A saját kertjében hasznos, de csak lédús és színes gyökérterméséért. A növény légi részeit régóta használják a főzéshez, hogy ízesítsék az ételeket. Magas vitamin-, mikro- és makroelem-tartalma miatt a sárgarépa zöldjét széles körben használják hagyományos gyógyászat, nőgyógyászat és kozmetológia. Segít leküzdeni az urogenitális rendszer betegségeit, az orrfolyást és a megfázást, az allergiákat, a szájgyulladást és más betegségeket. A sárgarépa tetejének napi fogyasztása enyhíti a gyulladásos folyamatot a szervezetben és fokozza védelmi funkciók immunrendszer.
Mi a hasznos sárgarépa teteje és hogyan kell használni otthon, olvassa el többet a cikkben.
sárgarépa tetejét- ez a növény légi része, amely a gyökérnövényből kikerülő levelek. Hosszú levélnyélek, élénkzöld színűek és puha, egyenetlen felületűek. A leveleket több lebenyre vágják háromszögek formájában, ami gyönyörű áttörtséget kölcsönöz a csomónak megjelenés.
A sárgarépa zöld részét az egyik legegészségesebbnek tartják. A levelek egyedülálló kémiai vegyületeket tartalmaznak, amelyek állaguknál fogva több mint 100-szor meghaladják a gyümölcsben lévő mennyiséget. Ez az oka annak, hogy a népi gyógyításban túlnyomórészt használják a sárgarépa tetejét.
Gyógyászati tulajdonságok a sárgarépa tetejét több mint 4 ezer éve ismeri az emberiség. A középkorban a frizurát és a ruhákat ezzel a növényrésszel díszítették. A modern háziasszonyok gyakran használnak zöldeket a főzéshez, savanyúságok és pácok készítéséhez. A tudósok viszont úgy vélik, hogy napi egy szál sárgarépa jelentősen javíthatja az egészséget, elláthatja a szervezetet minden szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal, ezáltal megvédheti a krónikus betegségektől és a rosszindulatú daganatoktól.
Az alapanyagok elkészítéséhez egyéves, otthon termesztett felsőket használnak. A növényvédőszer-mentes növény sok mindent megtart hasznos tulajdonságait. A főzetek elkészítéséhez alaposan le kell öblíteni a füvet, apróra vágni, szárítani, majd le kell fagyasztani. Ezt követően a leveleket hozzáadják az élelmiszerekhez, vagy bio-kiegészítőként használják.
A sárgarépa tetejében található leghasznosabb anyagokat tekintik furokumarinok. Pontosan ezek szerves vegyületek allergiás reakciót válthatnak ki a bőrön, bár belsőleg alkalmazva teljesen biztonságosak az ember számára. A furokumarinok megakadályozzák a kóros sejtosztódást, elnyomják a rosszindulatú daganatokat és aktiválják a bőr regenerálódását.
A sárgarépa tetejének gyógyszerként való felhasználása a magas tartalomnak köszönhető hasznos anyagok. Ezek egyike az klorofill- erős gyulladáscsökkentő hatással rendelkező növényi komponens. A természetes antibiotikum jól megbirkózik a megfázásokkal, megakadályozza az urolithiasis kialakulását.
A sárgarépa levelei ehetőek és rendkívül táplálóak. 6-szor több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint maga a gyökér, és az egyik fő forrása kálium és kalcium. A növény összetételében ezeknek az anyagoknak a megnövekedett tartalma keserű ízt ad a leveleknek, ezért csak hőkezelés után használható élelmiszerként.
alkaloidok, amelyek a növény részét képezik, megvédik a kártevőktől. Az orvostudományban ezek a kémiai vegyületek különösen népszerűek, mivel lazító hatással vannak a szervezetre, segítenek helyreállítani a központi idegrendszer.
A sárgarépa levelei is tartalmaznak porfirinek. Ezek az anyagok serkentik az agyalapi mirigyet, ami a férfiaknál fokozott libidóhoz vezet. Antiszeptikus tulajdonságaik miatt a porfirineket az öblítőkhöz adják, és mézzel keverve fertőtlenítik a fekélyeket. Vízhajtó hatásúak, megelőzik a vesebetegséget.
