Egy Tokió külvárosában lévő étterem előtt álló ezredes műanyag szobra részt vett azokban az eseményekben, amelyek az "ezredes átkának" hitéhez vezettek a "Hanshin Tigers" japán baseballcsapat (japánul: 阪神) szurkolói körében.タイガース): 1985-ben, az országos bajnokság döntőjének, a Nihon Shirizu-i győzelem ünneplésekor a szobrot a hídról a folyóba dobták. A csapat későbbi kudarcait (azóta soha nem nyert bajnokságot) a szobor bosszúja magyarázza: a Tigrisek kudarcra vannak ítélve, amíg meg nem találják.
A „South Park” animációs sorozat 14. évadának harmadik epizódjában említik, ahol Cartman megállapodást köt az ezredessel a KFC termékek titkos szállításáról South Park városába, miután a KFC törvényi tilalma lett az államban. A 9. évad harmadik epizódjában is szerepel, ahol az ezredes állítólag Cartman asszisztense a tehetségügynökségnél.
A Barátok közt 3. évadának 21. epizódjában, amikor az egyik főszereplő Ross nevetséges hófehér öltönyt próbál felvenni egy tévéműsorba, nővére, Monica viccesen azt mondja, hogy még Sanders ezredesnél is jobban szereti az öltönyt a bátyján. Ennek eredményeként Ross megsértődik.
A Family Guy című animációs sorozat második évadában Peter Griffin kitartóan követeli, hogy a KFC eladó hívja Sanders ezredesnek, mire azt válaszolja, hogy az ezredes meghalt, Peter nem hiszi el...
BAN BEN számítógépes játék A Call of Duty: Modern Warfare 2 rendelkezik a "Sanderson ezredes" vívmányával, amely húsz csirkét öl meg 10 másodperc alatt. A szójáték az, hogy a főszereplő vezetékneve Sanderson.
A „Mindent vagy semmit” („A leghosszabb udvar”) című filmben Adam Sandler karaktere tréfásan „..Sanders ezredesnek és csirkéinek” nevezi a börtönőr üzlettársát magára az ezredesre való hasonlóság miatt.
A Simpson család 21. évad 2. rész. jelen a sorozatban történelmi személyek, mint például: Szent Péter, Hasfelmetsző Jack, Nagy Károly stb., mint valami titkot tudó személy. 14:00 perc 4. évad "Breaking Bad". Sanders ezredest gyakran emlegetik, amikor a titkos metillaboratóriumi vizsgálatról beszélnek. Párhuzam a fő főnökkel - Gus Freennel - a "Los Pollos Hermanos" ("Chicken Brothers") gyorséttermi lánc tulajdonosával.
Sanders ezredes (igazi nevén Garland David) - egy étteremlánc híres alapítója gyors kaja"KFS". Ezeknek az intézményeknek a jellegzetes receptje a tésztában sült csirkedarabok voltak, fűszerek és aromás fűszernövények különleges keverékével ízesítve. A Sanders továbbra is szerepel a cég összes éttermében és márkás csomagolásán. Valójában Garland sosem volt tiszt. Az állam kormányzójától ezredes címet kapott kiemelkedő közszolgáltatásokért. Ebben a cikkben rövid életrajzát mutatjuk be.
A KFS éttermek sok vásárlója azt sem tudja, melyik évben született Sanders ezredes. Most megjavítjuk. Garland Sanders Henryville-ben született 1890-ben. A fiú apja helyi gazdálkodók segédjeként dolgozott. Ez kis bevételt hozott a családnak, és lehetővé tette, hogy az anya otthon maradjon a gyerekekkel. De a fiú apja hirtelen meghalt, amikor hat éves volt. A gyerekek élelmezése érdekében az anya dolgozni ment, a leendő Sanders ezredes pedig egész nap otthon ült, és vigyázott a nővérére és a bátyjára. Ez az élet lehetővé tette a fiú számára, hogy felfedezze tehetségét a főzés terén. Garland hónapokon belül mesterien elkészítette a család számos legnépszerűbb ételét. Természetesen a fiúnak nem volt ideje tanulni, és rohamokban kellett iskolába járnia.
10 évesen egy farmon kapott állást. Mindössze 2 dollárt kapott havonta. Néhány évvel később édesanyja újraházasodott, és a fiút a szomszédos Greenwood városba küldte. Ott visszatért a farmra. 14 évesen Garland végül kimaradt az iskolából. Vagyis a teljes oktatási tapasztalata mindössze 6 osztály volt.
15 éves koráig a leendő Sanders ezredes félig csavargó életet élt, lakóhelyet és tevékenységet váltott. Aztán Garland villamosvezetőként kezdett dolgozni. 16 éves korában a fiatalember úgy döntött, hogy csatlakozik a hadsereghez. Kubában kötött ki, amely akkoriban valójában az Egyesült Államok gyarmata volt. Garland hat hónapig szolgált ott, majd megszökött, majd kovácssegédként kapott állást. Az alacsony fizetések miatt a fiatalember úgy döntött, szakmát vált, és tűzoltó lesz. Sanders tovább maradt ebben a pozícióban. Garland élete javulni kezdett, és feleségül is vette barátnőjét, Claudiát. Ám miután a párnak gyereke született, Sanderst váratlanul kirúgták. Felesége nagyon szerette Garlandot, és már hozzászokott ahhoz, hogy önmagát keresse.
