අමුත්තන් දැනටමත් දොරකඩට පැමිණ සිටියද, ඔබට ගබඩාවට දුවන්න අවශ්ය නැත. පයි සඳහා අවශ්ය සියලුම සංරචක නිසැකවම ඕනෑම ගෘහණියකගේ ශීතකරණය තුළ සොයාගත හැකිය. කඩිමුඩියේ ගෘහ චීස් පයි සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් මෙන්න.
ගෘහ චීස් යනු ප්‍රෝටීන් සහ කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු සෞඛ්ය සම්පන්න කිරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය තරුණ ශරීරයේ වර්ධනයට පමණක් නොව වැඩිහිටියෙකුගේ අස්ථි හා මාංශ පේශි පටක ශක්තිමත් කිරීමට ද අවශ්ය වේ. නමුත් සෑම කෙනෙකුම මෙම නිෂ්පාදනයට එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් කැමති නැත, එබැවින් ගෘහ චීස් බොහෝ විට ගෘහ චීස් හෝ පෑන්කේක් සෑදීමට මෙන්ම පුදුම අතුරුපසක් සඳහා භාවිතා කරයි.
සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
ටොපිං සකස් කිරීම:
අපි ප්රධාන ක්රියා පටිපාටිය වෙත යමු - ඇනූ සකස් කිරීම සහ පිළිස්සීම:
එපමණයි, ඔබේ ඉක්මන් පයි දැනටමත් සූදානම් වන අතර ආහාර සඳහා වැඩි කාලයක් හෝ පිරිවැයක් ගත නොවේ. අමුත්තන් දොරකඩ සිටින අතර, සේවිකාව මේසය මත නැවුම් බේක් කළ භාණ්ඩ ඇත.
පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
සියලුම සංරචක එකට එකතු කර බෑගයක තබන්න. ඔබ පිරවීම සූදානම් කරන අතරතුර, ශීතකරණය තුළ ඇනූ දමන්න.
පිරවීම සඳහා, එකට ඒකාබද්ධ කරන්න: ගෘහ චීස් කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක්, කහ මදය 3 ක්, වැනලින්, සීනි වීදුරු 1 ක්, ලෙමන් තැවරුනු, ග්රෑම් 50 ක්. පිෂ්ඨය, පිහියක කෙළවරේ ලුණු. ඔබට සුමට ප්රත්යාස්ථ ස්කන්ධයක් ලැබෙනු ඇත.
ඉතිරි බිත්තර සුදු මද 3 පෙණකට බීට් කර ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරවුමට ඒවා ප්රවේශමෙන් නමන්න. ඇපල් 3 ක් (ඔබේ රසයට) පීල් කර ලස්සන පෙති වලට කපන්න.
තෙල් දැමූ පත්රයක් මත මෘදු පිටි ගුලිය තබා දාර සාදන්න. පිරවීම ඇතුළත වත් කරන්න, ඉහළින් ඇපල් පෙති වලින් සියල්ල අලංකාර කරන්න. 180C ට පෙර රත් කළ උඳුන තුල විනාඩි 40-45 ක් පුළුස්සන්න. පිළිස්සීමෙන් පසු, පයි මුදුනේ ඕනෑම සැකැස්මක් සමඟ ග්රීස් කර ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කරන්න.
කිරි පයි යනු සියුම් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පිරවුමක් සහිත පැණිරස පේස්ට්රි වර්ගයකි. පවතින නිෂ්පාදන වලින් ඔබට උඳුන තුල හෝ මන්දගාමී කුකර් තුළ රසවත් අතුරුපස සකස් කළ හැකිය. ඉක්මන් සහ පහසු වට්ටෝරු සෑම දිනකම වාතය සහිත, රසකාරක කිරි පයි සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
වඩාත්ම ලස්සන සෘතුමය බෙරී, ස්ට්රෝබෙරි, ගෘහ චීස් පයි සඳහා වටිනා සැරසිලි වනු ඇත. අවුරුද්දේ වෙනත් කාලවලදී, වට්ටෝරුවෙහි ඇති බෙරි ඕනෑම පළතුරු, මුද්දරප්පලම් සහ කැන්ඩිඩ් පළතුරු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
පයි සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
සකස් කිරීම:
මෘදු පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න. මෘදු කළ බටර් වලට සීනි අඩක්, බිත්තර 1 ක්, වැනිලා මල්ලක් සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. හලාගත් පිටි එකතු කර ඇනූ knead.
