සුදුමැලි ගෘහ චීස් පෑන්කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද. කබලෙන් ලිපට ගෘහ චීස් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද. කැරට් සමග චීස්කේක්

ආරම්භ කිරීම සඳහා, නවක ගෘහණියන් සඳහා පරිපූර්ණ වන සුදුමැලි චීස්කේක් සෑදීම සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. එය ක්‍රියාත්මක කිරීම සරල ය, නමුත් මෙය නොතකා, පිඟාන සියලු ප්‍රශංසාව ඉක්මවා යයි: සුදුමැලි, ඉස්ම සහිත ඇතුළත සහ ඒ සමඟම එය පෑන් තුළ පැතිරෙන්නේ නැත.

නිෂ්පාදන කට්ටලය:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්
1 බිත්තර
3 තේ හැදි. හැදි පිටි + ඉසීම සඳහා ටිකක්
ලුණු ටිකක්
3 තේ හැදි. කැටි කළ සීනි හැඳි
ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්

සකස් කිරීම:

1. බඳුනක ගෘහ චීස් තබන්න. ඔබේ රසය අනුව කිරි නිෂ්පාදනයේ මේද ප්රමාණය තෝරන්න. එය ඉතා වියළි නොවන බවට වග බලා ගන්න. බඳුනට සියලුම සීනි එකතු කරන්න.

2. ලුණු සහ බිත්තර එකතු කරන්න. ගෙදර හැදූ ගැනීම සුදුසුය, නමුත් ඔබට එකක් නොමැති නම්, සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ඒවා කරනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, බිත්තර ඉතා කුඩා නම්, ඒවායින් දෙකක් පරාජය කිරීම වඩා හොඳය.

3. ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

4. කිරි පිටි ගුලිය තුළට පිටි වත් කරන්න.

උපදෙස්:පිටි සමඟ එය ඉක්මවා නොයෑම වැදගත්ය, එසේ නොමැති නම් චීස්කේක් දැඩි ලෙස හැරෙනු ඇත, සහ කුඩා පිටි තිබේ නම්, බෝල හුදෙක් පෑන් පුරා පැතිරෙනු ඇත. දියර චීස්කේක් පෙරළීමට ඉතා අපහසු වනු ඇත. එමනිසා, එය මධ්යස්ථව තබා ගන්න!

5. දැන් ඔබට අපේ ඇනූ knead හැක. ගෘහ චීස් කෑලි පොඩි කිරීම, දෙබලකින් මෙය කිරීම වඩා හොඳය. ඇනූ සමජාතීය නම්, චීස්කේක් බදින විට හෝ පිළිස්සීමේදී වඩාත් මෘදු හා මෘදු වනු ඇත. පිටි ඉසින ලද කපන පුවරුවක් හෝ මේසයක් මත මිශ්රණය තබන්න.
6. අපි බෝල නොගැලපෙන පරිදි කුඩා බෝල සෑදීමට පටන් ගන්නා පරිදි අපි පිටි ස්වල්පයක් සමඟ අපේ අත් ඉසිය යුතු ය. එවිට බෝල ටිකක් සමතලා වනු ඇත - ඒවා චීස්කේක් මෙන් පෙනේ!

7. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කරන්න. අපි අපේ චීස්කේක් තබමු. ඔබ බටර් රසිකයෙක් නම්, ඔබ එය සමග ෆ්රයි, හෝ සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කළ හැකිය - ඔලිව් තෙල්. නිෂ්පාදනයට වෙනස් රසයක් ඇති බව මතක තබා ගන්න.

8. අපේ චීස්කේක් ලස්සන රන්වන් දුඹුරු කබොලක් ඇති වන තෙක් ෆ්රයිට් කර ඒවා හරවන්න. අපි පළමු වතාවට සමාන කාලයකදී අනෙක් පැත්ත පිසිනවා. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබේ පෑන් තාපය රඳවා ගන්නේ කෙසේද යන්න මතය. සාමාන්යයෙන් චීස්කේක් එක පැත්තක් විනාඩි තුනකට වඩා බදින ලද.

9. අපගේ සුදුමැලි චීස්කේක් සූදානම් වන විට, ඔබට විවිධ වර්ගයේ පිරවුම් සමග සේවය කළ හැකිය: ඝනීභූත කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම් හෝ ජෑම්.

වැනිලා සමග රසවත් ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

වැනිලා සුවඳ වඩාත් අසාර්ථක පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ පවා ඉතිරි කරනු ඇත. මෙම කුළුබඩුවේ සුවඳ ඕනෑම කෙනෙකුගේ හිස හැරෙනු ඇත; එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ඇමතුමකින් ආකර්ෂණය වේ. වැනිලා සාරය හෝ වැනිලා එකතු කිරීමත් සමඟ චීස්කේක් ඉතා රසවත් හා මෘදුයි. ඔබ කුඩා ගන්ධයක් ඇති ගෘහ චීස් වලින් චීස්කේක් සෑදීමට යන්නේ නම්, වැනිලා මෙම අප්රසන්න දෝෂය පහසුවෙන් නිවැරදි කරනු ඇත! එහෙනම් අපි පටන් ගනිමු.

කුඩා චීස්කේක් 10 ක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

370 ග්රෑම් ගෘහ චීස්
2 තේ හැදි. සීනි මේස හැඳි (තවත් හැකි, ඔබේ අභිමතය පරිදි)
ලුණු ටිකක්
විශාල බිත්තර 2 ක්
වැනිලා සාරය 2 බිංදු හෝ 1 ග්රෑම් වැනිලින්
පිටි 3-4 තේ හැදි පමණ. හැඳි
කබලෙන් ලිපට

සකස් කිරීම:

1. මධ්යම ප්රමාණයේ මේද ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න හෝ දෙබලකින් එය පොඩි කරන්න. ඔබ මුළුතැන්ගෙයෙහි බ්ලෙන්ඩරයක් තිබේ නම්, එවිට කාර්යය පහසු වේ. ගෘහ චීස් මෘදු විය යුතුය, ගැටිති නොමැතිව, එවිට චීස්කේක් මෘදු හා මෘදු වනු ඇත.

