Cafeína- uma substância que tem efeito estimulante. Encontrado em plantas: chá, café, mate, guaraná, cola, cacau. A cafeína também é produzida sinteticamente.
Contido em alimentos e bebidas regulares, nutrição esportiva.
Existem muitos estudos sobre a cafeína e todos são contraditórios. O negócio do café é muito grande e é extremamente pouco lucrativo prejudicar a reputação do seu produto, por isso existem estudos realizados com o patrocínio de empresas cafeeiras.
A cafeína é muito semelhante à substância adenosina, responsável pelo efeito “inibitório” no cérebro. A adenosina atua como proteção contra o estresse e o superaquecimento cerebral. Dá sono - sinal de que o corpo está exausto e é hora de descansar.
A cafeína interrompe temporariamente os efeitos da adenosina e prolonga a vigília. A rigor, a cafeína não revigora, mas retarda o processo de inibição. Além disso, a cafeína enfraquece o efeito de pílulas para dormir e analgésicos.
Em estudos, observou-se que após um declínio na produtividade, a ingestão de cafeína restaurou-a para 90% do nível basal.
Aliás, para melhorar o efeito da cafeína, é melhor consumi-la sem leite. O leite retarda a absorção da cafeína.
Vídeo da revista Postnauka
Vídeo da Naked Science
O efeito da cafeína dura cerca de 3,5 horas.
A cafeína tem um leve efeito diurético, mas o corpo se adapta a ela em 4-5 dias. Esses dados foram confirmados por muitos estudos desde 1928.
A ingestão regular de cafeína e bebidas com cafeína não aumenta o efeito diurético (diurético).
A cafeína pode afetar o metabolismo energético do corpo. 600 mg de cafeína podem aumentar o gasto energético total em aproximadamente 100 kcal por dia.
Para evitar que o efeito do café seja superado pelos doces, e para muitos isso simplesmente se torna um hábito, é melhor consumir cafeína em cápsulas ou comprimidos.
Há uma dose letal de café. Segundo os cientistas, é cerca de 1 xícara de café expresso por 1 kg de peso corporal. Além disso, é preciso beber a dose inteira em um curto espaço de tempo, o que é quase impossível. No entanto, se a dose diária recomendada for regularmente excedida, existe o risco de efeitos secundários.
A dose diária de cafeína em adultos não deve exceder 400 mg (200-250 ml de café expresso) e em adolescentes - 100 mg. A cafeína é prejudicial para mulheres grávidas em doses superiores a 200 mg por dia. Pode causar anomalias no desenvolvimento fetal.
Em termos de toxicidade, a cafeína pertence ao grupo das “substâncias teoricamente cancerígenas”. Simplificando, existem suspeitas, mas nenhuma evidência. O mesmo grupo, aliás, inclui os telefones celulares.
Alguns dos principais efeitos colaterais da cafeína são viciante E prejudicar o coração.
Se ocorrer dependência, será necessária uma dose maior de cafeína para que o efeito apareça. Quando a cafeína deixa de entrar no corpo, ocorre uma leve “síndrome de abstinência”, que desaparece após um curto período de tempo. Para eliminar o efeito viciante, basta abster-se de tomar cafeína por 5 a 7 dias.
Cafeína interfere na absorção de cálcio no corpo e enfraquece os ossos. Portanto, não é recomendado para idosos e adolescentes. De qualquer forma, se você toma cafeína constantemente, precisa fazer pausas na ingestão de suplementos de cálcio.
Os amantes do café têm menos probabilidade de sofrer de câncer. A cafeína melhora o transporte de medicamentos anticâncer.
Pesquisa realizada em conjunto em Universidade de Oxford e a universidade Carolina do Sul, mostraram que o consumo regular de café reduz o risco de morte em 12-18%. Foram consideradas doenças cardiovasculares, câncer, doenças hepáticas e digestivas.
A cafeína é um meio eficaz de prevenir o diabetes.
Também cafeína:
A cafeína potencializa os efeitos do álcool e acelera a intoxicação. Ao mesmo tempo, a cafeína “revigorante” equilibra o efeito deprimente do álcool. Nesse caso, a intoxicação não é sentida, mesmo que esteja presente. Parece que você pode beber mais e a probabilidade de intoxicação por álcool aumenta.
