Características gerais. A colza é a cultura industrial mais valiosa, cujas sementes contêm 32-50% de óleo semi-seco com alto teor (até 60%) de ácido oleico, proteínas (até 22-29%) e carboidratos (17-18 %). A composição do óleo de colza inclui muito ácido erúcico nocivo (até 40-45%) e glucosinolatos (até 6-7%), que reduzem seu valor nutricional. Graças ao sucesso da reprodução, foram desenvolvidas variedades de colza com baixo teor de ácido erúcico e glucosinolatos. O óleo vegetal obtido a partir de variedades de colza, praticamente isento de ácido erúcico e com baixo teor de glucosinolatos (tipo grau 00), é amplamente utilizado para fins alimentícios (para saladas, cozinhar, fritar, assar, como óleo de fritura). O óleo de colza contém todos os ácidos fisiologicamente importantes em uma proporção ideal.
O óleo de colza está atraindo cada vez mais atenção como matéria-prima renovável para a indústria química e aplicações de energia. O óleo de colza é usado como combustível de biodiesel, lubrificantes e como matéria-prima para síntese na indústria química.
Produtos de oleaginosas - torta e farelo, contendo 33-35% de proteína, são uma valiosa ração animal concentrada. A massa verde de colza misturada com outras culturas, cultivadas tanto nas culturas principais como nas intermediárias, é utilizada para a preparação de silagem, feno, farinha de capim e não é inferior em teor de proteína leguminosas. A comida verde distingue-se pela suculência, boa digestibilidade, baixo teor de fibras. A palha de colza também pode ser usada para fins de forragem, que é adicionada ao colocar silagem de outras culturas. A massa verde pode ser utilizada para sideração, que é um fator importante para melhorar a fertilidade do solo.
A colza é uma das melhores plantas de mel, produz até 100 kg de mel a partir de 1 ha. A colza é um bom antecessor para muitas culturas de campo, especialmente cereais, pois deixa até 5 toneladas de restolho e resíduos de raízes no solo após a colheita, limpa bem os campos de ervas daninhas e doenças. A palha de colza após o esmagamento é recomendada para arar sob a próxima safra da rotação de culturas e pode ser usada para fins energéticos.
A colza de inverno originou-se dos países mediterrâneos e se espalhou para a Ásia. Foi introduzido na cultura há mais de 4 mil anos. Apareceu na Europa no século XVI, na Rússia - no século XVIII. O berço da colza de primavera é a Europa. Atualmente, a colza é amplamente distribuída na China, Índia, França, Alemanha, Polônia, Suécia, Finlândia e Canadá. O rendimento médio de sementes de colza de inverno no mundo atinge 20 centavos por hectare, na primavera - 12-18 centavos por hectare.
Na Rússia, a colza de inverno é comum em áreas com invernos amenos. É cultivada principalmente no norte do Cáucaso, nas regiões de Rostov e Belgorod. A colza de primavera é promissora para o cultivo nos distritos Central, Ural e Siberiano. A área semeada de colza de inverno em 2014 na Rússia foi de 239 mil hectares, primavera - 1087 mil hectares com um rendimento médio de sementes de 17,3 e 11,3 c/ha, respectivamente. As principais fazendas recebem uma safra de sementes de colza de inverno de 31,8-38,3 q/ha. O rendimento de massa verde atinge 15-25 t/ha e mais.
Descrição botânica. Estupro (Brassica napus L., ssp. ollifem Metzger) pertence à família do repolho Brassicaceae) e é um híbrido anfi-diplóide de colza e repolho. O estupro na cultura é representado por duas formas: o estupro de inverno ( bienais) e colza de primavera, ou colza (Annua). A colza de primavera foi criada a partir de tipos de colza de inverno que são propensos à floração, portanto, tem uma grande semelhança morfológica e fisiológica com a colza de inverno, mas devido a uma estação de crescimento mais curta, desenvolve-se um pouco mais fraca, tem um rendimento reduzido e contém menos óleo .
O sistema radicular da colza é fundamental, poderoso, fusiforme.
A raiz principal da colza de inverno pode penetrar até 300 cm, primavera - até 80-120 cm (Fig. 8.7).
O caule da planta é ereto, fortemente ramificado, bem frondoso, redondo, forte. Você- Fig. 8.7. A planta de colza do pente de colza de inverno atinge 100-200 cm, primavera - 80-150 cm. A cor do caule é verde claro com um tom de antocianina e um revestimento ceroso.
As folhas inferiores são pecioladas, lira-pinnatifid, cobertas de pêlos eriçados ao longo do pecíolo e bordas. As folhas superiores são alongadas-lanceoladas com base expandida, cobrindo metade do caule. As folhas são cobertas com um revestimento ceroso de cor cinza-esverdeada ou azul-violeta. Na colza de inverno, uma roseta de folhas se forma no outono, enquanto a colza de primavera não a forma, mas passa imediatamente para a fase de estiramento.
A inflorescência é um racemo solto e alongado que floresce de baixo para cima (Fig. 8.8).
Arroz. 8.8.
As flores são amarelas, corretas, bissexuais. A colza floresce e amadurece de forma desigual. Uma planta forma até 500 flores. A duração da floração de uma flor é de 3 dias e toda a planta em clima seco - até 16 dias em clima úmido - até 42 dias. De acordo com o método de polinização, a colza é um autopolinizador opcional.
A fruta é uma vagem curvada ou reta de 6 a 14 cm de comprimento, existem de 200 a 300 vagens em uma planta. As vagens são lisas ou ligeiramente tuberculadas. Há 16-40 sementes em uma vagem (Fig. 8.9).
As sementes são redondas esféricas, pretas, pretas acinzentadas ou de cor marrom com uma superfície lisa. As sementes de colza de inverno distinguem-se por uma cor mais escura. A cicatriz da semente é redonda, com um ponto preto no centro. A massa de 1000 sementes de colza de inverno é de 4-6 g, a colza de primavera é de 3-5 g.
Arroz. 8.9.
características biológicas.
Características de crescimento e desenvolvimento. O período de vegetação da colza de inverno é 320-
350 dias, primavera - 90-100 dias. Durante a estação de crescimento da colza de inverno, observam-se as seguintes fases de seu desenvolvimento: brotos (fase cotilédone), formação de uma roseta foliar no outono, desenvolvimento de folhas na primavera (retomada da vegetação), pedúnculo, brotação, floração, formação de vagens , maturação (leite, cera e maturação completa). Na colza de primavera, as fases de desenvolvimento são as mesmas, exceto pela formação de uma roseta foliar no outono e a retomada da vegetação na primavera.
requisitos para fatores ambientais.
requisitos de temperatura. A colza de inverno é uma planta resistente ao frio e menos exigente em termos de calor do que a colza de primavera. A germinação das sementes de colza começa a 1-3°C, mas a temperatura ideal é de 15-18°C. Nesta temperatura e solo normalmente umedecido, as mudas aparecem no 4-5º dia após a semeadura. Em baixas temperaturas, as mudas aparecem após 8 a 10 dias e, com falta de umidade, podem ser atrasadas por 15 a 18 dias. No outono, as plantas de colza de inverno continuam crescendo a 5-6 ° C até que as geadas do solo se instalem. Um mês após a germinação, forma-se uma roseta de 5-9 folhas. Na fase de roseta no outono, a colza tolera facilmente geadas até -8°C. A principal desvantagem da colza de inverno é a baixa resistência ao inverno. As plantas com uma roseta desenvolvida (8-9 folhas), um diâmetro do colo da raiz de 6-12 mm e uma altura do ponto de crescimento acima da superfície do solo de não mais de 3 cm hibernam melhor. O mais vulnerável na colza de inverno é o colo da raiz . Com bom endurecimento, a colza tolera geadas em período de inverno de -12 a -15°С sem cobertura de neve. No entanto, na presença de cobertura de neve e na ausência de flutuações bruscas de temperatura, a colza de inverno pode suportar geadas até -33°C. A colza morre mais frequentemente no início da primavera, quando há fortes flutuações diárias de temperatura, e as plantas esgotaram seu suprimento de nutrientes durante o inverno e estão enfraquecidas.
A colza de inverno passa pela fase de vernalização no período outono-inverno na fase de roseta sob exposição prolongada temperaturas mais baixas. As plantas que passaram do estágio de vernalização começam a crescer rapidamente na primavera. A rebrota da primavera começa em uma temperatura média diária do ar de cerca de 1,3°C e do solo em 3°C. 10-20 dias após o início da vegetação, as plantas formam botões. A temperatura mais favorável para o crescimento da massa vegetativa é 18-20°C. A floração dura de 25 a 30 dias, em clima úmido dura até 50 dias. As geadas durante a floração afetam negativamente a produção de sementes. A alta temperatura durante a floração causa queima de botões não abertos e durante a formação de sementes reduz o rendimento. A temperatura ideal durante a floração e amadurecimento das sementes é de 23-25°C. Para obter um rendimento garantido de sementes de colza de inverno durante a estação de crescimento, a soma das temperaturas ativas acima de 10°C deve ser de cerca de 2400°C. Para o pleno desenvolvimento da colza de primavera, a soma das temperaturas ativas acima de 10°C deve ser de 1700-2000°C.
