1931. május 7-én Corbin hegyi városkában (Kentucky, USA) elviselhetetlenül meleg volt. Matt Stewart, a benzinkút tulajdonosa egy létrán állt, és egy betonfalat festett. Egy percre megállt, amikor meghallotta egy közeledő autó hangját, amely láthatóan nagy sebességgel haladt.
Egy északi úton haladt, amely egy vidéki területre vezetett, amelyet helyi nevén "Hell's Half Acre"-nek neveznek. Azért nevezték így, mert a csizmadia gyakran szerveztek itt ivászatot és lövöldözést, ami nagyon katasztrofálisan végződött. Stuart hunyorogva próbálta látni a közeledő autót a porban. Festékkel lekent jobb kezével verejtékgyöngyöket törölt le a homlokáról. Feltételezte, hogy a sofőr dühös, felfegyverkezve azt tervezi, hogy megáll valahol a közelben.
Minden esetre előkészítette a pisztolyát. Az autó valóban megállt a közelben, de nem egy, hanem három fegyveres férfi volt benne. „Hé, te rohadék! – kiáltotta a sofőr. – Megint ezt csinálod? Egy elégedetlen autós a betonfalat használta városi benzinkútjának reklámozására, míg versenytársa, Matt Stewart ismét lefestette. Stewart leugrott a lépcsőn, elsütötte a pisztolyát, és fedezéket keresett egy betonfal mögött.
Az egyik férfi holtan a földre esett. A sofőr megragadta elesett bajtársa fegyverét és viszonozta a tüzet. Golyók záporoztak Stewartra. Végül felkiáltott: „Ne lőj, Sanders! Megöltél". A poros útszélen elhalt a lövöldözés. Stewart a földön feküdt, vérzett. A vállán és a combján megsebesült. Szerencséje lesz, és túléli – ellentétben a Shell Oil vezetőjével, aki mellette fekszik egy golyóval a mellkasában. Ez a szomorú találkozás figyelemre méltónak tekinthető, ha nem a sofőr személyisége miatt. Sanders, aki Matt Stewartra lőtt, nem volt más, mint Garland Sanders, aki Sanders ezredesként vált ismertté szerte a világon.
Sötét haja és simára borotvált arca volt. Akkor még senki sem tudta, hogy jövőbeli képe egy napon óriásplakátokon, épületeken és Kentucky Fried Chicken vödrökön fog megjelenni. A legtöbb híres gyorséttermi ikonnal ellentétben Sanders ezredes az volt valós személy, és az élettörténete sem olyan tiszta és nyugodt, mint amilyennek a világhírű vállalat állítja.
Runaway from Home Garland Sanders 1890. szeptember 9-én született az Indiana állambeli Henryville-i mezőgazdasági közösségben, ahol a férfiak életükben mindössze kétszer viseltek öltönyt. saját esküvőés temetés. 1895-ben, amikor Garland mindössze öt éves volt, apja, a tulajdonos hentesbolt lázas lett, és néhány nappal később meghalt. Garlandot édesanyja, Margaret nevelte fel, egy szigorú keresztény, aki vasárnaponként folyamatosan beszélt gyermekeinek az alkohol, a dohányzás, a szerencsejáték és a fütyülés veszélyeiről. Hét évesen Garland arra kényszerült, hogy vigyázzon fiatalabb testvéreire, amíg az anyja dolgozott.
Tizenkét éves korában otthagyta az iskolát, mert annak puszta látványától is rosszul lett. angol ábécéés matematikai példák. Margit újraházasodott; új férje nem szerette a gyerekeket, és gyakran verte őket bármilyen kisebb okból. Egy évvel később a tizenhárom éves Garland egy kis bőröndbe pakolta szerény holmiját, és elhagyta otthonát, hogy saját életét élje. Háború 1906-ban a fiatal Garland Sanders karmesteri állást vállalt az Indiana állambeli New Albanyban. A villamoson hallott egy beszélgetést két utas között, akik a kubai katonai helyzetről beszélgettek. Hadsereg toborzói voltak.
Sikerült meggyőzniük egy érdeklődő Sanderst, hogy a katonai szolgálat az ő hivatása. Ezért úgy döntött, hogy egy emberekkel és szamarakkal teli hajóval megy Kubába. A tengeribetegséget leszámítva épségben elérte célját. Amikor azonban a kubai parancsnok megtudta, hogy Sanders még csak tizenhat éves, visszaküldte az Államokba. Így lett vége katonai karriert leendő ezredes. Vasút Hat év oktatása megakadályozta, hogy Sanders tisztességes munkát találjon, így a Déli Vasútnál kapott állást, ahol gőzgépekből kaparta ki a hamut.
Hamarosan a mozdonyvezetők megfigyelésével megtanult szenet dobni, és megtanulta, hogyan kell üzemanyagot használni a gőzgép maximális hatékonyságának eléréséhez. Tizennyolc évesen megváltozott a foglalkozása, és elkezdte helyettesíteni azokat a sofőröket, akik nem jelentek meg a munkában. Azt is örökbe fogadta tőlük kiterjedt szókincsátokszavak, amelyeket gyakran használt a mindennapi beszédben. Ettől függetlenül Sanders a tisztaság megszállottja volt. Szeretett dolgozni fehér overallt és azonos színű pamutkesztyűt. Elmondása szerint úgy tért haza, hogy egyetlen folt sem a ruháján, annak ellenére, hogy egész nap szénnel dolgozott.
Sanders ebben az időben találkozott szeretett Josephine Kingével. Egy kis találkozás után úgy döntöttek, hogy összeházasodnak. Ahogy Margaret Sanders, Garland és Josephine lánya később kijelentette, anyja soha nem akart gyereket. Azonban negyven héttel az első után nászéjszaka lányt szült. Pound of Meat Sanders dolgozott vasúti néhány év. Gépészi pályafutása akkor ért véget, amikor egy víztoronyon összeveszett egy mérnökkel. A történelem hallgat a konfliktus okáról, valamint arról, hogy az ifjú Sanders ellenfele vérével tönkretette-e hófehér egyenruháját vagy sem. Huszonegy éves korában elhatározta, hogy tanulmányokat folytat, és jogot kezdett tanulni egy bírói hivatalban Little Rockban. Végül a táblabíróságon talált munkát, ahol arról álmodozott, hogy igazságot szolgáltasson a régió szegény és hátrányos helyzetű lakosságának.
Sanders különösen büszke volt azokra az időkre, amikor a fekete vonatbaleset áldozatainak segélyéről tárgyalt, és véget vetett a bíróságoknak a vádlottak kényszerítésének. Jogi karrierje azonban véget ért, amikor a tárgyalóteremben összeveszett védencével a ki nem fizetett ügyvédi költségek miatt. Sanders a következő éveket független vállalkozással töltötte.
Számos vállalkozást alapított, amelyek változó sikereket értek el. Pénzének nagy részét akkor veszítette el, amikor acetilén alapú beltéri világítási rendszereket próbált eladni. Ki tudta, hogy a vártnál korábban jelenik meg az áram vidéken?! Sikerült azonban jó szerencsét szereznie egy olyan cég megalapításával, amely a nagyon szükséges dolgokkal foglalkozott kompátkelőhelyek az Indiana állambeli Jeffersonville-ben. Sanders a nyereséget a Fiatal Vállalkozók Klubjának létrehozására fordította a városban. Egy szép szombat délután a klub bejelentette, hogy a város összes vállalkozását bezárják egy helyi parkban rendezett piknik miatt.
Tagjai a rendezvény előtti napon táblákat helyeztek ki a piknikezésről. Egy jeffersonville-i fodrászat egyik vásárlója forró borotválkozást élvezett, amikor egy mogorva Sanders jelent meg az ajtóban. „Még az élelmiszerboltok és az élelmiszerboltok is zárva vannak” – mondta Sanders egy fodrászszalon tulajdonosának. – Akkor miért dolgozol? „Ha be akarom zárni a fodrászomat, táblát akasztok az ajtóra” – válaszolta a fodrász.
Az 1920-as évek végén a Sanders család a Kentucky állambeli Camp Nelsonba költözött, ahol Garland a Michelin Tire Company értékesítője lett. Olyan jól sikerült neki, hogy még egy új, csúcskategóriás Maxwell autó büszke tulajdonosa is lett. Igazi szépség volt, faküllős, lakkozott kerekekkel, a motorháztető alatt pedig forradalmian új hathengeres motorral.
1926 egyik fagyos novemberi reggelén Sanders vontatókötelet próbált kötni új Maxwell-jéhez és a régi Ford Model T1-hez, amely szintén a családjához tartozott. A Ford Model T1 borzasztóan viselkedett, különösen a hideg évszakban. Sanders tizennyolc éves fia, Garland Jr. egy Ford Model T1 volánja mögé ült, és Sanders Sr. a Hickman Creek feletti híd felé húzta. Ez volt " függőhíd", amelyet lovas kocsikra szántak, de a Sanders család tagjai gyakran gond nélkül átkeltek rajta autóikkal.
De most nem. A híd nem bírta el a két autó súlyát, és amikor körülbelül félúton voltak, eltört. Az új Maxwell és a régi Ford Model T1 egy mély szakadékba repült. A fiatalabb Sanders csak kisebb vágásokkal és zúzódásokkal megúszta, míg az idősebb Sanders számos zúzódást és sebzést kapott. Biztonságban érkeztek haza, ahol Josephine terpentinnel mosta ki férje sebeit, és bekötötte. Sanders túlélte, de most nem volt sem munkája, sem autója.
Garland Sanders valamivel később állást talált egy Standard Oil benzinkút menedzsereként a közeli Nicholasville városában. Minden gallon benzinért két centet keresett. Hitelbe kezdett mezőgazdasági berendezéseket is árusítani a helyi lakosok számára. Az 1920-as évek végén azonban a régiót súlyos aszály sújtotta, amely elpusztította a termést, és sok gazdálkodót csődbe vitt. Csökkent a benzin iránti kereslet, és az ügyfelek nem tudták teljesíteni hitelkötelezettségeiket. Sanders felvette a kapcsolatot a Shell Oil kapcsolataival, és hírnevét felhasználva bérleti szerződést kötött egy új helyre, ahol nagyobb az üzemanyag iránti kereslet.
