물고기 흑해 garfish.  가리비 요리.  독립적 인 사회 정치 포털 Sargan 맛 품질

물고기 흑해 garfish. 가리비 요리. 독립적 인 사회 정치 포털 Sargan 맛 품질

흑해 해역의 대서양 garfish는 일반적으로 70cm까지 자라며 300-400g의 질량에 이릅니다. 주요 음식은 다양한 작은 물고기, 주로 페리나 - 멸치와 유사한 작은 물고기인 학교 육식 동물입니다 (과학적으로 - 아테리나). 가피쉬의 모양은 바늘 물고기와 장어 사이의 무언가와 비슷합니다. 작은 은빛 비늘로 덮인 길고 탄력있는 몸체입니다. 특징매우 앞으로 튀어나온 턱 부리에 작은 이빨이 박혀 있어 황새치나 청새치처럼 보입니다. 그리고 전설의 해적에 비해 크기는 떨어지지만 남해, 공격성과 지칠 줄 모르는 사냥감이 그들과 대담하게 경쟁할 수 있습니다.

가피쉬 잡기 흑해 연안대략 7월에 시작하여 11월에서 12월에 서리가 내릴 때까지 계속됩니다. 여름에 garfish가 가끔 잡히고 일반적으로 크지 않은 경우 가을에는 십여 명의 이빨이있는 포식자가 완전히 정상적인 캐치입니다. 이 시기에 조직된 가어 떼가 겨울 전야에 큰 떼를 헤매는 페리나 사냥 시즌을 시작합니다. 이 7~10cm 크기의 작은 물고기는 가피라고 불리는 '흑해 파이크'에게 가장 적합한 미끼로, 가피 사냥은 페리나를 잡는 것부터 시작된다. Ferina는 리프트, 가벼운 플로트 막대 (미끼-홍합, 새우 조각) 및 미니 트랩 (국내 분류에 따라 2-5 개의 고리 2.5-3 번, 흰색 양모, 반짝이는 실 장착)을 사용하여 잡힙니다. .

낚시 지역에 페리나의 존재는 필수 조건 중 하나입니다 좋은 낚시. 페리나 떼는 물 표면에서 튀거나 소란을 피우며 쉽게 자신을 발견하고, 물고기는 말뚝, 부두 및 계류장 주위에서 회전하는 것을 좋아합니다. 때때로 무리가 얼마나 갑자기 소란을 피우고 물고기가 사방으로 돌진하고 녹색 그림자가 물에서 깜박이는지 관찰 할 수 있습니다. 여기에서 하품하지 마십시오 - garfish가 접근했습니다! 종종 낚시꾼은 으깬 홍합, 생선 조각 및 기타 동물성 음식을 물에 던져 페리나를 유인합니다. 때때로 물고기는 미리 비축되어 집에서 냉동됩니다. 그러나 아시다시피 신선한 것은 항상 냉동보다 낫습니다.

갈치를 잡을 장소를 선택할 때 한 가지 중요한 점에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 부두에서 낚시를 해본 적이 있다면 수면 아래에 숨겨져 있는 방파제에 의해 해변이 외해와 분리되어 있지만 간과할 수 없는 정도는 아닌 것을 자주 보았을 것입니다. 결과 만은 수영, 고비 잡기에 매우 좋지만 많은 해양 물고기는 넓은 바다에 머무르는 것을 선호합니다. 갈치도 예외는 아니다. 따라서 이 물고기를 잡을 계획이라면 방파제 뒤, 넓은 바다 또는 방파제가 없는 곳에서 찾으십시오.

따라서 우리는 당신이 페리나를 구입했다고 가정할 것입니다. 이제 장비에 대해 이야기할 시간입니다. Garfish는 "탄성 밴드"의 도움으로 그리고 장거리 캐스팅을 위해 플로트를 사용하여 잡힙니다. 두 경우 모두 미끼는 해수면에서 0.5-1m 떨어져 있어야 합니다. 가피쉬가 주로 사냥하는 것은 이 물층에 있습니다.

