물고기 흑해 가피쉬.  가피시 요리.  흑해 가피쉬 - 물고기,

물고기 흑해 가피쉬. 가피시 요리. Black Sea garfish - "어둠 속에서 빛나는"물고기, 발견 된 곳에서 Sargan을 요리하는 것

바늘 물고기, 화살 물고기, 스핀들, 은 바늘, 바다 파이크 -이 모든 사소한 이름은 광선 지느러미 물고기 종류의 가장 흥미로운 대표자 중 하나에 속합니다. 에 과학계그것은 가피쉬로 알려져 있습니다.

특이한 모양과 높은 영양가고기는 해양 학교 물고기를 활발한 낚시의 대상으로 만들었습니다. 가피쉬의 요리는 다르다 특이한 전망그리고 뛰어난 맛.

외모, 영양, 행동 및 번식

"화살" 가피쉬라는 이름은 우연이 아닙니다. 포식성 물고기먹이를 쫓는 동안 번개처럼 빠른 저크를 만들고 물에서 뛰어 내리고 고속을 개발할 수 있습니다. 이것은 공기 역학의 관점에서 물고기의 이상적인 구조에 의해 촉진됩니다. 몸은 길고 약간 옆으로 압축되며 매우 작은 사이클로이드 비늘로 덮여 있습니다. 차분한 상태에서 가피쉬는 뱀처럼 꿈틀거리며 움직입니다(따라서 또 다른 별명인 스핀들).

흥미로운 사실! Sargan은 장애물을 극복하기 위해 물에서 뛰어 내립니다. 이들은 어선을 포함하여 수면에 떠 있는 물체일 수 있습니다. 물고기가 사람을 다치는 경우가 있습니다.

놀 때 가피쉬는 높이뛰기-양초를 만들고 낚싯줄로 여러 번 감쌀 수 있습니다.

작고 날카로운 이빨이 많은 선사 시대 익룡의 부리와 비슷한 얇고 길쭉한 턱은 희생자를 붙잡고 잡는 데 도움이됩니다. 침상어의 위턱은 아래턱보다 짧습니다.

개인이 젊을수록 아래턱이 길어집니다. 전체 머리 길이의 3/4이 될 수 있습니다.


가피쉬의 초록색과 파란색 등, 은빛 옆면은 바닷물의 일반적인 색상과 조화를 이룹니다.

등 외에도 가피쉬의 뼈는 녹색으로 칠해져 있습니다. 비표준 음영은 인체에도 존재하는 착색 담즙 색소 인 biliverdin의 구성에 존재하기 때문입니다. 사진은 물고기의 척추가 어떻게 생겼는지 보여줍니다.


착색 안료는 인체 건강에 위험하지 않습니다

전형적인 해양 원양 어류인 가피쉬는 낮에는 더 깊은 층에 머물며 달이 뜨지 않는 밤에는 저수지 표면으로 올라옵니다.

가피쉬의 식단의 기본은 작은 물고기: 멸치, 어린애, 청어, 고등어, 청어튀김. 먹이를 찾아 포식자는 상당한 거리를 이동합니다. 예를 들어 멸치를 따라 흑해에서 Azov 및 Sivash 해로 이동할 수 있습니다.

침상어의 사춘기는 3~6세에 발생합니다. 암컷은 소량으로 산란하므로 산란은 몇 달 동안 지속됩니다 (보통 5 월 초부터 8 월 중순, 흑해에서는 4 월 말부터 10 월 중순까지). 이 기간 동안 낚시 금지는 없습니다.

가피쉬와 니들피쉬 - 하나의 등급, 다른 가족

garfish와 needlefish가 같은 물고기의 동의어라는 일반적인 오해가 있습니다.실제로는 그렇지 않습니다. 바늘 물고기는 바늘 가족의 해양 물고기를 대표합니다 (sticklebacks의 분리). 가까운 친척은 해마입니다.

속은 50 종 이상을 포함합니다.

  • 일반적인 해양 바늘;
  • 이탈리아 바늘 물고기 (다른 이름: 흑해 바늘, 작은 바늘);
  • 가시 물고기 바늘;
  • 북해바늘;
  • 코가 작은 침상어;
  • 주둥이가 긴 물고기 바늘;
  • 얇은 코 바늘 물고기 및 기타.

수줍은 작은 물고기 최대 길이 30cm), 포식성 가피쉬와 달리 상당히 온화하다. 그녀는 이빨도 없습니다. 플랑크톤, 작은 갑각류, 곤충 애벌레가 바늘 음식의 기초를 형성합니다. 하루 종일 물고기는 바닥 근처에서 천천히 움직이거나 꼬리에 기대어 해양 식물의 덤불에 거의 수직으로 서 있습니다.


바늘의 색깔은 서식지의 저수지에 따라 다릅니다. 일반적으로 노란색, 녹색, 붉은 색조입니다.

침상어는 끝에 특징적인 확장이 있는 길쭉한 관 모양의 입(주둥이)이 있습니다.

흥미로운 사실! 물고기는 카멜레온처럼 환경에 따라 색이 변할 수 있습니다.

바늘은 Black, Azov, Caspian, Baltic Seas에 살고 있으며 관련된 강과 호수에 들어갑니다. 바다주둥이 침상어는 관광객들의 사냥 대상이다. 연안 지역에서 손으로 잡아 말려서 기념품으로 가져간다.

