A privát kertekben pulykákat ritkábban tenyésztenek, mint csirkéket és kacsákat. Azonban ők is Ebben a pillanatban meglehetősen népszerű madár. Természetesen sok nyári lakos aggódik a pulyka háziasításának kérdése, valamint a jelenleg elérhető fajtái miatt. Valójában ennek a madárnak számos fajtája létezik.
Ezeknek a modern baromfioknak az ősei Afrikában, Mexikóban és a vadon élő egyedek voltak Észak Amerika. Ezek többnyire nagyon nagy pulykák hosszú lábak, rövid szárnyak és farok. Ugyanabból az okból nevezték így el, mint az amerikai indiánokat. A vadon élő egyedeket még korunkban is vadmadárnak tekintik, és finom húsért vadásznak rájuk. Kezdetben ezeket a madarakat Amerikából hozták Spanyolországba (1519-ben). Ezért nagyon gyakran "spanyol csirkéknek" is nevezik őket.
Így a pulyka amerikai és afrikai eredete nem kétséges. De mikor szelídítették meg először ezeket a madarakat? Nemrég amerikai és kanadai tudósok tanulmányozták a helyszínen talált pulykacsontok DNS-ét régészeti lelőhelyek Kr.e. 2 ezertől kezdve. e. és befejezve a 18. században. Ennek eredményeként kiderült, hogy először már 800-100 éve háziasították őket. időszámításunk előtt e. E madarak csontjai Mexikó és Nicaragua ősi településeinek területén találhatók. Emellett a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy sok fajtájukat a Közép- és a Dél Amerika egymástól függetlenül.
Ennek az elődjei egyenként körülbelül 20 tojást tojnak, és ezt közvetlenül a földön teszik. Érdekes tulajdonság egy madárhoz hasonló vad pulyka(az alábbi fotó), az a tény, hogy a hímek néha egy háziállat-csordához csatlakoznak. Ebben az esetben nagyon életképes és szívós utódokat kapunk.
Tehát megtudtuk a pulyka eredetét. Ezután megvizsgáljuk, hogy milyen tulajdonságok jellemzik ezeknek a baromfiféléknek a legnépszerűbb fajtáit.
Ezt a pulykafajtát az Egyesült Államokban tenyésztették a 60-as években. Kezdetben fehér holland és bronz széles mellű fajtákat használtak. Ezeket a pulykákat 1970-ben hozták hazánkba az angol "River Rest" farmról. A fehér széles mellkas alapján három keresztet kaptunk - közepes, könnyű és nehéz. Ez utóbbi már 13 hetes korában körülbelül 5,2 kg-ot nyomhat. Az átlagos testtömeg eléri a 4,1 kg-ot, a tüdő pedig a 3,5 kg-ot. A felnőtt nehéz tereppulykák súlya 20-25 kg, a pulyka - 11 kg. Az átlag 15-17 kg, illetve 6-7 kg, a tüdő 9 kg és 5,5 kg. Egy pulykából évente 80-90 darabot lehet kapni.
Jelenleg ez az egyik legnépszerűbb fajta. Fő előnye a koraérettség, a nagy súly és a nagyon jó szaporodási képesség. Big-6 (pulyka) - angliai farmokon tenyésztett madár. A hímek 22-25 kg-ot, a nőstények pedig a 11 kg-ot hízhatnak. Mindkettő fehér, mellkasán fekete tincs. fémjel ennek a fajtának az, hogy a madarak tetemének súlyának harminc százaléka a mellre esik. A pulykák 90-100 napos korukban abbahagyják a növekedést. Ekkorra már teljesen készen állnak a vágásra.
Ezek a madarak jól izmosak és fehér tollazatúak. A kifejlett pulykák súlya 6,5 kg, a nőstények 4,76 kg. Egy tojótyúk akár 61 pulykát is leülhet és etethet. A kombi nem azért vált népszerűvé a gazdák körében, mert gyorsan hízik - lassabban teszi, mint sok más keresztezés -, hanem azért, mert nem igényel mesterséges megtermékenyítést a fiókák kikeléséhez. A kereszt egy kétsoros, amelyet az U2-es hímek és az U1-es nőstények keresztezésével kapnak. Az észak-kaukázusi ZOSP tenyésztette.
A fajtához tartozó pulyka csirkék elsősorban a miatt népszerűek nagy súly. Hímeknél elérheti a 15-18 kg-ot, a nőstényeknél a 10-11 kg-ot. Vannak esetek, amikor a fajta madarak súlya elérte a 30 kg-ot. Természetesen nem mindenki tud majd ilyen pulykát termeszteni. Egy ilyen eredmény eléréséhez csak hatalmas mennyiségű takarmányt kell költenie.