Além disso, o álcool enfraquece o músculo cardíaco. Nesse estado, a cafeína pode atrapalhar o funcionamento do coração. Nos Estados Unidos, houve casos de morte por ataques cardíacos após o consumo de energéticos alcoólicos, após os quais foram proibidos.
mesa: Zozhnik.ru
Até 2004, a cafeína era proibida nos esportes e considerada doping. Desde 2004, esta proibição foi levantada.
É melhor que os atletas tomem cafeína em comprimidos ou cápsulas. Isso facilita a obtenção do efeito desejado e o cálculo da dosagem é conveniente.
A cafeína é especialmente útil em esportes de resistência: esqui cross-country, corrida, natação, triatlo. A cafeína permite que o corpo utilize as reservas de gordura de forma mais eficiente, preservando o glicogênio. Devido à liberação de cálcio, a cafeína melhora a contração muscular.
Tomar cafeína na dose de 1,5-2 mg por kg de peso corporal 1 hora antes do exercício pode ajudar a manter o desempenho por um longo período de tempo. Para manter o efeito, recomenda-se tomar 20-30 mg (1 gel com cafeína) a cada 30-40 minutos durante o exercício.
Importante! Antes de usar cafeína em competições, teste-a nos treinos para descartar intolerâncias e alergias individuais. Isto se aplica a toda nutrição esportiva.
Pratique esportes, movimente-se, viaje e seja saudável! 🙂
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Esta é uma substância única em suas propriedades e escala de distribuição no mundo. Quase 80% das pessoas no planeta consomem cafeína de uma forma ou de outra. Essa substância é encontrada no chá, na cola, no mate, no guaraná, no cacau e, claro, no café. As plantas evoluíram para produzir cafeína para repelir pragas. O teor de cafeína de diferentes plantas e diferentes partes das referidas plantas varia naturalmente. O líder na lista dos produtores que contêm cafeína é o café Robusta, nomeadamente as suas sementes.
Friedlieb Ferdinand Runge isolou pela primeira vez a cafeína relativamente pura em 1819 e chamou-a de "Kaffebase" (ou seja, a base existente no café). Runge era um químico alemão. Ele isolou a cafeína seguindo as instruções de Johann Wolfgang von Goethe.
De acordo com as notas do químico sueco Jons Jacob Berzelius, a cafeína foi isolada simultaneamente em 1821 por três químicos franceses, Pierre Jean Robiquet, e dois químicos, Pierre-Joseph Pelletier e Joseph Bienaime Caventou. Berzelius também afirmou que os químicos franceses fizeram suas descobertas independentemente de Runge e uns dos outros. No entanto, mais tarde ele reconheceu a prioridade de Runge na questão da cafeína, afirmando: "No entanto, neste ponto, Runge descreveu o mesmo método e nomeou a cafeína Caffeebase um ano antes de Robicke, a quem geralmente é creditado a descoberta desta substância, uma vez que ele fez a primeira declaração pública sobre esta descoberta numa reunião da Sociedade Médica em Paris." A primeira vez que o termo “cafeína” foi usado impresso foi em um artigo escrito por Pelletier. Isto é confirmado pela nota de Berzelius:
“Cafeína, substantivo (feminino, que significa Cafebase). Substância cristalizante descoberta em grãos de café em 1821 pelo Sr. Robiquet. Ao mesmo tempo, enquanto procuravam quinino nos grãos de café (já que vários médicos consideravam que tinham propriedades antipiréticas e, portanto, eram considerados pertencentes à mesma família do quinino [quinino]), os Srs. Pelletier e Caventou descobriram a cafeína; mas, como a sua investigação tinha um propósito diferente e não foi finalmente concluída, deixaram a prioridade neste assunto ao Sr. Robique. Não se sabe por que M. Robiquet não publicou a análise dos grãos de café que leu na Sociedade Médica.”
É importante, contudo, que Robiquet tenha sido um dos primeiros cientistas a isolar e descrever as propriedades da cafeína pura, e Pelletier tenha sido o primeiro a realizar análises elementares do café. A cafeína do chá foi isolada em 1827 por M. Audry. Ele chamou a substância de "teína", mas Gerrit Jan Mulder (ou Mulder) e Karl Jobst (ou Jobst) provaram mais tarde que na verdade era cafeína.
A primeira pessoa que conseguiu obter cafeína artificialmente foi Hermann Emil Fischer. Um químico alemão sintetizou pela primeira vez a cafeína a partir de matérias-primas em 1895 (ou seja, realizou uma “síntese total”) e, dois anos depois, também derivou a fórmula estrutural do composto. Fischer recebeu o Prêmio Nobel em 1902, em parte por esses serviços.
