Non so come si sviluppino i rapporti con il gelato nella tua famiglia, ma la mia famiglia semplicemente lo adora! Alcuni anni fa, il gusto del gelato ha iniziato a deteriorarsi molto e per la prima volta ho pensato a come fare il gelato in casa con prodotti naturali senza tutti questi coloranti chimici, esaltatori di gusto e altre cose sgradevoli.
Naturalmente, all'inizio ho chiesto ai miei amici come fare il gelato con le mie mani e ho sentito molto varie opzioni- a partire dai sorbetti alla frutta, per la cui preparazione non ti servirà quasi nulla, a parte frutta e congelatore, per finire con una varietà di torte gelato con cui stupire la tua famiglia. Le mie ragazze delle pulizie mi hanno consigliato molte cose e sarò felice di dirti come fare il gelato fatto in casa.
Perché hai bisogno di mescolare? Il grasso e l'acqua hanno caratteristiche diverse e l'acqua nel latte si congela per prima. I cristalli tendono a fondersi, il che significa che senza mescolare, ti ritroverai con un pezzo di ghiaccio nel grasso dolce. Mescolando, i cristalli di ghiaccio vengono frantumati e distribuiti uniformemente su tutta la massa.
2) Devi macinare bene i tuorli e unire lo zucchero e l'amido. Se non si amalgama bene potete aggiungere qualche cucchiaio di latte.
3) Rimettete sul fuoco il composto di latte e burro e fate scaldare, versando a poco a poco i tuorli con lo zucchero, fino a quando il tutto sarà amalgamato e il composto avrà raggiunto il bollore.
4) Successivamente, la padella deve essere collocata in una bacinella o lavello con acqua fredda e impastare fino a quando il composto non si raffredda fino a raggiungere un piacevole calore.
5) Dopo il raffreddamento, è necessario versare il gelato dal latte a casa in stampi o contenitori, quindi congelare per circa quattro ore.
Ci sono molte ricette di gelato al latte, ma tutte ripetono questa in un modo o nell'altro: il rapporto cambia da qualche parte, gli ingredienti aggiuntivi vengono usati da qualche parte, ti ho detto il metodo di cottura di base che può essere adattato alle tue esigenze.
La panna ben fredda deve essere montata fino a quando non sale a picco, quindi incorporarla delicatamente al composto di latte raffreddato. Metti il gelato risultante nel congelatore e avvia un timer o una sveglia: ogni venti minuti dovrai sbatterlo (è meglio farlo con un mixer).
A proposito, il contenuto calorico del gelato al gelato è facile da calcolare: basta sommare il contenuto calorico di tutti gli ingredienti per peso e calcolare il valore desiderato.
Avrai bisogno:
Mescolare il composto ogni mezz'ora fino a quando non diventa un gelato morbido. Quindi sbattete bene il composto, aggiungendo la purea di frutti di bosco e riponetelo in congelatore.
Secondo me non esiste una ricetta più facile per il gelato alla crema che con il latte condensato, anche mia figlia ce la fa.
Come fare il gelato senza panna e latte? Usa latte di cocco, riso o soia: daranno la consistenza e il gusto desiderati.
Prepara un gelato al cioccolato al latte di soia.
Dover prendere:
A proposito, il gelato al cioccolato a casa in estate può essere variato: prova ad aggiungere menta o sciroppo d'arancia al trattamento finito, rimarrai piacevolmente sorpreso.
Esiste una ricetta per il gelato a basso contenuto calorico? No, devi scegliere: un gusto cremoso chic (ad esempio, il primo gelato fatto in casa sulla lista ripete perfettamente il gusto del gelato sovietico) o un basso contenuto calorico. Non solo io, ma anche gli chef professionisti non sappiamo fare il gelato senza panna e grasso.
È possibile adattare la ricetta del gelato al cioccolato per adulti? Naturalmente. Qualsiasi gelato migliorerà solo se ci aggiungi un po' di alcol - nel caso del cioccolato, può essere il tuo liquore preferito o il normale cognac.
Come faresti il gelato a casa senza mescolare? Solo in gelateria.
Riceverai il gelato a casa dalla crema del villaggio? Sì, sarà solo acido: la crema rustica contiene sempre note acide. Si può fissare un obiettivo e risolverlo con l'aiuto di alcol e riempitivi.
Come trasformare il gelato in un ghiacciolo a casa? Devi cuocere la glassa al cioccolato e immergere il gelato. La glassa è meglio cucinare secondo le vecchie ricette di pasticceria (non cinque minuti).
Quante calorie ci sono nel gelato?
