Il Sargan è un pesce unico che oggi è una prelibatezza. La sua particolarità è la presenza di ossa verdi, per cui alcuni hanno semplicemente paura di mangiarlo. Ha la forma di un pesce allungato e ha una mascella a forma di becco. I pescatori inesperti spesso lo confondono con il luccio corazzato a causa somiglianze esterne. Conoscendo l'habitat e le caratteristiche dell'aguglia, potrete tornare a casa con un ricco pescato.
Una caratteristica distintiva del luccio è il suo corpo a forma di ago, che gli conferisce eccellenti proprietà aerodinamiche. Grazie a loro, può sviluppare un'enorme velocità, il che le rende molto più facile dare la caccia agli altri. vita acquatica. Le aguglie si nutrono solitamente di acciughe o piccoli sgombri. Alcuni pescatori chiamano l'aguglia freccia (a causa della forma del corpo).
Tuttavia, la caratteristica principale sono le sue ossa verdi, diventate tali a causa della presenza di una sostanza speciale nel pesce: la biliverdina. Anche la zuppa di questo abitante sottomarino risulterà verdastra. Si dice anche che questo pesce si illumini al buio, ma questo è più un mito che un fatto.
Esistono diverse varietà di aguglie, ma le più comuni sono le specie del Pacifico e del Mar Nero. Differenze esterne Queste due specie non hanno praticamente differenze, ma differiscono nell'habitat. L'aguglia del Mar Nero vive principalmente nel Mar Nero (come si evince dal nome della specie). Può anche essere trovato sulle rive dell'Azov e mare bianco, comunque molto meno frequentemente. L'abitante del Pacifico è un pesce più termofilo e preferisce le acque del Giappone e della Corea. È abbastanza facile distinguere l'aguglia del Pacifico da quella del Mar Nero. Il Pacifico ha una lunga striscia bluastra sul corpo che si estende dalla testa alla coda.
Aguglie del Mar Nero - pesci di branco(al contrario del Pacifico), che è una sottospecie della famiglia europea. L'abitante del Mar Nero ha una colorazione piuttosto interessante. Tutta la parte del suo corpo, ad eccezione della coda e della parte inferiore del ventre, è di colore marrone chiaro o brunastro. La parte inferiore del ventre è ricoperta da piccole squame che si estendono dietro la testa.
La maturità sessuale dell'aguglia avviene a 6-7 anni di età. La sua deposizione delle uova, a differenza di altre specie, inizia a fine estate e termina a metà autunno. Un individuo può deporre da 12.000 a 30.000 uova. Il loro numero varia a seconda di una serie di fattori, come il tempo, l'età dell'individuo e l'habitat.
Al momento della deposizione delle uova, il pesce si avvicina molto alla riva e inizia a deporre le uova in piccole porzioni. Le uova di aguglia raggiungono un diametro da 3 a 3,5 millimetri. Hanno anche fili sottili, grazie ai quali sono saldamente attaccati alle piante sottomarine e rimangono su di esse finché non emergono gli avannotti.
Dopo la loro apparizione, gli avannotti cercano di rimanere vicino alla riva negli strati superiori dell'acqua. Si differenziano dai fratelli maggiori perché non hanno la testa allungata. Quando gli avannotti raggiungono l'anno, si allontanano dalle rive e iniziano vita piena adulti.
Sargan contiene un mare di vitamine, come Omega-3, fosforo e ferro. Nonostante ciò, questo pesce ha i suoi vantaggi personali.
Ci sono molti piatti preparati con l'aguglia. Ora considereremo i più popolari e deliziosi.
Crimea: un piatto composto da cipolle in umido e aguglie. Nel piatto si trova tra due strati di cipolle, che lo impregnano del loro succo e gli conferiscono un gusto straordinario. La sua particolarità è che è popolare tra i pescatori, che hanno inventato questo piatto.
Per prima cosa devi sventrare il pesce e tagliarlo a pezzetti. Successivamente, gli anelli di cipolla e l'aguglia stessa vengono disposti nella padella. Quindi è saturo di spezie, che di solito sono: sale, pepe e rosmarino. Successivamente, su di esso viene steso anche uno strato di cipolla. L'ultimo passaggio è aggiungere un po' d'acqua nella padella e lasciare cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti.
