Os presentes do outono são incontáveis. Cogumelos desempenham um papel importante neles. São criações incríveis da mãe natureza. As pessoas os colecionam há milhares de anos. É bastante natural que, por um período de tempo tão grande, tenham surgido inúmeros sinais sobre cogumelos. Anteriormente, todos os conheciam e não os consideravam superstições. Hoje em dia, a experiência dos ancestrais é muitas vezes ignorada, o que às vezes leva a resultados desastrosos.
Todos os cogumelos podem ser comidos, mas alguns deles apenas uma vez na vida. Aqui você precisa saber que não pode levar cogumelos desconhecidos da floresta. Você pode facilmente ser envenenado por tal prato. Deve-se notar também que algum tipo de cogumelo pode ser comido com prazer a dois ou três anos e então, de repente, adoece e morre.
Tais criações perigosas da natureza incluem porcos. Aquele que os recolhe, os salga, os conserva, os frita e depois os come, expõe-se a um perigo mortal. O ponto aqui é que os porcos contêm veneno de ação lenta. Ele pode se acumular no corpo por vários anos e, de repente, atacar. O resultado é mais frequentemente fatal.
Um sinal certo de riqueza - cogumelos começaram a crescer na parede da casa. À primeira vista, pode parecer que isso, pelo contrário, está perdido. Afinal, a vegetação causará danos irreparáveis às paredes do edifício. No entanto, a experiência secular afirma que uma pessoa realmente começa a ficar rica. É verdade que há uma pequena nuance. Você tem que ter muita fé em resultado feliz porque é a fé que torna a superstição uma realidade.
Se encontrado na floresta pequeno cogumelo e deixado intocado, então seu crescimento vai parar. Desde os tempos antigos, acredita-se que o olho humano pode azarar o micélio. Se isso é verdade ou não é difícil dizer. No entanto, os catadores de cogumelos simplesmente não falam assim. Pode-se supor que há alguma verdade em tal afirmação. Embora deva-se ter em mente que o cogumelo cresce muito rapidamente. Uma pessoa não o tocou, pois ele era pequeno, e outro catador de cogumelos o cortou. A primeira pessoa voltou ao seu lugar original, e outro bebê já havia crescido lá. Daí a superstição sobre o mau-olhado.
Se uma pessoa se curva constantemente à terra, nunca ficará sem cogumelos.. Aqui queremos dizer catadores de cogumelos conscienciosos e trabalhadores. Eles olham debaixo de cada arbusto, varrem as agulhas. Portanto, eles encontram cogumelos bonitos e jovens. E quem não quer se curvar muitas vezes pode andar pelo chão da floresta, mas não encontra nada.
Se chover à noite, os cogumelos aparecerão pela manhã. É verdade. À noite, a água molha a terra, e de manhã, onde antes não havia nada, pode aparecer toda uma dispersão de incríveis criações da natureza. Cogumelos crescem muito rápido e principalmente à noite. Portanto, de manhã, após a chuva da noite, você pode ir com segurança para a floresta.
Se você puxar um cogumelo do chão, nada crescerá neste lugar. Isso não é nem um sinal, mas uma regra. Puxando um cogumelo do chão, você pode danificar o micélio. Neste caso, de fato, nada vai crescer. Portanto, a mesma russula deve ser cuidadosamente cortada com uma faca. Mas boletos, boletos, boletos podem ser torcidos do chão, mas não puxados. E este lugar deve ser polvilhado com terra para colher uma boa colheita no próximo ano.
Encontrou um cogumelo, olhe ao lado de outro. O fungo se espalha no subsolo por uma longa distância. Portanto, tendo encontrado um cogumelo, você precisa olhar com cuidado, em algum lugar próximo, outro deve crescer e talvez mais.
Se as nuvens estiverem baixas, então você deve pegar uma cesta e ir para os cogumelos. Nuvens baixas indicam a formação de neblina. E se a neblina se espalhar sobre a terra, ela ficará molhada. Isso promove o crescimento de fungos. Nesse caso, você pode retornar da floresta com uma rica colheita.
Se muitos agáricos crescem na floresta, há muitos cogumelos brancos. Os amanitas são venenosos, mas suas condições de crescimento coincidem amplamente com os ceps. Portanto, há uma conexão entre eles. Fly agaric está sempre à vista. Pode ser visto de longe, e os brancos estão se escondendo dos olhos humanos. Mas você pode pegar uma cesta cheia deles.
Encontrado porcini pare e olhe ao redor. Essas criações da natureza não crescem aleatoriamente. O coletor de cogumelos, como já mencionado, se espalha no subsolo por dezenas de metros. Portanto, o fungo pode aparecer em qualquer lugar. E não muito longe, outro cogumelo pode crescer. O principal aqui é a atenção e o conhecimento sobre os cogumelos. Se tudo isso está lá, então clareiras frutíferas podem ser encontradas uma após a outra
No inverno, eu também comeria um fungo, mas é ruim que a neve seja profunda. No inverno, eles não crescem rapidamente. No entanto, eles crescem no chão, cobertos de cima com um casaco de neve. Catadores de cogumelos experientes os encontram e os trazem para casa. NO período de inverno estão muito bem conservados. Mas na primavera eles se deterioram rapidamente. Você deve saber que o cogumelo da primavera não deve ser comido em nenhum caso. Absorve todos os resíduos nocivos que se acumulam no solo durante o inverno.
Cogumelo grande representa um perigo para a saúde. A maioria A melhor opção- colete pequenos cogumelos jovens. São saborosos e seguros. Mas os velhos podem ser envenenados, pois absorvem todos os sucos nocivos da terra. Além disso, eles gostam muito de vermes. Mas os cogumelos jovens vermes são encontrados com muito menos frequência.
Se o caminho da floresta estiver coberto de mofo, é hora de colher cogumelos. Aqui não devemos esquecer que os cogumelos também são mofo, apenas comestíveis. Portanto, o mofo no caminho sinaliza que a temporada de cogumelos chegou.
Sinais sobre cogumelos que você precisa conhecer. Então um passeio na floresta se transformará em uma colheita abundante e generosa das dádivas da natureza..
Valery Krapivin
Na região de Moscou, você pode coletar até 10 quilos por dia, na região de Vladimir - 100
Os cientistas ainda não decidiram se são plantas ou animais. Mas o amor das pessoas por cogumelos não diminuiu com isso. NO este ano eles pagam às pessoas cem vezes por sua atenção - na virada do próximo outono, a zona da Rússia Central foi simplesmente coberta por uma invasão de cogumelos.
Alguns dos conhecedores aceitarão a firme crença de que o "índice de cogumelos" é capaz de prever eventos futuros. "Tanta abundância de cogumelos - para a guerra!" - costumavam dizer, nossos bisavós, bisavós. E há evidências para isso. Por exemplo, os veteranos lembraram que no início do verão de 1941 em muitas áreas Rússia Central parece que nem um pouco "no cronograma" de repente começou a crescer rapidamente ao longo das bordas da floresta e cantarelos. O povo alegrou-se, recolheu em baldes estes dons gratuitos da natureza, e poucos dias depois irrompeu o sofrimento militar negro.
