계란과 양파를 곁들인 메밀 죽은 모든 요리사가 무기고에 가지고 있어야하는 간단하고 가볍고 맛있는 영양가있는 요리입니다.
소량의 신선한 허브, 삶은 계란, 캐러멜 황금색 튀긴 양파를 첨가하여 만든 부서지기 쉬운 메밀 죽은 준비가 간단하고 맛이 매우 좋습니다. 20~25분 안에 준비할 수 있는 저칼로리의 건강하고 빠르고 맛있는 점심 또는 저녁 식사를 위한 탁월한 옵션입니다. 시도 해봐!
계란과 양파로 메밀을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
계란 위에 찬물을 붓고 끓여서 7~8분 정도 삶아주세요. 그런 다음 계란을 찬물에 넣어 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.
메밀을 깨끗이 헹구고 걸러냅니다.
준비한 메밀알을 가마솥/프라이팬 또는 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 계속 저어주며 수분이 모두 증발하고 메밀알이 맛있는 향을 풍기고 황금색이 될 때까지 중불에서 4~5분 동안 볶습니다. 색조.
그런 다음 불을 끄고 팬에 버터를 넣으세요. 버터가 녹아 곡물에 코팅될 때까지 메밀을 몇 번 더 저어줍니다.
1:2 비율로 팬에 뜨거운 물을 붓습니다. 메밀 1컵에는 끓는 물 2컵을 넣어야 합니다. 편의상 메밀을 계량할 때 사용한 것과 동일한 컵/용기로 물의 계량을 하세요.
메밀과 함께 물을 끓입니다. 물이 끓으면 소금을 넣고 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 약하게 줄인 다음(물은 매우 부드럽게 끓여야 함) 모든 물이 증발할 때까지 메밀을 15분 동안 요리합니다.
메밀이 삶아지는 동안 나머지 재료를 준비합니다. 계란을 큰 조각으로 자르고 채소를 자릅니다.
양파를 얇은 반 고리로 자르고 가열된 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣습니다. 양파에 소금을 조금 뿌리고 저으면서 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 6-7분 동안 볶습니다.
메밀이 준비되면 튀긴 양파, 삶은 계란, 허브 등 준비된 재료를 팬에 추가합니다.
모든 것을 조심스럽게 섞고 요리를 맛보고 필요한 경우 맛에 소금을 조금 더 넣으십시오.
계란과 양파를 곁들인 메밀이 준비되었습니다.
죽이 뜨거울 때 즉시 요리를 제공하는 것이 가장 좋습니다. 많이 드세요!
이것은 간단하고 빠른 메밀 요리법입니다. 계란과 함께 맛있는 메밀을 얻을 수 있습니다-독립 요리 또는 맛있는 반찬.
이 훌륭한 시리얼 없이는 건강한 식단을 상상하기 어렵습니다. 그 구성이 너무 넓어서 과학자들은 여전히 메밀의 새로운 유익한 특성을 발견하고 있습니다. 독특한 구성 덕분에 메밀은식이 제품 중에서 정당한 위치를 차지했습니다. 당뇨병 환자에게 좋고 비만과 체중 감소에 도움이되며 저렴하고 준비가 쉽습니다.
재료:
준비:
1. 메밀을 씻어 냄비에 넣고 뜨거운 물 2컵을 붓고 소금, 버터 15g을 넣고 끓인 후 불을 끄고 냄비를 수건으로 덮습니다. 죽을 끝내자.
2. 완숙 계란을 삶아주세요. (마을 계란을 사용하는 것이 좋습니다.) 양파를 잘게 자르고 부드러워질 때까지 남은 버터를 넣고 볶습니다. 그런 다음 채소와 삶은 계란을 자릅니다.
3. 20분 정도 지나면 메밀죽이 완성됩니다. 다진 계란, 허브, 튀긴 양파를 넣고 잘 섞습니다.
4. 메밀 요리를 테이블에 담아냅니다. 다진 토마토는 메밀에 탁월한 첨가물이 될 것입니다.
결과는 육즙이 많고 맛있는 메밀입니다. 반찬으로 독립 요리와 같은 조합에서는 매우 이례적입니다. 간단하고 빠르게 준비되기 때문에 매우 편리하며 결과는 건강하고 만족스러운 요리입니다.
평일에는 이러한 간단한 다이어트 요리가 성공적으로 식단을 다양화하고 이점을 가져오며 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.
다른 메밀 요리법:
맛있게 드시고 건강하세요! 의견을 남겨주세요 - 피드백은 매우 중요합니다!
물을 붓고 소금을 뿌리고 불을 붙였습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 15~20분간 조리합니다. 수분을 흡수하고 증발시키십시오. 팬에 약간의 식물성 기름을 직접 첨가할 수 있습니다. 그리고 어떤 사람들은 맛을 내기 위해 피망 조각을 추가하기도 합니다. 요리가 끝난 후에야 버리는 것이 좋습니다. 
오랫동안 울었나요? 조금 걸릴 것입니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그리고 프라이팬에 올려주세요. 구워 보자. 파를 가져갈 수도 있습니다. 하지만 너무 많이 튀겨서는 안됩니다. 기름에 살짝만 볶아주세요. 글쎄, 계란을 삶아 껍질을 벗기고 잘게 자르면됩니다. 그가 날개에서 기다리게 해주세요. 
