Camaleonte di mare - questo è un altro nome per le seppie. E questo nome non è stato dato al mollusco per caso. Entro 1-2 secondi, è in grado di cambiare il suo colore in quasi tutti i colori, inoltre, con qualsiasi motivo. Ma per una persona non è affatto utile per questo.
La seppia è un tipo di mollusco cefalopode, cioè appartiene alla stessa famiglia di. Inoltre, è il più antico rappresentante di questa famiglia. A differenza di altri rappresentanti dei cefalopodi, all'interno della seppia è presente un guscio lamellare sulla parte dorsale della carcassa. Su ciascuno dei suoi dieci tentacoli si trova in file un gran numero di ventose che aiutano il mollusco a catturare la sua preda. I camaleonti marini si nutrono di piccoli pesci e crostacei. Vanno a caccia preferibilmente di notte.
Questo mollusco si trova comunemente nelle acque tropicali e subtropicali. Seppie: preferiscono acque poco profonde negli oceani Atlantico, Pacifico e Indiano. Spesso puoi vedere queste creature lungo le coste. Sud Africa, Giappone e Australia. Gli esperti parlano dell'esistenza di oltre 100 varietà di seppie. Il più famoso e il più numeroso tra loro è il seppia del faraone, che si trova nel nord dell'Oceano Indiano.
La seppia è una delle creature più colorate che popolano le acque dell'oceano. Diversi colori sono combinati contemporaneamente sul suo corpo: marrone sulla parte dorsale, colori chiari sull'addome, verdastro sui tentacoli, viola sulle pinne. Ma a seconda dell'ambiente, il colore del mollusco può variare in modo significativo.
I camaleonti marini non superano quasi mai i 50 cm, ma possono pesare più di 10 chilogrammi. Sebbene ci siano anche rappresentanti molto piccoli - non più di 2 cm.
Difendendosi dai nemici, questo mollusco rilascia una sostanza di colore scuro chiamata inchiostro. Questo liquido marrone crea una cortina impenetrabile nell'acqua, permettendo alle seppie di nascondersi. A proposito, questa sostanza è stata usata dall'uomo fin dall'antichità come vernice o inchiostro per scrivere.
La carne di seppia è un componente tradizionale del Mediterraneo e Cucina asiatica. Ha il sapore di calamaro o polpo, ma più tenero. È ricco di sostanze nutritive, ma rispetto ad altri abitanti marini il corpo di un camaleonte marino è più incline ad assorbire sostanze nocive dall'acqua.
La seppia è un'ottima fonte di proteine, aminoacidi essenziali e minerali. 100 g di prodotto crudo contengono non più di 80 chilocalorie (bollite - circa 160 kcal) e quasi un quarto di indennità giornaliera sodio.
La carne di vongole è una prelibatezza che non contiene quasi carboidrati e grassi. Ma nonostante la percentuale estremamente bassa di grasso in Composizione chimica, questo prodotto contiene una quantità impressionante di acidi grassi essenziali, in particolare acido eicosapentaenoico e docosaesaenoico. Grazie a ciò la seppia è considerata un prodotto utile al cuore e ai vasi sanguigni, in particolare per la prevenzione di aritmie, arterie ostruite e ipertensione.
Come già accennato, la seppia è un prodotto estremamente ricco di proteine. 100 grammi di carne contengono quasi il 55% del fabbisogno proteico giornaliero. E questo suggerisce che i frutti di mare sono un'ottima fonte, necessaria per il ripristino e la formazione delle cellule. Nella carne di questa vongola quantità diverse contiene tutti i 9 amminoacidi essenziali.
Una sola porzione di seppia ha più del 190% del valore giornaliero di vitamina B12. Questa vitamina unica è indispensabile per l'uomo, poiché è necessaria per la creazione di cellule del DNA, globuli rossi e supporta anche la salute neurologica. Oltretutto, camaleonte marino- un vero e proprio magazzino di vitamina B2 (contiene oltre il 100% del valore giornaliero), responsabile della salute della pelle e degli occhi, e contribuisce anche al corretto metabolismo. Quasi un quarto dell'assunzione giornaliera di vitamina A può essere ottenuta anche da una porzione di 100 grammi di carne di seppia. E questo nutriente è la principale sostanza responsabile della vista. Inoltre, un'assunzione sufficiente di vitamina A è la salute della pelle, delle mucose, delle ossa e dei denti. Con proprietà antiossidanti, questa vitamina presente nei frutti di mare previene le malattie cardiache, la mutazione cellulare e ripara i danni causati dai radicali liberi.
I frutti di mare sono una scelta eccellente per reintegrare i minerali nel corpo. Una porzione di seppie contiene quasi il 140% dell'assunzione giornaliera di selenio. Questo minerale, entrando nel corpo, come risultato di alcuni reazioni chimiche si combina con le proteine, formando selenoproteine - sostanze con potenti capacità antiossidanti. Il selenio, tra le altre cose, ha essenziale per la salute della tiroide e per rafforzare il sistema immunitario.
Altro minerale importante, contenuto nella carne di seppia in grandi quantità, è il ferro. Ciò suggerisce che mangiare pesce può migliorare la circolazione dell'ossigeno nel corpo, oltre a sostenere una crescita cellulare sana.
