Qual é o cheiro do carvalho?  Plantas medicinais.  Características de trabalhar com madeira de carvalho

Qual é o cheiro do carvalho? Plantas medicinais. Características de trabalhar com madeira de carvalho

Espécies de árvores que podem ser utilizadas na construção de uma sauna, comparando-as propriedades físicas em termos de adequação
Raça Densidade Capacidade de calor Condutividade térmica Absorção de água Resistência de divisão Resistência ao apodrecimento Cor do núcleo Notas
T R T+R
Grupo A: odor resinoso
Abeto da Noruega (Picea abies) 472 812 0,127 0,26 0,13 moderadamente grande 2 3 quase branco Madeira tradicional da sauna; contém relativamente pouca resina; o cheiro não é muito forte. Às vezes é vendido junto com o abeto, que tem um odor desagradável. Contém fios pequenos, escuros e duros, geralmente desleixados
Pinus contorta (Pinus contorta) 468 805 0,125 0,23 0,15 moderadamente grande 3 3 castanho-avermelhado claro Tem fibras uniformes e retas e pode ser muito crespo. Tem um odor resinoso distinto
Pinheiro de Lambert, ou pinheiro de açúcar (Pinus lambertiana) 417 717 0,113 0,19 0,09 pequena 1 3 Castanho claro cremoso Madeira muito dura com um cheiro enjoativo de resina
Pinheiro preto de Weymouth (Pinus monticoia) 449 772 0,120 0,24 0,14 moderadamente grande 2 3 Creme para Luz Pode ser muito encaracolado; contém muitas estrias vermelhas densas. O cheiro de resina não é muito forte.
Amarelo pinho (Pinus ponderosa) 458 788 0,123 0,12 0,13 Moderadamente pequeno 1 3 Altamente árvore forte mesmo com fibras retas. Tem um odor resinoso distinto. A variedade mais resinosa que cresce no Canadá.
Pinheiro radiata (Pinus radiata) 485 834 0,130 0,24 0,16 grande 2 3 bronzeado Apenas a madeira de árvores jovens é adequada para uma sauna, pois é bastante leve; árvores velhas podem ter uma densidade de até 600 kg/m. cubo Moderadamente resinoso e ondulado; não muito durável. O cheiro de resina não é muito forte.
Pinheiro resinoso (Pinus resinosa) 503 865 0,134 0,24 0,16 moderadamente grande 2 3 laranja a marrom avermelhado Madeira moderadamente forte, pode ser fortemente saturada com resina. Tem um forte odor resinoso
Pinheiro Weymouth (Pinus strobus) 407 700 0,110 0,20 0,08 pequena 2 2 Creme a castanho avermelhado claro Madeira muito forte com textura uniforme e alta resistência à rachadura. Tem um leve odor resinoso
Pinheiro escocês (Picea abies) 521 896 0,139 0,28 0,13 grande 2 3 castanho claro rosado Madeira tradicional da sauna; contém muitas estrias resinosas com grande quantidade resinas. Tem um odor resinoso moderadamente forte
Pseudotsuga taxifolia 528 908 0,140 0,26 0,14 grande 3 2 Laranja a vermelho, às vezes amarelo Madeira com fibras uniformes, muito propensa a rachar e rachar. Tem um cheiro característico resinoso, não tão agradável como o do pinho. Madeira corroída pelo ferro
Grupo B: com cheiro agradável
Raspas mexicanas (Cedraia spp.) 488 839 0,130 0,21 0,14 moderadamente grande 1 1 castanho claro avermelhado Madeira dura. Tem um cheiro distinto ligeiramente picante. Textura lisa, resistência à rachadura. Sem resina
Cedrela toona (Cedrela toona) 439 755

0,118

0,20 0,11 Moderadamente pequeno 1 1 ... também ... também
Cipreste de Lawson (Chamaeparis lawsonia) 482 829 0,128 0,23 0,16 moderadamente grande 1 1 Amarelo claro a castanho claro Uma fragrância excepcional que dura anos. Textura de grão reto lisa. Sem resina
Dacrydium de Franklin (Dacrydium franklinii) 537 924 0,114 0,27 0,14 grande 2 1 Amarelo pálido a marrom amarelo Uma madeira oleosa com um aroma característico de pinho que pode ser muito forte no início.
Cedro do rio, ou californiano (Libocedrus decurrens) 409 703 0,111 0,18 0,11 pequena 2 1 castanho-avermelhado Excelente textura uniforme. Forte odor picante
Thuja ocidental (Pinus ponderosa) 352 605 0,096 0,16 0,07 Muito pequeno 2 1 marrom-amarelado Cheiro especiado característico, madeira muito macia, racha facilmente. Ambas as espécies são vendidas como cedro branco
Thuja gigante, ou dobrado (Thuja plicata) 375 695 0,102 0,17 0,08 pequena 3 1 marrom avermelhado Suja com metal e tende a rachar facilmente. Uma das árvores mais duráveis. Cheiro característico de cedro
Grupo C: baixo ou nenhum odor
Grande abeto (Abies spp.) 440 757 0,118 Mutável Pequeno a moderadamente grande 1 - 3 3 Quase branco a castanho avermelhado pálido Sob este nome, são vendidas várias espécies com as mesmas características. O cheiro desagradável da madeira verde desaparece após o envelhecimento
Agatis Palmerston (Aqathis paimerstoni) 461 793 0,124 0,17 0,14 Moderadamente pequeno 2 3 Creme pálido a castanho claro Local na Austrália. Outros tipos de agathis são muito densos. Estrutura regular fina de fibras. Sem cheiro.
Araucária angustifolia (Araucaria angustifolia) 553 951 0,149 0,31 0,21 Muito grande 3 3 Pied: marrom a vermelho brilhante com listras escuras

