A jól ismert gombák szedésekor is fennáll annak a veszélye, hogy mérgező példány kerül a kosárba. Hiszen a szokásos vörös légyölő galóca vagy feltételes vöcsök mellett az erdőben találhatunk mérgező vagy egyszerűen ehetetlen gomba nagyon hasonlít az ehetőhez. Egyes esetekben egy hiba egy életbe is kerülhet, ezért alaposan meg kell vizsgálnia mindent, amit egy kosárba tesz. Mire kell figyelni, és hol számíthatunk piszkos trükkre? Kiválogattuk a gyakori veszélyes párosokat
A nyári mézes galóca valószínűleg nem olyan népszerű, mint az őszi, de ennek is vannak tisztelői. És tudomásul kell venni, hogy ennek a gombának van egy nagyon veszélyes kettőse - egy szegélyezett galéria. Mik a különbségek? Először is, a nyári mézes galóca nagy fürtökben terem. A galerina viszont, még ha csoportosan is nő, általában legfeljebb 2-3 gombát terem össze. Másodsorban a lábszár: a mézes galócánál az alsó része pikkelyes, az ikernél rostos. Általában a mézgombák nagyobbak: kalapjuk átmérője elérheti a 6 cm-t, a galérián - gyakrabban a 3 cm-t.Ha a legkisebb kétség is felmerül, jobb, ha megtagadja a leletet. A galerina rojtos halálosan mérgező!
A galéria szegélyezett.
A hamis hab kénsárga.
A nyári mézes galóca másik ikertestvére egy kénsárga álmézes galóca. Az ehetőtől eltérően ennek a példánynak nincs gyűrűje. Illatban is vannak különbségek: az ehető gomba kellemes gomba aromát áraszt, míg a hamis gomba visszafogottabb illatú. A kénessárga álhab nem olyan mérgező, mint a szegélyes galerina, de a következményei is kellemetlenek: használata hasi görcsöket és enyhe mérgezést okozhat.
Csiperkegomba. 
Halotti sapka.
A legfontosabb különbség a csiperkegomba és a mérgező iker között a kupak alján lévő tányérok színe. Ha a halvány vöcsöknél mindig fehérek, akkor az ehető gombánál rózsaszínűek, és az életkorral megbarnulnak. Első pillantásra egyszerű, de a gyakorlatban célszerű meghatározni a színt, különösen fiatal gomba, nem olyan egyszerű: itt fontos az élmény, a megvilágítás és a színérzékelés. A szabály ugyanaz: ha kétségei vannak, jobb, ha megtagadja a kis, külön termő gomba gyűjtését. Egy sápadt gombagomba elfogyasztása az életedbe kerülhet!
Zöld russula.
Halotti sapka.
A russula és a sápadt vöcsök megkülönböztetéséhez figyelni kell a lábra. Először is, egy mérgező gombában lefelé észrevehetően megvastagodik, és jól körülhatárolható volvával rendelkezik - a szár alsó részén egy membrános burkolóanyag, amely annak a védőzsáknak a felszakadása következtében alakul ki, amelyből a gomba nőtt. Fiatal gombagombáknál ez a táska még sértetlen lehet - akkor gumó lesz az alján. Másodszor, a sápadt vöcsök lábának tetején van egy gyűrű, amelyet a zöld russulában nem találsz.
A róka igazi.
Fox hamis.
Ezek a gombák csak első pillantásra hasonlóak. Számos kritérium létezik. A dupla élénkebb színű, a gomba élénk narancssárga vagy narancssárga, barna árnyalattal, és mindig világosabb a szélén, mint a közepén. A valódi rókagomba színe a világossárgától a sárgás-narancssárgáig terjed, a kalap pedig egyenletes színű. A kalap formája is számít. Az álélek egyenletesek, szépen lekerekítettek, míg a valódi élek hullámosak, szinte mindig szabálytalan alakúak. Az igazi rókagomba lemezei sűrűek, vastagok, lemennek a gomba szárán, annak részévé válva. A hamisnál vékonyabbak és gyakoribbak, a gomba szárán is leereszkednek, de nem mennek át abba.
Ebben az esetben egy hiba valószínűleg nem vezet halálhoz: a hamis rókagomba nem ehető gomba, de nem okoz súlyos mérgezést. Ennek ellenére nem szabad elveszítenie éberségét.
Vargánya. A gombabirodalom királyának kettőse különbözik az igazitól fehér gomba elvileg könnyű. Először is figyeljen a lábra. Az epegombán sűrű barna háló formájú mintázat található. Egyes gombafajtáknál is van, de vékonyabb és mindig fehér. Másodszor, az epegomba pépje vágáskor elsötétül, rózsaszínes-barnává válik. Ez nem fordul elő fehér gombával. Harmadszor, ügyeljen a csőszerű rétegre: fiatal mustárban fehér, felnőtt gombában rózsaszínű vagy piszkos rózsaszínű, gombában fehér, sárgás vagy zöldes.
