'조용한 사냥'을 위해 숲에 가는 버섯 따는 사람에게 가장 중요한 것은 무엇일까요? 아니요, 바구니가 아니라(필요하지만) 특히 어떤 버섯이 유독하고 바구니에 안전하게 넣을 수 있는지에 대한 지식입니다. 그들 없이는 숲의 진미를위한 여행이 순조롭게 병원으로의 긴급 여행으로 바뀔 수 있습니다. 어떤 경우에는 인생의 마지막 산책이 될 것입니다. 비참한 결과를 피하기 위해, 우리는 당신의 주의를 가져옵니다 간략한 정보어떤 경우에도자를 수없는 위험한 버섯에 대해. 사진을 자세히 살펴보고 사진이 어떻게 보이는지 영원히 기억하십시오. 시작하겠습니다.
의 사이에 독버섯독성과 치명적인 중독의 빈도 측면에서 첫 번째 자리는 창백한 농병이 차지합니다. 그 독은 열처리에 강하고, 더군다나 증상이 뒤늦게 나타납니다. 버섯을 맛본 후 첫날은 기분이 상쾌합니다. 건강한 사람그러나 이 효과는 오해의 소지가 있습니다. 생명을 구하기 위한 귀중한 시간이 다 되어가는 동안, 독소는 이미 간과 신장을 파괴하는 더러운 일을 하고 있습니다. 두 번째 날부터 중독 증상은 두통과 근육통, 구토로 나타나지만 시간이 지남. 대부분의 경우 사망이 발생합니다.
바구니에 담긴 식용 버섯을 잠시 만지기만 해도 버섯의 독이 모자와 다리에 즉시 흡수되어 무해한 자연의 선물을 치명적인 무기로 만듭니다.
버섯은 낙엽 활엽수림에서 자라며 (어린 나이에) 모자의 색에 따라 샴피뇽이나 그린핀치와 약간 비슷합니다. 캡은 가장자리가 부드럽고 안쪽으로 자란 섬유가 있는 약간 부풀어 오르거나 달걀 모양으로 평평할 수 있습니다. 색상은 흰색에서 녹색 올리브까지 다양하며 모자 아래의 판도 흰색입니다. 밑부분의 길쭉한 줄기가 확장되어 필름 가방의 잔해에 "속박"되어 있으며 그 아래에 어린 버섯이 숨겨져 있고 위에 흰색 고리가 있습니다.
버섯은 부서져도 흰 살이 짙어지지 않고 색이 유지됩니다.
어린이조차도 비행 agaric의 위험한 특성에 대해 알고 있습니다. 모든 동화에서 독약을 만드는 치명적인 재료로 묘사됩니다. 모든 것이 너무 간단합니다. 모두가 책의 삽화에서 보았듯이 흰 반점이 있는 빨간 머리 버섯은 단일 표본이 아닙니다. 그 외에도 서로 다른 다른 종류의 비행 agaric이 있습니다. 그들 중 일부는 매우 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 시저 버섯, 계란 모양 및 얼굴이 붉어지는 파리 한천. 물론 대부분의 종은 여전히 먹을 수 없습니다. 그리고 일부는 생명을 위협하며 식단에 포함시키는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
"fly agaric"이라는 이름은 "fly"와 "pistilence", 즉 죽음의 두 단어로 구성됩니다. 그리고 설명없이 버섯은 파리, 즉 설탕을 뿌린 후 모자에서 방출되는 주스를 죽이는 것이 분명합니다.
인간에게 가장 큰 위험을 초래하는 치명적인 유독성 파리 진드기 종은 다음과 같습니다.
유독 한 버섯은 독특한 구조로 인해 그 이름을 얻었습니다. 종종 표면이 부드러운 섬유로 덮여있는 뚜껑도 세로 균열로 장식되어 있고 가장자리가 찢어집니다. 문헌에서 곰팡이는 섬유질로 더 잘 알려져 있으며 적당한 크기를 가지고 있습니다. 줄기의 높이는 1cm가 약간 넘고 가운데에 돌기가 있는 모자의 지름은 최대 8cm이지만 이것이 가장 위험한 것으로 남아 있는 것을 막지는 못합니다.
섬유 펄프의 무스카린 농도는 붉은 파리 한천을 초과하지만 효과는 30 분 후에 눈에 띄며 낮에는이 독소에 의한 중독의 모든 증상이 사라집니다.
제목이 내용과 일치하는 경우입니다. 사람들이 버섯을 그런 음란한 말로 거짓 밸루이 또는 양 고추 냉이 버섯이라고 불렀던 것은 이유가 없었습니다. 유독 할뿐만 아니라 살도 쓰고 냄새는 단순히 역겹고 전혀 버섯이 아닙니다. 그러나 다른 한편으로는 가치가 매우 유사한 russula의 모습으로 버섯 선택기를 더 이상 만족시킬 수 없다는 것은 "향기" 덕분입니다.
균류의 학명은 "찹쌀혈종"처럼 들립니다.
거짓 가치는 모든 곳에서 자랍니다. 그러나 대부분 여름이 끝날 때 침엽수 림과 낙엽 활엽수의 밝은 가장자리, 참나무, 자작 나무 또는 아스펜 아래에서 볼 수 있습니다. 모자 어린 버섯접힌 가장자리가 있는 볼록한 크림색 흰색. 나이가 들어감에 따라 중앙은 안쪽으로 구부러지고 황갈색으로 어두워지며 가장자리는 밝은 상태를 유지합니다. 모자의 피부는 아름답고 매끄 럽지만 끈적 끈적합니다. 캡의 바닥은 회색의 접착판으로 구성되어 있습니다. 흰색어린 값에서, 오래된 표본에서 더러운 노란색. 조밀한 쓴 펄프도 해당 색상을 가지고 있습니다. 잘못된 평가의 다리는 약 9cm로 상당히 높으며 바닥이 넓고 위쪽으로 좁아지며 밀가루와 유사한 흰색 코팅으로 덮여 있습니다.
"양 고추 냉이 곰팡이"의 특징은 접시에 검은 얼룩이 있다는 것입니다.
모든 사람들은 그들이 우호적 인 무리의 그루터기에서 자라는 것을 알고 있지만 그들 중에는 실제로 맛있는 버섯과 다르지 않지만 심각한 중독을 일으키는 그러한 "친척"이 있습니다. 이것은 거짓 유황 꿀 agaric입니다. 유독 한 쌍둥이는 숲과 들판 사이의 공터에서 거의 모든 곳에서 나무 종의 잔해에 그룹으로 삽니다.
버섯에는 회색-황색의 작은 뚜껑(최대 직경 7cm)이 있으며 중앙은 더 어둡고 붉은색입니다. 과육은 가볍고 쓴맛이 나며 냄새가 난다. 뚜껑 아래의 판은 줄기에 단단히 부착되어 있으며 오래된 버섯에서는 어둡습니다. 가벼운 다리는 최대 10cm이며 심지어 섬유로 구성되어 있습니다.
다음과 같은 특징으로 "좋은" 꿀 버섯과 "나쁜" 꿀 버섯을 구별할 수 있습니다.
악마 버섯의 거대한 다리와 빽빽한 살은 겉보기에는 비슷하지만 그런 잘 생긴 남자를 먹으면 심각한 중독이 따릅니다. 이 종이라고도 불리는 사탄의 고통은 맛이 꽤 좋습니다. 냄새도 독 버섯 특유의 쓴 맛도 없습니다.
일부 과학자들은 bolet를 장기간 담그고 열처리를 하면 조건부 식용 버섯으로 분류하기도 합니다. 그러나 아무도 이 종의 삶은 버섯에 얼마나 많은 독소가 포함되어 있는지 정확히 말할 수 없으므로 건강을 위험에 빠뜨리지 않는 것이 좋습니다.
외부에서 사탄 버섯은 매우 아름답습니다. 더러운 흰색 모자는 다육질이며 해면질 노란색 바닥이 있으며 시간이 지남에 따라 빨간색으로 변합니다. 다리의 모양은 배럴의 형태로 같은 거대한 실제 식용 버섯과 비슷합니다. 모자 아래에서 줄기가 가늘어지고 노란색으로 변하고 나머지는 주황색-빨간색입니다. 살은 매우 조밀하고 흰색이며 줄기의 바로 밑 부분에서만 분홍빛을 띤다. 어린 버섯은 좋은 냄새가 나지만 오래된 표본은 상한 야채의 역겨운 냄새를 풍깁니다.
펄프를 절단하여 식용 버섯과 사탄의 고통을 구별 할 수 있습니다. 공기와 접촉하면 먼저 붉은 색조를 띠고 파란색으로 변합니다.
돼지의 식용에 관한 논쟁은 90년대 초반에 중단되었습니다. 이 버섯의 모든 유형이 공식적으로 인간의 생명과 건강에 위험한 것으로 인정되었을 때였습니다. 일부 버섯 피커는 오늘날까지 음식을 위해 계속 수집하지만 돼지 독소가 몸에 축적될 수 있고 중독 증상이 즉시 나타나지 않기 때문에 어떤 경우에도 이렇게 해서는 안됩니다.
외부에서 유독 한 버섯은 우유 버섯처럼 보입니다. 작고 쪼그리고 앉는 다리와 더러운 노란색 또는 회색 갈색의 다육 질의 둥근 모자가 있습니다. 모자의 중앙은 안쪽으로 깊게 오목하고 가장자리는 물결 모양입니다. 자실체단면이 황색을 띠지만 공기 중에서는 빠르게 어두워집니다. 돼지는 숲과 농장에서 무리를 지어 자라며 특히 뿌리줄기 사이에 있는 바람에 날리는 나무를 좋아합니다.
