L'antica parola greca θύμαλλος, da cui deriva il nome temolo, significa "sconosciuto pesce d'acqua dolce". In latino si chiama Thymallus, e il russo "temolo" con un accento sulla prima sillaba proveniva dalle lingue del gruppo baltico. Temolo è il nome generico dei pesci appartenenti alla sottofamiglia dei temoli e alla famiglia dei salmoni.
Questo bel pesce esteriormente non assomiglia a nulla, sebbene appartenga alla stessa famiglia. Molti esperti attribuiscono al temolo il primo posto in bellezza tra tutti i salmoni.
I temoli si distinguono facilmente dagli altri pesci, anche dai loro parenti più stretti, per il loro tratto caratteristico: una grande pinna dorsale, simile a una bandiera oa un ventaglio, che può piegarsi e raggiungere quasi la pinna caudale. Questa "bandiera" è macchiata, così come la parte superiore della schiena.
dimensione del pesce differisce in modo significativo a seconda delle condizioni in cui è cresciuto:
In condizioni non molto favorevoli, i temoli diventano più piccoli e ad un'età adulta di 7 anni pesano appena un chilogrammo (temolo transbaikaliano). A buoni posti il peso raggiunge i 5-6 kg (per il temolo europeo e mongolo). I valori medi sono di circa 3-4 kg. La lunghezza del corpo del pesce è di circa 30 cm, soprattutto gli individui di grandi dimensioni raggiungono il mezzo metro di lunghezza.
È interessante! Le caratteristiche dell'habitat influenzano non solo le dimensioni e il peso, ma anche il colore del temolo e persino le sfumature della struttura corporea.
Corpo il temolo ha un corpo forte, filante, che gli permette di planare velocemente acque fluviali. È ricoperto da grandi scaglie adiacenti di vari colori. Sul retro c'è una grande pinna dorsale a forma di ventaglio, così come un'altra caratteristica saliente- una piccola pinna adiposa, segno di un'origine salmone "nobile". Sono presenti pinne ventrali e pettorali, caudale e anale.
Bocca non grandi formati, il cosiddetto "superiore", cioè si apre verso la superficie dell'acqua. I denti sono deboli, situati in un "pennello" leggermente evidente.
Colorazione del temolo gli valse la fama di pesce bello ed elegante. Il tono grigio scuro del dorso è stemperato da piccole macchie nere che passano anche alla pinna dorsale. I fianchi sono argentei chiari, il ventre è grigiastro.
È interessante! Gli scienziati hanno identificato circa 40 varietà della grande pinna dorsale del temolo, diverse per forma, dimensione, colore, motivo di macchie e strisce.
Pinne di sfumature scure, a volte proiettate viola (coda) o giallastre (ventrali e pettorali). Il colore del corpo può essere variato, i temoli si trovano in luoghi diversi:
Tale bella colorazione aiuta il temolo a mimetizzarsi e sopravvivere in varie situazioni. Sembra ancora più attraente e luminoso durante il periodo di deposizione delle uova. Nei giovani schiavi, il colore è "fritto" - in una striscia scura trasversale. Alcune specie lo conservano in età adulta, generalmente varietà nane che vivono nei laghi di montagna ad alta quota.
Il temolo è un "casalingo" tra i pesci, conduce una vita sedentaria e non naviga oltre i 10-30 km dalle sue terre sottomarine. Questa è la ragione della diversità delle specie: i pesci in una parte del bacino idrico si incrociano solo tra loro. L'unica eccezione è il periodo di deposizione delle uova per i temoli che vivono nei fiumi veloci: in primavera i pesci vanno alle sorgenti e salgono agli affluenti con le piene primaverili, e tornano per lo svernamento.
Questa natura sedentaria spiega anche le differenze nelle abitudini delle diverse popolazioni di temoli. Gli individui lacustri ingrassano senza lasciare i loro habitat e quelli fluviali vanno a deporre le uova nel corso superiore del fiume.
Importante! I pesci non vanno in branco, vagano "in compagnia" solo per il tempo della deposizione delle uova.
