Qizil qizil ikra. Chinook. Chinook qizil ikra va sockeye qizil ikra ovlash. Kamchatka Chinook qizil ikra
Sockeye qizil ikra yoki qizil qizil ikra mamlakatimizda pushti qizil ikra va chum qizil ikra kabi keng tarqalgan emas. Osiyo qirg'oqlari bo'ylab tinch okeani sockeye qizil ikra faqat Kamchatka, Anadir daryolariga va kamroq darajada Qo'mondon va Kuril orollari daryolariga kiradi. Amerika qirg'oqlari bo'ylab, u ancha keng tarqalgan, ayniqsa Alyaskada, janubdan Kaliforniyaga boradi. Sockeye losos ko'proq sovuqni yaxshi ko'radigan tur bo'lib, 2 ° C dan yuqori sirt haroratida dengizda uchramaydi.
Jinsning boshqa turlaridan Onkorinx ko'p sonli, taxminan 30-40 ga yaqin, zich joylashgan gill rakerlari bilan farqlash oson. Paypoqli qizil ikra go'shti boshqa qizil ikra kabi pushti emas, balki qizg'ish qizil rangga ega va ajoyib ta'mga ega. Dengizda paypoqli qizil ikra kumush rangga ega va faqat orqa tomoni quyuq ko'k rangga bo'yalgan. To'y libosi juda ajoyib. Orqa va yon tomonlari yorqin qizil rangga ega, boshi yashil, orqa va anal qanotlari qonga aylanadi. Xum lososlari va pushti qizil ikralarning naslchilik kiyimida kamdan-kam uchraydigan qora rang mavjud, faqat jinsiy etuk erkak paypoq lososlarida kaudal suzgichning oxirida qora dog'lar paydo bo'ladi va urg'ochilarning ba'zan tanasida quyuq ko'ndalang chiziqlar bor. ammo, rang juda o'zgaruvchan. Bering orolining daryolarida oltin-bronza paypoq uchadi. Oxot dengizining Tauy ko'rfazidagi Ola daryosi havzasida urug'lantirish uchun qizil rang ham bu nomga loyiq emas, chunki uning rangi yashil rangga ega va faqat qorin biroz pushti.
Sockeye qizil ikra uzunligi 80 sm ga etadi.U ko'llarda, er osti suvlari chiqadigan joylarda yaxshiroq tug'iladi. Sockeye ikra kichikroq, 4,7 mm gacha, qizg'in qizil. Bu baliq daryolarga juda erta kiradi, Kamchatkada may oyining oxirida - iyunda. Sockeye lososlarining urug'lanishi yoz oxirigacha, Bering orolida - dekabrgacha kechiktiriladi.
Yosh paypoqli qizil ikra qishning o'rtalarida chiqadi, lekin mart oyigacha tepaliklarda qoladi. Chum qizil ikra va pushti qizil ikradan farqli o'laroq, qovuring uzoq vaqt toza suvda yashash. Ko'pchilik tuxumdan chiqqandan keyingi yil dengizga dumalab, uzunligi 7-12 sm ga etadi, ba'zilari 2 yoki 3 yilga cho'ziladi, faqat bir nechtasi o'sha yozda dengiz yaylovlariga boradi. Sockeye qizil ikra ko'pincha hayotning 5-6-yillarida jinsiy etuk bo'ladi.
Dengizda paypoq lososlari asosan qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanadi. Barcha qizil ikra orasida u karotinoid pigmentlari bilan qizil rangga bo'yalgan nisbatan kichik, ammo juda yog'li kalyanid qisqichbaqasimonlarni afzal ko'radi. Bu pigmentlar yutilgan qisqichbaqasimonlardan paypoqli qizil ikra go'shtiga o'tadi.
Bolshaya daryosiga paypoqli lososning ikkita shakli va Kamchatkada bir qator boshqa shakllar kiradi - bahor va kuz yoki yoz, ularning urug'lanish muddati 15-20 kunga farq qiladi. Kamchatka daryosida xuddi shunday kech urug'lanadigan paypoqli losos alohida "azabach" shakli sifatida ajralib turadi. Sockeye lososlarining chuchuk suvda pishgan turar-joy shakllarini shakllantirish qobiliyati ajoyibdir. Ular Amerikaning ko'llarida keng tarqalgan va ba'zi hollarda faqat erkaklar qayd etilgan, lekin ba'zida urg'ochilar ham etuk. Biz Kamchatka yarim orolining Kronotskiy, Nachikinskiy, Uzoq va Yaqin ko'llarida turar-joy sockeye lososini topdik. Sovet tadqiqotchilarining fikriga ko'ra, mitti shaklning soni shunchalik ko'payib ketishi mumkinki, u oziq-ovqat uchun kurashda anadrom shaklidagi o'smirlar bilan raqobatlasha oladi. Dengizda skeytsiz paypoqli lososning pishib etishi ommaviylashgan yillarda, losos yetishtirish katta zarar ko'radi, chunki mitti shakllari baliqchilikda ishlatilmaydi. Qo'shma Shtatlar, Kanada va Yaponiyada uy-ro'zg'or lososlari ko'pincha sport baliq ovlash ob'ekti sifatida etishtiriladi. Qulay sharoitlarda u 700 g massaga yetishi mumkin va havaskor baliqchi uchun kerakli o'lja hisoblanadi.
Chinook qizil ikra
Tinch okeani lososlarining eng kattasi va eng qimmati. O'rtacha o'lcham yugurish chinook 90 sm, lekin 50 kg dan ortiq massa yetib, ancha katta namunalari ham bor. Chinook go'shtining ta'm sifatlari qadim zamonlardan beri mashhur bo'lgan. Amerikaliklar Chinook qizil ikra qirol qizil ikra - "qirol losos" deb atashadi va yaponlar unga "losos shahzodasi" unvonini berishgan.
Chinook boshqa lososlardan juda ko'p miqdordagi gill nurlari bilan ajralib turadi, 15 dan ortiq. Uning orqa, dorsal va kaudal qanotlari mayda dumaloq qora dog'lar bilan qoplangan. Juftlash kiyimi chum lososlari, pushti qizil ikra va paypoqli lososlarga qaraganda kamroq aniqlanadi, faqat erkak urug'lantirish paytida qizil dog'lar bilan qora rangga aylanadi.