돼지 귀의 종류는 30여 가지가 넘고 버섯이라고도 합니다. 모두 렉틴을 함유하고 있어 중독을 일으킬 수 있지만, 날씬한 돼지가 가장 위험한 것으로 인식되고 있다. 어린 독 버섯의 뚜껑은 부드럽고 더러운 올리브이며 시간이 지남에 따라 녹슬어집니다. 짧은 다리는 실린더 모양입니다. 버섯 몸체가 부서지면 맑은 나무 썩는 냄새가 들립니다.
덜 위험한 돼지는 다음과 같습니다.
길가와 길가에는 크고 가느다란 줄기에 가느다란 버섯이 무성하게 자라고 있으며, 납작하고 납작한 우산 모양의 모자를 쓰고 있습니다. 그들은 우산이라고합니다. 실제로 모자는 버섯이 자라면서 열리고 넓어집니다. 대부분의 종류의 우산 버섯은 먹을 수 있고 매우 맛있습니다. 그러나 그 중에는 유독 한 표본도 있습니다.
가장 위험하고 일반적인 유독 한 버섯은 다음과 같은 우산입니다.
행 버섯에는 많은 종류가 있습니다. 그들 중에는 먹을 수 있고 매우 맛있는 버섯이 있으며 솔직히 맛도없고 먹을 수 없는 종. 그리고 매우 위험한 유독 한 행도 있습니다. 그들 중 일부는 경험이 부족한 버섯 따기를 쉽게 오도하는 "무해한" 친척과 비슷합니다. 숲으로 향하기 전에 파트너로 사람을 찾아야 합니다. 그는 버섯 사업의 모든 복잡성을 알고 "나쁜" 행과 "좋은" 행을 구별할 수 있어야 합니다.
행의 두 번째 이름은 화자입니다.
유독 한 화자 중 가장 위험한 사람 중 하나는 죽음을 초래할 수 있습니다.
대부분의 과학자들은 담즙 균류를 먹을 수 없는 것으로 분류합니다. 산림 곤충조차도 감히 쓴 살을 맛보지 못하기 때문입니다. 그러나 다른 연구자 그룹은 이 곰팡이의 독성을 확신합니다. 조밀한 펄프를 섭취하는 경우에는 사망이 발생하지 않습니다. 그러나 다량으로 함유된 독소는 내부 장기, 특히 간에 엄청난 해를 끼칩니다.
독특한 맛을 가진 사람들에게는 버섯을 겨자라고합니다.
유독 한 버섯의 크기는 작지 않습니다. 갈색 주황색 뚜껑의 직경은 10cm에 이르고 크림색 다리는 매우 두껍고 윗부분에 더 어두운 격자 무늬가 있습니다.
담낭균은 흰색과 비슷하지만 후자와 달리 부러지면 항상 분홍색으로 변합니다.
숲의 늪지대, 이끼 덤불에서 길고 얇은 줄기 인 습지 갈레리나에 작은 버섯을 찾을 수 있습니다. 위쪽에 흰색 고리가 있는 연한 연노랑색 다리는 가는 나뭇가지로도 쓰러지기 쉽습니다. 더욱이 버섯은 유독하여 여전히 먹을 수 없습니다. 갤러리의 짙은 노란색 모자도 깨지기 쉽고 물기가 있습니다. 에 어린 나이종과 비슷하지만 곧게 펴져 중앙에 날카로운 돌출부만 남습니다.
이것은 유독 한 버섯의 전체 목록이 아니며 식용 버섯과 혼동하기 쉬운 잘못된 종이 많이 있습니다. 발 밑에 어떤 버섯이 있는지 확실하지 않은 경우 지나가십시오. 나중에 심각한 중독에 시달리는 것보다 숲을 한 바퀴 더 돌거나 빈 지갑으로 집으로 돌아가는 것이 좋습니다. 조심하세요, 당신의 건강과 사랑하는 사람들의 건강을 돌보십시오!
수집하다 식용 버섯여름이 끝날 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 많은 식욕을 돋우는 종들이 6월부터 숲에 서식했으며 특히 이른 봄부터 이미 서식하고 있습니다. 식용 버섯의 종류를 알면 위험한 버섯과 구별하는 데 도움이 됩니다.
가장 먼저 등장하는 버섯은 적절한 준비여름과 가을에 채취한 것보다 덜 맛있습니다. 가장 중요한 것은 눈이 녹은 직후에 자라는 유독 한 종과 구별하는 것입니다.
그들은 태양 광선에 의해 잘 따뜻해지는 지역에 나타납니다. 그들의 모자에는 주름과 움푹 들어간 부분이 점으로 찍혀 있어 모렐에 주름진 모양을 줍니다. 버섯에는 몇 가지 일반적인 품종이 있으므로 캡의 모양이 다를 수 있습니다.: 배 모양, 길쭉한, 원추형입니다.
학명 - 갑상선 주사. 갈색 다리와 모자가 있습니다. 후자의 지름은 1-10cm이며 맛이 좋은 흰색 펄프는 전통적으로 통조림에 사용됩니다. 살구와 함께 정원과 야생 숲에서 자랍니다.
서브프리콧
그들은 그루터기에서 림보에서 자라며 얇은 다리로 붙어 있습니다.종종 직경이 30cm까지 자라는 모자의 색상은 백설 공주에서 갈색까지 다양합니다. 굴 버섯은 일반적으로 전체 무리를 형성하므로 수집하기가 더 쉽습니다.
이것은 얇은 진드기 버섯입니다., 5월에 "마녀의 고리" 형태로 숲 사이의 빈터와 숲 가장자리에 나타납니다. 밤나무 모자의 지름은 4cm 미만으로 아주 작습니다.
이 귀중한 산림 거주자는 다음이 있는 지역에서 5월 중순에 나타납니다. 따뜻한 기후조명이 밝은 열린 공간을 선택함으로써. 구형 모자는 흰색으로 칠해지고 다리는 베이지 색 음영이있을 수 있습니다.미식가 요리 준비를 포함하여 요리에 널리 사용됩니다.
그들은 5월 말에 모든 곳에서 나타납니다. 사랑하는 태양입니다. Boletus는 일반적으로 나무 주변의 "가족"에서 자랍니다. 그들의 반구형 모자는 발견 된 나이에 따라 흰색 또는 짙은 갈색이 될 수 있습니다. boletus와 다음을 구별하는 것이 중요합니다.후자는 쓴 맛과 포자의 분홍색 층과 함께 타는 맛이 나는 반면, boletus 포자는 포자가 회색입니다.
볼레투스
boletus와 동시에 나타나며,그러나 소나무 숲을 선호합니다. 버터 접시의 특징은 끈적 끈적한 필름으로 덮인 갈색 캡입니다.
여름에 그들은 자라고 새로운 것들이 합류합니다.조용한 사냥을 좋아하는 열렬한 애호가는 6 월 자체부터 숲으로 가고, 결실의 절정인 8 월에는 다른 사람들이 합류합니다.
여름 종의 목록에서 첫 번째 장소는 물론 흰색입니다. 맛이 일품일 뿐만 아니라 치유력: 세균을 죽이는 물질을 함유하고 있습니다.
"흰색"의 외관은 다른 사람과 혼동하기 어렵습니다.: 갈색, 분홍색 또는 흰색의 따뜻한 색조로 염색한 살집있는 모자를 통통한 다리에 부착합니다. 펄프는 기분 좋은 맛과 향을 가지고 있습니다.
긍정적 인 특성으로 인해 "버섯의 왕"이라고 불립니다. 열린 지역에서 자작 나무와 소나무가있는 숲에서 "흰색"을 찾을 수 있습니다. 그러나 곰팡이 자체는 그늘에 머무르는 것을 선호하여 쓰러진 나무나 두꺼운 풀 아래에 숨어 있습니다.
포르치니
참나무나 소나무가 있는 숲에서 자랍니다.. 플라이휠은 언뜻 보면 버터 접시와 비슷하지만 갈색 또는 올리브 캡의 표면은 건조하고 벨벳 같은 질감을 가지고 있습니다. 직경은 10cm를 초과하지 않지만 유리한 환경에서는 이 수치가 더 커질 수 있습니다.
어디서나 많이 자라는 작고 매우 연약한 버섯입니다. 모자의 색상은 노란색, 분홍색, 자주색, 흰색과 같이 가장 다양합니다. 흰색 과육으로 누르면 쉽게 부서지며 맛은 달콤합니다. Russula는 주로 모든 숲의 저지대에서 늦은 가을까지 자라며 토양에 대한 요구가 없습니다.. 이름에도 불구하고: 튀긴 빵가루, 삶은 것, 수프와 감자에 첨가하거나 겨울 동안 소금에 절인 것.
루술라
그들은 혼합 및 침엽수 림의 습기가 많은 지역에서 큰 "가족"으로 자랍니다. 이 agaric은 직경이 10cm를 초과하지 않습니다.젊은 비터에있는 그의 모자는 거의 평평하며 시간이 지남에 따라 깔때기 모양으로 바뀝니다. 다리와 피부는 모두 벽돌색입니다. russula의 펄프와 마찬가지로 펄프는 깨지기 쉽습니다. 손상되면 흰색 주스가 나타날 수 있습니다.
많은 사람들에게 사랑받는 버섯으로 감자튀김과 함께 듀엣을 하면 일품이다. 6월에 자작나무의 이끼 사이에 나타나거나 소나무 숲.
