A moszkvai régióban a gombavadászat általában júliusban kezdődik és szeptember végén ér véget. A moszkvai régióban sokféle gomba található - a közönséges mohagombától a tejgombáig. Csak nem olyan könnyű megtalálni őket. Ahogy a gombászok mondják, ismerni kell a helyeket.
A Pokrovka állomástól északra és délre vargánya, vargánya és rókagomba található. A Firsanovka és Frolovskoye állomások közelében a gombák közvetlenül a vasúti pálya mentén találhatók, ahonnan természetesen jobb, ha 1-2 kilométert egy kicsit oldalra mozognak. Ugyanez vonatkozik a Berezki Dachnye állomásra is. Az állomástól nyugatra az Istra víztározóig vagy keletre Terehovo faluig. Ott jó dolgokat lehet kapni gomba betakarítás. Ha leszáll a Golovkovo nevű állomáson, és északra megy Ermakovo faluba, akkor a kosár biztosan nem marad üres. A Podrezkovo állomás környékén, a Skhodnya folyó jobb partján gombahelyek is találhatók.
A Yadroshino és Rumyantsevo állomások közelében található erdőket kedvelik a vargánya, a vargánya és a mézgomba. Az Opalikha állomás közelében található környék is gazdag mindenféle gombában. Csak ezekre a helyekre kell gyalogolnia 2-3 kilométert délre. A Lesodolgorukovo állomástól a gombákig szinte azonos távolságot kell gyalogolni, de nem délre, hanem északra.
Ha Sofrino állomásról Novovoronino faluba költözik, akkor 3 kilométer után sok mézes gombát, valamint russulát és rókagombát találhat. Ugyanezeket a gombákat a Szemhoz állomás közelében kell levadászni, a vasúti pályától 2-3 kilométerre elmozdulva bármely irányba. Ugyanez nyugodtan elmondható a Pravda és Ashukinskaya állomásokról. A Jaroszlavli autópálya környékén sok gomba található. Jobb, ha megáll a 76. kilométer állomáson, menjen az autópályára, és haladjon tovább a Gremyachy-vízeséshez. A Sharapovo falu közelében található erdők vargányával is megörvendeztetnek.
A Morozki, Lugovaya és Turist állomásoktól nem messze található vargánya, vargánya, rókagomba és vargánya. A Lobnya állomástól körülbelül három kilométert kell gyalogolnia keletre a Pjalovszkij-tározóig. A Nekrasovskaya-tól pedig egy kőhajításnyira van a gomba – mindössze egy kilométerre az Ozeretskoye faluba vezető út mentén. Két kilométerre nyugatra a Katuar, Vlasovo és Iksha állomásoktól szintén sok gombás hely található.
A Paveletsky irányú csodálatos gombás hely a Belye Stolby állomás közelében található. Csak kb 3-4 kilométert kell gyalogolni nyugati irányba. Van mézes gomba, nyárvargánya, vargánya és vargánya. Gombát szedhet a vasúti sínek közelében, a Velyaminovo, Zhilevo, Privalovo, Stupino és Mikhnevo állomások közelében.
Ezek a helyek büszkék vargányára, vargányára és vargányára. A Sushkinskaya állomástól a Portnovszkaja állomásig gombában gazdag erdő található, így ezen a szakaszon bármelyik megállót választhat. Délnyugaton, a Khlyupino állomás közelében rókagombát lehet kapni. Ha pedig elmész a Petelino állomásra, és ott leszállva a Petelino baromfitelep felé indulsz, jó adag mézes gombát gyűjthetsz.
Ősszel a lelkes gombászok és a kezdő gombászok várják az erdei ajándékok szezonját. A csendes vadászat remek időtöltés, sikere a gombász szenvedélyén, ügyességén és tapasztalatán múlik. De még ha nem is vagy teljesen tájékozott ebben a kérdésben, ne keseredj el. Hiszen egy gombás vidéken, mint például a Kárpátok, remekül meg lehet pihenni és térítés ellenében elkalauzolni a gombás helyekre. Itt szívesen megtanítják a konzerválásra és szárításra betakarított gombát, mert ezen a gazdag vidéken még mindig van erdőkészlet, ami általában mindenkinek elegendő.
Ebben a cikkben az IGotoWorld.com egy áttekintést készített az ukrajnai gombás helyekről. Tehát itt az ideje, hogy elszakadjon az otthoni élettől és a számítógépektől, és keresse a szerencsét!
A Kárpátok vidéke a gombászok igazi paradicsoma. A tapasztalt gombászok azt tanácsolják, hogy menjenek a Beszkid-hegységbe (a Stryi, Opir és Mizunka folyók közötti tartomány a Lviv és az Ivano-Frankivsk régiók határán). Itt található a Skole Beskydy természetvédelmi terület, ahol bükkös- és tűlevelű erdők között 57 gombafaj terem, köztük a gombák királya, a fehér gomba. El kell mondanunk, hogy a Kárpátok gombásodástól elkényeztetett lakói nem különösebben tisztelik a többi gombát. Leereszkedhetnek a vargányára és a mézgombára. És russulából általában csak a sapkát veszik el. Gombavadászatra jó helyek Oriv, Oryavchik, Tukhlya, Grebennoye falvak környéke.
