송어는 여러 형태와 종을 한 번에 결합한 이름입니다. 민물고기, 연어과(연어과)에 속합니다. 송어는 현재 활동 중인 7개 속 중 3개 속으로 포함됩니다: Char(Salvelinus), 연어(Salmo) 및 태평양 연어(Oncorhynchus).
송어는 몇 가지 특징이 있습니다. 일반적인 특징 . 비교적 큰 몸집의 10분의 1에 측선 아래에 있고 등지느러미에서 내려온 수직선 앞쪽에 15~24개의 비늘이 있다. 뒷지느러미 위의 총 비늘 수는 13개에서 19개까지 다양합니다. 물고기의 몸은 다양한 각도로 옆으로 압축되어 있으며 짧은 주둥이는 잘린 특징이 있습니다. 보머에는 수많은 이빨이 있습니다.
송어의 모양은이 물고기가 특정 종에 속하는지에 직접적으로 달려 있습니다.
송어의 종류는 생활 조건에 따라 착색이 다르지만 고전은 녹색 색조가있는 등의 짙은 올리브 색으로 간주됩니다.
흥미롭다!일부 관찰에 따르면, 잘 먹인 송어는 최소한의 반점으로 항상 색상이 더 균일하지만 색상의 변화는 물고기가 자연 저수지에서 인공 수역으로 또는 그 반대로 이동하기 때문에 가장 가능성이 높습니다.
송어의 각 유형은 개별 습성에 의해 구별되지만 이 물고기의 특성과 행동도 직접적으로 좌우됩니다. 기상 조건, 서식지 및 계절의 특징. 예를 들어, 소위 갈색 "네이티브" 송어의 많은 대표자들은 활발한 이주를 할 수 있습니다. 물고기는 바다 송어에 비해 그다지 전 세계적으로 움직이지 않지만 산란, 먹이 공급 또는 서식지 탐색 중에 상류 또는 하류로 지속적으로 이동할 수 있습니다. 송어 호수도 그러한 이동을 할 수 있습니다.
겨울에는 산란하는 송어가 더 낮아지고 저수지 바닥에 가능한 한 샘 근처 또는 강의 가장 깊은 곳에 머무르는 것을 선호합니다. 진흙 투성이의 샘물과 홍수로 인해 그러한 물고기는 급경사 근처에 머물게 되는 경우가 많습니다. 그러나 여름이 시작되면서 송어는 폭포 아래로 활발히 이동하여 소용돌이와 강이 굽은 곳으로 이동하여 해류에 의해 소용돌이가 형성됩니다. 그런 곳에서 송어는 늦가을이 시작될 때까지 앉아 있고 외롭게 삽니다.
호수에 사는 송어의 평균 수명은 강에 사는 송어보다 눈에 띄게 깁니다. 일반적으로 호수 송어는 수십 년 동안 살고 강 거주자의 경우 최대 7 년입니다.
흥미롭다!송어의 비늘에는 물고기가 자라면서 형성되는 연륜이 있으며 가장자리를 따라 자라는 새로운 단단한 조직처럼 보입니다. 이러한 연륜에서 송어의 나이가 계산됩니다.
일부 성인 남성 외부 징후성숙한 암컷과 다르다. 일반적으로 수컷은 몸집이 작고 머리가 더 크며 이빨이 더 많습니다. 또한, 마지막에 하악나이든 남성은 종종 눈에 띄게 위쪽으로 접혀 있습니다.
연어 가족 대표의 다른 속에 속하는 송어의 주요 종 및 아종 :
유전학의 관점에서 보면 모든 척추동물 중에서 가장 이질적인 것은 송어이다. 예를 들어, 야생 송어의 영국 인구는 변이로 대표되며, 그 총 수는 지구상의 모든 사람들을 합친 것보다 비교할 수 없을 정도로 많습니다.
흥미롭다!호수송어와 무지개송어는 연어과에 속하지만 같은 조상을 가진 다른 속과 종의 대표자이며 수백만 년 전에 두 그룹으로 나뉩니다.
서식지 다른 유형송어는 매우 광범위합니다. 가족 대표는 호수가있는 거의 모든 곳에서 발견됩니다. 깨끗한 물, 산 강 또는 시내. 상당수가 지중해와 지중해 연안의 담수체에 서식합니다. 서유럽. 미국과 노르웨이에서 송어는 스포츠 낚시의 매우 인기 있는 대상입니다.
호수 송어는 매우 깨끗하고 시원한 물에 서식하며 종종 무리를 지어 정착합니다. 큰 깊이. 브룩 송어는 염수뿐만 아니라 민물에서도 살 수 있기 때문에 소극성 종의 범주에 속하며 여러 개인이 너무 많지 않은 무리에서 결합합니다. 이 유형의 송어는 깨끗하고 산소가 풍부한 물이 유입되는 지역을 선호합니다.
무지개 송어 종의 대표자는 태평양 연안과 북미 대륙 근처의 민물 저수지에서 발견됩니다. 비교적 최근에 종의 대표자는 호주, 일본, 뉴질랜드, 마다가스카르 및 남아프리카그들이 성공적으로 정착 한 곳. 무지개송어는 별로 좋아하지 않는다 햇빛따라서 낮에는 걸림돌이나 돌 사이에 숨기려고합니다.
러시아에서는 연어 가족의 대표자가 콜라 반도의 영토, 발트해, 카스피해, 아조프, 백해 및 흑해 분지, 크림 및 쿠반 강에서 발견됩니다. Onega, Ladoga, Ilmen 및 Chudskoye 호수의 물. 또한 송어는 현대 양식업 조건에서 매우 인기가 있으며 매우 큰 산업 규모로 인위적으로 재배됩니다.
송어는 수생 포식자의 전형적인 대표자입니다.. 이러한 물고기는 다양한 곤충과 그 유충을 먹고 작은 친척이나 캐비아, 올챙이, 딱정벌레, 연체 동물, 심지어 갑각류까지 삼킬 수 있습니다. 봄철 홍수 동안 물고기는 가파른 둑 근처에 머물려고 합니다. 그곳에서 물고기가 먹이로 사용하는 수많은 벌레와 유충에 의해 해안 토양에서 큰 물이 매우 활발하게 씻겨 나옵니다.
여름에는 송어가 깊은 웅덩이나 강변뿐만 아니라 폭포의 일부와 물과 함께 소용돌이가 형성되어 물고기가 효과적으로 사냥할 수 있는 장소를 선호합니다. 송어는 아침이나 저녁에 먹습니다. 심한 뇌우 동안 물고기 떼는 표면 자체에 더 가까이 올라갈 수 있습니다. 영양면에서 모든 종류의 송어 청소년은 매우 소박하며 이러한 이유로 매우 빠르게 자랍니다. 봄과 여름에는 날으는 "먹이"가 그러한 물고기의 먹이로 사용되어 충분한 양의 지방을 만들 수 있습니다.
다양한 위치의 송어 산란 시간 자연 서식지위도에 따라 다르고 온도 체제물뿐만 아니라 고도. 북부 지역에서는 조기 산란이 관찰됩니다. 차가운 물. 서유럽의 영토에서 산란은 1 월 마지막 10 월까지 겨울에, 10 월에는 Kuban 지류에서 발생합니다. Yamburg 송어는 12월에 산란을 시작합니다. 일부 관찰에 따르면 산란을 위해 물고기는 가장 자주 선택합니다. 달밤, 그러나 산란의 주요 피크는 일몰에서 완전한 어둠까지의 기간과 새벽 시간에 해당합니다.
송어는 약 3살에 성적으로 성숙하지만 2살짜리 수컷도 아주 자주 완전히 성숙한 젖을 먹습니다. 성충은 매년 산란하는 것이 아니라 격년으로 산란합니다. 가장 큰 개체의 알 수는 수천입니다. 일반적으로 4세 또는 5세 암컷은 약 1000개의 알을 낳고 3세 개인은 500개의 알을 낳는 것이 특징입니다. 산란하는 동안 송어는 더러운 회색을 띠고 붉은 반점은 덜 밝거나 완전히 사라집니다.
산란을 위해 송어는 바닥이 바위가 많고 자갈이 너무 크지 않은 균열을 선택합니다. 때때로 물고기는 연골과 고운 모래 바닥의 조건에서 다소 큰 돌에 산란할 수 있습니다. 산란 직전에 암컷은 꼬리를 사용하여 길고 얕은 구덩이를 파고 해조류와 흙에서 자갈을 청소합니다. 암컷 한 마리가 한 번에 여러 마리의 수컷에게 뒤따르는 경우가 가장 흔하지만, 알은 가장 성숙한 우유를 가진 한 마리의 수컷이 수정합니다.
흥미롭다!송어는 후각 및 시각적 특성에 따라 파트너를 선택할 수 있으므로 연어 가족의 대표자는 질병 및 불리한 자연 요인에 대한 저항성을 포함하여 원하는 특성을 가진 자손을 낳을 수 있습니다.
송어 캐비아는 크기가 상당히 크며 주황색 또는 붉은 색입니다. 송어 튀김의 출현은 충분한 양의 산소가 포화 된 깨끗하고 차가운 물로 계란을 씻으면 촉진됩니다. 유리한 외부 조건에서 치어는 매우 활발하게 자라며 어린 먹이에는 물벼룩, chironomids 및 oligochaetes가 포함됩니다.
송어는 연어과의 일원입니다.. 그것은 요리에 가치가 있으며 서식지, 음식 및 종에 따라 빨간색, 흰색 또는 분홍색의 고기를 가지고 있습니다. 우리 나라의 많은 저수지에서 볼 수 있지만 잡기가 쉽지 않습니다. 생선을 튀기고, 훈제하고, 소금에 절인 후 날 것으로 먹습니다. 최근에는 후속 판매를 위해 인공적으로 사육되었습니다. 캐비아는 진미로 간주됩니다.
송어는 낚시꾼에게 귀중한 먹이입니다.
생선에 붉은 살코기가 있으면 바다에서 잡힌 것이고, 가벼우면 호수나 강에서 잡힌 것입니다.
물고기의 몸은 압축되어 있으며 여러 가지 색의 반점이 있습니다. 몸의 색깔은 삶의 조건에 달려 있습니다. 일반적으로 뒷면은 녹색 광택이 있는 올리브 녹색이고 측면은 흰색, 검은색 또는 빨간색 반점이 있는 노란색입니다. 잘 먹는 개인에게는 반점이 없습니다. 복부는 회색 색조의 흰색이며 구리를 주조 할 수 있습니다. 때로는 한 가지 그늘만 우세하므로 서식지 조건, 음식, 계절에 따라 물고기는 어둡거나 밝습니다. 물이 석회질이면 물고기는 은빛 밝은 색조이고 바닥이 이탄이나 진흙이면 어둡습니다.
머리는 몸에 비례하지 않습니다. 이빨은 방대하고 날카로우며 맨 아래 줄에 있습니다.
암컷과 수컷은 신체 크기가 서로 다릅니다. 암컷은 더 크고 이빨이 적습니다. 수컷은 몸은 작지만 머리는 더 크고 이빨이 많습니다. 아래턱이 위쪽으로 구부러질 수 있습니다.
