청새치 비용은 얼마입니까( 평균 가격 1kg)?
모스크바와 모스크바 지역
청새치(marlin)는 한 마리의 특정 물고기가 아니라 대서양의 온대 및 열대 해역, 주로 바다의 서쪽 부분에서 흔히 볼 수 있는 온 가족을 의미합니다. 말린 물고기는 세계 시장에서 매력적인 상업적 개체일 뿐만 아니라 매우 인기 있는 스포츠 낚시 개체입니다.
말린 생선 고기는 세계의 다양한 요리에서 높이 평가됩니다. 전통적인 첫 번째 코스와 석탄 요리 외에도이 생선의 가장 신선한 고기는 일본 스시 인 kajiki의 필수적인 부분입니다. 이 요리를 준비할 때 청새치 고기는 거의 요리 가공을 거치지 않습니다.
청새치 고기의 지방 함량은 높다고 할 수 없기 때문에 요리할 때 너무 많이 익히지 않는 것이 매우 중요합니다. 이 큰 물고기를 요리하는 이상적인 방법으로 간주되는 것은 굽는 것입니다. 그 결과 완성된 요리는 매우 부드럽고 육즙이 많습니다.
그러나 다른 가정 요리 옵션도 잘 작동합니다. 예를 들어, 청새치 고기는 종종 삶아서 기름에 튀기며, 또한 절인 후 바베큐가 열린 불에서 준비됩니다.
을 위한 생고기청새치(marlin fish)는 붉은 색이 특징이며 삶으면 분홍빛이 도는 노란색이 됩니다. 그러한 고기의 일관성은 상당히 조밀하고 맛은 즐겁습니다. 그건 그렇고, 지방 함량이 높은 것이 특징 인이 가족의 물고기는 고기가 유약을 바르거나 니스 칠한 것처럼 보입니다.
일반적으로 생선회를 비롯한 여러 요리를 만들 때 참치 대신 청새치 고기를 사용하는 경우가 많습니다. 또한 청새치와 참치는 훈제하면 성공적으로 서로를 대체합니다.
말린 물고기는 질량이 풍부합니다. 유용한 물질비타민과 인을 포함합니다. 또한이 물고기의 고기는 천연 소스심혈관 질환의 위험을 50%까지 줄일 수 있는 독특한 오메가-3 지방. 매크로 및 미량 요소의 함량으로 인해 청새치 고기를 정기적으로 사용하면 기분을 개선하고 우울증을 피할 수 있습니다.
가장 알려진 종말린은 청새치 - 중 하나를 나타냅니다. 가장 큰 물고기그것은 세계의 바다에 살고 있습니다. 따라서 일부 성인의 체중은 때때로 2-3m의 몸 길이로 800kg에 이릅니다.
또한 줄무늬 청새치는 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 이 유형의 청새치는 몸의 뚜렷한 가로 줄무늬로 인해 그 이름을 얻었습니다. 흑백 청새치도이 속의 대표자이며 신체의 특징적인 색으로 구별됩니다.
청새치의 에너지 값(단백질, 지방, 탄수화물의 비율 - bzhu):
: 20.1g(~80kcal)
: 3.6g(~32kcal)
: 0g(~0kcal)
에너지 비율(b|g|y): 72%|29%|0%
블루마린 2013년 1월 9일
올해의 사진가상을 수상한 사진가 Doug Perrin 야생 동물대영 자연사 박물관(British Museum of Natural History)은 멕시코 바하 캘리포니아(Baja California) 해안에서 멋진 수중 사진을 촬영했습니다.
첫 번째 사진은 사진가가 불쌍한 정어리를 입에 보내기 전에 코에 붙인 순간에 청새치 옆에 있는 자신을 발견한 방법이 인상적입니다.
청새치(태평양 청새치)는 1802년 청새치과에 속하는 별도의 종으로 처음 기술되었습니다. 주로 몇몇 작은 고유 한 특징. 하지만 거의 없다. 큰 중요성스포츠 낚시꾼을 위해.
큰 낚시에 관하여 - 파란색 또는 청새치, 이것은 과학에 알려진 가장 큰 경골어류 중 하나이며, 스파이크 형태의 길쭉한 위턱을 가지고 있습니다. 라틴어 이름 Makaira nigricans에서 첫 번째 단어는 "검"을 의미하는 machaera에서 유래합니다. 실제로 이 장검이나 창은 매우 강하고 날카로우며 지름이 둥글며 사냥할 때 사용하고 이동할 때 물을 자르는 역할을 하여 속도 특성을 높입니다.
