Os órgãos dos sentidos estão inextricavelmente ligados às emoções e ações. As pessoas tendem a perceber cheiros em um nível subconsciente como pistas para alguma ação. Os profissionais de marketing usam esse recurso há muitos anos para aumentar as vendas instalando sabores especiais ou fontes naturais de sabores em lojas, hotéis, restaurantes, centros comerciais. Considere como cheiros para atrair compradores para usar corretamente em seu negócio.
Psicologicamente, os cheiros têm uma influência mais séria na percepção de uma pessoa do que o que é visto com os olhos. As estatísticas mostram que, graças a uma fragrância devidamente selecionada em algumas áreas do comércio, pode ser alcançado um crescimento de vendas de 15-20% - este é um indicador muito sério. A popularidade deste método se deve a três objetivos importantes:
Os cheiros têm uma influência mais séria na percepção humana do que o som da música ou o que é visto com os olhos.
A memória da loja, que tem um aroma agradável para o comprador, fica depositada na cabeça. A pessoa mais tarde irá escolhê-la subconscientemente como uma lembrança mais agradável. Além disso, os odores são excelentemente utilizados para. Padarias, cafeterias, confeitarias costumam usar cachimbos especiais que exalam um ar quente e perfumado cheio de cheiro de café ou pão fresco na rua.
O olfato do comprador, “satisfeito” com a escolha dos lojistas, provoca compras espontâneas. E isso aumenta o tempo de permanência do cliente no quarto e a conta média. Existem desenvolvimentos especiais para pregões de diferentes direções. Entre eles, há aqueles para quem a aromatização da sala é simplesmente necessária.
Por exemplo, a proximidade de uma boutique de roupas a uma pizzaria ou bistrô está repleta da presença constante do cheiro de comida em todos os lugares. Além disso, um cliente faminto é distraído das compras e pode sair. Em tal situação, é necessário neutralizar o cheiro ou criar um fundo separado (rosas, baunilha, perfume - dependendo das especificidades do departamento). Por lojas de móveis o aroma de aglomerado, produtos de processamento de madeira, mofo será desastroso - é necessário corrigir a situação com notas de variedades nobres de madeira, couro ou agulhas. Nos humanos, esses cheiros são intuitivamente associados à qualidade.
O problema com o cheiro pode surgir em estações ferroviárias, lojas de beira de estrada, segunda mão, esgotos, pet shops e outros locais especializados. Nesses estabelecimentos, a melhor jogada de marketing é neutralizar os maus odores. Você não deve impor um aroma artificial a um natural desagradável - isso só agravará a situação. Seria estranho ir a uma loja de animais e sentir o cheiro de lírios ou chocolate lá. Tudo deve ser natural.
Notou-se que mulheres e homens percebem os aromas de maneira diferente - isso é o que a natureza decretou. As mulheres sentem cheiros com mais intensidade do que os homens, e isso deve ser levado em consideração ao fornecer aroma à loja. Além disso, fragrâncias para mulheres não são adequadas para departamentos masculinos - há uma linha tênue entre um efeito positivo e negativo.
A percepção do olfato também depende da idade dos compradores. Pessoas jovens e ativas gostam de aromas frescos (cítricos, manga, maçã), enquanto pessoas um pouco mais maduras gostam de notas florais e almiscaradas. Na velhice, muitas pessoas não sentem cheiro algum ou os captam apenas remotamente.
Pessoas jovens e ativas gostam de aromas frescos (cítricos, manga, maçã), enquanto pessoas um pouco mais maduras gostam de notas florais e almiscaradas.
Também influencia a percepção da estação: no verão, não use aromas enjoativos, dê preferência aos leves e frescos, e no inverno, o comprador será aquecido pelo cheiro quente de café, baunilha, tangerinas associado ao feriado. A propósito, durante o período de férias, você pode usar cheiros especiais: em 8 de março - flores frescas, no Dia dos Namorados - chocolate, no Natal - agulhas.
Aqui estão alguns exemplos de quais cheiros podem ser mais adequados para uma determinada loja:
Vale a pena prestar atenção não apenas no que você está vendendo, mas também nas instalações. Por exemplo, o esquema de cores laranja é combinado com cheiros de frutas cítricas, pêssegos; vermelho - rosas, cravos; verde - kiwi, verduras, limão, sálvia. Preste atenção ao design, aos materiais usados, ao nível de iluminação (aromas mais azedos também são adequados para luz fraca).
A abordagem do que vai exalar o cheiro depende das capacidades financeiras da loja, sua área e equipamentos. Existem várias opções:
Os cheiros causam uma reação emocional nas pessoas, o que faz o jogo dos empreendedores. O desejo de comprar algo, saciar a fome ou a sede muitas vezes surge de forma espontânea. É importante não exagerar com a nitidez dos sabores introduzidos. Diferencie sua loja dos concorrentes com um ambiente especial, um cheiro único - uma ótima jogada de marketing para atrair clientes.
