Abalone é a variedade de pérolas mais rara e valiosa, nascida no corpo do molusco de mesmo nome. “Abalone” - um nome tão engraçado para este molusco gastrópode do fundo do mar, atribuído a uma família separada haliotidae (grego “khalis” - mar, “otis” - orelha), recebido devido ao formato da concha, lembrando remotamente um aurícula com uma pequena ondulação plana. A parede da concha possui uma camada de madrepérola altamente desenvolvida, que geralmente apresenta tons brilhantes e saturados; o que torna a casca uma matéria-prima valiosa para vários artesanatos e ornamentos de joias.
Encontrou o aplicativo concha abalone e em rituais ocultos; na cultura dos nativos do noroeste americano, por exemplo, era utilizado como vaso natural para oferenda, oração, purificação, incenso de ervas e misturas de plantas.
O molusco mais comum em águas tropicais e subtropicais; encontrada em águas temperadas do Oceano Pacífico e do Atlântico.
Médio o tamanho dos moluscos desta família de 5 a 7 centímetros, mas representantes de certas espécies crescem em dimensões significativamente maiores e podem chegar a 35 centímetros.
Às vezes, uma pérola nasce diretamente no corpo de um molusco, composta por uma grande quantidade de camadas concêntricas de madrepérola e repetindo o esquema de cores da superfície interna da casca, podendo variar de tons de cinza-esverdeado e prateado a creme, roxo e até roxo. Os tons mais valiosos e raros são azul iridescente, verde e roxo. Uma característica distintiva das pérolas abalone é um brilho pronunciado. É extremamente difícil cultivar esse tipo de pérola em condições artificiais, devido a algumas características anatômicas do próprio molusco.
Do ponto de vista químico, as pérolas são carbonato de cálcio (essa é a composição química da madrepérola) e apenas 10% são impurezas matéria orgânica(conchiolin, a cor das pérolas depende principalmente disso) e água. A estrutura das pérolas é radialmente concêntrica e consiste em formações de calcita ou aragonita (ambas são carbonato de cálcio, mas com estrutura cristalina diferente).
As pérolas são formadas se quaisquer partículas estranhas entrarem na casca de um molusco, como resultado de uma reação protetora do molusco a esse irritante. A camada externa do manto contém um grande número de células glandulares, cuja função é desenvolver várias camadas da concha em que vive o molusco. No estado normal, essas células produzem, entre outras coisas, madrepérola, que cria a camada homônima da parede da concha. No caso de entrada de uma partícula estranha, a madrepérola também pode envolvê-la em camadas concêntricas, impedindo assim seus contatos com o corpo do molusco e ao mesmo tempo dando origem à futura pérola.
Alguns especialistas não atribuem abalone às pérolas como tal, pois, de acordo com todos os cânones, acredita-se que os moluscos bivalves sejam a fonte das pérolas; haliotis são de folha única.
Mas isso não impediu que o abalone se tornasse o mais valioso, um dos tipos mais caros de pérolas. As pérolas de abalone da forma correta e arredondada são incrivelmente raras; portanto, se uma pérola dessa variedade aparecer, com um formato próximo ao ideal, seu preço aumentará significativamente. A maioria das pérolas encontradas desta espécie tem a forma de chifre ou dente de tubarão.
A maior parte destes as pérolas mais raras encontrado ao longo da costa América do Norte, no Oceano Pacífico; mas, junto com isso, você também pode encontrá-los na Nova Zelândia. Japão e Coréia. Atualmente, essa variedade mais rara de pérolas é extraída principalmente na costa da Califórnia e no México.
Do ponto de vista astrológico, as pérolas são adequadas em vários graus para todos os signos círculo do zodíaco. Mas este mineral é especialmente favorável para os nascidos sob os signos:
Tradicionalmente pérola aparece na lista de presentes possíveis no primeiro, terceiro, décimo segundo e trigésimo aniversários de casamento.
As pérolas são joias bastante caras, conhecidas pelas pessoas hoje. Um dos tipos de pérolas é a incrível e rara gema Abalon. Pela sua natureza, o marisco Abalone, que tem uma carne muito saborosa, também é considerado uma iguaria em muitos países asiáticos.
O abalone é considerado um molusco de concha única que vive principalmente nas margens Mar do Japão. Até recentemente, uma população muito grande deles estava localizada na costa da África do Sul, mas devido à captura ilegal desses moluscos, eles praticamente desapareceram por lá.