일부 종은 담수입니다. River needlefish는 Volga, Don의 하류, 일부 저수지 (Kuibyshev, Volgograd, Rybinsk, Tsimlyansk)에서 발견됩니다.

가피쉬와 달리 바늘피쉬는 상업적 가치가 없습니다. 친근한 기질, 매력적인 외모, 소박함 때문에 수족관에 보관하는 것을 좋아합니다. 뺨이 통통한 이글루 물고기는 보통 애완용으로 길러집니다.


물고기의 이름은 강하게 튀어 나온 아가미 덮개 때문이었습니다.

민물 고기는 아름답게 보입니다. 몸은 녹색 또는 갈색이며 대조되는 가로 줄무늬가 있고 복부는 가볍고 검은 용골이 있습니다. 높이 20cm, 무게 5g을 초과하지 않습니다.

가피쉬와 니들피쉬 사이에는 단 한 가지 공통점이 있습니다. 둘 다 가오리류에 속한다는 것입니다.

가피쉬의 종류와 서식지

가피쉬과에는 25종이 포함됩니다. 물고기는 주로 발견되는 지역에 따라 분류됩니다.

상업적인 측면에서 가장 흥미로운 것은 다음과 같습니다.

  • 유럽 ​​가피쉬(다른 이름: 대서양, 일반). 가장 흔한 종은 대서양, 지중해, 마르마라, 블랙, 아조프의 바다(서쪽의 염분이 많은 지역). 때때로 커먼 가피쉬는 백해와 바렌츠해에서 잡힌다. 성인의 키는 거의 90cm를 넘지 않습니다. 체르노 바다 물고기별도의 아종으로 분리됩니다. 더 적당한 크기 (최대 60cm)에서 유럽과 다릅니다.
  • 악어 가피쉬(다른 이름 - 악어 tylozur, 거대한 가피쉬), 가장 주요 대표 1.5m까지 자라는 가족. 트로피 표본의 무게는 6.5–7.5kg입니다. 태평양의 열대 해역에 서식하며 대서양. 악어 가죽을 연상시키는 단단한 비늘과 특유의 색으로 인해 이름이 붙여졌습니다.
  • 극동 또는 태평양 가피시: 은빛을 띤 좁은 청색 세로 줄무늬와 아가미 갈퀴가 없는 것이 특징입니다. 열을 좋아하는 종은 한국과 중국 연안의 동해 남쪽 해역에서 가장 흔합니다 (최대 남중국해), 안에 태평양홋카이도 남쪽. 러시아에서는 Primorye에서 물고기를 잡습니다. 계절 이민자로서의 Sargan 여름 기간 Peter the Great 만과이 지역 남쪽의 염호 수로로 들어갑니다. 어획량에서는 일반적으로 최대 1kg, 최대 길이 1m의 표본이 발견되며 수온이 15 ° C로 떨어지면 남쪽으로 이동합니다.
  • 괭이갈비: 남아시아 연안 해역에 서식하는 생물로 꼬리지느러미에 커다란 검은 반점이 있어 이름을 붙였습니다. 썰물 때 물고기는 종종 배수 구역에 남아 미사 또는 모래를 50cm 깊이까지 파고 듭니다.

대부분의 종은 해안 가까이에 머무르는 것을 선호하며 일부(예: 열대 리본 모양의 가피시)는 탁 트인 바다로 이동합니다.

담수체에 사는 가피쉬과에는 5종이 있습니다. 그들은 강에서 발견됩니다 남아메리카, 동남아시아, 호주 북부.

영양가, 조리법

특히 가을에 잡히는 바늘돔은 맛있고 기름기가 많습니다. 작은 뼈가 없기 때문에 부엌에서 바람직한 제품입니다. 고기에는 많은 유용한 특성이 있습니다. 그 안에 많은 수로 Omega 그룹의 다중 불포화 지방산을 포함합니다. 그들은 면역력을 높이고 모든 중요한 시스템의 정상화 및 호르몬 수치를 고르게 만드는 데 필요합니다. 지방산 덕분에 신체의 전반적인 회춘이 있습니다.

가피시 요리는 갑상선 건강에 좋습니다. 생선에는 요오드가 많이 함유되어 있습니다.
생선살에는 인이 풍부합니다. 다량 영양소는 근육 활동, 뇌 활동 및 뼈 조직 성장을 유지하는 데 필요합니다.

바다 포식자를 요리하는 데는 많은 요리법이 있습니다. 생선 메뉴에는 절임, 조림, 튀김, 구이가 포함됩니다. 훈제 바늘 생선은 맛이 뛰어납니다.

뜨거운 훈제 가피쉬

생선은 특수 훈제실에서 준비됩니다(뚜껑이 꽉 찬 거대한 팬이나 양동이로 교체 가능).

운영 절차:

  • 훈제 실 바닥에 나무 조각 (이상적으로는 아스펜 또는 주니퍼)을 붓고 불을 붙입니다.
  • 물고기 준비 : 작은 가피시를 내장 할 수 없으며 큰 가피시를 내부에서 청소하고 복부에 채소 (딜, 파슬리)를 넣어야합니다.
  • 생선을 소금으로 문지르고 훈제 실 그릴에 올려 놓으십시오.


