O choco pertence à ordem dos moluscos da classe dos cefalópodes. Os moluscos são invertebrados de corpo mole, como caracóis, ostras e polvos. E os cefalópodes são uma classe que se caracteriza pela simetria bilateral e pela presença de 8, 10 ou mais tentáculos ao redor da cabeça. São animais altamente organizados e diferem de outros moluscos por sua estrutura mais perfeita e comportamento complexo.
Esta vida marinha tem um corpo oval e ligeiramente comprimido. A parte principal é chamada de manto, é uma bolsa pele-muscular. A concha interna desempenha a função de esqueleto, protege os órgãos do molusco e suas cavidades servem para natação rápida. Na cabeça do animal, fundido com o corpo, há grandes olhos e uma protuberância semelhante a um bico, com o qual agarra e esmaga alimentos. O molusco também tem oito tentáculos com ventosas e duas sondas frontais, que usa durante a caça.
O choco comum tem geralmente 20-35 centímetros de comprimento. Existem indivíduos cujo comprimento não é superior a dois centímetros. Entre esses moluscos há também gigantes que atingem o comprimento mais de um metro. Prazo médio A vida desses animais marinhos é de 1-2 anos. Seus inimigos na água são golfinhos, raias e tubarões.
Os chocos são capazes de mudar a cor do seu corpo devido às células cromatóforas, que são controladas pelo cérebro. Os moluscos usam essa habilidade para se disfarçar e se comunicar com seus parentes. Esses animais também possuem um saco de tinta, que é uma cápsula dividida em dois compartimentos. A primeira contém tinta pronta, a outra contém as células que as produzem.
Em caso de perigo, o animal joga tinta e cria uma nuvem negra que a esconde dos inimigos.
Esses animais marinhos se alimentam de peixes, camarões, mariscos, caranguejos. O choco libera um fluxo de água do sifão na areia e, levantando-o, extrai pequenos alimentos. Ela pega presas grandes e duras com seus tentáculos e morde o bico. Este molusco marinho põe pequenos ovos pretos, após os quais a fêmea morre. Os recém-nascidos são fisicamente totalmente formados e capazes de usar uma bolsa de tinta.
O choco vive em mares tropicais e subtropicais quentes perto das costas da Eurásia e da África. Mais provável de encontrá-la no Mar Mediterrâneo e em oceano Atlântico. Os moluscos são encontrados com mais frequência em águas rasas, eles escolhem um fundo arenoso. Quando ameaçados, eles afundam e usam suas barbatanas para se enterrar na areia.
Os tipos mais comuns de molusco são alguns.
A carne de algumas espécies de choco é consumida porque contém ácidos ômega-6 e ômega-3, vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais para a saúde humana. A concha interna, o chamado "osso de choco", é usada para fazer joias, e a concha é uma fonte de cálcio para pássaros de interior. A tinta produzida pelo choco tem sido usada pelas pessoas desde os tempos antigos como corante. Esta cor marrom escura é chamada sépia da ortografia latina do gênero Sepia.
A tinta desses moluscos também encontra uso na medicina homeopática.
Os chocos são animais muito incomuns. NO isso pode ser visto nos exemplos a seguir.
O choco é uma criatura incrível da natureza e um objeto interessante para observar. Qualquer um que tenha conhecido essas criaturas incomuns no elemento água concordará com isso. marisco. Atualmente, os chocos são até mantidos em casa em aquários, pois observar sua vida é uma experiência muito emocionante.
Tudo o que você precisa saber sobre o choco pode ser encontrado no vídeo a seguir.
Para o gênero Sépia pertence a cerca de 30 espécies modernas, vivendo principalmente em mares quentes, perto da costa. Várias espécies fósseis são conhecidas dos depósitos do Jurássico e do Terciário. Os chocos podem nadar, mas geralmente ficam no fundo, observando suas presas, compostas por peixes e crustáceos.