Uma das características surpreendentes do Abalon é que ele se parece muito com um ouvido humano, e é por isso que também é chamado de "abalone". A concha deste molusco é de uma única folha, por isso não é considerada uma pérola. Devido à sua forma bizarra, este molusco pertence a, que significa "khalis" - o mar, "otis" - a orelha. Mais um marcaé considerado o lado externo indefinido da concha, que é quase totalmente coberto por protuberâncias. Mas parte interna tem uma camada incrível com tons de cores incríveis.
Quanto ao alto custo, as pedras () são consideradas espécimes bastante excepcionais. Isso se deve ao fato de que esses moluscos raramente produzem pérolas. Além disso, tal processo pode ocorrer apenas quando apenas seu próprio fragmento da casca entra. Além disso, as pérolas que crescem neste molusco têm os mesmos tons do interior da própria concha. Na natureza, esta pedra é encontrada em diferentes tonalidades de cores, embora seja muito raro encontrar cores rosa ou verde, além do azul, por isso seu valor é ainda maior.
Devido ao fato de Abalon ser conhecido há muito tempo, as pessoas conseguiram descobrir suas propriedades extraordinárias, que têm um efeito benéfico no corpo humano. Estes são, por exemplo, como:
Devido ao fato de a pedra pertencer ao elemento água, ela tem a capacidade de prolongar a juventude e a beleza. Também permite que você alcance a harmonia com o mundo exterior e consigo mesmo. 
Heliots é uma pedra que consiste em moléculas de proteína e a maior parte do carbonato de cálcio, por isso é muito forte, mas ao mesmo tempo bastante frágil. Apesar da forte estrutura da soja, recomenda-se que o Abalone seja protegido do contato próximo com fogo e temperaturas altas. Isso se deve ao fato de que a composição das pérolas contém uma grande porcentagem de água, evaporando-a expõe a pedra a danos, como rachaduras. Vale também evitar o contato desse tipo de pérola com cosméticos. Já a presença de vários tipos de ácidos em sua composição também pode levar à sua destruição ou perda do brilho da madrepérola. Para limpar esse mineral, você pode usar fécula de batata comum.
Devido ao fato deste molusco ser unifolhado, suas formas de pérolas sempre formas interessantes. Na natureza, praticamente não existe uma única pedra semelhante entre si. Isso também se aplica à coloração da própria pérola. Devido à sua singularidade, esta pedra é bastante cara. Além disso, seu valor também é afetado pelo fato de que esse tipo de haliote raramente produz pérolas. Por isso, os próprios joalheiros usam como decoração as próprias conchas, que, devido à sua incrível coloração, são muito apreciadas pelo belo sexo.
Como a pedra é conhecida desde tempos muito antigos, as pessoas estavam convencidas de suas extraordinárias habilidades, que contribuem para melhorar o estado geral do corpo humano. Por exemplo, talismãs feitos de pedra Abalon protegem vida familiar permitindo-lhe encontrar harmonia e conforto. Portanto, nos tempos antigos, muitos utensílios domésticos eram feitos com eles e dados como presente de casamento aos noivos. Além disso, o uso de joias feitas com essa pérola tem um efeito positivo nas pessoas diretamente relacionadas a atividades sociais. Existe a crença de que, devido às suas propriedades, a pedra é capaz de inspirar confiança nos outros.
Quanto à astrologia, o Abalone tem um efeito positivo em todos os signos do Zodíaco, mas tem um efeito particularmente favorável em Peixes, Câncer, Libra. Devido à sua incrível beleza e singularidade esta espécie as pérolas, apesar do alto custo, são muito procuradas por mulheres de todo o mundo.
Um habitante amante do calor de confortáveis águas costeiras Os continentes americano, asiático, europeu e africano, o mais antigo representante do gênero - abalone, ou haliotis, recebeu o nome de uma concha que lembra
A habitação confortável do caracol tem uma forma plana com curvas acentuadamente crescentes e uma série de aberturas funcionais que se projetam convexamente para fora e ajudam o molusco a viajar ao longo do fundo do oceano. É nesses buracos
sobressai tentáculos. Além disso, por esses orifícios, a água que entra por uma ampla abertura e lava as brânquias dentro da cavidade do manto sai. Galiotis é um molusco bastante grande, os mergulhadores encontram espécimes que chegam a 25 cm, a perna do caracol é notavelmente arranjada: um poderoso sugador natural que pode suportar a pressão de várias atmosferas e a tempestade mais forte. O molusco está tão firmemente preso à superfície rochosa que só pode ser separado com uma faca. O abalone vive em mares quentes com alta concentração de sal. Preto e pouco atraente para os caracóis devido à sua frescura muito elevada.