Paypoqli qizil ikra singari, chinuk ham Amerikaning Tinch okeani sohillariga tarqaladi, u erda janubdan Kaliforniyaga boradi. Osiyo qirg'oqlarida u kam uchraydi, garchi u vaqti-vaqti bilan janubdagi Xokkaydo shimolidan shimolda Anadirgacha bo'lgan ko'plab daryolarga kiradi. Mamlakatimizda chinok lososlari eng ko'p Kamchatka daryolariga kiradi va u may oyining o'rtalaridan boshlab boshqa lososlarga qaraganda erta tug'iladi. Kamchatka aholisining chinuk lososini tutganlarida "buyuk quvonch"ini tushunish mumkin - uning daryolarda paydo bo'lishi bahorning boshlanishi, tez-tez och qishning tugashi haqida gapirdi. Chinookning urug'lanishi butun yoz davom etadi. Qudratli baliq qo'rqmaydi tez oqim va dumi bilan katta toshlar va toshbo'ronlardagi urug'lanish chuqurlarini uradi. Urg'ochisi chum losos kabi 14 ming va undan kattaroq tuxum qo'yadi. Tuxumdan uzoq vaqt davomida paydo bo'lgan qovurdoq, xuddi qizil qovurdoq kabi, daryoda qoladi. Ulardan ba'zilari, ayniqsa erkaklar, u erda etuk bo'lib, uzunligi 75-175 mm ga etadi. Haqiqiy turar-joy shakllari Amerika daryolarida ham uchraydi. Kolumbiya daryosida Chinook lososlari ikki shaklda - bahor va yozda ifodalanadi. Ushbu shakllarda urug'lanish vaqti irsiydir.
Chinook lososlari dengizda 4 yildan 7 yilgacha yashaydi. Paypoqli qizil ikra singari, bu juda sovuqni yaxshi ko'radigan tur va Bering dengizi suvlarida, Qo'mondon va Aleut orollari tizmasiga tutashgan holda oziqlanadi. Chinook qizil ikra asosan dengizdagi mayda baliqlar bilan oziqlanadi. Tijorat qiymati kamdan-kam uchraydiganligi tufayli bizda unchalik ahamiyatsiz.
Chinook qizil ikra va sockeye qizil ikra ovlash
Chinook Tinch okeanidagi lososlarning eng kattasi bo'lib, vazni 57 kilogrammga etadi. O'rta kattalikdagi chinukni koho qizil ikra bilan aralashtirish mumkin, ammo chinuk qizil ikra uchun qora tish go'shti bilan ajralib turadi. mandibula, va kichik qora dog'lar nafaqat uning orqa va kaudal pedunkulini, balki kaudal finning ikkala bo'lagini ham qoplaydi. Chinook qizil ikrasining uchrashish libosi monofonik, pushti-jigarrang, chiziqlar va dog'larsiz.
Voyaga etmaganlar bir yoki ikki yil davomida chuchuk suvda qoladilar, ammo ba'zi baliqlar, masalan, chum losos va pushti qizil ikra, uyalarini tark etgandan so'ng darhol dengizga tushishi mumkin. Chinook qizil ikra dengizda 5 yilgacha yashaydi, keyin urug'lantirish uchun daryolarga qaytadi. May oyida chuchuk suvga kira boshlaydi, kursning cho'qqisi iyun oyining ikkinchi yarmiga to'g'ri keladi va ba'zi namunalar sentyabrgacha ushlanadi. Urugʻ qoʻyadigan podada yirik baliqlar bilan bir qatorda muskullar – 22-47 sm uzunlikdagi erkaklar va mitti erkaklari bor. Ikkinchisi daryoda hayotning birinchi yilida 10 sm uzunlikda etuk bo'lishi mumkin.
Osiyo Chinook lososining asosiy urug'lantiruvchi daryolari Kamchatka va Koryak tog'larida joylashgan, Chukotkada ham kichik podalar mavjud. Chinook qizil ikrasining yagona namunalari Oxotsk qirg'og'ida, Magadan viloyatida ham mavjud.
Chinook - bu sport baliq ovining ajoyib ob'ekti. Uning litsenziyalari bo'yicha baliq ovlash Kamchatkada tashkil etilgan. Bolshaya daryosidagi litsenziya hududida chinok lososining odatdagi vazni 5 dan 12 kilogrammgacha, ammo ba'zi odamlar 20-30 kilogrammgacha baliq ovlashga muvaffaq bo'lishadi. Koho qizil ikra kabi, chinuk qizil ikra ochko'zlik bilan jozibani ushlab turadi.
Kamchatkada chinook lososlarini ovlash uchun spinnerlar faqat 40-55 mm uzunlikdagi va 25-35 mm kenglikdagi sayqallangan metalldan yasalgan aylanuvchi, ancha katta pichoq ishlatiladi, novda bardoshli po'lat simdan yasalgan, tee kamida № 14. Baliq uchun jozibani ko'proq e'tiborga olish uchun uni yorqin boncuklar bilan bezang va choyshabga rangli patlarni qo'ying. Faqat Kamchatka yigiruv uskunasi alohida tasmada 50-100 gramm og'irlikdagi sinker bilan ishlatiladi. Baliq ovlash liniyasi kamida 20-30 kilogramm yukga bardosh berishi kerak.
Chinook baliq ovlash sabr-toqatni talab qiladi. Hech bo'lmaganda bitta luqma his qilish uchun siz daryoning chuqur oqimini diqqat bilan ushlashingiz kerak, ko'plab bo'sh postlar qilishingiz kerak. Kamchatka baliqchilari kuniga bir yoki ikki marta tishlash allaqachon yaxshi deb hisoblashadi va chinuk lososini tutish omaddir. Qo'lga olish ayniqsa qiyin, Kamchatka Chinook lososining cho'qqisi odatda toshqinga to'g'ri keladi, shuning uchun qorli yillarda iyun oyining oxirida daryolardagi suv juda baland va loyqa bo'lishi mumkin. Albatta, bunday sharoitda baliq jozibani faqat u bilan sezishi mumkin yaqin masofa.
Bu baliqning chaqishi odatda qisqa o'tkir surish sifatida seziladi. Chinook - kuchli baliq, garchi unchalik tez bo'lmasa ham, agar u to'g'ri o'ynalmasa, u har qanday kurashni ezib tashlashi mumkin. Og'irligi 10 kilogrammdan ortiq bo'lgan holatlar har doim 10-40 metrga bir necha marta qo'yib yuborilishi va yana ehtiyotkorlik bilan tortilishi kerak. Baliq qirg'oqqa yaqin boshini keskin silkita boshlagan paytlar, ayniqsa, kurash uchun xavflidir. Chinook lososlari, ayniqsa yiriklari kamdan-kam hollarda suvdan butunlay sakrab chiqadi, ko'pincha u faqat orqasini ko'rsatadi. Kamchatka daryolarining kuchli oqimi bu yirik baliqni ovlashni qiyinlashtiradi. Koho lososlari bilan marosimda umuman turmaydigan tajribali baliqchilar - ular uni sudrab qirg'oqqa sudrab olib ketishadi yoki qayiqning to'g'ridan-to'g'ri chetiga tashlashadi, ular chinuk qizil ikrasini har doim ilgak bilan olishadi. Bu o'rinli - qirg'oq yaqinidagi sayoz suvda u ba'zan aqldan ozadi va diametri 0,8-0,9 millimetr bo'lgan baliq ovlash chizig'ini buzishga qodir.
