Um coquetel é ideal para muitos eventos diferentes. De aniversários e formaturas a inauguração de casa e fins de semana, motivos para comemorar festa de cocktail pode ser interminável. Durante essas festas, os convidados se fantasiam, bebem bebidas deliciosas comunicar e conhecer novos e pessoas interessantes. Preparamos para você algumas idéias úteis para essa festa.
O primeiro passo para planejar um coquetel de sucesso é escolher um tema. Este tema moldará tudo, desde convites a decorações. Oferecemos-lhe cinco grandes temas:
Em geral, um coquetel pode ser baseado em qualquer tema, então use sua imaginação e organize Festa divertida que seus amigos vão falar por muito tempo.
Decorações para coquetéis
A decoração do coquetel pode ser simples, elegante ou elaborada, dependendo do tema e do tamanho da festa. Não importa qual seja o seu tema, as decorações vão criar o ambiente perfeito para você e seus convidados curtirem a festa. Aqui estão alguns dicas úteis para decorar sua casa para uma festa:
Jogos e entretenimento para um coquetel
Durante qualquer festa, seria bom entreter seus convidados com algum jogo engraçado ou concurso. Os coquetéis não são exceção. Mas antes de hospedar jogos, certifique-se de que eles se encaixem no tema da festa e possam ser jogados por todos, sem exceção.
roupa de coquetel
Em geral, a roupa com que você pode ir a uma festa depende se é oficial ou não, bem como do tema da noite. Isso deve estar escrito nos convites se você quiser que tudo seja harmonioso e que seus convidados estejam vestidos de acordo com a sua ideia.
Menu para um coquetel
Um coquetel é uma opção ganha-ganha para encontrar os amigos na véspera de Ano Novo e começar o feriado de uma forma divertida. Depois será uma mesa e um relógio de carrilhão, e primeiro você pode ter tempo para experimentar alguns coquetéis para lanches leves, conversar com amigos e até se divertir jogos de ano novo.
Com lanches, tudo é simples: é melhor servir coquetéis - pedaços de queijo, azeitonas, linguiça ou frutas enfiadas em um espeto brilhante. Os chefs bartenders dos restaurantes de Moscou compartilharam suas receitas de coquetéis exclusivos com os leitores do MIR 24. Tente ensaiar várias opções de coquetéis neste fim de semana e escolha os que você mais gosta para a festa!
Os profissionais dizem que hoje o verdadeiro conceito do bar é baseado em preparações caseiras - purês, tinturas, xaropes. Em casa, ao fazer coquetéis, você também pode usar xaropes comprados, mas devem ser muito boa qualidade e rico sabor. Todos os ingredientes necessários, incluindo tinturas, ainda podem ser preparados. Por exemplo, todas as tinturas de vodka, grappa, chacha ou outras bebidas fortes devem ser mantidas por cerca de 3-4 dias - em ervas, baunilha, frutas cítricas; uma semana - em bagas e frutas; duas semanas - em pimenta, gengibre e canela.
Para fazer gelo, que é usado na maioria dos coquetéis, é melhor usar água levemente mineralizada ou simplesmente purificada. Deve ser completamente transparente e sem sabor residual.
A receita deste coquetel com sabor de frutas vermelhas foi compartilhada por gerente de bar Natalya Manzhina, que está envolvido na mixologia do autor em uma instituição chamada "Cafe Druzhba. Manufatura de Alimentos»
Ingredientes:
Vodka Onegin 50ml
Amaretto 35ml
Espinheiro marinho 70 g
Suco de limão 25ml
Xarope de açúcar 25ml
Método de cozimento:
O espinheiro marítimo para este coquetel é adequado fresco congelado. Ele dará ao coquetel uma acidez fresca e natural de frutas silvestres e um aroma brilhante.
O xarope de açúcar pode ser cozido independentemente, combinando água e açúcar em proporções iguais e fervendo enquanto mexe e dissolve completamente o açúcar.
O espinheiro marítimo não precisa ser descongelado. Triture no liquidificador, transfira para uma coqueteleira, adicione o restante dos ingredientes, agite. Encha um copo de pedras com gelo e despeje sobre o conteúdo da coqueteleira. Podes tentar! Um copo largo é bom para muitos coquetéis, para que você possa beber bebidas com cubos de gelo inteiros e para que o gelo não derreta muito rapidamente.
