A tejes palacsintát a legegyszerűbb elkészíteni. Könnyen gyúrhatók, könnyen süthetők, nem tapadnak rá normál serpenyőre, nem törnek el csavaráskor és nem szakadnak el. Bármilyen töltelék kombinálható velük, édes, sós vagy friss, akár csípős is. És milyen finom a meleg palacsinta tejjel, reszelt eperrel és eperszósszal, az ilyen palacsinta feldobja a lelkedet, siess, amíg friss eper akciós, és kényeztesd magad a bogyóból készült különféle finomságokkal.
Amint a meleg palacsinta hozzáér a sima meleg eperhez, a cukorral, eszembe jut gyerekkorom, egy pohár friss tej tökéletesen illik ehhez a csodálatos desszerthez.
Ebben a receptben elmondjuk, hogyan készítsünk palacsintát eperszósszal. Furcsa módon nincs olyan kevés lehetőség az eperrel készült palacsinta tálalására:
Íz információ Palacsinta
A tojásokat a cukorral és a sóval simára őröljük, így a fehérje egyenletesen oszlik el, és ne feküdjön csúszós szálakba. 
Adjunk hozzá tejet. 
Ezután adjunk hozzá lisztet és szódát, keverjük össze a tésztát, adjunk hozzá növényi olajat. 
A tészta legyen folyékony, de sűrűbb, mint a víz. Hagyja félre a tésztát 5 percig, hogy a glutén kioldódjon a lisztből. Így a palacsinta simább lesz, és nem tapad a tepsihez. Ha sűrűnek bizonyul a tészta, kevés vizet adhatunk hozzá. 
Palacsintához a legjobb, ha palacsintasütőt használunk. Egy serpenyőt felforrósítunk és palacsintát sütünk. A serpenyőt csak az első palacsinta előtt kenjük ki, akkor nem fognak leragadni, mivel olaj van a tésztában. A serpenyőt ki lehet kenni egy villára csípett disznózsírral is. Ez egy nagyon jó alternatíva a vaj helyett, mivel kényelmes, ügyes és nem viszi túlzásba a zsír mennyiségét. Ha a palacsinta nem fordul meg jól, vagy nem ragad, az azt jelenti, hogy nincs elég glutén a lisztben, hozzá kell adni még 1 evőkanálnyi lisztet, vagy egy rossz serpenyőt. Dörzsölheti sóval, ha öntöttvas vagy acél. A tapadásmentes bevonatú serpenyőt és a kerámiát nem lehet alávetni ennek az eljárásnak, ez még rosszabb lesz.
Amíg a palacsinta sül, az epret pürésítsük.
Töltsön meg egy mély tálat, egy turmixpoharat vagy egy nagy csészét eperrel, adjon hozzá cukrot. 
Turmixgéppel vagy régimódi módon, fatörővel őröljük. 
A reszelt epret öntsük abba a tálba, amelyben a desszertet tálaljuk. Mentalevél hozzáadásával nagyon finom. 
A tejes palacsinta sárga, nagyon puha, olvad a szájban.
Helyezze őket egy tányérra, tekerje össze őket, vagy hajtsa össze, mint egy szalvétát.
Hozzáadhat egész epret. A palacsintákat eperszósszal tálaljuk, ebbe a szószba márthatjuk, vagy a mártással a palacsinta teljes felületére kenhetjük, majd feltekerhetjük. 
Hogyan főzzünk palacsintát eperrel recept fotókkal lépésről lépésre - az elkészítés teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.
Palacsinta eperrel
A forró nyáron itt az ideje, hogy bogyós palacsintával kedveskedjen szeretteinek. Áfonya, málna, ribizli – ezek a bogyók kiválóak tölteléknek, de különösen jó az aromás eper vagy erdei szamóca. Először palacsintát kell sütni, amely nem lesz vastag, de nem szakad el, ha bogyókkal töltjük. Meglehetősen energiaigényes és nem gyors, de az eredmény megéri. A palacsinta szó szerint és átvitt értelemben is kényes dolog, de ha ismersz néhány trükköt és rájössz, nem lesz nehéz minden.
10-15 palacsintához szükségünk lesz:
Ha emlékszik ezekre a tészta arányokra, mindig vékony, puha palacsintát kap, amelybe kényelmesen becsomagolhat bármilyen tölteléket. A tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük, hozzáadjuk a tejet, kevergetve és az átszitált lisztet hozzáadva.