Os consumidores inteligentes de hoje estão constantemente à procura do melhor - os melhores produtos e os melhores serviços. Apenas preços baixos não é mais suficiente para interessar o cliente perspicaz em que cada um de nós está gradualmente se tornando. O consumidor de hoje não conta apenas dinheiro - hoje ele pesa tudo o que esta ou aquela compra traz para sua vida. Os compradores não querem mais simplesmente economizar com cupons ou promoções. Os compradores querem fazer parte da cultura de consumo. Em outras palavras, estamos cada vez mais dispostos a pagar não apenas pelas mercadorias em si, mas também pelas emoções associadas a elas. E às vezes essas emoções são resultado de um trabalho muito competente dos profissionais de marketing.
Um exemplo disso é a zona de jogos do McDonald's, cujos gerentes perceberam a tempo que a popularidade de seus estabelecimentos depende não apenas do atendimento rápido e dos preços baixos, mas também da precisão com que conseguem prever as necessidades dos visitantes. Se esquecermos que as zonas de jogo nos cafés há muito se tornaram comuns, bem, o que um restaurante e uma zona de jogo podem ter em comum? Mas foi assim que o McDonald's se tornou parte da cultura de compras da família, já que muitos pais imediatamente e alegremente abraçaram tal salas de jogos Como as " Jardim da infância por uma hora".
Se alguém de repente lhe disser que você deve trabalhar no cheiro no escritório para atrair mais clientes e geralmente ter sucesso, é improvável que você leve isso a sério. Mas não tire conclusões precipitadas! Como você se comportaria se chegasse a um restaurante badalado, famoso em toda a cidade por sua boa culinária, se ele o recebesse com o cheiro forte de esgoto? É claro que os cheiros não podem prejudicar diretamente a saúde do cliente ou transformar a comida em veneno, mas é improvável que você queira ficar lá, mesmo que a comida seja realmente ótima. Da mesma forma, um cheiro desagradável em qualquer ambiente, seja um escritório ou uma loja, pode não apenas estragar a impressão, mas também levar à perda de clientela – e esse é um caminho direto para o fechamento de um negócio.
Empresas sérias não se limitam a eliminar odores desagradáveis. E não são apenas restaurantes, é claro. Muitas empresas envolvidas na venda de alimentos de uma forma ou de outra mudam suas receitas para um sabor que atraia clientes e faça seu apetite funcionar em benefício do vendedor. Nossos narizes têm certas expectativas para cada lugar que vamos - o cheiro de borracha nova em uma padaria é nojento, mas em uma loja de pneus é bastante normal ou até agradável. Mas há aromas que podem fazer mais. Há cheiros que "vendem".
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Kat Cole, presidente da famosa rede de padarias Cinnabon, disse que o cheiro sedutor de pãezinhos de canela que escapa do forno e permanece na loja é uma parte importante dos produtos da Cinnabon. Quando a empresa transferiu os fogões da entrada para os fundos da loja, diz Kath, as vendas começaram a despencar. Claro que é impossível dizer inequivocamente que o aroma tem um efeito linear nas vendas, mas o cheiro de canela em Cinnabon é certamente deles. cartão de chamada. Recentemente, muitas lojas têm usado difusores para criar um agradável âmbar no salão de vendas, e até mesmo algumas das lojas da já mencionada rede Cinnabon queimam deliberadamente o açúcar mascavo e difundem seu cheiro em seus salões de vendas. Hotéis, redes de varejo de alimentos e centros de escritórios também usam fragrâncias sutis para deixar seus clientes mais confortáveis.
Cheiro na loja de linho. Muito provavelmente, vai cheirar a lilases. Você já foi na padaria? Claro, o cheiro de chocolate (e não importa que nem todos os produtos sejam feitos de chocolate). Loja de lembranças? O cheiro de velas perfumadas. É mais difícil com grandes lojas de alimentos, aqui às vezes os cheiros são pulverizados com a ajuda de aparelhos de ar condicionado. A tarefa da loja neste caso é despertar em você uma associação positiva involuntária com o produto, fazer seu nariz “aprovar” o local. Para evocar aquela emoção que você deseja comprar e levar com você, mesmo que não esteja na sua lista de compras.
O fato de cada profissão ter um cheiro especial, e que a padaria cheira a massa e pastelaria, sabemos desde o nascimento (graças a Gianni Rodari pela nossa infância feliz). Parece que o chef da rede de cafés americana Panera Bread, Tom Gampel, também lia Rodari quando criança. “Os clientes adoram ver como os produtos assados são feitos, gostam de conversar com os padeiros e provar algo recém-saído do forno”, diz ele. Você pode imaginar como cheira se os fogões estão bem no corredor?