De todos os outros modernos choco cefalópode distinguem-se pela presença de uma espécie de concha interna calcária em forma de placa larga, que ocupa quase toda a face dorsal do corpo. O corpo oval é limitado em ambos os lados por uma barbatana na forma de uma borda óssea estreita, estendendo-se ao longo de todo o corpo. Somente na extremidade posterior do corpo são separadas as nadadeiras esquerda e direita. Os braços de preensão são longos, totalmente retraídos em fossas especiais semelhantes a sacos; o resto dos braços são curtos. Funil com válvula. 4º mão esquerda nos machos é hectocotilizado na base (ou seja, difere em sua estrutura e serve para fins de fertilização).
O choco medicinal (Sepia officinalis linnaeus) vive no Oceano Atlântico e no Mar Mediterrâneo, tem 20-30 cm de comprimento e as mãos que agarram atingem o mesmo comprimento. Os braços têm 4 fileiras de ventosas. A cor é variável - geralmente acastanhada no dorso com manchas e listras claras, ligeiramente mais clara na barriga, esverdeada nos braços, roxa nas barbatanas. Usado para alimentação. pia (chamada os sepiae) - osso de choco, ou espuma de canário, era usado na medicina antigamente, agora serve apenas para polimento e é pendurado em uma gaiola para pássaros de interior limparem o bico.
O choco é um dos animais marinhos mais inteligentes. A relação entre o peso do cérebro e o corpo não atinge o nível dos mamíferos marinhos, mas excede significativamente o nível dos peixes e outros moluscos.
Como os estudos científicos de 2010 mostraram, um choco atacado na infância por um determinado predador em uma idade mais madura prefere caçar esse tipo específico de predador.
Talvez o choco preto de dez tentáculos tenha servido como um "protótipo" para o personagem das lendas medievais - o monge do mar. O compilador da Enciclopédia de Superstições e Magia, A. Lehmann, acredita que o desejo subconsciente usual de ver o familiar no desconhecido desempenhou um papel nisso. Um choco de barriga para baixo com tentáculos recolhidos pode realmente parecer de longe um monge com rabo de peixe. A imaginação completou a balança, a boca cheia de dentes - e nasceu mais um monstro criado pela imaginação humana.
Do líquido da bolsa de tinta é preparada uma tinta marrom, chamada sépia. A tripulação do navio "Kon-Tiki" por algum tempo manteve registros no diário do navio usando tinta extraída de choco. “Pequenos chocos acabavam no convés quase todas as noites. Quando o choco foi cortado, ele se transformou em um tinteiro pronto para uso. E a tinta de choco acabou sendo muito boa qualidade. Pareciam tintas usadas por artistas”, disse em documentário sobre a expedição do Peru ao viajante da Polinésia Thor Heyerdahl.
O choco tem dez tentáculos com ventosas, são muito mais curtos que os de outros cefalópodes. Os braços de agarrar são um pouco mais longos que o resto, por conveniência ao extrair alimentos. Os chocos os escondem em bolsos especiais localizados sob os olhos. Quando em repouso, os chocos dobram seus tentáculos firmemente juntos para que pareçam um.
Em algum lugar atrás dos tentáculos há uma boca em forma de bico. Por que bico? Porque parece um bico e choco habilmente usam para comer presas. É muito forte e capaz de abrir a casca de um caranguejo.
Este animal tem um corpo alongado e oval - um manto. Recurso distintivo para o choco, é a presença de uma concha calcária. Está localizado na parte superior do corpo (costas), na forma de uma placa larga. Serve como uma espécie de esqueleto para proteção órgãos internos animal. Devido ao fato de a concha ter porosidade, a densidade do esqueleto diminuirá, proporcionando flutuabilidade.
A cabeça pequena está perto do corpo. No topo da cabeça, olhos grandes e bem definidos. A pupila parece uma pequena fenda. A estrutura do olho é semelhante à de um ser humano.
Ao longo de todo o comprimento do corpo do choco, há uma barbatana que parece um babado de uma saia. Eles usam para se locomover. Eles também têm um sifão especial, com a ajuda do qual os chocos ganham aceleração espremendo um fluxo de água.
Os chocos vivem nas águas rasas dos mares subtropicais e tropicais. Existem espécies que vivem no Oceano Atlântico. No total, existem cerca de 100 espécies de chocos. O maior é o sépia de braços largos. O tamanho do menor choco é de 1,5 a 1,8 cm.