Stile di vita detta la natura del predatore. I temoli sono molto sensibili, attenti ai minimi cambiamenti: un'ombra caduta sull'acqua, riflessi di un pescatore o anche di una canna da pesca, movimento vicino all'acqua e nell'acqua. Catturando un possibile pericolo, il pesce si nasconde immediatamente in un rifugio.
Dopo aver cacciato al mattino, il temolo si riempie lo stomaco e durante il giorno raccoglie solo moscerini particolarmente gustosi dalla superficie dell'acqua - questo si chiama "scioglimento". Di giorno si nasconde principalmente in profondità e nei rifugi: alghe, pietre, calanchi. A volte il temolo "gioca", saltando fuori dall'acqua e girandosi di 360 gradi in aria, facendo capriole e capriole. Quindi un corpo forte si allena per sopravvivere acque veloci.
Il temolo vive per circa 14 anni, pronto per la deposizione delle uova a 3-5 anni.
I temoli sono divisi in specie in base al loro aspetto. Poiché dipende direttamente dall'habitat, la specie ha ricevuto i nomi delle località corrispondenti.
Esistono tre tipi principali di temolo con molte sottospecie.
Temolo mongolo- il più grande della famiglia dei temoli.
temolo europeo- con la colorazione più brillante e una grande pinna dorsale.
Temolo siberiano- ha la bocca più grande, il colore è più scuro, il colore delle pinne accoppiate è arancione, le pinne spaiate sono viola intenso, c'è una macchia rossastra sul petto. Ha molte varietà che si differenziano per habitat, colore e sfumature della grande pinna dorsale:
Come si può vedere dai nomi delle specie di temolo, questo pesce abita i territori corrispondenti:
Vive esclusivamente in acqua fresca. Al temolo piace veloce e acqua pura fiumi freddi o laghi cristallini, e gli piace "stare" sopra un fondo roccioso o di ciottoli. Ove possibile, sceglie tiri veloci. Gli stagni profondi non fanno per lui, solo per il periodo di svernamento scende ai box. Più grande è il bacino, più lontano il temolo rimane dalla costa, nuotando più vicino durante le ore di caccia al mattino e al tramonto.
Per un insediamento permanente (parcheggio) per il temolo, è importante avere alcuni rifugi nelle vicinanze: pietre o piante sul fondo, sterpaglie, rami di alberi che pendono nell'acqua. Ma allo stesso tempo con queste condizioni, il temolo ha bisogno anche di un tratto pulito, dove cercherà la preda da sott'acqua. Se il temolo è un abitante grande lago, si stabilirà quasi sicuramente su secche poco profonde (fino a 2 m di profondità) con fondale roccioso.
Questo pesce, chiamato predatore, è in realtà un onnivoro. La dieta principale è costituita da insetti: moscerini, cicale, cavallette, mosche, tafani e qualsiasi altro che abbia avuto l'imprudenza di volare vicino all'acqua.
Oltre agli insetti, i temoli si nutrono di piccole cose sul fondo: crostacei gammarus, tricotteri, molluschi, effimere, ecc. Gli piace il caviale di altri pesci. Se nulla di tutto questo è disponibile, mangerà anche alghe.
Il nome pesce temolo deriva dall'antica parola greca, che significa "pesce d'acqua dolce sconosciuto". Il nome russo "temolo" deriva dalle lingue del gruppo baltico. Il pesce temolo è considerato un rappresentante del genere omonimo, che fa parte della famiglia dei salmoni, considerata la più numerosa del pianeta.
Nonostante il fatto che questo pesce appartenga alla famiglia dei salmoni, secondo il suo segni esteriori non lo dirai. Molti esperti ritengono che sia la rappresentante più bella del genere dei temoli e di questa famiglia nel suo insieme.
Questo pesce può essere facilmente distinto dagli altri rappresentanti della famiglia dei salmoni per la sua unica pinna dorsale allargata, a forma di bandiera o ventaglio che ha la capacità di piegarsi. Allo stesso tempo, una volta piegato, è in grado di raggiungere la pinna caudale, sebbene questa proprietà non sia tipica della maggior parte delle specie di questo pesce. La pinna dorsale è punteggiata di macchie, così come l'intera parte superiore della schiena.