Existem duas maneiras de obter cafeína:
Descafeinação e Síntese
O primeiro método é extrair a cafeína das plantas que a produzem. O segundo método permite obter cafeína a partir de vários produtos químicos através de sua interação.
Vamos dar uma olhada mais de perto.
É o processo de extração de cafeína das folhas de chá, grãos de café, grãos de coco, frutos de guaraná, etc. Esse processo é uma das etapas da produção do café descafeinado. A essência do método é extrair a substância e depois purificá-la. Extração (não confundir com extração) é um processo de transferência de massa para extrair um ou mais componentes de sólidos usando solventes seletivos - extratantes. A separação é baseada nas diferentes solubilidades dos componentes da mistura no extratante. Um extrator habilmente selecionado nos permite isolar da mistura apenas os componentes de nosso interesse.
Observação
A extração de um componente de uma mistura líquida homogênea com um solvente é chamada de extração líquido-líquido (sistema líquido-líquido). Como resultado da extração, são obtidos dois componentes: uma mistura do extratante com a substância alvo (extrato) e o restante da substância original, praticamente livre da substância necessária (na forma líquida, é uma solução e é chamada de refinado (não confundir com açúcar refinado)). Açúcar refinado é o açúcar refinado, ou seja, purificado de impurezas.
Desde 1903, o café descafeinado é produzido pela extração benzeno com pré-tratamento de grãos com solução salina saturada. O chamado processo Roselius. Usado pela Kaffee Handels-Aktien-Gesellschaft (empresa comercial de café). O café descafeinado foi vendido sob as marcas Kaffee HAG, Café Sanka na Europa e a marca Sanka nos EUA.
Junto com o benzeno, eles também foram usados clorofórmio e tricloroetileno. Essas substâncias orgânicas foram utilizadas por muitos anos até que seus efeitos negativos no corpo humano (o benzeno é cancerígeno) e no meio ambiente fossem comprovados. Além disso, essas substâncias não são baratas e seu uso ajuda a alterar as características gustativas do café descafeinado.
Na indústria moderna, eles são usados como extratores água, diclorometano, acetato de etila E dióxido de carbono supercrítico.
O método, patenteado em 1979, tornou-se difundido. Água Suíça(Método suíço). Baseado na dissolução da cafeína na água. Água quente (93°C) é usada apenas para limpeza profunda. É proibido o uso de água fervente, pois ela, ao escaldar a superfície externa das sementes, bloqueia o acesso à cafeína localizada no interior da semente. Ao usar água na temperatura ideal, os grãos de café incham e “abrem”.
Após infusão prolongada de grãos de café verdes em temperatura constante, a água é drenada e passada por uma coluna de adsorção cheia de carbono. O carvão ativado permite separar a cafeína de outras substâncias que conferem ao café seu aroma e sabor agradáveis característicos. A água, sem cafeína, entra novamente no recipiente com o feijão para infusão. Isso é feito para economizar dinheiro. Após a infusão, o processo de tratamento com carvão é repetido até que o teor de cafeína na água atinja um nível mínimo. Como resultado, a água com cafeína retorna aos grãos de café, que praticamente não contêm cafeína, e a mistura resultante é evaporada, preservando assim as características de sabor e aroma do café descafeinado. É considerado um dos métodos mais caros.
Há também método direto extração. Sua essência está no tratamento com solvente orgânico (diclorometano ou acetato de etila) com pré-tratamento com vapor por 30 minutos. O solvente penetra facilmente nos grãos de café inchados pelo vapor. A exposição ao extratante ocorre por 10 horas, depois a solução é removida e evaporada. Os demais grãos crus são infundidos em água para remover o solvente residual, depois também são secos e submetidos ao processamento clássico (torre, etc.). O diclorometano tem um odor peculiar e é usado ativamente em diversas indústrias para dissolver resinas e gorduras. O acetato de etila tem odor frutado e é utilizado como solvente e também em venenos de insetos. Esses produtos químicos presentes no café podem ser perigosos para os seres humanos e afetar o sabor e o aroma do produto final do café, por isso é dada especial atenção à sua remoção dos grãos.
Além do método direto, eles costumam usar indireto. Consiste em combinar a tecnologia Swiss Water e o método direto. Primeiro, os grãos são embebidos em água quente. A seguir, o extrato de café resultante é separado das sementes de café e tratado com um extrator. Combinando assim extração e extração líquida. Nesse caso, a água é reaproveitada para infusão e a cafeína é liberada do solvente por evaporação. O extratante (solvente) é condensado e também reaproveitado.
