Grebe pálido - um dos mais perigosos cogumelos venenosos. Em caso de envenenamento por um cogumelo pálido, a dor intestinal não funcionará - na maioria dos casos, a morte ocorre. Portanto, o apanhador de cogumelos não tem o direito de cometer um erro.
Na maioria das vezes, o cogumelo pálido é confundido com russula verde. Cogumelos jovens de grebe pálido são muito semelhantes aos champignons.
No entanto, para distinguir o grebe pálido do cogumelos comestíveis Bem fácil.
1. A perna de mergulhões pálidos é muito característica: tem um espessamento tuberoso na base e uma volva bem definida - um invólucro membranoso na parte inferior da perna. É formado após a ruptura da tampa que protege o jovem cogumelo. Na parte superior da perna há um anel membranoso - o remanescente da mesma colcha.
Com base nisso, um mergulhão pálido é fácil de distinguir de uma russula: não tem um tubérculo na perna (embora possa haver um leve espessamento) e Volvo.
2. As placas na parte inferior da tampa do grebe claro são sempre brancas.
Nesta base tampa da morte difere do champignon: seus pratos são rosados e ficam marrons com a idade. Mas não se esqueça de que, ao determinar a cor dos pratos, especialmente em cogumelos jovens, a inexperiência, a iluminação, a subjetividade na determinação da sombra, a excitação do cogumelo e assim por diante podem fazer uma piada cruel com você.
Para eliminar riscos desnecessários, não colete champignons pequenos e cultivados separadamente. A idade desses cogumelos não nos permite determinar com precisão os sinais pelos quais os champignons diferem do grebe pálido.
1. O gênero Amanita (Amanita) é místico, e nem sempre em Bom senso. Em particular, se falarmos de grebe pálido. Na verdade, estritamente falando, espécies semelhantes não existe. Amanita phalloides- o cogumelo é muito peculiar, é difícil confundir. 
E, no entanto, envenenamentos altos seguem um após o outro. NO região de Voronezh, dizem eles, os cogumelos já foram proibidos por lei e ainda estão sendo envenenados. Acho que esse é o ponto aqui. O grebe pálido é um cogumelo muito bonito. Dificilmente o mais bonito. Esta é uma verdadeira obra de arte. É uma obra-prima. Nenhum mergulhão verrugoso torto. Estética sólida. Os espécimes jovens verdes radicais são especialmente bonitos: um chapéu hemisférico geometricamente ajustado, verde escuro com veias escuras encravadas, espessura correta uma perna com suaves padrões esverdeados, um anel branco puro... O instinto guincha: "Coma-me!". E eles comem...
2. E meu conselho, sem ofensa: se você perguntar: "Como distinguir um cogumelo de um cogumelo?" - é melhor não coletar champignons e cogumelos semelhantes a eles. Seja como for, existem muitos outros cogumelos dignos de sua atenção na floresta que não possuem um duplo tão perigoso !!!
Todo cogumelo comestível tem contrapartes venenosas. Muitos deles são fáceis de calcular, mas existem tipos que apenas uma comparação cuidadosa ajuda a descobrir qual presente da floresta pode ser colocado em uma cesta. Por exemplo, grebe pálido e champignon são tão semelhantes na aparência que mesmo um colhedor de cogumelos experiente nem sempre é capaz de distingui-los. Portanto, o conhecimento das diferenças pode prevenir envenenamentos e consequências mais perigosas.
Como é o champignon
Pecheritsa é considerado um cogumelo seguro, pois aparece nas prateleiras das lojas de estufas, e não da floresta. Crescendo em condições naturais, é um pouco diferente da estufa, por isso pode ser confundida com um duplo. As semelhanças entre grebe pálido e champignon são as seguintes:
Eles também são encontrados predominantemente em florestas com árvores de folhas largas, crescem em grupos e adoram clima quente e úmido.
Como distinguir champignon de grebe pálido
Há muito mais diferenças entre esses cogumelos. Se você prestar atenção até nas pequenas coisas na aparência de seus representantes, poderá distinguir com precisão um cogumelo comestível de um não comestível. As diferenças entre champignon e grebe pálido são as seguintes:
Há outra maneira de distinguir o champignon da floresta do seu homólogo. Você precisa cozinhá-los em panelas diferentes, colocando uma cebola descascada em cada um deles. Ao cozinhar cogumelo venenoso reagirá com as cebolas, mudando a cor da água para azul pálido. A água em uma panela com apenas representantes florestais comestíveis não manchará.
boné da morte - cogumelo perigoso, portanto, recomenda-se inspecionar cuidadosamente cada amostra coletada para evitar envenenamento. Deve ser lembrado que este representante venenoso tem esporos tóxicos que se espalham, o que significa que é melhor não coletar presentes da floresta nas proximidades. Sabendo como o champignon difere do grebe pálido, você pode proteger você e sua família de problemas de saúde.