Hogyan juthatunk el oda: A Kijev-Lviv-Chop autópálya a Skole Beszkidek területén halad át. Vonattal eljuthatunk Lvivbe, onnan Skole-ba (110 km), majd a park kívánt részére.
A Kárpátokban található Verhovynákat magas domborzati területeknek nevezik. És minél magasabbra mész a hegyekbe, annál megközelíthetetlenebbek az erdők és az ösvények, annál több a gomba. Ez vonatkozik a Kárpátok szívében található Ivano-Frankivsk régió Verhovina falujára is. Itt megcsodálhatja hegyvonulatok, Dovbush sziklák, és természetesen jó szórakozás a vargánya, vargánya, rókagomba és russula vadászatában. A gombaszedők Mikulicsint és Jablunicjat is ajánlják az Ivano-Frankivszki régióban való túrázáshoz. Egy helyi utazási iroda még gombatúrát is szervez ezekre a helyekre Jaremcséből: szakemberek felügyelete mellett fogsz gombát szedni! És főzni is.
Hogyan juthatunk el oda: a buszok Ivano-Frankivszkból Verhovinába, Mikulicsinba, Jablunicjába közlekednek. Mikulicsinba Lviv - Rakhiv vonattal is eljuthat. Jaremcsétől Mykulychynig 12 km. Yaremche elérhető Ivano-Frankivsk, Kijev, Lvov.
A fotó forrása: mycoweb.ru.
Már a Bukovyna (Csernivtsi régió) név is arra utal, hogy ez a bükkerdők földje. A vargánya elképesztő méretben található itt: a bőkezű hucul vidéken minden évszakban találnak a gombászok 800 grammos vargányát, pontosabban még önmagukat is. A turisták azt mondják: csak el kell hagyni a házat a táborhelyen - és a fűből kilóg a kalap! A helyi lakosok által készített tejfölös fehérek és a yushka egyszerűen kiválóak. Sergii, Vizhenka és Zelenaya falvak régóta az ökoturizmus helyszíneivé váltak, itt találhat gombatúrát. Bukovina az egyik legjobb helyek, ahová Ukrajnában lehet gombázni.
Hogyan juthatunk el oda: a fenti falvakba érdemesebb saját járművel menni, vagy transzfert rendelni (ezek a zöldturizmus helyszínei, a birtokok tulajdonosai szeretettel elviszik). Sergiusban Putila regionális központjától (10 km) jut el oda. Vyzhenka 6,5 km-re található Vyzhnytsia regionális központjától. Menjen Zelenaya-ba Kelmentsi régióközpontjából (23 km). A buszok Csernyivciből a regionális központokba közlekednek.
Fotó forrása: livejournal.com,
A helyi lakosok olykor viccelődnek: a gombát Kárpátalja címerére kellene tenni! A panziók és panziók tulajdonosai felajánlják gombatúrák szervezését. Ismét elsősorban a fehérekről fogunk beszélni. Gombafoltok találhatók a Synevyr-tó közelében, Lumshory faluban, amely az utóbbi időben a „kárpáti jakuzziról” - hidrogén-szulfidos vízben úszva vált híressé. Dragovo, Vyshka és Kolochava falvak csendes vadászatra alkalmasak. A kárpátaljai gombászok azt tanácsolják, hogy távoli falvakba menjenek: a Szvaljavszkij régióban ez Rodnikovaya Guta (itt sok vargánya van), Solochyn (csak a lusták nem keresnek pénzt a helyi gombából); a Munkácsi kerületben - Mikulyntsi, Ilkivtsi, Schaslyve, Krytoe. Még a kárpátaljai erdőkben is van szarvasgomba.
Hogyan juthatunk el oda: A legkényelmesebb módja annak, hogy saját közlekedési eszközzel Mizhhirya városából juthasson el Synevyr külvárosába. Naponta kétszer kisbuszok indulnak Ungvárról Lumshory faluba. Khust regionális központjából kisbuszok indulnak Dragovóba. Vyshka falu 7 km-re van a Kostrino pályaudvartól a Kijev - Chop vonal mentén, valamint a Lviv - Sambir - Ungvár autópálya felől is. Ungvárról Kolocsavára, Szvaljavára és Munkácsba közlekednek buszok. A távoli falvakba jobb saját közlekedéssel eljutni (vagy transzfert rendelni) a regionális központokból.
A fotó forrása: kiev.vgorode.ua.
A Lviv régióban, akárcsak a Kárpátok más helyein, sok hely van gombászni. Itt zsákokban lehet gyűjteni. De szeretik az erdőseket hegyes helyek. Javasoljuk, hogy a Starosambirsky, Turkovsky, Skolevsky kerületekbe menjen. Úgy gondolják, hogy a legtöbb gomba Dubina, Skhidnitsa és Slavskoye falvakban, valamint Likhobora faluban található a Pikuy-hegy közelében. A Lviv-vidék erdeiben megtalálható a vargánya, a vargánya, a mézes gomba és természetesen a vargánya. Mellesleg, Skhidnycia és Slavske - híres üdülőhelyek, a gombavadászatot pedig egy csodás nyaralással kombinálhatod.