Az epegomba ehetetlen, bár nem mérgező. Az ehetetlenség oka az erős keserűségben rejlik, amelyet hosszan tartó főzéssel sem lehet eltávolítani. Ezért az egyik neve „gorchak”.
Sok népszerű „teszt” létezik! Például állítólag a férgek és a csigák nem érintik a mérgező gombákat. Vagy - a tej megdermed, ha mérgező gombát dobsz bele. Egy másik fikció: a hagyma vagy a fokhagyma megbarnul főzéskor, az ezüst pedig feketévé válik, ha mérget juttatnak a serpenyőbe.
A V.F.-ről elnevezett Kísérleti Botanikai Intézet Mikológiai Laboratóriumának vezető szakembere Kuprevich, a Nemzeti Tudományos Akadémia munkatársa, Olga Gapienko hangsúlyozza: „A gombák mérgezésének tipikus jelei nem léteznek! Vegye egyenletes szagát és ízét. Klasszikus példa: halálsapka jó az illata és édes íze van. A Veselka rossz szaga van, de nem mérgező. Tehát nincsenek módszerek, csak a gombaismeret.”
Ez a program valójában egy praktikus automatizált referencia. Minden gomba 6 kategóriába sorolható: ehető - jól ismert, kevéssé ismert és feltételesen ehető, nem ehető - kevéssé ismert és mérgező plusz ismeretlen tulajdonságokkal. Minden gombához - egy fénykép és egy részletes leírás. Hogyan segíthet egy ilyen program? Például talált egy gombát - minden jel szerint fehérnek tűnik, de a kupak színe szokatlan. Nyissa meg az alkalmazást, és itt 6 típus található. Válassza ki a legmegfelelőbbet a fotóról, és hasonlítsa össze az információkat az Ön előtt látottakkal: minden jel megegyezik? Ha semmi kétség, nyugodtan tegye a gombát egy kosárba.
Ecoguide: gomba
Az alkalmazás három részből áll: egy enciklopédiás atlaszból, egy tankönyvből és ami a legérdekesebb, egy gomba-kalauzból. Nézzük meg közelebbről az utolsót. A program lehetővé teszi, hogy megtudja, milyen gombát tart a kezében. Ehhez be kell vezetnie számos külső morfológiai jellemzők- forma termőtest, kalap paraméterek, lábak, és így tovább, összesen 22 pont. Az alkalmazás egyik nyilvánvaló előnye, hogy internetkapcsolat nélkül is dolgozhatunk vele. Mínusz azonban indokolt - a program fizetős. 3,99 dollárba kerül a Google Marketen.
Hazamegyek
Az alkalmazásnak nincs köze közvetlenül a gombakereséshez, de segít kijutni az erdőből, ha elragad egy csendes vadászat, és nem tudja, hogyan térjen vissza. Ehhez otthon kell megnyitni a programot, bekapcsolni a GPS-t és megvárni, amíg az alkalmazás megkapja a tartózkodási helyünk koordinátáit. Mentse el ezeket az adatokat, ami után bezárhatja a programot és akár a telefont is kikapcsolhatja. Ha úgy dönt, hogy hazatér az erdőből, nyissa meg az alkalmazást, és kattintson a "Menjünk haza" gombra. Hangutasítások segítségével a program elviszi a kívánt pontra. De ne feledje: nem látja a terepet, és a legrövidebb útvonalat képezi anélkül, hogy figyelembe veszi az akadályokat. Így ezt az opciót jobb tartalékként használni - arra az esetre, ha nem sikerül elkapnia a kapcsolatot és online navigátorokat használni.
Mi a legfontosabb egy gombásznak, aki „csendes vadászatra” megy az erdőbe? Nem, egyáltalán nem kosárra (bár arra is szükség lesz), hanem tudásra, főleg arra vonatkozóan, hogy melyik gomba mérgező, és melyiket lehet nyugodtan kosárba tenni. Nélkülük egy erdei csemege utáni kirándulás simán sürgős kórházi utazássá fajulhat. Bizonyos esetekben ez az élet utolsó sétájává válik. A katasztrofális következmények elkerülése érdekében felhívjuk a figyelmet rövid tájékoztatás veszélyes gombákról, amelyeket semmi esetre sem lehet felvágni. Nézze meg közelebbről a fényképeket, és örökre emlékezzen arra, hogyan néznek ki. Tehát kezdjük. 
A mérgező gombák közül a sápadt vöcsök az első helyet a toxicitás és a halálos mérgezés gyakorisága tekintetében. Mérge ellenáll a hőkezelésnek, ráadásul késői tünetei is vannak. A gomba kóstolása után az első nap teljesen egészséges embernek érezheti magát, de ez a hatás megtévesztő. Míg az értékes idő fogy az életmentésre, a méreganyagok már most végzik piszkos munkájukat, tönkreteszik a májat és a vesét. A második naptól kezdve a mérgezés tünetei fejfájás és izom fájdalom, hányás, de elvész az idő. A legtöbb esetben halál következik be.