청새치는 표층수를 먹고 사는 포식자이며 단기간에 먹이를 찾아 긴 이동을 할 수 있습니다. 블루 말린은 모험심이 강한 사냥꾼입니다. 먹이는 주로 작은 참치와 오징어입니다. 또한 메뉴는 랍스터, 게 및 기타 해양 동물로 보완됩니다. 바다 거북. 많은 전문 사냥꾼들은 배가 고프지 않을 때에도 청새치가 단순히 사냥 과정을 위해 먹이를 공격한다는 사실을 반복해서 지적했습니다. 따라서 청새치가 갑자기 보트 옆에 나타나면 대부분의 경우 제안 된 미끼를 공격합니다.
그 서식지는 해안에 묶여 있지 않습니다. 청새치는 대륙과 섬의 선반 지대와 해안에서 수천 킬로미터 떨어진 바다에서 모두 발견됩니다.
청새치의 신체 구조는 물 속에서 놀라운 속도를 낼 수 있게 하여 대부분의 육식 동물이 접근할 수 없는 날치조차도 사냥할 수 있는 능력을 제공합니다. 길쭉한 윗턱과 접는 지느러미는 100km / h 이상으로 가속 할 수있는 유체 역학적 몸체 모양을 만들어 청새치의 크기와 강도와 결합하여 해양 먹이 사슬의 맨 위에 놓입니다. . 이유없이이 물고기의 정의에서 일부 국적은 "왕"이라는 단어를 사용합니다. 에 의해 모습아마도 더 찾기 어려울 것입니다 아름다운 물고기. 밝은 파란색 또는 연한 파란색 등, 반짝이는 은색 배, 낫 모양의 꼬리 및 비행기 펜더처럼 보이는 아래쪽 지느러미 - 이 모든 것이 이 빠르고 매우 강한 물고기의 독특한 엘리트 이미지를 만듭니다.
청새치는 길이가 4m 이상이고 무게가 약 1톤에 달할 수 있습니다. 국제 낚시꾼 협회 IGFA의 기록 책에는 대서양에서 636kg, 태평양에서 624kg의 표본이 등록되어 있습니다. 이 책에 잡힌 물고기를 입력하는 규칙은 매우 엄격하여 모든 기록이 공식 기록에 포함되지는 않았습니다.
언론 및 낚시 분석에서 에 등장하는 트로피의 무게를 초과하는 트로피를 획득했다는 증거를 찾을 수 있습니다. 공식 통계목격자 계정과 사진에 의해서만 지원됩니다. 그러나 이 정보도 신뢰할 수 있습니다. 서식지가 광범위하기 때문에 청새치의 크기가 중간 어딘가에 도달할 수 있는지조차 추측조차 할 수 없기 때문입니다. 태평양낚싯배와 대형 낚싯배가 단순히 얻지 못하는 곳.
대부분의 국가에서 청새치 낚시는 잡은 모든 물고기의 방출에 관한 현지 법률의 규제를 받습니다. 어부는 보통 이 트로피를 기념하기 위해 사진이나 비디오 클립만 가지고 있습니다. 동시에 청새치가 여전히 어획량으로 간주되면 많은 어부들이 현지 조리법에 따라 준비된 요리를 시도합니다. 기본적으로 석쇠에 굽는 것이 특징이며, 단백질과 지방의 균형 면에서 고기의 미식가는 물론 그 특유의 맛이 미식가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.
청새치 사냥은 전 세계적으로 수천 명의 팬을 보유하고 있는 특별한 낚시 클래스입니다. 이를 위해 사람들은 때때로 수천 킬로미터를 날고 어선을 타고 몇 주 동안 바다를 서핑합니다. 이 낚시의 유명한 팬 중에는 그의 유명한 소설 "노인과 바다"를 청새치에게 헌정한 작가 E. Hemingway와 쿠바 지도자 Fidel Castro가 있습니다. 소문에 따르면 쿠바 해역에서 잡은 청새치의 수와 무게면에서 유명한 "사령관"을 아직 물리친 사람은 없습니다.
트로피 낚시꾼들 사이에는 "그랜드 슬램"이라는 개념이 있습니다. 이것은 가라데에서 "검은 띠"를 할당하는 것과 유사한 일종의 낚시 그라데이션입니다. 그것을 얻으려면 특정 시간에 특정 물고기 세트를 잡고 국제 낚시 협회 IGFA의 전문 클럽 중 하나에서 잡은 물고기를 수정해야 합니다. 그래서 오프쇼어 그랜드슬램 동아리에서 이 졸업을 하려면 바다낚시 하루에 청새치, 검은새치, 돛새치를 잡아야 합니다.
