A Sargan egy egyedülálló hal, amely ma csemege. Különlegessége a zöld csontok jelenléte, amelyek miatt egyesek egyszerűen félnek megenni. Olyan alakú, mint egy hosszúkás hal, és csőrszerű állkapcsa van. A tapasztalatlan halászok gyakran összekeverik a páncélozott csukával, mivel külső hasonlóságok. A vízköpő élőhelyének és jellemzőinek ismeretében gazdag fogással térhet haza.
A gar hal megkülönböztető tulajdonsága a tű alakú test, amely kiváló aerodinamikai tulajdonságokat biztosít. Nekik köszönhetően hatalmas sebességet tud fejleszteni, ami sokkal könnyebbé teszi számára, hogy másokat vadászhasson. vízi élővilág. A sziklahalak általában szardella vagy kis makréla táplálékai. Egyes halászok a vízköpőt nyílnak nevezik (a test alakja miatt).
Ennek ellenére a fő jellemzője a zöld csontjai, amelyek egy speciális anyag - a biliverdin - jelenléte miatt váltak ilyenné. Még a víz alatti lakó levese is zöldes lesz. Vannak olyan pletykák is, hogy ez a hal világít a sötétben, de ez inkább mítosz, mint tény.
A garfish-nek jó néhány fajtája van, de a leggyakoribbak a csendes-óceáni és a fekete-tengeri fajok. Külső különbségek E két fajnak gyakorlatilag nincs különbsége, de élőhelyükben különböznek. A fekete-tengeri vízihal főként a Fekete-tengerben él (a faj nevéből is látszik). Megtalálható még az Azov partján és Fehér-tenger azonban sokkal ritkábban. A csendes-óceáni lakos inkább termofil hal, és Japán és Korea vizeit kedveli. Nagyon könnyű megkülönböztetni a csendes-óceáni vízihalat a fekete-tengeritől. A Csendes-óceán testén hosszú kékes csík található, amely a fejtől a farokig terjed.
Fekete-tengeri garfish - iskolai hal(szemben a Csendes-óceánnal), amely az európai család alfaja. A Fekete-tenger lakója meglehetősen érdekes színezetű. Testének egész része, kivéve a farkat és a has alsó részét, világosbarna vagy barnás színű. A has alsó részét kis pikkelyek borítják, amelyek a fej mögé nyúlnak.
Az ivarérettség 6-7 éves korban következik be. Ívása a többi fajtól eltérően a nyár végén kezdődik és ősz közepén ér véget. Egy egyed 12 000-30 000 tojást tojhat. Számuk számos tényezőtől, például az időjárástól, az egyed korától és az élőhelytől függően változik.
Az ívás idején a hal nagyon közel jön a parthoz, és kis adagokban ívni kezd. A garfish tojás átmérője eléri a 3-3,5 millimétert. Vékony szálak is vannak rajtuk, aminek köszönhetően szilárdan a víz alatti növényekhez tapadnak, és az ivadék kikeléséig rajtuk maradnak.
Megjelenésük után az ivadékok igyekeznek a part közelében tartózkodni a felső vízrétegekben. Azért különböznek idősebb testvéreiktől, mert nincs hosszúkás fejük. Amikor az ivadék eléri az egy éves kort, eltávolodnak a partoktól és elkezdik teljes élet felnőttek.
A Sargan rengeteg vitamint tartalmaz, mint például az Omega-3, a foszfor és a vas. Ennek ellenére ennek a halnak megvannak a maga személyes előnyei.
Nagyon sok étel készül vízköpőből. Most megvizsgáljuk a legnépszerűbb és legfinomabb közülük.
Krími - párolt hagymából és vízhalból álló étel. Az edényben két vöröshagymaréteg között helyezkedik el, amelyek levével átitatják, és rendkívüli ízt adnak neki. Különlegessége, hogy népszerű a halászok körében, akik feltalálták ezt az ételt.