E l'unico aspetto negativo della carne di seppia è il colesterolo. Una porzione di questo prodotto contiene quasi il 63% del fabbisogno giornaliero di colesterolo. Ma dobbiamo ricordare che il colesterolo nel cibo non è sempre una cosa negativa. Questa sostanza è necessaria al corpo per mantenere la pelle sana, regolare i livelli ormonali, sviluppare l'apparato digerente e sintetizzare. Tuttavia, il consumo eccessivo di cibi ricchi di colesterolo può portare a depositi di grasso nelle arterie, che a loro volta compromettono il flusso sanguigno al cuore e al cervello, causando infarti o ictus.
| 158 kcal | |
| 32,48 gr | |
| 1,4 gr | |
| 1,4 gr | |
| 61,12 gr | |
| 224 mg | |
| 0,11 mg | |
| 8,5 mg | |
| 0,017 mg | |
| 1,73 mg | |
| 2,19 mg | |
| 0,9 mg | |
| 0,27 mg | |
| 24 mcg | |
| 5,4 mcg | |
| 180 mg | |
| 10,84 mg | |
| 60 mg | |
| 580 mg | |
| 637 mg | |
| 744 mg | |
| 3,46 mg | |
| 0,998 mg | |
| 0,209 mg | |
| 89,6 mcg |
Come tutti i frutti di mare, le seppie sono un'ottima fonte di proteine. Per questo motivo, il consumo di molluschi in porzioni moderate ha un buon effetto sulla condizione di muscoli, capelli, unghie, pelle e migliora il funzionamento generale del corpo. Ma le proprietà utili del prodotto non finiscono qui.
È utile includere le seppie nella dieta delle persone che soffrono di artrite reumatoide. E tutto perché questo prodotto è ricco di selenio. Come dimostrano gli studi, è questa sostanza che manca più spesso nei corpi delle persone con sintomi della malattia e il ripristino dell'equilibrio minerale migliora il loro benessere.
Altro proprietà utile seppie - ridurre la frequenza e la durata delle emicranie. Questa capacità dei frutti di mare si spiega con la presenza di vitamina B2, abbondante nella carne di seppia.
A causa dell'elevata concentrazione di fosforo (che in questi indicatori non è inferiore a pesce e gamberetti), le seppie sono utili per rafforzare ossa e denti.
Questo pesce è anche nominato nell'elenco degli utili per prevenire ictus e infarti. La vitamina B12, presente nelle seppie, riduce i livelli di omocisteina, che in realtà è un fattore che aumenta il rischio di queste malattie.
Le seppie, in quanto fonte di vitamina B3, sono utili anche per regolare i livelli di zucchero nel sangue. E grazie alla presenza di zinco, questo pesce è importante per rafforzare il sistema immunitario.
Altri benefici della carne di seppia:
Il nero di seppia viene spesso definito un superfood. Come risultato di numerosi studi, è stato riscontrato che questo liquido scuro contiene molti utili per del sistema cardiovascolare. Inoltre l'inchiostro è una buona fonte di ferro, il che rende questo prodotto utile per aumentare l'emoglobina, migliorando la circolazione dell'ossigeno.
Il nero di seppia è utile per il trattamento di:
Il guscio interno della seppia ha anche alcune proprietà benefiche per l'uomo. Questo osso è un piatto poroso simile alla pomice. È usato nella medicina cinese per trattare le ulcere gastriche e duodenali, nonché per fermare il sanguinamento, alleviare l'asma.
L'osso schiacciato viene aggiunto ai medicinali per normalizzare l'acidità dello stomaco e curare le ulcere. In odontoiatria, questo materiale viene utilizzato per arrestare il sanguinamento dopo l'estrazione del dente. C'è anche motivo di credere che questo materiale possa essere utilizzato in traumatologia, in particolare per il trattamento delle malattie ossee.
Più piccola è la seppia, più tenera è la sua carne. Le seppioline sono considerate le più prelibate. Le vongole fino a 300 g sono ben stufate e aggiunte ai secondi piatti. Ma quelli piccoli sono particolarmente apprezzati: fino a 20 grammi, da essi vengono preparati insalate, snack, piccoli spiedini e vengono aggiunti anche alla pizza. Le seppie possono essere fritte, in umido, al forno, alla griglia, aggiunte a zuppe o stufati. Le vongole fritte sono spesso servite come antipasto, aggiunte alle insalate o alla pasta. Nella cucina mediterranea le seppie bollite vengono condite con olio d'oliva o fritte, e il nero di questo mollusco viene utilizzato per sughi, primi piatti o risotti. Ma in Giappone e in Cina questa prelibatezza può essere fritta, cotta al forno, essiccata e persino marinata. Ma dando la preferenza ai frutti di mare fritti, bisogna essere preparati al fatto che il suo contenuto calorico, così come la presenza di colesterolo, aumenterà in modo significativo.
I camaleonti di mare sono un prodotto importante da tagliare e cuocere correttamente. All'interno di ogni mollusco c'è una sacca piena di un liquido scuro. Viene spesso utilizzato in cucina, per aggiungere colore alle salse o. Ma se fori inavvertitamente questa borsa, l'inchiostro macchierà la carcassa. Le vongole ben cotte rimangono Colore bianco, e sa di polpo o carne di calamaro con un sapore di nocciola. Lessare le seppie per circa mezz'ora a fuoco basso. Ci sono dei segreti nella frittura delle seppie: prima con i tentacoli in alto, poi girate.