Há, ao que parece, outro presságio de cogumelo". Pelo menos, é o que afirmou um dos historiadores amadores locais, residente do distrito de Mozhaisk, Pyotr Kostromin, com quem o autor destas linhas teve a chance de conversar em seu tempo. Pyotr Erofeevich, que percorreu muitos caminhos ao longo dos subúrbios ocidentais de Moscou, notou um padrão curioso: os cogumelos crescem com muita vontade onde as batalhas da Grande Guerra Patriótica ocorreram - em locais de trincheiras e abrigos cheios de terra ... De acordo com Kostromin , ele repetidamente conseguiu, mesmo graças a este sinal, encontrar essas "instalações militares" e, juntamente com os soldados convidados das equipes de busca, realizar escavações bem-sucedidas para descobrir os restos mortais de soldados soviéticos mortos. No entanto, o historiador enfatizou que últimos anos seu sinal realmente "não deu em nada". Talvez tenha passado muito tempo desde as batalhas com os nazistas, e os cogumelos deixaram de "sentir" os ecos desses eventos trágicos.
No entanto, os biólogos, é claro, riem desses sinais. Afinal, sabe-se que uma boa colheita de cogumelos acontece a cada três a quatro anos e depende, em primeiro lugar, do outono do ano passado, que deve ser quente e chuvoso, e em segundo lugar, em agosto, também deve haver chuvas.
Certifique-se de que agora está em pleno andamento cogumelo " alta temporada”, você pode visitar os mercados de capitais. Nas prateleiras há uma abundância de cogumelos. Além disso, quase todos os representantes do cogumelo clássico "top ten" estão disponíveis - porcini, boletos, cogumelos açafrão, boletos, boletos, chanterelles ...
Tal eixo de mercadorias tem pouco efeito sobre os preços. Cogumelos, dependendo do tamanho, vão para 800-1200 rublos, boletos - para 600-800, boletos e chanterelles para 250-300 ... A geografia dos presentes do mercado da natureza é bastante heterogênea: cogumelos, a julgar pelas declarações de vendedores, foram trazidos de Vladimir, Tver, Yaroslavl até as regiões de Tambov. Os catadores de cogumelos, por exemplo, na região de Vladimir, chamaram um número recorde - cem quilos de cogumelos em poucas horas. O mais incrível é que às vezes você nem precisa entrar na floresta para encontrá-los - eles já crescem nos campos que começam logo atrás das casas da aldeia.
Obviamente, em comparação com a periferia, a região metropolitana não se distingue por tão poderosos “depósitos” de cogumelos, no entanto, na região de Moscou, se desejar, você pode colher uma boa colheita dos mesmos cogumelos álamos ou até brancos. Aqui, os catadores de cogumelos dão números - 7-10 quilos para um dia completo de "cogumelos".
É claro que a maioria dos moradores da região da capital, que negocia seriamente na “terceira caçada” (é o que o clássico da literatura russa Sergey Aksakov chamou de processo de busca e colheita de cogumelos), não nomeia os lugares de seus queridos terras florestais, mas conseguimos descobrir onde na região de Moscou os colhedores de cogumelos com uma grande e rica colheita aguardam.
Você deve fazer uma reserva imediatamente: é melhor não tentar colher cogumelos a menos de duas dúzias de quilômetros do anel viário de Moscou. Sem mencionar a escassez de florestas locais, lotadas de casas de veraneio e assentamentos rurais, qualquer "homem de uma perna com um chapéu" que se atreve a crescer aqui absorve muitas substâncias nocivas - produtos residuais da metrópole.
Melhores perspectivas estar com uma boa pescaria para quem vai para o norte e leste da capital.
De acordo com a direção de Savelovsky, as florestas ao norte de Dmitrov são consideradas cogumelos - ao longo do rio Dubna, nas proximidades de Verbilki, bosques florestais ao longo da rodovia Rogachevskoe; nordeste de Iksha. Na direção de Yaroslavl, um dos territórios mais "cogumelos" fica ao norte de Sofrin, Khotkovo; locais produtivos também podem ser encontrados nas proximidades da aldeia. Fryanovo. A direção de Leningrado promete sucesso para os catadores de cogumelos que escalam as florestas a oeste de Klin - além da cidade de Vysokovsk, ao longo do arco noroeste do Grande Anel Automóvel de Moscou.
As regiões orientais da região também estão entre as mais cogumelos. Aqui, entre as vastas florestas de coníferas, os lugares favoritos dos brancos, boletos, manteiga. Aqui estão apenas alguns dos possíveis "pontos de referência" no "mapa do apanhador de cogumelos": Shevlyagino, Zapolitsy, pos. Misheronsky (direção Kurovsky); povoado eles. Tsyurupy, Dmitrovtsy (direção Kazan); Voinovo, Semenovo, Kovrigino (direção Gorky).
As fronteiras do sul das terras de Moscou (estas são as direções Paveletskoye e Kursk) não são tão ricas em florestas, mas os catadores de cogumelos também encontram os lugares “certos” lá: por exemplo, nas proximidades da vila de Kishkino, Panino, Talezh, Novinki...
Resta mencionar as regiões ocidentais. Na direção de Kyiv, você pode observar Kamenskoye e Belousovo como pontos de referência. De acordo com bielorrusso - Semenkovo, Oblyanishchevo, pos. Kolyubakino, Dyadenkovo. Na direção de Riga, muitos escolhem Lesodolgorukovo, Pokrovskoye, Novlyanskoye, Chismena como pontos de partida para procurar cogumelos ...
Os fãs de pratos de cogumelos têm outra maneira de estocar o produto certo: usar as técnicas de cultivo de cogumelos em condições artificiais.
O homem domina essa produção agrícola há mais de um século. Os mais convenientes para a criação "no jardim" eram champignons, cogumelos ostra. No entanto, os entusiastas do artesão conseguem cultivar até as espécies mais populares - boleto, branco. Esses representantes da "elite" pertencem ao chamado grupo de fungos formadores de micorrizas, caracterizados pelo fato de que seu micélio deve crescer junto com as raízes de certos tipos de árvores - bétula, pinheiro, abeto ... para o cultivo bem-sucedido de tal "uma perna" é necessário que seu terreno estivesse próximo à floresta, e ainda melhor - para que as árvores crescessem nele. Vários métodos foram elaborados para a realização de uma campanha de "semeadura" de cogumelos. Você pode, por exemplo, encontrar um lugar na floresta escolhido por cogumelos porcini, desenterrar fragmentos de um micélio crescido, dividi-los em pedaços do tamanho de um ovo de galinha e plantá-los em sua área sob as árvores, cobrindo-os com um fina camada de solo florestal no topo. Também pode ser usado como material de partida para o cultivo de chapéus de cogumelos maduros. Eles são cortados em pequenos pedaços, misturados com o solo e regados. A primeira colheita pode ser esperada em um ano.
O cultivo artificial de cogumelos "elite" é problemático. Portanto, é muito mais fácil estocar presentes da floresta à moda antiga: de manhã, uma cesta nas mãos - e na floresta. A julgar pelas previsões dos meteorologistas, a estação quente e fina, um belo “crescimento” de cogumelos, durará em nossa área por pelo menos mais uma semana, para que todos ainda tenhamos tempo suficiente para ir à “terceira caçada”.