송어는 0.5미터에서 1미터까지 크기가 있습니다. 무게는 20-25kg에 달할 수 있습니다. 한 물고기의 표준 무게는 400-700g입니다.
송어는 바다, 강, 호수 및 시내입니다. 태평양 표본이 가장 큰 것으로 간주됩니다. 바다 전망붉은 색이 진할수록 고기는 다른 것보다 살이 더 많고 맛있습니다.
바다 송어의 종 및 아종:
송어는 바다, 호수, 강 및 큰 개울에 산다. 노르웨이와 미국에 널리 퍼져 있습니다. 유럽에서는 발트해 연안 국가뿐만 아니라 숲과 산의 강, 빠르게 흐르는 개울에서 발견됩니다. 러시아에서는 이 물고기가 콜라 반도의 라도가 호수와 오네가 호수에 서식합니다. 아르메니아의 고산 세반 호수에는 다른 곳에서는 볼 수 없는 독특한 종의 송어가 있습니다.
송어가 인위적으로 사육됨에 따라 서식지가 확장되거나 변경될 수 있습니다.
산란하는 동안 물고기는 짝짓기 게임이 이루어지는 저수지 표면에 삽니다. 개인은 물을 튀기고 매우 빠른 속도로 수영합니다. 그 후 가장 어린 물고기는 평소 서식지로 돌아가고 나머지는 자손을 늘리기 위해 남아 있습니다.
암컷의 번식력은 낮습니다. 성숙은 개인의 체중이 2kg 인 생후 3 년에만 발생합니다.
산란은 봄이나 가을에 1년에 한 번 발생합니다. 처음에는 튀김이 움직이지 않고 먹이를 먹는 가방에 남아 있습니다. 1.5 개월 후에야 빠져 나오기 시작하고 빠르게 자랍니다. 이때 그들은 작은 곤충의 유충을 먹습니다. 1년 동안 개인은 길이가 12cm 이상 자랍니다. 성장률은 저수지에 따라 다릅니다.
치어가 큰 크기에 도달하면 물고기를 먹기로 전환하고 다른 유형의 물고기와 개구리의 치어를 사냥하기 시작합니다. 식인 풍습에 종사하는 개인이 있습니다. 그러나 영양의 기초는 곤충과 그 유충, 물고기, 올챙이, 딱정벌레, 연체 동물, 갑각류, 육류 폐기물 및 생선 곱창입니다. 산란기에는 벌레를 선호한다.
따라서 물의 몸체가 클수록 더 많은 음식을 포함합니다. 이것은 물고기가 더 빨리 자랄 것이라는 것을 의미합니다.
송어는 식품 산업을 위한 산업용으로 사육됩니다. 연못, 큰 저수지의 새장에서 자랍니다. 강(시냇물)과 무지개 개체가 재배에 가장 적합합니다.
자연에서 물고기는 줄로 일정량만 잡을 수 있습니다. 그리고 번식은 대량의 포획에 기여합니다.
500g의 시장성 있는 무게를 얻는 데 1.5년이 걸립니다. 인공 환경에서 어미로 키우거나 캐비아를 판매할 때 더 큰 표본이 발견됩니다. 캐비아의 가치는 산란 특성으로 인해 매우 높습니다.
송어는 산란기를 제외하고 일년 내내 잡히는 것이 허용됩니다. 에 여름 기간물고기는 깊은 곳으로 가서 해가 지고 물이 식기를 기다립니다. 그렇기 때문에 최고의 시간여름 낚시 - 저녁, 밤, 아침입니다. 낮에 낚시하는 것은 시간낭비입니다. 송어는 깨끗한 물에서만 잡힌다.
봄에는 첫 번째 녹은 물과 함께 개인의 첫 번째 활동이 시작됩니다. 물고기는 아직 저수지 위로 퍼지지 않았으며 겨울 캠프를 유지합니다 (바닥 구덩이, 빠르고 느린 흐름의 경계에서). 녹은 물에서 송어를 찾는 것은 어렵습니다.
봄에는 오후에 낚시하는 것이 좋으며 가을에는 24시간 내내 물립니다.
물고기는 항상 조류에 머리를 대고 서 있습니다. 이와 관련하여 스피닝 낚시를 하는 동안에는 조류를 향하여 이동하는 것이 필요하다. 이렇게 하면 낚시꾼이 더 오래 보이지 않게 할 수 있습니다. 옷은 위장색보다 흐릿해야 합니다. 낚시 장소에서 플로트로드를 조정할 수 없습니다. 이렇게하면 미래의 어획을 오랫동안 두려워 할 수 있습니다.
송어는 강과 호수에서 볼 수 있기 때문에 낚시 장소에 따라 어떤 장비도 사용할 수 있습니다.
기본 장비:
플로트 낚싯대로 낚시할 때 다음 미끼가 사용됩니다.
스피닝 낚시의 경우 "캐스팅 마스터"와 같은 미끼로 우수한 결과를 얻을 수 있습니다. 물고기는 또한 "오실레이터"와 스피너에서 잘 잡힙니다. 가장 중요한 것은 크기와 색상이 올바른 루어를 선택하는 것입니다. 적합한 "팝퍼", "워블러". 플라이 낚시는 곤충을 사실적으로 모방하는 인공 파리를 사용하는 매우 효과적입니다.
송어 고기는 높은 영양가비타민과 아미노산이 함유되어 있습니다. 우울증과 싸우고 신진대사와 기억력을 향상시키며 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 종양학 질환을 예방하고 단백질 및 지방 대사를 회복시킵니다.
송어는 향이 강하지 않고 고소하고 섬세한 맛이 특징입니다. 밑반찬과도 잘 어울리고, 별도의 반찬으로도 활용할 수 있다. 요리에는 신선하고 냉동 된 시체가 사용됩니다.
화이트 세미 드라이 와인은 물론 포도 또는 석류 주스와 함께 마실 수 있습니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
소스:
오렌지에서 풍미를 제거한 다음(강판을 사용할 수 있음) 설탕, 소금, 후추와 함께 잘 섞고 이 혼합물로 스테이크를 펼칩니다. 다음으로 생선을 철망에 올려 냉장고에 1시간 정도 넣어둡니다.
그런 다음 꺼내서 씻고 말려야합니다. 그런 다음 그릴 팬을 예열하고 기름(선택 사항)을 두르고 생선을 넣고 양쪽에서 2-3분 동안 볶습니다. 그런 다음 오븐을 예열하고 스테이크를 베이킹 접시에 옮기고 튀김에서 나온 지방을 부어 넣으십시오. 200도에서 10분간 굽는다.
소스를 준비하려면 딜을 잘게 자른 다음 사워 크림과 양 고추 냉이, 소금과 섞어야합니다. 다음으로 오렌지 주스를 짜내십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
사과 사이다 식초를 사용하면 소스가 더 산성이 됩니다.
생선을 헹구고 청소하고 내부를 제거하고 지느러미와 꼬리를 자릅니다. 그런 다음 다시 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 소금과 후추를 섞어서이 혼합물로 시체를 안팎으로 문질러야합니다.
레몬을 네 조각으로 자릅니다. 1/4에서 얇은 조각을 자르고 다른 1/4에서 주스를 짜서 섞습니다. 식물성 기름. 이 혼합물로 생선을 문지릅니다.
다음으로 베이킹 시트를 호일로 덮고 생선을 넣어야합니다. 시체의 한쪽에 절개를하고 레몬 조각과 작은 버터 조각을 넣어야합니다. 파슬리를 자르고 나머지 레몬 조각과 섞어 생선을 채 웁니다. 그런 다음 송어는 호일로 단단히 싸야합니다.
오븐을 200도로 예열하고 생선을 30-40분 동안 굽습니다. 요리하기 5분 전에 베이킹 시트를 꺼내고 호일을 펼쳐 접시가 갈색이 되도록 해야 합니다.
머리, 배, 지느러미에 물을 붓고 중불에서 끓인다. 요리하기 직전에 소금, 후추, 베이 리프를 넣으십시오. 그 후에 국물을 여과해야합니다. 그런 다음 감자를 자르고 양파와 당근을 자르고 국물에 넣고 약한 불에서 요리하십시오. 피부와 뼈에서 생선 필레를 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 감자가 준비되면 생선과 크림 조각을 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 딜을 뿌립니다.
송어를 헹구고 말리고 얇은 판으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 설탕과 소금을 1:2의 비율로 섞고 양념을 넣고 생선을 비벼 비벼주세요. 용기를 냉장고에 하루 동안 보관하십시오. 선택적으로 레몬 주스나 식물성 기름을 추가할 수 있습니다.
재료:
필렛을 조각으로 자릅니다. 소금과 향신료를 섞어서 생선을 문지르고 레몬 링으로 덮으십시오. 매리 네이드에 담그도록 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 야채를 준비해야합니다. 당근을 스트립으로, 토마토를 조각으로, 양파를 링으로 자릅니다.
오븐을 예열하고 호일로 베이킹 시트를 덮고 야채를 올리고 그 위에 송어 조각과 레몬 한 조각을 얹습니다. 매리 네이드가 새지 않고 생선이 자체 주스로 구워지도록 호일의 가장자리를 꼬집어야 합니다. 결과 주머니에 와인을 추가하십시오. 30분 동안 오븐에서 굽습니다.
필요:
반죽을 세 부분으로 나눕니다. 처음 두 개를 연결하고 1cm의 타원으로 말아서 세 번째 부분에서 작은 원을 만들어야합니다.
생선을 헹구고 조각으로 자르고 소금과 후추를 넣으십시오. 채소를 자르고 생선 조각과 섞습니다. 양파는 고리로 자른다.
반죽을 베이킹 접시에 넣고 채소를 얹은 생선, 양파를 얹습니다. "측면"으로 가장자리를 올립니다. 버터를 갈아서 채우십시오. 다음으로 작은 원으로 케이크를 닫고 가장자리를 꼬집어야합니다. 포크로 중앙에 구멍을 냅니다.
예열된 오븐(최대 180도)에서 1시간 동안 굽습니다.
송어 - 가치 있고 유용한 물고기. 이 생선을 요리하는 방법을 알면 섬세한 맛을 즐기고 필요한 요리를 얻을 수 있습니다. 영양소몸을 위해.
송어는 연어과에 속하는 3개의 물고기 속을 총칭하는 이름입니다. 이것은 아마도 낚시꾼에게 가장 귀중한 먹이일 것입니다. 부드러운 붉은 고기와 붉은 영양가 있는 캐비아로 채워진 배는 무관심한 사람을 남겨두지 않을 것입니다. 송어 요리 사진 한 장만으로도 식욕이 솟구칩니다.
송어는 옆으로 납작한 몸체를 가지고 있기 때문에 사진과 같이 물고기가 약간 납작해 보입니다. 주둥이는 짧고 잘립니다. 송어는 길이가 25-35센티미터의 범위에 있는 작은 물고기이며 질량은 200-500그램입니다. 개별 표본은 1~2kg까지 증가할 수 있지만 이를 위해서는 강과 개울이 풍부한 식량 자원이 있어야 합니다. 기록은 체중 5kg의 개인에 속합니다.
