Gli organi di senso sono indissolubilmente legati alle emozioni e alle azioni. Le persone tendono a percepire gli odori a livello subconscio come indizi di qualche azione. Gli esperti di marketing utilizzano questa funzionalità da molti anni per aumentare le vendite installando aromi speciali o fonti naturali di aromi in negozi, hotel, ristoranti, centri commerciali. Considera come gli odori per attirare gli acquirenti a utilizzare correttamente nella tua attività.
Psicologicamente, gli odori hanno un'influenza più grave sulla percezione di una persona rispetto a ciò che si vede con gli occhi. Le statistiche mostrano che grazie a una fragranza opportunamente selezionata in alcune aree commerciali, è possibile ottenere una crescita delle vendite del 15-20%: questo è un indicatore molto serio. La popolarità di questo metodo è dovuta a tre obiettivi importanti:
Gli odori hanno un'influenza sulla percezione umana più grave del suono della musica o di ciò che si vede con gli occhi.
Nella testa è depositato il ricordo del negozio, che ha un profumo gradevole per l'acquirente. La persona in seguito lo sceglierà inconsciamente come un ricordo più piacevole. Inoltre, gli odori sono utilizzati in modo eccellente. Panifici, caffetterie, pasticcerie utilizzano spesso tubi speciali che emanano aria calda e profumata piena dell'odore del caffè o del pane fresco proprio sulla strada.
L'olfatto dell'acquirente, “soddisfatto” della scelta dei negozianti, provoca acquisti spontanei. E questo aumenta la durata della permanenza del cliente in camera e il conto medio. Ci sono sviluppi speciali per i piani di scambio di diverse direzioni. Tra questi, ci sono quelli per i quali l'aromatizzazione della stanza è semplicemente necessaria.
Ad esempio, la vicinanza di una boutique di abbigliamento a una pizzeria o bistrot è irta della presenza costante dell'odore del cibo ovunque. Inoltre, un cliente affamato è distratto dallo shopping e potrebbe andarsene. In una situazione del genere, è necessario neutralizzare l'odore o creare uno sfondo separato (rose, vaniglia, profumo - a seconda delle specifiche del dipartimento). Per negozi di mobili l'aroma di truciolare, prodotti per la lavorazione del legno, muffa sarà disastroso: è necessario correggere la situazione con note di nobili varietà di legno, pelle o aghi. Negli esseri umani, questi odori sono intuitivamente associati alla qualità.
Il problema dell'odore può insorgere nelle stazioni ferroviarie, nei negozi lungo la strada, nell'usato, nelle fognature, nei negozi di animali e in altri luoghi specializzati. In tali stabilimenti, il miglior stratagemma di marketing è neutralizzare i cattivi odori. Non dovresti imporre un aroma artificiale su uno sgradevole naturale: questo aggraverà solo la situazione. Sarebbe strano andare in un negozio di animali e sentire l'odore dei gigli o del cioccolato. Tutto dovrebbe essere naturale.
È stato notato che donne e uomini percepiscono gli aromi in modo diverso: questo è ciò che la natura ha decretato. Le donne sentono gli odori più intensamente degli uomini e questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si fornisce l'aroma al negozio. Inoltre, le fragranze per donna non sono in alcun modo adatte ai reparti maschili: c'è una linea sottile tra un effetto positivo e uno negativo.
La percezione dell'olfatto dipende anche dall'età degli acquirenti. Le persone giovani e attive amano gli aromi freschi (agrumi, mango, mela), mentre le persone un po' più mature amano le note floreali e muschiate. Nella vecchiaia, molte persone non odorano affatto gli odori o li colgono solo a distanza.
Le persone giovani e attive amano gli aromi freschi (agrumi, mango, mela), mentre le persone un po' più mature amano le note floreali e muschiate.
Influenza anche la percezione della stagione: in estate non utilizzare aromi stucchevoli, prediligere quelli leggeri e freschi e in inverno l'acquirente sarà riscaldato dal caldo profumo di caffè, vaniglia, mandarini associati alla vacanza. A proposito, durante il periodo delle vacanze, puoi usare odori speciali: l'8 marzo - fiori freschi, a San Valentino - cioccolato, a Natale - aghi.
Ecco alcuni esempi di quali odori potrebbero essere più adatti per un particolare negozio:
Vale la pena prestare attenzione non solo a ciò che vendi, ma anche ai locali. Ad esempio, la combinazione di colori dell'arancione è combinata con gli odori di agrumi, pesche; rosso - rose, garofani; verde - kiwi, verdure, lime, salvia. Prestare attenzione al design, ai materiali utilizzati, al livello di illuminazione (i profumi più aspri sono adatti anche a luci soffuse).
L'approccio a ciò che trasuda l'odore dipende dalle capacità finanziarie del negozio, dalla sua area e dalle attrezzature. Ci sono diverse opzioni:
Gli odori provocano una reazione emotiva nelle persone, che fa il gioco degli imprenditori. Il desiderio di comprare qualcosa, soddisfare la fame o la sete spesso nasce spontanea. È importante non esagerare con la nitidezza dei sapori introdotti. Rendi il tuo negozio diverso dalla concorrenza con un'atmosfera speciale, un odore unico: un'ottima strategia di marketing per attirare i clienti.
