A Fekete-tenger vizeiben az atlanti vízköpő általában 70 cm-re megnő, tömege eléri a 300-400 g-ot.Iskolázó ragadozó, melynek fő tápláléka különféle apró halak, főleg ferina - a szardellahoz hasonló kis hal (tudományosan - atherina). A vízköpő alakja a tűhal és az angolna közötti valamire emlékeztet: hosszú, rugalmas test, amelyet apró ezüstös pikkelyek borítanak. jellemző tulajdonság nagyon előre kiálló állkapocs-csőr, apró fogakkal tűzdelve, amitől úgy néz ki, mint egy kardhal vagy marlin. És bár méretében kisebb, mint a legendás korzár déli tengerek, az agresszivitásban és a zsákmányszerzésben való fáradhatatlanságban bátran felveheti velük a versenyt.
Vízhal fogása Fekete-tenger partján körülbelül júliusban kezdődik, és november-decemberben a fagyokig tart. Ha nyáron csak alkalmanként, és általában nem nagyokat fognak ki, akkor ősszel egy tucat fogas ragadozó teljesen normális fogás. Ekkor kezdik meg a tél előestéjén nagy rajokba kóborló ferina vadászati szezonját a vízköpők szervezett állományai. Ez a kicsi, 7-10 cm-es hal a legjobb csali a "fekete-tengeri csukának", ahogyan a vízköpőt is szokták nevezni, így a ferina kifogásával kezdődik a vadászat. Ferinát felvonóval, könnyű úszóbottal (csali - kagylódarab, garnélarák) és minicsapdával (hazai besorolás szerint két-öt horog 2,5 - 3, fehér gyapjúval, fényes szálakkal) fogják be. .
A ferina jelenléte a horgászterületen az egyik nélkülözhetetlen feltétel jó horgászat. A ferinarajok könnyen fröcsköléssel és felhajtással találják magukat a víz felszínén, a halak szeretnek a cölöpök, mólók és kikötőhelyek körül forogni. Időnként megfigyelhető, hogy a nyájban hirtelen felfordulás támad, a halak mindenfelé rohannak, zöldes árnyékok pislákolnak a vízben. Ne ásíts itt – a vízköpő közeledett! A horgászok gyakran úgy csábítják el a ferinát, hogy összetört kagylókat, haldarabokat és egyéb állati táplálékot dobnak a vízbe. Néha a halakat előre feltöltik, és otthon lefagyasztják. De mint tudod, minden frissen mindig jobb, mint fagyasztva.
A vízköpő fogási helyének kiválasztásakor egy fontos dologra kell figyelni. Ha horgásztál már mólóról, sokszor láthattad, hogy a strandot a nyílt tengertől egy hullámtörő választja el, ami a víz felszíne alatt rejtőzik, de nem annyira, hogy ne lehessen figyelmen kívül hagyni. Az így létrejövő öböl nagyon jó úszásra, gébfogásra, de sok tengeri hal inkább a nyílt tengeren tartózkodik. Ez alól a garfish sem kivétel. Ezért, ha ezt a halat szeretné kifogni, keresse egy hullámtörő mögött, a nyílt tengeren, vagy olyan helyen, ahol nincs hullámtörő.
Tehát feltételezzük, hogy felhalmozott ferinával, itt az ideje, hogy beszéljünk a felszerelésről. A vízköpőket egy „rugalmas szalag” segítségével és egy úszó segítségével is befogják a távolsági dobáshoz. Mindkét esetben a csalinak 0,5-1 m-re kell lennie a tenger felszínétől - ebben a vízrétegben vadászik a vízkő elsősorban.
A tengeri "gumi" eszköze meglehetősen szabványos, egy apró, de fontos részlet különbözteti meg a hagyományostól. Borparafa méretű hab úszók vannak rögzítve arra a pontra, ahol az ólom elhagyja a főzsinórt, hogy a csalit a megfelelő vízrétegben tartsa. A pórázok hossza kb. 1 m legyen, célszerű forgó segítségével a fő horgászzsinórhoz csatlakoztatni. A pórázokat néha kis pelletekkel nehezítik, hogy a csali gyorsabban elsüllyedjen. Jobb, ha egy kis horgot (67. sz.) használunk, hosszú szárral és nagyon élessel. Általában a "rugalmas szalagon" 4-8 horgot használnak. A halat a háta mögé ültetik, és a harapásokat az úszók viselkedése határozza meg - merülni kezdenek és a helyükön forognak.