Egy kis telket kapott Corbin városában (Kentucky). Ez egy durva terület volt, ahol nem volt áram, de a forgalmas 25-ös út mellett található. A helyiek „Hell's Half Acre”-nek hívták. Itt történt egy lövöldözés Sanders és Matt Stewart között, akit egyébként tizennyolc év börtönbüntetésre ítéltek a Shell Oil ügyvezetőjének, Robert Gibsonnak a meggyilkolásáért. Stewart két évvel később a börtönben halt meg, egy seriff karjaiban, akit a pletykák szerint azért béreltek fel, hogy megbosszulja Gibson halálát. Egy éjszaka, a hajnal előtti órákban Sanders fegyverropogás hangjára ébredt az utcán.
Két csizmadia leszámolásba kezdett közvetlenül a háza előtt. Megragadta a fegyvert, és csak a rövidnadrágjában kiment az utcára. – Hé, kurva fiai, dobjátok le a fegyvereiteket a földre! – kiáltotta Sanders. A „szukák fiai” kifejezés sértően hangzott, de a fegyver annak a kezében, aki azt mondta, meggyőzőbb volt. A férfiak engedelmeskedtek. Amikor a seriff a helyszínre érkezett, hogy felvegye a gyanúsítottakat, megkérte Sanderst, hogy kísérje el tanúskodásra. Ahogy az autó elhajtott, Sanders lánya, Margaret kiszaladt a házból, és azt üvöltötte: „Atyám! Elfelejtetted a nadrágod! .
Benzinkút Corbinban
Az 1930-as évek elején Sanders gyakran eltűnt otthonról. Josephine és Margaret gyanakodtak erre. Utoljára Amikor meglátták, a szakadó esőben szamárháton mászott fel a hegyre. Kezében egy régi disznózsíros vödör volt tele ollóval, kötszerekkel, fertőtlenítőszerrel és gumikesztyűkkel. Egy közeli Appalache közösségbe tartott, ahol nem voltak utak, nem volt áram, nem volt folyóvíz – egyszóval nem voltak modern kényelmi eszközök.
Sanders időről időre ételt vitt az ott élő családoknak, de ezeknek az embereknek leginkább élelmiszerre volt szükségük. egészségügyi ellátás. Aznap hívták, mert a település egyik lakója vajúdott. Sandersnek három gyermeke volt, így volt némi tapasztalata a szülésről. Ez az eset azonban különleges volt. Garland anélkül, hogy bármit is magyarázott volna, berontott a házba, és megragadta megbízható fegyverét, mondván, hogy szüksége van rá „meggyőzésként”. A baba rossz helyzetben volt az anyaméhben. Ahhoz, hogy megszülethessen, tapasztalt orvosra volt szükség. A hippokratészi esküt letevő férfi azonban aznap kiderült, hogy nagyon részeg volt, és nem volt hajlandó segíteni.
A fegyver ismét meggyőzőbbnek bizonyult a szavaknál, így néhány perccel később a kijózanodott orvos már szamárháton lovagolt az Appalache-telepre. Manuálisan át tudta helyezni a magzatot, lehetővé téve a szülés zökkenőmentes lebonyolítását. Az újszülött szülei a Garland nevet adták neki. 1936-ban Kentucky kormányzója, Laffoon rabbi szolgálataiért "Kentucky ezredese" megtisztelő címet adományozott Sandersnek.
Garland Sanders szerint Corbin számára mindennaposak voltak a verekedések és a lövöldözések a csizmadiák között. Sanders azonban itt kezdett fokozatosan a jövő világhírességévé válni gyors kaja. Mindennél jobban szeretett káromkodni és kísérletezni a főzéssel. Emiatt úgy döntött, hogy egy nagy tölgyfa asztalt helyez el az egykori raktár közepén, és nyit egy kávézót a benzinkútja közelében, „Sanders’ Servistation and Café” néven.
Az éhes utazókat vonzották a nagy reklámok, amelyeket Sanders a várostól északra és délre festett az út menti fészerek oldalára. Sanders kisegítő személyzetet vett fel. Megélhetési bért fizetett nekik, és szigorúan megtiltotta, hogy borravalót vegyenek fel. A konyhában Garland és Josephine olyan ételeket készítettek, mint a steak, a házi sonka, a burgonya és a mártás, a gabonapelyhek és a kekszek. Nem sok csirkés ételek szerepeltek az étlapon, mert sokáig tartott a főzés. Sanders azonban folyamatosan kísérletezett velük. Sanders ebben az időben találkozott Claudia Price-szal, egy fiatal elvált Corbinban.
Garland ragaszkodására Josephine felvette Claudiát asszisztensnek. A nő egyszerre volt pincérnő és a kávézó tulajdonosának szeretője is, de ez a csendes botrány semmilyen módon nem befolyásolta a létesítmény növekvő sikerét. 1937-ben Sanders nyitott egy kis, de luxus szálloda. Barátságba lépett Duncan Hines híres étteremkritikussal is, aki ragyogó kritikát írt Sanders létesítményeiről. A szórakozás kedvéért Sanders néha hagyja, hogy a látogatók hallgathassák a szamárrágást. Tetszett nekik, mert a nagy gazdasági világválság idején kevés volt a szórakoztatás. Sanders egy Jim Crow nevű kisállat hollót is tartott.
Jim szerette zaklatni az udvaron sétáló szállóvendégeket. Addig üldözte és piszkálta őket, amíg nem kapott tőlük egy érmét. Mások is nagy örömmel nézték ezt a látványt. Senki sem tudta, mit csinált a holló a kapott pénzzel. Néhány évvel később ez a titok kiderült. Amikor Sanders felújította a szállodát, a régi lépcsők mögött érmék hegyét fedezte fel. Ez idő alatt találkozott az övével új szerelem, Bertoy. Bertha volt az első gyorsfőzője, amely azonnal főtt finom fogások zöldségekből. Sanders azon töprengett, hogy javítható-e a technika a csirke gyors sütésére, anélkül, hogy a minőség feláldozna.
Bertha nyomáscsökkentő szelepeket adott hozzá, hogy ne történjen semmi sütés közben, és a következő néhány évet azzal töltötte, különféle típusok pácok, növényi olajok, liszt, fűszerek és hőmérsékletek. 1940 júliusára Sanders kifejlesztett egy rendszert a csirke aranybarnára sütésére mindössze nyolc perc alatt, és javította az étel fűszerezését is, új, tizenegyedik hozzávalóval egészítette ki a hagyományosat. Feltalált egy hihetetlenül ízletes szószt is, amibe a sütés után az olajban maradt panírdarabok kerültek. csirke hús.
Titkos város
1941 egyik decemberi estéjén a Sanders család Margaret házában ült, és élvezte a rádió zenéjét. A koncertet hirtelen megszakította egy különleges híradás. A bemondó elmondta a hallgatóknak, hogy Japán megtámadta Pearl Harbort, ami azt jelenti, hogy háborút hirdettek az Egyesült Államoknak. Sanders akkor ötvenkét éves volt, alkalmatlan katonai szolgálatra, de még mindig képes volt jót tenni a hazájáért.
Claudiára hagyta az éttermet, és Oak Ridge városába ment (Tennessee). Itt a kormány sietve egy kormányzati létesítményt épített az egykor termőföldön. Sanders találkozott barátjával, Joe Clemmons-szal, egy helyi kávézó tulajdonosával, és kinevezték asszisztens menedzsernek. Sanders a háború végéig Oak Ridge-ben dolgozott, de fogalma sem volt arról, mit csinál az a több ezer férfi és nő, aki otthonának nevezte a várost. Soha nem beszélték meg nyíltan a munkájukat, még Sandersszel sem. Csak egy idő után tudja meg, hogy tudósok és mérnökök voltak, akik az urán-235 létrehozásán dolgoztak.
Éveket töltöttek azzal, hogy fémkupacokat több kilogramm speciális izotóppal alakítsanak. 1945-ben a „Little Boy” bomba megalkotására használták, amelyet az Enola Gay harci repülőgépre raktak és Hirosimára dobtak. Ez volt az első alkalom, hogy használták nukleáris fegyverek katonai célokra.
1952-ben Garland Sanders úgy döntött, hogy ellátogat Ausztráliába. A háború után sok minden megváltozott az életében. Garland 39 év után vált el Josephine-től közös életés feleségül vette Claudiát. Wetherbee kormányzó kulináris szolgálataiért visszahelyezte Kentucky ezredesébe, és ezúttal Sanders úgy döntött, hogy teljes mértékben kihasználja címét. Őszült szakállt növesztett, furcsa aláírást kapott, „Sanders ezredesként” kezdett bemutatkozni, és fekete öltönyt viselt nyakkendővel. Arra is gondolt, hogy jó ötlet lenne szókincsét váltania, hogy igazi úriember legyen.
Ez azt jelentette, hogy beszédéből teljesen ki kellett hagynia a trágárságot. Ezért ment Ausztráliába, ahol abban reménykedett, hogy egy nagy vallási konferencia orvosolni tudja a káromkodási szokását. Először azonban meg kellett állnia Utah-ban. A hatvankét éves Sanders ezredes Salt Lake Cityben leszállt a vonatról, és a Pete Harman tulajdonában lévő Do Drop Innhez tartott. Sanders egy chicagói vendéglős találkozón találkozott Harmannal. Az ezredes azonnal megkedvelte a fiatalembert, mivel ő volt az egyetlen jelenlévő, aki elutasította az alkoholt.
Sanders megkérte Harmant, hogy vigye el egy helyi élelmiszerbolthoz, ahol több fagyasztott csirketestet és sok fűszert vásárolt. A csirkét a háború előtt tökéletesített "titkos receptje" szerint szerette volna megfőzni, abban a reményben, hogy Harman hajlandó lesz franchise-szerződést kötni vele. A franchise akkoriban új jelenség volt; Sanders meg akarta győzni az ismert vendéglősöket, hogy az ő receptje szerint elkészített csirkét és szószt vegyenek fel létesítményeik étlapjára. Azonban a Sanders jellegzetes ételének elkészítési módjához való hozzáférésért természetesen fizetniük kellett egy bizonyos összeget.