Még ha csak egy pillanatra is megérinti a kosárban lévő ehető gombákat, a gombagomba mérge azonnal felszívódik kalapjukba és lábukba, és halálos fegyverré változtatja a természet ártalmatlan ajándékait.
A vöcsök lombhullató erdőkben és megjelenés(ban ben fiatal kor) kissé hasonlít a csiperkegombára vagy a zöldpintyekre, a kalap színétől függően. A kupak lehet lapos, enyhén kidudorodó vagy tojás alakú, sima szélű, benőtt rostokkal. Színe a fehértől a zöldes-olívásig változik, a kalap alatti tányérok is fehérek. A tövénél megnyúlt szár kitágul, és egy fóliazacskó maradványaiba "béklyózva", amely alatt egy fiatal gombát rejtett, tetején fehér gyűrű található.
A gombagomba eltörésekor a fehér hús nem sötétedik el, és megtartja színét.
Ról ről veszélyes tulajdonságok a légyölő galóca még a gyerekeket is ismeri. Minden tündérmesében úgy írják le, mint egy mérgező főzet készítésének halálos összetevőjét. Minden olyan egyszerű: a fehér foltos vörösfejű gomba, ahogy a könyvek illusztrációin mindenki látta, egyáltalán nem egy példány. Ezen kívül a légyölő galóca más fajtái is különböznek egymástól. Némelyikük nagyon ehető. Például Caesar gomba, tojás alakú és piruló légyölő galóca. Természetesen a legtöbb faj még mindig ehetetlen. Néhányuk pedig életveszélyes, és szigorúan tilos bevenni őket az étrendbe.
A "légygalóca" név két szóból áll: "legyek" és "pestilence", vagyis a halál. És magyarázat nélkül egyértelmű, hogy a gomba legyeket irt, mégpedig a levét, amely a kalapból cukorral meghintés után szabadul fel.
A légyölő galóca halálosan mérgező fajai, amelyek a legnagyobb veszélyt jelentik az emberre, a következők:
A mérgező gomba nevét sajátos felépítéséről kapta: gyakran selymes szálakkal borított kalapját is hosszanti repedések díszítik, szélei beszakadtak. A szakirodalomban a gomba inkább rost néven ismert, és szerény méretű. A szár magassága valamivel több, mint 1 cm, a közepén kiálló gumós kalap átmérője pedig maximum 8 cm, de ez nem akadályozza meg, hogy az egyik legveszélyesebb maradjon.
A rost pépében a muszkarin koncentrációja meghaladja a légy galócaét, míg a hatás fél óra elteltével észrevehető, és a nap folyamán az ezzel a toxinnal való mérgezés összes tünete eltűnik.
Pontosan ez az eset, ha a cím megfelel a tartalomnak. Nem ok nélkül nevezték az emberek a gombát hamis valuinak vagy tormagombának ilyen éktelen szóval - nem csak mérgező, hanem a húsa is keserű, az illata pedig egyszerűen undorító és egyáltalán nem gombás. De másrészt éppen az „aromájának” köszönhető, hogy már nem lehet majd russula leple alatt behízni egy gombászt, amihez nagyon hasonlít a valui.
A gomba tudományos neve úgy hangzik, mint "nyálkás hebeloma".
A hamis valui mindenhol megterem, de leggyakrabban nyár végén tűlevelű és lombhullató erdők világos szélein, tölgy, nyír vagy nyárfa alatt látható. A fiatal gomba kalapja krémfehér, domború, szélei lefelé húzódnak. A kor előrehaladtával közepe befelé hajlik és sárgásbarna színűvé válik, míg a szélei világosak maradnak. A kalap bőre szép és sima, de ragacsos. A kupak alja a fiatal példányoknál szürkésfehér színű, az idős példányoknál piszkossárga színű tapadó lemezekből áll. A sűrű keserű pépnek is megfelelő színe van. A hamis értékelés szára meglehetősen magas, 9 cm körüli, tövénél széles, majd felfelé szűkül, liszthez hasonló fehér bevonat borítja.
A "tormagomba" jellegzetes vonása a fekete foltok jelenléte a lemezeken.
Mindenki tudja, hogy barátságos állományokban csonkon nőnek, de van köztük olyan „rokon”, amely gyakorlatilag nem különbözik a finom gombáktól, de súlyos mérgezést okoz. Ez egy hamis kénsárga mézes galóca. A mérgező ikrek csoportokban élnek a maradványokon fafajták szinte mindenhol, az erdőkben és a szántóföldek közötti tisztásokon egyaránt.
A gombák kis sapkái (maximum 7 cm átmérőjűek), szürkéssárga színűek, sötétebb, vöröses középponttal. Húsa könnyű, keserű és rossz szagú. A kalap alatti lemezek szilárdan a szárhoz tapadnak, a régi gombában sötétek. A könnyű láb hosszú, legfeljebb 10 cm, és egyenletes, rostokból áll.
A „jó” és „rossz” mézgombát a következő jellemzők alapján különböztetheti meg:
A sátáni gomba hatalmas lábának és sűrű pépének köszönhetően úgy néz ki, de egy ilyen jóképű férfi fogyasztása súlyos mérgezést jelent. A sátáni fájdalom, ahogy ezt a fajt is nevezik, elég jó ízű: sem szagot, sem a mérgező gombákra jellemző keserűséget nem érez.