Egy másik minőség, amely népszerűvé teszi az olyan madarakat, mint a bronz széles mellű pulyka (az alábbi fotó), a magas tojástermelés - akár 120 db. évben. Ezek közül a peték több mint 80%-a megtermékenyül. Ugyanakkor a kölykök hozama a kotlás során 70-75%. A fajta pulykáit egyszerűen csodálatos anyai tulajdonságok különböztetik meg. Néha még csirke-, liba- vagy kacsatojást is tesznek alájuk.
Honnan származik e figyelemre méltó fajta pulykája? Kihoztak egy bronz széles mellűt Amerikában. A szülőfajták fekete angol és amerikai pulykák voltak.
Ez egy orosz pulyka - egy madár, amelyet a moszkvai régió Beryozki állami gazdasága tenyésztett ki holland, moszkvai bronz és helyi fehér pulykák keresztezésével. Fő előnyei a magas tojástermelés, az ízletes hús és a hasított test szép megjelenése. A hímek tömege elérheti a 12,5 kg-ot, a nőstények - 7 kg-ot. Ez a fajta egyelőre nem túl gyakori hazánkban, és főként génállományként használják nagy teljesítményű keresztezések létrehozásakor.
Ennek a fajtának csak három iránya van - ezüst, bronz és fehér. Az elsőnek a legnagyobb a súlya. Az ezüst észak-kaukázusi hímek akár 15 kg-ra, a pulykák pedig 7 kg-ra növelhetik a testtömeget. A fehér madarak súlya eléri a 12 és 7 kg-ot, a bronz pedig a 14 és 8 kg-ot.
Ezt a fajtát tenyésztették ki Krasznodar terület a helyi fekete pulykák hosszú távú szelekciójával. Először 1958-ban írták le. A pulykák tollazata fekete, testalkata erős. Nagyon aktív madarak, a legelőtenyésztés mellett a ketreces termesztéshez is alkalmazkodnak.
Ezeket a pulykákat Hollandiában már a 18. században tenyésztették. Már akkor is nagyra becsülték ízletes húsuk és magas tojástermelésük miatt. A fajta minőségének javítása a súly és a széles mellkas alapján történt. A keresztezéseket más fajtákkal is végezték, különösen a bronz széles mellűvel. Jelenleg a szűz fajtát tiszta fehér tollazata és nagy súlya jellemzi.
Nos, most már tudja, mi a pulyka madár eredete. NÁL NÉL vad természet Amerikában és Afrikában él. A pulyka háziasítása után az emberek csak nagyszámú fajtát hoztak ki, amelyeket nagy súlyuk és nagy termékenységük különböztet meg. Természetesen személyes háztartáshoz vagy gazdasághoz jobb azokat a madarakat választani, amelyek jól alkalmazkodnak a túléléshez ebben a régióban.
Törökország - nagy gyönyörű madár. Nagy teste, hosszú nyaka és lábai vannak. A nőstény pulyka szerénynek tűnik: a tollak meglehetősen kicsik, a farok nem túl dús, a tollazat nem fényes.
Törökország Amerikában őshonos. Körülbelül 5 ezer évvel ezelőtt az embereknek sikerült megszelídíteniük. Maja indiánok voltak.
A pulykák bogyókat, gyógynövények hajtásait és szárát eszik, bogarakat és pókokat fognak.
A tulajdonosok burgonyával, répával, sárgarépával, csont- és halliszttel kedveskednek a gyönyörű madaraknak.
Tágas, világos baromfiházakban a pulykák ülőrudakon élnek. Vízfürdőket, etetőket, itatókat, hangulatos házakat kapnak a keltetőtojások számára.
gyönyörű pulyka
Nem vagyok kacsa, nem vagyok disznó
Gyönyörű indián vagyok!
lerakom a tojásaimat...
Kijönnek a madarak!
Ezek pulykamadarak
Kedves srácaim!
Megfejti a rejtvényt.
Vidám srácok vagyunk
És minket hívnak... (pulykacsomók).
A pulykák nagyszerű madarak! Világos tollazatuk van, buja, nagy tollakból áll. A pulyka farka úgy néz ki, mint egy nyitott legyező. A tollazat színe nagyon eltérő: fehér, világosbarna, skarlát árnyalattal, bronz-zöld, a tejes kávé színe.
A pulyka szakálla is rózsaszín növésű, ezeket koralloknak hívják.
Mit esznek a pulykák? Szeretik a magvakat csipegetni, édes bogyókat, gyógynövények zamatos hajtásait és szárát, valamint bogarakat, lárvákat és férgeket esznek.
Az emberek jól etetik őket: burgonyával, céklával, sárgarépával, apróra vágott lóherelevéllel, csalánnal, pitypanggal, csont- és halliszttel.
pulyka
Egyik nap egy pulyka jött látogatóba.
Megtisztította a kabátját,
Legyező bolyhos farktollak,
Ajándékokkal sietett meglátogatni.
