Kalória, kcal:
Fehérjék, g:
Szénhidrát, g:
Tintahal - állatok különítménye az osztályból fejlábúak. Az összes többi modern közül lábasfejű tintahal egyfajta meszes belső héj jelenléte különböztethető meg széles lemez formájában, amely a test szinte teljes hátoldalát elfoglalja.
Több mint 100 tintahalfaj ismert. A legtöbb faj az "szépia fáraó" az Indiai-óceán északi részén él.
A tintahal az egyik legintelligensebb tengeri állat. Az agya és a test súlyának aránya, bár nem éri el a szintet tengeri emlősök, de jelentősen meghaladja a halak és egyéb puhatestűek szintjét.
A tintahalat jogosan tekintik a legélesebb puhatestűnek, kicsi szeme ellenére - a test mérete majdnem 10-szer meghaladja a szem méretét (kalorizátor). Ennek a puhatestűnek a várható élettartama egyáltalán nem nagy - egy-két év.
Oroszországban a hámozott vagy feldolgozatlan tintahal hűtve vagy fagyasztva vásárolható meg.
A tintahal rendelkezik a legnagyobb állománysal. Évszázadokon keresztül az emberek ezt a tintát használták írásra, és festékként is, ún "szépia"- a tintahal tudományos nevéből. A festők nagyra értékelték ezt a festéket szokatlanul tiszta barna tónusa miatt. A modern ipar kémia alapú festékeket állít elő, azonban a gyártásban továbbra is természetes "szépiát" használnak.
A tintahal kalóriatartalma 79 kcal / 100 gramm termék.
A tintahal húsa hatalmas mennyiséget tartalmaz hasznos anyagok: vitaminok, omega-3 és omega-6 zsírsavak, valamint, és szinte az összes aminosav, amelyre az emberi szervezetnek szüksége van.
Ennek a puhatestűnek a táplálkozási tulajdonságai jelentősen meghaladják a sertéshús vagy a folyami halét.
A tintahal zsírja egyedülálló természetes antibiotikumként ismert.
A főzés szempontjából legértékesebbek a kis tintahalfajták. A 300-600 gramm súlyú egyéneket levesek és főételek készítésére használják. Az elit nagyon kicsi kagylók (legfeljebb 20 gramm súlyú), különféle snackek, saláták, valamint pizzák és kis kebabok készítésére szolgálnak. A nagy példányok húsa túl kemény, ezért sokkal ritkábban használják.
A tintahalhús egyedülálló ízéről és finom, enyhén diósra emlékeztető aromájáról híres. A világ számos országában használják a szakácsok. A mediterrán országokban nagyon népszerű a fűszerezett főtt tintahalhús saláta.
Ezenkívül a rántott kis tintahal csemege. Az olaszok szószokat, rizottót és tésztát készítenek.
Ez a puhatestű nem kevésbé gyakori Magyarországon Keleti országok. Kínában és Japánban a tintahal húsát főzik különböző utak: sült, sült, szárított és még pácolt is.
A sült tintahalhús minősége közvetlenül függ attól, hogy milyen jól van főzve (kalorizátor). A fő titok az helyes hely serpenyőben: először a puhatestű fejét sütjük meg, csápjaival felfelé helyezve, majd megfordítjuk.
Főzéshez jobb, ha a tintahalat forrásban lévő vízbe engedjük, forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük körülbelül 30 percig.
Fekete tintahal- az óceán mélyének csodálatos lakója, sok évszázadon át izgatja az emberek képzeletét. Például egy tenger vagy tengeri szerzetes legendás képe, amelyről a tengerészek szörnyű meséket írtak, és amellyel fiatal újoncokat ijesztgettek, csak egy tízcsápos. fekete tintahal.
Nagyon érdekesen és részletesen ismerteti a tengeri folklórban betöltött szerepét és helyét A. Lehmann "Babonák és mágia enciklopédiája" című tanulmánya.
Azonban nem számít, milyen misztikus tulajdonságokkal és tulajdonságokkal jutalmazták ezt a királynőt vízalatti világ Az emberi képzelet, a tintahal a szokásos tenger, amelyet az ember nem felejt el étkezéshez és természetesen tanulmányozni, felfedezni.
Az oceanológusok és csak a víz alatti kiterjedések és lakóik fotósai körében nagy sikernek számít, hogy tintahal fotó abban a pillanatban, amikor lenyeli a zsákmányt.
Általánosan elfogadott, hogy ezt a tengeri állatot először 1550-ben írta le Konrad Gesner kutató „Az állatok története” című művében, és ugyanennek a tintahalnak a kitömött állatát a mai napig a Koppenhágai Természettudományi Múzeumban őrzik.
A tintahal az Atlanti-óceánban és a vizekben élő lábasfejűek Földközi-tenger. Ismertek azonban olyan esetek, amikor a vizeken közlekedő horgásztrélerek hálójában bukkantak rájuk Csendes-óceán.