Az ezredes csirkét főzött Harman konyhájában egy kölcsönkért gyorsfőzőben. A rántott csirke akkoriban nem volt elterjedt étel, ezért a Do Drop szakácsai óvakodtak tőle. Úgy néztek Sanders csirkére, mintha egy halom tapasztalt dinoszaurusz leszármazott lenne. Kipróbálták, de nem voltak különösebben elragadtatva. Sanders ezredes vonattal visszament San Franciscóba, ahol Ausztráliába repült. . 1951-ben Sanders úgy döntött, hogy indul a kentuckyi szenátori székért, de kis híján vereséget szenvedett.
Két héttel később Claudia találkozott férjével San Franciscóban, és Sanders úgy döntött, hogy mindenképpen látnia kell Harman új létesítményét. Leszálltak a vonatról Salt Lake Cityben, és a Do Drop felé vették az irányt, ahol egy hatalmas táblát láttak, amelyen ez állt: „Kentucky Fried Chicken – Something New, Something Different.” Egyéb). "A fenébe is!" - mondta Sanders. Az ausztráliai utazás nem segített rajta.
Pete Harman minden valószínűség szerint felismerte a tizenegyedik összetevőt, amelyet Sanders ezredes vásárolt a boltban, és alaposan tanulmányozta a csirke gyorsfőzőben történő sütésének folyamatát. A "Kentucky Fried Chicken" név attól a személytől származik, aki a táblát festette. Akkor javasolta, amikor Harman azon gondolkodott, minek nevezze az ezredes ételét. Sapders váratlan visszatérése után Harman úgy döntött, hogy hivatalosan is tárgyal vele egy franchise-ról. Az ezredes viszont igényt tartott a "Kentucky Fried Chicken" névre.
Kézfogással kötötték meg az üzletet. Hamarosan Harman feltalálta a hírhedt „vödröt”, és számos további létesítményt nyitott. Öt évvel később éves jövedelme ötszörösére nőtt.
1956-ban Dwight Eisenhower amerikai elnök aláírta az államközi autópályák országos rendszerének általános helyéről szóló törvényt, amelyben 25 milliárd dollárt különített el 40 000 mérföld út megépítésére. Ez volt az amerikai történelem legnagyobb közmunkaprojektje. Sanders szállodája és étterme nehezen tudott talpon maradni, miután a 25-ös út egyik kulcsfontosságú kereszteződését áthelyezték egy másik helyre.
Az ezredes azonban csak azután ismerte fel a helyzet súlyosságát, hogy új utakra vonatkozó adatok megjelentek a helyi újságban. Ezen információk szerint a 25-ös útnak kellett volna felváltania a 75-ös államközi utat, amelyet hét mérföldre a várostól akartak építeni. Sanders kénytelen volt kis összegért eladni azt, amit évek óta építettek. Hatvanhat évesen visszatért útja elejére. Havi 105 dollár szociális segélyt kapott, plusz egy kis bevételt a franchise-ból.
Miután ebben a pozícióban találta magát, Sanders úgy döntött, hogy komolyan veszi a franchise-t. Oldsmobiljával behajtott egy városba, leparkolta a szélén, és a hátsó ülésen töltötte az éjszakát. Mindent magával vitt, amire szüksége volt, hogy bemutathassa jellegzetes étele elkészítésének folyamatát – egy hűtőszekrényt csirketetemekkel, lisztet, egy újonnan szabadalmaztatott gyorsfőzőt, fűszereket, étolajat és tűzoltó készülékeket. Először csirkét sütött az éttermi dolgozóknak, és ha ízlett az étel, megkínálta a látogatókat, hogy kóstolják meg. Hófehér öltönyben, ezüst szakállal, nyakkendővel, bottal a kezében körbejárta az éttermet, és megkérdezte a vendégeket, hogy ízlik-e az étel vagy sem.
Az egyik étterem, amely úgy döntött, hogy franchise-szerződést ír alá Sanders-szel, a The Hobby House volt Fort Wayne-ben, Indiana államban. Az ezredes összebarátkozott séfjével, Dave Thomasszal. A tapasztalt veterán szárnyai alá vette az ifjú Thomast, és megosztotta bölcs tanácsát. Ezt követően Thomas számos sikeres Kentucky Fried Chicken franchise menedzsere lett, és még később létrehozta saját gyorséttermi láncát Wendy’s néven.
Egy nap Sanders és Claudia úgy döntött, hogy ugyanabban az étteremben reggeliznek. Amikor a pincérnő rosszul sült tojást hozott nekik, az ezredes azt mondta: - Kisasszony, nem vagyok elég részeg ahhoz, hogy nyers tojást egyek. Megkérlek, hogy hozz nekem egy normális ételt." – Hmm, igazad van – válaszolta a létesítményi dolgozó –, visszaviszem őket a konyhába. Néhány perccel később egy tányérral a kezében tért vissza. A rántotta méltóbbnak tűnt, azonban az ezredes szerint az idő múlásával fizikailag lehetetlen volt a tojást készenlétbe hozni.
Megfordította a rántottát, és beigazolódott a gyanúja: senki sem fejezte be a főzést. A szakács a konyhában ült, és cigarettázott, amikor a dupla ajtó kitárult, és egy férfi jelent meg előtte, nagyon furcsán öltözve. Egy tányér reggelit tartott a kezében. – Te rohadék – mondta a hívatlan vendég. – Úgy döntöttél, hogy te vagy itt a legokosabb? – Először is, nem vagyok egy kurva – mondta a sértett szakács, és felállt az asztaltól. – Másodszor, menj ki a konyhámból. „Természetesen elmegyek, de előtte csinálok valamit” – válaszolta Sanders.
Kivett egy tükörtojást a tányérjáról, és a megvetés tárgyára dobta a következő szavakkal: „Tartsd a tojásaidat!” A tojássárgájával foltos egyenruhát viselő szakács egy késsel rohant Sandersre. Az ezredes kénytelen volt berohanni az ebédlőbe, és önvédelemből zsámolyt ragadni. A természetfeletti istenségekkel, testnedvekkel, szaporodással, vérmérséklemmel és a támadó szüleinek családi állapotával kapcsolatos vulgaritások litániáját kibökte, mielőtt bocsánatot kért a megijedt látogatóktól.
A szakács végül feladta, és visszatért a konyhába. Sanders odament az asztalhoz, ahol Claudia várt rá. Úgy döntöttek, hogy valószínűleg máshol kell reggelizni.
Az 1950-es évek végén és az 1960-as évek elején Sanders franchise-szerződésekből származó bevétele növekedni kezdett. Pete Harman sikeres vállalkozó lett, aki addigra még több intézményt nyitott különböző városokban. Sanders ezredes cége számos innovatív kávézót is elindított, amelyekből hiányzott a hagyományos étkező. Az ételeket dobozokba és vödrökbe csomagolták, így a vásárlók otthon is étkezhettek, ha akartak. Ez a fogalom idővel nagyon népszerűvé vált.
Maga az ezredes is felkereste a helyi rádióállomásokat, hogy elmesélje történetét, és időnként televíziós műsorokban is feltűnt. Az arca és a nyakkendője megjelent az élelmiszercsomagokon, és az emberek egyre jobban felismerték az utcákon. „Tiltakoztam a fényképeim felhasználása ellen” – mondta Sanders. – Mindig bögrének hívtam az arcom. Kértem, hogy készítsek egy rajzot egy reklámhoz, és amikor megláttam az ételes dobozomon, majdnem elájultam.” 1962-ig egész Észak Amerika több száz étterem fizetett pénzt a hetvenkét éves Sandersnek a franchise-szerződés szerint. A legtöbb ilyen üzletet kézfogással és becsületszóval zárták.
Végül annyi franchise jelentkező volt, hogy Sanders már nem tudott velük személyesen találkozni. Ehelyett meghívta őket a Kentucky állambeli Shelbyville-i birtokára.
1963 októberében egy huszonkilenc éves ügyvéd, John Brown, Jr. úgy döntött, hogy Sanders ezredes eladja neki nyereséges vállalatát, a Kentucky Fried Chicken, Incorporated-t. Brown a cég alapítása óta kezdett dolgozni Sandersszel, amely kezdetben csak évi 300 000 dollárt hozott, és tizenhét alkalmazottja volt. Az ezredes nem rajongott a fizetett hirdetésekért, de Brown agresszív értékesítési politikát hirdetett.
Meggyőzte Sanderst, hogy találkozzon vele vacsorázni Jack Massey-vel, egy nashville-i üzletemberrel. – Ezredes – mondta Massey –, ön már hetvennégy éves. Nagyszerű terméket talált ki a Kentucky Fried Chickenben. Fáradhatatlanul dolgoztál, de most itt az ideje, hogy pihenj.” Az ezredes nem tudott pihenni, és nem szerette. Elmondása szerint visszautasította a „városi sliccelő” ajánlatát, valószínűleg hatalmas káromkodást használva erre a célra.
De a pár nyugtalan volt. Brownt és Masseyt minden alkalommal elutasították, de láthatóan úgy döntöttek, hogy kiéheztetik Sanderst, és mindenféle rémtörténetet felhasználnak. Azt mondták neki, hogy az adók csillagászatiak lesznek, ha a cég egyedüli tulajdonosaként hal meg. Így elveszti a lányait. Sőt, meggyőzték Sanderst, hogy ha úgy döntene, hogy a tervek szerint eladja a franchise-t, cége minden bizonnyal csődbe menne.
Általában sok mindent mondtak neki. Brown és Massey meggyőzte Sanderst, hogy találkozzon Pete Harmannel és a többi franchise-vevővel, hogy megvitassák a cég eladásának lehetőségét. Sanders meglepetésére azt javasolták, hogy adjon el Kentucky Fried Chickent. Valószínűleg ez annak volt köszönhető, hogy Brown és Massey mindegyiküknek 25 ezer részvényt ajánlott fel a cégből, valamint helyet az igazgatóságban. Egy hajnali két óráig tartó megbeszélésen Sanders végül úgy döntött, hogy kétmillió dollárért eladja ötletgazdáját, de azzal a feltétellel, hogy jószolgálati nagykövetként továbbra is a cégnél marad minőségellenőrként és évi 40 ezres fizetést kapnak.