Pulyka néninek vitték ajándékba
Egy friss csokor gyönyörű rózsa,
Bácsi - egy zacskó érett búza,
Nővérek és testvérek - egy tálca lencse.
Minden pulyka őszintén örült
És megcsodáltam a gyönyörű ruhát!
Megfejti a rejtvényt.
Jó a növekedése
Gyönyörű farka van.
ala szakáll,
Mint a korall. (Pulyka.)
A pulyka a pulyka anyja babája, a csibéje. A tojásból kicsi, teljesen tehetetlen. Mindenhol az anyja után fut, mert minden madárnak ez a fő szabálya: egy lépést se tartson az anyjával! Pulyka - gondoskodó anya. A babákat bogarakkal, férgekkel, lárvákkal, friss fűszernövényekkel eteti. A pulykák gyorsan növekszenek. Apa igyekszik nem távolodni a családtól, veszély esetén elűzi az ellenséget.
indiánok vagyunk
Indiánoknak hívtak minket
Vicces srácok vagyunk!
Szeretünk tolltépni
Szeretünk futni és játszani.
Bogarakat keresünk a fűben,
Férgek és pókok.
Egy lépésre sem vagyunk anyától:
Mi van, ha ellenség lapul a bokrok között?
Válaszolj a kérdésekre
Hogy néz ki egy indián?
Mit eszik?
Hol tenyészti a fiókákat?
Hogy néz ki egy pulyka?
Mi a különbség a pulyka és a pulyka között?
Mit eszik egy pulyka?
Hogy hívják a pulykacsajt?
Mit esznek az indiánok?
Gyorsan nőnek?
Ki űzi el az ellenséget a pulykák elől veszély esetén?
Kira Stoletova
A pulyka szinte a legnagyobb baromfi, a csirkecsaládot képviseli. Több súly csak egy strucca van. De afrikai óriásokat ritkán termesztenek hazánkban. A pulykát sok évszázaddal ezelőtt háziasították Amerikában. Európába a spanyol gyarmatosítók hozták be a 16. században. Spanyolországból a madár gyorsan elterjedt szomszédos országok. A pulyka régi neve „spanyol csirke”. NÁL NÉL angol nyelv"török csirkének" hívják.
A természetben két faj él: a szemű pulyka és a közönséges vadpulyka. Az összes tenyésztett hazai fajta őse a vadon élő közönséges pulyka. A madarak megjelenése attól függően változhat. De minden pulyka vagy pulyka rendelkezik közös vonásaiés jellemzői, itt van a leírásuk:
Ennek a fajnak jó a látása, a szaglása valamivel rosszabb. A hím hangosan sikoltozik, hangja nem túl kellemes, a pulyka ritkán mutat agressziót. A nőstények sokkal gyakrabban lépnek be a csatába, különösen a rohanók. A pulykák jól repülnek, csakúgy, mint a királyi madarak, így mindenki, aki részt vesz a tenyésztésben, levágja a szárnyait. A természetben a madarak 3-4 évig élnek, otthon - akár 10 évig.
Fotókon és videókon megnézheted, hogyan néz ki egy házi pulyka. Fontos megjegyezni, hogy a mérete, tollazata és néhány testparaméter különböző fajták eltérő lehet. A pulyka nagyon szép madár, sok baromfitenyésztőt nem csak a termelékenység vonz, hanem a háziállatok dekoratív megjelenése is.
Mi a különbség köztük? Az élet első napjaiban megkülönböztetheti a toll típusától és méretétől. A hím pulykák szárnyain hosszabb repülőtollak vannak, hosszuk pontosan megegyezik. Ezen az alapon néhány nap múlva már nem lehet meghatározni a nemet.
Élénkebb szexuális különbségek jelennek meg az élet második hónapjától. A hím házipulyka mindig nagyobb, mint a pulyka. A jövőben súlya kétszerese lehet a pulyka súlyának. A hím fején nincs toll, a nőstényeknél enyhe szösz van. Az egyik fő különbség az orrfolyamat hossza. Pulykáknál nagy, néha a mell alá ereszkedik. A szexuális aktivitás ideje alatt megtelik vérrel, és néhányszor megnövekszik, elérheti a 15-20 cm-t.
A hím és a nőstény tollazatában különbözik. A hímnél dús és kissé laza, a farka legyezőszerűen nyílik. A nőstényeknél a tollak vékonyak, szorosan illeszkednek a testhez. 5 hónapos korban a pulykák nyakán egy speciális mirigy érezhető, például szemölcs vagy dudor. A pulykáknak nincs ilyen mirigye. A pulyka is gyönyörű sarkantyúkkal büszkélkedhet a lábán.