Sportosabb megjelenést jelent a horgászat hosszú dobott úszóval vagy valamivel nehezebb "match" szerelékkel. Ehhez szükség van egy 35 m hosszú botra (használhatsz gyufát vagy Bolognát), pergető vagy szorzó orsóra, 0,25-0,3 mm átmérőjű főzsinórra vagy 0,15 mm-es zsinórra és egy méter kisebbre. átmérőjű, egy "gyufa" úszó hosszú antennával és egy csúszó süllyesztő "olíva". Bár a vízkő fogai élesek, arra az esetre nem emlékszem, amikor leharapta a pórázt a damilról, így nem célszerű volfrám pórázt használni. Az úszó rögzítése lehetőleg csúszós, így sokkal könnyebb a dobás. A hosszú test lehetővé teszi, hogy sikeresen ellenálljon egy kis hullámnak, és harapáskor a hal kevesebb ellenállást érez. Ez azért nagyon fontos, mert miután „csőrével” megragadta a zsákmányt, a vízköpő tovább mozog, forgatja és nyeli a halat. Ha nagy ellenállást érez egy nehéz "süket" süllyesztő vagy egy erős úszó miatt, akkor nagy valószínűséggel eldobja a csalit. Természetesen a széltől és a hullámok nagyságától függően érdemes a horgászbot felszerelését beállítani: nehezebbé vagy könnyebbé tenni. Ezért néha akár 15 g teherbírású „csali” úszót is használnak, azonban még enyhe viharban sem sikerül kifogni a vízköpet. Harapáskor, tekintettel a vízköcsög szájának szerkezetére, nem szabad rohanni a horoggal, mert nem valószínű, hogy horoggal sikerül átszúrni az orrát. Légy türelmes, és hagyd, hogy a halak vigyék a csalit. Erre általában 20 másodpercet adnak a vízköpőnek.Ha telik az idő, de még mindig nincs kapás, próbálj meg a tackle-el játszani: lassan tekerd fel a zsinórt, enyhén rángass a bottal.
A vízköpők állományai aktívan mozognak a part mentén ferinát keresve, így néha a csónakból horgászat, miközben sodródik, nagyobb préda. A Sargan családba tartozó halak jellegzetes vonása a csontok zöldes színe, ami a feltételezések szerint a magas foszfortartalomnak köszönhető. Ennek a halnak a fogyasztása azonban egyáltalán nem veszélyes, ráadásul a vízköpenye nagyon finom.
Sargan (lat. Belone belone) vagy "tengeri csuka" - a garfish nemzetségbe tartozó hal.
Leírás
Élőhely: tenger
Reprodukció: ovoviviparous
Újonnan kikelt vízihal hossza: 13 mm
Hossz felnőtt:
90 cm
A közönséges türkiz vízköpő azon halak közé tartozik, amelyek képesek táncolni a víz felszíne felett. Egyre gyorsabban haladnak a fény felé, csak szórakozásból vagy a veszély elől való „repülésből”. Ennek a gyors és kecses ragadozónak keskeny teste van. A kis, éles fogak egy sajátos csőrön lehetővé teszik, hogy a vízköpő kis zsákmányt - heringet, rákféléket - megragadjon gyors úszás közben. A fekete- és más tengerekben nagy számban találhatók vízköpők.
reprodukció
Tavasszal a vízköpők megkezdik költési időszakukat: a part mentén kerek tojásokat raknak, amelyeket vékony, ragacsos szálak segítségével az algákhoz és más vízi növényzethez kötnek. A garfish lárvái csőr nélkül születnek, csak felnőtteknél jelenik meg. Télen a vízköpők a nyílt tengerre költöznek.
Sok horgász, különösen a kezdő és a nyaralók egy óriásira nőtt tűhalat választanak. Valójában sok különbség van köztük. Először is, az Azovi-Fekete-tenger medencéjének tengeri tűi közül a legnagyobb (ebből összesen 7 faj van) - Syngnathus typhle argentatus - hosszú orrú vagy magas orrú, nincs foga, másodszor pedig összemérhetetlen hősünk se hosszában, se súlyában, nem beszélve a színről, és még inkább a gasztronómiai adottságokról.