No entanto, em vez de pairar no corredor, um aroma mágico pode literalmente voar para a chaminé, e o nome desse problema é ventilação. Para manter os cheiros sedutores na loja, Tom Gampel até usou um fogão sem exaustor em uma das lojas da rede em Connecticut. A empresa também exige que seus franqueados usem as coifas mais fracas, segundo o presidente da rede de panificação Cinnabon.
O carro-chefe do café, a Starbucks, também leva a sério os cheiros e seu impacto nos negócios. Em 2008, a Starbucks suspendeu a venda de café da manhã por seis meses porque o cheiro do café da manhã sendo preparado superava o aroma tradicional do café pelo qual a Starbucks sempre foi famosa. "É como perder a alma de uma empresa", diz Howard Schultz, executivo-chefe. Posteriormente, os cafés da manhã foram devolvidos, mas somente depois que a empresa mudou para bacon com baixo teor de gordura, bem como presunto e queijo de melhor qualidade, e os próprios cafés da manhã começaram a ser preparados a temperaturas de 150 graus Celsius ou menos.
Parece paradoxal, mas nem todas as empresas de fragrâncias amam perfumes como Cinnabon.
A Lush Fresh Handmade Cosmetics, uma varejista de produtos de beleza, está usando poderosos sistemas de ventilação em todas as suas lojas para combater os odores porque acredita que os odores podem ter um efeito devastador sobre os compradores. As lojas de prêt-à-porter da American Apparel também evitam o "marketing olfativo" e se concentram apenas em seus próprios produtos, pois acham que os aromas são distrativos e confusos.
O uso de aromas para fins de marketing não é para todos, mas cada vez mais empresas veem nele um grande potencial. A já citada Cinnabon tem investido fortemente em comidas apimentadas para impulsionar as vendas de almoços e lanches. Como resultado, vodka com sabor de Cinnabon (como você gosta disso?), creme de café, ambientador e uma série de outros produtos com sabor de Cinnabon renderam US$ 1 bilhão em 2013.
Depois de tudo isso, é difícil discordar que o cheiro de canela seja o maior patrimônio da Cinnabon.
01.01.1970
A importância do olfato está no fato de que ele não pode ser “desligado” se desejado, pois, como a memória e muito mais, funciona em um nível subconsciente. É por isso que os cheiros podem evocar imagens de pessoas, lugares e eventos passados em nossa memória.
Os cheiros afetam a psique humana ainda mais do que a música e a publicidade visual "irritantes". A decisão de compra geralmente é tomada em um nível emocional, e o olfato desempenha um papel importante aqui.
Por exemplo, cafeterias, cafeterias, confeitarias geralmente instalam um sistema especial de aromatização, no qual ar quente, saturado com o aroma de café ou pastelaria. As pessoas que passam involuntariamente percebem o cheiro. Percebeu-se que, especialmente no inverno, é difícil resistir à tentação de entrar e tomar um copo de bebida e se aquecer ou saborear pastéis quentes.
Outro exemplo eloquente: as padarias dos restaurantes French Bakery e McDonald's servem o aroma do pão fresco pelos canos direto para a rua, e os transeuntes, com fome, correm para comer.
O uso de aromas no comércio está se tornando muito popular. Assim, as lojas (ou cadeias de lojas) atraem clientes, criam uma atmosfera única, apenas inerente, no pregão e estimulam as vendas. O aroma distingue a loja dos concorrentes e torna-a reconhecível, cria uma imagem especial. Acredita-se que, devido à aromatização "correta" das instalações, seja possível aumentar as vendas da loja em 15-20%, em primeiro lugar, devido a um aumento na participação das compras por impulso (não planejadas) e, em segundo lugar, devido a um aumento no valor médio do cheque. Prepare-se para filas espontâneas na sua loja. Nesse caso, a automação da contabilidade de comércio e armazém usando o programa Torgsoft será útil.
Até mesmo cheiros ideais foram desenvolvidos para supermercados, lojas electrodomésticos e eletrônicos, boutiques de moda, restaurantes, hotéis, centros comerciais etc.
Além da tarefa específica de influenciar os consumidores, o uso de fragrâncias também tem objetivos práticos. Lojas perfumadas são necessárias para refrescar as instalações e eliminar odores desagradáveis que surgem em qualquer local movimentado. Para evitar misturar os cheiros “trazidos” pelos visitantes, é necessário um aroma de “fundo”. Especialistas envolvidos na aromatização de lojas e alocam misturas em seu arsenal para neutralização (para derrotar um cheiro desagradável) e fragrâncias (um cheiro único na loja).