훈제실의 가피쉬는 익을 때까지 보관하며, 보통 이 과정은 약 40분 정도 소요됩니다.

가피쉬는 요리될 때까지 훈제실에 보관되며 일반적으로 이 과정은 약 40분이 소요됩니다. 뜨거운 훈제 생선의 일부는 오븐에서 요리할 수 있습니다. 이를 위해 껍질을 벗긴 가피쉬를 먼저 소금으로 문지른 다음 "액체 연기"로 코팅하고 베이킹 백에 넣고 50 분 동안 오븐에 보냅니다.

냉훈제바늘고기

냉훈의 과정은 길고 힘들지만 이렇게 준비된 가피쉬는 맛을 잃지 않고 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다.

단계별 레시피:

  • 생선을 닦고 꼬기에 올려 놓고 (눈으로하는 것이 편리합니다) 소금을 바르고 3-5 일 동안 그대로 두십시오.
  • 과도한 소금 제거: 이를 위해 생선을 1-2시간 동안 차가운 물그런 다음 헹구십시오.
  • 2-3일 동안 야외에서 가피쉬를 건조시킵니다. 최상의 결과를 얻으려면 배에 나무 막대기를 미리 삽입하십시오.
  • 알더 또는 주니퍼의 톱밥과 함께 높은 훈제 장 (예 : 통)에 물고기를 매달아 놓습니다. 그들은 향기로운 차가운 연기를냅니다. 연기의 온도는 25º C를 초과해서는 안 됩니다.

훈제 과정 자체는 물고기의 크기에 따라 1일에서 6일이 소요됩니다. 준비 상태는 다음에 의해 결정됩니다. 모습가피쉬: 건조해지고 표면이 황금빛 갈색을 띤다.

오래된 요리를 준비하는 요리법은 다양합니다. 일반적으로 shkara는 자체 주스로 끓인 생선입니다.

5-7 조각의 가피쉬에는 다음이 필요합니다.

  • 3-4 조각의 양파 (많을수록 맛있음);
  • 올리브 통조림 (구멍이 있고 필러가 없음);
  • 2 레몬;
  • 버터;
  • 식물성 기름(바람직하게는 올리브유);
  • 소금, 후추, 월계수 잎 (맛).

음식 외에도 미리 준비해야합니다 : 팬 2 개 (주 및 보조), 생선 수에 따른 이쑤시개.


생선이 둥글게 말아서 팬을 단단히 채울 수 있도록 충분한 생선이 있어야 합니다.

단계별 레시피:

  1. 풍미와 함께 레몬의 일부를 작은 조각으로 자르고 올리브를 채 웁니다.
  2. 메인 팬에 버터 한 조각을 약한 불로 녹인 다음 월계수 잎 몇 조각을 넣습니다.
  3. 이쑤시개로 복부를 따라 고정하면서 물고기를 고리 모양으로 굴립니다. 잘 데운 식물성 기름에 양면을 10초 동안 보조 팬에 볶은 다음 이쑤시개를 제거합니다.
  4. 양파를 고리 모양으로 자르고 거기에서 월계수 잎을 제거한 후 팬 바닥에 빽빽한 층을 놓습니다.
  5. 양파 베개에 배를 단단히 고정하고 소금과 후추로 생선 고리를 놓습니다.
  6. 레몬으로 채워진 올리브와 각 링에 작은 버터 조각을 넣으십시오.
  7. 빽빽한 양파 링 층으로 생선을 얹고 레몬 주스를 넉넉히 붓습니다.
  8. 물고기를 덮기 위해 약간의 물을 추가하십시오.
  9. 뚜껑을 닫고 약불에서 20분간 끓인다.

조언! 끓이는 과정이 끝날 때까지 뚜껑을 열 필요가 없습니다. 이렇게하면 접시의 향이 완전히 유지됩니다.

어린애

sprats를 준비하려면 머리와 꼬리, 식물성 기름, 검은 후추 열매 (또는 후추 혼합물), 월계수 잎 및 소금이없는 내장을 제거한 garfish 시체가 필요합니다.

요리:

  • 생선을 약 5cm의 조각으로 자르고 팬에 똑바로 세웁니다.
  • 맛에 소금, 후추, 베이 리프를 추가하십시오.
  • 붓다 식물성 기름물고기가 완전히 덮이도록;
  • 약 3 시간 동안 약한 불로 끓입니다.

이러한 sprats는 유리 병에 냉장고에 보관할 수 있습니다.

아름다운 재빠른 포식자가 대상입니다. 상업 어업. 채광은 주로 Kerch Strait의 Crimea 해안에서 수행됩니다. 아마추어 바다 낚시(장거리 장비가 있는 경우)는 침상어가 해안에 접근하는 봄과 가을에 가능합니다. 이때 생선은 살이 찌고 고기는 부드럽고 육즙이 많아집니다. 그들은 가피쉬가 보통 먹는 것을 갈고리에 걸었습니다: 멸치, 청어 조각, 홍합, 새우 고기. 포식자는 닭고기에 잘 반응합니다. 사용 가능 인공 미끼: 플로팅 워블러와 작은 루어.

