Durante a amamentação, as novas mães têm muitas dúvidas sobre a dieta, incluindo que tipo de peixe podem as mães que amamentam? Há uma opinião entre as pessoas comuns de que é indesejável comer qualquer representante do mar ou do rio durante esse período. Nutricionistas, por outro lado, dizem que uma pequena porção de peixe cozido no vapor ou cozido de variedades com baixo teor de gordura deve ser amamentado. Vamos lidar com esta questão.
Um produto bem preparado traz muitos benefícios, enquanto os nutricionistas identificaram 5 principais motivos pelos quais você deve usá-lo quando amamentação(doravante - GV):
Que tipo de peixe é aconselhado para HB: mar ou rio? Como recomendado por nutricionistas no início da alimentação, aconselha-se usar exclusivamente ribeirinhos pois raramente causam alergias alimentares. Além disso, as espécies do rio são ótimas para fazer caldos. Truque de vida: para obter um caldo mais limpo, você pode drenar a composição primária, resultando em uma sopa de peixe leve.
Algumas mulheres que estão preocupadas com sua própria nutrição estão se perguntando se é possível cozinhar trutas durante a amamentação? Este tipo de peixe é muito popular, os preços nas lojas são mais baixos do que o salmão ou o salmão, e o sabor é excelente. Para responder a esta pergunta, a Associação de Nutricionistas identificou uma lista dos habitantes dos reservatórios, os mais seguros e benéficos para a lactação.
A truta do rio assada em pergaminho pode ser mimada não apenas pela mãe, mas também por todos os membros da família Os habitantes do mar são menos ossudos, com grandes lombos. Ideal para assar e estufar na temperatura certa.
Uma dúvida muito comum que pode ser ouvida em uma consulta com nutricionista ou pediatra sobre os malefícios e benefícios do peixe vermelho durante a amamentação, é a possibilidade de cozinhá-lo e consumi-lo sem dor.
Um grupo de habitantes da água nome comum Os "peixes vermelhos" com HB são espécies que a mãe deve introduzir com extrema cautela na dieta, pois pode provocar uma reação alérgica. Ao mesmo tempo, ela deve monitorar cuidadosamente a reação do bebê, à menor mudança negativa, parar de tomar este produto.
É por isso que a pergunta real, é possível que uma mãe que amamenta salgue o peixe, segue uma resposta completamente lógica: “Não, a alimentação não é hora de experimentos”.
O peixe vermelho é perigoso o suficiente para comer durante a amamentação, pois é o alérgeno mais forte. Se uma mulher teve uma reação negativa durante o período de gestação, até o salmão cozido no vapor durante a amamentação é contra-indicado para ela, pois o bebê pode se tornar alérgico a este produto.
O peixe deve ser introduzido na dieta das mães que amamentam, mas ao mesmo tempo, nas primeiras amostras, monitore a condição do bebê - se ele tiver uma reação alérgica a este produto. Se isso acontecer, então é excluído (o mesmo se aplica a outros alimentos potencialmente perigosos) Se uma mulher comeu pratos de peixe durante a gravidez, após o parto, você pode continuar a comer esses pratos. Com a condição de que ela não tivesse alergias alimentares a representantes do mar. Mas mesmo que a mãe não o tenha usado durante a gestação, você pode comê-lo introduzindo cuidadosamente pequenas porções na dieta, monitorando cuidadosamente o bem-estar do bebê. Apenas um médico supervisor pode prescrever uma recusa completa de uso se houver reações alérgicas na criança.
O especialista recomendará variedades de peixes, métodos aceitáveis de tratamento térmico neste caso: vapor, ensopado, etc. Também deve ser levado em consideração que durante a lactação, o consumo de energia da mulher que amamenta aumenta em 700 kcal por dia. Portanto, você precisa compor adequadamente sua dieta para cobrir as necessidades energéticas do corpo.
Recomenda-se que as mulheres lactantes tomem 300 mg adicionais de ômega-3 diariamente. O consumo regular de produtos de peixe cozidos, cozidos no vapor ou estufados 1-2 vezes por semana substitui completamente esta necessidade.
É importante lembrar que são as variedades vermelhas que mais frequentemente causam alergias. São eles que devem ser abandonados por um curto período de alimentação. Se a mãe não comeu pratos de peixe enquanto esperava pela criança, o corpo frágil do bebê pode mostrar uma reação negativa.