ෙබ්කිං පිඟාන සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ ග්රීස් කර ඇනූ ඒකාකාර තට්ටුවක පැතිවලින් විහිදුවන්න. අපි පිරවීම සූදානම් කරන අතරතුර, එය ශීතකරණය තුළ තබන්න!
අපි 4 බිත්තර, ඉතිරි සීනි, වැනිලා, ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, පිෂ්ඨය සහ ලෙමන් යුෂ සිට පයි සඳහා පිරවීම සූදානම් කරමු. ඕනෑම ගෘහ චීස් සුදුසු ය: ගෙදර හැදූ සහ ගබඩාවෙන් මිලදී ගත්!
බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සුදු ඇඹුල් ක්රීම් සහ කිරි ස්කන්ධය හරහා පන්ච් සහ ෙබ්කිං දීසියක් තුළ ඇනූ මත එය වත් කරන්න.
අපි පෙති කපන ලද ස්ට්රෝබෙරි පෙති අලංකාර ලෙස සකස් කර විනාඩි 50-60 අතර කාලයක් අංශක +180 ක පයි පුළුස්සන්නෙමු.
අපි දන්තාලේපයකින් සූදානම පරීක්ෂා කරමු; සිදුරු කළ විට එය වියළී යා යුතුය!
ෙබ්කිං අමුද්රව්ය:
සකස් කිරීම:
ගොරෝසු කෝණයන් මත ශීත කළ බටර් දැලක, සීනි අඩක් සහ slaked සෝඩා එකතු කරන්න. පිටි එකතු කර ඇඹරුම් ඇඹරුම් සාදනු ලබන තෙක් ඔබේ දෑතින් ඇනූ අතුල්ලන්න.
පළමුව, ඔබට ඔබේ දෑත් සීතල වතුර යටට ගෙන කඩදාසි තුවායකින් වියළා ගත හැකිය!
කිරි තට්ටුව සකස් කරන්න. ගැටිති නොමැතිව සිනිඳු වන තෙක් බිත්තර, සීනි සහ ගෘහ චීස් අඹරන්න.
බටර් කෑල්ලක් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කර පිටි ඉසිය යුතු ය. පතුලේ ඒකාකාරව පිටි ගුලිය අඩක් බෙදා හැරීම, curd පිරවීම වත් කර ඉතිරි crumbs සමග ඉසිය යුතු ය.
රන් දුඹුරු තෙක් +180 විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න!
ෙබ්කිං සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
සකස් කිරීම:
සෙමොලිනා මත පදනම්ව වාතය පිටි ගුලිය සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කෙෆීර් වීදුරුවක ධාන්ය පොඟවා, තරයේ මිශ්ර කර ඉදිමීමට තබන්න.
බිත්තර සුදු මද කහ මදයෙන් වෙන් කර වෙන වෙනම බීට් කරන්න. කහ මදය තුළට සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු වීදුරුවක් වත් කර සුදු සහ සමජාතීය වන තෙක් පහර දෙන්න. ගෘහ චීස්, කැන්ඩිඩ් පලතුරු හෝ සිහින් ව කැඩුණු වියළි පලතුරු සහ ඉදිමුණු සෙමොලිනා එහි වත් කරන්න. වාතය සහිත අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න!
බහු කුකර් පෝරමය සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එහි පතුල සහ පැති එළවළු තෙල් සමග ග්රීස් කර වියළි සෙමොලිනා සමග ඉසිය යුතු ය. නමුත් පිටි ගුලිය පිළිස්සීමට යැවීමට පෙර එයට හොඳින් පහර දුන් බිත්තර සුදු මද එකතු කර පෙණ නොවැටෙන පරිදි සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර කරන්න.