Egy időben a KFS leendő tulajdonosa megpróbált szellemi munkát végezni - levelező jogi kurzusokra iratkozott be, hogy további munkát végezzen a bíróságon. Néhány hónap után ezt a tevékenységet is megunta. 40 éves koráig számos szakmát kipróbált: autószerelő, gumiárus, kompkapitány, rakodó, biztosítási ügynök stb.
Így hát, észrevétlenül, Garland közeledni kezdett az ötödik évtizedéhez. Mély depresszióban ünnepelte 40. születésnapját. Egész fiatalsága elmúlt, és Sandersnek sem állandó munkája, sem saját otthona nem volt. Egy nap Will Rogers humoros előadását hallgatta a rádióban. A komikus egyik mondata pedig mély benyomást tett Garlandre, és fenekestül felforgatta az életét. Így hangzott: "Az élet csak negyven évesen kezdődik." Elmondhatjuk, hogy ettől a pillanattól kezdve Sanders ezredes története kezdődik. Garland ezentúl úgy döntött, hogy kizárólag magának dolgozik.
A kis megtakarítások lehetővé tették Sanders számára, hogy saját autójavító műhelyt nyisson. Nagyon jól választott egy helyet az Interstate 25 mellett, amely Floridát kötötte össze az északi államokkal. Ez nagy ügyféláramlást biztosított. A leendő Sanders ezredes a családjával ott lakott, az autójavító műhely mellett.
Idővel Garland ételt kezdett kínálni az úton elfáradt ügyfeleknek. Szeretett főzni, és az otthoni konyhájában csinálta, a látogatókat külön szobában helyezte el. Csak egy asztal és hat szék volt. A menü főleg csirkéből állt, ami Sandersnek sikerült a legjobban. Egy évvel később Garlandnak állandó vásárlói voltak, és észrevette, hogy a bevételek oroszlánrészét az étterem, nem pedig az autószerelő műhely termeli. Elhatározták, hogy nevet adnak a mini-intézménynek. A bejárat fölé Sanders egy táblát akasztott, amelyen ez állt: „Kentucky Fried Chicken Special Recipe”. Ő is kitalálta műszaki újdonság. Az étterem vevői közül sokan gyakran sietek, és Garland számára hosszú időnek tűnt egy fél óra egy csirke sütésére. A megoldást gyorsan megtalálták. Sanders részt vett az újonnan bevezetett gyorsfőzők promóciós rendezvényén, amelyek nyomás alatt főzik az ételeket. Megvette magának az egyik modellt, és megtanulta, hogyan kell lédús csirkét főzni mindössze 15 perc alatt. Egy gyorsfőző és fűszerek voltak a kentuckyi csirkék főzésének titka.
Garland életében először elégedett volt saját munkájával. Először is a hobbiért fizettek, másodszor pedig senki sem tudta kirúgni. A kentuckyi csirkék híre gyorsan terjedt. Az 1930-as évek közepére mindenki, aki ellátogatott Sanders étterembe, Kentucky „nemzeti” ételének tekintette őket. Talán így volt jelentős siker Garland, hogy bevezesse termékét a köztudatba. Sokan nem értették, hogyan sikerült ezt elérnie egy hatéves végzettséggel, hiányos jogi képzésekkel.
1935-ben Robie Lafoon (Kentucky kormányzója) elfogadta Garlandot a „Kentucky Ezredesek Rendjének” tiszteletbeli tagjává, a következő szöveggel: „Az út menti élelmiszerek fejlesztéséhez való hozzájárulásáért.” A kapott ezredesi rang Sanders rejtett hiúságát táplálta. Úgy döntött, éttermet és motelt épít az autójavító műhely közelében.
A megnyitóra 1937-ben került sor. A KFC alapítója, Sanders ezredes fehér öltönyben, fekete csokornyakkendővel jelent meg a vendégek előtt. A megjelenést ékszakáll és ősz haj tette teljessé.
Ez a karakter óriási sikert aratott a közönség körében. Most Garland mindig csak fehér öltönyt viselt. Az ügyfelek sorakoztak. Az eladott csirkék számát az alapján lehetett meghatározni, hogy mennyi fűszerezésre volt szükség. Sanders úgy keverte össze, mint a cementet a kávézó hátsó szobájában. Naponta több zacskó is eltarthat.
Garland számára ezek az évek aranyak voltak. Bármilyen probléma csak felpezsdített, és arra késztetett, hogy továbblépjek. 1939-ben kellemetlen esemény történt, amelynek Sanders ezredes is tanúja volt. A KFC teljesen leégett. De Garland a lehető legrövidebb idő alatt újjáépítette. Ugyanebben az évben Duncan Hines (élelmiszerkritikus) megemlítette vállalkozását útikönyvében, és az ezredes csirkéket különleges látványosságnak nevezte Kentuckyban.