A megállapodás nem vonatkozott több régióra, amelyeket Sanders már megígért barátainak és rokonainak, köztük Kanadára, amelyet meg akart tartani magának. Később az ügylet keretében meg akarta vásárolni a cég részvényeinek egy részét, de a vevők a magas adók miatt elutasították. Úgy döntött, megbízik bennük. Végül Sanders aláírta az adásvételi szerződést, a pénz első részét 500 000 dollár értékben megkapta Masseytől, és élete munkáját a városi csalókra bízta.
Sanders addig nem ruházta át a cég részvényeit, amíg meg nem kapta mind a kétmilliót. Teljesen azonban csak azután nyugodott meg, hogy a cég új tulajdonosai biztosították, hogy nem kötnek kompromisszumot sem az üzlet, sem a termékek minőségét illetően.
És a Kentucky Fried Chicken, Inc. kompromisszumai. szinte azonnal járni kezdett. Massey és Brown kivásárolták a meglévő franchise-ok nagy részét, és megparancsolták a fennmaradó tulajdonosoknak, hogy távolítsák el saját menüelemeiket, nevezzék át éttermeiket Kentucky Fried Chicken-re, frissítsék dekorációjukat márkajelzéssel, és használjanak "ezredes bögréje" feliratokat és csomagolást. Az új reklámkampány valóban agresszív és pénzügyileg sikeres volt.
Az ezredes számos reklám és talkshow forgatásában vett részt. „Ha bárhol lát egy képet az arcomról, tudd, hogy itt jóllakni fogsz” – mondta Sanders. "Legalább a csirke biztosan jó lesz!" Az ezredesnek nem tetszettek a társaságon belüli változások, de ő csak jószolgálati nagykövet volt, így nem tehetett semmit. Bár Kanada az adásvételi szerződés értelmében Sanders területe maradt, az új társaság ügyvédei hamar felfedeztek egy kiskaput, amelyben legálisan eladhatták a csirkét a kanadai piacra. Amikor a Kentucky Fried Chicken, Inc. vezetői Később eljöttek Sandershez, és megkérték, hogy adja át nekik a zálogjogot, hogy a cég nyilvánossá váljon, de ő ezt megtagadta. Amikor azonban újratárgyalták az adásvételi szerződést, hogy lezárják a kanadai kiskaput, bele kellett egyeznie.
Sanders továbbra is terjesztette a jóakaratot a televízióban, de ezt fogcsikorgatva tette. Jack Massey, a cég részvényeinek 60%-át birtokló befektető elrendelte, hogy a központot helyezzék át Sanders ezredes hatalmas shelbyville-i birtokáról egy új, tennessee-i épületbe. "Mi a fenéért nem ez a Tennessee-ben sült csirke?!" – háborodott fel egy elégedetlen Sanders, amikor tudomást szerzett Massie döntéséről. – Milyen csúszós, csúnya rohadék!
Az 1970-es évek elején Sanders ezredes megtudta, hogy a Kentucky Fried Chicken-t és a hozzá tartozó 3500+ franchise-t 285 millió dollárért vásárolta meg a Heublein Inc., a Smirnoff vodka árusításáról híressé vált cég.
Mint aki egész életében alkoholellenes volt, az ezredes ezt szörnyű sértésnek találta. Az adásvétel után a társaságot felosztották az új milliomosok között. Sanders ezredes nem volt köztük. Amikor a tulajdonosok hatalmas, telhetetlen hasa korogni kezdett, a cégnél dolgozó szakácsok és vegyészek azt a feladatot kapták, hogy találjanak módot a Sanders titkos receptjével kapcsolatos költségek csökkentésére. Az olcsóbb összetevők kisebb mennyiségben dollármilliókat takaríthatnak meg. A szósz elkészítése a csirkéhez sok erőfeszítést és Pénz, ezért úgy döntöttek, hogy lecserélik egy por alternatívára.
Sanders ezredes nem tudott ezekről a változásokról, de rengeteg levelet kapott a rajongóktól, akik kérdésekkel bombázták, hogy miért változtatja folyamatosan a receptjeit. Mindeközben a Heublein vezetői egyre nagyobb aggodalmat keltettek a rivális Church's Chicken új „ízletes” kínálata miatt. Tulajdonosai úgy döntöttek, hogy a ropogós héjú csirkét felveszik az étlapra, és Sanders eredeti receptje szerint elkészített ételként helyezik el.
Az ezredesnek természetesen nem tetszett ez az ötlet. A „nevének és megjelenésének” új tulajdonosai azonban más véleményen voltak. Úgy döntöttek, hogy zöldre világítanak annak az ötletnek, hogy az ezredes arcát a Sanders ezredes szuper ropogós csirke nevű dobozokra helyezzék. Annak érdekében, hogy helyreállítsa séf hírnevét, Garland úgy döntött, hogy éttermet nyit otthonában, az ezredes hölgyben. Az étlapján többek között rántott csirke is szerepelt, de nem tudni, hogy a nagyon „titkos recept” szerint készült-e vagy sem. Sanders lánya, Margaret szerint a jogi eljárás azután kezdődött, hogy apja új üzletet nyitott.
Az ezredes úgy döntött, bepereli a „részegeket és gazembereket”, amiért a képét olyan termékek reklámozására használták fel, amelyekhez semmi köze. "Nem vagyok különösebben büszke arra, hogy a nevemet egyes éttermeimhez kötik" - mondta a Milwaukee Journalnak adott interjújában. Mindenki azt hiszi, hogy én vagyok a Kentucky Fried Chicken arca. De nem tudják, hogy most teljesen más emberek állnak a cég mögött […] Csak azt szeretném megérteni, hogy testem és lelkem mely részét birtokolják.” Végül Sanders és Heublein peren kívül rendezte a vitát. Heublein egymillió dollárt fizetett az ezredesnek, és beleegyezett, hogy nem avatkozik bele új vállalkozásába. Sanders viszont beleegyezett, hogy éttermének nevét Claudia Sanders Dinner House-ra változtassa. Egyébként még mindig működik.
Sanders ezredes és Alice Cooper
Amikor a nyugati emigránsok Japánban keresték a hagyományos ünnepi pulyka helyettesítését, csak csirkét találtak. A Kentucky Fried Chicken marketing osztálya, miután tudomást szerzett erről, országos reklámkampányt indított "Kentucky for Christmas" néven. A javaslat nemcsak a külföldieket érdekelte, hanem magukat a japánokat is. A hagyomány, hogy Kentuckyba jössz karácsonyra, a mai napig tart.
Az 1970-es években Sanders ezredes többször utazott Japánba, hogy több száz Kentucky Fried Chicken franchise-t népszerűsítsen. Bármerre ment, összefutott műanyag hasonmásával, aki üdvözlő pózban kitárta a karját. Az egyik ilyen szobrot híresen dobták a Dotonbori folyóba a dühöngő szurkolók, amikor a Hanshin Tigers baseballcsapat 1985-ben megnyerte a japán bajnokságot. A következő években kevésbé volt szerencsés. A helyi legenda szerint ez volt az "ezredes átka", amely Sanders képmásának meggyalázásáért kapott büntetés. Úgy gondolták, hogy a Hanshin Tigrisek továbbra is veszítenek, amíg a Sanders-szobrot ki nem emelik a folyóból, és visszahelyezik az eredeti helyére.
Ahogy a Kentucky Fried Chicken franchise elterjedt az egész világon, a nyolcvanhat éves Sanders ezredes kénytelen volt különböző helyekre repülni. földgolyóünnepélyes megnyitókra és egyéb rendezvényekre. Szeretett meglepetésszerűen ellátogatni az éttermekbe, hogy ellenőrizze a minőséget. Ha a csirkét a leghétköznapibb módon főzték meg, és rossz volt a szósz, vagy a helyiségek tisztasága nem volt megfelelő, akkor kemény kritikák értek a helyi vezetőséget.
1976-ban egy napon a kentuckyi Bowling Greenben lévő franchise munkatársai izgatottan várták, hogy az ezredes megkóstolja a szószt és ítéletet mondjon. "Hogy lehet szalmával tálalni ezt az átkozott lombot?!" - kiáltotta. Ezt követően elmagyarázta a Courier-Journalnak: „Istenem, ez a szósz egyszerűen szörnyű. Abból főznek csapvíz, amelyhez lisztet és keményítőt adunk. Igen, ez tiszta tapétaragasztó!” Egy Bowling Green franchise rágalmazás miatt pereli be Sanderst, azt a férfit, akinek az arca az üzletük feliratát díszítette.
A bíróság viszont úgy döntött, hogy az ezredes általában a Kentucky Fried Chickent ítélte el, és nem az éttermüket konkrétan. A Heublein tulajdonosai beperelhették volna Sanderst, vagy akár ki is rúghatták volna, de az ügyfelek továbbra is pozitívan reagáltak a hirdetésére és kinézet, ezért úgy döntöttek, hogy nem nyúlnak hozzá.
1979 áprilisában Sanders ezredes Japánba utazott, hogy részt vegyen egy újabb promóciós körúton. Több száz éttermet látogatott meg, ahol több ezer rajongójával pózolt fényképekhez. Hazatérve hihetetlenül fáradtnak érezte magát. Teltek a hetek, és nem javult az állapota.
Egy idő után akut leukémiát diagnosztizáltak nála. Sanders a következő néhány hónapot a kórházban töltötte. Tudta, hogy hamarosan meg fog halni, ezért azt kérte, hogy halála napján minden franchise-helyszín legyen nyitva. Az embereket nem lehetett megfosztani a csirkétől. Sanders ezredes élete utolsó éveiben érdeklődni kezdett a vallás iránt, és egy napon megkérdezte egy tiszteletesét, segíthet-e Isten megszabadulni a trágár beszédektől. „Bármit kérsz imában, hidd, hogy megkapod, és meglesz” – válaszolta neki a pap a Bibliából vett szavakkal. És az ezredes imádkozott. Azt mondta, akkor úgy érezte, mintha egy nehéz követ emeltek volna le a válláról. Garland Sanders 1980. december 16-án halt meg, 90 évesen.