Local em América do Sul. Geralmente muito denso para uma sauna. Sem cheiro

Araucária cunninghamii (Araucária cunninghamii) 497 855 0,134 0,23 0,18 grande 2 3 Castanho muito pálido a castanho amarelado Local na Austrália. Troncos de apenas árvores jovens são leves o suficiente para uma sauna. Estrutura regular fina de fibras. Sem cheiro
Abeto Engelman (Picea engelmannii) 386 664 0,105 0,22 0,11 Moderadamente pequeno 2 3 quase branco Madeira muito macia, de grão liso, inodora
abeto canadense, ou branco (Picea giauca) 471 810 0,126 0,24 0,13 moderadamente grande 2 3 quase branco Textura uniforme, fibras retas, inodoras
Abeto Sitka (Picea sitchensis) 450 774 0,120 0,20 0,14 Moderadamente pequeno 1 3 Castanho avermelhado claro Textura lisa. Madeira elástica, inodoro
Álamo (Populus spp.) 450 774 0,120 Mutável Moderadamente grande a grande 3 3 Branco acinzentado a castanho claro Madeira sólida. Os graus americanos e europeus têm as mesmas propriedades: estrutura fibrosa muito boa sem estrias. Muito resistente a rachaduras
Sequóia perene (Seguoia sempervirens) 458 788 0,123 0,14 0,09 Muito pequeno 1 1 Cereja a castanho-avermelhado profundo Madeira com grãos retos; propenso a rachar, resistente à decomposição e temperaturas extremas. Suor e manchas de metal podem se formar. Muito durável
Linden (Tillia spp.) 417 717 0,112 0,31 0,22 Muito grande 3 3 Branco cremoso a castanho cremoso Árvore pesada. Textura fina e uniforme e fibras retas
Resina dura Triplochiton (Triplochiton scleroxylon) 384 661 0,103 0,18 0,11 pequena 2 3 amarelado Árvore durável. Fibras finas lisas, muito resistentes à rachadura
Cicuta ocidental (Tsuga herarophylla) 474 815 0,128 0,25 0,12 moderadamente grande 3 3 castanho avermelhado claro Fibras lisas. Não resinoso. Cheiro azedo fraco quando a madeira está fresca

1. A densidade é dada a 15% de umidade e representa valor médio para cada raça. A densidade desses tipos de madeira varia muito dependendo da área geográfica onde cresceu, bem como dependendo de onde a amostra é cortada na tora. Os valores dados nas colunas 2 e 3, calculados a partir da densidade, também possuem um valor médio para cada raça.

2. Esses valores indicam a quantidade de calor em kJ necessária para elevar a temperatura de 1 m de madeira em 1°. A capacidade calorífica da madeira macia a 2% de umidade e a 90°C é de aproximadamente 1,72 kJ/kg°C. Quanto menor o número nesta coluna, melhor.

3. A condutividade térmica (K) da madeira é dada a 2% de umidade e a 90°C, o que corresponde às condições normais de uma sauna durante seu uso. Quanto menor o valor numérico, melhor.

4. A absorção de água de uma árvore, tangencial e racional, é dada em porcentagem de seu valor a 20% de umidade para cada 1% de redução de umidade. A porcentagem de absorção de água é determinada pela adição da absorção de água nas direções tangencial e radial (T + P) da seguinte forma: 0,25 - muito pequena; 0,25-0,28 - pequeno; 0,30-0,34 - moderadamente pequeno; 0,35-0,39 - moderadamente grande; 0,40 é grande. Uma pequena mudança na umidade é preferível.

5. Para comparar a resistência da madeira à rachadura por secagem (compressão), as respectivas propriedades das forças de tração que atuam perpendicularmente às fibras foram expressas em função de sua porcentagem de movimento tangencial da umidade. Os valores obtidos foram classificados nas três categorias a seguir: 1 - alta resistência à rachadura, 2 - média, 3 - baixa. Quanto menor o valor nesta coluna, melhor.

6. A resistência ao apodrecimento foi classificada em três categorias: 1 - resistente ao apodrecimento, 2 - moderadamente resistente, 3 - não resistente.

As variedades abaixo, embora semelhantes em algumas propriedades às variedades indicadas na tabela 1, não são adequadas para a construção de uma sauna
Abies Alba Abeto branco europeu, ou pente Cheiro azedo desagradável
Cedrus spp. gigante Thuja Muitos nós, muito densos, com cheiro forte
Chamaeparis nootkaneusis cipreste Nutkan Fedor
Luniperus virginiana

Juniper virginiana, ou árvore de lápis

Muitos nós, alta densidade
Larix deciolua larício europeu Alta densidade, fácil de dividir
Larix ocidental larício ocidental Muito denso
Pinus bankiana Bancos Pinho Muito resinoso, muitos nós
Pinus palustris pinho do pântano
Pinus pinaster pinheiro à beira-mar alta densidade
Pinus rigio pinho duro Muito denso, muito resinoso
Pinus serotina Pinheiro tardio alta densidade
Pinus spp. pinheiro caribenho Muito denso, muito resinoso
Pinus virginiana pinheiro da Virgínia alta densidade
Taxodium distichum Ascendente do cipreste do pântano Cheiro de mofo desagradável

PROPRIEDADES FÍSICAS DA MADEIRA

Estes incluem: aparência, cheiro, indicadores de macroestrutura, umidade e alterações relacionadas (encolhimento, inchaço, rachaduras, empenamento), densidade, condutividade elétrica, sonora e térmica.