Dipende da come l'hai preparato. Per scoprire quante calorie ci sono nel gelato preparato da te personalmente - calcola la massa di ogni ingrediente utilizzato e il contenuto calorico, quindi somma tutto - otterrai il contenuto calorico del prodotto. In generale, il gelato contiene poche calorie - circa 200 kcal per cento grammi.
Quali sono i vantaggi del gelato e, di conseguenza, i danni del gelato? È delizioso e salutare prodotto lattiero-caseario che contiene molto grasso. Se lo mangi due volte a settimana, non ci saranno danni.
Puoi fare la tua ricetta? Sperimentare! Usa la ricotta e la ricotta al posto del latte, aggiungi il latte in polvere e tutti i tipi di formaggi a pasta molle, prova nuovi condimenti e diventerai un guru del gelato.
A proposito, se vuoi fare un gelato fatto in casa che abbia un sapore come la crema catalana, quindi guarda questa ricetta con una foto. Una fotografia ti aiuterà a ricordare la sequenza delle azioni.
E guarda le istruzioni video, le istruzioni video ti aiuteranno a seguire la ricetta e ottenere la consistenza del caramello desiderata.
E infine - ricetta del gelato fatto in casa dei miei figli:
Il gelato - una delle prelibatezze preferite da grandi e piccini - è apparso in Europa nel XIII secolo, sebbene la frutta congelata fosse già gustata nell'antica Cina. Questo dessert può essere aromatizzato con cioccolato, caffè, vaniglia, caramello, frutta, bacche, noci, menta o tè verde.
Il gelato con cognac, biscotti, meringa, halvah, canditi e frutta secca è molto gustoso. Alcuni ristoranti servono gelati a base di petali di rosa, zucca, carota, zenzero, cocco, miele e spezie. E se fai il gelato da solo, mi chiedo cosa succede?
A volte sembra che cucinare con le proprie mani sia un affare molto problematico, quindi molte casalinghe acquistano speciali gelatiere elettriche. È molto comodo: basta inserire i prodotti necessari, impostare il programma e dopo un po 'il gelato, la crema catalana o il gelato al cioccolato sono pronti. La principale comodità del dispositivo sta nel fatto che batte contemporaneamente la massa e la congela, poiché senza montare la massa non risulterà omogenea, al suo interno si formeranno piccoli cristalli di ghiaccio. Tuttavia, non tutti in cucina hanno un posto per attrezzature aggiuntive, ma questo non significa che non puoi fare il tuo gelato a casa. Non è affatto necessario acquistare nuovi dispositivi da cucina, puoi montare tu stesso la panna con un mixer e impostare la temperatura richiesta nel congelatore. Oggi parleremo di come fare il gelato con le nostre mani e proveremo a farlo in una master class. La tua famiglia apprezzerà sicuramente il nuovo esperimento!
Il gelato è composto da panna montata mista a tuorli d'uovo, latte, zucchero e vari additivi. In alcune ricette di gelato artigianale mancano latte e tuorli, in altre descrizioni puoi trovare ricotta e yogurt. Tuttavia, in tutti i metodi di cottura ci sono sottigliezze e segreti comuni che ogni goloso dovrebbe conoscere.
Usa solo prodotti freschi e di alta qualità: panna naturale, cioccolato costoso Alta qualità, maturo e frutti succosi. Più grassi sono i latticini, più morbido sarà il gelato, quindi acquista la panna con il 30% di grassi.
Da non dimenticare gli addensanti, che sono ingredienti importanti nel dolce, perché ne rendono la consistenza delicata, vellutata e densa allo stesso tempo. Gelatina, tuorli d'uovo, agar-agar, amido, latte in polvere o succo di limone vengono solitamente presi come addensanti: grazie a loro, il gelato non si scioglie a lungo. Altrimenti, dopo 10 minuti, nella ciotola della pallina di gelato rimarrà una pozza di latte.
Per ottenere una consistenza più uniforme, si consiglia di utilizzare lo zucchero a velo al posto dello zucchero e, prima di congelare la massa di latte, è possibile passarla al setaccio per renderla più leggera e ariosa. Prima del congelamento, la massa dovrebbe assomigliare alla panna acida per densità, poiché una base troppo liquida per il gelato finito acquisirà una consistenza acquosa.
Per dare al gelato un gusto più saporito, aggiungi un po' di cognac, rum o liquore, ovviamente, se gli adulti lo assaggeranno. Ai bambini piace il gelato con cioccolato, frutta, biscotti, noci, succhi di frutta o frutti di bosco. Tieni presente che l'alcol aumenta leggermente il tempo di cottura del gelato e i succhi gli conferiscono una consistenza cremosa.