As sementes de colza de primavera germinam a uma temperatura do solo de 1-3°C. As mudas toleram geadas de -3 a -5°C e as plantas adultas até -8°C, o que permite o uso de colza para alimentação até o final do outono. Durante a estação de crescimento, a colza de primavera impõe os mesmos requisitos ao regime de temperatura que a colza de inverno.
requisitos de umidade. A colza tem uma alta demanda por umidade. A umidade por unidade de produção de colza consome mais do que as culturas de grãos, 1,5-2 vezes. Seu coeficiente de transpiração é 500-750. Para obter um rendimento de sementes garantido, é necessário que pelo menos 600-800 mm de precipitação caiam por ano. O consumo de umidade das plantas de colza durante a estação de crescimento varia muito. O consumo máximo de umidade é observado durante o período de brotação, floração e enchimento de sementes. A quantidade de precipitação de 400-500 mm por ano é o limite inferior de fornecimento de umidade, quando a colza pode ser semeada.
Requisitos de luz. A colza é uma planta de fotoperiodismo de dias longos, é muito exigente com a luz e cresce bem em comprimento horário de verão 12-14 horas Com um dia curto, sua massa vegetativa se desenvolve ativamente e a produtividade das sementes diminui drasticamente.
exigências do solo. Quando a colza é cultivada, a reação da solução do solo é de grande importância; o valor de pH ótimo é 6,0-6,5. Colza dá boas colheitas em solos sod-podzólicos, floresta cinzenta e chernozem cultivados de composição granulométrica média. Solos ácidos e pantanosos, bem como solos arenosos e argilosos pesados, não são adequados para o cultivo de colza.
Variedades. Atualmente, o Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento aprovado para uso em 2015 inclui cerca de 100 variedades e híbridos de inverno e 100 variedades e híbridos de colza de primavera com baixo teor de ácido erúcico e glucosinolatos (variedades tipo 00). Todas as variedades e híbridos são promissores e podem produzir sementes de 20 c/ha ou mais.
tecnologia de cultivo.
Coloque na rotação de culturas. O estupro exige mais do seu antecessor. Os melhores predecessores da colza de inverno são culturas que limpam o campo cedo: pousio limpo e ocupado, cevada de inverno, leguminosas, etc. Os melhores precursores de sementes de colza de primavera são as colheitas de grãos de inverno e primavera, legumes, batatas e o volume de gramíneas perenes. As culturas de colza não podem ser colocadas após as culturas de repolho (colza, colza, repolho, rabanete, mostarda, etc.) e girassol antes de 4-5 anos devido ao acúmulo de pragas e doenças comuns. Nas rotações de culturas com beterraba sacarina, o intervalo entre as culturas deve ser de pelo menos 5-6 anos devido aos danos causados pelos nematóides.
A área cultivada com colza (incluindo outras culturas de repolho) não deve exceder 15-20% da estrutura da área, e se houver girassol na rotação de culturas, a área total com ela não deve exceder 25%. A violação deste princípio é permitida apenas ao cultivar híbridos resistentes a doenças e usar um sistema integrado de proteção contra pragas e doenças.
A canola não deve ser colocada após o trevo devido à secagem do solo sob ela e aos danos às plantas por esclerotinia.
A colza é um bom precursor para muitas culturas de campo. Ajuda a melhorar a estrutura do solo devido à penetração do sistema radicular na grande profundidade, utiliza ativamente os nitratos do solo, evitando sua lixiviação da camada radicular, deixa uma grande massa orgânica, aumentando assim a fertilidade do solo e a produtividade da rotação de culturas em geral.
A massa verde da colza de inverno por um longo tempo sombreia o solo, inibindo assim as ervas daninhas. O sistema radicular da colza libera ácidos orgânicos que matam muitas podridões das raízes no solo. Assim, a colza é um fitossanitário, cuja presença na rotação de culturas é necessária. Ao cultivar cereais após a colza, é garantido um aumento no rendimento sem custos adicionais.
Cultivo do solo. Uma das principais condições para a obtenção de um rendimento de colza alto e estável é um preparo básico profundo e minucioso da pré-semeadura. Isso se deve ao fato de que o aprofundamento da raiz principal requer o afrouxamento da camada do subsolo e uma superfície de campo bem cortada e nivelada. O sistema radicular da colza é um indicador de superconsolidação da camada subsuperficial. Onde uma estrutura de solo suficientemente solta é preservada, a colza desenvolve uma poderosa raiz principal, a partir da qual as raízes laterais se estendem para baixo. A aeração insuficiente na zona de compactação leva à morte da raiz principal, então suas funções são desempenhadas pelas raízes laterais, que são incapazes de penetrar na camada do subsolo.
A aragem reversa tradicional garante um ótimo afrouxamento do solo e uma estrutura finamente torrada da camada de sementes, boa incorporação de palha e outros resíduos da cultura e nivela a superfície do solo. Isso reduz a carga de patógenos, permite obter mudas uniformes e amigáveis e contribui para a formação de um poderoso sistema radicular de colza.
Na lavoura tradicional, após a colheita do antecessor, descascar disco (LDG-10, LDG-15, "Rubin" da empresa Benkep, "Katraz" da empresa Amagope, etc.) ", "Smaragt" ),
A aragem de disco é usada em campos cheios principalmente de ervas daninhas anuais. Em campos muito cheios de grama de trigo, o descascamento de disco duplo é realizado com passagens cruzadas dos agregados. O descascamento de Lemeshnoe é realizado com predominância de ervas daninhas da parte aérea das raízes. Com o aparecimento em massa do furador de ervas daninhas, a aração é realizada até a profundidade do horizonte arável com um arado PUN-8-40, PRUN-8-45 (01-03), PNL-8-40, PLN-5-35 , PO-4-40, PPO-8-40, "Euro-Opal", "Euro-Diamant", etc.
Em caso de infestação severa dos campos no sistema de lavoura principal de colza de primavera, é fornecida pulverização com herbicidas contínuos à base de glifosato (Tornado 500 (1,5-4,0 l/ha), Sprut Extra, BP (1,4-2,5 l/ha) .ha)). O tratamento com herbicida é realizado após a colheita do predecessor sem descascamento preliminar. A aragem do solo deve ser realizada não antes de 10 a 15 dias após a aplicação do medicamento.
Ao cultivar colza de primavera após gramíneas perenes, a gradagem é realizada em duas pistas com grades de discos pesadas, seguidas de arados com escumadeiras a uma profundidade de 20-22 cm. -40K, etc.).
Deve ser lembrado: para evitar o ressecamento excessivo do solo, todas as operações acima são realizadas o mais rápido possível!
A fim de preservar a umidade, o preparo da superfície é usado sem renovação de camada. Como regra, os campos são preparados dessa maneira após a colheita de grãos de restolho. Se a palha não for retirada do campo para as necessidades do gado, ela é bem picada para garantir melhor incorporação ao solo e distribuição uniforme no mesmo. Imediatamente após a colheita, o campo é tratado com um disker a uma profundidade de 12-15 cm.
No sistema de preparo de pré-semeadura, é importante não apenas nivelá-lo, mas também criar um canteiro raso para as sementes. Para formar um canteiro de sementes uniforme e compactado, o cultivo pré-semeadura é realizado a uma profundidade de 4-5 cm. cultivadores, unidades de preparo combinado como RVK-3.6, RVK-5.4 APB-6, AKP "Leader-4", etc. Esta operação pode ser evitada ao utilizar complexos de semeadura ou semeadoras com abridores de cinzel, que estão localizados na frente do tubo de sementeira e ao semear compactar e nivelar o canteiro.
Fertilizantes. Os fertilizantes minerais são um dos principais fatores na formação das culturas de repolho. Em comparação com outras culturas, a colza é particularmente exigente na dieta. Para a formação de 1 tonelada de oleaginosas, a colza consome 50-60 kg de nitrogênio, 25-35 kg de fósforo, que é 2 vezes mais do que as culturas de grãos consomem e também 3-5 vezes mais potássio (40-60 kg ), cálcio, magnésio, boro e enxofre. Ao mesmo tempo, a colza de inverno consome um pouco mais de nitrogênio e potássio do que a colza de primavera.
A colza de inverno difere da colza de primavera por um período mais longo de absorção de nutrientes e uma maior intensidade de consumo de nutrientes nos estágios iniciais de desenvolvimento (fase de formação das folhas). No futuro, a dinâmica de absorção de nutrientes pela colza de primavera e inverno tem o mesmo caráter: o consumo de elementos continua até que as sementes amadureçam, o período máximo de absorção de nitrogênio, fósforo e potássio é observado no período de brotação - brotação . Na fase de brotação, o inverno e o colza da primavera consomem 65-76% dos principais nutrientes.