Koporsóját a Kentucky State Capitol rotundájában állították ki, ahol mindenki elbúcsúzhatott az elhunyttól. Sanders lánya, Margaret könyvet írt neveltetéséről Az ezredes titka: Tizenegy gyógynövény és egy fűszeres lánya címmel. Ebben arról beszélt, hogy ő volt az apja kedvence. Margaret elismeri azokat a kulcsfontosságú újításokat is, amelyek a Kentucky Fried Chicken sikeréhez vezettek. Sőt, a könyv érdekes részleteket is tartalmaz szexuális élet ezredes, beleértve egy vicces történetet, amely Margaret fogantatásának napján történt.
Ma a Kentucky Fried Chicken (a KFC rövidítése) a Yum! Brands leányvállalata, amely sok évvel ezelőtt visszahelyezte központját Kentuckyba. A KFC ma a világ második legnagyobb gyorsétterem-lánca. Egy független laboratóriumi vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy a modern KFC éttermek sót, borsot, cukrot és nátrium-glutamátot használnak fűszerezésként, de a cég tulajdonosai ennek az ellenkezőjét állítják.
Sanders mindig is ragaszkodott ahhoz, hogy a csirkét meg kell sütni növényi olaj azonban az 1990-es években a vállalat áttért az olcsóbb analógokra - szója- és pálmaolajra. El lehet képzelni, hogyan reagálna Garland Sanders arra, hogy a modern KFC éttermek tulajdonosai továbbra is használják nevét és arculatát. Bizonyára mondott volna valamit a természetfeletti istenségekről, a testi váladékokról, a szaporodásról, a temperamentumról és családi állapot a jelenlegi cégvezetők szülei, beperelték, vagy ököllel támadták őket, hogy egyszer s mindenkorra megoldják, melyik test- és lélekrészük van.
2009. március 10-én a Dotonbori folyó közelében töltést építő munkások Oszakában (Japán) furcsa tárgyra bukkantak a nedves talajban. Sanders ezredes szobra volt a jobb karja nélkül. A hiányzó részt később megtalálták nem messze attól a helytől, ahol maga a szobor feküdt. A japán hatóságok úgy döntöttek, hogy helyreállítják és visszahelyezik az őt megillető helyre, feloldva ezzel az „ezredes átkát”.
„Miután elmondtam a bűnös imáját, teljesen megváltoztatta az életemet. Ez valóban változást hozott bennem." - Sanders ezredes, a KFC alapítója.
A Kentucky Fried Chicken gyorsétteremlánc leghíresebb alapítója, Harland Sanders David ezredes 1890. szeptember 9-én született Henryville-ben, Indianában.
Miután apja 6 éves korában meghalt, anyjának dolgoznia kellett, Sanders pedig egyedül kezdett el vigyázni öccsére és nővérére.
Mellesleg, ez előre meghatározta a sorsát, mivel Sanders sokat főzni kezdett, és nagyon finomat főzni, miközben az összes rokon megjegyezte, hogy a kisfiú kiváló képességekkel rendelkezik ebben az ügyben. Ebből azonban csak 30 évvel később kezdett kenyeret keresni.
Egy idő után az anyja újraházasodott, és Sanders dolgozni ment. Megjegyzendő, hogy egyik műve sem volt a kedvence – és volt elég műve. És mit csinált a leendő milliomos - gazda, villamosvezető, közlegény amerikai hadsereg, kovácssegéd, mozdony tűzoltó, jogi gyakornok a bíróságon, biztosítási ügynök, bútorrakodó, kompkapitány, gumikereskedő és autószerelő.
Munkája közül talán az volt a legboldogabb, hogy tűzoltóként dolgozott egy gőzmozdonyon – ekkor döntött úgy, hogy megkéri kedvesét, Claudiát, aki végig támogatta. családi életés mindig hitt szeretett Harlandjében. De a legvégzetesebb, sőt „címviselő” munka az autószerelő műhelyben végzett munka volt.
Ekkor már élete nagy része elrepült, és még mindig kicsi ember volt, aki semmit sem ért el, nem volt elég pénze, hogy saját örömére éljen. Csalódott az életben. És persze változtatni akart rajta.
Igen, Harland már 40 éves volt, amikor megnyitotta első sikeres üzletét – egy autójavító műhelyt a 25-ös úton, amelyen délre. északi államok sok amerikai utazott. Az autószerviz tisztességes bevételt kezdett termelni.
El kell ismerni, hogy Sanders itt nemcsak gyakorlatias üzletemberként mutatkozott meg, hanem rendkívül éleslátó is – miután megfigyelte a nála megszálló, gyakran éhes turistákat, úgy döntött, megnyitja saját étkezőjét, ahol személyesen sütött páratlan csirkéket, hozzátéve saját egyedi fűszerezés!
A csirkehús rendkívül népszerűvé vált, hihetetlen bevételt hozva a költségvetésbe. Sanders életében jelentős esemény történt 1935-ben, amikor Kentucky kormányzója „Kentucky ezredes” címet adományozott Harlandnak az államnak nyújtott szolgálataiért. Valóban nagyszerűek voltak – elvégre az egész környéken a Harland Sanders állam „nemzeti ételéről” beszéltek.
De hamarosan az élet ismét repedezni kezdett - befejeződött egy új autópálya építése, amelyre a Harland autójavító műhelye mellett korábban elhaladó teljes patakot elhajtották.
Megint kudarcnak tűnik, a kora már nem fiatal - 62 éves, Harland már majdnem feladta.
És akkor... rántott csirke jött a segítségére! Igen, ez így van, Harland megfeszült, bepakolta a bőröndjét, és elment a közeli éttermekbe autózni azzal az egyetlen mondattal: „Jobban tudok sült csirkét főzni, mint te.” És újra és újra visszautasították; egy kiváló szakácsot előrehaladott éveiben tetőtől talpig gyanúsan megvizsgáltak, és gyakran még a küszöbre sem engedték.
Sok időbe telt, mire megtalálta első vásárlóját. A megállapodás értelmében Sanders minden egyes étteremben csak 5 centet kapott minden csirkéért. Nem rossz, tekintve, hogy a rendelések mennyisége folyamatosan nőtt. Mondanunk sem kell, hogy már a hatvanas évek elején több száz amerikai étterem volt a Harland Sanders ügyfele.
Aztán Harland Sanders vágya teljesült - 100%-ban megvalósította magát. Megtalálta kedvenc munkáját, teljesen átadta magát tehetségének. Másokat is elhitetett önmagukban!
Amikor 70 éves volt, a Kentucky Fried Chicken elérte hírnevének csúcsát, és az idős ezredes úgy döntött, hogy eladja a céget magánbefektetőknek 2 millió dollárért és egy cég képviselői pozícióért (a márka arca), amiért évi 250 ezer dollárt fizettek.
Csak találkoznia kellett a sajtóval, az ügyfelekkel, az alkalmazottakkal, általában - marketinget folytatnia a vezető számára, amely azonban már nem volt. De nem volt rá szüksége.
1980-ban, 90 éves korában Harland Sanders meghalt. Utóbbi évek elég sokat szentelt önmagának – utazott, golfozott, saját éttermet, a Claudia Sanders’ Dinner House-t vezette feleségével. Harland Sanders ezredes képes volt teljessé tenni az életét.
David Harland Sanders életrajzának ezt a részét sokan ismerhetik, de van egy kevésbé ismert része az élettörténetének. Egy amerikai prédikátor és író azonban mindent megtett, hogy ez megváltozzon.
Dr. Bob Rogers, akinek apja Waymon Rogers ezredes lelkész volt, könyvet írt a legendás sült csirke vállalkozóról. Ebben a könyvben felfedi elképesztő tények a KFC étteremlánc alapítójáról, Sanders ezredesről. Ebben elmeséli, hogyan keresztelte meg apja ezt a híres milliárdost a Jordán folyóban 1967-ben, nem sokkal azután, hogy keresztény lett.
Rogers ezt írja: „Apám letérdelt mellé, és megkérdezte: „Ezredes, szeretne újjászületni?” Az idős ezredes könnyes szemmel mondta: „Valóban szeretném, szerinted Jézus valóban meg tud menteni, és megszabadíthat attól, amit átkozok?” Aztán apa azt mondta: „Ezredes, Isten megmenti önt ma este, és soha többé nem fog harcolni.” Azon az éjszakán az ezredes őszintén befogadta Krisztust a szívébe. Valóban újjászületett, és új teremtéssé lett Krisztus Jézusban. Ettől kezdve soha nem használta hiába az Úr nevét.
Néhány nappal a megmentése után az ezredes 15 000 dollárt adományozott Rogers lelkész Louisville-i (Kentucky állam) templomának – ez akkoriban nagyon fontos összeg volt.
Az ezredes ezt mondta a lelkésznek: „Miután elmondtam a bűnös imáját, teljesen megváltoztatta az életemet. Ez valóban változást hozott bennem." "Kész vagyok nagy összeget adni, tizedet akarok adni az egyháznak."
Dr. Rogers könyve azt is elmondja, hogyan élt át az ezredes természetfeletti gyógyulást, amikor vastagbélműtétet terveztek, hogy megállítsák a betegség további előrehaladását. A kórházban műtétre várt, amikor lelkésze, Rogers eljött érte imádkozni. Egy nappal később Sanders ezt írta: „Már nincs szükségem műtétre, eljött a lelkészem, imádkozott értem, és Isten meggyógyított!”
Az orvos azt mondta: „Ezredes, amikor újra megvizsgáltalak, nem volt polip!” A KFC alapítója sok éven át nagylelkű adományokat adott az egyháznak.
Később ezt mondta: „Imáim mindig is hálából fakadtak. Isten olyan irgalmas volt hozzám. Mindig is hittem a tizedben." „A Biblia azt mondja, hogy köteles 10%-ot adni Istennek. Hiszem, hogy ha csaló vagy is, akkor is tartozol 10%-kal az Úrnak, legalább azért, hogy lélegzel. A tized nagy inspirációt jelent az életemben."
