Flocos de milho: danos e benefícios

Painço - os benefícios e malefícios dos cereais para o corpo

É um cereal amarelo brilhante e de cores ricas, na forma de pequenas bolas que explodem quando cozidas. Eles se transformam em um mingau com um cheiro incrivelmente delicioso, espalhando o aroma pela casa! O tipo original deste cereal é o milho. Vale a pena conhecer mais sobre os benefícios e malefícios desse cereal para adicioná-lo com mais frequência à sua dieta.

Composição e conteúdo calórico, tipos

O painço ou “grão dourado” é uma das culturas mais antigas. E, apesar do sobrenome, os cereais podem ser vermelhos, cinzas ou até brancos. As sementes amarelas brilhantes formam o mingau mais nutritivo, saboroso, aromático e fofo. Além disso, também é quebradiço.

O conteúdo calórico do milheto é de 343 kcal/100 g, entre eles a proteína é de 11 g, a gordura é de até 3,3 g, os carboidratos são de 66,5 g, a água é de 14 g.

Existem vitaminas B, vitaminas PP, E, A e beta-caroteno. Outros elementos: fósforo, cromo, zinco, açúcar, fibra, potássio, cobre, molibdênio, alumínio, iodo, sódio, enxofre, titânio, estanho, amido, cobalto, manganês, flúor, magnésio, cloro, cálcio, ferro, níquel, essenciais e aminoácidos não essenciais, ômega-3 e ômega-6, ácidos graxos saturados e insaturados, fibra alimentar, etc. Cereais incrivelmente ricos!

Para obter muitas coisas úteis e necessárias para o corpo, você precisa saber qual cereal escolher e como fazê-lo:

• telhas são grãos que não apresentam mais superfície rugosa. Este tipo é o mais útil em termos de vitaminas e outros elementos. Tem um sabor ligeiramente amargo, por isso raramente é preparado e, portanto, raramente encontrado à venda. Além disso, também demora muito para cozinhar;
• polido - grão o mais limpo possível e por isso apresenta cor brilhante e textura fosca. Cozinha rapidamente e retém muitas propriedades úteis mesmo quando fervido, ao contrário do tipo anterior;
• triturados - são fragmentos de grãos de milheto, que, na verdade, são restos do processamento de milheto inteiro. Prepara-se muito rapidamente, retendo tudo o que é útil, mas, infelizmente, não fica armazenado por mais de um mês;
• os flocos são grãos achatados e já tratados termicamente, destinados à confecção de muesli. Não precisam ser tratados termicamente, exceto com leite quente, água ou iogurte frio.

O mingau de milho tem muitas propriedades benéficas. Só de olhar para a sua incrível composição você pode ter certeza da quase onipotência deste produto. Entre suas qualidades medicinais estão as seguintes:

• remove antibióticos, resíduos e toxinas do corpo;
• liga íons de metais pesados;
• usado para aterosclerose, diabetes e doenças do sistema nervoso e cardiovascular;
• usado para doenças do fígado e do pâncreas;
• apoia a função cardíaca;
• fortalece dentes, unhas, ossos e cabelos;
• promove perda de peso. Embora o mingau seja nutritivo, ele não permite o acúmulo de gordura no corpo e retira o excesso de sal;
• normaliza a pressão arterial;
• apoia o funcionamento normal do trato digestivo;
• torna os músculos firmes e elásticos;
• retarda o processo de envelhecimento;
• apoia a função hepática;
• fortalece os vasos sanguíneos e promove a hematopoiese;
• elimina a fadiga crônica e a irritabilidade;
• melhora a memória e a atividade cerebral;
• usado para atividade física pesada;
• apoia a saúde das mulheres;
• tem um efeito fortalecedor geral;
• tonifica e aquece o corpo;
• prescrito para pessoas e crianças debilitadas para recuperação rápida.