Chanterelles는 빽빽한 카펫이나 밝은 노란색에서 자랍니다 (이름이 있음). 깔때기 모양의 모자에는 물결 모양의 테두리가 있습니다. 곰팡이의 좋은 특징은 거의 항상 벌레의 손길이 닿지 않는다는 것입니다.
9월 초는 숲에서 가장 다양한 품종이 자라는 가장 생산적인 시기라고 할 수 있습니다. 다른 유형: 5월에 등장한 boletus를 시작으로 가을 버섯으로 끝납니다.
아마도 가을에 나타나는 버섯 왕국의 가장 사랑받는 주민은 꿀 agarics (꿀 agarics라고도 함)입니다. 일부 품종은 늦여름부터 자라기 시작합니다.
꿀 버섯은 결코 단독으로 자라지 않습니다. 그들은 전체 식민지에서 그루터기, 통나무 및 건강한 나무를 "공격"합니다. 한 가족은 최대 100개까지 가질 수 있습니다. 따라서 수집이 쉽고 빠릅니다.
꿀 버섯은 갈색과 빨간 모자 버섯입니다.. 가운데로 갈수록 어두워지는 갈색 뚜껑의 지름은 2~10cm로 향과 맛이 좋아 거의 모든 요리에 활용된다. 매운 소금물에 절인 다리가있는 미니어처 어린 버섯이 특히 맛있습니다.
대표자가 소나무 또는 혼합 숲. 때때로 고리 모양의 식민지를 형성할 수 있음 . 그들은 많은 종을 가지고 있으며 대부분은 식용입니다.그러나 유독 한 행도 있습니다.
이들은 중간 크기의 버섯 (평균 직경은 5-13cm)이며 뚜껑은 다양한 색상으로 칠해져 있습니다. 시간이 지남에 따라 모양이 변합니다. 오래된 표본은 일반적으로 중간에 손잡이가 있는 거의 평평합니다. 어린 것들은 원뿔 모양이 될 수 있습니다.
그것 먹을 수 있는 종류, 이것은 종종 grebes와 혼동됩니다. 모자는 일반적으로 점액으로 덮여 있지만 건조할 수 있습니다. 스프루스와 핑크와 같은 다양한 유형의 모크루하가 있습니다.
조용한 사냥을 좋아하는 사람의 임무는 버섯을 찾는 것뿐만 아니라 먹을 수 있고 먹을 수없고 유독 한 버섯을 구별하는 것입니다. 이에 대한 지식과 실제 경험이 도움이 됩니다. 실수를 피하는 가장 쉬운 방법은 종의 특성을 아는 것입니다. 그러나 버섯이 건강에 얼마나 안전한지 결정하는 일반적인 규칙이 여전히 있습니다.
다음과 같은 속성이 있습니다.
버섯이 건강에 얼마나 안전한지를 결정하는 일반적인 규칙이 있습니다.
발견을 먹는 것에 대한 적합성에 대해 의심의 여지가 있으면 버섯이 다음과 같을 때 그대로 두는 것이 좋습니다.
종의 다양성으로 인해 버섯이 위험한지 여부를 외관으로 결정하는 방법에 대한 공리를 도출할 수 없습니다. 그들은 성공적으로 서로 위장하고 거의 다르지 않습니다. 따라서 모든 버섯 피커의 주요 규칙은 다음과 같습니다. "확실하지 않으면 복용하지 마십시오."
모든 버섯 피커의 주요 규칙은 다음과 같습니다. 확실하지 않으면 복용하지 마십시오.
첫 번째 것들은 일반적으로 작은 크기의 땅 아래에서 나타납니다.그들은 얇고 깨지기 쉽고 눈에 띄지 않습니다. 문자 그대로 모든 곳에서 자랍니다. 첫 번째 잔디와 함께 숲, 공원 및 잔디밭에서.
가장 먼저 먹을 수 있는 더덕은 조금 뒤인 4월 중순경부터 나타날 것입니다. 중간 차선.
버섯은 요리에 널리 사용됩니다.. 그들의 맛과 냄새는 추출 및 방향족 물질에 의해 결정됩니다. 이 제품은 주로 열처리 후 사용됩니다. 야채 및 고기 요리, 샐러드 및 스낵에 추가로 사용됩니다. 수프에 말린 모자와 다리를 추가하여 독특한 풍미와 향을 냅니다. 또 다른 일반적인 요리 방법은 매운 향신료와 식물을 추가하는 통조림입니다.
모든 종류의 버섯을 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 숲에 가면 식용 버섯과 먹을 수없는 버섯이 어떻게 다른지 알아야합니다.
때로는 식용 버섯과 함께 탁자 위에 떨어진 창백한 버섯이나 붉은 파리 한천 조각으로 인해 중독이 발생합니다. 먹을 수 있는 버섯과 먹을 수 없는 버섯을 혼동하지 않으려면 해당 지역에 어떤 표본이 흔한지, 어떻게 생겼는지 정확하게 이해해야 합니다. 잘 알려진 버섯만 바구니에 담았습니다.
이것이 식용 버섯과 비 식용 버섯의 주요 차이점입니다. 에서 유독한 종러시아 영토에서 가장 흔한 창백한 농포 ( 녹색 파리), 붉은 파리 agaric, 얇은 돼지 및 사탄 버섯. 창백한 농약은 치명적입니다.
위의 표시가 없지만 발견된 인스턴스에 다음이 포함되어 있지 않은지 확실하지 않은 경우 독성 물질, 복용할 가치가 없습니다.
버섯에는 다양한 분류가 있습니다. 생육지(숲, 대초원), 결실시기(봄, 여름, 가을, 겨울), 구조(관형, 라멜라) 등에 따라 범주로 나뉜다. 식용버섯인지 아닌지는 구분하지 않아도 된다. 이러한 범주의 존재에 대해 알기 위해 상당히 정확하고 완전한 설명을 제공합니다.
식용 버섯의 목록은 엄청납니다. 러시아 영토에서는 버섯, 버섯, 버섯, boletus, boletus, volnushki, chanterelles, russula, boletus 및 우유 버섯이 가장 자주 발견됩니다.
이 버섯은 "흰색"이라고도 합니다. 그는 펄프의 백설 공주 때문에이 이름을 얻었습니다. 버섯은 맛과 풍부한 향으로 인해 진미로 간주됩니다.
Boletus는 관 모양의 hymenophore 구조를 가지고 있습니다. 뚜껑의 크기는 10~30cm이며 작은 버섯에서는 뚜껑의 모양이 반구와 비슷합니다. 나이가 들어감에 따라 약간 곧게 펴지고 평평해집니다. 모자는 중간 두께의 무광택 표피로 덮여 있으며 밝은 갈색 또는 갈색이며 덜 자주 짙은 주황색입니다. 캡의 가장자리는 항상 중앙보다 약간 가볍습니다. 비가 온 후에는 약간의 광택을 얻습니다. 다육질 펄프는 풍부한 버섯 향과 조밀한 구조를 가지고 있습니다.
다리의 높이는 10 ~ 25cm이며 밝은 갈색으로 칠해져 있으며 때로는 약간의 붉은 색조가 있습니다. 베이스에서 스템은 캡과의 접합부보다 약간 더 넓습니다(일반적인 모양). 모양이 배럴이나 실린더와 비슷합니다. 관형 층은 흰색 또는 올리브색으로 칠해져 있습니다.
이 종은 침엽수림과 낙엽 활엽수림 모두에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 수집 시기는 여름입니다. Borovik은 기후에 소박하며 북쪽에서도 잘 자랍니다.
이 유형의 버섯은 그루터기와 나무 근처에서 가장 자주 발견됩니다. 꿀 버섯은 여러 그룹으로 자라는 것이 특징입니다. 그들은 포자 함유 층의 라멜라 구조를 가지고 있습니다. 모자의 지름은 5-10cm이며 베이지, 꿀 또는 갈색으로 칠해져 있습니다. 젊은 표본에서 모자의 색상은 오래된 것보다 더 포화 상태입니다. 나이와 모양에 따라 변합니다. 반구형에서 우산 모양으로 변합니다. 어린 나이에 모자의 피부 표면은 소수의 비늘로 덮여 있으며 나중에는 부드러워집니다.
Irina Selyutina(생물학자):
숙련 된 버섯 피커는 외관에 대한 모든 요구 사항을 충족하는 어린 버섯만을 수집하는 것이 좋습니다. 독성 도플갱어:
- 캡 표면의 비늘;
- 다리의 "치마";
- 흰색 또는 약간 황색을 띤 크림색 접시;
- 자실체의 차분한 색.
얇은 원통형 다리의 높이는 5-13cm이며 유연한 다리의 색상은 모자의 색상과 일치합니다. 다리의 기저부에서는 다른 부위보다 더 포화 상태입니다. 많은 대표자들은 다리에 멤브레인 "치마"를 가지고 있습니다 - hymenophore를 덮은 필름의 잔재. 수확시기는 가을입니다.
이 식용 버섯은 침엽수 림을 선호합니다. 곰팡이의 hymenophore(포자 포함 층)의 구조는 층상입니다. 모자의 지름은 3~9cm로 부드러운 오렌지색으로 칠해져 있습니다. 캡의 색상은 조밀한 펄프에 해당합니다. 모양은 어린 표본에서는 반구형이고 오래된 표본에서는 깔때기 모양이며 매끄러운 가장자리가 안쪽으로 약간 구부러져 있습니다. 모자를 덮고 있는 매끄러운 피부는 비와 높은 습도 후에 끈적거리게 됩니다.