La dimensione degli individui dipende dalle condizioni in cui vivono. Per esempio:
In condizioni in cui il temolo si sente a disagio e non c'è abbastanza cibo per lui, il pesce non ingrassa, più di 1 chilogrammo. Un esempio è il temolo del Trans-Baikal. In condizioni confortevoli, il pesce può aumentare di peso fino a 5-6 chilogrammi, ma per lo più si incontrano individui che pesano circa 4 kg. Allo stesso tempo, la lunghezza del corpo del pesce è di circa 30 cm e gli individui molto grandi crescono fino a mezzo metro di lunghezza.
È importante sapere! A seconda delle condizioni dell'habitat, anche il colore di questo pesce può essere diverso, così come la struttura corporea.
Il corpo del temolo è caratterizzato da un'incredibile forza e snellezza, che gli consente di muoversi rapidamente nella colonna d'acqua, indipendentemente dalla velocità della corrente. Il corpo è ricoperto da grandi squame, ben adiacenti al corpo, e le squame hanno una varietà di colori. Come accennato in precedenza, sul dorso è presente una grande pinna a forma di ventaglio, oltre a una piccola pinna adiposa, segno di una nobile origine da salmone. Allo stesso tempo, sono presenti anche pinne ventrali e pettorali, comprese la pinna caudale e quella anale.
La bocca del temolo non è grande, "superiore", quindi si apre, mentre i denti non sono potenti e non forti e sono disposti a forma di pennello.
Grazie alla sua colorazione unica, il pesce ha ricevuto lo status di pesce "bello" e "intelligente". Il dorso è decorato nei toni del grigio scuro con piccole macchie nere che si estendono fino alla pinna dorsale. Il ventre è di colore grigiastro e i lati sono di colore argento chiaro.
Fatto interessante! La grande pinna dorsale del temolo ha circa 40 varietà, a seconda della forma, delle dimensioni, del colore, del motivo e della presenza di altri elementi di colore.
Tutte le pinne hanno sfumature scure, ma con la presenza di sfumature violacee e giallastre. Esistono temoli di vari colori, a seconda dell'habitat. Per esempio:
Tale colorazione multicolore consente al temolo di sopravvivere situazioni difficili, accuratamente camuffati dai loro nemici. Durante il periodo della deposizione delle uova, questa colorazione è ancora più brillante e ancora più attraente. I giovani pesci acquisiscono una colorazione "fritta", con la presenza di strisce scure trasversali. Per alcune specie è anche caratteristico dell'età adulta. Di norma, le specie nane che si trovano nei bacini di montagna ad un'altezza considerevole rispetto al livello del mare hanno questo tipo di colorazione.
Di norma, il temolo conduce uno stile di vita stabile e non lascia le sue terre, navigando per più di una dozzina o altri chilometri. A questo proposito si nota una tale diversità di specie: i pesci si incrociano tra loro in alcune zone dell'area acquatica. L'unica eccezione sono i temoli, che vivono nei fiumi veloci. Con l'avvento della primavera vanno alle sorgenti e salgono agli affluenti durante le piene primaverili. Tornano con l'inizio del freddo.
Questo stile di vita ha influenzato il comportamento di varie popolazioni di questo pesce. Il lago, le specie sedentarie depongono le uova senza lasciare i loro habitat abituali e quelle fluviali salgono fino al corso superiore dei fiumi per deporre le uova.
Interessante da sapere! Il temolo conduce uno stile di vita isolato e forma numerosi stormi solo prima dell'inizio della deposizione delle uova.
Pesce temolo - questo pesce predatore che ne determina il comportamento. Il pesce è attento e sensibile, quindi nota tutto ciò che accade sulla superficie dell'acqua e sulla riva. Al minimo sospetto di pericolo, il pesce si nasconde immediatamente, quindi catturarlo richiede una certa abilità.