Először ki kell kibelezni a halat, és apró darabokra kell vágni. Ezután a hagymakarikákat és magát a garfish-t a serpenyőbe helyezzük. Ezután fűszerekkel telítjük, amelyek általában: só, bors és rozmaring. Ezt követően egy réteg hagymát is rakunk rá. Utolsó lépésként öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe, és hagyjuk párolni 20-25 percig.
Sok rágcsálnivalót készítenek ebből a halból: szárított, füstölt, szárított stb. A leggyakoribbak:
Minden ízminőségek Ezt a halat a mai napig nem fedezték fel. A legfinomabb és legolcsóbb lehetőség a forró vízköpenyt készíteni a páclével való főzés. A pác elkészítéséhez tegyünk 3 evőkanál lisztet egy mély serpenyőbe, és pirítsuk meg. Miután krémes árnyalatot kap, minden fűszert hozzáadunk, hogy megfeleljen annak a személynek, aki elfogyasztja az ételt. Leggyakrabban bor, bors és só. Minden összetevőt addig kell főzni, amíg be nem sűrűsödik. Miután elkészült a szósz, a halat megpároljuk benne. A kapott ételt bármilyen körettel tálaljuk.
Ez a hal az tökéletes lehetőség sütéshez, mivel gyakorlatilag nincs benne csont. Nem lehet egészben sütni, mivel a hal meglehetősen nagy.
Készítmény:
A vízköpő nagyon finom, puha hússal és ropogós héjjal. Ezt a halat friss zöldségekből készült salátával tálalhatjuk.
A Shkara egy finom étel, amelyet nem olyan könnyű elkészíteni.
Hozzávalók:
Készítmény:
Az étel nagyon aromás és ízletes lesz.
A zöldségágyon lévő hal mindig puha és lédús.
Hozzávalók:
Készítmény:
Rizzsel vagy burgonyával tálaljuk.
A garfish ételek egyedi ízűek és illatúak, ezért legalább néha meg kell kényeztetnie magát ezzel a hallal.
A Fekete-tenger vizeiben az atlanti vízköpő általában 70 cm-re megnő, és eléri a 300-400 g súlyt is.. Iskolázó ragadozó, melynek fő tápláléka különféle apró halak, főleg ferina - a szardellahoz hasonló hal (tudományosan - ezüstoldal). A vízköpő alakja a tűhal és az angolna közötti valamire emlékeztet: hosszú, rugalmas test, amelyet apró ezüstös pikkelyek borítanak. Jellemző tulajdonság nagyon megnyúlt elülső állkapocs-csőr, apró fogakkal tűzdelve, amitől úgy néz ki, mint egy kardhal vagy marlin. És bár mérete kisebb, mint a legendás korzár déli tengerek, könnyen felveheti velük a versenyt az agresszivitásban és a zsákmány üldözése közbeni fáradhatatlanságban.
Vízkőhal horgászata Fekete-tenger partján július körül kezdődik és november-decemberben a fagyokig tart. Ha nyáron csak szórványosan és általában kicsiket fogunk, akkor ősszel egy tucat fogas ragadozó teljesen normális fogás. Ekkor kezdik meg a ferinák vadászati szezonját a vízköpők szervezett iskolái, amelyek a tél előestéjén nagy létszámú iskolákban gyűlnek össze. Ez a kicsi, 7-10 centiméteres hal a legjobb csali a „fekete-tengeri csukának”, ahogyan a vízköpőket szokták nevezni, így a vízköpők vadászata a ferina horgászattal kezdődik. Ferinát felvonóval, könnyű úszóbottal (csali - egy darab kagyló, garnélarák) és mini-zsarnokkal (két ötös, a hazai besorolás szerint 2,5 - 3-as számú horog, fehér gyapjúval és fényes szálakkal) fogják el.