සුදු පිටි ගුලිය, වලාකුළක් ලෙස සැහැල්ලු, විනාඩි 50 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත.
අවසාන අදියරේදී අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු (පයි ඉතා රසවත් වුවද). කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 150 ක් සමග ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් පරාජය කරන්න.
කේක් ඒකාකාර ස්ථර 2 කට බෙදීමට, ඔබට සාමාන්‍ය නූල් භාවිතා කළ හැකිය.
පළමුව, කැපුම් රේඛාව සලකුණු කිරීමට පිහියක් භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු සරලව නූල් අදින්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඒකාකාරව කේක් ස්ථර දෙකක් පැතිර, ගාන ලද චොකලට් සමග ඉසිය සහ පැය 3 සඳහා පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ඔබේ තේ රසවිඳින්න!
සැහැල්ලු හා සෞඛ්ය සම්පන්න කිරි පිටි ගුලිය ඕනෑම බෙරි සමඟ හොඳින් ගැලපේ. පයි වට්ටෝරුව raspberries භාවිතා කරයි, නමුත් ඒවා පහසුවෙන් ස්ට්රෝබෙරි, වියළි මිදි යොදයි හෝ චෙරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
ෙබ්කිං අමුද්රව්ය:
සකස් කිරීම:
අපි මෘදු පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බටර් කුඩා කැට කපා, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග එය ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලිය සිහින් තලයක් සාදනු ලබන තෙක් ඔබේ දෑතින් දණ ගසන්න. එහි බිත්තර 1 ක් සහ සීනි අඩක් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ "විවේක" සඳහා ඇනූ යවන්න.
අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. ගෘහ චීස්, ඉතිරි සීනි, ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා සහ 1 බිත්තර මිශ්ර කරන්න. සිනිඳු හා සමජාතීය වන තෙක් අමුද්රව්ය පරාජය කරන්න.
ස්ප්‍රින්ග් ෆෝර්ම් ෙබ්කිං පෑන් බටර් සමග ග්රීස් කර කෙටි පාන් පිටි ගුලිය පැති සහිත ඒකාකාර තට්ටුවක තබන්න. කේක් වල ඝණකම 4-5 සෙ.මී.. දෙවන ස්ථරයට curd පිරවීම වත් කර raspberries ඒකාකාරව විසුරුවා හරින්න.
කිරි ස්තරය පිටි ගුලිය සීමාවෙන් ඔබ්බට නොයැවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබට දාර වටා අපිරිසිදු දුඹුරු බැදීමක් ලැබෙනු ඇත!
අංශක +180 ක උෂ්ණත්වයකදී 30-35 විනාඩි කේක් පුළුස්සන්න සහ අපි සේවය කිරීමට අලංකාර කෑමක් මත බේක් කළ භාණ්ඩ තැබූ විට කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය!
ගෘහණිය ඇගේ ඇපල් චීස්කේක් ලෙස හැඳින්වූයේ "සරත් සෘතුවේ වර්ණ" යනුවෙනි. එය ඇත්තෙන්ම ඉතා රසවත් හා දීප්තිමත් වන අතර, වට්ටෝරුව සරල වන අතර විශේෂ වියදම් අවශ්ය නොවේ. උඳුන තුල පයි එකක් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම තරුණ සූපවේදීන්ට නිවසේ පිළිස්සීමේ සංකීර්ණතා උගන්වනු ඇත. ඔබට එය ගෘහ චීස් වලින් සාදා ගත හැකිය.
පයි අමුද්රව්ය:
සකස් කිරීම:
පහසු භාජනයකට බිත්තර 3 ක් කඩා, සීනි වීදුරුවක් වත් කර මික්සර් සමඟ හොඳින් පහර දෙන්න.
වායු ස්කන්ධයට මෘදු බටර්, ගෘහ චීස් සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය සමජාතීය ස්කන්ධයකට තරයේ මිශ්ර කරන්න.