Gli acquirenti saggi di spesa di oggi sono costantemente alla ricerca del meglio: i migliori prodotti e i migliori servizi. Solo prezzi bassi non è più sufficiente per interessare il cliente perspicace in cui ciascuno di noi si sta gradualmente trasformando. Il consumatore di oggi non conta solo i soldi: oggi pesa tutto ciò che questo o quell'acquisto porta nella sua vita. Gli acquirenti non vogliono più semplicemente risparmiare con coupon o saldi. Gli acquirenti vogliono far parte della cultura del consumatore. In altre parole, siamo sempre più disposti a pagare non solo per i beni stessi, ma anche per le emozioni ad essi associate. E a volte queste emozioni sono il risultato del lavoro molto competente dei marketer.
Un esempio di ciò è la zona di gioco di McDonald's, i cui gestori si sono resi conto in tempo che la popolarità dei loro locali dipende non solo dal servizio veloce e dai prezzi bassi, ma anche dalla precisione con cui possono prevedere le esigenze dei visitatori. Se dimentichiamo che le zone di gioco nei caffè sono diventate da tempo un luogo comune, beh, cosa possono avere in comune un ristorante e una zona di gioco? Ma è così che McDonald's è diventato parte della cultura dello shopping familiare, poiché molti genitori l'hanno abbracciata immediatamente e felicemente sale giochi come " Asilo per un'ora".
Se qualcuno all'improvviso ti dice che dovresti lavorare sull'odore in ufficio per attirare più clienti e generalmente avere successo, è improbabile che lo prenda sul serio. Ma non saltare alle conclusioni! Come ti comporteresti se venissi in un ristorante alla moda, famoso in tutta la città per la sua buona cucina, se ti accogliesse con un forte odore di fogna? Naturalmente, gli odori non possono danneggiare direttamente la salute del cliente o trasformare il cibo in veleno, ma è improbabile che tu voglia rimanere lì, anche se il cibo è davvero ottimo. Allo stesso modo, un odore sgradevole in qualsiasi stanza, che si tratti di un ufficio o di un negozio, non solo può rovinare l'impressione, ma anche portare alla perdita di clientela - e questo è un percorso diretto per chiudere un'attività.
Le aziende serie non si limitano ad eliminare gli odori sgradevoli. E non solo ristoranti, ovviamente. Molte aziende coinvolte nella vendita di cibo in un modo o nell'altro cambiano le loro ricette per un sapore che attirerebbe i clienti e farebbe funzionare il loro appetito a beneficio del venditore. I nostri nasi hanno determinate aspettative per ogni posto in cui andiamo: l'odore di gomma nuova in una panetteria è disgustoso, ma in un negozio di pneumatici è abbastanza normale o addirittura piacevole. Ma ci sono profumi che possono fare di più. Ci sono odori che "vendono".
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Kat Cole, presidente della famosa catena di prodotti da forno Cinnabon, ha affermato che l'odore invitante dei panini alla cannella che fuoriesce dal forno e rimane nel negozio è una parte importante dei prodotti Cinnabon. Quando l'azienda ha spostato le stufe dall'ingresso al retro del negozio, dice Kath, le vendite hanno iniziato a precipitare. Certo, è impossibile affermare inequivocabilmente che l'aroma ha un effetto lineare sulle vendite, ma l'odore di cannella in Cinnabon è sicuramente il loro. biglietto da visita. Di recente, molti negozi hanno utilizzato diffusori per creare una piacevole ambra nel reparto vendite, e anche alcuni dei negozi della suddetta catena Cinnabon bruciano deliberatamente zucchero di canna di canna e ne diffondono l'odore nei loro negozi. Anche gli hotel, le catene di negozi di alimentari e i centri uffici utilizzano fragranze delicate per far sentire più a proprio agio i loro clienti.
Odore nel negozio di biancheria. Molto probabilmente, odorerà di lillà. Sei andato in pasticceria? Certo, l'odore del cioccolato (e non importa che non tutti i prodotti siano fatti di cioccolato). Negozio di souvenir? L'odore delle candele profumate. È più difficile con le grandi catene di negozi di generi alimentari, qui a volte gli odori vengono spruzzati con l'aiuto dei condizionatori d'aria. Il compito del negozio in questo caso è quello di suscitare in te un'associazione positiva involontaria con il prodotto, per far “approvare” il tuo naso al locale. Per evocare quella stessa emozione che desideri acquistare e portare con te, anche se non è nella tua lista della spesa.
Il fatto che ogni mestiere abbia un odore speciale, e che la pasticceria sappia di pasta e pasticceria, lo sappiamo dalla nascita (grazie a Gianni Rodari per la nostra infanzia felice). Sembra che lo chef della catena di caffè americana Panera Bread, Tom Gampel, abbia letto Rodari anche da bambino. "I clienti adorano vedere come vengono fatti i prodotti da forno, si divertono a chiacchierare con i fornai e ad assaggiare qualcosa appena sfornato", afferma. Riesci a immaginare come puzza se le stufe sono proprio nell'ingresso?