Irina Selyutina(생물학자):
버섯은 지면에서 3~8cm 높이로 솟아오르며, 부서지기 쉬운 다리는 모자의 색깔에 해당하는 색으로 칠해져 있으며 나이가 들면서 안쪽이 움푹 들어가게 된다. 때로는 다리에 더 밝거나 더 어두운 그늘이 있습니다. 첫 번째 버섯은 초여름에 나타납니다. 그들은 침엽수 림에서 찾을 수 있습니다.
방수복
숲 나비는 마치 기름으로 덮인 것처럼 관 모양의 모자를 가지고 있습니다. 특징적인 특징. 따라서 그러한 이름이 생겼습니다. 어린 나이에 모자는 반구 모양을 하고 납작하게 둥글게 됩니다. 캡의 직경은 7 ~ 15cm이며 필름처럼 보이는 얇은 피부의 색상은 밝은 베이지 색, 붉은 색, 초콜릿 색 또는 황토색에서 반점이 있습니다. 만지면 끈적 거리거나 벨벳입니다. 오일의 종류와 날씨에 따라 다릅니다. 그들의 hymenophore는 관 모양입니다 (해면질).
조밀 한 낮은 다리 (4-10cm)는 배럴 모양 또는 직선 모양입니다. 흰색 치마로 장식되어 있으며 크림색 또는 연한 노란색을 띤다. 나비는 이미 봄의 한가운데에 수확됩니다.
아스펜 버섯
boletus는 일반적으로 아스펜 또는 빨간 머리라고합니다. 그리고 그는 사시나무 옆에 자라는 것으로 그의 이름을 지었고, 모자를 덮고 있는 피부색과 가을 사시나무의 색이 거의 동일합니다.
포자 함유 층의 관형 구조를 가진 반구형 다육질 캡은 밝은 붉은 오렌지색을 띠고 있습니다. 직경은 5~30cm로 다양하며 어린 표본의 경우 뚜껑 모양이 골무와 비슷합니다. 모자에서 피부를 제거하는 것은 어렵습니다. 만지면 건조하거나 벨벳 같은 느낌이 듭니다. 살은 유백색 또는 크림색입니다.
다리의 높이는 15cm에서 20cm까지 다양하기 때문에 boletus가 지상에서 명확하게 보입니다. 특징적인 모양 boletus 다리는 클럽 모양입니다. 그녀는 흰색으로 칠해져 있습니다. 표면에는 갈색 또는 검은 색으로 칠해진 많은 수의 작은 비늘이 있습니다. 아스펜 버섯은 한여름과 초가을에 수확됩니다. 그들은 남쪽과 북서쪽에서 자랍니다. 그들은 어떤 기후 조건에서도 편안함을 느낍니다.
볼누쉬키
Volnushki는 특이한 색상뿐만 아니라 모자 패턴으로도 매력적입니다. 그들은 모래 토양의 자작 나무 근처에서 자라는 것을 선호합니다. 어린 나이에 라멜라 캡은 반구형이고, 나이가 들면 가장자리가 안쪽으로 향하는 깔때기 모양입니다. 지름은 4~12cm이며 모자를 덮고 있는 피부는 분홍빛을 띠거나 핑크 오렌지 색상, 그러나 흰색 표본도 발견됩니다. 모자에는 다양한 색조의 고리가 있습니다. 너비와 가장자리가 들쭉날쭉합니다. 육질의 펄프는 매운 맛이납니다. 모자 바닥(hymenophore)은 연분홍색으로 칠해져 있습니다. 하얀 물결 속에서도 모자 밑단은 분홍빛이 도는 색조를 띤다.
가늘고 단단한 다리는 나이가 들면 움푹 들어가게 되고 길이는 2~6cm로 옅은 분홍색이나 옅은 분홍색을 띤다. 늦여름부터 가을 중순까지 혼합 숲이나 자작나무 숲에서 volnushki를 수집합니다.
살구
이 유형의 식용 버섯은 캡의 외부 특징으로 구별됩니다. 그녀는 라멜라, 깔때기 모양 다른 모양, 물결 모양의 약간 구부러진 가장자리. 캡의 지름은 6~13cm이며 캡을 덮고 있는 피부는 노란색-주황색입니다. 다육질이고 구조가 조밀하며 펄프는 크림색 또는 밝은 노란색입니다.
스트레이트 레그의 길이는 4~7cm로 다양하며 모자 색상에 맞는 색상으로 도색되어 있습니다. 드물게 살구의 다리와 모자의 색상이 다릅니다. 살구류는 늦봄부터 늦가을까지 침엽수림에서 수확됩니다.
루술라
russula의 특징은 모자가 칠해지는 다양한 색상입니다. 적황색 또는 적황색, 연보라색, 라즈베리, 흰색, 크림색 및 녹색이있어 russula의 인식을 크게 복잡하게 만듭니다. 라멜라 캡의 지름은 5~17cm로 다양하며 상단은 반구형이지만 시간이 지남에 따라 깔때기를 연상시킵니다. 피부가 두껍다. 펄프에서 분리하기가 어렵습니다. 종종 모자는 얕은 균열로 덮여 있습니다. 이 다채로운 버섯은 풍부한 향을 가지고 있습니다.
가벼운 다리의 높이는 4cm에서 11cm까지 다양하며 원통형입니다. 때로는 바닥에서 캡과의 접합부보다 3-4mm 더 두껍습니다. Russula 수집 시간은 7월에 시작하여 9월에 끝납니다. 자연에서 그들은 낙엽 또는 혼합 숲에서 발견됩니다.
볼레투스
boletus는 자작나무 숲에서 자랍니다. 회색, 갈색 또는 짙은 갈색 모자의 지름은 5 ~ 12cm이며 어린 버섯의 모양은 구형입니다. 다리에 꼭 맞고 성인의 경우 반구와 비슷합니다. Boletus 버섯은 관상 버섯에 속하며 맛이 좋습니다. 다육질 펄프는 조밀한 구조를 가지고 있습니다. 성숙한 버섯에는 풍부한 향이 없습니다.
갈색과 검은색 인편이 많은 흰색 줄기는 위로 약간 가늘어진다. 첫 번째 boletus 나무는 5월에 나타납니다. 9월까지 수집하십시오.
우유 버섯
크기로 유방을 식별하는 것은 쉽습니다. 노란색, 밝은 회색 또는 갈색 모자의 지름은 때때로 25-30cm이며 표면에 작은 비늘이 있습니다. 평평하고 둥근 모양은 시간이 지남에 따라 깔때기 모양이됩니다. 가장자리가 안쪽으로 약간 구부러져 있습니다.
캡의 색상에 해당하는 색상의 줄기 높이는 5 ~ 14cm로 다양하며 속이 비어 있지만 강합니다. 다리에 노치가 있습니다. 만지면 끈적끈적합니다. 유방을 더 잘 찾으십시오 가문비나무 숲또는 아스펜 근처. 균사체는 이른 봄부터 늦가을까지 버섯을 형성합니다. 성장 장소로 혼합 숲을 선택합니다. 그들은 숲 바닥에서 자랍니다. 그것들을 보려면 단풍의 모든 "의심스러운"결절에주의를 기울여야합니다.
이 일반적인 식용 버섯 목록은 콜차크, 굴뚝(할아버지의 담배), 곰 귀, 비옷 또는 비 버섯, 테두리가 있는 갈레리나, 청색증, 고리형 모자(때로는 "터키"라고도 함) 유형으로 확장할 수 있습니다. 그러나 러시아에서는 훨씬 덜 일반적이므로 설명이 제공되지 않습니다.
버섯 따기 규칙
관찰 간단한 규칙, 중독을 피할 수 있습니다.
- 알 수 없는 버섯은 향이 좋고 피부가 벨벳처럼 부드럽더라도 복용해서는 안 됩니다.
- 초보 버섯 피커는 위험하지 않은 품종에 대한 설명과 사진이 포함된 메모를 가지고 있는 것이 좋습니다. 이것은 위험한 품종도 제시되는 표일 수 있습니다.
- 아틀라스를 보는 것도 유용할 것입니다. 버섯 장소또는 인터넷 서비스, 그 작업은 사진에서 버섯의 종류를 결정하는 것입니다.
- 처음에는 버섯을 이해하는 사람들과 숲에 가는 것이 좋다. 그들은 버섯 빈터를 찾고 품종을 식별하는 데 도움이되며, 버섯을 이해하는 데 도움이되며 식용 표본을 유해한 표본과 구별하는 방법을 가르칩니다.
- 각 버섯은 개봉하여 색상 변화를 관찰함으로써 가장 잘 테스트됩니다.
중독으로부터 자신을 보호하기 위해 사람들은 집에서 특정 범주의 버섯을 재배합니다. 버섯과 느타리버섯이 가장 많이 재배되는 품종입니다. 모자가 피부로 덮인 굴 버섯 회색키우기가 더 쉽습니다.
버섯 요리를 먹은 후 식중독의 특징적인 징후가 있으면 즉시 의사의 도움을 받고 버섯 요리를 실험실 분석을 위해 보관하여 중독을 일으킨 독소를 쉽게 식별해야 합니다.
식용 버섯에 대한 지식은 모든 버섯 피커에게 유용할 것입니다. 식용 버섯은 먹기에 안전하며 특별한 준비가 필요하지 않은 버섯입니다. 식용 버섯은 여러 유형으로 나뉘며 그 중 가장 유명한 것은 관형, 층상 및 유대류입니다. 이 기사에서 식용 버섯에 대해 자세히 읽을 수 있습니다.
식용 버섯은 특별한 가공이 필요하지 않은 버섯이라고 하며, 바로 익혀서 먹을 수 있습니다. 식용 버섯에는 어떤 성분도 포함되어 있지 않습니다. 독성 물질인체에 해를 끼칠 수 있으므로 인간에게 절대적으로 안전합니다.