Hogyan juthatunk el oda: a regionális központból Skole (3 km) kényelmesen megközelíthető Dubina faluba, Lvivből busszal Skoleba. Lvivből Slavske-ba, buszok pedig Szhidnyicába közlekednek. Munkácsból is el lehet jutni Szhidnyicába, ahova vonattal lehet eljutni.
A fotó forrása: kuluarpohod.com.
Dybshche, Dzvinyachka, Litvyniv a legjobb gombaszedési helynek számít a Ternopil régióban. A vargánya gomba megtalálható a Lozy farm közelében, Markova és Krinitsa (Monastyrsky kerület), Stozhok és Ilovitsa (Shumsky kerület) falvakban. A Shumsky régióban mézgombára is jó vadászni. A Zborovsky kerület Mshanetsky erdőiben vargánya, vargánya és vargánya nő. A Kremenyec-hegységben vargánya, nyárfa és vargánya található.
Hogyan juthatunk el oda: Dybshche, Dzvinyachka, Markova, Krinitsa, Stozhok falvak busszal elérhetők Ternopilből. De jobb Sztozhokba eljutni Kremenyecből, és ugyanabból a regionális központból Ilovicába. Podgortsy regionális központjából kényelmesebb Litvinovba és a Loza farmba utazni.
A fotó forrása: static.panoramio.com.
Polesie a második régió a Kárpátok után a gombatermés szempontjából. Ipari gyűjtésüket is itt gyakorolják. És a Polesie erdők áttekintését a Zhytomyr régióval kezdjük. Azt tanácsoljuk azonban, hogy a lehető legtávolabb tartózkodjon a csernobili helyszínektől. A Zhytomyr régióban mézes gomba, laskagomba, russula és vargánya gomba található. Ha szerencséd van, megtalálhatod Fehér gomba. A gombaszedők azt tanácsolják, hogy Slobodka, Vysoka Pech, Perlyavka, Olievka, Belokorovichi falvak környékére menjenek.
Hogyan juthatunk el oda: Zhitomirból a fenti „gombás” falvak mindegyikébe eljuthatunk a buszpályaudvarról busszal.
A fotó forrása: meteoprog.ua.
A csernyigovi erdők jó fogást is biztosíthatnak a gombászoknak. Egy gazdagon felfedezett hely Evminka, ahol a Desna folyó festői helyein találhatók a táborhelyek. Itt megtalálhatod Lengyel gomba, vargánya, vargánya, rusnya, kecskék és esernyők - nem mindenki ismeri őket, de a tapasztalt helyi gombászok, ellentétben az elkényeztetett kárpátiakkal, nem vetik meg őket. Van még vargánya. Sikeresen lehet gombászni a Radichevo környékén is, amely a Mezinsky National területén található. természeti park, és Oleshny, ahol megcsodálhatja a Kék Tavakat.
Hogyan juthatunk el oda: Csernigovból és Kijevből (Csernigovszkaja metróállomástól) Evminkáig buszok és minibuszok közlekednek. Csernigovból busszal lehet eljutni Radichevo és Oleshnya városába.
A fotó forrása: griby.org.ua.
Kijev közelében is vannak erdők, bár gombászok tapossák őket, de évről évre erdei ajándékokat adnak azoknak, akik tudják, hogyan kell keresni őket. Kezdjük a főváros melletti helyekkel, ahová eljuthatunk tömegközlekedés. Ezek Nizhnyaya Dubechnya (Kijevtől 39 km), Klavdievo (49 km), Nikolaevka (42 km), Fenevichi (65 km), Staroe falvak. Itt gyűjtik a rókagombát és a lengyel gombát. Vannak vargányák és fehérek.
Hogyan juthatunk el oda: Nyizsnyaja Dubecsnyába busszal a „Dnyepra hősei” metróállomásról; A minibuszok Nikolaevkába mennek a Svyatoshin állomásról; ugyanerről az állomásról, valamint az Akademgorodok állomásról lehet eljutni Klavdievoba; menjen Fenevichibe a Polesie buszpályaudvarról.
A fotó forrása: dermosil.ru.
A kijevi embereknek, akik nem félnek hosszú túrákés gombászó utak, jó mélyen bemenni az erdőkbe a Kijevi-tenger mindkét partján. Vyshgorod irányában ezek a Borodyanka területén lévő erdők a Zdvizs folyó mentén (Katyuzhanka, Mircha, Dymer és más falvak). Gombaszedők szerint nagyon jó itt a rókagomba. Boryspil irányban csendes vadászatra indulhat Staroye, Boryspilskie Dacha, Khotski falvak területén. BAN BEN déli irány Gombászni járnak Rakitny - Tarashchi - Boguslav (Pugacsevka, Kirdany, Dmitrenki, Potashnya) irányába, de Kijevből körülbelül három óra alatt érnek ide. A kijevi régió erdőiben vargánya, vargánya, nyárfa, fehér vargánya, sáfrányos tejsapka és rusnya található.