Használhat turmixgépet vagy turmixgépet, de egy egyszerű habverő is remekül elvégzi a munkát. Miután homogén, csomómentes tésztát kapott, adjunk hozzá egy kanál növényi olajat.
Ebben az esetben a serpenyőt csak az első palacsinta sütése előtt kell kikenni, a többi nem ragad. Minden palacsintát megsütünk és megkenünk olvasztott vajjal.
Az epret 3-4 részre vágjuk, palacsintára tesszük,
adjunk hozzá fél teáskanál cukrot, csomagoljuk egy borítékba. Jobb azonnal tálalni, különben a bogyó levet ad, ami nagy valószínűséggel kiszivárog. Ehhez az ételhez tökéletes a tejföl, a tejszínhab és a puding.
Az eperszezon csúcspontján mindannyian igyekszünk minél több friss bogyót enni, de nem feledkezünk meg az előkészületek és pékáruk felhasználásáról sem. A legegyszerűbb, amit érett bogyókból készíthetünk, az eperes palacsinta, ez a felejthetetlenül finom desszert senkit sem hagy közömbösen.
A palacsintatészta és az édes piros gyümölcsök tandemje elképesztő ízt és finom textúrát kölcsönöz a pékáruknak, így ezek a palacsinták nagyon hamar lekerülnek az asztalról.
(a termékeket 200 ml-es pohárban tálaljuk):
A finom palacsinta elkészítésének receptje egyszerűsége ellenére különlegesnek számít. Mindez annak köszönhető, hogy az összetevők összetételében érett eper és cukormáz található, olvasztott csokoládéval kiegészítve.
Ezen a ponton készen állnak a finom házi palacsinta eperrel. Amint látja, minden nagyon egyszerű és hihetetlenül könnyű. Ha szeretnéd egy kicsit bonyolítani a receptet, finomabbá és édesebbé varázsolni az epres palacsintát, akkor itt van az eperlekváros és banános palacsinta eredeti receptje.
A palacsinta elkészítésének technológiája megegyezik a fent leírtakkal. Ezért nincs értelme lépésről lépésre megvizsgálni a jól ismert sütési receptet. Jobb, ha odafigyelünk a töltelékre, amelyet saját kezünkkel készítünk finom, és ami a legfontosabb, természetes termékekből.
A desszert kész, teával tálalható. Ha még hatásosabban szeretné bemutatni pékáruit, díszítheti egy szál illatos mentával. A kulináris remekműve biztosan nem marad észrevétlen.
Egy másik érdekes lehetőség kedvenc eperdesszertjének elkészítésére a finom töltelék egyedisége, amely friss epret és házi túrót tartalmaz.
Az ilyen pékáruk készítése azoknak előnyös, akiknek kisgyerekek vannak a házban, akiket nem lehet rákényszeríteni arra, hogy elfogyasszák a szükséges adag egészséges túrót. Bár, hogy titkoljam, a felnőtteket ugyanolyan nehéz lesz elszakítani az ízletes falattól, mint a gyerekeket.
A pékáruk még kifinomultabb megjelenése érdekében próbálja meg a palacsintát tortává alakítani. Ehhez a palacsinták egy részét sorban tányérra helyezzük, megkenjük tejföllel (vagy tejszínnel), majd a többi palacsintából halmot formázunk. Ügyeljen arra, hogy minden új sort a tetején és az oldalakon vonjon be.
Az epres krémtortát egy kis időre a hűtőbe tesszük, hogy átázzon. Ezt követően házi készítésű desszert tálalható.
Bármilyen töltelékkel elkészítheted kedvenc palacsintádat. Még azok az összetevők is, amelyek első pillantásra összeférhetetlennek tűnnek, tökéletesen kombinálódnak a kiváló pékárukban.
Ha még soha nem próbált mascarponés és eper palacsintát készíteni, mindenképpen tegye meg. A desszert íze kétségtelenül meg fog lepni, mert teljesen eltér a klasszikustól. De az eredeti pékáruk elkészítése nem tart tovább, mint máskor.
Ez minden - készen áll a palacsinta mascarponéval és eperrel. Amint látja, nagyon sok recept létezik kedvenc házi péksütemény elkészítésére, különösen a palacsinta töltelékek bővelkednek változatosságban. Válassza ki az ízlésének leginkább megfelelőt, vagy próbálja meg az összes lehetőséget felváltva főzni, így kiválaszthatja a családja számára legmegfelelőbb receptet.