A vantagem indiscutível do método indireto é a ausência de contato direto dos grãos com o solvente.
O método mais avançado é extrair cafeína usando CO2 supercrítico (monóxido de carbono IV, dióxido de carbono). A desvantagem desse método é o alto custo do equipamento, já que o dióxido de carbono é bombeado para o extrator sob pressões de 73 a 300 atmosferas. Consequentemente, todos os componentes da unidade, incluindo as válvulas de corte e de controlo e o próprio recipiente, devem ser vedados e ter paredes espessas, o que é sempre dispendioso.
Nessa pressão elevada, o monóxido de carbono IV exibe propriedades únicas, adquirindo fluidez. Sendo um excelente solvente apolar neste estado, o CO2 remove seletivamente (seletivamente) a cafeína dos grãos, deixando todas as outras substâncias. O processo é realizado a uma temperatura de 31,1°C durante 10 horas.
Antes de serem tratados com dióxido de carbono, os grãos de café são tratados com vapor d'água para que inchem e o gás penetre facilmente profundamente na semente.
Após o processamento dos grãos no extrator, o CO2 deve ser separado da cafeína. Para isso, são utilizados diferentes métodos. Você pode liberar gradualmente a pressão e permitir que o gás evapore ou conduzir a mistura através de um adsorvedor com carvão ativado. Destilação, osmose reversa e recristalização também são utilizadas.
A extração de cafeína de outras plantas na maioria das indústrias é realizada pelo método direto e pelo uso de dióxido de carbono supercrítico.
O processo de síntese da cafeína é realizado em várias etapas. Este é um método bastante complexo e caro de obtenção de cafeína e não é de forma alguma utilizado em escala industrial. A cafeína sintética é mais frequentemente utilizada para fins científicos, uma vez que é obtida desta forma sem impurezas.
A cafeína é mais frequentemente sintetizada a partir da metilxantina por alquilação com sulfato de dimetila seguida de cloração, hidrólise e descarboxilação. A reação é assim:
Para pessoas versadas em química orgânica, vamos dar uma olhada mais de perto:
Reação de síntese de cafeína.
A 8-metilxantina é alquilada com sulfato de dimetila em ambos os átomos de nitrogênio no heterociclo de pirimidina e em um dos átomos de nitrogênio do fragmento de imidazol para formar tetrametilxantina. Para remover o grupo metil “extra”, a tetrametilxantina é clorada e a reação prossegue seletivamente no grupo metil na posição 8. O derivado triclorometil resultante é hidrolisado em um ácido carboxílico, que após descarboxilação produz cafeína. A cafeína também pode ser obtida metilando a xantina com sulfato de dimetila a um pH de 8,0 – 9,0. 
A metilxantina é obtida pela reação do anidrido acético com ácido úrico. A xantina é obtida pelo método Traube ou pela reação da formamida com ácido úrico.
Há muita controvérsia em torno desta substância. Para alguns tornou-se fonte de vigor constante, para outros tornou-se causa de vício e mau humor. Qual deles está certo?
A cafeína elimina o efeito da adenosina, moléculas especiais que são o elo de ligação entre os neurônios do cérebro. Provocam uma sensação de cansaço, que protege o corpo do estresse mental e físico.
No entanto, em alguns casos, uma pessoa precisa permanecer alerta e ativa. Então a cafeína vem em socorro. Não alivia o excesso de trabalho, apenas mascara os sintomas. Uma pessoa tem a ilusão de uma onda de força.
Com o tempo, ocorre o vício em estímulos adicionais, sendo necessário um aumento na dose da substância para atingir o efeito desejado. Enquanto a cafeína é liberada, o cansaço do corpo aumenta ainda mais porque o corpo não descansou, mas continuou trabalhando de forma intensa.
Tanto o café quanto o chá têm um efeito revigorante. Eles contêm substâncias quimicamente idênticas que diferem apenas na forma como são liberadas. A cafeína começa a agir assim que entra no estômago, e a “corrente” só começa a atuar nos intestinos.
Portanto, uma pessoa vê os resultados do café quase imediatamente. “Chain” precisa de mais tempo para ser ativada, mas o efeito de seu uso dura muito mais tempo.