Hogyan juthatunk el oda: Borodjankára vonatok indulnak Kijevből, buszok a Dachnaya állomásról, minibuszok a Nivki és Svyatoshin állomásokról. Boriszpil irányában Pereyaslav-Hmelnitsky felé menjen, és onnan jusson el a falvakhoz. Rakitnoye városába a Podol buszpályaudvarról lehet eljutni.
A fotó forrása: don-katalan.livejournal.com.
A Cserkaszi régióban nagy erdőterületek találhatók, ami azt jelenti, hogy minden feltétel adott a gombásznak és a gombásznak. Kanevtől nem messze található a Buchatsky erdőgazdaság. Ide kényelmes autóval eljutni. Van vargánya, lengyel gomba és russula. És a Kopani Kanevsky mikrokörzet közelében az erdőben gyűjthet mézes gombát. Mezhdurechye falu közelében, ahol fiatal tűlevelű erdők vannak, a legjobb vargányát gyűjteni.
Hogyan juthatunk el oda: van egy busz Kopaniba Kanevben (az utolsóig), hogy a Kijev-Cserkassy autópályán a városhoz közeli erdőkbe jussunk.
A fotó forrása: medpravda.com.
A Cserkaszi régió Uman körzetében három erdőben gyűjtik a gombát. Közülük a legnagyobb a Sinitsko-Palansky erdőgazdaság erdeje. Itt lehet vadászni tejgombára, csiperkegombára, rókagombára, vargányára, sőt még vargányára is. Gorodetskoye és Gromy falvak környékén követik őket, ezért a gombavadászat legjobb helyeinek tartják őket. A Talnovszkij kerületi Romanovkát is dicsérik.
Ha a Cserkaszi régióról beszélünk, nem szabad elfelejteni a Csernobajevszkij körzetben található Mokhnach falut, amely a Nizhnesulsky Nemzeti Természeti Park védett területein áll. Itt gyűjtik a vargányát, a vargányát és a lengyel gombát.
Hogyan juthatunk el oda: menj Gromovba és Gorodetskybe Umanból elővárosi buszok. Talnoje regionális központjából Romanovkába, Umanból pedig Talnojeba kényelmesebb utazni. Mokhnach faluba jobb saját közlekedéssel eljutni Csernobay regionális központjából vagy a Poltava régióval határos területről - Orzhitsa vagy Semenovka falvakból.
Fotó forrása: tourist.kharkov.ua,
A Harkov régióban van egy falu, amelynek ugyanaz a neve, mint a Cserkaszi régióban - Mokhnach. És itt is bent Nagy mennyiségű gomba van! Ezenkívül a harkovi régió lakosai általában erdei ajándékokat gyűjtenek Vasishchevo, Andreevka, Sheludkovka falvakba és a Merefa és Zmiev közötti erdőbe. A Harkov régióban gombasorokat, sáfrányos kalapokat, morzsákat és rókagombát gyűjtenek. Megtalálható a gombák királya is – fehér. A Russzkaja Lozovaja környékén gombászok járnak mézes gombát gyűjteni, illetve be lucfenyőerdők a Harkov-vidék ismert nyaralóhelye, a Korobovy Khutory közelében általában rengeteg vajas gomba található, néha még vargányát is találunk.
Hogyan juthatunk el oda: Harkovból Mokhnach, Vasishchevo, Andreevka falvakba vonatok és buszok közlekednek. Merefába és Zmievbe busszal is eljuthat, Zmievből pedig Sheludkovkába, de jobb, ha saját közlekedést használ. A buszok rendszeresen közlekednek Harkovból Russkaya Lozovaya és Korobovy Khutors felé.
A fotó forrása: excurskharkov.narod.ru.
A gombaszedők leggyakrabban a poltavai régió erdeibe mennek vargányáért. Tehát Kremenchug környékén Szosnovka közelében gyűjtik - már a falu neve is arra utal, hogy körülötte fenyves található, ahol ezek a gombák szeretnek növekedni. Poltavához közelebb a vargánya Ternovshchina és Krotenki falvak területén található: néha itt gyűjtik vödrökben. Gyümölcsös helyek a vargánya számára a Khorolsky kerületben Musievka és Radki, Komszomolszk közelében - ez a Szvetlogorskoye. A Globinsky kerület erdőiben is megtalálhatók - Velbovka, Lyutenka, Bobrik. Itt találhatunk vargányát és lengyel gombát is. Vargányák találhatók a Shishatsky járásbeli Yareski falu közelében lévő erdőben és a Poltava régióban található Verkholy falu környékén is.
Hogyan juthatunk el oda: Szosznovkába a Poltava autópálya mentén, Kremenchugtól néhány kilométerre, minibuszok vannak. Szvetlogorskba Kremencsugból és Komszomolszkból busszal lehet eljutni, de naponta kétszer közlekednek. Poltavából mikrobusszal Krotenki, Ternovshchina, Verkholy falvakba lehet eljutni. Kényelmesebb eljutni a régiók falvaiba a regionális központokból (Khorol, Shishaki, Globino).
A fotó forrása: super2010.ucoz.ua.