3. ලුණු සහ සීනි විසුරුවා හරින තෙක් කිරි ස්කන්ධය කලවම් කරන්න.

4. පිටි සකස් කරන්න. චීස්කේක් සිනිඳු වීමට නම්, පිටි පෙරා අපගේ බිත්තර-කිරි මිශ්‍රණයට එකතු කිරීම වැදගත්ය.

5. චීස්කේක් සඳහා ඇනූ Knead. එය හොඳින් අනා ගත යුතුය. එය ඉතා තදින් නොවිය යුතුය, නැතහොත්, ඊට පටහැනිව, දියර. ඔබේ දෑතින් කුඩා චීස්කේක් රෝල් කරන්න.

6. බෝල සහ තෙල් සමඟ දැනටමත් රත් කර ඇති කබලෙන් ලිපට තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි සහ පෙරළන්න. අතුරුපස පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස තාපය මධ්යම ලෙස සකස් කිරීම වඩා හොඳය.

ඉතින් සුදෝ චීස්කේක් කඩිමුඩියේ සූදානම්! වට්ටෝරුව සකස් කිරීම තරමක් සරල වන අතර වැඩි කාලයක් ගත නොවේ.

"ළමා කාලයේ මෙන්" සුදුමැලි චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

සෑම පුද්ගලයෙකුම පාහේ බාලාංශ මෙනුව කාරුණික වචනයකින් සිහිපත් කරයි. එවිට සෑම දෙයක්ම කොතරම් රසවත්ද! මෙම වට්ටෝරුව අනුව චීස්කේක් සකස් කිරීමෙන් ඔබට ප්රසන්න මතකයන් යථාර්ථයක් බවට පත් කළ හැකිය. අතුරුපස ළමා කාලයේ මෙන් සශ්‍රීක හා ඇරෝමැටික බවට පත්වේ. අපි පටන් ගනිමු!

නිෂ්පාදන කට්ටලය:

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්
වැනිලින් බින්දුවක් (උණු වතුරේ කුඩු තනුක කරන්න)
සීනි 70 ග්රෑම්
කහ මදය 2 (බිත්තර විශාල නොවේ නම්, කහ මදය 3 ක් ගන්න)
පිටි 75 ග්රෑම්
කබලෙන් ලිපට

සකස් කිරීම:

1. හැන්දක් සමග පෙරනයක් හරහා ගෘහ චීස් හොඳින් අතුල්ලන්න

2. සුදු ජාතිකයින් කහ මදය වෙන් කර ගෘහ චීස් වලට එකතු කරන්න.

3. ගෘහ චීස් සමග බඳුනට සීනි සහ පෙරන ලද පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ Knead.

4. කිරි මිශ්‍රණය බෝලවලට රෝල් කරන්න; පහසුව සඳහා, ඔබට පිටි ඉසින ලද කැපුම් පුවරුවක් භාවිතා කළ හැකිය.

5. රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් මත දෙපස කැවුම් ෆ්රයි. අපි නිමි අතුරුපස රස බැලීමට සහ මේසයේ කෑමට සැරසෙමු.

උපදෙස්:ඔබ එකවර පෑන් මත චීස්කේක් ගොඩක් නොතැබිය යුතුය. බදින ක්රියාවලියේදී නිෂ්පාදන ඉහළ යන අතර පරිමාව වැඩි වනු ඇත. චීස්කේක් පෑන් තුළ ප්රමාණවත් ඉඩක් නොතිබිය හැකි අතර ඒවා එකිනෙකට ඇලී සිටිය හැක.

සරු චීස්කේක්

මෙම වට්ටෝරුව අනුව, චීස්කේක් ඉතා මෘදු බවට හැරේ. ඔවුන් ළදරුවන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවන අතර, ඊට පටහැනිව, ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නමුත් එක් කරුණක් සලකා බැලීම වැදගත්ය - චීස්කේක් සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය නැවුම් විය යුතුය!

නිෂ්පාදන කට්ටලය:

නැවුම් ගෘහ චීස් පැකට් 2 ක්, ග්රෑම් 250 බැගින්
1 බිත්තර
ලුණු ටිකක්
1 තේ හැදි. සීනි හැන්දක්
3-4 තේ හැදි. හැදි පිටි + පාන් සඳහා ටිකක්
ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම:

1. බඳුනක සීනි සහ බිත්තර සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න.

2. කිරි ස්කන්ධයට පෙරන ලද පිටි එකතු කරන්න.

3. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර පිටි ගුලිය එලෙසම තබන්න. මෙම සූදානමේ රහස වන්නේ adze ටිකක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දීමයි. එමනිසා, සුළු කාලයක් බලා සිටීම වැදගත්ය.

4. පිඟානකට පිටි වත් කර අපගේ විවේක ගත් පිටි ගුලිය එහි තබන්න.

5. පහසුව සඳහා කුඩා බෝලවලට රෝල් කර කපන පුවරුවක තබන්න.

6. තෙල් සමග වත් කර රත් වූ කබලෙන් ලිපට අපගේ මිශ්රණයෙන් සාදන ලද බෝල තබන්න.

7. සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා චීස්කේක් ෆ්රයි.

8. පිඟානක් මත සකස් කර ඇති කිරිපිටි තබන්න.

