ეს ზღაპარი არის იმის შესახებ, თუ როგორ შევქმნათ სწორი კვების მენიუ, რომელიც შესაფერისია არა მხოლოდ წონის დასაკლებად, არამედ კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად, ტონუსის ამაღლებისთვის და კარგი განწყობისთვის. როგორ მოგაწოდოთ რეცეპტები ყველა საჭმლისთვის, რათა მხოლოდ ჯანსაღი საკვები მიირთვათ? შესაძლებელია თუ არა სწორი კვება ისეთი მიმზიდველი გავხადოთ, რომ აღარ დავუბრუნდეთ ფასტ-ფუდებს და „სიკეთეებს“, რის გამოც ცხიმს კანქვეშ ვაგროვებთ, ქოლესტერინს კი გემებში?
გამარჯობა მეგობრებო! ყველამ ვიცით, რომ ჩვენს ორგანიზმს ცხოვრების სხვადასხვა ეტაპზე სჭირდება ინგრედიენტების განსხვავებული თანაფარდობა. როგორ არ დავდგეთ დიდხანს სამზარეულოში, მაგრამ ამავე დროს უზრუნველვყოთ ყველას მოთხოვნილებები, პატარებიდან დაწყებული ბებია-ბაბუამდე? რა შეიძლება გაკეთდეს იმისათვის, რომ საკვები იყოს ჯანსაღი მთელი ოჯახისთვის? ერთი შეხედვით, ამოცანა რთული ჩანს. მაგრამ არის ეს? დროა გაუმკლავდეთ სწორი კვების მენიუს.
თუ ვიმსჯელებთ იმ სისწრაფით, რომლითაც ჩნდება ახალი სწრაფი კვების ქსელები დიდ ქალაქებში, ჩვენ ჯერ ბოლომდე ვერ გავიაზრეთ რა ზიანი მოაქვს ამ დაწესებულებებს ჩვენს ჯანმრთელობას. და ეს არ არის მხოლოდ ჭარბი წონა. არასწორად კვებამ შეიძლება დაარღვიოს საჭმლის მონელება, შეგექმნათ პრობლემები ღვიძლთან, გულთან, თირკმელებთან და სხვა ორგანოებთან. სწრაფი კვების კომბინატების (ყველა ეს მაკდონალდსი და ბურგერ კინგსი) ყველაზე დიდი საფრთხე ბავშვებისთვისაა. ყველაფერი ისეთი გემრიელი და ლამაზია! როგორ არ უნდა ცდებოდეს ბავშვი?
არანაკლებ მიმზიდველი არ უნდა იყოს სწორი კვების მენიუ. ის უბრალოდ უნდა დარჩეს გემრიელი და ამავე დროს ჯანსაღი! მაგრამ უკეთესია გამორიცხოთ რამდენიმე პროდუქტი. მე მოგცემთ ყველაზე გავრცელებული სასარგებლო და მავნე პროდუქტების პატარა მაგიდას, ეგზოტიკურ და ძვირადღირებულ ინგრედიენტებზე შეხების გარეშე.
პროდუქციისა და კერძების ცხრილი.
ბევრი რამის მომზადება შესაძლებელია მარტივად და უსაფრთხოდ სახლში, ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან. მაგალითად, ყველასთვის საყვარელი მაიონეზი. აქ არის უმარტივესი რეცეპტი:
კონტეინერში ჩავყაროთ უმი კვერცხი, შაქარი, მარილი და ვასხამთ ზეთს. გახეხეთ ბლენდერით. დაამატეთ ლიმონის წვენი და სანელებლები (მაგალითად, მდოგვის ფხვნილი, წიწაკა) და კიდევ გახეხეთ. თუ მაიონეზი თხევადი აღმოჩნდა, ეს ნიშნავს, რომ ზეთი არ არის საკმარისი.
თქვენ თვითონ გესმით, რომ ქალის ან მამაკაცის, ბავშვის ან ბებიის სწორი კვების მენიუ არ ნიშნავს იმას, რომ მასზე 30 დღე ან ექვსი თვე იჯდეთ და შემდეგ დაიწყოთ რაიმეს ჭამა. თქვენ უნდა დაიცვათ დიეტა, რომელსაც შეძლებთ მთელი ცხოვრება დაიცვათ, ზედმეტი აკრძალვებით არ დაიტვირთოთ.