Graças a alguns componentes da composição dos grãos de ouro, o cabelo pode ficar espesso, forte, brilhante e a pele lisa e limpa. Portanto, você deve procurar na internet máscaras caseiras usando esse cereal, mas é ainda mais importante consumi-lo internamente. É um produto alimentar importante para quem faz dieta e atletas. Além disso, não é à toa que as crianças do jardim de infância recebem este cereal.

Use na culinária

Todo mundo sabe que o milho não cresce sozinho, é “extraído” do milho. Alguns são transformados em farinha e outros são chamados de milho. É mais utilizado para fazer panquecas, ferver sopas, preparar caçarolas, tortas e até mesmo fazer recheios para esses mesmos produtos de confeitaria.

O prato mais popular feito de milho pode ser chamado de mingau de milho. Deve ser fervido em água ou leite com adição de sal ou açúcar. Você pode adicionar o que quiser ao mingau acabado: frutas secas, frutas cristalizadas, frutas, frutas vermelhas, nozes, vegetais. Você pode até adicionar creme de leite, cogumelos, carne, fígado, queijo cottage, abóbora, cebola ou manteiga.

O mingau é adicionado às sopas e usado como acompanhamento. Em casos muito raros pode servir como recheio. No almoço, você pode comer um prato de grãos preparados junto com aves ou laticínios: é nutritivo, rápido, saboroso e fácil!

Este cereal contém uma quantidade bastante grande de gorduras, que tendem a oxidar. Isso tornará o cereal azedo e, pode-se dizer, estragado. Por isso é preciso comprar uma pequena quantidade de cereal de cada vez para não perdê-lo e não jogar dinheiro fora. Quanto mais brilhante for o milho, mais tempo durará o mingau.

Para preparar um prato saboroso, antes de mais nada, o cereal deve ser bem enxaguado em água corrente até ficar transparente. Na última vez é necessário enxaguar o cereal com água quente para que retire a camada de película gordurosa de cada grão. Em seguida, adicione água ao mingau e ferva até ficar meio cozido. Escorra a água e adicione leite ou água novamente e cozinhe até ficar macio.

Para deixar o sabor do mingau mais pronunciado, você pode aquecer o cereal em uma frigideira seca antes de enxaguar. Se o mingau não for doce, você pode colocar temperos na frigideira. Para cozinhar o cereal quebradiço, é necessário colocar duas partes de água ou leite para uma parte do cereal.

Contra-indicações de uso

Felizmente, o painço não traz tantos danos quanto benefícios. Uma das principais contra-indicações é a intolerância individual. Praticamente não há casos de alergia ao milheto, apenas em casos raros. Deve-se ter cuidado com crianças e não abusar do produto.

Em caso de processos inflamatórios no cólon, o milheto deve ser consumido com muito cuidado e em pequenas quantidades. O mesmo se aplica a pessoas com doenças estomacais e baixa acidez. Ao tratar o hipotireoidismo, é melhor evitar completamente o mingau.

Também existe a opinião de que o milho retarda a entrada de iodo no corpo. Mas esta opinião ainda não foi aceita ou refutada. Para prevenção, você pode simplesmente comer frutos do mar nos dias em que não há milho.

Fatos que não se encontram em nenhum outro lugar. Interessante, divertido e às vezes até útil.