9. අතුරුපස සූදානම් වීමෙන් පසුව, ඇඹුල් ක්රීම්, ඝනීභූත කිරි හෝ ජෑම් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

මුද්දරප්පලම් සහිත කිරි ස්කන්ධයෙන් සාදන ලද සශ්‍රීක චීස්කේක්

මුද්දරප්පලම් සහිත කිරි ස්කන්ධයෙන් සාදන ලද චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව පහසුවෙන් පෙරනයක් හරහා ගෘහ චීස් අතුල්ලන්නට කාලය නොමැති අය සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුවට අනුව සකස් කරන ලද කිරිබත් බදිනවා වෙනුවට උඳුන තුල පිළිස්සිය හැකිය. ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අයට මෙය කදිම විසඳුමකි. සියල්ලට පසු, ෙබ්කිං සඳහා ඔබට තෙල් අවශ්ය නොවේ. ඔබට වඩාත්ම අවශ්‍ය වනුයේ ෙබ්කිං කඩදාසි වේ, එබැවින් පසුකාලීනව ෙබ්කිං පත්රයේ අතුරුපස ඉරා දැමීම ගැන කරදර විය යුතු නැත.

නිෂ්පාදන කට්ටලය:

මුද්දරප්පලම් සහිත 300 ග්රෑම් curd ස්කන්ධය
1 බිත්තර
සීනි 55 ග්රෑම්
50 ග්රෑම් පිටි + ඉසීම සඳහා ටිකක්
ෆ්රයිඩ් තෙල් හෝ පාච්මන්ට්

සකස් කිරීම:

1. විස්ක් එකකින් බිත්තරය හොඳින් බීට් කරන්න

2. බිත්තරයට කිරි ස්කන්ධය එකතු කරන්න. ඔබ ඇත්තටම රසකැවිලි වලට අකමැති නම්, ඔබට අතිරේක සීනි එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නැත, මන්ද ස්කන්ධය දැනටමත් ඉතා මිහිරි ය.

3. ඉතිරි සීනි සහ හලාගත් පිටි එකතු කරන්න

4. පිටි ඉසින ලද පිඟානක් මත මිශ්රණයේ හැන්දක් තබා කෝප්පයක් ආවරණය කර චීස්කේක් සාදන්න. තවද අපි එක් එක් ස්කන්ධයෙන් මෙය කරන්නෙමු.

5. තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට හෝ අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක චීස්කේක් ප්රවේශමෙන් තබන්න.

6. කබොල තෙක් තෙල් ෆ්රයි, පෙරළීමට මතක තබා ගන්න. අපි උඳුන තුල පිසිනවා නම්, එය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර පැය භාගයක් පමණ එහි අතුරුපස තබා ගන්න.

7. පිඟානක් මත පයිපිං උණුසුම් චීස්කේක් තබන්න අතුරුපස බෙරි වලින් සරසා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, සෑම කෙනෙකුටම රස විඳීමට සුදෝ චීස්කේක් සූදානම් කිරීම අපහසු නැත. ප්රධාන දෙය නම් ඔබේ වටිනා කාලය මේ සඳහා කැප කිරීම සහ අවශ්ය නැවුම් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවේ ගබඩා කිරීමයි. Bon appetit!

සශ්‍රීක චීස්කේක් - සකස් කිරීමේ පොදු මූලධර්ම

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම සුදුමැලි චීස්කේක් සෑදීම සඳහා ඇගේම රහස් ඇත. බොහෝ අය පිටි ගුලිය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු හෝ සෝඩා ටිකක් එකතු කරති; මෙම අමුද්‍රව්‍ය බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල සුමට බව සහ වාතය ලබා දෙයි, නමුත් චීස්කේක් වල නිශ්චිත රසයක් දැනෙන්නේ නැති නිසා ඔබ සෝඩා සමඟ ප්‍රවේශම් විය යුතුය. ඔබට ගෘහ චීස් කල්තියා පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමට හැකිය - සමජාතීය අනුකූලතාවයකින් කිරි ඉතා මෘදු, පොහොසත් සහ වාතයෙන් යුක්ත වේ. සුදුමැලි චීස්කේක් සකස් කිරීමේ මූලධර්මය සාමාන්ය චීස්කේක් පිළිස්සීමේ ක්රම වලින් ටිකක් වෙනස් වේ. මූලික වශයෙන් එකම අමුද්රව්ය භාවිතා කරනු ලැබේ: ගෘහ චීස්, බිත්තර, සීනි, පිටි, ආදිය ඔබ ඉතා කුඩා පිටි ගත යුතුය - එවිට ඇනූ මධ්යස්ථ ඝන සහ පැතිරෙන්නේ නැත. අතිරික්ත පිටි නිසා චීස්කේක් දැඩි වන අතර කිසිසේත්ම සුදුමැලි නොවේ. රසය සඳහා ඔබට කුරුඳු සමඟ ඕනෑම වියළි පලතුරු, ඇපල්, කෙසෙල් හෝ වැනිලා එකතු කළ හැකිය. චීස්කේක් කබලෙන් ලිපට, උඳුන තුල හෝ මන්දගාමී උදුනක පුළුස්සනු ලැබේ. සූදානම් කළ සුදෝ චීස්කේක් ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම්, බෙරී සෝස් හෝ ඝනීභූත කිරි සමග සේවය කළ හැකිය.

සශ්‍රීක චීස්කේක් - ආහාර සහ උපකරණ සකස් කිරීම

සුදුමැලි චීස්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පිටි ගුලිය ඇනීම සඳහා ගැඹුරු පාත්රයක්, මිනුම් කෝප්පයක්, හැන්දක්, දෙබලක හෝ පෙරනයක් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් ද භාවිතා කළ හැකිය. චීස්කේක් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබුවහොත්, එය පෙර රත් කළ යුතු අතර, ෙබ්කිං පත්රය බටර් හෝ මාගරින් සමඟ ආලේප කළ යුතුය.