Aparência da madeira

A aparência da madeira é caracterizada pelas seguintes propriedades: cor, brilho, textura e macroestrutura.
1. Cor da madeira.
Debaixo cor as madeiras compreendem uma certa sensação visual, que depende principalmente da composição espectral do fluxo de luz refletido por ela. A cor é uma das características mais importantes aparência madeira. É levado em consideração na escolha de raças para decoração de interiores, fabricação de móveis, instrumentos musicais, artesanato, etc.
A madeira de carvalho, faia, acácia branca, madeira de veludo distingue-se pelo maior brilho das espécies domésticas; de estrangeiros - madeira de cetim e mogno (mogno).
Tons de cor de madeira têm uma ampla gama. Deve ser lembrado que a cor da madeira pode variar não apenas dependendo da espécie, mas dentro da mesma espécie pode haver várias dezenas de variantes de proporções tonais. Este fator é influenciado condições climáticas em que a árvore e outros fatores naturais cresceram. Identificar e usar uma paleta de cores é um momento crítico em uma busca de design. A coloração da madeira é dada pela coloração dos taninos encontrados em sua fibra. Dominado espécies de árvores com tons quentes (amarelo, ocre, vermelho, marrom-avermelhado, marrom), mas há madeiras verdes, azuis, roxas e pretas que são consideradas exóticas em nosso país.
As tonalidades de cores de várias espécies podem ser classificadas em grupos principais, onde prevalecerá uma cor de madeira:
amarelo - bétula, abeto, tília, álamo, choupo, bordo, abeto, freixo (amarelo esbranquiçado com tons claros de rosa e vermelho), bérberis (amarelo limão), amora (amarelo dourado), espinheiro, bétula da Carélia, limoeiro , acácia (alburno), ginja (amarelo acastanhado avermelhado), ailanto (amarelo rosado);
marrom - cedro, álamo, semente de olmo (marrom claro), faia, larício, amieiro, pêra, ameixa (marrom-rosado-avermelhado), castanha, cinza da montanha (marrom-marrom), acácia (marrom-amarelo), noz da Anatólia ( Marrom esverdeado);
marrom - cereja (marrom amarelado), macieira (marrom amarelado-rosa-claro), damasco, nogueira (marrom claro (escuro));
vermelho - teixo, maklura, paduk, mogno;
vermelho-violeta - amaranto;
rosa - louro cereja (rosa amarelado), pêra, amieiro, plátano (rosa escuro);
laranja - espinheiro;
roxo - lilás, ligustro (núcleo);
preto - carvalho de pântano, ébano, macassar;
esverdeado - caqui, pistache.
2. Madeira brilhante- esta é a capacidade de refletir o fluxo de luz da superfície em uma determinada direção. Raças diferentes têm brilho diferente; em grande parte, esta propriedade se manifesta em faia, bordo, plátanos, acácia branca. Álamo, tília, álamo, teca têm um brilho fosco (cetim); sedoso - salgueiro, olmo, freixo, cereja de pássaro; dourado - cereja; prata - cedro siberiano; moiré - bétula, bordo cinza, cereja de louro.
O brilho da madeira depende não só da presença e tamanho dos raios do núcleo, mas também da natureza da sua colocação ao longo dos cortes: quanto maiores os raios do núcleo (por exemplo, no carvalho) e mais densa a madeira, ou seja, mais densamente os raios do núcleo estão localizados (por exemplo, em maple), mais significativo será o brilho da madeira. A distribuição do brilho sobre a superfície não é a mesma e depende do tipo de corte: no plano radial é mais forte, no plano transversal é mais fraco.
Os transbordamentos de claro-escuro em algumas rochas são claramente visíveis apenas na seção longitudinal do tronco, em outras - em todas as seções. Afetam significativamente as qualidades decorativas da madeira, aumentando ou enfraquecendo seu som expressivo, de modo que o brilho da madeira é levado em consideração ao compilar conjuntos de mosaico.
Características distintivas e aplicação de espécies arbóreas.
3. Textura de madeira.
A textura da madeira é o padrão natural das fibras da madeira na superfície tratada, devido às peculiaridades de sua estrutura. A textura depende das características da estrutura anatômica de cada espécie de madeira e da direção do corte. É determinado pela largura das camadas anuais, a diferença na cor da madeira precoce e tardia, a presença de raios centrais, grandes vasos e o arranjo errado das fibras (onduladas ou confusas). As coníferas em uma seção tangencial devido a uma diferença acentuada na cor da madeira precoce e tardia têm uma bela estrutura. As folhosas com camadas anuais pronunciadas e raias centrais desenvolvidas (carvalho, faia, bordo, olmo, olmo, plátano) têm uma estrutura muito bonita de secções radiais e tangenciais. Especialmente belo desenho em cortes de madeira com um arranjo direcionado e confuso (solto) de fibras (tampas, excrescências), bem como com vestígios de botões dormentes (olhos). A madeira macia e a madeira dura macia têm um padrão mais simples e menos variado do que a madeira dura. O valor decorativo da madeira é determinado pela textura, que é realçada e revelada com vernizes transparentes.

Textura de madeira
Tabela 1.

nome de madeira

Textura

acácia branca

Listras, anéis, linhas finas

Listras marrons escuras, traços

bétula comum

Padrão moiré, brilho sedoso

bétula da Carélia

Desenho na forma de circunvoluções ou traços marrons, brilhantes

Pontos brilhantes, traços finos escuros

A raça é sadia, listrada

A textura é fraca

Grande textura com camadas anuais, vasos grandes, raios centrais em forma de chamas, traços escuros

Textura moiré com brilho sedoso

Maple russo

Delicada textura rosa, brilho sedoso

Maple: sicômoro e olho de pássaro

Brilho sedoso

Limoeiro

Textura da fita

mogno

Estrutura da banda

Textura expressa

noz

Bela textura com veias escuras

A textura é fraca

Jacarandá

A textura é grande, expressiva com traços curtos escuros.