Foto cortesia do restaurante
Ingredientes:
Leite 100ml
Bailey 30ml
Jameson 30ml
Creme 50ml
Leite condensado 30g
Método de cozimento:
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira, agite bem, despeje em um copo e decore com marshmallows, canela e cerejas.
Compartilhou as próximas duas receitas gerente de marca de bar do restaurante Kazbek Denis Kryazhev.
Foto cortesia do restaurante
Ingredientes:
Chacha de Baunilha 30g
Conhaque " Cidade Velha» (8 anos) 20 g
Licor Branca Menta 20g
xarope de bordo 5g
Angostura Amarga 1 gota
Gelo 4 cubos
Método de cozimento:
Preparamos chacha com baunilha com antecedência: abaixamos o pau de baunilha em 170 g de chacha e deixamos por 4 dias, depois extraímos a baunilha.
Despeje todos os ingredientes para o coquetel em um copo e mexa com uma colher de bar. Em seguida, despeje em um copo de pedras. adicione gelo, decore com uma cereja de coquetel e raspas de limão.
Nem todo mundo em um coquetel está pronto para beber álcool. Portanto, é necessário que os não alcoólicos não sejam menos saborosos. E as crianças também vão adorar!
A receita de coquetel Raspberry Matsoni é outra presente de ano novo de Denis Kryazhev. Um coquetel é melhor feito com frutas congeladas.
Foto cortesia do restaurante
Ingredientes:
Leite - 60ml
Matsoni - 60ml
Puré de framboesa - 60 ml
Xarope de canela - 30ml
Gelo - 4-5 cubos
Método de cozimento:
Primeiro, preparamos purê de framboesa: 30 g de framboesas exigirão 60 ml de calda de açúcar e 30 g de limão fresco. Sem descongelar, combinamos a baga no liquidificador com calda de açúcar (você pode cozinhá-la). Lá, à mistura de frutas e xarope, adicione o suco de limão. Nós moemos tudo com um liquidificador. Obtemos a consistência de purê de frutas líquido. Na verdade, é difícil preparar uma porção de purê de batata, é melhor misturar várias de uma vez e depois usar aos poucos, mantendo o purê na geladeira.
Coloque o leite, o matsoni e o purê de framboesa no liquidificador e bata por 0,5 minutos. Em seguida, adicione o xarope de canela, gelo e bata por 1,5 minutos. Decore com uma folha de hortelã e uma framboesa.
Ele compartilhou conosco as receitas de mais dois milkshakes deliciosos bartender da marca Grigory Mukhin. É importante que as frutas estejam bem congeladas, então a consistência do coquetel é espessa e todo o volume é preenchido com as menores partículas congeladas de frutas.
Muitos nem conhecem a carambola. Enquanto isso, esta carambola é extraordinariamente bonita e saborosa. A carambola dá acidez à bebida, e dá ao corpo todo complexo substâncias úteis.
Ingredientes:
Morangos - 75 g
Carambola - 15g
Leite - 50 g
Cozinhando assim:
Este coquetel é fácil de fazer. Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador, adicionar 60 g de gelo frappe, bater e despejar em um copo. Gelo comum também pode ser usado, então é melhor colocá-lo diretamente no copo. Pode decorar o cocktail com um círculo de morangos e uma estrela de carambola.
De acordo com a mesma receita de um smoothie de morango, você pode fazer bebidas com outras frutas. Espinheiro, framboesas, amoras, groselhas, mirtilos, mirtilos são perfeitos.
A manga é o rei das frutas! Coquetéis dele são espessos, perfumados, com um sabor delicado. Um verdadeiro banquete de sabor!
Ingredientes:
Fruta manga - 30 g
Purê de manga - 20ml
Leite - 50 g
Mel (ou xarope de açúcar) - 30 ml
Para o purê de manga:
Manga - 50g
Xarope de açúcar - 20g
Limão fresco - 10 g
Método de cozimento:
Para preparar o purê de manga, primeiro ferva a calda de açúcar com açúcar e água. A manga, cortando a polpa em rodelas, bata no liquidificador com a calda de açúcar já arrefecida e suco de limão. Moa tudo - obtemos um purê de frutas líquido.