Tuttavia, invece di librarsi nella sala, un aroma magico può letteralmente volare fuori nel camino e il nome di questo problema è la ventilazione. Per mantenere gli odori allettanti nel negozio, Tom Gampel ha persino utilizzato una stufa senza cappa in una delle catene di negozi del Connecticut. L'azienda richiede anche ai suoi affiliati di utilizzare le cappe più deboli, secondo il presidente della catena di panifici Cinnabon.
Il fiore all'occhiello del caffè, Starbucks, è anche serio riguardo agli odori e al loro impatto sul business. Nel 2008, Starbucks ha sospeso la vendita della colazione per sei mesi perché l'odore della colazione cucinata ha sopraffatto l'aroma tradizionale del caffè per cui Starbucks è sempre stato famoso. "È come perdere l'anima di un'azienda", afferma Howard Schultz, amministratore delegato. Successivamente, le colazioni sono state restituite, ma solo dopo che l'azienda è passata alla pancetta magra, oltre che a prosciutto e formaggio di qualità superiore, e le colazioni stesse hanno iniziato a essere cucinate a temperature di 150 gradi Celsius e inferiori.
Sembra paradossale, ma non tutte le aziende di fragranze amano i profumi come Cinnabon.
Lush Fresh Handmade Cosmetics, un rivenditore di prodotti di bellezza, utilizza potenti sistemi di ventilazione in tutti i suoi negozi per combattere gli odori perché credono che gli odori possano avere un effetto schiacciante sugli acquirenti. Anche i negozi di prêt-à-porter di American Apparel evitano il "marketing dei profumi" e si concentrano solo sui propri prodotti, poiché trovano che i profumi diano fastidio e confondono.
L'uso dei profumi per scopi di marketing non è per tutti, ma sempre più aziende vedono in esso un grande potenziale. Il summenzionato Cinnabon ha investito molto in cibi piccanti per aumentare le vendite di pranzi e spuntini. Di conseguenza, la vodka al gusto di cannella (come ti piace?), la crema per il caffè, il deodorante per ambienti e una miriade di altri prodotti al gusto di cannella hanno fruttato 1 miliardo di dollari nel 2013.
Dopo tutto ciò, è difficile non essere d'accordo sul fatto che l'odore di cannella sia la più grande risorsa di Cinnabon.
01.01.1970
L'importanza dell'olfatto sta nel fatto che non può essere "spento" se lo si desidera, poiché, come la memoria e molto altro, funziona a livello inconscio. Per questo gli odori possono evocare nella nostra memoria immagini di persone, luoghi ed eventi passati.
Gli odori influenzano la psiche umana ancor più della musica e della pubblicità visiva "irritanti". La decisione di acquistare viene spesso presa a livello emotivo e l'olfatto gioca un ruolo importante qui.
Ad esempio, caffetterie, caffetterie, pasticcerie spesso installano uno speciale sistema di aromatizzazione, in cui aria calda, saturo dell'aroma del caffè o della pasticceria. Passando accanto le persone notano involontariamente l'odore. Si è notato che, soprattutto in inverno, è difficile resistere alla tentazione di entrare a bere una tazza di bibita e scaldarsi o gustare pasticcini caldi.
Un altro esempio eloquente: le panetterie dei ristoranti French Bakery e McDonald's servono l'aroma del pane fresco attraverso i tubi direttamente in strada, ei passanti, affamati, si precipitano a mangiare.
L'uso dei profumi nel commercio sta diventando molto popolare. Pertanto, i negozi (o le catene di negozi) attirano i clienti, creano un'atmosfera unica e intrinseca nella sala commerciale e stimolano le vendite. L'aroma distingue il negozio dalla concorrenza e lo rende riconoscibile, crea un'immagine speciale. Si ritiene che a causa della "corretta" aromatizzazione dei locali, sia possibile aumentare le vendite dei negozi del 15-20%, in primo luogo, a causa di un aumento della quota di acquisti impulsivi (non pianificati) e, in secondo luogo, a causa di un aumento dell'importo medio dell'assegno. Preparati per le code spontanee nel tuo negozio. In questo caso, l'automazione della contabilità commerciale e di magazzino tramite il programma Torgsoft tornerà utile.
Anche gli odori ottimali sono stati sviluppati per supermercati di generi alimentari, negozi elettrodomestici ed elettronica, boutique di moda, ristoranti, hotel, centri commerciali eccetera.
Oltre al compito specifico di influenzare i consumatori, l'uso delle fragranze ha anche obiettivi pratici. I negozi di profumazione sono necessari per rinfrescare i locali ed eliminare gli odori sgradevoli che si presentano in qualsiasi luogo affollato. Per evitare di mescolare gli odori "portati" dai visitatori, è necessario un profumo di "sottofondo". Specialisti coinvolti nell'aromatizzazione dei negozi e allocano le miscele nel loro arsenale per la neutralizzazione (per sconfiggere un odore sgradevole) e le fragranze (un odore unico nel negozio).