Até as crianças conhecem os perigos do envenenamento com cogumelos venenosos. Às vezes, os catadores de cogumelos mais experientes não conseguem distinguir os cogumelos venenosos de seus "colegas" comestíveis. Champignon é uma das variedades mais comuns de cogumelos. Muitas vezes são cultivadas em casa, o que garante a sua segurança e disponibilidade em qualquer época do ano. E também os champignons crescem na natureza e, neste caso, é muito perigoso não saber quais são as semelhanças entre o grebe pálido e o champignon. As semelhanças e diferenças desses cogumelos são difíceis de distinguir, mas só eles podem salvar a vida de uma pessoa, porque o envenenamento com cogumelos venenosos geralmente termina em morte.
O grebe pálido é tão semelhante aos pecherits populares que aumenta a ameaça ao coletar presentes da floresta por conta própria. Outra coisa é comprá-los no supermercado. Cogumelos cultivados artificialmente não representam um perigo para a saúde e são muito diferentes do tipo venenoso. Aqueles frutos que crescem em condições animais selvagens, são ligeiramente diferentes na aparência e também estão se tornando cada vez mais parecidos com suas contrapartes da floresta. É muito fácil confundi-los com cogumelos venenosos. Os falsos champignons, quando usados, não podem se fazer sentir por algum tempo, mas depois de seis horas pode ser tarde demais. O veneno se espalha por todo o corpo desde o primeiro minuto. Quando aparecem os primeiros sintomas de intoxicação, o resultado da exposição às toxinas pode ser irreversível.
Grebe pálido e champignon realmente têm muito características comuns. Na natureza, eles são encontrados na mesma Florestas decíduas, menos frequentemente em coníferas. Eles também crescem em grupos, adoram calor e umidade.
O grebe pálido e o champignon têm uma semelhança comum. Mais precisamente, isso é tanto uma semelhança quanto uma diferença. Encontra-se no anel no caule, característico dessas espécies. Além disso, o chapéu depois de subir do solo é branco no início e só depois escurece. A perna é sempre branca e também tem uma estrutura fibrosa. A polpa dos cogumelos não é mole, mas mais quebradiça, principalmente nas bordas. Em termos de tamanho da russula, o mergulhão pálido e os pecherits também têm semelhanças: em ambos, a perna varia de 6 a 15 cm, o diâmetro do chapéu chega a 16 cm. Portanto, é impossível distinguir mergulhões de champignons de acordo com esses dados.
A comparação de grebe pálido e champignon é realizada pela presença de uma camada de esporos. Essas esponjas estão localizadas sob o chapéu e diferem apenas em um tom quase imperceptível.
Ao contrário dos cogumelos da floresta, chanterelles ou cogumelos álamos, pecherits ou grebes não têm um aroma tão marcante.
E, no entanto, se você olhar de perto, champignon e grebe pálido têm várias diferenças. A primeira é a estrutura incomum das pernas. O cogumelo tem um espessamento perceptível ao nível do solo, e há também uma saia que protege o fungo. Os cogumelos também o têm, mas no processo de desenvolvimento é suavizado ou desaparece completamente. O cogumelo comestível não tem espessamento e o anel localizado acima é muito fino e discreto.
As placas sob a tampa do mergulhão pálido não são tão brancas quanto as do cogumelo comestível. À medida que se desenvolvem, as placas tornam-se rosa, menos frequentemente marrons. Em um espécime adulto, a tonalidade pode ser acinzentada ou até esverdeada. Você também deve prestar atenção à espessura do caule. Em um bom cogumelo, é espesso, denso em estrutura, em um cogumelo é mais fino e também quebra com um toque.
A cor do chapéu também é diferente. No fruta comestível pode escurecer como resultado da exposição meio Ambiente, mas nunca fica verde ou cinza. Os pecherits cultivados artificialmente não têm cheiro algum (isso também se aplica ao mergulhão pálido), mas os frutos da floresta têm um aroma sutil da floresta ou amêndoas. Isso permite que eles se diferenciem uns dos outros.