Ao cozinhar produtos de peixe, você não deve abusar de uma grande quantidade de especiarias, pois o corpo da criança pode não aceitar alimentos picantes com aroma acentuado. Além disso, não frite o produto em uma panela com a adição de óleo, é melhor comprar equipamentos com revestimento antiaderente. E melhor ainda - dê preferência a banho-maria.
Primeiro você precisa eviscerar a carcaça do peixe e cortar em pedaços médios. Pode ser cozido em banho-maria, ou você pode colocá-lo em uma panela, encha-o até a metade com água e adicione as cebolas. Você precisa cozinhar o produto por 20 minutos. Salgue e decore o prato acabado como desejar.
Legumes desta forma formam um único travesseiro; é necessário colocar o peixe limpo sobre eles. Lubrifique a superfície com manteiga. O tempo de cozedura no forno é de 40 minutos, desde que a cozedura se inicie num forno pré-aquecido a 200 ºC.
Corte o filé de peixe. Cozinhe o caldo dos ossos restantes e da cabeça de peixe. Corte a cebola, refogue com azeite até ficar macia, cozinhe os tomates com a cebola por mais 5 minutos. Em seguida, adicione o filé, encha-o com caldo perfumado pronto e cozinhe por mais 15 minutos. Adicione pepino em cubos, sal e folha de louro à mistura pronta.
Cozinhe o peixe eviscerado limpo em uma frigideira, adicione a cebola, cortada em meias argolas. Complete com água purificada para que cubra completamente os produtos. Refogue por 10 minutos. Misture o creme de leite com a farinha e o sal. Adicione a mistura à água, cozinhe por mais 15 minutos até engrossar. Ferva as batatas, adicione o creme de leite quente e a manteiga, bata com um liquidificador. Despeje o molho de peixe sobre o purê.
Doure levemente a cebola descascada e picadinha no azeite. Coloque os pedaços de peixe preparados lá, despeje tudo com uma pequena quantidade de água, cubra com anéis de maçã. Despeje a mistura de creme de leite e sal. Feche bem a assadeira com uma tampa e leve ao forno por 30 minutos a 200 ºC. Como acompanhamento, use purê de batatas ou mingau.
Depois de tudo o que foi lido, vamos resumir que tipo de peixe as mães que amamentam:
É importante não apenas que tipo de peixe comer durante a lactação, mas também como é cozido. Deve-se dar preferência a pratos cozidos no vapor, ensopados e cozidos.
A resposta à pergunta "A mãe que amamenta pode pescar?" acabou por ser muito simples - sim! Mas é importante lembrar que ao amamentar no início peixe do rio prioridade sobre o mar.
Quais 9 tipos de peixes não são recomendados para mulheres e crianças, você pode descobrir no vídeo:
Uma criança pequena, durante a amamentação, junto com o leite que ingere, recebe os mesmos oligoelementos prejudiciais e benéficos que a mamãe.
Portanto, apenas produtos alimentares de alta qualidade devem estar presentes na dieta da mãe, o que levanta uma questão completamente lógica: é possível que uma mãe que amamenta defume peixe. isto deleite favorito muitos, porque o produto tem um sabor especial, mas a forma como é preparado confunde não só mães com guardas, mas também outras pessoas que se preocupam com a saúde.
Incluir uma variedade de pratos de peixe em sua dieta diária é muito útil não apenas para a mãe, mas também para a criança, pois este é um tesouro de oligoelementos valiosos que entram no corpo do bebê, têm uma alta valor nutricional e absorvido em na íntegra.
Vamos considerar com mais detalhes o que exatamente é o uso de peixes durante a lactação:
O peixe contém ácidos ômega-6,3 benéficos
Proteína
O peixe contém uma proteína altamente digerível, que cria uma barreira à formação de ácido lático e úrico no corpo da mulher.
A proteína protege os rins de uma mulher cujo corpo está enfraquecido após o parto e está em um estado de reestruturação da gravidez para o funcionamento padrão.
vitaminas do complexo B
Este produto contém ácido pantotênico, riboflavina, cianocobalamina, piridoxina, que estão envolvidos no funcionamento do sistema nervoso, aumentam a imunidade e também estão diretamente envolvidos no metabolismo de carboidratos e na síntese de hemoglobina, restauram a estrutura celular dos dentes, cabelos, pele e unhas .