Egyes tudósok még a vargányát is feltételesen ehető gombák közé sorolják, ha hosszan tartó áztatásnak és hosszan tartó hőkezelésnek vetik alá. De senki sem tudja pontosan megmondani, hogy hány méreganyagot tartalmaz az ebbe a fajba tartozó főtt gomba, ezért jobb, ha nem kockáztatja az egészségét.
Külsőleg a sátáni gomba meglehetősen szép: egy piszkos fehér kalap húsos, szivacsos sárga aljú, amely idővel pirosra vált. A láb alakja hasonló egy igazi ehető gombához, ugyanolyan masszív, hordó formájában. A kalap alatt a szár elvékonyodik és sárgul, a többi narancsvörös. A hús nagyon sűrű, fehér, csak a szár tövénél rózsaszínes. A fiatal gombák kellemes illatúak, de az öreg példányok undorító, romlott zöldségszagot árasztanak.
A pép levágásával megkülönböztetheti a sátáni fájdalmat az ehető gombától: levegővel érintkezve először vörös árnyalatot kap, majd kék színűvé válik.
A sertések ehetőségével kapcsolatos vitákat a 90-es évek elején hagyták abba, amikor e gombák minden típusát hivatalosan az emberi életre és egészségre veszélyesnek minősítették. Egyes gombászok a mai napig gyűjtik őket táplálékként, de ezt semmi esetre sem szabad megtenni, mivel a sertésmérgek felhalmozódhatnak a szervezetben, és a mérgezés tünetei nem jelentkeznek azonnal.
Külsőleg a mérgező gombák úgy néznek ki, mint a tejgombák: kicsik, zömök lábakkal és piszkossárga vagy szürkésbarna színű, húsos, kerek sapkával. A kalap közepe befelé mélyen homorú, szélei hullámosak. A termőtest metszetesen sárgás, de a levegőtől gyorsan elsötétül. A sertések csoportosan nőnek az erdőben és az ültetvényekben, különösen szeretik a szél által fújt fákat, amelyek rizómáik között helyezkednek el.
A disznófülnek több mint 30 fajtája létezik, ahogy a gombát is nevezik. Mindegyik lektint tartalmaz, és mérgezést okozhat, de a legveszélyesebbnek a vékony malacot tartják. A fiatal mérgező gomba kalapja sima, piszkos olajbogyó, idővel rozsdásodik. A rövid láb henger alakú. Amikor a gomba teste eltörik, a rothadó fa tiszta szaga hallható.
Nem kevésbé veszélyesek az ilyen sertések:
Az utak mentén és az utak mentén karcsú gombák nőnek bőven magas, vékony száron, lapos, szélesre tárt, esernyőre emlékeztető kalappal. Esernyőknek hívják őket. A kalap valójában, ahogy a gomba nő, kinyílik és szélesedik. A legtöbb esernyőgomba ehető és nagyon ízletes, de vannak köztük mérgező példányok is.
A legveszélyesebb és leggyakoribb mérgező gombák az ilyen esernyők:
A sorgombának sok fajtája van. Vannak köztük ehető és nagyon ízletes gombák, és őszintén szólva ízetlenek és ehetetlen fajok. És vannak nagyon veszélyes mérgező sorok is. Némelyikük "ártalmatlan" rokonaira hasonlít, ami könnyen félrevezeti a tapasztalatlan gombászokat. Mielőtt elindulna az erdőbe, keressen egy személyt partnerének. Ismernie kell a gombaüzlet minden bonyodalmát, és meg kell tudnia különböztetni a „rossz” sorokat a „jó” soroktól.
A sorok második neve beszélők.
A mérgező beszélők közül az egyik legveszélyesebb, akár halált is okozhat a következő sorok:
A legtöbb tudós ehetetlennek minősíti az epegombát, mivel még az erdei rovarok sem merik megkóstolni keserű húsát. A kutatók egy másik csoportja azonban meg van győződve ennek a gombának a toxicitásáról. Sűrű pép elfogyasztása esetén a halál nem következik be. De a benne lévő méreganyagok nagy mennyiségben óriási károkat okoznak. belső szervek, különösen a máj.
Az emberek sajátos íze miatt a gombát mustárnak hívják.
A mérgező gomba méretei nem kicsik: a barna-narancssárga kalap átmérője eléri a 10 cm-t, a krémes-vörös lábszár pedig nagyon vastag, felső részén sötétebb rácsmintával.
Az epegomba hasonló a fehérhez, de ez utóbbival ellentétben mindig rózsaszínűvé válik, ha eltörik.
Az erdő mocsaras részein, a moha sűrűjében egy hosszú, vékony száron - a mocsári galerinán - találhatunk apró gombákat. A tetején fehér gyűrűs, törékeny világossárga lábszárat vékony gallyal is könnyű leütni. Ráadásul a gomba mérgező, és még mindig lehetetlen megenni. A galéria sötétsárga kalapja is törékeny és vizes. Fiatalon úgy néz ki, mint egy harang, de aztán kiegyenesedik, és csak egy éles dudor marad a közepén.