Készítse el kedvenc desszertjét örömmel – és élvezze annak zamatos formáit és frissítő ízét.
A tejes palacsintát a legegyszerűbb elkészíteni. Könnyen gyúrhatók, könnyen süthetők, nem tapadnak rá normál serpenyőre, nem törnek el csavaráskor és nem szakadnak el. Bármilyen töltelék kombinálható velük, édes, sós vagy friss, akár csípős is. És milyen finom a meleg palacsinta tejjel, reszelt eperrel és eperszósszal, az ilyen palacsinta feldobja a lelkedet, siess, amíg friss eper akciós, és kényeztesd magad a bogyóból készült különféle finomságokkal.
Amint a meleg palacsinta hozzáér a sima meleg eperhez, a cukorral, eszembe jut gyerekkorom, egy pohár friss tej tökéletesen illik ehhez a csodálatos desszerthez.
Ebben a receptben elmondjuk, hogyan készítsünk epres palacsintát. Furcsa módon nincs olyan kevés lehetőség az eperrel készült palacsinta tálalására:
a palacsintát csőbe tekerhetjük, és finomra vágott eperrel megtölthetjük, eperszósszal a tetejére tehetjük;
A palacsinta tetejére egész epret rakhatunk, és eperszósszal tálalhatjuk, ebben az esetben a palacsintát ezzel a bogyós szósszal mártjuk vagy öntjük;
Az eperszószt keverhetjük negyedekre vágott eperrel, és boríték formájában palacsintába töltjük, vagy háromszögbe hajtjuk.
Az eper töltelékhez:
A tojásokat a cukorral és a sóval simára őröljük, így a fehérje egyenletesen oszlik el, és ne feküdjön csúszós szálakba.
Adjunk hozzá tejet.
Ezután adjunk hozzá lisztet és szódát, keverjük össze a tésztát, adjunk hozzá növényi olajat.
A tészta legyen folyékony, de sűrűbb, mint a víz. Hagyja félre a tésztát 5 percig, hogy a glutén kioldódjon a lisztből. Így a palacsinta simább lesz, és nem tapad a tepsihez. Ha sűrűnek bizonyul a tészta, kevés vizet adhatunk hozzá.
Palacsintához a legjobb, ha palacsintasütőt használunk. Egy serpenyőt felforrósítunk és palacsintát sütünk. A serpenyőt csak az első palacsinta előtt kenjük ki, akkor nem fognak leragadni, mivel olaj van a tésztában. A serpenyőt ki lehet kenni egy villára csípett disznózsírral is. Ez egy nagyon jó alternatíva a vaj helyett, mivel kényelmes, ügyes és nem viszi túlzásba a zsír mennyiségét. Ha a palacsinta nem fordul meg jól, vagy nem ragad, az azt jelenti, hogy nincs elég glutén a lisztben, hozzá kell adni még 1 evőkanálnyi lisztet, vagy egy rossz serpenyőt. Dörzsölheti sóval, ha öntöttvas vagy acél. A tapadásmentes bevonatú serpenyőt és a kerámiát nem lehet alávetni ennek az eljárásnak, ez még rosszabb lesz.
Amíg a palacsinta sül, az epret pürésítsük.
Töltsön meg egy mély tálat, egy turmixpoharat vagy egy nagy csészét eperrel, adjon hozzá cukrot.
Turmixgéppel vagy régimódi módon, fatörővel őröljük.
A reszelt epret öntsük abba a tálba, amelyben a desszertet tálaljuk. Mentalevél hozzáadásával nagyon finom.
A tejes palacsinta sárga, nagyon puha, olvad a szájban.
Helyezze őket egy tányérra, tekerje össze őket, vagy hajtsa össze, mint egy szalvétát.
Hozzáadhat egész epret. A palacsintákat eperszósszal tálaljuk, ebbe a szószba márthatjuk, vagy a mártással a palacsinta teljes felületére kenhetjük, majd feltekerhetjük.
Palacsinta készítés eperrel.
Azt javaslom, hogy a következő palacsintákat édes töltelékkel készítse el. De egy cseppet sem hagyományos töltelékkel, inkább szokatlan és nyárhoz hasonló zamatos! Egy ilyen csodálatos kiegészítés szerepe sokak kedvenc bogyója lesz - az eper. Kívánt esetben az eper édes túróval kiegészíthető.
És minden adalék nélkül az eper íze jó. A palacsintában azonban teljesen új módon fog játszani, és csodálatos snack lesz!