Sockeye qizil ikra yoki qizil, boshqa Tinch okeani lososlaridan farqli o'laroq, ko'pincha ko'llarda, har doim buloqlar chiqadigan joylarda tuxum qo'yadi. Bu baliq barcha hovuzlarda ko'paytirish uchun mos suv omborlarini topa olmaydi. Xususan, Magadan viloyatida u oz miqdorda faqat Ola va Taui daryolariga kiradi. Oxota daryosida va Kamchatka yarim orolining ba'zi havzalarida juda ko'p paypoq lososlari mavjud, bu turning katta podalari Koryak tog'lari va Chukotkaning ko'l tizimlarida ham yashaydi. Yosh paypoqli qizil ikra ko'llarda oziqlanadi - odatda bir yildan uch yilgacha, keyin ular dengizga, ko'pincha ikki yoki uch yil davomida siljiydi. Sockeye qizil ikra homing juda aniq - baliqlarning ko'pchiligi nafaqat o'sha ko'lga, balki o'zlari tug'ilgan o'sha yumurtlama joyiga ham qaytadilar. Daryo paypoqlari vaqti-vaqti bilan topiladi, uning urug'lanish joylari ko'llarda emas, balki daryolar oqimida va orqa suvlarda joylashgan.
Serebryanka paypoq o'lchami va tanasining shakli bo'yicha chum lososiga o'xshaydi, bu turlarni birinchi gill kamaridagi gill rakerlari soniga ko'ra ajratish oson - chum lososlarida 18 dan 28 gacha, paypoqli lososlarda esa har doim 30 dan ortiq. Bu turlarni farqlashning aqlli "xalq" usuli mavjud. Yangi tutilgan chum lososini bir qo'li bilan dumi bilan osongina olish mumkin, paypoqli qizil ikra esa yumshoqroq suzuvchi nurlarga ega va u albatta sirg'alib chiqib ketadi.
Sockeye lososning naslchilik kiyimi yorqin qizil, faqat boshi yashil, shuning uchun uning ikkinchi nomi qizil. Uning daryolarga kirishi may oyida boshlanadi - boshqa lososlarga qaraganda erta va iyul oyining oxirigacha davom etadi. Magadan viloyati hududida paypoqli qizil ikra havaskor baliq ovlash faqat yozning birinchi yarmida litsenziyalar bo'yicha ruxsat etiladi. Boshqa qizil ikra bilan solishtirganda, u baubles kamroq faol qabul qiladi. Koho lososlari va chinok lososlari singari, paypoqli lososlarning mayda anadrom erkaklari - musharlar, shuningdek, chuchuk suvda yashovchi, anadromli urg'ochilar bilan tuxum qo'yadigan mitti erkaklar mavjud. Ba'zi ko'llarda, masalan, Kamchatkadagi Kronotskoyeda paypoqli lososning turar-joy shakli - kokanee yashaydi. bu kichik baliq uzunligi 30 santimetrgacha, erkaklar va urg'ochilar birinchi urug'lantirishdan keyin o'lishadi. Turar-joy paypoqlari pashshalar va mayda bo'laklarga yaxshi yopishadi. Sport baliq ovlash ob'ekti va yirik yirtqich baliqlar uchun oziq-ovqat sifatida u Shimoliy Amerikaning g'arbiy qismidagi ko'plab ko'llar va suv omborlariga kiritilgan.
Kamchatka Chinook qizil ikra
Chinook. shoh qizil ikra. Qirollik qizil ikra. Kamchatka, iyun katta suv. Eng katta va eng kuchli lososlardan biri kubokli baliqdir. Katta Chinook bilan mashhur bo'lgan ikkita daryo - Bolshaya va Kol.
Chinook qizil ikrasini tutish uchun vosita kuchli va ishonchli bo'lishi kerak. Bu erda siz juda ko'p suspenziyani olib yuradigan suvda jang qilish va baliq ovlashda og'ir yuklarga e'tibor berishingiz kerak va u bilan ko'proq ishonch. 40-60 g gacha bo'lgan sinovli 2,7-3 m uzunlikdagi novda qizil ikra yoki taimenni va mos keladigan g'altakni tutish uchun javob beradi. Chinook lososining og'zi qattiq va baliq ovlash chuqurlikda amalga oshirilganligi sababli, yuqori sifatli 50 lb 0,2 chiziqdan foydalanish yaxshiroqdir.
Aylanadigan stollar. Ushbu turdagi losos o'ljasi sinovdan o'tgan. Ba'zi hollarda, u mukammal ishlaydi. Lekin da katta chuqurliklar va pastki ufqda baliq ovlash, faqat oldingi yuklanganlar va "roker" yoki Kamchatka uskunasi yaxshi - simli burchak, uning bir uchida og'ir cho'kma o'rnatiladi va yadrosiz yigiruvchi. ikkinchisiga bog'lab qo'yilgan, asosiy baliq ovlash liniyasi burchakka biriktirilgan. Siz ikkalasini ham qo'lga olishingiz va donk sifatida ishlatishingiz mumkin, ya'ni. uni chuqurga tashladi va o'tiring va tishlashni kuting, asosiysi aylanishni yanada ishonchli ta'minlashdir. Variant juda sport emas, lekin samarali.
Gulbarg turi Uzun № 3-4 bo'lgan bir nechta modellar, o'z-o'zidan yasalgan og'ir yadroli va Blue Fox tomonidan 3 dan 5 gacha raqamlar, turli xil ranglar va og'ir Muranlar tomonidan sinovdan o'tgan, teelarni majburiy almashtirish bilan - Evropa bunday narsani bilmaydi. katta baliq, yoki oddiygina tejaydi , barcha ishlab chiqaruvchilar spinnerlarni juda past sifatli tee bilan jihozlashadi. Ular axlat qutisida. Eng qalin simli faqat yuqori sifatli yapon teelaridan foydalaning.
Asosan, har bir kishi tebranishlar bilan shug'ullanadi. Ko'rinib turgan soddaligiga qaramay, bu yemlar oddiy emas, ularning har biri o'ziga xos yondashuvni talab qiladi. Ammo agar siz spinnerning to'g'ri turini va to'g'ri o'tkazgich ritmini tanlasangiz, ulardan deyarli har qanday sharoitda har qanday baliqni ovlash uchun foydalanishingiz mumkin.