Sargan – többnyire tengeri élet, gyakori trópusi, szubtrópusi és mérsékelt égövi övezetekóceánok. Némelyikük eléri az 1,5 m hosszúságot és a 4 kg súlyt. Ezt a körülbelül 12 nemzetséget számláló nagy családot a Fekete-tengerben egyetlen faj, a Belone belone euxini képviseli.
A fekete-tengeri vízkőhal, vagy más néven tengeri csuka tipikus nyíl alakú teste, amelyet apró ezüstös pikkelyek borítanak. A hátlap zöld. A hossza, mint általában, legfeljebb 75 cm. Ez az iskolai nyílt tengeri hal hosszúkás állkapcsokkal rendelkezik, éles csőr formájában.
A vízköpő a Fekete- és a Márvány-tengeren, valamint a nyugati részén elterjedt Azovi-tenger. 6-7 évig él, egy év alatt éri el az ivarérettséget. Április végétől augusztus végéig költ. Év közbeni vonulása íváshoz, táplálkozáshoz és teleléshez kapcsolódik.
Egykor vízköpő volt, lévén az egyik finom hal A Fekete-tenger jogosan szerepel a Krím partjainál betakarított öt legjobb kereskedelmi faj között. A vízköpők éves összfogása elérte a 300-500 tonnát. Gyakran nagy példányok bukkantak a krími halászok hálóiban - körülbelül 1 m hosszúak és legfeljebb 1 kg súlyúak.
A garfish hal, amelynek fényképe önmagában meglehetősen egzotikusnak tűnik, a tengerek csodálatos lakója. Az állkapcsa annyira megnyúlt, hogy madár csőrére hasonlít. És mivel a szája tele van apró és éles fogakkal, sok halász összehasonlítja a vízköpőt a híres páncélos csukával, sőt a pterodactyl-szel is. Állkapcsa nagyon egy kihalt gyík csőrére emlékeztet. Teste megnyúlt, akár egy haltű. A vízköpőre jellemző a zöld csontozat. És még az ebből a halból készült húsleves is pisztácia árnyalatot kap. Sokan úgy gondolják, hogy ez a szervezet magas foszfortartalmának köszönhető. Tétlen nyelvek fecsegnek, mintha a vízköpő még a sötétben is világítana. De nem a foszfor ad csodálatos tulajdonságot a halnak, hanem a biliverdin, egy speciális epe pigment, amely színezi a csontokat és belső szervek zöldbe.
Van egy teljesen ártalmatlan vízkő. Ráadásul ez a hal nagyon finom. Az alábbiakban adunk néhány receptet a belőle készült ételekhez.
Ez az iskolai hal nagyon elterjedt itt meleg tengerek az Atlanti-óceán keleti része. Ritkábban a Fehér-tengerben, Izland, Norvégia és a Kola-félsziget partjainál fogható. Nyáron a Primorye déli részén és a Nagy Péter-öbölben a Strongyiura anastomella, vagyis a csendes-óceáni vízihal kerül a halászok hálójába. A fotón látható, hogy fekete-tengeri és azovi testvéreitől két oldalról hosszirányban futó ezüst-kék csíkban különbözik. Azonban az állkapcsok, amelyek a fej hosszának háromnegyedét foglalják el, jelen vannak.
A csendes-óceáni vízkőhal termofil, főleg Japán és Korea partjainál található. A hal a középső vízoszlopot kedveli, és csak nyugodt éjszakákon közelíti meg a felszínt. Mindkét típusú vízkőhal ideális aerodinamikai alakkal rendelkezik. A hosszú, tűszerű test nyaktörő sebességre képes. Vadászatőrületben egy vízköpő ugrik ki a vízből, mint egy repülő hal. Főleg szardellával és kismakrélával táplálkozik, utána hosszú vándorlást végez.
Omega-3 zsírsavak, jód, foszfor, vas… Érdemes-e folytatni ezt a listát, hogy bebizonyítsuk a hal előnyeit? És a vízköpő típusának is megvannak a maga személyes előnyei. Először is a prevalencia. Hazánkban a korlátozott élőhely ellenére (az ipari termelés az Azovi- és a Fekete-tengeren folyik), a vízköcsögfogás jelentős. És innen ered a faj alacsony költsége. Ha csak ünnepnapokon engedhetjük meg magunknak a lazacot és a lazacot, akkor a vízköpő mindennapi élvezete megfizethető lesz.