Eu uso limão fresco em todas as minhas preparações amassadas, diz Gregory. – Não só dá um sabor fresco, mas também é um excelente conservante natural. Em casa, o purê de frutas ou frutas com adição de limão pode ser colocado no freezer e armazenado por muito tempo sem alterar a qualidade. Isso me foi sugerido uma vez por um chef italiano muito bom com quem trabalhei.
O clima quente inspira um clima festivo, festas, encontros com amigos, em geral, um passatempo agradável e barulhento. Um coquetel temático pode ser uma ótima ocasião para relaxar e descontrair. Você pode ler sobre tudo o que precisa ao se preparar para um evento desse tipo em nosso artigo.
Um coquetel é uma reunião social em grande parte informal de convidados que normalmente oferece bebidas mistas, lanches leves e um número limitado de convidados.
Essas festas se tornaram populares nos anos 1900, depois foram proibidas e agora estão de volta à moda. Um coquetel típico geralmente dura de 2 a 3 horas. Durante o qual os hóspedes fazem uma refeição leve e bebem maravilhosos coquetéis enquanto conversam com outros convidados. Este evento é ótimo para encontrar amigos e parceiros de negócios, ou uma combinação de ambos. Além disso, essas festas são adequadas para recepções e reuniões pessoais.
Ao planejar um coquetel, muitos especialistas sugerem que os anfitriões contem com um mínimo de três bebidas por convidado, ao contrário de um jantar ou recepção onde serão servidos alimentos mais pesados e menos bebidas mistas. A festa pode incluir uma variedade de lanches leves, pesados também podem ser, mas ainda focam em coquetéis, boa conversa e música, e não em comida.
Um coquetel não deve se assemelhar a um banquete comum com uma grande quantidade de álcool, e o objetivo de tal passatempo não é deixar os convidados embriagados. Os convidados devem mostrar alguma moderação e beber com moderação, tendo em mente o respeito pelo anfitrião da festa. A maioria dos coquetéis deve ser saboreada por um longo período de tempo, apreciando o sabor único, não engolindo.
Essas festas podem ser realizadas em lugar público- um bar, uma discoteca e num ambiente caseiro e pré-preparado.
Um coquetel pode ser tão simples ou complexo quanto você quiser. Há algumas perguntas que você deve se fazer antes de começar a planejar sua festa...
Nessa festa, você pode silenciar não apenas as pessoas que conhece bem, mas também amigos ou conhecidos de seus amigos. Os convidados podem ter conexões comuns, como um trabalho, ou podem conhecer apenas o anfitrião ou alguns outros convidados. Conhecer novas pessoas em um ambiente descontraído é o principal objetivo de um coquetel.
Um bom anfitrião deve oferecer aos seus convidados, além dos coquetéis alcoólicos, uma seleção de refrigerantes e versões não alcoólicas de coquetéis populares para quem dirige ou não bebe álcool por motivos pessoais ou religiosos.
As bebidas são a parte mais importante da sua festa e você tem duas opções nesse quesito.
1. Bar completo - se optar por esta opção, terá de dar aos hóspedes a oportunidade de escolherem a sua bebida preferida. Isso é muito conveniente se você tiver um bar bem abastecido ou estiver pronto para comprar todos os ingredientes necessários e convidar um barman.
2. Lista fixa de bebidas - escolhida pela maioria. Você precisa fazer uma lista de bebidas de sua escolha e configurá-la no bar de hóspedes. Este método economizará dinheiro, porque você não precisará preencher totalmente o bar.
3. Para um lanche. Um menu completo não é necessário para um coquetel. em forma produtos simples, como salgadinhos, sanduíches, queijos, bolachas, frutas - qualquer coisa que você possa comer com as mãos.
Se o evento que você está organizando for importante para você, não tenha medo de pedir ajuda a amigos ou familiares para se preparar. Será difícil lidar com isso sozinho, especialmente se você não costuma organizar recepções ou geralmente é novo nesse negócio. Além disso, se os fundos permitirem, convide profissionais para atender suas férias. Um barman profissional não apenas facilitará as coisas para você, mas também poderá fazer um show a partir de uma simples mistura de coquetéis.
