festa de cocktail- uma opção ganha-ganha para encontrar amigos na véspera do Ano Novo e começar o feriado com diversão. Depois será uma mesa e um relógio de carrilhão, e primeiro você pode ter tempo para experimentar alguns coquetéis para lanches leves, conversar com amigos e até se divertir jogos de ano novo.
Com lanches, tudo é simples: é melhor servir coquetéis - pedaços de queijo, azeitonas, linguiça ou frutas enfiadas em um espeto brilhante. Os chefs bartenders dos restaurantes de Moscou compartilharam suas receitas de coquetéis exclusivos com os leitores do MIR 24. Tente ensaiar várias opções de coquetéis neste fim de semana e escolha os que você mais gosta para a festa!
Os profissionais dizem que hoje o verdadeiro conceito do bar é baseado em preparações caseiras - purês, tinturas, xaropes. Em casa, ao fazer coquetéis, você também pode usar xaropes comprados, mas devem ser muito boa qualidade e rico sabor. Todos os ingredientes necessários, incluindo tinturas, ainda podem ser preparados. Por exemplo, todas as tinturas de vodka, grappa, chacha ou outras bebidas fortes devem ser mantidas por cerca de 3-4 dias - em ervas, baunilha, frutas cítricas; uma semana - em bagas e frutas; duas semanas - em pimenta, gengibre e canela.
Para fazer gelo, que é usado na maioria dos coquetéis, é melhor usar água levemente mineralizada ou simplesmente purificada. Deve ser completamente transparente e sem sabor residual.
A receita deste coquetel com sabor de frutas vermelhas foi compartilhada por gerente de bar Natalya Manzhina, que está envolvido na mixologia do autor em uma instituição chamada "Cafe Druzhba. Manufatura de Alimentos»
Ingredientes:
Vodka Onegin 50ml
Amaretto 35ml
Espinheiro marinho 70 g
Suco de limão 25ml
Xarope de açúcar 25ml
Método de cozimento:
O espinheiro marítimo para este coquetel é adequado fresco congelado. Ele dará ao coquetel uma acidez fresca e natural de frutas silvestres e um aroma brilhante.
O xarope de açúcar pode ser cozido independentemente, combinando água e açúcar em proporções iguais e fervendo enquanto mexe e dissolve completamente o açúcar.
O espinheiro marítimo não precisa ser descongelado. Triture no liquidificador, transfira para uma coqueteleira, adicione o restante dos ingredientes, agite. Encha um copo de pedras com gelo e despeje sobre o conteúdo da coqueteleira. Podes tentar! Um copo largo é bom para muitos coquetéis, para que você possa beber bebidas com cubos de gelo inteiros e para que o gelo não derreta muito rapidamente.
Foto cortesia do restaurante
Ingredientes:
Leite 100ml
Bailey 30ml
Jameson 30ml
Creme 50ml
Leite condensado 30g
Método de cozimento:
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira, agite bem, despeje em um copo e decore com marshmallows, canela e cerejas.
Compartilhou as próximas duas receitas gerente de marca de bar do restaurante Kazbek Denis Kryazhev.
Foto cortesia do restaurante
Ingredientes:
Chacha de Baunilha 30g
Conhaque " Cidade Velha» (8 anos) 20 g
Licor Branca Menta 20g
xarope de bordo 5g
Angostura Amarga 1 gota
Gelo 4 cubos
Método de cozimento:
Preparamos chacha com baunilha com antecedência: abaixamos o pau de baunilha em 170 g de chacha e deixamos por 4 dias, depois extraímos a baunilha.
Despeje todos os ingredientes para o coquetel em um copo e mexa com uma colher de bar. Em seguida, despeje em um copo de pedras. adicione gelo, decore com uma cereja de coquetel e raspas de limão.
Nem todo mundo em um coquetel está pronto para beber álcool. Portanto, é necessário que os não alcoólicos não sejam menos saborosos. E as crianças também vão adorar!