해양 "껌"의 장치는 상당히 표준적이며 작지만 중요한 세부 사항으로 전통적인 장치와 구별됩니다. 와인 코르크 크기의 거품 부유물은 리드가 메인 라인을 떠나는 지점에 부착되어 미끼를 올바른 물 층에 유지합니다. 가죽 끈의 길이는 약 1m 여야하며 회전을 사용하여 주요 낚싯줄에 연결하는 것이 좋습니다. 가죽 끈은 때때로 미끼가 더 빨리 가라 앉도록 작은 펠릿으로 무게가 가중됩니다. 생크가 길고 매우 날카로운 작은 후크(67번)를 사용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 "탄성 밴드"에서 4~8개의 후크를 사용합니다. 물고기는 등 뒤에 심어지고 물기는 수레의 행동에 의해 결정됩니다. 그들은 다이빙을 시작하고 제자리에서 회전합니다.

더 스포티한 모습은 롱 캐스트 플로트 또는 약간 무거운 "매치" 리그로 낚시하는 것입니다. 이렇게하려면 35m 길이의 막대 (성냥이나 볼로냐를 사용할 수 있음), 스피닝 또는 멀티 플라이어 릴, 직경 0.25-0.3mm의 메인 라인 또는 최대 0.15mm의 코드와 더 작은 미터가 필요합니다 직경, 긴 안테나와 슬라이딩 싱커 "올리브"가 있는 "일치" 플로트. 도가니의 이빨은 날카롭지만 낚싯줄에서 가죽끈을 물어뜯은 경우는 기억나지 않아 텅스텐 가죽끈을 사용하는 것은 바람직하지 않다. 플로트의 장착은 슬라이딩하는 것이 바람직하므로 캐스팅이 훨씬 쉽습니다. 몸이 길기 때문에 작은 파도를 성공적으로 견딜 수 있으며 물 때 물고기는 저항을 덜 느낍니다. 이것은 "부리"로 먹이를 잡은 후 가피가 계속 움직이고 물고기를 돌리고 삼키기 때문에 매우 중요합니다. 무거운 "농아" 싱커나 강력한 플로트로 인해 많은 저항을 느끼면 미끼를 던질 가능성이 큽니다. 물론 바람과 파도의 크기에 따라 낚싯대의 장비를 조정하여 더 무겁거나 가볍게 만드는 것이 좋습니다. 따라서 때로는 최대 15g의 운반 능력을 가진 "미끼"플로트를 사용하지만 약한 폭풍우에서도 가어는 거의 잡히지 않습니다. 물릴 때 garfish의 입 구조를 고려할 때 갈고리로 코를 꿰뚫을 수 없을 것이므로 서둘러 걸면 안됩니다. 인내심을 갖고 물고기가 미끼를 먹게 하십시오. 가피쉬는 보통 20초의 시간이 주어지며 시간이 지나도 물린 부분이 없다면 태클을 사용해 보세요.

갈치 떼는 페리나를 찾아 해안을 따라 활발하게 움직이므로 때로는 표류하면서 보트에서 낚시를하는 것이 더 많은 먹이입니다. Sargan 가족의 물고기의 특징은 인 함량이 높기 때문에 뼈가 녹색을 띠는 것입니다. 그러나이 물고기를 먹는 것은 전혀 위험하지 않으며 게다가 garfish는 매우 맛있습니다.

Sargan (lat. Belone belone)또는 "바다 파이크"- garfish 속의 물고기.

설명
서식지:바다
생식: 난태생
갓 부화한 가피쉬의 길이: 13mm
길이 성인: 90cm

일반적인 터키석 가피쉬는 수면 위에서 춤을 출 수 있는 물고기 중 하나입니다. 더 빠르고 더 빠르게 그들은 단지 재미를 위해 또는 위험에서 "도망"하기 위해 빛을 향해 움직입니다. 이 빠르고 우아한 포식자는 몸이 좁습니다. 독특한 부리에 있는 작은 날카로운 이빨로 인해 가피시는 빠른 수영 중에 작은 먹이인 청어, 갑각류를 잡을 수 있습니다. 많은 수의 garfish가 흑해와 다른 바다에서 발견됩니다.