A ferina jelenléte a halászati övezetben az egyik nélkülözhetetlen feltétel boldog horgászatot. A ferinarajok könnyen felfedik magukat, hogy fröcskölnek és nyüzsögnek a víz felszínén; a halak szeretnek a cölöpök, mólók és kikötőhelyek körül forogni. Időnként látni lehet, milyen hirtelen zűrzavar támad az iskolában, a halak mindenfelé rohannak, zöldes árnyak pislákolnak a vízben. Ne ásíts itt – megérkezett a vízköpő! A halászok gyakran úgy csábítják el a ferinát, hogy összetört kagylókat, haldarabokat és egyéb állati táplálékot dobnak a vízbe. Előfordul, hogy a halakat előre feltöltik, és otthon lefagyasztják. De mint tudod, minden frissen mindig jobb, mint fagyasztva.
A vízköves fogási hely kiválasztásakor egy fontos dologra kell figyelni. Ha horgásztál valaha mólóról, gyakran észreveszed, hogy a strandot a nyílt tengertől egy hullámtörő választja el, amely a víz felszíne alatt rejtőzik, de nem annyira, hogy ne lehessen kihagyni. A létrejövő öböl nagyon jó úszásra és gébfogásra, de sok tengeri hal inkább a nyílt tengeren tartózkodik. Ez alól a garfish sem kivétel. Ezért, ha ezt a halat szeretné kifogni, keresse egy hullámtörő mögött, a nyílt tengeren, vagy olyan helyen, ahol nincs hullámtörő.
Tételezzük fel tehát, hogy felhalmozott ferinával, itt az ideje, hogy beszéljünk a felszerelésről. A vízköpőket gumiszalaggal és úszóval is befogják a távolsági dobáshoz. Mindkét esetben a csalinak 0,5-1 m-re kell lennie a tenger felszínétől - ebben a vízrétegben vadásznak elsősorban a vízköpők.
A tengeri gumiszalag kialakítása meglehetősen szabványos, egy apró, de fontos részlet különbözteti meg a hagyományostól. Azon a ponton, ahol a vezetők elhagyják a főzsinórt, bordugó méretű habúszókat rögzítenek, hogy a csalit a kívánt vízrétegben tartsa. A vezetékek hosszának kb. 1 m-nek kell lennie, célszerű forgó segítségével a fővezetékre csatlakoztatni. A vezéreket néha kis pelletekkel nehezítik, hogy a csali gyorsabban elsüllyedjen. Jobb, ha egy kis horgot (67. sz.) használunk, hosszú szárral és nagyon élessel. Általában 4-8 kampót használnak a rugalmas szalagon. A halat a hátára helyezik, és a harapásokat az úszók viselkedése határozza meg - merülni kezdenek és a helyükön pörögnek.
Sportosabb horgászat, ha hosszú dobáshoz úszót vagy enyhén súlyozott „match” felszerelést használunk. Ehhez szüksége van egy 35 m hosszú horgászbotra (használhat gyufát vagy Bolognát), egy tehetetlenségi vagy szorzós orsóra, egy 0,25-0,3 mm átmérőjű főzsinórra vagy egy legfeljebb 0,15 mm-es zsinórra és egy méter kisebb átmérőjű, „gyufa” úszó, hosszú antennával és csúszó süllyesztő „olíva”. Bár a garfish fogai élesek, nem emlékszem olyan esetre, hogy damilról leharapott volna egy pórázt, így nem érdemes volfrám pórázt használni. Az úszó felszerelése lehetőleg csúszó, ez nagyban megkönnyíti a dobást. A hosszú test lehetővé teszi, hogy sikeresen ellenálljon egy kis hullámnak, és harapáskor a hal kevesebb ellenállást érez. Ez azért nagyon fontos, mert miután „csőrével” megragadta az áldozatot, a vízköpő tovább mozog, megfordul és lenyeli a halat. Ha nagy ellenállást érez egy nehéz „vak” süllyesztő vagy egy erős úszó miatt, valószínűleg eldobja a csalit. Természetesen a széltől és a hullámok nagyságától függően érdemes a horgászbot felszerelését módosítani: nehezebbé vagy könnyebbé tenni. Ezért néha „élő csali” úszót használnak, amelynek teherbírása eléri a 15 g-ot, de még enyhe viharban is szinte soha nem fogják ki a vízköpet. Harapáskor, tekintettel a garfish szájának szerkezetére, nem szabad rohanni a horoggal, mert nem valószínű, hogy a horoggal sikerül átszúrni az orrát. Önmérsékletet kell tanúsítania, és hagynia kell, hogy a hal lenyelje a csalit. A vízköpők általában 20 másodpercet kapnak erre.Ha telik az idő és még mindig nincs kapás, próbálj meg játszani a tackle-vel: lassan tekerd fel a zsinórt, finoman rángasd meg a bottal.