A conhecida bebida refrescante de verão "Margarita" é uma das mais populares em todo o mundo. Existem várias variações das receitas para fazer este coquetel. Esta receita é a mais comum e de uma maneira simples. Para deixar a bebida mais doce, adicione uma pitada de xarope simples ou néctar de agave.
Ingredientes:
30 ml de tequila;
30 ml de licor de laranja Cointreau;
Limão fresco ou sumo de limão;
rodelas de lima para decorar
Sal ou açúcar na borda do copo.
Cozinhando:
1. Despeje os ingredientes em uma coqueteleira com cubos de gelo;
2. Agite bem;
3. Despeje o conteúdo com gelo em um copo;
4. Se desejar, faça uma borda de sal nas bordas do copo;
5. Decore com fatias de limão.
Um dos melhores e mais antigos coquetéis, este é um verdadeiro clássico de Manhattan. Preparação: 3 minutos; Saída: um coquetel.
Ingredientes:
50 ml de whisky de milho (bourbon);
25 ml de vemut vermelho;
2-3 gotas de Angostura;
Cereja de coquetel para decorar.
Cozinhando:
1. Misture os ingredientes em um copo misturador (shaker) com cubos de gelo.
2. Misture bem.
3. Coe para uma taça de coquetel gelada.
4. Decore com cerejas.
Algumas pessoas pensam que os ingredientes principais deste coquetel devem ficar em camadas sem misturar, outros misturam tudo com gelo. Existem muitas variações sobre este tema. Mas o principal é que este famoso coquetel deve conter suco de tomate e vodka. Aqui está uma opção de cozimento:
Ingredientes:
100 ml de suco de tomate;
40 ml de vodka;
20 ml de suco de limão;
2-3 gotas de Tabasco e (ou) molho inglês;
½ colher de wasabi ou raiz-forte;
Pimenta, sal com suco de aipo.
Cozinhando:
1. Bata todos os ingredientes com gelo em uma coqueteleira;
2. Despeje em um copo gelado;
3. Decore com aipo.
O coquetel favorito das heroínas do filme "Sex and the City" tornou-se popular há pouco tempo, mas já é conhecido em todo o mundo. Geralmente é servido em uma taça de martini.
Ingredientes:
20 ml de licor de laranja;
40 ml de vodka;
20 ml de suco de limão;
30ml de suco de cranberry.
Cozinhando:
1. Misture todos os ingredientes com gelo e agite em uma coqueteleira.
2. Despeje em um copo gelado.
3. Decore com uma rodela de lima.
A bebida favorita de Ernest Hemingway é uma das mais antigas. É fácil de preparar em casa. Para isso você precisa:
Ingredientes:
40 ml de rum branco;
Meio limão (ou lima);
Raminhos de hortelã fresca;
150ml de refrigerante;
1 colher de chá açúcar mascavo.
Cozinhando:
1. Esmague as folhas de hortelã com o açúcar.
2. Corte e esprema o limão, coloque as rodelas no copo também.
3. Jogue gelo em um copo, complete com refrigerante (pode ser substituído por um sprite).
Ingredientes:
rum branco - 3/10
licor de coco - 2/10
suco de abacaxi - 5/10
Cozinhando:
Todos os ingredientes devem ser misturados com gelo picado no liquidificador. . Decore com uma fatia de abacaxi e uma cereja. Sirva com um canudo
Entrevistar os hóspedes com antecedência sobre seus gostos e vícios em termos de álcool para saber quais bebidas você deve comprar mais e quais você não precisa;
Envie convites 2-3 semanas antes da festa;
Se alguns de seus convidados beberem vinho tinto, prepare algumas garrafas com antecedência: abra a rolha e deixe respirar;
Construa um balcão de bar com cadeiras perto do seu bar, onde os hóspedes possam sentar e conversar;
Se convidou os filhos dos seus convidados, reserve um quarto especialmente para eles onde possam brincar, ler ou ver filmes;
Peça aos seus convidados para se vestirem adequadamente para o coquetel. O traje formal fará com que seus convidados se sintam mais respeitáveis e os manterá dentro dos limites do decoro.
Um coquetel não é um jantar, por isso não é necessário que todos se sentem à mesa juntos. As pessoas precisam se mover e se comunicar, às vezes se agachando para descansar.