Vitamina D
Esta vitamina é parte integrante do processo de absorção de cálcio, que é vital para uma criança.
Vitaminas E, A, C
O peixe também contém vitaminas E, A, C. Elas são responsáveis pela defesa imunológica do corpo, pelo funcionamento dos sistemas ósseo e articular e pela regeneração da pele.
Além dos enormes benefícios que os peixes trazem para a mãe à meia-noite, alguns tipos desse produto marinho podem dar uma reação alérgica na própria mulher ou na criança, então você precisa saber qual peixe deve ser preferido nesse período.
Adequado para a mãe que amamenta peixe do rio com baixo teor de alérgenos, como burbot, brema, arenque, bem como peixes com teor moderado de gordura e carne branca, como lucio, pescada ou escamudo.
O principal problema com a amamentação de peixe defumado é que muitos fabricantes usam "fumaça líquida", que contém benzeno, para produzir este produto de frutos do mar. A substância pertence à categoria de carcinógenos, que, em altas concentrações e com consumo de longo prazo, causam doenças crônicas prolongadas, além de doenças oncológicas graves.
Com base no exposto, a conclusão sugere-se: uma nutriz deve usar o peixe defumado com muito cuidado, pois:
O peixe defumado deve ser consumido com cuidado e não em grandes quantidades, e vale a pena introduzi-lo na dieta antes dos 3 meses de idade do bebê.
Que tipo de peixe defumado pode uma mãe que amamenta para não causar uma reação ruim do bebê? Ela deve recusar o produto até que o processo de lactação seja concluído? De jeito nenhum:
A única coisa, ao planejar comer sua guloseima favorita, ela ainda deve seguir algumas recomendações:
Se você respondeu sim à pergunta se é possível uma mãe que amamenta defumar peixe e levou em consideração todas as nossas recomendações, depois de comê-lo, é aconselhável observar o bebê por pelo menos um dia. Afinal, esse peixe pode fazer com que uma criança tenha erupções cutâneas e vermelhidão da pele, vômitos, mal-estar e diarréia, inchaço e aumento da formação de gases, dor abdominal, febre e ansiedade.
A alimentação de uma nutriz deve ser nutritiva e variada, composta por produtos de qualidade. Para que o bebê cresça saudável e se desenvolva adequadamente, é necessário monitorar o equilíbrio de proteínas, gorduras, carboidratos no cardápio da mãe, incluir alimentos ricos em vitaminas, micro e macroelementos.
Uma reação alérgica em uma criança devido a substâncias ativas que entraram no leite da mãe pode ser causada por peixe vermelho, cavala e várias variedades de peixes, frutos do mar - mexilhões, camarões, vieiras. Eles devem ser retirados da dieta nos primeiros meses após o nascimento de uma criança e, em seguida, introduzidos gradualmente, monitorando a reação do bebê a um novo produto.
O peixe branco do mar, com exceção das variedades alergênicas, é mais seguro. Sua carne é fonte de proteína animal completa necessária para o bom desenvolvimento do bebê, além de fornecedora de iodo em forma altamente digestível, cuja deficiência afeta a saúde da mãe e do bebê.
Durante a amamentação, você precisa escolher os alimentos certos e cozinhá-los de forma que o prato não cause danos. Uma mãe que amamenta pode comer peixe:
Ao fritar, é usada muita gordura, que, além disso, queima parcialmente. Como resultado, substâncias cancerígenas penetram no produto, o que é perigoso para o bebê, além disso, o risco de reação alérgica na criança aumenta e a mãe recebe calorias extras.
O peixe frito em pequenas quantidades pode ser incluído no menu, mas com a condição de ser cozido em casa, em óleo fresco (na restauração pública, o óleo de fritura raramente é alterado, o que aumenta drasticamente a concentração de agentes cancerígenos). A pele frita deve ser removida, pois contém no máximo substâncias nocivas.
Consideraremos separadamente se o peixe defumado pode ser amamentado ou se há sérias restrições ao uso deste produto.