A vízkőrajok aktívan mozognak a part mentén ferinát keresve, így néha a csónakból történő sodródás eredményesebb. A Sarganaceae családba tartozó halak jellegzetes vonása a csontok zöldes színe, ami a feltételezések szerint a magas foszfortartalomnak köszönhető. Ennek a halnak a fogyasztása azonban egyáltalán nem veszélyes, a vízköpő pedig nagyon finom.
Különlegessége az, hogy zöld csontjai vannak. Ezért sokan egyszerűen félnek enni ilyen egzotikus ételeket. A mai cikk elolvasása után megismerheti ennek a halnak a főbb jellemzőit.
Meg kell jegyezni, hogy a fekete-tengeri vízihal egy iskolai hal, amely az európai vagy atlanti család alfaja. Hosszú, oldalról enyhén összenyomott nyíl alakú teste van. Ennek a tengerlakónak az egyik fő jellemzője a vékony, hosszúkás állkapcsok jelenléte, amelyek külsőleg hasonlítanak a madár csőrére. A tetején gyakran éles fogak fésűje található, amelyek kúpos alakúak.
Ezt a halat kontrasztos szín jellemzi. Ezüst-zöld, világos ezüst vagy szürkés oldala és hasa. A hát, a felsőtest és a fej világosbarna vagy barnás-zöld. A negyven-hatvan centiméter hosszú vízköpő teljes testét apró, könnyen lehulló pikkelyek borítják, amelyek a fej tetején túlnyúlnak.
Szexuálisan érettnek számítanak azok a személyek, akik betöltötték az ötödik életévüket. Ettől a pillanattól kezdve képesek az éves szaporodásra. A fekete-tengeri vízköpő, amelynek fényképét ebben a cikkben mutatjuk be, tavasszal ívik. Ehhez elúszik a parttól, és leereszkedik tizenkét-tizennyolc méteres mélységbe. Az ívás elhúzódása azzal magyarázható, hogy a peték kis adagokban szabadulnak fel. Ez az időszak április végén kezdődik és augusztus közepén ér véget.
A kis tojások, amelyek átmérője körülbelül három és fél milliméter, algákon és más lebegő tárgyakon rakódnak le. Minden lárvának és ivadéknak hatvan-nyolcvan hosszú szála van, aminek köszönhetően a víz alatti növényzethez kötődnek. A peték fejlődése tíz naptól öt hétig tart. Minden a víz hőmérsékletétől függ. A tengerparti zónában tartózkodó első lárvák már június elején láthatók. A kifejlett fekete-tengeri garhal különbözik tőlük kinézet, hiszen a fiatal állatoknak nincs ilyen hosszú állkapcsa. Az első életév végére a felnőtt utódok jellegzetes megjelenést kapnak, és elhajóznak a partoktól.
Ennek a ragadozónak a vadászati szezonja októberben vagy novemberben kezdődik és februárig tart. Nyilvánvaló okokból a kis halrajok csendes, meleg öblökben próbálnak megbújni, ezért ott kell keresni őket. Megpróbálhatja elkapni őket a nyílt tengeren is.