특정한 것에 끌리는 다양한 클럽에서 지리적 위도바다와 바다가 다르면 어종 집합이 다를 수 있지만 청새치는 실제 바다 낚시의 상징으로 항상 첫 번째 위치에 있을 것입니다. 그리고 이것은 우연이 아닙니다. 청새치 사냥의 절정은 점프, 숨막히는 "촛불" 및 기타 곡예 재주 넘기와 함께 멋진 싸움입니다. 결투는 몇 시간 동안 계속될 수 있으며 그 끝은 결코 미리 알 수 없습니다. 아름답고 강력한 물고기항상 마지막까지 싸우며 낚시꾼이 Big Game 클래스에서 바다 낚시의 모든 즐거움과 흥분을 완전히 경험할 수 있도록 합니다.
출처
낚시꾼이라면 누구나 좋은 어획량을 꿈꿉니다. 전문 낚시꾼은 가장 많이 잡으려고 노력합니다. 월척그리고 새로운 세계 기록을 세웠습니다. 우리 각자는 그것을 이해합니다 절대 기록영원히 불가능합니다. 전임자보다 더 큰 성과를 거둘 수 있는 장인은 분명 있을 것이지만, 가장 성공적인 낚시꾼이 되고자 하는 열망이 평생의 목표가 되는 사람들이 있습니다. 이러한 행운의 사람들의 이름은 국제 스포츠 낚시 협회 목록에 포함되었습니다.
Ken Fraster는 캐나다 노바스코샤의 Olds Cove에서 세계에서 가장 큰 대서양 참치(lat. Thunnus thynnus)를 잡았습니다. 이 사건은 1979년 10월 26일에 일어났습니다. 물고기의 무게는 678kg이었고 Ken은 단 45분 만에 물고기를 잡았고 그로 인해 평생 유명해졌습니다.
큰 대서양 청새치(lat. Makaira nigricans)에 대한 기록은 1992년 2월 29일 Paulo Amorim에 의해 잡혔습니다. 그는 헐크와 80분 동안 싸워 브라질 빅토리아 해안까지 끌고 갔다. 말린의 몸무게는 거의 635kg으로 이전 기록을 54kg이나 앞질렀습니다.
기록적인 크기의 황새치(lat. Xiphias gladius)는 1953년 5월 7일 이키케 연안의 칠레 해역에서 잡혔습니다. 운이 좋은 사람은 2시간 만에 거인을 꺼낸 루 마론이었다. 길이는 4.55m, 무게는 536kg이 넘는다.
4. 메콩강의 거인 - 메기 "회색곰"
2005년 5월 1일 태국 북부의 한 어부가 많은 물고기를 잡았습니다. 세계의 과학자가장 큰 것으로 간주 민물고기세상에 - 거대한 메기(판가시아노돈 기가스). 길이는 2.74m, 무게는 293kg입니다. 크기가 성체 회색곰과 닮았다고 해서 현지인들이 그렇게 불렀습니다.
1986년 10월 16일, Lothar Lewis라는 어부가 독일 서부의 Greffern 호수에서 길이 152cm의 거대한 창꼬치를 낚았습니다. Rybina의 체중은 25kg으로 Peter Dubuk이 세운 이전 기록보다 거의 5kg이 더 큽니다. Lothar Lewis가 거인을 처리하고 육지로 끌어오는 데 40분이 걸렸습니다.
이 거대한 송어 농어(위도 Micropterus 연어)는 두 가지 이유로 기록 보유자입니다. 첫째, 무게가 10kg이고 둘째, 세계에서 가장 오래된 송어 농어이기도 합니다. 77년입니다. 2009년 7월 2일 일본 아이치현에서 쿠리타 마나부에게 잡혔다.
이 무시무시한 종은 미국 남서부에서 흔히 발견되지만 때로는 북쪽으로는 일리노이주까지, 남쪽으로는 멕시코의 베라크루즈 시까지 수영하기도 합니다. 이 물고기는 John Paul Morris가 촬영했으며 무게는 104kg입니다.
거대한 호랑이 물고기(위도 Hydrocynus 골리앗)는 강물에 산다 중앙 아프리카그리고 큰 이빨로 유명합니다. 1988년 7월 9일 Raymond Houtmans가 기록적인 크기의 호랑이 물고기를 잡았습니다. 물고기의 무게는 거의 44kg이었습니다.