A falta de nutrientes leva à formação de plantas de baixo rendimento com um pequeno número de vagens e sementes. Um sistema racional de nutrição de plantas deve fornecer altos rendimentos estáveis de sementes de colza de inverno no nível de 3 t/ha ou mais. O sistema de fertilizante de colza inclui o fertilizante principal e cobertura.
A colza é muito exigente em nutrição de nitrogênio. A colocação de colza em antecessores de leguminosas e em batatas fertilizadas com esterco permite reduzir a dose de fertilizantes nitrogenados em 10-20 kg de i.a.
Uma boa fonte de NPK e oligoelementos em solos arenosos e pobres em húmus para colza são fertilizantes orgânicos na forma de esterco ou composto (20-30 t/ha), que são recomendados para serem aplicados sob o predecessor, bem como chorume , que é aplicado sob a lavoura principal.
Nutrientes importantes no cultivo de colza são fósforo e potássio. O fósforo é necessário para criar um sistema radicular poderoso e aumentar a produtividade das sementes. Com a falta de fósforo no início da estação de crescimento, o crescimento das plantas é suprimido, as folhas ficam de cor verde escura, depois se tornam rosa-lilás nas bordas e, com sua deficiência aguda, toda a lâmina foliar fica vermelha.
A exigência de fósforo das plantas de colza de inverno (% da ingestão total) muda durante a estação de crescimento:
Para aumentar a resistência das plantas a condições adversas, danos por doenças e pragas, o potássio é necessário.
Com a falta de potássio, as folhas velhas da colza de inverno primeiro enrugam, ficam marrom-avermelhadas, depois as bordas e pontas das lâminas das folhas ficam amarelas, depois essa cor se espalha para o meio da folha, as flores murcham e caem.
A intensidade de absorção de potássio (% da necessidade total) pelas plantas de colza de inverno aumenta na primavera e permanece alta até o final da floração:
Os fertilizantes fosfatados e potássicos devem ser aplicados em dose total
para a lavoura principal da colza. Em solos de composição granulométrica leve, para reduzir as perdas de potássio por lixiviação, é aconselhável aplicar 60-70% da dose calculada de potássio no outono e o restante no início da primavera.
Assim, levando em consideração o teor de nutrientes no solo, sua remoção com a colheita e o fator de aproveitamento de nutrientes do solo e fertilizantes, recomenda-se a aplicação de fósforo - 80-90, potássio - 120-150 kg/ha para o tratamento principal.
A colza é especialmente exigente quanto ao conteúdo de fertilizantes nitrogenados no solo e ao momento de sua aplicação. Com a falta de nitrogênio, as plantas ficam verdes claras e depois amarelas; as folhas ficam amarelas ou vermelho-alaranjadas com nervuras vermelhas, secam e caem.
Uma dose aproximada de fertilizante de nitrogênio, dependendo da fertilidade do solo, pode ser calculada com base no valor ideal -
4-6 kg de nitrogênio por 1 quintal de sementes. Em solos médio-ricos, a dose total de nitrogênio deve ser de 120-150 kg/ha.
No outono, na maioria dos casos, a colza de inverno não carece de nitrogênio. A introdução de grandes doses de nitrogênio antes da semeadura, especialmente em solos altamente férteis, é inaceitável, pois isso leva a um crescimento excessivo de plantas no outono e à sua morte parcial ou total durante o inverno. Às vezes, não mais de 30 kg de nitrogênio são aplicados no outono por 1 ha de solos de baixa fertilidade ou em campos onde a palha foi usada como fertilizante orgânico.
Na primavera, com a retomada da vegetação, a necessidade de nitrogênio aumenta acentuadamente, atingindo um máximo no período da brotação até a plena floração das plantas. Os fertilizantes nitrogenados, como regra, são aplicados após a hibernação da colza de inverno em duas etapas, o que reduz suas perdas e aumenta a resistência da colza ao acamamento.
A primeira cobertura com uma dose de nitrogênio de 110-120 kg/ha é realizada durante a retomada da vegetação de primavera (VVV). Nos anos desde no início da primavera a dose de nitrogênio introduzida no primeiro curativo é reduzida para 40-60 kg/ha, e o restante do nitrogênio é aplicado na fase de brotação. Neste caso, o retorno das geadas da primavera não afetará negativamente as plantas de colza. Deve-se notar também que, em primeiro lugar, culturas enfraquecidas e culturas localizadas em solos leves devem ser alimentadas. A segunda cobertura com uma dose de nitrogênio de 40-60 kg/ha é aplicada na fase de desengace (2-2,5 semanas após a primeira).
As melhores formas de fertilizantes nitrogenados são nitrato de amônio, mistura ureia-amônia (UAN), uréia, sulfato de amônio. Ao usar sulfato de amônio, atenção especial deve ser dada ao teor de enxofre do solo. Assim, este fertilizante é aconselhável para uso em solos com baixo teor de enxofre trocável (inferior a 6,0 mg/kg de solo). Em solos com alto teor de sulfato de amônio, a adição de sulfato de amônio pode levar a um aumento no teor de glucosinolatos nas sementes.
Em caso de aplicação insuficiente de nitrogênio nas duas primeiras coberturas, após 1 - 1,5 semanas na fase de brotação, mas antes da floração, uma terceira cobertura pode ser realizada. Neste caso, use
5-10% solução de carbamida, UAN ou fertilizante de potássio líquido contendo N1, Mn, B, C, Mo. Com um desenvolvimento fraco das plantas ou com uma densidade de plantas inferior a 40 peças/m 2, a dose de nitrogênio deve ser aumentada em 20-40 kg/ha.
Ao cultivar colza de primavera, os fertilizantes nitrogenados são aplicados no cultivo de pré-semeadura. Com uma dose de nitrogênio superior a 100-120 kg de AI/ha, são aplicados em duas doses: 2/3 da dose antes da semeadura (sulfato de amônio, UAN, uréia ou nitrato de amônio - dependendo do nível de pH do solo ) e o restante em cobertura . A primeira alimentação com sulfato de amônio, uréia ou nitrato de amônio é realizada na fase de 4-6 folhas (30% da dose calculada) e a segunda - na fase de brotamento (20% da dose calculada) com carbamida -mistura de amônia com a introdução simultânea de microelementos e inseticidas do besouro da colza. Ao usar UAN, é necessário observar rigorosamente a concentração da solução e não realizar o tratamento na fase de floração da colza de primavera.
A colza exige muito do fornecimento de microelementos aos solos, especialmente boro, enxofre, manganês, etc., cuja necessidade aumenta em solos calcários. A disponibilidade de oligoelementos para a colza diminui em anos secos, bem como em climas frios, com excesso de fósforo e nutrição nitrogenada.
O boro desempenha um papel importante na biologia da fertilização, aumenta a elasticidade do tecido e promove o crescimento das raízes. Aumenta o acúmulo de pólen, aumenta o número de flores e frutos. Com a falta de boro no solo, o crescimento das plantas diminui, as folhas jovens da colza de inverno ficam brilhantes, suas bordas se voltam para fora, as folhas velhas ficam rígidas, adquirem uma cor amarelo-alaranjada-vermelha ao longo das bordas; o caule engrossa, a floração é atrasada, poucas vagens e sementes são formadas.
A deficiência de boro é eliminada aplicando fertilizantes de boro 2-3 vezes durante a estação de crescimento: na fase inicial de crescimento e desenvolvimento para formar o sistema radicular, engrossar o colo da raiz e aumentar a resistência ao inverno e na fase de brotamento para uma floração e melhor formação de flores e sementes. Como regra, a introdução de boro é combinada com o tratamento das culturas com um retardante, fungicida ou inseticida.
Os fertilizantes à base de magnésio têm um efeito positivo no aumento do teor de proteína bruta nas sementes. Com uma aguda falta de magnésio na fase tardia do desenvolvimento - do "grande botão" à plena floração - é aconselhável pulverizar as culturas com microfertilizantes contendo magnésio. Ao mesmo tempo, o fornecimento de enxofre para as plantas melhora.
O manganês é um microelemento que otimiza a assimilação dos produtos da fotossíntese e a síntese do óleo. Desempenha um papel importante como regulador da concentração de hormônios vegetais, aumenta a resistência das plantas a fatores ambientais adversos.
Os sintomas de deficiência de manganês são frequentemente encontrados em solos soltos com alto teor de húmus. Pode ser prevenida mantendo o valor de pH ideal para este tipo de solo. Ao cultivar colza em solos arenosos, o pH deve ser elevado acima de 6,0.
Os sinais de deficiência de manganês são o marmoreio das folhas, a transição de manchas claras nas lâminas foliares para necrose. Atenção especial deve prestar atenção aos sinais externos na fase de brotamento.
Em plantas com deficiência de molibdênio, as folhas se enrolam, os pecíolos das folhas e os caules das flores podem se separar ou alongar, e menos flores são produzidas. Com o uso de fertilizante à base de molibdênio, é possível aumentar o rendimento de proteína bruta em quase 1 centavo/ha. O molibdênio não é adicionado aos solos calcários.