ඊළඟ පියවර වන්නේ පිටි එකතු කිරීමයි. ඔබේ නිවසේ මිටක් සහිත විශේෂ පෙරනයක් තිබීම හොඳය; තද කළ විට, එය පිටි සහ වෙනත් තොග අමුද්රව්ය පෙරා දමයි. පිටි එකතු කිරීමෙන් පසු, හැන්දක් සමග ඇනූ මිශ්ර කර, අවශ්ය නම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු එකතු කරන්න.
අපි ඇපල් තුනී පෙති වලට කපන අතරතුර, ඇනූ ශීතකරණය තුළ නැගී සිටිය හැක.
අංශක +180 ට විනාඩි 50 ක් උඳුන තුල පයි තබන්න.
ටයිමරය නිවා දැමීමෙන් පසු, තවත් විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල බේක් කළ භාණ්ඩ තබා ගැනීම යෝග්ය වේ!
නිමි පයි කුඩු සමග ඉසිය සහ කැන්ඩිඩ් පලතුරු වලින් සරසා, පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින්ගේ සතුටට තේ සමග තැටියක සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!
Bon appetit සහ ඔබ නව වට්ටෝරු හමුවෙමු!
ගෘහ චීස් විවිධ ආකාරවලින් සාදා ගත හැකිය. එවැනි පිළිස්සීමේ ප්රධාන වාසිය වන්නේ එහි සකස් කිරීම බොහෝ සංරචක, කාලය සහ වෑයම අවශ්ය නොවේ. මෙය තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, එය ඔබම කිරීමට අපි නිර්දේශ කරමු.
රසවත් ගෙදර හැදූ පයි එකක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ස්වාභාවික ගැමි ගෘහ චීස් පමණක් මිලදී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නමුත් ඔබට එවැනි නිෂ්පාදනයක් සොයාගත නොහැකි නම්, ඔබට එය ගබඩාවේ මිලදී ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් අමුද්රව්යයේ නිෂ්පාදනයේ දිනය සහ එහි මේද ප්රමාණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමයි. ඉක්මන් කිරි පයි ඉතා රසවත් කිරීමට, 5 හෝ 7% ධාන්ය කිරි නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.
ඉතින්, අපට අවශ්ය:
සියලුම ඉක්මන් වට්ටෝරු පාහේ මේද, රළු ධාන්ය නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ. සියල්ලට පසු, ඔබට රසවත් හා තෘප්තිමත් පේස්ට්රි සෑදිය හැක්කේ එයින් පමණි. නමුත් ඔබ උඳුන තුල එවැනි අතුරුපසක් සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ පදනම knead යුතුය. එය කොටස් දෙකකින් සමන්විත වනු ඇත: තොග සහ දියර. පළමුවැන්න පහත පරිදි සිදු කෙරේ: කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හැකි තරම් දිය වී, පසුව හලාගත් පිටි සමඟ කුඩා කැබලිවලට අඹරන්න. ඊළඟට, වැනලින් සහ සීනි විශාල හැඳි තුනක් එකම කන්ටේනරයට එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර වේ.
කඩිමුඩියේ ඉදිරිපත් කරන ලද ගෘහ චීස් පයි ඉතා පිරවුම් සහ ඉහළ කැලරි සහිත බවට හැරේ. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඔවුන්ගේ බර ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කරන අය සඳහා එය භාවිතා කිරීම යෝග්ය නොවේ.
පදනමේ තොග කොටස සකස් කිරීමෙන් පසුව, ඔබ දියර කොටස මත වැඩ කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නැවුම් බිත්තර දෙබලකින් පහර දෙන්න, ඉන්පසු ෙබ්කිං සෝඩා සහ කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, පැණිරස නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන්ම දියවන පරිදි ඒවා පසෙකට දැමිය යුතුය.