Kémiai összetétel sárgarépa teteje:
A sárgarépa felsők rendkívül hasznosak a szervezet számára. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, kémiai vegyületekben és egyéb anyagokban, amelyek tisztítják a vért, eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből, megakadályozzák a kórokozó baktériumok fejlődését, enyhítik az ödémát, helyreállítják a víz-só egyensúlyt, javítják a nyirokcsomók működését stb. Így a sárgarépa tetejének rendszeres használata az élelmiszerekben jelentősen javítja az emberi immunitást.
A sárgarépa teteje a következő gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik:
A sárgarépa tetejének rendszeres használata az élelmiszerekben erősíti a bőrt, a körmöket és a hajat. Ezenkívül a növény alacsony kalóriatartalmú (100 g mindössze 35 kcal-t tartalmaz). Cukorbetegek és elhízásra hajlamosak használhatják.
A sárgarépa tetejében található mikro- és makroelemek, segít a veszélyes autoimmun betegségek leküzdésében, úgymint:
A népi gyógyászatban a sárgarépa tetejét régóta használják. A növény ezen része része élelmiszer-adalékok. Általános tonikként a tetejét fagyasztott és főtt formában használják. A szárított terméket hozzáadjuk főzetek és infúziók. Zúzott friss levelekből készülnek tömöríti fagyásos bőrterületek, sebek vagy fekélyek kezelésére.
A sárgarépa teteje fitoncideket tartalmaz, amelyek gátolják a káros mikrobák szaporodását. Gyümölcslé fűből (20 ml) 1 teáskanál hozzáadásával. a méz segít enyhíteni a fájdalmat. Ajánlott egy ilyen gyógyszert kis kortyokban inni a nap folyamán szájgyulladás vagy torokfájás esetén.
főtt zöldek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A gyógynövény-infúziókat a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére használják. Azonban egy ilyen jogorvoslat csak hosszan tartó használat esetén (több mint 1 hónap) működik. Sárgarépa tetejének hozzáadása zöldség saláta jelentősen javítja a karotin felszívódását a szervezetben.
Fogyáskor a sárgarépa teteje is hasznos lesz. Az alacsony kalóriatartalom, valamint a gyógynövényt alkotó fitoncidek miatt felgyorsulnak anyagcsere folyamatok, a zsírtömeg csökken.
A levelet fertőtlenítőszerként is használják. Főzet a tetejéről sebek, vágások mosására használják, jól segít kelések és tályogok esetén.
A sárgarépa teteje különösen hasznos az urogenitális betegségek - urethritis, cystitis, vesekő - kezelésében. Ha folyamatosan használja a gyógynövényt, javíthatja a látást, helyreállíthatja az egészséges alvást stb.
A szárított vagy fagyasztott sárgarépa tetejét nagyon könnyű használni gyógyászati célokra. Ehhez egy éves növény leveleire lesz szükség, amelyeket alaposan le kell mosni folyó víz alatt. Ezután meg kell őrölni a füvet, mozsárban kell őrölni, amíg a lé fel nem szabadul, és a kapott iszapot egy gézkötésre kell teríteni. Ilyen borogatás különösen hatékony aranyér esetén.
A párolt zöld sárgarépa leveleket higiéniai eljárások után lehet felvinni az érintett területre. Meggyógyítja a repedéseket és vágásokat, enyhíti a duzzanatot és enyhíti a fájdalmat.
Szárított sárgarépa tetejéből a következőket főzheti aranyér gyógyítása. 20 g levelet öntsünk 500 ml forrásban lévő vízzel, fedjük le, és helyezzük bele az edényt meleg hely. 10 órán át állni hagyjuk, majd szűrjük le. Igyon 1/4 csésze naponta 5 alkalommal a súlyosbodó tünetek miatt. Aranyér megelőzésére - naponta, kis adagokban, 1 hónapig alkalmazzon főzetet.
A sárgarépa teteje az aranyér mellett segít a visszér, érelmeszesedés, érgyulladás, vegetatív dystonia, krónikus székrekedés stb.