È noto che gli odori di muffa e muffa spaventano l'80% dei potenziali acquirenti, poiché la stessa associazione si trasferisce all'intero prodotto offerto (stantio, stantio, matrimonio), mentre i giusti aromi possono suscitare la fiducia dell'acquirente, convincere del qualità e pertinenza del prodotto.
I prodotti professionali aiuteranno non solo a soffocare l'odore sgradevole, ma lo elimineranno a causa della presenza di sostanze assorbenti nella loro composizione. Ad esempio, non è facile eliminare gli odori indesiderati di tabacco, pesce, carne, cibo, marciume, umidità, ecc. I condizionatori d'aria, ad esempio nel caso del tabacco, risparmiano solo dal fumo di sigaretta, ma l'odore rimane, o se il negozio si trova in un complesso commerciale insieme a un bar e l'odore del cibo penetra nell'area dello shopping. L'uso di apparecchiature per aromatizzare in questo caso aiuterà a "tracciare il confine" tra le zone: distruggerà l'odore inappropriato di pizza, frittelle e caffè e darà al negozio il suo aroma unico e adatto allo shopping.
L'aroma del truciolare fresco nei negozi di mobili può rovinare la prima impressione di visitare il negozio e persino scoraggiare completamente i clienti che acquistano mobili per un bambino o semplicemente si prendono cura della propria salute. Se, all'ingresso dei padiglioni espositivi, i tuoi clienti avvertono i profumi dei legni nobili, allora la loro fiducia e voglia di acquistare aumenteranno naturalmente. Gli odori di fabbrica dei mobili, causati dalla lavorazione di materiali, colla, pellicola, possono essere rimossi con composizioni aromatiche. Grazie a ciò, l'assortimento sarà valutato più in alto a causa delle componenti emotive. Inoltre, l'aromatizzazione aiuterà a enfatizzare l'atmosfera calda della cucina (zenzero), la nobiltà del soggiorno (legno di sandalo, pelle) o il comfort della camera da letto (lavanda, rosa). I venditori di mobili usano anche il profumo degli aghi di pino, che si sposa bene con il materiale utilizzato nell'interior design.
Per esperienza, possiamo fornire esempi così riusciti dell'uso di odori neutralizzanti:
Eliminazione dell'odore di umidità e muffa nei negozi ubicati nei piani interrati e nei passaggi della metropolitana;
Eliminazione degli odori dei cibi, poiché vi era un punto "Grill" accanto al negozio;
Elimina gli odori di tabacco e odori ferrovia» presso il negozio della stazione ferroviaria;
Eliminazione di un odore caratteristico nei negozi di animali, negozi di Second Hand e Stocks;
Mancanza di odore nelle palestre e nei fitness club;
- "interrompere" l'odore spaventoso di medicinali e "odontoiatria" nella sala d'attesa di una delle cliniche private.
Aromatizzare il negozio con cura e secondo le leggi della psicologia. Alcune fragranze hanno la capacità di evocare emozioni specifiche oltre la nostra consapevolezza. La ricerca suggerisce che alcuni odori hanno effetti diversi sugli esseri umani. Gelsomino, rosa, menta e garofano aumentano l'efficienza e riducono la sonnolenza. Aromi di lavanda, camomilla e legno di sandalo aiutano a rilassare e alleviare le tensioni. L'odore di alcune varietà di rosa "provoca" conformità e obbedienza.
La fragranza sbagliata, anche se gradevole, può influire negativamente sulle vendite del negozio. Ad esempio, la rivista "Aromatic Merchandising" descrive un caso del genere. Il negozio di lingerie di Frederick's di Hollywood ha deciso di copiare il successo di un concorrente - il salone di Victoria's Secret - e ha iniziato a usare un dolce profumo floreale. Con sorpresa delle commesse, il volume delle vendite in negozio è immediatamente diminuito e i sapori hanno dovuto essere abbandonati. Il motivo si è rivelato essere che le caratteristiche del pubblico di consumatori non sono state prese in considerazione. Il negozio di Victoria's Secret, con la sua atmosfera da boudoir rosa tenue, era rivolto alle donne.Il provocatorio Frederick's di Hollywood attirava più uomini che compravano regali per le loro signore. Le fantasie maschili sulla lingerie sono state "vendute" qui e l'odore floreale non era incluso in esse.
Forse se nel negozio Frederick's of Hollywood venissero installate fragranze dall'aroma più sensuale e voluttuoso, i proprietari otterrebbero il risultato sperato, ma la direzione non ha rischiato, ha scelto l'odore della lavanda e ha sbagliato di nuovo. L'aroma di lavanda funzionava bene per gli uomini che sceglievano regali per i coniugi, ma respingeva i clienti che venivano a comprare biancheria intima luminosa per le amiche.Questa categoria di persone, di regola, lasciava il negozio senza acquistare nulla.
Ovviamente, il sapore deve adattarsi logicamente al prodotto e al suo cliente. Pertanto, durante lo sviluppo, i marketer iniziano definendo pubblico di destinazione, compilando il suo profilo e determinando quegli elementi del marchio che il cliente trova più attraenti.