Para uma festa de 2 horas, você deve contar com uma garrafa de vinho ou champanhe para cada duas pessoas.
Não deixe seus convidados fora de sua vista. Se você vir alguém pronto para ir para casa, tome cuidado para entregá-lo - por exemplo, chame um táxi e ofereça-se para pagar. Seus convidados são de sua responsabilidade e você, como anfitrião, deve cuidar não apenas de entreter os convidados, mas também de garantir que eles cheguem em casa em segurança.
Você está planejando organizar um jantar para parceiros de negócios ou se reunir com colegas, comemorar um encontro ou apenas sair com os amigos? Um coquetel é apropriado para qualquer ocasião! Este é um formato universal do feriado, que será realizado em um ambiente oficial, informal ou amigável, a seu critério.
Em um apartamento ou no quintal de uma casa de campo, na natureza ou em um elegante salão alugado, na praia ou em um clube - escolha um local de encontro adequado à ocasião. Uma característica invariável da noite será a ausência de uma mesa comum volumosa e a necessidade de acomodar os convidados. Para que os hóspedes se sintam confortáveis, cuide da disponibilidade de assentos: sofás macios e poltronas internas, vime ou outros móveis portáteis leves na natureza. Coloque áreas de estar à distância, ao longo das paredes ou nos cantos - os hóspedes podem jogar cartas, conversar e se refrescar um pouco do barulho e da diversão geral.
A decoração principal da festa será uma mesa com petiscos e, claro, coquetéis. Alugue ou peça óculos emprestados de amigos Formas diferentes, shakers, pinças, vários jiggers, coadores e muddlers, colheres de bar. Enrosque gêiseres em garrafas, despeje sucos e socos em tigelas enormes, arrume sanduíches e kebabs em miniatura em vasos em camadas. Não se esqueça de organizar belos recipientes com gelo e bagas no gelo. Se possível, organize um balcão de bar, e deixe petiscos e parte dos coquetéis em mesinhas ou em uma mesa comum ao longo da parede (se houver danças de acordo com o cenário, a mesa não interferirá em cambalhotas ativas).
O barman, que entretém os convidados com engarrafamento virtuoso e mistura de ingredientes de alta qualidade, dará um toque especial à festa! Os caras locais que trabalham nos bares de sua cidade certamente aceitarão com prazer a oportunidade de ganhar algum dinheiro extra.
Se você vai convidar amigos para uma festa de aniversário ou se encontrar para outra ocasião informal e casual, um coquetel pode ser brilhante, explosivo e suculento! Decore o salão com flores exuberantes ou serpentina de papel, multicolorida balões ou guirlandas caseiras, cartazes, serpentinas.
Tecidos caros ajudarão a enfatizar a solenidade da reunião - cubra os móveis, cubra as mesas com toalhas de mesa até o chão. Cristal, guirlandas elétricas de uma cor (pequenas, discretas), rosas, íris ou orquídeas em vasos se encaixam.
O formato de coquetel é, claro, coquetéis e muitas pequenas guloseimas que você pode tomar e comer sem pegar no prato com um garfo. O resto depende de seus desejos - não existem normas e convenções rígidas para decoração.
Para emitir um convite, considere também o grau de solenidade. Para a recepção, os cartões de convite clássicos em papel grosso em relevo são adequados. Para uma festa informal, um cartão em forma de martini ou coqueteleira, coquetéis de papelão brilhante com canudos divertidos ou vestidos de noite pequenos. Você pode recortar uma estatueta de barman ou imprimir um panfleto de "clube".
Tudo depende da atmosfera que você deseja criar. Vestidos de festa são ideais para um encontro semiformal, além de salto baixo e confortável, maquiagem calma e joias discretas. A imagem é simples, mas não todos os dias. E isso é conveniente - as mulheres não precisam correr pelas lojas, comprando uma roupa para uma noite (um vestido de coquetel ou algo semelhante provavelmente está no guarda-roupa). Para o formato do clube, roupas brilhantes e brilhantes são apropriadas - strass, lantejoulas, miçangas, etc. Por ocasião da celebração solene de um aniversário ou outra data importante você pode mencionar o código de vestimenta "secular" - vestidos de noite, penteados complexos, as melhores joias, perfume caro (pelo menos uma estrela de Hollywood!). Mas então sua noite será mais como uma recepção. Uma festa na praia, na natureza ou em casa - roupas largas e confortáveis sem formalidade.