A céget 1940-ben alapították Dick és Mac McDonald testvérek, akik a világon elsőként fogalmazták meg a gyorséttermi koncepció alapelveit. 1955-ben Ray Kroc vállalkozónak támadt az ötlete, hogy fejlesszen ki egy láncot, hogy növelje keverőinek kínálatát ezekben a létesítményekben. Hozzájárulást kapott a cég népszerűsítéséhez, és 1961-ben megvásárolta az összes jogot.
A legtöbb étterem franchise, így az adagok választéka, mérete és összetétele változó különböző országok változhat. Például a világ számos országában az éttermek láncai árulnak sört, de Oroszországban mindig is alkoholmentesek voltak.
Az első orosz McDonald's (akkor a legnagyobb a világon) 1990-ben nyílt meg Moszkvában a Puskinskaya téren. Ezen a napon 30 ezren keresték fel, ami a hálózat rekordja lett.
A lánc oroszországi érdekeit az amerikai struktúra leányvállalatai - a Moscow-McDonald's CJSC és a McDonald's LLC - biztosítják. Mivel Moszkvában az első éttermek évi 1 rubel bérleti díjjal nyíltak meg, és 2041-ig kötöttek szerződéseket, felröppent a pletyka, hogy a lánc fele a fővárosi polgármesteri hivatalhoz tartozik. A Mosrestoranservice állami vállalat valóban társalapítója volt, és az oroszországi McDonald's társtulajdonosaként szerepel. 2010-ben a moszkvai kormány megpróbálta megkérdőjelezni a feltételeket, és legalább ezer rubelre emelni az árfolyamot, de a bíróság a hálózat mellé állt. Az oroszországi éttermek nyitására vonatkozó franchise-rendszert csak 2012 áprilisában kezdték alkalmazni, miután a Subway megelőzte a McDonald's-t a moszkvai éttermek számában.
Tavaly a cég bevétele 19,6%-kal – 55,4 milliárd rubelre – nőtt, míg tavalyelőtt 24,8%-kal. A lassulás évről évre jelentkezik.
1965-ben a 17 éves Fred DeLuca elmondta családbarátjának, Dr. Peter Bucknak, hogy orvos szeretne lenni, és pénzre van szüksége a képzéshez. Azt tanácsolta neki, hogy nyisson egy szendvicseket árusító kioszkot, és adott Frednek ezer dollárt - induló tőkét a jövőbeli létesítményhez. Hamarosan megjelent az első Super Submarine Pete kioszk Connecticutban. A szendvicset tengeralattjáróra formálták, „tengeralattjárónak” nevezték, majd lerövidítették „tengeralattjáróra”.
Tíz évvel később a partnerek elkezdték aktívan használni a franchise rendszert, átadták az éttermeket, majd tíz évvel később ünnepélyesen megünnepelték az ezredik Subway étterem megnyitását. A láncnak 2014 augusztusáig százhét országban 42 ezer étterme volt. Az éttermek számát tekintve megelőzi a McDonald's-t.
Oroszországban a cég 2004-ben kezdett aktívan fejlődni, és megnyitotta első éttermét Szentpéterváron a Nyevszkij Prospekton. Ma ez az egyetlen étteremlánc, amelyen képviselteti magát Távol-Kelet. A master franchise az amerikai Subway Russia Franchising Company tulajdonában van, tulajdonosai amerikai állampolgárok, a hálózat oroszországi tevékenységét pedig egy moszkvai képviseleti iroda felügyeli.
1991-ig a hálózat ún « Kentucky Fried Chicken" , amely a csirke specializációt tükrözte. A KFC a második legnagyobb kávézólánc a világon, a McDonald's után a második. 2013 decemberéig több mint 18 ezer pontja van a világ száztizennyolc országában. A cég a Yum! Márkák, amelyek közé tartozik a Pizza Hut és a Taco Bell is.
A KFC-t Harland Sanders alapította, aki a nagy gazdasági világválság idején kezdett sült csirkét árulni. A franchise-t más államokban és régiókban népszerűsítette. A cégnek köszönhetően a csirke a gyorsételek szerves részévé vált, és ugyanolyan népszerűségre tett szert, mint a hamburger. Maga Sanders, aki „ezredesnek” nevezte magát, az amerikai kulturális élet fontos szereplőjévé vált, arculatát a mai napig használják a KFC enteriőrjeiben és reklámjaiban. 2013-ban a KFC árbevétele 23 milliárd dollár volt.
Oroszországban a KFC együttműködött a Rosinter céggel (Il Patio, Planeta Sushi, pénteki láncok), a kávézók hosszú ideig a Rostik márkanév alatt nyíltak meg. 2005-ben a Rostik Group és a Yum! A Brands együttműködési megállapodást írt alá, amely egy új, egységes márka „Rostik’s - KFC” megalakítását jelentette. 2011-ben egy amerikai cég megvásárolta az összes jogot a lánc orosz részéhez, és visszaadta a KFC nevet. 2013-ban Oroszországban 245 pont volt. A menedzsment tervei szerint 2015-re 450 étterem fog működni Oroszországban és a FÁK-ban.
James McLamore és David Edgerton 1954-ben nyitotta meg az első Burger Kinget Miamiban. Miután meglátogatta a McDonald's-t, McLamore érdeklődni kezdett a saját gyorsétterem létrehozásának ötlete iránt. 2002-ben a céget 1,5 milliárd dollárért felvásárolta a Goldman Sachs, a TPG és a Bain alapokat magában foglaló befektetői csoport. Tíz évvel később a cég kapitalizációja elérte a 4,6 milliárd dollárt.
A lánc első étterme Oroszországban 2010 elején nyílt meg a Metropolis bevásárlóközpontban, a második pedig az Evropeisky bevásárlókomplexumban. Ma 220 étteremlánc működik Oroszországban, ebből 121 Moszkvában és a moszkvai régióban.
Oroszországban a Burger King franchise rendszeren keresztül működik, a Burger Rus LLC, a Shokoladnitsa lánc tulajdonosa, Alexander Kolobov és a VTB Capital közös vállalata, a Burger King Europe képviseli. 2016-ra a lánc ötszázra kívánja növelni az oroszországi üzletek számát. Burger boltok jelenhetnek meg a rivális Shokoladnitsa által felszívott Coffee House kávézó üzletei helyett. Ha ez megtörténik, a Burger King megelőzi a McDonald's-t az éttermek számában.
A kilencvenes évek végén Mihail Goncsarov vállalkozó kidolgozott egy tervet kioszkok létrehozására nemzeti konyha- Orosz palacsinta töltelékkel. Az első Teremok 1999-ben nyílt meg Moszkvában, az Airport metróállomás közelében. Idővel a cég Oroszország négy legnagyobb gyorsétteremlánca közé került, majd megnyíltak a Teremok éttermek. Idén olyan információk jelentek meg, hogy Goncsarov üzletek nyitását tervezi Amerikában. 2013-ban a forgalom 2,65 milliárd rubelt tett ki Moszkvában és 2,3 milliárd rubelt Szentpéterváron.
1993-ban orosz vállalkozó Sergey Shikharev húst és húskészítményeket vásárolt Dániában. Ott sok kis kioszkot vett észre, ahol finom virslit kínáltak. Moszkvában semmi ilyesmi nem volt, ezért visszatért Oroszországba azzal a gondolattal, hogy hozzon létre egy hasonló hálózatot. Shikharev megállapodást kötött a Steff Houlberg céggel, és hamarosan megjelent az első Steff kioszk a város központjában. A kilencvenes évek végén már száz stand működött, de a recesszió idején az üzlet visszaesett, mert a cég már nem tudott együtt dolgozni Steff Houlberggel. Úgy döntöttek, hogy elhagyják a „Steff” nevet, és a „Stop Top” logóval helyettesítették.
2004-ben a cég új márkaváltáson esett át, és megkapta a „Stardog!s” nevet. Jelenleg tizenhat régióban 702 értékesítési ponttal rendelkezik. Legtöbbjük a nap 24 órájában dolgozik. A legkeresettebb, akárcsak tíz évvel ezelőtt, a francia hot dog.
Az orosz stílusú bisztró ötlete Borisz Krupkin és Mihail Avgustin szentpétervári vendéglősökben merült fel, akik korábban létrehozták a város első meleg klubját - a „69-et”. A válság évében az alacsonyabb árszegmens fejlesztése mellett döntöttek, amely a McDonald's-nál alacsonyabb átlagos csekket biztosít. 55 kávézó nyílt Szentpéterváron, az első étterem pedig 2009-ben nyílt meg Klaipedán. A részvények 24%-a a Neva-Rus alaphoz, 19%-a magánrészvényesekhez tartozik.
1998-ban Andrey Kononchuk és Vitaly Naumenko bejegyezte a Technológiai és Táplálkozási Társaságot. Augusztusban megnyitottuk az autocafe lánc első moszkvai pontját. A fő termék a fóliában sült egész burgonya töltelékkel (sajt, vaj és saláták tetszés szerint). Háló hosszú ideje utcai kioszkok formájában dolgozott, 2003 óta pedig bevásárlóközpontok élelmiszerudvarán jelent meg.
A 2012 végi információk szerint a Kroshka Kartoshka lánc több mint 300 létesítményt foglal magában, köztük 76 moszkvai kávézót. A hálózat aktívan képviselteti magát az orosz millió dolláros városokban, és a piac öt legnagyobb szereplőjének egyike.
Alexey Gisak szövegíróként dolgozott a BBDO Csoportnál, és reklámkampányokkal állt elő a Pepsinek és a Marsnak, amíg nem akart vállalkozó lenni. 2008-ban egy amszterdami utazásáról hozta magával a pánázsiai ételek ötletét, Moszkvában ez még soha nem történt meg. Gisak és barátai céget jegyeztek be: 70%-ban maga Alexey, 20% és 10% Daniil Osztrovszkij és Inna Petrova, a hirdetési piacon dolgozó kollégái. Az élelmiszerfesztiválokon való részvétel segítette a vállalkozást: az Afisha Picnic fesztiválon egy nap alatt mintegy ezer adag étel fogyott el. Aztán a szóbeszéd működött, és még reklámra sem kellett pénzt költenem.