As pessoas há muito entenderam o valor do molusco: excelente carne macia e lindas conchas de madrepérola transformaram o caracol em um objeto de pesca. Sua carne é consumida em muitos países do mundo. Pratos e iguarias de abalone são comuns nas mesas do México, América, Japão e China. Na costa mediterrânea da Europa,
Califórnia, Japão e Austrália operam com sucesso fazendas de moluscos. Os fabricantes desta iguaria oferecem uma gama muito ampla: enlatados, congelados, marinados e utilizados na culinária. O molusco é de particular importância no Japão e na China. Aqui abalone Archeage e pratos deles são reverenciados não apenas como uma iguaria, mas também como uma fonte curativa de força e saúde. Acredita-se que eles adicionam anos à vida e eliminam doenças. E isso é verdade, porque o abalone é um depósito de proteínas e vitaminas, cujos compostos únicos não são apenas um excelente tônico que melhora a condição da pele e aparência mas também aliviar a fadiga, estabilizar pressão arterial ajudando a melhorar a imunidade e a resistência a doenças.
As principais joalherias do mundo não são mesquinhas ao comprar excelentes conchas de abalone de madrepérola. Este magnífico material de excelente qualidade e tonalidades surpreendentes, do branco neve e esverdeado ao preto azulado, é muito valioso e traz bons rendimentos aos joalheiros. Os pescadores até encontram pérolas em conchas de abalone. Isso acontece extremamente raramente. Mas
as pérolas encontram cores valiosas, grandes e extraordinárias em tons de azul-esverdeado e, às vezes, rosa-lilás.
NO vivo quando a água aquece até 18-20 °C, o abalone desova de junho a setembro, período proibido para a coleta de moluscos. Mas mesmo com autorização oficial para a pesca, foram estabelecidas uma série de regras que devem ser observadas. Restrições se aplicam ao tamanho dos haliotis capturados, pois indivíduos que atingem 12 cm de comprimento são considerados comerciais.
Nas marisqueiras, a desova é estimulada pelo aquecimento da água e a fertilização ocorre mais rapidamente. Archeage (abalone) deposita milhões de ovos que afundam e, depois de um tempo, se transformam em larvas e depois em juvenis. As tecnologias desenvolvidas por especialistas para o cultivo de moluscos criaram uma excelente base de produção que reabastece suas reservas mundiais e não destrói a população de abalone em condições naturais.
Existir diferentes categorias pessoas: alguns adoram pratos de marisco, enquanto outros estão convencidos de que esses produtos não são comestíveis. Embora muitas vezes se possa ouvir a opinião de que não há quem não goste de frutos do mar, existem simplesmente aqueles que ainda não experimentaram frutos do mar devidamente preparados. Dentro da categoria de gastrópodes marinhos, existem representantes únicos conhecidos como abalones ou abalones. Eles são adorados por cozinheiros, gourmets e até joalheiros. O abalone é considerado o molusco mais bonito, e os pesquisadores conhecem muitas propriedades úteis dos abalones.
Abalones, ou abalones, são um tipo de molusco que vive nas águas do oceano. E isso significa que mexilhões, vieiras, polvos e lulas são seus parentes. Especialistas dizem que os abalones existiam no planeta há 100 milhões de anos.
Eles se movem lentamente ao longo do fundo do mar, agarrando-se às rochas com o pé carnudo. Sua casca cinza é coberta por fora por uma espessa camada de depósitos de calcário, mas por dentro se assemelha a gema e brilha com azul, turquesa, roxo e, às vezes, rosa ou amarelo com um brilho prateado. Graças a este brilho brilhante, estes criaturas bonitas recebeu outro nome - opala do mar. Além disso, se você tiver paciência, com a ajuda do abalone poderá cultivar pérolas reais.
Especialistas falam sobre a existência de cerca de 100 variedades desses organismos, diferindo entre si em cores, tamanhos e formas. A maioria deles é encontrada na costa da América, Ásia, Austrália e Nova Zelândia. Muito menos comum, mas ainda encontrado nas costas da França, Espanha e Portugal. Muitos deles são únicos. Por exemplo, perto África do Sul e a Califórnia são habitadas por abalones que não são encontrados em nenhum outro lugar do planeta. Os habitantes das ilhas japonesas e da Austrália podem se orgulhar de seus abalones únicos. Organismos com conchas coloridas são encontrados apenas no Pacífico Sul, na costa da Nova Zelândia. Os especialistas explicam a cor interessante das conchas pelas peculiaridades de sua estrutura. A “casca” do abalone é composta de camadas alternadas de cálcio e proteína. Segundo alguns especialistas, a tonalidade das conchas depende composição químicaágua, bem como a cor das algas de que se alimentam os abalones. Quando a temperatura da água no oceano diminui, os moluscos hibernam. O abalon passa a maior parte de sua vida sob as rochas e rasteja para fora delas, apenas para se alimentar de suas algas e fitoplâncton favoritos.