Se devi cucinare le seppie surgelate, allora dovresti prima scongelarle correttamente. Per questo, il mollusco viene versato acqua fredda. Dopo il completo scongelamento, puoi iniziare a pulire. Per prima cosa vengono tagliati l'osso, gli occhi, la bocca e le viscere. Il sacchetto di inchiostro d'argento viene quindi rimosso con cura. Puoi buttarlo via o usare il liquido marrone che contiene per fare spaghetti, risotti o qualsiasi altro piatto. La carcassa di seppia pulita viene lavata sotto l'acqua corrente e cotta nel modo prescelto.
Il pesce è una delle categorie di alimenti più salutari. I molluschi, comprese le seppie, sono una fonte di molti componenti utili. Inoltre, una persona può ottenerne alcuni esclusivamente dai frutti di mare.
Camaleonte di mare - questo è un altro nome per le seppie. E questo nome non è stato dato al mollusco per caso. Entro 1-2 secondi, è in grado di cambiare il suo colore in quasi tutti i colori, inoltre, con qualsiasi motivo. Ma per una persona non è affatto utile per questo.
La seppia è un tipo di mollusco cefalopode, cioè appartiene alla stessa famiglia di calamari e polpi. Inoltre, è il più antico rappresentante di questa famiglia. A differenza di altri rappresentanti dei cefalopodi, all'interno della seppia è presente un guscio lamellare sulla parte dorsale della carcassa. Su ciascuno dei suoi dieci tentacoli si trovano in file un gran numero di ventose che aiutano il mollusco a catturare la sua preda. I camaleonti marini si nutrono di piccoli pesci e crostacei. Vanno a caccia preferibilmente di notte.
Questo mollusco si trova comunemente nelle acque tropicali e subtropicali. Seppie: preferiscono acque poco profonde negli oceani Atlantico, Pacifico e Indiano. Spesso puoi vedere queste creature al largo delle coste del Sud Africa, del Giappone e dell'Australia. Gli esperti parlano dell'esistenza di oltre 100 varietà di seppie. Il più famoso e il più numeroso tra loro è il seppia del faraone, che si trova nel nord dell'Oceano Indiano.
La seppia è una delle creature più colorate che popolano le acque dell'oceano. Diversi colori sono combinati contemporaneamente sul suo corpo: marrone sulla parte dorsale, colori chiari sull'addome, verdastro sui tentacoli, viola sulle pinne. Ma a seconda dell'ambiente, il colore del mollusco può variare in modo significativo.
I camaleonti marini non superano quasi mai i 50 cm, ma possono pesare più di 10 chilogrammi. Sebbene ci siano anche rappresentanti molto piccoli - non più di 2 cm.
Difendendosi dai nemici, questo mollusco rilascia una sostanza di colore scuro chiamata inchiostro. Questo liquido marrone crea una cortina impenetrabile nell'acqua, permettendo alle seppie di nascondersi. A proposito, questa sostanza è stata usata dall'uomo fin dall'antichità come vernice o inchiostro per scrivere.
La carne di seppia è un componente tradizionale della cucina mediterranea e asiatica. Ha il sapore di calamaro o polpo, ma più tenero. È ricco di sostanze nutritive, ma rispetto ad altri abitanti marini, il corpo di un camaleonte marino ha maggiori probabilità di assorbire sostanze nocive dall'acqua.
La seppia è un'ottima fonte di proteine, aminoacidi essenziali e minerali. 100 g di un prodotto crudo contengono non più di 80 chilocalorie (in quello bollito - circa 160 kcal) e quasi un quarto dell'apporto giornaliero di sodio.
La carne di vongole è una prelibatezza che non contiene quasi carboidrati e grassi. Ma nonostante la percentuale estremamente bassa di grassi nella composizione chimica, questo prodotto contiene una quantità impressionante di acidi grassi essenziali omega-3, in particolare gli acidi eicosapentaenoico e docosaesaenoico. Grazie a ciò la seppia è considerata un prodotto utile al cuore e ai vasi sanguigni, in particolare per la prevenzione di aritmie, arterie ostruite e ipertensione.
Come già accennato, la seppia è un prodotto estremamente ricco di proteine. 100 grammi di carne contengono quasi il 55% del fabbisogno proteico giornaliero. E questo suggerisce che i frutti di mare sono un'ottima fonte di aminoacidi necessari per il ripristino e la formazione delle cellule. La carne di questo mollusco contiene tutti e 9 gli amminoacidi essenziali in quantità variabili.
Una sola porzione di seppia ha più del 190% del valore giornaliero di vitamina B12. Questa vitamina unica è indispensabile per l'uomo, poiché è necessaria per la creazione di cellule del DNA, globuli rossi e supporta anche la salute neurologica. Inoltre, il camaleonte marino è un vero e proprio magazzino di vitamina B2 (contiene oltre il 100% del valore giornaliero), responsabile della salute della pelle e degli occhi, e contribuisce anche al corretto metabolismo. Quasi un quarto dell'assunzione giornaliera di vitamina A può essere ottenuta anche da una porzione di 100 grammi di carne di seppia. E questo nutriente è la principale sostanza responsabile della vista. Inoltre, un'assunzione sufficiente di vitamina A è la salute della pelle, delle mucose, delle ossa e dei denti. Con proprietà antiossidanti, questa vitamina presente nei frutti di mare previene le malattie cardiache, la mutazione cellulare e ripara i danni causati dai radicali liberi.
