Крушите се едно од најомилените овошја во Русија. Ги има во различни големини, форми и бои, но имаат пријатен, сочен вкус. Еден збор - круши. Што се знае за нив?
Факт # 1: По потекло од Јужна Азија
Крушите растат во голем број во дивината во Јужна Азија. Оттаму, илјада години пред нашата ера, дојдоа на европскиот континент, но во Америка - пред само 4 века.
Факт бр. 2: Подароците од боговите се подарок за боговите
Со лесната рака на Хомер, крушите почнале да се нарекуваат „дарови на боговите“, но во исто време, самите круши им давале (донирале) на боговите: Грците - Афродита и Хера, Римјаните - Јунона и Венера.
Факт бр. 3: Античка медицина
Старите Грци се спасиле од болест при движење за време на морските премини со помош на круши. Тие континуирано цицале парчиња од овие сочни плодови и симптомите на мачнина при движење се намалувале.
Факт број 4: крушата и розата се сестри
Крушата припаѓа на редот Rosaceae, заедно со розата, глогот, јаболкницата и повеќе од 2.000 други растенија.
Факт #5: Симбол на бесмртноста
Крушата е многу издржлива, па веројатно затоа Кинезите ја сметале крушата за симбол на бесмртноста (Li). Гледањето скршена круша беше лош знак. Ако некој самиот оштетил круша, дури и случајно, тогаш неговите денови биле избројани.
Факт #6: Силен како метал
Дрвото од круша е многу издржливо. Затоа, од него се изработуваат мебел и музички инструменти кои го задржуваат својот изглед со векови. Дрвото од круша долго време се користи за правење владетели за архитекти и инженери, бидејќи тие не се предмет на деформација. Сега од круша се прават кујнски прибор, чинии и чаши. Интересно е што тие можат безбедно да се мијат во машина за миење садови.
Факт број 7: споделувањето круша значи разделба
Факт бр. 8: Камете се на круша
Пред Колумбо да донесе лисја од тутун во Европа, жителите на континентот пушеле лисја од неколку растенија. Листовите од круша беа особено популарни. Значи, ако сакате да се одвикнете од пушењето, префрлете се на круша.
Факт број 9: круша на роуан
Крушата е чудно дрво, но планинскиот пепел не е. Затоа, градинарите дојдоа до идеја да калеме круши на планински пепел! Како резултат на тоа, крушите растат на планински пепел, но нивниот вкус се менува: тие стануваат не толку сочни и слатки и добиваат одредена адстрингентност, карактеристична за бобинките од роуан.
Факт #10: во строг редослед
Листовите на гранката од круша растат во строг редослед, под агол од 135o едни од други. Така крушите добиваат максимална светлина и влага.
Факт број 11: и цитрус исто така
Има таква разновидност на круши „бергамот“, а има и агруми со исто име. Се верува дека цитрусниот бергамот го добил името по крушата.
Факт #12: Женски фетус
Многу народи сметаат дека крушата е женско овошје, бидејќи во форма наликува на женска фигура и содржи голема количина на витамин Е, кој им помага на жените подолго да ја задржат својата привлечност и младост. Сепак, мажите не треба да се плашат - крушите позитивно ќе влијаат на нивното тело, нема да доведат до никаква феминизација.
Факт #13: Јаки заби
Изненадувачки, меката, сочна и слатка круша помага да се зајакнат забите. Се работи за микронутриенти. Крушата содржи природен калциум и фосфор, кои, делувајќи заедно, ја зајакнуваат забната глеѓ.
Факт #14: Обрнете внимание на мирисот!
Најлесен начин да изберете вкусни круши, фокусирајќи се на нивниот вкус. Крушите треба да мирисаат многу убаво. Ако нема мирис или е непријатен, тогаш крушите се одамна набрани и се складирани со помош на специјална средина воздух-гас. Нема да имаат добар вкус.
Факт број 15: се чува до една година
Упатените луѓе можат да чуваат круши до една година. Ова може да се постигне со поставување цели, нерасипани круши во еден слој во темна, проветрена просторија, но без директни провев. Температурата на околината треба да биде околу 0.
Факт #16: Две имиња за иста сорта
Една од сортите круши има две многу популарни имиња: Бартлет и Бон Кретиен. Под името Бон Кретиен се познати во Европа, а своето второ име го добиле благодарение на трговецот со круши кој не знаејќи им го името ги продал под неговото презиме Бартлет.