Bizonyítékok is vannak a jelenlétére tengeri életés más tengereken, beleértve az alacsony hőmérsékletű vizeket is. Lehetséges, hogy a hivatalos tudomány hamarosan felülvizsgálja és kibővíti élőhelyüket.
A fekete tintahal tintát bocsát ki
A tintahalak mérete, amennyire a tudomány meg tudja mondani, nem függ a fajuktól, 2-2,5 cm-től 50-70 cm-ig terjed. A mai napig ezeknek a gyönyörű élőlényeknek 30 fajtája ismert, de ez a felosztás elsősorban az állat legtöbbször velejárója.
A tintahalak színe érdekesebb, mint. fekve tengerfenék, az állat teljesen összeolvad vele, nemcsak a színét változtatja meg, hanem további foltokat, foltokat és csíkokat is szerez, amelyek teljesen utánozzák a környező tájat.
A csápok, amelyeket sokan lábnak tekintenek, valójában egy nagy bagoly vagy papagáj csőréhez hasonlóan körülveszik a szájat a feletti mirigyekből. tintahal kioldó tinta a legkisebb veszélyre is.
Tehát az a tény, hogy a tintával „gázokat bocsátanak ki”, szintén mítosz. E tévhitek középpontjában az emberi felfogás sztereotípiája áll. Agyunk szempontjából természetes, hogy fejjel előre mozgunk, ahogy szinte minden állat és madár teszi. De itt tengeri tintahal hátrafelé mozog, hasonlóan.
Visszatérve mire szépia(tinta) tintahal a veszély pillanatában felszabadul, érdemes megjegyezni, hogy ennek a felhőnek a felszabadulása nemcsak álcázást, hanem azonnali gyorsulást is ad, mintha kiszorítaná.
Ezek az anatómiai jellemzők magukban foglalják tintahal csont”, amelyet aktívan használnak az ékszeriparban, a haute cuisine, az orvostudomány és a kézművesség területén.
A csont nem más, mint egy belső csontváz, vagy az tintahal héja, amely aragonitból áll, vékony lemezek formájában, amelyeket sok rugalmas híd köt össze. A héj egy része gázzal van feltöltve, ami lehetővé teszi a puhatestű számára, hogy szabályozza saját helyzetét és felhajtóképességét.
A tudósok tapasztalati úton megállapították, hogy a héj 700-800 méteres mélységbe merülve szétreped, és már 200 méteres mélységben deformálódni kezd.
A csontvázon kívül érdemes megjegyezni, hogy ennek a tengerésznek akár három működő szíve is van, és vérét a hemocianin kékre vagy zöldeskékre színezi, ahogy az embert is a hemoglobin.
Ami a tintahal szokásait, karakterét és életmódját illeti, aktívan tanulmányozzák őket. Sajnos a tudomány messze elmarad a horgásztrélerektől, amelyek nem is olyan régen aktívan gyakorolták ezen puhatestűek ipari fogását.
Az ilyen tevékenységek eredményeként a 30 ismert fajból több mint 17 a kihalás szélére került, többnyire a partoktól veszélyeztetett, köztük a fekete tízes csáp.
A képen egy fekete tintahal látható
Az akváriumokban végzett megfigyelésekből ismert, hogy ez a puhatestű rendkívül intelligens és kiváló memóriával rendelkezik. Ha valaki „sértett” egy tintahalat, még évekkel később is, ha van rá lehetőség, az könyörtelenül bosszút áll, és pontosan az elkövető az, aki összetéveszthetetlen, anélkül, hogy fajának más képviselőit bántja.
Ennek a puhatestűnek az agy-test aránya sokkal nagyobb, mint a halaké és a tintahaloké, sok tudós úgy véli, hogy a tintahal mentális képességei hasonlóak a tengeri emlősökéhez.
A Georgiai Intézetben végzett oceanárium megfigyelések és kutatások 2010-ben megjelent eredményei szerint társadalmi képélet tintahalés tintahal teljesen különböznek egymástól, bár korábban ennek az ellenkezőjét tartották.
Noha a puhatestűek magányos életmódot folytatnak, vannak "családjaik" és szervezett közösségeik, amelyek csak a vidéken jönnek össze. párzási időszak”, amit nagy valószínűséggel a biztonság igénye diktál, hiszen ezekkel a puhatestűekkel a szerelmi játszmákban való partnerséget egyszer s mindenkorra meghatározzák.
Most már nagyon divatossá vált ezeknek a puhatestűeknek a miniatűr fajait otthoni akváriumokban tenyészteni. Előtte azonban tintahalat vásárolni, még a legszebbnél is ki kell derítened, mit eszik. Ezek ragadozók. Mindent zsákmányolnak, amit el tudnak fogni és lenyelni - rákféléket és másokat.
Ezért a boltba menve, ahol tud tintahalat vásárolni az otthoni akváriumba. Lelkileg fel kell készülni arra, hogy eljön a pillanat, amikor ebben az akváriumban nem marad hal, akárcsak a csigák.