Com poros pequenos, fracamente expressos

Textura com veias quase imperceptíveis, fracamente expressas

A textura é grande e expressiva. Reminiscente da textura de uma noz

A textura é fracamente expressa, homogênea

A textura é pronunciada na forma de listras

O cheiro da madeira.

O cheiro da madeira depende da quantidade óleos essenciais, resinas e taninos. A madeira de uma árvore recém-abatida ou imediatamente após o seu processamento mecânico tem um odor forte, as madeiras macias têm um odor mais forte do que as madeiras duras.
O cheiro característico de terebintina em coníferas é pinho, abeto. O carvalho tem cheiro de taninos, bakout e pau-rosa - baunilha. Pelo cheiro da madeira, você pode determinar sua raça.

macroestrutura

A macroestrutura é caracterizada pela largura das camadas anuais, determinada pelo número de camadas por 1 cm do segmento, medido na direção radial na seção transversal. A madeira de coníferas tem propriedades físicas e mecânicas superiores se houver pelo menos 3 e não mais que 25 camadas em 1 cm. Nas espécies vasculares decíduas (carvalho, freixo), ocorre um aumento na largura das camadas anuais devido à zona tardia e, portanto, aumento da resistência, densidade e dureza. A madeira de espécies vasculares dispersas decíduas (bétula, faia) não tem uma dependência clara de propriedades na largura dos anéis anuais. De acordo com as amostras de madeira de espécies coníferas e caducifólias em forma de anel, o teor de madeira tardia é determinado em porcentagem. Quanto maior o teor de madeira tardia, maior sua densidade e, portanto, melhores as propriedades mecânicas.

Umidade.

A umidade (absoluta) da madeira é a razão entre a massa de umidade em um determinado volume de madeira e a massa de madeira absolutamente seca, expressa em porcentagem.
A umidade na madeira impregna as membranas celulares (ligadas ou higroscópicas) e preenche as cavidades celulares e os espaços intercelulares (livres ou capilares).
Quando a madeira seca, primeiro a umidade livre evapora e depois é higroscópica. Quando a madeira é umedecida, a umidade do ar impregna apenas as membranas celulares até que estejam completamente saturadas. O umedecimento adicional da madeira com preenchimento de cavidades celulares e espaços intercelulares ocorre apenas com contato direto da madeira com água (imersão, vapor). Segue-se que uma vez seca a madeira, não estando em contato direto com a água, não pode ter um teor de umidade acima do limite higroscópico. - o estado da madeira, em que as membranas celulares contêm a quantidade máxima de umidade ligada, e apenas o ar está nas cavidades celulares.
A saturação completa da madeira com água é chamada de limite higroscópico. Este estágio de umidade, dependendo do tipo de madeira, é de 25 a 35%.
A madeira obtida após a secagem a uma temperatura de 105 ° C com a liberação completa de toda a umidade higroscópica é chamada de madeira absolutamente seca.
Na prática, a madeira é distinguida: seca ao ar livre (com um teor de umidade de 8-12%), secagem artificial ao ar (12-18%), madeira seca ao ar (18-23%) e úmida (umidade superior a 23 %).
Madeira de uma árvore que acabou de ser derrubada ou foi por muito tempo na água é chamado de molhado, sua umidade é de até 200%. Há também uma umidade operacional correspondente ao teor de umidade de equilíbrio da madeira em condições específicas.

Umidade média em estado de corte fresco, %
Mesa 2.

Raça

Larício

pinho escocês

pinho de cedro siberiano

Linden de folhas pequenas

cinza comum

Encolhimento.

O encolhimento é uma redução dimensões lineares e volume de madeira quando seca. A secagem começa após a remoção completa da umidade livre e desde o início da remoção da umidade ligada.
Encolhimento por direções diferentes Não é a mesma coisa. Em média, a retração linear completa na direção tangencial é de 6...10%, na direção radial - 3...5% e ao longo das fibras - 0,1...0,3%.
A diminuição do volume da madeira durante a evaporação da umidade ligada é chamada de retração volumétrica.
Ao serrar toras em tábuas, são fornecidas tolerâncias para encolhimento para que, após a secagem, a madeira e as peças em bruto tenham as dimensões especificadas.

Encolhimento da madeira (do estado saturado de água para absolutamente seco)
Tabela 3.

Tipo de madeira

Longitudinal

Na direção tangencial

na direção radial

árvore de balsa

Faia branca

Faia da floresta

Larício

Pinheiro (comum)

Pinho resinoso

Estresses internos

As tensões que surgem sem a participação de forças externas são chamadas interno. A razão para a formação de tensões durante a secagem da madeira é a distribuição desigual da umidade.
Se as tensões de tração atingirem a resistência à tração da madeira através das fibras, podem ocorrer rachaduras: no início do processo de secagem na superfície do sortimento e no final - no interior.
As tensões internas permanecem no material seco e causam alterações no tamanho e na forma das peças durante o processamento mecânico da madeira. As tensões residuais são removidas pelo processamento adicional da madeira serrada (umidificação a vapor).

Deformação.

Quando a madeira seca ou umedece, a forma da seção transversal da tábua muda. Essa mudança na forma é chamada de deformação. A deformação pode ser transversal e longitudinal. A transversal é expressa em uma mudança na forma da seção do tabuleiro. Isso se deve à diferença de retração nas direções radial e tangencial. As placas de núcleo diminuem de tamanho em direção às bordas: placas com parte externa localizadas mais próximas da direção tangencial, secam mais do que as internas, que têm direção radial. Quanto mais próxima a placa estiver do núcleo, maior será o seu empenamento.
As tábuas podem dobrar ao longo do comprimento, assumindo uma forma arqueada ou a forma de uma superfície helicoidal (alada). O primeiro tipo de empenamento longitudinal é encontrado em tábuas contendo cerne e alburno (a retração do cerne e do alburno varia um pouco ao longo do comprimento das fibras). A asa é observada na madeira serrada com inclinação tangencial das fibras. O empilhamento, secagem e armazenamento adequados da madeira são essenciais para evitar empenamento.