Факт #17: Алергичен на круши
Крушите се сметаат за хипоалергично овошје, меѓутоа, оние луѓе кои реагираат на поленот од бреза и евла може да бидат алергични на круши.
Факт #18: Природен антисептик
Плодовите од круши содржат супстанции слични по дејство на антигабични и антибиотски агенси. Затоа, гастроентеролозите препорачуваат крушата да се јаде одделно од другите оброци - на овој начин се ослободуваат човечките црева од штетните микроорганизми и се подобрува варењето.
Факт #19: Круши на пареа
Некои луѓе не можат да толерираат сурови круши. Во овој случај, им се советува да јадат круши на пареа. Ги задржуваат речиси сите корисни својства, но не го иритираат дигестивниот тракт.
Факт #20: Што има во крушите?
Една круша содржи 20% од дневната вредност на влакна, 10% витамин Ц и 6% калиум.
Круша е име на дрво или грмушка и истоимено овошје. Крушата е едно од најстарите овошни дрвја одгледувано од човештвото. Првото спомнување на крушата датира од античката историја - таа се одгледувала во Кина, потоа прво дошла во Персија, од каде до Грција и Римската империја. Сега постојат илјадници сорти на круши кои се одгледуваат во повеќето топли и умерени области низ светот.Крушата е овошје со средна големина, со облик на сијалица, иако има сорти со заоблена форма. Пулпата на зрелата круша е нежна и сочна, со карактеристична арома (колку е посилна аромата што ја испушта овошјето, толку повеќе витамини и други корисни материи содржи) и сладок вкус. Крушите, покрај свежата потрошувачка, имаат и десетици начини на готвење: се сушат, се печат, се конзервираат, од нив се прават сокови и компоти, се прави џем, се добива џем и мармалад.
Крушите се користат во народната медицина илјадници години за лекување на простатитис. Веќе неколку дена по употребата на компот од круша кај оваа болест се јавува впечатлив ефект, а неговата долготрајна употреба доведува до излекување.
И ако мажот е веќе над 50 години, тогаш е неопходно да се подготви сува дива круша за зимата за да се пие компот и чај од круша до пролет. Ова не е само третман, туку и превенција на болеста.
Крушите се користат како антимикробно средство, чии плодови создаваат неповолна средина за патогени бактерии. Плодовите на крушите содржат органски киселини, кои заедно со хлороводородната киселина од желудечниот сок ја закиселуваат храната во желудникот. Пектинот и танините, кои се наоѓаат во крушите во големи количини, ја лишуваат оваа бактерија од подвижност.
Дивата круша е поефикасна како бактерицидно средство.
Бидејќи во крушата има повеќе фруктоза отколку гликоза (и како што знаете, на фруктозата не и е потребен инсулин за нејзина апсорпција во телото), ова овошје е корисно во случај на дисфункција на панкреасот. Затоа, свежите и сувите круши, како и пијалоците од нив, се вклучени во диетите за дебелина и дијабетес.
Плодовите од круши содржат уникатни есенцијални масла, биолошки активни супстанции кои можат да ја зголемат одбраната на телото, да се спротивстават на заразни болести, да имаат антиинфламаторно дејство, па дури и да се борат со депресијата.
Во крушата има многу макро и микроелементи: на пример, железо, кое е неопходно за синтеза на здрави крвни зрнца. Затоа, се препорачува употреба на круши за замор, вртоглавица, палпитации на срцето кои се јавуваат при зголемен физички напор, како и губење на апетит, пукнатини во аглите на устата, лошо заздравување на ткивата, па дури и чувствителност на студ - сето тоа се симптоми на недостаток на железо во телото.
Пулпата од круша содржи многу јони на калиум, без доволна количина од кои е невозможно да се замисли нормалното функционирање на срцето и мускулите, бидејќи јоните на калиум се одговорни за регенерација на клетките во телото. Така, неколку изедени круши можат сосема реално да ја ублажат болката во затегнатите мускули. Покрај тоа, со недостаток на калиум, растот на ткивата се забавува, се појавува нервоза, несоница, се забележуваат срцеви палпитации поради слабеење на срцевата активност, а нивото на холестерол во крвта се зголемува. Со такви симптоми, третманот со круша може да направи добра работа.