Fiatalkorú fekete tintahal
Ezek a puhatestűek szeretnek enni, és a megfigyelések szerint az akvárium körülményei között a tintahal egész életében nő és hízik. Egy 2010-es kutatás szerint a Georgia Institute oceanáriumának legrégebbi "lakójának" súlya meghaladta a 20 kg-ot. Míg azonban ezt a funkciót tanulmányozzák, és hivatalosan hipotézisnek tekintik.
Körülbelül másfél évente egyszer egyedül élve a tintahalak nagy csapatokba gyűlnek, és kis mélységben foglalnak helyet, és körben mozoghatnak, amíg a legidősebbek kiválasztják a legmegfelelőbbet.
Párzó fekete tintahal
Az első napon valami új helyen való letelepedés, a környék felfedezése és furcsamód színváltás. A kagylók öltözködnek. Például a fekete tintahal vörös árnyalatot és hosszanti csíkokat kap.
Azonban fehér foltokba "öltözhet". Felülről a puhatestűek városa ebben az időben tisztásnak tűnik. Tele egzotikus virágokkal a leglehetetlenebb, szürreális árnyalatokban.
A második napon a már kialakult párok egymásra találnak, és a fiatalok elkezdik aktívan megismerni egymást és törődni egymással. Hosszú ideje Azt hitték, hogy a tintahalak egyszer élnek életükben, de most bebizonyosodott, hogy ez nem így van.
De a párok tényleg életre szólóak. Ráadásul a hím nagyon ragaszkodó a nőstényhez, folyamatosan érinti, öleli, miközben belülről mindketten rózsaszín fénnyel villannak fel. Elképesztően romantikus és gyönyörű kép.
A közvetlen szaporodás tojásrakással történik. A nőstény lefekteti, felakasztja őket, mint a szőlőfürtöket, és a falazat kékes-fekete színe is a bogyókhoz ad hasonlóságot, amely során maga a megtermékenyítés következik be.
Fekete tintahal tojás
Megszületnek, vagy inkább kikelnek, a kölykök teljesen függetlenek, teljesen feltöltött tintakamrákkal, és rendelkeznek a túléléshez szükséges összes ösztönnel.
Egészen a közelmúltig azt hitték, hogy a felnőttek párzási játékok vagy – ahogy még a tudósok is mondják – ívás után halnak meg. Ebben a tudományos posztulátumban az első kételyt a tengeri éttermek láncának alkalmazottai fogalmazták meg, miután egy generáció kis puhatestűek jelentek meg akváriumaikban, és szüleik egyáltalán nem fognak meghalni. Az akváriumok dekoratívak voltak, így az állatok a főzéshez paszták tintahal tintával nem kapták el.
Később ugyanezeket a megfigyeléseket a grúziai oceanáriumban rögzítették. Ezért jelenleg a puhatestűek élettartama és szaporodásuk egyes jellemzői nyitott, megvitatott kérdés. tudományos világ, amely nem rendelkezik egyértelmű és pontos válaszokkal.
Nemrég Orosz amatőrök az akváriumi világok legálisan tenyészthették ezeket a puhatestűeket, ami 2012-ig nem volt lehetséges. Az akvárium potenciális lakói általában 5-10 cm hosszúak, és első pillantásra nem lenyűgözőek, színükkel hasonlítanak az állott főttekhez.
Fekete tintahal bébi
Azonban nem szabad erre figyelni, emlékeznie kell arra, hogy a puhatestű megváltoztatja a színét. És ezeknek a tengeri szépségeknek a ketrecében lenni igazi próbatétel és rengeteg stressz. A tintahal ára eltérő, átlagosan 2600-7000 ezer rubel. Pár vásárlás nem éri meg, ráadásul ha szimpátia látszik két eladó puhatestű között.
Általában bár az utánzás tartalma tengeri éghajlatés meglehetősen zavaró, indokolja magát, lehetővé téve, hogy mindennap gyönyörködjünk ebben a különös tengerben, amely annyira különbözik mindentől, amit az ember ismer.
A puhatestűeket ősidők óta ismeri az emberiség, de sokan még mindig formátlan anyagokkal társítják őket. Hogy néz ki valójában egy tintahal, hol él és mit eszik?
A tintahal a lábasfejűek rendjének tagja, amelybe a tintahal és a polip tartozik. Testének szerkezete ovális, enyhén lapított. A fő rész a köpeny, amely egy zsák izmokból és bőrből áll.
A csontváz szerepét széles meszes héj tölti be. A fejlábú testében található, és megvédi a létfontosságú szerveket a károsodástól. A héjban lévő lemezeken üregek vannak, amelyek miatt a puhatestűek súlya csökken, szabadon úsznak. Az uszonyok alakja összeolvadt - úgy tűnik, hogy a testet egyetlen folytonos borda határolja.
Hímek és nőstények tengeri tintahal a képeken szinte ugyanúgy néznek ki - megkülönböztetik őket a test mintái, és még akkor sem mindig. A hímek a bőr azon képességét használják, hogy megváltoztassák a színüket, és az ellenkező nem képviselőinek álcázzák magukat.