Ci sono molti snack a base di questo pesce: essiccati, affumicati, essiccati, ecc. I più comuni sono:
Tutto qualità del gusto Questo pesce non è stato scoperto fino ad oggi. L'opzione più deliziosa ed economica per preparare l'aguglia calda è cucinare con la marinata. Per preparare la marinata, aggiungere 3 cucchiai di farina in una padella profonda e friggerla. Dopo che inizia ad acquisire una tonalità cremosa, vengono aggiunte eventuali spezie per soddisfare il gusto della persona che mangerà il piatto. Molto spesso è vino, pepe e sale. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere cotti finché non si saranno addensati. Dopo che la salsa è pronta, il pesce viene stufato. Il piatto risultante viene servito con eventuali contorni.
Questo pesce lo è opzione perfetta per friggere, poiché non ci sono praticamente ossa. Non sarà possibile friggerlo intero, poiché il pesce è piuttosto grande.
Preparazione:
L'aguglia risulta molto saporita, con carne tenera e crosta croccante. Questo pesce può essere servito con un'insalata di verdure fresche.
Shkara è un piatto delizioso che non è così facile da preparare.
Ingredienti:
Preparazione:
Il piatto risulta molto aromatico e gustoso.
Il pesce su un letto di verdure risulta sempre tenero e succoso.
Ingredienti:
Preparazione:
Servire con riso o patate.
I piatti di aguglia hanno un gusto e un aroma unici, quindi devi concederti questo pesce almeno qualche volta.
L'aguglia atlantica nelle acque del Mar Nero cresce solitamente fino a 70 cm e raggiunge un peso di 300-400 g. È un predatore di branco il cui cibo principale è costituito da vari piccoli pesci, principalmente ferina, un pesce simile all'acciuga (scientificamente. - girello). La forma dell'aguglia ricorda qualcosa a metà tra un pesce ago e un'anguilla: un corpo lungo ed elastico ricoperto di piccole scaglie argentate. Caratteristica caratteristica hanno mascelle-becco molto allungate in avanti, tempestate di piccoli denti, che lo fanno somigliare ad un pesce spada o ad un marlin. E sebbene sia di dimensioni più piccole del leggendario corsaro mari del sud, possono facilmente competere con loro in aggressività e instancabilità nell'inseguimento della preda.
La pesca dell'aguglia Costa del Mar Nero inizia intorno a luglio e continua fino al gelo di novembre-dicembre. Se in estate le aguglie vengono catturate solo sporadicamente e, di regola, di piccole dimensioni, in autunno una dozzina di predatori a trentadue denti sono una cattura del tutto normale. È in questo periodo che i banchi organizzati di aguglie iniziano la stagione di caccia alla ferina, che si riunisce in grandi banchi alla vigilia dell'inverno. Questo piccolo pesce di 7-10 centimetri funge da esca migliore per il "luccio del Mar Nero", come vengono spesso chiamate le aguglie, quindi la caccia alle aguglie inizia con la pesca alla ferina. Ferina viene catturata utilizzando un ascensore, una canna galleggiante leggera (esca - un pezzo di cozza, gamberetti) e un mini-tiranno (due cinque ami n. 2.5 - 3 secondo la classificazione domestica, dotati di lana bianca e fili lucidi).
La presenza di ferina nella zona di pesca è una delle condizioni indispensabili buona pesca. I banchi di ferina si rivelano facilmente sguazzando e agitandosi sulla superficie dell'acqua; i pesci amano girare attorno a pali, moli e ormeggi; Di tanto in tanto puoi vedere come all'improvviso c'è trambusto nel banco, i pesci corrono in tutte le direzioni e ombre verdastre tremolano nell'acqua. Non sbadigliare qui: è arrivata l'aguglia! I pescatori spesso attirano la ferina gettando nell'acqua cozze tritate, pezzi di pesce e altro cibo per animali. A volte il pesce viene rifornito in anticipo e congelato a casa. Ma, come sai, tutto fresco è sempre meglio che congelato.
Quando si sceglie un posto dove catturare le aguglie, è importante prestare attenzione a una cosa importante. Se hai mai pescato da un molo, noterai spesso che la spiaggia è separata dal mare aperto da un frangiflutti nascosto sotto la superficie dell'acqua, ma non così tanto da non poterlo perdere. La baia che ne risulta è ottima per nuotare e catturare i ghiozzi, ma molti pesci marini preferiscono restare in mare aperto. L'aguglia non fa eccezione. Pertanto, se avete intenzione di catturare questo pesce, cercatelo dietro un frangiflutti, in mare aperto o in un luogo dove non ci sono frangiflutti.