Os chocos, como os polvos, são capazes de camuflagem. Eles podem mudar a cor do corpo. Eles costumam usar camuflagem para caçar presas. Eles se deitam no fundo do mar e esperam que seu alimento em potencial flutue. Eles também podem “explodir” a presa da areia do fundo. Com a ajuda de um sifão, que é usado para aceleração, os chocos soltam um jato na areia, lavando pequenos animais.
A dieta do choco é semelhante à lula e ao polvo, eles também são carnívoros e se alimentam de pequenos peixes, crustáceos, vermes e não desprezam sua própria espécie - eles comem pequenos chocos.
Como a maioria dos moradores mundo subaquático, os chocos podem esperar perigo. Eles usam tinta para proteção. Jogando fora um certo volume de líquido do saco de tinta, que forma uma cortina que permite distrair o inimigo, e o choco desaparecer de volta para casa. A mudança de cores também pode ser um arenque vermelho. O mimetismo é outra forma de proteção.
A propósito, a coloração do choco é muito diversificada. Existem até espécimes muito brilhantes, por exemplo, o choco pintado - Metasepia pfefferi, que é venenoso.
A reprodução em choco ocorre apenas uma vez, por sua período curto vida - 1-2 anos. Machos e fêmeas migram para locais convenientes para a postura e fertilização dos ovos. Ao longo do caminho, eles formam bandos onde encontram um companheiro. Os machos neste momento mostram agressividade em relação aos rivais. Quando um par é formado, eles nadam lado a lado. O macho, mostrando atenção, acaricia a fêmea com seus tentáculos.
Com a ajuda do quarto tentáculo esquerdo, que tem uma estrutura um tanto distinta, o macho realiza a transferência do esperma. A fertilização ocorre no momento da postura dos ovos. As fêmeas põem ovos prendendo-os à vegetação no fundo do mar. Os ovos formam aglomerados. O ovo em si está na forma de uma gota e é preto. Os juvenis nascidos já são capazes de vida independente. Indivíduos adultos morrem após o aparecimento da prole.
Um fato interessante: estudos científicos realizados em 2010 determinaram que, se um determinado predador atacou um choco muito pequeno, ainda criança, esse choco prefere caçar predadores desse tipo na idade adulta.
Camaleão do mar - este é outro nome para choco. E esse nome não foi dado ao molusco por acaso. Dentro de 1-2 segundos, ela é capaz de mudar sua cor para quase qualquer cor, além disso, com qualquer padrão. Mas para uma pessoa, não é nada útil para isso.
O choco é um tipo de molusco cefalópode, ou seja, pertence à mesma família da lula e do polvo. Além disso, é o representante mais antigo desta família. Ao contrário de outros representantes de cefalópodes, há uma concha lamelar dentro do choco na parte dorsal da carcaça. Em cada um de seus dez tentáculos, um grande número de ventosas está localizado em fileiras, o que ajuda o molusco a capturar sua presa. Os camaleões do mar se alimentam de pequenos peixes e crustáceos. Eles vão caçar de preferência à noite.
Este molusco é comumente encontrado em águas tropicais e subtropicais. Chocos - preferem águas rasas nos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico. Muitas vezes você pode ver essas criaturas ao longo das costas. África do Sul, Japão e Austrália. Especialistas falam sobre a existência de mais de 100 variedades de chocos. A mais famosa e mais numerosa delas é a sépia do faraó, que se encontra no norte do Oceano Índico.
O choco é uma das criaturas mais coloridas que habitam as águas do oceano. Várias cores são combinadas em seu corpo ao mesmo tempo: marrom na parte dorsal, cores claras no abdômen, esverdeado nos tentáculos, roxo nas barbatanas. Mas dependendo do ambiente, a cor do molusco pode variar significativamente.
Os camaleões do mar quase nunca crescem mais de 50 cm, mas podem pesar mais de 10 quilos. Embora também existam representantes muito pequenos - não mais que 2 cm.
Defendendo-se dos inimigos, esse molusco libera uma substância de cor escura chamada tinta. Este líquido marrom cria uma cortina impenetrável na água, permitindo que o choco se esconda. Aliás, essa substância é usada pelo homem desde a antiguidade como tinta ou tinta para escrever.
