Val vel. Krasznaja Polyana - vdp. Testvérek - Achishkho
Az Achishkho-hegy nagyon népszerű és gyakran látogatott hely. Nyáron elég sok a turista ide. A vízeséshez fizetős lovaglást is tartanak. Egyszer régen volt egy meteorológiai állomás az Achishkho gerincen. Mára gyakorlatilag semmi nem maradt belőle. Azt olvastam, hogy az Achishkho hegy a legcsapadékosabb hely Oroszországban (úgy tűnik, gyakori az eső), de ebben nem vagyok biztos.
Már régóta fel akartam mászni a csúcsra. A téli Achishkho kiránduláson nem sikerült felmásznunk a csúcsra, mert. Nagyon mély és laza hó volt. A tavaszi túrán a Bolsaya Chura hegyre, mielőtt elindultunk Krasznaja Poljanába, nagyon közel sétáltunk a csúcshoz, de mégsem látogattuk meg. És végül ebben az őszi kampányban feljutott a csúcsra. Nagy szerencsénk volt az időjárással, így jó pár gyönyörű kép maradt.
A barátom örök elfoglalt ember de szereti a hegyeket. És ez a két ok vezetett oda, hogy miután barátom munkanapja véget ért, este 8-kor elmentünk Krasznaja Poljanába. Szerencsére volt kocsija. 21:30 körül érkeztünk Krasznaja Poljanába. Mire odaértünk, újabb fél óra telt el. Este 10 körül indultunk. Sötétben, lámpásokkal. Körülbelül 11 óra körül elhaladtunk az "Achishkho" menedékhelyen. Éjszaka 12 után kimásztunk a főhágóhoz (éjszakai mozgásunk legmagasabb pontja). Hajnali 2 órakor megközelítettük a "Brothers" vízesést. Ez volt az első alkalom, hogy ennyi ideig "éjszakában" kellett mozognom. Aludni akartam, gyorsan felvertük a sátrat és elaludtunk.
Reggel nagyon szép volt a környék. Az idöjárás jó. A vízeséstől gyönyörű kilátás a Chugush-hegyen. Problémák voltak a tűzifával - nem vettünk égőt, és egyáltalán nem volt száraz bot az alacsony erdőben. Vagy a turisták égettek el mindent, vagy olyan erdő van, hogy nem maradnak száraz botok. Általában valahogy összekapartunk gallyakat és elkészítettük a reggelit. Szokatlanul szép kilátás ősszel - élénkpiros, sárga, narancssárga színek lombozat.
Reggeli után elrejtettük a hátizsákjainkat és felmentünk a csúcsra. Útközben láttunk embereket hallucinogén gombákat szedni. Ha jól értem, vannak ilyen kis gombák, amelyek csak ősszel nőnek, az alpesi zónában, elárasztott helyek közelében. És így, hogy "megrészegüljenek" ezektől a gombáktól, a fiatalok készen állnak a hegyekbe menni. Ezeket a srácokat "gombaevőknek" neveztem.
A feljutás nem nehéz, van egy teljes út. Fent elkezdett megjelenni az első hó. Felmásztunk a csúcsra. Nagyon szép kilátás. Megcsodálta és lement nyugatra egy kis tóhoz. Utána traversen mentünk oda ellentétes irány, átkelt a gerincen és lement a vízeséshez, a régi éjszakai szálláshoz. Hátizsákokat vettünk és elmentünk a meteorológiai állomás romjaihoz. A meteorológiai állomás melletti tónál voltak mások sátrai, mi lejjebb ereszkedtünk, és második éjszakára megálltunk.
Reggelre az időjárás kezdett romlani. Lefelé menet még esett is az eső. Körülbelül 10 órakor Krasznaja Poljanába mentünk és ebédidőben érkeztünk Szocsiba.
Az utazás sok pozitív érzelmet hagyott maga után. Különösen elégedett volt az időjárással az emelkedés napján. Annyi érdekes kép volt, hogy még csökkenteni is kellett azoknak a számát, akik érdemesek megjelenni ezen az oldalon.