Quindi, supponiamo che tu abbia fatto scorta di ferina, ora è il momento di parlare di attrezzatura. Le aguglie vengono catturate sia con l'utilizzo di un elastico, sia con l'ausilio del galleggiante per il lancio a lunga distanza. In entrambi i casi l'esca dovrebbe trovarsi a 0,5 - 1 m dalla superficie del mare: è in questo strato d'acqua che cacciano principalmente le aguglie.
Il design dell'elastico marino è abbastanza standard; si distingue da quello tradizionale per un piccolo ma importante dettaglio. Nel punto in cui i finali lasciano la lenza principale, vengono attaccati galleggianti di schiuma delle dimensioni di un tappo di vino per mantenere l'esca nello strato d'acqua desiderato. La lunghezza dei cavi deve essere di circa 1 m; si consiglia di collegarli alla lenza principale tramite girello. A volte i leader vengono appesantiti con una piccola pallina in modo che l'esca affondi più velocemente. È preferibile utilizzare un amo piccolo (n. 67) con gambo lungo e molto affilato. Solitamente sull'elastico vengono utilizzati da 4 a 8 ganci. Il pesce viene posizionato sulla schiena e i morsi sono determinati dal comportamento dei galleggianti: iniziano a tuffarsi e a girare sul posto.
Un tipo di pesca più sportiva prevede l'utilizzo del galleggiante per il lancio lungo o di un'attrezzatura “match” leggermente appesantita. Per fare questo, hai bisogno di una canna da pesca lunga 35 m (puoi usare un fiammifero o una Bologna), un mulinello senza inerzia o moltiplicatore, una lenza principale con un diametro di 0,25-0,3 mm o una corda fino a 0,15 mm e un metro di diametro più piccolo, un galleggiante “fiammifero” con una lunga antenna e un piombino scorrevole “oliva”. Anche se i denti dell'aguglia sono affilati, non ricordo un caso in cui ha morso il guinzaglio di una lenza, quindi non è consigliabile utilizzare un guinzaglio in tungsteno. L'installazione del galleggiante è preferibilmente scorrevole, questo facilita notevolmente il lancio. Il corpo lungo gli consente di resistere con successo a una piccola onda e quando il pesce morde sente meno resistenza. Questo è davvero importante, perché, dopo aver afferrato la vittima con il “becco”, l'aguglia continua a muoversi, girandosi e inghiottendo il pesce. Se sente molta resistenza causata da un pesante piombino “cieco” o da un potente galleggiante, probabilmente lancerà l’esca. Naturalmente, a seconda del vento e della dimensione delle onde, ha senso adeguare l'attrezzatura della canna da pesca: renderla più pesante o più leggera. Pertanto, a volte utilizzano un galleggiante "esca viva" con una capacità di carico fino a 15 g. Tuttavia, anche in caso di tempesta lieve, le aguglie non vengono quasi mai catturate. Quando mordi, data la struttura della bocca dell'aguglia, non dovresti affrettarti ad agganciarla, poiché difficilmente riuscirai a forarle il naso con l'amo. Devi mostrare moderazione e lasciare che il pesce ingoi l'esca. Di solito alle aguglie vengono concessi 20 secondi per questo. Se il tempo passa e non ci sono ancora morsi, prova a giocare con l'attrezzatura: riavvolgi lentamente la lenza, fai dei leggeri sussulti con la canna.
I banchi di aguglie si muovono attivamente lungo la costa alla ricerca della ferina, quindi a volte la pesca alla deriva da una barca è più produttiva. Una caratteristica dei pesci della famiglia delle Sarganaceae è il colore verdastro delle ossa, che si ritiene sia dovuto all'alto contenuto di fosforo. Tuttavia, mangiare questo pesce non è affatto pericoloso e l'aguglia è molto gustosa.
Ciò che la rende unica è che ha le ossa verdi. Pertanto, molti hanno semplicemente paura di mangiare cibi così esotici. Dopo aver letto l'articolo di oggi, imparerai le caratteristiche principali di questo pesce.
Va notato che l'aguglia del Mar Nero è un pesce di branco, che è una sottospecie della famiglia europea o atlantica. Ha un corpo lungo, a forma di freccia, leggermente compresso lateralmente. Una delle caratteristiche principali di questo abitante del mare è considerata la presenza di mascelle sottili e allungate che assomigliano esternamente al becco di un uccello. Sulla parte superiore è presente un frequente pettine di denti aguzzi che hanno una forma conica.
