Mi a világ leghíresebb és legnépszerűbb hálózata gyors kaja? Természetesen szinte mindannyiunknak a McDonald's jut eszébe először. Annak ellenére, hogy ebben a kávézóban az ételeket károsnak tekintik, a hálózat fejlődésének dinamikája tovább növekszik. Az intézményben végzett munka elsősorban fiatalok és diákok számára alkalmas. Utóbbiaknál elég magas lehet a fizetés. De általánosan elfogadott, hogy a McDonald's hálózatában végzett munka ideiglenes, és nincs kilátása az előléptetésre. Igaz ez, és milyen a fizetés a McDonald's-ban?
Az egyik jelentős különbség a McDonald's és az összes többi hasonló intézmény között a felelősségi körök közötti nagyon elmosódott határok. Kezdők számára minden a takarítással és mosással kezdődik. Ha szorgalmat mutatnak, szintjük elegendő lesz ahhoz, hogy a konyhában legyenek. Minimális idő és maximális minőség - ez a legfontosabb minden gyorsétteremben.
Ha valaha is figyelte az alkalmazottak munkáját, akkor valószínűleg észrevette, hogy soha senki nem ül tétlenül. Még akkor is, ha csak egy látogató van, és a rendelést leggyakrabban még azelőtt felveszik, hogy Ön csekken kifizette volna. Mindezek a McDonald's vállalati arculatának jellemzői.
Amikor ebben a kávézóban dolgoznak, a lányoknak meg kell elégedniük a minimális kozmetikumokkal, lemondaniuk az ékszerekről és cipőkről. magassarkú. Tilos továbbá: telefont hordani, megbeszélni személyes témák a munkahelyen, kommunikálni a látogatókkal. Nehéz körülmények, igaz? Úgy tűnik, hogy egy ilyen megállapított keret mellett a fizetésnek megfelelő szinten kell lennie. Sajnos ez nem mindig van így.
Amint a McDonald's megjelent Oroszországban, rangos volt ebben a hálózatban pozíciót betölteni. Órabér, karrier, magas fizetés és szokatlan ingyenes munka.
A gyakori felszólítások ellenére, hogy bezárják ezeket az éttermeket, népszerűségük tovább növekszik, és a McDonald's egyre több üzletet nyit. Az eredmény az nagyszámú megüresedett állások.
Ha a választása már végül arra esett, hogy ebben a hálózatban dolgozzon, tanulmányoznia kell az összes árnyalatot, különösen a béreket illetően. Milyen fizetés vár rád, és mitől függ ez közvetlenül? Az alábbiakban felsoroljuk azokat a tényezőket, amelyek befolyásolják a McDonald's bevételi szintjét:
Az első dolog, ami egy kezdő dolgozóra vár, az a szakmai gyakorlat. Az újonc természetesen mindig hátrányban van. A Moszkvától távoli régiókban legfeljebb 15 000 rubelt ajánlanak fel neki. És ez a teljes foglalkoztatás! Hosszú és eredményes munkával a munkavállaló jelentősen feljebb léphet a karrier növekedésének korlátozása nélkül.
A fizetések növekedése 2-3 hónap múlva kezdődik próbaidő kizárólag komoly munkásoknak. Emellett a próbaidő alatt számos előny nyílik meg minden alkalmazott számára: ingyen ebéd, jutalmak, stb. - minden, ami az étkeztetés érdekében dolgozni akaróknak szükséges.
Megfelelő munkával az alkalmazottakat folyamatosan előléptetik: rendes alkalmazott, oktató, hintavezető (műszakvezető), másodrendező asszisztens, igazgatóasszisztens, igazgató. Ezért valós karriert építeni a cégben.
Könnyen sejthető, hogy az igazgató fizetése magasabb lesz, mint mindenki másé ugyanabban az intézményben. De amint fentebb említettük, figyelembe veszik azt a várost, amelyben az étterem található. Ezért a moszkvai vállalkozások igazgatói sokkal többet kapnak, mint azok, akik ugyanazt a pozíciót töltik be, de Ufában vagy Szentpéterváron találhatók. Számokban nehéz megmondani, hogy mennyi a vezetők fizetése, hiszen az összeg sok tényezőtől függően több részből áll.