Sabe-se que os cheiros de mofo e mofo assustam 80% dos potenciais compradores, já que a mesma associação se transfere para todo o produto oferecido (amanhice, ranço, casamento), enquanto os aromas certos podem despertar a confiança do comprador, convencer da qualidade e relevância do produto.
Os produtos profissionais ajudarão não apenas a abafar o odor desagradável - eles se livrarão dele devido à presença de substâncias absorventes em sua composição. Por exemplo, não é fácil se livrar de cheiros indesejados de tabaco, peixe, carne, comida, podridão, umidade, etc. Os condicionadores de ar, no caso de, por exemplo, o tabaco, economizam apenas a fumaça do cigarro - mas o cheiro permanece, ou se a loja estiver localizada em um complexo comercial junto com um café, e o cheiro da comida penetra na área comercial. O uso de equipamentos aromatizantes neste caso ajudará a “traçar a linha” entre as zonas: destruirá o cheiro inadequado de pizza, panquecas e café e dará à loja um aroma único e amigável para compras.
O aroma de aglomerado fresco em lojas de móveis pode estragar a primeira impressão de visitar a loja e até desencorajar completamente os clientes que compram móveis para uma criança ou simplesmente cuidam de sua saúde. Se, à entrada das salas de exposição, os seus clientes sentirem os aromas das madeiras nobres, a sua confiança e vontade de comprar aumentarão naturalmente. Os cheiros de fábrica de móveis, causados pelo processamento de materiais, cola, papel alumínio, podem ser removidos com composições aromáticas. Graças a isso, o sortimento será classificado mais alto devido aos componentes emocionais. Além disso, a aromatização ajudará a enfatizar o clima quente da cozinha (gengibre), a nobreza da sala de estar (sândalo, couro) ou o conforto do quarto (lavanda, rosa). Os vendedores de móveis também usam o cheiro de agulhas de pinheiro, que combina bem com o material usado na decoração de interiores.
Da experiência, podemos dar exemplos tão bem-sucedidos do uso de odores neutralizantes:
Eliminação do cheiro de umidade e mofo nas lojas localizadas nos subsolos e passagens do metrô;
Eliminação de odores dos alimentos, uma vez que existia um ponto "Grill" junto à loja;
Elimine odores de tabaco e odores estrada de ferro» na loja da estação ferroviária;
Eliminação de um cheiro característico em pet shops, lojas de segunda mão e estoques;
Falta de qualquer cheiro em ginásios e clubes de fitness;
- "interrompendo" o cheiro assustador de remédios e "odontologia" na sala de espera de uma das clínicas particulares.
Aromatize a loja com cuidado e de acordo com as leis da psicologia. Certas fragrâncias têm a capacidade de evocar emoções específicas além da nossa consciência. Pesquisas sugerem que certos cheiros têm efeitos diferentes em humanos. Jasmim, rosa, hortelã e cravo aumentam a eficiência e reduzem a sonolência. Aromas de lavanda, camomila e sândalo ajudam a relaxar e aliviar a tensão. O cheiro de certas variedades de rosa "provoca" obediência e obediência.
A fragrância errada, mesmo que seja agradável, pode afetar negativamente as vendas da loja. Por exemplo, a revista "Aromatic Merchandising" descreve esse caso. A loja de lingerie Frederick's de Hollywood decidiu copiar o sucesso de um concorrente - o salão Victoria's Secret - e passou a usar um perfume floral adocicado. Para surpresa dos lojistas, o volume de vendas na loja diminuiu imediatamente, e os sabores tiveram que ser abandonados. O motivo acabou sendo que as características do público consumidor não foram levadas em consideração. A loja Victoria's Secret, com sua atmosfera de boudoir rosa suave, era voltada para as mulheres.A provocante Frederick's de Hollywood atraiu mais homens que compravam presentes para suas damas. As fantasias masculinas sobre lingerie foram "vendidas" aqui, e o cheiro floral não foi incluído nelas.
Talvez se fossem instaladas fragrâncias de aroma mais sensual e voluptuoso na loja Frederick's de Hollywood, os donos conseguissem o resultado desejado, mas a gerência não se arriscou. Escolheram o cheiro de lavanda e erraram novamente. O aroma de lavanda funcionou bem para os homens que escolhem presentes para as esposas, mas repeliu os clientes que vieram comprar roupas íntimas brilhantes para as namoradas. Essa categoria de pessoas, via de regra, deixava a loja sem comprar nada.
Obviamente, o sabor deve se adequar logicamente ao produto e ao seu cliente. Portanto, ao desenvolvê-lo, os profissionais de marketing começam definindo público-alvo, compilando seu perfil e determinando os elementos da marca que o cliente considera mais atraentes.