Questo pesce è caratterizzato da un colore contrastante. Ha fianchi e ventre verde-argento, argento chiaro o grigiastro. Il dorso, la parte superiore del corpo e la testa sono marrone chiaro o verde-brunastro. L'intero corpo dell'aguglia, lungo dai quaranta ai sessanta centimetri, è ricoperto da piccole scaglie facilmente cadenti che si estendono oltre la sommità della testa.
Gli individui che hanno raggiunto i cinque anni sono considerati sessualmente maturi. Da questo momento in poi sono capaci di riproduzione annuale. L'aguglia del Mar Nero, la cui foto sarà presentata in questo articolo, si genera in primavera. Per fare questo, nuota lontano dalla riva e scende a una profondità compresa tra i dodici ei diciotto metri. Il lungo periodo di deposizione delle uova è spiegato dal fatto che le uova vengono rilasciate in piccole porzioni. Questo periodo inizia alla fine di aprile e termina a metà agosto.
Piccole uova, il cui diametro è di circa tre millimetri e mezzo, vengono depositate su alghe e altri oggetti galleggianti. Tutte le larve e gli avannotti hanno dai sessanta agli ottanta fili lunghi, grazie ai quali si attaccano alla vegetazione sottomarina. Lo sviluppo delle uova dura da dieci giorni a cinque settimane. Tutto dipende dalla temperatura dell'acqua. Le prime larve che soggiornano nella zona costiera si possono osservare già all'inizio di giugno. Il luccio adulto del Mar Nero differisce da loro in aspetto, poiché gli animali giovani non hanno mascelle così lunghe. Entro la fine del primo anno di vita, i discendenti adulti acquisiscono un aspetto tipico e salpano dalle rive.
La stagione di caccia per questo predatore inizia in ottobre o novembre e dura fino a febbraio. Per ovvi motivi, i banchi di piccoli pesci cercano di nascondersi in baie tranquille e calde, quindi è necessario cercarli lì. Puoi anche provare a catturarli in mare aperto.
Tuttavia, i pescatori esperti consigliano di organizzare la pesca da moli o promontori. Inoltre, devi lanciare l'attrezzatura e utilizzare un oggetto come uno spinner per le aguglie del Mar Nero lontano dalla riva. È interessante notare che questo pesce cauto e timido cerca il cibo quasi in superficie. Pertanto, per catturarlo, è consigliabile utilizzare la lenza più sottile con un'esca quasi galleggiante. Per quanto riguarda gli ami, è consigliabile nasconderli completamente nell'esca.
Notiamo subito che l'aguglia del Mar Nero è ricca di molte sostanze preziose, tra cui ferro, fosforo, iodio e acidi grassi omega-3. Nonostante il costo relativamente basso, la sua carne è piuttosto nutriente e satura rapidamente il corpo umano.
Inoltre, il consumo regolare di questo tipo di pesce aiuta a idratare l'epidermide della pelle e ad attenuare le rughe sottili. Le vitamine del gruppo B in esso contenute hanno un effetto positivo sulla condizione del sistema cardiovascolare e migliorare la circolazione sanguigna. Questo aiuta a prevenire il blocco dei vasi sanguigni e lo sviluppo del cancro.
Questo è uno dei piatti preferiti dei Crimea. Si compone di due strati di cipolle stufate, tra le quali è nascosta Come uno dei componenti viene utilizzata l'aguglia, che è perfettamente adatta a questo piatto.
Per preparare una versione da ristorante di shkara, avrai bisogno di pesce filettato. Le strisce di aguglia arrotolate e fissate con uno stuzzicadenti vengono leggermente fritte in olio d'oliva riscaldato. Questo dovrebbe essere fatto non più di venti secondi. Fatto questo, bisogna togliere i bastoncini di legno e inserire all'interno di ogni involtino un'oliva farcita al limone.
Nella versione più semplice, da pescatore, questo piatto viene preparato in modo leggermente diverso. Le aguglie pre-pulite ed eviscerate vengono tagliate a pezzi. Metti gli anelli di cipolla in una padella inumidita con olio vegetale. Disporre sopra il pesce (o gli involtini di olive). Cospargere il tutto con sale, pepe, maggiorana e rosmarino, quindi spolverare con un po' di burro freddo e grattugiato e coprire, aggiungere un po' d'acqua nella padella, coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco lento per venti minuti.