식용 버섯의 영양가는 고급 버섯에서 저품 버섯까지 4가지로 나뉩니다.
식용 버섯과 먹을 수 없는 버섯을 구별하려면 몇 가지 일반적인 구별 기능을 알아야 합니다.
이 모든 징후는 조건부이며 버섯이 식용 가능하다는 정확한 보장을 제공하지 않습니다.
비디오는 가장 흔한 버섯의 예를 사용하여 식용 버섯과 유독 한 버섯을 구별하는 방법을 명확하게 보여줍니다. 또한 중독의 경우 어떻게 해야 하는지 알려줍니다.
식용 버섯 외에도 조건부 식용 버섯도 있습니다. 쓴맛을 내거나 극소량의 독을 함유하고 있기 때문에 별도의 분류로 분류됩니다.
이러한 버섯은 요리하기 전에 다음과 같은 특수 처리를 거쳐야 합니다.
조건부 식용 버섯 중 특별한 가공을하더라도 노화 나 부패의 징후가없는 어린 표본 만 사용하는 것이 좋습니다.
일부 버섯은 다른 음식과 함께 먹을 때만 먹을 수 없습니다. 예를 들어, 쇠똥구리는 알코올과 호환되지 않습니다.
식용과 조건부 식용으로 구분되는 3가지 유형이 있습니다.
Boletus 버섯은 스폰지를 닮은 다공성 구조를 가진 뚜껑의 구조가 다릅니다. 내부가 뚫려있다 많은 양작은 튜브가 얽혀 있습니다. 이 종의 버섯은 일반적으로 햇빛이 거의 없고 습하고 서늘한 나무 그늘에서 찾을 수 있습니다.
관형 버섯 중에서 식용과 조건부 식용이 모두 일반적입니다. 그들의 열매는 매우 과육이 많고 영양가.
식용 관형 버섯 중에는 유독 쌍둥이가 많이 있습니다. 예를 들어, 안전한 포르치니먹을 수 없는 담즙과 혼동될 수 있습니다. 수집하기 전에 식용 과일의 특징을주의 깊게 연구해야합니다.
다음은 예방 조치 없이 먹을 수 있는 관형 버섯입니다.
관형 곰팡이의 가장 유명한 대표자. 모자에주의를 기울이면 약간 볼록하고 옅은 갈색이며 밝은 부분이 있음을 알 수 있습니다. 뚜껑의 안쪽은 그물코 형태로 균류의 나이에 따라 흰색 또는 황색을 띤 구멍이 뚫려 있다. 펄프는 흰색이고 다육하고 육즙이 많으며 부드러운 맛이 있습니다. 요리 및 건조시 풍부한 버섯 향이 나타납니다. 다리는 두껍고 갈색입니다.
버섯 피커는 소나무나 자작나무 그늘에서 숲속의 boletus를 찾는 것이 좋습니다. 수확은 6월에서 9월 사이가 가장 좋습니다.
모자는 원뿔형이며 갈색이며 그것을 덮고 있는 점액으로 인해 만졌을 때 기름기가 있습니다. 모자 안쪽이 노랗다. 초기 버섯시간이 지남에 따라 부서지는 가벼운 메쉬로 덮여 있습니다. 살은 부드럽고 가벼우 며 다리에 가까울수록 갈색 색조가 있습니다. 다리는 얇고 밝은 노란색입니다.
나비는 일반적으로 가족 단위로 자랍니다. 7~9월 소나무 숲에서 볼 수 있다.
캡의 색상은 밝은 갈색 또는 옅은 녹색이 될 수 있으며 내부는 노란색입니다. 자르면 살이 파랗게 변하지만 독이 없습니다. 다리는 높이 4-8cm로 조밀합니다.
버섯은 때때로 늪 근처에서 발견되는 느슨한 토양의 숲에서 자랍니다. Mokhovikov 대성당의 가장 좋은시기는 7 월에서 10 월까지입니다.
주황색 - 빨간색의 볼록한 넓은 캡이 다릅니다. 펄프는 다공성이며 가벼우나 부서지면 더 어두워집니다. 다리는 조밀하고 상단이 좁고 어두운 비늘로 덮여 있습니다.
혼합 숲, 아스펜 아래 또는 소나무 근처에서 버섯을 찾을 수 있습니다. 생산성은 8 월에서 9 월 사이에 관찰됩니다.
회색 갈색 모자는 반원 모양입니다. 하단 부분은 가볍고 촉감이 부드럽습니다. 살은 흰색이지만 요리하는 동안 어두워집니다. 다리는 길고 흰색이며 어두운 비늘로 덮여 있습니다.
버섯은 자작나무 아래에서 가족 단위로 자랍니다. 수집 시기 - 6월-9월.
boletus와 비슷합니다. 갈색 모자가 있습니다. 넓은 모공이 있는 펄프, 옅은 노란색, 자르면 어두워집니다. 다리는 밝은 갈색이며 거의 눈에 띄지 않는 줄무늬 패턴이 있습니다.
젖었을 때 곰팡이의 피부는 분리하기가 더 어렵습니다.
종종 소나무 아래, 느슨한 토양에서 발견됩니다. 7월부터 10월까지 폴란드 버섯을 조용히 사냥할 수 있습니다.
무광택 표면의 모자에는 얇은 비늘이 있습니다. 갈색에서 노란색까지 색상 변화가 관찰될 수 있습니다. 펄프는 노란색이며 뚜렷한 버섯 냄새가 있습니다. 다리 갈색. 초기 버섯에서는 줄기에 노란 고리를 볼 수 있습니다.
숲, 특히 혼합 또는 낙엽에서 찾을 수 있습니다. 보통 8월에서 10월 사이에 수확합니다.
이 버섯은 제시된 것 중 가장 희귀합니다. 가장자리가 약간 안쪽으로 오목한 넓고 평평한 캡이 있습니다. 모자의 표면은 건조하고 회갈색입니다. 누르면 푸른 색조를 얻습니다. 살은 부서지기 쉬운 구조로 크림색이지만 부서지면 수레 국화 파란색이됩니다. 섬세한 맛과 향을 가지고 있습니다. 줄기는 길고 밑부분이 두껍다.
일부 버섯 따는 사람들은 버섯의 색이 변하는 특성 때문에 버섯을 유독한 것으로 착각합니다. 그러나 그것은 유독하지 않고 맛에 아주 즐겁습니다.
7~9월에 낙엽활엽수림에서 가장 흔하게 볼 수 있다.
조건부 식용 버섯에 특별한주의를 기울여야합니다. 관상 균류 중에는 꽤 많이 있습니다. 가장 일반적인 것은 아래에 설명되어 있습니다.
모자는 크고 갈색입니다. 내부 구조는 다공성이며 시간이 지남에 따라 노란색에서 짙은 주황색으로 변합니다. 깨지면 색이 어두워집니다. 다리는 완전하고 갈색이며 붉은 메쉬로 덮여 있습니다. 절인 형태로 사용됩니다.
그들은 일반적으로 참나무 숲 근처에서 자랍니다. 두보빅은 7월에서 9월 사이에 수확됩니다.
그것은 반원 모양의 넓은 모자를 가지고 있습니다. 색상은 일반적으로 갈색에서 갈색-검정색까지 다양합니다. 캡의 표면은 만졌을 때 벨벳처럼 부드럽고 누르면 더 어두워집니다. 살은 적갈색이고 부서지면 파란색으로 변한다. 냄새가 없습니다. 다리는 높고 두껍고 얇은 비늘을 볼 수 있습니다. Dubovik 얼룩덜룩 한 것은 삶은 후에 만 먹습니다.
침엽수와 낙엽 모두 숲에서 찾을 수 있습니다. 5월에서 10월에 수확합니다. 결실의 절정은 7월이다.
오크 나무에 대한 자세한 내용은 설명되어 있습니다.
모자는 둥근 갈색입니다. 어린 버섯에서는 표면이 벨벳처럼 부드럽고 오래된 버섯에서는 부드럽습니다. 펄프는 흰색이 특징입니다. 약간 헤이즐넛 향이 납니다. 줄기는 모자 색에 가깝고 아래쪽보다 위쪽이 더 얇습니다. 먹기 전에 버섯을 말려야합니다.
7~9월에 낙엽수 근처에서 발견된다.
이 버섯의 뚜껑은 가장 자주 평평합니다. 적갈색. 껍질은 캡에서 분리하기 어렵습니다. 펄프는 조밀하고 탄력 있으며 옅은 노란색입니다. 자르면 분홍색으로 변합니다. 요리 후 버섯은 분홍빛이 도는 보라색을 얻습니다. 다리는 높고 원통형이며 일반적으로 구부러져 있습니다. 다리의 색상은 모자와 비슷합니다. 대부분 먹기 전에 삶거나 소금에 절이거나 절인 것입니다.
소나무 옆에서 찾을 수 있습니다. 8월부터 9월까지 분포한다.
모자는 둥글고 볼록합니다. 시간이 지남에 따라 평평해집니다. 색상은 황갈색 또는 적갈색입니다. 젖었을 때 끈적해질 수 있습니다. 펄프는 깨지기 쉽고 노란색입니다. 표현된 날카로운 맛이 다릅니다. 이 버섯은 다리가 짧고 적당히 얇습니다. 줄기의 색은 모자와 거의 같지만 더 밝습니다.
버섯은 후추 대용으로 분말 조미료로 사용됩니다. 그렇지 않으면 먹을 수 없습니다.