O outono é conhecido não apenas pela beleza da natureza preparando-se para um longo sono de inverno, mas também por seus muitos presentes generosos. E hoje não estamos falando sobre os produtos que você pode cultivar em seu jardim, mas sobre o que nossas florestas são ricas. Mais especificamente, sobre cogumelos. Essas incríveis criaturas naturais estão associadas a muitos sinais folclóricos e superstições, notados pelos catadores de cogumelos e transmitidos de geração em geração. Hoje falaremos sobre o sinal, ao qual aparecem muitos cogumelos.
De acordo com os contos populares, nem em todos os casos um grande número de cogumelo é uma benção. Nossos ancestrais eram especialmente cautelosos com vários anomalias naturais. E quando a iguaria favorita de muitos apareceu em abundância, foi percebida como um aviso definitivo de que os choques estavam chegando.
Mas mesmo apesar disso, a temporada de cogumelos é sempre aguardada. Os catadores de cogumelos tentam adivinhar o quão frutífero será. Engajar-se em "caça silenciosa" é uma das atividades favoritas de muitas pessoas. Um grande número de diferentes crenças e sinais estão associados aos cogumelos.
Assim, os seguintes fatos indicarão uma boa colheita de cogumelos:
Além disso, que haverá muitos cogumelos, você aprenderá com vários sinais durante a própria temporada de cogumelos.
O indicador mais importante é a presença de chuvas, porque depois delas crescem muitos cogumelos (especialmente cogumelos).
Além disso, fortes nevoeiros indicarão que é hora de preparar cestas e ir para a floresta. O aparecimento do primeiro nevoeiro de verão será apenas um sinal para você sobre o que está por vir no futuro próximo. temporada de cogumelos. E se os nevoeiros se tornarem comuns, haverá muitos cogumelos. 
De acordo com os sinais, você também pode calcular o local em que belezas da floresta escondido de olhos curiosos
Nossos ancestrais eram tão inventivos que até aprenderam a definir um horário específico para o aparecimento de certas variedades de cogumelos:
Diferentes tipos de cogumelos interagem uns com os outros de maneiras diferentes. Com base nesse indicador, você também pode fazer uma determinada previsão:
Muitos dos catadores de cogumelos experientes são da opinião de que o “índice de cogumelos” é capaz de prever eventos futuros. Então nossas tataravós distantes tinham certeza de que muitos cogumelos apareceram antes da guerra. E havia muitas evidências para isso. Por exemplo, os veteranos lembraram que o início do verão de 1941 foi muito cheio de cogumelos. Nas bordas de muitas regiões da Rússia Central, cantarelos e borboletas de repente começaram a aparecer. No início, as pessoas se alegraram, coletaram presentes da natureza e, muito em breve, alguns dias depois, começou a Grande Guerra Patriótica.
Separadamente, gostaria de me debruçar sobre cogumelos brancos. O seu grande número sempre esteve associado em paralelo a uma boa colheita de pão. O povo até tinha um ditado especial para esta ocasião: "Quando é cogumelo, então é pão".
No caso de cogumelos começarem a aparecer nas paredes de uma casa, isso prometia um ano muito rico para o dono da residência. Aqueles que preferem a "caça silenciosa" de cogumelos estão firmemente convencidos de que os cogumelos porcini geralmente se escondem perto de agarics e amam muito seus vizinhos. Portanto, se você de repente se deparar com um agárico na floresta, observe atentamente os arredores: é provável que os cogumelos estejam escondidos em algum lugar próximo.
Outros catadores de cogumelos acreditam que pela presença de matagais de samambaias é fácil detectar a área onde crescem os cogumelos álamos, embora outros acreditem que apenas os agáricos crescem ao lado deles. E isso, se nos lembrarmos do sinal anterior, nos levará novamente aos cogumelos porcini.
Se você notar um grande número de cogumelos porcini na floresta, pegue imediatamente as cestas e corra para a colheita, porque no próximo ano pode não ter tanto sucesso. Todos os anos há um renascimento do micélio, e os cogumelos porcini são um produto muito popular.
O aparecimento de cogumelos porcini na floresta também é indicado pela floração do jasmim, e isso também pode ser determinado pelos mosquitos fortemente enxameados. Você pode fazer uma viagem de colheita de cogumelos depois de boas chuvas fortes, e é importante que agosto também não seja mesquinho com chuvas. E também uma época muito boa para um passeio na floresta é um período em que muito mofo aparece nos caminhos.
E de acordo com os céticos, nunca há muitos cogumelos em princípio. Portanto, pare de pensar na interpretação deste ou daquele signo - antes corra para a floresta e volte de lá com uma cesta cheia de cogumelos porcini, manteiga, cogumelos mel, chanterelles e outras delícias!
De acordo com as crenças populares russas, tudo o que nasce na floresta pertence ao dono da floresta - o goblin, então bagas e cogumelos devem ser habilmente tomados, com uma palavra especial, para que, por um lado, não enfureça o dono da floresta e, por outro lado, para não voltar para casa com os cestos vazios: "Não vá comer cogumelos sem felicidade" .
Portanto, todo verdadeiro apanhador de cogumelos tem sua própria palavra querida "no caminho" para a floresta: "Quando vou para a floresta, conheço essa oração:" Mãe Terra, me perdoe. Floresta e folhas, argumenta-me, Senhor, por toda a parte ". Assim que entrei na floresta, li imediatamente: "Mestre-Floresta, Anfitriã-Floresta, de onde você conseguiu, traga-o para lá, ajude a colher cogumelos e bagas: "Então você diz, e você nunca vai se perder, ele vai levá-lo para fora."
As frases de cogumelos são especialmente populares entre as crianças: “Na província de Yaroslavl, quando as crianças vão buscar cogumelos, elas perguntam: Nikola, Mikola, encha a cesta, com um palheiro, um shifter.
Na província de Smolensk, procurando cogumelos, as crianças jogam uma cesta, pensando em uma coleção bem-sucedida ou malsucedida: "Dê, Deus, completo e uniforme, para ganhar vantagem". Quando a cesta está no fundo - isso é para lucro: "Ah, eu vou buscá-la". Se tombar de cabeça para baixo, é mau presságio: “Ah, a cesta virou: “Não vou pegar nada, mas não vai ter nada no fundo”. “Cogumelos por cogumelos, e o meu está em cima.” Ou: “Era uma vez homens, cogumelos levavam cogumelos”.
Na Rússia, acredita-se amplamente que os cogumelos podem "se esconder" dos catadores de cogumelos. NO região de Kaluga, por exemplo, na entrada da floresta eles dizem: "Fungo, fungo, estique seu púbis". Ou "Santo Mamoshka - erupção cutânea em uma cesta". Pela mesma razão, há uma proibição de cantar na floresta - "os cogumelos se espalharão".
"Se a noite de Natal é estrelada, o mesmo Ano Novo e na Epifania - então no verão haverá muitas bagas e cogumelos ". Se" houver muitos mosquitos - prepare muitas cestas (ou seja, uma colheita de cogumelos, um ano de cogumelos) ".
Acredita-se que, se chover e o sol brilhar, depois dessa chuva, os cogumelos certamente desaparecerão. Além disso, "depois de uma grande chuva direta, os cogumelos começam a crescer intensamente".