생식

봄에는 가피쉬가 번식기를 시작합니다. 해안을 따라 알을 낳습니다. 알은 얇은 끈끈한 실의 도움으로 조류 및 기타 수생 식물에 부착됩니다. Garfish 유충은 부리 없이 태어 났으며 성인에게만 나타납니다. 겨울에는 갈치가 넓은 바다로 이동합니다.
많은 낚시꾼, 특히 초보자와 휴가를 즐기는 사람들은 거대한 크기로 자란 바늘 물고기로 가피쉬를 취합니다. 사실, 그들 사이에는 많은 차이점이 있습니다. 첫째, Azov-Black Sea 분지의 바다 바늘 중 가장 큰 것(이 물고기는 총 7종이 있음) - Syngnathus typhle argentatus - 주둥이가 길거나 주둥이가 높으며, 이빨이 없고, 두 번째로 비교할 수 없습니다. 우리의 영웅은 길이도 무게도, 색상은 말할 것도 없고, 미식가도 마찬가지입니다.

Sargan - 대부분 해양 생물, 열대, 아열대 및 온대바다. 그들 중 일부는 길이 1.5m, 무게 4kg에 이릅니다. 약 12속에 속하는 이 대가족은 흑해에서 Belone belone euxini라는 한 종으로만 나타납니다.

흑해 가피쉬(Sea pike)라고도 불리는 이 물고기는 작은 은빛 비늘로 덮인 전형적인 화살 모양의 몸체를 가지고 있습니다. 뒷면은 녹색입니다. 길이는 일반적으로 최대 75cm이며, 이 학교 원양 물고기는 날카로운 부리 형태로 긴 턱을 가지고 있습니다.
garfish는 흑해와 마르마라 해와 서부 지역에 널리 퍼져 있습니다. 아조프 해. 6-7년을 살고 1년 안에 성적으로 성숙합니다. 4월 하순에서 8월 하순에 번식합니다. 연중 이동은 산란, 먹이 공급 및 월동과 관련이 있습니다.
한때 가피쉬 중 하나가 된 맛있는 생선흑해는 크림 반도 연안에서 수확된 상위 5개 상업 어종에 합당하게 포함됩니다. 가피어의 총 연간 어획량은 300-500 톤에 이릅니다. 종종 크림 어부의 그물에서 큰 표본이 ​​발견되었습니다. 길이는 약 1m이고 무게는 최대 1kg입니다.

사진 자체가 매우 이국적으로 보이는 Garfish 물고기는 바다의 놀라운 거주자입니다. 그녀의 턱은 너무 길어서 새의 부리와 비슷합니다. 그리고 그녀의 입에는 작고 날카로운 이빨이 가득 차 있기 때문에 많은 어부들은 가피쉬를 유명한 장갑창, 심지어 익룡과 비교합니다. 그의 턱은 멸종된 도마뱀의 부리를 매우 연상시킵니다. 그의 몸은 물고기 바늘처럼 길쭉하다. 가피쉬의 특징은 녹색 뼈입니다. 그리고 이 생선으로 만든 국물조차도 피스타치오 색조를 얻습니다. 많은 사람들은 이것이 신체의 인 함량이 높기 때문이라고 생각합니다. 가피쉬가 어둠 속에서도 빛나는 것처럼 게으른 혀가 떠들썩합니다. 그러나 물고기에게 놀라운 특성을 부여하는 것은 인이 아니라 뼈와 뼈를 색칠하는 특수한 담즙 색소인 빌리베르딘입니다. 내장녹색으로.

절대적으로 무해한 garfish가 있습니다. 게다가 이 생선은 아주 맛있습니다. 아래에서 요리에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

갈치가 어디에서 발견됩니까?

이 학교 물고기는 매우 일반적입니다. 따뜻한 바다대서양의 동쪽 부분. 덜 일반적으로 아이슬란드, 노르웨이 및 콜라 반도 연안의 백해에서 잡히는 경우가 있습니다. 여름에는 남부 프리모리예와 피터 그레이트 베이에서 Strongyiura anastomella 또는 Pacific garfish가 어부의 그물에 잡힙니다. 사진은 양면에서 세로로 뻗어있는 은청색 줄무늬가 흑해 및 Azov 형제와 다르다는 것을 보여줍니다. 그러나 머리 길이의 4분의 3을 차지하는 턱이 있습니다.