O estupro exige muito do fornecimento de cálcio ao solo. No solo após a calagem, os íons de cálcio servem de alimento para as plantas e também têm efeito alcalino. O valor do pH determina em grande parte a mobilidade dos nutrientes e sua disponibilidade para as plantas.
Em pH > 6,5, a derrota do repolho é reduzida, porém, em pH acima do normal, principalmente durante a seca, a disponibilidade de fósforo, manganês, zinco e boro para as plantas diminui.
Para o sucesso do cultivo de colza, é necessária uma quantidade suficiente de um macronutriente como o enxofre, o que tem um efeito positivo no crescimento, rendimento e qualidade dessa oleaginosa. Quão componente Muitas substâncias protetoras de plantas (fitoalexinas) enxofre tem um efeito positivo na resistência das plantas a doenças, por exemplo, a podridão cinzenta e Alternaria.
Os sintomas típicos de deficiência de enxofre são folhas de plantas claras, marmoreadas e amareladas. As pétalas das flores tornam-se de cor esbranquiçada. A formação de vagens é perturbada, às vezes apenas seus pecíolos são formados. As sementes nas vagens são pequenas, algumas delas estão faltando. O grau de fornecimento de colza com enxofre pode ser determinado usando análise foliar.
A quantidade relativamente pequena de enxofre que as plantas de canola precisam está disponível para elas através da mineralização do enxofre contido no solo. Além disso, a deficiência de enxofre pode ser compensada pelo uso de fertilizantes nitrogenados contendo enxofre (sulfato de amônio) durante a alimentação da primavera à taxa de 1 kg de enxofre por 1 quintal de rendimento planejado de oleaginosas.
O ferro é necessário para o desenvolvimento de plantas de colza. Participa nos processos de fotossíntese e respiração, no metabolismo do enxofre e do nitrogênio nas plantas e faz parte das enzimas (a síntese da clorofila). Os sinais visuais de deficiência desse elemento são a cor clorótica (amarelo claro) dos brotos e folhas jovens e, em alguns casos, a morte dos brotos jovens.
Preparação para semear e semear. O tratamento de sementes pré-semeadura é a técnica agrotécnica mais importante na tecnologia de cultivo de colza. Para a sementeira, devem ser utilizadas sementes de colza que cumpram GOST R 52325-2005 (Tabela 8.5).
Tabela 8.5
Qualidades varietais e de semeadura de oleaginosas
(GOST R 52325-2005)
|
cultura |
chi varietal stota ou tipicidade, % |
Pureza da semente, % |
Germinação, %, |
Umidade, %, |
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Colza e su-repitsa |
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|
Colza e su- |
|||||||
As sementes devem ser limpas e classificadas antes da semeadura. Para combater doenças e pulgas crucíferas e outras pragas, as sementes devem ser tratadas com preparações aprovadas, como Cruiser Raps, KS (15 l / t), Scarlet, ME (0,4 l / t), Imidor Pro, KS (15-20 l /t), etc.
A eficácia dos protetores aumenta significativamente ao usar adesivos - 5% PVA ou 2% NaCMC e microfertilizantes. Ao usar formadores de filme, a perda de pesticidas e a poluição ambiental são reduzidas.
Os órgãos geradores que determinam o nível da colheita futura são colocados durante a vegetação de outono das plantas. Portanto, a época de semeadura da colza de inverno é de suma importância. Deve fornecer uma roseta com 7-8 folhas verdadeiras e um diâmetro do colo da raiz de 8-10 mm, enquanto a altura da planta deve ser de 25-30 cm, o que contribui para uma boa invernada das plantas. Sistema radicular subdesenvolvido e roseta basal, danos aumentados pela perna preta são observados em plantas com data de semeadura tardia. A semeadura muito precoce leva ao crescimento da roseta basal, estendendo o ponto de crescimento mais de 3 cm acima da superfície do solo. Tais plantas perdem a resistência à geada e são mais afetadas pela bacteriose das raízes, mofo da neve, alternariose, peronosporose, fomose.
É ideal semear 20-30 dias antes da época de semeadura para os cereais de inverno colocados nesta zona.
Como a colza de primavera tem uma planta distintamente longa, requer uma época de semeadura muito precoce.
Com uma semeadura posterior, a planta se desenvolve mal, passa rapidamente para o estágio generativo e reduz significativamente o rendimento. O momento da semeadura da colza da primavera coincide com o momento da semeadura das culturas de grãos da primavera. No entanto, em várias regiões da Rússia, a fim de obter um alto rendimento de produtos ecologicamente corretos e reduzir a carga de pesticidas no meio ambiente, a colza de primavera é semeada posteriormente - na primeira ou segunda década de junho. Nesse caso, a brotação e a floração da colza ocorrem mais tarde, quando a nocividade do besouro da colza é significativamente reduzida.
O método de semeadura da colza de inverno depende da finalidade das culturas, condições climáticas, condições fitossanitárias, razões tecnológicas e econômicas. A colza é semeada em linhas contínuas com espaçamento entre linhas de 12,5-15,0 cm e 45-70 cm. Com culturas de linhas estreitas, o risco de danos às plantas por doenças fúngicas aumenta, mas as culturas são caracterizadas por uma maturação mais uniforme. O método usual de semeadura em fileiras com espaçamento entre fileiras de 15,0 cm garante o máximo rendimento de sementes. Para isso, são utilizadas as semeadoras SZT-3.6, SON-2.8, etc.
A semeadura qualitativa e garantindo uma determinada taxa de semeadura pode ser feita com um semeador com semeador pneumático tipo vaBragbo MESA, projetado para semear cereais, soja, colza, alfafa e outras culturas. A semeadora permite semear tanto em solo preparado como em solo sem lavoura (semeadura em lavoura "zero"). Suas principais vantagens são a profundidade de semeadura exata devido aos flanges restritivos e alta produtividade.
O sistema de tecnologias de economia de recursos atualmente usa a máquina de semeadura doméstica de cultivo de solo "Ob-4", que em uma passagem prepara o solo para qualquer fundo, incluindo antecessores de restolho, realiza semeadura em faixas de cereais, leguminosas e outras culturas, aplica fertilizantes , solo e forma uma camada superior solta e de cobertura, que permite obter o maior rendimento boa qualidade(Fig. 8.10, 8.11).
A taxa de semeadura das sementes, bem como a época de semeadura, é um fator importante que influencia a condição das culturas antes do inverno e da hibernação e, portanto, a colheita futura. O aumento das taxas de semeadura e o não cumprimento da densidade de plantas com parâmetros ótimos afetam negativamente a resistência ao inverno das culturas, contribuem para seus danos por doenças fúngicas, levam ao acamamento do caule e reduzem os rendimentos.
A taxa de semeadura de colza de inverno deve garantir o número de plantas na primavera dentro de 60-80 peças/m 2 . Portanto, no outono
Arroz. 8.10.
Arroz. 8.11
levando em consideração a germinação das sementes no campo e a morte das plantas no período inverno-primavera, devem ser semeadas 110-130 peças. sementes viáveis por 1 m2, ou 1,1-1,3 milhões de sementes viáveis por 1 ha, o que corresponde a 6,5-8,0 kg/ha.
A taxa de semeadura ideal para a colza de primavera é de 2,5-3 milhões de sementes em germinação por 1 ha (10-12 kg/ha).
Para o aparecimento de mudas amigáveis e oportunas, a profundidade da colocação das sementes, dependendo do tipo de solo e seu teor de umidade, deve ser de 1,5 a 3,0 cm. Colocação de sementes mais profunda - até 3-4 cm é usado com falta de umidade no solo.
Cuidados com a colheita. O cuidado das culturas de colza de inverno inclui um conjunto de medidas destinadas a criar condições normais para o crescimento e desenvolvimento das plantas: culturas rolantes, gradagem antes e depois da germinação, aplicação de fertilizantes nitrogenados, proteção das plantas contra pragas, doenças e ervas daninhas.
Uma técnica obrigatória para a obtenção de mudas amigáveis de colza (exceto quando o solo estiver suficientemente umedecido) é a rolagem pós-semeadura do campo com rolos de espora (ZKKSH-6G) ou dentada (KZK-6, KZK-10) .
Para destruir a crosta densa do solo e controlar as ervas daninhas antes da germinação, as culturas são tratadas com grades leves ou uma enxada rotativa. Na fase de 3-5 folhas verdadeiras, a gradagem da colza deve ser repetida para controlar as ervas daninhas. Este trabalho é melhor feito à tarde nas linhas. Em culturas de fileiras largas, são realizados 1-2 tratamentos entre fileiras no outono.
A necessidade do uso de herbicidas nas lavouras de colza surge quando se obtêm mudas pouco amigáveis, com desenvolvimento inadequado da roseta de folhas no outono e rara formação de caules na primavera.