Ez nem a mérgező gombák teljes listája, ráadásul még mindig sok a hamis faj, amelyet könnyű összetéveszteni az ehető gombákkal. Ha nem biztos benne, hogy melyik gomba van a lába alatt, kérjük, menjen el. Jobb egy plusz kört megtenni az erdőn keresztül, vagy üres pénztárcával hazatérni, mint később súlyos mérgezést szenvedni. Legyen óvatos, vigyázzon saját és szerettei egészségére!
Kira Stoletova
Néha a vágyott helyett mindenki kedvenc gombája kerül a kosárba mérgező fajták, amelyek közé tartoznak az "erdők királyának" - a vargányának - az ikrei.
Sok ehető gomba esetében ismertek mérgező vagy feltételesen ehető megfelelőik. A hasonlóság lehet erős vagy felületes. Tehát a fehér gomba és néhány társai külső tulajdonságaikban teljesen azonosak. Ha egy dupla vargányát teszünk egy kosárba, könnyen megmérgezhetjük, és jó esetben kórházi ágyba kerülünk. A választási hiba végzetes lehet, és szomorú eredményhez vezethet.
Még a sok éves tapasztalattal rendelkező gombászok is néha első pillantásra nem tudják megkülönböztetni a fehér gomba veszélyes kettősét a valódi és nemes példánytól. Az ehető nemes vargányának megvannak a maga sajátosságai, és mind megjelenésében, mind ízében különbözik.
Az ehető és a mérgező fő megkülönböztető jellemzője az kémiai összetétel toxinokat tartalmaz.
A külső jelek megtévesztőek lehetnek: például a légyölő galóca fehér foltokat veszít a kalapjáról jó zuhanyés olyan lesz, mint egy vörös russula. A hamis mézes galóca a kor előrehaladtával megváltoztatja a kalap színét, és még jobban hasonlít az igazihoz.
A toxinok hatása szerint az alattomos hamis fehér gombákat több kategóriába sorolják az okozott mérgezés típusa szerint:
Mielőtt bemenne az erdőbe, meg kell értenie, miben különbözik a fehér gomba veszélyes társaitól. Az egyik külső jel, amelyre az ember odafigyel, a hymenofor szerkezete. Sajnos az ikerfajok minden képviselőjénél szerkezetében hasonló az ehető eredetihez, és szivacsos. Ezért érdemes odafigyelni a színének változására. Óvatosnak kell lennie a pép vágásának (törésének) színének tanulmányozásakor is. Az igazi fehér soha nem változtatja meg a színét, ha megtörik, ezért mielőtt a kosárba tenné a termőtestet, jobb, ha letör belőle egy kis darabot, és meglátja, mi történik.
A legnemesebb gombának, az erdei birodalom királyának több emberéletre veszélyes testvére van. Ezek tartalmazzák:
A faj második neve mustár (Tylopilus felleus). Egészen ésszerűen megérdemelte, pont keserű íze miatt. Az epegomba az Agaricomycetes osztályba, a Boletaceae családjába, a Tilopil nemzetségbe tartozik. Az ehetetlenre utal.
A leírása:
A keserű íz jellegzetes vonása és a fehér "testvértől" való eltérés a keserű íz és a vágás színének megváltozása. Fehérből pirosra változik.
A Boletus pulcherrimus vagy a gyönyörű vargánya egy másik mérgező fajok. Neki van hasonlóság közönséges vargányával, de a vágáson megváltoztatja a színét (kékül), és rendkívül mérgező.
Leírás:
Jellemző tulajdonsága a finom háló jelenléte a lábon. A kalap alatt sárgás, sárgás árnyalatú, legfeljebb 15 cm hosszú tubulusok vannak, amelyek megnyomására kékre színeződnek.
A gombák biológiai csoportjába tartozik. Tölgyekkel, hársokkal és nyírekkel mikorrhizát képez. Ez a mellékhatás veszélyes az egészségre, a sátáni gomba húsából 30 g elfogyasztása súlyos mérgezési tüneteket okoz. A leírása:
Irina Selyutina (biológus):
A sátáni gombát különféle forrásokban gyakran "hamis fehér gombának" nevezik. Nem is olyan régen kezdték el ezt csinálni. A fehér gombát és a sátáni fájdalmat azonban csak messziről futó felületes pillantással lehet összetéveszteni. Ez különösen igaz a kezdő gombászokra, akik emlékeznek a vargánya „arcára és profiljára”, és minden más még nem rakódott le az emlékezetükben. Ezért alaposan meg kell vizsgálnia a termőtest színét. A sátáni gombát sok piros virág jellemzi, és mindenekelőtt a himenoforja vörös színű. A lábak színében is sok vörös tónus található.