1. O painço é feito de milho, não de trigo. O trigo é usado para fazer mingaus de trigo, sêmola e outros tipos. Mas não há milho entre eles;
2. Os americanos chamam o milho de uma proteína alcalina complexa que não oxida o corpo e não o envenena com ácidos graxos saturados, ao contrário da carne;
3. O milho deve estar na dieta de qualquer ave. Só neste caso ela crescerá forte e saudável;
4. Quando os russos viram arroz pela primeira vez, pensaram que era milho, por isso ficaram muito surpresos quando viram milho pela primeira vez (para eles já era a segunda vez);
5. Tongba é uma bebida alcoólica das montanhas do Nepal, preparada a partir de grãos de cereais fermentados;
6. A medicina popular russa acolhe bem uma bebida cheia de vitaminas - “milheto de leite”. Para isso, é necessário despejar água sobre o cereal, deixar fermentar, amassar com uma colher e usar como pretendido;
7. Para prejudicar as mulheres grávidas ou reduzir a potência masculina, é necessário comer 2 kg de mingau todos os dias durante vários dias. No caso de “uma tigela de mingau no café da manhã” nada acontecerá;
8. São cultivadas cerca de 500 espécies de milheto;
9. À base de cereais, você pode criar kvass e cerveja de acordo com antigas receitas eslavas;
10. Na Ucrânia, o famoso kulesh cossaco ainda é cozido com esses grãos. Esta receita foi herdada dos cossacos Zaporozhye;
11. Os pratos feitos com esse grão eram reverenciados tanto pelos pobres quanto pelos aristocratas. Eles cozinhavam tanto no dia a dia quanto nos principais feriados;
12. Sem milho e trigo, talvez não houvesse eslavos. Estes eram os seus grãos principais;
13. Millet tem prazo de validade! Na hora de comprar é muito importante verificar para não comprar um produto rançoso;
14. Este prato é “o alimento dos campeões e dos soldados”, pois satura e sustenta rapidamente o corpo em todos os níveis.

É difícil imaginar a culinária russa sem este cereal. Agora a loja tem uma grande seleção de todos os tipos de alimentos, mas não se esqueça do milho. O nosso corpo está habituado a este prato há muito tempo, absorve-o e digere-o perfeitamente e por isso traz apenas um benefício. Na próxima vez que você se deparar com a escolha de “o que vamos comer amanhã?”, lembre-se do milho salvador.

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Flocos de trigo - benefícios e malefícios

Os nutricionistas há muito estabeleceram que os flocos de trigo são benéficos para a saúde humana. O método de preparação dos flocos de trigo é incrivelmente simples: eles podem ser cozidos no vapor, servidos com iogurte, kefir ou leite. Assim, você pode obter alimentos saudáveis, aos quais pode adicionar outros produtos para variar.

Flocos de trigo combinam bem com frutas, frutas vermelhas e nozes. Ao preparar um prato com flocos de trigo, pode-se adicionar mel natural em vez de açúcar, o que diversificará o sabor e trará mais benefícios. Muitas pessoas preferem consumir flocos de trigo no café da manhã, pois isso as energiza durante todo o dia. Se você prepara cereais para crianças, o melhor é cozinhá-los no leite com adição de uma pequena quantidade de açúcar granulado ou sal.

Danos e benefícios dos flocos de trigo

A vantagem dos flocos de trigo é que eles são ricos em amido e outros carboidratos. Os flocos também contêm: gliadina, glúten, leucosina, vitaminas, iodo, silício, magnésio, fósforo, fibra, cálcio, potássio, cromo, cobre, selênio e outras substâncias.

Se você consumir flocos de trigo regularmente, poderá melhorar sua imunidade e limpar seu corpo de toxinas. Devido às valiosas substâncias contidas nos flocos de trigo, é possível restaurar o sistema nervoso e circulatório, retardar o processo de envelhecimento e também melhorar o estado dos cabelos, unhas e pele.

Os flocos de trigo só são prejudiciais se a pessoa não tolerar os componentes dos grãos de trigo. Este produto também será prejudicial para pessoas com doenças gastrointestinais.

Quais são os benefícios dos flocos de trigo?

Os nutricionistas estão confiantes de que os flocos de trigo promovem rápida perda de peso e não são prejudiciais à saúde. Os flocos de trigo contêm uma variedade de microelementos de que o corpo necessita. Recomenda-se rechear os flocos de trigo com produtos lácteos fermentados, que preservam melhor os nutrientes e promovem a perda intensiva de peso.

Os flocos de trigo são usados ​​de várias maneiras para perda de peso. O melhor é consumi-los duas vezes ao dia, no café da manhã e no almoço, e no jantar é aconselhável comer algo com poucas calorias e sem carboidratos.