후추 버섯은 침엽수 림에서 찾을 수 있습니다. 대부분 7 월에서 10 월 사이에 수확됩니다.
Agaric 버섯은 번식을 위해 포자가 들어있는 얇은 판으로 내부를 관통하는 뚜껑 때문에 호출됩니다. 그들은 버섯의 전체 내부 표면을 따라 캡의 중앙에서 가장자리까지 뻗어 있습니다.
층상 버섯은 가장 흔하고 잘 알려진 유형의 균류입니다. 이 종의 버섯에 대한 조용한 사냥은 한여름부터 초겨울까지 지속됩니다. 낙엽 활엽수림과 침엽수림 모두에서 자랄 수 있습니다.
식용 agaric 버섯 중 가장 유명한 것이 다음 목록에 나와 있습니다.
모서리가 구부러진 오목한 모자로 구별되며 모자의 색상은 노란색 - 주황색입니다. 펄프는 섬세한 노란색을 띠고 있어 만지면 구조가 상당히 촘촘함을 알 수 있습니다. 다리는 모자와 같은 색을 가지고 있고 계속합니다.
낙엽활엽수림과 침엽수림에 널리 분포한다. 7월부터 10월까지 채취할 필요가 있습니다.
Chanterelles에는 유독 한 대응 물이 있습니다. 모자의 색상에주의를 기울여야합니다. 해로운 버섯에서는 일반적으로 연한 노란색 또는 분홍빛이납니다.
모자는 고리로 덮여 있으며 가운데로 오목할 수 있습니다. 밝은 오렌지색을 띠고 있습니다. 펄프도 거의 주황색에 가까운 조밀한 구조를 가지고 있습니다. 다리는 작고 모자와 색상이 동일합니다.
침엽수 림, 소나무 아래에서 찾을 수 있습니다. 7~10월에 채취합니다.
모자는 볼록하고 얇은 비늘로 덮여 있습니다. 색상은 꿀에서 옅은 녹색 갈색까지 다양합니다. 조밀한 구조의 펄프, 빛. 은은한 향이 매력적입니다. 다리는 좁고 옅은 노란색이며 아래쪽으로 갈수록 어두워지며 모자 아래에 작은 고리가 있습니다.
낙엽 활엽수림, 나무가 우거진 표면에서 찾을 수 있습니다. 버섯은 9월에서 11월 사이에 찾는 것이 좋습니다.
꿀 한천은 또한 위험한 이중- 거짓 꿀 agaric. 차이점은 다리에 고리가 없다는 데 있으며 색상은 올리브색 또는 거의 검은 색이며 더 포화 상태입니다.
어린 버섯에서는 뚜껑이 반구 모양이고 오래된 버섯에서는 납작해집니다. 연한 갈색, 분홍색 갈색, 분홍색이 다릅니다. 내면은 연약하고 희끄무레하며 나이가 들면서 어두워집니다. 줄기는 원통형이며 다양성에 따라 내부가 조밀하거나 속이 비어 있습니다.
Russula는 6월에서 11월까지 혼합 숲에서 볼 수 있습니다.
모자는 볼록한 모양, 크림색입니다. 안쪽은 백색이고 조밀한 구조를 가지고 있습니다. 밀가루 맛이 납니다. 다리는 길고 흰색이며 기부에 주황색 색조가 있습니다.
초원과 목초지에서 자랍니다. 열매 맺는 시기는 4월에서 6월입니다.
이 버섯의 뚜껑은 모자 모양을 하고 있어 그 이름을 얻었습니다. 그녀는 줄무늬 패턴이 있는 따뜻한 옅은 노란색이며 때로는 황토색에 가깝습니다. 내부는 부드럽고 약간 황색을 띤다. 다리는 강하고 길다.
주로 침엽수 아래, 때로는 자작나무나 참나무 아래에서 볼 수 있습니다. 보통 7월에서 10월 사이에 수확합니다.
모자의 모양은 돔 모양이며 황갈색을 띤다. 펄프 색상 황토색. 다리는 길쭉하고 이전 버섯에서는 흰색 그물로 덮여 있습니다.
침엽수림에 널리 분포한다. 6월부터 10월까지 채취합니다.
모자는 볼록한 모양입니다. 표면은 섬유질이며 색상은 빨간색에서 주황색-노란색까지 다양합니다. 펄프는 흰색이며 두꺼운 판을 가지고 있습니다. 다리는 원뿔 모양이며 흰색이며 붉은 비늘로 덮여 있습니다. 신선한 것만 섭취하는 것이 좋습니다.
3월부터 11월까지 소나무 아래에서 찾을 수 있습니다.
가장자리가 안쪽으로 감긴 둥근 모자가 있으며 흰색 또는 갈색을 띠며 곰팡이의 나이가 들어감에 따라 열립니다. 살은 가볍고 시간이 지남에 따라 색이 회색으로 바뀝니다. 다리는 낮고 가볍고 조밀한 구조입니다. 버섯은 요리하면 어두워집니다. 그들은 뚜렷한 버섯 냄새가납니다.
혼합 숲이나 초원에서 자랍니다. 6~9월에 채취하는 것이 좋습니다.
모자는 귀 모양이며 모서리가 구부러져 있습니다. 일반적으로 색이 밝거나 옅은 회색입니다. 매끄러운 표면이 있습니다. 다리는 짧고 가늘며 흰색입니다. 흰색 또는 옅은 노란색의 넓은 판을 가진 펄프. 그들은 뚜렷한 냄새가 없습니다. 오래된 버섯은 단단한 구조를 가지고 있으므로 어려서 먹는 것이 좋습니다.
그들은 굴 버섯에 속하며 일반적으로 나무 또는 썩은 그루터기에서 가족으로 자랍니다. 보통 8월에서 9월까지 따뜻한 날씨에 채취할 수 있습니다.
샴피뇽과 굴 버섯은 재배 버섯입니다. 그들은 인간의 소비를 위해 인공 조건에서 사육됩니다. 그들은 상점과 슈퍼마켓의 선반에서 가장 자주 발견됩니다. 느타리버섯 가능합니다.
진드기 버섯 중에서 조건부 식용 버섯도 찾을 수 있습니다. 당신은 그들 중 일부에 대해 아래에서 읽을 것입니다:
모자는 흰색, 퇴색 노란 반점. 롤다운. 펄프는 조밀하고 가볍고 과일 냄새가납니다. 다리는 흰색이며 원통형입니다. 자르면 다리에서 부식성 주스가 방출됩니다. 사용하기 전에 담가야 합니다.
자작나무 숲과 침엽수림에서 채집합니다. 수집 시기는 6월부터 10월까지입니다.
모자는 늪 녹색입니다. 가장자리를 감싸는 반원형 모양으로 다릅니다. 펄프는 섬세한 노란색을 띤다. 다리는 짧고 가득 차 있으며 옅은 노란색이며 버섯이 부러지면 가성 주스가 나옵니다. 소금에 절인 후 먹을 수 있습니다.
6~10월에 침엽수림에 분포한다.
초기 버섯에서 뚜껑의 모양은 볼록하고 가장자리가 아래쪽으로 감겨 있습니다. 오래된 것들은 더 평평하고 가장자리가 고르고 가운데가 오목합니다. 피부는 얇은 융모로 덮여 있으며 옅은 분홍색 또는 거의 희끄무레 한 색을 띠고 있습니다. 펄프는 흰색이고 밀도가 높으며 부서지면 불타는 주스가 나옵니다. 다리는 단단하고 옅은 분홍색이며 위쪽으로 갈수록 좁아집니다. 그들은 소금에 절인 채로 먹습니다.
자작나무와 혼합림에서 자랍니다. 수집은 6월에서 10월 사이여야 합니다.
모자는 볼록하고 회갈색이며 희끄무레 한 코팅으로 덮여 있습니다. 과육은 엷은 흰색이며 흙냄새가 난다. 다리는 짧고 크림색입니다. 먹기 전에 - 25-30분 동안 끓입니다.
혼합 숲에서 자랍니다. 3월부터 4월까지 수집할 수 있습니다.
이 버섯은 볼록한 뚜껑 모양을 가지고 있으며 중간에 오목한 부분이 있습니다. 구조가 깨지기 쉽고 부서지기 쉽습니다. 모자의 색은 갈색이며 표면이 광택이 있습니다. 밑면은 밝은 갈색입니다. 펄프는 쓴맛이 난다. 줄기는 길이가 중간이며 갈색입니다. 이 버섯은 소금에 절인 후에 먹을 수 있습니다.
6~10월에 너도밤나무나 참나무 밑에서 발견된다.
모자는 가볍고 다리를 완전히 덮습니다. 모자 끝에 갈색 결절이 있다. 표면은 갈색 비늘로 덮여 있습니다. 펄프는 흰색입니다. 다리는 길고 흰색입니다. 쇠똥구리는 이전에 삶은 후 절단 후 처음 2시간 동안 요리해야 합니다.
목초지와 초원의 느슨한 토양에서 찾을 수 있습니다. 6월에서 10월까지 자랍니다.
어린 버섯에서는 뚜껑이 둥글지만 나이가 들면서 평평해집니다. 색상은 노란색에서 갈색까지 다양합니다. 값의 표면은 광택이 있으며 만지면 약간 미끄럽습니다. 펄프는 가볍고 오히려 깨지기 쉽고 쓴 맛이납니다. 줄기는 통 모양이며 가볍고 갈색 반점으로 덮여 있습니다. 먹기 전에 버섯을 껍질을 벗기거나 소금물에 담그거나 15-30 분 동안 끓여야합니다. 버섯은 일반적으로 소금에 절인 것입니다.