A házi pulyka madarat évszázadok óta tenyésztik, elsősorban húsfajtaként. A modern brojlerek akár 30 kg-ot is elérhetnek. A pulyka kevés tojást tojik. A fajták tenyésztésekor figyelmet fordítottak az alkalmazkodóképességre és a betegségekkel szembeni ellenállóképességre is. Végül is a pulykák meglehetősen gyengéd madarak, nem tűrik a hideget. Ezért csak mérsékelt és meleg éghajlati övezetben alkalmasak termesztésre.
Íme néhány népszerű fajta neve:
Ha valamelyik faluba megy, ott helyi fajtákat láthat. Igénytelenek, de inkább lassan híznak. A pulykák és pulykák tömege nem haladja meg a 11-12 kg-ot. Ipari körülmények között a hibrideket is előnyben részesítik, ezek előnyei nagyok. Egy brojler pulykából átlagos takarmányköltséggel sok húst lehet kapni. -vel rendelkező gyermekek számára ajánlott szoptatás vagy HB, májbetegségekkel, a gyomor-bél traktus egyéb szerveivel, tuberkulózissal.
A pulyka meglehetősen szeszélyes madár, érzékeny a hidegre és a nedvességre. A 9 hetes korig terjedő pulykaszárnyasok különös gondosságot és odafigyelést igényelnek. Három hónapra megerősödnek, karbantartásuk egyszerűbbé válik. tágasnak, világosnak, jó szellőzéssel kell rendelkeznie. Télen nem szükséges fűteni, csak gondosan le kell tömíteni.
A baromfiház területét úgy kell kiszámítani, hogy egy négyzetméteren (3 pulyka esetében 2 m²) legfeljebb másfél madár éljen. A padló deszkából készült, 15-20 cm-rel a talajszint fölé emelve, tetejére szalmából, tőzegből, fűrészporból ágyneműt rakunk. Vastagsága kb 10-15 cm legyen.. Fontos, hogy az alom mindig száraz és tiszta legyen, szükség szerint cseréljük.
A ház hőmérsékletének nyáron 20 fokon belül kell lennie, télen nem lehet alacsonyabb, mint -5 fok. A világítás 2-5 W teljesítményű 1 m²-enként. Szellőztetéshez szellőztetést készíthet, ennek óriási előnyei vannak. Ennek hiányában a házat rendszeresen szellőztetik.
a pulyka egyáltalán nem fogad el sejtes vagy zárt tartalmat. Tágas hely kell neki a futáshoz. Ha ez egy falu, akkor a pulykákat ki lehet engedni az udvarra vagy a rétre. Ha az országban termesztik, madárház van felszerelve. A pulyka, akárcsak a gyöngytyúk, nem veszítette el repülési képességét, ezért a kifutó körüli kerítésnek magasnak kell lennie. Van egy másik kiút, levágni a madarak szárnyait. A legtöbb gazda éppen ezt teszi. Fontos megjegyezni, hogy a pulykák csirkékkel és más házimadarakkal való tartása elfogadhatatlan. Veszélyes betegségekkel fertőződhetnek meg.
Ahhoz, hogy egy pulyka a maximális hozamot kapja, szükség van rájuk. Az étrendnek elegendő fehérjét kell tartalmaznia. A fő fehérjeforrás a gabona, a hús és csont vagy halliszt. A gabonafélék közül a búzát és az árpát részesítik előnyben. A pulyka kelletlenül eszi a zabot, a rozst csak csíráztatva vagy beáztatva adják.
Ezenkívül a menünek elegendő mennyiségű zsírt kell tartalmaznia. A tenyészmadarak 3,5-4,3% zsírt kapnak, a pulykák szúrása előtt a mennyiséget 5-6%-ra növelik. A pulykák étrendjében a rost 4-5,5%. Nagyon fontos, hogy a madarak elegendő foszfort és kalciumot egyenek, különösen a növekedési időszakban. Forrása hús- és csontliszt, kréta, zúzott kagyló. A kalcium mennyisége 1,9-2,7%, a foszfor - 0,8-1,5%.
Íme egy hozzávetőleges leírás a napi egy pulyka menüjéről, amely az útmutatót szolgálja:
Nem szabad elfelejteni, hogy egy pulyka 30-40%-kal több takarmányt tud megenni, mint egy pulyka. A pulykák számára hasznos lesz a főtt burgonya, sárgarépa, takarmányrépa nedves pépje, friss konyhai hulladék, ha nem tartalmaznak fűszereket. A madárnak 20 percen belül meg kell ennie őket, hogy az étel ne savanyuljon meg. Ezért a keverőket kis adagokban adják. Nyáron a zöld fű fontos helyet foglal el az étrendben. Etetésre alkalmas csalán, lucerna, lóhere, répa és sárgarépa teteje.
Télen, amikor nincs növényzet, szilázst adhatunk a pulykáknak. Gyártásához lóherét és lucernát, apróra vágott sárgarépát, takarmány- és cukorrépát, tejérettségű kukoricacsutkát használnak. A madarak szervezetének is hasznos, ha etetjük őket téli időszak tűk fenyőből, lucfenyőből, fenyőből. A tavaszi tojástermelés növelése érdekében vitamin-kiegészítőket és halolajat adnak a takarmányhoz.