Sargan은 오늘날 별미인 독특한 생선입니다. 그 특징은 녹색 뼈가 있다는 것입니다. 그 때문에 일부는 단순히 그것을 먹는 것을 두려워합니다. 모양은 길쭉한 물고기이며 부리 모양의 턱이 있습니다. 경험이없는 낚시꾼은 종종 쉘 파이크와 혼동하기 때문에 외부 유사성. 가피쉬의 서식지와 특성을 알면 풍어를 가지고 집으로 돌아갈 수 있습니다.

종에 대한 설명

가피쉬의 독특한 특징은 바늘 모양의 몸체로 뛰어난 공기역학적 특성을 제공합니다. 덕분에 그녀는 엄청난 속도를 낼 수 있어 다른 사람을 쉽게 사냥할 수 있습니다. 수생 생물. 가피쉬는 원칙적으로 멸치나 작은 고등어를 먹는다. 일부 낚시꾼은 가피쉬를 화살이라고 부릅니다(몸체의 모양 때문에).

아직 주요 특징물고기에 특수 물질 인 biliverdin이 존재하기 때문에 녹색 뼈가되었습니다. 이 수중 거주자의 수프조차도 녹색 색조를 띱니다. 이 물고기가 어둠 속에서 빛난다는 소문도 있지만 이것은 사실보다 신화에 가깝습니다.

품종

Sargan에는 꽤 많은 종류가 있지만 가장 흔한 것은 태평양과 흑해 개체입니다. 외부 차이점이 두 종은 실제로 가지고 있지 않지만 서식지가 다릅니다. 흑해 가피쉬주로 흑해에 산다(종의 이름에서 알 수 있듯이). Azov 강둑에서도 찾을 수 있습니다. 흰색 바다, 그러나 훨씬 덜 자주. 태평양에 서식하는 어류는 호열성 어류이며 일본과 한국의 물을 선호합니다. 태평양 가피쉬와 흑해를 구별하는 것은 아주 간단합니다. 태평양은 몸에 머리에서 꼬리까지 이어지는 긴 푸른색 줄무늬가 있습니다.

흑해 가피쉬 - 학교 물고기(태평양과 달리) 유럽 가족의 아종입니다. 흑해 주민은 다소 흥미로운 색을 가지고 있습니다. 꼬리와 배 아랫부분을 제외한 몸 전체가 연한 갈색 또는 갈색을 띤다. 배의 아래 부분은 머리 뒤로 가는 작은 비늘로 덮여 있습니다.

재생산 기능

가피쉬의 성적 성숙은 6-7세에 발생합니다. 다른 종과 달리 산란은 여름 말에 시작하여 가을 중순에 끝납니다. 한 개인은 12,000에서 30,000개의 알을 낳을 수 있습니다. 그들의 수는 날씨, 개인의 나이 및 서식지와 같은 여러 요인에 따라 다릅니다.

산란시 물고기는 해안에 매우 가까워지고 소량으로 산란하기 시작합니다. 가피시 알은 지름이 3~3.5mm에 이릅니다. 그들은 또한 얇은 실을 가지고 있기 때문에 수중 식물에 단단히 부착되어 튀김이 나타날 때까지 남아 있습니다.

출현 후 튀김은 물의 상층에있는 해안 근처에 머 무르십시오. 길쭉한 머리가 없기 때문에 이전 버전과 다릅니다. 치어의 나이가 1년이 되면 해안에서 멀리 이동하여 평생성인.

유익한 기능

Sargan에는 Omega-3, 인 및 철과 같은 비타민 바다가 포함되어 있습니다. 그럼에도 불구하고 이 물고기는 나름의 장점이 있습니다.

  1. 널리 퍼짐. 다소 좁은 서식지에도 불구하고이 물고기의 어획량은 상당하기 때문에 비용이 저렴합니다. 연어와 연어와 같은 다른 비타민이 풍부한 종은 비용이 많이 든다면 사람들은 매일 가피쉬를 즐길 수 있습니다.
  2. 소량의 뼈. 생선은 뼈가 거의 없어 먹기 쉽습니다. 또한 저렴한 비용에도 불구하고 오메가-3 지방의 존재로 인해 상당히 기름집니다.

조리 방법

가피시로 만든 요리가 많이 있습니다. 이제 가장 인기 있고 맛있는 것이 고려됩니다.

크리미아

Krymchan - 조림 양파와 가피시로 구성된 요리. 접시에는 두 개의 양파 층 사이에 있으며 주스로 함침되어 특이한 맛을냅니다. 이 요리를 생각해 낸 낚시꾼들에게 인기가 있다는 것이 특징이다.

먼저 물고기를 내장하고 작은 조각으로 잘라야합니다. 다음으로 양파 링과 가피쉬를 팬에 펼칩니다. 그런 다음 일반적으로 소금, 후추 및 로즈마리와 같은 향신료로 포화됩니다. 그 후 양파 층도 배치됩니다. 마지막 단계는 팬에 약간의 물을 넣고 20~25분 동안 끓이는 것입니다.

간식

이 생선에는 건조, 훈제, 건조 등 많은 간식이 있습니다. 가장 일반적인 것은 다음과 같습니다.