Mumkin turli xil variantlar spinnerlarning o'lchami va og'irligi, shuningdek ularning kombinatsiyasi - baliq ovlash "sendvich" da: ikkita bir xil qoshiq bir xil soatli halqalar orqali bir-biriga ulanadi va ixcham og'ir o'lja olinadi. "Sendvichlar" ko'pincha olijanob oilaning katta vakillarini tutishda yordam beradi. Ushbu turdagi spinnerlarning yana bir shubhasiz plyusi - bu juda kuchli oqim sharoitida samarali baliq ovlash. Va nihoyat, arzonlik, ya'ni. arzon ishlab chiqaruvchilardan samarali o'lja olish qobiliyati.
Og'irligi 25 dan 45 g gacha bo'lgan lures yaxshi ishlaydi - "timsoh" kabi cho'zinchoq va yapon va polyak markali 5 shaklli egilish bilan tor. va qizil ikra Fin shakerlari.
Ko'pincha qoshiqlarda tutiladi. Aylanadigan stollarda, asosan, tinch joylarda bir nechta baliq ovlangan. Yigirmadan ortiq ovlangan baliqning yarmi 15 grammlik ikkita fin qoshig'ining "sendvichi" ni qo'lga kiritdi. U ham eng ko'p ushlashga muvaffaq bo'ldi katta baliq- 18 kg kumush Chinook erkak. Qo'lga tushdi va bir nechta sim.
Birinchi kunlarda chinook lososining kursi zaif edi va u juda faol tutilmadi, ammo sayohat oxirida tishlash yaxshilandi. Deyarli barcha baliqlar spinnerlar bilan tutilgan. Chinook qizil ikrasi chiqqan joylarga ataylab "qotil" modellarni haydashsa-da, chayqalayotganlarda bitta tishlash ham yo'q edi. Aylanadigan stollar tinch oqimli joylarda va Chinook joylashishni yaxshi ko'radigan koylarda ushlangan. Spinnerlarning iste'moli munosib bo'lib chiqdi, chunki ular pastki qismida buzish uchun pog'onali simlar bilan ushlangan. Yemlarning asosiy vazni 35-40 g.
Chinook qizil ikra har qanday baliqchi uchun orzu qilingan baliqdir. Bunday kubok bir umr esda qoladi. Baliq nafaqat o'zining ta'sirchan hajmi, balki butun dunyoda mashhur bo'lgan nafis ta'mi bilan ham o'ziga jalb qiladi. Uning ikrai, xuddi chum lososidagi kabi, katta va nozik taom hisoblanadi.
Chinook baliq Tinch okeani lososining vakili. U juda ta'sirli o'lchamlarga etadi. O'rtacha uzunligi 90 sm gacha o'sadi, ammo Amerika suv havzalarida 1,5 metrgacha bo'lgan shaxslar topiladi.
O'rtacha og'irligi taxminan 25 kg ni tashkil qiladi, lekin ko'pincha 40-50 kg og'irlikdagi vakillari okeandan ko'tariladi.
Tashqi ko'rinishida bu sezilarli baliq bo'lib, uni boshqa hech kim bilan aralashtirib bo'lmaydi. Uning katta boshi va torpedo shaklidagi tanasi bor. Rangi zerikarli: orqa tomoni quyuq yashil rangga ega, yon tomonlari va qorini kumush rangga ega. Urug'lantirish paytida baliqning rangi o'zgaradi, u qizil-jigarrang, orqa qismi butunlay qora rangga aylanadi. Fangga o'xshash tishlar paydo bo'ladi, bundan tashqari, erkaklarning jag'lari kavisli.
Orqa, dorsal va kaudal qanotlarda dumaloq mayda qora dog'larni ko'rish mumkin. Qorong'i chiziq tomoqni kesib o'tadi.
Chinook - bu bor baliq farqlovchi xususiyat boshqa qizil ikradan katta miqdor gill nurlari.
Rossiyada u kamdan-kam uchraydi, shuning uchun sanoat miqyosida ishlab chiqarish past.
Chinook baliqlari anadrom losos turidir. Urug'lantirish uchun u daryolarga kiradi, ba'zan 4000 km gacha bo'lgan masofani bosib o'tadi. Ko'paytirish uchun mos joy izlab, bu baliq may oyida migratsiyani boshlaydi. Urug'lanish odatda iyundan avgustgacha davom etadi. Biroq, Amerika suvlarida u sovuq mavsumda davom etadi.
Boshqa qizil ikra singari, urg'ochi toshlarda teshik qazadi. Yuqori oqimda u urug'lanadi, u erda erkaklar tomonidan urug'lantiriladi va tayyorlangan "uya" ga suzadi. Keyinchalik, chuqur to'ldiriladi va tuxumdan chiqqan qovurdoq yana 6 oy ichida bo'ladi.
Keyingi yil (ba'zan ikkita) baliqlar daryoda yashaydi, keyin esa dengizga boradi. Ular hasharotlar lichinkalari, mayda qisqichbaqasimonlar va mayda baliqlar bilan oziqlanadi.
Migratsiya kechalari sodir bo'ladi, kunduzi yoshlar yashirinadi. Dengizga chiqishdan oldin ular suruv bo'lib to'planishadi. Endi ularning ratsionining asosini kalamar, plankton qisqichbaqasimonlar, shuningdek kichik baliqlar tashkil etadi.
Dengizda, fotosurati ushbu maqolada topilishi mumkin bo'lgan chinuk baliqlari 4-5 yilgacha yashaydi, shundan so'ng u balog'atga etadi va urug'lantirishga ketadi. Uning hayot aylanishi etti yoshga kelib tugaydi.
Urug'lantirishga boradigan kattalar okeanlarda to'plangan zahiralar yordamida ovqatlanishni to'xtatadilar. Dastlab ular ushlash refleksini saqlab qoladilar.
Bu sovuqni yaxshi ko'radigan baliq. Siz uni Amerika qirg'og'ida (Janubiy Kaliforniyadan Alyaskagacha), Arktikada Aleut va Komandir orollarida va Kamchatkada uchratishingiz mumkin.
Tarkibiga qarab oqsillar va yog'lar aniqlanadi ozuqaviy qiymati go'sht. Baliqning yoshi va hatto jinsiga qarab, uning Kimyoviy tarkibi o'zgarmoqda. Bu yashash sharoitiga, oziq-ovqatga, qo'lga olish vaqtiga bog'liq.
Chinook go'shti bunday vitaminlarga boy: C, PP, B1, B2, shuningdek, natriy, kaltsiy, kaliy, magniy, temir, molibden, fosfor va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi.