Ennek a halnak a második előnye, hogy kevés csontja van. Az olcsóság ellenére ez egy meglehetősen olajos megjelenés. A halhús nemcsak tökéletesen telít. Jótékony omega-3 vegyületeket tartalmaz, amelyek hidratálják a bőr hámrétegét és ezáltal kisimítják a ráncokat. A B-vitaminok sora javítja a vérkeringést. Ez megvédi az ereket az elzáródástól, segít megőrizni a szív egészségét és még a rák megelőzését is.
Ez egy kereskedelmi faj. Áprilistól novemberig a parthoz közeli hálóba fogják. A magánhalászok csónakon vagy csónakon mennek ki a tengerre, és pergetőbottal horgásznak. Ez a faj tavasszal ívik, a peték a víz hőmérsékletétől függően a 10-30. napon érnek. Az ivadék teljesen más, mint a felnőttek. Jellegzetes "csőrük" csak az első életév vége felé nő. A garfish eléri a 94 centiméter hosszúságot, de általában hetvenöt centiméteres testparaméterekkel rendelkező példányok is találkoznak a hálóban. Az ötödik életévben ivaréretté válnak. Egy vízköpő átlagosan tizenhárom évig él. A fekete-tengeri halászok gyakran "tengeri csukának" nevezik, és nagyra értékelik ezt a fajt rendkívüli ízéért. Szárítják, sózzák, sütik, párolják és sütik.
Ennek a halnak kicsi pikkelyei vannak, amelyek jól kinyúlnak a testből. De sörrel tálalni nem lehet megtisztítani és kibelezni. Csak forgassa a hasított testet sóban, és hagyja húsz percig. Majd fejjel lefelé felakasztjuk és kb fél napig lógni hagyjuk. De a garfish legfinomabb előételje a "spratt". A balti konzervek ízét tekintve rosszabbak, mint ez az étel. Ezek nem szardella, hanem vízköpő!
Hogyan kell főzni az ilyen "sprattokat"? Vegyünk egy közepes méretű hasított testet, kibelezzük, eltávolítjuk a fejet, az uszonyokat és a farkot. Vágja a vízkőhalat 5 centiméter hosszú darabokra-rudakra. A halat oszlopokkal (vagyis függőlegesen) egy keskeny mély serpenyőbe töltjük. Adjunk hozzá néhány szem borsot, babérlevelet, egy csipet sót. Ezután töltse meg az egészet növényi olajjal úgy, hogy egy centiméterrel lefedje a halat. Az edényeket a legkisebb tűzre tesszük, és fedő alatt körülbelül három órán át pároljuk. Az ilyen "spratt" a legjobb hűtve, Borodino kenyérrel, vodkával.
De ízminőségek a Fekete-tenger e lakója nem derül ki teljesen a rágcsálnivalókban. A déli halpiacokon szárított és füstölt vízihalat is árulnak. De ez egy amatőr. De a pácban főtt garfish senkit sem hagy közömbösen. Egy kiló halat megtisztítunk, kibelezzük, megsózzuk és belesütjük növényi olaj. Tányérra tesszük. Egy mély serpenyőben három evőkanál lisztet pirítunk krémesre. Felöntjük fél pohár száraz fehérborral, megsavanyítjuk citromlével vagy ecettel. Adjunk hozzá rozmaringot, borsot, sót. Felöntjük még egy pohár vízzel, és addig forraljuk, amíg besűrűsödik. Ebben a vízköpőhalat legalább tíz percig kell párolni. Ezt az ételt bármilyen körettel és egy szelet citrommal tálaljuk.
Ennek a halnak, mint már említettük, furcsa, megnyúlt orra van, amely valami őskori lény ragadozó csőrére emlékeztet. Ezt kihasználva egészben sütve, fejjel tálalhatod. Mondjuk, ez nem egy vízköves hal, hanem az utolsó pterodactyl, amely a mai napig fennmaradt. A tepsit sütőpapírral lefedjük, megkenjük növényi olajjal. A megtisztított és kibelezett vízihalat karikává alakítjuk, a farkát a megnyúlt állkapcsokba tesszük. Sózzuk, megszórjuk fűszerekkel a halhoz. Végül meglocsoljuk növényi olajjal. Tegye a tálcát az előmelegített sütőbe. 180 fokon húsz percig sütjük.