Víznek kell lennie a házban az év bármely szakában. Az étel és a víz mindig friss. Ha nem tartja be ezt a szabályt, helyrehozhatatlan károkat okozhat az állatállományban. A pulykák elkezdenek megbetegedni és meghalni, könnyen el lehet veszíteni egy egész csordát néhány nap alatt. A madarakat naponta 2-3 alkalommal etetik. Reggelire és vacsorára gabonát, ebédre nedves cefrét adnak.
Ahhoz, hogy jó utódokat kapjon, először megfelelő tenyészállományt kell kialakítania. Már a csibék születését követő első napon megkezdik a tenyésztési szelekciót. Válassza a legnagyobbat, aktívat és erőset. Ezután 2-3 és 6-7 hónapos korban további szelekciókat végeznek. Vegye figyelembe a súlygyarapodás ütemét, az egészséget, külső jellemzők, megfelel a fajtaszabványoknak. Hímenként 6-7 nőstény lehet az állományban. Néha 4-5 pulyka és 30 pulyka nagy állatállományát alkotják.
Az ivarérettség a nőstényeknél és a hímeknél későn, 8-9 hónapos korban következik be. párzási időszak madarak kezdik kora tavasszal. A pulyka ebben az időben különleges módon kezd viselkedni. Leengedi a szárnyait, a korallok a csőrén megduzzadnak, a farka legyező kifelé. A hím hangosan beszél, hangjára és sírására hallgatva gurgulázásra emlékeztet. Néha annyira tolakodó, hogy a tulajdonosok éjjel álmodnak. A pulykák ritkán támadják meg egymást, a nőstények agresszívebbek. A párzás többször is megtörténik, a hímnek sikerül megtermékenyítenie a peték nagy részét.
A madarak csak öt évig szaporodnak, akkor a törzset le kell cserélni. A pulyka nagyon jó tyúkot készít. Nemcsak fiókáit, de csirkéket, cézárokat, sőt kiskacsákat is képes felnevelni. Egy éven keresztül a nőstény körülbelül 50-90 tojást tojik. Egy tojás súlya 75-90 g, kúpos alakú, héja szürke, foltos. A pulykák tenyésztéséhez tavaszi anyagot vesznek fel, télen a fiatal állatok gyakran elpusztulnak. Ha a nőstény alá nem lehet tojást rakni, akkor keltetőt használnak a keltetéshez. A kiscsibék a kotlás kezdete után 28-30 nappal születnek.
A pulykaszárnyasok az első hetekben nagyon érzékenyek a hidegre és a nedvességre. Ezért otthoni termesztésükhöz a legjobb a tenyésztő használata. Ha nem áll rendelkezésre speciális felszerelés, hagyományos fűtőtest vagy lámpa használható. Az első napokban a hőmérsékletet 31-33 fokon tartják, 6 és 10 nap között 27-29 fokra, a 11-20. napokon 24-26 fokra, 21-30 napra - 21 fokra csökkenthető. -23 fok. A két hónapos pulykaszárnyasok szobahőmérsékleten jól érzik magukat, és sétálnak a szabadban.
Az első három napban a pulykákat meredek zabkásával kevert főtt tojással etetik. A harmadik naptól az ilyen cefrét kefirrel vagy savanyú tejjel hígíthatja, kenyeret, apróra vágott zöldeket adhat hozzá. A csalán, a pitypanglevél, az útifű, a lóhere, a lucerna hasznos a növekvő szervezet számára. A bélpatológiák megelőzése érdekében a fiatal állatokat zöldhagymával etetik. Intenzív takarmányozás esetén a pulykák speciális, 28% fehérjetartalmú takarmányt kapnak. A csajoknak kell tiszta víz hogy ne legyenek betegek, egy kis kálium-permanganátot vagy antibiotikumot adnak oda. A pulyka baromfi gyorsan nő, már 3 hónaposan 2,5-3 kg súlyú. A súlygyarapodási táblázat többet mond erről.
Amikor a patológiák első jelei megjelennek, forduljon állatorvoshoz, miért kockáztatja újra. Ha veszélyes fertőző betegségről van szó, az egész állományt le kell vágni. A beteg és egészséges madarakat egyaránt levágják. Egyes betegségeknél a pulykából még mindig lehet húst kapni, emberre nem veszélyesek. Vannak olyan patológiák, amelyek gyógyíthatók. Annak érdekében, hogy a pulyka otthon ne betegedjen meg, tisztán kell tartania a házat, és időben be kell oltania.
