요리 요리법 및 사진 요리법.  다이어트 귀리 머핀 밀가루 없이 오트밀과 케피어로 만든 머핀

요리 요리법 및 사진 요리법. 다이어트 귀리 머핀 밀가루 없이 오트밀과 케피어로 만든 머핀

이 향긋하고 맛있는 오트밀 머핀은 간단하고 건강한 빵을 좋아하는 사람들에게 딱 맞습니다. 몇 가지 재료와 최소한의 밀가루로 만든 오트밀 머핀은 아침이나 점심 간식으로 아주 좋습니다.

원한다면 레시피의 설탕을 천연 꿀이나 액체 당밀로, 건포도를 말린 과일이나 다진 견과류로 대체할 수 있습니다. 케이크에 들어있는 액체의 양에 따라 더 건조하거나 더 가볍고 가벼운 케이크를 만들 수 있습니다. 버터의 양을 늘리면 더 부드러워 지지만 부서지기 쉬운 구운 식품을 선호한다면 레시피에 표시된 재료의 양을 엄격히 준수하십시오.

오트밀 케이크를 부분으로 잘라 식품 용기(뚜껑이 꼭 맞는 용기)에 넣어 보관할 수 있습니다. 사랑하는 사람이 그를 훨씬 더 일찍 조각으로 "끌지"않으면 그는 2-3 일 동안 누워있을 수 있습니다.

재료오트밀 케이크를 만들려면:

  • 밀가루 - 0.5 컵
  • 인스턴트 오트밀 - 1컵
  • 닭고기 달걀 – 2 개
  • 버터 - 80g
  • 설탕 – 120g
  • 건포도 – 2-3 큰술.
  • 베이킹 파우더 – 1/2 티스푼.

레시피오트밀 케이크:

필요한 재료를 준비한 후 껍질에서 계란을 제거하고 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣으십시오.


혼합물을 페이스트리 거품기로 섞습니다.


혼합물에 녹인 버터를 추가합니다.

그런 다음 인스턴트 오트밀을 추가합니다.


혼합물에 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가합니다.


깨끗하고 건조한 건포도를 추가합니다.


큰 스푼을 사용하여 부드럽게 저어 균일한 혼합물을 만듭니다.


오트밀 케이크 반죽을 특수 팬에 붓고 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다.


케이크를 오븐에 약 25-30분 동안 넣어두세요. 완성된 구운 식품을 틀에서 꺼내어 철망 위에서 식혀주세요.


오트밀 케이크가 준비되었습니다! 남은 것은 부분적으로 잘라서 제공하는 것입니다!


많이 드세요!

가볍고 섬세한 맛이 나는 두부 귀리 머핀은 일상 메뉴에 기분 좋은 다양성을 더해줄 간단하고 맛있는 홈메이드 페이스트리입니다. 코티지 치즈와 오트밀 가루로 만든 머핀은 부드럽고 해면질 같으며 육즙이 풍부하며, 오트밀 쿠키를 연상시키는 얇고 약간 바삭한 크러스트를 가지고 있습니다. 믿을 수 없을 정도로 식욕을 돋우는 조합으로 몇 번이고 다시 찾고 싶어집니다. 시도 해봐!

시리얼로 코티지 치즈와 오트밀로 머핀을 만들려면 목록에 표시된 재료가 필요합니다.

코티지 치즈와 부드러운 버터를 믹서로 갈거나 섞으세요.

설탕과 바닐라를 넣고 설탕이 녹을 때까지 4~5분간 휘핑합니다.

믹서의 최소 속도로 혼합물을 계속 치면서 닭고기 달걀을 한 번에 하나씩 혼합물에 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 결과 혼합물을 1-2분 더 치십시오.

블렌더나 커피 그라인더로 인스턴트 오트밀을 갈아주세요.

결과 오트밀, 베이킹 파우더 및 계피를 두부 덩어리에 넣고 잘 섞습니다. 두꺼운 반죽이 될 때까지 밀가루를 조금씩 조금씩 첨가하십시오.

완성된 반죽은 실온에 15~20분 정도 방치해 좀 더 걸쭉하게 만들어주세요.