Il temolo caccia nelle ore mattutine, e durante il giorno mangia poco, raccogliendo insetti che si trovano nell'acqua per vari motivi. Fondamentalmente, dentro giorno un grosso temolo è in un rifugio, tra pietre e altri cumuli nell'acqua, situato in profondità. Spesso puoi guardare il temolo giocare, saltare fuori dall'acqua e girarsi in aria, facendo varie capriole. Pertanto, il pesce allena il suo corpo, perché in acque veloci è necessario avere molta forza ed energia.
Il temolo inizia a deporre le uova al raggiungimento dei 3 o 5 anni di vita, mentre può vivere per circa 15 anni.
A seconda dell'aspetto, i temoli sono divisi in specie separate. Poiché l'aspetto del pesce dipende dalle condizioni di vita tipiche di una determinata area, i nomi delle specie corrispondono all'area specificata. Allo stesso tempo, gli scienziati distinguono 3 tipi principali di temolo, che a loro volta hanno numerose sottospecie. Per esempio:
Questo tipo di temolo ha molte varietà associate all'habitat, al colore, alla struttura e alla forma della pinna dorsale. Pertanto, distinguono:
Dal nome della specie o sottospecie, si può determinare con precisione l'habitat degli individui. Per esempio:
Il temolo è un pesce esclusivamente d'acqua dolce che si trova in bacini con acqua pulita, acqua fredda e rapide correnti, così come nei laghi con acqua di fonte. Seleziona aree con fondali rocciosi o ciottolosi. In ogni caso, preferisce le zone con una corrente rapida. Non ama stare in profondità, ma prima di svernare si sposta in profondità. Si tiene per lo più lontano dalla costa, avvicinandosi solo la mattina o la sera tardi, in cerca di cibo.
Per il parcheggio permanente, il temolo sceglie luoghi dove sono presenti rifugi naturali. Questi possono essere alberi caduti nell'acqua, vegetazione nell'acqua o rami di varia vegetazione appesi nell'acqua. Allo stesso tempo, il temolo ha bisogno di aree pulite della zona acquatica per la caccia. Anche se il temolo è abitante di un grande lago profondo, sceglie per il suo parcheggio luoghi poco profondi, profondi non più di 2 metri, con fondo roccioso o ciottoloso.
Nonostante il fatto che i temoli siano predatori, possono essere onnivori. La dieta è basata su vari insetti chi per qualche motivo è finito in acqua o ha avuto l'imprudenza di avvicinarsi troppo all'acqua quarti ravvicinati. Il temolo è in grado di saltare fuori dall'acqua e afferrare le creature viventi al volo.
Interessante da sapere! Gli esemplari più grandi, di regola, predano piccoli pesci, ma se nell'acqua c'è un topo o un altro piccolo rappresentante del mondo animale, il temolo li mangerà sicuramente.
Essendo vicini al fondo, i temoli mangiano vari crostacei: gammarus, caddisfly, molluschi, effimere, ecc. Inoltre, i temoli mangiano uova di altre specie di pesci, ma se ci sono problemi con il cibo, i temoli non rifiuteranno le alghe.
I temoli depongono le uova fino a 3 volte: a metà e alla fine della primavera, e anche ad agosto. La deposizione delle uova viene effettuata in condizioni in cui l'acqua si riscalda fino a +5 - +10 gradi Celsius. Per deporre le uova, il pesce va in acque poco profonde, con una profondità compresa tra 0,3 e 0,6 metri. Condizione richiestaè una corrente moderata e un fondo sassoso. Le specie lacustri si spostano vicino al litorale o si spostano verso fiumi più piccoli.
I temoli siberiani depongono le uova in condizioni in cui l'acqua nei fiumi ha un aumento massimo. Questa deposizione delle uova è tipica dell'inizio di una breve estate fredda. Per fare questo, il temolo va a piccoli affluenti, dove l'acqua rimane pulita anche dentro forte alluvione. Prima di deporre le uova, le femmine costruiscono appositi recessi sul fondo, dove depongono le uova in porzioni, 3-10mila uova ciascuna. Ogni uovo di diametro raggiunge i 3 mm e si distingue per una tinta giallo chiaro. Dopo 2-3 settimane, dalle uova compaiono gli avannotti di temolo.