Az egyik leggombásabb vidék Volyn, itt, akárcsak a Kárpátokban, a helyi lakosság sikeresen keresi a pénzt gombászással. Olyan sikeres, hogy a helyi hatóságok félni is kezdtek erdő gazdagsága idén pedig korlátozták a gomba- és bogyószedést. De ez nem fenyegeti a turistákat: nem valószínű, hogy 2,97 tonna gombát fog összegyűjteni. De maga a lehetőség is az erdei ajándékok keresésére ösztönöz. Itt egyébként rekordméretű vargányát találtak. Lehet vadászni lengyel gombára, vargányára, russulára és vargányára. Volynban a Gorokhovsky kerületben tömegesen nőnek a gombák. A Shatsk-tavakon pihenve nyugodtan vadászhat is – a miniszállodák tulajdonosai gyakran kínálják ezt a szolgáltatást. A gombavadászat Shtun, Maslovets, Vorchin falvak területén is sikeres lesz.
Hogyan juthatunk el oda: a Sacki-tavak környékére vonattal Kovelbe kell menni, onnan pedig kisbusszal Szvityazba vagy Sackba. Kényelmesebb Shtun faluba utazni Radekhovból, Lviv régióból (3 km). Maslovets faluba Kovelből és Lyuboml regionális központjából lehet eljutni. A legközelebbi hely Vorchinhoz Vlagyimir-Volinszkijból van.
A kép forrása: ukrafoto.com.
A Rivne régió gombaszedői gyakran jönnek betakarítást keresni a szomszédos Volyn régió erdeibe, de vannak helyek, ahová kosárral menni a saját régiójában. Vargánya, lengyel gomba és Krasnogolovtsy a Sarnensky kerületben nő. Is gombás helyek A környező Nemovichi, Balashovka, Babin, Malynsk és Karachun területeket veszik számításba.
Hogyan juthatunk el oda: a Sarnensky kerület Nemovichi, Karachun, Malynsk falvai megközelíthetők Sarny - Zdolbunov vonattal. Jobb Balashovkába menni Berezno regionális központjából, amellyel Rivnéből buszjárat indul. Rivne városából busszal is eljuthat Babin regionális központjába.
A fotó forrása: griby.org.ua.
Sumy város bazárjaiba főként Lebedin (Borovenki falu), Trostyanets, Krasnopolye környékéről érkeznek gombák - itt kereskednek a régió gombászai. Rengeteg mézes gomba található, a helyi erdőkben van vargánya, lengyel gomba, vajgomba, rókagomba, tejgomba. Mezhirich (Lebedinszkij járás), Tokari, Volkovtsy falvak környéke is gombás helynek számít.
Hogyan juthatunk el oda: Szumiból Lebedinbe, Trostyanecbe, Krasznopolyba, Tokarejbe rendszeres buszjáratok közlekednek, ezekből a régióközpontokból el lehet jutni a kívánt „gombás” faluba. Volkovtsy faluja van a legközelebb Romny regionális központjához, ahová Sumyból is indulnak buszok.
A fotó forrása: ar-tim.livejournal.com.
A Vinnica régióban vargányát, lengyel gombát és rókagombát gyűjtenek. Mézgombát és tejgombát találhatunk. Jó vadászni rájuk Nemirov környékén - Vorobyovka, Dubmaslovka és más közeli falvakban. Után jó esők A gombát időnként zsákokba gyűjtik itt. A gombaszedők a Kalinovka melletti Fekete-erdőbe is járnak - itt találnak fehéret. Khmilnik lakosai Petrik falu környékén gombászni járnak - egyébként ez csodálatos helyek a zöld turizmus számára, amely egyre népszerűbb a Vinnica régióban.
Hogyan juthatunk el oda: Vorobjovkába és Dubmaszlovkába Nyemirovból jutunk, buszok járnak. Vinnitsa-tól Kalinovkáig alig több mint fél óra, buszok járnak. Menjen Petrik faluba Khmilnikből.
A fotó forrása: invtur.com.ua.
Gyertyán, tölgy és vegyes erdők– van hol barangolni a gombászoknak. Kiemeljük a Szlavuta, Leticsevszkij, Sepetovszkij, Izyaslavsky, Dunaevetsky kerületek erdeit – itt vannak a rókagomba, mézesgomba és vargánya termőhelyei. Ha szerencséd van, fehéreket is összegyűjtesz. A tisztásokon találsz csiperkegombát. A régió északi részén in fenyvesek vargánya bujkál. Jó helyek Gombavadászathoz Savintsy és Lesogorka falvak környékét veszik számításba, ahol botanikai rezervátum"Gorodotszkij".
Hogyan juthatunk el oda: menjen Lesogorkába a régióközpontból, Gorodokból; Savintsyba - Jarmolinci regionális központból.
A fotó forrása: vilingstore.net.
Dél és sztyeppei zónák Ukrajna nem gombás hely. A Dnyipropetrovszki régióban azonban még mindig vannak erdők, és ezért gombák is vannak bennük. Tehát megkeresheti őket a Novomoskovszk melletti folyó területén (Orlovshchina falu és mások), Gvardeyskoye falu területén. A tisztásokon a tűlevelűekben vargánya nő. Vannak zöldpintyek, mézgombák és vargányák. Vargánya megtalálható, de ritkán. Ezenkívül a városiak Gombászni járnak Kirovszkij, Shulgovka, Tsarichanka az Orel-folyónál, Nikolaevka területére.