Para combater ervas daninhas anuais, cereais e dicotiledôneas, Treflan, ou seja, é usado antes da germinação. (1,2-2,0 l/ha). Na fase de roseta em campos infestados com cardo, camomila, knotweed ou canteiro, é aconselhável usar Lontrel 300, BP (0,3-0,4 l/ha), com infestação de cereais - Fuzilad-super (1,0-1,5 l/ha), Selecione 120 (0,4-1,8 l/ha), Paradox, VRK (0,3-0,4 l/ha), etc.
Controle de pragas. As pragas mais comuns da colza são pulgas crucíferas, besouro de colza, mosca de colza, perseguidor de sementes e caule, traça de repolho, repolho branco, pulgão. As pragas mais difundidas e perigosas são pulgas crucíferas e besouro de colza. Seu número quase anualmente excede o limite econômico de nocividade (Tabela 8.6).
Tabela 8.6
Limites dos limiares econômicos de nocividade de pragas de colza
|
Praga |
Fase de desenvolvimento da canola |
Limiar econômico de nocividade |
|
crucífero |
Mudas (precoce e tardia) |
1-3 besouros por 1 m 2 |
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mariposa de repolho |
2-3 lagartas por planta (pelo menos 10% das plantas) |
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Besouro de estupro |
No início da brotação |
0,5-1 besouro por planta |
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No meio da brotação |
1-2 besouros por planta |
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No final da brotação |
2-3 besouros por planta |
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Espreitador de Sementes |
Brotando |
0,8 besouros por planta |
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Estuprar mosca-serra |
Caule - brotamento |
2 larvas por 1 m 2 ou duas plantas danificadas por 1 m 2 |
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repolho branco |
estação de crescimento |
5 lagartas por planta |
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Estupro branco |
estação de crescimento |
2 lagartas por planta |
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colher de repolho |
estação de crescimento |
2 lagartas por planta |
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crucífero |
estação de crescimento |
1-2 insetos por planta |
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pulgão de repolho |
Durante a estação de crescimento |
10% de plantas verdes afetadas |
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repolho mosquito |
Florescer |
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Desenvolvimento de pod |
100 vagens danificadas por 1 m2 ou 6 vagens danificadas por planta |
Para o controle de pragas, é aconselhável usar inseticidas incluídos no Catálogo Estadual de Pesticidas e Agroquímicos aprovados para uso no território da Federação Russa.
A maioria métodos eficazes proteção de plantas contra pulgas são pré-semeadura tratamento de sementes com preparações como Tabu, VSK (6-8 l / t), Modesto, KS (12,5-25 l / t), e semeadura precoce. Além disso, na fase de germinação, na presença de 4-6 besouros por 1 m 2, as culturas são pulverizadas com preparações Denis Profi,
VDG (0,03 l/ha), Lambda-S, EC (0,1-0,15 l/ha), Caesar, EC (0,1 - 0,15 l/ha), Fastak, EC (0, 1-0,15 l/ha), etc.
O tratamento das culturas do besouro da colza é realizado no início da brotação (25-35 dias após a germinação) se houver 3-4 pragas em uma planta ou se 10% das plantas forem afetadas por um dos medicamentos recomendados: Decis Profi, VDG, César, EC ou Fastak, KE. Se necessário, antes da floração, o processamento é repetido.
Controle de Doenças. As doenças mais comuns da colza são: Alternaria, oídio, esclerotinia (podridão branca), phomosis (podridão seca), etc.
A propagação de doenças é facilitada pelo aumento da umidade do solo, colheitas espessas e colocação profunda de sementes.
Para evitar perdas significativas de rendimento aos primeiros sinais do aparecimento de doenças, é necessário pulverizar as plantas com fungicidas Kolosal Pro, KE (1,0 l/ha), etc. Se necessário, o tratamento é repetido após 7-8 dias. Para pulverização, os pulverizadores de barra são usados com uma vazão de fluido de trabalho de 200-400 l/ha. O tratamento das culturas com fungicidas deve ser realizado, dependendo da preparação, o mais tardar 20-30 dias antes da colheita.
Colheita. Um papel importante na obtenção de altos rendimentos de sementes de colza de inverno é desempenhado pelo momento e qualidade da colheita. Com a colheita prematura, as sementes são fracas, o óleo é de má qualidade e o rendimento é reduzido. Com a colheita tardia, ocorrem perdas devido ao desprendimento da cultura.
De maneira separada, é melhor limpar áreas de amadurecimento desigual, entupidas e variedades de maturação tardia. A colheita pode começar no início da maturação cerosa, quando as folhas inferiores caem, o caule fica branco, as sementes nas vagens inferiores do pincel central adquirem a cor característica da variedade (preta, marrom ou amarela) e a umidade conteúdo das sementes diminui para 30%. A altura de corte das plantas não deve ser inferior a 30-35 cm para secagem rápida das faixas.
As leiras são debulhadas 4-7 dias após o corte à medida que secam com um teor de humidade das sementes de 8-12%. Isso facilita seu refinamento na corrente e exclui a secagem antes do armazenamento. A velocidade de operação da colheitadeira durante a debulha não deve ser superior a 5-6 km/h.
A combinação direta de colza é a maneira mais justificada e econômica de colhê-la, permitindo reduzir as perdas de sementes em 25-30% em comparação com a colheita separada (Fig. 8.12, 8.13). A colheita por combinação direta começa no início da plena maturação, quando as plantas adquirem cor cinza, as sementes de colza tornam-se duras e escuras, sua umidade
Arroz. 8.12.
Arroz. 8.13.
é 18-20%. É realizado em culturas de maturação uniforme e sem ervas daninhas com densidade ideal de plantas ao cultivar variedades de maturação precoce em solos leves. Para acelerar a maturação das culturas, utiliza-se a dessecação - secagem das plantas na videira, o que permite reduzir o teor de humidade das sementes em 4-6% e a sua infestação em 2-4%, agilizando o tempo de colheita, reduzindo as perdas e, como resultado, aumentando o rendimento em 1,5-2,5 q / ha. Além disso, a redução do teor de umidade e contaminação das sementes reduz o custo de sua limpeza e secagem, criando condições favoráveis para posterior armazenamento. Para dessecação, Reglon super, BP (2-3 l/ha) é usado no início da maturação da cera quando 80% das vagens estão maduras. A taxa de consumo da solução de trabalho para pulverização no solo é de 400 l/ha, para tratamento aéreo - 75 l/ha. A eficácia do reglon não diminui após a chuva.
Sementes de secagem. O óleo vegetal de alta qualidade só pode ser obtido a partir de sementes limpas, maduras e bem secas. As sementes de colza são produtos facilmente perecíveis. Com a combinação direta, as sementes ficam muito úmidas, contêm uma grande quantidade de impurezas orgânicas e inorgânicas. As sementes podem conter 8-30% de água, dependendo das condições climáticas durante o período de colheita. Por muito tempo apenas as sementes maduras, intactas e descascadas, com um teor de umidade de 8-10%, são bem armazenadas.
As sementes molhadas são secas (em um fluxo com limpeza) em secadores ventilados a uma temperatura de refrigeração não superior a 35-37°C com um teor de umidade da semente de até 16% e não superior a 30°C com um teor de umidade da semente superior a 16 %.
Com uma diminuição da umidade para 5% ou menos, que ocorre quando as sementes são secas por muito tempo, sua taxa de injúria aumenta muito, e as sementes danificadas são mais facilmente afetadas por vários microrganismos.
As sementes após a secagem antes de serem enviadas para armazenamento a longo prazo devem ser resfriadas a uma temperatura de 16-18°C.
- um anuário da família crucífera, uma cultura agrícola cultivada há mais de seis mil anos.
A colza cresce bem em chernozems com uma reação levemente ácida. O solo nas parcelas deve estar bem limpo de ervas daninhas, pois no estágio de desenvolvimento as mudas são oprimidas sob a influência de ervas daninhas. Em solos pesados, a aração profunda é usada, devido à rotatividade de uma grande camada, o solo muito denso é solto, pequenos torrões são quebrados e o solo está saturado de oxigênio. Este método promove o desenvolvimento do sistema radicular da planta, nivela a superfície do solo para as sementes. Para a colza de inverno, mesmo o solo com pequenos caroços é importante; para isso, após a lavoura profunda, o solo é bem nivelado com um cultivador até a profundidade da semeadura.
Importante! Essas atividades devem ser realizadas o mais rápido possível para que o solo não seque.
Até trinta por cento dos nutrientes que a colza absorve do solo, o restante da nutrição deve ser fornecido. aplicação de fertilizantes minerais e orgânicos.É bom que a matéria orgânica tenha sido introduzida na cultura anterior. Para o desenvolvimento qualitativo de mudas e altos rendimentos de colza, azoto. Com ajuda fósforo rosetas da planta são colocadas, bem como o sistema radicular. Compostos de potássio melhorar a síntese em tecidos de colza, aumentar a resistência ao frio.
As sementes de colza não precisam de uma longa maturação após a colheita, basta limpá-las e secá-las. Duas semanas antes da semeadura, as sementes são tratadas com Royalflo (30 litros por tonelada de sementes).