  • 말린 생선. 맥주에 생선을 제공하는 것에 대해 이야기하고 있다면 가장 먼저 할 일은 소금에 절인 다음 소금에 담가 20 분 동안 기다리는 것입니다. 그런 다음 거꾸로 매달아 12-16 시간 동안 방치합니다. 이 물고기는 비늘이 작기 때문에 청소하고 소화할 필요가 없습니다.
  • 어린애. 또한이 물고기는 종종 sprats를 준비합니다. 이를 위해 첫 번째 단계는 내장을 제거한 다음 최대 5cm 길이의 작은 조각으로 자른 다음 모든 조각을 깊은 냄비에 넣습니다. 소금, 후추, 베이 리프가 즉시 추가됩니다. 그 후 조각에 식물성 기름을 약 1cm 붓고 팬을 최소 불에 놓고 3-4 시간 동안 그대로 둡니다. 마지막에 접시를 식힌 다음 제공 할 준비가되었습니다.

뜨거운 요리

모두 맛의 특성이 물고기는 현재까지 공개되지 않았습니다. 뜨거운 가피쉬를 요리하는 가장 맛있고 저렴한 옵션은 매리 네이드에서 요리하는 것입니다. 깊은 프라이팬에 매리 네이드를 준비하려면 밀가루 3 큰술을 넣고 볶습니다. 크림 같은 색조를 얻기 시작한 후 접시를 먹을 사람의 취향에 따라 향신료를 추가합니다. 대부분 와인, 후추, 소금입니다. 모든 재료는 걸쭉해질 때까지 끓여야 합니다. 소스가 준비되면 생선을 끓입니다. 결과 요리는 모든 반찬과 함께 제공됩니다.

흑해 연안의 대서양 가피쉬는 보통 70cm까지 자라고 300-400g의 질량에 이르며 다양한 작은 물고기, 주로 멸치와 유사한 작은 물고기인 페리나(과학적으로 - 아테리나). 가피쉬의 모양은 작은 은빛 비늘로 덮인 길고 탄력 있는 몸체인 침상어와 뱀장어 사이의 어떤 것과 비슷합니다. 특징매우 앞으로 튀어 나온 턱 부리, 작은 이빨이 박혀있어 황새치 나 청새치처럼 보입니다. 남해의 전설적인 해적보다 크기는 작지만 먹이를 쫓을 때 공격성과 지칠 줄 모르는면에서 쉽게 경쟁 할 수 있습니다.

가피쉬 잡기 흑해 연안대략 7월에 시작하여 11월에서 12월에 서리가 내릴 때까지 계속됩니다. 여름에 가 피쉬가 가끔 잡히고 일반적으로 크지 않은 경우 가을에는 이빨 포식자 12 마리가 완전히 정상적인 캐치입니다. 이때 조직화된 가피시 무리가 겨울 전날 큰 떼를 헤매는 페리나의 사냥 시즌을 시작합니다. 이 작은 7-10cm 물고기는 "흑해 파이크"에 가장 적합한 미끼입니다. 가피쉬는 종종 가피쉬라고 불리기 때문에 가피쉬 사냥은 페리나를 잡는 것으로 시작됩니다. Ferina는 리프트, 가벼운 플로트로드 (미끼-홍합 조각, 새우) 및 미니 트랩 (국내 분류에 따라 2-5 후크 2.5-3 번, 흰색 양모, 반짝이는 실 장착)를 사용하여 잡습니다. .

어장에 페리나의 존재는 필수 조건 중 하나입니다. 좋은 낚시. ferinas 무리는 물 표면에서 물보라와 소란으로 쉽게 자신을 발견하고 물고기는 말뚝, 교각 및 계선 주위를 회전하는 것을 좋아합니다. 때때로 무리에서 소동이 일어나고 물고기가 사방으로 돌진하며 녹색 그림자가 물속에서 깜박이는 것을 관찰 할 수 있습니다. 여기서 하품하지 마세요. 가피쉬가 접근했습니다! 종종 낚시꾼은 으깬 홍합, 생선 조각 및 기타 동물성 음식을 물에 던져 페리 나를 유혹합니다. 때때로 물고기는 미리 비축되어 집에서 냉동됩니다. 그러나 아시다시피 신선한 것은 항상 냉동보다 낫습니다.

가피어를 잡을 장소를 선택할 때 중요한 한 가지에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 부두에서 낚시를 해본 사람이라면 수면 아래에 숨어있는 방파제에 의해 해변이 외해와 분리되어 있지만 지나칠 수 없을 정도는 아닌 경우를 종종 보셨을 것입니다. 그 결과 만은 수영, 고비 잡기에 매우 좋지만 많은 해양 물고기는 넓은 바다에 머무르는 것을 선호합니다. 가피쉬도 예외는 아닙니다. 따라서 이 물고기를 낚을 계획이라면 방파제 뒤나 넓은 바다, 방파제가 없는 곳에서 찾는다.

그래서 우리는 당신이 페리나를 비축했다고 가정할 것입니다. 이제 장비에 대해 이야기할 시간입니다. Garfish는 "탄성 밴드"의 도움과 장거리 캐스팅을 위해 플로트를 사용하여 잡습니다. 두 경우 모두 미끼는 해수면에서 0.5-1m 떨어져 있어야합니다. 가 피쉬가 주로 사냥하는 것은이 수층입니다.