Az évek észrevétlenül elrepültek a kellemes bajokban, és Sanders már a csendes öregkoron gondolkodott, de a sors kellemetlen meglepetéssel szolgált. 1950 elején elkészült a 75-ös főút a 25-ös szövetségi főút elkerülésére. Az ügyféláramlás egyik napról a másikra kiszáradt. 1952-ben Garlandnak már nem volt elég pénze a KFS fenntartására. Sanders ezredes eladta aukción, hogy kifizesse hitelezőit. 62 évesen elveszítette mindenét, amije volt: pénzét, otthonát és munkáját. Garland csak 105 dolláros nyugdíjra számíthatott.
Sanders ezredes azonban nem akart szegény nyugdíjasként élni, és új vállalkozással állt elő. Elkezdett járni a közeli éttermekbe és kávézókba, és felkérte őket, hogy használják az ő jellegzetes fűszerezését. Ezért csirkénként 5 centet kellett fizetni neki. Nagyon kevesen értettek egyet. Az 1950-es évek végére azonban Garland már 200 étteremmel működött együtt. 1964-re a franchise-ok száma 600-ra nőtt, és Sanders ajánlatot kapott az üzlet eladására. A vásárlók egy befektetői csoport volt, akik 2 millió dollárt fizettek a KFS-ért.
84 éves korában Sanders ezredes, akinek életrajzát fentebb leírtuk, kiadott egy könyvet „Az élet szorgalmasan nyalja a kezét” címmel. Ebben teljesen leírta az övét életút. Miután eleget tett ennek a szent „kötelességének” a társadalom felé, visszavonult, és haláláig olyan ártalmatlan örömökben hódolt, mint a golfozás. Az egyetlen dolog, ami felzaklatta Garlandot, az a Kentucky csirkék ízének megváltozása volt, miután elhagyta a KFS-t. Interjúiban gyakran kijelentette: „Túlságosan elragadtatják őket a kereskedelem, és véletlenül főznek csirkét.” Sanders 1980-ban halt meg leukémiában. Az ezredes 90 éves volt.
Harland David Sanders, ismertebb nevén Sanders ezredes (1890. szeptember 9. – 1980. december 16.) - a Kentucky Fried Chicken gyorsétteremlánc alapítója(Kentucky Fried Chicken, KFC).
Sanders ezredes volt az első, aki 1952-ben több millió dolláros üzletté változtatta a csirke sütését. Jellegzetes receptje az rántott csirke darabok tésztában, aromás gyógynövények és fűszerek keverékével ízesítve. Portréja hagyományosan hálózatának összes éttermén és márkás csomagolásokon látható. "ezredes" rangja egy kitüntető cím, amelyet egy állam kormányzója évente ítél oda kiemelkedő szolgálatáért publikus életállapot.
Így, kész meghallani nehéz élettörténet? Megy:
Harland Sanders 1890. szeptember 9-én született Henryville kisvárosában, az Egyesült Államok Indiana államában. Harland apja azzal kereste kenyerét, hogy segédmunkát végzett a helyi gazdáknak. Keveset keresett, de anyja megengedhette magának, hogy vigyázzon a gyerekekre. De amikor Sanders öt éves lett apa hirtelen meghalt. A gyerekek élelmezéséhez az anyának dolgoznia kellett, a kis Harland pedig egész nap otthon maradt öccsével és húgával.
Ez az élet feltárta igazi főzési tehetségét. Mindössze néhány hónap alatt Sanders megtanulta elkészíteni a család összes népszerű ételét. Ilyen helyzetben szó sem volt tanulásról. Harlandnak nem volt ideje rendszeresen iskolába járni, és nem volt pénze az egyetemre. 10-kor munkásként kapott állást egy közeli farmon, havi 2 dolláros fizetéssel. Két évvel később édesanyja újraházasodott, és Harland mostohaapja egy otthonától távoli farmra küldte dolgozni, mert... Nem akartam különösebben részt venni mások gyerekeinek nevelésében.
BAN BEN 14 év Sanders teljesen kimaradt az iskolából. Összesen hat osztályt tanult ott.
15 évesen feladva Mezőgazdaság, Ő villamosvezetői állást kapott.
16-korévesen beállt az amerikai hadseregbe, és Kubába ment közlegénynek. Ott gereblyézett hősünk ló trágya a hadseregben, majd munkát kapott kovácssegéd. Aztán a vasúti gördülőállomány mosójaként a helyinél vasúti, később pedig tűzoltóként a tűzoltóságon. Ott minden olyan jól ment, hogy Harland még azt is összeszedte a bátorságát, hogy megkérje szeretett Josephine-ét (első feleség), amely elfogadta ezt a javaslatot.
Josephine nem akart gyereket, de a 19 éves Sanders határozott volt: a hivatalos verzió szerint 9 hónappal később nászéjszaka a párnak megszületett az első gyermeke, egy lány, Margaret. Két évvel később megszületett Harland Jr., hét évvel később pedig Mildred.