Le donne che acquistano adoreranno le fragranze floreali, mentre gli uomini adoreranno le fragranze più aspre. Originariamente "maschili" sono gli aromi di cuoio, tabacco, corteccia di quercia.
In gioventù, le persone tendono ad apprezzare di più i profumi dolci e fruttati, e poi c'è uno spostamento verso i profumi floreali, oleosi e muschiati.
L'intensità della percezione degli odori dipende dal sesso e dall'età degli acquirenti. Le donne sono più ricettive agli odori rispetto agli uomini, hanno un senso dell'olfatto più sottile rispetto agli uomini, che, inoltre, si allena sempre, poiché le donne hanno maggiori probabilità di cucinare cibo, usare cosmetici e profumi. Durante la gravidanza e l'allattamento, la capacità della donna di percepire gli odori può assumere forme inimmaginabili e la reazione ai singoli odori si intensifica fino all'intolleranza. (Questo dovrebbe essere preso in considerazione dai negozi per donne incinte e giovani madri).
Più la persona è anziana, peggiore è il suo senso dell'olfatto. La metà degli acquirenti con più di 65 anni e tre quarti di quelli con più di 80 anni non puzzano affatto.
Stagione e temperatura ambiente influiscono sulla percezione dell'olfatto: nella stagione umida e calda, gli odori dolci "soffocano" e negli inverni gelidi sono più appropriati gli odori speziati e "caldi".
Al mattino gli odori sono percepiti in modo meno acuto rispetto alla fine della giornata.
Non è facile scegliere una fragranza specifica per il tuo negozio. La fragranza "giusta" nel tuo interno dovrebbe essere percepita come costosa e assomigliare a un profumo: discreto, catturato solo nei primi momenti dell '"incontro" dell'acquirente con il negozio, portare un treno sottile ed essere memorabile per essere chiaramente associato a un determinato negozio. L'odore del negozio non dovrebbe assomigliare a un barbiere o a un sapone.
Secondo una ricerca, l'effetto delle note di alcune fragranze sugli acquirenti è il seguente:
- Vaniglia aumenta del 15% il livello di vendita dei reparti irrigui, soprattutto nei negozi per bambini;
Come accennato in precedenza, nei negozi con articoli per donne in gravidanza e neonati, è meglio usare odori neutri (cioè nessun odore, il sapore assorbe semplicemente gli odori sgradevoli), in casi estremi, un leggero odore di latte che è più vicino al naturale .
I libri e le macchine da stampa che odorano di inchiostro da stampa fresco si vendono meglio delle loro controparti meno profumate;
- profumo di cuoio naturale stimola le vendite anche di quei prodotti che sono prodotti succedanei;
- L'odore di cetriolo e anguria sono considerati ottimali per i negozi di alimentari, in quanto vengono percepiti come odori di "freschezza e pulizia", e neutralizzano anche gli odori sgradevoli.
Adatto per boutique costose il profumo delle rose. Aiuterà il visitatore a fare i conti con i prezzi delle case di alta moda.
- L'odore degli agrumi rinvigorisce, migliora l'umore e ispira ottimismo. Buono per tenere azioni, in luoghi affollati. L'odore dei mandarini ricorderà a quasi tutti che è ora di comprare qualcosa per il nuovo anno, anche se ottobre è nel cortile.
- Il profumo del legno di sandalo- profumo di stile e raffinatezza, - perfetto per i negozi di abbigliamento, in particolare abbigliamento e accessori maschili classici.
- Profumo di cannella e zenzero miglioreranno l'umore e "scalderanno" l'acquirente nella stagione fredda, evocheranno note romantiche di umore, che è appropriato nei negozi di articoli da regalo, souvenir e articoli per la casa.
Nelle gioiellerie e nei reparti di gioielleria profumo fruttato floreale fa indugiare più a lungo al bancone i clienti occasionali.
Con l'aiuto dell'odore, puoi enfatizzare "l'atmosfera vacanziera" nel negozio. I caldi aromi di aghi, chiodi di garofano, cannella e mandarini prima di Natale e Capodanno aiutano i regali a vendere meglio, l'odore del cioccolato è inseparabile dai cuori a San Valentino. Gli odori dei fiori tanto attesi sono appropriati l'8 marzo.
Affinché l'aroma diventi caratteristico del tuo negozio e venga ricordato dai clienti, non dovresti cambiare spesso gli odori. Il cambio di aroma è il momento migliore per coincidere con il cambio di stagione 2 volte l'anno (primavera-estate e autunno-inverno). Speciali fragranze natalizie vengono "lanciate" durante i saldi e le festività.
Per insaporire il negozio vengono utilizzate attrezzature speciali.
L'opzione più costosa è un deodorante per ambienti elettronico, che funziona come un flacone spray. Ogni dispositivo può essere programmato, quindi spruzzerà la fragranza con una certa frequenza, ad esempio l'odore viene fornito al trading floor ogni 5 minuti. È anche impostata la modalità di funzionamento del deodorante elettronico: giorno / notte o 24 ore su 24, è possibile selezionare un giorno libero. Il numero di dispositivi dipende dall'area e dalla disposizione del negozio ed è determinato da rappresentanti di aziende specializzate.