Apropó. A sátáni gomba (Rubroboletus satanas) sajátos "sátána" jelzőjét Harald Othmar Lenz (1798-1870) német mikológus javasolta, miután őt magát is megmérgezte ez a gomba.
A sátáni gombát a levegővel érintkezve kék színű vágás jellemzi, amely fokozatosan pirosra vált. Ennek oka a méreg oxigén általi oxidációja.
A Boletus erythropus ehető megfelelője. Használható ételekhez, levesekhez vagy egyéb ételekhez. Ennek az erdei szervezetnek a leírása a következő:
Jellemző tulajdonsága a sapka világos szélének elsötétülése rányomás után, és a lábtörzsön kis vöröses pikkelyek. Az eredetitől megkülönböztető tulajdonság a pép vágásán a kék.
Egy másik mérgező gomba, amely fehérnek tűnik, a vargánya le Gal (Boletus legaliae), vagy a legális vargánya. Ez a leírás van benne:
Irina Selyutina (biológus):
A Borovik jogi meglehetősen elterjedt vad természet Európában, ahol főleg lombhullató erdőkben él. Mivel mikorrhizaképző szer, szimbiózisba lép a tölgygel, bükkkel és gyertyánnal. Előnyben részesíti a lúgos talajokat, pl. olyan talajok, amelyeknél a pH>7 (ahol a pH a talaj savassága).
Jellemzője egy kis vöröses háló a lábszáron, és a hús kék színűvé válik a vágáson.
Az erdei növény betakarítása során elkövetett hiba végzetes lehet. Kegyetlen tréfát játszanak majd az ehetetlen ikrek, akik jól álcázzák magukat nemes társuknak.
Egy-egy mérgező szervezet termőtestének egy-egy apró darabja sok bajt okozhat. A mérgezés első jeleinél meg kell mosni a gyomrot, majd kórházba kell menni segítségért. A mérgezés jelei közé tartozik a szédülés, hányinger, hányás, végtaggyengeség, hasmenés és láz.
Helyes vargánya
A gyönyörű vargánya kivonatát tífusz, paratífusz és gennyes bőrelváltozások kezelésére használják.
A Cep gomba ikrek pépében nagy mennyiségű pszilocibint és alkaloidokat tartalmaznak. Ezek az anyagok aktívan befolyásolják a mentálisan beteg ember agyát, és normalizálják annak tevékenységét.
Gombaszedéskor ne vigyen el mindent, ami az útjába kerül, tétlen kíváncsiságból szedje le az ismeretlen élőlényeket: ez tele van mérgezéssel. Néhány páros annyira veszélyes, hogy halálhoz vezet.
Napjainkig nagyszámú ehető, valamint ehetetlen és halálos, vagy kifejezett külső hasonlóságuk miatt biztonságosan ikreknek nevezhető fajtája ismert. Szinte minden szerelmes néma vadászat» sok éves tapasztalattal jól ismerik a gombákat és könnyen megkülönböztetik az ehető fajtákat. A kezdő gombászok számára egy tájékoztató táblázat segít megkülönböztetni az ehetetlen és az életre és egészségre veszélyes ikergombákat.
Az ehető gombákat olyan gombafajtáknak nevezzük, amelyek étkezési célokra fogyaszthatók az emberi élet és egészség veszélyeztetése nélkül. Általában mindegyik meglehetősen magas gasztronómiai értékkel rendelkezik, és kiváló íz, valamint nagyon jó tápérték jellemzi őket. Természetesen az összes ehető gombafajtát fejből ismerni nemcsak nehéz, hanem szinte lehetetlen. a legmagasabb kategóriaés a feltételesen ehető fajok termőtestei sok hasonló külső tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik, hogy ikreknek nevezzük őket.
Többek között hatalmas számú feltételesen ehető faj található. Az ilyen fajták termőtestei kategorikusan alkalmatlanok a nyers étkezésre, ezért használat előtt kötelező hőkezelésnek vetik alá őket. A feltételesen ehető gombák termőtestét fajtól függően a főkészítés előtt egyszerűen többször is megfőzhetjük, a keletkező gombalevet mindenképpen le kell csöpögtetni, de vannak olyan fajták is, amelyek rövid áztatás után főzésre is alkalmasak.
Szinte minden ehető gombafajtánál tubulusok vagy szivacsos réteg található a kalap alatt, a lamellás fajták gyűjtésénél pedig figyelni kell a tányérok elhelyezkedésének gyakoriságára, a szárhoz való rögzítés módjára, színére. a spórapor, valamint a Volvo és az érés után megmaradó gyűrű megléte vagy hiánya.
Egyebek mellett a pép színe jelentős részben megváltozik a vágáson vagy nyomás hatására, amit a gomba szedésekor is figyelembe kell venni. Ezért az erdőbe indulás előtt érdemes megkérdezni, hogy bizonyos ehető gombákat milyen színűre lehet festeni.