태평양 가피쉬는 고온성으로 주로 일본과 한국 연안에서 발견됩니다. 물고기는 중간 물 기둥을 선호하며 고요한 밤에만 수면에 접근합니다. 두 가지 유형의 가피시는 이상적인 공기 역학적 모양을 가지고 있습니다. 길고 바늘 같은 몸은 엄청난 속도를 낼 수 있습니다. 사냥 열풍에 가피쉬는 날치처럼 물 밖으로 뛰어내립니다. 주로 멸치와 고등어를 먹고 긴 이동을 합니다.

Garfish 물고기 : 유용한 속성

오메가-3 지방산, 요오드, 인, 철... 생선의 이점을 증명하기 위해 이 목록을 계속할 가치가 있습니까? 그리고 garfish의 유형에는 자체적인 장점이 있습니다. 첫째, 보급. 우리 나라의 제한된 서식지에도 불구하고 (산업 생산은 Azov와 흑해에서 수행됨) garfish catch는 중요합니다. 따라서이 종의 저렴한 비용. 휴일에만 연어와 연어를 살 수 있다면 매일 가니쉬를 즐기는 것이 저렴할 것입니다.

이 물고기의 두 번째 장점은 뼈가 거의 없다는 것입니다. 싼데도 불구하고, 이것은 다소 기름진 모양입니다. 생선 고기는 완벽하게 포화 될뿐만 아니라. 그것은 피부 표피에 수분을 공급하여 주름을 부드럽게 하는 유익한 오메가-3 화합물을 함유하고 있습니다. 비타민 B 라인은 혈액 순환을 개선합니다. 이것은 혈관이 막히지 않도록 보호하고 심장을 건강하게 유지하며 암을 예방합니다.

갈치 낚시

이것은 상업용 종입니다. 4~11월에 해안가에 가까운 그물에서 잡힌다. 개인 어부들은 배나 배를 타고 바다로 나가 물레를 낚습니다. 이 종은 봄에 산란하며 수온에 따라 10-30 일에 알이 익습니다. 튀김은 성인과 완전히 다릅니다. 그들의 특징적인 "부리"는 생후 첫 해가 끝날 무렵에만 자랍니다. Garfish 물고기는 길이가 94cm에 이르지만 신체 매개 변수가 75cm인 표본은 일반적으로 그물에서 발견됩니다. 그들은 생후 5년에 성적으로 성숙해집니다. 가피쉬의 평균 수명은 약 13년입니다. 흑해의 어부들은 종종 그것을 "바다 파이크"라고 부르며 이 종에 대한 특별한 맛을 높이 평가합니다. 그것은 건조, 소금에 절인, 구운, 조림 및 튀김입니다.

간식으로 사르간

이 물고기는 몸에서 잘 뻗어 나오는 작은 비늘을 가지고 있습니다. 그러나 맥주와 함께 제공하기 위해 그것을 청소하고 내장 할 수 없습니다. 시체를 소금에 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 거꾸로 매달아 반나절 정도 매달립니다. 그러나 garfish에서 가장 맛있는 전채는 "sprats"입니다. 발트 해 통조림 식품은 맛면에서이 요리보다 열등합니다. 멸치가 아니라 가리비입니다!

그런 "sprats"를 요리하는 방법? 우리는 중간 크기의 시체를 가져다가 내장을 제거하고 머리, 지느러미 및 꼬리를 제거합니다. 갈치를 조각 막대기(길이 5cm)로 자릅니다. 우리는 좁은 깊은 냄비에 기둥 (즉, 수직으로)으로 물고기를 채 웁니다. 약간의 후추, 월계수 잎, 소금 한 꼬집을 추가합니다. 다음으로 생선을 1cm 덮도록 식물성 기름으로 모든 것을 채 웁니다. 우리는 접시를 가장 작은 불에 놓고 뚜껑 아래에서 약 3 시간 동안 끓입니다. 이러한 "sprats"는 보드카와 함께 Borodino 빵과 함께 차갑게 제공되는 것이 가장 좋습니다.