침엽수 림에서 자라며 6 월에서 10 월에 발생합니다.
모자는 중간에 결절이있는 반원형입니다. 버섯의 색상은 짙은 회색에서 자주색 색조가 있는 갈색까지 다양합니다. 펄프는 밝은 색을 띠고 과일 냄새가납니다. 줄기는 높이가 중간이고 속이 비어 있으며 뚜껑과 같은 색을 띤다. 버섯은 담그고 소금에 절입니다.
공터와 숲 가장자리에서 자랍니다. 7 월에서 9 월까지 찾을 수 있습니다.
이 버섯은 작은 융모로 덮인 흰색의 넓은 뚜껑을 가지고 있습니다. 펄프는 조밀하고 단단하며 가성 주스를 방출합니다. 줄기는 짧고 털이 있다. 소금에 절이기 전에 담그는 것이 좋습니다.
그들은 바늘이나 자작 나무 아래에서 그룹으로 자랍니다. 7~10월에 수확합니다.
캡은 종 모양이며 가장자리가 돌출되어 있습니다. 외부 적으로는 살구와 비슷하지만 갈색 - 빨간색이 다릅니다. 표면은 부드럽고 작은 융모로 덮여 있습니다. 펄프의 색상은 캡의 색상보다 가볍고 깨지기 쉽고 가성 주스를 방출합니다. 중간 길이의 다리는 붉은 색을 띠고 융모로 덮여 있습니다. 버섯도 담그고 소금에 절여야합니다.
가까이서 모인 침엽수그리고 자작나무 숲. 7~10월에 주로 발견된다.
이 범주에는 포자가 특수 가방(아스쿠스)에 들어 있는 모든 버섯이 포함됩니다. 따라서이 유형의 버섯의 두 번째 이름은 자낭균입니다. 이러한 버섯의 가방은 자실체 표면과 내부 모두에 위치 할 수 있습니다.
이 종의 많은 버섯은 조건부로 먹을 수 있습니다. 절대적으로 먹을 수있는 것 중에서 만 부를 수 있습니다. 블랙 트러플.
자실체는 불규칙한 결절 모양을 갖는다. 표면은 석탄 같은 흑색이며 수많은 요철로 덮여 있습니다. 곰팡이 표면을 누르면 녹슨 색으로 변합니다. 과육은 어린 버섯은 밝은 회색이고 오래된 버섯은 짙은 갈색 또는 검은 자주색입니다. 흰색 정맥이 뚫려 있습니다. 뚜렷한 향과 기분 좋은 맛이 있습니다.
블랙 트러플은 진미로 간주됩니다.
약 0.5미터 깊이의 낙엽 활엽수림에서 자랍니다. 트러플을 찾기 가장 좋은 시기는 11월에서 3월입니다.
조건부 식용 유대류 버섯은 다음과 같습니다.
자실체는 불규칙한 모양이며 많은 돌출부가 있습니다. 색상 범위는 밝은 노란색입니다. 오래된 버섯은 붉은 반점으로 덮여 있습니다. 펄프는 흰색이며 뚜렷한 냄새와 견과류 맛이 있습니다. 사용 시 추가 조리 처리가 필요합니다.
추운 계절에 침엽수 사이에서 발생합니다.
모자는 불규칙한 모양을 하고 있으며 많은 홈이 있습니다. 색상은 가장 자주 갈색이며 어두운 색조가 있지만 더 밝은 색상의 대표자가 있습니다. 구조상의 펄프는 매우 부서지기 쉽고 과일 냄새가 나며 맛이 좋습니다. 다리가 가득 찼습니다.
이 버섯은 먹기 전에 25-30분 동안 삶아야 합니다. 대부분의 경우 라인이 건조됩니다.
침엽수림과 포플러 아래에서 볼 수 있습니다. 4~6월에 열매를 맺는다.
모자는 모양이 둥글고 끝이 길다. 색상은 노란색에서 갈색까지 다양할 수 있습니다. 표면은 고르지 않고 다양한 모양과 크기의 세포로 덮여 있습니다. 펄프는 매우 부서지기 쉽고 부드러운 구조를 가지고 있으며 색이 크림 같고 맛이 좋습니다. 다리는 원뿔 모양입니다. 어린 버섯은 흰색이고 오래된 버섯은 갈색에 가깝습니다. 끓이거나 건조시킨 후 사용하기에 적합합니다.
빛이 잘 드는 곳, 주로 낙엽 활엽수림에서 자랍니다. 공원과 사과 과수원에서 볼 수 있습니다. 4월부터 10월까지 수집할 수 있습니다.
잎의 열매는 불규칙한 모양이며 다리는 뚜껑과 융합됩니다. 다리는 작은 노치로 덮여 있습니다. 과일은 일반적으로 색이 밝거나 크림색입니다. 끓인 후 먹습니다.
7월에서 10월 사이에 침엽수림에서 수색하는 것이 좋습니다.
자실체는 가장자리가 구부러진 그릇입니다. 색상은 짙은 오렌지색 또는 황토색이 될 수 있습니다. 거의 눈에 띄지 않는 가짜 다리를 갖추고 있습니다. 사용하기 전에 20-30분 동안 끓입니다.
9~11월에 낙엽활엽수림에 분포한다. 주로 이끼나 오래된 나무에서 자랍니다.
유대류에는 제과에 자주 사용되는 효모도 포함됩니다.
모든 버섯이 안전한 것은 아니라는 점을 기억해야 합니다. 독성이 있는 대응물이 많이 있으며 지식이 없습니다. 특징실수하지 않기가 어렵습니다. 따라서 잘 알려진 식용 버섯 만 먹고 숙련 된 버섯 피커의 조언을 사용하는 것이 좋으며 의심스러운 경우 그러한 버섯을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
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중간 벨트의 숲, 캄차카 산 및 콜라 반도, 삼림 벨트 북 코카서스카자흐스탄의 유명한 대초원, 지역 중앙 아시아- "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들이 많이 수집하는 식용 버섯이 300종 이상 자랍니다.
실제로 이 직업은 매우 흥미롭고 흥미로워서 더욱 즐겁게 즐길 수 있습니다. 수확. 단, 버섯은 독이 있는 버섯이 식용과 함께 바구니에 들어가지 않게 하여 식중독에 걸릴 수 있음을 알아야 합니다. 사진, 이름 및 설명이 있는 식용 버섯은 버섯 따기에 관심이 있는 모든 사람에게 제공됩니다.
버섯은 섬세하고 독특한 맛으로 구별되는 상당한 미식 가치가 있기 때문에 생명과 건강에 대한 위험없이 절대적으로 음식에 사용할 수있는 식용으로 간주되며 그 요리는 지루하지 않으며 항상 수요와 인기가 있습니다.
좋은 버섯은 라멜라(lamellar)라고 불리며, 캡의 아래쪽에는 라멜라 구조 또는 스폰지가 있습니다. 밑면의 모자가 스폰지와 비슷하고 내부에 포자가 있기 때문입니다.
수집하는 동안 숙련된 버섯 피커는 항상 버섯이 식용 가능하다는 특별한 신호에 주의를 기울입니다.
산림 버섯은 균사체에서 자라며 썩어가는 나무에 나타나는 회백색의 가벼운 곰팡이와 비슷합니다. 균사체의 섬세한 섬유는 나무의 뿌리를 땋아 서로를 만듭니다. 유익한 공생: 나무의 버섯은 유기물을, 균사체의 나무는 미네랄 영양소와 수분을 공급받습니다. 다른 유형의 버섯은 나중에 이름을 결정한 나무 종과 관련이 있습니다.
목록에는 사진과 이름이 있는 야생 버섯이 포함되어 있습니다.
팟두보빅 
침엽수 및 혼합 숲에는 버섯 피커가 기꺼이 찾는 다른 많은 버섯이 있습니다.
살구 
수확하는 동안 버섯을 환기시킬 수있는 특수 고리 버들 바구니에 넣는 것이 가장 정확합니다. 그러한 용기에는 모양을 유지하는 것이 더 쉽습니다. 가방에 버섯을 모으는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 집에 돌아온 후 끈적 끈적하고 형태가없는 덩어리를 찾을 수 있습니다.
먹을 수 있고 어리고 늙고 벌레가있는 것으로 알려진 버섯 만 수집 할 수 있습니다. 의심스러운 버섯을 전혀 만지지 말고 우회하는 것이 좋습니다.
수확에 가장 좋은 시간은 이른 아침이며 버섯은 강하고 신선하지만 오래 지속됩니다.
먹을 수 있고 맛이 좋은 고귀한 대표자들 사이에서 유용한 버섯일반적으로 "toadstools"라는 한 단어로 특징 지어지는 특별한 그룹이 있습니다. 모두 유독하거나 치명적인 유독하기 때문에 약 30 종이 있습니다. 그들은 일반적으로 먹을 수 있는 것 옆에서 자라며 종종 비슷하게 보이기 때문에 위험합니다. 불행히도 불과 몇 시간 후에 사람이 중독되어 병원에 입원했을 때 위험한 버섯을 먹었음이 밝혀졌습니다.
이러한 심각한 문제를 피하기 위해 "조용한 사냥"을 시작하기 전에 식용 야생 버섯의 사진, 이름 및 설명을 살펴 보는 것이 좋습니다.
최고의 맛과 영양을 지닌 가장 고귀하고 고품질의 버섯을 포함하는 첫 번째 범주부터 시작할 수 있습니다.