A receita de coquetel Raspberry Matsoni é outra presente de ano novo de Denis Kryazhev. Um coquetel é melhor feito com frutas congeladas.
Foto cortesia do restaurante
Ingredientes:
Leite - 60ml
Matsoni - 60ml
Puré de framboesa - 60 ml
Xarope de canela - 30ml
Gelo - 4-5 cubos
Método de cozimento:
Primeiro, preparamos purê de framboesa: 30 g de framboesas exigirão 60 ml de calda de açúcar e 30 g de limão fresco. Sem descongelar, combinamos a baga no liquidificador com calda de açúcar (você pode cozinhá-la). Lá, à mistura de frutas e xarope, adicione o suco de limão. Nós moemos tudo com um liquidificador. Obtemos a consistência de purê de frutas líquido. Na verdade, é difícil preparar uma porção de purê de batata, é melhor misturar várias de uma vez e depois usar aos poucos, mantendo o purê de batata na geladeira.
Coloque o leite, o matsoni e o purê de framboesa no liquidificador e bata por 0,5 minutos. Em seguida, adicione o xarope de canela, gelo e bata por 1,5 minutos. Decore com uma folha de hortelã e uma framboesa.
Ele compartilhou conosco as receitas de mais dois milkshakes deliciosos bartender da marca Grigory Mukhin. É importante que as frutas estejam bem congeladas, então a consistência do coquetel é espessa e todo o volume é preenchido com as menores partículas congeladas de frutas.
Muitos nem conhecem a carambola. Enquanto isso, esta carambola é extraordinariamente bonita e saborosa. A carambola dá acidez à bebida, e dá ao corpo todo complexo substâncias úteis.
Ingredientes:
Morangos - 75 g
Carambola - 15g
Leite - 50 g
Cozinhando assim:
Este coquetel é fácil de fazer. Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador, adicionar 60 g de gelo frappe, bater e despejar em um copo. Gelo comum também pode ser usado, então é melhor colocá-lo diretamente no copo. Pode decorar o cocktail com um círculo de morangos e uma estrela de carambola.
De acordo com a mesma receita de um smoothie de morango, você pode fazer bebidas com outras frutas. Espinheiro, framboesas, amoras, groselhas, mirtilos, mirtilos são perfeitos.
A manga é o rei das frutas! Coquetéis dele são espessos, perfumados, com um sabor delicado. Um verdadeiro banquete de sabor!
Ingredientes:
Fruta manga - 30 g
Purê de manga - 20ml
Leite - 50 g
Mel (ou xarope de açúcar) - 30 ml
Para o purê de manga:
Manga - 50g
Xarope de açúcar - 20g
Limão fresco - 10 g
Método de cozimento:
Para preparar o purê de manga, primeiro ferva a calda de açúcar com açúcar e água. A manga, cortando a polpa em rodelas, bata no liquidificador com a calda de açúcar já arrefecida e suco de limão. Moa tudo - obtemos um purê de frutas líquido.
Eu uso limão fresco em todas as minhas preparações amassadas, diz Gregory. – Não só dá um sabor fresco, mas também é um excelente conservante natural. Em casa, o purê de frutas ou frutas com adição de limão pode ser colocado no freezer e armazenado por muito tempo sem alterar a qualidade. Isso me foi sugerido uma vez por um chef italiano muito bom com quem trabalhei.
O clima quente inspira um clima festivo, festas, encontros com amigos, em geral, um passatempo agradável e barulhento. Um coquetel temático pode ser uma ótima ocasião para relaxar e descontrair. Você pode ler sobre tudo o que precisa ao se preparar para um evento desse tipo em nosso artigo.
Um coquetel é uma reunião social em grande parte informal de convidados, na qual bebidas mistas, lanches leves e um número limitado de convidados.