Tálaláskor az ilyen palacsintákat tejszínhabbal, sűrített tejjel, egy gombóc fagylalttal, kókusz- vagy csokireszelékkel, porcukorral vagy tejszínes szósszal önthetjük meg. A bogyós és gyümölcsös szószok, lekvárok, befőttek, a karamell és a Nutella is jól passzol a palacsintához.
Az eper szezonban minden lehetséges ételt ki szeretnék próbálni ebből a bogyóból. Megmondom őszintén, régen még pitét is próbáltam vele sütni.
Mennyire bánkódtam akkor, hogy a kísérlet eredményeként egy kilogramm aromás és édes eper íztelen töltelék lett.
Azóta rájöttem, hogy ez a bogyó nem tűri a hőkezelést. Kivétel természetesen a kompót és a lekvár.
Ma el szeretném mondani a palacsinta receptemet.
Főzési idő: 25-30 perc.
Az epres palacsinta elkészítéséhez szükségünk lesz:
1) 2 csirke tojás
2) 500 ml tej
3) egy csipet só
4) 2-3 evőkanál cukor
5) eper
6) porcukor
7) liszt
8) 2-3 evőkanál növényi olaj
9) csokoládé puding és mentalevél díszítéshez
A tojásokat egy mély tálba ütjük, és habverővel felverjük a cukorral és a sóval.
Öntsön tejet ugyanabba a tartályba, és keverje össze a tojással.
Apránként hozzáadjuk az átszitált lisztet, és összegyúrjuk a folyékony palacsintatésztát.
Öntsünk bele néhány evőkanál finomított növényi olajat és keverjük össze. Ezek után már nem kell palacsintasütésnél használnunk.
Ha elfogy a bolti olaj, nem dobom ki az üveget.
Egy öntözőkanna segítségével öntsük a palacsintatésztát egy üres üvegbe. Most tetszőleges mennyiséget önthetünk belőle a serpenyőbe, és tisztán tarthatjuk a tűzhelyet.
Higgye el, ez a lehetőség nagyon kényelmes. Minden palacsintakészítés ünnep.
A massza első részét a serpenyőbe öntjük, és mindkét oldalát megsütjük.
Ha minden palacsinta megsült, elkészítjük az epres tölteléket.
A meghámozott és megmosott epret több darabra vágjuk.
Helyezzük a palacsinta közepére, szórjuk meg porcukorral és forgassuk össze.
Csokoládé pudinggal és mentalevéllel díszítjük.
A nyári napok lehetőséget adnak arra, hogy vékony palacsintával és érett bogyós gyümölcsökkel kényeztessük a családot. Természetesen mindenki kedvence marad a lédús eper. A bogyó hozzáadásával a termékek utánozhatatlan megjelenést és finom ízt kapnak.
Ahhoz, hogy palacsintát készítsen eperrel, emlékeznie kell egy kis trükkre. A kristálycukor, bármilyen finom és hófehér, nem oldódik fel olyan gyorsan az eperlében. A palacsinta villámgyorsan fogyasztható desszert, a gyerekek szeretnek egy csapásra felfalni az egészet, hogy gyorsan visszatérhessenek a tanulás és a játékok világába. A szamóca édesítésére a legjobb megoldás a por, a cukor otthoni őrlése nem nehéz, de az eredmény még a legválogatósabb ínyenceknek is tetszeni fog. A por azonnal feloldódik az epermasszában, a palacsintán lévő szigetek pedig tökéletesen kiegészítik az egész hangulatot.
Az ilyen termékek elkészítése nem olyan nehéz. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Ne kezdje el az eperrel készült palacsinta elkészítését a bogyók felszeletelésével - túlzott lágyságuk és lédússáguk az egész étel esztétikus megjelenéséhez vezet. A gyümölcsök napon történő mosása és szárítása a legjobb megoldás. Addig is nyugodtan elkezdheti gyúrni a vékony palacsintához való tésztát.
Egy nagy tálban keverjük össze a tojást és a cukrot. Ezután kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és az elkészített sót. Amikor az alap besűrűsödik, hozzáönthetjük az elkészített tej felét. Keverés után adjuk hozzá a növényi olajat és a maradék tejet.