A sárgarépa tetejét is lehet főzni tea aranyér ellen 1 tk szárított gyógynövényeket öntsünk 250 ml forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 30 percig. Igyon 1 csészével naponta 3-4 alkalommal. A kezelés körülbelül 2-3 hónapig tart.
A sárgarépa magas furokumarintartalma miatt ezt a növényt a nőgyógyászatban jó- és rosszindulatú daganatok kezelésére használják. A növény különösen hasznos:
A daganatok mellett a sárgarépa infúziókkal és főzetekkel minden gomba vagy fertőzés által okozott nőgyógyászati betegség gyógyítható.
Infúzió daganatok kezelésére a következőképpen készítjük el: 100 g friss fűszernövényt folyó víz alatt öblítünk le, tegyük egy edénybe gőzöléshez. Öntsünk fel 1 liter forrásban lévő vizet, keverjük össze és fedjük le. Hagyjuk állni 1 órát, majd szűrjük le rongyos ruhával. Igyon egész nap kis adagokban.
Főzéshez főzet sárgarépa 100 g növényt 500 ml forrásban lévő vízbe kell önteni, és vízfürdőbe kell helyezni. Forraljuk fel, forraljuk fel, majd szűrjük le. A késztermék fürdő- vagy zuhanyfolyadékként használható. Korábban a főzetet vízzel hígítjuk 1:1 arányban. Nőgyógyászati betegségek esetén egy hónapig naponta legalább 1 alkalommal alkalmazzuk.
A krónikus hólyaghurut, valamint annak kellemetlen tünetei jól kezelhetők a betegség súlyosbodása során. sárgarépa tetejét. A szárított alapanyagokból készített infúziók és főzetek szintén segítenek:
Főzés céljából gyógyszer hólyaggyulladásra 5 g szárított sárgarépa tetejére lesz szükséged 5 g szárított petrezselyemmel keverve. A keveréket mozsárban őröljük, amíg port nem kapunk. Öntsünk 500 ml forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 2 órán keresztül. Az infúzió után gézzel kell szűrni, és naponta 5-ször inni 1/2 csészével.
Akut cystitis esetén alkalmazható borogatás, petrezselyemmagból és sárgarépa tetejéből készült főzetbe áztatva 10 g nyersanyagot egyenlő arányban felöntünk forrásban lévő vízzel, 20 percig állni hagyjuk és leszűrjük. Áztasson gézkötést a kapott oldattal, és egész éjszakára alkalmazza az alhasra.
Gyógynövény tea a sárgarépa tetejéről és a kamilla hólyaghurut esetén hasznos, mivel jól enyhíti a gyulladást. 4 evőkanál. l. a nyersanyagokat egyenlő arányban öntsünk 500 ml forrásban lévő vízzel, és hagyjuk legalább 1 órán át. Naponta 4-szer fél pohárral 30 perccel étkezés előtt. A kezelést addig kell folytatni, amíg a tünetek teljesen eltűnnek.
A vesekő okozta fájdalmas vizelésre készüljön fel infúzió szárított sárgarépa tetejéről. 1 st. l. a nyersanyagokat öntsünk 150 ml forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 12 órán keresztül. Igyon 50 ml-t hígított forralt vízzel naponta 5 alkalommal.
A sárgarépa tetejének infúziói és főzetei jót tesznek a szervezetnek. Nemcsak krónikus, hanem fertőző betegségeket is kezelnek, mint például:
A sárgarépa tetejét alkotó alkaloidoknak és tanninoknak köszönhetően a gyógyszer gyorsan megszünteti az orrdugulás tüneteit. Egy ilyen gyógymód még a sinusitis előrehaladott stádiumait is kezeli, azonban a gyógynövényt hosszú ideig kell használni, széles spektrumú antibiotikumokkal kombinálva.