As mulheres que compram vão adorar os aromas florais, enquanto os homens vão adorar os aromas mais azedos. Originalmente "masculinos" são os aromas de couro, tabaco, casca de carvalho.
Na juventude, as pessoas tendem a gostar mais de aromas doces e frutados, e então há uma mudança para aromas florais, oleosos e almiscarados.
A intensidade da percepção do odor depende do sexo e da idade dos compradores. As mulheres são mais receptivas aos cheiros do que os homens, têm um olfato mais sutil do que os homens, o que, aliás, sempre treina, já que as mulheres são mais propensas a cozinhar, usar cosméticos e perfumes. Durante a gravidez e a lactação, a capacidade da mulher de perceber odores pode assumir formas inimagináveis, e a reação aos odores individuais se intensifica até a intolerância. (Isso deve ser levado em consideração nas lojas para gestantes e mães jovens).
Quanto mais velha a pessoa, pior seu olfato. Metade dos compradores com mais de 65 anos e três quartos daqueles com mais de 80 anos não cheiram nada.
Temporada e temperatura meio Ambiente afetam a percepção do olfato: em clima úmido e quente, cheiros doces “sufocam” e em invernos gelados, cheiros picantes e “quentes” são mais apropriados.
De manhã, os cheiros são percebidos com menos intensidade do que no final do dia.
Não é fácil escolher uma fragrância especificamente para sua loja. A fragrância “certa” em seu interior deve ser percebida como cara e parecer um perfume - discreta, capturada apenas nos primeiros momentos do “encontro” do comprador com a loja, carrega um trem sutil e ser memorável para ser claramente associado a uma determinada loja. O cheiro da loja não deve se assemelhar a uma barbearia ou sabonete.
De acordo com a pesquisa, o efeito das notas de algumas fragrâncias nos compradores é o seguinte:
- Baunilha aumenta em 15% o nível de vendas dos departamentos irrigados, principalmente nas lojas infantis;
Como mencionado acima, em lojas com mercadorias para gestantes e recém-nascidos, é melhor usar odores neutros (ou seja, sem cheiro, o sabor simplesmente absorve odores desagradáveis), em casos extremos, um leve cheiro leitoso mais próximo do natural .
Livros e prensas que cheiram a tinta de impressão fresca vendem melhor do que suas contrapartes menos perfumadas;
- aroma de couro natural estimula as vendas mesmo daqueles produtos que são feitos de substitutos;
- O cheiro de pepino e melancia são considerados ótimos para mercearias, pois são percebidos como cheiros de "frescura e limpeza" e também neutralizam odores desagradáveis.
Adequado para boutiques caras o cheiro das rosas. Ajudará o visitante a aceitar os preços das casas de alta costura.
- O cheiro de frutas cítricas revigora, melhora o humor e inspira otimismo. Bom para realizar ações, em lugares lotados. O cheiro de tangerinas lembrará a quase todos que é hora de comprar algo para o Ano Novo, mesmo que outubro esteja no quintal.
- O cheiro de sândalo- o cheiro de estilo e sofisticação, - perfeito para lojas de roupas, especialmente roupas e acessórios masculinos clássicos.
- Cheiro de canela e gengibre eles melhorarão o humor e “aquecerão” o comprador na estação fria, evocarão notas românticas de humor, o que é apropriado em lojas de presentes, lembranças e utensílios domésticos.
Em joalherias e departamentos de joias aroma floral frutado faz com que os clientes casuais permaneçam mais tempo no balcão.
Com a ajuda do cheiro, você pode enfatizar o "clima de férias" na loja. Aromas quentes de agulhas, cravo, canela e tangerina antes do Natal e Ano Novo ajudam os presentes a vender melhor, o cheiro de chocolate é inseparável dos corações no Dia dos Namorados. Os cheiros das flores tão esperadas são apropriados em 8 de março.
Para que o aroma se torne característico da sua loja e seja lembrado pelos clientes, você não deve alterar os cheiros com frequência. A mudança de aroma é melhor sincronizada para coincidir com a mudança de estação 2 vezes por ano (primavera-verão e outono-inverno). Aromas especiais de férias são "lançados" durante os saldos e feriados.
Equipamentos especiais são usados para dar sabor à loja.
A opção mais cara é um ambientador eletrônico, que funciona como um borrifador. Cada dispositivo pode ser programado e, em seguida, pulverizará a fragrância com uma certa frequência, por exemplo, o cheiro é fornecido ao pregão a cada 5 minutos. O modo de operação do ambientador eletrônico também é definido - dia / noite ou 24 horas, você pode selecionar um dia de folga. A quantidade de aparelhos depende da área e do layout da loja e é determinada por representantes de empresas especializadas.