A lábasfejűek szemei nagyok és résszerűek. Alatta speciális zsebek vannak, amelyekben a csapdába ejtő csápok vannak elrejtve. képviselői tengeri világ csak a támadás során engedik el őket, a zsákmányt pedig a csápok közé rejtett csőr zúzza össze. Nyugalmi állapotban a csőr nem látható.
A tintahalnak 10 lába van - 2 hosszú csapda balekokkal a végén és 8 rövid. A rövid csápokon a balekok 4 sorban vannak elrendezve.
A tintazsák egy speciális szerv. Erősen tintát termel több mint a lábasfejűek rendjének más tagjai. Szerkezetileg úgy néz ki, mint egy két részre osztott kapszula. Az egyik rekeszben festékszemcsékkel töltött sejtek vannak. Az érett sejtek felrobbannak – a tinta kifolyik és felhalmozódik a második kamrában. Egy üres zacskónak 30-40 percre van szüksége ahhoz, hogy helyreálljon.
A gerinctelen tintát nem csak a főzés során értékelik - a drága szépiafesték alapjaként használják. Szépia számos remekművet írt az elmúlt évszázadokból.
Az egyének félnek a suhogástól, az emberektől, a mozgásoktól. Idővel megszokják az embert, kíváncsiságot mutatnak, közelebb úsznak és ránéznek. De amikor megijednek, tintát engednek a vízbe - ez az egyik oka a puhatestűek problémás karbantartásának az otthoni akváriumokban. A színes víz átlátszatlan, sötét lesz.
Az osztály többi tagjával szemben kicsinek tűnnek:
Azonnal nehéz meghatározni, hogy milyen színű a tintahal - a polipokhoz hasonlóan megváltoztatja. A gerinctelenek bőrében speciális sejtek vannak - kromatoforok. Többszínű pigmenttel vannak feltöltve.
Az agy irányítja ezeket a sejteket jelek küldésével. Az okos egyének azonnal megváltoztatják az árnyalatokat - úgy tűnik, hogy a folyamat automatikusan megy végbe. Valójában a csápos kaméleonok ezt szándékosan teszik – álcázás céljából, támadás előtt, a szaporodási időszakban.
A gerinctelenek élőhelye a sekély víz a trópusokon és a szubtrópusokon Eurázsia és Afrika partjainál. Sekélyen merülnek, és a part mentén próbálnak haladni. A különítmények egy helyen élnek, de időnként vándorolnak – néhány évvel ezelőtt a tudósok egy csíkos példányt fedeztek fel Ausztrália partjainál.
A zsákmány láttán a tintahal egy pillanatra megdermed, majd hirtelen és villámgyorsan rácsap az áldozatra.
Ennek az osztálynak a képviselői olvashatatlanok az élelmiszerekben - halat, garnélarákot és más tengeri élőlényeket esznek, amelyek kisebbek a méretüknél. Gyengébb hozzátartozójuk áldozattá válhat.
A tintahal átlagos élettartama legfeljebb 2 év. Ezalatt egyszer szaporodnak. A párzási időszakban a puhatestűeket eltávolítják a helyükről, hogy kényelmes helyet keressenek a tojásrakáshoz. Amint a nőstény lerakja őket, meghal.
A tojásból jól formált ivadékok kelnek ki tintával és fejlett önfenntartási ösztönnel. Veszélyt érzékelve a felnőtt hímekhez hasonlóan lefekszenek a fenékre, és megpróbálják homokkal betakarni magukat.
A tintahal a lábasfejűek osztályába tartozó puhatestű. Az emberek fogalmában valami leírhatatlan és formátlan dologhoz kapcsolódik. Valójában a tintahal nagyon szép.
A tintahal ovális, enyhén lapított testű. Fő részét a köpeny (bőr-izomzsák) alkotja. A belső héj a csontváz szerepét tölti be, és ez megkülönböztető vonás csak a tintahalra jellemző. Ez egy lemezből áll, belső üregekkel, amelyek felhajtóerőt biztosítanak a tintahal számára. A héj a test belsejében található és védi belső szervek.
A puhatestű feje és teste összeolvadt. A tintahal szemei nagyon nagyok és nagyíthatók, a pupilla szabályozza a fény intenzitását. A tintahal fején a csőrhöz hasonló valami található, amellyel a puhatestű kivonja és összetöri a táplálékot. És számos lábasfejűhez hasonlóan a tintahalnak is van tintazsákja. Ez egy speciális szerv, amely egy sűrű kapszula, két részre osztva. Az egyik részben kész tinta, a másikban pedig speciális festékszemcsékkel telített speciális cellák találhatók. Az érés során a sejtek elpusztulnak és tinta képződik. A tintazsák hatalmas mennyiségű tintát termel. Egy üres zacskó átlagosan fél óra alatt helyreáll.