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Propriedades benéficas do mingau de milho, danos e teor calórico

Se você quiser cozinhar algo saboroso e muito saudável, cozinhe o milho. A utilidade do mingau de milho era conhecida pelos nossos ancestrais. Eles o chamavam de grão dourado. Foi considerado um produto comum na Rússia. Ao adicionar bacon, batatas e cebolas salteadas, fizeram um ensopado. Mingau de leite com mel era a guloseima preferida das crianças. Hoje, o milho, como outros cereais, não é tão popular na dieta alimentar. Mas vamos dar uma olhada mais de perto neste produto.

Neste artigo você aprenderá:

• De que grão é feito o cereal de milho?
• as propriedades do milho são úteis e nem tanto
• dia de jejum em milho
• benefícios do mingau de milho para mulheres grávidas
• como cozinhar corretamente

De que grão é feito o cereal?

Muitas pessoas acreditam que o milho vem do trigo. Mas isso está longe de ser verdade. O painço, um dos grãos mais antigos, é usado para fazer cereais. Foi cultivado pelos chineses no 5º milênio AC. O grão era usado no preparo de alimentos e bebidas - kvass e cerveja. Um pouco mais tarde, os grãos começaram a ser cultivados na Rússia. A cultura ganhou popularidade devido à sua resistência às condições climáticas.

Hoje, os cereais podem ser encontrados nas prateleiras das lojas de diversas formas:

• Os flocos são grãos achatados e tratados termicamente. Mais frequentemente usado para muesli. Eles não precisam ser cozidos, basta derramar leite quente ou água fervente sobre eles. Os flocos de milho são saudáveis ​​e saborosos.
• Triturado – são fragmentos do grão de milho resultantes do processamento de matérias-primas. Os cereais triturados podem ser preparados rapidamente, mantendo todas as suas valiosas propriedades.
• Polido - cereal feito de grãos bem descascados da casca. De cor amarela brilhante e superfície brilhante, cozinham rapidamente e contêm a quantidade máxima de nutrientes.
• Dranets é milho descascado apenas da casca externa áspera. Tais matérias-primas requerem um tratamento térmico mais longo; portanto, algumas substâncias valiosas são perdidas no processo. Além disso, as donas de casa não gostam muito de fazer mingaus com ele, pois tem um sabor levemente amargo.

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Mingau de milho: benefícios e malefícios

A valiosa composição do produto promove a regeneração e limpeza da pele. Esses alimentos não são apenas saborosos, mas também fortalecem o corpo e têm um efeito positivo no estado dos vasos sanguíneos. 100 gramas de milho contêm 211 mg de potássio, que é simplesmente necessário para problemas cardíacos. Portanto, os benefícios do mingau para o corpo das pessoas com doenças cardíacas são simplesmente inestimáveis. Os nutricionistas aconselham os pacientes cardíacos a preparar o prato da seguinte forma:

• despeje um terço de um copo de cereal em uma frigideira seca;
• acenda por alguns minutos e depois enxágue;
• despeje cerca de um copo de água e leve ao fogo baixo;
• Adicione sal ou açúcar ao mínimo.

Coma a porção preparada ao longo do dia.

O painço tem um efeito positivo no fígado e no sistema hematopoiético do corpo. O cereal não contém glúten e tem efeito benéfico em todo o trato gastrointestinal. Pode ser consumido com segurança por pessoas com problemas digestivos. O valor do mingau de milho está no seu efeito lipotrópico - evita a deposição de gordura e a remove do corpo. Isso torna possível usá-lo durante a perda de peso.

O cereal remove perfeitamente substâncias nocivas e antibióticos acumulados. E também deve estar presente na dieta do diabético. Se você tiver problemas de pâncreas, é recomendável comer um prato de milho todos os dias durante três semanas. As propriedades positivas do cereal de milho são perceptíveis no combate ao corrimento nasal persistente. Por esta:

• ferva alguns grãos em água;
• coloque a polpa quente em um saco;
• Aplicar o produto nos seios maxilares até esfriar.