Mesmo insetos e animais não comem variedades venenosas, portanto, não contêm vermes, o que é típico dos pecherits selvagens.
Com base nas semelhanças e diferenças gerais entre o grebe pálido e os champignons, para não se envenenar e não envenenar outras pessoas, você precisa prestar atenção aparência cogumelos. A característica mais importante a esse respeito é a presença de um espessamento e uma saia. Antes de colocar uma pecheritsa em uma cesta, é importante certificar-se de que sua perna não é fina, que o cogumelo cheira a anis ou amêndoas. Se não houver cheiro, é melhor recusar essa colheita.
Se o dano dos vermes for encontrado durante o corte, você não deve ter medo: isso bom sinal. Nenhum inseto ou verme comerá um mergulhão pálido.
Você também precisa prestar atenção à cor do cogumelo. cogumelo grande não pode ficar completamente branco, com o tempo a marca do selvagem é depositada nele, fica marrom.
Outro fato invariável: os champignons crescem apenas em terras férteis. Mas só um especialista pode dizer isso.
Se os cogumelos estiverem colhidos e prontos para serem usados na culinária, mais uma verificação pode ser feita para determinar como eles diferem. Eles precisam ser cozidos com cebolas comuns. Cogumelos venenosos reagirão com o suco e a água ficará com um tom azul claro. As amostras comestíveis não colorem o líquido após o cozimento.
No verão e no outono, quando há muitos cogumelos nas florestas, você deseja coletar o maior número possível de presentes da floresta. No entanto, catadores de cogumelos experientes alertam: inspecione cuidadosamente os presentes da floresta para não pegar acidentalmente um venenoso. O grebe pálido é especialmente perigoso e insidioso, muitas vezes é confundido com russula ou champignon. Para que uma caça silenciosa não termine em envenenamento, estude cuidadosamente e lembre-se das características de cada cogumelo. Vamos fazer uma comparação detalhada.
Externamente, os cogumelos são muito semelhantes, por isso é fácil confundi-los, mesmo para um colhedor de cogumelos experiente.
Apanhadores de cogumelos experientes aconselham: se houver a menor dúvida, não pegue um cogumelo suspeito.
Se você olhar de perto, você pode ver características que distinguem um cogumelo comestível de sua contraparte perigosa.
A semelhança de um cogumelo pálido com champignon é perigosa porque o primeiro é um cogumelo venenoso mortal do gênero de mosca agárica. Até as crianças das aulas de história natural ou do mundo ao seu redor sabem disso. No entanto, o envenenamento ocorre com bastante frequência.
É encontrado em caducifólias e florestas mistas de meados de julho a Final de Outono. Cresce mais frequentemente sob bétulas, carvalhos, faias e aveleiras. Gosta de solos férteis. Ela foi notada até na cidade e em casas de veraneio.
O grebe pálido é um fungo muito amante da umidade, que é mais “produtivo” em anos caracterizados por umidade suficiente ou em locais com alta umidade. Em lugares relativamente áridos, o grebe pálido é raro.
Grebe cresce em famílias ou individualmente. A ampla distribuição aumenta a probabilidade de coleta acidental.
É tão venenoso que envenena cogumelos comestíveis deitados com ele na mesma cesta. Portanto, mesmo uma única cópia que foi identificada e jogada fora em casa pode ser perigosa. Para proteger você e seus entes queridos, não poupe os presentes da floresta coletados: se você encontrar um mergulhão pálido, jogue fora todo o conteúdo da cesta.
Alguns usam método popular determinação da não comestibilidade: durante o cozimento, uma cebola descascada é colocada em uma panela com cogumelos. Se ficar azul, indica a presença de veneno. No entanto, este método é muito pouco confiável e não tem justificativa científica.
Venenoso não é apenas o corpo, mas também esporos e micélio. Ao lado, você não pode colher frutas, ervas e outros cogumelos. Mesmo que a clareira seja rica em presentes da floresta, quando você vir um grebe, ignore-o.
O veneno causa envenenamento grave mesmo em pequenas quantidades: dose letal contidos em 30 g do cogumelo. Nenhum processamento (cozinhar, fritar, congelar, secar) destrói o veneno.
O maior perigo é que os sinais de envenenamento não apareçam imediatamente, mas após 6-8 horas ou mais - após 30 horas, quando não é mais possível salvar a vítima. Às vezes, por vários dias, uma pessoa não percebe sintomas alarmantes, mas neste momento o veneno está se espalhando ativamente por toda parte órgãos internos e os destrói.