Első gyermeke születése után Sanderst kirúgták. Felesége azonban annyira szerette Harlandet, hogy hősiesen elviselje az állandó rohanását egyik munkahelyről a másikra.
Egy időben Sanders még úgy döntött, hogy szellemi munkát végez - levelező jogi kurzusokra iratkozott be, és bírósági gyakorlatot kapott. Az ügyvéd karrierje hamarosan véget ért, mivel a tárgyalás során ő összeveszett ügyfelével. Az Ügyvédi Kamara megfosztotta jogosítványától.
Ezt követően és 40 éves koráig Harland más foglalkozásokat is kipróbált: biztosítási ügynök, bányász, bútormozgató, farmer, kompkapitány, eladó autógumikés egy autószerelő.
Enyém Mély depresszióban ünnepelte 40. születésnapját: fiatalsága elmúlt, és valahogy úgy esett, hogy nem volt saját otthona, de még állandó munkahelye sem. Abban a pillanatban hallotta a rádióban az akkori híres humorista, Will Rogers beszédét, aki humoreszkjében azt mondta, „az élet csak negyven évesen kezdődik”. Harland később ezt mondta „Ez a rádióműsor megváltoztatta az életemet”. Mostantól úgy döntött, hogy csak magának dolgozik, mivel voltak kis megtakarításai.
1930-ban Corbin városában, Kentucky államban, Sanders államban saját autószerelő műhelyt nyitott. Nem véletlenül választotta a helyet: vállalkozása közvetlenül a 25-ös szövetségi autópálya szélén található, összekötve Északi államok Floridával. Ez folyamatos ügyféláramlást biztosított számára. Harland és családja ott lakott, az autószerelő műhely több nappalijában.
A dolgok lassan beindultak, és Sanders hamarosan úgy döntött, hogy megkínálja az úton elfáradt látogatókat, főleg étellel szeretett főzni. Otthoni konyhájában maga készítette az ételeket, az ügyfelek számára kialakított helyiségben csak egy étkezőasztal és hat szék fért el. A szerény étlap alapja a rántott csirke volt, amiben Harland kifejezetten ügyes volt. A következő kilenc évben kidolgozta és tökéletesítette a nyomás alatt sütött csirke "titkos receptjét", amely gyorsabban megsüti a csirkét, mint egy serpenyőben.
1935-ben Ruby Laffoon Kentucky kormányzója elfogadta a "Kentucky Colonels Rendjének" tiszteletbeli tagjává. a megfogalmazással "az út menti fejlesztéshez való hozzájárulásért Vendéglátás».
A megtakarított pénzből Sanders egy 142 férőhelyes motelt és éttermet kezdett építeni autójavító műhelye közelében. A létesítmény nagyon úgy nézett ki, mint egy takaros német tanya.
A megnyitóra 1937-ben került sor a Sanders Court & Cafe (Sanders Motel and Cafe) felirat alatt. Sanders fényűző fehér öltönyben, fekete csokornyakkendővel jelent meg a látogatók előtt.
A látogatók számának most nem volt vége. Amikor 1939-ben a létesítmény leégett, Harland pár hónap alatt újjáépítette.
Ám hamarosan az élet ismét repedezni kezdett- Befejeződött egy új autópálya építése, amelyre ráhajtották a Harland autójavító műhelye mellett korábban elhaladó teljes patakot.
Megint kudarcnak tűnik, a kora már nem fiatal - 62 éves, Harland már majdnem feladta.
És akkor a segítségére sietett... sült csirke! Igen, így van, megfeszült, összepakolta a bőröndjét, és egyetlen mondattal elment a közeli éttermekbe autózni: – Én jobban tudok sült csirkét főzni, mint te.
Újra és újra visszautasították, egy kitűnő szakácsot előrehaladott éveiben tetőtől talpig gyanúsan megvizsgáltak, és sokszor még a küszöbre sem engedték. Helyezzük magunkat mentálisan egy étteremtulajdonos helyébe. te sikeres üzlet, majd egy szép napsütéses napon egy rozsdás roncs hajt be a létesítményedbe, ahonnan valami furcsa öregember jön ki, és felkér, hogy először vegyél tőle csirkereceptet, majd havonta fizess neki pénzt. Természetesen megkérdezed tőle:
– Talán híres szakács vagy?
„Nem, nem vagyok szakács” – válaszolja a furcsa nagyapa.
- Ó, látom, te... sikeres étteremlánc tulajdonosa,és bővíted?
- Nincsenek éttermeim. Volt egy, de tönkrementem” – vallja be őszintén a nyugdíjas.
„Nos, most már értem” – sejted. - Te - neves szakácskönyv-kiadó.
– Nem, én egyszerű ember vagyok, és csak egy csirkereceptem van.