말린은 충분히 대표입니다 대가족청새치, 차례로 농어와 같은 순서에 속합니다. 이 물고기는 흥미로운 특징으로 유명합니다. 특별한 구조검사의 총구와 구조가 유사하고 물속에서 시속 110km 이상의 속도로 도달하는 능력.
말린 대표자는 강력하고 약간 옆으로 납작한 몸체를 가지고 있습니다. 물고기는 단면이 둥근 창 모양의 주둥이를 가지고 있습니다. 턱과 구개 뼈에는 작은 톱니가 있습니다. 청새치에는 2개의 등지느러미가 있으며 서로 비교적 가깝습니다. 청새치 몸체의 높이는 최대 4.5 배 길이로 들어갈 수 있습니다.
자연에서 청새치과에는 여러 종류가 있습니다. 청새치, 청새치라고도 하는 청새치 및 인도-태평양. 아래는 간략한 기술적 특성사진과 비디오가 함께 제공되는 각 품종.
블랙마린은 주요 대표그의 가족의. 흑새치에는 창 모양의 위턱이 있습니다. 검은 청새치는 길쭉한 몸 모양을 가지고 있으며 작은 직사각형 비늘로 덮여 있으며 피부에 완전히 숨겨져 있습니다. 특징이 종의 가슴지느러미는 흑청새치가 몸을 누를 수 없습니다. 흑청새치는 최대 3미터까지 자랄 수 있고 무게는 700톤 이상입니다.
블루 또는 블루 말린은 하나의 가족을 대표합니다. 흥미로운 기능. 최대 치수수컷은 암컷보다 4배 이상 작습니다. 예를 들어 체중이 160kg 이상인 남성은 드물지만 여성은 540kg을 초과하여 체중이 증가할 수 있습니다. 청새치에는 지느러미를 지지하는 골조가 있습니다. 본체 뒷면은 짙은 파란색, 측면은 은색으로 칠해져 있습니다.
이 물고기는 깊은 바다에 서식합니다. 서식지의 경우 섭씨 23도 이상의 수온을 선호합니다. 일반적으로 청새치는 개방된 수역에서 발견되지만 본토의 얕은 수역과 선반 지역에는 거의 들어갈 수 없습니다. 물고기는 많은 무리를 형성하지 않지만 고독한 생활 방식을 이끌지 않습니다. 일반적으로 청새치는 소그룹으로 모입니다. 여기에는 최대 10명의 개인이 포함됩니다.
이 물고기는 태평양, 인도 및 아열대 지방의 열대 및 아열대 지역에서 발견됩니다. 대서양. 대부분의 개인은 적도를 따라 사는 것을 선호합니다. 매우 자주 최대 50m 깊이의 물 표면에서 거의 찾을 수 있습니다. 그러나 일부 출처에는 그가 특별한 일 1800미터 이상의 깊이까지 잠수할 수 있습니다.
일반적으로 생선 메뉴에는 상피가 포함되지만 청새치는 예를 들어 빛나는 멸치와 같은 심해 대표자를 먹을 수도 있습니다. 그것은 또한 큰 원양 물고기를 먹습니다. 특별한 진미는 참치, 큰 오징어, 헤엄치는 게, 새우입니다.
하와이 제도 근처에서 어부들은 잡은 청새치 뱃속에서 눈다랑어를 발견했습니다. 피해자의 체중은 28kg이 넘었습니다. 동시에 희생자의 체중을 고려한 어린 청새치 자체는 340kg이었습니다. 일부 출처에서는 인도 태평양 청새치가 연단을 사용하여 먹이를 기절시킨다는 정보를 제공합니다.
말린은 생후 3년차에 사춘기에 이릅니다. 첫 산란 전에 암컷의 체중은 44kg에 불과하지만 어린 수컷은 최대 61kg입니다. 산란은 8월에서 11월 사이에 이루어집니다. 일부 암컷은 한 시즌에 최대 4번 산란할 수 있습니다. 평균적인 암컷은 최대 700만 개의 알을 낳을 수 있습니다.
알의 지름은 1mm에 불과합니다. 이러한 번식력으로 인해 알과 유충의 높은 사망률이 특징적이며 이는 높은 번식력을 가진 모든 동물의 특징입니다. 플랑크톤 치어와 청새치 유충은 해류를 타고 바다를 가로질러 이동합니다. 가장 흔히 유충은 플로리다 노스 캐롤라이나 주 조지아 근처의 대서양에서 발견됩니다. 자메이카, 바하마 및 브라질 연안.