흰 버섯 (또는 boletus) -그는 손바닥을 받고 친척 중에서 가장 희귀 한 사람 중 하나이며이 버섯의 유익한 특성은 독특하고 맛이 가장 높습니다. 버섯은 작을 때 윗부분에 아주 가벼운 뚜껑이 있고 시간이 지남에 따라 색이 황갈색이나 밤색으로 변합니다. 밑면은 관 모양이며 흰색 또는 황색을 띠며 과육이 촘촘하고 오래될수록 과육이 연약해 지지만 절단 부위의 색은 변하지 않습니다. 독성이 있으므로 알아두는 것이 중요합니다. 쓸개 곰팡이 겉은 흰색과 비슷하나 해면층의 표면은 분홍색을 띠고 살은 갈라지면 붉게 변한다. 어린 버섯에서 다리는 방울 또는 배럴 형태이며 나이가 들면 원통형으로 바뀝니다.
그것은 여름에 가장 자주 발생하며 그룹으로 자라지 않으며 모래 또는 풀밭에서 찾을 수 있습니다.
- 미량원소가 풍부한 맛있는 버섯으로 인체에 유해한 물질을 흡착하여 제거하는 흡착제로 알려져 있습니다. 독성 물질. boletus의 모자는 음소거 된 갈색 색조로 볼록하며 직경이 12cm에 이르고 줄기는 작은 비늘로 덮여 있으며 기부쪽으로 확장됩니다. 살에는 특정 버섯 냄새가 없으며 휴식 시간에 분홍빛이 도는 색조를 얻습니다.
버섯 사랑 젖은 흙, 팔로우할 가치가 있습니다. 자작나무 숲좋은 비가 내린 후에는 아스펜 숲에서 발견되는 자작나무의 뿌리를 바로 살펴보아야 합니다.
- 특별한 당근 붉은 색으로 인해 그 이름을 얻은 버섯, 재미있는 깔때기 모양의 모자, 가운데에 홈이 있고, 홈에서 가장자리까지 원이 보이고, 아래쪽 부분과 다리도 주황색입니다. 플라스틱은 누르면 녹색으로 바뀝니다. 펄프도 밝은 오렌지색이며 약간의 타르 같은 향과 맛이 나며 휴식 시간에 눈에 띄는 유백색 주스는 녹색으로 변한 다음 갈색으로 변합니다. 맛의 질버섯은 높이 평가됩니다.
모래 토양의 소나무 숲에서 자라는 것을 선호합니다.
진짜 가슴 - 버섯을 따는 사람들은 이를 '버섯의 왕'이라고 부르지만 다양한 가공에 적합하다고는 장담할 수 없다. 기본적으로 소금에 절인 형태로만 먹는다. 어린 나이의 모자는 평평한 볼록하고 약간의 함몰이 있으며 나이가 들면 깔때기 모양의 황백색 또는 녹색을 띤 흰색으로 변합니다. 유리체 직경의 원처럼 투명합니다. 특징적인 특징모유. 줄기의 판은 섬유질 프린지가 자라는 캡의 가장자리까지 확장됩니다. 흰색 취성 펄프에는 버섯 냄새가 나고 흰색 주스가 감기고 노란색으로 변하기 시작합니다.
또한 두 번째 범주에 속하는 식용 버섯에 대한 설명을 계속 고려할 수 있습니다. 이 버섯은 맛있고 바람직할 수 있지만 영양가는 다소 낮고 숙련된 버섯 피커는 이를 우회하지 않습니다.
- 관형 버섯의 속은 기름진 뚜껑 때문에 그 이름을 얻었습니다. 처음에는 적갈색, 그 다음에는 황토색으로 변하고 중앙에 결절이 있는 반원형입니다. 펄프는 컷에서 변경하지 않고 육즙이 많은 황색을 띠고 있습니다.
볼레투스(아스펜) -어렸을 때 모자는 구형을 띠고 있으며, 며칠 후에 그 모양은 검은 비늘로 덮인 15cm까지 확장 된 땅딸막 한 다리의 판과 비슷합니다. 펄프의 절단은 흰색에서 분홍색 - 보라색 또는 회색 - 보라색으로 바뀝니다.
- 가치있는 엘리트 버섯을 말하며 포르치니 버섯과 약간 유사합니다. 모자는 밤색이며 처음에는 감싸고 성체 버섯에서는 감싸고 납작해집니다. 비가 오는 날씨끈적 끈적한 물질이 작용하여 피부가 어렵게 분리됩니다. 줄기는 밀도가 높고 지름이 최대 4cm인 원통형이며 종종 매끄럽고 얇은 비늘이 있습니다.
- 겉으로 양송이버섯과 비슷하나 색깔이 약간 다르며 흑갈색, 황색을 띤 줄기 창백한 색붉은 반점으로. 과육은 다육질이고 밀도가 높으며 밝은 노란색이며 휴식 시 녹색으로 변합니다.
두보빅 보통 - 다리가 더 밝고베이스는 밝은 분홍빛이 도는 메쉬가있는 붉은 색조로 착색됩니다. 펄프는 다육질이고 밀도가 높으며 밝은 노란색이며 휴식 시간에 녹색으로 변합니다.
세 번째, 끝에서 두 번째 범주의 식용 버섯의 이름은 초보 버섯 피커에게 잘 알려져 있지 않지만 상당히 많습니다. 이 범주의 버섯은 처음 두 개를 합친 것보다 훨씬 더 일반적입니다. 언제 버섯 시즌충분한 수의 백인, 사프란 우유 모자, 우유 버섯 등을 수집 할 수 있습니다. 그러나 고귀한 버섯이 많아 실패하면 이 버섯도 자진해서 수확하고 빈 바구니를 가지고 집으로 돌아갈 수는 없습니다.
- 분홍색, 흰색, 서로 매우 유사합니다. 차이점은 모자의 색상에만 있으며 분홍색 물결에는 수염이 있는 어린 모자가 있고 빨간색 고리가 있는 볼록한 모양은 나이가 들어감에 따라 퇴색하고 흰색은 더 밝습니다. 모자, 원이없고 다리가 가늘고 접시가 좁고 빈번합니다. 밀도가 높은 펄프로 인해 volushki는 운송을 잘 견딥니다. 그들은 사용하기 전에 긴 열처리가 필요합니다.
- 가장 흔한 russula 가족은 러시아 영토에서 10 종 이상이 자랍니다. 때로는 아름다운 다양한 모자 음영에 대한 "보석"의 시적 정의가 부여됩니다. 가장 맛있는 것은 분홍빛이 도는 붉은 물결 모양의 곡선 또는 반구형 모자가있는 russula 음식으로 습한 날씨에 끈적 거리고 건조하면 매트합니다. 흰색 반점이있는 균일하지 않은 색상의 모자가 있습니다. russula의 다리는 높이가 3 ~ 10cm이고 육체는 일반적으로 흰색이며 깨지기 쉽습니다.
살구 일반 - 진미로 간주되며, 모자는 나이가 들어감에 따라 깔때기 모양이되며, 바닥이 가늘어지는 고르지 않은 원통형 다리로의 명확한 전환이 없습니다. 조밀 한 다육 질 펄프에는 쾌적한 버섯 향과 매운 맛이 있습니다. 살구류는 물결 모양 또는 곱슬 모자 모양이 버섯과 다르며 버섯보다 가볍고 빛에 반투명합니다.
흥미롭게도 살구류는 과육에 키노만노스(chinomannose)를 함유하고 있어 벌레가 되지 않습니다. 이는 곰팡이에서 곤충과 절지동물을 부식시킵니다. 방사성 핵종의 축적 지표는 평균입니다.
살구 채집 시 식용 버섯과 함께 바구니에 들어가지 않도록 주의해야 합니다. 여우 거짓 , 젊은 나이에만 현재와 다른 나이가 들면 옅은 노란색을 얻습니다.
그들은 연령대가 다른 버섯이있는 살구 식민지를 찾을 때 구별됩니다.
- 모자와 함께 구형, 성인 버섯은 가장자리가 처진 볼록하고 갈색 반점이있는 황색 판이며 평가의 과육은 흰색이고 밀도가 높습니다. 오래된 버섯의 냄새는 불쾌하므로 캠과 유사한 어린 가치 만 수집하는 것이 좋습니다.
-많은 조각으로 자라는 버섯은 매년 같은 장소에서 자라므로 그러한 버섯 장소를 발견하면 수확이 보장 될 것이라는 확신을 가지고 매년 자신있게 돌아갈 수 있습니다. 그들은 썩은, 썩은 그루터기, 쓰러진 나무에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 모자의 색상은 베이지 갈색이며 항상 중앙이 더 어둡고 가장자리로 갈수록 더 밝으며 습도가 높으면 붉은 색조를 얻습니다. 어린 버섯의 뚜껑 모양은 반구형이고 성숙한 버섯은 평평하지만 중간에 결절이 남아 있습니다. 어린 버섯에서는 다리에서 모자까지 얇은 필름이 자라며 자라면서 부러지고 치마는 다리에 남아 있습니다.
이 기사는 사진, 이름 및 자세한 설명과 함께 모든 식용 버섯을 제공하지 않으며 염소, 플라이휠, 행, morels, 비옷, 돼지, 블랙 베리, 비터 등 다양한 버섯이 있습니다. 다양성은 단순히 거대합니다.
버섯을 찾으러 숲으로 가는 현대의 버섯 따는 사람들은 휴대폰으로 그 지역에서 가장 흔하게 볼 수 있는 식용 버섯의 사진을 찍어 휴대폰에 있는 사진을 좋은 단서로 삼아 찾은 버섯을 확인할 수 있습니다. .
이 슬라이드쇼에는 기사에서 언급되지 않은 버섯을 포함하여 모든 버섯이 포함되어 있습니다.