Sok időbe telt, mire megtalálta első vásárlóját. Egyes források azt állítják, hogy ő 1006 éttermet látogatott meg az első szerződés megkötése előtt. A megállapodás értelmében Sanders minden egyes étteremben csak 5 centet kapott minden csirkéért. Nem rossz, tekintve, hogy a rendelések mennyisége folyamatosan nőtt. Mondanunk sem kell, hogy már a hatvanas évek elején több száz amerikai étterem volt a Harland Sanders ügyfele. Később találkozott Pete Hermannel, egy Salt Lake City-i vendéglőssel, aki meglátta az ezredes ötletében rejlő lehetőségeket, és új éttermet nyitott, a Kentucky Fried Chicken néven, a KFC első helyszínén.
Aztán Harland Sanders vágya teljesült - 100%-ban megvalósította magát. Megtalálta kedvenc munkáját teljesen átadva magát a tehetségednek. Másokat is elhitetett önmagukban!
Amikor 70 éves volt, a Kentucky Fried Chicken elérte hírnevének csúcsát, és az öreg ezredes úgy dönt, hogy 2 millió dollárért eladja a céget magánbefektetőknek valamint a cég képviselői pozíciója (márkaarc), amiért évente körülbelül 250 ezer dollárt fizettek.
Az elmúlt években elég sokat szentelt önmagának – utazott, golfozott, és saját éttermet, a Claudia Sanders’ Dinner House-t vezette második feleségével, Claudiával.
1980-ban Harland Sanders 90 éves korában halt meg.
Öt lépés a millióig
1. Gazda, villamosvezető, közlegény amerikai hadsereg, kovácssegéd, mozdony tűzoltó, jogi gyakornok a bíróságon, biztosítási ügynök, bútorrakodó, kompkapitány, gumikereskedő és autószerelő.
2. 40 évesen az élet csak most kezdődik: Sanders úgy döntött, hogy magának dolgozik, és megnyitotta saját autójavító műhelyét, ahol a legjobban árulták a sült csirkét.
3. 47 évesen követte ügyfelei példáját, és saját éttermet nyitott.
4. 62 éves korában Sanders ezredes teljesen tönkrement, amikor egy új állami autópálya távozott a létesítményéből.
5. Sanders nyugdíjas ismét franchise-t kezdett árulni a sült csirke elkészítésének technológiájára. És 70 évesen lett milliomos.
Az FSC története 87 évre nyúlik vissza (1930 óta). A szervezet kávézók és gyorséttermek rendszere, melynek sajátosságai a csirkehúsból készült ételek. Alkotója Garland David Sanders, más néven Sanders Kentucky Colonel.
A kereskedelem volumenét tekintve a lánc a második a McDonald's után. A világ 125 országában több mint 18 ezer étterem és kávézó működik KFC néven, 750 ezer alkalmazottal.
A cég az anyavállalat Yum! Márkák. A cég éves bevétele meghaladja a 3,2 milliárd dollárt.
Vessünk egy rövid pillantást a történetre a KFC létrehozása.
A KFC megalkotójának története Henryville városában kezdődött, ahol Garland Sanders 1890-ben született. A fiú apja meghalt, amikor a baba még nem volt 6 éves. A fiúnak otthon kellett maradnia az idősebbnek, meg kellett tanulnia főzni magának és egészen fiatal testvérének. Már akkor is mutatott ajándékot a főzéshez.
13 éves korában Harland elhagyta szülei otthonát, és egyúttal abbahagyta az iskolai tanulmányait. Három év leforgása alatt nem egyszer kellett lakóhelyet váltania, és átmeneti munkával keresnie a kenyerét. 16 évesen, miután okmányokat hamisított, katonai szolgálatra ment. Szolgálata befejezése után Garland számos foglalkozást váltott, kovácssegédként, vasúti autómosóként és tűzoltóként dolgozott. Negyvenéves kora előtt találkozott jövőbeli feleség, családot alapított, gyereket szült. De nem sikerült egyetlen konkrét munkahelyen sem maradnom.
Egy másik lépés Kentuckyba hozta a Sanders családot. Itt Garland először gumiabroncs-értékesítőként dolgozott, majd egy Standard Oil benzinkút menedzsereként kapott állást. A helyi területeken tapasztalt szárazság után azonban meredeken csökkent a benzin iránti kereslet. Aztán Sandersnek sikerült megegyeznie a vezetéssel helyi fiók"Shell Oil" arról, hogy kiosztott neki egy telket egy új helyen. Így Corbin városában, a szövetségi autópálya melletti kereszteződésben, ahol nagy volt a forgalom, megjelent egy Sanders benzinkút.
Benzinkút Corbinban
A benzinkútnál Sanders úgy döntött, hogy nyit egy út menti kávézót az egykori raktárban. Felállított egy asztalt, 6 széket, és házias ételeket kezdett kínálni látogatóinak. A csirkefőzésben volt a legsikeresebb, folyamatosan kísérletezett vele, és fokozatosan a kávézó több bevételt termelt, mint egy benzinkút.
Feladott egy hirdetést Garland Sanders Kentucky Fried Chickenjéről, és jól látható helyre tette fel. Így született meg a leendő híres étel márkaneve.