A carne de choco é um componente tradicional do Mediterrâneo e cozinha asiática. Tem gosto de lula ou polvo, mas mais macio. É rico em nutrientes, mas comparado a outros habitantes marinhos o corpo de um camaleão do mar é mais propenso a absorver substâncias nocivas da água.
O choco é uma excelente fonte de proteínas, aminoácidos essenciais e minerais. 100 g de produto cru não contém mais de 80 quilocalorias (fervidas - cerca de 160 kcal) e quase um quarto de subsídio diário sódio.
A carne de molusco é uma iguaria que quase não contém carboidratos e gorduras. Mas apesar da proporção extremamente baixa de gordura na composição química, este produto contém uma quantidade impressionante de ácidos graxos ômega-3 essenciais, em particular os ácidos eicosapentaenóico e docosahexaenóico. Graças a isso, o choco é considerado um produto útil para o coração e os vasos sanguíneos, em particular para a prevenção de arritmias, artérias entupidas e pressão alta.
Como já foi referido, o choco é um produto extremamente rico em proteínas. 100 gramas de carne contém quase 55% da necessidade diária de proteína. E isso sugere que os frutos do mar são uma excelente fonte de aminoácidos necessários para a restauração e formação das células. Na carne deste molusco quantidades diferentes contém todos os 9 aminoácidos essenciais.
Apenas uma porção de choco tem mais de 190% do valor diário de vitamina B12. Esta vitamina única é indispensável para os seres humanos, pois é necessária para a criação de células de DNA, glóbulos vermelhos e também apoia a saúde neurológica. Além do mais, camaleão do mar- um verdadeiro depósito de vitamina B2 (contém mais de 100% do valor diário), responsável pela saúde da pele e dos olhos, além de contribuir para o metabolismo adequado. Quase um quarto de sua ingestão diária de vitamina A também pode ser obtida com apenas uma porção de 100 gramas de carne de choco. E esse nutriente é a principal substância responsável pela visão. Além disso, a ingestão suficiente de vitamina A é a saúde da pele, membranas mucosas, ossos e dentes. Com propriedades antioxidantes, essa vitamina encontrada em frutos do mar previne doenças cardíacas, mutações celulares e repara os danos causados pelos radicais livres.
O marisco é uma excelente escolha para repor os minerais no corpo. Uma porção de choco contém quase 140% da ingestão diária de selênio. Este mineral, entrando no corpo, como resultado de certas reações químicas, combina-se com proteínas, formando selenoproteínas - substâncias com poderosas habilidades antioxidantes. O selênio, entre outras coisas, tem essencial para a saúde da tireóide e fortalecimento do sistema imunológico.
Outro mineral importante contidos na carne de choco em grandes quantidades, é ferro. Isso sugere que comer frutos do mar pode melhorar a circulação de oxigênio no corpo, bem como apoiar o crescimento celular saudável.
E a única desvantagem da carne de choco é o colesterol. Uma porção deste produto contém quase 63% da necessidade diária de colesterol. Mas devemos lembrar que o colesterol nos alimentos nem sempre é uma coisa ruim. Essa substância é necessária para o corpo manter a pele saudável, regular os níveis hormonais, produzir enzimas digestivas e sintetizar a vitamina D. No entanto, o consumo excessivo de alimentos ricos em colesterol pode levar a depósitos de gordura nas artérias, o que por sua vez prejudica o fluxo sanguíneo para o coração e o cérebro, causando ataques cardíacos ou derrames.
| calorias | 158 kcal |
| Esquilos | 32,48g |
| Gorduras | 1,4 g |
| Carboidratos | 1,4 g |
| Água | 61,12g |
| Colesterol | 224 mg |
| Vitamina A | 0,11 mg |
| Vitamina C | 8,5 mg |
| Vitamina B1 | 0,017 mg |
| Vitamina B2 | 1,73 mg |
| Vitamina B3 | 2,19 mg |
| Vitamina B5 | 0,9 mg |
| Vitamina B6 | 0,27 mg |
| Vitamina B9 | 24 mcg |
| Vitamina b12 | 5,4 mcg |
| Cálcio | 180 mg |
| Ferro | 10,84 mg |
| Magnésio | 60 mg |
| Fósforo | 580 mg |
| Potássio | 637 mg |
| Sódio | 744 mg |
| Zinco | 3,46 mg |
| Cobre | 0,998 mg |
| Manganês | 0,209 mg |
| Selênio | 89,6 mcg |
Como todos os frutos do mar, o choco é uma excelente fonte de proteína. Devido a isso, o consumo de mariscos em porções moderadas tem um bom efeito na condição dos músculos, cabelos, unhas, pele e melhora o funcionamento geral do corpo. Mas as propriedades úteis do produto não param por aí.