Ami a McDonald's hadsereg közlegényeit illeti, például a konyhában végzett munkát, az ügyfelekkel vagy a helyiségek karbantartását óránként 120 rubelt fizetik, majd napi 4 órás, heti 5 napos foglalkoztatás esetén a fizetést. körülbelül 10 000 rubel lesz. Könnyen kiszámolható, hogy a teljes munkaidős állásért kétszer annyi a fizetés. Ha többet szeretnél kapni egy óra alatt, üdvözöllek az éjszakai műszakban. A fizetés óránként 150 rubel lesz.
A hiányosságok közé tartozik a tippek hiánya. Az étteremnek nem az a politikája, hogy hálát fogadjon el a vásárlóktól, hiszen úgy tartják, borravaló nélkül egész jó a fizetés.
A pszichológiai légkörnek két oldala van. Egyrészt, ha egy személy szocializált és szeret kommunikálni, akkor a napi nagy csapatban való tartózkodás nem lesz kellemetlen számára. Másrészt azonban minden lépés nyomása és kontrollja, fegyelem és merev keretek negatívan érinthetik a zártabb embereket.
De a pluszok továbbra is fennállnak: a fizetések stabilitása, a foglalkoztatás, az ingyenes ebéd. Sokak számára a McDonald's az intenzív munka iskolája, ami minden más munkát kevésbé nehezít meg.
A McDonald's olyan hely, ahol komolyan beszélnek arról, hogy miről az egyetlen ok amelyen kihagyhatja a munkát – halál. Bármilyen más állapotban étteremben kell lennie a törzsének, és amikor elájultam attól, hogy az olajsütő 52 fokos volt, később nem mentem haza, hanem lefeküdtem a kanapéra. Nem engedték el. Életem egyik legpokolibb munkája volt. Csendben tettem, amit mondtak, de most már értem: embertelenek voltak azok a körülmények, amelyek közé hoztak.
Minden letelepedett emberre egy kis gyakorlás vár: körbevezetik az éttermet, elmondják és megmutatják, hogy mi hol van és mire való. Az első napoktól kezdve olyan formát adnak ki, amely úgy tűnik, hogy úgy van megalkotva, hogy az ember semmiségnek érezze magát. Kényelmetlen, formátlan és ritkán jön elő méretben. Vastag farmer zseb nélkül, ronda inggel és sapkával. Ez szörnyű, de furcsa módon erősíti a csapatszellemet és a szolidaritás érzését.
Nincs elég idő a „csapattal” való kommunikációra, a versenyszellem a vad fáradtsággal együtt leveri a kommunikációs vágy maradványait. Az étterem csapata két csoportból áll – újonnan érkezőkből és gerincesekből. Meg kell érteni: azok közül, akik velem egy időben vagy később, az elbocsátásomkor jöttek dolgozni, nem maradt senki. A katasztrofális forgalom a félelmetes állandóság mellett áll. Az iskolások és a diákok jönnek, és néhány hónap múlva elszöknek. Az állandó alkalmazottak gyakrabban idősebbek. Utálják a munkájukat, de mégsem akarnak feladni.
Minden kezdő az edzőteremben kezd, ott dolgozni merő őrület. Soha nem állsz egy helyben: mosd le a padlót, töröld le az asztalt, gyűjtsd össze és szedd ki a szemetet, ismételd meg. Szárítsd meg és imádkozz, hogy holnap ne essen, se hó, mert akkor jön a pokol.
valós veszély Bemutat egy szemetesprést, amely a túlméretezett zacskókat kis büdös téglává alakítja
A legszörnyűbb dolog ebben a helyzetben a WC tisztítása volt. És nem a zsúfoltságról beszélek vécé papír WC. Nekem, egy 16 éves lánynak óránként be kell mennem a férfiszobába és megnézni, hogy ott minden normális-e. És van piszoár közvetlenül a bejáratnál. Szörnyű volt, kínos és ijesztő. Valahogy megpróbáltam megvárni, amíg mindenki kijön, hogy egy pillantást vethessek. De mindig vannak ott emberek. Bár valószínűleg egy fiúnak nehezebb, mert csak nekem kínos, és ott egy hölgy meg tudja verni a kézitáskájával. És már fáradt, szegény, elesett, pattanásos.