Minden több ember Elkezdtem jönni egy olyan helyre, amely korábban kevés volt, nem csak azért, hogy megtankoljam az autómat, hanem megkóstoljam a szokatlanul ízletes csirkét. A helyi lakosok és Kentucky tisztviselői állami mérföldkőnek tekintették.
4 év után Garland vett egy másik benzinkutat, ahol étkezdét épített. nagyobb méretű. Folyamatosan fejlődik, szállodavezetői tanfolyamokon vesz részt, és saját, jellegzetes sült csirkés ételeket készít.
Sanders (jobbra) a konyhájában Corbinban, Kentuckyban (1930)
Sanders ezredes története nem kapcsolódik ehhez katonai szolgálat. Az államban létezett a Kentucky Ezredesek tiszteletbeli rendje, amely embereket fogadott el bizonyos társadalmi szolgálatokért. A kormányzó 1936-ban a közétkeztetés szervezésében elért sikeréért adományozta neki a címet.
Érdemei elismerése arra késztette Garlandot, hogy tovább bővítse vállalkozását. Kibővít egy korábban épített éttermet, majd egy motelt vásárol.
Az intézmény megnyitóján Sanders ezredes extravagáns fehér öltönyben, csokornyakkendővel jelenik meg. Új kinézet tetszett a közönségnek. Azóta Sanders csak fehér öltönyben volt látható a nyilvánosság előtt.
Az étteremben az üzlet hatalmas sikert aratott. A sült csirkét úgy árulták, mint a meleg süteményt.
Motel Sanders Court & Cafe, USA, Kentucky, Corbin
Az ügyfelek számának növekedése vezette Garlandot arra az ötletre, hogy csökkentsék a tétel elkészítéséhez szükséges időt. Az egyik bemutatón a vendéglős megismerkedett egy éppen a piacon megjelent gyorsfőző működésével. Sanders azonnal megvásárolta és átalakította a nyomástartó edényeket.
A csirke főzési idejét 15 percre növelte. A következő néhány évet itt töltötte kreatív keresések legjobb kombináció fűszerek és hőmérsékleti rezsim. 1940 júliusában Garland megalkotta legendás receptjét 11 gyógynövény és fűszer keverékéhez. Mindig titokban tartotta, ami lehetővé tette számára, hogy sok pénzt keressen. A bizalmas információk között szerepelt még a baromfi sütési módja és az ízletes szósz elkészítésének módja is.
A siker története a KFC alapítója 1950-ben folytatódott, amikor Sanders újra kentuckyi ezredes lett. Ezt követően úgy döntött, hogy megfelelő imázst készít: kecskeszakállt és ősz hajat növesztett, társasági eseményeken kezdett megjelenni fehér öltönyben, bottal, eredeti aláírást készített magának, és „Sanders ezredesnek” ajánlották.
Garland Sanders étterem
1952-ben Garland azzal az ötlettel állt elő, hogy vállalkozását új módon szervezze meg. Úgy dönt, hogy elkezdi értékesíteni találmánya jogait. Sanders a fiatal vendéglős Pete Harmant választotta első partnerének.
Garland Sanders Pete Harmannel
A tapasztalt vállalkozó abban reménykedett, hogy franchise-szerződést köthet vele. Akkoriban már jól ismert volt a franchise, sok gyorsétterem használta. A vállalkozó szellemű amerikaiak úgy vélték, hogy ez egy lehetőség arra, hogy jó pénzt keressenek. Az ezredes szándékában állt rávenni a gazdag étteremtulajdonosokat, hogy az általa feltalált ételt és mártást vegyenek fel létesítményeik étlapjára. Minden eladott adag után 5 centet fizettek neki kárpótlásul a főzés titkának felfedezéséért.
Sikerült megegyeznünk Harmannal, és megtörtént az üzlet. Pete étterme fölött egy tábla állt, amelyen Kentucky Fried Chicken volt. Így született meg a márka. A KFC elkezdte egy jövőbeli óriási gyorsétterem-birodalom létrehozásának történetét.
Harman szerint a sült csirke termék bevezetése jelentősen megnövelte éttermének bevételét. Utahns egzotikusnak és vonzónak találta.
Az 50-es évek közepén megkezdődött egy nemzeti útépítési program megvalósítása az Egyesült Államokban. A terv a forgalmas kereszteződést, ahol Sanders szállodája és étterme 7 mérföldre helyezte át a másik irányba.
A sors maga késztette az ezredest, hogy komolyan foglalkozzon a franchise-val. Sanders akciós áron eladja ingatlanát, és autójával körbejárja a különböző városokat, tele felszereléssel és hozzávalókkal, hogy elkészíthesse jellegzetes sült csirkés ételét. Eleinte baromfihúst főzött az intézmény alkalmazottainak. Ha szerették a sült csirkét, akkor Harland meghívta a látogatókat, hogy próbálják ki a terméket. Ugyanakkor mindig a saját képében jelent meg, ugyanabban a fehér öltönyben, bottal a kezében járta körbe az intézmény auláját, és figyelmesen figyelte a látogatók reakcióját.