Az ilyen gombák általában kellemetlen szagúak vagy ízűek, kicsi vagy nem vonzó és kemény termőtesttel rendelkeznek, vagy meghatározott helyeken nőnek.
| № | Kategória | Név | Jellemzők |
| 1 | Ehető | tinóru gomba | A csavarcsaládhoz tartozik, és tompa árnyalatú barna kalappal rendelkezik. A lábszár nem túl vastag, jellegzetes hálómintával |
| Ehetetlen | Konvex vagy síkdomború, sima, száraz, barnás vagy barnás kalap, nagyon keserű húsú. | ||
| 2 | Ehető | Vargánya | A kalap színe ettől függően változhat külső körülményekés a növekedés, és a fehéres-bézstől a sötétbarnáig változik, vöröses árnyalattal |
| Ehetetlen | sátáni gomba | A lábakon hálós, sötétvörös mintázat és nagyon jellegzetes sárga vagy vöröses pórusok találhatók. | |
| 3 | Ehető | Közönséges rókagomba | Termőteste kalap alakú, különböző méretű, húsos, többé-kevésbé tölcséres, sárgás-vöröses színű. |
| Ehetetlen | Rókagomba hamis | Laposan elterülő vagy tölcsér alakú, egyenes vékony szélekkel, narancssárga-okker színű, élénksárga középponttal, gyakori, vastag, sárgás-narancssárga lemezek, amelyek megnyomásra megbarnulnak | |
| 4 | Ehető | Ryadovka | A kalap felülete szálas vagy pikkelyes, a száron tányérok tapadnak, jellegzetes lisztes illatú. |
| Ehetetlen | Fehér sor | A kalap szürkésfehér színű, húsa ehetetlen, erős és kellemetlen szagú, csípős, égető ízű. | |
| 5 | Ehető | Ehető esőkabát | A termőtestet jellegzetes fehér, kétrétegű héj borítja, mely kívül sima, belül bőrszerű. A felszínen apró tüskék vannak |
| Ehetetlen | Büdös az esőkabát | Az ehető fajtától a termőtesten egyenes okkersárga tüskék, fehéres színezet és kellemes gomba illat tér el. | |
| 6 | Ehető | mokhovik | Vargánya gomba domború sapkával, húsos, száraz, nemezelt felülettel világosbarna vagy sötétbarna színű |
| Ehetetlen | paprika gomba | A vajtól és a mohagombáktól kellemetlen ízben, vörös spórás rétegben és a lábon lévő gyűrű hiányában különbözik. |
Az ilyen ikergombák fajspecifikus eltérésekkel rendelkeznek az ehető fajtáktól, beleértve a hymenofor szerkezeti jellemzőit, a termőtest alakját és színét. Nincs értelme az ilyen gombák illatára összpontosítani, mivel sok ehető fajnak nincs kifejezett gomba aromája, és éppen ellenkezőleg, a mérgező társaik nagyon kellemes és erős illatúak lehetnek.
| № | Kategória | Név | Jellemzők |
| 1 | Nem mérgező ikergomba | Russula zöld, zöldpinty,. | A gombagomba sapkája zöld, csaknem fehér, a lábszáron jellegzetes tojásdad megvastagodás is látható. |
| mérgező fajta | Halotti sapka | ||
| 2 | Nem mérgező ikergomba | Az úszó fehér, a gomba-ernyő fehér, a csiperkegomba fás. | A büdös légyölő galócát fehér kalap és fehér láb, markáns gyűrű jellemzi. |
| mérgező fajta | Légyölő galóca büdös | ||
| 3 | Nem mérgező ikergomba | Repülő galóca rózsaszín | A párduc légyölő galóca halálosan mérgező gombák közé tartozik, és fehér húsa kellemetlen szaggal rendelkezik. |
| mérgező fajta | Légyölő galóca párduc | ||
| 4 | Nem mérgező ikergomba | Russula arany | A légyölő galóca élénkvörös vagy narancsvörös kalapján az életkor előrehaladtával számos fehér vagy halványsárga szemölcs található. |
| mérgező fajta | Légyölő galóca vörös | ||
| 5 | Nem mérgező ikergomba | Lebegő szürke | Az Amanita porfír szúrós és kellemetlen szagú, az evés mérgezést okozhat |
| mérgező fajta | légyölő galóca porfír | ||
| 6 | Nem mérgező ikergomba | nyári mézes galóca | A Vörös Könyvben szereplő ritka mérgező faj száraz és átlátszó, szagtalan húsú |
| mérgező fajta | üldözött. | ||
| 7 | Nem mérgező ikergomba | Cseresznye | A kupak domború vagy tölcsér alakú, fehér vagy sárgásszürke, sima, száraz vagy enyhén nedves, kifejezett fényű |
| mérgező fajta | Fehéres beszélő |
A gombák szedése során nagyon fontos szigorúan betartani a következő egyszerű szabályokat és ajánlásokat:
Amikor a gombamérgezés első jelei megjelennek, nagyon fontos, hogy az áldozatot mihamarabb szakképzett orvosi ellátásban részesítsék, a lehető leghamarabb szállítsák ki. egészségügyi intézmény. Először elsősegélyt kell nyújtania, amely gyomormosásból, aktív szén vagy más adszorbens használatából, valamint a kiszáradás kockázatának csökkentéséből áll. Fontos megjegyezni, hogy a gombamérgezés kezelésének sikere közvetlenül attól függ, hogy milyen gyorsan és hatékonyan biztosítják az áldozat teljes körű orvosi ellátását.