A defumação é uma forma tradicional de colheita de carne e peixe para uso futuro. O tratamento especial de fumaça torna o produto adequado para armazenamento a longo prazo. A preservação é assegurada pelo impacto nos tecidos biológicos do sal de cozinha, bem como dos produtos químicos contidos no fumo obtido pela queima de madeira de determinadas espécies.
NO últimos anos para a colheita industrial e cozinhar peixe defumado em casa, um líquido especial de defumação - “fumaça líquida” está sendo cada vez mais usado. Deve-se entender que a concentração de substâncias nocivas no agente líquido é maior e é difícil dosá-lo corretamente, enquanto ao fumar na fumaça, os tecidos biológicos absorvem substancias químicas gradualmente e o nível de defumação é fácil de ajustar, escolhendo a duração do processamento com base no tamanho do peixe.
As carnes defumadas são preparadas de duas maneiras:
O peixe defumado na amamentação é um produto indesejável, o que pode ser entendido com base nos princípios de sua preparação.
O peixe defumado quente comprado na loja também é perigoso para uma mãe que amamenta e para o bebê. Apesar de ser processado termicamente e conter relativamente pouco sal, existe o risco de utilização de “fumaça líquida” na preparação do produto e armazenamento inadequado.
Alguma exceção pode ser feita para o peixe defumado se for cozido em casa com estrita adesão à tecnologia.
Uma mãe que amamenta às vezes pode comer um pouco de peixe defumado recém-cozido. Deve ser preparado, observando uma série de condições:
Ao amamentar um bebê com idade superior a seis meses, a mãe pode consumir periodicamente peixe defumado a quente devidamente cozido, mas em pequenas quantidades e monitorando a reação do bebê ao produto.
O peixe é o alimento mais valioso para os seres humanos. E na dieta de uma mãe que amamenta, os pratos de peixe devem estar presentes. Mas todos os peixes são permitidos durante a amamentação? Vamos considerar que tipo de peixe pode ser consumido durante a HB, em que quantidade e se há alguma contra-indicação ao usar este produto.
Artigo útil: O que comer durante a amamentação
Contra-indicação para comer peixe durante a amamentação a mãe pode estar predisposta a alergias alimentares. Se ela já apresentou reações alérgicas a qualquer tipo de alimento, vale adiar a introdução de peixes na alimentação durante o período de amamentação. Neste caso, você deve começar a comer peixe seis a oito meses após o parto, 20-30 gramas por dose.
Agora vamos ver isso separadamente tipos diferentes o peixe que é mais popular e mais frequente em nossa mesa, e avaliaremos os benefícios de cada um deles para uma mãe que amamenta.
1. Peixe vermelho(salmão, salmão rosa, truta, salmão, etc.) é um campeão no conteúdo de ácidos graxos ômega-3 saudáveis. O peixe vermelho é permitido para amamentação, mas com moderação, pois é um produto bastante alergênico.
2. Peixe salgado por definição contém um grande número de sal, o que pode levar a um desequilíbrio no funcionamento dos rins, o aparecimento de edema. É por isso peixe salgado com HB Não recomendado Mães grávidas.
4. Peixe seco na maioria dos casos, está saturado com sal, que o desinfeta, mas também não é adequado para alimentação de uma mãe que amamenta. O excesso de sal pode fazer com que ele se acumule nos ductos mamários e altere o sabor do leite, fazendo com que o bebê pare de amamentar. Peixe seco durante a amamentação melhor produto, portanto, cuide da saúde do seu bebê e se recuse a usar durante a lactação.
5. Peixes do rio contém muitos ossos, mas isso não o priva de qualidades úteis. Se você cozinhar esse peixe para um casal ou cozinhar caldo, este é um excelente prato para uma mãe que amamenta. O peixe do rio durante a amamentação é útil, mas apenas quando é cozido corretamente e sem o uso de óleo.
6. Peixe frito contra-indicado para uso. Como a fritura leva mais de 15 minutos, esse tempo é suficiente para que todas as substâncias úteis sejam destruídas durante o tratamento térmico em óleo.
7. Peixe seco em termos de valor nutricional, é semelhante ao seco. Obviamente, com a preparação natural - salga e secagem, tanto os ácidos ômega-3 quanto as proteínas são preservados, mas o alto teor de sal elimina todos os benefícios para uma mãe que amamenta. Portanto, o peixe seco durante a amamentação é temporariamente proibido.