Csúcs gomba szezon Hagyományosan a szeptembert tartják számon, de Szocsiban a maximális gombacsomózás leggyakrabban októberre, egyes esetekben novemberre késik. A legnépszerűbb gombák Nagy-Szocsiban: rókagomba, rókagomba, szeder, mézes gomba - hatalmas mennyiségben gyűjtik, majd a konyhába vagy a városi pultokhoz mennek. Annak érdekében, hogy ne költsön sok pénzt egy friss erdei termékért, a legjobb, ha magad gyűjtöd össze.
Csak el kell döntenie, és túrázni indul, irányítva egyszerű szabályok: szinte minden gomba az erdőben él, 200 - 400 méteres tengerszint feletti magasságban a legkönnyebben nagy gombafürtöket találni, az ismeretlen gombákat megkerüljük, nyers gombával nem próbálkozunk, nem vágunk férgeset, petyhüdt a túlérettek pedig nem húzzuk ki a micéliumot. Majdnem kész. Már csak egy kést, egy fonott kosarat, egy kényelmes vízálló cipőt és egy áttekintést kell vinnie magával. gombás helyek Szocsi a SCAPP szerint.
Vastag, tüskés erdőés az Agura folyó kiváló mikroklímát teremt a kosarat kérő, nagy gombák fejlődéséhez. A legfontosabb, hogy ne felejtsd el a vödröket, dobozokat, aktatáskákat, táskákat – ha ebbe a "poggyászba" teszed a gombát, püréslevest viszel haza.
Szocsi leggrúzabb településének közelében (a lakosok több mint fele) gombaerdők találhatók, amelyek az őszi esőzések után a lehető legtelítettebbek. Az idei ősz már rendesen megnedvesített minket, így a vadászat ehető kalapok a Plastunkán - nyitva.
Voroncovka földrajzilag a Bolshaya Khosta folyón fekszik, és a jól ismert barlangok mellett gombatelepeivel is felkelti a figyelmet. A lényeg, hogy ne tévesszen meg minket a mennyiség, főleg ha kezdő gombász vagy. Ha ez az első "fogásod" - mutasd meg egy tapasztalt gombásznak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összegyűjtött valóban fogyasztható.
Ha hinni a hivatalos adatoknak, nem élnek itt 900-nál többen, nem fogunk tudni elbánni minden gombával, gondoljuk, és a kosarakat bepakoljuk a „kocsikba”. Ha most először jár Galitsynóban vagy bármely más ismeretlen helyen, ne felejtse el először tanulmányozni a területet a Yandex vagy a Google Maps segítségével, ellenőrizze a telefon töltöttségét, és navigáljon a terület jellemzői szerint.
A gombák jól teljesítenek a szocsi „turizmus kötelessége” közelében. Most az aktív időszak a vargányáé, a rókagomba és a szeder kicsit később bukkan fel, a gomba pedig az őszi szezon vége felé érik. A gomba ecstasy során igyekszünk a jövőre gondolni, ezért ne ássuk fel az erdő talaját, nehogy károsítsuk a finom micéliumot. A természet ajándékaiért kárpótlásul a megfosztott lábast megszórjuk földdel, és a következő szezonban visszatérhetünk új aratásra.
Uszpenka-hegy, Baranovka környéke, Progress falu környéke, erdőterületek Sergey-Pole falu közelében, Medoveevka hegyi falu, Achishkho "kecskehegy" területe és a hihetetlenül népszerű Akhun-hegy.
Fontos. Az áttekintésünkben szereplő összes helyet jól ismerik a lelkes gombászok (akik azonban jobb helyeket is ismernek), ezért nem szabad elhanyagolni fő szabályukat: "Akinek volt ideje, megette." Tehát korán ébredünk, felszerelkezünk és "gombaszedő". És kisebb
Turistáknak és Szocsi lakosainak, akik őrültek a " néma vadászat”, két fontos hír – hagyományosan: jó és rossz. Jó hírek- hatalmas számú gomba nő ezen a területen, csak a kalapgomba - több mint 600 faj. Például a moszkvai régióban 10-szer kevesebb van belőlük. Vannak olyan gombák is, amelyek a Kaukázuson kívül máshol nem találhatók meg. Például egy nagyon szokatlan virággomba. Még akkor is, ha kifejezetten rá vadásznak, keveseknek sikerül megtalálniuk. Hiszen ez a gomba hirtelen megjelenhet egy helyen, majd ott már nem nő. Aztán újra találkozunk egy másikban.