Ezt az ételt különösen a krími halászok szeretik. A Shkara két réteg párolt hagyma, amelyek között tengeri hal található. A garfish tökéletes jelölt ehhez az ételhez. Próbáljunk meg főzni egy "éttermi lehetőséget". Neki a garfish-t ledarálják, a csíkokat feltekerik, fogpiszkálóval megszúrják, és olívaolajon szó szerint 20 másodpercig sütik, hogy megragadjon. Ezután a farudakat leszedjük, és minden tekercs közepére citrommal töltött olívabogyót teszünk. Az edény szokásos „horgászatos” változatában kihagyhatja ezt a lépést, és egyszerűen megtisztíthatja és kibelezheti a halat, darabokra vágva. Ezután a hagymát karikákra vágjuk. Biztos sok van belőle. Nedvesítsük meg a serpenyő alját növényi olajjal, fedjük le hagymakarikákkal. Rájuk helyezzük a halat (éttermi változatban óvatosan, olívabogyóval felfelé helyezzük el a tekercseket). Sózzuk és megszórjuk borssal és fűszernövényekkel (rozmaring és majoránna). A tetejére három forgács nagyon hideg vaj – nem túl sok. És fedjük le az edényt hagymakarikákkal. A párolási folyamat elősegítése érdekében öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe. A Shkarát 20 percig a fedél alatt kell párolni.
Már olvasva: 30961 alkalommalA tengeri horgászat ínyencei biztosan tudják, hogy a vízköpő az egyik legfinomabb és legkívánatosabb hal a horgászasztalon. Lehet sörrel sózni, füstölni és egyszerűen sütni. És micsoda shkara sül ki belőle – csak egy dal!
Szóval, kedves háziasszonyok, ha az emberetek horgászatról hozott egy csodahalat, akkor cikkem segít abban, hogy valami finomat főzzön belőle.
Mit főzzek vízköpőből szintén videó recept töltött csuka Olvass tovább.
Miért hívják a vízkőhalat tengeri csukának? Nézze meg közelebbről magát a halat, és azonnal mindent megért. Még ennek a halfajnak a legkisebb példányainak is vannak fogai. Igen, ez a fogak. A vízköpő szája madár csőrére emlékeztet, több sorban meglehetősen éles fogakkal borítva.
Ezekkel a fogakkal a vízköpők megragadják a kis halakat és a halászok csalit. A garfish pedig ravasz hal. Teste megnyúlt, tűhöz hasonló, színe ezüst. Ezért még benne tiszta víz vízköpőt szinte lehetetlen látni. Így hát elbújik, zsákmányára vár.
A garfish húsa meglehetősen alacsony zsírtartalmú. A füstölt garfish népszerű a tengerparti piacokon és bazárokban. Azt javaslom, próbáld ki, de figyelmeztetlek, hogy a füstölt garfish íze nem mindenkinek való. Némileg a füstölt kapelánra emlékeztet.
A garfish ízét csak meleg ételekben értékelheti. A garfish valódi íze és aromája zöldségekkel és gyökerekkel kombinálva tárul fel.
Furcsa módon nagyon kevés recept létezik vízköpőből. A szakácskönyveimben, feljegyzéseimben legfeljebb egy tucat recept szerepelt, az interneten pedig még kevesebb.
Mentsd el ezt a cikket, vagy írd le, mit főzhetsz vízköpetből.
Kibelezett, kis hasított vízkőhalat sózzuk, és 20 percig állni hagyjuk. Íme néhány lehetőség:
1. A halat fejjel lefelé függessze fel 12 órán keresztül, majd próbálkozhat.
2. Újságpapírra fektetjük, oldalanként 10-30 percig megkötözzük, majd 2 napra hűtőbe tesszük. Megpróbálhatod.
3. Csomagolja be a garfish-t vászonba, és tegye a hűtőszekrénybe egy napra. Ezután vegyük ki a hűtőből, hajtsuk ki az anyagot és terítsük egy újságpapírra. Hagyja az asztalon, amíg a sör lehűl a hűtőszekrényben, de legfeljebb 2 órán át.