Il costo dei dispositivi elettronici per l'aromatizzazione varia da $ 30 a $ 150, a seconda della potenza e del produttore. In media, uno di questi dispositivi dà un effetto in stanze fino a 200 metri cubi. Il contenitore con un agente aromatizzante - sostituibile fornisce fino a 3mila spray (con una frequenza di "iniezione" una volta ogni 15 minuti, la bottiglia dura 1 mese). Il costo di un contenitore sostitutivo è di circa $ 10-15.
I deodoranti per ambienti sono solitamente installati ad un'altezza di 2-2,5 m e possono essere posizionati sia nelle profondità del negozio che all'ingresso ("effetto ingresso"), a seconda della disposizione del negozio e del sistema di ventilazione, e anche sugli accenti nella collocazione delle merci.
Puoi anche diffondere l'odore nel negozio attraverso il sistema di aria condizionata e ventilazione: è più economico, i costi sono solo per le bombole con aroma.
Un'altra opzione è acquistare vasi con set aromatici (erbe secche, petali di fiori, ecc.). È vero, l'odore sarà meno intenso, con un raggio d'azione limitato e scomparirà dopo una settimana.
Un modo economico per riempire il negozio di fragranze sono le fragranti lastre di polimero che sono attaccate a normali lampade e, una volta riscaldate, iniziano a emanare un odore gradevole. Oppure puoi mettere alcune gocce sulla lampadina Olio essenziale. È vero, un tale approccio richiederà uno sforzo fisico costante da parte del personale del negozio e non è un dato di fatto che l'odore sarà "unico e inimitabile".
Le boutique costose non lesinano sull'aromatizzazione e usano profumi veri o gli odori dei fiori freschi, e non il loro imitatore in una bottiglia. Ad esempio, l'aria nel negozio Boss Hugo Boss è piena del profumo di fiori freschi, e questo marchio consiglia alcuni tipi di fiori per tutti i suoi negozi. Contano il periodo dell'anno e le caratteristiche della collezione: ad esempio, nella sala in cui viene presentata la linea sportiva, vengono installate gerbere arancioni; nella sala degli abiti classici - calle o gigli. In inverno, Boss consiglia di decorare il negozio con fiori rosso vivo e in estate con grandi bracciate di margherite bianche.
Tutto questo è pensato dagli psicologi. I fiori freschi creano un'atmosfera calda e familiare, un'atmosfera speciale. Emanano il loro odore speciale, evocano ricordi di qualcosa di piacevole e incoraggiano l'acquirente a fare acquisti.
Non solo il trading floor, ma anche la vetrina può essere aromatizzata. All'estero è abbastanza comune lavare le vetrine dei negozi con detersivi dalle fragranze speciali. Ciò è particolarmente vero per le vetrine dei centri commerciali o per i negozi situati nelle principali vie dello shopping della città. Le vetrine odorose attirano i pedoni di passaggio e li "invitano" ad entrare nel negozio.
In generale, i negozi non alimentari ti danno la massima libertà di sperimentare le fragranze, mentre al supermercato, il profumo migliore non è il profumo. Si possono comunque utilizzare aromi "naturali" che stimolano l'appetito: profumo di pasticceria fresca, carne e pesce affumicati, pollame alla griglia negli appositi reparti. La cosa principale è evitare una miscela di questi odori. Il confine tra positivo e negativo è troppo sottile.
Il profumo giusto nel posto giusto è il marketing degli eventi, così come lo staff gentile, il design, l'illuminazione meravigliosa e la musica elegante (come scegliere la musica per il tuo negozio è l'argomento del nostro prossimo articolo).
Va ricordato che tali mezzi per influenzare il consumatore saranno efficaci solo in combinazione con qualità adeguata merci, prezzo competente e politica di assortimento.
Devi tenere in considerazione:
Colore interno (caldo colori arancioni associato ad agrumi, pesca; sfumature di rosso - l'odore di rose, aromi floreali profondi; sfumature verdi - note di erba, kiwi, boccioli in fiore, salvia, lime; colore grigio e metallico - note di acqua, anguria, cetriolo);
Il suo design, i materiali utilizzati negli interni;
illuminazione;
Zona negozio;
E ovviamente la direzione.
Ecco alcuni esempi:
Negozio di abbigliamento femminile - fragranze floreali e fragranze - si adattano a analoghi di famosi marchi di profumi. Nel 2008-2009, le fragranze Dunhill, CK, J'adore, Issey Miyake sono popolari;
Negozi di abbigliamento e accessori per uomo d'affari - tabacco e profumi d'attualità profumati;
Negozi per lo sport, la gioventù, il jeanswear - aromi corroboranti, freschi, note di agrumi;
Negozi di scarpe e vestiti in pelle: anche l'odore di pelle, agrumi, vaniglia, legno di sandalo e tabacco è enfatizzato con successo dall'odore della pelle.