As sementes aptas para o plantio devem ter as seguintes qualidades:
Você sabia? O estupro é conhecido e usado desde 4000 aC. Os cientistas discutem sobre sua origem, já que a colza não cresce na natureza.
A colza após o plantio bem-sucedido, a limpeza pré-semeadura e a fertilização do solo também precisam de cuidados cuidadosos. Os fertilizantes não são menos importantes durante o crescimento das mudas: são elementos como enxofre, magnésio, boro, manganês, molibdênio, cobre, zinco e cobalto. Com a falta de boro, por exemplo, o caule da planta engrossa e a floração é atrasada e, sem enxofre, as vagens podem nem começar a se formar. Portanto, no processo de cuidado, as substâncias que faltam são introduzidas na forma de curativos.
O momento ideal para semear sementes de colza de inverno é no final de agosto. No inverno, a planta tem até 25 cm de altura e cerca de oito folhas. Tal broto é capaz de hibernar sem consequências. A colza de inverno cresce bem em solos franco-arenosos ou franco-arenosos fertilizados. Solos muito ácidos não combinam com ele, assim como umidade estagnada. Você pode preparar o local usando um cultivador ou cortador plano Fokin. Cálculo de sementes: 200 g por 100 sq. m. A profundidade de semeadura é de cerca de 3 cm, entre as linhas - 30 cm.
A temperatura do solo determina quando semear a colza na primavera. Na profundidade de plantio, o solo deve ter uma temperatura de -5 a -7°C. Sob tais condições, as culturas não são atacadas por pragas e podem competir com as ervas daninhas. Normalmente, a colza de primavera é semeada no início da primavera. Com o método de semeadura em linha, a profundidade é de 2 cm, a largura entre as linhas é de 15 cm. No futuro, a densidade da planta é de 120 peças por metro quadrado.
Quando a colza é plantada, o solo deve ser limpo de ervas daninhas, mas não é um fato que não restem sementes destas, e elas não germinarão junto com as mudas de colza. As seguintes drogas são usadas contra o aparecimento de ervas daninhas: Butizan, Fusilade e Lontrel (ajuda com o domínio do cardo e do colchonete).
As pragas mais terríveis para a colza são a pulga crucífera e o besouro da flor da colza. Na luta contra esses insetos, as preparações "Alpha", "Decis" e "Fastak" ajudam. Durante o período de crescimento e desenvolvimento, a planta é suscetível a doenças fúngicas, como alternariose, peronosporose, esclerotinia. Nesse caso, você precisa pulverizar as plantações com soluções fungicidas.
A colheita da colza tem suas próprias nuances: como floresce de forma desigual, amadurece em momentos diferentes.
Devido ao amadurecimento desigual, há uma chance de perder parte da colheita, pois as vagens maduras começam a rachar. A colza é colhida por combinação direta (em pequenas áreas de importância não industrial, é usado o cortador plano de Fokin). A colheita começa em plena maturação, a umidade das sementes deve ser de 9 a 12%. Valores mais baixos aumentam as perdas. Em culturas de ervas daninhas com uma forte diferença na maturação, é usada a colheita separada. A umidade das sementes deve estar entre 35 e 45%, as vagens são de cor amarelo-esverdeada.
A colheita de colza de primavera é quase o mesmo que a colheita de colza de inverno. Com um forte entupimento dos campos de colza com camomila ou palha, as plantações são pulverizadas com dessecantes. A pulverização é realizada no início da maturação ("Basta") ou na maturação completa ("Reglon"). Uma semana após o procedimento, você pode começar a limpar. O teor de umidade das sementes deve ser de até 20%.
Atenção! É aconselhável colher com um corte alto 5 cm abaixo da vagem mais baixa. As sementes recebem menos umidade da palha.
Há uma opinião de que a colza mata o solo. Isso não é verdade. Benefícios da semeadura de colza:
Esta planta melhora a estrutura do solo: O sistema radicular da colza solta profundamente o solo, absorve nitratos e melhora a produtividade da rotação de culturas. A variedade de inverno após a colheita deixa resíduos orgânicos no solo, fertilizando-o. O estupro destrói a podridão do solo que afeta as raízes das plantas. A planta é um antecessor ideal para culturas de cereais, cujo rendimento aumenta sem muito custo.
Após a colheita, as sementes de colza precisam ser limpas e secas. O teor de óleo da colza também tem impacto no armazenamento. Para armazenamento normal, é necessário secar até 8-9% de umidade. As sementes são limpas de vários resíduos verdes em peneiras especiais. Para deixar a peneira menos entupida, é melhor usar um design com ranhuras em vez de furos redondos. Reduza a umidade com secadores térmicos ou ventiladores.
Quanto maior o teor de umidade das sementes, maior a temperatura de secagem. Com uma umidade de 12%, a temperatura deve chegar a 65 ° C. Após a secagem, as sementes devem ser refrigeradas para armazenamento a longo prazo. Nas fazendas que não possuem secadores e sistemas de ventilação potentes, as sementes são secas em grandes áreas. Faça isso com tempo ensolarado, espalhando as sementes com uma camada não mais grossa que cinco centímetros. As sementes precisam ser viradas com frequência. As sementes devem ser armazenadas em local seco e ventilado com temperaturas abaixo de 5°C.
O óleo de colza é usado em uma ampla variedade de áreas de nossas vidas.É usado na indústria gráfica, nas indústrias de couro e têxtil, nas indústrias química, de combustíveis e agrícola.
O óleo de colza é semelhante em composição ao azeite. Contém gorduras monoinsaturadas necessárias para o corpo humano, ácidos ômega 3, 6, 9. O óleo é rico em vitamina E e ácido linoleico. Os ácidos ômega previnem o afinamento das paredes dos vasos sanguíneos, previnem a ocorrência de coágulos sanguíneos e reduzem o conteúdo das placas de colesterol. Esses mesmos ácidos e o ácido linoleico estimulam a atividade cardíaca.
A vitamina E ativa o sistema imunológico, fortalece funções de proteção organismo. O uso de óleo de colza na alimentação ajuda o trato gastrointestinal. As propriedades benéficas da colza são especialmente valiosas para as mulheres. O óleo contém o hormônio estradiol, que corresponde ao hormônio feminino. Reduz significativamente o risco de câncer de mama, aumenta a função reprodutiva em mulheres.
Uma séria desvantagem é a presença de ácido erúcico no óleo. Mas em nosso tempo, o óleo que é produzido para fins alimentícios não contém uma grande quantidade dessa substância. É indesejável usar óleo de colza para pessoas que sofrem de hepatite, também é possível intolerância individual ao produto.
A colza em cosmetologia é usada para cuidados com a pele e na eliminação de problemas dermatológicos. Se você adicionar óleo a um produto capilar, eles se tornarão exuberantes, brilhantes, fortes, áreas danificadas do cabelo serão restauradas, a fragilidade desaparecerá.
O mundo das plantas selvagens e cultivadas é rico e diversificado, e a maioria das pessoas nunca conheceu uma parte significativa delas em suas vidas, isso também se aplica à colza.
Embora muitos possam se lembrar de como é seu parente mais próximo - colza. É ela quem floresce com um tapete amarelo sólido nos prados e campos, a colza também tem inflorescências semelhantes.
Muitos dicionários explicativos A colza é relatada como uma planta oleaginosa da família Crucífera. Vamos tentar descobrir o que é a colza e como o óleo obtido dela é usado.
A colza herbácea anual pertence ao gênero Repolho da família Crucífera (Repolho). Ao contrário de muitos parentes culturais, a colza não tem um único ancestral selvagem.
pesquisa genética mostraram que a colza é um híbrido natural que contém conjuntos completos, diplóides, de cromossomos de formas parentais. Para ele, isso é colza e repolho. Existem duas formas, inverno e primavera.
As raízes da colza de inverno penetram no solo por três metros e as da colza de primavera - por dois metros. A uma profundidade de cerca de 40 cm, a raiz principal começa a se ramificar e crescer horizontalmente.
As partes do solo da planta têm uma altura de um a dois metros. As hastes são retas, redondas, em algumas variedades de até três centímetros de diâmetro.
Duas - três dúzias de ramos de primeira ordem partem do caule. As hastes são cobertas com um revestimento de cera, têm uma cor verde ou cinza.
É fácil distinguir a colza de outros parentes da família Crucífera por suas folhas. Três tipos de folhas estão localizados no caule ao mesmo tempo. As folhas inferiores, fortemente cortadas, com a parte superior arredondada, possuem pecíolos e são coletadas em roseta basal.
As folhas do meio são longas, em forma de lança. Folhas localizadas no topo da planta, sésseis, lanceoladas, com borda sólida e base expandida. As folhas são cerosas e de cor verde-azulada ou roxa.
Existem variedades com um grande número de folhas e com uma folhagem fraca.
As flores são amarelas, coletadas em corimbos. O fruto é uma vagem, com até 10-12 cm de comprimento, dividida ao longo de todo o comprimento por um septo membranoso.