해양 "껌"의 장치는 매우 표준적이며 작지만 중요한 세부 사항으로 전통적인 것과 구별됩니다. 와인 코르크 크기의 폼 플로트는 리드가 메인 라인을 떠나는 지점에 부착되어 올바른 물 층에 미끼를 유지합니다. 가죽 끈의 길이는 약 1m 여야하며 스위블을 사용하여 주 낚싯줄에 연결하는 것이 좋습니다. 가죽끈은 미끼가 더 빨리 가라앉도록 때때로 작은 알갱이로 무게를 가중합니다. 섕크가 길고 매우 날카로운 작은 후크(67호)를 사용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 "탄성 밴드"에는 4~8개의 후크를 사용합니다. 물고기는 등 뒤에 심어지고 물기는 수레의 행동에 따라 결정됩니다. 그들은 제자리에서 잠수하고 회전하기 시작합니다.

더 스포티한 모습은 긴 캐스트 플로트 또는 약간 더 무거운 "매치" 채비로 낚시하는 것입니다. 이렇게하려면 35m 길이의 막대 (성냥이나 볼로냐를 사용할 수 있음), 회전 또는 멀티 플라이어 릴, 직경이 0.25-0.3mm 인 메인 라인 또는 최대 0.15mm의 코드와 더 작은 미터가 필요합니다 직경, 긴 안테나와 슬라이딩 싱커 "올리브"가 있는 "매치" 플로트. 가피쉬의 이빨은 날카롭지만 낚싯줄에서 목줄을 물어뜯은 경우가 기억나지 않아 텅스텐 목줄은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 플로트의 마운팅은 바람직하게는 슬라이딩이므로 주조하기가 훨씬 쉽습니다. 긴 몸은 작은 파도를 성공적으로 견딜 수 있으며 물릴 때 물고기는 저항을 덜 느낍니다. 이것은 "부리"로 먹이를 잡은 후 가피쉬가 계속 움직이고 물고기를 돌리고 삼키기 때문에 이것은 정말 중요합니다. 무거운 "귀머거리"싱커 또는 강력한 플로트로 인해 많은 저항을 느끼면 미끼를 던질 가능성이 큽니다. 물론 바람과 파도의 크기에 따라 낚싯대의 장비를 조정하여 더 무겁게 또는 더 가볍게 만드는 것이 좋습니다. 따라서 때때로 그들은 최대 15g의 운반 능력을 가진 "미끼"플로트를 사용하지만 가벼운 폭풍 속에서도 가피쉬는 거의 잡히지 않습니다. 물릴 때 가피시의 입 구조를 고려할 때 갈고리로 코를 뚫을 수 없을 것이므로 서두르지 마십시오. 인내심을 갖고 물고기가 미끼를 물게 하십시오. 이를 위해 가피쉬는 보통 20초의 시간이 주어집니다.시간이 지나도 여전히 물기가 없으면 태클을 가지고 놀아보십시오. 천천히 줄을 감고 막대로 약간의 저크를 만드십시오.

가피쉬 떼는 페리나를 찾아 해안을 따라 활발히 이동하기 때문에 때로는 표류하면서 보트에서 낚시하는 것이 더 많은 먹이입니다. Sargan 가족 물고기의 특징적인 특징은 인 함량이 높기 때문인 것으로 여겨지는 뼈의 녹색입니다. 그러나이 물고기를 먹는 것은 전혀 위험하지 않으며 게다가 가피쉬는 매우 맛있습니다.

유년기의 위턱은 매우 짧습니다. 어류의 경우 길이가 약 20cm이고 길이의 약 1/4입니다. 하악골. 나이가 들어감에 따라 위턱이 크게 길어지지만 여전히 아래턱보다 약간 짧습니다. 가피쉬의 짧은 등지느러미와 뒷지느러미는 꼬리까지 멀리 뒤로 옮겨져 있습니다. 꼬리 지느러미가 갈라져 있습니다. 거의 바로 배에 잘 표시된 직선 측선이 있습니다. 작은 골반 지느러미는 배에 있습니다. 가피쉬의 뒷면은 어둡고 청록색이며 측면은 은빛입니다. 예쁘다 월척, 길이 94cm에 도달하면 일반적인 몸 길이는 70-75cm입니다.

가피쉬는 보통 따뜻한 물유럽과 북아프리카의 서해안과 남해안: 카보베르데에서 아이슬란드와 노르웨이까지. 러시아 해역에서는 흑해 연안, 아 조프 해 (주로 서부) 및 타간 로크 만에서 발견되며 때때로 콜라 반도 연안과 백해 연안에서 발견됩니다. 바다.

Sargan은 떼를 지어 다니는 바다 물고기입니다. 낮에는 일반적으로 더 깊은 수층에 머물며 어둡고 차분한 밤에는 수면 위로 올라갑니다. 가피쉬는 일반적으로 긴 몸통의 물결 모양 굴곡 덕분에 헤엄치지만, 고속. 겁에 질리거나 먹이를 쫓을 때 가피쉬는 종종 물 밖으로 뛰어내려 큰 도약을 합니다. 때때로 그들은 표면에 떠있는 장애물을 뛰어 넘기 위해 물 밖으로 던져집니다. 바다의 해안 지역에서는 가피쉬가 발견됩니다. 일년 내내, 그러나 또한 음식을 찾아 상당한 이주를합니다. 흑해에서 이 물고기의 움직임은 이곳의 주요 먹이인 멸치의 이동과 관련이 있습니다. 봄에는 멸치에 이어 흑해가가 아조프해로 들어간다. 그는 산란 중에 먹는 것을 멈추지 않습니다. 멸치 외에도 다른 작은 물고기와 일부 무척추 동물이 먹이가 됩니다.