O efeito da cafeína no corpo, bem como seus benefícios e malefícios, dependem em grande parte da fonte de ingestão. A substância de ação mais rápida é a substância pura, que são cristais amargos. Mas nesta forma é viciante. Portanto, as bebidas que contêm cafeína são muito difundidas no mundo moderno. Eles têm um gosto bom e não têm efeitos piores no corpo do que a substância pura.
As bebidas com cafeína populares incluem:
Além disso, a cafeína é encontrada em:
Tenha em mente que os produtos rotulados como “sem cafeína” ainda a contêm, mas em baixas concentrações.
Com moderação, os benefícios da cafeína são inegáveis. Uma vez no sangue, tem efeito curativo em quase todos os órgãos e tecidos. Mas o efeito produzido também depende da idade da pessoa, do estado geral de saúde e do tipo de atividade nervosa.
Propriedades positivas:
Uma bebida com cafeína é especialmente útil para pacientes hipotensos. Isso ajudará a aumentar a pressão até o nível desejado. Para dores de cabeça e enxaquecas, produzirá um efeito analgésico ao contrair os vasos sanguíneos do cérebro.
Está comprovado que as propriedades benéficas da cafeína aparecem apenas com uma pequena dosagem. É uma espécie de sinal para ativar o funcionamento do coração e do cérebro. Se você usá-lo demais e com frequência, o corpo para de responder a ele.
Os pesquisadores descobriram que aumenta a resistência ao mudar o corpo do processamento de carboidratos para o processamento de gorduras. Agora uma pessoa pode treinar por muito mais tempo e lidar com altas cargas físicas.
O mesmo efeito ajuda a eliminar o excesso de peso, à medida que o corpo passa a consumir gordura subcutânea. Beber uma xícara de café antes do treino irá ajudá-lo a queimar mais calorias.
As moléculas de cafeína substituem as moléculas de adenosina no cérebro, que causam sensação de fadiga e sonolência, e têm exatamente o efeito oposto.
Muitos atletas profissionais colocam em prática as propriedades benéficas da substância. Tem um efeito positivo em todos os grupos musculares. A cafeína ajuda a garantir que eles recebam melhor oxigênio. Aumenta sua frequência cardíaca. O atleta passa a respirar mais fundo, o que junto contribui para o alcance mais rápido de seus objetivos.
Os danos da cafeína dependem da dosagem e do estado do corpo. Se a pessoa for saudável, a substância só terá um efeito positivo. Também ajudará a se livrar de alguns problemas. Mas se você abusar de produtos que contenham cafeína, as consequências negativas não o deixarão esperando.
Não é segredo que esta substância causa dependência. Estimula a liberação do hormônio dopamina e suprime a fadiga. Portanto, interromper abruptamente o consumo de cafeína pode causar sintomas de abstinência.
Muitas pessoas ficam nervosas e cansadas pela manhã, até beberem sua preciosa xícara de café. Esta é uma manifestação da chamada “mania do café”. Para se livrar desse vício, é necessário reduzir gradativamente a dosagem.
Então, por que a cafeína é prejudicial?
Deve-se ter cautela ao consumir produtos que contenham cafeína durante a gravidez, pois seus efeitos também afetam o bebê. A frequência cardíaca e o metabolismo do feto aumentam, o que pode afetar negativamente sua saúde.
Há algum tempo, acreditava-se que a cafeína provocava o desenvolvimento do câncer. Mas a pesquisa moderna refutou esta informação.
Assim, uma grande concentração desta substância tem um efeito deprimente no corpo. Somente o consumo moderado o ajudará a evitar consequências e benefícios negativos.
Grandes quantidades de cafeína têm um impacto negativo na saúde física e podem até ser fatais. Pessoas com doenças cardiovasculares e hipertensão devem ter um cuidado especial.
Acredita-se que 10 g dessa substância seja uma dose letal. Você pode conseguir isso bebendo 70 xícaras de café seguidas. No entanto, as pessoas que sofrem de “vício em café” recebem cerca de um décimo desse valor.
Sintomas dos efeitos negativos da cafeína no corpo:
Dependendo da dosagem de cafeína, podemos dizer se ela irá beneficiar ou prejudicar o organismo.
Uma dose de 250-300 mg por dia é considerada segura. Isso equivale a aproximadamente 3-4 xícaras de café expresso. Caso ocorram efeitos colaterais, a ingestão diária da substância deve ser reduzida gradativamente.
Se a pessoa toma medicamentos, vale a pena consultar primeiro um especialista, pois muitos medicamentos reagem com essa substância.