Em todos os lugares há um sinal de que manchas brancas de mofo (o chamado micélio) indicam lugares de cogumelos. “Quando a neve derrete nos campos e o mofo se forma nas depressões onde a neve estava, então isso é reconhecido como sinal certo uma grande colheita de cogumelos no verão."
Voldenka (onda de cogumelo) antes do açafrão começou a crescer - não espere pelos cogumelos.
Os camponeses russos conectam diretamente a colheita de cogumelos com a colheita de pão: "Se é cogumelo - então é pão".
No entanto, uma colheita extraordinariamente abundante de cogumelos é considerada um mau presságio: " ano cogumelo- à guerra." Os idosos lembram que o verão e o outono de 1940 foram extremamente ricos em cogumelos.
Minha avó é da Udmúrtia, e as florestas de lá são ricas em cogumelos e bagas. Então me lembro da minha infância que minha avó me disse que antes da guerra havia muitos cogumelos. Ela nunca se lembrou de um ano tão abundante para cogumelos. Assim aconteceu de acordo com as crenças populares - haverá guerra.
E no passado 2009, em nossos subúrbios, ou seja, em nossos lugares no distrito de Orekhovo-Zuevsky, havia poucos cogumelos, para o aborrecimento dos catadores de cogumelos.
Cogumelos sonham em um sonho - às lágrimas.
Diferente tradição inglesa, no folclore russo "as fases da lua afetam o" crescimento "da água" , e também são consideradas um momento essencial ao encantar uma série de doenças.
Saint Mamoshka - St. Mammoth (Dia Memorial do Santo Mártir Mamant, seu pai Theodotos e mãe Rufina.), é comemorado em 15 de setembro, exatamente na época do cogumelo.
Por calendário folclórico São Mamute é considerado o santo padroeiro das ovelhas e cabras. “Não leve o gado para fora de Fedot e Rufina pela manhã, se você os expulsar, terá problemas.”
Os principais sinais associados aos cogumelos e sua explicação: vale a pena acreditar ou não?
Muitas lendas, sinais e crenças estão associadas aos cogumelos. Por que os cogumelos estão associados à guerra, fome, condenação? Agora é bastante difícil responder a esta pergunta. Mas nossos ancestrais eram inteligentes e observadores, e o efeito de muitos sinais sobreviveu até hoje.
Por muito tempo Acredita-se que o ano do cogumelo promete uma guerra precoce. A evidência mais óbvia desse sinal foi considerada 1940 e 1941, que caiu em uma colheita sem precedentes de cogumelos. E como você sabe, naquela época a guerra chegou ao território da URSS. Por muito tempo, ninguém questionou a placa com cogumelos, porque os fatos eram óbvios.
No entanto, mesmo após a Grande Guerra Patriótica, houve anos muito frutíferos para os cogumelos. Mas a guerra por trás deles, felizmente, não seguiu.
Os cogumelos gostam muito de umidade e calor, enquanto simplesmente não toleram a seca. Esses anos ocorrem várias vezes por década, geralmente há 2-4 anos de cogumelos por 10 anos.
Como você sabe, o clima não pressagia uma guerra de forma alguma; portanto, os cogumelos não devem ser associados a uma guerra.
É interessante! Mas em lugares de grandes batalhas e batalhas, onde um grande número de pessoas morreu, ou em locais de sepultamento, os cogumelos gostam muito de crescer. Dizem que o solo lá é adequado para cogumelos. Os cogumelos absorvem toda a poluição, limpando a terra.
Como mencionado anteriormente no artigo, há um sinal de que a abundância de cogumelos na floresta promete uma guerra iminente. Além disso, a guerra é entendida não apenas como batalhas, armas e tiros. Mesmo o aumento do descontentamento interno no país está associado aos cogumelos.
Por que com cogumelos e não com bagas ou frutas? Porque os cogumelos ainda permanecem uma substância completamente inexplorada. Eles não são classificados como plantas ou animais. Existe toda uma forma de vida, que é chamada - "cogumelos". Existe até uma versão sobre a origem alienígena dessa espécie, mas é difícil acreditar nela.
Aqui está o que mais, além da guerra, está associado a uma enorme colheita de cogumelos:
Cogumelos brancos - cogumelos boletos, os mais raros e tão amados pelos catadores de cogumelos. Você pode optar por um cogumelo porcini real por um longo tempo. Ela cresce sozinha em um ano normal, escondendo-se na folhagem e grama. Encontrá-lo é uma verdadeira bênção.
No ano dos cogumelos, muitas vezes você pode encontrar um prado inteiro de cogumelos brancos e, se ainda estiverem limpos, não vermes, considere-se incrivelmente sortudo. Pegue uma faca, sente-se e aproveite sua "caça silenciosa" para o conteúdo do seu coração.
uma cesta dos mais puros cogumelos porcini agrada aos olhos
Então, o que as pessoas associam a uma grande safra de cogumelos porcini? Todos com a mesma guerra. E também com pão. "Se é cogumelo, então é pão." Assim diz Crença popular. De fato, os anos de cogumelos são famosos por uma boa colheita de centeio e trigo, mas isso provavelmente se deve ao mesmo clima.
É possível coletar cogumelos em ano bissexto? Todos os catadores de cogumelos respeitosos querem saber a resposta a esta pergunta.
Um ano bissexto é considerado pelos astrólogos como o início de um ciclo de quatro anos. Este ano você não pode iniciar nenhum novo negócio, há uma alta probabilidade de fracasso. Os idosos acreditam que quanto mais cogumelos você coletar este ano, mais caixões você levará para o cemitério. Em outras palavras, colher cogumelos em um ano bissexto significa chamar de morte e problemas para sua família.
Sabe-se com certeza que o micélio renasce a cada poucos anos. E se o último ano da vida do micélio caiu em um ano bissexto, há uma chance de ser envenenado por esses mesmos cogumelos. Dizem que mesmo cogumelos comestíveis podem se tornar venenosos. Mas afinal, o renascimento do micélio pode ocorrer em qualquer ano, e não apenas em um ano bissexto. Portanto, ainda é possível colher cogumelos em um ano bissexto.
Pode crescer em pote interno cogumelo? Bastante. Se você usar solo de floresta ou jardim, pode haver esporos de fungos ou até mesmo parte do micélio. Não há sinais especiais associados ao aparecimento de um cogumelo em uma panela com uma flor. Além disso, os cogumelos são cultivados especialmente em casa, usando os mesmos vasos para isso. É muito fácil cultivar cogumelos dessa maneira.
Adendo! Na maioria das vezes, os esporos do cogumelo entram nos potes, tome cuidado para não tentar comê-los.
Há uma crença de que cogumelos crescem nos túmulos daqueles que morreram de várias doenças graves, e colher cogumelos no túmulo significa atrair doenças e adversidades. Na verdade, os cogumelos podem crescer se os esporos entrarem no solo. Assim, a condição para a presença de doenças no falecido não é obrigatória.
Importante! Não pegue cogumelos no túmulo. Isso não pode ser feito não apenas por causa de crenças, mas por razões estéticas.