Tutti gli additivi liquidi (succhi, sciroppi, alcol) vengono aggiunti al gelato nella fase di miscelazione iniziale dei prodotti, ma è meglio introdurre noci e pezzi di frutta dopo che il gelato si è addensato. Se stai facendo il gelato con la gelatina, prima sciogli la gelatina e poi scaldala.
Durante il processo di congelamento, sbattere il gelato il più spesso possibile, idealmente ogni 15 minuti, quando diventa morbido e liscio, lasciarlo in congelatore per altre 3 ore o più, tutto dipende dalla temperatura. Il gelato rinfrescante viene montato per eliminare i cristalli di ghiaccio. Il tempo di congelamento dipende anche dalla ricetta, tipi diversi il gelato ha le sue caratteristiche di preparazione.
Il gelato viene servito in bellissime ciotole e bicchieri, guarnito con frutta, frutta secca, noci, gocce di cioccolato, biscotti, marmellata o un rametto di menta. Puoi versare il dessert con frutta, cioccolato, sciroppo di caffè, cospargere con cannella, semi di papavero o cacao in polvere. È molto originale servire il gelato nei coni di cialda, su uno stecco, in “coppe” di frutta o a forma di palline, abbinato a pasticcini caldi.
Come già accennato, la crema deve essere abbastanza densa, altrimenti non riuscirete a montarla.
Montare la panna dopo averla fatta raffreddare in frigorifero: in questo modo otterrete il risultato più velocemente. Allo stesso tempo, anche i piatti e la frusta del mixer devono essere refrigerati. Non spegnere il mixer fino a quando la massa non si è addensata e fermarsi immediatamente, senza attendere una schiuma rigogliosa, altrimenti il gelato perderà la sua consistenza ariosa e leggera. Puoi usare una frusta o un mixer, anche se alcune casalinghe all'antica versano la panna in un contenitore chiuso e scuotono energicamente.
La panna va montata lentamente, aumentando gradualmente la velocità, altrimenti, al posto della panna tenera, otterrete del burro. Non battere troppo a lungo: non appena compaiono picchi morbidi, ridurre gradualmente l'intensità della montatura. Non è consigliabile montare in un frullatore, poiché i suoi coltelli affilati tagliano la massa, motivo per cui risulta essere a strati.
Avendo imparato a fare il gelato in casa, dimenticherai per sempre quello acquistato in negozio, poiché il gelato da te fatto risulterà più gustoso, appetitoso e salutare, perché conterrà solo prodotti naturali. La quantità di zucchero può essere modificata a seconda dei gusti e delle preferenze.
Ingredienti: crema grassa - 250 ml, latte - 500 ml, uova - 5 pezzi, zucchero a velo - 100 g, vanillina.
Metodo di cottura:
1. Separare i tuorli dagli albumi.
2. Mescolare i tuorli con lo zucchero e un pizzico di vaniglia, strofinare bene fino ad ottenere una massa omogenea.
3. Portare a bollore il latte e versarlo gradualmente nel composto di uova e zucchero, mescolando continuamente in modo che i tuorli non si rapprendano. Per prima cosa, versa un paio di cucchiai di latte, poi un po' di più, quando rimane la metà del volume totale del latte, puoi versarlo senza preoccuparti del destino dei tuorli.
4. Cuocere la miscela di latte a fuoco molto basso per circa 2-3 minuti fino a quando non si addensa e sembrerà panna acida liquida. In nessun caso non portare a ebollizione, altrimenti i tuorli bolliranno.
5. Lasciare raffreddare la miscela a temperatura ambiente, quindi metterla in frigorifero.
6. Raffreddare la panna e sbatterla in un mixer fino a raggiungere picchi stabili.
7. Unire la panna con il latte e la massa di uova e mescolare accuratamente.
8. Metti la massa in uno stampo e mettila nel congelatore.
9. Nella prima ora e mezza, mescola il contenuto dello stampo con un mixer ogni 20 minuti. Dopodiché, lasciate il gelato al freddo per altre 3 ore, ripetendo il processo di miscelazione ogni ora.
Chiama la famiglia a tavola e servi il gelato con cioccolato, sciroppo di frutta, noci, pezzi di frutta e frutta secca. È davvero gustoso?
Il gelato allo yogurt è molto apprezzato da chi segue i principi mangiare sano o semplicemente guardando la figura, temendo le calorie in eccesso. Con un gelato del genere, niente minaccia la tua vita!