Органските киселини од овошјето од круша го подобруваат варењето, го подобруваат метаболизмот, ја стимулираат активноста на црниот дроб и бубрезите. Овие киселини, исто така, имаат антимикробно дејство, го инхибираат процесот на гниење во дебелото црево.
Лушпа, компоти од суви круши се богати со танини, кои имаат адстрингентно дејство, што е корисно за цревни нарушувања. Свежите круши содржат прилично груби диететски влакна, кои ја подобруваат интестиналната подвижност, па затоа не треба да се јадат во случај на нарушувања. Но, со запек, мора да се јадат круши од компот.
Компотите од круши се корисни и за воспалителни заболувања на уринарниот тракт - овој пијалок ја зголемува диурезата, благотворно делува на мочниот меур и бубрежната карлица. За анемија (анемија), корисно е да се јаде две големи круши дневно за ручек како десерт. Притоа се лупат крушите, со толчник се замесува пулпата и се меша со две лажички мед.
Круша третира и акутен бронхитис: десерт лажица сируп од шипинка се разредува во чаша сок од круша и се пие по половина чаша три пати на ден.
Третманот со круша може да се врши речиси цела година, бидејќи плодовите, кога се сушат, ги задржуваат речиси сите биолошки активни супстанции.
Сепак, запомнете, откако ќе изедете круша, не треба да пиете сурова вода, а исто така да јадете тешка храна и месо.
Варените и печените круши се користат како антитусив за бронхитис и белодробна туберкулоза.
Супа од круша се дава да се пие на фебрилни пациенти, ја гаси жедта и го поттикнува мокрењето. Диуретичното дејство на лушпата се објаснува со фактот дека ги содржи истите супстанции како и во листовите на мечкино грозје („уши од мечка“) - арбутин гликозид. Оваа лушпа е ефикасна и при уролитијаза и при воспалителни процеси на уринарниот тракт.
Сокот и лушпата од круша имаат антибактериско дејство, придонесуваат за осветлување на заразената урина и отстранување на токсините од телото.
Кај болести на циркулаторниот систем, крушите се користат како средство за зајакнување на капиларите. Сокот од круша содржи многу супстанции со активност на П-витамин, а витаминот П ја намалува зголемената пропустливост на ѕидовите на крвните садови.
Во третманот на гастроинтестинални нарушувања, зрелите круши, поради содржината на танини во нив, ефикасно се користат како средство за фиксирање. Некои сорти содржат до 20% танини.
За мукозните мембрани на желудникот и цревата, комбинацијата на танини и пектин е заштитно средство.
Крушите се особено корисни во лекувањето на диспепсија кај децата. Круша желе и компоти имаат адстрингентно дејство. Исто така, се препорачува да се сварат сувите круши и да се користат со супа од овесна каша.
Крушите имаат тоник својства. Тие го смируваат отчукувањата на срцето, го подобруваат расположението, го ублажуваат стресот.
Со дебелина, дијабетес, болести на бубрезите, црниот дроб и билијарниот тракт, со уролитијаза и циститис, свежи и суви круши се вклучени во исхраната. Нивните плодови имаат ниска енергетска вредност, содржат околу 84% вода, па можат да се користат во рестриктивна исхрана.
Плодовите од круши содржат малку натриум и хлор, па затоа се добро прилагодени за диети без сол, за кардиоваскуларни заболувања, нефритис.
Овошните танини имаат зајакнувачки ефект врз цревата и желудникот.
Во случај на треска се користи лушпа од круша од диви круши за намалување на температурата.
Поради присуството на сложени есенцијални масла во него, сокот од дивата круша е добар диуретик.
Крушите што се јадат свежи можат да го отежнат желудникот, за разлика од варените.
Не е препорачливо да се јадат круши на празен стомак; или после месо, крушите треба да се јадат не порано од 30 минути по јадење.
Крушите не треба да се мијат со вода - тоа може да предизвика дијареа.
Постарите луѓе треба да јадат само меки, сочни круши или лесно да ги печат, бидејќи тврдите може да предизвикаат стомачни проблеми.
Страна 1 од 4
Килибарните јаболка
Зрело на јаболкницата.
Килибарните јаболка
Јана и Јаша јадеа.