Bár az igazi veszélyt ebben a pozícióban valószínűleg csak egy szemetesprés jelenti, amely hatalmas csomagokat apró büdös téglává változtat. De ha mindent óvatosan csinálsz, semmi sem fog történni. Még mindig a legtöbbet veszélyes hely- konyha.
A konyhában való tanulás a burgonyafőzéssel kezdődik, ami a világ legunalmasabb munkája. Fagyasztott krumplit öntött, olajba mártotta, csipogtak az időmérők. Egy kupacba dobva, sózva, zacskóba csomagolva. Minden egyszerű és világos. Ez egy ilyen burgonya nem él tovább 3-5 percnél. Miután "nem szabványos" lesz, amelyet ki kell dobni. Nem írnak le pénzt az előre elkészített adagokért, de nem verik meg a fejét. Ezen kívül at nagy patak egyszerre kell betenni az egyiket, kihúzni a másodikat, be kell csomagolni a harmadikat. Itt nem lehet nem égetni magad olajjal 200-300 fokon. Nyáron ilyen vad tempó mellett nem veszít eszméletet semmi. Ezért a kezdők félnek összeomlani egy olajkádba. Egyszer majdnem elestem, de az utolsó pillanatban biztosra vettem és megragadtam a szélét, és az egyik lánynak nem volt ideje, és beleugrott a kezével. Életre szóló égések. De ebben a helyzetben nyugodtan jóllakottan ehet.
Az a személy, aki hamburgert készít, a „Hús” pozícióban dolgozik. Kotlettet süt, zsemlét tölt a kenyérpirítóba, majd mindent összegyűjt. A standard hamburgereket egy "ember egy kis húson" készíti - állandóan szar. A nagy márkás hamburgerek is készülnek a rezsim szerint, de nem olyan aktívan. A "nagy húsember" gyűjti össze, aki nagy marhapogácsákat főz. Nem mindenki tudja, hogy a hamburgerek fentről lefelé haladnak. Először kalapot tesznek, majd szószt, salátát, paradicsomot, sajtot, szeletet, és fedjük le az alsó „tuskóval”. És akkor megfordulnak.
A BIN egy forró fém burgerszekrény a pénztárosok mögött. Az a személy, aki ma vezeti, a konyha vezetője. Burgert csomagol, figyeli a frissességi időzítőt, és megmondja, hogy ki, mit és mennyit süthet. Tulajdonképpen át is tudja rendezni ezeket az időzítőket, ha látja, hogy lejár a burger ideje, de nem akarja leírni. Tehát az állott szeletekhez és beáztatott zsemlékért, mindezt neki köszönhetjük.
A BOP egy másik olajsütő, amelyet a burgonyán kívül mindenhez használnak: hal, csirke, sajtgolyók, piték. Itt a makchiken és a filet-o-fish mellett tekercseket is csavarnak. Mindez csak megrendelésre történik. Ha hallotta az ICQ hangját a Mac-en, ez csak a „bop” jele, jelezve, hogy itt az ideje dolgozni.
Van még egy éjszakai alkalmazott állás - ők takarítják a konyhát. Tisztítják a rácsokat, cserélik az olajat, pótolják a készleteket a készülékben. A látogatók nem találkoznak velük, és csak srácokat osztanak ki erre a feladatra.
A pénztárnál a munka egyhangú, az előszobában és a konyhában dúló őrület után még meg is békül. Te, mint egy felhúzó, ugyanazt a forgatókönyvet játszod, megismételve a betanult kifejezéseket. Amikor elfogy a krumpli, a pénztáros, kiveszi a következő adagot, ráordít az egész konyhára: "FALUKRUMPLI!" - és a burgonyamester ráordítson válaszul: „KÖSZÖNJÜK, FALU KURGONYA!”
A vendégekkel való kommunikáció itt nemcsak nem üdvözlendő, hanem egyszerűen elfogadhatatlan. Ez olyan, mint egy algoritmus: feltettem egy kérdést, megkaptam az egyik lehetséges választ, amiből az következik új kérdés. A kommunikáció a pénz átvételekor leáll. A szabályok szerint ennek a párbeszédnek 30-40 másodpercen belül be kell fejeződnie, és további 60 másodpercen belül be kell gyűjteni a rendelést. Ideális esetben legfeljebb 210 másodperc telhet el attól a pillanattól kezdve, amikor egy személy sorba áll a megrendelés kézhezvételéig. Ez az aranystandard.