Pulykából sok diétás húst lehet kapni. Mint már említettük, ez az egyik legnagyobb baromfi. A brojlertetemek tömege eléri a 20-25 kg-ot, és egy élő egyed súlya meghaladja a 30 kg-ot. A kibocsátás aránya meglehetősen magas. Megölhetsz egy pulykát a szokásos módon fejszével választva el a fejet a testtől. A gyárak gyakorolják az áramütést. Éles késsel meg lehet szúrni egy madarat.
A hasított test saját kezű vágása nem jelent különösebb nehézséget. Először a tollas pulykát leforrázzuk. Néha 10-15 percig forrásban lévő vízben tartják. Ezután a tollazatot leszakítják, ehhez használhatunk csipeszt vagy speciális csipeszt. Ezután a megkopasztott tetemet az asztalra teszik a henteshez. Vágja le a mancsokat az inak között. A bőrt a végbélnyílástól a szegycsontig levágjuk, a belső részeket eltávolítjuk.
A következő lépés a csípő levágása, a szalagok óvatos elvágása és az ízületek elválasztása a medencecsontoktól. Ugyanezzel a technológiával a szárnyakat levágják. A test a szegycsont mentén két részre oszlik. Kivághatja a nyakat, és mindkét oldalon óvatosan elválaszthatja a bordákat a gerinctől. Egy egész pulyka elkészítéséhez például thai stílusban vagy rizzsel töltve csak kibelezhetjük, levágni nem. Ezzel befejeződik az étkezési pulyka darabolása. Marad a fűszerek hozzáadása, sütjük és vacsorára tálaljuk.
Mennyi a hús ára? Egy kilogramm pulyka 350-400 rubelbe kerül a nagykereskedelmi üzletekben, és még drágább a kiskereskedelemben. Ezen kívül gyönyörű dekoratív tollak is beszerezhetők egy pulyka nélkül nagyszámú tojás. Ennek a baromfifajtának a termesztése jövedelmező. Tehát mindenki így gondolja, aki baromfitenyésztéssel foglalkozik. Erre a falu a legalkalmasabb, hiszen a pulyka sok helyet igényel a sétáláshoz. De ha akarod, tenyészthetsz madarakat az országban, ha kicsi az állatállomány.
A pulykatenyésztés, mint sok évvel ezelőtt, egyre népszerűbb tevékenység. Ezek a fenséges házimadarak nyugodtak és komolyak, figyelésük hihetetlen élvezet felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. A pulykák különleges bánásmódot és odafigyelést igényelnek, de ennek ellenére érdemes tartani őket.
„Mi a termelékenységük és termesztésük titka, és miért kifizetődő megtartani őket?” - ezekre és más, a pulykatenyésztéssel kapcsolatos kérdésekre igyekszünk választ adni cikkünkben.
Tévedés azt hinni, hogy a pulykatenyésztés nem igényel anyagi költségeket, időt és fizikai erőt, nem könnyű, de jövedelmező foglalkozás. Nézzük meg, hogyan profitálhatsz belőlük:
Tudnivalók kezdőknek:
Kevesen tudják, hogy a fiatal állatok számítanak a legértékesebbnek, vagyis a pulykák öt hónapos korukban, a pulykák pedig hat hónapos korukban. Húsuk a legfinomabb, legpuhább és táplálóbb.
De ahhoz, hogy szeszélyes állatállományt neveljen, ismernie kell a madár tartásának és gondozásának jellemzőit.
Ha nincs tapasztalata, ne csecsemők vásárlásával kezdje el a tenyésztést, hanem három-négy hónapos korában egy felnőtt madarat szerezzen be. A kispulykák ebben a korban jól alkalmazkodnak minden körülményhez, erősek, ritkán betegszenek meg és könnyen hozzászoknak az ételhez.
Ha már felnőtt állomány birtokában tervezi a tenyésztést, vegye figyelembe, hogy 8-10 nőstényhez egy hím szükséges. Így magabiztosabbnak érzi magát, és tökéletesen megbirkózik a feladataival.
Egy pulyka márciustól májusig ülhet tojáson, 27-28 napig ül. Ha fiatal, akkor nem ajánlott sok tojást rakni alá, mert előfordulhat, hogy nem tud megbirkózni a feladattal. Tökéletes lehetőség- 17 tojás. A fészket egy félreeső helyen, a földön helyezzük el, távol a főállomány helyétől. A közelben egy etető, egy ivótál vízzel és tálak hamuval és homokkal vannak felszerelve. Először puha földet helyeznek a fészekbe, majd száraz szalmát vagy fűrészport.
Az otthoni körülmények lehetővé teszik a pulykák inkubátorban történő termesztését, de jobb, ha a gyerekek az anyjuk szárnya alatt kelnek ki. A példamutató anyák kiválóan látják el feladataikat, lelkiismeretesen keltetik a petéket, majd minden erejükkel védik utódaikat. Ezért mindig jövedelmezőbb és megbízhatóbb az „élő” inkubátor használata.