Per preparare questo piatto avrete bisogno di dodici pesci sbucciati, duecentocinquanta grammi di patate, due cucchiai di burro, ¾ tazza di pangrattato e un cucchiaio di cannella e marmellata di limone.
Le patate pre-bollite devono essere schiacciate insieme al burro. Aggiungi cannella e limone alla massa risultante. Bisogna farcire il pesce (aguglie del Mar Nero) con questo composto e fissarlo sui lati con stuzzicadenti o spiedini. I pesci infarinati vengono fritti su entrambi i lati per uno o due minuti e serviti con spinaci.
L'aguglia del Mar Nero ha squame piccole e ben separate dal corpo. Pertanto, prima di servire con la birra, non è necessario pulirla e sventrarla. Basta arrotolare il pesce sotto sale e lasciarlo agire per venti minuti. Trascorso questo tempo, le carcasse devono essere appese a testa in giù e attendere che appassiscano leggermente. Ci vorranno circa dodici ore.
Puoi anche preparare gli "spratti" con questo pesce economico e gustoso, il cui gusto non è inferiore al cibo in scatola del Baltico. Per fare questo, devi prendere una carcassa senza testa precedentemente eviscerata e tagliarla a strisce, la cui lunghezza non superi i cinque centimetri. Quindi il pesce preparato viene posto in una padella profonda e stretta in modo che i pezzi siano disposti verticalmente. Lì vengono inviati anche un pizzico di sale, qualche foglia di alloro e pepe in grani. Quindi il contenuto del piatto viene riempito con olio vegetale in modo che copra il pesce di circa un centimetro. Mettete la padella sul fuoco basso, coprite con un coperchio e lasciate riposare per tre ore. Il piatto finito viene servito freddo.
Nonostante il fatto che l'aguglia essiccata e affumicata venga venduta nei mercati del sud, tutte le sue qualità gustative non sono ancora completamente sviluppate. È meglio provare a cucinarlo sotto la marinata. Un chilogrammo di pesce deve essere pulito, eviscerato, salato e fritto in olio vegetale. Quindi versare tre cucchiai di farina in una padella profonda e friggerla. Dopo che avrà acquisito una tonalità cremosa, aggiungere duecento millilitri di acqua, mezzo bicchiere di vino bianco secco, sale, pepe, rosmarino e una piccola quantità succo di limone o aceto. La salsa risultante viene bollita fino a renderla densa, quindi il pesce viene stufato. Questo piatto può essere servito con qualsiasi contorno.
Un vasto ordine di pesci, comprendente circa 200 specie. La maggior parte delle aguglie sono residenti acqua di mare, ma alcuni possono esistere in corpi idrici leggermente salati e desalinizzati. Caratteristica principale Tutte le specie hanno un corpo allungato, una testa particolare e mascelle con grandi denti. In alcuni pesci, mascella inferiore un po' più lungo e sporge in avanti. In alcuni casi, la dimensione della mascella cambia durante la vita e il rapporto tra le dimensioni della mascella può essere una caratteristica legata all'età del giovane. La maggior parte delle specie di aguglie sono predatori gregari e pelargici. Gli stormi durano a lungo migrazioni stagionali. È importante che i pescatori sappiano che nella stagione calda i pesci si nutrono attivamente dalla superficie, ma non si trovano costantemente nello strato superiore, effettuando migrazioni quotidiane in direzione verticale. In termini di stile di vita, possono essere sia veri predatori sia coloro che vivono nutrendosi di plancton e persino di vegetazione. Dimensioni dei pesci che vivono al largo delle coste dell'Europa e della Russia Lontano est, relativamente piccolo - fino a 1,5 kg, con lunghezza massima circa 90 cm. Allo stesso tempo, gigantesco aguglia coccodrillo può raggiungere una lunghezza fino a 180 cm. Una caratteristica importante di tutte le specie è che durante la caccia o quando un'aguglia viene catturata con un amo da pesca, spesso il pesce salta fuori dall'acqua. Molti pescatori individuano le aguglie per la loro disperata resistenza durante la pesca. Vale la pena notare che alcuni subacquei sostengono che le aguglie sono piuttosto aggressive e attaccano gli esseri umani, soprattutto di notte alla luce delle lanterne.