Cada vagem contém cerca de três dúzias de sementes esféricas de cor escura. Vale ressaltar que as sementes de colza são extremamente pequenas.
Se mil sementes de colza de primavera forem colocadas na balança, seu peso não excederá cinco gramas e, para colza de inverno, sete gramas. A colza é propagada por sementes que não perdem a germinação por até seis anos.
As culturas industriais de colza devem-se ao seu uso em economia nacional. Em primeiro lugar, esta cultura é cultivada para os seguintes fins:
A colza é cultivada de duas maneiras. Em meados de agosto, a colza de inverno é semeada. A semeadura é realizada em linhas, com espaçamento entre linhas de 45 a 50 cm. Na primavera, as mudas de colza de inverno suportam geadas de até 4 graus negativos.
Floresce um mês após o início do crescimento da primavera, a duração da floração é de um mês. A duração total da estação de crescimento é superior a trezentos dias.
Deve-se notar que, como forrageira, a colza de inverno não tem igual, pois é uma das primeiras a produzir massa verde e, quando processada, é comparável à alfafa em termos de proteína.
As desvantagens incluem baixa resistência ao inverno Recomendado para cultivo em regiões com invernos amenos, como o norte do Cáucaso, as regiões ocidentais da Ucrânia. Para as melhores variedades colza de inverno incluem:
A colza da primavera tem um segundo nome - colza. É semeado no início da primavera junto com os primeiros cereais da primavera. Colheita no final de julho. Em muitas regiões, é recomendado para cultivo como forragem, por isso é cultivado nos estados bálticos, Bielorrússia, Cazaquistão, Sibéria, Ucrânia.
O primeiro corte da massa verde é realizado antes da floração, as partes do solo crescem rapidamente a partir do ottawa esquerdo. As variedades mais comuns de colza de primavera são:
A estação de crescimento da colza é em média de cem dias. Tanto as variedades de colza de inverno como de primavera respondem à introdução de fertilizantes minerais. Eles crescem bem quando estrume e fertilizantes minerais complexos são aplicados.
Os líderes mundiais no cultivo de colza são o Canadá e a China. Atualmente, o biocombustível de colza está crescendo em popularidade e, adicionando ingredientes relativamente baratos, como soda cáustica e álcool metílico, ao óleo de colza, pode-se obter um excelente combustível diesel.
Para obter uma tonelada, você precisa de uma tonelada de óleo, um pouco mais de cem litros de álcool e dez quilos de soda cáustica. O custo de uma tonelada desse combustível para um motor a diesel é quase duas vezes mais barato que o diesel oferecido em postos de gasolina.
Atualmente permanece questão aberta a utilização do óleo de colza como produto alimentar tem características próprias.
Durante a Segunda Guerra Mundial, a pedido dos países aliados, o Canadá aumentou a área semeada de colza, a partir da qual foram produzidos combustíveis e lubrificantes para equipamentos militares.
Os óleos técnicos dele "grudam" bem nas peças metálicas, o que reduz o consumo de fluidos técnicos e aumenta a vida útil das armas e equipamentos.
Mas durante os anos pacíficos, os produtores asiáticos de colza voltaram ao mercado e a demanda por óleo de colza técnico caiu. O que era adequado para máquinas de ferro não era muito adequado para pessoas.
As tentativas de produzir óleo de colza alimentar não tiveram sucesso. O óleo revelou-se de cor verde, com um sabor amargo e com um cheiro não muito bom. Foi firmemente ignorado pelos compradores.
Além disso, o óleo de colza teve um efeito negativo no coração e nos vasos sanguíneos. Todas as qualidades indesejáveis estão associadas a uma grande quantidade de clorofila, ácido erúcico e glicosinolatos.
De pé na frente de geneticistas tarefa difícil desenvolver variedades nas sementes cujo teor dessas substâncias tendesse a zero. Ao mesmo tempo, era necessária uma resistência ao inverno suficientemente alta.
O resultado deste trabalho foi o registro no Canadá do óleo de colza sob a marca Canadian Oil, Iow Acid, que na tradução significava óleo canadense com baixa acidez, abreviado como canola. A canola poderia ser chamada de óleo, em que o ácido erúcico não era superior a dois por cento.
Atualmente, as disputas sobre os benefícios e malefícios para a saúde humana do óleo vegetal desta cultura não se acalmam. É muito frequentemente incluído em margarinas, utilizadas na preparação de fast food, produtos semi-acabados, confeitaria, batatas fritas, pipocas e até comida para bebé.
Ao mesmo tempo, os rótulos nem sempre contêm informações sobre o conteúdo do óleo de colza nos produtos, e o nome da canola não é conhecido por todos os consumidores. Os opositores do óleo de colza como produto alimentar argumentam que é impossível removê-lo completamente do corpo, deixa marcas no coração e nos vasos sanguíneos.
Os proponentes insistem que o alto teor de ácido oleico do óleo de colza é semelhante ao do azeite.
Hoje, cerca de 14% de todo o óleo vegetal no mercado consumidor é óleo de colza, e a escolha fica sempre com o consumidor.
O mundo das plantas selvagens e cultivadas é rico e diversificado, e a maioria das pessoas nunca conheceu uma parte significativa delas em suas vidas, isso também se aplica à colza.
Embora muitos possam se lembrar de como é seu parente mais próximo - colza. É ela quem floresce com um tapete amarelo sólido nos prados e campos, a colza também tem inflorescências semelhantes.
Muitos dicionários explicativos relatam que a colza é uma planta oleaginosa da família Crucífera. Vamos tentar descobrir o que é a colza e como o óleo obtido dela é usado.
A colza herbácea anual pertence ao gênero Repolho da família Crucífera (Repolho). Ao contrário de muitos parentes culturais, a colza não tem um único ancestral selvagem.
Estudos genéticos mostraram que a colza é um híbrido natural que contém conjuntos completos e diplóides de cromossomos de formas parentais. Para ele, isso é colza e repolho. Existem duas formas, inverno e primavera.
As raízes da colza de inverno penetram no solo por três metros e as da colza de primavera por dois metros. A uma profundidade de cerca de 40 cm, a raiz principal começa a se ramificar e crescer horizontalmente.
As partes do solo da planta têm uma altura de um a dois metros. As hastes são retas, redondas, em algumas variedades de até três centímetros de diâmetro.
Duas - três dúzias de ramos de primeira ordem partem do caule. As hastes são cobertas com um revestimento de cera, têm uma cor verde ou cinza.
É fácil distinguir a colza de outros parentes da família Crucífera por suas folhas. Três tipos de folhas estão localizados no caule ao mesmo tempo. As folhas inferiores, fortemente cortadas, com a parte superior arredondada, possuem pecíolos e são coletadas em roseta basal.
As folhas do meio são longas, em forma de lança. Folhas localizadas no topo da planta, sésseis, lanceoladas, com borda sólida e base expandida. As folhas são cerosas e verde-azuladas ou roxas.
Existem variedades com um grande número de folhas e com uma folhagem fraca.
As flores são amarelas, coletadas em corimbos. O fruto é uma vagem, com até 10-12 cm de comprimento, dividida ao longo de todo o comprimento por um septo membranoso.
Cada vagem contém cerca de três dúzias de sementes esféricas de cor escura. Vale ressaltar que as sementes de colza são extremamente pequenas.
Se você colocar mil sementes de colza de primavera na balança, seu peso não excederá cinco gramas e, para colza de inverno - sete gramas. O estupro é propagado por sementes que não perdem a germinação por até seis anos.
Eu nunca teria pensado que para conseguir melhor colheita em seu enredo pessoal para toda a minha “carreira rural”, eu só preciso parar de me sobrecarregar nas camas e confiar na natureza. Desde que me lembro, todos os verões que passava no país. Primeiro no pai, e depois meu marido e eu compramos o nosso. A PARTIR DE início da primavera e antes Final de Outono tudo tempo livre foi plantar, capinar, amarrar, podar, regar, colher e, por fim, conservar e tentar manter a lavoura até o próximo ano. E assim em círculo...
O cultivo industrial de canola deve-se à sua utilização na economia nacional. Em primeiro lugar, esta cultura é cultivada para os seguintes fins:
A colza é cultivada de duas maneiras. Em meados de agosto, a colza de inverno é semeada. A semeadura é realizada em linhas, com espaçamento entre linhas de 45 a 50 cm. Na primavera, as mudas de colza de inverno suportam geadas de até 4 graus negativos.
Floresce um mês após o início do crescimento da primavera, a duração da floração é de um mês. A duração total da estação de crescimento é superior a trezentos dias.
Deve-se notar que, como forrageira, a colza de inverno não tem igual, pois é uma das primeiras a produzir massa verde e, quando processada, é comparável à alfafa em termos de proteína.
As desvantagens incluem baixa resistência ao inverno Recomendado para cultivo em regiões com invernos amenos, como o norte do Cáucaso, as regiões ocidentais da Ucrânia. As melhores variedades de colza de inverno incluem:
A colza da primavera tem um segundo nome - colza. É semeado no início da primavera junto com os primeiros cereais da primavera. Colheita no final de julho. Em muitas regiões, é recomendado para cultivo como forragem, por isso é cultivado nos estados bálticos, Bielorrússia, Cazaquistão, Sibéria, Ucrânia.