보머의 송어는 구개면에 2개의 치열이 있으며 3개 또는 4개의 치아가 전방 삼각형 판 뒤에 위치합니다. 바닥의 등지느러미는 물고기의 몸처럼 점으로 덮여 있습니다. 배지느러미 기부는 노란색입니다. 송어는 생활 조건에 따라 다양한 몸 색깔을 가지고 있습니다.
일반적으로 뒤에서 물고기는 녹색 색조로 올리브 녹색으로 칠해지고 측면은 노란색으로 칠해져 사진에서 명확하게 볼 수 있습니다. 측면에는 흰색, 검정색 또는 빨간색으로 칠해진 반점이 명확하게 보입니다. 때때로 반점에는 푸르스름한 경계가 있습니다. 물고기의 배는 회색 색조의 흰색이며 때로는 구리로 주조됩니다. 때로는 한 톤이 우세하여 한 송어는 어둡고 다른 송어는 밝습니다.
물고기의 몸 색깔은 사용된 음식, 물의 상태, 계절, 바닥의 색깔 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 물이 석회질이면 송어는 은빛 밝은 색조로 칠해지고 바닥이 진흙 투성이이거나 이탄이면 물고기가 어둡습니다. 그것의 영양은 얼룩에 영향을 미칩니다. 잘 먹는 개인에게는 반점이 없습니다. 송어를 저수지에서 저수지로 옮기면 반점, 줄무늬가 사라지거나 몸에 나타날 수 있습니다.
암컷은 몸 크기가 수컷과 다릅니다. 암컷은 약간 더 크며 이빨이 적고 머리가 작습니다. 수컷은 몸이 작고 머리가 크며 이빨이 많다. 수컷의 아래턱은 때때로 위쪽으로 구부러져 있는데 암컷의 경우에는 이러한 특징이 관찰되지 않는다. 물고기에는 빨간색, 노란색 또는 흰색 고기가 있으며 색상은 개인의 성별에 달려 있지 않습니다.
송어는 최대 3개의 물고기 속을 대표하기 때문에 여러 종류가 구별됩니다. 다음 유형의 송어는 미꾸라지 속에 속합니다.
속 태평양 연어는 다음을 포함합니다:
고귀한 연어에는 송어가 포함됩니다.
물고기는 바다와 민물 호수, 강 모두에서 삽니다. 일부 종은 이동합니다. 일반적으로 개인은 한 형태에서 다른 형태로 쉽게 전달됩니다. 이들의 일부 품종 연어 물고기사진에 표시됩니다.
송어는 주로 스포츠 낚시가 활발한 미국에서 발견됩니다. 송어가 적은 양으로 발견되는 노르웨이에서는 송어 낚시 만 수행되는 관광객을 위해 특별 낚시 센터가 만들어졌습니다. 물고기는 많은 산의 강이 흐르는 국가에 널리 퍼져 있습니다. 그러나 물고기는 강에만 사는 것이 아닙니다.
송어는 호수, 예를 들어 Ladoga, Karelian 호수, Onega 및 Kola 반도에 위치한 깊은 수역에서 잘 지냅니다. 브룩 송어는 산소가 풍부한 숲과 계곡에서 발견됩니다. 그러한 개울의 바닥은 모래여야 합니다. 그들에게는 원칙적으로 가장 순수한 냉수가 있습니다. 물고기는 또한 발트해 지역을 흐르는 강에 산다.
송어는 영양면에서 매우 소박합니다. 모든 것이 먹기 때문에 이러한 유형의 연어는 매우 빠르게 질량을 얻습니다. 물고기는 곤충의 유충을 잡아먹고 물 밖으로 뛰어올라 곤충을 잡습니다. 그녀는 특히 산란 후 기간에 벌레를 먹는 것을 좋아합니다. 따라서 5 월과 6 월에 송어는 살찌는 음식을 찾아 끊임없이 물 밖으로 뛰어 나옵니다.
튀김이 충분히 큰 크기에 도달하면 물고기를 먹기 시작합니다. 송어는 다른 어종인 개구리의 치어를 잡아먹는 포식자가 됩니다. 일부 개인은 식인 풍습에 참여합니다. 그러나 영양의 기초는 여전히 물고기, 딱정벌레, 올챙이, 연체 동물, 갑각류, 곤충 및 유충입니다. 육식 동물이 고기 쓰레기와 생선 내장으로 달려갑니다.
송어 산란은 일반적으로 봄이나 가을에 발생합니다. 산란기는 1년에 한 번 발생하며 그 시기는 서식지와 지역 기후에 따라 다릅니다. 산란 장소로 물고기는 조류가 빠른 얕은 물과 돌과 자갈로 덮인 바닥을 선택합니다. 살아있는 계란의 지름은 5mm에 달할 수 있으며 사진과 같이 노란색 또는 빨간색으로 표시됩니다.
과학자들은 송어 어종의 한 가지 특징에 주목합니다. 알의 발달에는 송어만이 많은 기형을 보인다. 과학자들은 백색증과 자웅동체를 기형으로 간주합니다. 물고기가 두 개의 머리로 부화하는 경우가 있습니다.
따라서 송어는 모든 유형의 물고기 중에서 특별한 위치를 차지합니다. 송어는 활발한 낚시의 결과로 물고기 개체수가 크게 감소하기 때문에 가치가 중단되지 않을 것입니다. 남용하면 멸종 위기에 처할 것입니다.
무지개 송어는 유료 연못과 호수에서 가장 흔한 연어 종입니다. 이 귀한 이름의 두 번째 이름과 아름다운 물고기- 미키자. 북미는 그녀의 고향으로 간주되며 20세기 초에 우리 저수지에 들어왔습니다.
오늘날 무지개송어는 인기있는 어업 아이템입니다. 그녀는 사냥당하고있다 다른 방법들인공 및 천연 미끼용. 이 물고기는 운동 능력이 뛰어나서 잡기 위해 곳곳에서 다양한 레벨의 대회가 열립니다.
Mikizha는 강하고 빠른 물고기입니다. 훅에 걸리면 그녀는 격렬하게 저항하고 예기치 않은 바보를 만들어 자신을 해방시키려고 합니다. 따라서 낚시꾼 - 운동 선수들 사이에서 매우 유명합니다. 또한 무지개 송어의 미식 특성을 잊어서는 안됩니다.
무지개 송어는 옆으로 압축 된 길쭉한 사각형 몸체를 가지고 있습니다. 머리는 작고 중간 입과 작은 눈으로 잘립니다. 남성의 경우 사춘기에 이르면 아래턱이 "붙어" 있습니다. 소위 이형성의 발현은 거의 모든 연어 종에서 관찰됩니다.
mykizhi의 몸은 빽빽한 비늘로 덮여 있습니다. 뒷면에는 2개의 지느러미가 있습니다. 하나는 항문 반대편에 위치한 메인입니다. 두 번째 - 거짓 또는 지방은 꼬리에 더 가깝습니다.
mykizhi의 몸 색깔은 저수지에 따라 다를 수 있습니다. 깨끗하고 단단한 바닥에서 물고기는 밝은 색조를 띄며 종종 흰송어. 바위 또는 흙 바닥이있는 곳에서는 어두운 색을 얻습니다. 등이 올리브 녹색이되고 복부가 더러운 흰색입니다.
무지개 송어의 몸은 말 그대로 작은 검은 반점이 흩어져 있습니다. 그들은 또한 등지느러미, 뒷지느러미, 거짓 및 꼬리 지느러미를 덮습니다. 무지개 빛깔의 붉은 줄무늬가 아가미 덮개에서 꼬리까지 뻗어있는 물고기의 옆선을 따라 이어집니다.
설명 된 색상은 산란 기간 동안 특히 두드러집니다. 에 야생의 자연무지개 송어의 아종인 소강 송어와 호수 송어는 그러한 뚜렷한 "시그니처" 줄무늬가 없습니다. 그들은 더 가볍고 은빛이며 어두운 반점이 있습니다.
양식 수역의 양식장에서 무지개 송어는 몸 길이 50-60cm에 최대 3-5kg까지 자랍니다.야생 형태는 거의 2kg에 도달하고 40-50cm를 초과하지 않습니다. 이 연어는 최대 1m까지 자라며 무게는 최대 10kg입니다. 물고기의 최대 크기는 22kg이었고 전문 양식장에서 자랐습니다.
mykizhi의 기대 수명은 10-12년이고 암컷의 사춘기는 3-4년에 발생합니다. 남성의 경우 일반적으로 1년 일찍 발생합니다. 양식 연못에서 산란 시간은 다양하며 온도 체계에 따라 다릅니다. 송어가 일년 내내 산란할 수 있는 저수지가 있습니다. 그러나 종종 물고기의 삶에서이 단계는 봄에 발생합니다.
암컷 송어의 번식력은 평균 2,000개의 알입니다. 그들의 색상은 황갈색이며 크기는 중간 크기이며 최대 직경은 6mm이며 무게는 125mg을 초과하지 않습니다. 숙성 시간은 한 달에서 한 달 반 정도이며 물의 온도에 따라 다릅니다.
야생에서 이 송어는 물이 6-7도까지 따뜻해지면 산란합니다. 많은 저수지에서 이것은 3 월 말과 북쪽 - 4 월 - 5 월 초에 발생합니다. mykizha는 해류가 느려지는 지역에서 생성되며 자갈 바닥이 있는 얕은 곳을 선호합니다. 여기에서 암컷은 꼬리 지느러미로 구멍을 파서 알을 낳고 나중에 한 명 이상의 수컷이 수정합니다.
Mikizha는 크기에 맞는 거의 모든 움직이는 물체를 공격하는 탐욕스럽고 잡식적인 포식자입니다. 그녀의 음식 선호도는 계절과 음식 공급에 따라 다릅니다.
따뜻한 기간 동안 야생 무지개 강과 시내 송어는 주로 수생 곤충을 먹습니다. 에 겨울 시간, 바닥으로 가라앉아 작은 갑각류와 무척추 동물을 찾습니다. 눈에 보이는 작은 물고기를 공격할 수 있습니다. 큰 개체는 종종 물에 빠진 생쥐와 개구리를 공격합니다.
양식 송어는 야생 친척과 크게 다르지 않습니다. 그녀는 또한 잡식성입니다. "가정" 조건에서만 코티지 치즈, 간, 비장, 밀기울, 새우 가루 등을 포함한 특수 사료를 먹습니다.
송어는 신중하고 신중한 물고기입니다. 겨울에는 저수지의 물이 투명하고 약간의 소음이 그녀를 놀라게하기 때문에 그녀의 품질이 특히 나타납니다. 그러나 이것이 유료 저수지에서 얼음 낚시를 포기할 이유는 아닙니다.
겨울에 미키주를 잡기 위해서는 미끼를 잡도록 설득하기 위해 많은 시간을 할애해야 합니다. 특히 어려운 것은 어류 체류의 지평을 찾는 것입니다. 낮에는 바닥으로 가라앉았다가 바로 얼음 밑으로 올라갈 수 있습니다. 그리고 그녀의 무기력함과 수동성을 감안할 때 올바른 낚시 깊이를 선택하더라도 적어도 한 입 벌리는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다.
이 기간 동안 mykizhi에서 산란이 시작되므로 많은 유료 사이트와 야생 강에서 사냥하는 것이 금지됩니다. 양식 저수지의 송어 시즌은 원칙적으로 5월에 시작됩니다. 이때 물고기는 이미 위쪽 수평선으로 올라가 표면에서 나타나는 첫 번째 곤충을 잡기 시작합니다.