Főzéshez infúzió sárgarépa tetejét a megfázástól 1 st. l. szárított leveleket öntsünk 500 ml forrásban lévő vízzel, fedjük le és ragaszkodjunk 1 óráig. Miután az infúzió kihűlt, adjunk hozzá 3 gerezd zúzott fokhagymát, majd szűrjük le sajtruhával. 5 ml kapott folyadékban adjunk hozzá fél teáskanálnyit. olívaolajat, húzzon fecskendőbe, és öntse mindkét orrlyukba. A kezelés folyamata napi 3 alkalommal 2 hétig.
Az allergiás tüneteket a bőrön jól kiküszöböli a sárgarépa tetejéből származó fürdő, mivel a leveleket alkotó alkaloidok rendkívül jótékony hatással vannak a bőrre. A zöld gyógyszerek szezonális, krónikus vagy idiopátiás betegségekben szenvedő gyermekek és felnőttek számára egyaránt alkalmazhatók. A fűnek nincs ellenjavallata és káros.
Az allergiás fürdő receptje egyszerű Csak 3 összetevő kell hozzá. Keverjünk össze 100 g sárgarépa leveleket, 1 evőkanál. l. a körömvirág és a kamilla virágai. A komponenseket mozsárban alaposan őröljük, amíg pormasszát nem kapunk. Felöntjük 2 liter forrásban lévő vízzel, lefedjük és 3 órán át állni hagyjuk. Szűrjük le az infúziót és adjuk a fürdőhöz. Használja hetente legalább 3 alkalommal. Ezenkívül a terápia mellett az infúzióval naponta 1-2 alkalommal törölhetjük le a bőr problémás területeit, amíg az allergia teljesen eltűnik.
Urolitiasis esetén a sárgarépa leveleinek főzetei és infúziói hasznosak lesznek. Ezenkívül a méz, a kamilla, a körömvirág, a hársfa és a teteje hozzáadásával készült gyógytea segít a betegség leküzdésében.
A sárgarépalevél infúziójának receptje: 1 st. l. szárított sárgarépa zöldje keverve 1 tk. kamilla, körömvirág és hárslevél egyenlő arányban. A kapott keveréket öntsünk 1 liter forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 3 órán át. Szűrés után adjunk hozzá 1 tk. méz és egy szelet citrom. Igyon teaként egész nap. A kezelés időtartama 2 hónap, 2 hét szünettel.
Az urolithiasis kezelése sárgarépa teával egy új adag napi elkészítését jelenti, mivel a kész húslevesben lévő anyagok 12 órán belül elvesztik tulajdonságaikat.
A sárgarépa felsők hasznosak szájgyulladás esetén, mivel klorofillt tartalmaznak, amely egy erős természetes antibiotikum. Ez a komponens nemcsak hatástalanítja, hanem megakadályozza a patogén baktériumok további fejlődését a szervezetben. Így a sárgarépalevél-főzetet a népi gyógyászatban gyulladáscsökkentő szerként használják a következő betegségekre:
A főzetek enyhítik a gége fájdalmát és duzzadását, megakadályozzák a baktériumok szaporodását a szájüregben.
Főzés céljából gyógyszer szájgyulladástól szüksége lesz: 10 g szárított sárgarépalevél, 10 g folyékony méz, 5 g kamillavirág, 250 ml forrásban lévő víz.
A kamilla és a sárgarépa tetejét mozsárban őröljük porrá. Öntsük a kapott keveréket forrásban lévő vízzel, és ragaszkodjunk hozzá 30 percig. A kész infúziót szűrjük le, és adjunk hozzá mézet. Fogmosás után öblítse ki a száját. Ismételje meg naponta legalább 3-4 alkalommal. A kezelés időtartama 2 hét.
Az egyedülálló kémiai összetétel és a tápanyagok koncentrációja miatt a sárgarépa tetejét széles körben használják a kozmetológiában. A zöld termékek jót tesznek a bőrnek. Felgyorsítják a sejtek regenerálódását, megszüntetik az olajos fényt, megakadályozzák a kiütéseket, és segítik a hám telítését hasznos antioxidánsokkal. A sárgarépa tetejéről készült kozmetikumok javítják az arcszínt, kiegyenlítik a bőrfelületet és küzdenek a ráncok ellen. A zöld növényzet pozitív hatással van a haj állapotára is. A sárgarépa teteje erősíti a gyökereket, felgyorsítja növekedésüket, erősíti és javítja a fürtök szerkezetét.