O custo dos dispositivos eletrônicos para aromatização é de US$ 30 a US$ 150, dependendo da potência e do fabricante. Em média, um desses dispositivos produz um efeito em salas de até 200 metros cúbicos. O recipiente com um agente aromatizante - substituível fornece até 3 mil sprays (com frequência de "injeção" uma vez a cada 15 minutos, o frasco dura 1 mês). O custo de um recipiente de substituição é de cerca de US $ 10-15.
Os ambientadores geralmente são instalados a uma altura de 2-2,5 m, e podem ser colocados tanto nas profundezas da loja quanto na entrada (“efeito de entrada”), dependendo do layout da loja e do sistema de ventilação, e até mesmo em acentos na colocação de mercadorias.
Você também pode espalhar o cheiro na loja através do sistema de ar condicionado e ventilação - é mais barato, os custos são apenas para botijões com aromatizante.
Outra opção é adquirir vasos com conjuntos aromáticos (ervas secas, pétalas de flores, etc.). É verdade que o cheiro será menos intenso, com um raio de ação limitado e desaparecerá após uma semana.
Uma maneira econômica de encher a loja de fragrâncias são placas de polímero perfumadas que são presas a lâmpadas comuns e, quando aquecidas, começam a ter um cheiro agradável. Ou você pode colocar algumas gotas na lâmpada óleo essencial. É verdade que tal abordagem exigirá esforço físico constante do pessoal da loja e não é fato que o cheiro será “único e inimitável”.
Boutiques caras não economizam na aromatização e usam perfumes reais ou cheiros de flores frescas, e não seu imitador em uma garrafa. Por exemplo, o ar da loja Boss Hugo Boss está repleto de aromas de flores frescas, e isso marca comercial recomenda certos tipos de flores para todas as suas lojas. A época do ano e as características da coleção importam: por exemplo, no salão onde é apresentada a linha esportiva, são instaladas gérberas alaranjadas; no salão de roupas clássicas - callas ou lírios. No inverno, Boss aconselha decorar a loja com flores vermelhas brilhantes e no verão com grandes braçadas de margaridas brancas.
Tudo isso é pensado por psicólogos. Flores frescas criam uma atmosfera acolhedora e acolhedora, um clima especial. Eles exalam seu cheiro especial, evocam lembranças de algo agradável e incentivam o comprador a fazer compras.
Não apenas o pregão, mas também a vitrine pode ser aromatizada. No exterior, é bastante comum lavar vitrines com detergentes com fragrâncias especiais. Isto é especialmente verdadeiro para vitrines de shopping centers ou lojas localizadas nas principais ruas comerciais da cidade. Vitrines cheirosas atraem os pedestres que passam e os "convidam" a entrar na loja.
Em geral, as lojas de não-alimentos oferecem mais liberdade para experimentar aromas, enquanto no supermercado, o melhor perfume é nenhum perfume. No entanto, você pode usar sabores "naturais" que estimulam o apetite: o cheiro de bolos frescos, carnes e peixes defumados, aves grelhadas nos departamentos apropriados. O principal é evitar uma mistura desses odores. A linha entre positivo e negativo é muito tênue.
O perfume certo no lugar certo é o marketing de eventos, assim como a equipe graciosa, o design, a iluminação bonita e a música elegante (como escolher a música para sua loja é o tópico do nosso próximo artigo).
Deve ser lembrado que tais meios de influenciar o consumidor só serão eficazes em combinação com qualidade adequada mercadorias, política de preços e sortimento competente.
Você precisa levar em consideração:
Cor interior (quente cores laranja associado a frutas cítricas, pêssego; tons de vermelho - o cheiro de rosas, aromas florais profundos; tons de verde - notas de grama, kiwi, botões florescendo, sálvia, limão; cor cinza e metálica - notas de água, melancia, pepino);
Seu design, materiais utilizados no interior;
iluminação;
Área de loja;
E claro direção.
aqui estão alguns exemplos:
Loja de roupas femininas - fragrâncias florais e análogos de fragrâncias de marcas famosas de perfumes se encaixam. Em 2008-2009, as fragrâncias Dunhill, CK, J'adore, Issey Miyake são populares;
Lojas de vestuário e acessórios para homens de negócios - tabaco e aromas tópicos perfumados;
Lojas de esportes, juventude, jeanswear - revigorantes, aromas frescos, notas cítricas;
Lojas de sapatos e roupas feitas de couro - o cheiro de couro, frutas cítricas, baunilha, sândalo e tabaco também são enfatizados com sucesso pelo cheiro de couro.