Lembre-se que o mais valioso peixe fresco e refrigerado, mas congelado já perde metade de suas qualidades úteis.
A saúde de você e do seu bebê depende da organização da dieta durante a amamentação. Inclua peixe cozido e ensopado em sua dieta, uma ou duas vezes por semana dentro de 50 gramas. Isso será suficiente para fornecer ao corpo todas as coisas úteis que estão nos peixes.
Sobre o aleitamento materno:
Vídeo sobre nutrição durante a GV - o que é possível e o que não é
Uma criança pequena, durante a amamentação, junto com o leite que ingere, recebe os mesmos oligoelementos prejudiciais e benéficos que a mamãe.
Portanto, apenas produtos alimentares de alta qualidade devem estar presentes na dieta da mãe, o que levanta uma questão completamente lógica: é possível que uma mãe que amamenta defume peixe. Essa é a iguaria preferida de muitos, pois o produto tem um sabor especial, mas a forma como é preparado confunde não só mães com guardas, mas também outras pessoas que se preocupam com a saúde.
Incluir uma variedade de pratos de peixe em sua dieta diária é muito útil não apenas para a mãe, mas também para a criança, pois este é um tesouro de oligoelementos valiosos que entram no corpo do bebê, têm um alto valor nutricional e são totalmente absorvidos .
Vamos considerar com mais detalhes o que exatamente é o uso de peixes durante a lactação:
O peixe contém ácidos ômega-6,3 benéficos
Proteína
O peixe contém uma proteína altamente digerível, que cria uma barreira à formação de ácido lático e úrico no corpo da mulher.
A proteína protege os rins de uma mulher cujo corpo está enfraquecido após o parto e está em um estado de reestruturação da gravidez para o funcionamento padrão.
vitaminas do complexo B
Este produto contém ácido pantotênico, riboflavina, cianocobalamina, piridoxina, que estão envolvidos no funcionamento do sistema nervoso, aumentam a imunidade e também estão diretamente envolvidos no metabolismo de carboidratos e na síntese de hemoglobina, restauram a estrutura celular dos dentes, cabelos, pele e unhas .
Vitamina D
Esta vitamina é parte integrante do processo de absorção de cálcio, que é vital para uma criança.
Vitaminas E, A, C
O peixe também contém vitaminas E, A, C. Elas são responsáveis pela defesa imunológica do corpo, pelo funcionamento dos sistemas ósseo e articular e pela regeneração da pele.
Além dos enormes benefícios que os peixes trazem para a mãe à meia-noite, alguns tipos desse produto marinho podem dar uma reação alérgica na própria mulher ou na criança, então você precisa saber qual peixe deve ser preferido nesse período.
Para uma mãe que amamenta, são adequados peixes de rio com baixo teor de alérgenos, como burbot, brema, arenque, bem como peixes com teor moderado de gordura e carne branca, como perca, pescada ou escamudo.
O principal problema com a amamentação de peixe defumado é que muitos fabricantes usam "fumaça líquida", que contém benzeno, para produzir este produto de frutos do mar. A substância pertence à categoria de carcinógenos, que, em altas concentrações e com consumo de longo prazo, causam doenças crônicas prolongadas, além de doenças oncológicas graves.
Com base no exposto, a conclusão sugere-se: uma nutriz deve usar o peixe defumado com muito cuidado, pois:
O peixe defumado deve ser consumido com cuidado e não em grandes quantidades, e não deve ser introduzido na dieta até que o bebê tenha 3 meses de idade.
Que tipo de peixe defumado pode uma mãe que amamenta para não causar uma reação ruim do bebê? Ela deve recusar o produto até que o processo de lactação seja concluído? De jeito nenhum:
A única coisa, ao planejar comer sua guloseima favorita, ela ainda deve seguir algumas recomendações:
Se você respondeu sim à pergunta se é possível uma mãe que amamenta defumar peixe e levou em consideração todas as nossas recomendações, depois de comê-lo, é aconselhável observar o bebê por pelo menos um dia. Afinal, esse peixe pode fazer com que uma criança tenha erupções cutâneas e vermelhidão da pele, vômitos, mal-estar e diarréia, inchaço e aumento da formação de gases, dor abdominal, febre e ansiedade.