Cogumelos também estão associados a lendas sobre bruxas e feitiçaria. Existe até uma expressão "círculo das bruxas". É um círculo fungo naturalmente, enquanto a grama dentro do círculo por algum motivo desconhecido murcha e seca. Muito provavelmente, o micélio simplesmente preenche gradualmente esse círculo, respectivamente, a grama não tem onde crescer e murcha.
Mas o povo disse: se houver muitos cogumelos, o poder impuro se enfureceu, ganhou um poder sem precedentes. Esses círculos de cogumelos foram associados ao coven das bruxas e ignorados.
Cortar ou não cogumelos deste círculo é uma questão pessoal para todos. As pessoas que não acreditam em lendas e sinais não desprezam essa sorte - onde mais você pode coletar uma cesta inteira de cogumelos em 15 minutos? As pessoas que respeitam as crenças ignoram o lado do "círculo das bruxas", em nenhum caso entram nele, e não cortam mais cogumelos para não perturbar os espíritos da floresta.
Se os cogumelos cresceram no limiar - aguarde as notícias. Assim diz o conto popular. Além disso, os cogumelos no limiar estão associados à riqueza ou a um acréscimo à família. Se os cogumelos são comestíveis, as notícias serão boas, se os cogumelos, provavelmente ruins. De qualquer forma, esses cogumelos não devem ser removidos, especialmente se não interferirem na caminhada e não crescerem. Se o micélio começou a crescer ativamente e começou a interferir fortemente, desenterre o solo. Mas você precisa fazer isso apenas com cogumelos venenosos. Cogumelos comestíveis cultivados na porta podem ser consumidos com segurança após o tratamento térmico.
Cogumelos brancos são especialmente famosos por seus sinais. Na maioria das vezes, os agáricos são chamados de vizinhos dos cogumelos. Se houver agarics, procure um cogumelo branco nas proximidades. Especialmente relevante é o login meses de verão: junho, julho e agosto.
Além disso, o aparecimento de cogumelos é atribuído ao sinal de verão dos cogumelos porcini. Dizem que se os cogumelos partiram, espere a colheita dos cogumelos porcini. Morels partem cedo, geralmente em junho já é problemático encontrá-los. Eles também dizem que, se não houver cogumelos brancos, não haverá cogumelos brancos.
cogumelos porcini em julho e agosto - um achado frequente e bem-vindo
O melhor mês para os cogumelos é setembro. As chuvas estão apenas começando, mas ainda está quente o suficiente para que o micélio não congele. Em setembro, muitos sinais estão associados a cogumelos. Aqui estão alguns deles.
Cada apanhador de cogumelos tem os seus próprios sinais que evoluíram ao longo dos anos. Qualquer catador de cogumelos valoriza esses sinais e acredita neles.
O outono é conhecido não apenas pela beleza da natureza preparando-se para um longo sono de inverno, mas também por seus muitos presentes generosos. E hoje não estamos falando sobre os produtos que você pode cultivar em seu jardim, mas sobre o que nossas florestas são ricas. Mais especificamente, sobre cogumelos. Essas incríveis criaturas naturais estão associadas a muitos sinais folclóricos e superstições, notados pelos catadores de cogumelos e transmitidos de geração em geração. Hoje falaremos sobre o sinal, ao qual aparecem muitos cogumelos.
De acordo com os contos populares, nem em todos os casos um grande número de cogumelos é uma bênção. Nossos ancestrais eram especialmente cautelosos com várias anomalias naturais. E quando a iguaria favorita de muitos apareceu em abundância, foi percebida como um aviso definitivo de que os choques estavam chegando.
Mas mesmo apesar disso, a temporada de cogumelos é sempre aguardada. Os catadores de cogumelos tentam adivinhar o quão frutífero será. Engajar-se em "caça silenciosa" é uma das atividades favoritas de muitas pessoas. Um grande número de diferentes crenças e sinais estão associados aos cogumelos.
Assim, os seguintes fatos indicarão uma boa colheita de cogumelos:
Além disso, o fato de haver muitos cogumelos, você aprenderá com vários sinais durante a própria temporada de cogumelos.
O indicador mais importante é a presença de chuvas, porque depois delas crescem muitos cogumelos (especialmente cogumelos).
Além disso, fortes nevoeiros indicarão que é hora de preparar cestas e ir para a floresta. O aparecimento do primeiro nevoeiro de verão será apenas um sinal para você de que a temporada de cogumelos está chegando em um futuro próximo. E se os nevoeiros se tornarem comuns, haverá muitos cogumelos.
De acordo com os sinais, você também pode calcular o local em que as belezas da floresta estão se escondendo de olhares indiscretos:
Nossos ancestrais eram tão inventivos que até aprenderam a definir um horário específico para o aparecimento de certas variedades de cogumelos:
Diferentes tipos de cogumelos interagem uns com os outros de maneiras diferentes. Com base nesse indicador, você também pode fazer uma determinada previsão:
Muitos dos catadores de cogumelos experientes são da opinião de que o “índice de cogumelos” é capaz de prever eventos futuros. Então nossas tataravós distantes tinham certeza de que muitos cogumelos apareceram antes da guerra. E havia muitas evidências para isso. Por exemplo, os veteranos lembraram que o início do verão de 1941 foi muito cheio de cogumelos. Nas bordas de muitas regiões da Rússia Central, cantarelos e borboletas de repente começaram a aparecer. No início, as pessoas se alegraram, coletaram presentes da natureza e, muito em breve, alguns dias depois, começou a Grande Guerra Patriótica.
Separadamente, gostaria de me debruçar sobre cogumelos brancos. O seu grande número sempre esteve associado em paralelo a uma boa colheita de pão. O povo até tinha um ditado especial para esta ocasião: "Quando é cogumelo, então é pão".
No caso de cogumelos começarem a aparecer nas paredes de uma casa, isso prometia um ano muito rico para o dono da residência. Aqueles que preferem a "caça silenciosa" de cogumelos estão firmemente convencidos de que os cogumelos porcini geralmente se escondem perto de agarics e amam muito seus vizinhos. Portanto, se você de repente se deparar com um agárico na floresta, observe atentamente o ambiente: é provável que os cogumelos estejam escondidos em algum lugar próximo.
Outros catadores de cogumelos acreditam que pela presença de matagais de samambaias é fácil detectar a área onde crescem os cogumelos álamos, embora outros acreditem que apenas os agáricos crescem ao lado deles. E isso, se nos lembrarmos do sinal anterior, nos levará novamente aos cogumelos porcini.
Se você notar um grande número de cogumelos porcini na floresta, pegue imediatamente as cestas e corra para a colheita, porque no próximo ano pode não ter tanto sucesso. Todos os anos há um renascimento do micélio, e os cogumelos porcini são um produto muito popular.
O aparecimento de cogumelos porcini na floresta também é indicado pela floração do jasmim, e isso também pode ser determinado pelos mosquitos fortemente enxameados. Você pode fazer uma viagem de colheita de cogumelos depois de boas chuvas fortes, e é importante que agosto também não seja mesquinho com chuvas. E também uma época muito boa para um passeio na floresta é um período em que muito mofo aparece nos caminhos.
E de acordo com os céticos, nunca há muitos cogumelos em princípio. Portanto, pare de pensar na interpretação deste ou daquele signo - antes, corra para a floresta e volte de lá com uma cesta cheia de cogumelos porcini, manteiga, mel agarics, chanterelles e outras delícias!