Essas festas se tornaram populares nos anos 1900, depois foram proibidas e agora estão de volta à moda. Um coquetel típico geralmente dura de 2 a 3 horas. Durante o qual os hóspedes fazem uma refeição leve e bebem maravilhosos coquetéis enquanto conversam com outros convidados. Este evento é ótimo para encontrar amigos e parceiros de negócios, ou uma combinação de ambos. Além disso, essas festas são adequadas para recepções e reuniões pessoais.
Ao planejar um coquetel, muitos especialistas sugerem que os anfitriões contem com um mínimo de três bebidas por convidado, ao contrário de um jantar ou recepção onde serão servidos alimentos mais pesados e menos bebidas mistas. A festa pode incluir uma variedade de lanches leves, pesados também podem ser, mas ainda focam em coquetéis, boa conversa e música, e não em comida.
Um coquetel não deve se assemelhar a um banquete comum com uma grande quantidade de álcool, e o objetivo de tal passatempo não é deixar os convidados embriagados. Os convidados devem mostrar alguma moderação e beber com moderação, tendo em mente o respeito pelo anfitrião da festa. A maioria dos coquetéis deve ser saboreada por um longo período de tempo, apreciando o sabor único, não engolindo.
Essas festas podem ser realizadas em lugar público- um bar, uma discoteca e num ambiente caseiro e pré-preparado.
Um coquetel pode ser tão simples ou complexo quanto você quiser. Há algumas perguntas que você deve se fazer antes de começar a planejar sua festa...
Nessa festa, você pode silenciar não apenas as pessoas que conhece bem, mas também amigos ou conhecidos de seus amigos. Os convidados podem ter conexões comuns, como um trabalho, ou podem conhecer apenas o anfitrião ou alguns outros convidados. Conhecer novas pessoas em um ambiente descontraído é o principal objetivo de um coquetel.
Um bom anfitrião deve oferecer a seus convidados, além de coquetéis alcoólicos, uma escolha Refrigerantes e versões sem álcool de coquetéis populares para quem dirige ou não bebe álcool por motivos pessoais ou religiosos.
As bebidas são a parte mais importante da sua festa e você tem duas opções nesse quesito.
1. Bar completo - se optar por esta opção, terá de dar aos hóspedes a oportunidade de escolherem a sua bebida preferida. Isso é muito conveniente se você tiver um bar bem abastecido ou estiver pronto para comprar todos os ingredientes necessários e convidar um barman.
2. Lista fixa de bebidas - escolhida pela maioria. Você precisa fazer uma lista de bebidas de sua escolha e configurá-la no bar de hóspedes. Este método economizará dinheiro, porque você não precisará preencher totalmente o bar.
3. Para um lanche. Um menu completo não é necessário para um coquetel. em forma produtos simples, como salgadinhos, sanduíches, queijos, bolachas, frutas - qualquer coisa que você possa comer com as mãos.
Se o evento que você está organizando for importante para você, não tenha medo de pedir ajuda a amigos ou familiares para se preparar. Será difícil lidar com isso sozinho, especialmente se você não costuma organizar recepções ou geralmente é novo nesse negócio. Além disso, se os fundos permitirem, convide profissionais para atender suas férias. Um barman profissional não apenas facilitará as coisas para você, mas também poderá fazer um show a partir de uma simples mistura de coquetéis.
A conhecida bebida refrescante de verão "Margarita" é uma das mais populares em todo o mundo. Existem várias variações das receitas para fazer este coquetel. Esta receita é a mais comum e de uma maneira simples. Para deixar a bebida mais doce, adicione uma pitada de xarope simples ou néctar de agave.
Ingredientes:
30 ml de tequila;
30 ml de licor de laranja Cointreau;
Limão fresco ou sumo de limão;
rodelas de lima para decorar
Sal ou açúcar na borda do copo.
Cozinhando:
1. Despeje os ingredientes em uma coqueteleira com cubos de gelo;
2. Agite bem;
3. Despeje o conteúdo com gelo em um copo;
4. Se desejar, faça uma borda de sal nas bordas do copo;
5. Decore com fatias de limão.
Um dos melhores e mais antigos coquetéis, este é um verdadeiro clássico de Manhattan. Preparação: 3 minutos; Saída: um coquetel.