Inchaço.

O inchamento é um aumento nas dimensões lineares e no volume da madeira com um aumento no teor de umidade ligada. O inchaço é observado com o aumento da umidade até o limite da higroscopicidade; um aumento na umidade livre não causa inchaço. Além do encolhimento, o maior inchaço da madeira é observado na direção tangencial através das fibras e o menor - ao longo das fibras.

Absorção de água.

Absorção de água - a capacidade da madeira, devido à sua estrutura porosa, de absorver a umidade líquida. A absorção de água ocorre quando a madeira entra em contato direto com a água. Ao mesmo tempo, o teor de umidade ligada e livre na madeira aumenta.

densidade da madeira

A densidade da madeira depende do teor de umidade e, para comparação, os valores de densidade sempre levam a um único teor de umidade de 12%.
Existe uma estreita relação entre a densidade e a resistência da madeira. A madeira mais pesada tende a ser mais durável.
O valor da densidade varia em uma faixa muito ampla. Por densidade a um teor de umidade de 12%, a madeira pode ser dividida em três grupos:
- rochas com baixa densidade (510 kg / m 3 ou menos): pinho, abeto, abeto, cedro, choupo, tília, salgueiro, amieiro, castanheiro, nogueira;
- rochas de densidade média (550 ... 740 kg / m 3): lariço, teixo, bétula, faia, olmo, pêra, carvalho, olmo, olmo, bordo, plátano, freixo da montanha, macieira, freixo; - rochas com alta densidade (750 kg / m 3 e acima): gafanhoto branco, bétula de ferro, carpa, buxo, saxaul, pistache, corniso.

Densidade da madeira (g/cm 3)
Tabela 4

abeto siberiano

Sequoia perene

A árvore vermelha

castanha de cavalo

Castanha comestível

real_boy 13-07-2007 03:02

Olá!
Por favor me ajude a entender essa situação confusa:
Alguns anos atrás, um pedaço de madeira de carvalho saiu da carpintaria. Não é possível descobrir o que foi feito com ele antes disso. Foi necessário fazer uma alça suspensa para faca de cozinha e lembrei deste tópico. Eu serrei um pedaço do tamanho certo com uma serra e descobri que o corte cheirava a vinagre. O cheiro é óbvio. Antes disso, havia suspeitas de que o feixe fosse processado com algo, mas como não havia encontrado antes, eram apenas suposições. Resolvi excluir o fator de serra e dividir uma peça maior com uma faca (usando um martelo). O local da clivagem também cheira a vinagre. A cor da madeira é bastante natural e os cavacos não parecem estar saturados com uma composição mais densa que o óleo. No meu olho destreinado, este é um carvalho seco comum.
Mas tem cheiro! E não deve...
São duas perguntas:
1. Como foi processado?
2. É prejudicial usar na cozinha?
Como não havia cheiro de vinagre desde a peça inteira até o corte/fenda, ele deve desaparecer depois de algum tempo.
A pesquisa Yandex não retornou nenhum resultado
Desde já agradeço sua compreensão e receptividade.

Va-78 13-07-2007 03:25

Rial fight, - tudo é mais simples - o carvalho cheira mesmo a vinagre e vem da natureza. Nem todas as barras têm cheiro, mas apenas as cortadas durante um certo período de fluxo de seiva das árvores.
Avelã por exemplo (no início do verão) cheira a melancia no corte e isso é completamente normal. Em princípio, qualquer árvore tem seu próprio cheiro, mas na maioria das vezes não causa emoções em uma pessoa e, portanto, não é perceptível. Para todos os tipos de moscas e besouros, as coisas são diferentes - para eles é delicioso.
Você pode usar a barra com segurança - tudo está em ordem com ela. E o cheiro vai desaparecer com o tempo.

real_boy 13-07-2007 03:32

Obrigado
Fui enganado por inúmeras referências ao fato de que os barris de carvalho são usados ​​para o armazenamento de bebidas espirituosas e óleos porque não têm cheiro próprio.
Apenas no caso, gostaria de esclarecer: há algum processamento de madeira na natureza (impregnação, fervura, mancha, etc., etc.) efeito colateral que pode cheirar a vinagre?

DedMazayGenericName 13-07-2007 05:58

Aparentemente, esta é a sua percepção especial do cheiro de madeira de carvalho, para mim, provavelmente, cheiraria a conhaque, porque. no aroma dos bons conhaques reais, já aprendi a isolar o aroma de um barril de carvalho, o que me dá prazer. Então o aroma do carvalho é nishtyak!
Tenha um bom conhaque! e com mais frequência!

viking_il 13-07-2007 07:02

para mim, o cheiro de um carvalho sempre foi associado ao cheiro de pão ucraniano fresco

SiDiS 13-07-2007 11:18

Carvalho cheira a picles

14771 13-07-2007 12:16

todos sabem que este vinagre cheira a carvalho. e os pardais são filhotes de pombos.......

AEG 13-07-2007 13:29

citação: Originalmente postado por SiDiS:
Carvalho cheira a picles

Também conhaque

cabeça 13-07-2007 13:36

Fu, pepinos de conhaque
Mauvaiston, senhores!
Eles o mordem com repolho

real_boy 13-07-2007 13:38

Muito engraçado!

Talvez haja mais ideias?