Lojas de bijuterias, joias, lustres - dependendo da tarefa, você pode dar calor com a ajuda de aromas de baunilha, composições de flores e frutas; ou você pode “resfriar” o interior com cheiros frescos e aquosos, aromas florais especiais, por exemplo, lírios, orquídeas;
Lojas infantis, lojas de brinquedos - cheiros de frutas e bagas - melão, morango, morango silvestre; caramelo, cheiro milkshake, "tutti-frutti" e outros cheiros "deliciosos";
Lojas de eletrodomésticos, lojas de informática, encanamento - sabores frescos "aquáticos";
Os cheiros de perfumes de marca, azedos, cheiros de tabaco ajudarão a enfatizar o prestígio da loja;
Lojas de móveis estofados - cheiros quentes de conforto, como chocolate, canela, café.
Você não deve interromper o cheiro nas lojas de autopeças, pois o cheiro de pneus novos é o mais familiar para todos os entusiastas de carros.
O artigo foi elaborado em conjunto com especialistas em aromamarketing, e também foram utilizados materiais dos periódicos "Psychology for All", "Aromatic Merchandising", "PsyFactor".
Empresa "TORGSOFT"
Carcóvia, 2009
A empresa Torgsoft oferece aos empreendedores uma automação abrangente de qualquer loja com base no programa especializado Torgsoft
Artigos populares
Maria Gerasimenko, CEO da Clever Fashion, Moscou
aromamarketing como método de atrair clientes, uso constantemente. Pela primeira vez prestei atenção a esta ferramenta de vendas durante três anos. A experiência acabou por ser uma das mais bem sucedidas.
A aromatização do ar estimula os visitantes a comprar: o número médio de itens em um cheque aumenta de 2–3 para 7–9, e o tempo gasto na loja é estendido em 10–15%.
Infográficos dos editores da revista " CEO» lhe dirá claramente como você pode gerenciar o comportamento dos compradores com a ajuda do aromamarketing.
A introdução do aromamarketing exigirá um custo único de cerca de 20 a 30 mil rublos, mas os benefícios serão expressos em um aumento constante em suas vendas.
Assim, para dar sabor à área de vendas de até 100 m². m, você precisará comprar um pulverizador no valor de cerca de 20 mil rublos. e cartuchos substituíveis com sabores (4-5 mil rublos cada). O pulverizador normalmente funcionará de forma confiável sem reparo por cinco anos. Os cartuchos duram de dois a três meses, dependendo da intensidade de uso.
Cada cheiro cria uma certa sensação, por exemplo:
- frescor em um dia quente (lírio do vale, nenúfar),
- conforto do lar (aromas de comida, especiarias),
- vivacidade (cítricos),
- elitismo da loja (aromas de couro caro, vinho ou charutos), etc.
Usamos diferentes tipos de fragrâncias em diferentes estações. Assim, no inverno, na véspera do Ano Novo, os cheiros de tangerina e canela dão um bom efeito, na primavera escolhemos aromas florais leves, no verão - o cheiro de uma chuva tropical e no outono - os aromas de especiarias.
O marketing olfativo só dará frutos se usado corretamente.
Aromatização do espaço de varejo aumenta as vendas em nossas lojas Cerca de 30%. Ouço regularmente comentários semelhantes de colegas do mercado (o valor mínimo é mais 15% da receita à taxa mensal).
O Aromamarketing traz o efeito máximo nas vésperas dos feriados, quando a correria das compras já é alta. Pessoas que visitam sua loja compre 3-4 vezes mais mercadorias do que o planejado. A propósito, os cheiros afetam não apenas os clientes. Os consultores ficam mais recolhidos se, por exemplo, notas cítricas são inaladas durante o dia.
O papel em que você imprime as ofertas comerciais para seus clientes é agradável ao toque, as cadeiras da sua sala de reuniões são confortáveis, você tem café aromático? Por que estou perguntando? Sim, porque o sucesso de um negócio depende dessas ninharias.
Eu acho que você já ouviu falar sobre uma direção como neuromarketing. O neuromarketing influencia todos os cinco sentidos do comprador por meio de cheiros, sons e cores. E isso abre novas oportunidades na organização de vendas, negociação e construção de relacionamento com os clientes.
Os cheiros têm um impacto direto em nosso humor, evocam várias associações e evocam memórias. E em nossa escolha, somos muito mais guiados não pela mente, mas pelo nariz.
Segundo estudos, 70% das pessoas julgam qualidades de produtos como frescor, sofisticação e até... poder pelo cheiro.
Se o seu negócio está relacionado com retalho ou no setor de serviços, você provavelmente está se perguntando quais aromas podem ser usados para atrair e reter clientes e aumentar as vendas.
Em mercearias - o cheiro de pepino, melancia ou doces frescos.
Nas lojas de roupas femininas - aromas de baunilha, lavanda, frutas cítricas, menta e sândalo.Nas lojas de roupas masculinas - o cheiro de couro natural e aromas amadeirados-cítricos.
Nas lojas de móveis - os cheiros de cappuccino, biscoitos caseiros e melões.