O formato de coquetel se encaixa em quase qualquer festa temática, projetada em um único esquema de cores, época histórica, estilo musical. Gangster, filme ou desenho animado, coquetel havaiano ou mexicano - é interessante, fresco e divertido! Claro que, neste caso, as roupas e acessórios devem combinar com o tema escolhido.
Apenas uma coisa pode ser aconselhada ao sexo forte: ao escolher o que vestir, coordene sua imagem com as meninas. Vai ser estranho se as senhoras vierem com vestidos chiques e os caras com tênis e jeans. Claro, isso é principalmente uma omissão do organizador: certifique-se de indicar o código de vestimenta no convite, mesmo que seja uma forma de roupa livre. Um coquetel está fortemente associado a vestidos de coquetel para metade das pessoas e para festas de clubes que não vinculam o estilo, para o segundo tempo. Se houver confusão, alguns dos convidados podem se sentir desconfortáveis.
Bufê ou bufê. Concentre-se em lanches leves - o prato multicolorido vai decorar a mesa e abrir o apetite. Canapés, kebabs em miniatura e sanduíches, patês e saladas em cestas, frutos do mar. As senhoras certamente ficarão satisfeitas com a mesa de doces e grande escolha frutas. Os homens geralmente preferem frios - pãezinhos no espeto são perfeitos. Fondue de queijo (com croutons) ou chocolate (com frutas e frutas) se encaixam no tema. Você pode alugar uma fonte de chocolate, decorar mesas com composições de frutas ou estátuas de gelo.
Mas o item do menu principal será uma variedade de coquetéis para todos os gostos. As bebidas devem ser lindamente decoradas - decoradas com raminhos de frutas e fatias de frutas, guarda-chuvas brilhantes e flores cristalizadas. Os coquetéis mais populares e populares: Mojito, Cuba Libre, Blue Hawaii, Daiquiri, Cosmopolitan, B52, Long Island, Bloody Mary, Pina Colada, Margarita. Não se esqueça do vinho, forte e Refrigerantes(De repente alguém não gosta de coquetéis?).
Se você pretende fazer uma refeição com os amigos sem grandes despesas e uma ocasião especial, os “lanches” regulares também se encaixam no formato de coquetel - lanches prontos de bar ou de sacolas, muito populares entre os estudantes. Você pode adicionar batatas fritas, pizza, asas, etc. Na natureza, claro, os kebabs ou churrascos são simples, mas muito saborosos e variados.
Pense no cenário de forma a alternar descanso e entretenimento ativo - esta é sempre a melhor opção. Você não precisa preparar nada de especial, pois o formato de coquetel implica em um ambiente descontraído. Não se esqueça da dança e música de fundo- aqui também não há limites, escolha de acordo com seus gostos e gostos dos convidados.
Nada te limita na escolha dos jogos, exceto o motivo do encontro e os costumes da sua empresa. Entretenimento tradicional para coquetéis é karaokê, jogos de charadas, competições de precisão (você pode jogar dardos em um alvo ou azeitonas em copos colocados na mesa), cartas (pôquer, máfia são as mais populares), desistências, adivinhe a melodia.
Os convidados certamente vão se divertir com competições relacionadas ao álcool. Apenas tente não exagerar nas porções, caso contrário, o feriado pode acabar antes do planejado. Existem algumas ideias:
Se os convidados estiverem reunidos para uma festa de aniversário, organize um questionário. Descubra alguns eventos estranhos, engraçados e ridículos da vida de um aniversariante. Pense em algumas situações que nunca aconteceram com o herói do dia. Agora convide os convidados a adivinhar se ouviram a verdade ou a ficção. Ou procure um aniversariante em fotos de crianças, componha quadras de felicitações em alta velocidade, organize fogos de artifício em homenagem ao herói do dia ou peça um tanmaresque engraçado para uma sessão memorável. Os convidados ainda estão cheios de energia? Dance em um jornal, com laranjas espremidas entre os corpos de seus parceiros ou com as pernas amarradas - divirta-se!