Na região de Moscou, você pode coletar até 10 quilos por dia, na região de Vladimir - 100
Os cientistas ainda não decidiram se são plantas ou animais. Mas o amor das pessoas por cogumelos não diminuiu com isso. Este ano, eles prestam cem vezes mais atenção às pessoas - na virada do próximo outono, a zona da Rússia Central foi simplesmente coberta por uma invasão de cogumelos.
Alguns dos conhecedores aceitarão a firme crença de que o "índice de cogumelos" é capaz de prever eventos futuros. "Tanta abundância de cogumelos - para a guerra!" - costumavam dizer, nossos bisavós, bisavós. E há evidências para isso. Por exemplo, os veteranos lembraram que, no início do verão de 1941, em muitas regiões da Rússia Central, aparentemente fora do prazo, os cantarelos de repente começaram a crescer rapidamente ao longo das bordas da floresta. O povo alegrou-se, recolheu em baldes estes dons gratuitos da natureza, e poucos dias depois irrompeu o sofrimento militar negro.
Há, ao que parece, outro “sinal de cogumelo” específico. Pelo menos, é o que afirmou um dos historiadores amadores locais, residente do distrito de Mozhaisk, Pyotr Kostromin, com quem o autor destas linhas teve a chance de conversar em seu tempo. Pyotr Erofeevich, que percorreu muitos caminhos pelos subúrbios ocidentais, notou um padrão curioso: os cogumelos crescem com muita vontade onde as batalhas da Grande Guerra Patriótica ocorreram - em lugares de trincheiras e abrigos cheios de terra ... Segundo Kostromin, ele repetidamente conseguiu, mesmo graças a este sinal, encontrar essas "instalações militares" e, juntamente com os soldados convidados das equipes de busca, realizar escavações bem-sucedidas lá para descobrir os restos de soldados soviéticos mortos. No entanto, o historiador local enfatizou que nos últimos anos o seu sinal realmente “desapareceu”. Talvez tenha passado muito tempo desde as batalhas com os nazistas, e os cogumelos deixaram de "sentir" os ecos desses eventos trágicos.
No entanto, os biólogos, é claro, riem desses sinais. Afinal, sabe-se que uma boa colheita de cogumelos acontece a cada três a quatro anos e depende, em primeiro lugar, do outono do ano passado, que deve ser quente e chuvoso, e em segundo lugar, em agosto, também deve haver chuvas.
Você pode ter certeza de que a "alta temporada" de cogumelos está agora em pleno andamento visitando os mercados da capital. Nas prateleiras há uma abundância de cogumelos. Além disso, quase todos os representantes do cogumelo clássico "top ten" estão disponíveis - brancos, boletos, cogumelos açafrão, boletos, boletos, chanterelles ...
Tal eixo de mercadorias tem pouco efeito sobre os preços. Cogumelos, dependendo do tamanho, custam 800-1200 rublos, boletos - 600-800, boletos e chanterelles 250-300 cada... até as regiões de Tambov. Os catadores de cogumelos, por exemplo, na região de Vladimir, chamaram um número recorde - cem quilos de cogumelos em poucas horas. O mais incrível é que às vezes você nem precisa entrar na floresta para encontrá-los - eles já crescem nos campos que começam logo atrás das casas da aldeia.
Obviamente, em comparação com a periferia, a região metropolitana não se distingue por tão poderosos “depósitos” de cogumelos, no entanto, na região de Moscou, se desejar, você pode colher uma boa colheita dos mesmos cogumelos álamos ou até brancos. Aqui, os catadores de cogumelos dão números - 7-10 quilos para um dia completo de "cogumelos".
É claro que a maioria dos moradores da região da capital, que caçam seriamente a “terceira caçada” (é o que o clássico da literatura russa Sergey Aksakov chamou de processo de busca e colheita de cogumelos), não nomeia os lugares de seus queridos terras florestais, mas conseguimos descobrir onde na região de Moscou os colhedores de cogumelos com uma grande e rica colheita aguardam.
Você deve fazer uma reserva imediatamente: é melhor não tentar colher cogumelos a menos de duas dúzias de quilômetros do anel viário de Moscou. Sem mencionar a escassez de florestas locais, lotadas de casas de veraneio e assentamentos rurais, qualquer "homem de uma perna com um chapéu" que se atreve a crescer aqui absorve muitas substâncias nocivas - produtos residuais da metrópole.
As melhores perspectivas para uma boa pescaria são aqueles que viajam para norte e leste da capital.
De acordo com a direção de Savelovsky, as florestas ao norte de Dmitrov são consideradas cogumelos - ao longo do rio Dubna, nas proximidades de Verbilki, bosques florestais ao longo da rodovia Rogachevskoe; nordeste de Iksha. Na direção de Yaroslavl, um dos territórios mais "cogumelos" fica ao norte de Sofrin, Khotkovo; locais produtivos também podem ser encontrados nas proximidades da aldeia. Fryanovo. A direção de Leningrado promete sucesso para os catadores de cogumelos que escalam as florestas a oeste de Klin - além da cidade de Vysokovsk, ao longo do arco noroeste do Grande Anel Automóvel de Moscou.
As regiões orientais da região também estão entre as mais cogumelos. Aqui, entre as vastas florestas de coníferas, os lugares favoritos dos brancos, boletos, manteiga. Aqui estão apenas alguns dos possíveis "pontos de referência" no "mapa do apanhador de cogumelos": Shevlyagino, Zapolitsy, pos. Misheronsky (direção Kurovsky); povoado eles. Tsyurupy, Dmitrovtsy (direção Kazan); Voinovo, Semenovo, Kovrigino (direção Gorky).
As fronteiras do sul das terras de Moscou (estas são as direções Paveletskoye e Kursk) não são tão ricas em florestas, mas os catadores de cogumelos também encontram os lugares “certos” lá: por exemplo, nas proximidades da vila de Kishkino, Panino, Talezh, Novinki...
Resta mencionar as regiões ocidentais. Na direção de Kyiv, você pode observar Kamenskoye e Belousovo como pontos de referência. Em bielorrusso - Semenkovo, Oblyanishchevo, pos. Kolyubakino, Dyadenkovo. Na direção de Riga, muitos escolhem Lesodolgorukovo, Pokrovskoye, Novlyanskoye, Chismena como pontos de partida para procurar cogumelos ...
Os fãs de pratos de cogumelos têm outra maneira de estocar o produto certo: usar as técnicas de cultivo de cogumelos em condições artificiais.
O homem domina essa produção agrícola há mais de um século. Os mais convenientes para a criação "no jardim" eram champignons, cogumelos ostra. No entanto, os entusiastas do artesão conseguem cultivar até as espécies mais populares - boleto, branco. Esses representantes da "elite" pertencem ao chamado grupo de fungos formadores de micorrizas, caracterizados pelo fato de que seu micélio deve crescer junto com as raízes de certos tipos de árvores - bétula, pinheiro, abeto ... para o cultivo bem-sucedido de tal "uma perna" é necessário que seu local estivesse próximo à floresta, e ainda melhor - para que as árvores crescessem nele. Vários métodos foram elaborados para a realização de uma campanha de "semeadura" de cogumelos. Você pode, por exemplo, encontrar um lugar na floresta escolhido por cogumelos porcini, desenterrar fragmentos de um micélio crescido, dividi-los em pedaços do tamanho de um ovo de galinha e plantá-los em sua área sob as árvores, cobrindo-os com um fina camada de solo florestal no topo. Também pode ser usado como material de partida para o cultivo de chapéus de cogumelos maduros. Eles são cortados em pequenos pedaços, misturados com o solo e regados. A primeira colheita pode ser esperada em um ano.