Mescolare due pesche o nettarine tagliate a pezzi, dopo averle sbucciate, 100 g di zucchero, un bicchiere di yogurt naturale e 1 cucchiaio. l. succo di limone, frullare tutti gli ingredienti in un frullatore per tritare finemente la frutta. Metti la massa in uno stampo e metti in congelatore per 3 ore. Ogni mezz'ora, estrarre il gelato e sbatterlo con un mixer - per un'ora e mezza, dopodiché il gelato può essere lasciato solo fino a quando non si solidifica completamente. Questo dessert può essere preparato con qualsiasi frutto e bacche e lo zucchero può essere facilmente sostituito con il miele.
Questa ricetta è adatta a quelle massaie che non hanno il tempo di strofinare i tuorli, farli bollire nel latte e fare tante altre azioni necessarie, anche se dovete comunque accendere la planetaria e frullare il gelato in freezer.
Montare 0,5 litri di panna fredda pesante a punte molto rigide - la panna non deve gocciolare dalla frusta. Aggiungere alla massa cremosa pezzi di frutta, cioccolato, marmellata, noci, frutti di bosco, latte condensato o scaglie di cocco, mescolare molto delicatamente per mantenere una struttura ariosa.
Congelare la massa nel congelatore contenitore di plastica, sbattendolo ogni mezz'ora o un po' meno spesso - guarda la consistenza del gelato. Per tutto il tempo di cottura, è necessario sbatterlo almeno 4 volte. Delicato e fondente in bocca il dessert può essere servito in coni di cialda con cioccolato grattugiato. Molto saporito!
Questo gelato insolito sembra molto esotico a causa dei frutti tropicali, ma il suo gusto non lascia scelta né agli adulti né ai bambini. Il dessert viene mangiato immediatamente e viene ricordato per molto tempo, quindi cucinane di più, inoltre, questo gelato è molto salutare e non rovina la figura.
Macina circa 400 g di mango maturo tagliato a pezzi in un frullatore, aggiungi 100 ml di latte intero normale e 100 ml di latte di cocco, zucchero qb: a qualcuno piacciono i dessert dolci e qualcuno preferisce godersi il gusto dei prodotti naturali.
Metti la massa nel congelatore e congelala, sbattendo con un mixer ogni mezz'ora, in modo che il gelato acquisisca una consistenza liscia senza pezzi di ghiaccio. Goditi un dessert rinfrescante in una giornata calda!
È interessante notare che il 10 giugno è la Giornata mondiale del gelato. La vacanza è divertente e gustosa, perché è in questo giorno che i produttori organizzano degustazioni gratuite di nuove varietà di prelibatezze, organizzano concorsi, gare e altri intrattenimenti. E chi ci impedisce di organizzare tali vacanze ogni settimana? Sul sito "Mangia a casa!" troverai tante ricette di gelato artigianale con foto e istruzioni passo passo adatto sia a cuochi esperti che principianti. E per servire, puoi sempre trovare dei bei piatti. D'accordo sul fatto che il gelato rallegra e rende la nostra vita molto più piacevole!
AUSTRALIA - continente più piccolo. L'area è di 7,6 milioni di km2. Interamente situato a sud. emisfero, isolato. Bagnato dal Pacifico (Tasmanovo e mare di corallo) e l'Oceano Indiano (mari di Arafura e Timor). Grandi isole: Tasmania e Nuova Guinea, lungo il nord-est. La costa per 2300 km si estende per la Grande Barriera Corallina.
La costa è leggermente frastagliata. Grandi baie - Carpentaria a nord e Great Australian - a sud. le grandi penisole - Cape York e Arnhemland - si trovano a nord. Struttura geologica e sollievo. Alla base di A. c'è un'antica piattaforma. Noi." 3. e nella parte centrale affiora in superficie la base cristallina, nel resto del territorio è ricoperta da una copertura di rocce sedimentarie. Su V. - zona montuosa Great Dividing Range (piegatura ercinica) con le Alpi australiane. A. è il continente più piatto. I minerali minerali sono confinati in scudi cristallini, depositi di petrolio, gas, fosforiti, carbon fossile- alle rocce sedimentarie. Clima. Il continente più arido, umidità insufficiente a alto livello radiazione solare. Quattro zone climatiche.
Subequatoriale - variabile bagnato clima monsonico con estati calde e umide e inverni secchi. A zona tropicale due tipi di clima: tropicale umido e secco. Il primo è ad est. costa e pendii della Catena Divisoria. Il secondo nel centro della terraferma. A zona subtropicale- tre aree: subtropicale umida (a sud-est); continentale subtropicale (lungo la Great Australian Bight); Mediterraneo subtropicale (a sud-ovest).