NO últimos anos a demanda por esses moluscos aumentou significativamente, o que afetou suas populações. Portanto, hoje abalones estão sob proteção. Nos habitats desses moluscos, há restrições rígidas à captura: não mais que 20 peças de até 9 cm de tamanho e nenhum equipamento de mergulho.
A maioria dos abalones é consumida em Cingapura e Hong Kong, e na Nova Zelândia, ao largo da costa onde o abalone é encontrado, muitos nem mesmo os experimentaram. A razão não é que os neozelandeses não gostem do molusco, mas a maioria dos abalones capturados na costa são imediatamente enviados para exportação. Mas para atender a demanda global por abalone e não causar sua extinção completa em natureza selvagem, hoje você pode ouvir cada vez mais sobre fazendas especializadas no cultivo de abalones. Assim, o abalone já é criado na Austrália, no Japão e nos EUA.
Os abalones não apenas fornecem carne nutritiva e conchas decorativas, mas também podem produzir pérolas brilhantes. De acordo com especialistas, o abalone que vive na natureza raramente cria pérolas. Mas no final do século 19, zoólogos franceses encontraram uma maneira de cultivar pérolas artificiais.
As joias obtidas de abalones têm a mesma cor de suas conchas. Levará de um a um ano e meio para criar uma pequena pérola, durante o qual cerca de mil camadas terão tempo para se formar nela. A produção de grandes pérolas, via de regra, leva cerca de 6 anos.
Mas apenas a quinquagésima pérola tem uma superfície lisa, cor brilhante e lindo brilho. Além disso, até agora não foi possível obter pérolas da forma esférica correta de abalones, como as de ostras.
A carne de abalone não é apenas saborosa, mas também uma excelente fonte de muitos nutrientes vitais.
| calorias | 105 kcal |
| esquilos | 25g |
| Gorduras | 2 g |
| Carboidratos | 5g |
| Colesterol | 70 mg |
| Vitamina A | 7 UI |
| Vitamina B1 | 0,19 mg |
| Vitamina B2 | 0,1 mg |
| Vitamina B3 | 1,5 mg |
| Vitamina B5 | 3mg |
| Vitamina B6 | 0,2 mg |
| Vitamina B9 | 5mg |
| Vitamina b12 | 0,73 mg |
| Vitamina C | 2mg |
| Vitamina E | 4mg |
| Vitamina K | 23 mg |
| Sódio | 999 mg |
| Fósforo | 180 mg |
| Magnésio | 35mg |
| Ferro | 8,8 mg |
| Zinco | 2,1 mg |
No Oriente, onde o abalone é consumido há séculos, eles são considerados não apenas saborosos, mas também alimentos saudáveis. Os japoneses, por exemplo, têm certeza de que os pratos de abalone aumentam o desejo sexual, e os chineses acreditam que as pessoas que usam esses mariscos vivem com boa saúde até a velhice. Este produto não é menos reverenciado na Coréia, onde características benéficas comparável ao ginseng. Alguns séculos atrás, os médicos coreanos aconselhavam o uso de abalones com arroz cozido em caso de declínio da vitalidade.
O abalone contém muitos ácidos graxos poliinsaturados (ômega-3), que são muito úteis na prevenção de doenças cardíacas. As pessoas que comem abalone e outros alimentos ricos em ômega-3 têm menos probabilidade de sofrer um derrame ou ataque cardíaco. Além disso, graças à taurina, o abalone pode baixar a pressão arterial. Este fato os torna um alimento útil para pacientes hipertensos. Além disso, o abalone contém muitos minerais que ajudam a fortalecer o músculo cardíaco e os vasos sanguíneos.
O abalone é altamente valorizado na cultura asiática por suas propriedades anticancerígenas. Ele contém muitas substâncias com habilidades antioxidantes. Além disso, a carne de abalone contém iodo, também conhecido por suas propriedades anticancerígenas. E estudos recentes indicam que alimentos ricos em fósforo (uma substância também encontrada no abalone) podem ser uma boa prevenção do câncer de mama.