A tapasztalt halászok azonban azt tanácsolják, hogy mólóról vagy köpenyről szervezzenek halászatot. Ezenkívül el kell dobnia a felszerelést, és a parttól távol kell használnia egy tárgyat, például egy pergetőt a fekete-tengeri vízköpéshez. Érdekes, hogy ez az óvatos és félénk hal szinte a felszínen keresi a táplálékot. Ezért a megfogásához célszerű a legvékonyabb horgászzsinórt használni, szinte lebegő csalival. Ami a horgokat illeti, célszerű teljesen elrejteni őket a csaliban.
Azonnal jegyezzük meg, hogy a fekete-tengeri vízkő sok értékes anyagban gazdag, beleértve a vasat, foszfort, jódot és omega-3 zsírsavat. A viszonylag alacsony költség ellenére húsa meglehetősen tápláló és gyorsan telíti az emberi testet.
Ezen túlmenően az ilyen halfajták rendszeres fogyasztása segíti a bőr hámrétegének hidratálását és a finom ráncok kisimítását. A benne található B-vitaminok pozitív hatással vannak az állapotra a szív-érrendszerés javítja a vérkeringést. Ez segít megelőzni az erek elzáródását és a rák kialakulását.
Ez a krímiek egyik legkedveltebb étele. Két réteg párolt hagymából áll, melyek közé rejtve van, egyik komponenseként vízköpenyt használunk, ami ehhez az ételhez tökéletesen illik.
A shkara éttermi változatának elkészítéséhez filézett halra lesz szüksége. A felcsavart és fogpiszkálóval rögzített garfish csíkokat felhevített olívaolajon enyhén megpirítjuk. Ezt legfeljebb húsz másodpercig szabad megtenni. Ezt követően el kell távolítani a fából készült rudakat, és minden tekercsbe citrommal töltött olajbogyót kell tenni.
Egy egyszerűbb, horgász változatban ez az étel kicsit másképp készül. Az előre megtisztított és kibelezett vízkőhalat darabokra vágjuk. Helyezze a hagymakarikákat egy növényi olajjal megnedvesített serpenyőbe. Helyezzen rájuk halat (vagy olajbogyó tekercseket). A tetejére mindent megszórunk sóval, borssal, majoránnával, rozmaringgal, majd meglocsoljuk egy kevés kihűtött, reszelt vajjal, és lefedjük, a serpenyőbe kevés vizet öntünk, fedővel letakarva húsz percig pároljuk.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz tizenkét hámozott halra, kétszázötven gramm burgonyára, két evőkanál vajra, ¾ csésze zsemlemorzsára, valamint egy evőkanál fahéjra és citromlekvárra.
Az előfőtt burgonyát vajjal össze kell törni. Adjunk hozzá fahéjat és citromot a kapott masszához. Ezzel a keverékkel meg kell tölteni a halat (fekete-tengeri garfish), és az oldalán fogpiszkálóval vagy nyárssal rögzíteni. A lisztbe ásott halat mindkét oldalát egy-két percig sütjük, spenóttal tálaljuk.
A fekete-tengeri vízkőhal kis pikkelyei jól elkülönülnek a testtől. Ezért a sörrel való tálalás előtt nem szükséges megtisztítani és kibelezni. Egyszerűen forgassa meg a halat sóban, és hagyja állni húsz percig. Ezen idő elteltével a tetemeket fejjel lefelé kell felakasztani, és meg kell várni, amíg kissé megfonnyadnak. Ez körülbelül tizenkét órát vesz igénybe.