Erősítő haj maszk a sárgarépa felsőkből heti 2 alkalommal használva megszünteti a korpásodást és a hajhullást, vastagabbá, simábbá és selymesebbé teszi a hajat. A főzéshez 20 g szárított levélre van szüksége, azonos mennyiségű kamillával keverve. A keveréket porrá őröljük, öntsünk 500 ml forrásban lévő vizet. Fél óra múlva adjunk hozzá 1 tojássárgáját, és alaposan keverjük össze. Masszírozó mozdulatokkal vigye fel a maszkot a fejbőrre, a többit oszlassa el a hajon. Tegye fel a műanyag kupakot, és tartsa legalább 40 percig. Mossa le folyó vízzel.
Arcápoló krém hasznos akne esetén. 20 g zúzott sárgarépalevelet keverjünk össze egyenlő arányban zsálya- és körömviráglevéllel. Öntsünk rá 1 csésze forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 15 percig. Miután leszűrjük sajtruhával, és adjunk hozzá 1 evőkanál. l. almaecet. Áztasson át ezzel a termékkel egy vattapamacsot, és napi kétszeri mosás után törölje le a gyulladt bőrt.
Az olajos csillogás megszüntetésére hasznos maszk elkészítése. 10 g friss sárgarépalevelet öntsünk fel 500 ml forrásban lévő vízzel, hagyjuk 30 percig lezárni, és szűrjük le. Adjunk hozzá 10 ml vodkát és frissen facsart sárgarépalevet az infúzióhoz szobahőmérsékleten. A kapott keveréket 2 g szalicilsavporral hígítjuk, alaposan összekeverjük és vastag rétegben a bőrre visszük. Hetente legalább 2 alkalommal alkalmazza.
A modern főzés során a sárgarépa zöldjét használják kovászhoz, petrezselyemmel és kaporral együtt. A termék kesernyés íze miatt hideg- és melegételekbe, különféle falatkákba, levesekbe, salátákba is bekerül. Különlegességet ad az ételnek ízminőségekés nagymértékben fokozza egészségügyi előnyeiket.
Mielőtt a sárgarépa tetejét az ételhez adná, forrásban lévő vízzel le kell önteni. Így a zöldek megpuhulnak és a túlzott keserűség eltűnik belőle.
A búza kása sárgarépa zölddel az egyik legnépszerűbb recept. Egy ilyen termék nemcsak ízletes, hanem rendkívül egészséges is a gyermekek számára. A kompozícióhoz hozzáadhat egy tojást és sült darált csirkét. Ezután a termék finom töltelék lesz a piték számára.
Receptek sárgarépa tetejét tartalmazó ételekhez:
A szárított és fagyasztott sárgarépa zöldjét gyakran adják a levesekhez és a borscshoz. A salátákat friss levelekkel ízesítik, páchoz és kovászos káposztához használják.
Ellenére gyógyító tulajdonságait sárgarépa tetejét, annak is van egy száma ellenjavallatok. Terhes és szoptató anyák nem fogyaszthatnak ilyen terméket a zöldekben található magas alkaloid- és furokumarin-tartalom miatt. Ezek az anyagok károsíthatják a gyermek törékeny testét. Ezenkívül a gyógynövény nem ajánlott a gyomor-bél traktus akut és krónikus betegségei esetén. béltraktus. Egyébként a sárgarépa levelei nemcsak ízletesek, hanem rendkívül hasznosak is a szervezet számára.
A téli előkészületekhez használt zöldségkészlet többé-kevésbé hagyományos. A kapor és a ribizli levelét leggyakrabban az üveg aljára helyezik, de a téli sárgarépa tetejű uborka sem rosszabb. Ez az új uborka recept nagyon egyszerű, nem kell hozzá különleges összetevő, azonban az ilyen „kreativitás” eredményeként kapott íz gazdagságával, pikantériájával és eredetiségével meg fogja lepni.