ඉක්මන් කිරි පයි එකක් ඉතා පහසුවෙන් සෑදී ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ගැඹුරු ආකෘතියක් ගත යුතු අතර, පසුව එහි පතුලේ ඇනූ ලිහිල් කොටස ½ තබන්න. මීලඟට, ඔබ කුරුලෑ සියල්ලම තැබිය යුතු අතර තිරිඟු පිටි සහ බටර් සමග නැවත ඒවා ආවරණය කරන්න.
ඉක්මන් ගෘහ චීස් පයි, එහි වට්ටෝරු සෑම විටම සරල වන අතර මිල අධික අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ, පැයක් උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, උෂ්ණත්වය අංශක 195-205 පමණ විය යුතුය. මෙම කාලය තුළ කිරි අතුරුපස හොඳින් පුළුස්සා තරමක් දුඹුරු විය යුතුය.
පයි පිසූ පසු, එය කැබිනට් මණ්ඩලයෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය. ඔබ මෙය නොකරන්නේ නම් සහ අච්චුවෙන් අතුරුපස ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කළහොත්, එය කඩා වැටෙනු ඇත.
අතුරුපස සිසිල් වූ පසු, එය කැබලිවලට කපා පැණිරස නොකළ තේ සමඟ ගෙදරට ඉදිරිපත් කළ යුතුය.
ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කිරීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ රසවත් ගෙදර හැදූ පයි වලින් නොව සාමාන්‍ය එකක් සමඟ නම්, පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට අපි යෝජනා කරමු. මේ සඳහා අපට අවශ්ය වන්නේ:
ඉක්මන් ගෘහ චීස් භාජනයක් ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇති පයි මෙන් පහසුවෙන් සකස් කර ඇත. පළමුව ඔබ පදනම සෑදිය යුතුය. රළු ගෘහ චීස් කිරිවල පොඟවා ගත යුතු අතර, නැවුම් බිත්තර පහර දී සීනි සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. මුද්දරප්පලම් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා වර්ග කර, සෝදා, උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දැමිය යුතුය.
විස්තර කර ඇති සියලුම පියවරයන්ගෙන් පසුව, ඔබට ආරක්ෂිතව ඇනූ සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි-බිත්තර මිශ්රණයට ගෘහ චීස් සහ කිරි එකතු කරන්න, ඉන්පසු සම්පූර්ණ මේද ඇඹුල් ක්රීම්, සෙමොලිනා, තැම්බූ මුද්දරප්පලම්, ෙබ්කිං සෝඩා, වැනිලින් සහ මේස ලුණු එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ඒවා පියනක් හෝ තුවායක් ආවරණය කර පැය භාගයක් පසෙකට දමන්න. මෙම කාලය තුළ, සෙමොලිනා තරමක් ඉදිමී, කැස්රෝල් සඳහා පාදම ඝන බවට පත් කරයි.
ගෘහ චීස් භාජනයක් සෑදීම ඉතා සරල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට හෝ වෙනත් ආකාරයකට ගත යුතු අතර, පසුව තෙල් (පිසීමේ මේදය) සමග නොමසුරුව ග්රීස් කරන්න. ඊළඟට, ඔබ පෙර මිශ්ර මිශ්රණය බඳුනට දැමිය යුතුය. මෙම ආකෘතියේ දී, නිෂ්පාදිතය රත් වූ කැබිනට්ටුවක තැබිය යුතුය. අංශක 204 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 50-53 අතර කාලයක් එය පිළිස්සීම නිර්දේශ කෙරේ. අතුරුපස සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිස්සීමට, මෘදු, රසවත් හා ඇරෝමැටික වීමට මෙම කාලය ප්‍රමාණවත් වේ.
භාජනය සූදානම් වූ පසු, එය ඉවත් කර සිසිල් කළ යුතුය. ඊළඟට, පයි කොටස් වලට කපා තේ සමඟ සේවය කළ යුතුය. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!