Walker eleinte wok-fuvarozóként dolgozott az egész városban, majd az élelmiszerpályákon jelentek meg a pontok pláza. 2012-ben megnyílt a pán-ázsiai konyha első étterme megfizethető áron. Egy évvel később Walker bevétele havi 35 millió rubelre emelkedett, míg Gisak másik projektje, a Soupculture mindössze 2,5 millió volt. Most a Walker versenytársaihoz hasonlóan fejleszti franchise hálózatát.
Ez az ember az „amerikai álom” igazi megtestesülése, az álma csodaszép élet, gazdagság és hatalom, amit bárki elérhet. Sanders ezredes név nem beszél olyan hangosan, mint a portréja – a világon szinte mindenki látta az arcát. Mert Garland David Sanders ezredes (vagy "Kentucky Fried Chicken") a KFC gyorsétteremlánc alapítója.
Garlad Sanders 1890-ben született Henryville-ben, Indiana államban. Még 6 éves sem volt, amikor elveszítette apját. Az anyának éjjel-nappal dolgoznia kellett, hogy valamiképpen táplálja magát és fiát, és Sandersre bízták az összes házimunkát. Többek között főzéssel járt, amit a fiú nagyon szeretett. Anyja hamarosan új viszonyba kezdett, majd férjhez ment. A fiú kapcsolata mostohaapjával nem működött, verés és megaláztatás volt. Aztán Sanders úgy döntött, hogy elhagyja otthonát, és nagybátyjához költözött New Alban városába. Szerencsére a bácsi lelke teljes melegével fogadta a fiút.
A hetedik osztályban Sanderst kirúgták az iskolából gyenge teljesítmény miatt. Soha nem volt szorgalmas a tanulmányaiban, gyakran iskolakerülőt játszott, tanulás helyett inkább részmunkaidőben dolgozott. Autókat mosott, rakodómunkásként dolgozott, és még házi készítésű pitét is árult a helyi piacon. Szóval a srác nem volt túl ideges, amikor kirúgták. Úgy döntött, ideje elkezdeni felnőtt életét. Ekkor 12 éves volt...
1906-ban Sanders úgy döntött, hogy csatlakozik az Egyesült Államok Nemzeti Hadseregéhez. Abban az időben Kubában zavargások voltak - a kubaiak ellenezték az amerikai megszállást, és az Egyesült Államok önkéntes hadsereget kezdett toborozni, amelyet Kubába helyeztek át, hogy biztosítsák a megszállt állam feletti ellenőrzést. Sanders akkor még csak 15 éves volt, így olyan dokumentumokat kellett hamisítania, amelyekben megváltoztatta a születési dátumát. A katonai logisztikai részleghez osztották be, és raktári nyilvántartást kellett vezetnie. De a fiatal harcost nem bízták meg ezzel a jövedelmező pozícióval, és szolgálata végéig Sanders az istállóba került. Feladatai közé tartozott a lovak gondozása és az istállók takarítása. Szétkotor lótrágya kézzel kellett megtennie - vagy szerszámhiány miatt, vagy a kollégák zaklatása miatt. Sanders a hadseregben elkapott valamilyen trópusi fertőzést, 20 kg-ot (súlyának egyharmadát) fogyott, kórházba került, de felépült és le is töltötte a megbízatását.
Sanders egyébként nem kapott ezredesi rangot a hadseregben - ott még csak fiatalabb tiszt sem volt. Sanders a "Kentucky ezredese" címet kapta Ruby Lafon kormányzó kezéből kiemelkedő szolgálataiért publikus életállapot.
Leszerelése után Sanders visszatért hazájába. Úgy kószált az Egyesült Államok városaiban és államaiban, mint egy szalmafű, soha nem maradt sehol sem sokáig, és egy csomó szakmát kipróbált, ami az útjába került. Dolgozott kovácssegédként, mosott vonatokat egy pályaudvaron, dolgozott helyközi villamos kalauzként, rakodóként a bútorgyárban, szerelőként egy autószerelő műhelyben, kompkapitányként, gumiabroncsműhely igazgatóként, sőt joghallgatóként is dolgozott. helyi bíróságon. Ez egy olyan amerikai Ostap Bender volt, aki mindent felvállalt, ami a kezébe került, és nem félt semmitől. De a szerencse nem volt kegyes hozzá...
Amikor Sanders 18 éves volt, megnősült. Volt egy fia, aki csecsemőkorában meghalt, és két lánya, Margaret és Mildred. Ám amikor Sanderst elbocsátották következő munkahelyéről, a felesége otthagyta, és elvitte a gyerekeket. Később a sógor levelet írt a leendő milliomosnak, amelyben azt mondta, húgának nem kellett volna egy ilyen veszteshez mennie, aki egyetlen állást sem tud betölteni.
Chicagóban Sanders levelező hallgatónak iratkozott be a La Salle Egyetemre, amely az üzleti élet legnagyobb oktatási intézménye. Furcsa módon jól tanult. A mozdulatok ellenére és az élet viszontagságai, Sanders befejezte tanulmányait és oklevelet kapott. Tanulása közben tovább dolgozott – először tűzoltóként Tennessee-ben, majd amikor harcok miatt elbocsátották, Arkansasba költözött. Dolgozott gazdálkodóként, házalóként, bányászként, mozdony tűzoltóként, biztosítási ügynökként – bármit is csinált. Ugyanakkor Sanders megjegyezte, hogy a kipróbált szakmák egyike sem okozott neki örömet. Sanders csak melegséggel emlékezett a tűzoltói munkájára. Ebben a munkában a sors szembesült vele fő nőélete - Claudia Price, aki felesége lett, és vele találkozott az öregséggel.
Így aztán, amikor Sanders 40 éves lett, és kis tőkét halmozott fel, úgy döntött, hogy megnyitja saját vállalkozását - egy autójavító műhelyt. Messze van tőle fiatal kor(Még a mai mércével mérve Sanders messze nem volt fiú) nem zavarta az újonnan vert vállalkozót. Nagyon jó helyet választott műhelyének - a műhely a 25-ös szövetségi főút oldalán volt, ezen az úton utaztak Floridába az emberek az északi államokból. Az ügyfelek áramlása folyamatosan nagy volt. A bevétel növelése érdekében a vállalkozó úgy döntött, hogy a műhely egyik helyiségében étkezdét nyit az ügyfelek számára. Egyetlen 6 férőhelyes asztal volt, és az otthoni konyhában készült az étel a látogatóknak. Hamarosan Sanders autójavító műhelye híressé vált Kentucky államban... a rántott csirkéről!
A kávézó tulajdonosa maga dolgozott ki egy egyedi receptet a csirke nyomás alatti főzésére tizenegy fűszerrel és fűszerezéssel. A nagynyomású tűzhelyek akkoriban még csak divatba jöttek, és Sanders az elsők között értékelte ezt az újítást. Ha serpenyőben a csirke megsütése körülbelül fél órát vett igénybe, akkor gyorsfőzőben ez az idő felére csökkent - ez kétszer annyi elégedett vásárlót jelent!
A sült csirke népszerűsége annyira megnőtt, hogy az étel „nemzeti kentuckyi ételként”, az állam jellegzetes ételeként vált ismertté. 1935-ben Sanders megkapta a "Kentucky ezredese" címet, ami felkavarta eddig elfojtott hiúságát. Így nyitja meg a Sanders Court and Café motelt egy 142 férőhelyes étteremmel.
Az üzletember üzlete jól ment. Az emberek szerették, ahogy csirkét főzött. Sanders szigorúan őrzött titokban tartotta jellegzetes ételének receptjét. Az emberek soha nem hagyták abba, hogy megfejtsék a jellegzetes, 11 fűszerből álló szósz és ropogós panír összetételét, amelyek a csirke ízét olyan rendkívülivé tették. Abban az időben, amikor az ezredes megalkotta a receptjét, a szokásos baromfi fűszerek közé tartozott a feketebors, a szegfűbors, a majoránna, a gyömbér, a szerecsendió, a kakukkfű, a szegfűszeg, a kakukkfű és a zsálya. Talán az ezredes is használta ezeket a fűszereket. Igaz, a fűszerkeverék pontos összetételét még senki sem tudja. Még a KFC vezetősége is ezt állítja eredeti recept csak a cég vezetésének néhány tagja ismeri, és titkos cache-ben őrzik. A fűszereket kész keverék formájában szállítják a KFC üzleteibe, így még az alkalmazottak sem ismerik a pontos összetételét.
És megint az ütés! 1952-ben a kormány megnyitja az új I-75-ös autópályát, és az ügyfélforgalom zuhan. Ekkor Sanders már 62 éves volt. Elhatározza, hogy eladja az éttermet, de mára teljesen sikertelenné vált az elhelyezése, és senki sem akarta megvenni. El kellett árvereznem az éttermet, hogy kifizessem a hitelezőket. Az ezredes ismét elvesztette mindenét, amije ilyen rövid időre volt – a vagyonát, a vállalkozását, még az otthonát is. Az egyetlen dolog, amije volt, az egy nevetséges, 105 dolláros nyugdíj volt...
Sanders azonban nem adta fel. Utazni kezdett az országban, és megpróbálta eladni a sült csirke receptjét az étteremtulajdonosoknak, de azok csak nevettek az „őrült öregemberen”. Sanders 1006 éttermet látogatott meg, és 1006 elutasítást kapott, mígnem találkozott Pete Hermannal, egy Salt Lake City-i vendéglőssel. Meglátta az ezredes ötletében rejlő lehetőségeket, és új éttermet nyitott, a „Kentucky Fried Chicken” nevű éttermet, a KFC lánc első állomását. Ekkor jelent meg a híres KFC logó - egy szemüveges és szalagkötős ezredes mosolygó arca. A következő 50 év során a logó nem változtatta meg a lényegét, és csak kisebb változásokon ment keresztül - például az ezredes arca idővel „kicsit elveszett”.
Az étterem sikerre volt ítélve. Csak az első évben az étterem nyereségének 75%-a Sanders ezredes jellegzetes sült csirkéből származott. 8 év után az ezredes 2 millió dollárért eladta a KFC-t. Az üzlet csak az Egyesült Államokra vonatkozott – az ezredes más országokban is nyithat saját éttermet. Jövőre pedig Sanders új KFC-t nyit Kanadában, ahová ő és családja költözik. Ugyanebben az évben megnyílt az első KFC az Egyesült Királyságban.