AEG 13-07-2007 13:43

citação: Originalmente postado por real_boy:
Muito engraçado!
Repito: não é cheiro de conhaque, não é cheiro de pepino, pão ou vodka. É um cheiro forte de vinagre. Se cheirasse a algo que eles oferecessem para comer ou beber, eu recusaria.
Talvez haja mais ideias?


Svyatoy 13-07-2007 13:52

citação: Originalmente postado por 14771:

todos sabem que este vinagre cheira a carvalho. e os pardais são filhotes de pombos.......


patstulam

real_boy 13-07-2007 14:02

citação: Originalmente postado por AEG:

Não se ofenda, as pessoas aqui não são maliciosas.
A versão Va-78 é provavelmente a mais próxima da verdade.

Sim, sem ofensa tudo!
Aceitei esta versão. Agora quero saber se existem tecnologias para dar ao carvalho o cheiro do vinagre? Principalmente como efeito colateral.

Va-78 13-07-2007 18:51

Não existe luta real, não existem tais tecnologias - pelo menos as comuns. O cheiro do carvalho é muito específico e é difícil confundi-lo com qualquer coisa. Se você realmente quer ter certeza de que o material é inofensivo, pode dar um passeio na floresta mais próxima - recentemente você aparou árvores doentes e velhas - você pode encontrar um carvalho serrado em algum lugar - você pode comparar. Claro, se não no Cazaquistão, a rede sempre falha com a percepção da geografia do interlocutor.


Quercus robur
Táxon: Família faia ( Fagaceae)
Outros nomes: carvalho pedunculado, carvalho de verão, carvalho inglês
Inglês: Carvalho, carvalho inglês, carvalho trufado, carvalho pedunculado

Descrição botânica

Uma árvore decídua grande, bonita e poderosa, atingindo 40-50 m de altura e 2 m de diâmetro, às vezes com 1000 ou mais anos de idade. Carvalho evapora durante a estação quente mais de 100 toneladas de água, 225 vezes seu próprio peso. Existem cerca de 20 espécies de carvalho no nosso país. O mais comum deles é o carvalho pedunculado. A raiz é poderosa, amplamente ramificada; coroa - bem desenvolvida, extensa. A casca dos brotos jovens é lisa, levemente pubescente, marrom-oliva, enquanto a dos brotos velhos é marrom-acinzentada, em rachaduras. Folhas - oblongas, obovadas, estreitadas para baixo, alternas pinadas lobadas, simples, curto-pecioladas, glabras, verde-escuras, brilhantes com nervuras salientes. Na primavera, o carvalho floresce tarde, um dos últimos entre as árvores de folha caduca.
Duas formas de carvalho comum são conhecidas - precoce e tardia. No carvalho precoce, as folhas florescem em abril e caem no inverno, enquanto no carvalho tardio florescem duas a três semanas depois e permanecem nas plantas jovens durante o inverno.
O carvalho floresce em abril-maio, quando ainda tem folhas muito pequenas. As flores são unissexuais, monóicas, muito pequenas e discretas. Flores masculinas ou estaminadas são coletadas em inflorescências peculiares - amentilhos longos e finos amarelo-esverdeados, que lembram amentilhos de avelã. Esses brincos pendem dos galhos em cachos inteiros e são quase indistinguíveis em cores das pequenas folhas jovens. As flores de carvalho femininas ou pistiladas são sésseis, muito pequenas - não mais do que uma cabeça de alfinete. Cada um deles tem a aparência de um grão esverdeado quase imperceptível com um topo vermelho framboesa. Estas flores estão localizadas individualmente ou 2-3 nas extremidades de hastes finas especiais. Bolotas crescem de flores femininas no outono. Após a floração, um pequeno invólucro em forma de xícara cresce primeiro - uma pelúcia e depois a própria fruta - uma bolota. As bolotas amadurecem no final de setembro - início de outubro. As bolotas não toleram a secagem, a perda de uma pequena parte da água leva à sua morte.

Espalhando

O carvalho cresce na floresta e zona de estepe Europa. Nos tempos antigos, quase metade das florestas da Europa eram florestas de carvalhos, mas agora as florestas de carvalhos representam cerca de 3% de todas as florestas da Europa. Frequentemente dominante em florestas mistas. No Extremo Oriente, Crimeia, no Cáucaso, crescem outros tipos de carvalho (carvalho fofo, carvalho séssil).
O carvalho comum é comum nas faixas média e sul da parte européia da Rússia até os Urais. O carvalho dificilmente tolera o frio e clima úmido, enquanto no sul desenvolve-se melhor.
O carvalho comum forma plantações frequentes ou cresce em mistura com outras espécies em quase toda a Ucrânia (nas estepes - principalmente ao longo dos vales dos rios).
Os carvalhos são divididos em verão, inverno e perenes. Dos 3 tipos de carvalho que crescem no território da Ucrânia, o mais comum e importante para a indústria é o carvalho comum (pedunculado ou carvalho de verão) Quercus robur L.

Recolha e preparação de matérias-primas medicinais de carvalho

Como matéria-prima medicinal, utiliza-se principalmente a casca de carvalho, que é colhida no início da primavera, sem cortiça e madeira. Para coletar a casca, apenas árvores jovens cortadas em locais de extração de madeira e cortes sanitários podem ser usados. Seque-o sob dosséis ao ar livre ou em áreas bem ventiladas. NO bom tempo pode secar ao sol. A casca seca quebra quando dobrada e a casca sub-seca dobra. É necessário garantir que a casca não fique molhada durante a secagem, pois nesse caso perde uma parte significativa dos taninos contidos nela. De acordo com a Farmacopeia, para matérias-primas de casca de carvalho não triturada, os indicadores numéricos devem ser: taninos não inferior a 8%, teor de umidade não superior a 15%, cinza total não superior a 8%; pedaços de casca que escureceram por dentro, não mais que 5%, impurezas orgânicas não mais que 1%, impurezas minerais não mais que 1%. O prazo de validade das matérias-primas é de 5 anos. O cheiro de casca seca está ausente, mas quando infundido em água e principalmente em água quente há um cheiro característico característico de casca fresca. O sabor é fortemente adstringente.