O efeito da cafeína no corpo depende quase inteiramente da sua dosagem. 1-2 xícaras de bebidas com cafeína só farão bem. Uma overdose terá o efeito oposto - causará uma exacerbação de doenças e uma deterioração do bem-estar.
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Começar um novo dia sem uma xícara de café quente é inimaginável para muitas pessoas.
Em média, cada pessoa consome diariamente aproximadamente 200 mg de cafeína – junto com o café, seu consumo também ocorre junto com chá, cola, energéticos e chocolate.
Como a cafeína tem efeito estimulante, uma xícara de café ou um copo de refrigerante nos ajudam a superar as dificuldades no trabalho. Mas, apesar disso, a cafeína também pode ter efeitos colaterais – principalmente se consumida em excesso.
A cafeína tem um amplo espectro de ação: em pequenas doses tem, em primeiro lugar, um efeito estimulante do psiquismo - melhora a concentração e desaparecem os sinais de cansaço. Além disso, a atividade cerebral melhora. E assim, a cafeína tem um efeito positivo no processo de aprendizagem durante o período de realização dos exames.
A cafeína em grandes doses também afeta o sistema cardiovascular. Quando você ingere cafeína, seu coração bate mais rápido e com mais força, fazendo com que a frequência cardíaca e a pressão arterial aumentem. No entanto, o aumento da pressão arterial é absolutamente mínimo e ocorre principalmente em pessoas que não estão acostumadas com a cafeína.
A localização periférica dos vasos sanguíneos permite que a cafeína tenha um efeito positivo no nosso desempenho atlético, uma vez que os músculos são melhor abastecidos de oxigénio. Além disso, esses resultados são melhorados devido ao aumento da atividade cardíaca, bem como à dilatação brônquica.
Quando nossas células nervosas estão ativas, elas gastam energia e produzem um subproduto chamado adenosina. Quanto mais as células nervosas trabalham, mais adenosina é liberada. Ele garante que as células nervosas do nosso cérebro não fiquem sobrecarregadas. Isso ocorre porque a adenosina ativa certos receptores responsáveis pela condução da irritação. Se esses receptores forem ativados, a informação será transferida de uma célula nervosa para outra mais lentamente.
A cafeína tem uma estrutura semelhante à adenosina e pode, portanto, ligar-se aos mesmos receptores. No entanto, a cafeína apenas preenche os receptores sem ativá-los. Conseqüentemente, nenhum sinal para inibir as células nervosas é enviado - as células nervosas continuam a trabalhar em plena capacidade.
No entanto, a ingestão regular de cafeína faz com que o corpo fique viciado e os efeitos da cafeína na atenção e concentração sejam enfraquecidos. Isto é explicado pelo fato de que, com o tempo, o corpo treina um número crescente de receptores de adenosina e as moléculas de cafeína podem, assim, acoplar-se novamente a ele em vários receptores livres. Para conseguir novamente o efeito de aumentar a atividade, é necessário aumentar a dose de cafeína.
Alguém que toma regularmente cafeína em altas doses durante um longo período de tempo pode tornar-se dependente de cafeína. É fácil verificar se você sofre desse vício: se a redução do consumo de cafeína leva aos sintomas de dependência descritos abaixo, então você é dependente de cafeína. Dores de cabeça e náuseas, assim como perda de energia e sonolência, são sintomas de dependência. Além disso, ocorre uma mudança de humor: o incentivo e a motivação desaparecem e surgem estados semelhantes à depressão e irritabilidade - todas essas são manifestações típicas do vício. Eles começam cerca de 12 horas após a última ingestão de cafeína e podem durar até 9 dias.
A cafeína também aumenta a eficácia dos analgésicos que contêm substâncias ativas como o ácido acetilsalicílico ou o paracetamol. Se os analgésicos forem tomados com cafeína, a dose dos analgésicos pode ser reduzida na maioria dos casos. Peça ao seu médico mais informações sobre as interações entre cafeína e analgésicos.
Pesquisas recentes indicam que o uso simultâneo de álcool e cafeína pode resultar numa interação entre os dois. Quem bebe apenas álcool cansa mais rápido e também percebe mais rápido que está bêbado. A ingestão adicional de cafeína reduz o grau de intoxicação. E, portanto, uma mistura de álcool e cafeína dá ao bêbado a oportunidade de ficar mais tempo em pé.