Uni iste'mol qilish angina va insult xavfini kamaytirishga yordam beradi, qon tomirlarini aterosklerozdan himoya qiladi, miya faoliyatini yaxshilaydi, depressiyani to'xtatadi va senil demans belgilarini kamaytiradi.
Chinook - qizil baliq, uning go'shti malina rangiga ega, u yog'li va ta'mi biroz qizil ikraga o'xshaydi. U "Istiqlol qiroli" yoki "Ikra shahzodasi" deb nomlanadi. Baliq go'shti boshqa qarindoshlariga qaraganda ancha yuqori baholanadi.
Engil tuzlangan shaklda o'ziga xos ta'mga ega ekanligiga ishoniladi. Shuning uchun u salatlar tayyorlash paytida, sovuq gazak sifatida ishlatiladi.
Qizil baliq go'shti ko'pincha dudlanadi va u juda mazali balik qiladi.
Kaliforniya restoranlarida g'ishtdan pishirilgan chinuk filetosi maxsus taom sifatida xizmat qiladi.
U muzlatilgan, sovutilgan, dudlangan va tuzlangan shaklda sotiladi. Tayyorlanishi oson, qovurilgan va qaynatilgan idishlarga mos keladi. Dudlangan shaklda ko'pincha sendvichlar uchun ishlatiladi.
Do'konda baliq sotib olayotganda, kichik odamlarga ustunlik berish yaxshidir, chunki tanadagi zararli moddalar yosh bilan ortadi. Homilador ayollar u bilan ayniqsa ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki ko'pchilik yirtqich baliq(jumladan, chinook lososlari) ularning go'shtida simob to'playdi.
Chinookga noaniq munosabatda bo'lishadi. Ba'zi odamlar o'zlarini bunday noziklik bilan davolashni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa bu baliqning ta'miga dosh berolmaydilar. Ammo, qanday bo'lishidan qat'i nazar, baliq ovlash har doim yoqimli, hatto siz baliq iste'mol qilmasangiz ham.
Baliq ovlash eng qiziqarli mashg'ulotlardan biridir. Kamchatka baliq ovlash har qanday boshqa mintaqadagi baliq ovlash bilan solishtirganda bir qator farqlarga ega. Bu erda juda ko'p baliq bor: populyatsiyalar va turlar hayratlanarli. Kamchatka mintaqasida eng keng tarqalgan baliq turlaridan biri qizil ikra vakillaridir. Shuning uchun baliqchilar ko'pincha Chinook qizil ikrasini tutishdan xursand. Bu nima baliq? Keling, birgalikda ko'proq bilib olaylik.
Bu baliq tegishli Tinch okeani lososlari oilasi. Ta'mi va tashqi ko'rsatkichlari uchun bu baliq butun dunyoda tanilgan.
Yaponiyalik baliqchilar uni chaqirishdi "knyazlik losos" va amerikaliklar qo'ng'iroq qilishadi "baliq malikasi", shuning uchun har bir baliqchi, amerikalik, koreys yoki rus bo'ladimi, bu baliqning kubok namunasini qo'lga olishni orzu qiladi.
Dengiz va chuchuk suvlarda yashash, ichthyofaunaning bu yashovchisi daryo o'zanlariga may oyining boshida kiradi. Kirish toza suv, baliq o'z dietasini o'zgartiradi, plankton qisqichbaqasimonlar, kalamar va kichik baliqlardan yuqori kaloriyali lichinkalar, yosh baliqlar va daryo qisqichbaqasimonlariga o'tadi.
Chinookning hayot aylanishi ba'zi hollarda 7 yilga etadi, ba'zi baliqlar esa 3 yoshda jinsiy etuk bo'ladi.
Ikra qobig'ini tark etgandan so'ng, baliq chuchuk suvda rivojlanadi va o'sadi daryo suvlari
, va faqat balog'atga yetib, dengizga boradi, shundan so'ng jinsiy etuk bo'lib, juftlash va tuxum qo'yish uchun avvalgi yashash joyiga qaytadi. Chinook baliqlarining hayot aylanishi shunday ko'rinadi.
Ixtiyofaunaning ushbu vakilining yashash joyi Tinch okeanining dengiz suvlari. Urug'lanish davri boshlanishi bilan baliq sho'r dengizlardan chuchuk daryolarga o'tadi.
Baliq populyatsiyasining asosiy to'planish markazlari daryolardir:
Amur;
Anadir;
Sakramento;
daryo tizimi Britaniya Kolumbiyasi va Vashington ko'rfazi.
Amerika qirg'oqlari bo'ylab baliqlar suv segmentida yashaydi: Kotzebue ko'rfazi - Janubiy Kaliforniya, shu jumladan daryo. Mis va Aleut orollari.
Chinook qizil ikra haqida gapirganda, bu juda tez, katta bosh qismi va go'zal baliq ekanligini eslatib o'tmaslik mumkin emas. kuchli tana shakli bo'yicha torpedaga o'xshaydi.
Chinook lososlari yashaydi dengiz suvlari- sezilmaydigan. DA rang kattalarning orqa qismi ustunlik qiladi qorong'u ohanglar yashil-zaytun rangi bilan birlashtirilgan. Yon va qorin- kumush rang. Ba'zi odamlarning orqa va dumida, qanotlari orqasida qora dog'lar bor.
Bosh tanasidan lososlar vakillari uchun xarakterli qorong'u chiziq bilan ajratilgan.
qiziqarli o'ziga xoslik Chinook barcha baliqlarni, losos zotini chetlab o'tmadi: urug'lanish boshlanishi bilan u rangini tubdan o'zgartiradi: ko'ndalang dorsal quyuq chiziqlar amalda yo'qoladi. Qizil-jigarrang ohanglarning uchrashadigan liboslari erkaklarni o'ziga jalb qiladi.
Urug'lantirish paytida tana nisbatlarining o'zgarishi baliqlarda kuzatilmaydi, faqat erkaklar jag'larining engil egriligini qayd etadilar. Urg'ochilarda ham it tishlari bor. Chinook, pushti qizil ikra yoki chum lososlari bilan solishtirganda, urug'lanish davrida unchalik yorqin "kiyinmaydi".
Qarindoshlari orasida bu baliq eng katta o'lchamlarga etadi. Statistik ma'lumotlar og'irligi 60 kg gacha bo'lgan shaxslarni ushlash faktini tasdiqlaydi. Kattalar yetib boradi o'rta uzunlik 90-100 sm.
Kamchatka viloyatida ovlash amaliyotini tahlil qilgandan so'ng, taxminan 30 kg og'irlikdagi Chinook lososini tutish katta muvaffaqiyat ekanligini ko'rish oson. Rossiyalik baliqchilar o'zlari uchun bu baliqni ovlashda standartni qayd etdilar: 5-15 kg norma hisoblanadi.