완성된 시리얼을 양파와 함께 프라이팬에 붓고 여기에 잘게 썬 계란을 추가합니다. 남은 것은 모든 것을 잘 섞고 뚜껑을 덮는 것입니다. 사라지게 놔두세요. 프라이팬을 몇 분 동안 불에 올려 놓을 수도 있습니다. 그리고 일부는 강판 치즈를 뿌립니다. 이렇게 하면 맛이 더욱 좋아집니다. 많이 드세요! 양파와 계란을 곁들인 메밀은 독립 요리뿐만 아니라 고기 반찬으로도 좋습니다.
정제되지 않은 기름을 사용해 볼 가치가 있습니다. 그것은 요리에 그 자체의 풍미를 더할 것입니다.
농업 생산자들은 광물질 비료와 살충제를 사용하지 않고 메밀을 재배합니다. 따라서 이 제품의 친환경성에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
그리고 메밀을 반찬으로 내놓았습니다. 솔직히 저는 시리얼이 잘 삶아지고 부드러워지는 걸 좋아해요. 반면에 남편은 메밀튀김을 좋아해요.
이번에는 완전히 특별한 방법으로 메밀을 준비했습니다. 나는 백년이 넘은 요리책에서 이 요리법을 읽었습니다. 물론 출판물은 재인쇄되지만 본질은 변하지 않습니다.
옛날 옛적에 Rus '에서는 부서지기 쉬운 메밀을 얻기 위해 전혀 예상치 못한 일을했습니다!
나는 건조하고 분류된 메밀을 그릇에 부었습니다.
그리고 그녀는 그곳에서 날달걀을 깨뜨렸습니다.
약 30분 동안. 이 시간 동안 시리얼은 너무 단단하게 굳어 하나의 연속적인 층으로 변했습니다.
그런 다음 가마솥에 끓는 물을 부었습니다.
포크로 부풀렸더니 이렇게 됐네요.
곡물에서 곡물로! 실제로 죽은 매우 부서지기 쉬운 것으로 밝혀졌습니다. 하지만 서두에 썼듯이, 습득된 맛은 아닙니다. 쫄깃한 메밀을 좋아하시는 분들은 만족하실 것 같아요.
요리 시간: PT01H30M 1시간 30분
영양가 있고 맛있을뿐만 아니라 건강한 제품입니다. 단백질이 많이 함유되어 있어 실질적으로 고기를 대체할 수 있습니다. 그러나 모든 주부들이 바삭하고 맛있는 메밀을 생산하는 것은 아닙니다. 이제 계란으로 메밀을 요리하는 몇 가지 독창적 인 요리법을 알려 드리겠습니다.
재료:
준비
메밀을 분류하고 찬물에 여러 번 헹굽니다. 그런 다음 건조시킨 후 마른 프라이팬에 저으면서 5분간 볶습니다. 그런 다음 버터를 넣고 끓는 물 두 잔을 섞어 부으십시오. 입맛에 맞게 소금을 약간 추가하고 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불에서 20분간 조리합니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 계란을 따로 삶아 완숙으로 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 준비된 메밀 죽에 양파와 함께 추가합니다. 다진 허브로 접시를 장식하고 즉시 섞어서 제공하십시오.
재료:
준비
메밀을 씻어 냄비에 넣고 물을 채 웁니다. 그런 다음 접시를 약한 불에 놓고 소금을 넣고 한 숟가락의 식물성 기름을 넣으십시오. 끝날 때까지 덮은 죽을 요리하십시오. 이 시간 동안 버섯을 가공하고 큰 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 다음으로 메밀을 넣고 약 3분간 섞고 가열합니다. 마지막에 얇게 썬 훈제 고기와 다진 삶은 달걀을 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞은 후 스토브에서 꺼냅니다.
재료:
준비
메밀을 미리 삶아 소시지 껍질을 벗기고 큰 원으로 자릅니다. 그런 다음 멀티 쿠커 바닥에 약간의 죽을 넣고 메밀 위에 소시지를 놓은 다음 다시 메밀 층으로 모든 것을 덮습니다. 소금 한 꼬집을 넣은 믹서로 계란을 치고 혼합물을 메밀 위에 고르게 부으십시오. 장치의 뚜껑을 닫고 "베이킹"모드에서 멀티 쿠커의 모든 것을 요리하십시오.
재료:
준비
계란을 껍질을 벗기고 잘게 입방체로 자릅니다. 그런 다음 미리 준비한 메밀죽과 섞고 버터, 소금, 후추로 맛을 냅니다. 반죽을 한 겹으로 펴고 틀로 원을 자르고 달걀로 코팅하고 가운데에 채우고 파이를 만듭니다. 베이킹 시트에 올려 놓고 예열된 오븐에서 10-15분 동안 굽습니다.
재료:
준비
감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 당근을 갈아주세요. 그런 다음 끓는 물 냄비에 감자를 넣고 식물성 기름에 양파와 당근을 볶은 다음 수프에 넣습니다. 메밀을 씻어 부용 큐브와 함께 팬에 넣습니다. 접시에 소금을 뿌려 야채가 준비될 때까지 맛을 내고 요리하세요. 계란을 치고 수프에 얇은 흐름으로 부어 계속 저어줍니다. 요리가 끝나면 월계수 잎과 잘게 썬 허브를 넣습니다.