×
Felhívjuk figyelmét, hogy webhelyünkön keresztül más webhelyekről vagy más webhelyekre mutató tartalmat vagy hivatkozásokat biztosíthatunk. Ez az adatvédelmi szabályzat nem vonatkozik ezekre a többi webhelyre, és azt javasoljuk, hogy tekintse át az egyes webhelyek adatvédelmi szabályzatát annak meghatározásához, hogy az adott webhely hogyan védi az Ön adatait.
Az általunk gyűjtött információk
Gyűjtjük a webhelyhasználati információkat az oldalunk látogatóitól. Ezeket az információkat statisztikai célokra használjuk fel, és segít nekünk annak értékelésében, hogy a látogatók hogyan használják és navigálnak webhelyünkön, beleértve az egyes oldalak látogatásának számát, gyakoriságát és hosszát. Ezt követően tudjuk javítani és továbbfejleszteni a weboldalt.
Biztonsági okokból szoftverprogramokat használunk a hálózati forgalom figyelésére és az információk megváltoztatására vagy feltöltésére irányuló jogosulatlan kísérletek azonosítására, illetve a rendszer károsodására.
Személyes adatokat gyűjtünk, amikor szolgáltatást kér tőlünk. Általában elmondjuk Önnek, hogy miért gyűjtünk információkat, amikor azokat gyűjtjük, és hogyan tervezzük azokat felhasználni, vagy ezek a dolgok nyilvánvalóak lesznek az információgyűjtés során. Amikor olyan személyes adatokat gyűjtünk, mint például az Ön neve, e-mail címe, telefonszáma, általában az Ön által kért áruk vagy szolgáltatások nyújtása céljából gyűjtjük, és ha a törvény megköveteli, kikérjük az Ön hozzájárulását az adatgyűjtéshez. Az Ön által kért áruk vagy szolgáltatások biztosítása céljából megoszthatjuk adatait más vállalatokkal Ausztráliában.
A kommunikációról, például a kérésekről is nyilvántartást vezetünk. Ezt azért tesszük, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy kéréseit és bármilyen problémáját, amelyre felhívja a figyelmünket, haladéktalanul és helyesen teljesítjük.
„Cookie-k” használata
A „cookie-k” olyan információk, amelyeket webszerverünk adminisztratív okokból továbbít az Ön számítógépének böngészőjébe. A sütik nem személyesen azonosítják az embereket, hanem egy számítógépet, szervert és a webböngésző típusát azonosítják. A süti nem tud lekérni semmilyen más adatot az Ön merevlemezéről, nem adhat át számítógépes vírusokat, és nem rögzítheti az Ön e-mail címét vagy bármely más személyazonosításra alkalmas információt. A sütikben található információk titkosítva vannak.
Módosíthatja számítógépe böngészőjének beállításait, hogy értesüljön arról, ha cookie kerül a böngészőjébe. Azt is beállíthatja, hogy böngészője elutasítsa vagy elfogadja az összes cookie-t.
Az ezen a weboldalon használt cookie-k kizárólag a Google nyomon követésére szolgálnak.
Hozzáférés a személyes adatokhoz
Önnek joga van hozzáférni a legtöbb, Önről birtokunkban lévő személyes információhoz, és ha bizonyos körülmények között megtagadjuk a hozzáférést, elmondjuk ennek okát. Előfordulhat, hogy kérését biztonsági okokból írásban kell benyújtania. Fenntartjuk a jogot, hogy díjat számítsunk fel az Ön adatainak megkereséséért és az azokhoz való hozzáférés biztosításáért.
Az Ön adatai a nyilvános nyilvántartásban
Számos nyilvános nyilvántartás létezik, például születési anyakönyvi kivonatok, ítéletek és végzések, honosítási nyilvántartások, tulajdonjog-bejegyzési szabadalmak és védjegyek, hogy csak néhányat említsünk. A védjegytörvény, a szabadalmi törvény, a formatervezési mintákról szóló törvény és a növénynemesítői jogok lehetővé teszik bizonyos dokumentumokhoz való nyilvános hozzáférést.
Hogyan léphet kapcsolatba velünk
Ha bármilyen kérdése van az adatvédelemmel kapcsolatban, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot online űrlapunk segítségével a címen
Az adatvédelmi szabályzat változásai és további információk
Előfordulhat, hogy módosítanunk kell adatvédelmi szabályzatunkat, hogy figyelembe vegyük az új törvényeket, technológiát vagy a szolgáltatásaink nyújtásának módjában bekövetkezett változásokat. Az esetleges változásokat közzétesszük a weboldalon, vagy más módon értesítjük a felhasználókat, hogy ügyfeleink mindig tisztában legyenek az általunk gyűjtött információkkal és azok felhasználásával.