Pessoas com problemas cardíacos devem perguntar ao médico se podem beber cafeína e em que dosagem. O mesmo se aplica a pessoas que sofrem de hipertiroidismo, cirrose hepática ou síndrome de ansiedade. Quanta cafeína você pode ingerir durante a gravidez? Há algum debate sobre este tema: pequenas quantidades de cafeína há muito são consideradas inofensivas. No entanto, pesquisas modernas indicam que mesmo uma pequena dose de cafeína aumenta claramente o risco de aborto espontâneo. Portanto, é recomendado evitar a cafeína durante a gravidez.
Junto com o café e o chá, a cafeína também é encontrada no cacau e nas bebidas energéticas, além do chocolate. Quanto maior a proporção de cacau no chocolate, maior o teor de cafeína – 100 gramas de chocolate correspondem a uma xícara pequena de café.
As crianças precisam ter um cuidado especial com bebidas como cola e chocolate: 3 copos de cola e 3 barras de chocolate contêm tanta cafeína quanto 2 xícaras de café. Este tipo de consumo de cafeína pode causar uma série de efeitos colaterais em crianças, como nervosismo ou distúrbios do sono.
Existem também comprimidos especiais de cafeína que podem ser usados para obter um aumento de atenção e concentração a curto prazo. Mas ao tomar esses comprimidos, você deve sempre prestar atenção aos possíveis efeitos colaterais.
Incluído nos preparativos
Incluído na lista (Ordem do Governo da Federação Russa nº 2.782-r de 30 de dezembro de 2014):VED
ATX:N.06.B.C.01 Cafeína
Farmacodinâmica:Antagonismo dos receptores centrais de adenosina, estimulação dos centros da medula oblonga (vagal, vasomotor e respiratório).
Estimula o sistema nervoso central, a respiração, os músculos esqueléticos, a secreção de pepsina e ácido clorídrico no trato gastrointestinal, a glicogenólise. Aumenta a sensibilidade do centro respiratório ao efeito estimulante do dióxido de carbono, aumentando a ventilação alveolar.
Aumenta a força e a frequência das contrações cardíacas, o débito cardíaco (efeito inotrópico positivo no miocárdio e efeito cronotrópico positivo no nó sinoatrial).
Tem efeitos hipertensivos e diuréticos, estimula a vasoconstrição cerebral e reduz a contratilidade uterina.
Farmacocinética:A ligação às proteínas plasmáticas é de 25-36%. Biotransformação no fígado, em adultos 80% da cafeína é metabolizada em paraxantina (1,7-dimetilxantina), 10% em teobromina (3,7-dimetilxantina) e 4% em (1,3-dimetilxantina), os compostos são desmetilados em monometilxantinas e depois em derivados metilados do ácido úrico. Em bebês prematuros, isso se transforma. A meia-vida é de 3-7 horas, em recém-nascidos - 65-130 horas, diminuindo para níveis adultos aos 4-7 meses. Concentração máxima após 50-75 minutos. Excretado pelos rins (na forma de metabólitos, 1-2% inalterados), em recém-nascidos pelos rins (85% inalterados).
Indicações:Doenças acompanhadas de depressão dos sistemas cardiovascular e respiratório (incluindo intoxicação por medicamentos, doenças infecciosas).
Depressão do SNC.
Espasmos dos vasos cerebrais (incluindo enxaqueca).
Diminuição do desempenho mental e físico.
Enurese em crianças.
Sonolência.
Distúrbios respiratórios (respiração periódica, apneia idiopática) em recém-nascidos.
V.F50-F59.F51.1 Sonolência [hipersonia] de etiologia não orgânica
IX.I70-I79.I73 Outras doenças vasculares periféricas
VI.G40-G47.G43 Enxaqueca
XVIII.R30-R39.R32 Incontinência urinária, não especificada
XVIII.R50-R69.R53 Mal-estar e fadiga
XIX.T36-T50.T40 Envenenamento por drogas e psicodislépticos [alucinógenos]
XXI.Z70-Z76.Z73.6 Restrições na atividade causadas por redução ou perda da capacidade de trabalho
Contra-indicações:Intolerância individual, inclusive a outras xantinas.
Transtornos de ansiedade (agorafobia, transtornos de pânico).
Doenças orgânicas do sistema cardiovascular (incluindo infarto agudo do miocárdio, aterosclerose).
Taquicardia paroxística, extra-sístole ventricular frequente.
Hipertensão arterial.
Distúrbios do sono no tratamento do aumento da fadiga e da sonolência.
Idade das crianças até 12 anos.
Com cautela:Glaucoma.
Aumento da excitabilidade.
Velhice.