Garfish 물고기 : 뜨거운 요리법

하지만 맛의 자질이 흑해 주민의 정체는 간식에서 완전히 드러나지 않습니다. 남부 수산시장에서는 말린 가재와 훈제 가재를 모두 판매합니다. 그러나 이것은 아마추어입니다. 그러나 매리 네이드에서 요리 한 garfish는 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 생선 1킬로그램을 깨끗이 씻어 내장을 빼고 소금에 절인 다음 튀긴다. 식물성 기름. 우리는 그것을 접시에 담았습니다. 깊은 프라이팬에 밀가루 3큰술을 크림처럼 될 때까지 볶습니다. 마른 화이트 와인 반 잔을 부어 레몬 주스 또는 식초로 산성화하십시오. 로즈마리, 후추, 소금을 넣으십시오. 물 한 컵을 더 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 그 안에 garfish 물고기는 적어도 10 분 동안 끓여야합니다. 이 요리를 모든 반찬과 레몬 조각과 함께 제공하십시오.

Sargan 튀김 및 구운

우리가 이미 언급했듯이이 물고기는 선사 시대 생물의 약탈 부리를 연상시키는 이상하게 길쭉한 주둥이를 가지고 있습니다. 이것을 이용하여 머리와 함께 통째로 구운 음식을 제공할 수 있습니다. 이것은 garfish 물고기가 아니라 오늘날까지 살아남은 마지막 익룡입니다. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮고 식물성 기름으로 기름칠합니다. 우리는 청소되고 내장 된 garfish를 고리로 바꾸어 꼬리를 길쭉한 턱에 넣습니다. 소금, 생선 향신료를 뿌린다. 마지막으로 식물성 기름을 뿌린다. 예열된 오븐에 트레이를 넣습니다. 우리는 20 분 동안 180도에서 구울 것입니다.

가피쉬 스카프

이 요리는 크림 반도의 어부들이 특히 좋아합니다. Shkara는 바다 물고기가있는 조림 양파의 두 층입니다. Garfish는 이 요리의 완벽한 후보입니다. "레스토랑 옵션"을 요리해 봅시다. 그를 위해 가피시는 갈고, 스트립은 말아서 이쑤시개로 찔린 다음 말 그대로 20초 동안 올리브 오일에 튀겨서 잡습니다. 그런 다음 나무 막대기를 제거하고 레몬으로 채워진 올리브를 각 롤의 중앙에 놓습니다. 접시의 일반적인 "낚시" 버전에서는 이 단계를 건너뛰고 물고기를 간단히 청소하고 내장을 잘라 조각으로 잘라낼 수 있습니다. 다음으로 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 많이 있어야 합니다. 팬 바닥을 식물성 기름으로 적시고 양파 링으로 덮습니다. 우리는 그 위에 생선을 놓을 것입니다(레스토랑 버전에서는 올리브가 위로 향하도록 조심스럽게 롤을 놓습니다). 소금을 뿌리고 후추와 허브(로즈마리와 마요라나)를 뿌립니다. 아주 차가운 버터 세 조각으로 토핑합니다. 너무 많지는 않습니다. 그리고 양파 링으로 접시를 덮으십시오. 조림 과정을 돕기 위해 팬에 약간의 물을 추가하십시오. Shkara는 뚜껑 아래에서 20분 동안 끓여야 합니다.

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바다 낚시의 감정가들은 가피쉬가 낚싯대에서 가장 맛있고 바람직한 물고기 중 하나라는 것을 확실히 알고 있습니다. 맥주로 소금에 절이고 훈제하고 간단히 튀길 수 있습니다. 그리고 shkara가 나오는 것은 노래 일뿐입니다!

그래서, 친애하는 안주인, 당신의 남자가 낚시에서 기적의 garfish 물고기를 가져온다면 내 기사는 당신이 맛있는 것을 요리하는 데 도움이 될 것입니다.

garfish에서 무엇을 요리해야합니까?만큼 잘 비디오 레시피 박제 파이크읽어.