როგორც ბიუჯეტის ვარიანტი, შეგიძლიათ აირჩიოთ რეცეპტები, რომლებშიც ძვირადღირებული პროდუქტები იცვლება იაფით. რაც მთავარია, საკვები რჩება მრავალფეროვანი და შეიცავს ყველა საჭირო და სასარგებლო ნივთიერებას.
კიდევ ერთი რჩევა: შეეცადეთ არ მიირთვათ გუშინდელი გაცხელებული საკვები. თუ რამე დარჩა, ჯობია გუშინდელი კერძი მოამზადოთ. კიდევ უკეთესი, მოემზადეთ დღისთვის.
მარტივი რეკომენდაციების დაცვით, შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ ქრონიკულ წყლულებს, დააბრუნოთ წონა ნორმალურ მდგომარეობაში. თუ ჯერ კიდევ ეჭვი გეპარებათ, მობრძანდით ჩვენთან ჯანსაღი სხეულის აკადემია ონლაინ . რამდენად მნიშვნელოვანია სწორად ჭამა, თავად ნახავთ. სწორი კვების მენიუ აღარ მოგეჩვენებათ როგორც ახირება ან რაიმე მიუწვდომელი. გარდა ყველაფრისა, თქვენ დაიხსნით თავს ყოველგვარი ქრონიკული დაავადებისგან და გადაბრუნდებით "ჯანმრთელობის" ზონაში
დღეისთვის სულ ესაა.
გმადლობთ, რომ ბოლომდე წაიკითხეთ ჩემი პოსტი. გაუზიარეთ ეს სტატია თქვენს მეგობრებს. გამოიწერეთ ჩემი ბლოგი.
და წავიდა!
დღეს, ეკონომიკურ მდგომარეობას საზოგადოების უმეტესობაში აქვს საკუთარი მახასიათებლები:
ამიტომ, ადამიანების უმეტესობას შეიძლება ჰქონდეს ფინანსური სირთულეები. მაშინ საჭიროა ქამარი უფრო გამკაცრდეს. ასეთ შემთხვევებში ერთ-ერთი მაშველი ეკონომიური მენიუა. ეს დაგეხმარებათ ფულის დაზოგვაში და ამავე დროს გემრიელად, დამაკმაყოფილებელ და ჯანსაღადაც კი მიირთვით.
მოდით შევხედოთ ერთ მენიუს, როგორც მაგალითად, შემდეგ კი ვისაუბროთ ზოგად რეკომენდაციებზე ეკონომიური კვების შესახებ.
ქვემოთ მოცემულია კვირის მენიუ, სადაც მითითებულია პორციის ზომა და მისი კალორიული შემცველობა ადამიანზე.
| კვირის დღე | კვება | კერძი | სერვისის ზომა | კალორია |
| ორშაბათი | საუზმე | რძის ბრინჯის ფაფა | 150 გრ | 225 |
| სადილი | ჩაის ჭიქა | 200 მლ | 60 | |
| 150 გრ | 300 | |||
| ვახშამი | მჟავე კომბოსტო ბორში | 300 გრ | 250 | |
| შუადღის ჩაი | ხაჭო შაქრით და არაჟანით | 200 გრ | 200 | |
| ვახშამი | ბოსტნეულის ჩაშუშული | 200 გრ | 300 | |
| გრავი ღორის ხორცით | 100 გრ | 355 | ||
| ჭიქა კეფირი | 250 გრ | 75 |
| სამშაბათი | საუზმე | შვრიის ფაფა | 150 გრ | 205 |
| სადილი | ჭიქა კეფირი | 250 მლ | 75 | |
| ნამცხვრები "თბილი რძე" 4 ც | 80 გრ | 95 | ||
| ვახშამი | მჟავე კომბოსტო ბორში | 250 გრ | 390 | |
| შუადღის ჩაი | გამომცხვარი ვაშლი | 180 გრ | 80 | |
| ვახშამი | ბრინჯი | 150 გრ | 226 | |
| Ბოსტნეულის სალათი | 200 გრ | 300 | ||
| მეორე ვახშამი (2-3 საათით ადრე ძილის წინ) | ბოსტნეულის სალათი (კიტრი, პომიდორი, წიწაკა) | 130 გრ | 195 |
| ოთხშაბათი | საუზმე | რძის წიწიბურას ფაფა | 150 გრ | 300 |
| სადილი | ჩაის ჭიქა | 200 მლ | 60 | |
| 3 სენდვიჩი (პური, კარაქი, ყველი) | 150 გრ | 300 | ||