Ha benne vagy jó kapcsolatokat
aki pénzt számol, akkor valakinek a pluszjait lehet használni
hogy elfedje a hiányosságait
Amikor a pénztárnál dolgoztam, valamiért mindig volt plusz pénzem. De általában vannak hiányosságok. Ha jóban vagy valakivel, aki pénzt számol, akkor valaki pluszjaival fedezni lehet más pénztárosok mínuszait. Ilyen kölcsönösség. Bár a barátom, aki szintén a McDonald's-ban dolgozott, azt mondta, hogy nemhogy nem szidták őket a pluszokért, de nem kényszerítették a hiányt sem, nyilván az igazgatón múlik minden.
Nem is beszélek a szószok és piték értékesítésének szokásos módszereiről - nyilvánvalóan. Ha nem akarod minden alkalommal meghallgatni ezeket a mondatokat, akkor a parancs kimondása után elég azt mondani: "Ennyi!"
Az ilyen kifejezés-kódok nagy szerepet játszanak a munkában. Az ügyféllel való kommunikáció során bizonyos megfogalmazások fontosak – állandóan rugdostak, hogy „szeretne rendelni...?” Kiemelték, hogy az elutasítás nem feltételezhető. Meg kell ajánlani. De itt véget ért az irányítás. A hírhedt, 750 oldalas "McDonald's Employee Bible" létezhet, de a hétköznapi alkalmazottakkal nem ismerkednek meg. Legjobb esetben szóbeli kivonatok ajánlások formájában.
Engem azok az emberek dühítettek fel legjobban, akik a pénztárgép elhagyása nélkül kezdtek enni. Hiszen a rendelést fokozatosan gyűjtik össze, és amíg elmész inni, kibontják a hamburgert, és előtted kezdenek rágni vagy krumplit kényeztetnek. Ki akartam ütni a kezemből, és sikoltozni akartam: "Mit csinálsz magaddal?"
Gyakran vannak verekedők - ilyenek, akik a „Mákba” jönnek, királynak érzik magukat. És ha három Big Tastyt vett, akkor nincs párja. Durva, szemében rendezett hangnem és megvetés. Néha bejönnek a nagymamák, és megragadják a kezét, és azt kiabálják: „Miért kerül a tea 40 rubelbe? Elment az eszed?!" Mikor volt jó hangulat- öntötte ki őket ingyen.
Egy idős nagypapa rendszeresen járt hozzánk – mindig megbotránkoztatott. Azt kiabálta, hogy cukorbeteg, és nem tud beállni a sorokba, előremászott és mindenkit átkozott, gazfickónak nevezve őket. Egyszer egy nehéz nap után udvariasan megkértem, hogy változtassa meg a hangnemet. A következő másodpercben egy maroknyi apróság repült az arcomba. Közvetlenül hintával és dobott. Csendben megfordultam és bementem a konyhába. Ott vettem levegőt – megnyugodtam. Visszatért a rendelésével, diszkréten átadta, és továbbment a következő vásárlóhoz.
Gyakran nincs mód a látogatók kárára. És miért? Nem valószínű, hogy találkozhatsz természetes ellenségeddel, és ha ez megtörténik, nem lesz időd beleköpni a hamburgerébe. Bár a barátom egyszer egy hölgy arcába dobott egy italt néhány nem hízelgő megjegyzés után. Ez a diadal pillanata volt az egész étterem számára. Sokak álmát testesítette meg, de természetesen azonnal kirúgták.
Néha a munkanap végére édességek, játékok, virágok voltak a pénztárnál - "rajongóim" hozták őket. Ez nem maradt észrevétlen: a kollégák nem szerettek, a vezetők pedig szidtak. Amikor kiderült, hogy nem munkás, hanem „női” konfliktus van kialakulóban, elkezdtem „kedvesen” osztogatni ezeket az ajándékokat a kollégáknak. „A pénztáron keresztül” találkoztam leendő munkaadómmal, megdicsért és hagyott egy névjegykártyát. Most egy modellügynökségnél dolgozom.