Ahhoz, hogy az epres palacsinta ne csak ízletes, hanem szép is legyen, a tésztának vékonynak és teljesen megsültnek kell lennie. A serpenyő teljes mértékben felelős a sütésért. Ha tapadásmentes tűzhelyet használ, először meg kell kenni növényi olajjal, és jól fel kell melegíteni. Ha a palacsintát öntöttvas serpenyőben sütjük, először azt kell elkészíteni. Ehhez hat evőkanál sót kell önteni az aljára, szalvétával dörzsölje át a száraz keveréket a felületen, és öblítse le meleg vízzel.
Az előkészített serpenyőt egyenletesen fel kell melegíteni, és növényi olajjal be kell vonni. Ha a palacsinta része nagy, az alja kenésének eljárását többször meg kell ismételni.
Az eperrel készült palacsintákat borítékok vagy gyümölcs shawarma formájában is felszolgálhatjuk. A nagy bogyókat szeletekre kell vágni, és bőségesen meg kell szórni porral. Ezután a bogyókeveréket, a megmosott mentaleveleket a kihűlt palacsintára kell tenni, és ügyesen becsomagolni.
Sok gyerek szívesen eszik csokoládés palacsintát eperrel. A termékek receptje meglehetősen egyszerű. A csokoládé tészta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Először is fel kell töltenie két tartályt. Az elsőben össze kell keverni a tojást, a port és a lisztet, majd adjunk hozzá tejet és növényi olajat. A kész alapot fel kell osztani, a tészta negyedét másik tányérba kell önteni. Segítségével sütés közben mintát adhatunk a palacsintákhoz.
Adjunk hozzá kakaót a tészta nagy részéhez, és keverjük össze többször. A kakaó túlzottan vastagíthatja a palacsinta alapját, ez a probléma további tej segítségével megoldható: kis adagokban kell hozzáadni. Utána elkezdhetjük sütni. Egy gombóc csokitésztát kell önteni egy forró serpenyőbe, gyorsan meg kell fordítani az alját, hogy az alap a teljes felületen elterüljön, majd a mintához egy vékony fehér tésztacsíkot kell önteni. Mindkét oldalára készíthet mintát, vagy hagyhatja az egyik oldalát csak csokoládéval.
A csokoládé palacsinta tökéletesen passzol a túróhoz és az eperhez. Egy ilyen kifinomult töltelékhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Magas tálas turmixgépben a túrót, az elkészített epret és a tejszínt cukorral kell habosítani, majd a sűrű masszához hozzáadni a lekvárt. Minden csokoládé palacsintát meg kell tölteni sajtos töltelékkel, és borítékba kell csomagolni. Friss bogyós gyümölcsökkel és tejszín- és lekvárcsíkokkal tálalhatjuk. Az epret és a krémes palacsintát friss menta- vagy narancshéjjal is díszíthetjük. Akkor a desszert aromája még a szomszédokat is vonzza.
Hihetetlenül egészséges korpából készült palacsintát eperrel enni. Ezeknek a termékeknek a receptje minden háziasszony számára ismerős. Hozzávalók:
Először is, egy magas tartályban össze kell keverni a korpát, a cukrot és a tojást. A keverék alapos felkeverése után adjunk hozzá tejet. Az utolsó dolog a túró - a tésztában kell őrölni, és 15-20 percig állni kell. Ezután a tészta egy részét egy merőkanállal a serpenyőbe kell önteni, és minden palacsintát meg kell sütni. Porral megszórt bogyós gyümölcsökkel tálalhatjuk.
A háziasszonyok szokatlan, francia ihletésű eper palacsintával kedveskedhetnek. Egy fotóval ellátott recept segít a folyamat teljes megértésében. Az étel fénypontja a mascarpone sajt, amely kifinomultságot és könnyedséget kölcsönöz a desszertnek. A palacsinta tészta nem különbözik a megszokottól, de a töltelék az édesszájú nőket tetszeni fog.
Most már tudja, hogyan kell palacsintát készíteni eperrel (a képek az egyértelműség kedvéért a cikkben találhatók). Reméljük, hogy ilyen finom és édes desszerteket tud majd készíteni. Sok sikert kívánunk kulináris munkájukhoz!
11 furcsa jel, hogy jó vagy az ágyban Te is szeretnéd hinni, hogy kedves vagy szerelmes partnerednek az ágyban? Legalább nem akarsz elpirulni és bocsánatot kérni.
Hogyan nézz ki fiatalabbnak: a legjobb frizurák 30, 40, 50, 60 év felettiek számára? Úgy tűnik, hogy a fiatalság a megjelenéssel és a merész fürtökkel kapcsolatos kísérletekre van teremtve. Azonban már utoljára.