O peixe é um dos alimentos mais úteis para os seres humanos, pois contém uma enorme quantidade de nutrientes, vitaminas e microelementos. O peixe durante a amamentação não perde seu valor e também é muito útil. Muitas mães muitas vezes se perguntam que tipo de peixe pode ser consumido para que não prejudique a criança? Esta pergunta é muito importante, mas você também deve saber de que forma pode ser usado para que o bebê não tenha uma reação alérgica.
O uso de pratos de peixe por uma mãe que amamenta é muito útil para o bebê, porque, graças à vitamina D, o cálcio que entra no corpo da criança é totalmente absorvido. Este processo é muito importante para o desenvolvimento adequado de um sistema esquelético forte e crescimento. bons dentes A criança tem.
É mais fácil para qualquer corpo digerir peixe do que carne, então este produto ajuda a normalizar o trabalho sistema digestivo e trato intestinal tanto na mãe quanto na criança.
Graças ao ácido ômega 3, o sistema cardiovascular fica mais forte. Este elemento tem um efeito benéfico no corpo da mãe e também é dado ao bebê com leite. O peixe é dotado de uma proteína de fácil digestão, que cria uma barreira à formação de ácido láctico e úrico no corpo da mulher. Esse processo protege os rins da mulher que deu à luz, cujo corpo está enfraquecido e se adapta ao funcionamento anterior observado antes da gravidez.
No entanto, se uma mulher é propensa a uma reação alérgica a este ou outro produto, você deve evitar comer pratos de peixe. É possível começar a introduzir peixe na dieta da mãe apenas quando a alergia desaparecer completamente e 6-8 meses após o nascimento do bebê. Mas você não deve comer mais de 30 g deste produto de cada vez.
Se for possível comprar apenas uma carcaça congelada, ela deve ser devidamente descongelada.
Para fazer isso, coloque o peixe em água levemente salgada. Devido a esse descongelamento suave, substâncias úteis permanecerão no produto.
Muitas pessoas adoram arenque, e as mulheres que amamentam não são exceção. Não há proibição estrita de arenque durante a lactação. Mas você precisa comê-lo com muito cuidado, pois muitas vezes o bebê desenvolve uma alergia ao leite da mãe que comeu o arenque. Na maioria das vezes, nos primeiros três meses de amamentação, o arenque é proibido, pois o estômago da criança ainda não se desenvolveu e ficou mais forte. Vale lembrar que o arenque não pode ser consumido diariamente.
Você pode começar a introduzir este produto na dieta da mãe com apenas 1 peça por dia, monitorando constantemente a reação do bebê ao leite. Se o bebê não reagiu ao arenque de forma alguma, você pode usá-lo. Mas deve-se lembrar que o arenque pode estar presente no menu de uma mulher que amamenta apenas 1-2 vezes em sete dias. pelo mais A melhor opção a escolha será o peixe que tem carne branca e teor médio de gordura.
Como durante o período de alimentação a mulher precisa simplificar seu cardápio o máximo possível, seu corpo experimenta uma aguda escassez de vitaminas e oligoelementos. Devido à sua composição, o peixe durante a amamentação é capaz de compensar essas perdas, mas deve ser consumido 2 vezes por semana.
Que tipo de peixe a mãe escolhe seguro para o bebê é uma questão de gosto, mas não esqueça que você precisa se concentrar apenas nas espécies que não são alérgenos. Também tente comer pratos de peixe nos dias em que o bebê está bem de saúde, ele não é atormentado por cólicas e não há diátese na pele.
Porque se você comer pratos de peixe na presença de uma reação alérgica, isso só pode ser agravado. Se o bebê é alérgico desde o nascimento, a dieta da mãe pode ser alterada com muito cuidado, selecionando produtos com base em testes especiais. Informações individuais sobre a escolha de peixes em uma situação específica podem ser obtidas em uma consulta médica.
As mães que amamentam precisam de uma proteína completa e de fácil digestão, e o peixe é um excelente alimento proteico recomendado para a amamentação. Além disso, ao contrário da carne, as proteínas do peixe são mais fáceis de digerir. Em média, eles são digeridos em 2-3 horas, ao contrário de 4-6 horas, que são necessárias para a digestão das proteínas da carne.