Hogyan juthatunk el oda: Dnyipropetrovszktól Novomoskovszkig, Oryol régióban, valamint a fentiek mindegyike települések vannak buszok.
A fotó forrása: invtur.com.ua.
Amikor gombás kirándulásra indul, ne feledje, hogy a ruházatnak és a cipőnek kényelmesnek kell lennie. Jó, ha viszel magaddal esőkabátot. Ne felejtsen el vizet venni. Külön említést érdemel a gombaszedő kés - élesnek kell lennie, hogy ne sértse meg a micéliumot.. Hiszen az erdő gazdagságával is óvatosan kell bánni, hogy a helyek jövőre is gombás maradjanak. Jobb, ha összecsukható kést veszünk, egy éles, ívelt pengéjű kerti kés is használható. Tipp: kösd a kést az övedre zsineggel, hogy ne veszítsd el.
Mielőtt azonban kosárral kimész az erdőbe, olvassa el, hogyan lehet megkülönböztetni ehető gomba mérgezőktől, nehogy baj legyen. Csak azokat a gombákat gyűjtse, amelyekben biztos vagy. Ha pedig teljesen új ebben a szakmában, kérjen meg egy tapasztaltabb gombászt, hogy válogatja össze a zsákmányt. És ami a legfontosabb, vigye magával jó hangulat, és sok sikert a gombavadászathoz!
A brjanszki kisbuszok zsúfoltak – mindenkit elfoglalnak a gombászok. A folyosókon színültig teli kosarak sorakoznak tejgombával, russulával, rókagombával...
– Honnan van annyi gomba és gomba? - kérdezem egy nyugdíjastól, akinek két tízliteres vödöre van tele gombával.
„Igen, Svenya közelében tárcsáztam” – dicsekszik a beszélgetőtárs. "Eljöttem egy gombás helyre, és két óra alatt összegyűjtöttem." Holnap újra megyek Suponevóba - sok russula van ott.
A Komszomolskaya Pravda kiderítette, hol kaphatnak gombát a brjanszkiak.
Navlinsky kerületbe sáfrányos tejes kupakért, Pogarsky kerületbe mézgombáért
„Sok gomba van az erdőben, öt éve nem volt ekkora betakarítás” – mondja Szvetlana Kuzhekina tapasztalt brjanszki gombász. – Idén a nyár végi, ősz eleji időjárás a legmegfelelőbb – meleg és párás. Az erdő tele van vargányával, mézgombával, russulával és rókagombával. Nemrég a Navlinsky kerületben voltunk Revny falu közelében. Az ottani szántóföldek benőttek, a fűben sok a lepke és a sáfrányos tejsapka. Akár oldalra húzott kaszával!
„Idén gombát szedtem a Karachevsky kerületben, a Krasznaja Poljana felé fordulónál” – mondja egy másik tapasztalt gombász, Elena Moshchenkova. – Brjanszk külvárosában sok a gomba. Idén különösen bőséges volt a vargánya, a rókagomba, valamint a fekete-fehér tejgomba. A tejgombák egész „családokban” nőnek. Tehát ha talál egyet, keressen másokat a közelben. Néha egy-egy ilyen „család” csak egy tízliteres kosárba fér el.
„Jobb, ha a mézes gombát a Vygonichsky Novonikolsky falu közelében keressük” – mondja Szvetlana Kuzhekina. – Nagyon sok ilyen gomba található Dolbatovo falu közelében, a Pogarszkij járásban, valamint a Krasznij Rog pályaudvar környékén. Vargányát és vargányát is lehet ott szedni. A minap egy általam ismert gombász hét vödör mézes gombát hozott a karacsovszkij járásbeli Odrino faluból!
A vargánya esetében a gombászok azt tanácsolják, hogy Seltso felé menjenek. Ott a fenyőerdőkben sáfrányos tejsapkákat is lehet szedni.
Fagyassza le, konzerválja, szárítsa
„A vargányagombát és a sáfrányos tejes sapkát mindig is a legfinomabbnak tartották, akárhogyan is készítjük őket” – mondja Szvetlana Kuzhekina. – Sózhatók, száríthatók, pácolhatók. A sáfrányos tejsapka egyébként egy csemege gomba – megsüthetjük forralás nélkül is. De megtalálni nem olyan egyszerű. A sáfrányos tejsapkák előszeretettel bújnak meg a fűben az erdő szélén. Itt a legfontosabb az óvatosság, egy gombát vett észre - mások is lesznek a közelben.
A háziasszonyok azt javasolják, hogy sűrű textúrájú gombákat pácoljanak.
„Általában vargányát, mézes gombát, rusnyát, vargányát, tejgombát és sáfrányos tejfülkét pácolok” – mondja Elena Moshchenkova. – Hosszú ideig megtartják formájukat. A fűszerezéshez szegfűszeget és borsot teszek a páchoz. Sőt, ha egy üvegben tároljuk, jobb, ha nem kombináljuk a gombát különböző típusok. Ellenkező esetben az íz keveredik, vagy teljesen elveszítik.