Kibelezzük a közepes méretű vízihal tetemét, távolítsuk el a fejét és a farkát. A halat 5-6 cm-es rudakra vágjuk, és egy mély, keskeny serpenyőbe helyezzük, oszlopokban nagyon szorosan.
Adjunk hozzá borsot és pár babérlevelet. Egy csipet sót a tetejére, és öntsük le a haloszlopokat növényi olajjal úgy, hogy 1 cm-rel befedje őket.
Próbáld meg a lehető legszorosabban becsomagolni a halat, akkor kevesebb olaj fog elmenni.
Tegye a serpenyőt a legkisebb tűzre, és fedővel párolja 2,5-3 órán át.
Kiderül, hogy a spratthoz hasonló étel, de a balti konzervek ízében sokkal rosszabbak.
Tanács: tálalja a "Sargan like sprots"-t előételként erős alkoholos italokhoz rozskenyérrel, de jobb Borodino kenyérrel.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Készítsen filét friss vízkőhal teteméből. Öntsön olívaolajat egy mély serpenyőbe, és melegítse fel. Forgassuk tekercsekbe a vízkőfilét (fogpiszkálóval szúrhatjuk), és tegyük forró olajba, hogy a tekercsek megragadják és megtartsák formájukat. Szó szerint 10 másodpercig.
Tegye a hagymakarikákat egy másik tiszta serpenyőbe, a fogpiszkáló nélkül készült garfish tekercsek tetejére. Helyezzen egy citrommal töltött olajbogyót minden haltekercs közepére. A tekercsek közé vajforgácsot kenünk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Tegyünk még egy réteg hagymát a tekercsek tetejére. Felöntjük egy kevés vízzel, hogy a tekercseket ellepje, a hagyma felső rétegét pedig ne.
Zárja le a fedelet, és tegye közepes lángon 20-25 percig.
Érdekes hogy mindazok, akik kipróbálták a garfish shkarát, gyorsan odaadó rajongóivá, sőt kiváló halászaivá válnak. Próbáld ki!
És íme az ígért videós recept a töltött csukához.
Egy nagy halkülönítmény, köztük körülbelül 200 faj. A vízköpők többsége lakó tengervíz, de néhány előfordulhat alacsony sótartalmú és sótalanított víztestekben is. Fő jellemzője az összes faj közül megnyúlt test, sajátos fej és állkapcsa nagy fogakkal. Néhány halban, alsó állkapocs kissé hosszabb és előrenyúlik. Egyes esetekben az állkapocs mérete az élet során megváltozik, és az állkapcsok méretének aránya a fiatalkorúak életkorral összefüggő sajátossága lehet. A vízköpenyes fajok többsége nyüzsgő, pelargikus ragadozó. A csomagok hosszúak szezonális vándorlások. A horgászok számára fontos tudni, hogy a meleg évszakban a halak aktívan táplálkoznak a felszínről, de nem mindig vannak a felső rétegben, és napi vándorlást hajtanak végre függőleges irányban. Életmódjuk szerint olyanok lehetnek, mint az igazi ragadozók, így planktonból, sőt növényzetből táplálkozva élnek. Európa és Oroszország partjainál élő halak méretei Távol-Kelet, viszonylag kicsi - 1,5 kg-ig, azzal maximális hossza kb 90 cm.Ugyanakkor egy óriási krokodil vízkő elérheti a 180 cm hosszúságot is.Minden faj fontos jellemzője, hogy vadászatkor vagy horgászhorgon akadva a halak gyakran kiugranak a vízből. Sok horgász megkülönbözteti a vízköpenyt a játék közbeni kétségbeesett ellenállásról. Érdemes megjegyezni, hogy egyes búvárok azt állítják, hogy a vízköpők meglehetősen agresszívek, és megtámadják az embereket, különösen éjszaka a lámpák fényében.
A vízköpők gyakran a tengerparti övezetben vadásznak, ezért tipikus prédák a partról érkező horgászok számára. A vízköpőket mindenhol más ragadozókkal együtt pergető csalikra fogják. Ezen kívül számos olyan fúrótornyot találtak fel, amelyeket természetes csalikkal való horgászatra használnak. Nem kevésbé érdekes a pergető horgászat csónakból. Az etető halakat a vízben fröccsenő víz keresi. Ha talál egy aktív iskolát, több tucat halat foghat egy nagyon egy kis idő. A garfákat legyekkel és szalagokkal is fogják, ehhez távdobóbotokat és légyhorgászatot is használnak.