13 jele annak, hogy neked van a legjobb férjed A férjek valóban nagyszerű emberek. Milyen kár, hogy a jó házastársak nem nőnek fán. Ha a másik fél megteszi ezt a 13 dolgot, akkor s.
Minden sztereotípiával ellentétben: egy ritka genetikai rendellenességgel küzdő lány hódítja meg a divatvilágot, ezt a lányt Melanie Gaydosnak hívják, és gyorsan berobbant a divatvilágba, sokkolóan, inspirálva és lerombolva a hülye sztereotípiákat.
7 testrész, amit nem szabad megérinteni a kezével Gondoljon testére úgy, mint egy templomra: használhatja, de vannak szent helyek, amelyeket nem szabad kézzel megérinteni. Kutatások azt mutatják.
12 dolog, amit nem érdemes használtcikk-boltban vásárolni Tekintse meg ezt a listát azokról a termékekről, amelyeknek mindig újaknak kell lenniük, és soha ne vásárolja meg használt boltban.
Ha nincs sok szabadidőd, vagy nem akarsz sokáig a tűzhely mellett állni, de mégis meg szeretnéd magad kényeztetni valami édességgel, használhatsz egy receptet a csodálatos palacsinta elkészítéséhez. A szemcsés túrós töltelék és eperlekvár finom krémmel kombinálva felejthetetlen élményben lesz része.
tojás, liszt, tej, növényi olaj, só, eperlekvár, túró, tejszínhab
Palacsinta finom ételekkel.)))
palacsintatészta, túró, tejföl, eperlekvár
A palacsinta a családom kedvenc étele, amit hagyományosan többnyire hétvégén főzök. Általában szabványos technológiával készítek palacsintát, de néha szeretnék kísérletezni. Ma pont ilyen nap volt, és epres palacsintát készítettem. Eleinte valahogy félelmetes volt ilyen kísérleteket végezni, de amikor kipróbáltam a palacsintát, egy percig sem bántam meg a döntésemet.
eper, liszt, tej, tojás, vaníliás cukor, cukor, növényi olaj, só
Minden jog a www.RussianFood.com weboldalon található anyagokhoz. a hatályos jogszabályoknak megfelelően védettek. A webhely anyagainak bármilyen felhasználásához a www.RussianFood.com címre mutató hiperhivatkozás szükséges.
Az oldal adminisztrációja nem vállal felelősséget az adott kulináris receptek felhasználásának eredményéért, elkészítési módjaiért, kulináris és egyéb ajánlásaiért, a hivatkozásokat tartalmazó források teljesítményéért, valamint a hirdetések tartalmáért. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com webhelyen közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Recept leírása:
Ebből az adagból 9 palacsintát kaptam. A palacsintákat nem túl édesen készítettem el, mivel tálaláskor sziruppal leöntjük és megszórjuk porcukorral.
Adjunk hozzá sót a kefirhez - ízlés szerint, cukrot, szódát (ecettel oltva), vanillint, olvasztott vajat és mézet.
Egy kanállal kevergetve a méznek teljesen fel kell oldódnia, és buborékoknak kell megjelenniük a massza felületén.
A kihűlt tojásfehérjét mixerrel kemény habbá verjük, kevergetve fokozatosan a kefirbe öntjük.
Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Jól összekeverni.
Az epret megmossuk és szeletekre vágjuk.
Adjunk hozzá epret a tésztához, és óvatosan keverjük össze.
A tésztát kikanalazzuk. Egy felhevített serpenyőt kikenünk vajjal, belekanalazunk egy egész gombóc tésztát, és egyenletesen a tepsire helyezzük. A palacsintákat közepes lángon mindkét oldalukon megsütjük. Vegyünk egy kis átmérőjű serpenyőt (én 15 cm átmérőjű serpenyőt vettem), akkor könnyebb lesz a palacsintákat megfordítani. Az első palacsintát vajjal kikent serpenyőben megsütöttem, majd úgy sütöttem meg a palacsintákat, hogy nem kentem meg olajjal a serpenyőt.
Ha a palacsinta hirtelen rátapad a serpenyőre, akkor minden palacsinta előtt meg kell kenni olajjal.
Tálalás előtt osszuk szét a palacsintákat részekre (2-3 palacsinta), tegyük az egyik palacsintát a másikra, és öntsük le bőven sziruppal.
Bőségesen megszórjuk porcukorral, és eperszeletekkel díszítjük.