A nőstények gyakran elfelejtenek enni, ezért szó szerint ki kell rángatni őket a fészekből. Ekkor ellenőrizheti a tojásokat – van-e köztük törött vagy repedt tojás.
Egy anya akár 80 babát is szülhet egy óra alatt. Ha ez egyszerre két pulykával történik, akkor az egyikük képes lesz felnevelni a fiasítást. A pulykák kedveznek az inkubátorfiaszatnak, csak a születés utáni első órákban kell őket „megismerkedni”. Vannak esetek, amikor az anyai ösztönt még a pulykák vagy a nem rohanó nőstények is kimutatták.
A pulykák, bár -15C-ig is bírják a fagyokat, a madár termofil és szereti a kényelmet. Nagyon fontos, hogy száraz padlót és huzatmentességet biztosítsanak számukra. Ha az ágynemű nedves és a pulykák lába hideg, megbetegedhetnek és akár el is pusztulhatnak.
A pulyka a legnagyobb baromfi, ezt figyelembe kell venni az éjszakai szállás és a séták megszervezésénél. Feltételek, amelyek mellett egy fejjel kevesebb lesz négyzetméter elfogadhatatlannak tartják, mivel a madár nem szereti a zsúfoltságot. A pulykák előszeretettel telepednek le baromfiházakban, alacsony ülőrudakon, az alváshoz speciálisan felszerelt dobozokban.
Ahhoz, hogy a madár egészséges legyen, járnia kell, minél többet, annál jobb, ellenkező esetben az elhízás fenyegeti. A pulykák télen szeretnek sétálni, de csak jó időben.
A csecsemőket könnyű felnevelni, ha megfelelő gondozást és karbantartást biztosítanak nekik. Az első és a legfontosabb, hogy a helyiségnek, ahol elhelyezkednek, száraznak és melegnek kell lennie. Az első házuk egy közönséges doboz lehet, legalább 36 C-os hőmérséklettel és állandó világítással.
Annak érdekében, hogy a madár egészséges legyen, az első napokban nyolcszor etetik. Az első három napban az ndyushatok száraz élelmiszert kapnak - zúzott gabonát apróra vágott főtt tojással. Egy hónapos korukig zúzott gabonafélékből és apróra vágott zöldekből (csalán, lóhere, saláta stb.) készült pép.
Annak ellenére, hogy a gyári összetett takarmány nem nevezhető olcsónak, sokan szívesebben etetik vele a pulykákat. Ez a tápanyagkeverék minden vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, amelyek a pulykák számára szükségesek, ami hozzájárul a növekedéséhez és fejlődéséhez. A csecsemők legfeljebb hat-nyolc hétig élnek az anyjukkal, ezután ugyanarra a táplálékra helyezik őket, amelyet egy felnőtt madárnak adnak.
Megfelelő étrend - szükséges feltétel egészséges állatállomány. Napi menüjüket kombinálni kell, és gabonavízumokból, valamint nedves és száraz cefrékből kell állniuk. Nem szabad megfeledkeznünk a zöldről, ennek a madárnak szüksége van rá. A pulykák szívesen legelnek a betakarított táblán maradt tarlón.
Télen a beriberi megelőzésére a madár zöldséget kap, például apróra vágott sárgarépát, káposztát vagy céklát.
A gabonát, a zabot és az árpát legjobb csíráztatott formában adni, háromszor etetik a pulykákat. Éjszaka a jobb felszívódás érdekében a pulykák száraz táplálékot kapnak, napközben pedig tejtermékekkel megnedvesített keverékeket. Úgy gondolják, hogy a napi menü segítségével kijavíthatja ízminőségek hús és zsírtartalma. Annak érdekében, hogy a hús puhább és lédúsabb legyen, a pulykák kevesebb gabonát kapnak, és előnyben részesítik a lédús takarmányt.
Mi a különbség a pulyka és a pulyka között? Olyan fogalmak, mint pl pulyka vagy pulyka gyakran visszaélnek. Valójában általánosan elfogadott, hogy a pulyka olyan hús, amelyet feldolgoztak, és kész étel. A pulyka élő madár.
Van egy másik változat is, amely szerint az otthon élő madarakat pulykáknak hívják, ill pulykák - vadon élő madarak. A pulyka többnyire az Amerikai Egyesült Államok területén, valamint Mexikó egyes részein él. A madár mindenevő, erdőben szokott fészkelni. Úgy tartják, hogy a vadpulykahús sokkal ízletesebb, mint a házi pulyka, mivel a pulykák szokásos étrendje dióféléket, rovarokat, gyümölcsöket és zöldségeket tartalmaz, nem csak gabonaféléket, amelyek kitöltik a madár testét. tápanyagok.