청새치 유충은 매우 빠르게 발달합니다. 평균 속도성장은 하루에 최대 16밀리미터입니다. 바하마에서는 42일 만에 몸길이 250mm가 넘는 청새치가 잡혔다. 새끼의 측면은 푸르스름한 색조로 칠해지고 배는 화이트 색상. 꼬리지느러미와 꽃자루의 색깔은 밝은 색조를 띤다.
잡힌 청새치는 모든 낚시꾼의 꿈입니다. 오늘날 청새치 낚시는 유형 중 하나입니다. 활동적인 휴식. 이 거인은 매우 강하고 끈기 있는 물고기입니다. 그와의 싸움은 열렬한 어부조차도 말할 수없는 기쁨으로 이어질 것입니다.
잡힌 청새치
청새치는 특이한 생김새로 시선을 사로잡는 물고기입니다. 그녀는 일반 물고기와 마찬가지로 모든 것이 똑같은 것 같지만 그녀의 "코"만 매우 큽니다! 대서양 청새치는 가오리 지느러미 물고기 클래스의 구성원입니다.
그것은 농어와 같은 주문의 일부인 범선 가족에 속합니다. 이 물고기가 속하는 속을 청새치라고 합니다.
그들은 더미와 유사한 총구의 긴 파생물 때문에이 물고기를 부르기 시작했습니다 (이것은 리깅을위한 작업 도구입니다). 그리고 번역 영어이 도구를 말린스파이크라고 합니다. 따라서 이름은 "청새치"입니다.
이 종의 대표자 중 암컷은 수컷보다 훨씬 큽니다. 최대 4 배입니다! 체중은 때때로 800kg에 이릅니다. 최대 길이연구원에 의해 기록된 이 물고기의 길이는 5미터입니다.
청새치의 색은 다색입니다. 등 부분에는 흑갈색 색조가 있고 물고기의 배는 은백색입니다. 청새치의 각 면은 작은 점들로 이루어진 15개의 줄무늬로 장식되어 있습니다. 이 줄무늬는 수직입니다.
창에 의해 형성된 활은 매우 강합니다. 말린의 이빨은 줄과 같습니다. 매우 빈번하고 작습니다.
그의 거주 지역은 서부 대서양 온대 해역입니다. 기후대. 때때로 청새치에서 발견됩니다. 따뜻한 물태평양. 정상적인 생활에 적합한 일반적인 온도는 +22 ~ +30도입니다.
모든 블루 말린은 포식자입니다. 그들은 물의 상층에서 음식을 얻습니다. 그러나 범선 가족의 대표자들은 해안에서 멀리 떨어져 사는 것을 선호합니다.
대서양 청새치는 혼자 수영하고 사냥하는 것을 선호하는 학교 물고기가 아닙니다. 무리가 여전히 형성되지만 이것은 극히 드물게 발생합니다.
청새치 떼가 잔치를 위해 모였습니다. 그 이유는 청어 학교입니다. 넓은 물에서 청새치는 진정한 레이서입니다. 유선형의 특수 몸체 구조와 특수 홈으로 접히는 지느러미 덕분에 매우 빠른 속도로 수영할 수 있습니다.
청새치는 한 곳에 머무르지 않으며 지속적인 이주 경향이 있습니다. 그들의 주요 이주 방향은 카리브해에서 베네수엘라 해안으로, 버진 아일랜드에서 아프리카 해안으로입니다.
말린스 - 육식성 물고기. 그들의 주요 음식은 참치, 고등어입니다. 그 외에도 다양한 활용이 가능합니다 두족류. 청새치는 특별한 사냥 방법을 가지고 있습니다. 물고기 떼가 있는 방향으로 고속으로 가속하고 빠르게 헤엄치고 돌아와서 겁먹은 물고기를 재빨리 삼킵니다.
이 물고기의 짝짓기 시즌은 여름이 끝날 때 - 가을이 시작될 때입니다. 한 번식기에 암컷은 알을 4번 낳을 수 있습니다. 암컷 한 마리가 한 시즌에 약 700만 개의 알을 낳습니다. 한 알의 크기는 지름이 약 1mm입니다. 작은 청새치는 태어난 후 해류를 타고 다른 곳으로 이동합니다.
새끼가 2-4살이 되면 개체는 성적으로 성숙해지고 자손을 계속해서 번식할 수 있습니다.
암컷 청새치는 약 27년 동안 자연에서 살고 수컷은 수명이 거의 10년 짧습니다.