Ebből az olcsó és ízletes halból „sprattot” is készíthet, amelynek íze nem rosszabb, mint a balti konzervek. Ehhez ki kell venni egy korábban kibelezett fej nélküli hasított testet, és csíkokra kell vágni, amelyek hossza nem haladja meg az öt centimétert. Ezután az elkészített halat egy mély, keskeny serpenyőbe helyezzük úgy, hogy a darabok függőlegesen legyenek elrendezve. Egy csipet sót, néhány babérlevelet és borsot is oda küldenek. Ezután az edény tartalmát megtöltjük növényi olajjal úgy, hogy körülbelül egy centiméterrel lefedje a halat. A serpenyőt alacsony hőre helyezzük, fedővel lefedjük, és három órán át állni hagyjuk. A kész ételt hűtve tálaljuk.
Annak ellenére, hogy a szárított és füstölt vízkőhalat a déli piacokon árusítják, annak minden íze még mindig nem fejlődött ki teljesen. A legjobb, ha megpróbálod pác alatt főzni. Egy kilogramm halat meg kell tisztítani, kibelezni, sózni és növényi olajban kisütni. Ezután öntsünk három evőkanál lisztet egy mély serpenyőbe, és pirítsuk meg. Miután krémes árnyalatot kapott, adjunk hozzá kétszáz milliliter vizet, fél pohár száraz fehérbort, sót, borsot, rozmaringot és egy kis mennyiséget. citromlé vagy ecetet. A kapott szószt sűrűre főzzük, majd a halat pároljuk benne. Ezt az ételt bármilyen körettel tálalhatjuk.
A halak nagy rendje, körülbelül 200 fajból. A vízköpők többsége lakó tengervíz, de néhány enyhén sózott és sótalanított víztestekben is előfordulhat. Fő jellemzője Minden fajnak hosszúkás teste, sajátos feje és nagy fogakkal rendelkező állkapcsa van. Néhány halban, alsó állkapocs valamivel hosszabb és előrenyúlik. Egyes esetekben az állkapocs mérete megváltozik az élet során, és az állkapocsméretek aránya a fiatalkorú életkorral összefüggő jellemzője lehet. A legtöbb vízköcsög faj csoportos, pelargikus ragadozó. A nyájak hosszúra nyúlnak szezonális vándorlások. A horgászok számára fontos tudni, hogy a meleg évszakban a halak aktívan táplálkoznak a felszínről, de nem tartózkodnak folyamatosan a felső rétegben, és napi vándorlást hajtanak végre függőleges irányban. Életmódjukat tekintve lehetnek igazi ragadozók és olyanok is, akik planktonból, sőt növényzetből táplálkoznak. Európa és Oroszország partjainál élő halak méretei Távol-Kelet, viszonylag kicsi - 1,5 kg-ig, azzal maximális hossza kb 90 cm.Ugyanakkor gigantikus krokodil vízkő akár a 180 cm hosszúságot is elérheti.Minden faj fontos jellemzője, hogy vadászatkor vagy horgászhorgon akadva a hal gyakran kiugrik a vízből. Sok halász a horgászat során tanúsított kétségbeesett ellenállása miatt emeli ki a vízköpőt. Érdemes megjegyezni, hogy egyes búvárok azt állítják, hogy a vízköpők meglehetősen agresszívek, és megtámadják az embereket, különösen éjszaka, lámpások fényében.
A sarganák gyakran a tengerparti övezetben vadásznak, ezért tipikus prédák a parti horgászok számára. A vízköpőket mindenütt más ragadozókkal együtt pergető csalik segítségével fogják ki. Ezen kívül számos olyan berendezést találtak ki, amellyel természetes csalikkal lehet halat fogni. Nem kevésbé érdekes a pergető horgászat csónakból. A vízre fröccsenve keresik az etető halakat. Ha aktív állományt észlel, több tucat halat foghat egy nagyon egy kis idő. A vízköpőket legyekkel és szalagokkal fogják, hosszú dobóbotokkal és legyező horgászattal egyaránt.
