Cosa cucinare per cena stasera. Cosa cucinare per cena in modo rapido e gustoso: cena veloce, ricette da prodotti semplici. frittelle di patate

Le massaie esperte che conoscono l'arte della cucina, la cui conoscenza è supportata dall'abilità, possono preparare la cena in modo semplice e veloce. Per i cuochi alle prime armi, offriamo di semplificare il compito e di conoscere una serie di piatti che aiuteranno a portare novità e varietà. Di seguito sono elencate le opzioni per la cena per ogni gusto e ricchezza.

Per cena, una varietà di piatti di pollo è eccellente. Possono essere cucinati abbondanti, ma allo stesso tempo abbastanza leggeri. Soprattutto se usi un seno ipocalorico.

Pollo alla griglia cotto al forno

Ingredienti: carcassa di pollame (circa 1,5 kg), 1 cucchiaio. l. sale grosso, la stessa quantità di senape dolce, 1 piccola ciascuna. cucchiaio di pepe nero e paprika, rast. burro, maionese.

1. Si mescolano sale e pepe nero. La carcassa è imbrattata con ingredienti secchi sia all'interno che all'esterno. È necessario strofinare i condimenti nella carne con forti movimenti attivi in ​​modo che non risulti insipido.
2. Guarnire il pollo con una miscela di maionese e senape. Quindi viene installato su uno spiedo speciale. Se non esiste un tale accessorio, puoi semplicemente posizionare l'uccello sulla griglia. Ma in questo caso, dovrai girarla molto spesso in modo che la carne sia cotta in modo uniforme da tutti i lati.
3. Innanzitutto, la carcassa viene cotta per 15 minuti a 200 gradi. E poi altri 40 minuti a 200 gradi.

Circa 10 minuti prima che il piatto sia pronto, l'uccello rotante viene imbrattato con una miscela di una piccola quantità di rast. oli e paprika. Questo le permetterà di diventare rapidamente rubicondo.

Involtini di pollo con funghi e formaggio

Ingredienti: 3 filetti di pollo, cipolla, 120 g di formaggio, 370 g di champignon freschi, sale, spezie.

1. La carne del petto di pollo viene tagliata a pezzi sottili e uniformi, battuta leggermente, strofinata con sale e spezie selezionate.
2. I funghi prataioli lavati e sbucciati vengono tagliati a cubetti. Anche la cipolla si restringe. I prodotti vengono fritti insieme fino a cottura. Sono salati, aromatizzati con spezie.
3. Il formaggio grattugiato viene versato nel ripieno finito dalla padella e lasciato raffreddare.
4. Uno strato sottile della massa del passaggio precedente viene disposto sugli spazi vuoti del filetto. Sono arrotolati e legati strettamente con fili. Ciò eviterà che la carne si sfaldi durante il processo di cottura.

Gli involtini vengono fritti in olio bollente fino a doratura e solo dopo vengono liberati dai fili. Se la carne si è rivelata non abbastanza morbida e succosa, puoi trasferirla in una forma resistente al calore, versarla con panna salata e mandarla a languire in forno per 40-55 minuti.

Cotolette di pollo ripiene di formaggio

Ingredienti: mezzo chilo di filetto di pollo, 220 g di formaggio di alta qualità, una confezione di burro, mezzo bicchiere di briciole, sale, una miscela di peperoni, mezzo mazzetto di aneto fresco.

1. Il filetto viene saltato con un tritacarne. Sale pepe.
2. Il formaggio viene strofinato grossolanamente, macinato con aneto tritato e burro ammorbidito. Dalla massa si formano delle palline e mettile nel congelatore per alcuni minuti.
3. Piccole torte sono formate da carne macinata. Al centro di ciascuno è disposta una pallina di formaggio e burro. I bordi sono fissati saldamente. Le cotolette pulite sono modellate.
4. Gli spazi vuoti sono arrotolati in briciole di briciole.

Resta da friggere le cotolette fino a renderle appetitose e rosse e servire a cena con qualsiasi contorno.

Chakhokhbili dal pollo in una pentola a cottura lenta

Ingredienti: pollo intero, 740 g di pomodori nel loro stesso succo, un pizzico di semi di coriandolo, sale, luppolo suneli, paprika dolce, 2 cipolle, 1 piccola. un cucchiaio di grani di pepe nero.

1. Tutte le spezie vengono macinate nel mortaio.
2. I bulbi vengono tagliati a semianelli.
3. I pomodori pelati, insieme al liquido del barattolo, vengono schiacciati in un frullatore.
4. Il pollo viene lavato, asciugato, tagliato in porzioni.
5. La carne viene inviata prima nella ciotola del dispositivo. Si frigge per 7 - 8 minuti su un lato (senza olio). Poi si gira, cosparso di tutti i condimenti, sale, fettine di cipolla. La cottura continua allo stesso modo.
6. La passata di pomodoro è disposta nella "padella intelligente". Nel programma Carne, la massa languisce sotto il coperchio per poco meno di un'ora.

Questa ricetta a cottura lenta permette di cuocere un pollo molto morbido e tenero. Al momento di servire, viene cosparso di eventuali erbe tritate.

Cuori di pollo stufati in panna acida

Ingredienti: 620 g di cuori, un bicchiere pieno di panna acida media, cipolle grandi, 1/3 cucchiaio. acqua bollita, ½ cucchiaio. l. farina, mezza foglia di alloro, sale, erbe aromatiche.

1. I cuori sono ben lavati sotto l'acqua corrente. Quindi vengono versati con acqua e stufati fino a renderli morbidi (circa un'ora) in una piccola casseruola.
2. Le cipolle vengono tagliate in quarti e fritte fino a doratura in qualsiasi grasso. Quindi viene versato in una casseruola con le frattaglie.
3. Circa 10 min. fino alla fine della tempra, lavrushka, sale, erbe aromatiche vengono inviati al contenitore.
4. La farina viene versata ai cuori finiti. Si mescola velocemente con il brodo. I grumi di ingrediente sfuso dovrebbero disperdersi completamente.
5. Viene aggiunta la panna acida.
6. Non appena la massa raggiunge l'ebollizione, viene tolta dal fuoco e lasciata in infusione sotto il coperchio per 10 minuti.Lavrushka viene rimossa.

Servito con pane bianco fresco per una deliziosa salsa.

Filetto stufato in salsa di pomodoro

Ingredienti: 6 pz. filetti medi, 320 ml di salsa di pomodoro, mezza cipolla, peperone dolce, carota, 2 chiodi di garofano. aglio, 3 cucchiai. l. olio d'oliva, 70 ml di brodo di pollo e vino bianco secco, sale, erbe aromatiche fresche, pepe.

1. Grandi pezzi di filetto vengono fritti in olio d'oliva riscaldato fino a quando appare una crosta.
2. Aglio tritato, peperoni, cipolle, carote vengono fritti in una padella separata. Dopo l'ammorbidimento, la salsa viene versata nella massa, vengono aggiunti sale ed erbe tritate. Dopo 7 - 8 minuti di stufatura, il brodo e il vino vengono versati nella salsa.
3. Subito dopo, puoi aggiungere la carne fritta.
4. Sotto un coperchio chiuso a fuoco basso, il piatto languirà per circa mezz'ora.

La delizia si ottiene con un delizioso sugo profumato, quindi è buonissima da servire con qualsiasi contorno secco.

Pasta con pollo e funghi in salsa cremosa

Ingredienti: 230 g di qualsiasi pasta a forma di fiocchi, 170 g di champignon, un bicchiere pieno di panna, 300 g di filetto di pollo, aglio, cipolla, sale.

1. Per prima cosa, cipolla e aglio vengono fritti nel grasso bollente. Quindi vengono aggiunti loro pezzi di pollo.
2. Allo stesso tempo, la pasta viene cotta fino a cottura.
3. La crema viene versata nei funghi pronti con il pollo. Si aggiunge il sale. Puoi usare qualsiasi spezia.
4. Quando la salsa inizia ad addensarsi a fuoco basso, vengono immediatamente disposti degli archi.

Dopo un paio di minuti di languire il piatto, viene tolto dal fuoco e servito caldo per la cena.

Cucinare con carne macinata

I piatti di carne macinata possono essere cucinati deliziosamente anche da una hostess alle prime armi. Sono semplici e deliziose. Si consiglia di scegliere carne macinata fatta in casa fatta in casa per i tuoi esperimenti culinari. Le combinazioni più deliziose sono maiale + manzo e maiale + pollo.

Peperoni ripieni

Ingredienti: 620 g di carne macinata fatta in casa, 6 - 7 pz. peperone, 2 pz. pomodori, carote, cipolle, uova, 6 cucchiai. l. panna acida, un bicchiere di riso tondo, sale, spezie.

1. I cereali lavati vengono cotti fino a metà cottura.
2. Le carote vengono sbucciate e strofinate grossolanamente. La cipolla viene tagliata a cubetti. Il pomodoro viene tagliato a pezzetti.
3. Le verdure vengono fritte insieme in olio bollente. Devono ammorbidirsi bene e leggermente dorare.
4. ¼ della frittura del passaggio precedente viene distribuito sulla carne macinata. Si aggiungono sale, uova crude, spezie.
5. La massa di carne viene mescolata con il riso raffreddato.
6. Da ogni peperone viene tagliato un "cappuccio" con un gambo. Il nucleo viene rimosso.
7. Le preparazioni di verdure sono ripiene di riso e ripieno di carne.
8. La frittura rimanente è disposta in un piatto dalle pareti spesse. Ha dei peperoni.
9. L'acqua salata con panna acida viene versata nella padella. Dovrebbe coprire quasi completamente i peperoni.
10. Sotto un coperchio chiuso, il piatto languisce per circa un'ora.

Il trattamento finito viene servito con panna acida per cena.

Torte pigre con carne

Ingredienti: mezzo chilo di pasta sfoglia acquistata in negozio, la stessa quantità di carne di maiale macinata, 3 uova, un misto di peperoni, sale.

1. La carne macinata viene salata, pepata e fritta in padella fino a quando non cambia colore.
2. Alla carne pronta raffreddata vengono disposti cubetti di uova precotte.
3. Il ripieno si amalgama bene. Devi aggiungere sale e pepe. Puoi usare qualsiasi delle tue erbe preferite.
4. L'impasto viene tagliato in 15 quadrati uguali. Ognuno si stende un po'.
5. L'impasto viene steso al centro con un cucchiaio. I suoi bordi sono collegati da una "barca". Il centro deve restare aperto. Le torte sono modellate secondo il principio del khachapuri. I loro bordi possono essere piegati ordinatamente con fasci.
6. Le torte sono disposte su una teglia ricoperta di pergamena oliata in modo che non si tocchino.

Il piatto viene cotto per 20 - 25 minuti in forno a 200 gradi.