A zona temperata situato in Tasmania, dominato dal trasferimento occidentale da grande quantità precipitazioni, estati fresche e inverni miti. Le acque interne sono povere. Il 60% del territorio non ha flusso nell'oceano. Alla piscina l'oceano Pacifico relazionare piccoli fiumi, che scorrono dalla Great Dividing Range, sono piene d'acqua tutto l'anno, alcune sono navigabili.
Più fiume maggiore- Murray con l'affluente Darling, le inondazioni di pioggia sono tipiche, Darling si prosciuga nella stagione secca. la maggior parte dei laghi. non ha deflusso ed è salino. L'aria più grande. aree naturali. Grande influenza reso isolamento da altri continenti, un gran numero di endemici (eucalipti e marsupiali). Bagnato e variabile bagnato foreste pluviali situato a nord-est. terraferma. Palme, allori, felci arboree, ficus crescono su suoli rossi ferrallitici.
Lungo la costa ci sono le mangrovie. Tra gli animali - marsupiali arboricoli, opossum, cuscus, echidna, uccelli del paradiso, casuari, nei fiumi - coccodrilli. Nelle foreste della Great Dividing Range, gli alberi di eucalipto predominano nello strato arboreo, a sud. parti - faggio. Sopra i 1000 m nelle Alpi australiane, foreste di montagna con zonalità altitudinale. Foreste a foglia dura estiva siccità tipo mediterraneo presentato nel sud-est. e sala sud, parti. Sono i più pregiati in termini economici (gli alberi di eucalipto raggiungono? 70 m).
Presenta ai bambini la posizione geografica, la natura e la cultura dell'Australia.
Esercitare i bambini nel disegno e nell'applicazione.
Sviluppare abilità motorie grossolane e fini.
Migliora le tue capacità e abilità visive.
Coltiva la curiosità.
L'Australia è l'isola più grande del mondo e il continente più piccolo. (Mostra sulla mappa). Il suo intero territorio è occupato da un paese: l'Australia. Ecco come appare la bandiera di questo paese. (Mostra immagine).
La capitale dell'Australia è la città di Canberra. E il più antico e il più Grande città Australia - Sydney. Questa città è famosa per il suo bellissimo ponte e il teatro dell'opera. (Mostra immagine).
L'Australia ha il minor numero di precipitazioni al mondo all'anno.
La gente dell'Australia è amichevole e accogliente. Per lo più sono immigrati da altri paesi. Parlano dentro lingua inglese e vesti come te e me.
Gli indigeni dell'Australia sono gli aborigeni. (Mostra immagine). Prima dell'arrivo dei coloni europei, solo gli aborigeni vivevano in Australia. L'abbigliamento aborigeno è insolito. Questo è un perizoma. In tutti gli altri luoghi, i nativi dipingono con colori vivaci e si decorano con perline di semi di piante, conchiglie.
(Mostra immagine).
I bambini si disegnano strisce bianche sui volti.
È così che gli aborigeni australiani disegnano immagini e motivi in modo interessante. (Mostra immagine). Il disegno è composto da punti.
I bambini che usano punti disegnati con bastoncini di cotone dipingono sull'immagine.
A causa del clima caldo e secco, gli indigeni hanno dovuto inventare diversi modi estrazione dell'acqua. Ad esempio, dalle radici degli alberi, dalla rugiada sulle foglie e persino dal ventre delle rane.
E cercheremo di ottenere acqua potabile dall'acqua salata. Versare insieme in una bacinella d'acqua profonda, aggiungere due cucchiai di sale, mescolare finché il sale non si scioglie. Metti i ciottoli lavati sul fondo di un bicchiere di plastica vuoto in modo che non galleggi, ma i suoi bordi dovrebbero essere sopra il livello dell'acqua nella vasca. Allunga il film dall'alto, legandolo attorno al bacino. Spremere la pellicola al centro sopra il vetro e mettere un altro sassolino nella rientranza. Metti il tuo bacino al sole. Dopo alcune ore, nel bicchiere si accumula acqua pura non salata. bevendo acqua. Questo si spiega semplicemente: l'acqua inizia ad evaporare al sole, la condensa si deposita sulla pellicola e scorre in un bicchiere vuoto.
Quest'arma - il boomerang era originariamente armi da lancio originari dell'Australia, è stato fatto da legno massiccio a forma di falce piatta e servito per la caccia e meno spesso come arma militare. Gli aborigeni lanciavano un boomerang e gareggiavano con destrezza nei giochi di combattimento. Se è stato lanciato in un certo modo, oh, se non ha incontrato ostacoli, è tornato indietro. Ora il boomerang non è usato come arma militare, è usato raramente per la caccia e in Australia è uno dei souvenir venduti nei negozi. Inoltre, il lancio del boomerang è il gioco preferito del continente.