실리콘 머핀 통에 식물성 기름이나 녹인 버터를 바릅니다.

찬물에 담근 숟가락을 사용하여 반죽을 팬에 펴고 살짝 펴줍니다.

컵케이크가 구울 때 약간 팽창하므로 팬을 3/4 정도 채우세요.

두부 귀리 머핀을 170도로 예열된 오븐에 넣고 40-45분 동안 또는 완전히 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 나무 꼬치로 컵케이크의 준비 상태를 확인하세요.

컵케이크를 팬에 5~7분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 제거하고 식힌 다음 가루 설탕을 뿌리거나 원하는대로 장식하십시오.

두부와 오트밀 머핀이 준비되었습니다.

멋지게 보이는 것은 모든 소녀의 꿈입니다. 그러나 동전에는 또 다른 측면이 있습니다. 맛있는 디저트와 함께 간식을 먹으면 기분이 좋아지고 하루 자체가 좋아집니다. 따라서 맛있는 머핀과 패스트리를 먹고 동시에 체중 감량을 원하기 때문에 이러한 상황에서 벗어날 방법을 찾아야합니다. 식이용 오트밀 머핀과 같은 디저트는 매우 가볍고 과도한 체중 증가에 기여하지 않습니다. 일반 머핀은 칼로리가 매우 높으며 버터 또는 마가린과 같은 제품이 포함되어 있으며 설탕과 함께 사용하면 결과가 인물 상태에 비해 그다지 유쾌한 제품이 아닙니다. 이를 바탕으로 위의 제품을 추가하지 않고식이 오트밀 머핀을 준비하므로 섭취해도 아무런 해가 없습니다. 또한 귀리는 체중 감량을 촉진하고 효과적이기도 한 매우 건강한 제품입니다. 이 디저트를 집에서 준비할 수 있으며 어렵지는 않지만 시작하기 전에 다음 몇 가지 요리법을 고려해야 합니다.

다이어트 케이크 레시피 No.1

조리법은 매우 간단하며, 다이어트 오트밀 케이크에 다양한 말린 과일과 견과류를 추가할 수 있습니다. 컵케익 자체는 섬세한 맛을 가지며 다이어트중인 소녀뿐만 아니라 집에 오는 손님도 기쁘게 할 것입니다. 준비하려면 닭고기 달걀 4개를 깊은 그릇에 깨뜨려야 합니다. 계란에 설탕 100g과 소량의 계피, 베이킹 파우더 1 티스푼을 추가합니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 치고 식물성 기름 30g을 붓고 저어주고 오트밀 100g을 추가합니다. 모든 것을 다시 섞고 우유 100g을 붓고 밀가루 100g을 넣고 부드러워 질 때까지 섞은 다음 완성 된 반죽에 건포도 한 줌을 넣고 섞습니다. 준비된 팬에 반죽을 넣으세요. 그리고 완성될 때까지 구우면 약 1시간 정도 걸립니다.

레시피 2번


이 케이크의 반죽은 매우 가벼워서 좋아하는 말린 과일을 추가하거나 좋아하는 잼과 함께 먹을 수 있습니다. 좋은 첨가물은 딸기, 라스베리 또는 건포도와 같은 베리입니다. 요리를 시작하려면 저지방 케 피어 또는 일반 요구르트 한 잔과 함께 오트밀 한 잔을 부어야합니다. 이 상태로 플레이크를 10~15분 동안 그대로 둡니다. 결과 혼합물에 닭고기 달걀 2개, 소다, 식초, 바닐린, 계피, 육두구를 추가합니다. 설탕 대신 자당을 사용해도 됩니다. 반죽을 잘 섞은 다음 오트밀 50g과 건포도 20g을 추가합니다. 반죽을 다시 잘 섞은 후 베이킹 틀을 준비하고 채우고 20분간 굽습니다.