Classica pasta marinara

Ingredienti: 360 g di pasta, 90 g di cipolla, 320 g di carne macinata, 90 g di burro, sale, erbe aromatiche.

1. La pasta viene lessata fino a completa cottura in acqua salata.
2. In una padella calda con burro, la carne macinata con cubetti di cipolla viene fritta fino a quando le verdure e la carne sono completamente cotte. La massa viene salata e condita con erbe aromatiche.
3. La pasta finita e il composto della padella vengono amalgamati e mescolati bene.

Delizioso servito con qualsiasi insalata di verdure.

Casseruola di riso con carne macinata

Ingredienti: 2 tazze di panna acida grassa, 340 g di riso lungo, cipolla, 3 uova, mezzo chilo di carne (maiale + pollo), un pizzico di paprika dolce, sale, 70 g di burro.

1. Le semole sono ben lavate e bollite fino a metà cottura. Se cuoci troppo il prodotto, la casseruola alla fine si sfalderà.
2. Le uova vengono sbattute fino a ottenere una schiuma, combinate con panna acida e riso bollito raffreddato.
3. La carne macinata viene fritta separatamente con cipolla tritata, sale, paprika.
4. La metà del cereale è disposta in una forma resistente al calore, quindi arriva la carne macinata. La casseruola è ricoperta da un secondo strato di riso.
5. Sopra sono disposti piccoli pezzi di carne cremosa.

La casseruola viene cotta in forno a 190 gradi fino a doratura. A piacere potete cospargerla con qualsiasi formaggio a pasta dura o semidura grattugiato.

Casseruola con carne macinata e pasta con besciamella

Ingredienti: mezzo chilo di pasta qualsiasi e altrettanta carne macinata, un litro di latte intero, un bicchiere con un vetrino di farina, 40 g di prugne. olio, 50 g di concentrato di pomodoro, sale, spezie, cipolla.

1. La carne macinata con pezzi di cipolla viene ripassata attraverso un tritacarne. Successivamente, la massa viene fritta e mescolata con concentrato di pomodoro, salata, cosparsa di spezie. Al posto della pasta, è delizioso utilizzare la passata di pomodoro fresca.
2. Per la salsa, il burro fuso viene mescolato con la farina. Mescolando costantemente, la massa viene cotta in una tonalità dorata. È molto importante che la farina non bruci. Il latte viene versato lentamente al suo interno. Successivamente, gli ingredienti vengono montati intensamente con una frusta. Si aggiunge il sale.
3. La pasta viene cotta fino a metà cottura e divisa in due parti. Il primo viene mescolato con metà della salsa e disposto su una teglia. La carne macinata è distribuita sopra. Il piatto si chiude con il secondo pezzo di pasta. Tutta la salsa rimanente viene versata.

Il piatto viene cotto per 40 - 45 minuti a 180 gradi. Quando si sarà completamente raffreddato, potete tagliare la casseruola in porzioni e disporla sui piatti.

Palline di filo con pollo tritato

Ingredienti: 330 g di pollo tritato, tuorlo d'uovo, cipolla, 130 g di pasta sfoglia senza lievito, sale, spezie.

1. Per il ripieno si uniscono carne macinata, cipolla tritata finemente, sale, condimenti.
2. Dalla massa vengono modellate grandi polpette pulite di dimensioni approssimativamente uguali.
3. Le stesse strisce lunghe e sottili vengono tagliate dall'impasto.
4. Ogni polpetta è completamente avvolta da “fili”. Le strisce reattive si intersecheranno e si sovrapporranno.
5. Le palline vengono adagiate su una teglia ricoperta di carta oleata distanti l'una dall'altra. Gli spazi vuoti sono imbrattati con tuorlo montato.

Il dolce viene cotto ad alta temperatura per circa mezz'ora. Servito a cena con qualsiasi contorno o come piatto indipendente.

Gratin di patate con carne di maiale macinata

Ingredienti: 630 g di patate crude, uovo grande, 2 denti. aglio, 320 g di formaggio a pasta dura, 2 spicchi d'aglio, sale, 170 ml di latte, 330 g di carne macinata, una miscela di peperoni.

1. Le patate e l'aglio vengono tagliati a cerchi sottili e disposti in uno strato in una forma unta.
2. Successivamente, la carne macinata viene distribuita con sale e una miscela di peperoni. Su di esso viene versata una porzione di formaggio grattugiato.
3. Gli strati si alternano fino ad esaurimento dei prodotti. Più sottili risulteranno, più tenero sarà il piatto finito alla fine.
4. Il piatto va in forno per mezz'ora. Quindi ne viene estratta e versata sopra un composto di latte, uova, sale.

Le patate con carne vengono riportate al forno e cotte per altri 15-17 minuti.

Tortino di cavolo cappuccio con carne macinata

Ingredienti: mezzo chilo di cavolo cappuccio fresco, una cipolla, 220 g di carne di maiale macinata, un pizzico di 12 erbe aromatiche, mezza carota, un chilo di pasta lievitata, 30 g di burro, sale.

1. Il cavolo cappuccio viene sminuzzato con cannucce medie. Si abbina a semianelli di cipolla e cannucce di carota.
2. Le verdure vengono fritte fino a renderle morbide, salate e raffreddate.
3. La carne macinata viene fritta con sale fino a quando diventa tenera. Misto con verdure.
4. L'impasto, che è già rimasto caldo per mezz'ora, viene tagliato in due parti. Il primo viene steso e adagiato su una teglia oliata.
5. Il ripieno di carne e verdure è distribuito sopra. Montaggio della seconda parte. I bordi sono pizzicati.
6. Al centro del pezzo viene praticato un foro per la fuoriuscita del vapore.
7. La torta è imbrattata con metà delle prugne sciolte. oli.

Il piatto viene cotto per poco più di mezz'ora a 190 gradi. La torta finita viene imbrattata con il burro fuso rimanente.

Cosa cucinare a cena con la carne?

Per cena, puoi usare opzioni di carne più soddisfacenti: maiale fresco o manzo. Ad esempio, in combinazione con patate e altre verdure. Tali cene nutrienti sono particolarmente apprezzate dai rappresentanti del sesso più forte.

Deliziosi spiedini di maiale su spiedini al forno

Ingredienti: 820 g di polpa di maiale, mezzo bicchiere di panna acida mediamente grassa, 3 cipolle grandi, 40 g di senape, sale, una miscela di peperoni.

1. Una barra di carne pulita senza grasso in eccesso viene tagliata a cubetti della stessa dimensione. La pelle viene rimossa dalla cipolla.
2. Gli spiedini di legno vengono immersi per 15 - 17 minuti in acqua ghiacciata.
3. La carne viene cosparsa di sale, pepe e grossi anelli di cipolla.
4. Viene aggiunta una miscela di senape piccante e panna acida.
5. Dopo aver mescolato, la massa viene lasciata marinare al fresco per un'ora.
6. La carne di maiale viene infilata su spiedini preparati. La carne si alterna alle cipolle.
7. Gli spazi vuoti vengono posizionati sui lati di una forma resistente al calore e rimossi nel forno più riscaldato.
8. Quindi la temperatura scende a 180 gradi.

In tali condizioni, il piatto viene cotto per 45 - 50 minuti. Più volte si girano gli spiedini con la carne.

Patate con carne nella manica

Ingredienti: 2 chili di collo di maiale, 6 - 7 patate, 3 piccole. cucchiai di sale, piccoli un cucchiaio di pepe di due colori: rosso e nero, 2 rametti di timo, 3 - 5 denti. aglio.

1. Il pezzo intero di maiale viene strofinato con due tipi di pepe e sale. Incisioni poco profonde vengono eseguite su tutto il pezzo. Sono farciti con aglio tritato. La sua quantità viene regolata in base al gusto del cuoco stesso.
2. Il timo tritato viene cosparso sulla carne. Puoi anche prendere il rosmarino.
3. Il pezzo si raffredda per 2 - 3 ore.
4. Le patate vengono tagliate a pezzi arbitrari, cosparse di sale e poste sul fondo della manica. La carne preparata viene posta sopra.

Il piatto viene cotto per 40 - 45 minuti a temperatura media. Servito a cena con qualsiasi salsa piccante leggera.

Pizza di fretta con carne di manzo

Ingredienti: 620 g di impasto per pizza già pronto, 230 g di manzo, cipolla, 180 g di formaggio, 60 g di burro, 3 spicchi d'aglio, 3 pomodori, sale, pepe nero macinato.

1. Le cipolle e la carne vengono tagliate a listarelle. Fritto su prugne sciolte. olio.
2. Agli ingredienti si aggiungono aglio tritato, sale e pepe.
3. I pomodori freschi vengono tagliati a cubetti uniformi insieme alla pelle.
4. L'impasto viene steso in uno strato e steso su una teglia unta con olio (uno strato molto sottile in modo che la pizza finita non galleggi nel grasso).
5. Sopra vengono posti il ​​ripieno fritto della padella e i pomodori freschi tritati.
6. La futura pizza viene generosamente cosparsa di formaggio grattugiato e mandata in forno molto caldo per mezz'ora.

Il trattamento finito viene tagliato in porzioni e servito immediatamente per la cena.

Azu in tartaro in una pentola a cottura lenta

Ingredienti: mezzo chilo di manzo, 6 patate, 3 sottaceti, 2 cucchiai. l. rasta. oli e paste di pomodoro, 2 denti. aglio, cipolla grande, sale, spezie.

1. La carne pre-scongelata viene tagliata a cubetti. Nel programma "Fry" senza coperchio, le fette vengono lasciate per 6 - 7 minuti.
2. Quindi i mezzi anelli di cipolla vengono versati sulla carne. La tostatura continua per altri 15 - 17 minuti.
3. Nella ciotola vengono aggiunti il ​​concentrato di pomodoro e pezzetti molto piccoli di cetriolo. Dopo altri 6 - 7 minuti di frittura, l'acqua viene versata nel contenitore. Dovrebbe coprire completamente i prodotti.
4. Il piatto viene lasciato nel programma di stufatura per 80 - 90 minuti.
5. Mentre in una padella con olio, le fette di patate con sale e spezie vengono leggermente fritte in una crosta.
6. Circa mezz'ora prima che il dolcetto sia pronto, le patate vengono trasferite nella pentola a cottura lenta insieme all'aglio tritato.

Il pepe nero appena macinato può essere aggiunto al piatto risultante a piacere.

manzo alla Stroganoff

Ingredienti: mezzo chilo di polpa di carne, cipolla, 2/3 cucchiai. panna acida grassa, un cucchiaio abbondante di farina e la stessa quantità di concentrato di pomodoro, 160 ml di acqua, sale, una miscela di peperoni.