유료 연못의 여름이 고려됩니다. 최고의 기간이 연어 대표 낚시를 위해. 이제 다양한 방법이 이 포식자에게 적용되며 모든 초보자가 이를 잡을 수 있습니다. 경작된 저수지에서 가장 흔한 낚시 지역은 다음과 같습니다.
야생 강에서 레인보우 브룩 송어는 곤충 및 기타 작은 먹이를 모방한 소형 미끼를 사용하여 주로 플라이 낚시 또는 초경량으로 잡힙니다.
한파로 송어는 물의 더 낮은 층으로 가라 앉지 만 회전하는 미끼에 관심을 멈추지 않습니다. 그녀는 또한 바닥 기어, 특히 동물성 미끼를 적극적으로 물었습니다.
야생 송어 종은 미끼로 계속 잡히고 있습니다. 지금은 맨 아래 또는 님프에서 잡을 수있는 젖은 파리를 사용하는 것이 바람직합니다. 초경량도 효과적이지만 스피너와 워블러는 부드러운 저주파 플레이로 선택해야 합니다.
송어는 다양한 방법으로 잡을 수 있는 매우 다재다능한 물고기입니다.
적절한 접근으로 모든 방향의 낚시가 효과적이며 물고기를 잡을뿐만 아니라 송어 사냥 과정에서 완전한 즐거움을 얻을 수 있습니다.
이 두 낚시 분야는 수역 주변의 끊임없는 움직임, 미끼 선택 및 공급 방법을 포함하여 가장 스포츠입니다. 무지개 송어의 경우 가벼운 태클이 사용되어 미니어처 워블러와 스피너, 무중력 파리를 사용할 수 있습니다.
초경량에는 전체 송어 방향이 있습니다.
송어 낚시용 방적 장비의 경우 요구 사항이 증가합니다. 그들은 동시에 무중력 미끼로 작업하고 강력한 날카로운 물고기를 재생할 수 있어야합니다.
태클이 보이지 않는 것도 중요하므로 가장 가는 코드와 모노필라멘트 라인을 사용하는 것이 좋습니다. 이는 마찰에 민감한 고품질 릴과 물고기 저크를 잘 감쇠시키는 부드러운 막대를 사용함을 의미합니다.
이러한 방법은 주로 유료 사이트에서 사용됩니다. 스피닝이나 플라이 낚시만큼 역동적이지 않기 때문에 연못에서 시간을 보내는 것 외에도 물고기를 잡고 싶어하는 초보자가 더 자주 사용합니다.
기어에는 특별한 것이 없습니다. 가능하면 물고기를 놀라게 하지 않는 더 얇은 굴착 장치를 사용하십시오. 미끼 중에서 다음이 선호됩니다.
원거리에서 바텀 기어를 잡는 것이 좋지만, 짧은 낚시에는 플로트 기어가 효과적입니다.
송어 낚시에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
송어는 잡식성이므로 인공 및 자연 기원의 다양한 미끼로 잡을 수 있습니다. 물고기 선호도는 계절, 수온 및 기타 자연적 요인에 따라 달라집니다.
송어 방적에는 다음과 같은 미끼가 사용됩니다.
바닥 및 플로트 방향에서 다음 노즐과 미끼가 사용됩니다.
더 구체적인 미끼가 있지만 드물게 개별 저수지에서 수요가 있습니다. 지역 송어의 습성을 잘 연구한 경험 많은 어부가 사용합니다.
송어 물고기. 나르바 - kroshnitsa에서 Pied, pied, pied, 송어; Pallas에 따르면 - 사소한 일, 페니; 강 위 Oyat로 흐르는 Tikshe와 Sarke: 큰 것은 tarpinka이고 작은 것은 푸르스름한 ... Pied는 매우 아름답고 이 이름이 아주 잘 주어집니다. 일반적으로 taimen보다 훨씬 더 화려합니다.
또한, 그것은 눈에 띄게 밀도가 높으며 후자보다 더 넓고 평평해 보입니다. 그녀의 코는 뭉툭하고, 더 긴 주둥이와 밝은 몸색으로 구별되는 매우 큰 수컷에서만 아래턱 끝에 작은 연골 고리가 형성됩니다. 한 쌍의 지느러미는 태만보다 눈에 띄게 더 둥글고 비늘은 항상 둥근 모양입니다.
마지막으로 딱정벌레는 길을 잃지 않고 강에서 끊임없이 생활하며 수많은 색상 변화에도 불구하고 항상 타이먼보다 어둡습니다. -몸의 회색, 붉은 반점은 대부분 옆선이나 옆구리에 있으며 종종 파란색 테두리가 있습니다.
그러나 때로는 붉은 반점이 전혀 없거나 반대로 검은 반점이없고 붉은 반점 만 남아있는 경우가 있습니다. 등지느러미에도 거의 지속적으로 검은색과 붉은색 반점이 있습니다. 이 물고기는 이전 종보다 유럽 러시아에서 훨씬 더 널리 퍼져 있습니다.
그러나 송어의 분포는 눈에 띄게 좁혀지고 있습니다. 증가하는 인구가 조금씩 그것을 밀어내고 있으며 얼마 전까지 꽤 습관이 있었던 많은 강에서 이미 사라졌거나 최상류 지역으로 은퇴했습니다. 일반적으로 송어의 색은 산란기에는 훨씬 더 어둡기 때문에 물과 토양의 색, 음식, 심지어 계절에 따라 크게 달라집니다.
석회수에서 송어는 항상 더 가볍고 은빛 *이며 진흙 투성이 또는 이탄 바닥을 따라 흐르는 강에서는 색상이 매우 어둡습니다. 독일인 중 첫 번째는 돌 송어 (Steinforelle)라는 이름으로 알려져 있습니다. 예를 들어, 이 품종에는 잘 알려진 Gatchina 송어(Izhora 강산)가 있으며, 등쪽은 옅은 갈색이고 배는 약간 노란색을 띤 흰색이며 거의 완전히 은색입니다.
이 송어의 고기는 거의 완전히 흰색이며 큰 것만 밝은 분홍색이고 Yamburg는 어둡고 작은 것은 분홍색입니다. Yamburg 송어는 색상이 훨씬 더 어둡고 얼룩이 적고 위치가 잘못되었습니다. 영국 양식업자들의 관찰에 따르면 곤충을 잡아먹는 송어는 지느러미가 붉고 붉은 반점이 더 많다. 작은 물고기, - 더 많은 검은 반점.
또한 송어는 만족도가 높을수록 균일할수록 반점이 덜 눈에 띄고 등이 두꺼워지고 머리가 작아지고 고기가 노랗거나 붉은 색조를 띠는 규칙으로 간주됩니다. 실험에서 송어 고기 (물 속의 산소 양이 감소하면 송어가 붉게 변합니다. 토탄 스코틀랜드 호수 중 하나에서 짙은 붉은 고기가 들어있는 송어도 발견됩니다.
수컷은 머리의 상대적인 크기가 암컷과 다르며, 큰 수이; 늙은 수컷의 경우 연어처럼 아래턱 끝이 위쪽으로 구부러지는 경우가 있습니다. 또한 암컷은 항상 비교적 큽니다. 중부 유럽의 일부 개울에서는 부분적으로 지하로 흐르고 심지어 완전히 무색인 송어도 볼 수 있었습니다.
송어의 크기에 관해서는 후자가 연어와 탈멘의 크기에 도달하지 않지만 예외적으로 유리한 조건에서는 길이가 1 1/2 아르신, 무게가 30파운드 이상으로 자랍니다. 동시에, 많은 산간 강과 높은 고도로 흐르는 개울에서 송어의 키가 20cm를 넘지 않으므로 성장에 큰 변동이 있는 다른 종류의 물고기는 거의 없습니다.
대부분의 경우 송어는 길이가 약 6-8인치이고 무게가 1-2파운드입니다. 일반적으로 송어의 크기는 그것이 서식하는 분지의 크기에 따라 달라지며, 이는 음식의 풍부함을 결정합니다. 서유럽에서 가장 큰 송어는 스위스와 티롤의 산악 호수(최대 15kg)와 영국의 템스(최대 7?kg)에서 발견됩니다.
우리는 러시아에서 상트페테르부르크 근처의 Ropshinsky Ponds(최대 10파운드)에서 큰 딱정벌레를 보았습니다. 그곳에서 30년 이상 전에 고기 조각을 얻기 위해 잡았습니다. Izhora(8-10피트 및 약 1개의 아르신 길이), Kama의 지류(예: Sylva로 흐르는 Ireni 강에서 최대 15피트 및 강 중 하나에서 Bugulma 지역, 최대 1 1/2 아르신 높이) 및 Kuban 지류(최대 18인치 길이).
한 송어가 60년 이상을 살았다는 확실한 사례가 알려져 있기 때문에 이 물고기의 기대 수명은 매우 중요합니다. 유리한 조건, 즉 풍부한 음식으로 송어는 매우 빨리 자라며 2 년 만에 성적 성숙에 도달합니다. 송어의 서식지는 서유럽입니다. 여기에서는 큰 강을 제외하고 거의 모든 곳에서 발견됩니다.
우리 나라에서 송어는 상대적으로 매우 제한된 분포를 가지며 산발적으로, 즉 장소에서 발견됩니다. 러시아 북서부, 발트해 분지의 봄 강에서 가장 흔합니다. 흑해 분지에서는 Podolsk 및 Volyn 지방의 일부 개울(예: Kuzhelev 마을에서 Ushitsa 강으로 흐르는 개울)과 모든 크림 및 코카서스 강에서 발견됩니다.
카스피해 유역(캅카스 강과 페르시아 강 제외)에서 송어는 카마 지류에서 가장 잘 알려져 있으며 볼가 본토의 지류에서는 매우 드뭅니다. 러시아 북부, 즉 백해와 북극해로 흘러드는 강, 시베리아 전역에는 송어가 전혀 없으며 아무다리야 상류부터 시작하여 중앙아시아에만 나타난다.
송어는 상트페테르부르크 주 핀란드의 많은 강과 흐르는 호수, 즉 Gatchina(R. Izhora, Oredezh, Vereva) 부근과 Yamburg 지역의 강에서 발견됩니다. 에서 Olonets 입술에서 Oyat로 흐르는 Tiksha와 Sarne. (그리고 일부 다른 곳에서는) Novgorod 지방의 많은 강에서, pp. Belaya와 Shcheberikhe Tver 입술.
송어는 Ostsee와 북서부 지방, 예를 들어 Kovno 지방에서 매우 일반적입니다. (Telieevsky 지역, 예를 들어 Bobrunka 및 Miniya 강), Grodno (Slonim 및 Kobrin 지역). 분명히 Vitebsk (Dalysitsa 강, Nevelskoy 지역)에서도 마찬가지입니다. 그것은 Yaroslavl 지방의 Poshekhonsky 지구의 산림 강, 코스트 로마의 작은 지류, Vladimir 지방의 Nerekha 강에서 발견되는 것으로 보이며 의심 할 여지없이 Kazan 지방의 봄 숲 강에서 발견됩니다 , Sengileevsky 지역의 Sviyaga 지류의 일부 상류에서 Kama로 흘러 들어갑니다.