Sanders ezredes portréja a KFC arculatának része - a cég logójára és minden, az ő receptje szerint elkészített csirkecsomagra rányomtatják. Ez a portré azután készült, hogy az ezredesnek pénze lett. Miután meggazdagodott, Sanders arisztokratikus képet kezdett faragni magának. Bozontos szakállt és bajuszt növesztett. Nyilvános helyeken csak fehér ingben, fekete szalagos nyakkendővel, bottal és kötelező fehér öltönyben kezdett megjelenni: télen gyapjú, nyáron vászon vagy pamut. Emlékszel arra, hogyan tartotta Ostap Bender az Aranyborjúban a gazdagság szimbólumának, hogy fehér nadrágban és fehér ingben sétáljon Rio de Janeiro sétányain? Úgy tűnik, Sanders ezredes egyetértett Benderrel. A különbség az, hogy az ezredesnek is sikerült lehúznia.
Miután meggazdagodtak, Sanders csatlakozott a szabadkőműves páholyhoz, és még az ősi és elfogadott skót rítus 33. fokára is felemelkedett. Az ezredes sírkövén szabadkőműves tér és iránytű látható.
Garland Sanders 90 éves korában halt meg leukémiában. Néhány évvel később a KFC reklámot indított egy olyan színész főszereplésével, aki annyira hasonlított az ezredesre, hogy családja babonás horrort élt át. A hirdetést elnézve a hozzátartozók nem tudtak szabadulni a gondolattól, hogy az ezredes feltámadt.
Sanders ezredes hihetetlen kalandor volt, aki nem engedett a sors egyetlen csapásának sem, és a fogával ragadta ki boldogságát. Az iskola elvégzése nélkül befejezhette az egyetemet - mert úgy gondolta, hogy szüksége van rá. Nem lévén felnőtt, bevonult a hadseregbe – mert akarta. Sok vezetői tapasztalat és üzleti ismeretek nélkül 40 évesen nyitotta meg saját vállalkozását, és sikerrel járt. Aztán miután 62 évesen mindent elveszített, nem adta fel, tovább küzdött, és végül még többet kapott, mint amire számított, amikor sikeres volt. Története kitartásra és arra tanít, hogy semmilyen körülmények között sem szabad feladni. Hiszen a siker nem valahol a sarkon van, hanem a fejedben van!
„Miután elmondtam a bűnös imáját, teljesen megváltoztatta az életemet. Ez valóban változást hozott bennem." - Sanders ezredes, a KFC alapítója. A Kentucky Fried Chicken gyorsétteremlánc leghíresebb alapítója, Harland Sanders David ezredes 1890. szeptember 9-én született Henryville-ben, Indianában. Miután apja 6 éves korában meghalt, anyjának dolgoznia kellett, Sanders pedig egyedül kezdett el vigyázni öccsére és nővérére.
Mellesleg, ez előre meghatározta a sorsát, mivel Sanders sokat főzni kezdett, és nagyon finomat főzni, miközben az összes rokon megjegyezte, hogy a kisfiú kiváló képességekkel rendelkezik ebben az ügyben. Ebből azonban csak 30 évvel később kezdett kenyeret keresni.
Egy idő után az anyja újraházasodott, és Sanders dolgozni ment. Megjegyzendő, hogy egyik műve sem volt a kedvence – és volt elég műve. A leendő milliomos pedig gazdálkodó volt, villamosvezető, közkatona az amerikai hadseregben, kovácssegéd, mozdony tűzoltó, jogi gyakornok a bíróságon, biztosítási ügynök, bútorrakodó, kompkapitány, autógumi eladó és egy autószerelő.
Valószínűleg az összes munkája közül a legboldogabb az volt, hogy tűzoltóként dolgozott egy gőzmozdonyon - ekkor döntött úgy, hogy megkéri kedvesét, Claudiát, aki egész családi életében támogatta őt, és mindig hitt szeretett Harlandjében. De a legvégzetesebb, sőt „címviselő” munka az autószerelő műhelyben végzett munka volt.
Ekkor már élete nagy része elrepült, és még mindig kicsi ember volt, aki semmit sem ért el, nem volt elég pénze, hogy saját örömére éljen. Csalódott az életben. És persze változtatni akart rajta.
Igen, Harland már 40 éves volt, amikor megnyitotta első sikeres üzletét - egy autójavító műhelyt a 25-ös úton, amelyen sok amerikai utazott délre az északi államokból. Az autószerviz tisztességes bevételt kezdett termelni.
El kell ismerni, hogy Sanders itt nemcsak gyakorlatias üzletemberként mutatkozott meg, hanem rendkívül éleslátó is – miután megfigyelte a nála megszálló, gyakran éhes turistákat, úgy döntött, megnyitja saját étkezőjét, ahol személyesen sütött páratlan csirkéket, hozzátéve saját egyedi fűszerezés!
A csirkehús rendkívül népszerűvé vált, hihetetlen bevételt hozva a költségvetésbe. Sanders életében jelentős esemény történt 1935-ben, amikor Kentucky kormányzója „Kentucky ezredes” címet adományozott Harlandnak az államnak nyújtott szolgálataiért. Valóban nagyszerűek voltak – elvégre az egész környéken a Harland Sanders állam „nemzeti ételéről” beszéltek.
De hamarosan az élet ismét repedezni kezdett - befejeződött egy új autópálya építése, amelyre a Harland autójavító műhelye mellett korábban elhaladó teljes patakot elhajtották.
Megint kudarcnak tűnik, a kora már nem fiatal - 62 éves, Harland már majdnem feladta.
És akkor... rántott csirke jött a segítségére! Igen, ez így van, Harland megfeszült, bepakolta a bőröndjét, és elment a közeli éttermekbe autózni azzal az egyetlen mondattal: „Jobban tudok sült csirkét főzni, mint te.” És újra és újra visszautasították; egy kiváló szakácsot előrehaladott éveiben tetőtől talpig gyanúsan megvizsgáltak, és gyakran még a küszöbre sem engedték.
Sok időbe telt, mire megtalálta első vásárlóját. A megállapodás értelmében Sanders minden egyes étteremben csak 5 centet kapott minden csirkéért. Nem rossz, tekintve, hogy a rendelések mennyisége folyamatosan nőtt. Mondanunk sem kell, hogy már a hatvanas évek elején több száz amerikai étterem volt a Harland Sanders ügyfele.
Aztán Harland Sanders vágya teljesült - 100%-ban megvalósította magát. Megtalálta kedvenc munkáját, teljesen átadta magát tehetségének. Másokat is elhitetett önmagukban!
Amikor 70 éves volt, a Kentucky Fried Chicken elérte hírnevének csúcsát, és az idős ezredes úgy döntött, hogy eladja a céget magánbefektetőknek 2 millió dollárért és egy cég képviselői pozícióért (a márka arca), amiért évi 250 ezer dollárt fizettek.
Csak találkoznia kellett a sajtóval, az ügyfelekkel, az alkalmazottakkal, általában - marketinget folytatnia a vezető számára, amely azonban már nem volt. De nem volt rá szüksége.
1980-ban, 90 éves korában Harland Sanders meghalt. Az elmúlt években elég sokat szentelt önmagának – utazott, golfozott, és saját éttermet, a Claudia Sanders’ Dinner House-t vezette feleségével. Harland Sanders ezredes képes volt teljessé tenni az életét.
David Harland Sanders életrajzának ezt a részét sokan ismerhetik, de van egy kevésbé ismert része az élettörténetének. Egy amerikai prédikátor és író azonban mindent megtett, hogy ez megváltozzon.
Dr. Bob Rogers, akinek apja Waymon Rogers ezredes lelkész volt, könyvet írt a legendás sült csirke vállalkozóról. Ebben a könyvben meglepő tényeket árul el a KFC étteremlánc alapítójáról, Sanders ezredesről. Ebben elmeséli, hogyan keresztelte meg apja ezt a híres milliárdost a Jordán folyóban 1967-ben, nem sokkal azután, hogy keresztény lett.
Rogers ezt írja: „Apám letérdelt mellé, és megkérdezte: „Ezredes, szeretne újjászületni?” Az idős ezredes könnyes szemmel mondta: „Valóban szeretném, szerinted Jézus valóban meg tud menteni, és megszabadíthat attól, amit átkozok?” Aztán apa azt mondta: „Ezredes, Isten megmenti önt ma este, és soha többé nem fog harcolni.” Azon az éjszakán az ezredes őszintén befogadta Krisztust a szívébe. Valóban újjászületett, és új teremtéssé lett Krisztus Jézusban. Ettől kezdve soha nem használta hiába az Úr nevét.
Néhány nappal a megmentése után az ezredes 15 000 dollárt adományozott Rogers lelkész Louisville-i (Kentucky állam) templomának – ez akkoriban nagyon fontos összeg volt.
Az ezredes ezt mondta a lelkésznek: „Miután elmondtam a bűnös imáját, teljesen megváltoztatta az életemet. Ez valóban változást hozott bennem." "Kész vagyok nagy összeget adni, tizedet akarok adni az egyháznak."
Dr. Rogers könyve azt is elmondja, hogyan élt át az ezredes természetfeletti gyógyulást, amikor vastagbélműtétet terveztek, hogy megállítsák a betegség további előrehaladását. A kórházban műtétre várt, amikor lelkésze, Rogers eljött érte imádkozni. Egy nappal később Sanders ezt írta: „Már nincs szükségem műtétre, eljött a lelkészem, imádkozott értem, és Isten meggyógyított!”
Az orvos azt mondta: „Ezredes, amikor újra megvizsgáltalak, nem volt polip!” A KFC alapítója évek óta nagylelkűen adományozott az egyháznak.
Később ezt mondta: „Imáim mindig is hálából fakadtak. Isten olyan irgalmas volt hozzám. Mindig is hittem a tizedben." „A Biblia azt mondja, hogy köteles 10%-ot adni Istennek. Hiszem, hogy ha csaló vagy is, akkor is tartozol 10%-kal az Úrnak, legalább azért, hogy lélegzel. A tized nagy inspirációt jelent az életemben."