Chinook nafaqat eng yirik vakil hisoblanadi losos baliq, lekin eng kattasi chuchuk suv baliqlari shimoli-sharqiy suvlarda topilgan.
Qanday qilib ko'proq baliq tutish kerak?
Men ancha vaqtdan beri faol baliq ovlash bilan shug'ullanaman va tishlashni yaxshilashning ko'plab usullarini topdim. Va bu erda eng samaralilari:
Baliqlarning urug'lanishi chuchuk suvli o'rta daryolarda sodir bo'ladi. Optimal sharoitlarni izlashda baliqlar minglab kilometrlargacha bo'lgan katta masofalarni bosib o'tishlari mumkin. Chinookning urug'lanishi yozda, iyundan avgustgacha boshlanadi. DA shimoliy daryolar Amerika - sovuq ob-havoning boshlanishi bilan: kuzga yoki qishga yaqinroq.
Chinook ikrai delikates hisoblanadi. U katta va tashqi ko'rinishida u chum losos ikraiga o'xshaydi.
Baliqning foydaliligini aniqlash, albatta, qiyin.
Buning sababi balans nisbati foydali moddalar va makronutrientlar o'zgarishiga moyil bo'lib, bu xususiyatlarga bog'liq:
baliqning yoshi;
hayot davrasi;
yashash joylari;
jins.
Ammo shunga qaramay, foydali vitaminlar baliqda mavjud, faqat ularning darajasi o'zgarib turadi.
Bu baliq A, B, C, E, K vitaminlari va makronutrientlarga boy:
sink;
Selena;
marganets;
kaltsiy;
fosfor;
natriy;
kaliy.
Miya yarim korteksining muvofiqlashtirilgan faoliyatini qo'llab-quvvatlovchi, vegetativ-qon tomir tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan dokosaheksanoik va eikosapentaeno kislotalari odamlar uchun alohida foyda keltiradi.
Aynan shu ikki modda baliqni juda qimmatli qiladi va ularning tanaga ta'siri quyidagi kasalliklarning paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi:
insult
yurak huruji;
aterosklerozning rivojlanishi;
yurak aritmiyalari;
dementia;
depressiv kasalliklar.
100 gramm go'sht ekvivalentida baliqning kaloriya tarkibi 148 kkal.
Chinook ikrasini iste'mol qiladigan odamlar hech qachon quyidagi kasalliklarga duchor bo'lmaydilar:
suyaklar va bo'g'imlarning shikastlanishi;
qon pıhtılarının shakllanishi;
ishning buzilishi qon aylanish tizimi;
ko'rish qobiliyatini yo'qotish.
Ikra 100 gramm mahsulot uchun taxminan 250 kkal kaloriya tarkibiga ega.
Endi faqat men tishlayman!
Men bu pikeni tishlash faollashtiruvchisi bilan tutdim. Omadsiz baliq ovlash va omadingiz uchun bahona izlash endi yo'q! Hamma narsani o'zgartirish vaqti keldi!!! Eng yaxshi aktivator ajoyib 2018! Italiyada ishlab chiqarilgan...
Ko'rib chiqish 1.
Chinook baliqlari ko'pincha shunday deyiladi: u bilan gurme taomlar beriladi, uning ikrai noziklik hisoblanadi. Bunday baliqning narxi juda ko'p emas, ozgina emas 1 kilogramm uchun 1400 rubl füme baliq, lekin foydali xususiyatlari va ta'm sifatlari baliq bu miqdorni to'liq oqlaydi. Ba'zan siz Chinook qizil ikra menyusini diversifikatsiya qilish orqali ham o'zingizni ko'rsatishingiz mumkin. Aytish joizki, baliqning narxi turli hududlar davlatlar boshqacha.
Ko'rib chiqish 2.
Bu baliq bilan ishlash juda yoqimli. Men oshpaz sifatida buni hurmat bilan aytaman. Pishirilgan baliq uchun achchiq soslar tayyorlash yoki xizmat qilish har doim yoqimli dudlangan baliq haqiqiy gazlangan pivo bilan. Restoranimizdagi Chinook qizil ikra taomlari eng ko'p talab qilinadigan taomlar qatoriga kiradi. Mijozlar nafaqat xizmat ko'rsatish mahoratini, balki baliqning ajoyib ta'mini ham qadrlashadi, qaysi, qachon to'g'ri tayyorgarlik yanada yorqinroq va boyroq bo'ling.
Ko'rib chiqish 3.
Biz chinuk ikrasini muntazam ravishda sotib olamiz. Bolalar uni yaxshi ko'rishadi. Bu nafaqat mazali, balki foydali. Shuning uchun, bu haqiqiy jekpot. Mahsulotning yuqori narxiga qaramasdan, bilan foydali xususiyatlar Chinook ikra bilan bahslasholmaysiz. Bu kattalar ratsionida ajralmas hisoblanadi. Bizning bobo-buvilarimiz chinuk ikrali sendvichlar bilan mazali gazak tayyorlaydilar va shu bilan bizni ularning mavjudligi bilan quvontiradilar: yaxshi sog'liq va ajoyib xotira.
Qachon oxirgi marta o'nlab SOG'LOM paychalar / sazan / cho'tkalarni tutdingizmi?
Biz har doim baliq ovlashdan natija olishni xohlaymiz - uchta perch emas, balki o'n kilogramm pike tutish - bu ov bo'ladi! Har birimiz buni orzu qilamiz, lekin hamma ham buni qanday qilishni bilmaydi.
Yaxshi o'lja tufayli yaxshi ovga erishish mumkin (va biz buni bilamiz).
Uni uyda tayyorlash mumkin, uni baliq ovlash do'konlarida xarid qilishingiz mumkin. Ammo do'konlarda bu qimmat va uyda o'lja tayyorlash uchun siz ko'p vaqt sarflashingiz kerak va rostini aytsam, uy qurilishi o'lja har doim ham yaxshi ishlamaydi.
Siz o'lja sotib olganingizda yoki uyda pishirganingizda va uch yoki to'rtta boshni ushlaganingizda umidsizlikni bilasizmi?
Xo'sh, ehtimol Rossiya daryolari va suv havzalarida samaradorligi ilmiy va amaliyotda tasdiqlangan haqiqatan ham ishlaydigan mahsulotni ishlatish vaqti keldi?
Bu biz o'z kuchimiz bilan erisha olmaydigan natijani beradi, bundan tashqari, u arzon, bu uni boshqa vositalardan ajratib turadi va ishlab chiqarishga vaqt sarflashning hojati yo'q - buyurtma qilingan, olib kelingan va ketilgan!
Albatta, ming marta eshitgandan ko'ra, bir marta urinib ko'rgan afzal. Ayniqsa hozir - mavsum! Buyurtma berishda bu ajoyib bonus!