Gorodishchensky에서 U. Penza 지방., 강에서. Quince와 Vishnyanga 및 Sura 상류의 다른 강; Ardatovsky 지구, 강에서. Zheltushka는 왕의 물고기라고 불리며 Syzran 지류의 상류와 Simbirsk 및 Sengileevsky 카운티의 오른쪽에서 볼가로 흐르는 다른 강; 마지막으로 r. 크멜레프카, 사라토프 주. Oka, Dnieper 및 Don 유역에서는 이전에 송어가 거의 발견되지 않았습니다.
나는 송어가 사는 지역을 두 곳만 알고 있습니다. 최근. 이것은 마을의 주요 연못입니다. 툴라 주 보브리카크. (Don의 상류 근처) 및 역 근처의 Orlov 백작 - Davydov의 부동산에있는 연못. 모스크바 지방 세르푸호프 지구 로파스니. 송어의 생활 방식은 양식업과 어업의 중요성과 함께 서식하는 물의 투명도 때문에 상당히 잘 연구되었습니다.
겨울에는 산란 후 송어가 굴러 내려와 강의 깊은 곳 - 보차가 가스의 맨 아래에서 샘 가까이에 유지하고 분명히 작은 물고기, 즉 미노우, 그 지속적인 동반자를 더 많이 먹습니다. 차와 스컬핀. 그러나 파운드 무게에 도달하지 않은 작은 송어는 약탈하는 경우가 거의 없으며 성숙하지 않은 개인처럼 캐비아를 먹고 성체 물고기가 휩쓸고 연골과 리플에서 찾는 것 같습니다.
탁한 샘물과 홍수로 인해 송어가 가파른 둑에 달라붙어 심지어 그 아래에 숨어 있습니다. 현재 주요 음식은 지렁이이며 개울에 의해 토양에서 씻겨 나옵니다. 그러나 숲이 옷을 입 자마자 날개 달린 곤충이 나타나고 송어는 여름 장소를 차지합니다. 가장 큰 표본은 폭포 아래, 월풀, 제분소 바퀴 아래 또는 강의 회전에 있는 월풀에 보관되며, 여기서 조류가 해안을 치고 소용돌이를 형성하며 또한 시내의 합류점 근처에 있습니다.
이 송어는 늦은 가을까지 때때로 여기에 정착하고 혼자이며 주로 작은 물고기를 먹고 일종의 덮개 아래에서 기다리고 있습니다. 걸쇠, 돌, 나무 뿌리 아래. 작은 송어는 바위틈을 지키며 여기에 작은 무리를 지어 서 있습니다. 그들은 끊임없이 한 곳에서 다른 곳으로 방황하며, 특히 폭우와 결과적으로 홍수가 난 후에 주로 상류로 이동합니다. 이곳의 송어는 지치지 않기 위해 때때로 조류가 덜 강한 큰 돌 뒤에 서 있습니다.
제 생각에 러시아에서 송어가 제한적으로 분포하는 이유는 사실 송어가 다른 포식자가 살 수없는 차가운 물이있는 산악 지역의 거주자이기 때문입니다. 어떤 식으로든 경쟁할 수 없습니다. 우리 러시아의 강과 강은 천천히 흐르고 물이 진흙 투성이이며 봄에는 광대 한 지역에 넘쳐 아직 강하지 않은 부화 한 치어를 운반하고 겨울에는 송어가 산란하기 시작하는시기에 있습니다. 얼음으로 덮여 있습니다.
Burbot과 파이크는 거의 우리 개울에서 발견되므로 파이크와 농어가 없는 몇 개의 순수한 봄 강의 상류만 송어를 위해 남겨집니다. 그러한 다산 포식자들과 함께 송어는 생존을 위해 싸울 수 없습니다. 그리고 우리는 파이크, 버봇 및 농어가없는 그러한 물이 거의 없기 때문에 이것을 염두에 두어야하며 특히 송어 문화, 즉 값 비싼 사료로 헛되이 번식하지 않도록 유념해야합니다. 값싼 물고기를 위해.
서유럽 양식업자들은 송어가 물의 탁도에 완전히 둔감하다고 주장하지만, 그들은 슬러리로 채워진 샘물 구덩이에서도 살 수 있습니다. 따뜻한 물(최대 26 ° R) 그러나 그럼에도 불구하고 언급 된 경쟁으로 인해이 물고기는 봄 강의 상류 또는 특별히 파낸 봄 연못에서 우리와 함께 살 수 있습니다.
같은 방식으로, 송어는 주어진 강에 더 풍부할수록 후자가 샘에 더 풍부하다는 것이 해외의 모든 사람에게 알려져 있습니다. 따라서 지하수의 풍부함을 특징으로하는 분필과 석회질 형성으로 흐르는 강은 항상 송어가 더 풍부합니다. 영국 어부의 관찰에 따르면 그러한 강에서만 송어가 감소하지 않습니다. 벌레와 곤충과 같은 음식이 거의 들어 있지 않은 매우 차가운 물은 송어의 성장을 크게 지연시키는 것이 사실이지만 적어도 이곳에서는 완벽하게 안전합니다.
미국의 양식업자들은 9°의 온도(여름)가 송어의 성장에 불리한 것으로 간주하고 가장 유리한 온도는 16°에서 18° 이하입니다. 어쨌든 송어는 급격한 온도 변화를 좋아하지 않으며 이것은 겨울의 길이와 함께 러시아 해역에서 희귀 한 이유 중 하나입니다. 초겨울에는 송어가 서유럽보다 일찍 산란을 하게 되는데, 10월, 심지어 9월에도 송어는 알의 발육이 크게 느려지고 성공적으로 부화한 새끼의 비율이 감소할 수 밖에 없다.
송어의 주요 음식은 날개 달린 곤충입니다 : 갯지렁이, 다양한 딱정벌레, 파리 및 메뚜기가 물에 빠지고 애벌레가됩니다. 곤충을 잡는 민첩성과 손재주는 놀랍습니다. 그들은 종종 물에 떨어지기 전에 날아가는 곤충을 잡습니다. 이 낚시는 한낮과 한밤중을 제외하고 거의 하루 종일 지속됩니다. 송어는 주로 이른 아침과 저녁에 먹거나, 오히려 이때가 가장 배고프다.
가장 풍부한 음식은 바람에 의해 그들에게 전달되어 해안 나무와 덤불에서 많은 곤충을 떨쳐냅니다. 같은 이유로, 보통 물이 반쯤 남아 있는 송어는 뇌우가 오면 항상 수면 위를 헤엄칩니다. 우박만이 그녀를 깊은 곳으로 가게 만들고, 우박 구름이 지나간 후 몇 시간 동안 그녀의 피난처를 떠나지 않고 바닥에 누워 있습니다. 송어의 경우 다른 어떤 물고기보다 강물이 맨둑으로 흐르지 않아야 합니다. 특히 나무가 꼭 필요한 그늘과 시원함을 제공하기 때문입니다.
극단적 인 더위에서 물이 15 ° 이상으로 가열되면 모든 송어는 샘, 샘 및 작은 개울 입구 근처에 머물거나 뿌리, 돌, 구멍 아래에 숨어 일종의 혼미에 빠지게됩니다. 이 때 버봇이나 다른 물고기처럼 손으로 잡는 것은 어렵지 않습니다. 손으로 쓰다듬는 것을 좋아하고 도망치려고 하지도 않는다고 한다.
그러한 날씨에 송어는 분명히 아무것도 먹지 않습니다. 또한 로밍하지 않고 달빛이 비치는 밤을 먹지 않는다고 말하지만 이것은 여전히 확인이 필요합니다. Glushanin 씨에 따르면 흑해로 흘러 들어가는 코카서스 산맥의 강에서 송어는 주로 어떤 종류의 고기를 먹습니다. 특별한 종류물 메뚜기(?), 돌 사이의 물에 사는 것. 이 메뚜기의 색은 짙은 회색이고 뒷다리는 앞다리보다 길며 다소 빨리 달리지만 다소 약하게 점프합니다.
백인 송어는 분명히 물고기를 거의 먹지 않습니다. 그녀는 새의 내장과 다양한 고기를 훌륭하게 섭취하지만 적어도 여기에서 살아있는 미끼로 그녀를 잡는 사람은 없습니다. 일반적으로 거의 일년 내내 먹으며 가장 빨리 소화하는 탐욕스럽고 빠르게 성장하는 물고기 중 하나로 선정될 수 있습니다. 한 게으른 프랑스 어부 농부는 알려지지 않은 방법으로 송어가 1kg의 무게에 도달하려면 10kg의 작은 물고기를 먹어야 한다고 계산했습니다.
한편, 송어는 유리한 조건에서 체중의 2/3에 해당하는 음식을 하루에 먹는다는 것이 확실하게 알려져 있습니다. 미노우가 산란하는 동안 송어는 속이 꽉 찬 것처럼 보일 정도로 많이 먹습니다. Jourdeuil은 0.5파운드가 조금 넘는 송어를 잡았는데, 그 중 뱃속에 47마리의 미노가 발견되었고 부분적으로는 이미 소화되었다고 합니다!
그러나 미국 양식업자들의 최근 연구에 따르면 송어는 가장 빨리 자라며 물고기가 아닌 파리와 날아다니는 곤충을 많이 먹습니다. 여름이 끝날 때까지 그리고 물이 가열되는 극심한 더위와 Petrovka에서는 송어, 특히 작은 송어가 강을 따라 점점 더 높이 올라가기 시작합니다. Kuban의 지류에서 상승의 시작은 분명히 8 월 중순 송어 무리와 일치합니다.
그들은 10 월 중순, 즉 산란이 끝날 때까지 여기에서 사회 생활을합니다. 이 강한 물고기는 일어설 때 연어와 타이멘을 제외한 다른 물고기의 힘을 완전히 뛰어넘는 장애물과 급류를 쉽게 극복합니다. 그들은 최대 2개의 아르신까지 점프합니다. 호로 구부리고 돌이나 다른 단단한 물체에 꼬리를 얹고 여러 단계로 송어를 옆으로 선택하고 조용히 45 °의 낙하와 함께 최대 2 sazhens 높이의 폭포를 올라갑니다.
동시에 그들은 놀라운 인내심을 보여주고 시도가 실패하면 여러 번 다시 시작합니다. 이 때 그들은 자신의 일에 너무 바빠 평소의주의를 잃고 간단한 그물로 잡기 쉽습니다. 산란 시간은 지역의 위도, 절대 해발 고도 및 수온에 따라 다릅니다. 일반적으로 지역이 북쪽으로 멀어질수록 물이 차가울수록 산란이 더 빨리 시작되며 때로는 9월 중순에 시작되기도 합니다.
서유럽에서는 때때로 겨울까지, 1월 말까지, 심지어(프랑스에서는) 2월 말까지(새로운 스타일) 느려집니다. Kuban 지류에서 산란하는 송어가 있습니다. b. 10월의 시간; 상트페테르부르크 지방에서. 소위. Gatchina 송어는 9월 중순에서 10월 말까지 산란하는 반면, Yamburg 송어는 훨씬 늦은 12월에서 1월 중순(Liberich)까지 산란합니다.