ඉක්මන් චීස්කේක් යනු ඉක්මන් උදෑසන ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ අතුරුපසකි. එවැනි නිෂ්පාදන ඔබම සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් දෑ මිලදී ගත යුතුය:
රසවත් ගෙදර හැදූ චීස්කේක් සෑදීම සඳහා, ඔබ නැවුම් බිත්තර පරාජය කළ යුතුය, ඒවාට ගෘහ චීස් සහ සීනි එකතු කරන්න, පසුව තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, අමුද්රව්ය සඳහා සුදු පිටි, මේස ලුණු, ෙබ්කිං සෝඩා සහ වැනිලින් එකතු කරන්න. මිශ්ර කිරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ඝන නමුත් මෘදු ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය. එය සෙන්ටිමීටර 7 ක විෂ්කම්භයක් සහිත සොසේජස් එකකට පෙරළා මිලිමීටර් 10 ක් ඝන බෝලවලට කපා ගත යුතුය. මේ පසු, සියලු නිෂ්පාදන සූරියකාන්ත තෙල් එකින් එක (දෙපස) ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය.
තාප පිරියම් කිරීම සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසු කිරි චීස්කේක් ආරක්ෂිතව මේසයට ඉදිරිපත් කළ හැකිය. රීතියක් ලෙස, මෙය තේ, මෙන්ම මී පැණි හෝ ඝනීභූත කිරි සමග සිදු කරනු ලැබේ. Bon appetit!
ගෘහ චීස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන ඕනෑම ගෘහණියක් දන්නවා. විවිධ අනුවාදවල ගෘහ චීස් සමග ඉක්මන් පයි එකක් අපි නිර්දේශ කරමු. මෙම ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත කෑමක් එහි රසයෙන් ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් සතුටු කරනු ඇත.
ගෘහ චීස් හා ජෑම් සමඟ ඉක්මන් පයි පිළිස්සීම සඳහා, ඇඹුල් සහිත නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
මෙම පයි ඉරා දැමූ පයි වලට තරමක් සමාන විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය වඩාත් පහසු සහ වේගවත් ලෙස සකස් කර ඇත. 
එවැනි මිහිරි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්ය වේ. එවිට කිරි පිරවීම වාතයෙන් හා සැහැල්ලුවෙන් පිටතට පැමිණේ.
මෙම අතුරුපස පිරවීම සඳහා භාවිතා කරන ඇඹුල් ක්රීම් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පිඟාන අසාමාන්ය ලෙස ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ, වාතය සහිත වයනයක් සහ ප්රසන්න රසයක් ලබා ගනී.
මන්දගාමී උදුනක පුලුස්සන ලද කිරි පයි හොඳින් නැඟී මෘදු හා සිනිඳු බවට හැරෙන අතර කිරි රසයක් ද ඇත.
ආයුබෝවන්! මම රසවත් ආහාර පිසීමට කැමති මිනිසා!
මතක තබා ගන්න, පැණිරස පේස්ට්රි කිසි විටෙකත් සෞඛ්ය සම්පන්න නොවේ, මන්ද ... සීනි යනු විෂ වේ, හොඳම හා වැඩි හෝ අඩු සෞඛ්ය සම්පන්න වන්නේ ගෘහ චීස් වලින් ඉක්මනින් පිළිස්සීමයි. ඔබට ශක්තිමත් ඇටකටු ලබා ගැනීමට සහ වඩාත් සම්පූර්ණ වීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ගෘහ චීස් වට්ටෝරු අවශ්ය වේ, මන්ද ... ගෘහ චීස් වල ප්‍රෝටීන් සහ කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
අපි උඳුන තුල පුලුස්සන ලද විවිධ පැණිරස කිරි වට්ටෝරු දෙස බලමු. කඩිමුඩියේ ගෘහ චීස් පිළිස්සීම රහසක් ඇත; එය අව්‍යාජ සහ සකස් කිරීමට පහසුය.
මෙම ලිපියෙන් අපි ගෘහ චීස් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරු සූදානම් කරමු, මම හිතන්නේ මෙය හොඳ අදහසක්! මෙම වට්ටෝරු ආරම්භක කුක් සඳහා ද සුදුසු ය, මගේ කුකීස් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, එවිට ඔබ සාර්ථක වනු ඇත!