1. La carne viene coperta con una pellicola e leggermente battuta con un martello con un pezzo intero.
2. Successivamente, la carne viene consentita a fette sottili attraverso le fibre. E schiacciato in cannucce.
3. La cipolla viene tagliata nei quarti più sottili degli anelli.
4. In olio bollente in una padella, il manzo viene prima fritto in piccole porzioni fino a ottenere una crosta, quindi una verdura.
5. Le cipolle già rosse vengono cosparse di farina, mescolate bene e fritte per un altro minuto. Quindi viene steso il concentrato di pomodoro e tutta la panna acida in una volta.
6. Si aggiungono acqua, sale grosso, una miscela di peperoni.
7. Dopo la successiva miscelazione, la massa viene lasciata sul fuoco per 35 - 40 minuti sotto un coperchio ben chiuso.

Delizioso servito con la pasta.

Maiale in francese

Ingredienti: 620 g di polpa di carne, 350 g di pomodori freschi, 80 g di formaggio, 2 cipolle, 120 g di maionese, piccolo. un cucchiaio di pepe macinato, sale.

1. La carne di maiale viene tagliata in grandi piatti. Il loro spessore dovrebbe essere di circa 1 cm.
2. Ogni pezzo viene sbattuto sotto una pellicola trasparente, strofinato con sale e pepe.
3. La cipolla tritata è disposta sopra. Più è, più succoso sarà il piatto.
4. Successivamente, vengono distribuite le fette di pomodoro.
5. Sui pomodori viene tirata una rete per maionese. Si può usare anche qualsiasi altra salsa.
6. Gli spazi vuoti sono cosparsi di formaggio grattugiato.

Il maiale al forno secondo questa ricetta viene cotto a temperatura media per poco più di mezz'ora. Il piatto finito viene lasciato sulla teglia per qualche altro minuto in modo che tutti i succhi rilasciati vengano riassortiti nella carne.

ricette di pesce

Puoi scegliere qualsiasi pesce per cucinare la cena. A partire dalla trota nobile e termina con pollock a prezzi accessibili. Può essere gustoso cotto al forno con verdure, stufato in salse delicate, fritto, o anche usato come base per una zuppa leggera.

Zuppa di pesce semplice

Ingredienti: 330 g di filetto di pesce, 60 g di prugne. oli, 1 pz. cipolle, carote, patate, un mazzetto di aneto (fresco), 730 ml di acqua pura, sale, erbe aromatiche.

1. Il filetto viene tagliato a pezzi medi e mandato in acqua bollita insieme a tutte le verdure tritate. Molte casalinghe preferiscono aggiungere la testa e la coda della carcassa alla zuppa per ingrassare. In questo caso, le parti già bollite vengono eventualmente rimosse dalle ossa, si liberano di tutto il superfluo e solo dopo tornano al brodo.
2. Dopo 10 minuti dall'inizio della cottura si aggiungono nella padella il pesce, il sale e le erbe aromatiche selezionate.
3. Le verdure tritate vengono versate in un piatto quasi pronto.
4. Quando le patate si ammorbidiscono, puoi spegnere la zuppa.

Viene versato in ciotole e servito con burro fuso.

Pollock cotto al cartoccio in forno

Ingredienti: carcassa di pesce intera, cipolla, carota, ½ cucchiaino. curry e paprika dolce macinata, sale, 1 cucchiaio. l. succo di limone.

1. Tutto il superfluo viene tagliato fuori dalla carcassa. Particolarmente con attenzione con pollock, è necessario rimuovere il film nero (all'interno). Aggiungerà amarezza al piatto finito.
2. Successivamente, la carcassa viene tagliata a pezzi grandi.
3. Il pesce viene cosparso di succo di limone, strofinato con tutte le spezie e il sale. In questa forma, il pollock dovrebbe resistere per circa un'ora.
4. Tutte le verdure tritate sono cosparse di pesce in salamoia.
5. La massa risultante è disposta in una forma resistente al calore, ricoperta di un foglio. Un "coperchio" è anche realizzato con questo materiale sulla parte superiore.

Il piatto viene cotto per poco meno di un'ora a temperatura media. Per qualche altro minuto, il pesce può essere lasciato in forno senza pellicola. Grazie a questo, sarà ricoperto da una deliziosa crosta rubiconda.

Trota in salsa di panna acida

Ingredienti: peperone grande, mezzo chilo di filetto di pesce, cipolla, 130 g di panna acida grassa, 70 g di prugne. olio, mezzo limone, sale, pepe.

1. Per la salsa al burro, tutte le verdure tritate finemente vengono fritte fino a renderle morbide. La panna acida viene loro aggiunta. La massa viene stufata a fuoco basso per 8 - 9 minuti. Le verdure dovrebbero ammorbidirsi durante questo periodo.
2. La trota viene tagliata a pezzetti. Ognuno di loro viene strofinato con una miscela di sale e pepe. Le fette sono cosparse di succo di agrumi appena spremuto.
3. Il pesce è disposto in una forma resistente al calore. Condito con salsa.

Il trattamento viene cotto ad alta temperatura per 15 - 17 minuti.

Sgombro al forno con patate

Ingredienti: pesce intero grande (del peso di circa mezzo chilo), cipolla, 6 - 8 patate, carote, 3 - 4 cucchiai. l. maionese, sale, condimento per pesce.

1. La carcassa di pesce non è completamente tagliata e disposta sul tavolo. Le pinne e la coda vengono rimosse. La spina dorsale è accuratamente estratta.
2. Ora il pezzo è cosparso di sale e condimenti.
3. Le patate vengono tagliate a cerchi sottili, salate e disposte sul fondo di una forma resistente al calore. Le fette di cipolla e carota tritate sono distribuite sopra.
4. Poi arriva il pesce, capovolto.
5. Lo sgombro è generosamente spalmato di maionese sopra.

Il dolce viene cotto in forno per 40 - 45 minuti a 190 gradi.

Merluzzo in umido in salsa di crema di senape

Ingredienti: 2 carcasse di pesce, condimento per pesce, sale, farina per impanare, un mazzetto di aneto, 2 cucchiai. l. senape in grani, 170 ml di panna acida, pepe, olio di senape.

1. Il pesce scongelato si sbarazza della coda e delle pinne. Sciacquare e asciugare accuratamente con carta assorbente.
2. Il merluzzo viene tagliato a pezzi. Si sbarazza del film nero amaro all'interno. Salato, strofinato con condimenti.
3. Le fette vengono arrotolate nella farina e fritte fino a doratura in olio di senape.
4. Per la salsa si mescolano senape, aneto tritato, panna. Pepe, sale sono aggiunti.
5. Il pesce fritto è disposto in uno stampo, versato con la salsa del passaggio precedente.

Una delizia viene cotta a temperatura media per poco meno di un'ora.

Bistecca di pesce rosso al forno

Ingredienti: 3 tranci di pesce, limone, mezzo bicchiere di vino bianco secco, 2 cucchiai. l. olio d'oliva, spezie per pesce, sale.

1. Le bistecche sono salate, cosparse di spezie.
2. Il pesce viene spruzzato con succo di limone e versato con olio d'oliva.
3. Alla trota si aggiunge anche vino bianco secco.
4. Le bistecche marinano in frigorifero per almeno 2 ore.

contorni

È importante non solo preparare per cena squisiti pesce o carne, ma anche servirli con un contorno adatto. Di seguito sono riportate le ricette per le tre opzioni più popolari e versatili.

Riso bollito con mais e pomodori

Ingredienti: un bicchiere di riso lungo, 80 g di prugne. olio, mezzo chilo di pomodori, una scatoletta di mais in scatola, 2 cipolle, 130 g di formaggio, prezzemolo, sale, pepe nero.

1. Le semole vengono bollite in acqua bollente salata fino a quando sono tenere.
2. I pomodori vengono tagliati a cubetti. Il liquido viene drenato dal mais.
3. La cipolla viene tagliata arbitrariamente a pezzi in miniatura.
4. Tutto il formaggio viene strofinato grossolanamente.
5. Il prezzemolo è tritato finemente.
6. Il cereale finito viene fritto nel burro. Quindi vengono aggiunti mais, pomodori, cipolle. La massa langue per 8 - 9 minuti.

Resta da salare e pepare il contorno, cospargere di formaggio grattugiato e prezzemolo.

Farinata di grano saraceno sfusa

Ingredienti: un bicchiere pieno con uno scivolo di cereali non macinati, 2 cucchiai. acqua purificata, 1/3 cucchiaio. burro chiarificato, sale.

Affinché la tua famiglia sia felice e in salute, deve essere ben nutrita. Durante il giorno, qualsiasi hostess inizia a essere tormentata dalla domanda: cosa cucinare per cena? E vuole cucinare qualcosa di incantevole e insolito, con un minimo dispendio di denaro.

Oggi non cucineremo piatti d'oltremare, ma daremo da mangiare a noi stessi e alla nostra famiglia con semplici verdure del nostro orto e prodotti economici del negozio. Lascia che te lo dica subito, io ci sarò.

Cosa cucinare la carne macinata per cena?

Puoi preparare un piatto originale e non standard con carne macinata. In altre parole, sorpresa.

Avremo bisogno:

• Tagliatelle "Nido"
• 500 g di carne macinata mista (maiale + manzo)
• 2 cipolle
• 1 carota
• 1 patata
• piatti di formaggio
• Sale, prezzemolo, concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole

Preparare la Carne nei Nidi Ricetta

1. Il più piccolo possibile, tagliate a pezzi la cipolla e le patate, mettetele in una tazza e mescolatele con la carne macinata. Aggiungere sale, pepe e condimenti per la carne. Mescoliamo tutto bene.

2. Abbiamo preparato della carne macinata per riempire i nidi di pasta.

3. Prendiamo i nidi dalle tagliatelle e li riempiamo con carne macinata cotta, come nella foto.

4. Metti i nidi ripieni di carne macinata su un piatto.

5. Per la frittura, tagliare a pezzi la seconda cipolla e tritare le carote su una grattugia grossa.

5. Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo l'olio di semi di girasole e soffriggiamo le cipolle e le carote preparate. Salate un po'.

6. Dopo un po', aggiungere il concentrato di pomodoro e friggere per altri 1 - 2 minuti.

7. Distribuiamo i nidi ripieni sopra l'arrosto.

8. Quindi versare acqua calda per coprire i nidi. Chiudere il coperchio e cuocere per 20-25 minuti.

9. Metti i nidi finiti con la carne macinata su un piatto e copri con il formaggio dai piatti sopra.

Puoi mangiarlo senza formaggio se vuoi. Buon Appetito!