가피쉬의 성성숙은 보통 생후 5년 또는 6년에 이르며 매년 번식하며 일부 개체는 이르면 3년에 성숙합니다. 가피쉬는 봄에 해안에서 약간 떨어진 수심 12~18m 지점에서 산란합니다. 캐비어는 부분적으로 산란하기 때문에 산란이 크게 확장되어 4월 하순부터 10월 중순까지 흑해에서 계속된다. 물고기의 주요 부분은 5월에서 8월 중순까지 알을 낳습니다. 직경 3-3.5mm의 작은 알을 조류 및 부유물 위에 낳습니다. 모든 달걀

그것은 조류에 부착되는 60-80 개의 다소 긴 실을 갖추고 있습니다. 이 종의 비옥도는 30-45,000 알입니다. 수온에 따라 알의 발달은 10일에서 4-5주까지 지속됩니다. 흑해의 첫 번째 유충은 6월 초에 나타납니다. 그들은 연안 지역의 물의 상층에 머문다. 애벌레는 짧은 턱에서 성인 물고기와 크게 다릅니다. 삶의 첫해가 끝날 무렵, 성숙하고 전형적인 모습을 얻은 작은 가피쉬는 깊은 곳으로 이동합니다.

이 물고기는 13년 이상 살지만 5-9세 개체가 가장 많이 낚입니다. Sargan은 상업용 종이지만 뼈에 포함 된 담즙 색소 인 biliverdin으로 인해 뼈가 특정 녹색을 띠고 있습니다. 약간 경제적 중요성여기 Azov-Black Sea 분지에도 존재합니다.

여름에는 Peter the Great Bay와 Southern Primorye 해안에서 우리 바다에 가까운 종이 나타납니다. 태평양 가피시(Strongyiura anastomella).더 열을 좋아하는이 물고기는 일본, 한국 및 중국 북부 해안을 씻는 바다에서 흔히 볼 수 있으며 길이가 90cm에 이르며 양쪽을 따라 이어지는 아름다운 청은색 세로 스트립에서 다른 유형의 가 피쉬와 다릅니다.


생선. - M.: 아스트렐. E.D. 바실리예프. 1999년

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Sargan 흑해 - 많은 친척이 있습니다. 쉘 파이크, 바늘 물고기-경험이 없으면 공통점이 거의없고 완전히 다른 가족에 속하지만이 물고기를 쉽게 혼동 할 수 있습니다. 잘 생긴 바다가 어떤 모습인지, 계절에 따른 그의 행동 특징, 몬스터를 사냥하는 가장 일반적인 방법을 알면 쉽게 풍어를 잡고 집으로 돌아갈 수 있습니다. 물론, 이 대망의 이벤트는 바다낚시를 할 수 있을 만큼 운이 좋은 경우에만 가능합니다- 자연 환 ​​경바다 괴물 서식지.

화살 물고기 (garfish의 이름 중 하나)는 몸이 길고이 가족 대표의 일부 표본은 최대 80cm까지 자라며 몸은 좁고 뒷 지느러미와 등 지느러미는 꼬리 근처에 있습니다. 턱은 길쭉하고 끝이 매우 좁고 날카 롭습니다. Sargan은 거의 작은 크기에도 불구하고 끈질 기게 먹이를 잡는 수많은 날카로운 이빨의 소유자입니다.

비늘은 작고 일반 칼로도 쉽게 제거할 수 있기 때문에 어획물 청소를 좋아하지 않는 어부들을 기쁘게 할 것입니다. 화살표의 독특한 차이점은 뼈의 음영입니다. 그들은 물고기에서 드문 녹색을 띤다.

여러 종류의 가피쉬가 있으며 가장 흔한 것은 흑해와 태평양입니다. 태평양과이 가족 대표의 차이점은 머리에서 꼬리까지 이어지는 긴 띠입니다. 녹색 몸체에 밝게 눈에 띄는 청청색 줄무늬가 있습니다.

가피쉬의 자연 서식지

특히 물이 지속적으로 적당히 따뜻한 경우 많은 바다에서 가피시를 만날 수 있습니다. 러시아에서 이것은 Taganrog Bay와 흑해 연안이며 조금 덜 자주 Azov와 White Seas입니다.

북아프리카나 남유럽 근처에서 화살을 자주 만날 수 있다. 가장 큰 표본이 ​​만나는 곳이 노르웨이에서 아일랜드에 이르기 때문에 약간의 행운으로 트로피를 위해 카보 베르데에 갈만큼 운이 좋았던 어부들은 분명히이 가족의 거인을 만날 것입니다. 일부 보고에 따르면 트로피 가피쉬(약간 미터 이상)이 장소에서 잡혔습니다.