É útil incluir choco em sua dieta para pessoas que sofrem de artrite reumatóide. E tudo porque este produto é rico em selênio. Como mostram os estudos, é essa substância que mais falta no corpo das pessoas com sintomas da doença, e a restauração do equilíbrio mineral melhora seu bem-estar.
Outro propriedade útil choco - reduz a frequência e a duração das enxaquecas. Esta capacidade do marisco é explicada pela presença de vitamina B2, que é abundante na carne do choco.
Devido à alta concentração de fósforo (que não é inferior a peixes e camarões nesses indicadores), os chocos são úteis para fortalecer ossos e dentes.
Este marisco também é nomeado na lista de útil para prevenir derrames e ataques cardíacos. A vitamina B12, encontrada no choco, reduz os níveis de homocisteína, o que na verdade é um fator que aumenta o risco dessas doenças.
O choco, como fonte de vitamina B3, também é útil para regular os níveis de açúcar no sangue. E graças à presença de zinco, este marisco é importante para fortalecer o sistema imunológico.
Outros benefícios da carne de choco:
A tinta de choco é muitas vezes referida como um superalimento. Vários estudos descobriram que este líquido escuro contém muitos antioxidantes que são benéficos para do sistema cardiovascular. Além disso, a tinta é uma boa fonte de ferro, o que torna este produto útil para aumentar a hemoglobina, melhorando a circulação de oxigênio.
A tinta de choco é útil para o tratamento de:
A casca interna do choco também tem algumas propriedades benéficas para os seres humanos. Este osso é uma placa porosa, semelhante a pedra-pomes. É usado na medicina chinesa para tratar úlceras estomacais e duodenais, bem como para parar o sangramento, aliviar a asma.
O osso esmagado é adicionado a medicamentos para normalizar a acidez do estômago e curar úlceras. Na odontologia, este material é usado para parar o sangramento após a extração do dente. Há também razões para acreditar que este material pode ser utilizado em traumatologia, em particular para o tratamento de doenças ósseas.
Quanto menor o choco, mais macia é a sua carne. Os chocos pequenos são considerados os mais deliciosos. Amêijoas até 300 g são bem cozidas e adicionadas aos segundos pratos. Mas os pequenos são especialmente valorizados - até 20 g. Saladas, lanches, pequenos kebabs são preparados a partir deles e também são adicionados à pizza. Os chocos podem ser fritos, guisados, assados, grelhados, adicionados a sopas ou ensopados. Amêijoas fritas são frequentemente servidas como aperitivo com cerveja, adicionadas a saladas ou massas. Na cozinha mediterrânica, os chocos cozidos são temperados com azeite ou fritos, e a tinta deste marisco é utilizada para molhos, massas ou risottos. Mas no Japão e na China, essa iguaria pode ser frita, assada, seca e até marinada. Mas dando preferência aos frutos do mar fritos, é preciso estar preparado para o fato de que seu teor calórico, assim como a presença de colesterol, aumentará significativamente.
Os camaleões do mar são um produto importante para cortar e cozinhar corretamente. Dentro de cada molusco contém um saco cheio de um líquido escuro. É frequentemente usado na culinária para adicionar cor a molhos ou arroz. Mas se você inadvertidamente perfurar este saco, a tinta manchará a carcaça. Amêijoas devidamente cozidas ficam cor branca, e tem gosto de carne de polvo ou lula com sabor de noz. Cozinhe o choco por cerca de meia hora em fogo baixo. Existem alguns segredos na fritura do choco: primeiro com os tentáculos para cima, depois vire.