චීස්කේක් සිනිඳු බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබට ගෘහ චීස් කල්තියා පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමට හැකිය. ඔබ අතිරේක පිරවීම (භාවිතා කරන්නේ නම්) සකස් කළ යුතුය: වාෂ්ප සහ වියළි මුද්දරප්පලම්, නවතයි හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු, සෝදා, පීල් සහ දැලක පලතුරු හෝ එළවළු.

සුදුමැලි චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරු:

වට්ටෝරුව 1: සශ්රීක චීස්කේක්
මුලින්ම බැලූ බැල්මට, ගෘහ චීස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව අනෙක් අයට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ. මෙහි භාවිතා වන්නේ එකම අමුද්‍රව්‍යයි. පිටි ගුලිය සඳහා ෙබ්කිං කුඩු එකතු කිරීම නිසා සශ්‍රීක චීස්කේක් මේ ආකාරයටම ලබා ගනී. ඔබට ඇසෙන් පිටි භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය ඉක්මවා නොයෑම වඩා හොඳය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

1/4 kg ගෘහ චීස්;
බිත්තර;
පිටි;
බේකිං පවුඩර්;
සීනි - හැඳි කිහිපයක් (2-3);
ලුණු ටිකක්;
එළවලු තෙල්.
පිසීමේ ක්රමය:

ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි ගෘහ චීස් දෙබලකින් හොඳින් දණ ගසන්න. ඔබට එය පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමට හෝ බ්ලෙන්ඩරයක බිත්තර හා සීනි සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය. ඇනූ සඳහා පිටි ටිකක්, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. මිශ්රණය නැවත මිශ්ර කරන්න. අපි පිටි ගුලියෙන් කුඩා රවුම් "බිට්" සාදා ඒවා පිටි රෝල් කරමු. තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට නිසි ලෙස රත් කරන්න. රන් දුඹුරු සහ සැහැල්ලු කබොල තෙක් දෙපස කිරිබත් පිළිස්සීම.

වට්ටෝරුව 2: කහ මදය මත සුදුමැලි චීස්කේක්

බොහෝ චීස්කේක් වට්ටෝරු වල සම්පූර්ණ බිත්තර ඇනූ වලට එකතු වේ. සුදුමැලි චීස්කේක් සකස් කිරීමේ මෙම ක්‍රමයට කහ මදය පමණක් භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වන අතර එය ඉතා හොඳින් පහර දිය යුතුය. සියුම්, ප්‍රසන්න සුවඳක් සඳහා මුද්දරප්පලම් සහ වැනිලින් ද කිරි ස්කන්ධයට එකතු කරනු ලැබේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස් කිලෝ භාගයක්;
මුද්දරප්පලම්;
වැනිලින්;
සීනි - වීදුරු භාගයකට වඩා ටිකක් වැඩි;
විශාල බිත්තර 4-5 හෝ කුඩා බිත්තර 6-7 (කහ පමණක්);
සෝඩා - 12 ග්රෑම්;
අසම්පූර්ණ පිටි වීදුරුවක්.
පිසීමේ ක්රමය:

මුද්දරප්පලම් සෝදා උතුරන වතුරේ විනාඩි 3-4 ක් වාෂ්ප කර තුවායක් මත තබා වියළා ගන්න. ගෘහ චීස් වලට වැනිලින්, සීනි අඩක් සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි සීනි සමඟ කහ මදය හොඳින් බීට් කර කිරි ස්කන්ධයට එක් කරන්න. මිශ්රණයට සෝඩා සහ පිටි එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. ඇනූ මධ්යස්ථ තෙතමනය, සැහැල්ලු සහ ලිහිල් විය යුතුය. එය පහසුවෙන් අපේක්ෂිත හැඩය ගත යුතුය. අපි මිශ්‍රණයෙන් කුඩා බෝල සාදා ඒවාට කේක් වල හැඩය ලබා දෙන්නෙමු. කබලෙන් ලිපට ප්රමාණවත් තෙල් ප්රමාණයක් රත් කර අපගේ කිරිබත් පිළිස්සීම ආරම්භ කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් සෑම පැත්තකින්ම ෆ්රයි. ෙබ්කිං අතරතුර ඇනූ පරිමාව වැඩි වනු ඇති බැවින්, ඔබ පෑන් තුළ බොහෝ චීස්කේක් නොතැබිය යුතුය. එකම හේතුව නිසා, කේක් ප්රමාණයෙන් කුඩා විය යුතුය. බෙරී සිරප්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ උණු කළ චොකලට් සමඟ නිමි චීස්කේක් සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව 3: සුදුමැලි චීස්කේක් "ළමා"
මෙම පුදුමාකාර රසවත් සුදුමැලි චීස්කේක් අවුරුද්දක සිට දරුවන්ට පෝෂණය කළ හැකිය. සියලුම නිෂ්පාදන ඉහළම ගුණාත්මක හා නැවුම් විය යුතුය. වට්ටෝරුව පෑන්කේක් සඳහා සෙමොලිනා සහ විශේෂ පිටි මෙන්ම ඇඹුල් ක්රීම්, වැනලින් සහ බිත්තර භාවිතා කරයි.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

නැවුම් ගෘහ චීස් පැකට්ටුවක්;
බිත්තර;
ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි දෙකක්;
සෙමොලිනා - එක් හැන්දක්;
ලුණු ස්පර්ශයක්;
වැනිලින්;
සීනි - රස කිරීමට;
එළවලු තෙල්.
පිසීමේ ක්රමය:

වැනිලා සහ ලුණු සමග සීනි (හැදි දෙකක් පමණ) මිශ්ර, බිත්තර සමග එකට පහර. සෙමොලිනා සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගෘහ චීස් අඹරන්න. පිටි, සීනි සමඟ පහර බිත්තර එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර - ඇනූ සූදානම්. සුදෝ සෙමොලිනා චීස්කේක් වල රහස නම් මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් ඉතිරි විය යුතුය. මෙම කාලය තුළ සෙමොලිනා ඉදිමිය යුතුය. කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. අපි ගෘහ චීස් වලින් කුඩා චීස්කේක් සාදන්නෙමු, ඔබට ඒවා පිටිවලින් රෝල් කළ හැකිය. අඩු තාප මත දෙපස පිළිස්සීම. පෑන්කේක් සඳහා විශේෂ පිටි නොමැති නම්, ඔබට වාරික පිටි මිශ්රණයක් සහ ෙබ්කිං කුඩු කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 4: උඳුන තුල සිනිඳු චීස්කේක්

ඔබට උඳුන තුල වාතය සහ සුදුමැලි චීස්කේක් ද පිසීමට හැකිය. මීට අමතරව, එවැනි ගෘහ චීස් වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න බවට හැරේ. සකස් කිරීම සඳහා ඔබට බිත්තර, වෙනම කහ මදය, ෙබ්කිං කුඩු, සීනි සහ පිටි අවශ්ය වනු ඇත. රසය සඳහා වැනිලා ටිකක්.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස් පැකට් දෙකක්;
බිත්තර දෙකක්;
කහ මදය දෙකක්;
වැනිලින්;
සීනි - හැඳි කිහිපයක්;
පිටි;
බේකිං පවුඩර්;
ලුණු ටිකක්.
පිසීමේ ක්රමය:

ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අඹරන්න, වැනිලා, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර කරන්න. සීනි සමඟ බිත්තර ගසා ගෘහ චීස් තුළ තබන්න. පිටි එකතු කරන්න, ඇනූ knead. උඳුන පෙර රත් කරන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න. චීස්කේක් සාදා ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. විප්ඩ් කහ මදය සමඟ කිරි මතුපිට ලිහිසි කරන්න. පැය භාගයක් පමණ චීස්කේක් පිළිස්සීම. සුදුමැලි චීස්කේක් වැටීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා, පිසීමෙන් පසු තවත් විනාඩි කිහිපයක් උඳුන තුල තබා ගත යුතුය.

සශ්‍රීක චීස්කේක් - හොඳම සූපවේදීන්ගෙන් රහස් සහ ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස්

චීස්කේක් ඇත්තෙන්ම සුදුමැලි වීමට නම්, ගෘහ චීස් නැවුම් විය යුතු අතර ඉතා වියළි නොවිය යුතුය. නමුත් ඕනෑවට වඩා තෙත් ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම ද සුදුසු නොවේ - චීස්කේක් පැතිර යා හැකිය;

ඔබට පිටි ගුලිය සඳහා තනි කසයෙන් තළා කහ මදය එකතු කළ හැකිය; බොහෝ ගෘහණියන් මෙම රහස භාවිතා කරන අතර එමඟින් කිරි පොහොසත් වී හොඳින් ඉහළ යයි;

චීස්කේක් උඳුන තුල පිසූවා නම්, ආහාර පිසීම අවසන් කිරීමෙන් පසු ඔවුන් තවත් විනාඩි 5 ක් එහි තැබිය යුතුය. ඔබ වහාම කිරි කැඳ ඉවත් කළහොත් ඒවා පහසුවෙන් වැටේ.

සමහර සූපශාස්ත්ර රහස් නොදැන චීස්කේක් වැනි එවැනි සරල කෑමක් පවා සකස් කළ නොහැකිය.

1. කදිම චීස්කේක් සඳහා, ඔබ 7 සිට 18 දක්වා මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් රහිත, ඒකාකාර වයනය සහිත නැවුම් ගෘහ චීස් අවශ්ය වේ. ගෘහ චීස් ටිකක් වියළි නම්, ඇනූ ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. ගෘහ චීස්, ඊට පටහැනිව, තෙත් නම්, එය colander එකක දමා දියර ඉවතට ඉඩ දෙන්න.
2. බිත්තර සහ පිටි බහුල නොවිය යුතු අමුද්රව්ය වේ. අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා බිත්තර ප්‍රමාණයක් ඇති විට, පිටි ගුලිය පැතලි කේක් බවට පෙරළීම ගැටළු සහගත වේ. අතිරික්ත පිටි චීස්කේක් “රබර්” බවට පත් කරයි, ඒවා මෘදු බව නැති කරයි.
3. චීස්කේක් වල ආහාරමය අනුවාදයක් ලබා ගැනීම සඳහා, පිටි ගුලිය සඳහා බිත්තර සුදු පමණක් එකතු කරන්න. නමුත් ඔබට අඩු මේද ගෘහ චීස් භාවිතා කළ නොහැක, එසේ නොමැතිනම් පිඟාන අනිවාර්යයෙන්ම රසවත් නොවනු ඇත.
4. වැඩිපුර සීනි එකතු නොකරන්න. චීස්කේක් ප්රමාණවත් තරම් පැණිරස නොවේ නම්, මෙය මී පැණි, උකු කිරි, සිරප් හෝ ජෑම් සමඟ පහසුවෙන් නිවැරදි කළ හැකිය.
5. ඉතා මැනවින්, එක් චීස්කේක් සඳහා මේස හැන්දකට ගැලපෙන තරම් පිටි ගුලිය තිබේ.

1. සම්භාව්ය චීස්කේක්

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200;
• 1 බිත්තර;
• 2 හැදි පිටි;
• 1 tablespoon සීනි;
• 1 tablespoon බටර්;
• වැනිලින් 1 ආකාරයෙන්;
• බැදීමට තෙල්.