A qualidade do funcionamento de todo o fígado depende da saúde do fígado. sistema digestivo e estado geral pessoa. O Abalone, de acordo com alguns estudos científicos, ajuda a melhorar significativamente a função hepática e a aumentar a sua capacidade de eliminar toxinas do corpo.
Como já mencionado, o abalone contém iodo. Esta substância é uma das elementos essenciais que a glândula tireoide e todo o sistema endócrino precisam.
Ao promover o bom funcionamento da glândula tireoide, o abalone rico em iodo ajuda a manter o equilíbrio correto dos hormônios, além de manter a funcionalidade do sistema nervoso central.
O abalone é um daqueles frutos do mar úteis para manter a beleza do corpo. Em particular, o consumo de alimentos ricos substâncias benéficas a carne de abalone torna a pele lisa e macia, além de prevenir o aparecimento de rugas precoces e manchas senis.
Devido à presença de iodo, essa iguaria é benéfica para cabelos e unhas. Em particular, as pessoas que consomem regularmente carne de marisco têm cabelos mais saudáveis e fortes.
Os benefícios de comer pratos de abalone não param por aí. O uso regular do produto ajudará:
Orelhas frescas são uma iguaria bastante cara. Hoje, os gourmets chamam-lhes trufas do mar e às vezes estão dispostos a pagar até mil euros por quilo destes mariscos. Mas não muito tempo atrás, os europeus não consideravam os abalons algo especial, e os britânicos até os alimentavam com porcos.
A carne de abalone é uma iguaria bem conhecida e, em alguns países, é até um alimento tradicional. NO culinária asiática são valorizados não só como um prato saboroso, mas também saudável. Sua carne é oleosa e salgada (graças à água do mar). Os conhecedores de frutos do mar dizem que o abalone fica mais gostoso depois de frito. Os gourmets sugerem: se você quiser provar o sabor verdadeiramente excelente dos abalones, peça (ou cozinhe) um prato dos menores moluscos capturados na primavera ou no início do verão.
Além do caro abalone fresco, existem outras opções, como o abalone enlatado ou seco. Mas, em qualquer caso, é importante escolher espécimes jovens, cuja carne seja mais macia e tenra. Enlatados e secos podem ser armazenados por um longo período de tempo. Abalones frescos terão que ser comidos imediatamente.
Antes de cozinhar, o abalone fresco é mantido em água do mar limpa por 2 dias (mas é importante trocá-lo regularmente). Somente depois que os estômagos dos abalones estiverem vazios, você pode começar a cozinhar. Depois de retirar a carne da casca, o abalone deve ser bem lavado, os intestinos e a franja preta devem ser removidos. Para melhorar o sabor e a textura da carne acabada, chefs experientes aconselham embrulhar o molusco em um pano e bater um pouco com um martelo de madeira.
Os abalones enlatados não são adequados como um prato independente, mas se encaixam perfeitamente em um requintado prato multicomponente. Se você tem deliciosos abalones secos, deve enchê-los com água e deixá-los durante a noite. Em seguida, as pernas dos abalones são colocadas em água limpa e cozinhe até terminar. O abalone pode ser grelhado, cozido, cozido com as sopas. Este produto vai bem com molho de alho, arroz ou macarrão chinês são ideais para acompanhamento. Em Taiwan, o abalone cozido no vapor é tradicionalmente servido com molho wuwei doce e picante. Como bebida alcoólica - vinho seco com sabor rico.
Desde os tempos antigos, as tribos que habitavam as costas coletavam abalones para sua carne nutritiva e conchas de madrepérola, com as quais faziam iscas de peixe e enfeites. As conchas de abalone eram especialmente populares em tempos antigos. Então amuletos, selos, camafeus eram feitos de cascas duras. E devo dizer que hoje os abalones não são menos populares. Embora isso fosse uma piada cruel para eles: depois de muitos milhares de anos vivendo em nosso planeta, o abalone precisava de proteção.
Junto com o cultivo bivalves, nos últimos anos, cada vez mais atenção tem sido dada aos experimentos de cultivo gastrópodes. Entre eles estão animais com conchas de beleza incrível. Eles se distinguem por uma rara variedade de formas, padrões e cores. Os caracóis abalone (família Haliotidae) pertencem todos ao mesmo gênero Haliotis. Dezenas de espécies de moluscos são conhecidas no Oceano Mundial. Eles vivem em oceano Pacífico, comum na Índia e oceanos atlânticos, no Mar Mediterrâneo. Entre os haliotis estão grandes espécies. Assim, a concha de Haliotis gigantea excede 20 cm.