Substâncias biologicamente ativas de carvalho

Em primeiro lugar, o carvalho cru é considerado uma fonte de taninos. A casca contém 10-20% de taninos, eles também estão incluídos na composição química de folhas e frutos (5-8%). Os taninos são uma mistura de compostos fenólicos estruturalmente semelhantes. Deste grupo, a composição dos taninos da casca de carvalho inclui um grupo de taninos condensados ​​e um grupo de taninos hidrolisados.
Além dos taninos, a casca do carvalho contém ácidos orgânicos (gálico, elágico), carboidratos, amido, pentosanos (13-14%), flavonóides, quartzetina, proteínas. A casca também contém: oligoelementos (mg / g): K - 1,40, Ca - 23,00, Mn - 0,60, Fe - 0,20; oligoelementos (µg/g): Mg - 142,60, Cu - 12,30, Zn - 10,20, Cr - 0,80, Al - 116,08, Ba - 537,12, V - 0,08, Se - 0,04, Ni - 1,84, Sr - 212,00, Pb - 3,04, B - 74,80. Ca, Ba, Se, Sr são concentrados.
A composição dos frutos do carvalho - bolotas - inclui amido, taninos e proteínas, açúcares, óleos graxos (até 5%). Graças a esta composição, as bolotas, juntamente com a chicória, fazem parte da mistura, que é utilizada como substituto do café e possui propriedades nutricionais bastante elevadas.
As folhas de carvalho contêm em sua composição química taninos, quercetina, quercitrina, pentosanos.
Gali formado em folhas de carvalho contém um grande número de taninos.

O uso do carvalho na medicina

As preparações de casca de carvalho galênico têm propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas. Os taninos da planta determinam o principal efeito tânico. Quando as preparações de carvalho galênico são aplicadas em uma ferida ou membrana mucosa, observa-se a interação com as proteínas e forma-se uma película protetora que protege os tecidos da irritação local. Isso retarda o processo de inflamação e reduz a dor. Os taninos desnaturam as proteínas protoplasmáticas de microrganismos patogênicos, o que leva a um atraso em seu desenvolvimento ou morte.
Até o momento, foram acumulados dados sobre o espectro da ação reabsortiva dos taninos, incluindo efeitos antiespasmódicos, hipotensores, antivirais e vários outros efeitos.
A composição dos taninos inclui uma mistura de polifenóis, que, ao interagir com radicais oxidantes, formam radicais semiquinóides e íons radicais, na presença dos quais a intensidade da peroxidação diminui, portanto, a atividade antioxidante dos taninos pode ser notada.
Para os taninos, foi estabelecida atividade anticancerígena e anti-radiação.
De acordo com o método de uso, as preparações de casca de carvalho podem ser divididas em dois grupos: externas e uso doméstico.
As preparações de carvalho são usadas externamente para:
doenças da cavidade oral (gengivite, estomatite, anfodontose);
inflamação das amígdalas;
;
sangramento nas gengivas;
doenças de pele (úlceras, eczema, escaras);
lavar feridas purulentas e em decomposição;
tratamento de queimaduras.
As preparações internas de carvalho são usadas para:
tratamento, enterite, colite, disenteria, cólera;
terapia complexa de doenças do estômago;
sangramento do trato gastrointestinal;
terapia complexa de doenças dos rins e bexiga;
envenenamento com alcalóides e sais de metais pesados, como antídoto.

Deve-se notar que os dados sobre as propriedades toxicológicas dos taninos os caracterizam como compostos praticamente não tóxicos.
A casca de carvalho faz parte de várias coleções de plantas medicinais e faz parte do complexo medicamentos.
A casca de carvalho faz parte das preparações:
Drageia "Tonzilgon N", fabricante "Bionorica AG", é usado para doenças crônicas agudas do trato respiratório superior (amigdalite, faringite, laringite), prevenção de complicações em infecções virais respiratórias e como complemento à antibioticoterapia para infecções bacterianas;
Gel "Vitaprokt" usado para tratar aguda e crônica;
A droga "Polihemostato" utilizado na prática cirúrgica como droga hemostática.