A legjobb idő a zöldségek sárgarépa pácolására augusztus. Ekkor az uborka még nem hagyta abba a termést, és a sárgarépa tetejének pihe-puha farka a tejes érzékenység fázisából az érés felé került. Mostanra a zöldek sózott formában váltak fogyasztásra alkalmassá, mert az a mennyiség felgyülemlett illóolajok, amely kiváló ízeket ad a tartósításnak.
Egy ilyen recept sajátossága, hogy értelmetlen egy hét alatt kipróbálni az eredményt: a munkadarab nem áll készen arra, hogy azonnal felfedje íz- és aromatulajdonságait. Az olajok felszabadulása fokozatosan, legalább két-három héten belül történik.
Erre az időszakra van szüksége az üvegnek, hogy a pácolt uborka beázzon és igazán illatossá váljon. Jobb, ha az első mintát három hónappal a tartósítás után veszik.
A sárgarépa teteje meglehetősen népszerű a szakemberek két kategóriája - az orvosok és a kulináris iskola képviselői - körében. Az ilyen típusú növényzet előnyei nyilvánvalóak. A salátákhoz, levesekhez, pácokhoz való hozzáadás csak egy kis része a sárgarépa zöldjének felhasználási lehetőségeinek. Még igazi halászlét is főznek sárgarépa tetejével. A sárgarépa zöldjének ilyen hasznos tulajdonságai meghatározzák összetételét.
A legfontosabb dolog, ami a sárgarépa tetejét hasznossá és fontossá teszi emberi test, - tartalom egy nagy szám ásványi sókés vitaminok. Így például a szervezet napi szelénszükségletét, amely egy erős természetes antioxidáns, könnyedén fedezi egy kis gallyak a tetején. A zöld sárgarépa szacharóztartalma valamivel több, mint 10 százalék.
Lásd még
Receptek a tejgomba télen történő sózásához üvegekbe meleg és hideg módonOlvassa el
A sárgarépa teteje karotinban gazdag, amely a szervezetben értékes A-vitaminná alakul, amely fiatalon tartja a sejteket. A sárgarépa zöldje összetétele vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz:
Ennek a növénynek az összetételében sok illóolaj található, amelyek olyan finom édeskés aromát adnak a sárgarépának.
A zöldségeket megsózhatja és csodálatos sárgarépa aromával töltheti meg egyszerű recept uborka télire sárgarépa tetejével.
A sárgarépa tetejű uborka 4 literes üvegeinek lezárásához a következőkre lesz szüksége:
Főzés előtt az uborkát bizonyos módon elő kell készíteni. Először ki kell töltenie őket hideg víz néhány órán át, hogy megszüntesse az esetleges keserűséget. Ezután le kell vágnia a hegyeket, hogy megakadályozza az üregek kialakulását a gyümölcs belsejében a hőkezelés során. A frissen szedett uborkát érdemesebb megsózni.
Tároljuk az alábbi sorrendben:
Lásd még 
A recept az uborka megfelelő befőzéséhez az üvegekbe télen, hogy ne robbanjanak fel.
A sárgarépa tetejű uborka szokatlan tandem, amely ennek ellenére lehetővé teszi, hogy finom ételeket készítsen a télre. Ha ilyen előételt kínál háztartásának vagy vendégeinek, minden bizonnyal dicsérni fogják kulináris tehetségét. Elmondom, hogyan kell gond nélkül elkészíteni a tartósítást.
Termékek literenként 4 dobozhoz:
Hogyan pácoljuk az uborkát sárgarépa tetejével:
Megjegyzés: a sárgarépa tetején lévő konzerv uborkát egy ideig infúzióban kell tartani. Ha már egy hónap után is kipróbálta őket, csalódni fog a varrás ízében. Jobb várni körülbelül három hónapot, majd kinyitni az üvegeket.
Ha nem szereti az uborkát literes üvegekben betakarítani, adok egy receptet 3 literre. A befőzési folyamatban nincs semmi bonyolult, még egy kezdő hostess is megbirkózik vele.
Hozzávalók:
Uborka receptje 3 literes üvegekben:
Megjegyzés: ha szobai körülmények között tárolandó uborkát szeretne feltekerni, akkor az üveget a késztermékkel 25 percig sterilizálja.