O cultivo artificial de cogumelos "elite" é problemático. Portanto, é muito mais fácil estocar presentes da floresta à moda antiga: de manhã, uma cesta nas mãos - e na floresta. A julgar pelas previsões dos meteorologistas, a estação quente e fina, um belo “crescimento” de cogumelos, durará em nossa área por pelo menos mais uma semana, para que todos ainda tenhamos tempo suficiente para ir à “terceira caçada”.
De acordo com os sinais, nem sempre muitos cogumelos são bons. As pessoas desconfiam de qualquer anomalia. A colheita excessiva da amada iguaria era muitas vezes tomada como um aviso de turbulência vindoura. Muitos cogumelos - muitos caixões, ou seja, haverá guerra.
No entanto, a temporada de cogumelos é aguardada com ansiedade. Tentando adivinhar como será. "Caça silenciosa" - uma das atividades favoritas de muitos. Várias crenças e sinais estão associados aos cogumelos. Sua colheita abundante ao longo da temporada é prenunciada por:
"estrelas" brilhando na noite de Natal na estrada;
Céu estrelado nas noites de Natal, Ano Novo e Epifania;
Chove na Anunciação, mas se houver geada nesse dia, também não importa: isto é para uma abundância de cogumelos de leite;
Abril úmido, "molhado";
Abundante mofo nos caminhos, clareiras, folhagens velhas do ano passado, lugares onde a neve derrete.
A abundância de cogumelos é indicada por sinais durante a própria temporada de cogumelos. O mais importante deles são as chuvas: depois delas, espere pelos cogumelos (especialmente cogumelos).
A aparência de massa de um produto saboroso também é prenunciada por nevoeiros. A primeira neblina de verão permite que você saiba que a temporada de cogumelos está chegando. Nevoeiros frequentes - que haverá muitos cogumelos.
As placas também apontam para o local onde se escondem as belezas da floresta:
No tempo quente e seco, reúnem-se debaixo das árvores, à sombra;
Quando está quente, mas úmido, eles se espalham pelas clareiras.
As pessoas também aprenderam a reconhecer o tempo de aparecimento de variedades individuais de cogumelos:
A flor do pinheiro anuncia o aparecimento do azeite;
O centeio está brotando - é hora de ir para o boleto, e quando o centeio amadurece, sua segunda colheita também amadurece com ele;
Fluff apareceu no álamo - cogumelos de álamo já apareceram;
A aveia amadureceu - é hora de colher cogumelos!
Diferentes variedades se dão de maneira diferente entre si:
O aparecimento de ondas pressagia o aparecimento iminente de cogumelos de leite;
Os agáricos com seus chapéus vermelhos sinalizam cogumelos brancos “reais” à espreita nas proximidades;
Outros estão escondidos ao lado de um prato de manteiga.
Os céticos dizem que nunca há muitos cogumelos! Dirija-se corajosamente para a floresta e volte com uma cesta cheia!
Conte aos seus amigos:
Outro presságios populares e superstição.
Por que o cachorro está uivando.
Os cães são animais inteligentes e os melhores amigos do homem, eles podem avisar o dono de problemas ou problemas iminentes. E como ela vai fazer isso?
Para espalhar o sal. Sinal.
Polvilhe sal - seja uma briga; para evitá-lo, você precisa rir, levar um tapa na testa ou dar um beliscão no ombro esquerdo. Este signo popular vem de uma lenda...
Um sinal para quebrar um espelho.
O espelho sempre incutiu horror místico em pessoas supersticiosas e deu origem a muitas lendas, muitas vezes contraditórias...
O outono é famoso não apenas pela beleza da natureza se preparando para a hibernação, mas também por seus presentes. E não será sobre o que cultivamos em nosso jardim, mas sobre o que nossas florestas são ricas. Ou seja, cogumelos. Além disso, muitos sinais folclóricos e superstições que os catadores de cogumelos notaram estão associados a essas incríveis criaturas da natureza.
Você pode comer todos os cogumelos, aqui estão apenas alguns deles - apenas uma vez na vida. Muitos sinais sobre cogumelos não são familiares para as pessoas modernas, mas todo mundo conhece este. É sobre que em nenhum caso você deve tomar cogumelos que você não conhece. É muito fácil enjoar deste prato delicioso. Mas não se trata apenas disso. Existem cogumelos que você pode comer por um ano, dois, três, e de repente ficar muito doente e até morrer. Estes cogumelos incluem porcos. Anteriormente, eles eram coletados com prazer, salgados, em conserva e comidos. Mas hoje já foi comprovado que eles são venenosos, apenas seu veneno não age imediatamente, mas se acumula no corpo por vários anos e depois pode “atirar” para que não seja possível salvar uma pessoa.
Se os cogumelos crescerem na parede da casa, a pessoa que mora nela ficará rica. Foi notado que muitas vezes aquilo em que uma pessoa acredita de todo o coração certamente se tornará realidade. Mas em este caso não tem nada a ver com este signo. Você pode acreditar que ficará rico se for demitido de seu emprego, mas se não acreditar nisso de todo o coração, nada funcionará. Portanto, para aqueles que ouvem os sinais, mas não acreditam cegamente neles, deve-se notar que os cogumelos que cresceram na parede da casa não trarão nada além da destruição das paredes. Se você tiver que consertar uma parede ou até mesmo construir uma casa nova, você realmente ficará mais rico? É melhor se livrar imediatamente desta doença das paredes, caso contrário, você pode criar muitos problemas cotidianos.
Se você vir um pequeno cogumelo e deixá-lo crescer ainda mais, ele não crescerá mais. Acredita-se popularmente que o cogumelo cresce apenas enquanto ninguém o vê. Qualquer olhar de uma pessoa é um mau-olhado que não permite que ela cresça ainda mais. Claro, séculos de observação humana não podem ser ignorados. Mas ninguém sentou e observou cada pequeno cogumelo que viu. Talvez alguém tenha cortado o cogumelo cultivado e ao lado daquele lugar cresceu outro, pequeno. Afinal, eles crescem muito rápido. Onde não havia nada há dois dias, hoje pode haver uma magnífica criatura da floresta.
Se uma pessoa gosta de se curvar à terra, não ficará sem cogumelos. Não há necessidade de argumentar aqui. É sobre trabalho duro. Como os cogumelos crescem? Eles podem se esconder sob folhas, sob agulhas caídas. Para encontrar um bom cogumelo, você precisa olhar sob cada tubérculo, mas para que o micélio não seja danificado. Para fazer isso, é necessário não apenas pegar uma vara no chão, mas também se curvar, olhar cuidadosamente sob a folha. Você olha, o cogumelo mais bonito pode ser encontrado. E alguém pode dar a volta por toda a floresta, então nada pode ser encontrado.