Para amenizar o quadro, basta realizar os procedimentos várias vezes ao dia.

Infelizmente, nem todas as pessoas podem saborear este delicioso prato. O mingau de milho tem contra-indicações para consumo: tendência à prisão de ventre, baixa acidez do suco gástrico. Como o milho contém substâncias que interferem na absorção do iodo pela glândula tireóide, as pessoas com hipotireoidismo não devem se deixar levar pelo milho. Seu uso frequente também tem impacto negativo na potência masculina.

Dia de jejum com milho

Quantas calorias tem o mingau de milho e é possível perder peso com essa dieta? Sem dúvida, o milheto é facilmente absorvido pelo organismo e ao mesmo tempo produz depósitos de gordura, podendo até prevenir o seu aparecimento. Com este produto você pode organizar dias de jejum. Se seguir rigorosamente o regime, você pode perder 1 kg de excesso de peso em apenas 1 dia. Para fazer isso você precisa:

• ferva 100 g de cereal sem óleo e sem sal;
• divida em 4 porções;
• coma em 4 doses por dia.

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Certifique-se de beber chás de ervas e infusões ao longo do dia. A quantidade de líquido ingerido deve ser de pelo menos 1-1,5 litros. O teor calórico do mingau de milho com água e sem aditivos é de apenas 90 kcal por 100 g de produto. Se você deseja não apenas limpar o corpo, mas também se livrar de alguns centímetros da cintura, pode fazer a seguinte dieta por uma semana:

• no café da manhã coma milho em água (sem aditivos) e iogurte desnatado;
• ao almoço – diversifique o mesmo mingau com uma salada de legumes frescos;
• Para o lanche da tarde, uma maçã, uma laranja ou algumas cenouras servem;
• para o jantar - milho, regado com kefir ou leite fermentado.

Este é um exemplo de dieta. As propriedades dos cereais de milho darão força e energia ao corpo, e os vegetais e frutas darão fibras e vitaminas.

Benefícios do mingau de milho durante a gravidez

A principal garantia de alimentação da gestante é completude e variedade. Isso significa que sua dieta deve incluir mingaus, inclusive milho. Não sobrecarrega o sistema digestivo e muito raramente provoca reações alérgicas. As gorduras insaturadas presentes nos cereais garantem a máxima absorção da vitamina D.

Substâncias e vitaminas valiosas dão à mulher forças para suportar com calma situações estressantes, permitindo-lhe descansar plenamente e estar de bom humor. As propriedades benéficas do mingau de milho também aparecem durante o período de alimentação de um bebê com peso corporal insuficiente. As proteínas contidas nos cereais contribuem para o desenvolvimento intensivo e a construção muscular.

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Como cozinhar corretamente

O painço tem um sabor maravilhoso no leite, com requeijão, abóbora, ameixa, etc. Para começar, o grão é lavado várias vezes em água fria e a última vez regado com água quente. Em seguida, o cereal é despejado com bastante água e cozido até ficar meio cozido. Em seguida, essa água é drenada e preenchida com água nova ou leite.

Depois de cozido, adiciona-se ao prato açúcar, sal e outros ingredientes a gosto. Mingau de milho com leite só faz mal para quem quer emagrecer. Mas para o resto de nós, este é um deleite muito saboroso. Há outra receita original russa de milho com abóbora:

• 250 gramas de milho;
• 400 gramas de polpa doce de abóbora;
• 2,5 copos de água e a mesma quantidade de leite;
• uma pitada de sal, açúcar e passas a gosto.