Il temolo, come altri tipi di pesce, ha nemici naturali, specialmente in giovane età, anche se ce ne sono altri grandi predatori, come il luccio o il taimen, che possono facilmente far fronte al temolo. Inoltre, il temolo può diventare oggetto di attacco da parte di altri abitanti sottomarini, come visoni, lontre, castori, compresi uccelli da pesca, come il merlo acquaiolo o il martin pescatore. Gli avannotti di temolo vengono cacciati sia dai pesci che dagli uccelli, in particolare dalle sterne.
A partire dal XIX secolo, e fino ad oggi, c'è stata una notevole diminuzione del numero di grandi rappresentanti di temoli, soprattutto siberiani, che abitano i bacini dell'Oka, del Volga e di altri fiumi. Le specie più piccole si riprendono molto più velocemente perché si riproducono più spesso e non sono di particolare interesse per la pesca, soprattutto su scala industriale. Pertanto, possiamo tranquillamente affermare che non esiste una seria minaccia per la popolazione di temoli.
Nonostante ciò, ci sono una serie di fattori che hanno un grave impatto sull'abbondanza di molte specie di pesci, compreso il temolo. Il problema principale è l'inquinamento dell'acqua e questo pesce è molto sensibile alla pulizia. risorse idriche. Inoltre, in alcuni habitat si pratica la pesca incontrollata.
Il temolo europeo è soggetto a misure di conservazione ed è elencato nel Libro rosso di numerosi paesi europei.
Questo pesce è di interesse per la pesca sportiva e ricreativa. Il motivo sono i dati di gusto eccellenti, oltre a un entusiasmante processo di pesca.
È importante sapere! La pesca industriale del temolo ai nostri tempi è molto limitata e ai dilettanti è consentito cacciare questo pesce solo dopo aver acquisito una licenza.
Il temolo è un pesce piuttosto cauto e, allo stesso tempo, forte, quindi catturarlo è un onore per ogni pescatore. Il processo di pesca è piuttosto interessante e richiede abilità speciali.
La carne di temolo è piuttosto gustosa e tenera, ricorda nel gusto la carne di trota.
Questo pesce non è solo molto bello, ma anche piuttosto gustoso. Il suo filetto è tenero, ma allo stesso tempo, durante la lavorazione, non si sfalda, ma conserva la sua elasticità.
Spesso, il temolo è incluso in cibo dietetico perché ha un basso contenuto calorico. Contiene circa 90 kcal (per 100 g) e se il pesce non è fritto, non essiccato, ma cotto a vapore o bollito, è del tutto possibile sostituire i prodotti a base di carne per tutta la durata della dieta.
A differenza di molte specie di pesci, il temolo non ha odore di fango, ma cetriolo fresco che è il suo segno distintivo.
Il temolo è ottimo per una dieta dietetica grazie al suo basso contenuto calorico. Ma nonostante contenga poche calorie, la carne è morbida e succosa. Questo pesce ha una quantità sufficiente di proteine (17,5 g), mentre il grasso è solo 2 g e i carboidrati sono completamente 0.
Tra le vitamine questo pesce contiene PP, e tra i minerali fluoro, zolfo, cromo, nichel, molibdeno.
Acquista temolo a fresco(congelato o refrigerato) disponibile in qualsiasi grande negozio di alimentari. Da questo pesce puoi cucinare qualsiasi piatto. Tutto dipende dalla fantasia dello chef. Il temolo non ha l'odore del fango, caratteristico di molte specie di altri pesci, quindi non ci sono restrizioni sulla cottura.
Il modo più semplice per cucinare il pesce è la zuppa di pesce. È interessante che qui si possano utilizzare quelle parti del corpo del pesce che di solito non vengono utilizzate in cucina: la testa, le pinne, le interiora e la spina dorsale. Sulla base di essi, puoi preparare un brodo in cui il pesce verrà cotto in futuro. E sebbene la carne sia elastica, è importante non far bollire il temolo.