Se você tiver que cozinhar choco congelado, primeiro descongele-o adequadamente. Para isso, o molusco é derramado água fria. Após o descongelamento completo, você pode começar a limpar. Primeiro, o osso, os olhos, a boca e as vísceras são cortados. A bolsa de tinta prateada é então cuidadosamente retirada. Você pode jogá-lo fora ou usar o líquido marrom que contém para fazer espaguete, risoto ou qualquer outro prato. A carcaça de choco limpa é lavada em água corrente e cozida da maneira escolhida.
O marisco é uma das categorias de alimentos mais saudáveis. Os mariscos, incluindo os chocos, são uma fonte de muitos componentes úteis. Além disso, uma pessoa pode obter alguns deles exclusivamente de frutos do mar.
Choco australiano gigante.
Qual dos cefalópodes é mais conhecido pelo homem? A maioria dos leitores provavelmente chamará o polvo de aventura clássico, outros a lula gigante, ou o polvo, uma palavra que originalmente se referia a qualquer grande cefalópode, mas agora é mais comumente usada figurativamente. E, muito provavelmente, poucas pessoas se lembrarão de outro membro pleno desta gloriosa classe e um parente bastante próximo da lula - choco.
Os chocos são o grupo mais jovem de cefalópodes; eles são conhecidos no registro geológico desde o período Jurássico. Em termos de estrutura corporal, aproximam-se das lulas e com elas formam um destacamento de decápodes (nomeado pelo número de tentáculos). Alguns chocos (gênero Loligo) são externamente extremamente semelhantes às lulas, mas diferem deles em suas características anatômicas características de todos os chocos: uma córnea fechada do olho, uma concha rudimentar calcária (em lulas é puramente quitinosa), a ausência de tecidos luminosos próprios, etc. Os chocos típicos (o género Sepia e os que lhe são próximos) distinguem-se, além disso, por um corpo ligeiramente achatado, em todo o perímetro do qual existe uma barbatana sólida estreita, interrompida apenas na ponto de partida do corpo dos tentáculos; "bolsos" especiais para "mãos" (pares de tentáculos de captura) e alguns outros recursos.
Hoje, são conhecidas cerca de 200 espécies de chocos; cerca de metade deles pertencem à família central Sepiidae. Todas as espécies, exceto o choco loligo, semelhante a lula, vivem em águas rasas ao largo da costa do Velho Mundo e da Austrália, mantendo-se perto do fundo. Algumas espécies pequenas mudam para um modo de vida semi-sedentário, aderindo às pedras. Quase todos os chocos são habitantes de águas subtropicais e tropicais, mas representantes do gênero Rossia ao longo da costa leste da Ásia penetram profundamente no norte - até o mar de Laptev. O mar aberto para o choco é aparentemente intransponível: não há nenhum na costa da América e da Antártida. Acredita-se que os chocos não vivam mais de dois anos, se reproduzam apenas uma vez na vida, após o que morrem. No entanto, a biologia de muitas espécies não foi estudada; em cativeiro, os chocos podem viver até seis anos.
Como todos os cefalópodes, a cor do choco serve não só para disfarçar, mas também para expressar emoções.
Talvez o papel principal tenha sido desempenhado pelo tamanho modesto desses animais: entre os chocos que vivem hoje nos mares do nosso planeta, nenhum atinge um tamanho que permita reivindicar o título de polvo.
O maior dos representantes modernos é a sépia de braços largos que vive na costa oeste oceano Pacífico, mal atinge um peso de 10 quilos e um comprimento de 1,5 metros (juntamente com tentáculos). O tamanho mais comum do choco é de 20 a 30 centímetros, e existem espécies cujos adultos não excedem dois centímetros de comprimento.
sépia de braço largo
À primeira vista, esses cefalópodes perdem para seus irmãos de classe em todos os aspectos. A lula que vive na coluna d'água é uma das mais rápidas criaturas do mar: Este foguete vivo tem uma velocidade de até 55 km/h e é capaz de voar vários metros acima da água.
O polvo vive no fundo e costuma nadar devagar, mas tem muitas habilidades inusitadas: seu corpo muda facilmente de forma, textura e cor, suas oito “mãos” manipulam objetos, às vezes transformando-os em verdadeiras ferramentas, pode “andar” fundo e rastejar por entre as fendas estreitas entre as rochas. Os chocos vivem perto do fundo, mas não no fundo. Eles geralmente se enterram na areia ou em outro solo macio, mas são incapazes de se mover ao longo do fundo.