I frutti di mare sono una scelta eccellente per reintegrare i minerali nel corpo. Una porzione di seppie contiene quasi il 140% dell'assunzione giornaliera di selenio. Questo minerale, entrando nel corpo, a seguito di determinate reazioni chimiche si combina con le proteine, formando selenoproteine, sostanze con potenti capacità antiossidanti. Il selenio, tra le altre cose, è essenziale per la salute della tiroide e per rafforzare il sistema immunitario.
Un altro importante minerale presente in grandi quantità nella carne di seppia è il ferro. Ciò suggerisce che mangiare pesce può migliorare la circolazione dell'ossigeno nel corpo, oltre a sostenere una crescita cellulare sana.
E l'unico aspetto negativo della carne di seppia è il colesterolo. Una porzione di questo prodotto contiene quasi il 63% del fabbisogno giornaliero di colesterolo. Ma dobbiamo ricordare che il colesterolo nel cibo non è sempre una cosa negativa. Questa sostanza è necessaria al corpo per mantenere la pelle sana, regolare i livelli ormonali, produrre enzimi digestivi e sintetizzare la vitamina D. Tuttavia, il consumo eccessivo di cibi ricchi di colesterolo può portare a depositi di grasso nelle arterie, che a loro volta compromettono il flusso sanguigno il cuore e il cervello, causando infarti o ictus.
| calorie | 158 kcal |
| Scoiattoli | 32,48 gr |
| Grassi | 1,4 gr |
| Carboidrati | 1,4 gr |
| Acqua | 61,12 gr |
| Colesterolo | 224 mg |
| Vitamina A | 0,11 mg |
| Vitamina C | 8,5 mg |
| Vitamina B1 | 0,017 mg |
| Vitamina B2 | 1,73 mg |
| Vitamina B3 | 2,19 mg |
| Vitamina B5 | 0,9 mg |
| Vitamina B6 | 0,27 mg |
| Vitamina B9 | 24 mcg |
| Vitamina B12 | 5,4 mcg |
| Calcio | 180 mg |
| Ferro da stiro | 10,84 mg |
| Magnesio | 60 mg |
| Fosforo | 580 mg |
| Potassio | 637 mg |
| Sodio | 744 mg |
| Zinco | 3,46 mg |
| Rame | 0,998 mg |
| Manganese | 0,209 mg |
| Selenio | 89,6 mcg |
Come tutti i frutti di mare, le seppie sono un'ottima fonte di proteine. Per questo motivo, il consumo di molluschi in porzioni moderate ha un buon effetto sulla condizione di muscoli, capelli, unghie, pelle e migliora il funzionamento generale del corpo. Ma le proprietà utili del prodotto non finiscono qui.
È utile includere le seppie nella dieta delle persone che soffrono di artrite reumatoide. E tutto perché questo prodotto è ricco di selenio. Come dimostrano gli studi, è questa sostanza che manca più spesso nei corpi delle persone con sintomi della malattia e il ripristino dell'equilibrio minerale migliora il loro benessere.
Un'altra utile proprietà delle seppie è quella di ridurre la frequenza e la durata delle emicranie. Questa capacità dei frutti di mare si spiega con la presenza di vitamina B2, abbondante nella carne di seppia.
A causa dell'elevata concentrazione di fosforo (che in questi indicatori non è inferiore a pesce e gamberetti), le seppie sono utili per rafforzare ossa e denti.
Questo pesce è anche nominato nell'elenco degli utili per prevenire ictus e infarti. La vitamina B12, presente nelle seppie, riduce i livelli di omocisteina, che in realtà è un fattore che aumenta il rischio di queste malattie.
Le seppie, in quanto fonte di vitamina B3, sono utili anche per regolare i livelli di zucchero nel sangue. E grazie alla presenza di zinco, questo pesce è importante per rafforzare il sistema immunitario.
Altri benefici della carne di seppia:
Il nero di seppia viene spesso definito un superfood. Diversi studi hanno scoperto che questo liquido scuro contiene molti antiossidanti benefici per il sistema cardiovascolare. Inoltre l'inchiostro è una buona fonte di ferro, il che rende questo prodotto utile per aumentare l'emoglobina, migliorando la circolazione dell'ossigeno.
Il nero di seppia è utile per il trattamento di:
Il guscio interno della seppia ha anche alcune proprietà benefiche per l'uomo. Questo osso è un piatto poroso simile alla pomice. È usato nella medicina cinese per trattare le ulcere gastriche e duodenali, nonché per fermare il sanguinamento, alleviare l'asma.
L'osso schiacciato viene aggiunto ai medicinali per normalizzare l'acidità dello stomaco e curare le ulcere. In odontoiatria, questo materiale viene utilizzato per arrestare il sanguinamento dopo l'estrazione del dente. C'è anche motivo di credere che questo materiale possa essere utilizzato in traumatologia, in particolare per il trattamento delle malattie ossee.