하나의 동일한 특정 지역에서 크고 작은 모든 송어는 한 달이 조금 넘는 기간 동안 산란하며 각 개체는 7-8일 이상 동안 여러 단계로 산란합니다. 송어는 주로 일몰부터 완전히 어두워질 때까지 문지르다가 동이 트기 전 아침에 문지르지만 그렇게 격렬하게 문지르지는 않는 것으로 관찰되었습니다. 일부 관찰에 따르면 송어는 산란을 위해 주로 달빛이 비치는 밤을 선택합니다.
성적 성숙은 일반적으로 송어가 3세가 되면 도달하지만, 매우 자주 2세 수컷이 성숙한 우유를 함유합니다. 이 연령의 알은 성장과 영양에 매우 유리한 조건에서만 발견됩니다. 최근 연구에 따르면 계란은 이전에 생각했던 것처럼 매년 산란하지 않고 1년 후에 산란합니다. 분명히 단일 사기꾼은 단일 Ikryants보다 덜 일반적입니다.
단일 송어는 매우 짧은 몸체와 작은 머리로 구별되는 불모지, 즉 불모지와 혼합되어서는 안됩니다. 송어의 알 수는 상대적으로 미미하며 매우 큰 표본에서만 수천 개에 이릅니다. 보통 2파운드, 즉 4-5년 된 달걀에는 최대 1000개의 알이 들어 있습니다. 3세 - 약 500; 2세 - 200.
고지대에 위치한 산의 저급식 강에는 3년 된 송어, 길이 12cm, 알 80개가 있습니다. 산란하는 동안 그리고 발병하기 전에 파이는 아름다움을 크게 잃고 배를 제외하지 않고 어둡고 더러운 회색을 띠고 붉은 반점은 밝기를 잃고 다른 곳에서는 완전히 사라집니다.
산란 자체는 균열에서 발생하며 때로는 너무 얕아서 문지르는 물고기의 등을 볼 수 있지만 채널 자체에서는 아니지만 해류가 약한 곳, 즉 대부분 해안에 더 가깝습니다. 동시에 송어는 헤이즐넛에서 닭고기 달걀에 이르기까지 자갈이 정확하게 흩어져있는 바위 바닥이있는 균열을 선택합니다. 덜 자주 그들은 큰 돌이나 석회암, 연골, 그리고 고운 모래 바닥에서 더 많이 산란합니다. 제일 전체 정보 burbot fish에 대한 정보는 여기입니다.
자갈을 선호하는 것은 연어와 거의 같은 산란 방법 때문입니다. 꼬리와 부분적으로 가슴 지느러미가있는 암컷은 예비의 얕은 직사각형 구멍을 파고 자갈을 옆으로 긁어 모으십시오. 이 뒤집기와 함께 캐비아에 해로운 먼지와 해조류를 청소합니다. 판석 바닥이 깔린 강에서 암컷이 하는 일은 풀과 곰팡이를 청소하는 것뿐입니다.
예를 들어, Izhora 강에서 송어의 산란지는 어두운 배경과 뚜렷하게 구별되는 지름 2의 큰 흰색 반점으로 식별할 수 있습니다. 자갈이없는 곳에서는 여러 개의 자갈 마차를 균열에 버려 알의 인공 부화를위한 다양한 장치, 장치 및 장치에 돈을 쓰지 않고 인공 산란을 준비하는 것도 유용합니다.
각 암컷 뒤에는 여러 수컷이 뒤따르지만 일반적으로 더 많으며 산란에 편리한 장소에서 이 물고기의 전체 무리가 관찰되지만 수정은 항상 가장 성숙한 번식 제품을 가진 한 아구창에 의해 수행되고 다른 수컷은 쫓겨납니다. . 암컷이 수십 개의 알을 낳자마자 수컷은 알을 수정합니다. 그 후, 암컷은 구멍이나 오히려 틀에 박힌 껍질로 알을 덮고 포식자로부터 후자를 보호하고 조류에 의해 날아갈 위험으로부터 보호합니다.
처음에는 고환이 바닥에 단단히 붙었다가 30분, 즉 덮었을 때 끈적임이 사라진다는 것이 놀랍습니다. 그들의 크기는 매우 중요합니다. 작은 완두콩으로 색상이 비슷합니다. 그러나 붉은 고기를 곁들인 송어는 주황색 또는 붉은 색 알을 가지고 있습니다. 알이 잘 보호되어 있음에도 불구하고 대부분은 버려집니다.
그것은 주로 물고기에 의해 근절되어 부지런히 찾고 있습니다. 가장 위험한 적들은 버봇(burbots)과 그레이링(graylings), 그리고 송어 자신이며, 대부분은 아직 어리고 아직 늙지 않았습니다. 산란하는 송어는 먹이를 전혀 먹지 않지만(즉, 약 일주일 동안), 아직 산란하지 않았거나 이미 산란한 물고기도 기꺼이 다른 송어의 알을 줍고 종종 그것을 덮고 있는 자갈을 긁습니다.
가장 해로운 것은 알의 발달 기간이며, 새끼는 40일 이내에 부화하고 때로는 2, 3개월 후에 부화합니다. 또한 초봄에 식량 부족을 대신할 거대한 난황을 짊어진 어린 송어는 3~5주 동안 거의 움직이지 않고 돌 사이에 숨어서 위험을 피한다.
청소년들은 단지 어느 정도 강해지면 피난처를 떠납니다. 봄의 한가운데나 말에 그것은 더 많은 마초와 조용한 장소로 굴러 내리는 것 같습니다. 먹이는 주로 물에 빠진 모기, 작은 유충, 그 다음 날파리로 구성됩니다. 좋은 조건에서 늦가을의 송어는 1-2 / 3-2 인치로 자라며 1 년, 즉 봄에는 2-3 인치, 때로는 5 인치 2 살짜리 송어가 나옵니다.
그럼에도 불구하고 후자는 결코 우리로부터 완전한 시민권을 획득하지 못할 것이며 해외만큼 필요하지 않을 것입니다. 주로 송어와 연어가 드물고 소수의 지역에서 발견되기 때문입니다. 둘째, 왜냐하면 월척일반적으로 그녀는 우리를 덜 두려워하고 릴로 낚시를하는 것이 청소 없이는 생각할 수없는 강한 장소에 삽니다. 셋째, 좋은 영어식 태클은 비싸고 얻기 어렵기 때문입니다.
나쁜 것들은 완전한 부적절함과 불편 함에서 대다수의 러시아 어부들의 편견을 강화할 수 있습니다. 릴의 주요 목적 - 줄이 끊어질 뻔한 중요한 순간에 물고기에게 최소한 몇 개의 아르신을 주기 위해 - 대부분의 경우 유연한 천연 막대인 헤어 라인을 사용합니다. , 특히 릴 낚시에만 사용되는 수지 비단 낚싯줄과 같이 타르가 없는 것보다 10배 이상 확장성이 있습니다.
그리고 아마도 러시아에서 가장 솜씨가 좋은 모스크바보레츠크 어부들은 머리카락 4개에 대해 무게가 최대 8파운드, 심지어 10파운드까지 나가는 셰레스페로프(sheresperov)와 같은 물고기를 잡기 위해 뛰어난 헤어 라인이 있는 개선된 러시아 장비를 사용합니다. 사중의 세 배를 견딜 수 있는 저신축 비단 낚싯줄을 끊으십시오.
물론 실크 낚싯줄은 릴에서만 필수 불가결합니다. 그것없이 낚시를 할 때 매우 강하고 혼란스럽지 않을 때 좋습니다. 짧은 낚싯대로 바닥에서 야간 낚시를 할 때 잘 꼬이거나 짠 것이므로 꼬이지 않는 헤어 라인은 의심 할 여지없이 실크보다 더 적합합니다. 크기 면에서 송어는 틀림없이 우리 민물고기 중에서 가장 강하고 활력이 넘치므로 낚시에는 큰 기술과 기술이 필요합니다.
이 물고기의 강도와 주의력, 주의력은 송어가 서식하는 수역의 투명도에 따라 릴 낚시의 발명과 일반적으로 스포츠의 많은 개선에 기여했다고 긍정적으로 말할 수 있습니다. 낚시의. 의심할 여지 없이 크고 중간 크기의 송어는 파리와 곤충에서 잡을 수 없습니다. 얇은 선을 제외하고는 릴을 결정하므로 어느 정도 저항을 가해도 일정량의 물고기를 놓을 수 있습니다. 지치게 하기에 충분한 라인.
그러나 다소 거칠고 강한 태클이 필요한 다른 낚시 방법을 사용하면 릴도 쓸모가 없습니다. 그래서 송어와 연어가 있는 곳은 일반 물고기, 코일은 때때로 매우 단순화된 형태이기는 하지만 지능적인 수렵-어부뿐만 아니라 평민도 사용합니다. 예를 들어 핀란드인은 연어를 낚고 때로는 송어를 잡아 고리가 달린 단단한(자작나무) 막대에 나무 릴을 연결합니다.
여기에서 러시아 자체에서는 큰 메기를 잡기 위해 보트 (돈)에 부착 된 블록이 동일한 릴이기 때문에 릴이 전혀 알려지지 않았고 단순한 어부들에 의해 무조건 거부되었다고 말할 수 없습니다. 에 관계없이 고품질우리가 사용하는 헤어 라인 중 우리는 또 다른 매우 독창적인 장치를 가지고 있습니다. 코일을 부분적으로 교체하고 단순함과 편리함에서 놀랍고 여전히 개발을 기다리고 있습니다. 이것은 서유럽에서 완전히 알려지지 않은 통풍구 또는 오히려 통풍구 전단지입니다.
실제 플라이어는 아직 낚시에 사용되지는 않았지만 연직선에서 얼음 아래에서 낚시를 할 때 나방-짧은 겨울 낚시꾼에 그 원리가 이미 적용되었습니다. 우리가 보았듯이 낚시꾼은 큰 물고기를 잡으면 나방의 갈고리에서 8자 모양으로 감긴 낚싯줄의 잔고를 점차 낮춥니다. 알려진 모든 송어 낚시 방법은 1) 벌레 낚시, 2) 물고기 낚시, 3) 곤충 낚시의 세 가지 주요 유형으로 나눌 수 있습니다.
벌레 낚시는 가장 쉽고 편리하며 특히 우리에게 가장 일반적인 방법입니다. 상황에 따라 플로트로 낚시를 하기도 하지만 대부분 얕고 빠른 곳에서 낚시를 해야 하기 때문에 플로트 없이 낚시를 하는 경우가 더 많습니다. 강이 얼지 않는 벌레 낚시는 산란기를 제외하고 거의 1년 내내 수행할 수 있지만 봄과 가을의 추운 날씨에 가장 성공적입니다.
여름에는 송어가 비가 내린 후 진흙탕에서만 좋은 벌레를 잡습니다. 그러나 벌레를 잡는 송어 낚시에 대한 설명을 진행하기 전에 사용하는 장비를 살펴보겠습니다. 막대는 단단하거나 자연스럽거나 접힐 수 있지만 매분 노즐을 던져야 하기 때문에 어떤 경우에도 적은 무게(1파운드 이하)로 강하고 유연해야 합니다.