Il boomerang è ritagliato di cartone e decorato con disegni o adesivi.
200 anni fa le leggi inglesi erano molto rigide. L'imputato potrebbe essere condannato a morte per aver rubato una maglietta o una pagnotta. Ma al detenuto è stata data la vita se ha accettato di andare ai lavori forzati in Australia. I detenuti furono mandati lì su navi e dovettero lavorare sodo. Legati in una catena comune, con un'anima pesante ai piedi, disboscano la terra, rompono pietre, costruiscono strade e coltivano.
La fauna dell'Australia è unica. Solo qui vivono molti animali che non troverai da nessun'altra parte, in nessun altro continente.
Non ci sono affatto scimmie qui e c'è solo un predatore: il dingo del cane selvatico. (Mostra immagine). In Australia, gli animali più antichi, l'echidna e l'ornitorinco, sono sopravvissuti fino ad oggi. È qui che vivono i marsupiali: canguro, koala, opossum, vombato.
I bambini collegano le mani delle loro mani al castello, in cui è piantato un peluche. Quindi il bambino con il giocattolo attraversa un percorso ad ostacoli.
Sia gli adulti che i bambini conoscono il simbolo del paese: l'animale più popolare è il canguro. (Mostra immagine). Ci sono molti canguri in questo paese. Di notte, attratti dai fari, i canguri escono sulla strada e saltano sotto le ruote delle auto. Questo paese ha persino un cartello stradale canguro che avverte i conducenti del pericolo. In Australia, i canguri sono piccoli, ma ce ne sono anche di molto grandi, fino a tre metri.
I partecipanti pizzicano le palle tra le ginocchia o le caviglie.
Tenendo la palla con i piedi, devi correre per saltare da una linea all'altra. Se la palla salta fuori, il partecipante deve immediatamente fermarsi, raccoglierla e, sempre tenendo la palla con i piedi, iniziare a saltare dal punto dello stop forzato.
La parte settentrionale dell'Australia pullula semplicemente di coccodrilli. (Mostra immagine). Gli animali più assetati di sangue: gli alligatori mangiano semplicemente le persone che incontrano. Gli adulti possono pesare fino a una tonnellata e misurare 3-4 metri di lunghezza.
Sono gli unici mammiferi al mondo che depongono le uova.
L'ornitorinco ha i piedi palmati e il becco d'anatra. Quando i primi ricercatori hanno visto l'ornitorinco, hanno pensato che fossero parti di animali diversi uniti insieme, come in una fiaba.
Orso marsupiale koala. (Mostra immagine). Molto carino, sembra un orsacchiotto. Il koala vive nei boschi di eucalipti. Trascorre tutto il suo tempo sugli alberi. Non beve acqua, perché mangia foglie di eucalipto e il loro succo gli basta. I koala non riconoscono altro cibo.
Si trovano squali al largo delle coste del continente australiano, ma non sono pericolosi se non provocati. Gli squali non attaccano mai per primi, non sono creature in conflitto. (Mostra immagine).
Negli zoo locali puoi incontrare un animale chiamato vombato. (Mostra immagine). Questo abitante indigeno del continente è un piccolo porcellino d'India.
C'è un animale in Australia chiamato - Diavolo della Tasmania ricorda molto un Bulldog francese. (Mostra immagine).
Uccelli insoliti e luminosi vivono in Australia.
Emù di struzzo. L'uccello è alto circa due metri, non vola. Ma corre molto veloce. Vive in grandi mandrie che si muovono costantemente in cerca di cibo e acqua. L'emù femmina depone grandi uova verdi, ma il maschio fa l'incubazione.
Il casuario è un uccello alto come un uomo. Non può volare, quindi vive a terra. Il casuario si nutre di bacche e radici di piante. Sa come difendersi da solo: calcia contemporaneamente con entrambe le gambe, armato di speroni acuminati.
Il cacatua è un pappagallo australiano, noto anche in altri paesi come pollame. È molto socievole e vive in numerosi greggi.
I rospi della canna sono uno degli animali domestici più amati dai bambini australiani.
La recinzione più lunga del mondo è stata costruita in Australia. (Mostra immagine). È stato costruito per recintare le pecore dai dingo selvatici, che sono molto numerosi nel continente. E ci sono tre volte più pecore in Australia quante sono le persone.
Riesci a costruire una recinzione lunga?
I bambini sono offerti da un largo numero i dettagli del materiale da costruzione costruiscono una lunga recinzione.
La Grande Barriera Corallina è una grandinata di barriere coralline e isole.