Oltre alla zuppa di pesce temolo, puoi cucinare altri piatti di varia complessità. Quindi, questo pesce può essere cotto, salato, fritto, affumicato e in salamoia.
Ma qualunque sia il metodo di cottura scelto, è importante osservare la temperatura e il tempo di cottura. Come accennato in precedenza, il temolo non tollera un trattamento termico eccessivo. Se non segui questa regola, la carne tenera e succosa può facilmente trasformarsi in secca e dura.
Il pesce bollito e il pesce al vapore possono essere inclusi nella dieta, sostituendoli con i prodotti a base di carne.
Tuttavia, vale la pena notare che il temolo preparato mediante salatura, essiccazione o frittura sarà considerato un prodotto ipercalorico e può esacerbare varie malattie croniche a causa dell'elevato contenuto di sale e olio.
Quanto costa il pesce temolo ( prezzo medio per 1 kg.)?
Mosca e regione di Mosca
Il pesce temolo è uno dei rappresentanti più attraenti dei bacini d'acqua dolce che si possono trovare sul territorio Federazione Russa. Sebbene non differisca per dimensioni particolarmente grandi, il suo colore insolitamente attraente rende il temolo uno degli uccelli acquatici più luminosi.
Componente distintivo straordinaria bellezza il pesce temolo è una grande pinna dorsale, dipinta con un motivo multicolore, che viene spesso chiamata vela. Inoltre, l'intero corpo del pesce è ricoperto da piccole squame che brillano ai raggi. luce del sole tutti i colori dell'arcobaleno.
Il temolo è un parente stretto del coregone e del salmone. Di conseguenza, può essere catturato solo nei fiumi freddi a flusso rapido del nord-est e Russia settentrionale, così come in tutta la Siberia.
È notevole ciò che è molto apprezzato solo su un attraente aspetto esteriore, ma anche le proprietà gastronomiche del temolo. Si tratta infatti di un pesce insolitamente tenero, che si distingue per la carne elastica, bianco-rosa, molto gustosa. Inoltre, il basso contenuto calorico del temolo consente di utilizzare questo pesce nell'alimentazione dietetica.
Nel frattempo, il temolo produce un'ottima zuppa di pesce, che si distingue per l'ottimo gusto e la trasparenza. Inoltre, il temolo viene spesso fritto o salato. Quest'ultima opzione è tipica soprattutto della stagione estiva, quando, subito dopo la cattura, il pesce viene sventrato, cosparso di sale, e poi ricoperto di carice o ortica per una migliore conservazione. Per le persone che non amano la pesca, è in vendita il temolo congelato o refrigerato, che spesso viene sventrato.
Il temolo affumicato è considerato molto gustoso, che puoi non solo acquistare nel negozio, ma anche cucinare da solo. Per questo viene utilizzata una camera per fumatori, in assenza della quale si può ricorrere all'ausilio di uno speciale liquido per fumare, il cosiddetto fumo liquido.
Nella cucina della pesca esiste un elenco considerevole di deliziosi piatti preparati con il temolo: questo pesce non viene solo marinato, salato o fritto, ma vengono preparati anche piatti non del tutto ordinari. Ad esempio, un piatto chiamato heh. Si ottiene infatti un filetto di temolo tritato finemente, che viene marinato per breve tempo in aceto, sale e pepe. Heh a base di temolo è un antipasto di pesce piuttosto semplice, ma meno gustoso e appetitoso che può aggiungere varietà al tuo menu e aiutare ripetutamente.
In linea di principio, il temolo può essere cucinato come qualsiasi altro pesce. L'unica condizione per un piatto delizioso è che il tempo di cottura sia ridotto in modo che il pesce non si secchi e non diventi duro. E un'altra proprietà del temolo, che non fa che aumentare i suoi vantaggi, è la completa assenza di uno specifico odore di pesce: è fragrante con l'aroma del cetriolo fresco.