(Н. Лунина)
Секој знае како изгледа јаболкото. Ова не е изненадувачки. Јаболкото е меѓу овошјето, она што е компирот меѓу зеленчукот. Насадите со јаболка на нашата планета зафаќаат пет милиони хектари. Ова е најчестото овошно дрво.
Јаболкото им е познато на луѓето уште од античко време. Ова овошје се споменува во Библијата. Ева откина јаболко од дрвото на спознанието на доброто и злото.
Античка Грција се смета за родно место на домашната јаболкница. Старите Грци и Римјани го сметале јаболкото за симбол на љубовта и го посветиле на божицата на убавината.
Античките Германци биле сигурни дека јаболката се омиленото овошје на боговите. Тие засадија јаболкници околу нивните куќи, надевајќи се дека лошиот бог на бурата нема да им фрли громови.
Во Русија, тие почнаа да одгледуваат јаболкници веќе во 11 век. Во 1051 година, во Киевско-Печерската лавра беше поставен овоштарник со јаболка. Во предградијата, првите насади со јаболка се појавија во 12 век. со декрет на Јуриј Долгоруки. На 19 август Русија го прослави Apple Spas. Дотогаш не требаше да се берат јаболка. На овој ден, зрелите плодови беа собрани од јаболкниците и осветени во храмовите. Јаболка им даваа на сиромашните и бездомниците. Колку повеќе питачи нахраните, толку ќе биде пополна жетвата следната година. Домаќинките тој ден испечија пита со јаболка.
Во Русија се познати неколку стотици сорти на јаболка. Тие се поделени на лето, есен и зима. Во втората половина на септември се береа зимски сорти на јаболка: антоновка, семеринка. Кожата на овие сорти е густа, со специјална восочна обвивка која го штити плодот од распаѓање. Можете да ги чувате до пролет.
Јаболката се јадат свежи, сушени, натопени и замрзнати. Од нив се подготвуваат сокови, компот, џем, џем, мармалад, желе.
Јаболката се многу корисни. Не е случајно што рускиот народ составил бајка за подмладување на јаболка. Јадете ги и бидете млади и здрави. Јаболката содржат витамини, шеќери, соли на железо, калиум и магнезиум.
МИСТЕРИЈА
Само надвор од камерата
Црвено буре.
Допрете го прстот - непречено,
И залак - слатко.
(Јаболко) ПОСЛОВИКИ И ИЗРЕКИ
Септември мириса на јаболка, октомври - зелка.
Јаболко не паѓа покрај јаболкница.
Што е дрво, такви се јаболката.
Крушата е многу вкусна.
Многу сме тажни без круша.
Круша е оброк
И особено во џем.
(И. Горјунова)
За популарноста и зафатениот простор, крушата е на трето место по јаболкницата и црешата.
Одамна започна одгледувањето круша. Античкиот римски писател Катон Постариот, во својот трактат За земјоделството, напишан пред повеќе од две илјади години, дал препораки како правилно да се одгледуваат круши. Плиниј Постариот во своето дело опиша 35 сорти на круши. За разлика од модерните сорти во антички Рим, крушите биле тврди. Тие станаа меки на крајот на 18 век благодарение на напорите на француските и белгиските одгледувачи. Еден од нив, Ван Моне, разви 400 сорти круши, од кои 40 се популарни и денес. Сега бројот на сорти на круши надмина неколку илјади.
Крушата се одгледува во градини, расте и на рабовите, во чистини во листопадни шуми. Добро се чувствува на карпести планински падини, бидејќи не бара почва, толерира суша и благ мраз. Крушите почнуваат да даваат плод на 5-7 години. Точно, на почетокот жетвата на нив е мала. Но, кога дрвото ќе добие сила, тие добиваат и до 200 центи по хектар. Крушите живеат доста долго, до 300 години. Најстарото овошно дрво во светот се смета за круша, засадено во 1630 година во американскиот град Денвер.
прекрасна круша,
Многу слатко како мед.
Така прашува на дланка,
А потоа повеќе во устата.
(Н. Мигунова)
Плодот на крушата е 97% пулпа, 2,5% кора и само 0,5% семиња. Содржи витамини Д и Ц, соли на калиум, магнезиум, железо.
Крушите се јадат свежи, од нив се подготвуваат многу вкусни јадења, се варат џемови, џемови, компоти, се сушат и кисела крушите.