Egy ötnapos, 12 órás hétért 8000 rubelt kaptam. 16 éves korom óta nem tudtak főállásra bejelenteni. 25 ezret, amiről a hirdetéseken beszélnek a metróban, csak a Full Time programban lehet keresni. Ahhoz, hogy odaérjünk, nem elég, ha eljön, és azt mondja: „Neked akarok dolgozni teljes munkaidőben!” Először mindenkivel le kell egyezned. Tanulj, mint én. curry szívesség. Fél év munkája alatt egyetlen embert láttam, akit ezzel „megtiszteltek”.
Megfigyelői ellenőrzőlista (OCL) - egy űrlap, amelyet havonta többször tölt ki a vezető minden alkalmazottra vonatkozóan. Körülbelül 200 pont van. Egy nap a menedzser mögötted lép, és megjegyzi, hogy minden szükséges részletet kitöltött-e. Mosolygott. Helyesen helyezted el a pénzt? Megmosta-e a kezét az ügyfél kiszámítása után, és a rendelés átvétele előtt. Volt alkalmi szemkontaktus és így tovább. Ha legalább egy pont, amit kiszúrtál, és a CLN kevesebb, mint 100%, akkor szar vagy. Háromszor 100%-nál alacsonyabb pontszámot ér el – és a hatóságok hangosan beszélni kezdenek, hogy méltó-e erre a munkára.
Itt nemcsak a szolgáltatás minőségét ellenőrzik, hanem a termékek minőségét is - minden hónap elején titkos látogatók keresik fel az éttermet, és mindenki tud róla. Ezért a szolgáltatás az első másfél hétben bizonyos órákban a legmagasabb osztályú.
A hamburgerek készítéséhez használt összetevők nagyon jók. A zöldségek frissek és jó minőségűek. Az olajat a pletykák ellenére szükség szerint cserélik (néha még a munkanap csúcsán is). A húsról nem tudok mit mondani - kész félkész szelet formájában érkezik, de úgy gondolom, hogy minden rendben van vele. Bár egyszer odajött hozzánk egy menedzser, és azt mondta: „Srácok. A saláták nem ajánlottak. Férgek vannak bennük!" Azóta egyikünk sem nyúlt a Mac's salátáihoz. De eladni, természetesen eladva. Minden elkelt.
A munkanap során kétszer lehet szünetet tartani, de csak egy étkezést kell fizetni. A legendás alkalmazotti ebéd inkább egy sört - ez tea (és csak az), egy kis krumpli és az egyik kis hamburger. Igaz, sajtburger vagy hamburger helyett lehet filé-halat venni. A menedzserek azt ehetnek, amit akarnak. Ezért kövérek mind.
Tekintettel a csekély fizetésre és az embertelen körülményekre, megpróbál bármilyen hasznot keresni magának. Minden hasznos, ami a Mac-ben lehet, az étel. Kétféleképpen vihető el: nyersen vagy főzve. És mindkettőt használtam. Mindent vonszoltam - a zöldségektől a fagyasztott félkész termékekig és a pita kenyérig. Az éjszakai műszak munkatársaival is összebarátkoztam, és valahogy megajándékoztak - egy nagy zacskó karamellszószt fagylalthoz.
Macen ingyenesen etetheti barátait. Jönnek, rendelnek egy kürtöt, utána nyugodtan végigsétálva a konyhán, mindent, ami csak a keze ügyébe kerül, pár zacskóba raksz, majd adsz nekik egy 23 rubeles csekkel. A lényeg az, hogy tisztán és nyugodtan cselekedj. Ennek legkényelmesebb módja az ablakban van - ott a saját királya vagy, és senki sem figyel rád.
Vannak azonban életmentő hackek a látogatók számára. Kevesen tudják, hogy tetszés szerint változtathatja a hamburgert. Ha zöldség nélkül, plusz pogácsával vagy egyéb szósszal szeretnél, akkor nincs más dolgod, mint kérdezni, és a legtöbb esetben nem is számítanak fel rá. Ezen kívül egyszerűen megkérhetsz, hogy készítsünk neked egy friss hamburgert, ha nem vagy biztos a „babban” lévőkben.