가피쉬 또는 바다 파이크

가피쉬를 바다 파이크라고 부르는 이유는 무엇입니까? 물고기 자체를 자세히 살펴보면 모든 것을 즉시 이해할 수 있습니다. 이 물고기 종의 가장 작은 표본조차도 이빨을 가지고 있습니다. 네, 이빨입니다. garfish의 입은 다소 날카로운 이빨로 여러 줄로 덮인 새의 부리와 비슷합니다.

이 이빨로 가피쉬는 작은 물고기와 어부의 미끼를 잡습니다. 그리고 garfish는 교활한 물고기입니다. 몸의 모양은 길쭉하고 바늘과 비슷하며 색상은 은색입니다. 따라서 에서도 깨끗한 물갈치를 보는 것은 거의 불가능합니다. 그래서 그는 숨어서 먹이를 기다리고 있습니다.

갈치 고기는 상당히 저지방입니다. 훈제 가피시는 해변 시장과 시장에서 인기가 있습니다. 나는 그것을 시도하는 것이 좋지만 훈제 garfish의 맛이 모든 사람을위한 것은 아니라는 점을 경고합니다. 약간 훈제 카펠린을 연상시킵니다.

따끈따끈한 요리에서만 가재의 맛을 느낄 수 있습니다. 가재의 본연의 맛과 향은 야채와 뿌리가 어우러져야 드러납니다.

garfish에서 요리 할 것, 즉. 바다 파이크?

이상하게도 garfish의 요리법은 거의 없습니다. 내 요리책과 노트에는 기껏해야 12가지 조리법이 있었고 인터넷에는 더 적었습니다.

이 기사를 저장하거나 garfish로 요리 할 수있는 것을 적어 두십시오.

맥주용 말린 가피쉬

내장이없는 작은 가어 시체는 소금에 말아서 20 분 동안 그대로 두십시오. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

1. 생선을 12시간 동안 거꾸로 매달아 둡니다.

2. 가니쉬를 신문지에 깔고 10~30분 정도 양쪽으로 묶은 후 냉장고에 2일 넣어둡니다. 당신은 시도 할 수 있습니다.

3. 가니쉬는 천에 싸서 냉장고에 하루 정도 넣어둡니다. 그런 다음 냉장고에서 꺼내 천을 펼쳐 신문지에 펼쳐주세요. 맥주가 냉장고에서 식는 동안 테이블에 그대로 두되 2시간을 넘지 않도록 합니다.

가피류 같은 sprats

중간 크기의 가어의 시체를 내장하고 머리와 꼬리를 제거하십시오. 물고기를 5-6cm 막대기로 자르고 깊고 좁은 냄비에 기둥에 단단히 넣으십시오.

후추와 몇 개의 월계수 잎을 추가합니다. 위에 소금 한 꼬집을 넣고 생선 기둥에 식물성 기름을 부어 1cm로 덮습니다.

생선을 가능한 한 단단히 포장하십시오. 그러면 기름이 덜 빠져나갈 것입니다.

팬을 가장 작은 불에 놓고 뚜껑을 덮고 2.5-3 시간 동안 끓입니다.

그것은 sprats와 비슷한 요리로 밝혀 지지만 발트해 통조림 식품은 맛면에서 훨씬 열등합니다.

조언:"Sargan like sprats"를 호밀 빵과 함께 강한 알코올 음료의 애피타이저로 제공하지만 Borodino 빵과 함께 더 좋습니다.

마리 네이드에 가피시

재료:

  • 1kg. 가리비
  • 2 큰술. 엘. 와인 식초
  • 0.5일 드라이 화이트 와인
  • 1st. 식물성 기름
  • 1st. 물
  • 3 예술. 엘. 밀가루
  • 후추
  • 로즈마리

요리 방법:

  1. Garfish, 소금을 청소하고 식물성 기름에 볶습니다.
  2. 남은 기름을 냄비에 붓고 밀가루를 볶고 와인과 식초를 붓습니다.
  3. 갈은 후추, 로즈마리 및 약간의 소금을 첨가하십시오.
  4. 물을 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓인다.
  5. 그런 다음 생선을 소스에 넣고 5-10분 동안 끓입니다. 레몬 조각과 함께 제공하십시오.