Negozi di bigiotteria, gioielleria, lampadari: a seconda del compito, puoi dare calore con l'aiuto di odori di vaniglia, composizioni di fiori e frutta; oppure puoi "raffreddare" l'interno con odori freschi e acquosi, aromi floreali speciali, ad esempio gigli, orchidee;
Negozi per bambini, negozi di giocattoli - odori di frutta e bacche - melone, fragola, fragolina di bosco; caramello, odore frappè, "tutti-frutti" e altri odori "deliziosi";
Negozi di elettrodomestici, negozi di computer, impianti idraulici - aromi freschi "acquatici";
Gli odori dei profumi di marca, di aspro, di tabacco contribuiranno ad enfatizzare il prestigio del negozio;
Negozi di mobili imbottiti: caldi odori di comfort, come cioccolato, cannella, caffè.
Non dovresti interrompere l'odore nei negozi di ricambi auto, poiché l'odore di pneumatici nuovi è il più familiare per ogni appassionato di auto.
L'articolo è stato preparato in collaborazione con specialisti in aromamarketing e sono stati utilizzati anche i materiali delle riviste "Psychology for All", "Aromatic Merchandising", "PsyFactor".
Azienda "TORGSOFT"
Kharkiv, 2009
L'azienda Torgsoft offre agli imprenditori un'automazione completa di tutti i negozi basata sul programma specializzato Torgsoft
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Maria Gerasimenko, CEO di Clever Fashion, Mosca
marketing degli aromi come metodo per attirare clienti, lo uso costantemente. Per la prima volta ho prestato attenzione a questo strumento di vendita per tre anni. L'esperimento si è rivelato uno dei più riusciti.
L'aromatizzazione dell'aria stimola i visitatori all'acquisto: il numero medio di articoli in un assegno aumenta da 2–3 a 7–9 e il tempo trascorso in negozio viene allungato del 10–15%.
Infografica dai redattori della rivista " Amministratore delegato» ti dirà chiaramente come puoi gestire il comportamento degli acquirenti con l'aiuto dell'aromamarketing.
L'introduzione dell'aromamarketing richiederà un costo una tantum di circa 20-30 mila rubli, ma i vantaggi si esprimeranno in un costante aumento delle vendite.
Quindi, per insaporire la superficie di vendita fino a 100 mq. m, dovrai acquistare uno spruzzatore del valore di circa 20 mila rubli. e cartucce sostituibili con aromi (4-5 mila rubli ciascuna). Lo spruzzatore funzionerà in genere in modo affidabile senza riparazioni per cinque anni. Le cartucce durano da due a tre mesi, a seconda dell'intensità di utilizzo.
Ogni odore crea una certa sensazione, ad esempio:
- fresco in una giornata calda (mughetto, ninfea),
- comfort domestico (aromi di cibo, spezie),
- vivacità (agrumi),
- elitarismo del negozio (aromi di pelle costosa, vino o sigari), ecc.
Utilizziamo diversi tipi di fragranze in diverse stagioni. Quindi, in inverno, alla vigilia del nuovo anno, gli odori di mandarini e cannella danno un buon effetto, in primavera scegliamo aromi floreali leggeri, in estate - l'odore di un acquazzone tropicale e in autunno - gli aromi di spezie.
Il marketing delle fragranze darà i suoi frutti solo se usato correttamente.
L'aromatizzazione degli spazi commerciali aumenta le vendite nei nostri negozi circa il 30%. Sento regolarmente recensioni simili da colleghi del mercato (la cifra minima è più il 15% delle entrate rispetto alla tariffa mensile).
Aromamarketing porta il massimo effetto alla vigilia delle feste, quando la corsa allo shopping è già alta. Persone che vengono nel tuo negozio acquista 3-4 volte più beni del previsto. A proposito, gli odori non colpiscono solo i clienti. I consulenti diventano più raccolti se, ad esempio, vengono inalate note di agrumi durante il giorno.
La carta su cui stampi le offerte commerciali per i tuoi clienti è piacevole al tatto, le sedie della tua sala riunioni sono comode, hai un caffè aromatico? Perché me lo chiedo? Sì, perché il successo di un'impresa dipende da queste sciocchezze.
Penso che tu abbia sentito parlare di una direzione come il neuromarketing. Il neuromarketing influenza tutti e cinque i sensi dell'acquirente attraverso odori, suoni e colori. E questo apre nuove opportunità nell'organizzazione delle vendite, nella negoziazione e nella costruzione di relazioni con i clienti.
Gli odori hanno un impatto diretto sul nostro umore, evocano varie associazioni ed evocano ricordi. E nella nostra scelta, molto più spesso siamo guidati non dalla mente, ma dal naso.
Secondo gli studi, il 70% delle persone giudica qualità del prodotto come freschezza, raffinatezza e persino ... potere dell'olfatto.
Se la tua attività è legata a Al dettaglio o nel settore dei servizi, probabilmente ti starai chiedendo quali profumi possono essere utilizzati per attirare e fidelizzare i clienti e aumentare le vendite.
Nei negozi di alimentari: l'odore di cetriolo, anguria o dolci freschi.
Nei negozi di abbigliamento femminile - aromi di vaniglia, lavanda, agrumi, menta e legno di sandalo.Nei negozi di abbigliamento maschile - l'odore di pelle naturale e aromi legnosi-agrumi.