Enxágue o cereal, acrescente água, cozinhe por 15 minutos, depois acrescente a abóbora picada à mistura e acrescente o leite quente. Leve ao fogo baixo até ficar cozido e no final acrescente as passas lavadas. Os benefícios e malefícios do mingau de milho com abóbora dependem apenas de quem vai consumi-lo. Em caso de obesidade grave ou agravamento de doenças gastrointestinais, este prato deve ser excluído da dieta alimentar. E por isso, não se negue o prazer de comer não só alimentos saborosos, mas também saudáveis.

Saúde para você!

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Flocos de milho - Conteúdo calórico de cereais e mingaus (informações para perda de peso)

A embalagem contém 500 g de flocos de grãos de milheto (milheto), que podem ser armazenados por nove meses.

O produto contém apenas flocos de milho, não contém cores, sabores ou conservantes artificiais.

O painço é caracterizado por um alto conteúdo e variedade de elementos. Em termos de propriedades benéficas, este cereal pode dar uma vantagem sobre muitos outros (por exemplo, cevada, arroz, milho). Possui alto teor de proteínas. Você pode encontrar muito bromo, magnésio, zinco, fósforo, potássio, iodo e sódio nele. Uma quantidade significativa de vitamina B9 (ácido fólico) e outras vitaminas B (B1, B2, B6) e vitamina PP. Este cereal também contém vários tipos de aminoácidos de fácil digestão.

O conteúdo calórico dos flocos de milho nórdico é de 334 kcal. Proteínas - 12,0 g, carboidratos - 69,3 g, gorduras - 2,9 g.

Essa composição química confere ao produto a capacidade de dar força, fortalecer os músculos, ter efeito curativo no fígado, curar feridas e consertar ossos quebrados e limpar o corpo (de resíduos de antibióticos e toxinas). É particularmente ativo para ajudar o coração a funcionar normalmente (com a ajuda do potássio). Comer flocos de milho é indicado para pessoas que sofrem de diabetes e doenças digestivas.

Acontece que pratos feitos com flocos de milho, além de sabor suave e aroma incrível, também trazem benefícios extraordinários à saúde.

Os flocos de milho da empresa nórdica são ótimos para preparar produtos de panificação, primeiro e segundo pratos. Com eles você ainda terá a oportunidade de fazer panquecas. Para fazer isso você precisa:

1) Despeje um copo de flocos com três copos de água fervente e cozinhe por cerca de três minutos. O mingau pronto deve ser deixado esfriar.

2) Despeje três xícaras de farinha no mingau resfriado e misture bem. Em seguida, adicione um copo de água, uma colher de chá de sal, duas colheres de açúcar e 20 g de fermento (eles precisam ser dissolvidos em um terço de um copo de água morna), misture tudo bem. Enrole a forma com a massa e coloque-a em local aquecido por algumas horas.

3) Quando a massa crescer (após 2 horas), despeje nela mais um copo e meio de água quente, mexa e deixe agir por um quarto de hora. Em seguida, asse as panquecas em uma frigideira pré-aquecida, que deve ser previamente untada com óleo vegetal.

Número de porções: 1 porção grande (~220-250 g)

Você precisará de:

• 30g flocos (milheto/trigo/trigo sarraceno/arroz (40 g) - qualquer um, e os flocos podem ser misturados, adicionando assim mais variedade à dieta do seu bebê)(~ 2 colheres de sopa cheias);
• 125ml de água;
• 125ml de leite;
• pitada sal (Opcional);
• manteiga ou óleo vegetal;
• adoçante: açúcar, xarope de alcachofra de Jerusalém, mel, xarope de bordo, geléia, frutas doces - conforme desejado e da estação.

Preparação:

1. Misture água e leite e leve ao fogo. Enquanto a mistura (meio a meio leite) ferve, meça a quantidade necessária de cereal. Para uma criança pequena, ou para crianças que gostam de um mingau de consistência macia e uniforme, os flocos podem ser moídos em um moedor de café.
2. Adicione um pouco de sal ao leite fervido (se for usar açúcar, adicione também e mexa). Reduza o fogo (se você tiver um fogão elétrico, reduza o fogo para 2-3 unidades). Mexendo vigorosamente, adicione os flocos em um fio fino. Se você esmagou os flocos, para evitar grumos, mexa o mingau apenas em uma direção.
3. Ferva o mingau coberto por 2-3 minutos
4. Retire do fogo e, se possível, deixe fermentar tampado por mais 10 minutos.
5. Adicione óleo e adoçante. Mexa bem.