Eles também não estabelecem recordes de velocidade (com exceção dos representantes do gênero Loligo, cuja pertença ao choco só pode ser identificada por um estudo anatômico comparativo especial: em sua aparência e estilo de vida, esses animais surpreendentemente se assemelham a lulas e às vezes são chamados de “falsos lulas” na literatura). Tecnologia jato-Propulsão familiar para eles, mas eles recorrem a ele com pouca frequência e com relutância. Para as necessidades cotidianas, esses animais marinhos criaram seu próprio modo de movimento, que não tem análogos em outros cefalópodes.
No choco do gênero mais numeroso Sepia e formas próximas a ele, ao longo de todo o corpo ao longo da borda dos lados dorsal e ventral, há uma "saia" estreita e macia - uma barbatana. Essa protuberância plana do corpo parece macia e macia, mas contém músculos. É o principal motor do choco: os movimentos ondulatórios do babado vivo movem facilmente e suavemente o corpo do molusco.
Para um animal grande, esse método de movimento seria impossível e não permite que o choco se desenvolva grande velocidade. Mas esse método é bastante econômico e, o mais importante, oferece extraordinária liberdade de manobra. O choco se move para frente e para trás com igual facilidade, sem mudar a posição do corpo, se move para os lados, fica pendurado no lugar - e tudo isso parece sem o menor esforço.
O choco tem apenas algumas cores de amarelo-vermelho-marrom à sua disposição, mas com a ajuda de células iridóforas refletoras de luz, ele pode se dar verde pálido, roxo, azul e quase qualquer outra cor.
Os chocos (como, de fato, todos os cefalópodes em geral) são predadores, e o modo de vida da maioria deles corresponde à estrutura do corpo - lento, mas manobrável. Tais espécies vivem em águas costeiras - desde a zona de arrebentação até uma profundidade de duzentos metros (em locais mais profundos luz solar não atinge o fundo e a produtividade das comunidades bentônicas cai drasticamente).
Ninguém se compara ao choco na arte da camuflagem - sua pele reproduz não apenas o padrão, mas também a textura do fundo sob o qual se disfarça.
Movendo levemente a barbatana, o choco nada acima do fundo, procurando possíveis presas com a ajuda de olhos enormes (até 10% do peso corporal cada), excepcionalmente perfeitos, numerosos receptores olfativos pontilhando toda a superfície interna dos tentáculos e outros órgãos sensoriais. Percebendo um tubérculo suspeito no fundo, o molusco direciona um jato de água do sifão (o tubo de saída do "motor a jato") para lá para verificar se a presa está escondida sob ele - crustáceos, peixe pequeno e, em geral, quaisquer criaturas de tamanho adequado e não muito bem protegidas.
E ai de tal criatura se deixar um predador enganosamente sem pressa chegar muito perto: dois longos tentáculos literalmente saem de “bolsos” laterais especiais - as “mãos” do choco agarram o jogo descuidado com otários e o arrastam para a boca , onde no meio há uma corola de outros oito tentáculos (curtos e desempenhando o papel de talheres em vez de apetrechos de pesca) clica um formidável bico quitinoso que pode roer não apenas a casca de um camarão, mas também a casca de um pequeno molusco .
Claro, um pequeno animal de corpo mole serve como uma presa bem-vinda para os maiores habitantes do mar. O bico e os tentáculos são bons para ataque, mas quase inúteis para defesa. No entanto, neste caso, o choco tem outros saberes. O predador atacante provavelmente pegará a "bomba de tinta" - uma nuvem de tinta escura e grossa lançada do corpo especial molusco - saco de tinta.
Ao entrar na água, uma parte da tinta permanece compacta por algum tempo e lembra vagamente o próprio molusco. Se um predador tenta agarrá-lo, o "gêmeo de tinta" se transforma em um véu fino, envenenando simultaneamente os receptores olfativos do inimigo.