Sargan의 Shkara

신선한 garfish의 시체에서 필레를 만드십시오. 깊은 프라이팬에 올리브 오일을 붓고 가열하십시오. 가니쉬 필레를 롤에 넣고(이쑤시개로 찔 수 있음) 뜨거운 기름을 두르고 롤이 모양을 잡고 유지하도록 합니다. 말 그대로 10초 동안.

깨끗한 다른 프라이팬에 양파링을 넣고 이쑤시개 없이 가니쉬롤 위에 올려주세요. 각 생선 롤의 중앙에 레몬을 채운 올리브를 놓습니다. 롤 사이에 버터 조각을 바르십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

롤 위에 다른 층의 양파를 놓으십시오. 롤이 덮이고 양파의 맨 위 층이 덮이지 않도록 물을 약간 붓습니다.

뚜껑을 닫고 중불에서 20~25분간 가열합니다.

흥미로운 garfish shkara를 시도한 모든 사람들은 신속하게 열성 팬이되고 훌륭한 어부가됩니다. 시도 해봐!

그리고 여기에 박제 파이크에 대한 약속 된 비디오 레시피가 있습니다.

퓨전 스타일의 비디오 레시피 박제 파이크

약 200 종을 포함하여 물고기의 큰 분리. 대부분의 garfish는 거주자입니다 바닷물, 그러나 일부는 염도가 낮고 염분이 제거된 수역에 존재할 수 있습니다. 주요 특징모든 종의 긴 몸체, 독특한 머리와 큰 이빨을 가진 턱이 있습니다. 일부 물고기에서는 아래턱약간 더 길고 앞으로 돌출됩니다. 어떤 경우에는 일생 동안 턱의 크기가 변하는데, 턱의 크기 비율은 청소년기의 나이와 관련된 특징일 수 있습니다. 대부분의 가피쉬 종은 무리를 지어 서식하는 원양 포식자입니다. 팩은 오래 계절적 이주. 낚시꾼은 따뜻한 계절에 물고기가 표면에서 적극적으로 먹이를 먹지만 항상 상층에있는 것은 아니므로 수직 방향으로 매일 이동한다는 것을 아는 것이 중요합니다. 생활 방식에 따라 실제 포식자처럼 될 수 있으므로 플랑크톤과 식물을 먹고 산다. 유럽과 러시아 연안에 사는 물고기의 크기 극동, 비교적 작은 - 최대 1.5kg, 최대 길이약 90cm 동시에 거인 악어 가피쉬길이는 최대 180cm에 달할 수 있으며 모든 종의 중요한 특징은 사냥을 할 때 또는 갈치가 낚싯바늘에 걸리면 물고기가 종종 물 밖으로 뛰어 나온다는 것입니다. 많은 낚시꾼들은 놀 때 필사적인 저항을 위해 가피쉬를 구별합니다. 일부 다이버들은 가피쉬가 매우 공격적이며 특히 밤에 등불로 사람들을 공격한다고 주장합니다.

낚시 방법

Garfish는 종종 해안 지역에서 사냥하기 때문에 해안에서 낚시꾼의 전형적인 먹이입니다. 도처에서 garfish는 회전하는 미끼에 다른 포식자와 함께 잡힙니다. 또한 천연 미끼로 낚시하는 데 사용되는 수많은 굴착 장치가 발명되었습니다. 덜 흥미로운 것은 보트에서 회전하는 낚시입니다. 물고기에게 먹이를 주는 것은 물에 튀는 것으로 검색됩니다. 활발한 학교를 찾으면 매우 짧은 시간에 수십 마리의 물고기를 잡을 수 있습니다. 짧은 시간. Garfish는 또한 파리와 깃발로 잡히는데, 이를 위해 그들은 장거리 캐스팅 로드와 플라이 낚시를 모두 사용합니다.