Cena veloce in fretta - Alette di pollo con pomodori

Avremo bisogno:

• 10 pezzi. ali di pollo, tagliate a metà
• 1 lampadina
• 3 spicchi d'aglio
• 5 pomodori
• Olio vegetale
• 1 cucchiaino di peperone rosso macinato
• 2 cipolle verdi, prezzemolo, sale qb

cucinando

1. Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere le ali tritate fino a renderle croccanti.

2. Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli. Tritare l'aglio.

3. Lavate i pomodori e tagliateli ciascuno in 4 pezzi.

4. In un'altra padella soffriggere leggermente la cipolla e l'aglio tritati nell'olio. Aggiungere i pomodori, i peperoni, le cipolle verdi tritate e il sale. Cuocere, mescolando, per qualche minuto.

Quindi mettere le ali fritte sui pomodori stufati e cuocere a fuoco lento per altri 3-4 minuti.

Cospargete di prezzemolo tritato prima di servire.

Braciole di maiale - ricetta in padella con l'uva

Avrebbe bisogno:

• 700 g di carne di maiale
• 1° un cucchiaio di burro fuso, pepe, sale
• Per la salsa: 200 g di uva verde e nera, 300 ml di acqua, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 100 ml di vino bianco secco, 70 ml di brodo, 1,5 cucchiaini. amido
• Per guarnire: 160 g di riso, 1 rametto di melissa, prezzemolo, 1 cucchiaino. curry

Cucinare e risolvere la domanda: cosa cucinare per cena?

1. Servire in acqua bollente salata.
2. Tagliare a metà l'uva lavata, togliere i semi.
3. Sbucciare l'aglio e la cipolla e tritarli finemente.
4. Tagliate la carne in 4 pezzi, sbattetela leggermente e fatela rosolare in una padella nel burro fuso. Sale e pepe. Mettere la cipolla, l'aglio e il curry nella padella con la carne. Amalgamate il tutto e fate soffriggere un po'. Mescolare 4 cucchiai. cucchiai di vino e brodo, mettere l'uva in questo composto e versare in una padella con la carne. Far bollire per 5 minuti, quindi togliere la carne e metterla in un luogo caldo.
5. Diluire l'amido nel vino rimanente e versare questo composto nella salsa. Quindi portare a bollore.

Costolette, riso, salsa stese sui piatti, guarnite con prezzemolo e foglie di melissa.

Come cucinare deliziosi fegatini di pollo - video ricetta

Dopo aver visto il video, imparerai cosa cucinare per cena con un'opzione economica.

Cena in fretta da prodotti semplici: filetto di pollo al forno

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 700 g
• Cipolla - 2 pezzi
• Maionese - 2 cucchiai. l.
• Panna acida - 4 cucchiai. l.
• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Spicchi d'aglio - 2 pz.
• Olio vegetale, aneto, pepe, paprika, sale qb

cucinando

1. Tagliare il petto di pollo a pezzetti trasversalmente alla grana. Lo spessore del pezzo è di 5 mm.

2. Tagliare la cipolla a semianelli.

3. Preparare la salsa. Metti la maionese e la panna acida in una ciotola. Spremere l'aglio e cospargere di paprika.

4. Aggiungere il pepe nero e il formaggio grattugiato.

5. Mescolare bene in una tazza tutti i prodotti per la salsa.

6. Aggiungi i verdi di aneto alla salsa e mescola.

7. Versare l'olio sul fondo della teglia e ungere i lati e il fondo con un pennello. Distribuire i pezzi di pollo in uno strato uniforme sull'olio. Salate e pepate.

8. Metti la cipolla tritata sullo strato di salsa. Pepare un po' la cipolla e salare a piacere.

9. Metti i restanti pezzi di filetto sullo strato di cipolla, che spalmiamo con la salsa rimanente.

10. Coprire di nuovo con uno strato di cipolla, che è ricoperta di formaggio a pasta dura grattugiato.

11. In una forma così finita, la mandiamo al forno riscaldato a 190 gradi C per 25 minuti.

12. Il filetto di pollo al forno è pronto.

Cucinare il filetto di pollo per la cena è facile e veloce.

Ricetta sformato di carne macinata e verdure

Ingredienti:

• 300 g di carne macinata
• 6 patate
• 2 cipolle
• 1 carota
• 1 zucchina
• Maionese, formaggio, olio vegetale, pepe, sale - qb

Come cucinare la casseruola per cena - ricetta

1. Tritare cipolle e carote, soffriggere in olio vegetale.
2. Friggere a parte le zucchine tagliate a dadini.
3. In una padella antiaderente versate un filo d'olio, mettete a strati metà del trito di patate, cipolle e carote, la carne macinata salata e pepata, le zucchine fritte, le patate.
4. Versare tutto con la maionese, cospargere di formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti.

La casseruola è un pasto abbondante e veloce. Qual è la tua opinione?

Pesce al forno: una deliziosa ricetta di pesce per cena

In questa ricetta imparerai a cucinare il pesce impanato croccante per cena. Questo metodo è adatto per il pesce di qualsiasi filetto. Il pesce è succoso dentro e croccante fuori. Ricetta di cucina senza olio.

Ingredienti:

• Filetto di pesce - 600 g
• Maionese - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Maggiorana - 1 cucchiaino
• Aglio macinato secco - 1/2 cucchiaino
• Pangrattato secco - 1/3 di tazza
• Paprika dolce - 1 cucchiaino
• Sale e pepe nero - a piacere

cucinando

1. Lavate il pesce e asciugatelo con carta assorbente.

2. Tagliare il filetto di pesce in porzioni. Quindi salate e pepate il pesce da entrambi i lati.

3. Aggiungere l'aglio secco e la maggiorana in una tazza con la maionese. Mescoliamo tutto fino a che liscio.

4. Versare la paprika nel pangrattato asciutto e mescolare.

5. Spalmare ogni pezzo con la salsa e arrotolare in un composto asciutto.

6. Mettere i pezzi di pesce impanati su una teglia ricoperta di carta da forno e infornare per 20 minuti a forno preriscaldato a 190°C.

7. Tiriamo fuori il pesce finito dal forno e vediamo una bella crosta croccante.

Puoi servire insalata o purè di patate come contorno per il pesce.

Grano saraceno mercantile: una ricetta semplice e deliziosa

Ingredienti:

• 200 g - grano saraceno
• 300 g - carne
• 2 carote
• 2 cipolle
• 2 - 3 cucchiai. cucchiai - ketchup
• Sale, pepe - a piacere

cucinando

1. Cipolla tagliata a pezzetti. Carota tagliata a striscioline. Friggere con olio in una padella.

2. Tagliare la carne a pezzetti e distribuirla alle carote e alle cipolle. Continuiamo a friggere tutto insieme. Poi salate, pepate e aggiungete un po' di ketchup.

3. Versare il grano saraceno su carne e verdure e friggere insieme per 2 minuti.

4. Quindi aggiungere l'acqua, coprire con un coperchio e far sobbollire finché la carne e i cereali non sono pronti.

5. Al termine, il contenuto appare come nella foto.

Questa ricetta rimuove la domanda: cosa cucinare per cena?

Come cucinare un delizioso grano saraceno con carne macinata e verdure - video

La cena è veloce e gustosa - casseruola di pasta

Avremo bisogno:

• Pasta - 250 g
• Prosciutto (carne) - 250 g
• Latte - 300 g
• Acqua - 300 g
• Uovo - 2 pezzi
• Formaggio - 150 g
• Sale, spezie

cucinando

1. Ungete una teglia con olio di semi di girasole. Versate la pasta secca nello stampo. Tagliate il prosciutto a listarelle.

2. Versare il prosciutto tritato sopra la pasta. Cospargere la parte superiore del prosciutto con cipolle verdi fritte.

3. Fare il riempimento. Rompere 2 uova in una tazza, salare, versare la curcuma, l'aglio secco e il pepe. Mescoliamo tutto.

4. Quindi versare acqua e latte. Mescoliamo tutto.

5. Versare il ripieno nello stampo.

6. E guarnire con formaggio grattugiato.

7. In modo che il formaggio non si rosoli in anticipo e la pasta sia ben cotta, chiudiamo il modulo con un foglio. Mettiamo il modulo nel forno preriscaldato a 200 gradi C per 40 minuti.

8. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 - 15 minuti per dorare la crosta.

La pasta in padella è pronta.

Patate in umido con carne e fagiolini

Per favore, non essere sorpreso. Ora risolveremo il problema di cosa cucinare per cena velocemente e secondo la ricetta di un vicino greco. Secondo lui, prendiamo i prodotti ad occhio, a piacimento.

Avremo bisogno:

• carne di maiale
• Carota
• Pomodori
• Cipolla
• Fagiolini (giovani)
• Patata
• Passata di pomodoro, sale, pepe - a piacere

Cottura di patate in umido con carne greca

1. Tagliamo tutti gli ingredienti con un coltello a pezzetti: pomodori, carote, fagiolini e tagliamo la cipolla a semianelli.

2. Tagliare a pezzi la carne di maiale e mettere il calderone sul fuoco.

3. Versare l'olio di semi di girasole in un calderone e iniziare a friggere i pezzi di carne.

4. Salare la carne e adagiare tutte le verdure tagliate a coltello. Friggiamo tutto bene e aggiungiamo le spezie secche. Aggiungere il concentrato di pomodoro e continuare a stufare le verdure con la carne.

5. Quindi aggiungere le patate tritate e mescolare.

6. Dopo alcuni minuti, versare acqua calda e cuocere a fuoco lento finché non saranno teneri.

Assaggiamo il brodo, per prontezza: patate e carne. Spegni il fuoco e siediti a mangiare.

Cena deliziosa. Costine di maiale in padella con riso - video

Le ricette fornite risolvono senza dubbio la domanda: cosa cucinare per cena. La scelta è tua.

Quando una ragazza vive da sola, raramente pensa a cucinare la cena per se stessa ogni sera. Dopotutto, di solito una signora si prende cura della sua figura, lavora molto e non ha tempo per cucinare. Quando si crea una famiglia, la cena deve essere preparata ogni giorno d'ora in poi. E allora sorge la domanda su cosa cucinare per cena in modo veloce e gustoso. Ci sono centinaia di opzioni e le casalinghe esperte lo diranno, anche se le ragazze potrebbero non credere a una tale affermazione la prima volta.

Cucinare la cena in fretta aiuterà le ricette con prodotti semplici. Sono queste opzioni di cottura per una varietà di piatti sul nostro ampio portale culinario che sono raccolte in una sezione. Di conseguenza, puoi tranquillamente aggiungere questa sezione del sito ai preferiti. Quando la tua fantasia culinaria si esaurisce e non riesci a immaginare cos'altro puoi cucinare per cena, sentiti libero di aprire il segnalibro e cercare la ricetta giusta per te. Questo metodo funziona e molte casalinghe hanno già apprezzato tutti i suoi vantaggi e benefici.