Amúgy a McDonald's-nak jó kávégépei vannak, és maga a kávé sem rossz. De mindig jobb, ha rendes fekete americanót rendel, és utána ingyenes tejet kér. És sokkal jövedelmezőbb töltelékes fagylalt helyett rendes kúpot és külön szószt rendelni hozzá.
Illusztrációk: Masha Shishova
Mindenki ismeri a McDonald's-t, amely 25 éve működik az Orosz Föderációban, és máris egyfajta vállalati sikerjelenséggé vált. Mit tud azonban az átlagember a belső munkáról? Milyen a munkanap? Ki mennyit keres és hogyan lehet elhelyezkedni? Mai cikkünkben ezekre a kérdésekre adunk választ, és egy felmérésen keresztül elmondjuk a teljes igazságot a McDonald's hálózatában való munkavégzésről. valódi alkalmazottak gyorsétteremláncok.
Oroszországban átlagos szint fizetést nehéz megmondani, mert a dolgozók műszakainak időtartama és száma egyéni belátás szerint változhat. Általános szabály, hogy egy munkaállomáson végzett 1 órás munkáért (ez a hely neve, ahol a teljes munkafolyamat zajlik) a McDonald's 180 rubelt fizet, ezért egy teljes műszak 8 órájáért körülbelül 1300-at kereshet. adókat. A gyakorlatban a személyzet átlagos fizetése havi 21 ezer rubel. Az USA-ban 7-9 dollárt fizetnek 1 óra munkáért, és ott átlagosan körülbelül 1500 dollárt lehet keresni havonta.
A gyakorlat azt mutatja, hogy a világ bármely országától függetlenül az állásra jelentkezés folyamata mindenki számára azonos:
Először egyenruhát kap az újonc, majd az oktatóhoz viszik, aki kiképezi és felkészíti a munkafolyamatra. A munka teljes első hónapjában az oktató egy kezdő számára anya, apa és legjobb barátja lesz, aminek következtében a műszakok gyakran egybeesnek.
Átöltözés és ismerkedés után standard körbejárást tartanak az intézmény munkaállomásaiban, melyek között szerepel:
Az újoncokat először vagy a konyhába osztják be, vagy azonnal a felhajtóba, mert ott jóval kisebb az utasforgalom, mint a pénztárnál, de előtte minden újoncot elküldenek tanulni a hasábburgonya vagy a vidéki krumpli főzésének művészetét.
Általában nincs benne semmi bonyolult. A burgonyát egy speciális mechanizmus három percen belül automatikusan becsomagolja, majd egy másik rekeszbe kell önteni, és az adagtól függően néhányszor meg kell sózni. Ezt követően a csomagolást speciális spatula segítségével közvetlenül a csomagba helyezik. Érdekes tény: minden gépen van egy időzítő, ami 5 percenként kikapcsol, és azt írja ki, hogy a főzés után megmaradt burgonya rész már nem alkalmas eladásra, ártalmatlanítani kell.
A helyzet a képzés szempontjából nagyon standard. Az oktató megtanítja a rendelés leadását, az utólagos átvételt, az italok öntését és a fagylalt elkészítését. Általánosságban elmondható, hogy minden olyan eljárás, amelyet a saját szemével csak a vevő oldaláról lát. Ezenkívül ismertetjük a megrendelésre vonatkozó előre nem tervezett ajánlatok lehetőségét és az ügyfelekkel való kommunikáció szempontjait.
A pénztárnál mindig mosolyogni kell, és félni kell attól, hogy egy rejtélyes látogató segítségével ellenőrizzük a szolgáltatás minőségét. Az ilyen "vendégek" bejönnek a létesítménybe, szabványos rendelést készítenek, majd részletes jelentést készítenek a szolgáltatás minőségéről, a tisztaságról és általában a termékekről.
A konyhában Speciális figyelem megadják a különböző alkatrészek elhelyezkedését, a meglévő termékek eltarthatóságát és így tovább. Éppen ezért ott minden tevékenységet egyetlen tapasztalt alkalmazott csapata koordinál.
Általában a helyzet standard:
Előnyök:
Hibák:
Kezdjük a táplálkozással. Sokan mondják, hogy a McDonald's láncban ingyenes az étel, de valójában nem az, mert az ebédért fizetni kell, igaz, kevesebbet, mint a hétköznapi látogatók, de mégis.