සකස් කිරීම

ගෘහ චීස් මෘදු කරන්න: මෙය සිදු කිරීම සඳහා එය කෝණයන් හරහා යන්න. බිත්තර, සීනි, වැනලින්, පිටි එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. කුඩා පැතලි පාන් කිහිපයක් සාදන්න (ඔබට බැදීමට පෙර ඒවා පිටිවලින් රෝල් කළ හැකිය). එවිට ඔවුන් කබලෙන් ලිපට යවන්න: රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස එක් එක් චීස්කේක් ෆ්රයි. චීස්කේක් වඩාත් ඉස්ම සහිත බවට පත් කිරීම සඳහා, අවසානයේ දී විනාඩි 2-3 ක් අඩු තාප මත ආවරණය කර තබන්න.

2. කැරට් සමග චීස්කේක්

gastronom.ru

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;
• 1 කැරට්;
• 1 බිත්තර;
• 1 tablespoon පිටි;
• සීනි ටිකක්;
• බැදීමට තෙල්.

සකස් කිරීම

පීල් සහ කැරට් කපා. ගෘහ චීස් (ද ගාන ලද), බිත්තර, පිටි, සෙමොලිනා සහ සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඔබ සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා විට, එය පැයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. පසුව ඔබට චීස්කේක් සෑදිය හැකි අතර අවසන් වන තුරු කබලෙන් ලිපට බදිනවා. කැරට් චීස්කේක් ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සමග හොඳම සේවය කරනු ලැබේ.

3. සශ්රීක චීස්කේක්

gastronom.ru

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;
• 1 බිත්තර;
• 2 හැදි පිටි;
• සෙමොලිනා 1 tablespoon;
• 1 tablespoon සීනි;
• ලෙමන් යුෂ සමග ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක ½;
• ලුණු ටිකක්;
• වැනලින් පෙත්තක්;
• බැදීමට තෙල්.

සකස් කිරීම

චීස්කේක් වඩාත් සිනිඳු හා විශාල බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබට පිටි සමහරක් සෙමොලිනා සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර, අමුද්‍රව්‍යවලට ලෙමන් යුෂ සමග සෝඩා එකතු කළ හැකිය - එය මුහුන් දැමීමේ කාරකයක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. ගාන ලද ගෘහ චීස්, පිටි, සීනි, ලුණු සහ වැනිලා සමග සෙමොලිනා සහ සෝඩා මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ඇනූ තබන්න: මෙම කාලය තුළ, සෙමොලිනා දියර අවශෝෂණය කර ඉදිමීම. ඊළඟට, ඔබට චීස්කේක් බැදීම ආරම්භ කළ හැකිය.

4. අර්තාපල් චීස්කේක්

mom-story.com

අමුද්රව්ය:

• 1 අර්තාපල් අල (තම්බා);
• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;
• 1 බිත්තර;
• 1 tablespoon පිටි;
• 1 තේ හැන්දක සීනි;
• ලුණු ටිකක්;
• බැදීමට ගිතෙල්.

සකස් කිරීම

කෝණයන් මත ගෘහ චීස් හා අර්තාපල් අඹරන්න. බිත්තර, සීනි, පිටි, ලුණු සමග මිශ්ර කරන්න. 20-30 විනාඩි ප්රතිඵලය ස්කන්ධය සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු පිටි ගුලිය පැතලි කේක් බවට පත් කර රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස උණු කළ බටර්වල බැද ගන්න. අවසානයේදී, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර, තාපය අඩු කිරීම, තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා චීස්කේක් තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ එළවළු සමග සේවය කරන්න.

5. මුද්දරප්පලම් සහ ඇට වර්ග සමග චීස්කේක්

eda.ru

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;
• 1 බිත්තර;
• 3 හැදි පිටි;
• 2 හැදි සීනි;
• 50 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්;
• 50 ග්රෑම් කැඩුණු ගෙඩි;
• බැදීමට තෙල්.

සකස් කිරීම

පිටි සහ බිත්තර සමග පිරිසිදු ගෘහ චීස් මිශ්ර, සීනි සහ ඇට වර්ග එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලියකින් චීස්කේක් සාදා දෙපස කබලෙන් ලිපට (එක් එක් විනාඩි 2 ක් පමණ ගත විය යුතුය).

උදේ ආහාරය සඳහා නැවුම් චීස්කේක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඒවා සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොකර, පිටි ගුලිය කල්තියා සාදා එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න.

ගෘහණියන් සඳහා ඉඟි, චීස්කේක් සෑම විටම රෝස, සිනිඳු සහ රසවත් බවට පත් වනු ඇත!

• චීස්කේක් සුදෝ සහ වාතයෙන් සෑදීමට, ඕනෑම ෙබ්කිං කුඩු එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. මමම ස්ලැක්ඩ් සෝඩා භාවිතා කිරීමට කැමැත්තෙමි.
• කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සියලුම නිෂ්පාදන ගැනීම සුදුසුය.
• මෙහි ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින් චීස්කේක් ද උඳුන තුල පුළුස්සා ගත හැකිය.
• චීස්කේක් කඩා වැටීම වැළැක්වීම සඳහා, දින 2-3 හෝ ඊට වැඩි ගෘහ චීස් භාවිතා කරන්න.
• පිටි වෙනුවට, ඔබට සෙමොලිනා භාවිතා කළ හැකිය, එය ජලය හෝ කිරි ඉදිමීමට අත්හැරීමෙන් පසුව.
• පිටි ගුලිය සමජාතීය වන තෙක් සහ ගැටිති නොමැතිව පෙරනයක් හරහා පිටි පෙරන්න.
• ඔබට මුද්දරප්පලම් එකතු කළ හැකිය, නමුත් පළමුව ඒවා පිටි ගුලිය තුළ ඒකාකාරව බෙදා හරින පරිදි කඩදාසි තුවායක් මත වියළන්න.
• ඔබට මැදට චොකලට් බාර් කැබැල්ලක් එකතු කළ හැකි අතර පසුව චීස්කේක් දියර චොකලට් පිරවීමකින් පිටතට පැමිණේ.