In questa sezione non abbiamo solo raccolto le opzioni su cosa cucinare per cena in modo rapido, semplice ed economico. Le ricette qui sono presentate in una varietà di opzioni e aiutano a cucinare qualcosa di insolito ogni giorno. Inoltre, se hai gli stessi piatti a portata di mano. Probabilmente non vale la pena parlare di quanti modi ci sono per cucinare patate o pollo in una breve conversazione. Ma per una lunga conversazione, questo argomento è infinito. Questa infinità è rintracciabile nelle ricette che vengono presentate nelle pagine di questa sezione di un grande progetto culinario.

Facilita il processo di preparazione di piatti semplici per la cena, ricette con foto in fretta. Le foto aiutano a capire esattamente come dovrebbero essere i prodotti dopo un particolare processo di trattamento termico, come dovrebbe apparire il piatto giusto a fine cottura. A proposito, queste ricette veloci non sono adatte solo per la cena casalinga. Molti di loro possono essere tranquillamente considerati per servire sulla tavola festiva. Dopotutto, il fatto che i piatti vengano preparati rapidamente non implora il loro gusto.

Cosa cucinare per cena veloce e gustoso? Cena di fretta, le ricette con prodotti semplici possono essere molto diverse e questo non è solo infondato. Puoi tranquillamente sfogliare le pagine di questa rubrica tematica per vedere come i prodotti semplici ti permettono di mostrare la creatività culinaria in tutto il suo splendore. Mi piacerebbe credere che il lavoro che abbiamo svolto per raccogliere e controllare le ricette con le foto ti sarà utile. D'ora in poi sarà possibile cucinare in fretta un'ampia varietà di piatti in modo che la famiglia sia sempre appagante e gustosa.

09.08.2019

Gnocchi con cavolo cappuccio e carne macinata

Ingredienti: acqua, uova, sale, farina, filetto di pollo, cavolo cappuccio, cipolla, sale, pepe nero

Gli gnocchi possono essere cucinati non solo con il ripieno di carne, se aggiungi il cavolo alla carne macinata, sarà anche gustoso e interessante. La nostra master class ti dirà come e cosa fare.
Ingredienti:
Per la prova:
- 0,5 tazze di acqua tiepida;
- 1 uovo;
- 0,5 cucchiaini sale;
- 2 tazze di farina.
Da riempire:
- 250 g di filetto di pollo;
- 150 g di cavolo cappuccio;
- 1 cipolla;
- sale qb;
- 0,5 cucchiaini Pepe nero macinato.

08.08.2019

Come cuocere il branzino al forno al cartoccio con limone

Ingredienti: branzino, limone, erbe aromatiche, sale, olio d'oliva

Tutti gli amanti dei piatti di pesce apprezzeranno sicuramente il branzino al forno. Si sposa bene con erbe aromatiche e limone, quindi assicuratevi di aggiungerli, non ve ne pentirete.
Ingredienti:
- 350-400 g di branzino;
- 4 fette di limone;
- 0,5 mazzi di verdure;
- sale qb;
- pepe qb;
- 2 cucchiai olio d'oliva.

02.08.2019

Cavolo stufato con patate e salsicce in una pentola a cottura lenta

Ingredienti: cavolo cappuccio, patate, salsiccia, carote, olio vegetale, pepe nero macinato, aneto essiccato, spezie, sale

Ingredienti:
- 400 g di cavolo cappuccio;
- 3-4 patate;
- 4 salsicce;
- 1 carota;
- 40-50 ml di olio vegetale;
- Pepe nero macinato;
- aneto essicato;
- spezie;
- 1 cucchiaino sale senza scivolo.

02.08.2019

Patate stufate con carne di maiale in una casseruola

Ingredienti: patate, maiale, carote, cipolle, olio vegetale, aglio, pepe, paprika, erba, sale

Stufare le patate con carne, cipolle e carote, come in questa ricetta, è abbastanza semplice, ma alla fine otterrete un piatto molto gustoso e nutriente che piacerà sicuramente a tutta la vostra famiglia.
Ingredienti:
- 5-6 patate;
- 500 g di carne di maiale;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 50 ml di olio vegetale;
- 2 spicchi d'aglio;
- Pepe macinato;
- paprica;
- erbe aromatiche essiccate;
- sale.

01.08.2019

Torta in gelatina con pollo su kefir

Ingredienti: kefir, panna acida, uovo, farina, lievito in polvere, sale, pepe, maionese, filetto di pollo, patate, ortaggio

Ingredienti:
- 100 ml di kefir;
- 50 g di panna acida;
- 2 uova;
- 4-5 cucchiai Farina;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- sale qb;
- pepe qb;
- 1 cucchiaio Maionese;
- 150 g di filetto di pollo;
- 1 patata;
- olio vegetale qb.

01.08.2019

Zuppa con lo stomaco di pollo

Ingredienti: stomaco di pollo, patate, pasta, cipolle, carote, olio vegetale, sale, pepe

La zuppa di pollo può essere preparata non solo dalla carne di questo uccello, ma anche dai ventricoli di pollo. Risulterà delizioso e abbastanza economico, quindi ti consigliamo di provarlo!
Ingredienti:
- 300 g di stomaci di pollo;
- 200 g di patate;
- 100 g di pasta;
- 1 cipolla;
- 1 carota;

- sale qb;
- pepe qb.

31.07.2019

Cannelloni con carne macinata con besciamella al forno

Ingredienti: pasta, carne macinata, burro, farina, latte, cipolla, aglio, erbe di Provenza, coriandolo, paprika, sale, pepe

Pasta e carne macinata: può essere insapore? I cannelloni ripieni non fanno eccezione: sono un'ottima opzione per il pranzo, la cena o l'incontro con gli amici.
Ingredienti:
- 80 g cannelloni;
- 200 g di carne macinata di maiale;
- 35 g di burro;
- 1 cucchiaio Farina;
- 250 ml di latte;
- 0,5 lampadine;
- 0,5 cucchiaini aglio secco;
- 1 cucchiaino coriandolo;
- 0,5 cucchiaini paprica;
- sale;
- Pepe.

30.07.2019

Frittelle di patate con carne in padella

Ingredienti: patate, carne, uova, farina, cipolla, olio vegetale, sale, pepe

Non sai cosa cucinare per cena? Ti consigliamo di friggere le frittelle con carne di patate: è molto gustoso e molto soddisfacente! Vi mostreremo tutti i dettagli della loro preparazione.
Ingredienti:
- 350-400 g di patate;
- 200 g di carne;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio Farina;
- 0,5 lampadine;
- olio vegetale per friggere;
- sale qb;
- pepe qb.

30.07.2019

Hot dog danese come in Stardogs

Ingredienti: panino, salsiccia, cipolla, olio vegetale, farina, cetriolo, senape, ketchup, maionese

L'hot dog è un fast food molto popolare e facile da preparare in casa. Saremo felici di aiutarti a soddisfare la tua famiglia con un piatto così delizioso.
Ingredienti:
- 1 panino con hot dog;
- 1 salsiccia;
- 0,5 lampadine;
- 1-1,5 cucchiai olio vegetale;
- 0,5 cucchiaini Farina;
- 0,5 cetriolo sottaceto;
- 1 cucchiaino mostarda;
- 2 cucchiaini ketchup;
- 1,5 cucchiaini Maionese.

26.07.2019

Patate novelle bollite con aneto e aglio

Ingredienti: patate, aglio, aneto, cipolla verde, olio vegetale, sale

Le patate novelle sono molto facili da preparare, ma per renderle ancora più gustose consigliamo di aggiungere aneto e aglio, come nella nostra ricetta.
Ingredienti:
- 600-700 g di patate novelle;
- 2 spicchi d'aglio;
- 4-5 rametti di aneto;
- 3-4 penne di cipolla verde;
- 3-4 cucchiai olio vegetale profumato;
- sale qb.

25.07.2019

Farro con carne in una pentola a cottura lenta

Ingredienti: farro, carne, carote, cipolle, olio vegetale, sale, pepe, aneto, basilico, acqua

Farro - il porridge non è solo salutare, ma anche molto gustoso. Se vuoi cucinare un pasto sostanzioso per tutta la famiglia, usa la nostra ricetta del farro con carne in una pentola a cottura lenta.
Ingredienti:
- 1-1,5 cucchiai. farro;
- 400-500 g di carne;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 40-50 ml di olio vegetale;
- 0,75 cucchiaini sale;
- 1 pizzico di pepe nero;
- 1 pizzico di aneto essiccato;
- 1 pizzico di basilico;
- 2-3 cucchiai. acqua o brodo.

25.07.2019

Patate con costine di maiale al forno in una forma di vetro

Ingredienti: costata di maiale, patate, cipolla, olio vegetale, sale, pepe

Un'ottima ricetta per tutte le occasioni: patate con costine al forno. È molto facile cuocerlo in una forma di vetro, ti diremo cosa e come fare per regalare alla tua famiglia un pranzo o una cena così deliziosi.
Ingredienti:
- 500 g di costine di maiale;
- 600 g di patate;
- 1 cipolla;
- 30-40 g di olio vegetale;
- sale qb;
- pepe qb.

24.07.2019

Patate in umido con pollo in un calderone

Ingredienti: pollo, patate, carote, cipolla, pomodoro, sale, pepe, olio vegetale, acqua, peperoni

In un calderone, qualsiasi piatto risulta più interessante che in una casseruola. Quindi anche una normale patata con pollo in questo design ti sorprenderà con il suo gusto e aroma.
Ingredienti:
- 600-700 g di pollo con l'osso;
- 5-6 patate;
- 1 carota;
- 2 teste di cipolla;
- 4-5 pomodori;
- sale qb;
- 1 cucchiaino Pepe macinato;
- 2 cucchiai olio vegetale;
- 2-3 bicchieri d'acqua;
- 1-2 pezzi di peperoni.

24.07.2019

Okroshka su acqua minerale e panna acida

Ingredienti: patate, salsiccia, uovo, cetriolo, ravanello, cipolla, aneto, panna acida, sale, acqua minerale

Per coloro che amano l'okroshka, ti consigliamo di provare a farlo non sul kvas, ma sull'acqua minerale: questa opzione è molto interessante. Sarà delizioso, lo promettiamo!
Ingredienti:
- 100 g di salsiccia;
- 150 g di patate;
- 2 uova;
- 100 g di cetrioli;
- 3-4 ravanelli;
- 3-4 rametti di aneto;
- 3-4 gambi di cipolle verdi;
- 100-150 g di panna acida (15%);
- sale qb;
- 1,5 litri di acqua minerale.