Fokhagyma hozzáadható, hogy több ízt adjon a pörgetéshez. Az íze leírhatatlan - megnyalja az ujjait! Ezeket a savanyú uborkákat, ha az asztalra teszem, szinte azonnal megeszik. Hogyan kell feltekerni? Rendkívül egyszerű!
Termékek bekapcsolva literes tégely:
A ropogós uborka tartósítása:
Megjegyzés: lehűlés után a tartósítást célszerű több órára a hűtőbe tenni.
Ha szereti az ecetet használó recepteket, elmondom, hogyan kell uborkát pácolni sárgarépa zölddel és citromsavval. Nem lesz rosszabb!
Termékek literenkénti edényben:
A legfinomabb recept
Megjegyzés: az uborkát pácolhatjuk sárgarépa tetejével és paradicsommal együtt is. Így a varratok még szokatlanabbak lesznek.
Amint látja, az általam leírt főzési módok nagyon egyszerűek és még kezdő szakácsok számára is elérhetőek. A pácolt és pácolt uborka receptjeit sárgarépa tetejével - egy literes tégelyhez és 3 literhez ízletes és illatos zöldségekkel örvendezteti meg családját és vendégeit. Készülj fel az egészségre!
Közzétéve: 2016.08.19
Általa megosztva: FairyDawn
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva
Finom és egyszerű ecetes uborka és paradicsom saláta télre. A mustármag és a fűszeres sárgarépa teteje pikantériát ad a salátának, amely sikeresen helyettesíti a torma és a cseresznye leveleit, és a pác sokkal finomabbnak bizonyul.
A sterilitási feltételek betartása érdekében konzerválás előtt gondosan dolgozza fel a tetejét. Próbálj meg főzni is, ez egy újabb finom téli készítmény.
1 órát vesz igénybe az elkészítése. Ezekből az összetevőkből 2 db 0,7 literes kannát kapunk.
Hozzávalók:
- paradicsom - 1 kg;
- uborka - 1 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- sárgarépa teteje - 50 g;
- kapor - 20 g;
- mustármag - 10 g;
- babérlevél - 2 db;
- szemes fekete bors - 10 db.
Pác:
- víz - 1 l;
- ecet 6% - 100 ml;
- cukor - 45 g;
- só - 20 g.
Lépésről lépésre recept fényképpel:
Egy tisztára mosott, párolt vagy sütőben szárított üveg aljára tegyünk egy teáskanál mustármagot, egy babérlevelet és 5 szem fekete borsot.
A fűszerek befőzése előtt célszerű 2-3 percig forralni, szitára tenni és megszárítani. 
Majd az üveg aljára teszünk egy szál kaprot. A fűszerekhez hasonlóan a kaprot is meg kell mosni és fel kell önteni forrásban lévő vízzel. 
A kis húsos paradicsomokat megmossuk, félbevágjuk. A felvágott paradicsomot egy tégelybe tesszük, körülbelül a feléig megtöltve a tartályt. 
A sárgarépa tetejét levágjuk, a kemény szárakat levágjuk, a zöldeket forrásban lévő vízbe tesszük 2 percre. Most egy réteg tetejét fektetjük a paradicsomra.
Ecetes uborka üvegedényben fehér háttér
Sárgarépa tetejű uborka a téli új ízért és aromáért. Mindenki megszokta a szokásos főzelékkészletet, amit az üveg aljára teszünk. És miért ne próbálhatna ki egy vadonatúj uborka befőzési receptet. Csak sárgarépa tetejére, uborkára és sós lére van szükségünk. A sárgarépa tetejű uborka íze gazdag, fűszeres, kissé eredeti, de legalább egyszer meg kell próbálni az ilyen uborkákat, hogy örökre megszeresse őket.
A sárgarépa teteje a konzerv uborkában 4-6 héttel az üveg lezárása után teljesen felfedi az ízét, így az uborkát korábban nem szabad kipróbálni. A téli sárgarépa tetejű uborka igazán meglephet, mindenképpen próbáld meg főzni!