Epilepsia e tendência a convulsões.
Gravidez e amamentação.
Gravidez e lactação:Recomendações da categoria C da FDA Aumento do risco de aborto espontâneo, retardo de crescimento intrauterino, arritmia fetal (altas doses). Experimentos em animais: perturbação do desenvolvimento esquelético (dedos e falanges individuais) ao utilizar doses equivalentes ao teor de cafeína de 12-24 xícaras de café por dia, durante toda a gravidez ou com administração única de grandes doses (50-100 mg/kg); em doses menores - retardando o desenvolvimento do esqueleto.
Penetra no leite materno (1% de sua concentração no plasma sanguíneo da mãe). Se uma mãe que amamenta bebe de 6 a 8 xícaras de bebidas que contenham cafeína por dia, o bebê pode desenvolver hiperatividade e insônia.
Modo de uso e dosagem:Dentro (independentemente da ingestão de alimentos): adultos - 0,05-0,1 g por dose 2-3 vezes ao dia (dose diária máxima - 1 g), crianças maiores de 2 anos - 0,03-0,075 g por dose
P para enxaquecas (muitas vezes em combinação com analgésicos não narcóticos e alcalóides do ergot) - 1-2 comprimidos durante um ataque de dor, depois 1 comprimido 2-3 vezes ao dia durante vários dias (até 1 mês).
É administrado na forma de benzoato de sódio e cafeína por via subcutânea: adultos - 1 ml de solução a 10% ou 20%, crianças - 0,25-1 ml de solução a 10%. Para eliminar a apneia em recém-nascidos - administrado por via oral ou por via intravenosa(na forma de citrato de cafeína), criando uma concentração de base de cafeína no plasma sanguíneo de 3 a 10 mg/ml.
Efeitos colaterais:Sistema nervoso: tontura, dor de cabeça, ansiedade, irritabilidade, nervosismo, excitação nervosa intensa em recém-nascidos; tremor, distúrbios do sono, tensão muscular.
Sistema cardiovascular: batimento cardíaco acelerado.
Sistema digestivo: diarréia, náusea, vômito, enterocolite necrosante.
Sangue: hipoglicemia, hiperglicemia.
Overdose:Em caso de sobredosagem, observa-se dor no abdómen ou estômago; agitação, ansiedade, agitação ou inquietação; confusão ou delírio; desidratação; taquicardia, arritmia; micção frequente; dor de cabeça; aumento da sensibilidade tátil ou dolorosa; irritabilidade; tremores ou espasmos musculares; náuseas e vômitos, às vezes com sangue; barriga dolorida e inchada ou vômito em recém-nascidos; zumbido nos ouvidos ou sensação de outros sons; fotopsia; crises epilépticas, geralmente convulsões clônico-tônicas em overdose aguda; perturbação do sono; tremores de todo o corpo em recém-nascidos.
O tratamento é sintomático - lavagem gástrica, se realizada nas últimas 4 horas em dose superior a 15 mg/kg e não houve vômito causado por cafeína; , laxantes; para gastrite hemorrágica - administração de medicamentos antiácidos e lavagem gástrica com solução gelada de cloreto de sódio a 0,9%; manutenção da ventilação e oxigenação pulmonar; para crises epilépticas - por via intravenosa, - arritmias ou hipertensão grave (grandes doses); aumento da pressão arterial e taquicardia (pequenas doses).
Instruções especiais:A interrupção repentina do uso pode levar ao aumento da inibição do sistema nervoso central (sonolência, depressão).
O efeito no sistema nervoso central depende do tipo de sistema nervoso e pode manifestar-se tanto como excitação quanto como inibição da atividade nervosa superior.
Devido ao fato de o efeito da cafeína na pressão arterial consistir em componentes vasculares e cardíacos, como resultado, pode desenvolver-se tanto o efeito de estimulação do coração quanto a inibição (fraca) de sua atividade.
Para apneia em recém-nascidos e lactentes no pós-operatório (prevenção), utiliza-se citrato de cafeína, mas não benzoato de sódio e cafeína. O consumo excessivo durante a gravidez pode levar a abortos espontâneos, retardo do desenvolvimento intrauterino do feto, arritmia fetal; Pode haver distúrbios no desenvolvimento do esqueleto ao usar grandes doses e uma desaceleração no desenvolvimento do esqueleto ao usar doses mais baixas. Passa para o leite materno em pequenas quantidades, mas acumula-se nos bebês e pode causar hiperatividade e insônia.
Instruções