La più grande barriera corallina. (Mostra immagine). È così grande che può essere visto anche dalla luna. I coralli della barriera corallina sono formati dagli scheletri di minuscoli organismi polipo. La Grande Barriera Corallina è cresciuta per migliaia di anni e continua a crescere. Alcuni coralli crescono duri, affilati e bianchi. E altri coralli sono morbidi, porosi e dai colori vivaci.
Migliaia vivono tra i coralli creature marine. Oltre ai pesci, puoi vedere granchi, molluschi simili a vermi, stella marina. Tra gli abitanti di un grande barriera corallina puoi vedere predatori dall'aspetto spaventoso: polpi, barracuda (lucci di mare), squali di barriera, velenosi ricci di mare e meduse.
I bambini disegnano i coralli su un comune foglio di carta, quindi incollano il pesce ritagliato.
Un grande foglio è fatto a pezzi. Ogni giocatore ne riceve uno. Dopo che il primo mette a terra il suo frammento. Gli altri giocatori devono attaccarvi il resto dei pezzi in modo da formare un foglio intero.
Le persone che si sono trasferite in Australia da tutto il mondo hanno portato le loro usanze culinarie e i loro piatti preferiti. Al giorno d'oggi, nei ristoranti e nei caffè, puoi assaggiare il cibo dei veri nativi: carne di canguro cotta sulla brace, carne di coccodrillo e carne di opossum. Piatti di mare sono serviti lungo tutta la costa. L'Australia è famosa per i suoi succhi di frutta tropicale insolitamente profumati.
Il nuovo anno in Australia inizia il 1 gennaio, in questo momento fa caldo, quindi gli australiani celebrano la vacanza sulle spiagge. Babbo Natale appare in costume da bagno. Si precipita attraverso il mare su una tavola speciale: un surf. I bambini aprono i regali e si tuffano in acqua.
Su tutto nel mondo:
Nel 1930 negli Stati Uniti uscì il film "The Rogue Song" sul rapimento di una ragazza sulle montagne del Caucaso. Gli attori Stan Laurel, Lawrence Tibbett e Oliver Hardy hanno interpretato dei criminali locali in questo film. Sorprendentemente, questi attori sono molto simili ai personaggi...
Materiali della sezione
Classi per il gruppo più giovane:
Classi per il gruppo medio.
Modulo della lezione: lezione-percorso.
Tipo di lezione: lezione di generalizzazione e sistematizzazione delle conoscenze degli studenti.
Scopo della lezione: Generalizzazione e sistematizzazione delle conoscenze degli studenti sull'argomento "Viaggio attraverso i continenti del sud. Africa e Australia".
Attrezzatura: mappa fisica emisferi, atlanti, presentazione al computer per la lezione, installazione multimediale (laptop), schermo, proiettore.
Durante le lezioni
Scrivi sulla lavagna:"Il viaggio è la penetrazione nel regno del significativo e del bello" (K. P. Paustovsky). (Diapositiva 1)
Messaggio sull'argomento e lo scopo della lezione. (Diapositiva 2)
Oggi in classe:
(i tavoli dell'ufficio sono disposti a forma di triangolo, che ricorda la forma di una nave). La musica suona. (Diapositiva 3)
Insegnante: Ragazzi! Senti questa musica incredibile? Ci invita nel meraviglioso mondo dei viaggi. Stiamo navigando con te. Ti trovi di fronte a un compito difficile: raggiungere le coste dell'Africa e dell'Australia. Abbiamo due squadre e due navi "Victory" e "Victoria". Il colore della nave corrisponde al colore della tua bandiera. Dopo aver raggiunto le coste di questi continenti, atterreremo e faremo un viaggio lungo questi continenti. Chi sarà il migliore nelle risposte, quella squadra riceverà una guida turistica in Africa o in Australia. Ma prima di andare percorri i percorsi di corrispondenza.
Ma da dove iniziamo il nostro viaggio?
Capitani, come si chiamano i porti da cui salpa?
(San Pietroburgo, Vladivostok).
Allora andiamo amici! La squadra della nave Pobeda parte dal porto di San Pietroburgo e salpa per la terraferma africana (attraversiamo il Mar Baltico attraverso il Golfo di Finlandia ed eccoci nelle distese del Mare del Nord, e avanti oceano Atlantico e costa africana).
La squadra "Victoria" parte dal porto di Vladivostok e salpa per l'Australia continentale (attraversa il Mar del Giappone, poi il Mar Cinese Orientale e siamo nelle acque dell'Oceano Pacifico, e l'Australia continentale è davanti).