– az étel specifikus, eredeti és sokunk által nagyon kedvelt. Tálalhatjuk teával. És szolgálhatnak snack asztali ételként. Nagyon is lehetséges egy egész palacsinta lakomát megszervezni, ha egy kicsit használod a fantáziádat. A gyerekek is szeretnek palacsintát enni. Elég, ha néhányszor feltekerjük, és micsoda öröm egy ilyen falatozás.
A palacsintákat különféle töltelékekkel készítik. Tekintettel arra, hogy most az eper ideje van, javaslom, hogy ezekből a bogyókból készítsd el a tölteléket.
Egy pontot szeretnék megjegyezni. Epres és erdei epres palacsinta töltelék romlandónak minősül. Ezért ne készítsen túl sok palacsintát. Nem ajánlom holnapra hagyni a palacsintát. Először is, a felvert fehérje kellemetlen masszává és folyóssá válik, másodszor a több mint egy napja leszedett friss eper elveszti jótékony tulajdonságainak nagy részét. És általában étvágytalanul néz ki.
Palacsintához: kefir (1 liter), tojás (2 db), liszt (kicsit több mint fél pohár), szóda (1 teáskanál), cukor (1 evőkanál), só (1 teáskanál), citromsav (kis csipet) ), növényi olaj (50 gramm);
Töltelék: fehérje (3-4 tojás), só (csipet), cukor (5 evőkanál), eper, erdei szamóca
Sziasztok! Az eperszezon folytatódik, és ez azt jelenti, hogy itt az ideje egy újabb eperreceptnek. Ma megmutatom az epres palacsintámat, és azt is elmondom, hogyan készítem el. Lehet, hogy valaki önkényesnek tekint egy ilyen receptet, és teljesen igaza lesz. Ezeket az epres palacsintákat, amelyek receptjét alább megtudhatja, kizárólag tálalás előtt készítik el (értsd: összeállításuk). Munkájának eredménye biztosan tetszeni fog. Nos, aki nem szereti a kulináris gondokat, nézze meg és élvezze a finom fotókat :)
Az epres töltelékű palacsinta minden alkalomra remek desszert. Továbbá, ezek a palacsinta eperrel lehet reggeli. Általában véve a recept egyszerűbb, mint valaha. Előzetesen süthet palacsintát és készíthet tejfölt (vagy tejszínhabot). Tálalás előtt pedig az egészet összerakjuk aranyos csőpalacsintákkal, amelyek nem néznek ki rosszabbul, mint a legfinomabb sütemények.
Mindenkinek nagyon ajánlom ezt az epres palacsinta receptet, nem csak e csodálatos bogyó szerelmeseinek. A recept trükkje (és itt több is van) a tejfölben van, amivel kívül-belül ízesítik a palacsintákat. Szerény véleményem szerint ez a házi tejföl sokkal jobban illik az eperhez, mint az ugyanilyen cukorral felvert tejszín. A tejfölben rejlő savanyúság teszi az ételt hihetetlenül fényessé és ízletessé, nagyon emlékezetessé. Nemrég egy másik receptben testesítettem meg ezt az ízkombinációt -. Mindenképpen próbáld ki!
Főzési idő: 30 perc
Adagok száma - 10A tojásokat egy mély tálba törjük, amiben elkészítjük a palacsintatésztát.
A tojásokhoz adjunk hozzá 4 csésze tejet (200 ml pohár), 2 evőkanál cukrot, egyharmad teáskanál sót, egy teáskanál szódát (először ecettel vagy citromlével oltsuk le), 4 evőkanál napraforgóolajat. A palacsintatésztához szódát teszek, hogy porózus legyen a palacsinta. Ez egy opcionális összetevő, és nem kell hozzáadnia.
Egy botmixerrel vagy mixerrel keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, majd adjon hozzá 2,5 csésze lisztet, enyhén púpozott. Ismét használjuk a turmixgépet, és keverjük bele a lisztet a tésztába. Nem lehetnek lisztdarabok.
A palacsintatészta elég folyékonynak bizonyul, de ebből a folyékony tésztából kapjuk azokat a vékony palacsintákat, amelyekre eper töltelékes palacsintákat kell készítenünk.
A palacsintasütő serpenyőt alaposan felmelegítjük, és kis lángon főzzük a palacsintákat, időnként megkenve a serpenyő felületét vékony napraforgóolajjal. A tepsit szilikon tésztaecsettel kikenem olajjal, nagyon kényelmes.