따라서 그들은 긴 막대를 피하려고 노력하며 예를 들어 열린 은행이있는 더 넓은 강에서 낚시를 할 때 극단적 인 경우에만 사용합니다. 프랑스에서는 일반적으로 길이가 5-9 아르신의 단단한 갈대로 낚시를 하며 강도를 높이고 세로 균열을 방지하기 위해 매우 얇은 리본으로 붙여 넣습니다.
물론 막대가 단단하거나 접혀 있으면 링과 릴을 부착하는 장치가 장착되어 있으면 더 좋지만 해당 지역에 큰 송어가 없으면 이러한 개선 및 합병증을 생략 할 수 있습니다. 나무와 덤불 때문에 낚시를 할 때는 낚싯대 길이가 3~4알이면 충분하다. 어쨌든 액체 상태가 아니어야 하며, 같은 송어를 플라이 낚시하는 데 사용하는 채찍 모양의 막대는 전혀 적합하지 않습니다.
릴 없이 낚을 때 낚싯줄은 보통 낚싯대 길이를 넘지 않아야 하고 머리카락이어도 되지만 해외에서는 주로 짠 실크만을 사용하고 릴로 낚을 때는 매우 가늘고 오히려 그것 없이 낚시할 때 두꺼운. 갈고리가 달린 가죽 끈은 평소와 같이 낚싯줄에 묶여 있습니다.
이 가죽 끈은 하나의 정맥으로 만들어지며 때로는 소위 두꺼운 선택된 것입니다. 가족,. 그리고 큰 송어가 있고 릴없이 3 마리의 송어를 잡는 곳; 물과 같은 색, 즉 투명할 때 청회색으로 착색되는 것이 더 낫고 때로는 필요할 때도 있습니다. 갈고리의 크기는 일반적으로 물고기와 미끼의 크기에 따라 다릅니다. 이와 관련하여 후크 형태와 마찬가지로 큰 불일치가 있습니다. 일부는 큰 (No. 00) Kirby 후크의 사용을 조언하고 다른 일부는 중간 (No. 5 및 6) 굽힘이없는 Limerick를 사용하도록 권장합니다. 부적합.
최근 송어 낚시의 경우 주석 도금(또는 은도금) 및 청동 갈고리가 덜 눈에 띕니다. 깨끗한 물평범한 것보다. 대체로 큰 갈고리가 크롤링에 가장 적합하고 중간 고리가 똥벌레 낚시에 가장 적합합니다. 얼마 전 영국에서는 소위 송어를 잡기 시작했습니다. 2개의 작은 갈고리(9-10번)의 스튜어트 태클은 서로 약간의 거리를 두고 하나의 가죽 끈에 묶여 있습니다.
바스크어 가죽 끈은 송어의 이빨이 있음에도 불구하고 완전히 중복됩니다. 이 치아는 크기에 따라 가죽 끈을 물거나 갈 수 없기 때문입니다. 앞서 말했듯이 부유물은 더 깊고 잔잔한 물이나 소용돌이, 수문 아래에서만 유용합니다. 어쨌든 송어의 주의와 물의 투명도를 고려하여 크기가 크지 않고 밝은 색으로 칠해져 있으면 안 됩니다. 둥근 모서리가 있는 코르크 조각이나 심지어 갈대와 막대기가 판매 가능한 아름다운 부유물보다 낫습니다.
아마도 얕은 곳의 송어는 chub(아래 참조) 또는 (특히 후크가 플로트 없이 지속적으로 부딪히는 매우 바위가 많은 장소에서) 매우 가벼운 플로트와 같은 자체 침지 플로트로 큰 성공을 거둘 수 있습니다. 거의 부하가없는 플로트 ( "Ide", 코르크 낚시 참조)로 노즐이 플로트보다 훨씬 앞서 바닥을 따라갑니다.
일반 낚시에서 플로트는 노즐, 즉 웜이 바닥에서 약간 위로 뜨는 방식으로 됩니다. 송어가 중간에 보관되는 깊은 곳에서 때로는 arshin합니다. 플로트로 낚시를 할 때는 물론 후자에 해당해야 합니다.
낚시가 얕고 빠른 곳에서 이루어지므로 부유물이 없다면 모래, 연골 또는 작은 돌 바닥에 작은 하중으로 무거운 관통 (총알 또는 일반 올리브 모양의 드릴)로 낚시하는 것이 가장 편리합니다. 싱커) 바닥에 큰 돌이 있고 일반적으로 움직이는 노즐로 낚시를 허용하지 않는 접촉이있을 때. 노즐의 웜은 지형에 따라 선택됩니다.
때로는 송어가 작은 지렁이를, 때로는 큰 지렁이를 더 잘 잡아먹지만, 일반적으로 귀가 먹먹한 강에서는 바로 강둑에 서식하고 낚시로 잘 알려진 평범한 지렁이를 잡는 것이 더 낫다는 점에 유의해야 합니다. 여기에서는 붉은 배설물을 전혀 알지 못하며, 주로 정원과 과수원에서 발견되는 벌레(벌레, 벌레, 크리프, bertil, 이슬, 지렁이)는 더욱 그렇습니다.
물고기가 기어 나오는 데 거의 걸리지 않는 곳이 있습니다. 지렁이는 적당한 크기의 갈고리에 0번이나 1-2번 큰 갈고리, 머리 아래 3-6번 갈고리에 간단한 흙갈고리와 거름갈고리를 걸고 송어가 먹지 않으면 긴 꼬리를 풀어준다. 벌레. 후자의 경우 2-3개의 작은 후크가 있는 스튜어트 리그에 웜을 놓는 것이 더 편리합니다. 이러한 벌레는 갈고리에 더 단단히 앉고 물고기는 더 기꺼이 그것을 취하기 때문에 벌레는 깨끗하고 부패하고 내장이 비어있는 것이 좋습니다.
그러나 많은 외국 저자에 따르면 진흙탕에서는 송어의 냄새가 더 많이 나기 때문에 깨끗하지 않은 신선하고 냄새나는 벌레를 심는 것이 좋습니다. 물고기의 후각은 일반적으로 일반적으로 생각하는 것보다 훨씬 더 발달되어 있습니다. 여기 러시아에서는 대부분의 송어가 벌레를 잡기 위해 잡히고 작은 부분만이 파리에서 잡힙니다. 코카서스에서 정확히 Kuban의 지류와 거의 모든 흑해 연안에서 Cossacks는 주로 벌레가 없기 때문에 진흙탕에서 주로 닭 내장 (또는 다양한 게임)에서 송어를 잡습니다.
내장은 다른 곳에서 좋은 미끼 역할을 할 수 있습니다. 서유럽 일부 지역에서는 송어에게 온갖 종류의 먹이를 공급하는 곳(송어 연못)에서 잉어나 미론처럼 잡식성으로 변해 감자, 라드 등에 잘 어울린다. 최근 독일, 벨기에 등 , 소위 미국 송어의 한 종. iridescent (arc-en-ciel)는 따뜻한 연못 물에 잘 공존하며 벌레와 곤충보다 식물성 음식을 선호하며 다양한 곡물에 탁월합니다.
송어 웜 낚시의 일반적인 규칙은 플라이 낚시와 동일합니다. 가장 중요한 것은 덤불 뒤에 숨어 있거나 어떤 종류의 보호 장치가 있는지, 어쨌든 밝은 색의 옷을 피하고 그림자가 물에 떨어지는 방식, 즉 태양을 등지고 서지 않는 것입니다. 또한 해안을 따라 걸을 때 노크하거나 소음을 내지 마십시오. 모든 물고기는 소리와 다른 소음보다 해안의 흔들림을 통해 발소리를 더 잘 듣는다는 것을 항상 염두에 두어야 합니다.
물론 물이 매우 진흙 투성이 일 때 숨길 필요가 없으며 바람이 부는 날씨에는 무조건 침묵을 관찰합니다. 송어는 수줍음이 많은 물고기지 스쿨링피쉬가 아니기 때문에 한 곳에서 여러 마리, 때로는 2~3마리를 잡아서 다른 곳으로 옮겨야 하기 때문에 이 낚시는 플라이낚시와 거의 같은 달리기를 하고 있다. - 사방에 알려진 지역, 물린 곳이 없으면 강을 따라 내려가야 합니다.
그들은 거의 항상 해안에서 잡히고, 거의 보트에서 잡히지 않으며, 드물게 다리나 댐에서 잡히지만, 그 아래 송어는 잡는 것을 매우 좋아하고 가장 많습니다. 미끼는 항상 물고기의 존재가 감지되거나 의심되는 곳보다 약간 높게 던져야 합니다. 엄밀히 말하면 벌레에서 송어를 잡는 방법에는 세 가지가 있습니다. 즉, 가벼운 싱커가 있는 부유물 없이 노즐이 바닥을 따라 끌거나 가까이에 뜨도록 하는 것입니다.
플로트가 없으면 노즐을 내리고 올리며 플로트를 사용합니다. 첫 번째 방법은 균열에 사용되며 다른 두 가지 방법은 깊고 조용한 물에서 구덩이, 자물쇠 아래 및 강의 구불구불한 소용돌이에 사용됩니다. 해안과 얕은 곳에서 낚시를 할 때 브러시의 물결로 웜을 던지고 노즐이 달린 후크를 왼손 손가락으로 잡고 서있는 곳보다 약간 높습니다. 배관은 주로 수풀 뒤("Chub" 참조)와 작은 강 또는 개울에서 이루어집니다.
호수에서 송어는 벌레 (부유물 포함)에 잡히지 않아야합니다. 성공적인 낚시를 위해서는 해안에서 매우 멀리 던져야하기 때문입니다. 낚시 시간에 관해서는 러시아에서 송어는 산란 기간과 강의 개통을 제외하고 거의 일년 내내 벌레를 낳습니다. 반면에 해외에서는 여름에 거의 모든 곳에서 여름에 벌레에 송어를 물기가 완전히 멈추고 그 당시에는 파리 (자연 또는 인공)에서만 잡히게됩니다.
송어가 낚시를 하기 가장 좋은 시기는 4월과 5월이며 산란 후 늦가을입니다. 상트페테르부르크 주. 8월 말에 송어가 전투에 참가하고 균열을 일으키고 포획을 멈춥니다. 일부 지역에서는 송어가 겨울에 얼음 구멍(구덩이)에서 잘 잡히지만 겨울 낚시는 거의 알려지지 않고 거의 사용되지 않습니다. 랜턴, 수직 및 바닥에서 밤에 더 잘 잡히는 것 같습니다. 영국에서는 늦가을과 겨울에 송어를 작은 갈고리에 심은 연어 알에서 낚습니다.
초봄과 늦가을에는 송어도 밑바닥과 깊고 조용한 곳에서 잘 잡기 때문에 플로트로 잡는 것이 더 편리합니다. 예상하시겠지만, 우리와 함께 벌레 송어를 위한 가장 좋은 시간은 일출 전 이른 아침과 일몰 후 황혼입니다. 여름 황혼이 매우 짧은 해외 및 일반적으로 남쪽에서는 저녁 황혼이 짧고 일몰 약 2시간 전에 시작됩니다. 마찬가지로 모닝 바이트는 때때로 10시까지 지속됩니다. 오후.