A leghíresebb típusok:
A puhatestűnek nyolc csápja és két elülső tapogatója van. Mindegyiken kis tapadókorongok vannak. Az elülső csápok a szem alatti zsebekben vannak elrejtve, és a zsákmány elleni támadásokhoz használják. A hosszúkás uszonyok a test oldalain helyezkednek el, és segítik a tintahal mozgását.
Ezeknek a puhatestűeknek jellemző tulajdonsága, hogy képesek megváltoztatni testük színét. A tintahal színe szokatlanul változatos. Ez a bőr kromatofor sejtjeinek köszönhetően lehetséges. A test színváltozása tudatosan történik, a kromatoforok engedelmeskednek az agynak. Ez a folyamat azonnal megtörténik, és az a benyomás alakul ki, hogy minden automatikusan történik. A tintahal sejtjeit különböző színű speciális pigmentekkel töltik fel.
A színek sokfélesége, a minta összetettsége és a színváltozás sebessége tekintetében a puhatestűnek nincs párja. A tintahal bizonyos fajtái képesek lumineszkálni. A maszkolás során színváltozásokat alkalmaznak. minták különböző formák bizonyos információkat hordozhat rokonai számára. A tintahal a gerinctelen állatok egyik legintelligensebb faja.
A tintahal viszonylag kicsi a többi fejlábúhoz képest. A széles karú szépia a tintahalak közül a legnagyobb. A csápokkal együtt a test hossza 1,5 m, súlya körülbelül 10 kg. A legtöbb egyed azonban kisebb, hossza nem haladja meg a 20-30 cm-t, és számos nagyon kis méretű - akár 2 cm-es - faj is létezik, amelyeket a világ legkisebb lábasfejűjének tekintenek.
Hol él a tintahal? És csak sekély vízben él, trópusi és szubtrópusi tengerekben, amelyek Afrika és Eurázsia partjait mossa. A csíkos tintahalat azonban Ausztrália partjainál is megtalálták. A puhatestűek szívesebben élnek egyedül, esetenként kis csoportokban, és csak a szaporodási időszakban alakulnak ki nagy tintahalak. A párzási időszakban mozoghatnak, de általában állandó életet élnek.
A puhatestűek sekélyen úsznak, tapadnak a partvonalhoz. A zsákmány láttán a tintahal egy másodpercre lefagy, majd gyorsan utoléri az áldozatot. Veszély esetén a puhatestűek a fenéken fekszenek, és uszonyaikkal próbálják homokkal befedni magukat. A tintahal nagyon óvatos és félénk puhatestű.
Időről időre a nagy egyedek képesek megenni kisebb társaikat. Ez nem az agresszív természetnek köszönhető, hanem nagyobb mértékben az élelmiszer-promisszkuitásnak.
A kagylók szinte mindent megesznek, ami mozog, és nem haladja meg saját méretét. Halakkal, rákokkal, garnélarákokkal, kagylókkal táplálkoznak. A tintahal a szifonból vizet fúj a homokba, ezáltal felemelkedik, és ekkor a puhatestű lenyeli a kis élőlényeket, a nagyobbat pedig a csőrével vágja. A tintahalnak nem lesz nehéz átharapnia egy rák héján vagy egy kis hal koponyáján.
A tintahal olyan állat, amely csak egyszer szaporodik. A puhatestűek kényelmes helyekre vándorolnak tojásrakásra, és útközben több ezer egyedből álló állományokat alkotnak. A kommunikáció a test színének megváltoztatásával történik. Kölcsönös együttérzéssel mindkét puhatestű élénk színekkel ragyog. A tintahal tojásai többnyire fekete színűek, és a szőlőre hasonlítanak. A tojásrakás után a kifejlett tintahal elpusztul. A fejlábúak már formálva születnek. A kis tintahal születésétől fogva képes használni a tintát. A tintahal átlagosan 1-2 évig él.
A tintahal kiváló húsforrás, amely értékes telítetlen savakat tartalmaz - eikozapentaén- és dokozahexaénsavat, amelyek számos betegség ellen védenek. a szív-érrendszer. És ezek az elemek csökkentik a trigliceridek szintjét a vérben, megakadályozzák a vérrögképződést és az artériák elzáródását.
A tintahal húsa B2-, B12-, A-vitamint, nikotint és folsavat tartalmaz. Ezenkívül a kagylóhús ásványi anyagokban gazdag. A hús a hasznos anyagokon kívül olyan szennyeződéseket is tartalmaz, mint a kadmium és a higany. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy hetente legfeljebb két adagot fogyasszunk.
Az ókorban a tintafolyadékot használták az íráshoz. A tintahal tinta a gyógyszerek része. Ennek az anyagnak nyugtató hatása van.
A tintát élelmiszer-színezékek és fűszerek előállításához használják. Különleges fekete színt és kiváló sós ízt adnak az ételeknek. A használatra kész tintákat az üzletekben árusítják. És tinta alapján is készülnek mártások, amelyeket fényes és egyedi íz jellemzi. A tintahal tinta anyagcserét segítő és gyulladáscsökkentő hatású elemeket tartalmaz.