МИСТЕРИЈА
На дрвјата меѓу чаршафите
Птиците висат наопаку.
(круши)
Татковината на дуњата се смета за Закавказ и Централна Азија, токму во овие области таа сега се наоѓа во дивината. Дуњата се одгледува од памтивек, пред повеќе од 4000 години. Латинското име за дуња е Cytfonia, наводно добиено од градот Кидон на островот Крит, тој бил широко одгледуван веќе во првиот милениум п.н.е.
Старите Грци ја почитувале дуњата, за нив таа била симбол на убавина и плодност. Вообичаено беше да се третираат младенците со дуња. Според една верзија, причината за расправијата меѓу Хера, Атина и Афродита не била јаболко, туку дуња.
Во моментов се познати околу 400 сорти на дуња. Тие се разликуваат едни од други по структурата на цвеќето, обликот на овошјето. Точно, разликите меѓу нив не се толку значајни како, на пример, помеѓу сорти на јаболка. 
Плодовите на дуњата се жолти по боја со различни нијанси, понекогаш со благо руменило, многу густи, тврди и крцкави. Ако дуњата има зеленикави дамки, тоа значи дека се уште не е сосема зрела. Пулпата на ова овошје е малку вискозна, курва и прилично миризлива - има нешто од јаболко во мирисот, сè уште има иглолисна сенка. Треба да јадете само зрела дуња, препорачливо е да и дадете можност да старее. Колку подолго лежи, толку повкусен, помиризлив и помек станува, адстрингентниот вкус исчезнува.
Дуњата е многу корисно овошје. Содржи калиум, магнезиум, калциум, витамин Ц, јаболкова и лимонска киселина. Пулпата од дуњата е богата со пектин.
Дуњата е сестрано овошје. Се јаде сиров, прави вкусни компоти, џемови, џемови, захаросани плодови, може да се додаде во каша, салата, супа од зеленчук. Сенф од дуња - зачин, се подготвува од дуња и сенф со додавање на ѓумбир и коријандер. Сирењето од дуња се нарекува кондензиран сок од дуња со пулпа.
Дуњата се одгледува во многу земји во светот - во Европа, Северна Америка, Северна Африка, Источна и Централна Азија. Се одгледуваат и сорти отпорни на ладно, кои успешно се одгледуваат во регионот на Волга.
Друга сорта на дуња е јапонската дуња, или хаеномели. Цветовите и плодовите на ова растение се слични на дуњата. Chaenomeles бил донесен во Европа од Јапонија на крајот на 17 век. Постепено, тој се здоби со популарност меѓу градинарите - има многу убави украсни цвеќиња. Овошјето на јапонската дуња исто така може да се јаде, но тие се покисели.
Мислам дека сите ги сакаат слатките плодови на крушите. Тие се зеленикави, килибарно-жолти, малку издолжени, задебелени надолу, покриени со мазна кожа. Сочното месо од слатка круша може да биде бледо розево или златно жолто со мали темно кафеави јами.
Слушајте ја песната.
Круша
Круша! лути страни,
Сочно и слатко!
Рака посегнува по круша
Крајно танин,
Како круша ѝ шепоти на Тања:
„Ајде, изеди ме, Танјуша!
Како изгледа крушата?
Стеблото на крушата е директно, темно сиво, младите гранки се кафеави. Густа, густа круна формира врежан зелен шатор. Цветовите од бело-розова круша се големи и миризливи. Со својата арома на мед, тие привлекуваат бумбари, пчели и пеперутки, кои ги опрашуваат овие овошни дрвја.
Како маѓепсана принцеза во скапоцена чипка, цветот на крушата стои во градината.
Слушајте ја песната.
цвет на круша
Градината е преплавена со месечева светлина,
И принцезата од круша
Сите завиткани вреди
Воздушеста чипка.
И волшебникот од славејот
Во капата на невидливоста
Свирче, криејќи се меѓу гранките,
Во магла од ливчиња.
Народот ја нарекува крушата „златно дрво“. На крајот на краиштата, плодовите од круши не се само вкусни, туку и многу здрави. Тие содржат многу витамини Б и Ц, соли на калиум, магнезиум и железо.