Manapság a háziasszonyok egyre gyakrabban nem üvegekbe teszik a gombát, hanem lefagyasztják.
– Úgy tartják, hogy így tovább tart hasznos anyagok, mondja Elena Moshchenkova. „Ugyanakkor a fagyasztás előtt a gombát még meg kell főzni. Minden gomba lefagyasztható. Kivéve talán a vargányát és a nyárvargányát – kiolvasztáskor „ernyednek”.
A gomba tárolásának másik népszerű módja a szárítás.
„Szárítva különösen jó a vargánya, a vargánya és a nyárfagomba – mondja Szvetlana Kuzhekina. „Szívesen adom hozzá levesekhez, hogy ízt adjon. Igaz, a szárítási folyamat nagyon hosszú lehet - akár tíz órát a sütőben vagy több napig a friss levegőn. Annak érdekében, hogy a gombák egyenletesen száradjanak, szeletekre oszthatók. Szárítás után célszerű zárt üvegedényben tartani. Így a gomba nem veszíti el ízét és illatát, és nem veszi fel az idegen szagokat.
Kérjen dokumentumokat
Idén a Brjanszki régióban szinte minden lépésnél megtalálható gomba: az erdőben és az út menti megállóhelyek közelében...
– Semmilyen körülmények között ne szedjen gombát autópályák vagy utak mentén. vasutak, - mondják a regionális osztályon Rospotrebnadzor. – A kupakban és a szárban felszívják és felhalmozzák a kipufogógázokból származó káros anyagokat: ólmot, higanyt, kadmiumot és más nehézfémeket. És mérgezést okozhatnak.
Nem javasolt a gomba gyűjtése radioaktív zónákban, a balesettel érintett területeken Csernobili atomerőmű. Ezek a régió délnyugati körzetei: Krasnogorsky, Zlynkovsky, Novozybkovsky, Klintsovsky, Gordeevsky.
A piacon történő gombavásárlásnál is óvatosnak kell lenni.
„A piacokon és vásárokon értékesített gombák mindegyike átesik a szükséges állat-egészségügyi ellenőrzésen” – mondta a Brjanszki régió állat-egészségügyi osztálya a KP tudósítójának. – Ha a piacon vásárol gombát, kérje a biztonságosságát igazoló dokumentumokat. Időnként a kerületi adminisztrációval együtt razziákat tartunk és ellenőrizzük az utcán árusító amatőr gombászokat. Ha nekik nincs szükséges dokumentumokat, pénzbüntetést kapnak, a gombát pedig elviszik vizsgálatra. De sajnos nem tudunk minden utcai árust ellenőrizni, ezért nem érdemes boltokon, piacokon kívül gombát venni.
A gombásodást régóta népszerûen gombavadászatnak vagy néma vadászatnak nevezik.És ez egyáltalán nem meglepő, mert megtalálni egészséges gomba– nagy, üde, erős – még tudni kell csinálni. Egy csendes vadászat során nem csak az ehető/mérgező gombákkal kapcsolatos információk fontosak, hanem a gyűjtés szabályainak ismerete is. Rengeteg trükk van egy csendes vadászatban!
A gombász cipője és ruházata semmiképpen ne korlátozza a mozgást, mivel a gombászat állandó helyről-helyre költözéssel jár. A rosszul megválasztott cipők miatt a lába nagyon megsérülhet: a legjobb, ha a sportcipőt vagy bármilyen kopott cipőt részesít előnyben. A láb kidörzsölésének elkerülése érdekében válasszon pamut vagy gyapjú zoknit (attól függően időjárási viszonyok). Nem lenne felesleges további védelmet biztosítani az eső és a szél ellen. A gombavadászatot gyakran nagy erdőterületeken folytatják. Az ilyen kirándulásokhoz célszerű gyufát, kést, sípot, iránytűt, papírt és ceruzát vinni.
De speciális figyelem gombagyűjtéskor maga az erdő megköveteli. Nemcsak gondosan kell keresni a gyűjtés tárgyát, hanem éberen figyelni kell a környéket és az utat a lába alatt, mert fennáll a veszélye, hogy elbotlik a bozótosban és a fűvel benőtt gyökerekben, beleesik a lyukba, vagy bekerülhet. éles ágra fogott, mert sűrű fűben nő a gomba.
Minden gombász nélkülözhetetlen társa lesz a fűz-, háncs- vagy nyírfakéregből készült kosár. Semmi esetre sem szabad hátizsákra cserélni, nejlonzacskó, vödör és egyéb edények, amelyekben összetörhet a gomba - a gomba szedése odafigyelést igényel. Nagyon fontos, hogy ne sértse meg a micélium épségét, ezért a gyűjtőtárgyat késsel vágják le úgy, hogy a láb alsó vége a talajban maradjon, amelyet ezt követően földdel megszórnak és tömörítenek. Ezzel elkerülhető, hogy a következő gombaszezonban elveszítse a termést.