Più piccola è la seppia, più tenera è la sua carne. Le seppioline sono considerate le più prelibate. Le vongole fino a 300 g sono ben stufate e aggiunte ai secondi piatti. Ma quelli piccoli sono particolarmente apprezzati: fino a 20 grammi, da essi vengono preparati insalate, snack, piccoli spiedini e vengono aggiunti anche alla pizza. Le seppie possono essere fritte, in umido, al forno, alla griglia, aggiunte a zuppe o stufati. Le vongole fritte sono spesso servite come antipasto con la birra, aggiunte alle insalate o alla pasta. Nella cucina mediterranea le seppie bollite vengono condite con olio d'oliva o fritte, e il nero di questo mollusco viene utilizzato per sughi, primi piatti o risotti. Ma in Giappone e in Cina questa prelibatezza può essere fritta, cotta al forno, essiccata e persino marinata. Ma dando la preferenza ai frutti di mare fritti, bisogna essere preparati al fatto che il suo contenuto calorico, così come la presenza di colesterolo, aumenterà in modo significativo.
I camaleonti di mare sono un prodotto importante da tagliare e cuocere correttamente. All'interno di ogni mollusco c'è una sacca piena di un liquido scuro. Viene spesso utilizzato in cucina per aggiungere colore alle salse o al riso. Ma se fori inavvertitamente questa borsa, l'inchiostro macchierà la carcassa. La vongola cucinata correttamente rimane di colore bianco e sa di polpo o carne di calamaro con un sapore di nocciola. Lessare le seppie per circa mezz'ora a fuoco basso. Ci sono dei segreti nella frittura delle seppie: prima con i tentacoli in alto, poi girate.
Se devi cucinare le seppie surgelate, allora dovresti prima scongelarle correttamente. Per fare questo, il mollusco viene versato con acqua fredda. Dopo il completo scongelamento, puoi iniziare a pulire. Per prima cosa vengono tagliati l'osso, gli occhi, la bocca e le viscere. Il sacchetto di inchiostro d'argento viene quindi rimosso con cura. Puoi buttarlo via o usare il liquido marrone che contiene per fare spaghetti, risotti o qualsiasi altro piatto. La carcassa di seppia pulita viene lavata sotto l'acqua corrente e cotta nel modo prescelto.
Il pesce è una delle categorie di alimenti più salutari. I molluschi, comprese le seppie, sono una fonte di molti componenti utili. Inoltre, una persona può ottenerne alcuni esclusivamente dai frutti di mare.
I molluschi sono noti all'umanità da tempo immemorabile, ma molte persone li associano ancora a sostanze informi. Che aspetto ha veramente una seppia, dove vive e cosa mangia?
La seppia è un membro dell'ordine dei cefalopodi, che comprende calamari e polpi. La struttura del suo corpo è ovale, leggermente appiattita. La parte principale è il mantello, che è un sacco di muscoli e pelle.
Il ruolo dello scheletro è svolto da un ampio guscio calcareo. Si trova all'interno del corpo del cefalopode e protegge gli organi vitali dai danni. Le placche nel guscio hanno delle cavità, grazie alle quali il peso dei molluschi diminuisce, nuotano liberamente. La forma delle pinne è fusa: sembra che il corpo sia delimitato da una pinna continua.
Maschi e femmine seppie di mare nelle immagini sembrano quasi uguali: si distinguono per i motivi sul corpo, e anche in questo caso non sempre. I maschi usano la capacità della pelle di cambiare colore e travestirsi da rappresentanti del sesso opposto.
Gli occhi dei cefalopodi sono grandi e simili a fessure. Sotto di loro ci sono tasche speciali in cui sono nascosti i tentacoli intrappolati. Rappresentanti mondo marino vengono rilasciati solo durante l'attacco, e la preda viene schiacciata da un becco nascosto tra i tentacoli. A riposo, il becco non è visibile.
La seppia ha 10 zampe - 2 trappole lunghe con ventose alle estremità e 8 corte. Su tentacoli corti, le ventose sono disposte su 4 file.
La sacca dell'inchiostro è un organo speciale. Produce inchiostro in grande Di più rispetto ad altri membri dell'ordine dei cefalopodi. Strutturalmente si presenta come una capsula divisa in due scomparti. In uno scomparto ci sono celle piene di grani di coloranti. Le cellule mature esplodono: l'inchiostro fuoriesce e si accumula nella seconda camera. Una borsa vuota ha bisogno di 30-40 minuti per riprendersi.
L'inchiostro degli invertebrati è apprezzato non solo in cucina, ma viene utilizzato come base per costose vernici color seppia. Seppia ha scritto molti capolavori dei secoli passati.
Gli individui hanno paura di fruscii, persone, movimenti. Nel tempo si abituano alla persona, mostrano curiosità, nuotando più vicino e guardandola. Ma quando sono spaventati, rilasciano inchiostro nell'acqua: questo è uno dei motivi della problematica manutenzione dei molluschi negli acquari domestici. L'acqua colorata diventa opaca, scura.
Sullo sfondo del resto della classe, sembrano piccoli:
È subito difficile determinare di che colore è una seppia: lei, come i polpi, la cambia. Nella pelle degli invertebrati ci sono cellule speciali: i cromatofori. Sono pieni di pigmenti multicolori.
Il cervello controlla queste cellule inviando loro segnali. Le persone intelligenti cambiano tonalità all'istante: sembra che il processo avvenga automaticamente. In effetti, i camaleonti tentacolari lo fanno deliberatamente - per mimetizzarsi, prima di un attacco, durante la stagione riproduttiva.