A tintahal az akvaristák számára is érdekes tárgy. Tartásuk azonban nem egyszerű, mivel a puhatestűek nagyon félénkek, gyakran tintát engednek a vízbe, és átlátszatlanná válik. Egy bizonyos idő elteltével a tintahal megszokja a gazdáját, és nem fél tőle.
A tintahalat ősidők óta ismerték az emberek. Akár azt is mondhatjuk, hogy hozzájárultak az emberi kultúra fejlődéséhez – évszázadokon át tintahalfestékkel írtak az emberek. Ezenkívül a barna festék neve a művészek nyelvén - "szépia" - a tintahalnak köszönheti eredetét, mivel ez a festék is tintahalfestékből készült.
Meg kell jegyezni, hogy latinul a tintahal leválását hívják Sepiida, a közönséges tintahal - Sepia officinalis. A tinta mellett, amelynek készlete nagyobb a tintahalban, mint más lábasfejűekben, az ember zsenge és nagyon ízletes húsukat használta táplálékra, a "szépia csontot" - a tintahal belső héját - pedig a gazdaságban használták fel. hosszú idő.
Milyen állat ez, hol található és hogyan van elrendezve?
Tudományos értelemben a tintahal egy leválása ( Sepiida) az intrashell lábasfejűek alosztályába tartozik ( Coleoidea), amelyhez (a nautilusok kivételével) minden modern lábasfejű tartozik - polipok, tintahalak, vámpiroforok. Ezeknek az állatoknak van egy belső kezdetleges héja - a távoli ősök egykori fényűző héjának maradványa. A kezdetleges héj átmeneti elemnek tűnik a közönséges puhatestű héjtól az állati gerinc felé.
Hogyan néz ki egy közönséges tintahal?
Ennek az állatnak lapított teste van, oldalain keskeny uszonyszegéllyel van nyírva. A tintahal tíz rövid csápja (karja) két-négy sor balekokkal van felfegyverkezve. Nyugalomban vagy mozgás közben a tintahal visszahúzza csápjait a fejen, a szem alatti speciális zsebekbe. Ebben a helyzetben csak a csápok hegye látható.
De amint egy tátongó rák, garnélarák vagy kis hal van a közelben, a tintahal azonnal kidobja csápjait, és az áldozathoz ragasztja.
A bőrtáska - a tintahal testét borító köpeny - fedele alatt egy héj - szepion található, amely több, válaszfalakkal összekötött rétegből álló kemény meszes lemez, amely méhsejtszerű megjelenést kölcsönöz. A válaszfalak közötti kamrák gázzal vannak feltöltve. A héj nemcsak a tintahal hátát fedő pajzsként szolgál, hanem hidrosztatikus berendezésként is szolgál, amely növeli a tintahal felhajtóképességét.
A tintahalak nem mozognak olyan gyorsan, mint tintahal rokonaik, bár sugártölcsérrel vannak felfegyverkezve.
Általában az uszonyaikkal úsznak, de használhatják a sugárhajtást is. Az uszonyok külön is működhetnek, ami a tintahal elképesztő manőverezhetőséget biztosít mozgás közben - akár oldalra is tud mozogni. Ha a tintahal csak sugárhajtással mozog, akkor az uszonyait a hasához nyomja.
A tintahalak gyakran kis csapatokba gyűlnek, ritmikusan és összehangoltan mozognak, miközben megváltoztatják a test színét. A látvány nagyon elbűvölő.
A tintahal vadászatának módjai is sajátosak - gyakran a fenéken fekszenek, és uszonyaik hullámszerű mozgásával homokot vagy iszapot szórnak magukra, és a talaj hátterének színét megváltoztatva teljesen láthatatlanná válnak a szem számára. . Ebben az állapotban lesben állnak a prédára.
De a tintahal nem csak lesből vadászhat. Gyakran lassan a fenék fölött úsznak, és egy sugárral kimossa a homokot a tölcsérből, amelyben kis állatok - garnélarák, rákfélék és más élőlények - menedéket találnak. Az éhes tintahal akár zsákmányt is üldözhet, néha megtámadja a közelben lévő kisebb rokonait.
A legkisebb veszély esetén a tintahal tintát bocsát ki, "tintafüggönyt" rendez, vagy "tintadupla"-t készít.
Mint minden héjon belüli lábasfejűnek, a tintahalnak is nagyon fejlett idegrendszere van, amely szervezetileg nem rosszabb. idegrendszer hal. 
A tintahal agya porcos tokba van zárva, és lebenyekből áll. Az agy térfogatának nagy részét optikai lebenyek teszik ki, amelyek feldolgozzák a látószervekből származó információkat. A tintahalak memóriája fejlett, jól tanulnak, akár a polipok. Egyes problémákat éppúgy megoldanak, mint a patkányokat.
Az összes érzékszerv közül a lábasfejűek (a nautilusok kivételével) rendelkeznek a legfejlettebb látással. A tintahal szeme mindössze 10-szer kisebb, mint az egész test mérete.