O uso de carvalho em outras indústrias

O carvalho comum é utilizado como fonte de madeira e matérias-primas para a indústria de curtumes, como planta volátil, alimentícia, melífera, forrageira, ornamental e fitomelhoradora.
Para a indústria de curtume, a casca de carvalho na idade de 15 a 20 anos é considerada a melhor. Como a casca é um bom agente de curtimento, é usada diretamente como material de curtimento, e os extratos de curtimento são produzidos a partir da árvore.
A madeira de carvalho tem uma bela cor e textura. É denso, forte, resiliente, bem preservado no ar, no solo e debaixo d'água, racha e se deforma lentamente, pica facilmente, resistente à decomposição e aos fungos da casa.
O carvalho é utilizado na construção naval, indústria de móveis, para a produção de parquet, mina e estruturas hidráulicas, para fabricação de aros, patins, compensados, torneados e esculpidos, peças de carroças puxadas por cavalos (holobel, rodas). O “carvalho do pântano” é especialmente valorizado - troncos de árvores que ficaram no fundo dos lagos ou por muitos anos por muitos anos. Essa madeira torna-se extremamente durável e tem uma cor quase preta.
A madeira de carvalho não tem um cheiro especial; são feitos barris para vinho, cerveja, álcool, vinagre e óleo.
A madeira de carvalho é um excelente combustível.
Carvalho comum - planta de mel de primavera. As abelhas coletam muito pólen altamente nutritivo, em alguns anos coletam néctar das flores femininas. Mas melada (exsudação de sucos de plantas) e melada (suco de plantas processado por insetos) geralmente aparecem no carvalho. Em locais onde o carvalho ocupa grandes áreas, as abelhas coletam muito melada e melada, de onde produzem mel impróprio para comer no inverno. Evitar morte em massa abelhas durante o inverno, esse mel é bombeado.
As folhas de carvalho contêm o pigmento quercetina, que, dependendo da concentração, tinge a lã e os produtos dela em amarelo, verde, marrom e preto.
As bolotas de carvalho são alimentos altamente nutritivos para animais selvagens e porcos domésticos. No entanto, são conhecidos casos de envenenamento por bolotas (especialmente verdes) de outros animais domésticos. A farinha de bolota também é adequada para alimentação humana.
As vassouras de carvalho em um banho russo não são inferiores às vassouras de bétula, nem as superam.
usado no paisagismo como planta ornamental e fitoncida na criação de bosques suburbanos, becos, plantações únicas em parques e parques florestais. São conhecidas formas ornamentais de carvalho comum - com uma coroa piramidal, na qual a folhagem cai 15 a 20 dias depois do habitual.

A madeira de carvalho sempre esteve associada ao conceito de força, poder, saúde. O próprio carvalho é uma imagem majestosa. Sua madeira é densa, dura, pesada e possui alta resistência. Também é caracterizada pela resistência à umidade, decomposição e vários fungos.

A madeira é porosa com uma textura bonita. A cor é marrom ou marrom amarelado. A parte do alburno da madeira de carvalho tem uma cor amarela clara. De tempos em tempos, a cor de sua madeira escurece, o que, no entanto, lhe confere uma aparência mais nobre.

O carvalho é uma árvore perene, com mais de um século não é o limite para isso. A altura do carvalho atinge 30 metros e o diâmetro é de 1,2 a 1,8 m. Os carvalhos que crescem nas florestas são caracterizados pela presença de um tronco reto sem nós de até 15 metros de altura.

Densidade da madeira: cerca de 700 kg/m3. Dureza: 3,7 - 3,9 Brinell.

Influência das condições de crescimento nas propriedades da madeira

Se compararmos as propriedades da madeira de árvores cultivadas em diferentes condições naturais, diferenças significativas podem ser observadas. Quanto pior o solo em que o carvalho cresce, melhor é a sua madeira.É por isso que a madeira de carvalho das regiões do norte é mais valorizada.

Assim, o carvalho, que cresce em florestas de carvalhos em solos arenosos, tem uma casca grossa de cor escura e sua madeira é pintada de cor palha clara. A dureza da madeira de tais carvalhos é alta, mas carece de elasticidade.

Se um carvalho cresce perto da água, por exemplo, nas margens de um rio ou riacho, ou entre pântanos de amieiro, é chamado de chumbo, água, ferro ou carvalho ols. Difere de suas contrapartes em um tronco reto e uma coroa densa. A casca é coriácea, manchada. Sua cor é cinza claro com um tom azulado. A madeira tem um tom rosa, as camadas são grandes. A elasticidade é muito boa, mas quando seca, tem tendência a rachar. Extraordinariamente pesado.

Variedades intermediárias de árvores que crescem em locais localizados entre florestas de carvalhos e turfeiras de amieiros têm valores médios de elasticidade em suas qualidades e são mais baixas em dureza do que as de terras altas e ols. A casca de tais carvalhos é grossa, sua cor é cinza-acastanhada. Muitas vezes, na parte superior dessas árvores, há cavidades e a parte superior dos troncos está seca.

Onde a madeira de carvalho é usada?

A madeira de carvalho de verão é amplamente utilizada na construção, e suas propriedades de resistência à umidade permitem usá-la em estruturas subaquáticas ou nos cascos de embarcações flutuantes de madeira. Também é bom para fazer artesanato de souvenirs.

A madeira de inverno é utilizada na produção de carpintaria, mobiliário e parquet. A madeira de carvalho não é a melhor opção, pois o carvão esfria rapidamente. E para manter a combustão, você precisa de uma boa tração. Sim, e é uma pena usar madeira tão valiosa como combustível, a menos que resíduos de outras indústrias possam ser usados ​​para lenha.

Características de trabalhar com madeira de carvalho

A secagem da madeira de carvalho deve ser efectuada em vivo. Não é recomendado tentar acelerar esse processo, pois isso pode levar a rachaduras.

A madeira de carvalho manchada assume um tom roxo escuro

Para que a madeira adquira uma aparência decorativa, é usado o tingimento - para o carvalho, isso é feito mantendo-o em água por vários anos. Após tal exposição, a cor da madeira torna-se roxa escura e sedosa. A dureza da longa imersão só aumenta, embora se torne mais quebradiça.

Ao trabalhar com madeira de carvalho, deve-se lembrar que ela não gosta de vernizes a álcool, e o polimento é inútil devido à sua alta porosidade.

A madeira de carvalho não gosta de óleos - eles formam manchas feias em sua superfície. Esta madeira não necessita de coloração, pois possui uma bela textura e cor natural. Para finalizar, basta cobrir a superfície do produto com um verniz transparente, de preferência um que seque rapidamente.

Para fins de construção, é melhor usar madeira com uma grande largura de anéis anuais. Esta madeira é altamente resistente ao desgaste. Para a fabricação de móveis, artesanato de souvenirs, esculturas de madeira e produtos cinzelados, madeiras mais leves e macias com anéis anuais estreitos são mais adequadas.