A választás adott egy italt vagy kávét, bármelyik klasszikus hamburgert és burgonyát.
Ranglétrán. A gyakorlatban a McDonald's minden új alkalmazottja a karrierlétra következő lépésein megy keresztül.
Általában kevés ember dolgozik a szakterületén, de pénzt kell keresnie. A McDonald's a vállalat vezetése által kínált feltételek mellett az egyik legígéretesebb lehetőség egy kezdeti munkához. A vállalati alkalmazottak körében végzett felmérés a következő előnyöket tárta fel:
A kezdeti időkben mindig lesz veled egy oktató, aki megtanítja a McDonald's-ban való munkavégzés alapjait. Ezután következnek az új ismeretségek, céges bulik, és a csapatszellem is fontos szerepet kap.
A munkarend külön figyelmet érdemel. Bizonyos árnyalatoknak köszönhetően mindig kombinálhatja a munkát a tanulással. A vezető beosztású alkalmazottak igyekeznek a lehető leghatékonyabban összegyűjteni a csapatot, így új baráti „csomaggal” lesz ellátva. A kezdőket taps fogadja, az edzés könnyű, és eleinte megbocsátanak minden hiányosságért és tévedésért.
Ahhoz, hogy megértsük a McDonald's hálózatában végzett munka lényegét, először meg kell ismerkednie néhány kellemetlen ténnyel:
És most az előnyökről:
NÁL NÉL: Hogyan dolgozz a McDonald's-ban, hogy ne aludj ismerősök vagy barátok előtt?
O: Az egyetlen lehetőség az, hogy éjszaka a város egy furcsa, távoli részén dolgozol.
NÁL NÉL: Mennyi fizetés?
O: A McDonald's árfolyama 150 rubel óránként, adók nélkül. Egy műszakért valójában körülbelül 1000 rubelt kereshet. A menedzser 60 ezer rubelt kap, az igazgató - 100 ezer rubelt.
NÁL NÉL: Valódi karrier a McDonald'sban?
O: Minden lehetséges, de miért? Sokan a McDonald's-t használják részmunkaidős munkavégzésre.
NÁL NÉL: Hogyan lehet nyomtatványt szerezni? Megtartható az elbocsátás után?
O: A nyomtatvány méret szerint kerül kiadásra. Mossa és vasalja ki otthon. Az elbocsátás után a nyomtatványt vissza kell küldeni.
NÁL NÉL: Hazavihetem a McDonald's termékeket?
O: Minden, ami a műszak után marad, megehető vagy hazavihető. Nyitvatartási időben 50% kedvezmény jár a vásárlásokra.
NÁL NÉL: Hogyan viszonyul a vezetőség a személyzethez?
O: Minden szigorúan az embertől függ. Vannak normális személyiségek, de vannak "káderek".
NÁL NÉL: Hogyan zajlik a képzés? Vannak speciális tankönyvek?
O: Kezdetben speciális támogatásokat adnak ki.
NÁL NÉL: Mennyi idősek dolgozni?
O: 16-tól.
NÁL NÉL: Lehetséges a biztosítás terhére kezelni a klinikán?
O: Csak munkaidőben.
NÁL NÉL: Haza tudod vinni háztartási vegyszerek? Mosószerek, törlőkendők és így tovább.
O: Ha raktárban dolgozik, vagy van ott kapcsolata – miért ne?
NÁL NÉL: Ha rosszul számolt a vevő javára, ezt az összeget levonják a fizetésből?
O: Természetesen.
NÁL NÉL: Hogyan működik a készülék?
O: Elhagyod a kérdőívet, visszahívnak és interjúra hívnak. Általában két interjúra van szükség. Először a menedzserrel, majd az igazgatóval, de mindkettő formalitás. Valójában mindenkit elvisznek.
NÁL NÉL: Hogyan dolgozzunk nappali tagozatos hallgatóknak?