사과 레시피

사람이 다이어트 중이라면 과자를 거부 할 필요가 전혀 없습니다. 그리고 사과를 추가하면 몸을 더 빨리 포화시키고 오랫동안 배고픔을 없애는 데 도움이 될 것입니다. 사과 속을 다른 속으로 바꿀 수 있습니다. 예를 들어 배, 체리 또는 기타 좋아하는 딸기로 채울 수 있습니다. 먼저 깊은 그릇에 오트밀 한 잔을 붓고 저지방 케 피어 한 잔을 부어야합니다. 혼합물을 잘 섞은 후 서늘한 곳에 15~25분간 방치합니다. 별도의 그릇에 설탕 50g으로 닭고기 달걀 하나를 치십시오. 결과 혼합물에 케 피어에 담근 플레이크를 추가하십시오. 두 개의 작은 사과를 씻어서 말리고 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 작은 입방체로 자릅니다. 시리얼에 밀가루 50g을 넣고 계피를 넣어 맛을 낸 다음 일반 혼합물에 사과를 넣습니다. 반죽을 잘 반죽한 다음 머핀 통에 부어야 합니다. 다이어트 오트밀 머핀은 굽는 데 약 30분이 걸립니다. 완성된 요리에는 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

주방에서 조금만 조작하면 멋진 디저트를 얻을 수 있습니다. 덕분에 차를 마시며 아름다운 날씬한 몸매를 즐길 수 있습니다.

다이어트를 하기로 결정했지만 맛있는 음식을 거부할 수 없는 분들과 건강한 식단을 고수하는 분들에게는 이 레시피가 분명 마음에 드실 것입니다. 사과를 곁들인 오트밀 머핀은 만들기가 매우 쉽고 결과는 으음... 정말 환상적입니다! 또한 주성분인 오트밀 덕분에 이 레시피에 따른 사과를 곁들인 오트밀 머핀도 매우 건강합니다.

예를 들어 사과 대신 배나 바나나를 추가하면 매우 맛있습니다! 그리고 밀가루를 오트밀로 대체하면 머핀도식이 요법으로 판명됩니다.

이 건강하고 맛있는 페이스트리 레시피가 여러분의 요리에 도움이 되기를 바랍니다 :)

재료

  • 귀리 플레이크 - 1잔
  • 케 피어 - 1 잔
  • 닭고기 달걀 - 1 개
  • 입자가 굵은 설탕
    (바람직하게는 갈대) -
    70-100gr.
  • 밀가루 - 0.5컵
  • 식물성 기름 - 식당 5개
    숟가락
  • 베이킹 파우더 - 1 작은 술.
  • 사과 - 작은 것 2개
  • 바닐린 또는 계피
    맛 -
    0.5-1 티스푼.

지침

  1. 오트밀을 별도의 그릇에 붓고 케 피어를 부으십시오. 잘 섞다. 저지방 케피어(1%)를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

    플레이크가 부드러워지고 부풀어오를 때까지 20~30분 동안 그대로 두세요.

  2. 별도의 그릇에 과립 설탕으로 계란을 치십시오.

  3. 부풀어 오른 오트밀을 달걀-설탕 혼합물에 넣고 섞습니다.

  4. 사과 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

  5. 밀가루와 베이킹 파우더, 바닐라 또는 계피를 섞습니다.

  6. 사과와 밀가루를 시리얼에 넣고 잘 섞습니다. 반죽은 두꺼운 죽처럼 보일 것입니다.

  7. 머핀 틀에 버터를 바르고 반죽을 넣으세요. 저는 일반 알루미늄 몰드를 사용합니다. 컵케이크는 굽는 동안 약간 부풀기 때문에 반죽은 팬의 절반 이상을 차지해야 합니다.

  8. 사과와 함께 오트밀 머핀을 오븐에 넣고 180도에서 약 30분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 컵케이크의 준비 상태를 확인하세요.

  9. 차를 즐겨보세요!

저는 최근에 꿀 당근 머핀, 사과 바나나 머핀, 말린 과일과 견과류 머핀 등 세 가지 쉬운 귀리 머핀 레시피를 시도했습니다.
세 종류 모두 향이 매우 좋아 온 가족이 좋아했습니다.
이 컵케이크는 "어린이" 베이킹을 위한 훌륭한 옵션입니다.