O'lja haqida ko'proq bilib oling!
Amurda, Xokkaydoning shimoliy qirg'og'ida, deyarli butun Amerika qirg'oqlari bo'ylab, shuningdek, Sakramento daryosida chinuk lososlari - amerikaliklar "qirollik losos" deb ataydigan baliq va yaponlar - "ikra shahzodasi" bor. .
U deyarli qora qanotlari, och kulrang qorin va yon tomonlarini juftlashgan, orqa tomonida mayda qora dog'lar bor.
Urug'lantirish paytida erkak quyuqroq rangga bo'yalgan va qizg'ish dog'lar bilan qoplangan. Mamlakatimizda chinok baliqlari Kamchatka daryosi o'zanlarida urug'lantirish uchun keladi, ammo ularning etishmasligi tufayli ular yirik baliqchilik uchun qiziqish uyg'otmaydi.
Tinch okeanining barcha turlari singari, "qirol lososlari" ham umrida bir marta tug'iladi. Ayni paytda chinok balig'i ba'zi hollarda to'rt ming kilometrgacha etib boradigan juda katta masofalarni bosib o'tishga qodir. Uning to'q sariq rangli ochiq qizil tuxumlarining diametri etti millimetrga etadi. Bu baliq butun yoz davomida tuxum qo'yadi. Etarli darajada kuchli, u tez oqimdan qo'rqmaydi. Chinook dumi bilan tosh toshlar va katta toshlarda urug'lantirish uchun teshiklarni uradi.
Ayol 14 mingtagacha tuxum qo'yishga qodir. Chuqur qovurilgan uzoq vaqt davomida, deyarli ikki yilgacha daryoda qoladi. Ulardan ba'zilari, asosan erkaklar, u erda etuk bo'lib, uch yoshida uzunligi yuz santimetrga etadi.
Bu baliqning o'smirlari yashaydi katta daryolar asosan hasharotlar lichinkalari va qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanadi. Dengizda Chinook baliqlari mayda baliqlar, qisqichbaqasimonlar va kalamar bilan oziqlanadi.
Hamma joyda chinuk baliqlari ovlash uchun kerakli ob'ekt hisoblanadi. Uning Inglizcha sarlavha"Qirollik lososlari" uning mohiyatiga to'liq mos keladi. U haqiqiy baliq ovlashni yaxshi ko'radigan barcha fazilatlarni birlashtiradi: u ba'zan ulkan o'lchamlarga va g'ayrioddiy kuchga ega.
Baliqchilarning so'zlariga ko'ra, u tishlashda juda yashirin va injiq, shuning uchun uni qo'lga olish oson emas. Bu, ayniqsa, unda seziladi kichik daryolar, bu erda bu katta qizil ikra o'zining xavfsizligiga g'amxo'rlik qilib, o'tish joylari va to'xtash joylari uchun baliq ovlash uchun juda qiyin joylarni tanlaydi. Shuning uchun, uning chaqishini his qilish uchun siz juda ko'p azob chekishingiz kerak, ammo qimor o'yinchilari uchun bu baliq ovlashga qiziqish va sportni oshiradi.
Eng mazali, xuddi barcha vakillar uchun, urug'lantirish uchun kirishda tutilgan odamlarning go'shti. Buning sababi shundaki, bu vaqtda chinok baliqlari yuqoriga ko'tarilganligi sababli hali tugamagan va shuning uchun vazn yo'qotmagan.
Uning malina-qizil go'shti qizil ikraga juda o'xshaydi, lekin u kamroq yog'li. Shu sababli, u har qanday dasturxonda yoqimli taomdir. Ayniqsa, mazali va sho'r chinuk baliq, u nafaqat mustaqil va juda nozik sovuq tuyadi sifatida, balki salatlarning tarkibiy qismi sifatida ham ishlatiladi. Kaliforniyada u issiq g'ishtlarda pishiriladi va ko'plab restoranlarda maxsus taom sifatida xizmat qiladi. Mamlakatimizda chekish uchun baliq sifatida juda mashhur: u mazali balik yoki dudlangan qatlam - fileto qilish uchun ishlatiladi.
Chinook qizil ikra- juda keng tarqalgan baliqlardan biri yirik vakillari losos oilasi. G'ayrioddiy o'ziga xos ta'mi va o'ziga xos ko'rinishi tufayli bu baliq butun dunyoga ma'lum. Har qanday baliqchi Chinook qizil ikrasini tutishga intiladi. Dunyoda bu baliqning bir nechta asl nomlari bor.
Shunday qilib, masalan, yaponlar Chinook lososini "losos shahzodasi", amerikaliklar esa "qirol lososlari" deb atashadi. Bu nomlarning barchasi bu baliqning o'lchamini ta'kidlaydi, chunki u o'rtacha uzunligi 90 santimetrga etadi.
Chinook qizil ikrasining yashash joyi juda xilma-xil va kengdir. U Kamchatka, Janubiy Kaliforniya, Komandir orollari, Britaniya Kolumbiyasi daryolari, shuningdek, Amur, Anadir va boshqalarni o'z ichiga oladi.
Bu erda siz baliq haqida shunga o'xshash maqola topasiz.
Chinook boshqa baliqlardan o'ziga xosligi bilan ajralib turadi ko'rinish. U torpedo shaklida kuchli va kuchli tanasi, etarlicha katta boshi va pastki jag'ida qora tish go'shtiga ega. Chinook qizil ikra yorqin ranglar bilan ajralib turmaydi. Uning orqa qismi zaytun rangiga bo'yalgan, qorin va yon tomonlari och kumushrang.
Bu baliqning tashqi ko'rinishining xususiyatlaridan biri tana va bosh o'rtasida joylashgan qorong'u chiziq. Qizil ikra oilasining boshqa baliqlari kabi, davomida juftlashish davri chinokning ko'rinishi o'zgaradi. Uning tanasi jigarrang, orqa qismi esa qora rangga aylanadi.
Yuqorida aytib o'tilganidek, chinook qizil ikra juda katta hajmga etadi. Chinook eng katta losos balig'i bo'lishidan tashqari, shimoli-sharqiy mintaqadagi eng katta chuchuk suv baliqidir. Chinook qizil ikra vazni oltidan o'n etti kilogrammgacha o'zgaradi va uning uzunligi 75 dan 105 santimetrgacha.
Dengizda yashovchi Chinook lososlari ikki yildan besh yilgacha etuklikka erisha oladi. Ba'zi turlar (masalan, mittilar) ikki yil ichida ko'payish qobiliyatiga ega. Urug'lanish iyul oyining oxirida boshlanadi va avgustgacha davom etadi.