Nei negozi di mobili - gli odori del cappuccino, dei biscotti fatti in casa e dei meloni.
Per i negozi per bambini si prediligono gusti leggeri e dolci.
Nei negozi prodotti chimici domestici Gli odori "freschi" di frutta, fiori e conifere sono ottimali.
Per librerie e negozi di articoli da regalo sono adatti i profumi di mandarino, cioccolato e legno di sandalo.
Gli aromi di caffè, mango, cioccolato e liquori al cocco sono buoni nei caffè, nei bar e nelle pasticcerie.
Le clienti del salone di bellezza rimarranno incantate dagli aromi di limone e mandarino, cocco e fiori freschi.
Visitatori clinica Medica lenire gli aromi di vaniglia e rosa.
È anche importante ricordare la necessità di neutralizzare gli odori sgradevoli o forti nel negozio. Per fare questo, usano l'odore del limone nei reparti di pesce e di arancia e anguria nei reparti ortofrutticoli.
Nike ha profumato una delle sale di scambio con l'odore di erba fresca e cola. Un'altra sala, con lo stesso assortimento e disposizione delle scarpe, non aveva odore. Nella sala, influenzata dall'"odore da stadio", sono state vendute l'80% in più di scarpe.
I megastore Auchan in Francia hanno reparti di pasticceria profumati con l'odore del budino di Natale e del cioccolato. Sotto l'influenza di questo odore, le vendite sono aumentate del 60%.
Tchibo ha installato macchine per l'odore del caffè davanti ai suoi negozi in Austria e Germania. Il numero di visitatori è aumentato del 72-134%.
A Wallmart negli Stati Uniti, spruzzare aghi di pino e mandarini durante i saldi di Natale ha aumentato i profitti del 22%.
L'influenza dell'olfatto può essere utilizzata non solo nelle vendite, ma anche per trattative di successo. Così, l'odore di una rosa aggiunge dolcezza, la menta risveglia, il mughetto rilassa, l'arancia stimola le decisioni e il limone ( con attenzione!) provoca aggressività.
Anche cose come i crediti possono essere gestite con gli odori. È noto che in America e in Inghilterra gli avvisi fiscali sono impregnati di una composizione speciale con un odore molto sgradevole: tali ricevute vengono pagate molto più facilmente.
Gli affari hanno rapidamente raccolto l'esperienza di successo delle agenzie governative: una società di spedizioni in Brasile invia solleciti scritti ai suoi debitori: la prima è satura di profumo, la seconda ha un odore molto peggiore e le successive sono completamente disgustose.
Una combinazione di colori degli interni ben scelta aiuta ad aumentare l'attività dei clienti nel negozio e la produttività dei dipendenti in ufficio. Ogni colore porta la sua psicologia, ha la sua influenza ed evoca determinate associazioni.
Il colore bianco crea una sensazione di impeccabilità, semplicità e purezza.
Giallo: il colore dell'apertura e della socialità, promuove l'accettazione di nuove idee. È questo colore che viene elaborato dal nostro occhio in primo luogo.
Il colore verde calma, equilibra e meno di altri colori affatica gli occhi.
Il marrone evoca un senso di stabilità.
Il colore rosso incoraggia l'azione e dà fiducia.
Rosa - il colore della gioia e dell'amore, ci rende più attenti e sensibili.
L'arancione è un colore allegro che crea una sensazione di benessere e "cancella" le emozioni negative.
Il colore blu calma e riduce l'appetito.
Il viola trasmette un senso di mistero, è considerato il colore della magia ed è uno dei più difficili da percepire.
Prestiamo il 66% della nostra attenzione al colore, quindi l'influenza del colore può essere efficacemente utilizzata nella creazione dell'identità aziendale di un'azienda (logo, carta intestata, biglietti da visita, opuscoli, sito Web, packaging, design ambientale) per un posizionamento aziendale di successo nel mercato.
Non meno efficace dell'impatto del colore e dell'odore, puoi utilizzare l'influenza del suono nelle vendite.
Le melodie misurate (circa 60 battiti al minuto) stimolano gli acquisti d'impulso e sono più adatte per i negozi di fascia medio-alta in cui i clienti possono permettersi spese non pianificate.
Per il suono nei negozi economici, è meglio scegliere musica energica (90-110 battiti al minuto): fa muovere i clienti più attivamente e prende una decisione di acquisto più velocemente.
Le moderne tecnologie ti consentono di creare il tuo accompagnamento musicale in ogni reparto e guidare letteralmente l'acquirente da un'area commerciale all'altra. È vero, sotto l'influenza del suono, le vendite non solo possono crescere, ma anche diminuire. La maggior parte dei russi nota che la musica nei negozi interferisce e distrae dallo shopping.
I risultati della ricerca di OMI hanno mostrato che il 19% degli acquirenti russi non può trovarsi in un negozio con musica ad alto volume.
Quindi la regola principale per scegliere un sottofondo musicale in un negozio è non fare del male.
Oksana Gafaiti,
sito dell'autore e Trades.siteTi è piaciuto il post? Lascia il tuo commento qui sotto👇.
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