És ha az első hír érdekesebb a tudósok számára, akkor a második a kalapvadászat minden szerelmesét érinti. Tehát a rossz hír az, hogy ugyanazzal a moszkvai régióval összehasonlítva az ehető ill ehetetlen gomba Szocsiban az utóbbi felé tolódik el. De ez nem zavarja az igazi gombászokat, mindig meg tudják majd különböztetni a mézes galócot a hamis mézes galócától. És ha nem, találnak egy tapasztaltabb barátot, aki elmondja.
A gombaszezon csúcsa itt októberre, néha (időjárástól függően) novemberre esik. A "csendes vadászat" szerelmesei először a vargányáért, egy kicsit később - a rókagombáért és a szederért, és csak ezután - a hűvösebb időket kedvelő gombákért indulnak túrázni. A legnagyobb kosárral a gombászok az erdőbe mennek, természetesen eső után.
A folyó biztosítja a szükséges nedvességet, a sűrű erdő árnyékot ad. Csak ideális mikroklíma a gombák számára, ami itt bőven megtalálható.
Szocsi központjából - a 2-es és 122-es buszokkal, az Adler kerületből - a 125-ös és a 105-ös busszal - a Szputnyik megállóig.
A grúz falu közelében igazi kincsek várják a "csendes vadászat" szerelmeseit - tisztásokat, ahol rengeteg gomba nő.
A 102-es busszal a városi buszpályaudvartól a végállomásig "s. Plastunka.
Nem messze a Bolshaya Khosta folyótól olyan tisztásokat találhatunk, amelyek nagyon szeretik a gombászokat - és nem ok nélkül.
A 127-es busszal (Khosta-Kalinovoe-tó) - a végállomásig.
Az üdülőhely erdőiben ma már ritkán találunk félreeső helyet. Az emberek fáradságot és időt nem kímélve kora reggel indulnak el gombás helyeket keresni, egymást megelőzve.
A gombák fejlődési útja a világ születésekor a Földön elvált a növényektől és az állatoktól, külön birodalmuk van a természetben. A gombák sejtelmességükkel emberek ezreit vonzzák az erdőbe. A gombaláz pedig annyira magával ragad, hogy szakembereket kell vonzani az eltűntek felkutatására.
2-3 ember nem mindig vész el egyedül, beleértve a gyerekeseket is. Szocsi 32 lakosának és az üdülőhely vendégeinek nyújtottak segítséget. És ez csak a YURPSotryad erői által.
YURI FOMIN, AZ OROSZORSZÁG URPS EMERCOM VEZETŐHELYETTESE
A legtöbb gombás helyeken eltévedők megsegítésére városba vezető táblákat és a mentők telefonszámát helyezik el. Navigátor vagy tapasztalt idegenvezető nélkül nagyon könnyű eltévedni Szocsi erdőiben, ráadásul itt elég veszélyes is.
- A csodálatos szocsi erdők nem csak étkezésre, hanem fitneszre is lehetőséget adnak.
Az út minden nehézsége ellenére a gombászok közül keveseknek sikerül elkerülniük a kísértést, hogy felkeressék ezt a termékeny földet. Szocsi klímája a természet külön csodája!
Szocsi erdők csodálatos m Gombaszedők helye a változatosságnak köszönhetően. Ezt több tényező okozza. Először is - meleg éghajlat, másodszor - nedves és rengeteg növényzet. Mindez együtt hozzájárul ahhoz, hogy mindössze 60 faj ehető. Nem csak ehetőek, de finomak is.
NATALIA SEVCSENKO, AMATŐR GOMBSZEDŐ
Útitársunk tanácsára az Agur-szoroson keresztül az Akhun-hegy északi lejtőjére mentünk. És azonnal - gombás szerencse!