Il valore energetico del pesce temolo (Il rapporto tra proteine, grassi, carboidrati - bzhu):
: 17,5 g (~70 kcal)
: 2 grammi (~18 kcal)
: 0 grammi (~0 kcal)
Caratteristiche e habitat del pesce temolo
Temolo – pesce, noto per la sua bellezza e per vivere in acqua dolce. Appartiene alla sottofamiglia dei temoli ed è parente stretto del coregone e del salmone, appartenenti alla stessa famiglia di pesci Insieme a temolo.
Gli individui di questo genere hanno una dimensione di circa 25-35 cm, ma la lunghezza dei singoli maschi può arrivare fino a mezzo metro. Gli esemplari più grandi raggiungono un peso fino a 6 kg. Loro, come i tipi nani, si trovano solitamente nei laghi della Siberia, dove si trovano i temoli in tutta la sua diversità.
Il colore di queste creature acquatiche è diverso e dipende dall'habitat. Il corpo è solitamente allungato e ricoperto di squame lucide con una sfumatura verdastra, a volte bluastra.
Come visto su foto del temolo, pesce il più delle volte hanno il dorso scuro, in alcuni esemplari sono distinguibili macchie nere sui lati. tratto caratteristico l'aspetto è grande, un'imponente pinna dorsale, che colpisce per i colori vivaci, la cui parte posteriore in alcuni individui raggiunge la base della coda. La testa è stretta e su di essa ci sono grandi occhi convessi.
Il temolo preferisce abitare le acque di montagna con freddo e acqua pulita: laghi e sorgenti fresche rocciose situate nell'emisfero settentrionale. A questi pesci piacciono particolarmente i fiumi con molti pozzi e rapide, che hanno un canale tortuoso irregolare.
Il temolo è distribuito non solo in Siberia, ma anche negli Urali, così come nel nord del continente americano. Gli individui che vivono nelle acque dell'Amur e del Baikal di solito hanno macchie rossastre pronunciate situate sopra le pinne ventrali e sotto di esse strisce oblique marroni con una sfumatura viola.
sono caratteristici di pesce temolo e rosso macchie orizzontali, ben visibili sulla pinna dorsale. A grandi quantità i temoli si trovano anche nei bacini idrici del Canada.
Il temolo è molto esigente per la pulizia del serbatoio in cui vive e per la saturazione dell'acqua con l'ossigeno. Tuttavia, ciò non impedisce a tali persone di attecchire rapidamente in aree con più clima caldo, ad esempio, in Mongolia.
La natura e lo stile di vita del pesce temolo
Che pesce temolo? Questi abitanti d'acqua dolce si distinguono per agilità, vivacità, rapidità, agilità e forza. Durante il giorno, le creature preferiscono nascondersi in luoghi appartati, via grande profondità, dietro le rocce e nelle alghe.
Per lo svernamento, i pesci scelgono fosse più profonde, dove si nascondono fino alla primavera. E già ad aprile fanno una gita a monte del fiume o lungo il lago, alla ricerca di piccoli affluenti.
I più grandi veterani delle acque, che preferiscono stare completamente soli, di solito nuotano molto lontano alla ricerca di un luogo favorevole per la procreazione. Giovani e immaturi, finché non crescono e maturano, di solito si stringono in gruppi, trascorrendo le giornate in compagnia dei propri simili.
La carne di pesce è elastica, gustosa e tenera, con un odore gradevole e ha una leggera sfumatura rosata, per la quale è apprezzata. Molti insoliti, originali e Piatti deliziosi, può essere bollito e fritto, in umido e al forno.
È anche adatto per la salatura e l'orecchio di temolo risulta semplicemente fantastico. La carne di questo pesce si cuoce velocemente, è considerata dietetica e, per il suo gusto particolare, non necessita di aggiunte. un largo numero erbe e spezie speciali.
Come pescare? temolo i pescatori preferiscono pescare con palline, canne da spinning e attrezzatura galleggiante. Tale attività è molto eccitante a causa della natura attiva di questa creatura vivente d'acqua dolce, che viene catturata abbastanza facilmente.