물레로 물고기 잡기

지금 공유할 가치가 있는 스피닝 낚시수직 루어와 캐스트 낚시의 두 가지 주요 유형으로 나뉩니다. 보드에서 낚시를 하는 경우 다양한 지그 및 기타 스피너에서 가피쉬를 매우 효과적으로 잡을 수 있습니다. Pilker는 바닥과 물 기둥을 따라 그리기와 함께 다양한 기술에 사용됩니다. 클래식 스피닝 "캐스트"를 잡기위한 태클을 선택할 때 "미끼 크기 + 트로피 크기"원칙에서 진행하는 것이 좋습니다. 그들은 스피너, 워블러 및 실리콘 모조품과 같은 고전적인 미끼를 사용합니다. 릴에는 낚싯줄이나 코드가 충분히 공급되어야 합니다. 고장 없는 제동 시스템 외에도 코일은 염수로부터 보호되어야 합니다. 많은 유형의 바다 낚시 장비에서 매우 빠른 배선이 필요하며 이는 권선 메커니즘의 높은 기어비를 의미합니다. 작동 원리에 따라 코일은 승수 및 관성이 없을 수 있습니다. 따라서 릴 시스템에 따라 로드가 선택됩니다. 막대의 선택은 제조업체가 제공하는 순간에 매우 다양합니다. 많은 수의전문 양식 다양한 조건미끼의 종류와 잡기. 중형 garfish의 연안 낚시의 경우 가벼운 테스트 막대를 사용할 수 있다고 덧붙일 가치가 있습니다. 스피닝 낚시를 할 때 바다 물고기낚시 기술은 매우 중요합니다. 낚시 장소와 올바른 배선을 선택하려면 숙련된 낚시꾼과 상의해야 합니다.

플로트 낚시

천연 미끼로 이 물고기를 잡기 위한 몇 가지 다른 장비가 있습니다. 그들은 해안과 보트에서 낚시를 할 때 모두 사용됩니다. 장거리 주조 막대가 사용되며 특수 막대와 장방적 막대가 모두 이에 적합합니다. 모든 낚시 방법은 미끼가 물의 상층에서 제공된다는 사실에 의해 통합됩니다. 이 방법은 가피쉬가 깊이 들어가지 않고 사냥할 때 효과적입니다. 이 물고기는 매우 수줍음이 많고 해안에서 낚시를 할 때 섬세한 장비와 긴 캐스트가 필요하다는 것을 아는 것이 중요합니다. 다양한 고전 "sbirulino - bombards"를 사용하는 경우 다른 유형의 느린 침몰 모델을 사용하는 것이 좋습니다. 배선은 일반적으로 느리고 균일하게 사용됩니다. 미끼를 먹이는 또 다른 방법은 가라앉아 선적된 밝은 색의 플로트가 수면에 있고 노즐이 보통 약 2m 정도의 특정 깊이까지 공급된다는 사실에 근거합니다. 공급 장비는 다를 수 있으며 어부의 선호도에 따라 다릅니다. 스냅은 가능한 한 섬세해야 한다는 점에 다시 한 번 주목할 가치가 있습니다.

미끼

자연 미끼는 대부분 생선 고기, 새우, Nereis 벌레의 다양한 조각입니다. 일부 낚시꾼은 닭고기 필레를 사용합니다. 가피쉬라는 점을 감안하면 활동적인 육식 동물작은 물고기, 방적공은 스피너, 워블러, 실리콘 미끼와 같은 다양한 인공 모조품을 적극적으로 낚시합니다.

낚시터 및 서식지

유럽 ​​가피쉬는 매우 널리 퍼져 있습니다. 유럽의 전체 해안을 따라 블랙에서 발트해. 서식지에는 북아프리카 해안도 포함됩니다. 생선은 제철입니다. 물고기가 따뜻한 물과 차가운 물 모두에서 발견된다는 사실에도 불구하고 대부분의 경우 모든 가피어는 계절에 따라 이동합니다. 일반적으로 추운 날씨가 시작되면 해안을 떠납니다. 봄에는 더 쉬운 먹이를 찾아 돌아옵니다.

산란

암컷은 5-6세에 성숙하고 수컷은 조금 더 일찍 성숙합니다. 산란은 봄에 일어나며 상당히 늘어납니다. 이것은 산란이 큰 간격으로 분할된다는 사실 때문입니다. 알은 끈적 거리며 수생 식물에 달라 붙습니다. 어린 가피쉬는 위턱이 길지 않고 시간이 지남에 따라 자랍니다.