සුදුමැලි චීස්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300;
• 1 බිත්තර;
• පිටි විශාල හැඳි 4-6;
• ලුණු ටිකක්;
• ස්ලැක්ඩ් සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු;
• සීනි 2-6 හැදි.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය කන්ටේනරයක තබන්න, එහිදී ඔබ ඇනූ දණ ගසන්න.

ඇනූ මධ්‍යස්ථව ප්‍රත්‍යාස්ථ විය යුතු අතර එහි හැඩය රඳවා තබා ගත යුතුය; අවශ්‍ය නම් ඔබට තවත් පිටි එකතු කළ හැකිය. සීනි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, හැඳි 2-3 ක් ප්රමාණවත්ය, නමුත් ඔබ එය පැණිරස කැමති නම්, 5-6 එකතු කරන්න. ඇනූ ඉතා පහසුවෙන් දණ ගසා ඇත, ඔබට හැන්දක් භාවිතා කළ හැකිය හෝ ඔබේ දෑතින් එය කළ හැකිය, නමුත් සමහර අය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් භාවිතා කරයි, මම හිතන්නේ මෙය කිරීමට අවශ්‍ය නැත, මන්ද සංරචක දැනටමත් එකිනෙකා සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ.

ලැබෙන පිටි ගුලිය සෙන්ටිමීටර 3 ක විෂ්කම්භයක් සහිත සොසේජස් බවට රෝල් කර සෙන්ටිමීටර 1 ක් පළල කොටස් වලට කපන්න.

එක් එක් රවුම පිටිවල රෝල් කර ෆ්රයිට් ආරම්භ කරන්න.

අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය වන පරිදි තුවායක් ආවරණය කරන ලද පිඟානක් මත ෆ්රයිඩ් චීස්කේක් තබන්න. මෙම අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද චීස්කේක් ගණන මෙයයි!

චීස්කේක් ඉතා රසවත්, වාතය, රෝස සහ මෘදු බවට පත් විය! සහ උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම.

අවශ්ය නම්, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඔවුන්ට සේවය කළ හැකිය.

සතුටින් උයන්න, මම, මම, ප්‍රීතිමත් ගෘහණියක්, සරල හා රසවත් ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු සමඟ ඔබව සතුටු කරන්නෙමි!

ගෙදර හැදූ අනුවාදයේ, කිරිපිටි ගබඩාවේ මිලදී ගත් සියලුම රසකැවිලි රසකැවිලි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයකි. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම ඔවුන්ගේ සූදානම හැසිරවිය හැකිය, උදුනෙහි වැඩ කිරීමේ අත්දැකීම් නොමැති කුඩාම තැනැත්තා පවා.

අද අපි බාලාංශයේ මෙන් ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා සරල හා රසවත් වට්ටෝරු 5 ක් දෙස බලමු.

සෙමොලිනා සමඟ ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුවක් අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. ධාන්ය වලට ස්තූතියි, කැඳුම මෘදු හා මෘදුයි.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් (ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක්) - 400 gr.
• සෙමොලිනා - 3 තේ හැදි. හැඳි
• බිත්තර - 1 pc.
• කැටි කළ සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි
• වැනිලා සීනි - 1 පැකට්ටුව (ග්රෑම් 15)
• ලුණු - පොල්ලක්
• එළවළු තෙල් - බැදීමට

පිසීමේ ක්රමය:

1. පැකට්ටුවෙන් ගෘහ චීස් ගැඹුරු කෝප්පයකට දමන්න. දෙබලකින් මෑෂ් කරන්න.

2. වහාම ලුණු සහ සීනි ටිකක් එකතු කරන්න.

3. එක් බිත්තරයක් ගසන්න.

4. සෙමොලිනා එකතු කරන්න.

5. වැනිලා සීනි එකතු කරන්න.

6. තවද අපි සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් වෙනස් කරමු.

7. මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, සෙමොලිනා ඉදිමීම සඳහා මිශ්රණය තබන්න. ආසන්න කාලය විනාඩි 10-20.

8. මිනිත්තු 20 කින් පසු, ස්කන්ධය ඝන වී ඇත, අපි කබලෙන් ලිපට පටන් ගනිමු.

9. අපේ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර එය මධ්යම ලෙස සකස් කරන්න.

10. එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.

11. චීස්කේක් සාදන්න.

12. එළවළු තෙල් සමඟ ඔබේ දෑත් ලිහිසි කරන්න (එසේ සෑදීමේදී curds නොගැලපේ). අපි කිරි ස්කන්ධයේ එක් හැන්දක් ගෙන, හොඳින් අනුචලනය කර, රවුම් කේක් සාදන්න.

13. සහ කබලෙන් ලිපට දමන්න.

14. මධ්යම තාපය මත පියනක් ආවරණය නොකර ෆ්රයි.

15. අනෙක් පැත්තෙන් පෙරළා බදිනවා.

16. ඒවා පිඟානක් මත තබන්න. උකු කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න. Bon appetit.

කබලෙන් ලිපට සුදෝ චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

ඔබේ ශීතකරණයේ ගෘහ චීස් තිබේ නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ගෘහ චීස් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කළ යුතුය. මෙම ආහාරය වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙකම කැමති වේ.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් (හෝ කිරි ස්කන්ධය) - 500 gr.
• බිත්තර - 2 pcs.
• කැටි කළ සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක
• පිටි - 100 gr.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෘහ චීස් ගැඹුරු කන්ටේනරයකට වත් කර බිත්තර 2 කට පහර දෙන්න.

2. සීනි 3 හැදි, ලුණු 1 තේ හැන්දක එකතු කරන්න. ඒ වගේම අපි හැම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් වෙනස් කරමු.

4. පිටිවලින් ඉසින ලද මේසයක් මත මිශ්රණය තබා අනාගත චීස්කේක් හැඩගස්වන්න.

5. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, දෙපස කබලෙන් ලිපට දමන්න.

ආසන්න වශයෙන් පිසීමේ කාලය විනාඩි 3 යි.

Bon appetit.

උඳුන තුල රසවත් ගෘහ චීස් පෑන්කේක්

වැඩි උත්සාහයක් නොගෙන, ඔබට සහ ඔබේ පවුලේ අයට නිවසේදී අපූරු ප්‍රණීත ආහාරයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. චීස්කේක් විවිධ ආකලන, පළතුරු, බෙරි, මුද්දරප්පලම් සමඟ සකස් කළ හැකිය. ඔබ ඔබේ අභිමතය පරිදි ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම්, ඝනීභූත කිරි සමග ඔවුන්ට සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් - 400 gr.
• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි
• කැටි කළ සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි
• බිත්තර - 1 pc.
• තෙල් - ෙබ්කිං පත්රය ග්රීස් කිරීමට
• ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෘහ චීස් ගන්න සහ කැටි කළ සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න.

2. ඉන්පසු පිටි පෙරන්න, එයට බිත්තරය එකතු කරන්න, ගෘහ චීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

3. මෙම මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.

4. දැන් කැවුම්, 5 cm සහ 2 mm ඝනකම රෝල් කරන්න.

5. චීස්කේක් පිටි වල රෝල් කර ඔබට අවශ්‍ය පරිදි හැඩගස්වා දෙපැත්තෙන් සමතලා කරන්න.

6. ෙබ්කිං පත්රයක් ගන්න, තෙල් සමග එය ග්රීස් කර එය මත මස් බෝල් තබන්න.

7. රන් කබොලක් පෙනෙන තෙක් 180 ° C උඳුන තුල කුක්.

8. කිරිබත් සූදානම් වන විට, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ සේවය කළ හැකිය. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න.

පිටි සමඟ වට්ටෝරුව

පුදුම චීස්කේක් සෑදීමේ එක් ලක්ෂණයක් වන්නේ ගෘහ චීස් සිට තෙතමනය මිරිකා හැරීමට අවශ්ය වන අතර මේද ප්රමාණය 10% නොඉක්මවිය යුතුය. එවිට ඇනූ ඉලාස්ටික් බවට හැරෙන අතර අනිවාර්යයෙන්ම එහි හැඩය පෑන් තුළ රඳවා තබා ගන්නා බවට අපි ඔබට සහතික වෙමු.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් (මේද ප්රමාණය 10% දක්වා) - 1 ඇසුරුම
• ෙබ්කිං සෝඩා - 1/4 තේ හැන්දක
• බිත්තර - 1 pc.
• විනාකිරි සාරය - නිවා දැමීම සඳහා
• තෙල් - බැදීමට
• තිරිඟු පිටි - 1-2 කෝප්ප
• ලුණු - රස
• කැටි කළ සීනි - රස කිරීමට

පිසීමේ ක්රමය:

1. කෝප්පයක් ගෙන එයට ගෘහ චීස් දමන්න.

2. මෙහි එක් කුකුල් බිත්තරයක් එකතු කරන්න.

3. මිශ්රණයට පිටි (1-2 කෝප්ප) එකතු කරන්න.

4. රස කිරීමට කැටි කළ සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න.

5. විනාකිරි විසඳුමක් තුළ සෝඩා නිවා දමන්න.

6. කිරි මිශ්‍රණයට slaked සෝඩා එකතු කරන්න.

7. අපි සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් වෙනස් කරමු.

8. කබලෙන් ලිපට ගන්න (වඩාත් සුදුසු කුඩා එකක්).

9. එය එළවළු තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කරන්න.

10. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස චීස්කේක් තබා රන් දුඹුරු කබොල්ලක් සාදනු ලබන තෙක් දෙපැත්තේ ෆ්රයි. මේ මොහොතේ ඔවුන් සෝඩා නිසා ඉහළ යනු ඇත.

සෝඩා සමග නියම චීස්කේක්

ඔබේ පවුල සතුටු කරන්නේ කුමක් දැයි නොදන්නේද? අපි ඔබට සෝඩා සමඟ ගෘහ චීස් පෑන්කේක් සඳහා නියම වට්ටෝරුවක් පිරිනමන්නෙමු. ඔබ වහාම ළමා ලෝකයේ ගිලී සිටින අතර, ඔබ ළදරු පාසලේදී ඒවා අනුභව කළ ආකාරය මතක තබා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් - 300 gr.
• බිත්තර - 1 pc.
• පිටි - 6 තේ හැදි. හැඳි (ගොඩවල්)
• ලුණු - පොල්ලක්.
• සෝඩා - 0.5 තේ හැන්දක
• එළවළු තෙල් - බැදීමට
• කැටි කළ සීනි - 3 හැදි

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෘහ චීස් ගැඹුරු කන්ටේනරයක තබන්න. දෙබලකින් එය දණ ගසන්න.

2. මෙහි බිත්තරය ගසන්න. සහ සිනිඳු වන තෙක් ස්කන්ධය අඹරන්න.

3. මෙහි ලුණු ස්වල්පයක්, සීනි මේස හැදි 2ක් (රස කිරීමට වැනිලා සීනි ද එකතු කළ හැක), පිටි මේස හැඳි 6ක්, සෝඩා තේ හැඳි 0.5ක් (slaked නොවේ) හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

4. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය සොසේජස් බවට පත් කරන්න, එය සමාන කොටස් වලට කපා (ඒවා සමතලා කිරීම), පිටි ටිකක් රෝල් කරන්න.

5. කබලෙන් ලිපට දමන්න, තෙල් එකතු කරන්න සහ ප්රතිඵලයක් ලෙස චීස්කේක් එකතු කරන්න.

6. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. චීස්කේක් සුදෝ සහ වාතයෙන් හැරේ. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!!!