Az 1950-es évek végére a KFC alapítója már 200 étteremmel működött együtt.
A rántott csirke a gyorséttermi rendszer egyik attribútuma lesz, kiszorítva a hamburgert – a gyorséttermek akkori fő szimbólumát. A szakállas és fehér öltönyös Sanders ezredes képe pedig fontos helyet foglalt el az amerikai kulturális életben.
1964-re a franchise-ok száma 600-ra nőtt, és a cég az Egyesült Államokban vezető szerepet töltött be az értékesítési pontok számában.
Ekkor Sanderst ügyvédjének fia, John Brown kereste meg egy üzleti ajánlattal az üzlet eladására. Brown és néhány KFS-koncessziós úgy vélte, hogy a lánc 74 éves alapítója elvesztette érdeklődését az üzlet iránt.
A tárgyalások után Sanders beleegyezett az üzletbe. 2 millió dollárt kapott, élethosszig tartó nyugdíjat, minőségellenőrzési képességet és „a vállalat élő imázsának” szerepét. A márka jogait John Brown és Jack Massey vette át, akik finanszírozták az ügyletet.
John Brown, Jack Massey és Garland Sanders
A KFC története új fejlődési szakaszba kezdett. A fiatal menedzserek minden koncessziós jogosultra azonos működési szabályokat vezettek be, bevezették az elvitelre történő értékesítést, valamint megtiltották az éttermek saját termékeinek értékesítését, előnyben részesítve a KFS márkájú termékeket.
Minden létesítmény egységes kialakítást kapott, piros és fehér színeken alapuló. A cég székhelyét Louisville-be helyezték át, ahol jelenleg is található.
A cég székhelye Louisville-ben
A szervezet árbevételét tekintve a hatodik helyen végzett az országban. 1970-re 3000 alkalmazottat foglalkoztatott Viszonteladói üzletek 48 államban.
A gyors bővülés azonban kezdett károsan hatni a megnyitott pontok minőségére. A társaság először szenvedett el veszteséget a beszámolási időszakok eredményei alapján.
Az elkövetkező 15 évben a társaság nem egyszer cserélt tulajdonost.
Brown, aki ekkorra a cég egyedüli vezetője lett, 285 millió dollárért ad el KFC-t a Heublein vállalatnak, amely alkoholértékesítésre szakosodott.
A Heublein vezetése, miután számos kudarcot szenvedett, 1983-ban eladta a láncot az R. J. Reynoldsnak, a dohánytermékek gyártásával és értékesítésével foglalkozó cégnek.
Ez a cég, ahogy az várható volt, már 1986-ban alulmúlta a KFS-t, mint a PepsiCo.
A gyakori tulajdonosváltások elkeserítették a kávézók és éttermek tulajdonosait, és rossz hatással voltak a vállalkozás tevékenységére.
1980-ban Sanders, a cég alapítója leukémiában halt meg. Még be is utolsó időszak Egész életében aktívan részt vett szerződéses kötelezettségeinek teljesítésében, gyakran utazott a hálózat különböző pontjaira. Reklámképe bekerült a nemzeti kultúra történetébe, és a mai napig használják szervezetének osztályain.
Sanders ezredes szerepelt a KFC logón
A PepsiCo képviselője kemény politikát kezdett folytatni a koncessziósokkal szemben. Nagyon elégedetlenek voltak a főhivatal járulékainak növekedésével.
Ezzel együtt az új vezetési struktúra több mint 110 millió dollárt költött a hálózaton belüli változtatásokra, kávézók felújítására, valamint egy belső számítógépes irányítási rendszer kialakítására.
A PepsiCo 5 éves fennállása alatt a KFS cég 2 ezer új pontot nyitott, ezek összlétszáma 8500-ra nőtt.
1991 tavaszán úgy döntöttek, hogy a KFC rövidített nevet használjuk hivatalos névként.
Ha az FSC dolgai nem mennének jól az USA-ban a lehető legjobb módon, akkor a kávézók és éttermek fejlesztése más országokban több mint sikeres volt. Az eredmények különösen az ázsiai országokban voltak lenyűgözőek. Kínában olyan ütemben nőtt a gyorséttermek száma, hogy többnek bizonyult, mint a cég hazájában, az Államokban. Az összes értékesítés több mint 50%-a külföldi létesítményekben történik.
FSC Kínában
A vállalat tevékenységében felgyülemlett problémák kiküszöbölése érdekében a PepsiCo komoly személyi változtatások mellett dönt a vezetésben. főigazgató Roger Enrico lesz a cég, és David Novakot nevezik ki a KFC amerikai részlegének élére. Sikerült mindent eloltani konfliktushelyzetek amerikai koncessziósokkal, javítani pénzügyi mutatók a vállalat észak-amerikai szegmense számára. 1996-ban Novakot nevezték ki az egész szervezet élére.
Novák Dávid
1999-ben a KFC kampány költsége 75 millió dollárra nőtt. Ez a szám rekord volt az egész történetében.