Urg'ochilar toshloq tubi va yuqori tezlikda oqimi bo'lgan joylarda depressiyalar hosil qiladilar, shundan so'ng ular urug'lana boshlaydi, bu esa o'z navbatida erkaklar tomonidan urug'lantiriladi. Shundan so'ng, urg'ochilar teshikni to'ldiradilar. Chinook lososlari urug'lanish tugagandan so'ng, uyalariga yaqin bo'lganlarida nobud bo'lishadi.
O'lchamlarga qarab, urg'ochilar to'rtdan yigirma minggacha tuxum ishlab chiqarishi mumkin. 6 oydan keyin yosh odamlar uyalaridan suzishni boshlaydilar, ularning aksariyati suv omborida bir yil, ba'zilari esa ikki yil qoladi.
Bu vaqtda yosh odamlar hasharotlar va ularning lichinkalari, shuningdek, yosh baliqlar va qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanadi. Bahorgi migratsiya davrida, dengizga ko'chish boshlanganda, bu o'smirlar koho losos va sim kabi boshqa qizil ikra bilan aralashgan maktablarda to'planishadi.
Bu erda biz ko'payish masalasini yoritdik.
Qanday qilib ko'proq baliq tutish kerak?
Men ancha vaqtdan beri faol baliq ovlash bilan shug'ullanaman va tishlashni yaxshilashning ko'plab usullarini topdim. Va bu erda eng samaralilari:
Avvalo, chinuk go'shtining qiymati undagi oqsillar va yog'larning tarkibi bilan belgilanadi. Chinook qizil ikra oqsillarga juda boy. Ushbu baliqning 100 grammida 20 gramm protein mavjud.
Chinook qizil ikra shuningdek, ko'plab sog'lom yog'larni o'z ichiga oladi, masalan, Omega-3, odamlarda ularga bo'lgan ehtiyoj juda yuqori. ular miyaning normal ishlashini ta'minlaydi, inson hujayralarini himoya qiladi va hokazo.
Vitaminlarga kelsak, bu losos balig'ining go'shti tarkibi A, B, C, E, B va K kabi guruhlarning vitaminlarini o'z ichiga oladi., shuningdek chinuk go'shti natriy, fosfor, kaltsiy, ftor va boshqalar kabi minerallarga boy. Chinook qizil ikrasining kaloriya miqdori past. Ushbu baliq go'shtining 100 grammi 148,4 kkal.
Bundan tashqari, chinuk go'shti eikosapentaenoik (EPK) va dokosaheksaenoik (DHA) kabi kislotalarni o'z ichiga oladi. Aynan shu kislotalar bu baliqning go'shtiga alohida qiymat beradi.
EPK tufayli inson organizmida maxsus bioaktiv moddalar - prostaglandinlar sintezlanadi, ular inson tanasini og'ir patologiyalar paydo bo'lishidan himoya qiladi va qon har doim kerakli joyga o'z vaqtida etib boradi.
O'z navbatida, DHA ning qiymati asab hujayralari va ko'zlarning normal holatini ta'minlashi bilan belgilanadi, shuningdek, DHA tufayli tananing boshqa hujayralari normal holatini saqlab qoladi.
Shunday qilib, EPK va DHA hujayra tuzilishini, normal ishlashini qo'llab-quvvatlaydi metabolik jarayonlar, yurak xastaligi xavfini kamaytiradi. Chinook ikra ham foydali xususiyatlarga ega.
U suyaklarni mustahkamlaydi, qon pıhtılaşma xavfini kamaytiradi, qon aylanishini rag'batlantiradi va ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi. Chinook ikraining kaloriya tarkibi 250 kkalga etadi.
Chinook go'shti malina rangiga ega, ta'm sezgilarining ayniqsa boy va boy spektriga ega. Uning yorqin ta'mi xususiyatlari qizil ikra go'shtiga o'xshaydi, lekin ayni paytda kamroq yog 'bilan. Chinook go'shtining sifati boshqa losos baliqlarining go'shtidan ancha yuqori. Tuzli chinuk qizil ikra ayniqsa mashhur.
U mustaqil taom sifatida iste'mol qilinadi va turli xil salatlarda ishlatiladi. Va ba'zi AQSh restoranlarida bu baliq g'isht ustida pishiriladi va maxsus taom sifatida taqdim etiladi. Sotuvda chinook qizil ikrasini turli xil shakllarda topish mumkin.
Yangi chinuk qizil ikrasidan turli xil retseptlar tayyorlanadi: oddiy aperatiflardan mustaqil ikkinchi taomlargacha.
Endi faqat men tishlayman!
Men bu pikeni tishlash faollashtiruvchisi bilan tutdim. Omadsiz baliq ovlash va omadingiz uchun bahona izlash endi yo'q! Hamma narsani o'zgartirish vaqti keldi!!! 2018 yilning eng yaxshi luqma faollashtiruvchisi! Italiyada ishlab chiqarilgan...
Ushbu baliqni iste'mol qilishning asosiy kontrendikatsiyasidan biri chinok go'shti yoki ikra uchun allergiyadir. Alohida e'tibor bilan, bu baliq bilan odamlar tomonidan eyish kerak oshqozon osti bezi kasalliklari, oshqozon-ichak trakti, surunkali kolit.
Bundan tashqari, chinook va homilador ayollardan foydalanishda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki. go'shtda kattalar simob birikmalari bo'lishi mumkin, bu yaxshi emas.
Chinook qizil ikra ko'pincha sport bilan ovlanadi. U, asosan, chuchuk suvda kattalarning urug'lanish joylariga ko'chishi paytida amalga oshiriladi. Chinook ushlanib qoladi sun'iy jozibalar shuningdek hayvonlar.
Hayvon yemlaridan u ayniqsa mashhur maxsus qoplarga solingan qizil ikra. Baliq ovlash ko'pincha suzuvchi vositalar bilan amalga oshiriladi, ammo ular pastki tishli asboblardan ham foydalanadilar.
Lure rangi bor ahamiyati, chunki sun'iy o'ljaning to'g'ri rangi baliq ovining natijasini hal qilishi mumkin. Chinook qizil ikra uchun baliq ovlash mahorati katta o'lchamdagi chivinlarni ishlatib, baliq ovlashdir.
O'z navbatida, Chinook qizil ikra o'lik em-xashak baliqlarini o'lja sifatida ishlatib, trolling orqali ovlanadi.
Baliqchilikning asosiy omillaridan biri bu holat baliq ovlash vaqti va chuqurligini to'g'ri aniqlashdir, chunki ushbu ko'rsatkichlar ma'lumotlarini to'g'ri tanlash orqali siz juda yaxshi ovlashga ishonishingiz mumkin.