උඳුන තුල කුකීස් සඳහා පළමු හා සරලම වට්ටෝරුව ඔබ සමඟ සූදානම් කරමු. පහත ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරු කඩිමුඩියේ සහ උඳුන තුල පමණක් පුළුස්සනු ලැබේ, මම සරලම හා වේගවත්ම විසඳුම ඉදිරිපත් කිරීමට උත්සාහ කළෙමි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 220 ක් (මෙය එක් පැකට්ටුවක් පමණ වේ), ඔබ ද ගබඩාවේ plums මිලදී ගත යුතුය. බටර් පැකට්ටුවක් (එහි සාමාන්‍ය බර ග්රෑම් 200-220), ඔබට හලාගත් පිටි කෝප්ප 2 ක්, ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක 1/3 ක්, සීනි කෝප්ප භාගයක්, තේ හැදි 1-2 ක් අවශ්ය වේ. ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි
අපි කඩිමුඩියේ ගෘහ චීස් කුකීස් සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු.
ඊට පස්සේ අපි එය අදින්නෙමු. ගෘහ චීස් පේස්ට්රි සේවය කිරීමට පෙර තරමක් සිසිල් කළ යුතුය. අපි වෙනත් වට්ටෝරු ගවේෂණය කරමු!
වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:
ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක ගෘහ චීස් ග්රෑම් 350 ක්, ඇපල් 3 ක් පමණ, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100-120 ක් (ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක් ද), වාරික පිටි ග්රෑම් 60 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 60 ක්, පිසිනු ලබන්නේ ග්රෑම් 40 ක්. බටර්, 1 කුකුල් මස් බිත්තර සහ කුරුඳු.
ඉන්පසු අනාගත බේක් කරන ලද භාණ්ඩ පහර දුන් බිත්තරවලින් අතුල්ලමින් සෙල්සියස් අංශක 180-200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් පමණ අපගේ උණුසුම් උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම සූදානම් වන විට, බේක් කළ භාණ්ඩ සිසිල් කර සේවය කළ යුතුය. වට්ටෝරු සරලයි නේද?!
ආහාර පිසීම සඳහා අපට අවශ්ය වන්නේ:
පෙරන ලද පිටි කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් (හැකි නම්, රළු පිටි මිලදී ගන්න), ගෘහ චීස් පැකට් 2 ක් (මෙය ග්රෑම් 400 ක් පමණ), 2 තේ හැදි. මට්ටමේ යීස්ට් හැඳි (ග්රෑම් 40), ග්රීස් කිරීම සඳහා 1 බිත්තර.
ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු බනිස් සිසිල් කර සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න! අපි මගේ වට්ටෝරු තවදුරටත් ගවේෂණය කරමු!
ගෘහ චීස් පැකට්ටුවක් (ග්රෑම් 250), ජෑම් ග්රෑම් 120-150, පිසිනු ලබන්නේ පැකට් භාගයක්. බටර් (මෙය ග්රෑම් 100), වාරික පිටි 4 හැදි, සීනි 3 හැදි සහ කුකුළන් 2 ක්. බිත්තර.
අපි බනිස් සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු:
ඊට පසු, බේක් කළ භාණ්ඩ ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, අංශක 180 ක උඳුන තුල තබා, ෙබ්කිං පත්රය තබා විනාඩි 20 ක් පමණ පුළුස්සන්න. පේස්ට්රි සූදානම් වූ පසු, එය සිසිල් සහ සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න. වට්ටෝරු නියමයි, අපි ඉදිරියට යමු!
වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය වනු ඇත:
පෙරන ලද පිටි ග්රෑම් 250 ක්, ගෘහ චීස් ග්රෑම් 150 ක් (ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක්), සීනි ග්රෑම් 70 ක්, කුකුල් බිත්තර 1 ක්, එළවළු තෙල් මේස හැදි 3 ක්, සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක 1 ක්, ලුණු ස්වල්පයක්.
ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත බේගල් තබා, අවශ්ය නම්, අලංකාරය සඳහා පහර බිත්තර සමග ඒවා බුරුසුව. පෙර රත් කළ උඳුනක ෙබ්කිං පත්රයක් තබා රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 20 ක් පමණ උයන්න. උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 180 ක් විය යුතුය.
මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:
ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක ගෘහ චීස් කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්, ජලය බැස යන බටර් ග්රෑම් 200-240, තේ හැදි 2 ක්. වාරික පිටි, කැටි කළ සීනි හැදි 4 ක්, ඇනූ වාතය බවට පත් කිරීම සඳහා ඔබ සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක 1/3 ක් එකතු කළ යුතුය.
අපි ගෘහ චීස් කුකීස් සෑදීම ආරම්භ කරමු.
අවශ්ය නම්, බිත්තර සමග ගෘහ චීස් කුකීස් බුරුසුවක් සහ විනාඩි 15-20 ක් අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. අපි වෙනත් වට්ටෝරු සොයා බලමු!
"ගෘහ චීස් කුකීස්" සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුවක් සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:
ගෘහ චීස් කිලෝ භාගයක්, පිටි කෝප්ප 2 ක්, පිසිනු ලබන්නේ 200-250 ග්රෑම්. තෙල්, 1 තේ හැදි. ලුණු.
ඉක්මන් කුකීස් සෑදීම.
ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සිසිල් කර සේවය කරනු ලැබේ. අපි වට්ටෝරු ගවේෂණය දිගටම කරගෙන යමු!
දැන් අපි ඔබ වෙනුවෙන් සියලුම වට්ටෝරු සූදානම් කර අවසන්! කුකීස් සහ අනෙකුත් රසකැවිලි රසවත් විය! මම සෑම විටම සිටි අතර ඉක්මනින් සකස් කරන ලද එම වට්ටෝරු පැත්තේ සිටිමි, රැඳී සිටින්න!
ආයුබෝවන්! පළපුරුදු පැණිරස දතක් ලෙස, ගෘහ චීස් පේස්ට්රි වැනි අපූරු අතුරුපස පිළියෙළ කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි; ඔවුන්ගේ නිසැකවම වාසිය නම් ඒවා පිළියෙළ කිරීම අපහසු නොවීම, වැඩි කාලයක් අවශ්ය නොවන අතර විශාල මූල්‍ය වියදම් සඳහා ඔබව සම්බන්ධ නොකිරීමයි.
ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අය පහත වට්ටෝරු වලට කැමති වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.
ගෘහ චීස් වීදුරු එකහමාරක්, බිත්තර 3 ක්, පිටි සම්පූර්ණ වීදුරුවක්, සීනි වීදුරු භාගයක්, ලුණු සහ සෝඩා මේස හැදි භාගයක්, පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් සහ කුඩු කළ සීනි රස කිරීමට.
අපි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු:
අවධානය! ඇනූ ඔබේ අත්වලට ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා, ඒවා පිටි වල ගිල්වන්න.
ගෘහ චීස් බේක් කළ භාණ්ඩ සූදානම්! කුඩු සමග ඉසින ලද ඩෝනට්ස් උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න; ඒවා ජෙලි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.
සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:
යීස්ට් පැකේජය, පිටි කිලෝ භාගයක්, සීනි කෝප්ප 2/3, බටර් පොල්ල භාගයක්, එළවළු තෙල් කෝප්ප භාගයක්, බිත්තර 7 ක්, ගෘහ චීස් කෝප්ප දෙකක්, මුද්දරප්පලම් කෝප්ප භාගයක්, 2/3 කෝප්ප යෝගට්, ලුණු තේ හැන්දක, රස කුඩු සීනි.
අපි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු:
අවධානය! ෙබ්කිං පිඟාන ආලේප කිරීම අවශ්ය නොවේ, නමුත් පිටි සමග ඉසිය යුතු ය.
පයි සූදානම්! තේ හෝ ජෙලි සමඟ උණුසුම්ව සේවය නොකරන්න. Bon appetit!