화살고기 다이어트

가피의 주 먹이는 멸치입니다. Black 또는 Azov Sea에서 화살표의 모양은이 특정 작은 물고기의 이동과 관련이 있습니다. Garfish는 좋아하는 음식을 추구합니다. 멸치 외에도 포식자는 작은 물고기의 다른 대표자를 경멸하지 않으며 굶주림으로 인해 무척추 동물을 찾습니다.

가피쉬를 유인하는 물고기 중:

  • 실고기;
  • 아테린;
  • 어린 고등어;
  • 햄스터;
  • 어린애.

사진 1. 멸치 or 멸치 - 좋아하는 간식가피시.

맛있는 목표물을 쫓는 가피쉬는 엄청난 속도를 내며 저크할 때마다 조금씩 속도를 높입니다. 사냥에 의해 날아간 화살은 수면 위로 놀라운 점프를 할 수 있어 먹이가 탈출할 기회가 없습니다.

한 해의 계절이 가피쉬에게 미치는 영향

가피쉬가 편안한 환경에서 산다면 해안 지역에서는 거의 움직이지 않고 한곳에 머무르는 것을 선호합니다. 화살이 먼 거리를 이동하게 할 수 있는 유일한 방법은 음식을 찾는 것입니다.

흑해에 사는 포식자들은 그 자리에서 겨울을 보내는 것을 선호하지만 멸치가 아조프해로 이동한 후(이는 봄에 일어난다) 가피쉬는 좋아하는 먹이를 쫓는다. 추운 날씨가 시작되면서 가족의 흑해 대표는 어부들이 일년 내내 맛있고 특이한 잘 생긴 남자를 사냥 할 수 있도록 크리미아 해안에 더 가까이 머물려고 노력합니다.

사진 2. 물고기가 해안 가까이 다가왔다.

루어와 태클 - 가피쉬 사냥을 위해 무엇을 선택해야 하는가

초보자 어부조차도 가피시를 잡기 위해 낚시하러가는 것이 당나귀와 함께 할 가치가 없다는 것을 완벽하게 잘 알고 있습니다. 깊이에서 발생하는 포식자의 휴식 시간에도 의미가 없습니다. 성공적인 화살낚시를 위해 무엇을 선택해야 할까요? 태클은 강력하고 강력해야 함을 기억하십시오. 그렇지 않으면 큰 가피쉬 표본이 쉽게 줄을 찢고 얇은 막대를 부러 뜨릴 수도 있습니다. 매우 중요한 것은 바다 파도강풍 - 올바르게 선택되지 않은 낚시 장비도 쉽게 손상됩니다.

사진 3. 바다 낚시.

끈의 단면은 0.3mm 이상이어야 합니다. 가죽 끈의 길이도 중요합니다. 가죽 끈이 길수록 캐스팅 거리가 짧아집니다. 가피시를 잡으려면 물속에서 거의 보이지 않고 단단한 구조를 갖는 것이 좋습니다.

출발할 때 장비를 완성하는 방법은 무엇입니까? 가장 먼저 있어야 할 것은 트리플 스위블()입니다. 큰 것을 취하지 않는 것이 좋으며 화살과 중간 정도면 충분합니다. 동시에 사라지지 않기 때문에 낚시의 질이 크게 향상됩니다. 추가 시간추가 설치를 위해.

회전으로 물고기를 잡는 것을 좋아하는 어부들은 그것을 사용하여 그들의 운을 시험해 볼 수 있습니다. 전통적인 낚시는 유익하지 않을 것입니다. 가피쉬 입의 구조는 대부분의 물기를 헛된 것으로 만들 것입니다. 또 다른 특징은 입에 차가운 금속을 느낀 포식자가 즉시 위험한 의심스러운 물건을 던진다는 것입니다. 수완이 풍부한 어부들은 재치있게 행동합니다. 그들은 짧은 가죽 끈에 티와 미끼를 연결합니다. 미끼를 삼킨 화살 물고기는 동시에 갈고리를 깊이 삼킨다.

간단하지만 강력한 것은 가피어를 잡을 때 더 인기가 있습니다. 생고기, 바다 벌레 또는 갓 잡은 멸치가 미끼로 사용됩니다. 화살은 잘 걸립니다 (보통 날것이지만 삶은 것도 가능합니다).

흥미로운! 경험 많은 어부들은 이상한 낚시 방법을 가지고 있습니다. 이를 위해 후크가 필요하지 않습니다. 대신에 무성한 실 술이 낚싯줄에 묶여 있습니다. 호기심 많은 탐욕스러운 포식자가 유혹을 받고 매력적인 미끼를 삼키는 것으로 충분합니다. 이미 던지는 것은 불가능하며 실은 수많은 치아 사이에 단단히 얽혀 있습니다. 때때로 좋은 먹이에 만족하는 어부는 실 브러시를 거의 꺼내지 않고 칼로 자르는 것을 선호합니다.

Sargan은 흥미로운 물고기이지만 많은 낚시 애호가들에게 인기가 없습니다. 이것은 인체에 완전히 안전한 뼈의 비정상적인 그늘 때문에 발생합니다. 뿐 진정한 감정가그들은이 포식자가 얼마나 맛있는지 알고 하루 종일 좋아하는 취미에 참여할 준비가되어 있으며이 취미는 확실히 훌륭한 캐치로 보상받을 것입니다!