Manapság számos pulykafajta létezik, azaz vadon élő vagy késői háziasított madarak. Fontolgat a legnépszerűbb közülük:
A pulyka karcsú és hosszú lábú madár, amelynek rövid farka és szárnyai vannak, amelyek természetüknél fogva nagyon erősek. Fejük és nyakuk felső része csupasz, taréj helyett szemölcsös növedékek ún korallok. A homlokon is van orrfolyamat. A hajtás és a korall mérete közvetlenül függ a madár nemétől. Érdekes, hogy izgatott állapotban az erősebb nem képviselőiben a korallok és a növekedések többször megnövekednek, és vért öntenek.
Normál és nyugodt állapotban a növedékek sötétvörös színűek, míg izgatott állapotban kéktől liláig változik.
Hogyan lehet megkülönböztetni a pulykát a pulykától? Nem különösebben nehéz folyamat.
A pulykák kihívóan néznek ki, kiegyenesítik a testtartásukat, és a farkuk laza, akár egy legyező. Nyugtalan állapotban a korallok és a pulyka növedékei megnagyobbodnak és eltömődnek. A pulykák külön járnak, míg a pulykák társaságkedvelőbbek. Ennek ellenére a nőstény pulykák sokkal ingerlékenyebbek és agresszívabbak lehetnek.
A hímek sarkantyúi az ujjaik felett helyezkednek el, és védelmet nyújtanak a harcokban. Pulykáknál is ecset figyelhető meg a szegycsont és a golyva között; különösen kemény sörtéjű tollakból áll. A pulykák abban is különböznek egymástól, hogy a mellkasuk tollazata sokkal keményebb, mint a nőstényeké.
A pulykahús nagyon értékes, hiszen diétás, de ettől nem lesz kevésbé ízletes. Azt hiszik a legnagyobb számban táplálkozási és hasznos anyagok hat hónapos pulykaszárnyasok szervezetében található. Jó pulykák és pulykák, és az a tény, hogy ezek a madarak meglehetősen gyorsan felnőnek, ezért olyan népszerűek és összehasonlíthatatlanok bármely más madárral. Végül is nehéz elképzelni, hogy egy kacsa vagy liba elérheti a 35 kilogrammos tömeget.
A madarak nagyok és sok helyet igényelnek. Különösen jó, ha van egy sétálóterületük, ahol a pulykák és pulykák profitálhatnak a férgekből és más tápláló ételekből. vadon fogyasztják.
A pulykaháznak száraznak és nem túl huzatosnak kell lennie. A helyiség szellőzéséhez csappantyúval ellátott szellőzőcsatornát kell felszerelni, amely a mennyezet alatt helyezkedik el, miközben a tetőre lép. A csappantyú segítségével könnyedén szabályozhatja a beáramló levegő mennyiségét.
Ügyeljen a padlóburkolatra. Az alomnak el kell bírnia a nagytestű madarak súlyát, és nem lehet poros, mivel a pulykák különösen érzékenyek a poron keresztül szervezetükbe jutó gombaspórákra.
A madáraknák körülbelül 50-50 méretűek. Az ablakokat lehetőleg a déli oldalra kell helyezni, hogy egész nap bejusson a fény. A pulykaház területét abból a tényből kell kiszámítani, hogy egy felnőtt madárnak rendelkeznie kell egy méteres négyzet. Az ülőrudaknak meg kell felelniük a madár súlyának, ezért nagyon erősnek kell lenniük. Általában a padlótól 70-80 centiméter magasságban helyezik el.
NÁL NÉL téli időévben különösen gondosan figyelnie kell a huzatot és a magas páratartalmat abban a helyiségben, ahol a madarak tartózkodnak, mert fagyállóságuk és a különféle alkalmazkodási képességük ellenére időjárási viszonyok, nedvesség kialakulása okozhatja különféle betegségek. A kívánt hőmérséklet a hideg évszakban a pulykaházban mínusz három és mínusz öt fok között van. Ha nincs különösebben erős fagy vagy szél kint, akkor a madarak tétlensége miatti egészségügyi problémák elkerülése érdekében a pulykákat sétáltatni kell.
Azt is fontos megjegyezni, hogy a madaraknak rendelkezniük kell állandó hozzáférés a vízhez. Az, hogy mennyit isznak, befolyásolja a tojás minőségét. Ha a pulyka szomjas, akkor a fehérje észrevehetően besűrűsödik.
Legjobb idő pulyka baromfi vásárlásához - tavasszal vagy nyáron. Ugyanakkor érdemes figyelembe venni az életkorukat, mert ettől bizonyos mértékben függ a fiókák túlélési aránya. De ha már létezik néhány pulyka, akkor nem lesz nehéz önállóan tenyészteni. A nőstények jó fiasító tyúkok, akik szívesen keltetik mások tojásait is. A pulykák nyolc hónapos kortól kezdenek rohanni, termőképességük a fajtától függ: így tud adni egy madár 20-80 tojás évente.