O primeiro corte da massa verde é realizado antes da floração, as partes do solo crescem rapidamente a partir do ottawa esquerdo. As variedades mais comuns de colza de primavera são:
A estação de crescimento da colza é em média de cem dias. Ambas as variedades de colza de inverno e primavera são responsivas à aplicação de fertilizantes orgânicos e minerais. Eles crescem bem quando estrume e fertilizantes minerais complexos são aplicados.
Os líderes mundiais no cultivo de colza são o Canadá e a China. Atualmente, o biocombustível de colza está crescendo em popularidade e, adicionando ingredientes relativamente baratos, como soda cáustica e álcool metílico, ao óleo de colza, pode-se obter um excelente combustível diesel.
Para obter uma tonelada, você precisa de uma tonelada de óleo, um pouco mais de cem litros de álcool e dez quilos de soda cáustica. O custo de uma tonelada desse combustível para um motor a diesel é quase duas vezes mais barato que o diesel oferecido em postos de gasolina.
Actualmente, a questão da utilização do óleo de colza como produto alimentar permanece em aberto e tem características próprias.
Durante a Segunda Guerra Mundial, a pedido dos países aliados, o Canadá aumentou a área semeada de colza, a partir da qual foram produzidos combustíveis e lubrificantes para equipamentos militares.
Os óleos técnicos dele "grudam" bem nas peças metálicas, o que reduz o consumo de fluidos técnicos e aumenta a vida útil das armas e equipamentos.
Mas durante os anos pacíficos, os produtores asiáticos de colza voltaram ao mercado e a demanda por óleo de colza técnico caiu. O que era adequado para máquinas de ferro não era muito adequado para pessoas.
As tentativas de produzir óleo de colza alimentar não tiveram sucesso. O óleo revelou-se de cor verde, com um sabor amargo e com um cheiro não muito bom. Foi firmemente ignorado pelos compradores.
Além disso, o óleo de colza teve um efeito negativo no coração e nos vasos sanguíneos. Todas as qualidades indesejáveis estão associadas a uma grande quantidade de clorofila, ácido erúcico e glicosinolatos.
Os geneticistas enfrentaram a difícil tarefa de desenvolver variedades em sementes cujo teor dessas substâncias tendesse a zero. Ao mesmo tempo, era necessária uma resistência ao inverno suficientemente alta.
O resultado deste trabalho foi o registro no Canadá do óleo de colza sob a marca Canadian Oil, Iow Acid, que na tradução significava óleo canadense com baixa acidez, abreviado como canola. A canola poderia ser chamada de óleo, em que o ácido erúcico não era superior a dois por cento.
Atualmente, as disputas sobre os benefícios e malefícios para a saúde humana do óleo vegetal desta cultura não se acalmam. É muito frequentemente incluído em margarinas, utilizadas na preparação de fast food, produtos semi-acabados, confeitaria, batatas fritas, pipocas e até comida para bebé.
Ao mesmo tempo, os rótulos nem sempre contêm informações sobre o conteúdo do óleo de colza nos produtos, e o nome da canola não é conhecido por todos os consumidores. Os opositores do óleo de colza como produto alimentar argumentam que é impossível removê-lo completamente do corpo, deixa marcas no coração e nos vasos sanguíneos.
Os proponentes insistem que o alto teor de ácido oleico do óleo de colza é semelhante ao do azeite.
Hoje, cerca de 14% de todo o óleo vegetal no mercado consumidor é óleo de colza, e a escolha fica sempre com o consumidor.
Vídeo sobre a semeadura de colza:
A colza de primavera é cultivada nos campos desde os tempos antigos, mas nos últimos 20 anos, a demanda pela planta aumentou muito. Qual o motivo de tanta empolgação? O fato é que a cultura é de grande valia não só como matéria-prima para posterior beneficiamento, mas também como adubo verde. Abaixo será descrito em detalhes o que é a colza, como cultivá-la, quais características de uso como adubo verde.
A colza é uma planta anual do gênero Repolho da família Crucífera. É um híbrido natural, criado pela natureza, e não pelo homem. Existem dois tipos de plantas: primavera e inverno.
A raiz da colza de primavera ou colza, como também é chamada, penetra 2 metros de profundidade no solo, a uma profundidade de cerca de 40 cm, a raiz principal começa a se ramificar horizontalmente. A parte do solo cresce até 2 metros não mais. As hastes são geralmente retas. Atingem 3 cm de diâmetro, 20-30 ramos de primeira ordem sempre partem do caule principal. As hastes verdes ou azuladas são cobertas com um revestimento de cera.
Existem três tipos de folhas nos ramos. Por baixo, junto ao solo, têm a parte superior arredondada, recortada, recolhida em roseta. Embora valha a pena notar que apenas a espécie de inverno possui uma roseta, a de primavera, via de regra, não a possui. No meio estão as folhas em forma de lança. No topo, os folíolos são lanceolados, alargados na base e estreitados em direção à borda. Como as hastes, as folhas são cerosas de leve a pesada e podem ser verde-azuladas ou roxas.
Flores pequenas e amarelas são coletadas em corimbos. O fruto é representado por uma vagem de até 12 cm de comprimento, cada vagem contém até 30 pequenas sementes escuras. As sementes de colza de primavera são ligeiramente menores do que as de colza de inverno. Portanto, o peso de mil sementes de primavera atinge 5 g e o inverno - 7 g. As sementes não perdem suas qualidades por 6-7 anos.
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A colza de primavera tem diversas variedades. É inútil listar todos eles. A maioria será difícil de encontrar em forma de semente. Na maioria das vezes, o estupro é semeado e vendido na Sibéria Oriental, Kuban, Lvovsky, Vasilkovsky.
Uma característica de todos os tipos de colza de primavera é maior resistência à geada do que sua contraparte de inverno. Os brotos podem suportar geadas de até -3 graus e plantas adultas de até -8 graus Celsius. Apesar do fato de a planta ser plantada na primavera ou no verão, esses indicadores são suficientes para obter uma cultura forte e desenvolvida.
A desvantagem das variedades é um rendimento menor em comparação com as variedades de inverno.
A colza de primavera é usada para vários fins, e é por isso que é cultivada em todos os lugares.
O leme amadurecido também pode ser transformado em composto nutritivo e de alta qualidade.
O uso da colza como adubo verde começou há muito tempo. Ao cultivar uma colheita, o jardineiro recebe uma colheita para processamento adicional, o que tem um efeito benéfico no solo.
A planta é resistente à maioria das doenças, por isso não causa sérios problemas durante o cultivo. Como adubo verde, a colza de primavera é semeada no solo em março ou meados de abril. A planta retém de forma confiável a umidade no solo, fixa a camada do solo com rizomas, estimula a aeração, a troca de água no solo. Óleo essencial, que contém uma cultura, alivia a terra de pragas, doenças e também melhora a composição mineral do solo. O enriquecimento do solo também ocorre devido ao fato de que os nutrientes das camadas inferiores do solo entram nas camadas superiores através das raízes.
Como adubo verde, a planta não é cultivada por muito tempo. Após o aparecimento de grandes brotos, ele pode ser cortado e os "tocos" restantes podem ser tratados com líquido EM. Graças ao trabalho de bactérias e microorganismos, o húmus de alta qualidade é formado a partir dos restos de colza no jardim em poucos dias.
Ao cultivar colza de primavera como adubo verde, você precisa conhecer várias de suas características e sutilezas de cultivo.
Para aumentar a eficácia do adubo verde, ele é semeado em combinação com outras plantas. Para estupro, bons "vizinhos" podem ser: rabanete, mostarda, ervilhaca.
Semeie a colza no início da primavera, juntamente com os cereais iniciais. A estação de crescimento é de 100 dias.
Antes do plantio, a terra é desenterrada, nivelada. Para melhorar os rendimentos ou acelerar a germinação, podem ser aplicados fertilizantes minerais e orgânicos. É importante que a área de plantio da cultura esteja completamente livre de ervas daninhas. O fato é que uma planta jovem pode ser fortemente suprimida por ervas daninhas e crescer lentamente por causa disso.
Antes do plantio, as sementes da cultura também são recomendadas para serem preparadas - tratadas em uma solução de qualquer remédio complexo para pragas e doenças. Adequado: "Promet", "Cosmos", etc. Para a semeadura, os sulcos são feitos com uma distância de 15 cm um do outro. As sementes são semeadas pelo método de linha a uma profundidade de 2 cm.
O cuidado consiste em regar oportunamente, limpar ervas daninhas. Em casos raros, o controle de pragas é necessário. A colheita é possível no final de julho. Ao mesmo tempo, a planta é cortada pela primeira vez antes mesmo do início da floração, a parte do solo cresce rapidamente. Assim, você pode obter mais colheita em uma temporada.