I Sargan cacciano spesso nella zona costiera e quindi sono una preda tipica per i pescatori da riva. Ovunque le aguglie vengono catturate insieme ad altri predatori utilizzando esche rotanti. Inoltre sono state inventate numerose attrezzature che consentono di catturare i pesci utilizzando esche naturali. Non meno interessante è la pesca a spinning dalle barche. Cercano di nutrire i pesci spruzzandoli sull'acqua. Se viene rilevato un banco attivo, puoi catturare dozzine di pesci per molto poco tempo. Le aguglie vengono catturate con mosche e streamer, utilizzando sia canne a lancio lungo che pesca a mosca.
Vale la pena dividerlo subito pesca a spinning in due tipologie principali: la traina verticale e la pesca a casting. Nella pesca laterale, l'aguglia può essere catturata in modo abbastanza efficace con vari jig e altre esche. I jig vengono utilizzati in diverse tecniche, sia con trascinamento sul fondo che nella colonna d'acqua. Quando si sceglie l'attrezzatura per la pesca con una classica canna da spinning “casting”, è consigliabile procedere secondo il principio “dimensione dell'esca + dimensione del trofeo”. Usano esche classiche: spinner, wobbler e imitazioni di silicone. I mulinelli devono avere una buona scorta di lenza o corda. Oltre ad un sistema frenante senza problemi, il mulinello deve essere protetto dall'acqua salata. Molti tipi di attrezzatura per la pesca in mare richiedono un recupero molto veloce, il che significa un rapporto di trasmissione elevato del meccanismo di riavvolgimento. Secondo il principio di funzionamento, le bobine possono essere moltiplicatrici o prive di inerzia. Di conseguenza, le canne vengono selezionate in base al sistema di mulinello. La scelta delle canne da pesca è molto varia; al momento i produttori offrono un gran numero di “forme” specializzate varie condizioni pesca e tipo di esca. Vale la pena aggiungere che per la pesca costiera di piccole aguglie è possibile utilizzare canne di prova leggere. Quando si pesca con una canna da spinning pesce di mare La tecnica di pesca è molto importante. Per scegliere un luogo di pesca e la pesca corretta, è necessario consultare pescatori esperti.
Esistono molte attrezzature diverse per catturare questo pesce con esche naturali. Vengono utilizzati sia nella pesca da riva che dalla barca. Per questo vengono utilizzate canne da lancio lungo; sono adatte sia canne da spinning specializzate che lunghe. Tutti i metodi di pesca hanno in comune il fatto che l'esca viene servita negli strati superiori dell'acqua. Questi metodi sono efficaci quando le aguglie cacciano senza andare in profondità. È importante sapere che questi pesci sono molto timidi e richiedono attrezzature delicate e lanci lunghi quando si pesca da riva. Se si utilizzano diverse classiche “bombardie sbiruline”, è opportuno utilizzare diversi tipi di modelli ad affondamento lento. Il cablaggio viene solitamente utilizzato lentamente e in modo uniforme. Un altro metodo di alimentazione dell'esca si basa sul fatto che un galleggiante affondato e carico di colore brillante si trova sulla superficie dell'acqua e l'esca viene alimentata a una certa profondità, solitamente circa 2 m. I metodi di fissaggio del galleggiante e alimentazione l'attrezzatura può essere diversa e dipendere dalle preferenze del pescatore. Vale la pena notare ancora una volta che l'attrezzatura dovrebbe essere il più delicata possibile.
Le esche naturali molto spesso includono vari pezzi di pesce, gamberetti e vermi Nereis. Alcuni pescatori usano il filetto di pollo. Considerando che l'aguglia lo è predatore attivo dietro piccolo pesce, i pescatori che pescano a spinning catturano attivamente i pesci utilizzando varie imitazioni artificiali: spinner, wobbler, esche siliconiche.
L'aguglia europea è distribuita molto ampiamente: lungo tutta la costa europea, dal Nero al Mar Baltico. Il suo habitat comprende anche la costa del Nord Africa. I pesci conducono uno stile di vita stagionale. Nonostante il fatto che il pesce si trovi sia in acque calde che in acque fredde, nella maggior parte dei casi tutte le aguglie effettuano migrazioni stagionali. Di norma, con l'inizio del freddo si allontana dalla costa. In primavera ritorna alla ricerca di prede più facili.
Le femmine maturano all'età di 5-6 anni, i maschi un po' prima. La deposizione delle uova avviene in primavera ed è piuttosto distesa. Ciò è dovuto al fatto che la deposizione delle uova è porzionata, con ampi intervalli. Le uova sono appiccicose e si attaccano alla vegetazione acquatica. Le aguglie giovani non hanno la mascella superiore lunga; crescono nel tempo.