O: A legtöbb legjobb lehetőség– éjszakai műszak, de nagyon nehéz odajutni
Elírási hibát talált? Jelölje ki a szöveget, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket
(6
értékelések, átlag: 4,00
5-ből)
A gyorséttermekben való munka nagyszerű kezdetnek számít azoknak a diákoknak vagy a külvárosok és falvak lakói számára, akik nemrég érkeztek a városba. A fizetések szintje átlag alatti. De vannak, akik ott karriert csinálnak, és felnőnek igazgatóhelyettessé vagy az étterem igazgatójává. És akkor a piaci átlaghoz közeli fizetésre számíthatnak.
Még ha a McDonald's alkalmazottja nem is tervezi, hogy online marad, van esélye néhány lépéssel feljebb lépni. Neki mindenesetre adott a lehetőség.
Az "étteremigazgatói" pozícióig több lépés is van:
Még a személyi kérdésekben járatlan ember is megérti, hogy egyes funkciók nem változnak színpadról színpadra. Általánosságban elmondható, hogy minden éttermi dolgozónak képesnek kell lennie minden típusú munka elvégzésére, csak a felelősségi és döntéshozatali rendszer változik. És ahogy nőnek a bérek.
A McDonald's fizetési szintje a régiótól, a pozíciótól, a műszak típusától (éjszakai vagy nappali) függ. A alulról építkező pozíciókő az 120-150 rubel óránként.
Normál fizetés 5/2 órarend szerint túlóra nélkül Moszkvába e az 25-30 ezer között a kiinduló pozíciókban, ahol 2016-ban az óradíj volt 180 rubeltől. Nál nél vezetők fizetés történik 35-40 ezer havonta.
Szentpéterváron a hasonló beosztásúak átlagkeresete mintegy 5 ezerrel kevesebb, mint a fővárosban. Ez azt jelenti pénztáros vagy csarnoki dolgozó kaphatnak 20-25 ezer rubel havonta.
Ez a kezdő pozícióban lévő alkalmazottak minimális lehetséges jövedelme, a prémiumok és juttatások nélkül. A személyzet munkáját rendszeresen értékelik, ha alacsony, akkor minimális lesz az arány. És ha egy alkalmazott gyorsan dolgozik, nem hibázik, akkor az aránya magasabb lehet, mint a többieké. Emiatt az interneten található információk a átlag ár az online órák száma webhelyenként nagyon eltérő.
A McDonald's fizetése országonként változik. És ez befolyásolja különböző tényezők- a termékek keresletétől a nyersanyagköltségig. Ha összehasonlítjuk Oroszországot, Ukrajnát és az USA-t, akkor fizetési osztályzatot építhetünk.
1. Amerika. AZ USA-BAN átlagos árfolyam hálózati dolgozó az 9,9 USD, minimális— 7,25 dollár óránként . Ebben az országban a gyorsétteremláncokban dolgozók minimálbérének emelését tervezik. 2021-től egyenlő lesz 15 $ . És amíg a szinten van 8,5 $. éjszakai műszakok az amerikai McDonald's-ban kétszeres áron fizetnek: 20 dollár óránként. Ez azt jelenti egy kezdő dolgozó egy 40 órás ötnapos hétért 1600 dollárt kap havonta.
2. Oroszország.Úgy gondolják, hogy 2017-től az orosz éttermekben az árak a következők 120-180 rubel óránként. Minimális árak, 2014-ben bevezetett, 100 rubelnek felel meg. De valójában még a régiókban is magasabb ez az ár. Érdemes megjegyezni, hogy a jövedelemadó levonása előtt van feltüntetve. magánszemélyek 13% mennyiségben. A 40 órás heti 420-450 dollár hozam.
3. Ukrajna. Más országokhoz hasonlóan a munkaerő aránya a várostól függ. Kistelepüléseken kb 20 hrivnya óránként. NÁL NÉL nagyobb városok mint Harkov, Kijev közelebb 40 hrivnya óránként. USA dollár fizetésben heti 40 órára 5 munkanappal körülbelül 200 dollár lesz.
A McDonald's alacsony fizetését stabil fizetések, 28 munkanapos fizetett szabadság, prémiumok és prémiumok kompenzálják. Az alkalmazottak étkeztetése ingyenes, a termékek kedvezményesek. Ösztönzőként nemcsak a pénz működhet, hanem különféle kuponok is, amelyek más hálózatokban és üzletekben vásárolhatók meg.