Um cogumelo arrancado com o chão está morto para sempre. Esta afirmação só parece um sinal, na verdade - esta é a verdadeira regra que deve ser seguida por qualquer pessoa que vá à floresta para colher. Se você coletar cogumelos com pratos sob o chapéu, por exemplo, russula, eles só precisam ser cortados com uma faca. Mas se você encontrar aqueles espécimes que têm uma esponja sob o chapéu, por exemplo, branco, boleto, boleto, polonês ou amanteigado, eles precisam ser torcidos do chão. E certifique-se de que o local onde você colheu o cogumelo deve ser polvilhado com terra e, de preferência, pisoteado. Nesse caso, neste local e no próximo ano você poderá colher uma boa colheita e o micélio permanecerá intacto. De alguma forma, encontramos o fato de que pessoas preguiçosas vieram atrás de cogumelos. Eles simplesmente caminharam pela floresta e arrastaram um ancinho atrás deles. Tudo de bom foi levado. Mas depois deles, nos lugares mais cogumelos depois disso, nada cresceu por sete anos, nem comestível nem venenoso. É fácil estragar, mas é melhor colher todos os anos.
Onde quer que você encontre um cogumelo, procure outro. O fungo realmente se estende muito. Então se você encontrar bom cogumelo, em seguida, certifique-se de agachar e, enquanto limpa o cogumelo encontrado, olhe ao redor. Se você olhar com atenção, certamente encontrará pelo menos mais um e, se tiver sorte, mais. Esta regra foi testada muitas vezes e sempre funcionou.
Quando os mosquitos começam a voar, você precisa preparar cestas. Cogumelos podem ser encontrados em quase qualquer época do ano. Eles começam a aparecer na primavera, assim que as chuvas fortes passam. No verão, algumas variedades de cogumelos também crescem. Mesmo no inverno, sob a neve, você pode desenterrar cogumelos se conhecer os lugares onde eles crescem. Um de nossos amigos foi comprar cogumelos exclusivamente no inverno. Ele disse que nessa época os cogumelos, embora vítreos, não eram comidos por vermes. Mas a melhor época para colher cogumelos é o outono. Foi nessa época que os mosquitos começaram a incomodar as pessoas de forma intrusiva, sentindo a aproximação do tempo frio. Portanto, as pessoas dizem que, se os mosquitos se tornaram irritantes, é hora dos cogumelos.
Quando os pinheiros forem polvilhados com pólen dourado, naquele ano as borboletas irão em massa. Neste caso, é uma expressão figurativa. O pinheiro é uma planta perene e raramente é visto com agulhas amarelas, a menos que a árvore esteja doente. As pessoas notaram que uma vez a cada três ou quatro anos, um pólen incompreensível de uma misteriosa cor dourada cai ao lado de agulhas de pinheiro caídas. Os biólogos também não explicam esse fenômeno. Mas é durante esses anos que você pode colher a maior colheita de óleo - os cogumelos mais deliciosos para marinada.
Se as nuvens começaram a se agarrar aos topos da floresta, pegue uma cesta e vá para os cogumelos. Nuvens baixas são a formação de neblina. Quando uma névoa espessa se espalha sobre a terra, portanto, a terra está molhada. E o que é melhor para um bom crescimento de cogumelos? Claro, umidade! Então acontece que nessas condições você sempre pode voltar da floresta com uma boa colheita.
Se estiver chovendo baixinho e sem vento, então é hora de colher os cogumelos. Ventos fortes com chuvas fortes - isso é típico para o verão, mas não para o outono. Chove no outono. Abundante? Sim. Mas situações extremas não podem mais ser esperadas. Portanto, qualquer chuva será considerada tranquila. Então, toda chuva é um sinal, pegue uma cesta e corra para a floresta.
Há muitos agarics na floresta, o que significa que você pode esperar muitos brancos também. De fato, as condições de crescimento desses fungos são muito semelhantes. A única diferença é que alguns deles são venenosos, enquanto outros podem ser comidos sem medo. No entanto, há de fato uma conexão. No entanto, os agáricos estão sempre à vista e os brancos estão escondidos. Mas aquele que procura, conhecendo este signo, sempre poderá coletar uma cesta cheia de cogumelos porcini, e talvez até mais de um. Nesta ocasião, há outro sinal - o agárico vermelho mostra o caminho para o cogumelo porcini. Ir para agarics de mosca - você definitivamente encontrará os cogumelos mais elite.
Quando chove à noite, espere os cogumelos pela manhã. Cogumelos crescem muito rápido. E eles crescem principalmente à noite. Não é à toa que as pessoas falam sobre tudo que aparece rapidamente, cresce como cogumelos. Muitas vezes, aqueles que procuram cogumelos todos os dias da estação percebem que onde não havia nada ontem, os cogumelos já estão crescendo hoje.
Se você encontrar um branco, pare. Cogumelos não crescem como plantas normais. Suas raízes - micélio - podem se estender por várias dezenas de metros. Portanto, os cogumelos podem aparecer em qualquer lugar. Se você tiver a sorte de encontrar um cogumelo branco, e não apenas um branco, não deixe de parar e olhar cuidadosamente ao redor. Não pode ser que neste lugar ele fosse o único. Quando um apanhador de cogumelos atento olha ao redor, quase sempre acontece que ele pousou em uma boa clareira frutífera.
Se os caminhos da floresta estiverem cobertos de mofo, haverá muitos cogumelos este ano. As pessoas acreditam neste presságio sagradamente. O fato é que os cogumelos também são mofo, muito saborosos. Se ligado caminhos da floresta mofo aparece, o que significa que o clima mais adequado chegou para boa colheita cogumelos.
E no inverno eu comeria um fungo, mas neve profunda. Normalmente ninguém colhe cogumelos no inverno. Você não pode ver nada sob a neve. No entanto, os idosos afirmam que um catador de cogumelos experiente sempre pode encontrar cogumelos sob a neve. Na maioria das vezes, essa experiência é usada no caso em que, pela vontade das circunstâncias, é preciso passar a noite na floresta perto do fogo. Sob a neve, os cogumelos que sobraram do outono estão muito bem preservados, mas na primavera, quando a neve começa a derreter, eles se deterioram muito rapidamente. Cogumelos da primavera não devem ser comidos. Acredita-se que eles, como uma esponja, absorvam toda a sujeira que se acumulou no solo durante o inverno.
O cogumelo cresceu - o homem encontrou perigo em seu nariz. Tudo tem o seu tempo. É melhor coletar menos cogumelos, mas aqueles que serão saborosos e seguros. Quão cogumelo mais velho, maior a probabilidade de serem envenenados, mesmo que seja bastante comestível. Os cogumelos mais deliciosos e seguros são apenas quando são pequenos, jovens. Cogumelos velhos absorvem tudo de ruim da terra, além disso, os vermes os amam muito.
Há muitos sinais de catadores de cogumelos entre as pessoas. E isso não é tudo o que as pessoas experientes estão falando. Mas toda pessoa que vai para a floresta deve conhecer os sinais básicos sobre os cogumelos. Em primeiro lugar, é útil para não desperdiçar seu tempo em vão e, em segundo lugar, com esse conhecimento você pode coletar muito mais coisas boas e cogumelos deliciosos.
Fonte : Superstition.ru