Íme a munkám eredménye. A palacsinták készen vannak. Nagyon vékonyak és kissé porózusak lettek.
Most elkészítjük a tejfölt. Adjunk hozzá fél pohár cukrot 300 ml zsírszegény tejfölhöz, és keverjük addig keverjük a tejszínt, amíg a cukorszemcsék fel nem oldódnak. Ennyi, kész a tejföl.
Az epret megmossuk, a szárát letépjük, a nagy bogyókat 2 vagy 4 részre vágjuk.
Közvetlenül tálalás előtt formázzuk meg az edényt. Ehhez a palacsintát rossz oldalával felfelé helyezzük, és a palacsinta széléből epercsíkot formázunk.
Adjunk hozzá egy kis tejfölt a bogyókhoz, és szorosan tekerjük csőbe a palacsintát.
Palacsinta eperrel
5 93 értékelésGyerekkoromban mindig is szerettem nézni, ahogy a nagymamám palacsintát süt. Valószínűleg ezért volt az első összetett étel, amit megtanultam főzni a palacsinta. Azóta az egyik névjegykártyám :-)
A palacsintát így is lehet enni, de a legjobb, ha töltelékkel készítjük. Így sokféle ízt kapunk egy fogásban. Amikor elkezdődik a bogyószezon, az első dolgom, hogy epres palacsintát sütök. Ez egy hihetetlenül finom desszert, amellyel örömmel kényezteti majd családját. Ha van nyaralód és epret termesztel rajta, akkor vétek lenne nem készíteni egy ilyen finomságot. Hiszen amellett, hogy a töltelék környezetbarát terméket tartalmaz, a desszert egyáltalán nem lesz drága, hiszen az étel költségét az eper határozza meg.
A sült palacsinta finoman párosul az eper frissességével. A kertben, ragyogó napon érlelt bogyó a legalkalmasabb ennek az ételnek az elkészítéséhez. Ahhoz, hogy ezek a palacsinták igazi desszertté váljanak, a töltelék édesíthető. Én porcukrot használok erre, mert a normál cukorral ellentétben azonnal beleolvad az eperlébe és édeskéssé varázsolja a palacsintákat. A töltött palacsinták elkészítésekor egy másik fontos szempont, hogy a palacsintákat alaposan kenjük meg vajjal, különösen a széleit, hogy a palacsintát könnyen szép borítékba tekerjük.
Lehet, hogy az epres palacsinta nem a legegészségesebb étel, de annyira finom, hogy nehéz ellenállni egy ilyen friss, édes ízű palacsintának.
Ha nagy eperrajongó vagy, akkor mindenképp próbáld ki a főzést ill
Mossa meg az epret, és vágja le a szárát. Vágja félbe mindegyik bogyót; ha a bogyó nagy, negyedekre vághatja.
A tészta elkészítése palacsintához. Öntsön 0,5 csésze tejet egy tálba, adjon hozzá tojást, cukrot, sót, szódát és keverje össze. Adjunk hozzá 1 csésze lisztet, és alaposan keverjük össze, amíg a csomók eltűnnek. A munka megkönnyítése érdekében keverővel keverheti. Ezután öntsünk hozzá 0,5 csésze tejet, keverjük össze, adjunk hozzá növényi olajat. 5 perc elteltével öntsünk hozzá további 0,5 csésze tejet, és keverjük össze.
Növényi olajjal kikent, jól felmelegített serpenyőben vékony palacsintákat sütünk. Ha a palacsintát tapadásmentes serpenyőben sütjük, akkor csak egyszer kell kikenni. Ha öntöttvas serpenyőben süt palacsintát, akkor a palacsinta főzése előtt elő kell készítenie. Ehhez öntsön 5-6 evőkanál sót egy nagyon forró serpenyőbe, és dörzsölje át az alját egy szalvétával vagy papírral. Ezután öntse ki a sót, és öblítse ki a serpenyőt. Ez az eljárás azért szükséges, hogy a palacsinta ne ragadjon le a sütés során. Ezenkívül a sütés során a serpenyőt többször meg kell kenni növényi olajjal.
Minden elkészített palacsintát kenjünk meg vajjal.
A palacsinta közepére epret teszünk, megszórjuk porcukorral (3/4 evőkanál), és a palacsintát óvatosan becsomagoljuk egy borítékba.
(80 alkalommal megtekintve, ma 1 látogatás)