그래서 세 가지 레시피 모두의 공통점에 대해 즉시 말씀 드리겠습니다.
- 인스턴트 오트밀을 먹었습니다
- 모든 경우에 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야합니다. 너무 가파르면 우유나 케피어(레시피에 따라 다름)를 추가하고, 너무 묽으면 밀가루 및/또는 오트밀을 추가하세요.
- 3종 모두 180도에서 25~30분 정도 구웠어요. 바나나는 조금 더 시간이 필요합니다.
- 컵케이크는 언제나 그렇듯이 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요. 윗부분이 너무 빨리 갈색이 되면 호일로 덮고 계속 굽습니다.
- 3세 이하 어린이에게는 견과류를 주지 않는 것이 좋지만 딸아이에게는 조금 허용해서 조금 추가했습니다. 원하지 않는다면 견과류 없이도 완전히 할 수 있습니다.
- 인터넷에서 레시피를 가져와서 내 입맛에 맞게 변경했습니다.

당근과 꿀귀리로 만드는 음식
은은한 꿀향과 촉촉한 과즙, 아름다운 속...

약 4-5개의 작은 컵케이크에는 다음이 필요합니다.
굵은 강판에 갈아 놓은 작은 당근 1개
1.5 큰술 액체 꿀
부드러운 자두 30g. 유화
계란 1개
밀가루 1/4컵
오트밀 1/4컵
0.5티스푼 베이킹 파우더
1 큰술. 사하라
다진 견과류 한 줌 (저는 아몬드를 사용했습니다)

1. 버터, 꿀, 계란, 설탕, 당근을 잘 섞어주세요.
2. 밀가루를 체에 쳐서 오트밀, 베이킹파우더와 섞습니다.
3. 오트밀과 밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 붓고 견과류를 조금 넣고 반죽합니다.
4. 반죽을 틀에 펴고 남은 견과류를 위에 뿌린 후 굽습니다.

사과 바나나 귀리로 만드는 것
또한 촉촉하고 육즙이 풍부하며 매우 부드러운 과일 머핀입니다. 오븐에 조금 보관하지 않았습니다. 시간이 없어서 사진에서는 아직 준비가되지 않았지만 완전히 익히기에는 5-7 분이면 충분하지 않았습니다.
그러나 이것이 내가 반드시 다시 할 일이라는 것은 여전히 ​​분명했습니다.

약 6-8개의 머핀에는 다음이 필요했습니다.
잘 익은 바나나
중간 사과
계란 1개
1.5 큰술 사하라
2 큰술. 식물성 기름
케피어 100g
밀가루 40g
오트밀 50g
소다 한 꼬집
2 티스푼 바닐라 설탕

1. 바나나를 포크로 으깨거나 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다. 사과 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.
2. 소다, 계란, 버터, 단순 설탕, 바닐라 설탕으로 케 피어를 치십시오. 바나나와 사과를 넣고 다시 섞는다.
3. 밀가루와 오트밀을 섞는다. 건조한 혼합물을 액체 혼합물에 붓고 반죽을 반죽하십시오.
4. 틀에 반죽을 채우고 오븐에 넣으세요.

귀리는 말린 과일과 견과류로 만듭니다
말린 과일의 달콤한 신맛이 어우러진 향긋하고 촘촘한 머핀입니다. 차에 이상적입니다.


4-5개 조각에는 다음이 필요했습니다.
오트밀 1/3컵
밀가루 1/4컵
2 큰술. 사하라
0.5티스푼 이완제
계피 꼬집음
우유 1/4컵
1 큰술. 식물성 기름
계란 반개
잘게 다진 말린 과일과 견과류(내 버전에서는 자두와 아몬드이지만 말린 살구와 건포도도 좋을 것입니다)

1. 우유, 버터, 계란, 설탕, 계피를 섞습니다.
2. 밀가루와 오트밀, 베이킹파우더를 섞습니다. 건조 혼합물을 액체 혼합물에 붓고 섞은 다음 말린 과일과 견과류를 넣고 다시 섞습니다.
3. 틀에 반죽을 채우고 오븐에 넣으세요.

당신과 아이들을 위한 향기로운 티파티 :)