L'habitat degli invertebrati è l'acqua bassa nei tropici e subtropicali al largo della costa dell'Eurasia e dell'Africa. Si tuffano poco, cercando di muoversi lungo la costa. I distaccamenti vivono in un posto, ma a volte migrano: alcuni anni fa, gli scienziati hanno scoperto un esemplare a strisce al largo delle coste dell'Australia.
Alla vista della preda, le seppie si congelano per un attimo, quindi si avventano bruscamente e alla velocità della luce sulla vittima.
I rappresentanti di questa classe sono illeggibili nel cibo: mangiano pesce, gamberi e altra vita marina più piccola delle loro dimensioni. Il loro parente più debole può diventare una vittima.
La durata media della vita di una seppia è fino a 2 anni. Durante questo periodo si riproducono una volta. A stagione degli amori i molluschi vengono rimossi dal loro posto alla ricerca di un posto comodo per deporre le uova. Non appena la femmina li depone, muore.
Le uova si schiuderanno in avannotti ben formati con inchiostro e uno sviluppato istinto di autoconservazione. Percependo il pericolo, loro, come i maschi adulti, si sdraiano sul fondo e cercano di coprirsi di sabbia.
Le seppie nella mente della maggior parte delle persone sono associate a qualcosa di informe e brutto, e tutto perché molti non sanno nemmeno che aspetto abbiano. In effetti, questi animali possono essere tranquillamente definiti attraenti. Le seppie sono cefalopodi e sono imparentate con polpi e calamari. Nel mondo ci sono circa 100 delle loro specie, assegnate al distaccamento omonimo.
Seppie (Sepia officinalis).
Ci sono molte seppie nella struttura caratteristiche comuni con altri cefalopodi. Proprio come nei polpi, il loro corpo è formato da una sacca pelle-muscolare - un mantello. Ma a differenza delle loro compagne seppie, hanno una forma ovale allungata, leggermente appiattita, ma invariata (i polpi, come sapete, si infilano facilmente in fessure strette). La loro testa è strettamente fusa con il corpo, su di essa spiccano grandi occhi. Hanno una struttura complessa e una pupilla a fessura. Sulla parte anteriore della testa c'è una specie di becco, con il quale le seppie schiacciano il cibo. Ma guardalo dentro condizioni normali impossibile, poiché è nascosto tra i tentacoli. In totale, le seppie hanno otto tentacoli-braccia e altri due speciali tentacoli di cattura, tutti punteggiati di ventose. Le braccia di questi animali in uno stato calmo sono piegate insieme e tese in avanti, il che conferisce al loro corpo un aspetto aerodinamico. I tentacoli intrappolati sono nascosti in apposite tasche sotto gli occhi, da lì "sparano" solo al momento dell'attacco. Le seppie hanno pinne ai lati del corpo, allungate a forma di bordo. Sono il principale mezzo di trasporto. Anche spingere l'acqua fuori da un sifone, come fanno i polpi, è praticato da questi animali, ma serve solo come metodo aggiuntivo di accelerazione.
Seppie dalle braccia larghe o seppia dalle braccia larghe (Sepia latimanus) - il massimo ampia vista questi animali.
Una caratteristica unica delle seppie è il guscio interno, che sostituisce il loro scheletro. Il guscio è più simile a non un guscio, ma a un piatto con cavità interne. Si trova all'interno del corpo sul lato dorsale e protegge organi interni, e le cavità riducono il peso e danno galleggiabilità. Altri organi interni sono disposti nelle seppie allo stesso modo degli altri cefalopodi. Hanno anche una sacca di inchiostro che produce la più alta quantità di inchiostro tra i cefalopodi. Esternamente, maschi e femmine hanno lo stesso aspetto, ma nei maschi uno dei tentacoli assume una forma speciale e viene utilizzato per la fecondazione.
Una seppia dalle braccia larghe che ha cambiato colore diventando arancione.
La colorazione di questi animali è estremamente varia. Proprio come i polpi, le seppie possono cambiare colore con l'aiuto delle cellule cromatofore della pelle. Le cellule sono piene di pigmenti Colore diverso e con l'aiuto di muscoli speciali può contrarsi o allungarsi. Il controllo dei cromatofori è subordinato al cervello ed è cosciente. In altre parole, la seppia cambia colore intenzionalmente e di volta in volta propria volontà, ma lo fa così velocemente che sembra che questo processo proceda automaticamente. In termini di varietà di colori, complessità del motivo e velocità del suo cambiamento, questi animali non hanno eguali. In mare le seppie assomigliano letteralmente a una telescrivente, il loro corpo, come uno specchio, riflette tutto ciò che circonda la seppia. Inoltre, alcune specie possono luminescere. Questo cambiamento di colore viene utilizzato per il camuffamento e... la comunicazione. I disegni di una certa forma contengono informazioni per i compagni di tribù. In generale, le seppie sono uno degli invertebrati più intelligenti.
Questa seppia non solo ha indossato un vestito rosa pallido, ma si è anche ricoperta di macchie luminose blu.
Tra i cefalopodi si distinguono per le loro dimensioni relativamente ridotte. La specie più grande - seppia a braccia larghe - raggiunge una lunghezza di 1,5 m (con braccia) e pesa fino a 10 kg. Ma la maggior parte delle specie sono molto più modeste, la loro lunghezza raggiunge i 20 cm, diverse piccole specie non superano 1,8-2 cm di lunghezza! Questi sono i cefalopodi più piccoli del mondo.