Ingredientes:
50 ml de whisky de milho (bourbon);
25 ml de vemut vermelho;
2-3 gotas de Angostura;
Cereja de coquetel para decorar.
Cozinhando:
1. Misture os ingredientes em um copo misturador (shaker) com cubos de gelo.
2. Misture bem.
3. Coe para uma taça de coquetel gelada.
4. Decore com cerejas.
Algumas pessoas pensam que os ingredientes principais deste coquetel devem ficar em camadas sem misturar, outros misturam tudo com gelo. Existem muitas variações sobre este tema. Mas o principal é que este famoso coquetel deve conter suco de tomate e vodka. Aqui está uma opção de cozimento:
Ingredientes:
100 ml de suco de tomate;
40 ml de vodka;
20 ml de suco de limão;
2-3 gotas de Tabasco e (ou) molho inglês;
½ colher de wasabi ou raiz-forte;
Pimenta, sal com suco de aipo.
Cozinhando:
1. Bata todos os ingredientes com gelo em uma coqueteleira;
2. Despeje em um copo gelado;
3. Decore com aipo.
Coquetel favorito das heroínas do filme "Sex in cidade grande tornou-se popular há pouco tempo, mas já é conhecido em todo o mundo. Geralmente é servido em uma taça de martini.
Ingredientes:
20 ml de licor de laranja;
40 ml de vodka;
20 ml de suco de limão;
30ml de suco de cranberry.
Cozinhando:
1. Misture todos os ingredientes com gelo e agite em uma coqueteleira.
2. Despeje em um copo gelado.
3. Decore com uma rodela de lima.
A bebida favorita de Ernest Hemingway é uma das mais antigas. É fácil de preparar em casa. Para isso você precisa:
Ingredientes:
40 ml de rum branco;
Meio limão (ou lima);
Raminhos de hortelã fresca;
150ml de refrigerante;
1 colher de chá açúcar mascavo.
Cozinhando:
1. Esmague as folhas de hortelã com o açúcar.
2. Corte e esprema o limão, coloque as rodelas no copo também.
3. Jogue gelo em um copo, complete com refrigerante (pode ser substituído por um sprite).
Ingredientes:
rum branco - 3/10
licor de coco - 2/10
suco de abacaxi - 5/10
Cozinhando:
Todos os ingredientes devem ser misturados com gelo picado no liquidificador. . Decore com uma fatia de abacaxi e uma cereja. Sirva com um canudo
Entrevistar os hóspedes com antecedência sobre seus gostos e vícios em termos de álcool para saber quais bebidas você deve comprar mais e quais você não precisa;
Envie convites 2-3 semanas antes da festa;
Se alguns de seus convidados beberem vinho tinto, prepare algumas garrafas com antecedência: abra a rolha e deixe respirar;
Construa um balcão de bar com cadeiras perto do seu bar, onde os hóspedes possam sentar e conversar;
Se convidou os filhos dos seus convidados, reserve um quarto especialmente para eles onde possam brincar, ler ou ver filmes;
Peça aos seus convidados para se vestirem adequadamente para o coquetel. O traje formal fará com que seus convidados se sintam mais respeitáveis e os manterá dentro dos limites do decoro.
Um coquetel não é um jantar, por isso não é necessário que todos se sentem à mesa juntos. As pessoas precisam se mover e se comunicar, às vezes se agachando para descansar.
Para uma festa de 2 horas, você deve contar com uma garrafa de vinho ou champanhe para cada duas pessoas.
Não deixe seus convidados fora de sua vista. Se você vir alguém pronto para ir para casa, tome cuidado para entregá-lo - por exemplo, chame um táxi e ofereça-se para pagar. Seus convidados são de sua responsabilidade e você, como anfitrião, deve cuidar não apenas de entreter os convidados, mas também de garantir que eles cheguem em casa em segurança.