Todos os cefalópodes têm este sistema, mas os chocos detêm o recorde de capacidade relativa do saco de tinta, o que só cria uma dificuldade específica ao mantê-los em aquário. O fato é que os venenos nervosos contidos na tinta são tóxicos para seus donos. No mar, o molusco não cai em sua própria "cortina de fumaça" ou entra em contato com ela por um tempo muito curto, enquanto em cativeiro, um choco assustado pode encher rapidamente o volume limitado do aquário com uma mistura venenosa e morrer.
A parte colorante real da tinta, via de regra, é representada pela melanina, pigmento comum aos animais (embora algumas espécies pequenas com atividade noturna, por exemplo, Sepiola bicorne com Extremo Oriente, atire no inimigo não com um líquido escuro, mas com um líquido luminoso). A tinta durável e de cor forte tem sido usada na Europa desde os tempos antigos como tinta de escrita e tinta de gravura. Foi nessa substância, que foi chamada o nome latino do choco - sépia, que uma parte significativa dos documentos antigos e medievais que chegaram até nós foi escrita. Mais tarde, corantes sintéticos baratos e persistentes tiraram o sépia do uso escrito, mas ainda é popular entre os artistas gráficos.
Mas voltando ao choco atacado por um predador. Enquanto o último lida com a bomba de tinta, o próprio molusco sai correndo (é quando o motor a jato é usado em potência máxima!), enquanto muda drasticamente de cor. A capacidade de mudar rapidamente a cor dos tegumentos também é, em certa medida, característica de todos os cefalópodes, mas mesmo aqui o choco parece um campeão claro na riqueza de cores e na sutileza do padrão reproduzido, apesar de ter um conjunto bastante limitado de pigmentos amarelo-vermelho-marrom. O corpo de um choco pode ser pintado em roxo ou em cores suaves de verde, coberto com inúmeros "olhos" com um brilho metálico. E algumas partes do corpo brilham no escuro (embora, ao contrário das lulas, os chocos não tenham seus próprios tecidos luminosos - colônias de bactérias simbióticas fornecem brilho).
sépia em cores
O choco reproduz com precisão e como se automaticamente a cor e o padrão do solo sobre o qual nada. Se você colocá-lo em um recipiente de vidro de fundo chato e colocá-lo em uma folha de jornal, até mesmo listras irão ao longo dele, surpreendentemente semelhantes às linhas do tipo. No entanto, no choco (assim como em outros cefalópodes), a cor serve não apenas para disfarçar, mas também para expressar emoções e comunicar uns com os outros. Por exemplo, uma cor com predominância de vermelho é um sinal de excitação e ameaça. Pequenos bandos de chocos são descritos, movendo-se de forma síncrona e mudando de cor de forma síncrona. É difícil dizer o que esse comportamento significa (os chocos geralmente preferem a solidão), mas o papel sinalizador da cor está fora de dúvida. Assim, as afirmações por vezes encontradas na literatura de que os chocos não distinguem cores só podem ser explicadas por um mal-entendido.
Ovos. O tempo de desenvolvimento dos ovos de choco depende da temperatura da água, mas nos mares tropicais, após 25-30 dias, uma pequena cópia de um molusco adulto pode ser vista nos ovos.
Reprodução de chocos, no sentido literal da palavra, trabalho "manual". Após um longo namoro, o macho prende pessoalmente os espermatóforos (uma espécie de recipientes de esperma) aos receptáculos seminais da fêmea, localizados perto do sifão. A fertilização ocorre quando os ovos (como bagas com um longo caule em uma extremidade) são transportados para fora da cavidade do manto da fêmea através de um sifão com um fluxo de água. Depois disso, a fêmea os pega e novamente os prende aos caules de algas em águas rasas com as próprias mãos, entrelaçando cuidadosamente os caules entre si.
O período de desenvolvimento dos ovos é altamente dependente da temperatura da água - em águas frias pode chegar a seis meses. Mas de uma forma ou de outra, depois de um tempo, minúsculos chocos aparecem dos ovos - cópias exatas adultos. A próxima geração de caçadores de dez braços foi para o mar.
Classificação científica:
Reino: Animais
Tipo de: Marisco
Classe: Cefalópodes
Subclasse- Bibranquial
Destacamento: Choco
Subordem- Choco (lat. Myopsida ou Sepiida)