Már most érdemes megosztani pergető horgászat két fő típusra osztható: függőleges csali és dobott horgászat. A deszkáról való horgászathoz a vízköpenyt meglehetősen hatékonyan lehet fogni különféle jigeken és egyéb pergetőkön. A Pilkereket különféle technikákban használják, mind a fenék mentén, mind a vízoszlopban történő rajzolással. A klasszikus pergető „dobás” fogásához szükséges felszerelés kiválasztásakor célszerű a „csaliméret + trófeaméret” elvet követni. Klasszikus csalikat használnak: pergetőket, wobblereket és szilikonutánzatokat. Az orsóknak megfelelő horgászzsinórral vagy zsinórral kell rendelkezniük. A problémamentes fékrendszer mellett a tekercset védeni kell a sós víztől. A tengeri horgászfelszerelések sok típusánál nagyon gyors vezetékezésre van szükség, ami a tekercselési mechanizmus magas áttételi arányát jelenti. A működési elv szerint a tekercsek lehetnek szorzó- és inerciamentesek is. Ennek megfelelően a rudakat az orsórendszertől függően választják ki. A botok választéka nagyon változatos, jelenleg a gyártók kínálják nagyszámú speciális űrlapok különféle feltételek fogás és a csali típusa. Érdemes hozzátenni, hogy közepes méretű vízköpők part menti horgászatához könnyű próbabotokat is lehet használni. Ha pergetőn horgászunk tengeri halak nagyon fontos a horgásztechnika. A horgászhely kiválasztásához és a megfelelő vezetékezéshez tapasztalt horgászokhoz kell fordulnia.
Számos különböző felszerelés létezik ennek a halnak a természetes csalikkal való fogására. Partról és csónakból történő horgászat során egyaránt használják. Nagy hatótávolságú dobóbotokat használnak, erre a speciális és a hosszú pergető botok egyaránt alkalmasak. Minden horgászmódszert egyesít az a tény, hogy a csalit a víz felső rétegeiben szolgálják fel. Ezek a módszerek akkor hatékonyak, ha vízköpenyt vadásznak anélkül, hogy mélyre mennének. Fontos tudni, hogy ezek a halak nagyon félénkek, finom szereléket és hosszú dobást igényelnek a parton történő horgászat során. Ha különféle klasszikus "sbirulino - bombákat" használ, akkor érdemes különböző típusú lassan süllyedő modelleket használni. A huzalozást általában lassan, egyenletesen használják. A csali etetésének másik módja azon alapul, hogy egy elsüllyedt és szállított élénk színű úszó a víz felszínén van, és a fúvókát egy bizonyos mélységig, általában körülbelül 2 m-ig táplálják Az úszó rögzítésének módjai, ill. A felszerelések szállítása eltérő lehet, és a halász preferenciáitól függ. Érdemes még egyszer megjegyezni, hogy a pattanásoknak a lehető legkényesebbeknek kell lenniük.
A természetes csali leggyakrabban különböző halhúsdarabok, garnélarák, Nereis féreg. Egyes horgászok csirkefilét használnak. Tekintettel arra, hogy a vízköpő az aktív ragadozó per kis hal, a pergetősök aktívan horgásznak különféle mesterséges utánzatokra: pergető, wobbler, szilikon csali.
Az európai vízköpő nagyon elterjedt: Európa teljes partvidékén, a feketétől a Balti-tenger. Élőhelyéhez tartozik Észak-Afrika partvidéke is. A halak szezonálisak. Annak ellenére, hogy a halak meleg és hideg vizekben is megtalálhatók, a legtöbb esetben minden vízköpő szezonálisan vándorol. Általában a hideg idő beálltával elhagyja a partot. Tavasszal visszatér könnyebb zsákmányt keresni.
A nőstények 5-6 éves korukban érnek, a hímek kicsit korábban. Az ívás tavasszal történik, és meglehetősen megnyúlt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ívás szakaszos, nagy időközökkel. A tojások ragacsosak és a vízi növényzethez tapadnak. A fiatal garfának nincs hosszú felső állkapcsa, idővel nő.