Какви деликатеси прават добрите домаќинки од круши! Прават џемови и џемови, муси и компоти, крушите се сушат и кисела. Од суви круши се подготвуваат компоти и желе. Натопените круши со бобинки се невообичаено вкусни!
За да го подготвите ова јадење, зрелите круши се ставаат во дрвена када, префрлајќи ги со слој од лимови и лисја од црна рибизла, а потоа се преливаат со маринада. Крушата е непретенциозно и дарежливо дрво.
Таа многу ја сака топлата сончева светлина и добро расте на лабави почви богати со хумус, лесно толерира суша, но не сака вишок на влага. Областа каде што растат крушите треба да биде заштитена од студени ветрови.
Во август-септември, градинарите берат круши од гранките. Бергамот е една од најплодните сорти на круши.
И на џуџестите дрвја од сортата Pass-Krassan растат огромни плодови, со тежина до 1 кг, многу сочни и вкусни.
За да собере богата жетва на круши, градинарот треба да работи напорно: да ја олабави земјата, водата и ридските дрвја, да се бори со штетните инсекти и глодари. Градинарот има и добри помошници - растенија, птици, животни, како и корисни инсекти: мелени бубачки, бубамари, мравки. Тие му помагаат да ја исчисти градината од вошки, незаситни гасеници, бубачки и ларви.
Жабите и жабите се исто така одлични заштитници на родот што зрее во овоштарникот.
Одговори на прашањата
Како изгледа овошјето од круша?
Како изгледа крушата?
Кои хранливи материи се наоѓаат во овошјето од круша?
Какви јадења се подготвуваат од овошје од круши?
Зошто крушата се нарекува непретенциозно дрво?
Обичната круша (Pyrus communis) во ботаниката е претставник на родот Круша, фамилијата Rosaceae. Фабриката за прв пат се појави во Европа и Азија. За поволен раст потребни се следните услови: доволно светло, влажно, исцедено и плодно земјиште. Крушата во својата висина достигнува не повеќе од 30 метри. Дрвото може да постои до 50 години. Круша се одгледува со садење сечи, садници и семиња.
Растението е високо дрво, високо до 30 метри или голема грмушка. Кората на дрвото е нерамна, збрчкана, стеблото е рамномерно, достигнувајќи дијаметар од 70 сантиметри. Дрвото од круша се одликува со својата густина и сила. Гранките се густо покриени со лисја. Листовите, фиксирани на долги ливчиња, имаат овална, зашилена форма. Листовите имаат сјаен изглед, темно зелената боја подолу станува мат.
Во пролетта, на дрвото се појавуваат големи цвеќиња, бели или розови. Тие можат да растат поединечно или да се соберат во соцвети од неколку парчиња. Нозете на кои се наоѓаат можат да достигнат должина и до 5 сантиметри. Королата е бела или розова, бројот на стомаци не надминува 50 парчиња, пестилата се состои од 5 колони. Цветовите растат на дрвото пред да се појават лисјата.
Големината, обликот, вкусот на овошјето може да бидат различни, сето тоа зависи од сортата на растението. Крушата има издолжена, малку издолжена, заоблена форма. Семињата содржани во крушата се покриени со кафеава кора. Дрвото почнува да цвета во пролет, периодот на цветање трае околу 2 недели. Често, овој период започнува на крајот на април и трае до средината на мај. Кон крајот на август и почетокот на септември може да се соберат зрели плодови. Откако достигна возраст од 3 до 8 години, дрвото почнува да вроди со плод. Обичната круша расте и вроди со плод до 50 години.
Вреди да се обрне внимание за да може крушите да почнат да даваат плод, треба да засадите 2 сорти рамо до рамо, кои меѓусебно се опрашуваат. „Полиња“, „Внука“, „Хенги“, „Тема“ - најпознатите сорти кои се отпорни на зимски услови. Покрај тоа, плодовите од овие сорти може да се консумираат свежи, тие имаат одлични вкусни својства.
Дрвото расте добро во Европа и Азија. Обичната круша може да се најде во дивината на јужната територија на Русија, Кавказ, Украина и Белорусија. Почвите богати со хранливи материи и микроелементи, црната почва се погодни за дрво за добар раст. Дрвото често може да се најде во издигнати области каде што има добра дренажа на воздухот.