O peixe contém gorduras em uma forma especial - na forma de ácidos graxos insaturados necessários para o crescimento e desenvolvimento do bebê, bem como para a restauração do corpo da mulher após o parto, a síntese de hormônios e a regulação do metabolismo. Além disso, em peixes, especialmente marinhos, existem muitos minerais úteis para a amamentação - iodo, selênio, fósforo e cálcio. Eles são necessários para um esqueleto forte, sono normal e função cerebral da criança. E entrando no leite, essas substâncias ajudam o bebê a crescer e se desenvolver mais rápido.
Amamentar peixes e frutos do mar são ricas fontes de vitaminas B - piridoxina, cianocobalamina, riboflavina, ácido pantotênico. Eles são necessários para a hematopoiese normal e reposição das perdas de células sanguíneas durante o parto. Além disso, essas vitaminas ajudam a mãe a ter cabelos, unhas e dentes fortes e saudáveis, pele lisa. O consumo regular de peixe, tanto no rio como no mar, facilita o combate ao stress e à fadiga, pelo que o organismo recebe iodo, ácidos gordos insaturados e vitaminas do complexo B necessários ao funcionamento do cérebro.
Se a mãe comeu peixe regularmente antes da gravidez e durante o período de espera pelo bebê, você não deve limitar seu uso após o parto.
No entanto, juntamente com os benefícios indiscutíveis, a amamentação de peixes também pode representar um perigo potencial para uma mulher e seu bebê. Em primeiro lugar, se uma mãe teve uma reação alérgica ao peixe antes, seu filho também pode herdar uma tendência a alergias. Então, ao amamentar, você deve abster-se de comer peixe ou recusar alimentos potencialmente alergênicos como cavala, variedades vermelhas de peixes e frutos do mar, e também não se deliciar com sushi.
Se a mãe anteriormente tolerava bem o peixe, ou seja, é possível. É importante que os pratos de peixe sejam submetidos a tratamento térmico. Assim, uma mulher que amamenta é proibida de comer peixe cru e seco e o peixe seco deve ser limitado. O fato é que esses produtos são potencialmente perigosos em termos de envenenamento, infecção intestinal e infecção por vermes, além disso, contêm muito sal e especiarias.
Caviar de esturjão e salmão, camarões, mexilhões, vieiras e muitos outros frutos do mar - hoje não são mais considerados luxo e raridade. Sem dúvida, muitas pessoas gostam desses produtos, mas na dieta de uma mulher durante a amamentação, é necessário usá-los com extrema cautela, com exceção de moradores de áreas litorâneas, onde esse alimento é parte familiar da dieta diária ( ainda vale a pena reduzir a quantidade de alimentos consumidos). Mas se você raramente os comeu antes ou não os usou, durante a amamentação é melhor abandonar completamente esse exótico. Esses produtos podem causar reação alérgica e indigestão tanto para a mãe quanto para o bebê, e os métodos de armazenamento e congelamento (e são vendidos principalmente nas prateleiras em sorvete ou na forma de comida enlatada) podem estar longe dos padrões sanitários.
Arenque salgado em molhos, caviar de capelim com molhos, mexilhões em molho - esses produtos são potencialmente perigosos para uma mãe que amamenta. Em primeiro lugar, são utilizados conservantes e outros aditivos químicos na sua preparação. Em segundo lugar, a maioria dos peixes e frutos do mar não passa por um tratamento térmico adequado e pode ser perigoso. Portanto, é recomendável abandonar esses alimentos por um tempo.
Na dieta de lactantes, tanto de rio quanto de peixe do mar. Você não deve dar preferência a nenhuma variedade, você precisa usar diferentes. Especialmente úteis são o peixe-gato, a pescada, o bacalhau, o escamudo, a tilápia, peixe de gelo, sola, zander. Arenque, linguado e peixe vermelho não podem ser consumidos mais do que uma vez por semana. Mas a cavala, como um alérgeno muito pronunciado, deve ser completamente excluída do seu cardápio.
Nem sempre é possível verificar com precisão a qualidade do peixe, então você pode tentar reduzir seu perigo potencial para uma mulher que amamenta. O peixe deve ser descongelado em água salgada fria e depois fervido, depois de ferver o caldo, escorra-o e continue o processo de cozimento já no segundo caldo por cerca de 15 a 20 minutos.