Azonnal érdemes osztani pergető horgászat két fő típusra osztható: függőleges trolling és casting horgászat. Az oldalsó horgászathoz a vízköpenyt meglehetősen hatékonyan lehet fogni különféle jigekkel és egyéb csalikkal. A fúrókat különféle technikákban használják, mind a fenéken, mind a vízoszlopban történő húzással. A klasszikus pergetőbotos „casting”-os horgászfelszerelés kiválasztásakor célszerű a „csaliméret + trófeaméret” elvét követni. Klasszikus csalikat használnak: pergetőket, wobblereket és szilikonutánzatokat. Az orsóknak megfelelő horgászzsinórral vagy zsinórral kell rendelkezniük. A problémamentes fékrendszer mellett az orsót védeni kell a sós víztől. A tengeri horgászfelszerelések sok típusa nagyon gyors visszavételt igényel, ami az orsószerkezet magas áttételi arányát jelenti. A működési elv szerint a tekercsek lehetnek szorzó- vagy tehetetlenségmentesek. Ennek megfelelően a rudakat az orsórendszertől függően választják ki. A horgászbotok választéka nagyon változatos, jelenleg a gyártók nagyszámú speciális „formát” kínálnak különféle feltételek horgászat és a csali típusa. Érdemes hozzátenni, hogy kisméretű vízihalak part menti horgászatához könnyű próbabotok használata is lehetséges. Pergetőbottal horgászatkor tengeri hal A horgásztechnika nagyon fontos. A horgászhely kiválasztásához és a helyes horgászathoz tapasztalt halászokkal kell konzultálnia.
Elég sok különféle felszerelés létezik ennek a halnak a természetes csalikkal való fogására. Partról és csónakból történő horgászat során egyaránt használják. Hosszú dobóbotokat használnak, erre a speciális és a hosszú pergető botok egyaránt alkalmasak. Minden horgászmódszerben közös, hogy a csalit a víz felső rétegeiben szolgálják fel. Ezek a módszerek akkor hatékonyak, ha vízköpenyt vadásznak anélkül, hogy mélyre mennének. Fontos tudni, hogy ezek a halak nagyon félénkek, és finom felszerelést és hosszú dobást igényelnek a parton történő horgászat során. Ha különféle klasszikus „sbirulino bombákat” használ, akkor érdemes különböző típusú lassan süllyedő modelleket használni. A kábelezést általában lassan és egyenletesen használják. A csali etetésének másik módja azon alapul, hogy a víz felszínén egy elsüllyedt és megterhelt, élénk színű úszó van, és a csalit meghatározott mélységig, általában kb. 2 m-ig adagoljuk. a felszerelés eltérő lehet, és a halász preferenciáitól függ. Érdemes még egyszer megjegyezni, hogy a felszerelésnek a lehető legkényesebbnek kell lennie.
A természetes csalik leggyakrabban különféle haldarabokat, garnélarákokat és Nereis férgeket tartalmaznak. Egyes horgászok csirkefilét használnak. Tekintettel arra, hogy a garfish az aktív ragadozó mögött kis hal, a pergető horgászok aktívan fognak halat különféle mesterséges utánzatok segítségével: pergető, wobbler, szilikon csali.
Az európai vízköpő nagyon széles körben elterjedt: Európa teljes partján, feketétől egészen Balti-tengerek. Élőhelyéhez tartozik Észak-Afrika partvidéke is. A halak szezonális életmódot folytatnak. Annak ellenére, hogy a halak meleg és hideg vizekben is megtalálhatók, a legtöbb esetben az összes vízköpő szezonálisan vándorol. Általában a hideg idő beálltával eltávolodik a parttól. Tavasszal visszatér könnyebb zsákmányt keresni.
A nőstények 5-6 éves korukban érnek, a hímek valamivel korábban. Az ívás tavasszal történik, és meglehetősen megnyúlt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ívás szakaszos, nagy időközökkel. A tojások ragacsosak és a vízi növényzethez kötődnek. A fiatal vízköcsögnek nincs hosszú felső állkapcsa, idővel nő.