Лошата вентилација и стагнацијата на студениот воздух во низините лошо влијае на квалитетот на крушата. Дрвото сака добро навлажнета почва, но стагнацијата и вишокот на влага негативно влијаат на нејзиниот раст и развој. Во најголем дел, крушата е отпорна на суша и мраз. Во зима, со многу ниски температури, гранките и дрвото може да замрзнат. Со остра промена на температурата или појава на мраз во пролетта, цветните пупки може да се оштетат.
Плодовите се популарни поради нивната содржина на витамини и минерали, како и поради добриот и пријатен вкус. Танини, органски киселини, пектин, влакна, витамини А, Б1, Ц, ова не е комплетна листа на супстанции содржани во крушите. Вкусот на овошјето од круша е посладок од јаболката, тоа се должи на минималната количина на киселини и шеќер содржани во овошјето.
Од круши се произведуваат сок, десерти и вино. Сувото овошје се користи за правење лушпа. Сокот од круша вклучува огромен број витамини и минерали. Свежото овошје добро се вари и позитивно влијае на дигестивниот систем. Компот од суви круши помага да се справите со жедта.
Плодовите од круши се широко користени во прехранбената индустрија. Сушените семиња се користат како замена за кафе. Овошјето стана широко распространето во стопанските гранки. Дрвото од круша е на побарувачката кај уметниците. Има висока јачина и добри естетски квалитети, совршено е обработен и полиран. Дрвото се користи во производството на мебел, музички инструменти, стоки за деца, канцелариски материјал.
За време на цветниот период од цветовите на обичната круша може да се собере голема количина нектар. Еден хектар од градината ќе донесе и до 30 килограми мед, што е многу важно за пчеларството. Покрај тоа, дрвото се користи за уредување на парцели за домаќинство, дворови, паркови, плоштади, поради неговите декоративни квалитети.
Растењето на растението, количината и квалитетот на плодовите, зависат од тоа дали обликот на гранките е правилно формиран. Мора систематски да се крои. Веднаш по садењето круша, вреди да се грижи за формирањето на круната. Постојат два начина да се обликуваат гранките на дрвото. Првиот метод е кастрење, должината на ластарите се намалува и гранките се разредуваат. Со помош на скратен ластар се формираат нови пупки и ластари. Пукањата од 1 година од животот се скратуваат со засекување во близина на бубрегот. Намалувањето на бројот на гранки придонесува за проток на голема количина светлина до круната, поради што се зголемува бројот на пупки.
Со виткање на гранките се подобрува растот на крушата. За да се подобри плодноста, големите гранки се отклонуваат 40 степени од стеблото. Малите гранки треба да бидат нормални на трупот, нивните краеви треба да бидат малку повисоки од почетокот на главните гранки. За свиткување, се користи жица за да не се расипе кората, се користи електрична лента, намотувајќи ја на местата за прицврстување.
Во времето на пресадување садници, може да се формира скелет на круната. Доколку садниците немаат гранки, треба да се направи засек над бубрегот на 70 сантиметри од земјата. За да се формира првиот ред на гранки, се користат преостанатите пупки, кои придонесуваат за развој на странични пука.
Ако големината на крушите е значително намалена, а ластарите почнале да растат помалку од 15 сантиметри годишно, се користи резидба против стареење за стари дрвја. Застарените гранки се отстранети, а скелетните и полускелетните се отсечени. Пукањата од 1 година од животот се отсечени, оставајќи две пупки. Оваа постапка доведува до формирање на добро развиени пука. Некои од овие пука ќе ги заменат главните гранки, а другиот ќе се користи за плодни. Гранките што ја прават круната многу густа се отсечени. На дрвото му треба добро наводнување, исхрана, заштита од штетници, по извршување на активности поврзани со кастрење против стареење.
Сортите што се користат во земјоделството ја добиле својата дистрибуција од диво растение. Старите Грци ги избирале најслатките и најголемите плодови од круши, па така се одгледувало. Крушата била донесена во Русија од Византија. Отпрвин, овошното дрво се одгледувало во градините на манастирите. Во Царската градина на Романови имало 16 видови дрвја. Со декрет на Петар 1, секоја година се увезуваа нови сорти на круши за да се зголеми бројот на сорти на овошни дрвја. Во денешно време има околу 5.000 видови овошни дрвја. Секој вид обична круша има посебен вкус, боја, форма и големина.