24.07.2019

Gnocchi fritti con formaggio in padella

Ingredienti: gnocco, pomodoro, formaggio, olio vegetale, sale, pepe

Deliziosi e sostanziosi gnocchi saltati in padella saranno un ottimo pranzo o cena per tutta la famiglia. Provalo, è insolito e molto gustoso!
Ingredienti:
- 250 g di gnocchi;
- 5-6 pomodorini;
- 50 g di formaggio a pasta dura;
- 2 cucchiai olio vegetale;
- sale qb;
- pepe qb.

Economico, ma allo stesso tempo una cena sostanziosa è a base di patate. Questo prodotto contiene molti nutrienti, vitamine, minerali, fibre alimentari e acidi.

Patate bollite

Le patate vengono sbucciate e bollite fino a quando sono tenere. Il tempo di cottura di questo prodotto è di 20-25 minuti. Le patate lesse possono essere servite con scorza di limone grattugiata o pezzetti di menta. Puoi innaffiare queste patate sia con olio vegetale che con olio di mucca. Così la cena dai prodotti semplici si trasforma in una cena gourmet, grazie alla menta e alla scorza di limone. Puoi servire salsicce, salsicce, bistecca o pesce in scatola con patate. Questa combinazione sarebbe perfetta.

Patate fritte con funghi

Le patate vengono tagliate a cubetti e fritte in olio vegetale in una padella ben riscaldata. L'olio deve essere salato prima di gettare le patate lì, in modo che non schizzi. Non coprire la padella con un coperchio. Inoltre, non è necessario mescolare spesso il piatto, i tuberi possono sfaldarsi e trasformarsi in purè di patate. Altrimenti, le patate risulteranno senza crosta e avranno un sapore come al vapore. Devi salare le patate alla fine, quando il piatto è quasi pronto.

Cipolle e funghi dovrebbero essere fritti separatamente. Ciò è dovuto al fatto che i funghi forniscono molta umidità e le patate verranno stufate se cucini questi prodotti in un piatto.

Patata cotta nell'albume

Le patate deliziose risulteranno se le cuocete in forno nell'albume. Questo piatto non richiederà più di 30 minuti dalla padrona di casa. I tuberi della stessa dimensione vengono tagliati a bastoncini non più spessi di un cm e arrotolati in una proteina ben montata. Le proteine ​​dovranno essere salate, pepate e aggiungere le vostre spezie preferite a piacere.

Il piatto viene preparato al ritmo di otto patate, due proteine. Le patate devono essere disposte l'una sull'altra su una teglia. Le barre non devono toccarsi. Cuocere tali patate fino a cottura. Ha un gusto insolito, pur tenendo conto del fatto che l'olio non viene utilizzato nella sua preparazione.

Modo rustico di cucinare le patate

Le patate vengono sbucciate e tagliate in quattro o sei pezzi. L'olio viene versato in una casseruola profonda e riscaldato. Quando l'olio è ben riscaldato, le patate vengono abbassate al suo interno. L'olio dovrebbe coprire completamente le patate. La conclusione è che l'esterno della patata diventerà dorato e croccante, ma l'interno rimarrà morbido. Questo piatto impiegherà dai 10 ai 15 minuti.

Patate stufate con cipolle e carote

Le patate vengono tagliate in qualsiasi forma e versate nel brodo precotto, portate a ebollizione e stufate per 10 minuti. La cipolla viene tritata finemente e aggiunta alle patate, dopo cinque minuti si possono aggiungere le carote grattugiate. Il tempo di stufatura delle patate varia dai 25 ai 40 minuti. Tutto dipenderà dal volume del piatto. Salare, pepare e aggiungere le spezie a piacere.

Purè di patate

Una cena veloce e veloce si ottiene cucinando il purè di patate e servendo con esso verdure, carne o pesce. Il purè di patate è un piatto gustoso e nutriente e, mentre le patate cuociono, puoi cucinare pesce o carne o preparare un'insalata.

Piatto di carne con patate

Petto di pollo con verdure

Per fare tutto velocemente e non rimanere a lungo ai fornelli, puoi cucinare il petto di pollo con le verdure. Ci sono diverse opzioni di cottura.

Opzione numero 1

Il petto di pollo viene tagliato a pezzetti e sbattuto con un martello. Friggere in olio ben caldo da entrambi i lati per circa quattro minuti. A questo punto, è necessario tagliare ad anelli le cipolle, i pomodori e i peperoni. Tutto questo viene adagiato sopra i pezzi di petto di pollo, coperti con un coperchio e fritti. Circa cinque minuti prima della fine della cottura di un piatto del genere, è necessario grattugiare il formaggio e cospargerlo di petto di pollo con verdure. La carne risulterà succosa, tenera, nutriente e incredibilmente gustosa.

Potete servire questo piatto con patate, insalata o semplicemente mangiarlo con fette di pane.

Opzione numero 2

Il petto di pollo viene tagliato a bastoncini o cubetti, fritto in padella con l'aggiunta di carne. Al pollo in padella, quando la carne è a metà pronta, vale la pena inviare la cipolla a dadini, le carote grattugiate, le fette di pomodoro e il peperone. Se le verdure non sono disponibili per la stagione, possono essere omesse. Se vuoi ottenere un sapore stufato del piatto, dovresti aggiungere acqua alla carne durante la cottura. Il tempo di cottura è di circa mezz'ora.

Maiale in salsa di formaggio e panna acida

Circa mezzo chilogrammo di carne di maiale viene tagliato a cubetti e inviato a marinare in salsa di formaggio e panna acida. La panna acida avrà bisogno di 4 cucchiai e la salsa di formaggio circa tre o quattro cucchiai. I pezzi di carne dovranno essere salati e lasciati in una marinata di salsa e panna acida per circa un'ora, forse mezz'ora. Successivamente, la carne verrà fritta in padella per 7-10 minuti. La carne risulterà tenera, con un sapore cremoso di formaggio. Le spezie possono sfumare il sapore della carne, quindi dovresti sceglierle in base al tuo gusto, disponibilità e desiderio.

La carne preparata secondo questa ricetta sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi contorno e, se decori il piatto con erbe e formaggio, otterrai anche una cena festosa o romantica. Un pezzo di maiale appetitoso sarà per il gusto di qualsiasi uomo. Ci vuole poco tempo per cucinare e un piatto del genere rimarrà a lungo nella memoria.

cena a base di verdure

La cena risulterà facile se cucinata con cavolo stufato. Il cavolo cappuccio può essere integrato con salsicce, salsicce, polpette, che possono essere acquistati sotto forma di semilavorati. Il cavolo cappuccio ha un costo contenuto, fa bene al corpo e può essere acquistato in qualsiasi momento dell'anno.

Se stufate il cavolo con l'aggiunta di spezie, risulterà ancora più utile e il suo tempo di cottura può essere ridotto. La curcuma è una spezia così unica. Colorerà il cavolo in un colore dorato, che farà un'imitazione della sua completa prontezza se non c'è tempo per cucinare. E il cavolo allo stato al dente tratterrà di per sé più vitamina e sarà più croccante.

cena a base di verdure surgelate

Queste verdure possono essere acquistate in qualsiasi supermercato. Un pacchetto di tali verdure aiuta in qualsiasi momento dell'anno e in qualsiasi momento della giornata. Le verdure vengono fritte in padella con l'aggiunta di olio, sono gustose, sane e nutrienti. E se la casa ha patate bollite o un pezzo di carne cotto, la cena sarà pronta in quindici minuti.

Stufato di verdure

Per lo spezzatino potete usare le verdure di stagione. Il ragù può essere fatto da:

• patate;
• cavolo;
• melanzana;
• pomodori;
• peperone;
• Luca;
• carote;
• zucchine.

Se lo stufato verrà stufato con l'aggiunta di patate, allora dovrebbe essere prima cotto. Successivamente, è meglio aggiungere cipolle, carote, melanzane, zucchine, pomodori e peperoni. Il piatto risulterà succoso, vitaminico e completerà perfettamente la carne precotta o la carne cotta durante la preparazione delle verdure.

Questa cena è poco costosa e può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno.

Cosa cucinare per cena velocemente e facilmente dalle zucchine

Le zucchine sono un ortaggio versatile che può essere cucinato con una varietà di cibi. Le zucchine si abbinano a carne, altre verdure, ricotta, marinate varie. Le zucchine cuociono velocemente, non costano quasi nulla. Le zucchine vengono stufate, bollite, fritte e al forno. La ricetta va scelta in base alle preferenze di gusto e al tempo a disposizione.

zuppa di zucchine

Una leggera zuppa estiva con zucchine sarà un ottimo fine serata. La zuppa può essere bollita nella carne o nel brodo vegetale, oppure puoi semplicemente riempirla con verdure o burro. La composizione della zuppa include necessariamente patate, se lo si desidera, è possibile aggiungere cereali. Dovresti anche mettere cipolle, carote nella zuppa, puoi aggiungere peperoni e pomodori. Erbe e spezie arricchiranno il gusto della zuppa.

Potete diversificare questa zuppa con l'aggiunta di formaggio fuso a fine cottura. Si scioglie perfettamente in acqua calda e renderà la zuppa più ricca.

Zucchine fritte con pomodori

Le zucchine vengono tagliate a cerchi e fritte in una padella in olio vegetale.

Le zucchine possono essere servite in tavola con la maionese, che viene mescolata con l'aglio, passata attraverso una pressa, erbe aromatiche e spezie tritate finemente. Le zucchine vengono spalmate di maionese e spostate con il pomodoro, tagliate a cerchi. Puoi anche mettere le noci tostate su pezzi di zucchine, completeranno solo il gusto del piatto.

Sformato di zucchine e carne macinata con crosta di formaggio

• 3 zucchine devono essere grattugiate.
• 2 cipolle vengono fritte in una padella fino a doratura.

400 grammi di carne macinata vengono aggiunti alla cipolla nella padella. La carne macinata viene fritta fino a metà cottura. Le zucchine sono disposte a strati in una forma resistente al calore profonda. Gli strati sono costituiti da zucchine, dalle quali è preferibile spremere l'acqua in eccesso, pomodori a fette e carne macinata con cipolle.

Gli strati sono riempiti con un ripieno di panna acida, che viene preparato con 150 grammi di panna acida e 1 uovo. Tutti gli strati durante la posa devono essere salati. Il piatto viene cotto in forno per 40 minuti. Una decina di minuti prima della fine della cottura, aggiungere il formaggio grattugiato. È lui che fornirà una crosta deliziosa e dorata.

Kashi

Il porridge è un alimento indispensabile per il corpo. I porridge saturano il nostro corpo con sostanze nutritive, minerali e vitamine. Sono una fonte di energia e vitalità. I porridge possono essere cucinati con carne, verdure e salse e sughi vari. Tali piatti non richiedono molto tempo e sono piatti a tutti gli effetti che possono essere consumati sia da soli che possono essere integrati con altri ingredienti.