Bom apetite!

O mingau de trigo é um produto valioso para a alimentação infantil e dietética. Os flocos de trigo, que não requerem cozimento, são especialmente populares entre as donas de casa modernas; basta adicionar leite ou água e você terá um nutritivo mingau de trigo.
Para preparar 1 porção de mingau de trigo, você precisa de:

• leve 200 ml de água para ferver em uma panela,
• adicione 100 ml de flocos de trigo Myllyn Paras
• misture bem e cozinhe por 5 minutos
• adicione 1 colher de chá. açúcar e ½ colher de chá. sal
• Depois de desligar o fogão, cozinhe por alguns minutos sob a tampa. O mingau está pronto!

Para deixar o mingau seco e quebradiço, você pode cozinhá-lo no forno em vez de no fogão. Certifique-se de que as alças e a tampa da panela não contenham elementos de plástico.

Mingau de trigo para crianças

Às vezes pode ser muito difícil convencer uma criança a comer mingaus saudáveis. Para fazer isso, você precisa conhecer alguns truques e truques e abordar o processo de cozimento e servir de forma criativa. O mingau para criança pode ser cozido em banho-maria para tornar o produto saudável e de fácil digestão. Use leite em vez de água, pois o mingau feito com leite é mais saudável, nutritivo e saboroso.
Você já pode adicionar manteiga a este prato. E você pode servir mingau de trigo com geléia, frutas, cogumelos fritos e até carne ou fígado.
O mingau infantil é o principal alimento utilizado como primeiro alimento complementar.
Graças à sua consistência homogênea, é ideal para crianças cujos dentes ainda não nasceram.
O mingau de trigo contém grande quantidade de minerais, como zinco, beta-caroteno, ferro, fósforo.
Além das vitaminas B e E, que fortalecem e melhoram a pele, as unhas e os cabelos.
Bebês com menos de 6 a 7 meses só podem comer cereais sem laticínios.
O mingau de trigo contém uma grande quantidade de fibras, que livra o corpo de toxinas e substâncias nocivas.
O mingau de trigo reduz os níveis de colesterol no sangue, fortalece os vasos sanguíneos e tem um efeito positivo na atividade mental do corpo.

Este mingau pode ser consumido como prato independente ou como acompanhamento.

Pães finos no café da manhã? É simples! Eu sugiro fazer isso hoje. Podem ser servidos simplesmente untados com manteiga ou embrulhados em qualquer recheio. E o mais importante, eles podem ser feitos para uso futuro. Os amantes de Lavash deveriam gostar.

Ingredientes

• Flocos de milho - 2 xícaras.
• Água - 2 xícaras.
• Leite - 1/2 xícara.
• Sal - 1 colher de chá.
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
• Farinha (+ para polvilhar) - 3,5 xícaras.
• Óleo vegetal - 5 colheres de sopa. eu.

Preparação

Frite os pães resultantes de cada lado por cerca de um minuto em fogo médio. Você pode jogar direto na frigideira, por assim dizer, você enrola com uma mão e usa a outra no fogão, eles cozinham muito rápido. Você pode fritá-los em uma frigideira seca e depois untar com manteiga, ou pode untar a frigideira com óleo vegetal a cada vez (embora um lado do pão achatado fique um pouco na farinha). Quando fritos, os pães achatados crescem um pouco e às vezes até incham. Nós os empilhamos uns sobre os outros para que não sequem.