Se o peixe estiver fresco, é necessário cozinhá-lo imediatamente, sem deixá-lo descansar por muito tempo, pois esse produto se deteriora com rapidez suficiente.
A fervura e o guisado são os métodos preferidos de preparação do peixe, eles destroem menos proteínas e, ao fritar, são formados agentes cancerígenos e excesso de gordura.
Ao escolher produtos de pescado, sempre inspecione cuidadosamente a embalagem, o rótulo e certifique-se de verificar a data de validade, caso expire em breve - você não deve fazer tal compra.
Se o peixe for vendido por peso ou por carcaças, confie nos seus sentidos - cheire-o, sinta-o e verifique-o. Olhe sob as brânquias - elas devem estar vermelhas, inspecione as escamas - deve estar intacta, não escorregadia ou pegajosa.
É importante lembrar que o peixe congelado não deve estar sob uma espessa camada de gelo, isso indica uma violação das regras de armazenamento.
Recuse petiscos picantes com peixe, muitas vezes um buquê de especiarias mascara a má qualidade das matérias-primas. E o envenenamento é completamente inútil para você agora.
O peixe é um dos alimentos mais úteis para os seres humanos, pois contém uma enorme quantidade de nutrientes, vitaminas e oligoelementos. O peixe durante a amamentação não perde seu valor e também é muito útil. Muitas mães muitas vezes se perguntam que tipo de peixe pode ser consumido para que não prejudique a criança? Esta pergunta é muito importante, mas você também deve saber de que forma pode ser usado para que o bebê não tenha uma reação alérgica.
O uso de pratos de peixe por uma mãe que amamenta é muito útil para o bebê, porque, graças à vitamina D, o cálcio que entra no corpo da criança é totalmente absorvido. Este processo é muito importante para o desenvolvimento adequado de um sistema esquelético forte e o crescimento de bons dentes em uma criança.
É mais fácil para qualquer corpo digerir peixe do que carne, então este produto ajuda a normalizar o sistema digestivo e o trato intestinal tanto da mãe quanto da criança.
Graças ao ácido ômega 3, o sistema cardiovascular fica mais forte. Este elemento tem um efeito benéfico no corpo da mãe e também é dado ao bebê com leite. O peixe é dotado de uma proteína de fácil digestão, que cria uma barreira à formação de ácido láctico e úrico no corpo da mulher. Esse processo protege os rins da mulher que deu à luz, cujo corpo está enfraquecido e se adapta ao funcionamento anterior observado antes da gravidez.
No entanto, se uma mulher é propensa a uma reação alérgica a este ou outro produto, você deve evitar comer pratos de peixe. É possível começar a introduzir peixe na dieta da mãe apenas quando a alergia desaparecer completamente e 6-8 meses após o nascimento do bebê. Mas você não deve comer mais de 30 g deste produto de cada vez.
Se for possível comprar apenas uma carcaça congelada, ela deve ser devidamente descongelada.
Para fazer isso, coloque o peixe em água levemente salgada. Devido a esse descongelamento suave, substâncias úteis permanecerão no produto.
Muitas pessoas adoram arenque, e as mulheres que amamentam não são exceção. Não há proibição estrita de arenque durante a lactação. Mas você precisa comê-lo com muito cuidado, pois muitas vezes o bebê desenvolve uma alergia ao leite da mãe que comeu o arenque. Na maioria das vezes, nos primeiros três meses de amamentação, o arenque é proibido, pois o estômago da criança ainda não se desenvolveu e ficou mais forte. Vale lembrar que o arenque não pode ser consumido diariamente.
Você pode começar a introduzir este produto na dieta da mãe com apenas 1 peça por dia, monitorando constantemente a reação do bebê ao leite. Se o bebê não reagiu ao arenque de forma alguma, você pode usá-lo. Mas deve-se lembrar que o arenque pode estar presente no menu de uma mulher que amamenta apenas 1-2 vezes em sete dias. A melhor opção de escolha seria o peixe que tenha carne branca e teor médio de gordura.
Como durante o período de alimentação a mulher precisa simplificar seu cardápio o máximo possível, seu corpo experimenta uma aguda escassez de vitaminas e oligoelementos. Devido à sua composição, o peixe durante a amamentação é capaz de compensar essas perdas, mas deve ser consumido 2 vezes por semana.