Piatti di lavaggio

Lavash aiuta molto bene quando c'è pochissimo tempo a disposizione per cucinare la cena. Il lavash può essere farcito con carne macinata e fritto sotto forma di pasticci.

Il lavash può essere farcito con bastoncini di granchio con formaggio e un uovo sodo.

Il lavash può essere farcito con ricotta, aglio e pomodori.

Cosa cucinare per cena è una domanda che ogni donna si pone ogni giorno. L'argomento è davvero molto attuale, perché la sera dopo il lavoro, vuoi rilassarti un po' o fare altre cose, o magari semplicemente passare la serata davanti alla TV e dedicarla alla visione delle tue serie preferite. Ma spesso questo non si può fare, perché presto tutta la famiglia si riunirà e noi donne abbiamo bisogno di prenderci cura dei nostri cari. Prima di tutto, tale cura si manifesta nel fatto che apparecchiamo la tavola e proviamo a nutrire i nostri parenti in modo cordiale e gustoso. Ogni hostess vuole compiacere la sua famiglia e cucinare una cena originale e deliziosa.

Ci sono molte ricette diverse che possono essere servite a cena. In questo articolo esamineremo ricette semplici e veloci, ovvero un minimo di tempo dedicato alla loro preparazione, oltre a piatti complessi che dovranno essere un po 'complicati.

Cosa cucinare per cena in 20 minuti

Puoi capire rapidamente una cena veloce con l'aiuto di una ricetta così banale come l'aringa con patate. Se non avete tempo e voglia di passare la serata in cucina, questo antipasto può sostituire la vostra cena completa.

Acquista un paio di aringhe salate e un chilogrammo di patate nel negozio. Questa quantità di cibo può facilmente sfamare una famiglia di quattro persone. Non dimenticare di completare la cena con anelli di cipolla tritati. Per una cena così leggera, puoi acquistare un boccale di birra fresca e trascorrere la serata in un ambiente divertente e rilassante.

La pasta è perfetta per preparare un piatto per la cena in 20 minuti. Un modo molto veloce per sfamare la famiglia usando 500 grammi di corna, un paio di cipolle e spezie. Devi preparare un piatto del genere in questo modo: tritare la cipolla e friggerla in una padella, aggiungere la pasta bollita e mescolare tutto, condendo il piatto con pepe macinato, sale e spezie. Un'ottima aggiunta alla cena sarebbe un'insalata fresca o sottaceti.

Cosa cucinare per cena in 10 minuti

Se all'improvviso gli ospiti sono venuti da te per cena e non è rimasto nulla del cibo, non dovresti farti prendere dal panico. Lessate un pacco di salsicce o cuocetele al microonde, e aprite un vasetto di spratto o uno spratto in un pomodoro. Puoi aprire dell'insalata invernale come contorno per salsicce, ad esempio insalata di fagioli o riso.

Se non vuoi cucinare nulla per cena, ma semplicemente bere il tè, puoi friggere i crostini con le uova, che è molto gustoso e soddisfacente. E ti consiglio di completare il gusto del piatto con qualsiasi marmellata che è in casa (ciliegia, fragola, lampone, mela, prugna).

Cosa cucinare per cena in 5 minuti

Puoi cucinare una cena molto veloce friggendo le uova strapazzate o facendo una frittata con latte e uova. Molte persone impegnate preferiscono preparare spaghetti istantanei per cena.

Come puoi vedere, ci sono molte idee per una cena veloce. Puoi fare una cena veloce senza investire grandi sforzi e senza incorrere in grandi costi di materiale. Tutto ciò che serve è l'amore per la cucina e non molta fantasia.

Polpette con purè di patate per cena

Se decidete di preparare per cena qualcosa di carnoso e gustoso, allora vi consiglio di cucinare un piatto molto gustoso e conosciuto. Le cotolette con purè di patate possono essere preparate per qualsiasi evento e una semplice cena in famiglia, completandole con un'insalata di verdure fresche. Tali piatti possono essere preparati per il pranzo invece della cena.

Ingredienti per la cena:

• Carne macinata - 1 chilogrammo,
• Cipolle - 7 teste,
• Patate - 1-2 pezzi,
• Uovo crudo - 1 pezzo,
• Latte - 4 cucchiai,
• Pane bianco (non fresco) o grigio -150 gr,
• Sale, pepe qb,
• Spezie,
• Farina per arrotolare le cotolette
• Olio vegetale - 1 tazza.

Metodo di cottura:

1. Passa la carne di manzo attraverso un tritacarne o acquista la carne macinata già pronta dal negozio. Per rendere succose le cotolette, è meglio acquistare carne macinata con grasso.
2. Tritare finemente la cipolla e mescolarla con la carne macinata.
3. Metti il ​​pane in una ciotola con il latte e lascialo riposare per 5 minuti. Se non c'è latte, puoi usare acqua purificata normale.
4. Sbucciare e lavare le patate, grattugiare su una grattugia media.
5. Aggiungere le patate grattugiate e il pane ammollato alla carne macinata.
6. Rompi un uovo. Salate e amalgamate tutti gli ingredienti.
7. Cotolette alla cieca, passatele nella farina e friggetele a fuoco medio fino a doratura. Metti le cotolette su una teglia, riempi d'acqua e inforna. Fate sobbollire il piatto per 40 minuti. Impostare la modalità forno a 180 gradi.

Mentre le polpette stanno friggendo, prenditi cura della guarnizione per la cena. Per un contorno, puoi lessare la pasta, il grano saraceno, il riso. Copriamo le cotolette con il purè di patate. La purea si prepara molto velocemente e risulta ariosa se segui questa ricetta:

Ingredienti per la purea:

• Patate - 1,5 chilogrammi,
• Latte - 700 millilitri,
• Burro - 100 gr,
• Sale pepe.

Preparare il piatto come segue:

1. Riempi una pentola d'acqua e accendi il gas.
2. Versare il latte in un pentolino a parte e portare a bollore. Se è bollito, dovresti solo scaldarlo.
3. Mentre l'acqua si scalda, sbucciate le patate e sciacquatele. Tagliate i tuberi in più pezzi in modo che le patate cuociano più velocemente.
4. Buttare le patate in una pentola d'acqua e cuocere fino a completa cottura per 15-20 minuti.
5. Quando le patate sono cotte, scolare l'acqua e schiacciarle.
6. Versare il latte nelle patate, mettere il burro, il sale e continuare a sbattere le patate per altri 5 minuti.

Puoi completare il piatto preparando un'insalata di cetrioli e pomodori freschi per cena. In inverno, puoi aprire barattoli di cetrioli o pomodori in scatola preparati per cena. I crauti con cipolle condite con olio vegetale, insalata di carote o qualche altro condimento piccante andranno bene con le cotolette.

Per una cena così deliziosa, puoi invitare vicini o ospiti e trascorrere la serata in un ambiente favorevole.

Patate al forno per cena

Senza spendere molto tempo e cibo per la cena, puoi cucinare un piatto come le patate al forno.

Prodotti per cucinare:

• Patata - 1 chilogrammo,
• Senape - 50 gr,
• Olio vegetale - 30 millilitri,
• Aglio - 6 spicchi,
• Sale, pepe e spezie,
• Verdi a piacere.

Metodo di preparazione della cena:

1. Riempite una casseruola con acqua, sale e mettete sul gas.
2. Pelare le patate e sciacquarle. Tagliare i tuberi di patata a pezzi grossi.
3. Immergere le patate in acqua bollente e cuocere per 7-10 minuti.
4. Mentre le patate cuociono, sbucciate l'aglio e strizzatelo. Mescolare senape e aglio in una pasta.
5. Togliere metà delle patate cotte dall'acqua con una schiumarola o passarle in uno scolapasta.
6. Disporre i pezzi su una teglia unta e adagiarvi sopra la pasta. Puoi aggiungere le spezie se lo desideri.
7. Mettere la teglia in forno e cuocere per 30-40 minuti a 180 gradi.
8. Prima di servire per cena, adagiate le patate su un piatto e cospargetele con le erbe aromatiche tritate.

Per un piatto del genere, dovresti preparare un'insalata di carote grattugiate e panna acida o verdure fresche, per le quali avrai bisogno di 10 minuti di tempo e prodotti come:

• Carote - 3-4 pezzi,
• Panna acida - 150 gr,
• Aglio - 3-4 chiodi di garofano,
• Formaggio - 100 gr.

Per preparare l'insalata, segui le istruzioni:

1. Sbucciare le carote, sciacquare con acqua e grattugiare su una grattugia grossa.
2. Anche il formaggio a pasta dura deve essere grattugiato.
3. Sbucciare gli spicchi d'aglio e strizzarli con uno spremiaglio. La quantità di aglio che puoi determinare tu stesso a piacere. Se ti piace l'amarezza, aggiungi altri chiodi di garofano e viceversa.
4. Mescolare tutti i prodotti e condire con panna acida.

Mettere l'antipasto in un bel piatto grande e guarnire con rametti di prezzemolo o coriandolo.

Una cena così leggera e semplice può essere completata con un bicchiere di kefir. Puoi preparare un'insalata sostituendo gli ingredienti, ad esempio aggiungendo il filetto di pollo o eliminando il formaggio. Un piatto preparato con tali ingredienti sarà utile per perdere peso.

Polpette di grano saraceno per cena

Un piatto molto gustoso e sostanzioso per la cena sono le polpette di carne. Come contorno, puoi cucinare purè di patate, pasta, solo fare un'insalata e così via. Ti offro una ricetta per polpette succose con contorni a forma di grano saraceno.

Ingredienti polpette:

• Manzo o maiale macinato - 700 grammi,
• Riso - 1/2 tazza
• Cipolle - 5-6 pezzi,
• Farina per incartare le polpette,
• Uovo crudo - 1-2 pezzi,
• Olio vegetale - 100 millilitri,
• Sale, pepe, spezie.

Devi preparare il piatto in questo modo:

1. Mondate la cipolla, lavatela e tritatela finemente. Aggiungere la cipolla al trito.
2. Lessare il riso in una casseruola. Il riso deve essere cotto per 10 minuti dopo l'ebollizione. Raffreddare la semola e aggiungerla alla carne macinata.
3. Rompere l'uovo e attaccarlo alla carne macinata, aggiungere sale, pepe e le spezie per la carne macinata. Mescolare tutti gli ingredienti.
4. Formate delle polpette rotonde, passatele nella farina e friggetele in padella da entrambi i lati fino a doratura.

Mentre le cotolette sono fritte per la cena, inizia a friggere. Per la frittura avrai bisogno di:

• Cipolla - 1 testa grande,
• Carote - 1-2 pezzi,
• Peperone bulgaro - 1 pezzo.