Os Galiotis são caçados pela carne, muito procurada nos mercados, e pelas conchas, que servem de matéria-prima para vários produtos de madrepérola. Abalone decoram muitos apartamentos de moradores das cidades marítimas de nossa pátria.
No Japão, Estados Unidos, Austrália, França e outros países, estão sendo desenvolvidos métodos para sua reprodução artificial. Prospectivos H. diversicolor e H. discus vivem na costa do Japão, e H. fulgenes e H. rufescens em águas dos EUA.
No Japão, os juvenis coletados no mar, bem como os juvenis obtidos como resultado da criação, são usados para criação artificial. Todos os anos, vários milhões de juvenis são colhidos do mar para cultivo.
Os juvenis coletados em condições naturais são mantidos em lagoas ou em gaiolas-rede suspensas em jangadas. Às vezes, os moluscos são colocados em áreas do fundo previamente preparadas, cercadas por uma rede. O uso de piscinas portáteis feitas de lona com estrutura rígida para o cultivo de haliotis deu bons resultados. As piscinas estavam cheias de água morna.
Em algumas fazendas marinhas no Japão, o material de plantação de haliotis é obtido em laboratório. O molusco H. discus se reproduz no outono. O número de ovos nas fêmeas chega a 10 milhões. Esta espécie é utilizada para cultivo.
Normalmente, os machos começam a desovar primeiro os produtos sexuais, que estimulam a desova das fêmeas. Os reprodutores maduros têm gônadas de várias cores - verde nas fêmeas e branco nos machos. Os moluscos amadurecem a uma temperatura de 15-20°C. Para estimular a liberação de produtos sexuais de haliotis, eles suportam um curto período de tempo no ar ou alteram a temperatura da água.
A fertilização dos ovos de haliotis ocorre na espessura do ode, após o que eles afundam no fundo. Durante o primeiro dia, as larvas se desenvolvem a partir dos ovos, levando um modo de vida pelágico. Para obter larvas de abalone, os desovadores são colocados em piscinas de 2 × 1,4 × 1,4 m de tamanho.As larvas de haliotis eclodidas jantam com uma reação positiva à luz e se concentram na superfície, onde são cuidadosamente coletadas e transferidas para piscinas de berçário. O período larval de desenvolvimento dura 6-11 dias. No final do período larval, os moluscos diferem dos adultos apenas em tamanho.
Antes do início da reprodução dos haliotis, são preparadas as chamadas placas de forragem - placas de cloreto de vinila com área de 50 cm 2. As placas são colocadas em um recipiente não filtrado água do mar e deixados lá até que uma quantidade suficiente de diatomáceas sépticas se instale sobre eles, que servem de alimento para as larvas do molusco. Em seguida, as placas são transferidas para as piscinas com as larvas. Terminadas as fases de desenvolvimento pelágico, os moluscos descem para as placas, utilizando-as como substrato e aí encontrando alimento. As larvas assentadas, juntamente com as placas, são colocadas em grandes piscinas de 10 × 10 × 2 m de tamanho, 1000 placas são colocadas em cada piscina. Para o melhor crescimento dos moluscos, as piscinas são constantemente abastecidas com água corrente. água do mar. Alimentando-se de diatomáceas por 45-50 dias, os haliotis crescem até 2-3 mm. Os juvenis crescidos são alimentados com undaria, algas, ulva e outras algas. Por 4-8 meses de cultivo, os moluscos atingem 1,5-2 cm, após o que são transferidos para cultivo em áreas preparadas do fundo do mar ou em gaiolas presas a jangadas. Os juvenis crescidos em fazendas marinhas atingem tamanhos comerciais um ano antes dos moluscos que se reproduzem em condições naturais. Com a criação artificial de abalone e o cultivo de estágios larvais a juvenis, até 90% dos moluscos morrem por várias razões, mas, no entanto, o número de juvenis crescidos está aumentando constantemente. Todo o processo de cultivo de haliotis dura 2,5 a 3 anos.
Os experimentos de cientistas americanos mostraram que os termos de cultivo de abalone podem ser reduzidos várias vezes ao usar águas mornas usinas de energia.
Para criar condições favoráveis ao crescimento do número de galiotis nos mares, em vários estados, estão sendo realizadas obras de construção de recifes artificiais, para onde são transferidos os juvenis criados em laboratório.