Esses pães achatados são perfeitos para o café da manhã. Podem ser servidos quentes, simplesmente untados com manteiga ou embrulhados em qualquer recheio. Fiz com maçã caramelizada agridoce, com recheio de carne ou só com geléia. Ou você pode usá-los em vez de pão.
A massa do bolinho pode ser guardada na geladeira em um saco plástico por 2 a 3 dias. Pães achatados prontos também podem ser armazenados bem por vários dias em um saco.
Quando quentes, lembram muito panquecas e, quando resfriados, lembram pão sírio.

Fique a vontade! Bom apetite!

Um mingau saboroso e saudável feito com grãos de trigo germinados, agora esse prato está sempre na minha mesa de café da manhã, a receita é adaptada para panela elétrica. Para as crianças pequenas, o mingau feito com flocos de trigo segundo esta receita pode ser picado no liquidificador e passado por uma peneira.

Desde a infância, você e eu nos acostumamos com o mingau de sêmola, como você sabe, a sêmola é feita de trigo. Mas esse mingau tem poucas propriedades benéficas quando comparado com outros: trigo sarraceno, aveia ou arroz. É muito mais saudável consumir todos os grãos na forma de grãos inteiros ou em flocos. Recentemente tive a sorte de comprar trigo germinado, ou melhor, flocos feitos com ele, na seção de alimentação saudável, aqui está uma foto de flocos de trigo de perto, como vocês podem ver, são muito parecidos com flocos de aveia.

Seguindo as instruções da embalagem, você pode cozinhar leite ou mingaus saudáveis ​​​​sem laticínios a partir de flocos de trigo germinados da maneira tradicional no fogão, fervendo-os por 3 minutos. A gosto, você pode adicionar manteiga, açúcar, sal, queijo, frutas ou frutas secas ao mingau feito com flocos de trigo germinados.

Eu, um experimentador por natureza, tentei cozinhar mingau de flocos de trigo germinados com leite em panela elétrica com início atrasado, tendo preparado todos os ingredientes do prato na noite anterior (como sempre, compartilho uma reportagem fotográfica com os leitores de receitas).

Mingau de trigo germinado em panela elétrica

Para uma receita de mingau saudável feito com grãos de trigo germinados, você precisará de:

• ¾ xícara de flocos de trigo múltiplo,
• 1 litro de líquido (leite, água ou uma mistura de água e leite, como preferir),
• Açúcar – 4 colheres de sopa,
• Sal - uma pitada
• Manteiga ou óleo vegetal (para mingaus de cereais magros sem laticínios) – 50 g

Como cozinhar mingau com flocos de trigo germinados em uma panela elétrica

Assim como a aveia, coloque os flocos de trigo na tigela multicooker, acrescente o líquido (para o mingau de leite no cronômetro à noite, uso leite integral frio, fervido com antecedência).

Adicione sal e açúcar a gosto e use um pedaço de manteiga para criar uma borda de óleo na tigela multicooker para que o mingau não escape. Embora o fabricante declare que este modo é o mesmo do mingau de leite, você não sabe como o cereal ou os flocos se comportarão quando cozidos, é melhor prevenir.

Meu mingau de leite com flocos de trigo germinados é preparado em uma multicooker Panasonic no modo “mingau de leite” usando a função de tempo retardado. Por volta das 22h-23h coloco os ingredientes do mingau na multicooker, após selecionar o modo no botão “timer”, indico o tempo após o qual meu prato deve estar pronto - 1 hora (o mingau ferve por esta hora até café da manhã e sai cozido, como se fosse um forno russo).

Este é o mingau (foto) de flocos de trigo germinados com leite segundo esta receita que comprei no café da manhã:

Não muito grosso, como a sopa de leite, mas muito saboroso!

Se preferir mais espesso, use 1 xícara múltipla de flocos por litro de líquido. Quando não tem muita gente no café da manhã, preparo com meio litro de leite, exatamente dois pratos. O mingau de trigo na panela elétrica pode ser preparado com passas ou frutas secas.

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