Una delle più viste luminose seppie dipinte (Metasepia pfefferi) della regione indo-malese. Oltre alla brillante colorazione, questa specie si distingue anche per la sua tossicità, generalmente insolita per questi animali.
Le seppie vivono esclusivamente nelle acque poco profonde dei mari tropicali e subtropicali del Vecchio Mondo. Vivono soli, meno spesso in piccoli stormi, e solo durante la stagione riproduttiva formano grandi grappoli. Allo stesso tempo, possono migrare, sebbene di solito conducano uno stile di vita sedentario. Di solito le seppie nuotano tranquillamente a bassa quota sopra il fondo, vedendo la preda, si congelano per un secondo, per poi sorpassare la preda con un rapido scatto. In caso di pericolo cercano invece di sdraiarsi sul fondo, mentre i movimenti delle pinne si ricoprono di sabbia. Per natura, questi animali sono molto cauti e timidi. Le seppie sono piuttosto amichevoli con i loro parenti. Tuttavia, a volte hanno cannibalismo: i grandi individui possono mangiare giovani parenti. Ma questo fenomeno è spiegato non tanto da una disposizione aggressiva quanto dalla promiscuità alimentare.
La seppia si mimetizzava sul fondo con l'aiuto della sabbia.
Le seppie si nutrono letteralmente di tutto ciò che si muove e non supera le loro dimensioni. Possono mangiare vari pesci, gamberetti, granchi, crostacei, vermi. Se seppie per molto tempo sta in agguato senza successo per la preda, può aumentare l'efficacia della caccia soffiando un getto d'acqua dal suo sifone nella sabbia. Allo stesso tempo, il terreno viene smosso e la seppia cattura piccoli esseri viventi spazzati via dal getto. Le seppie inghiottono senza difficoltà piccoli animali, ma tagliano quelli grandi con il becco. La sua forza è tale che una seppia può schiacciare senza sforzo il guscio di un granchio o il cranio di un pesce di dimensioni pari ad essa.
Seppie a strisce (Sepioloidea lineolata) - un altro micidiale specie velenose. Vive nelle acque dell'Australia, per un colore specifico lingua inglese chiamato anche pigiama.
Le seppie si riproducono una volta nella vita. Gli individui adulti migrano verso luoghi convenienti per deporre le uova, vagando in stormi di diverse centinaia e migliaia di individui lungo la strada. In questi greggi tra di loro sono stabiliti relazione complicata. I membri del branco non si tollerano più a vicenda, ma comunicano anche attivamente con l'aiuto di colori mutevoli. Durante questo periodo, solo i maschi mostrano aggressività l'uno verso l'altro, ma i più deboli a volte si travestono da femmine per penetrare nel centro del gruppo. I maschi trattano le femmine con tremante tenerezza. Sebbene l'allevamento avvenga in gruppi, di norma ogni maschio presta attenzione a un prescelto. Nuota accanto a lei e poi inizia ad accarezzarsi i tentacoli. Entrambi gli animali lampeggiano colori vivaci.
Maschio seppie comuni accarezza la femmina con i tentacoli durante il corteggiamento dell'accoppiamento nel Georgia Aquarium (USA).
I maschi trasferiscono lo sperma alle femmine con tentacoli modificati e la fecondazione avviene più tardi, già alla deposizione delle uova. Le uova di seppia sembrano grappoli d'uva, sono per lo più nere e sono attaccate alla vegetazione sottomarina. Dopo la deposizione delle uova, gli adulti muoiono. Le giovani seppie nascono completamente formate, hanno un guscio interno e una sacca di inchiostro. Possono applicare l'inchiostro fin dai primi secondi di vita. Crescono rapidamente e vivono relativamente poco - solo 1-2 anni.
Frittura di seppie attaccata alle alghe.
In natura le seppie hanno molti nemici. Sebbene questi animali si difendano abilmente ricorrendo al camuffamento e lanciando bombe d'inchiostro contro l'inseguitore, la loro velocità di movimento relativamente bassa li rende vulnerabili ai predatori. Molto spesso, le seppie vengono mangiate da squali, delfini e razze. Sin dai tempi antichi, le persone li hanno cacciati. Le seppie sono rinomate per l'ottimo sapore della loro carne e figurano in primo piano nella cucina mediterranea e cinese. I loro gusci in forma frantumata fanno parte di alcuni dentifrici. Ma il contributo delle seppie allo sviluppo della civiltà umana non si limita a questo. Le persone devono anche innumerevoli ... capolavori dell'arte e della scrittura alle seppie. Era l'inchiostro liquido di seppia che si usava anticamente per scrivere. In una forma diluita, è andata a preparare una vernice speciale per pittori: seppia (questa stessa parola è il nome della seppia in molte lingue europee). Le seppie sono un oggetto interessante per gli acquariofili, ma non sono facili da conservare. La paura di questi animali porta al fatto che rilasciano inchiostro nell'acqua per qualsiasi motivo e rendono l'acqua nell'acquario completamente opaca. Col passare del tempo le seppie si abituano al loro padrone, smettono di averne paura e addirittura lo riconoscono, nuotando più vicino.
La seppia del faraone (Sepia pharaonis) cerca di nascondersi da un sub rilasciando una bomba d'inchiostro.