A tengerek lakói közül a tintahal az egyik legélesebb szem tulajdonosa - akár 150 ezer fényérzékeny receptor található a szem retinájának 1 négyzetméterenként (a legtöbb hal esetében ez az érték nem haladja meg az 50 ezret). Csak néhány tintahalfajnál a szem még élesebb.
Ezenkívül a tintahalak, mint a legtöbb lábasfejű, speciális extraokuláris fotoreceptorokkal rendelkeznek, amelyek a fényt is képesek érzékelni. Ezek a fotoreceptorok a tintahal hátsó részén találhatók. Céljuk nem teljesen érthető.
De ez még nem minden – sok puhatestűhez hasonlóan a tintahal is képes érzékelni a fényt a bőrön található számos fényérzékeny sejt segítségével. Ezek a sejtek szabályozzák a tintahal testszín-változási mechanizmusát. Ezért nem meglepő, hogy a látás különleges szerepet játszik a tintahalak életében.
A tintahal csápjainak (karjainak) tapintóján tapintható és ízlelőbimbók, segítségükkel az állat megállapíthatja, hogy az "étel" megfelel-e az ízének. Azok. a tintahalak a kezükkel ízlelgetik az ételt, akár a polipok. Ezenkívül a tintahal szaglószervei is vannak a fejen, a szem alatt.
A tintahal hallásszervei, mint minden fejlábúban, gyengén fejlettek. Csak azt állapították meg, hogy érzékelik az alacsony frekvenciájú zajokat és hangokat: a hajócsavarok zaját, az eső zaját stb.
Tintahal felruházva egy nagyon hasznos ingatlan szükség szerint vagy szeszély szerint változtassa meg teste színét. Ez a tulajdonság sok lábasfejűben rejlik, de a tintahal igazi virtuóz álruhában.
A test színének megváltoztatásának képessége az állat bőre alatti számos rugalmas sejtnek köszönhető, amelyek festékkel vannak feltöltve, például akvarellcsövek. tudományos név ezek a csodálatos sejtek kromatoforok. Nyugalomban apró golyóknak tűnnek, de amikor a spirális izomrostok segítségével megnyúlnak, korong alakot vesznek fel. A kromatofor méretének és alakjának megváltoztatása nagyon gyorsan - 1-2 másodperc alatt - megtörténik. Ez megváltoztatja a test színét.
A tintahal kromatoforok három színben kaphatók - barna, piros és sárga. A tintahal teste speciális sejtek - irridiociszták - segítségével képes felvenni a spektrum többi színét, amelyek a kromatoforok alatt egy rétegben fekszenek, és bizonyos értelemben prizmák és tükrök, amelyek visszaverik és megtörik a fényt és lebomlanak. a spektrum különböző összetevőire.
Ezeknek a csodálatos sejteknek köszönhetően a tintahal tetszés szerint változtathatja testszínét. Az álcázás művészetében egyetlen állat sem hasonlítható a tintahalhoz, még a polip sem.
Éppen most csíkos volt, mint egy zebra, lesüllyedt a homokra és azonnal homokossárgává vált, a köveken fekszik - teste megismétli a talaj mintáját és árnyalatait.
Nos, melyek azok az érzékszervek, amelyek korrigálják a tintahal testének színváltozását? Természetesen mindenekelőtt a látás. Ha egy tintahalat megfosztanak a látástól, akkor a „kaméleon” képessége meredeken csökken. De nem fogja teljesen elveszíteni a test színének megváltoztatásának képességét, mivel a szemen kívüli fotoreceptorok, a bőr fotoreceptorai és furcsa módon a csápokon lévő receptorok bizonyos (jelentéktelen) szerepet játszanak ebben a folyamatban.
A tintahal ivarosan szaporodik. Ugyanakkor az egyik kéz hímje, az úgynevezett hectocotylus, kiveszi a "csomagokba" csomagolt spermatoforokat a köpenyüregből, és átviszi a nőstény magházába, ahol a petesejt megtermékenyül.
A szőlőfürtekhez hasonló tengelykapcsolókat a nőstény sekély tengerparti vizekben rakja le, és víz alatti tárgyakhoz rögzíti. Mindegyik here egy hosszú száron lóg. Az összes tojás szára olyan gondosan összefonódik egymással, hogy úgy tűnik, az ember ügyes ujjaival nem tudná pontosabban elvégezni ezt a munkát. A nőstény tintahal összetett csápmozgással végzi ezt az eljárást.
Az ívás után a tintahalak a polipokhoz hasonlóan elpusztulnak, tehát ők életciklus csak egy-két év.
Egy idő után apró puhatestűek kelnek ki a tojásokból, amelyeknek már van héja és tintával töltött tintazsákja.
A tintahal régóta a horgászat tárgya, amely évről évre intenzívebbé válik. Jelenleg évente több százezer tonnát bányásznak belőlük.