Per una cattura riuscita, si dovrebbe tener conto della natura e delle abitudini di queste creature, che preferiscono soprattutto vivere in luoghi con corrente veloce, e praticamente non si trovano negli stagni erbosi e nelle baie.
La pesca del temolo è considerata pesca sportiva e solo i pescatori esperti possono ottenere un pescato davvero ricco. Ma, sfortunatamente, recentemente è stato possibile catturare questo pesce solo su licenza, a causa di una significativa diminuzione del numero di queste creature d'acqua dolce.
Delicatezza rara - carne pesce temolo da comprare può essere trovato nei negozi specializzati nella vendita di tali prodotti. Inoltre, spesso con consegna a domicilio, un prodotto simile viene offerto su varie risorse su Internet.
Questo prodotto unico contiene molte vitamine, preziosi acidi grassi e proteine, che vengono facilmente assorbite dall'organismo. Prezzo del pesce temolo di solito è di circa 800 rubli/kg.
Cibo per pesci temolo
I temoli sono predatori. Tuttavia, non tutte le varietà di questi hanno denti. Ma la struttura della bocca, rivolta verso il basso, consente loro di raccogliere facilmente e semplicemente cibo adatto dal fondo dei serbatoi, un'ampia varietà di molluschi e larve.
I temoli sono abbastanza illeggibili nel cibo, mangiando effimere, stoneflies, tricotteri e caviale di vari pesci. A mesi estivi non perdono l'occasione di mangiare insetti.
E cavallette, tafani e moscerini, che non hanno avuto la fortuna di cadere in acqua, potrebbero benissimo diventare la loro preda. Alta velocità e la mobilità consentono ai temoli di catturare insetti e volare, e sono in grado di saltare abbastanza in alto fuori dall'acqua da divorare la loro preda.
Alcune specie di temoli piuttosto grandi non perdono l'occasione di assaggiare la carne di un'ampia varietà di piccolo pesce e avannotti inesperti. Inoltre, mangiano la carne di piccoli animali, principalmente roditori.
I temoli sono abbastanza pazienti e possono seguire le loro prede per giorni e giorni senza muoversi e congelarsi sul posto, aspettando il momento in cui la corrente fiume veloce porta loro qualcosa di adatto per la cena.
I temoli mangiano un'ampia varietà di cibi, il che aiuta molto i pescatori a trovare facilmente l'esca giusta per loro. E quasi tutte le esche si adatteranno qui.
Riproduzione e aspettativa di vita del temolo
Questi pesci diventano capaci di riprodursi solo dopo aver raggiunto l'età di due anni. L'aspetto dei maschi con l'inizio stagione degli amori alquanto cambiare.
I temoli durante la stagione riproduttiva hanno un colore particolarmente imponente, insolito e brillante, e la loro imponente pinna superiore nella parte posteriore aumenta, assumendo l'aspetto di un pennacchio colorato.
Alcuni scienziati ritengono che la natura abbia un significato speciale in questo, perché i flussi d'acqua simili a vortici che sorgono da tali pinne consentono al latte di non essere trasportato da una corrente veloce, da cui il processo di fecondazione diventa molto più efficiente.
Con l'arrivo della primavera, il temolo tende ad andare in acque poco profonde per deporre le uova, scegliendo luoghi puliti con acque cristalline. acqua pulita, fondale roccioso o sabbioso.
Per eseguire questo processo, la femmina costruisce dei nidi, nei quali depone migliaia di uova, di colore dorato chiaro e di dimensioni fino a quattro millimetri.
Dal momento in cui le uova vengono deposte, la funzione di procreazione per questi pesci si esaurisce, ei temoli tornano nei luoghi di svernamento abbandonati.
E non iniziano più a viaggiare fino alla successiva deposizione delle uova. L'aspettativa di vita dei temoli dipende dalle condizioni di esistenza e dall'habitat, ma di solito non supera i 14 anni.