Preparazione arrosto:

1. Pulite le verdure e lavatele. Tagliare la cipolla a pezzi medi e tagliare le carote e i peperoni a listarelle. Friggere tutti gli ingredienti in un calderone o in una padella profonda.
2. Metti le polpette fritte sulla padella e versaci sopra dell'acqua bollente. Salare il brodo e cuocere il piatto a coperchio chiuso per 30 minuti a fuoco medio.
3. Per un contorno, cuocere il grano saraceno.
4. Disporre le polpette sui piatti con un contorno e cospargere di erbe aromatiche. Un delizioso pasto è pronto per la cena.

Piatti di pesce per cena

Se vuoi cucinare un piatto di pesce per cena, assicurati di acquistare pesce fresco o surgelato. Il pesce fresco ha branchie rosso vivo, occhi sporgenti e trasparenti, squame lucide e lisce e pancia non gonfia.

Per preservare il gusto e le sostanze nutritive del pesce congelato, deve essere scongelato prima della cottura. Il pesce intero congelato deve essere scongelato in acqua salata. Per un chilogrammo di pesce, devi prendere 2 litri di acqua e 1 cucchiaio di sale.

Si consiglia di scongelare all'aria i filetti di pesce congelati, tagliati a pezzi. I piatti di pesce sono molto salutari e vanno cucinati almeno una volta alla settimana.

Pesce bollito per cena

Ingredienti per la cottura:

• Qualsiasi pesce - 1 chilogrammo,
• Cipolla - 1 pezzo,
• Carote - 1 pezzo,
• Verdi a piacere
• Sale e spezie
• Foglia di alloro - 3 pezzi,
• Pimento - 5-6 piselli,

Il pesce dovrebbe essere cucinato così:

1. Pulite il pesce dalle squame, eliminate le branchie e le interiora e sciacquate abbondantemente. Tagliare a pezzi il pesce grosso e cuocere il pesce piccolo intero. Se hai diversi pesci per cena, fai bollire i pesci piccoli separatamente dai pesci grandi, poiché il tempo di cottura dipende dalle sue dimensioni.
2. Praticare dei tagli sulla pelle del pesce in modo che il pesce non perda la forma durante la cottura.
3. Disporre il pesce e riempire con acqua calda in modo che l'acqua sia 5 cm più alta del pesce.
4. Tagliare le verdure a pezzi grandi e metterle in una ciotola.
5. Aggiungere le spezie e il sale.
6. Quando l'acqua bolle, togliere la schiuma e cuocere fino a quando non sarà tenera.

Puoi far bollire le patate per il pesce o fare un'insalata di cetrioli e funghi, per la quale avrai bisogno di:

• 2 sottaceti,
• 2 lampadine
• 100 grammi di funghi bolliti,
• olio vegetale,
• sale.

Metodo di cottura:

1. Tagliate la cipolla ad anelli e friggetela in olio.
2. Tagliate a listarelle i funghi lessati e aggiungeteli alla cipolla.
3. Anche i cetrioli tagliano a listarelle e si mescolano con funghi e cipolle refrigerate.

Un'insalata così gustosa e veloce si sposa molto bene con il pesce.

Pesce al forno in salsa per cena

Un piatto molto gustoso e salutare che non richiede molto tempo per la preparazione.

Prodotti per il pesce:

• Pesce - 500 grammi,
• Patate - 5 pezzi,
• Cipolle - 2 pezzi,
• Uovo sodo - 2 pezzi,
• Burro - 100 gr,
• Formaggio - 30 gr,
• Olio vegetale - 5 cucchiai,
• Farina - 1 cucchiaio
• Funghi freschi - 200 gr.

Per la salsa di panna acida:

• Panna acida - 200 gr,
• Burro - 1 cucchiaio,
• Farina - ½ cucchiai
• Sale e pepe a piacere.

Friggere la farina in una padella asciutta. Aggiungere il burro e la panna acida. Quando la salsa bolle, salare, pepare e cuocere per 3 minuti.

Per cuocere un delizioso pesce per cena, hai bisogno di:

1. Prendi il pesce senza lische, ad esempio il lucioperca o il pesce gatto. Pulite, private delle branchie e delle interiora e tagliate a pezzi.
2. Salare, infarinare e friggere.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
4. Tagliare le uova sode a pezzi.
5. Sbucciare le patate, far bollire. Friggere le patate raffreddate nel burro.
6. Tagliate a pezzi i funghi e le cipolle e fateli rosolare in una padella a parte.
7. Versare un po' della salsa di panna acida in una padella pulita, mettere il pesce e le patate fritte, mettere sopra le cipolle, i funghi e i pezzi di uovo. Versare tutto il contenuto con il resto della salsa. Cospargete di formaggio grattugiato e mettete la teglia in forno per mezz'ora.

Servire il piatto per la cena in tavola in una padella.

Pesce al forno con maionese

Un piatto di pesce al forno può essere preparato per una tavola festiva o semplicemente per una cena in famiglia.

• Pesce senza lische - 500 grammi,
• Cipolle - 2-3 pezzi,
• Maionese - 1 lattina,
• Olio vegetale - 1 cucchiaio,
• Formaggio - 50 grammi,
• Spezie.

Metodo di cottura:

1. Pulite il pesce, il budello e tagliatelo a pezzi. È possibile acquistare filetti di pesce già pronti. Condire il pesce con le spezie, sale e pepe.
2. Cipolla tagliata ad anelli.
3. Versare l'olio nella padella, adagiarvi sopra il pesce, adagiarvi sopra la cipolla. Cospargete di formaggio e farcite con la maionese.
4. Mettere la teglia in forno e cuocere fino a cottura.

Piatto di funghi e patate con verdure per cena

Se segui una cucina vegetariana o sei a dieta, i piatti a base di verdure per cena saranno una vera scoperta per te.

Le verdure sono un prodotto molto importante per la salute umana. Ortaggi come rape, cavoli, barbabietole sono stati utilizzati fin dall'antichità. La rapa è sempre stata un attributo della cucina russa e il cavolo è la verdura principale sulla tavola russa. Il cavolo bianco ordinario è un ortaggio economico e conveniente. E le patate, possiamo dire che ha sostituito il nostro pane. Dopotutto, le patate vengono utilizzate principalmente in tutti i piatti.

I funghi sono sempre i benvenuti nella cucina russa. Possono decorare qualsiasi cena. Considera ricette molto interessanti e originali che possono essere preparate per eventi importanti.

Funghi ripieni di patate

Questo piatto può essere preparato per la cena se volete sorprendere gli ospiti. Il piatto ha un aspetto molto bello e un aroma meraviglioso.

Per cena avrai bisogno di:

• Funghi freschi - 200 grammi,
• Burro - 3 cucchiai,
• Panna acida - a piacere
• Sale, spezie,
• Verdi.

Ricetta:

1. Lavate i funghi e tagliateli.
2. Mondate la cipolla e tagliatela a semianelli.
3. Rosolare i funghi e le cipolle in una padella.
4. Pelare le patate e lavarle. Tagliare la parte superiore di ogni tubero, ritagliare con cura la parte centrale.
5. Mettere un pizzico di sale in ogni patata e farcire con il ripieno di cipolla e funghi.
6. Mettere la teglia in forno e cuocere fino a quando le patate sono pronte a 180 gradi.

Prima di servire, mettere le patate al forno su un bel piatto grande e guarnire con le erbe aromatiche. Servire la panna acida in una ciotola separata. I crauti sono un'ottima aggiunta alla cena.

Casseruola di patate con funghi per cena

Ingredienti per la cena:

• Patate medie - 8 pezzi,
• Funghi salati - 300 grammi,
• Panna acida - 10 cucchiai,
• Sale,

Metodo di cottura:

1. Mondate le patate, lavatele e lessatele in acqua salata. Togliere dall'acqua le patate cotte.
2. Tritare finemente i funghi e la cipolla.
3. Schiacciare patate, funghi e cipolle in una purea.
4. Mettere gli ingredienti in una padella o in una teglia e spennellare con panna acida.
5. Cuocere la teglia in forno per 25 minuti.

La deliziosa casseruola di patate e funghi è pronta per la cena.

Polpette di funghi e patate per cena

Prodotti:

• Funghi salati - ½ chilogrammo,
• Purè di patate - ½ chilogrammo,
• Latte - 3 cucchiai,
• Olio vegetale - 1/3 di tazza,
• Sale, pepe a piacere.

Cucinare le cotolette di funghi con patate per cena dovrebbe essere la seguente:

1. Sciacquare gli eventuali funghi salati e lasciarli a bagno in acqua fredda per 4 ore.
2. Pelare le patate, lavarle e schiacciarle.
3. Tritare finemente i funghi ammollati e aggiungerli alla purea.
4. Aggiungere sale, pepe e un cucchiaio di olio di semi di cotone.
5. Mescolare bene tutti i prodotti.
6. Formare delle cotolette dalla massa, arrotolarle in uno spesso strato di farina e friggerle.

Servire le cotolette con i funghi con panna acida. Per un contorno, puoi far bollire grano saraceno, riso o orzo perlato.

Peperoni ripieni di verdure per la cena

I peperoni ripieni di verdure sono vitamine solide, il che significa che il piatto non è solo originale, ma molto salutare. Gli ingredienti inclusi nella composizione sono molto ricchi di vitamine e oligoelementi. Una cena così leggera favorisce una buona digestione.

Per preparare il piatto, utilizzare gli ingredienti:

• Peperone dolce - 8 pezzi,
• Carote - 4 pezzi,
• Cipolle - 3 pezzi,
• Pomodori - 2 pezzi,
• Prezzemolo a piacere
• Olio vegetale - 3 cucchiai,
• Zucchero - 2 cucchiaini,
• Sale a piacere
• Aceto a piacere.

Il piatto si prepara in questo modo:

1. Eliminate i semi dai peperoni e lavateli. Immergere i peperoni in acqua calda e farli bollire per un minuto. Togliere il peperone in uno scolapasta. Quando il peperone sarà asciutto, farcitelo.
2. Per preparare la carne macinata, lavate e mondate le carote e le cipolle. Tagliate la cipolla a semianelli e le carote a listarelle. Friggere le verdure in padella.
3. Tagliate a fettine i pomodorini lavati e aggiungeteli in padella.
4. Amalgamare il tutto, salare, aggiungere lo zucchero e ½ cucchiaino di aceto.
5. Quando la massa bolle, spegnere il gas e lasciare raffreddare.
6. Aggiungere il prezzemolo tritato alla carne macinata.

Cuocere la teglia in forno. Quando il peperone sarà dorato, spegnete il gas. Servire con panna acida o salsa. Puoi fare un'insalata di carote grattugiate con aglio.

Videoricette: piatti insoliti per la cena