Ezt követően a PepsiCo kiváltotta a KFC-t és más éttermi részlegeket struktúrájából, és külön szervezetté alakította őket. 2002 óta ez a szervezet Yum! Márkák. Itt ér véget, kezdődik a KFC létrejöttének története modern színpad cégfejlesztés.
Az FSC külföldi terjeszkedése nem múlhatott el orosz piac. Kezdő dátum A KFC története Oroszországban 1993 volt. Rosintert választották partnernek a már világhírű gyorséttermi céghez. A fővárosi GUM-ban ünnepélyes hangulatban nyílt meg Oroszország első kávézója Sanders ezredes reklámarcával.
A KFS márka nagyon népszerű az oroszok körében. Elég megjegyezni, hogy 2012-ben a hálózat 153 kiskereskedelmi egységének bevétele elérte a 4,3 milliárd rubelt. ahol, orosz hadosztály A hálózat értékesítési volumenének folyamatos növekedését mutatja, az elmúlt két évben 46%-ra becsülik.
Jelenleg Yum! A Brands jelentősen bővíti a franchise-használatot hazánkban. Jelenleg 514 telephellyel rendelkezik Oroszországban, ebből 179 a tulajdonát képezi. A tervek szerint ezeket az éttermeket és kávézókat orosz franchise partnereknek adják el.
FSC Kazanyban
A franchise használata a hálózat által népszerűsített márkák népszerűsítésének népszerű formája. Lehetővé teszi a vállalat számára a működési költségek csökkentését és a jogdíjak bevételét: a szabadalmak, a szerzői jogok és a franchise-használat licencdíjai.
A ma népszerű KFC márkarövidítés az angol Kentucky Fried Chicken kifejezés első betűiből áll. Angolról lefordítva azt jelenti: „Kentucky Fried Chicken”. Kentucky nem véletlenül került ide, hiszen több mint 50 éve ebben az állapotban található a vállalat központi irodája. A márka létrehozásának története pedig ezen a helyen kezdődött.
1991-ig minden koncessziós telephely felett volt egy tábla a lánc nevével. teljes szavak, rövidítés nélkül.
Coffee Street – 1975 South első étterme, 1975-ben nyílt meg
Garland Sanders a harmincas években találta ki jellegzetes ételének nevét. 1952-ben azonban hivatalossá vált, amikor megállapodott az első franchise-ról Harman vállalkozóval. Don Anderson művész, akit Harman bérelt fel, hogy készítsen egy táblát az étterem bejárata fölé, felkérte, hogy írja le a jövő márka szavait: kentucky rántott csirke. Sanders ezredesnek azonnal megtetszett a név, és beleegyezett, hogy elfogadja.
Az első KFC logót egy amerikai tervező cég készítette 1952-ben. A kentucky fried chicken feliratból és Garland Sanders külön képéből állt.
A KFS logó evolúciója
Ugyanezt az ügynökséget hívta meg a hálózat vezetője, Michael Miles 1978-ban. Az ezredes arculata kissé megváltozott a frissített logóban: jókedvűbb lett.
1991-ben megjelent egy logó a KFC rövidítéssel. A társaság alapítójának arca kék árnyalatokkal jelenik meg. A logót a New York-i Schechter & Luth készítette.
1997-ben folytatódott a KFC logó története. A változások befolyásolták a fő reklámszereplő imázsát. Reálisabb lett az ezredes képe. A projektet Landor végezte.
A modern logót 2006-ban készítette a Tesser. Sanders kinagyított képén vörös kötény jelent meg. Hangsúlyozni látszik, hogy az ezredes igazi szakács volt, és nem kitalált karakter.
A KFC nemzetközi gyorsétteremlánc ma szerves részeés a Yum! Márkák.
A KFS bevétele a többi kulcsmutatóhoz hasonlóan évről évre nő, vagy legrosszabb esetben nem változik. Jelenleg több mint 3,2 milliárd dollárt tesz ki évente.
A lánc legtöbb étterme franchise-ként működik. A Yum! által kidolgozott új stratégiának megfelelően! A Brands Inc. nemzetközi rendszerében a franchise-alapú kávézók és éttermek részesedése 98%-ra nő.
A gyorséttermi ipar ma a legstabilabb a közétkeztetési piacon. Oroszországban például a kávézók és gyorséttermek látogatottsága évről évre nő, a gyorséttermek részaránya növekszik, és már elérte a teljes vendéglátó-piac 43%-át.
Ezért a KFC továbbra is növeli jelenlétét különböző régiókban. Így Oroszországban a tervek szerint évente legalább 100 éttermet nyitnak meg. A cég folyamatosan minőségi menümódosításokat, innovatív szolgáltatási módszereket és egyéb innovációkat alkalmaz az iparág fejlesztése érdekében. Egyre nagyobb figyelmet fordítanak az „egészséges táplálkozás” témára.
A KFC cég a Yum! küldetésének megfelelően fejlődik! Brands, melynek célja a világ legkeresettebb, legmegbízhatóbb és dinamikusan növekvő éttermi márkáinak hálózatának kiépítése.