Korán reggel el kell kezdeni a gomba szedését, hogy elkapja, mielőtt felmelegszik a nap alatt.Így hosszabb ideig tárolhatók hosszú idő. Ha a nap által felmelegített gombákat vastag rétegben szétterítik a felületen, akkor gyorsan elromlanak - nyálka borítja őket, és kellemetlen szagot bocsátanak ki.
Tévedés azt feltételezni, hogy a gomba csak ősszel nő az erdőben. Május közepétől már gyűjthető morzsa, júliusban rusnya, augusztus elején pedig vargánya, tejgomba, vargánya és vargánya. Szeptembertől megjelenik a vargánya, a mohagomba és a mézgomba. De a száraz június gombamentes júliust vetít előre.
Minden gomba „rétegben” vagy „hullámban” nő. Május közepétől kezdenek megjelenni az év első tavaszi gombái. Júliusban, az elmúlt tíz napban azokban az erdőkben, ahol nyírfák találhatók, fátylat lehet gyűjteni, amelyek jól ismertek a vargánya állandó kísérőiként; kislevelűekben és viszonylag világos színűekben - sertésekben, széles levelűekben - paprikagomba és podgrudki. A vargánya júliusi termése nem gazdag, hiszen rétegük kivárja az idejét.
A nyár folyamán be középső sáv Oroszországban körülbelül három-négy réteg gomba van, augusztus a fő gomba hónap. Ebben az időben az összes júliusi fajta elkezd aktívan hozni gyümölcsöt, és rajtuk kívül a legértékesebb, újakat is hozzáadják - vargánya, nyárfa, sáfrányos tejsapka és vargánya. Fehér hullám- a közelgő ősz első hírnöke. Ezért részben általában szeptember és augusztus az az idő, amikor aktívan elkezdheti a csendes vadászatot.
A világos lombhullató ligetek hagyományosan a legtöbb gombás helynek számítanak.- nyír, nyárfa stb. A vargánya gomba a hangyaboly és a légyölő galóca közelében található. Emlékeztetni kell arra is, hogy száraz nyáron a gomba a lehető legközelebb nő a törzshöz, nyirkos nyáron pedig távolabb növekszik tőle. Legtöbbjük a fától északra nő, nyugaton és keleten valamivel kevesebb van belőlük, a törzs déli oldalán pedig általában rendkívül ritkák.
Gomba szedésekor emlékeznie kell arra, hogy a túlzott óvatosság nem árt ebben a kérdésben. Nem szabad ismeretlen gombát venni, vagy jól ismert gombát kipróbálni. Ugyanezen elővigyázatosság alapján a legjobb a fiatal betakarítást előnyben részesíteni, mivel az öreg hajlamos felhalmozódni. mérgező anyagok: pácoláshoz, sózáshoz és szárításhoz csak egész és erős gomba szükséges.
A nagyobb kényelem érdekében a keresést egy körülbelül 1 méter hosszúságú bot segítségével végezhetjük, amelynek végén egy lándzsa található. A gombákat, különösen a csöveseket, úgy helyezzük egy kosárba, hogy kalapjuk felfelé nézzen, a kis gombákat pedig egészben hagyjuk, míg a nagyobbak kalapját levágjuk és a szár mellé tesszük.
Miután megtalálta a gombát, meg kell tisztítani a törmeléktől és a talajtól – ez nagyban megkönnyíti az otthoni munkát. Az erdőben nyugodtan kell viselkednie, és nem rohanni sietve fáról fára: néma vadászat különös koncentrációt, odafigyelést és türelmet igényel. Gyakran Ahol egy gomba nő, ott sok más gomba is megtalálható. De ne feledkezzünk meg a veszélyről mérgező gombák.
Az összegyűjtött gombát nem szabad túl sokáig (2-3 óránál tovább) tárolni. Ennek oka a megnövekedett nedvességtartalom (kb. 89-92 százalék). A feldolgozatlan betakarítást hűtőszekrényben vagy pincében tárolják. Ha nincsenek, bármelyik menő hely megteszi.
A legtöbb gombát, beleértve a ruszulát és a lamellás gombát is, csak a szárral kell levágni. Ez annak érdekében történik, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs speciális hártyás gyűrű, amely néhány mérgező gombára jellemző, amelyek megjelenésében hasonlítanak a russulához - például a legveszélyesebbnek tartott gombagombára. Kalapjának egynegyede elég ahhoz, hogy megölje a mérgezéstől.
Pácolás előtt a feltételesen ehető gombákat egy nagy zománcozott serpenyőbe helyezzük, és hideg vízzel megtöltjük. Ez utóbbi segít eltávolítani a tejes levet és a keserűséget a gyümölcsből. Alumínium és horganyzott edények soha ne érintkezzenek gombával. Az erdőből való kiszállítás után a gombákat azonnal válogatni kell. Ha ez nem lehetséges, akkor sós forrásban lévő vízzel leöntjük. Ez egy nappal meghosszabbítja az életüket.
27 éves vagyok. 21 éves korom óta egyedül élek a saját lakásomban. Műszaki iskolát és két intézetet végzett. Az egyetemek különbözőek. Az egyik gazdasági, a másik művészeti. És mindkettő a témában volt. Szeretek tanulni. 3 éve érettségiztem...