Sotto forma di un piatto largo, che occupa quasi l'intero lato dorsale del corpo. Il corpo ovale è delimitato su entrambi i lati da una pinna a forma di stretto bordo osseo, che si estende lungo tutto il corpo. Solo all'estremità posteriore del corpo le pinne sinistra e destra sono separate. Le braccia di presa sono lunghe, completamente retratte in speciali fosse simili a sacche; il resto delle braccia è corto. Imbuto con valvola. 4° mano sinistra nei maschi è ectocotilizzato alla base (cioè differisce nella sua struttura e serve ai fini della fecondazione).
Al genere Seppia appartiene a circa 30 specie moderne vivere prevalentemente in mari caldi, vicino alla costa. Diverse specie fossili sono note dai depositi giurassici e terziari. Le seppie possono nuotare, ma di solito rimangono sul fondo, a guardare la loro preda, composta da pesci e crostacei.
La seppia comune, (Sepia officinalis L.) abita oceano Atlantico e il Mar Mediterraneo, è lungo 20-30 cm e le mani che lo afferrano raggiungono la stessa lunghezza. Le braccia hanno 4 file di ventose. Il colore è mutevole - solitamente brunastro sul dorso con macchie e strisce chiare, leggermente più chiaro sul ventre, verdastro sulle braccia, viola sulle pinne. Usato per il cibo. Lavello, (cosiddetto os seppia) l'osso di seppia, o schiuma di canarino ai vecchi tempi era usato in medicina, ora serve solo per lucidare e viene appeso in una gabbia per gli uccelli da interno per pulire il becco. La vernice marrone (seppia) viene preparata dal liquido del sacchetto dell'inchiostro.
Forse la seppia nera dai dieci tentacoli servì da "prototipo" per il famoso "monaco del mare" del Medioevo. Il compilatore dell '"Enciclopedia della superstizione e della magia" A. Lehmann ritiene che il solito desiderio inconscio di vedere il familiare nell'ignoto abbia avuto un ruolo in questo. Una seppia a pancia in giù con i tentacoli raccolti potrebbe davvero sembrare da lontano un monaco con una coda di pesce. L'immaginazione ha completato la bilancia, la bocca dentata - ed è nato un altro mostro creato dall'immaginazione umana.
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Sinonimi:seppia- seppia, spaventapasseri, spaventapasseri, brutto, spaventapasseri, spaventapasseri, mostro, decapoda, tazza, cefalopode, tazza, mymra, mostro, immagine, spaventapasseri, baba yaga, rospo, kikimora, mollusco, museruola, peggio della guerra atomica Dizionario dei sinonimi russi . seppie vedi freak 1… … Dizionario dei sinonimi
SEPPIA- mogli. lumaca di mare, lumaca, Sepla; seppie da farmacia. S. officinalis; nero di seppia. S.polpo. Karakatitsyn, che le appartiene. Seppia, di sua pertinenza Dizionario Dal. IN E. Dal. 1863 1866 ... Dizionario esplicativo di Dahl
SEPPIA- 1) un genere di cefalopodi, molluschi a due branchie, un sottordine di decapodi, da esso viene estratta vernice marrone seppia (vedi). 2) persona bassa e goffa. Dizionario di parole straniere incluse nella lingua russa. Chudinov A.N., 1910. Seppie ... ... Dizionario di parole straniere della lingua russa
Seppia- (inosk. crusca.) minuscola crescita (proprio lumaca di mare di seppia). mer Bene, almeno lascia che le tue seppie (nane), lascia che almeno camminino insieme a Nikolasha (nana) davanti alla casa. Leskov. Vecchi anni nel villaggio di Plodomasov. 3, 5... Il grande dizionario fraseologico esplicativo di Michelson (ortografia originale)
seppia- seppie, seppia... Dizionario-thesaurus dei sinonimi del discorso russo
SEPPIA- seppie, seppie, mogli. 1. Piccolo cellulare crostacei di mare con tentacoli corti e sacca di espulsione color seppia (zool.). 2. trad. Una persona o un animale con gambe o zampe storte e goffe e divaricate (disprezzo colloquiale). Esplicativo ... ... Dizionario esplicativo di Ushakov
SEPPIA- Seppie, s. 1. femmina Un cefalopode che produce una tintura marrone seppia. 2. trad., marito. e mogli. A proposito di una persona con le gambe corte e goffa (colloquiale). Dizionario esplicativo di Ozhegov. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992 ... Dizionario esplicativo di Ozhegov
Seppia- (Seppia) un genere di animali della classe dei cefalopodi (Cephalopoda) dell'ordine dei due ramificati (Dibranchiata), sottordine dei Decapodi (Decapoda), dalla famiglia. Miopsidi. K. differisce da tutti i moderni cefalopodi in presenza di un peculiare interno calcareo ... Enciclopedia di Brockhaus ed Efron
Seppia- (Seppia) un genere di cefalopodi dell'ordine dei decapodi. Corpo oblungo (lunghezza fino a 25 cm), appiattito; ci sono pinne sui lati. Le "mani" sono dotate di ventose; due "braccia" più lunghe sono allargate alle estremità e servono per catturare la preda. Lavello … Grande enciclopedia sovietica
seppia- Iskon. Spiegato come suf. derivato simile a sostantivo. tipo woodlouse, dalle gambe corte perdute (cfr. pancia), formato con l'aiuto di suf. at, da korok "gamba" (vedere prosciutto). Seppie seppie a seguito del fissaggio di akanya ... Dizionario etimologico della lingua russa