5월과 6월의 러시아 북부에서는 송어가 자정을 제외하고 밤새도록 걸리는 것 같습니다. 날씨와 물의 상태는 언제나처럼 매우 중요성송어낚시를 할 때. 흐리고 조용한 날과 비가 온 후에 가장 성공적이지만 이미 탁도가 지나가기 시작할 때입니다. 일반적으로 진흙탕에서는 벌레나 물고기만 잡을 수 있지만, 위에서 날아가서 낚시를 해서는 안 됩니다. 폭우가 내리는 동안 물이 매우 진흙탕일 때 송어는 해안이나 개울에 가까이 머물다가 심하게 걸립니다.
우박이 오면 혼수상태에 빠져 구멍과 돌 밑에 숨어 손으로 잡을 수 있다. 매우 강한 천둥소리에도 그녀에게 이런 일이 일어날 가능성이 매우 높지만, 뇌우가 치는 동안 그녀는 대부분 표면에 떠 있으며 바람에 의해 물 위로 날아가는 곤충을 많이 수확한다는 점에 유의할 것입니다. 서유럽 어부의 관찰에 따르면 건조하고 찬 바람에 송어는 바닥에, 습하고 따뜻한 바람에는 표면에 머물러 있습니다.
벌레에 물린 송어는 지역과 계절에 따라 다르게 전달됩니다. 송어가 겁도 없고 배도 고프지 않은 협곡과 급류에서는 즉시 벌레를 잡고 부유물을 익사시키며, 없이 낚시를 할 때는 손을 상당히 강하게 밀어줍니다. 그래서 지금 잘라야 합니다. 더 느린 물림으로 인해 다소 날카로운 푸시가 먼저 손에 전달되고 2-3 번의 타격과 당기기가 따라옵니다. 첫 번째 푸시에서 막대를 앞으로 밀거나 내려야합니다. 후자는 송어가 벌레를 완전히 삼켰다는 것을 의미하기 때문에 잡아 당기기를 기다리지 않고 자르는 것이 좋습니다.
스튜어트 리그로 낚시를 할 때는 첫 물기에 훅이 필요합니다. 먹이를 잘 먹고 겁에 질린 송어는 특히 강 소용돌이와 연못에서 급류에서보다 훨씬 더 조심스럽게 먹고 옆에서 미끼를 잡아 먹습니다. 플로트가 떨리는 즉시 자르는 것이 가장 좋습니다. 플로트로 낚시를 할 때 타격은 매우 강력해야 합니다. 플로트 없이 낚시할 때, 특히 급류에서는 브러시의 작은 움직임으로 충분하고 더 날카로운 절단으로 강한 낚싯줄도 절단될 수 있습니다.
송어는 우리 물고기 중 가장 강하며, 0.5파운드의 레밍도 매우 강한 저항력을 보인다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 어떤 사람들은 0.5파운드 송어가 3파운드 회오리만큼 활발하게 미끼 위를 걷는다고 생각합니다. 즉, 물고기보다 6배 더 강한 것도 약한 것이 아닙니다. 자른 송어는 반대 방향으로 재빠르게 달려와 물 밖으로 뛰어내린다. 이러한 기동은 균열에서 특히 위험하기 때문에 약 1파운드의 중간 크기의 송어라도 릴 없이 급류에서 잡는 것은 대단한 기술과 손재주가 필요합니다.
우리는 종종 코일을 발로 교체해야합니다. 즉, 물고기를 쫓고 때로는 물에 들어가기도합니다. 또한 잡은 송어는 종종 돌 아래에서 두들겨 지거나 풀밭에 얽히며 더 많은 문제가 있습니다. 돌이 많은 급류에서 낚시를 할 때 돌에 닿는 갈고리가 매우 빨리 무디어지기 때문에 때때로 갈고리를 갈아야 하며 이를 위해 가장 작은 줄(시간당)이나 블록, 연필 너비, 아스피드에서.
연어 알을 낚는 것은 매우 수익성이 좋으며 현재 영국에서는 금지되어 있는 것 같습니다. 이 방법은 스코틀랜드에서 가장 일반적이었습니다. Stoddart(및 추출물의 von dem Borne)는 매우 상세 설명연어 캐비아 송어 낚시. 저자는 연어 캐비아를 미리 준비하고 나중에 사용할 수 있도록(염장), 가을에 산란하기 직전에 암컷 연어에서 잘라내어 필름에서 청소할 것을 조언합니다.
으깬 알은 또한 일종의 반죽을 만드는 데 사용되며, 송어는 모든 물고기가 매우 좋아하는 염분 때문에 아주 잘 어울립니다. 동시에, 그러한 혼합물은 송어가 매우 먼 거리에서 오는 훌륭한 조미료 역할을합니다. 이 반죽(말콩만한 크기)을 작은 갈고리(6~8번)에 걸고, 잘 붙지 않기 때문에 아주 조심스럽게 던져야 합니다.
물고기 낚시 - 특히 인공 물고기를 잡는 것은 곤충을위한 플라이 낚시보다 우리 사이에서 덜 일반적입니다. 또한 송어가이 노즐을 차지하는 모든 곳이 아닙니다. 작은 송어는 육식 동물이 거의 없으며 큰 송어는 모든 곳에서 발견되지 않으며 항상 드뭅니다. 그러나 예를 들어 Ropshinsky 연못과 같이 음식이 많고 음식이 거의없는 곳에서는 물고기 조각조차도 훌륭하게 섭취합니다.
송어는 인공 물고기나 죽은 물고기를 잡는 빈도가 훨씬 적고 미끼가 강한 회전 또는 진동 운동, 즉, 예를 들어 매우 강한 전류에서. 자물쇠 아래에서, 또는 그들이 자신으로부터 멀리 깊이 던진 다음 위에서 설명한 회전이라고 하는 방식으로 가벼운 밀기로 자신을 향해 당길 때("연어" 참조).
자물쇠에서 인공 금속 물고기를위한 낚시 송어는 낚시꾼과 같은 방식으로 수행됩니다 (Sheresper 참조). 따라서 나는 대부분의 경우 송어가 봄과 가을에 인공 물고기에 의해 잡힌다고 덧붙일 것입니다. 또한 송어는 2 인치 이하의 작은 인공 물고기 만 섭취하며 금속 물고기보다 가벼운 물고기가 더 좋습니다.
가장 탐욕스럽게 그녀는 미노를 묘사하는 잡종 실크 물고기를 잡습니다. 오래된 상트 페테르부르크 사냥꾼 - 어부에 따르면, 강에서 송어. Izhora는 강에 있는 동안 인공 물고기를 전혀 찾지 않습니다. Oredezhe는 완벽하게 걸립니다. 전체적으로 인공 물고기를 위한 송어 낚시는 강의 이마트라(Imatra)와 사이마 호수(Lake Saimaa) 부근에서 가장 성공적입니다. 권투.
산란 후인 겨울인 12월과 1월에 이곳에서 송어를 잡는 것이 가장 좋으며, 많은 지역 주민들이 이 낚시로 생계를 유지하고 있다. 그들의 인조 물고기는 화려한 면직물로 함께 꿰매어졌으며 길이가 1인치가 조금 넘는 큰 벌레처럼 보입니다. 후크(단일)는 물고기의 뒤쪽 1/3에서 튀어나옵니다. 그것을위한 낚시는 항상 보트에서 함께 수행되며 한 사람은 던지고 다른 사람은 보트를 지배하므로 급류에서 큰 기술이 필요합니다.
제네바 낚시꾼은 원래의 낚시 방법을 가지고 있습니다. 자물쇠에서 셰리퍼 낚시를 연상케 합니다. 다리에서 낚시를 하며(제네바 호수의 론 강의 상류에서) 300-400미터가 감긴 큰 블록만 있습니다. (즉, 최대 560개의 아르신) 꼬기. 미끼(인공어 또는 살아있는 미끼)를 하류로 내린 다음 다시 꼬기를 감는 등의 방식으로 미끼를 낚아채게 됩니다. 그러나 제네바 송어는 거대한 크기와 다른 특징에서 일반 브룩 송어와 다릅니다.
송어는 연어과에 속하는 여러 종의 물고기에 대한 일반적인 이름입니다. 동시에, 송어의 일부 품종은 종종 서로 구별하기가 매우 어렵습니다.
송어 고기는 세계 여러 나라의 요리에서 존경받는 진미 제품입니다. 이것은 매우 부드러운 질감과 기분 좋은 향을 가진 고기입니다. 그것은 꽤 기름지고 색은 흰색이나 빨간색뿐만 아니라 크림색 일 수 있습니다.
송어는 누구나 요리 할 수 있습니다 알려진 방법: 이 생선은 훌륭한 생선 수프나 수프를 만들고, 튀김과 훈제에 아주 좋으며, 생송어 초밥도 매우 인기가 있습니다. 송어 요리가 풍부합니다.
바다와 강 송어
바다송어와 강송어는 고기의 크기와 색깔이 다릅니다. 강 고기는 분홍빛이 도는 반면 바다 고기는 빨간색입니다. 민물에서 나는 송어는 호수와 시내입니다. 호수는 더 크고 개울은 더 작아서 "피에드(pied)"라고도 합니다.
가장 맛있는 강 송어는 세반 호수(아르메니아)에서 온 것으로 간주됩니다. 해양 표본 중 노르웨이 연안에 사는 무지개가 가장 가치가 있습니다.
요리에 송어
송어는 식이 영양에 널리 사용됩니다. 신선하거나 냉장된 생선을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 대부분의 경우 송어는 굽거나 튀기거나 소금에 절입니다. 송어는 굽기에 이상적입니다. 그 맛은 레몬과 생강으로 잘 드러납니다.
구성 및 속성
송어 고기에는 많은 비타민(A, D, B12)과 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 그것은 많은 양의 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다. 우리 음식에 이러한 물질이 충분하면 혈액 내 콜레스테롤 수치가 정상이되고 혈관이 강하고 탄력적이며 신경계그리고 두뇌는 잘 작동할 것입니다. 따라서 수많은 연구 결과에 따르면 송어 애호가는 종양 질환, 고혈압, 좋은 기억우울증은 거의 존재하지 않습니다.
송어의 칼로리 함량은 연어보다 거의 2배 낮습니다(100g당 약 88kcal). 송어 고기에는 비타민 A, B, E, D, 미네랄: 칼륨, 칼슘, 인, 니켈, 구리 등이 포함되어 있습니다.
많은 연구자들은 붉은 물고기를 자주 사용하면 햇빛의 부정적인 영향으로부터 피부를 보호하고 일광 화상을 예방할 수 있다고 주장합니다.
송어 고기의 구성
제품 100g에
| 주요 요소 | 비타민 | 탄산수 |
|
물 - 71.87g 단백질 - 20.48g 지방 - 3.46g 탄수화물 - 0g 애쉬 - 1.31g |
비타민 A(레티놀) 19mcg 비타민 B1(티아민) - 0.123mg 비타민 B2(리보플라빈) - 0.105mg 니아신(비타민 B3 또는 PP) - 5.384mg 비타민 B5(판토텐산) - 0.928mg 비타민 B6(피리독신) - 0.406mg 엽산(비타민 B9) 12mcg 비타민 B12(시아노코발라민) 4.45mcg |