Emberek és tintafolyadékok, zsenge húsok, sőt belső szervek is használják, amelyeket orvosi és illatszerkészítmények készítéséhez használnak.
Európa, Ázsia, Afrika, Ausztrália és Óceánia legtöbb trópusi és szubtrópusi tengerének sekély zónájában élnek tintahalak. Számos a Földközi-tengeren. Több mint 100 fajuk van, és szinte minden évben új, eddig ismeretlen fajokat fedeznek fel. Érdekes részlet - a tengerek vizében Észak Amerika tintahalat nem találunk, a strandokon és a partokon felbukkanó tintahal-kagylókat az áramlatok messziről hozzák, és a hullámok kidobják a szárazföldre.
A legnagyobb ismert tintahal tekinthető széles karú szépia
(Sepia latimanus) benne élni meleg vizek a Csendes-óceán nyugati része. Köpenyének hossza eléri a 60 cm-t, a teljes test hossza pedig legfeljebb 1,5 méter, súlya körülbelül 10 kg.
Kicsit kisebb szépia fáraó
(S. pharaonis) az Indiai-óceán északi részének egyik legnagyobb számú tintahala. Ennek a puhatestűnek a köpenyének hossza elérheti a 40 cm-t, testtömege legfeljebb 5 kg.
A tintahalak között is vannak például törpék Dél-afrikai tintahal
S. robsonisés S.faurei amelyek testhossza nem haladja meg a 2 cm-t A méretkülönbség ellenére a tintahalakat nagyon nehéz megkülönböztetni, mivel jellegzetes megjelenésük és szokásaik vannak.
Ausztrália, Japán és Japán partjainál lévő tengerekben azonban Dél-Afrika sok különféle bizarr formájú tintahal. Némelyikük széles bőrperemekkel és fülekkel van felszerelve, némelyiküknek hosszú, lobogó csápja van.
Szokatlan kilátás nyílik a dél-afrikai tintahal S.confusa-ra. A szépia uszonyai mögött összeolvadnak, és hosszú, puha farkot alkotnak, amely a vonatban úszó állat mögött halad.
A Sepiida rendbe az úgynevezett igazi tintahal mellett még három család tartozik: a szepiolidák ( Sepiolidae), szépiadriidák ( Sepiadriidae) és idiosepiidák ( Idiosepiidae), amelyek számos tekintetben különböznek a közönséges tintahaltól. Először is, e családok képviselőinek nincs meszes héja. Ehelyett csak néhány faj (Rossia) rendelkezik kis kitintollal, mint a tintahal, de a legtöbbnek egyáltalán nincs csontváza. Ezek a kis állatok, több centiméter hosszúak, rövid, lekerekített testtel, nagy fej a domború félkör alakú uszonyok pedig nagyon hasonlítanak az elefántok füléhez. Minden óceán trópusi és szubtrópusi tengereiben élnek.
Egyes fajok (Rossia) a mérsékelt övi vizekben is megtalálhatók, még a Laptev-tengerben is. A sekély mélységet kedvelik, főleg a fenék közelében tartanak.
Jelenleg a Spirula nemzetség is a szépia rendbe tartozik ( Spirula) a családhoz tartozó Spiralidae. A spirulák és a többi szépia közötti különbség egy spirálisan csavart belső héj jelenlétében rejlik, amelyet belső válaszfalak 25-40 részre osztanak, amelyen keresztül gázzal töltött szifon halad át, és hidrosztatikus berendezésként szolgál a puhatestű számára. 
A héj a spirula testének hátulján található, így a puhatestű fejjel lefelé úszik. A spirulák jelentős mélységben élnek (több mint 100 méter), így a búvárok szinte soha nem találják meg őket. E puhatestűek héját azonban gyakran kimossák a partra az áramlatok és a hullámok. A floridai strandokat időnként több ezer spinula kagyló hemzseg.
És itt van néhány Érdekes tények a tintahal életmódjával kapcsolatban.
A tudósok szerint a tintahal az egyik legintelligensebb tengeri állat. Agy súlyának és testtömegének aránya természetesen nem éri el a tengeri emlősök szintjét, de halakban és más puhatestűeknél jelentősen meghaladja ezt a mutatót.
A közelmúltban érdekes tényt állapítottak meg, amely a tintahalak egyfajta bosszúállóságáról tanúskodik. A tintahal, akit gyermekkorában megtámad egy bizonyos típusú ragadozó, érettebb korban inkább éppen ezekre a ragadozókra vadászik. Ahogy mondani szokták – ne sértsd meg a kicsiket!
A búvárok számára a tintahal víz alatti találkozása nem fenyeget semmit - ártalmatlan állatok. Azonban potenciálisan a tintahal megharaphatja az idegesítő „csodálót”, akinek kitin állkapcsa van, és a harapás meglehetősen érzékeny lehet. De ez csak elméleti. Tehát, ha találkozik egy tintahal a víz alatt, nyugodtan megcsodálhatja ezt a csodálatos állatot.
Cikkek