Öt perccel később egy száraz és ehetetlennek tűnő gomba már úton van. Mint kiderült - egy finomság.
Szarv alakú tölcsér, vagy fekete róka. Úgy néz ki, mint egy kaukázusi ivókürt, ill hangszer. Nagyon finom hagymával és serpenyőben. De nem lehet főzni, különben papír lesz belőle. És ami a legfontosabb: isteni áldás azoknak, akik üres kosárral térnek vissza az erdőből.
Európában a rókagombát tartják a rák legerősebb gyógymódjának. Hozzájárulnak a radionuklidok eltávolításához a szervezetből.
És végül! Fő trófeáink a téli gombák.
Fél nap múlva Jó idő egy tisztásról vagy rönkből legfeljebb 20 kilogramm ilyen gombát lehet eltávolítani. A mézes gomba a szocsi erdő "arany alapja". Fél óra alatt megtelt a kosarunk.
Úgy tűnik, mi mást kívánhatna egy szerencsés gombász? És hirtelen egy újabb gasztronómiai élvezet érkezik! Gomba esernyő.
- Csak egy kalap van. 2-4 részre vágjuk, lisztbe, tojásba forgatjuk, mindkét oldalát 3 percig sütjük, és a vendégei nem értik - csirkeszelet vagy pulykaszelet? Nincsenek szavak enni!
De a csodák ezzel még nem érnek véget. A korallokra emlékeztető megjelenésükben ezek a gombák feltételesen ehetőnek minősülnek - szarvas szarvak. Gombaszedőik elhaladnak mellette. Hiszen vannak finomabb példák is.
Például a májfű a tölgy- és gesztenyefatörzsek kedvelője.
- Amikor vágod - szintén egy ilyen márvány szerkezet. Engem a marhamájra emlékeztet.
Natalia bátorságában nemcsak a gombászok osztoznak, hanem az ízletes és egészséges termékeket választó ínyencek is.
Vargánya:
Tápérték 100 grammonként:
34 kcal
1,7 g zsír
1,1 g szénhidrát
3,5 g fehérje
90 g víz
Riboflavin, Hercedin-alkaloid, glikogén, foszfátok, káliumsók, ásványi anyagok.
A fehér gombák kalóriatartalma például 34 kcal.
A kompozíció sokfélét tartalmaz hasznos anyagok. A riboflavin felelős azért normál munka pajzsmirigy, valamint Általános egészség test, haj és köröm növekedése. A gomba jót tesz a magnak.
Az orvosok nem támogatják a gombászókat, nem csak a gombagomba okozta mérgezés veszélye miatt. A gyermekorvosok általában megtiltják a gomba etetését 12 év alatti gyermekeknek.
Miért? A fehérje cellulózhéjban van. Általában nem szívódik fel a szervezetben. Ezt az ételt eszik a szarvasok és a jávorszarvasok az erdőben. Igen! És az emberek megszokták. De az enzimek még nem fejlődtek ki, ezért rosszul emészthetők.
SZERGEJ PIVNEV, GYERMEKÜGYI OSZTÁLY VEZETŐJE, 3. számú VÁROSI KÓRHÁZ, SZOCSI
Az orvosok tanácsa ellenére az emberek EGYIK gombát. LEHET ELADNI és ELADNI a helyi termést. Mézes gomba - 200 rubel kilogrammonként.
De sem az üzletekben, sem az éttermekben – nem azok. A csiperkegomba a legnépszerűbb gomba az üdülőhely vendéglátásában.
A csiperkegomba az egyik legelterjedtebb és legolcsóbb gomba, könnyen elkészíthető. Sok recept létezik. Európa-szerte és a Kaukázusban ismertek.
IVAN LAPIN, SZAKASZ
De Szocsi fő varázsa az ehető gomba nem csak az erdőben nő, hanem az ablakok alatt is!
Nemrég vágták itt a cserjéket, a bejáratnál gombák nőttek a nap első sugarainál.
Közvetlenül a Kurortny Prospekton pedig egy fiatal gombacsalád tört utat magának. Tokoe csak Szocsiban lehet!
Vera Dryapak, Hranush Manukyan