Coquetel em casa
Um coquetel em casa é uma ótima maneira de celebrar uma festa de forma original ou simplesmente curtir uma noite com os amigos. Qualquer festa é tradicionalmente acompanhada por bebidas de diferentes intensidades. Mas e se o foco estiver nas bebidas? Você encontrará algumas ideias para organizar e decorar um coquetel abaixo.
Um coquetel de verão pede coquetéis de qualidade! Que sejam especiais. Pearl Diver é uma excelente escolha, pois combina três rum diferentes. Não se esqueça da palha!
Cocktail Pearl Diver
Abacaxi fresco com um cubo de gelo picado é um coquetel não alcoólico de duas camadas. Não se esqueça de decorar com uma rodela de limão e esta bebida irá adicionar um pouco de frescura à sua celebração.
Coquetel de Abacaxi de Camada Dupla
Cubo de gelo com frutas, gim e tônica - a bebida original do verão!
Cubos de gelo com frutas e gin
O mojito de morango é muito fácil de preparar, basta forma especial para congelamento.
mojito de morango
Salada de melancia com queijo e coentro é um aperitivo colorido e leve. Você pode servi-lo com os primeiros coquetéis.
salada de melancia
Vidro fino e acessórios elegantes adicionam sofisticação à sua festa. Estes copos podem ser facilmente decorados.
Copos de coquetel
Um highball clássico com estrelas douradas dará um toque retrô nostálgico à festa.
Óculos em estilo retrô
Para lanches leves, é perfeitamente aceitável usar talheres descartáveis brilhantes.
Utensílios de mesa descartáveis para coquetéis
Utensílios de coquetel também podem ser usados, se desejar.
Conjunto de louça para coquetel
Não se esqueça dos guardanapos! Um conjunto de guardanapos multicoloridos adicionará cores do arco-íris a uma festa de verão.
guardanapos de linho multicoloridos
Complete a configuração da mesa com decorações originais.
Elementos decorativos em servir
Se você gosta de fazer seus próprios coquetéis, este conjunto de coquetéis é para você.
Conjunto de coquetéis
Se recepções e festas são o seu estilo de vida, uma pequena mesa de bar combina com você. Pode ser facilmente transportado das instalações para o pátio.
Mesa de bar à beira da piscina
Pronto para expandir suas oportunidades de lazer ao ar livre? Um conjunto de cadeiras dobráveis é uma ótima escolha. Depois da festa, são fáceis de montar e não requerem condições especiais para armazenamento.
Cadeira dobrável simples e confortável
Quando se trata de toques finais, há muitas maneiras de apimentar um coquetel. A energia da vegetação tropical pode ser diluída com plantas coloridas. Tente colorir a folha gigante de monstera. Uma decisão tão inesperada será interessante de se ver no crepúsculo da noite.
Folha colorida de monstera
A decoração de fios brilhantes trará um toque de cor ao design dos coquetéis.
Fios multicoloridos como decoração
Outro maneira interessante Terminar um coquetel festivo de verão é confete. Sim, confete! Espalhe-o sobre a mesa, ele adicionará estilo e diversão às suas férias.
confete divertido
Por último, mas não menos importante, dê aos convidados um presente de despedida. Como alternativa ao suprimento de alimentos, use plantas aéreas divertidas para isso. Um presente tão pouco convencional será um final digno para um coquetel original.
plantas aéreas
Pronto para um verão quente? Conte aos seus amigos sobre o coquetel!
Vai a uma festa e está pensando em uma roupa? Você provavelmente sabe que cada evento tem seu próprio código de vestimenta. Os coquetéis não são exceção. Vamos ver quais opções de roupas são apropriadas para ela.
O look perfeito para um coquetel deve ser feminino. Ao mesmo tempo, ele pode ser rigoroso, frívolo, romântico, etc., à vontade.
Tente evitar roupas que pareçam desarrumadas. Jeans, suéteres, roupas esportivas ou vestidos de verão devem ser excluídos imediatamente.