Para lojas infantis, os sabores leves e doces são os preferidos.
Nas lojas produtos químicos domésticos aromas de frutas "frescas", flores e coníferas são ideais.
Para livrarias e lojas de presentes, aromas de tangerina, chocolate e sândalo são adequados.
Os aromas de café, manga, chocolate e licor de coco são bons em cafés, bares e pastelarias.
As clientes do salão de beleza ficarão encantadas com os aromas de limão e tangerina, coco e flores frescas.
Visitantes clínica médica suavizar os aromas de baunilha e rosa.
Também é importante lembrar a necessidade de neutralizar odores desagradáveis ou fortes na loja. Para fazer isso, eles usam o cheiro de limão nos departamentos de peixes e laranja e melancia nos departamentos de vegetais.
Nike cheirou um dos pregões com o cheiro de grama fresca e refrigerante de cola. Outro salão, com a mesma variedade e disposição de sapatos, não tinha cheiro algum. No salão, influenciado pelo “cheiro de estádio”, foram vendidos 80% a mais de calçados.
As megalojas Auchan na França têm departamentos de confeitaria perfumados com o cheiro de pudim de Natal e chocolate. Sob a influência desse cheiro, as vendas aumentaram 60%.
A Tchibo instalou máquinas de cheirar café em frente às suas lojas na Áustria e na Alemanha. O número de visitantes aumentou 72-134%.
No Wallmart nos EUA, pulverizar agulhas de pinheiro e tangerinas durante as vendas de Natal aumentou os lucros em 22%.
A influência do olfato pode ser usada não apenas nas vendas, mas também em negociações bem-sucedidas. Assim, o cheiro de uma rosa adiciona tratabilidade, a hortelã desperta, o lírio do vale relaxa, a laranja estimula a tomada de decisões e o limão ( com cuidado!) provoca agressão.
Mesmo coisas como contas a receber podem ser tratadas com cheiros. Sabe-se que na América e na Inglaterra, os avisos fiscais são impregnados com uma composição especial com um odor muito desagradável: tais recibos são pagos com muito mais facilidade.
Os negócios rapidamente aproveitaram a experiência bem-sucedida dos órgãos governamentais: uma empresa de despachantes no Brasil envia lembretes por escrito aos seus devedores: o primeiro está saturado de perfume, o segundo cheira muito pior e os seguintes são completamente nojentos.
Um esquema de cores interno bem escolhido ajuda a aumentar a atividade dos clientes na loja e a produtividade dos funcionários no escritório. Cada cor carrega sua própria psicologia, tem sua própria influência e evoca certas associações.
A cor branca cria uma sensação de impecabilidade, simplicidade e pureza.
Amarelo - a cor da abertura e sociabilidade, promove a aceitação de novas ideias. É essa cor que é processada pelo nosso olho em primeiro lugar.
A cor verde acalma, equilibra e menos que outras cores cansa os olhos.
Brown evoca uma sensação de estabilidade.
A cor vermelha incentiva a ação e dá confiança.
Rosa - a cor da alegria e do amor, nos torna mais atentos e sensíveis.
O laranja é uma cor alegre que cria uma sensação de bem-estar e “apaga” as emoções negativas.
A cor azul acalma e reduz o apetite.
O roxo carrega uma sensação de mistério, é considerado a cor da magia e é uma das mais difíceis de perceber.
Damos 66% de nossa atenção à cor, para que a influência da cor possa ser efetivamente usada na criação da identidade corporativa de uma empresa (logotipo, papel timbrado, cartões de visita, livretos, site, embalagem, design de ambiente) para um posicionamento bem-sucedido da empresa no mercado.
Não menos eficaz do que o impacto da cor e do cheiro, você pode usar a influência do som nas vendas.
Melodias medidas (cerca de 60 batidas por minuto) estimulam as compras por impulso e são mais adequadas para lojas de médio a alto padrão, onde os clientes podem arcar com despesas não planejadas.
Para som em lojas baratas, é melhor escolher música enérgica (90-110 batidas por minuto): faz com que os clientes se movam mais ativamente e tomem uma decisão de compra mais rápida.
As tecnologias modernas permitem que você crie seu próprio acompanhamento musical em cada departamento e, literalmente, leve o comprador de uma área de compras para outra. É verdade que, sob a influência do som, as vendas podem não apenas crescer, mas também cair. A maioria dos russos observa que a música nas lojas interfere e distrai as compras.
Os resultados da pesquisa da OMI mostraram que 19% dos compradores russos não podem estar em uma loja com música alta.
Portanto, a regra principal para escolher um fundo musical em uma loja é não causar danos.
Oksana Gafaiti,
site do autor e Trades.siteVocê gostou do post? Deixe seu comentário abaixo👇.
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