Ao comer grebe pálido, a morte ocorre em mais de 90% dos casos.
O corpo de frutificação do fungo contém 2 grupos de toxinas:
Afetam principalmente o fígado, mas também os rins e o coração.
- Os compostos tóxicos do grebe pálido são polipeptídeos.
- Curiosamente, α- e ꞵ-amanitinas também estão presentes na polpa do cogumelo branco (agárico de mosca fedido). As mesmas toxinas também são características de 2 espécies do gênero Amanita da América do Norte, bem como alguns fungos do gênero Galerina.
- Fedor de amanita (grebe branco) - uma espécie de substituto do grebe pálido em lugares onde não é. Provavelmente porque é mais resistente à falta de umidade.
O período de envenenamento pode ser dividido condicionalmente em 4 etapas.
Os médicos classificam o envenenamento por cogumelos venenosos em leve, moderado e grave (de acordo com a gravidade).
A morte ocorre 10-12 dias após o envenenamento. No entanto, se você se candidatar a tempo para uma qualificação cuidados médicos o paciente pode ser salvo.
Depois de comer qualquer cogumelo, monitore cuidadosamente seu bem-estar. Lembre-se de que o veneno do cogumelo pálido pode não se manifestar por vários dias.
Ao primeiro sinal de envenenamento, ligue imediatamente ambulância. O tratamento em casa é inaceitável e muitas vezes leva à morte. O tratamento oportuno no hospital aumenta significativamente as chances de permanecer vivo.
Não apenas iniciantes, mas também catadores de cogumelos experientes podem confundir champignon e grebe pálido. Esses duplos parecem quase iguais, por isso é muito importante poder distinguir um do outro.
Para não se tornar vítima de um cogumelo pálido, você não deve comprar cogumelos em mercados espontâneos. Muitas vezes, eles não são totalmente vendidos aqui. corpos frutíferos mas apenas chapéus. Segundo eles, é extremamente difícil distinguir um cogumelo comestível de um venenoso.
Como não confundir champignon com grebe pálido.
Como distinguir cogumelo champignon de cogumelo pálido.
Comparação de grebe pálido e russula verde (Amanita phalloides vs Russula aeruginea)
As diferenças entre cogumelos comestíveis e venenosos também podem ser encontradas nas páginas dos guias de colheita de cogumelos. Inspecione cuidadosamente cada cópia antes de pegá-la e colocá-la na cesta: o preço de um erro é muito alto. Cuide da sua saúde!
A maneira mais fácil de comer cogumelos que "crescem" nas prateleiras das lojas. Mas, infelizmente, a verdadeira emoção " caça silenciosa você não vai sentir isso. Por isso, todos os anos centenas de milhares de pessoas vão à floresta em busca de iguarias. Infelizmente, essas viagens não trazem a alegria tão esperada para todos, o número de envenenados por cogumelos não diminui, mas só aumenta de ano para ano. E, claro, o grebe pálido ocupa o primeiro lugar na classificação triste. Catadores de cogumelos inexperientes costumam confundir esse cogumelo com champignon. Para não reabastecer a lista de vítimas do grebe pálido, deve-se entender claramente suas diferenças em relação ao champignon.
Tanto o grebe pálido quanto o champignon parecem muito semelhantes em forma e cor. Mas há várias diferenças.
No mergulhão pálido placas sob o chapéu são geralmente brancas, ocasionalmente esverdeadas. Na base do cogumelo há um Volvo - algo como um saco de filme onde a perna do cogumelo está escondida, está parcial ou completamente afundada no chão. Sob a tampa, o mergulhão pálido tem um pequeno anel, que é o remanescente das colchas. Com a idade, em muitos grebes, torna-se mais fino e desaparece. Se você danificar o cogumelo, sua cor não mudará.
Tampão da morte
Champignon tem placas cor-de-rosa sob o chapéu, além disso, do que cogumelo mais jovem, mais brilhantes são. Com a idade, as placas escurecem e ficam marrons. No champignon, como na maioria dos cogumelos, a Volvo está ausente. A polpa danificada do fungo tem um tom avermelhado, às vezes amarelo.
Champignon tem um cheiro agradável de amêndoas ou anis, que atrai animais e insetos.
O mergulhão é fácil de reconhecer, mesmo porque não desperta interesse entre os representantes da fauna. Além disso, moscas e vermes também evitam esse fungo. Se você quebrar o chapéu, não cheirará absolutamente nada, talvez seja por isso que o cogumelo seja tão pouco atraente para os moradores da floresta.