Nem considere tênis, tênis, sandálias, sapatos volumosos e sapatos baixos.
Sapatos de plataforma podem ser considerados, mas apenas se você estiver confortável neles.
Nessas festas, sacos volumosos estão fora de lugar. Opção perfeita- embreagem.
A coisa mais importante a escolher é a roupa. É melhor dar preferência a um vestido, mas a opção de calça não é proibida. 
Calças não precisam parecer clássicas. Escolha skinny, justa ou alargada entre os modelos de quadril.
Lembre-se de que as roupas devem enfeitar você, não mimá-lo. Escolha coisas que escondam as imperfeições e não exagere nos acessórios.
Um macacão seria uma ótima opção.
Apenas lembre-se de que não é muito conveniente tirá-lo e colocá-lo, se você for ficar em uma festa por muito tempo e tomar uma bebida lá, pense em como será confortável para você ir ao banheiro.
Agora vamos discutir as opções de vestido.
vestidos octail são chamados assim. Portanto, é muito difícil perder o modelo. A questão principal é como escolher o que é certo para você.
O vestido pode ser bufante, largo, reto ou justo.
A maioria desses vestidos não tem mangas. Se suas mãos não estão na melhor forma, então é melhor procurar um modelo que tenha detalhe decorativo, cobrindo os braços ou encontre um modelo raro com mangas.
O comprimento do vestido deve ser escolhido com base no formato e condição das pernas, na sua idade e no formato da festa. Se esta festa, por exemplo, for corporativa, é melhor recusar um vestido excessivamente curto.
Tente escolher vestidos em cores brilhantes, bonitas e ricas. Vestidos leves ou pastel são adequados para esse evento apenas se você tiver um bom bronzeado.
Se você tem uma pele excelente no decote, fique à vontade para dar preferência aos modelos com decote.
Se você deseja adicionar visualmente volume aos quadris, escolha vestidos com cortinas.
Você precisa escolher o material do vestido com base no local da festa.
Se estiver quente o suficiente para onde você está indo, você pode escolher um vestido feito de tecido leve. Se o local da festa estiver frio, pense no que você pode colocar nos ombros.
Os coquetéis são temáticos. Por exemplo, pode ser no estilo dos anos 20 e 30. Então este vestido é perfeito para você.
Então complicar a vida dos hóspedes muito raramente. Mais frequentemente, há festas para as quais você precisa vir em uma determinada cor de roupa, por exemplo, em branco.
Além de roupas, indo a um coquetel, você precisa pensar em muitos detalhes. Tudo será importante! A maquiagem deve ser à noite.
Os sapatos são mais frequentemente escolhidos abertos, então cuide não apenas da manicure, mas também da pedicure.
As joias devem ser grandes.
O cabelo pode estar solto ou preso. O penteado pode parecer casual, o que está na moda agora, mas o cabelo deve estar limpo.
Cuide de tudo com antecedência para que não haja surpresas desagradáveis depois.
Escolha com cuidado a roupa íntima, ela deve ser invisível. Olhe para si mesmo de todos os ângulos. Nenhuma parte da roupa íntima deve ficar para fora da roupa.
Se o vestido for decorado com strass, miçangas ou lantejoulas, descarte as joias no pescoço. Limite-se a brincos, anéis e pulseiras.
Coloque o essencial na bolsa com antecedência: chaves, documentos, telefone, batom, talco, espelho. Tudo deve estar à mão. Com base nisso, escolha uma embreagem de tamanho adequado. Será muito decepcionante se não houver cosméticos à mão para corrigir a maquiagem.
Seu visual não precisa ser sofisticado. Você pode se vestir de forma bastante concisa e elegante.
Exceto imagem externa Em tais eventos, o estado interno é importante.
Seja positivo. Irradie um ótimo humor e você não ficará sem vigilância.
Essas são todas as regras. Agora você está pronto para ir a um coquetel.