Capitano della nave "Victory" ci presenti la posizione geografica del continente africano. (Il capitano parla del GP della terraferma africana, mostra punti estremi sulla mappa).
Il capitano della nave "Victoria" ci parla del GP dell'Australia continentale. (mostra punti estremi sulla mappa e dice).
E ora uno dei membri del team Pobeda ci racconterà la storia dell'esplorazione del continente africano. (Diapositiva 4-5)
E ora uno dei membri del team di Victoria ci racconterà la storia dell'esplorazione della terraferma australiana.
(I membri del team (a turno) raccontano storie di esplorazione dei continenti.)
Il team del Victoria stava preparando un rapporto sul navigatore ed esploratore inglese James Cook.
Inserito da James Cook.
Insegnante: Ferma la macchina! Ed ecco la prima tappa. E davanti al deserto. Come si chiama? Chi ne parlerà? (gli studenti parlano del deserto del Sahara e si spostano più avanti lungo la terraferma, mostralo sulla mappa.)
Domanda: Quali altre aree naturali ci sono in Africa? (I membri del team parlano delle savane, delle foreste equatoriali, della flora e della fauna della terraferma.) (Diapositiva 6-14)
Nel frattempo, la squadra del Victoria raggiunge le coste dell'Australia e introduce i bambini nelle aree naturali dell'Australia. (I ragazzi parlano di Sovan e foresta pluviale, sull'originalità del mondo biologico dell'Australia). (Diapositiva 15-24)
E siamo di nuovo in viaggio! Continuiamo il nostro viaggio.
Te ne abbiamo parlato aree naturali continenti, per favore parlaci di acque interne questi continenti.
(uno dei membri della squadra della Vittoria parla delle acque interne dell'Africa, poi della squadra della Vittoria parlano delle acque interne dell'Australia). (Diapositiva 25-27)
Il team Pobeda sta navigando lungo la costa occidentale del continente africano, e si è fermato a Sud Africa. Dimmi che paese è questo? (Diapositiva 28)
Domanda: Puoi dirmi quanti paesi ci sono in Africa? (più di 40) e in Australia? (solo uno stato unione australiana) (Diapositiva 29-30)
Raccontaci di questo stato.
Allora, ragazzi, oggi abbiamo visitato in contumacia due continenti meridionali Africa e Australia. Facciamo conclusione.
Il continente più piccolo (Australia)
La sua area (9 milioni di kmq.)
L'Africa è il secondo continente più grande
Area dell'Africa (30,3 milioni di kmq.)
Un solo paese occupa un intero continente (Australia)
Il continente più arido (Australia)
Il continente più caldo (Africa)
Il continente più remoto (Australia)
Continente meno popolato (Australia)
Quanti milioni di persone vivono in Australia? (circa 16 milioni di persone)
Ragazzi, vi ricordate quante persone vivono nella capitale del Giappone? (12 milioni di persone). 16 milioni di persone vivono in tutta la terraferma e 12 milioni di persone vivono in una città in Giappone.
L'Australia è il continente più arido della Terra (Diapositiva 31-32)
La maggior parte si trova nella zona tropicale;
Le precipitazioni scendono da 250 a 500 mm all'anno;
Quasi la metà della terraferma è occupata da una zona di deserti tropicali;
Pochi laghi, per lo più salati.
L'Africa è il continente più caldo
La maggior parte della terraferma si trova nella zona calda;
La temperatura media mensile non scende al di sotto di + 8 gradi C;
Più calore sulla Terra + 58 gr. DA;
Non ci sono inverni freddi.
Allora ragazzi! Hai fatto un ottimo lavoro. E penso che sia necessario dare sia al team Pobeda che al team Victoria un certificato che possono essere guide sull'Africa continentale e sull'Australia continentale.
E ora i ragazzi stanno tornando nel nostro paese, a casa. Buona fortuna!
(Suoni musicali, i bambini leggono poesie.) (Diapositiva 33)
Africa
C'è Capo Agulhas, Capo Almadi,
Alvei asciutti lì, wadi.
Dove i fiumi scorrono veloci
E dentro mari diversi autunno.
C'è un vulcano Kilimangiaro,
Ha appiccato molti fuochi.
E. Menshikova
Australia
Australia, Australia, bellissima terraferma,
A molte persone piace molto, anche se è piccolo.
Vi abitano piante e animali:
albero delle bottiglie, echidna, canguro.
Ombrello di acacia, koala, uccello lira,
Così come l'emù e persino l'ornitorinco.
L'Australia è bella, la terraferma è bella.
È per tutti coloro che lo vedono
Gli dice di amare.
O. Baranova