| ვახშამი | შჩი ახალი კომბოსტოთი | 300 გრ | 250 | |
| შუადღის ჩაი | ბანანი | 200 გრ | 200 | |
| ვახშამი | Კარტოფილის პიურე | 150 გრ | 195 | |
| კატლეტი | 100 გრ | 200 | ||
| მეორე ვახშამი (2-3 საათით ადრე ძილის წინ) | ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე | 200 გრ | 160 |
| ხუთშაბათი | საუზმე | რძის სუპი ბრინჯით | 250 გრ | 400 |
| სადილი | ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე | 250 მლ | 160 | |
| ნამცხვრები 4 ც | 80 გრ | 95 | ||
| ვახშამი | შჩი ახალი კომბოსტოთი | 250 გრ | 220 | |
| შუადღის ჩაი | მსხალი | 130 გრ | 50 | |
| ვახშამი | მაკარონი ყველით | 150 გრ | 300 | |
| 2 მწნილი | 200 გრ | 60 | ||
| მეორე ვახშამი (2-3 საათით ადრე ძილის წინ) | 2 ახალი სტაფილო | 100 გრ 5 | 80 |
| პარასკევი | საუზმე | Შემწვარი კვერცხი | 130 გრ | 260 |
| სადილი | ფეტვის ფაფა | 150 მლ | 250 | |
| ნამცხვრები 4 ც | 80 გრ | 95 | ||
| ვახშამი | ქათმის ნუდის წვნიანი | 250 გრ | 617 | |
| შუადღის ჩაი | მოცვის წვენი და ფუნთუშა ვაშლის ჯემით | 250 გრ; 100 გრ | 150; 200 | |
| ვახშამი | წიწიბურა | 150 გრ | 255 | |
| Goulyash ძროხის ღვიძლი | 80 გრ | 160 | ||
| მეორე ვახშამი (2-3 საათით ადრე ძილის წინ) | ჭარხლის სალათი ქლიავით | 200 გრ | 140 |
| შაბათი | საუზმე | ხაჭოს კასეროლი | 150 გრ | 200 |
| სადილი | ჩაის ჭიქა | 200 მლ | 60 | |
| 3 სპრატის სენდვიჩი | 100 გრ | 300 | ||
| ვახშამი | ქათმის ნუდის წვნიანი | 250 გრ | 617 | |
| შუადღის ჩაი | ხილის სალათი (ვაშლი, მსხალი, მანდარინი, იოგურტი) | 200 გრ | 300 | |
| ვახშამი | ფრანგული კარტოფილი | 250 გრ | 650 | |
| 80 გრ | 160 | |||
| მეორე ვახშამი (2-3 საათით ადრე ძილის წინ) | ჭიქა კეფირი | 250 გრ | 75 |
| კვირა | საუზმე | შემწვარი კვერცხი პომიდვრით | 150 გრ | 280 |
| სადილი | სემოლინა | 150 მლ | 300 | |
| 100 გრ | 300 | |||
| ვახშამი | რასოლნიკი | 250 გრ | 615 | |
| შუადღის ჩაი | მილკშეიკი კენკრით | 250 გრ | 200 | |
| ვახშამი | პილაფი | 150 გრ | 4000 | |
| მეორე ვახშამი (2-3 საათით ადრე ძილის წინ) | ვაშლი | 180 გრ | 80 |
1. ღორის (1 კგ) 350 რუბლი
2. საქონლის ხორცი (1 კგ) 280 რუბლი
3. ქათმის სუპის ნაკრები (200 გრ.) 60 რუბლი
4. ძროხის ღვიძლი (400 გრ.) 75 რუბლი
5. ბრინჯი (1 პაკეტი) 60 რუბლი
6. შვრიის ფაფა (1 პაკეტი) 35 რუბლი
7. წიწიბურა (1 პაკეტი) 70 რუბლი
8. ფეტვი (1 პაკეტი) 48 რუბლი
9. სემოლინა (1 შეკვრა) 30 რუბლი
10. მაკარონი (1 პაკეტი) 53 რუბლი
11. ვერმიშელი (1 პაკეტი) 30 რუბლი
12. კვერცხი (10 ც.) 60 რუბლი
13. Sprats (1 პაკეტი) 90 რუბლი
14. კარტოფილი (2 კგ) 40 რუბლი
15. კიტრი (2 ახალი \ 3 დამარილებული) 70 რუბლი
16. ბულგარული წიწაკა (1 ც.) 30 რუბლი
17. ახალი პომიდორი (3 საშუალო ცალი) 140 რუბლი
18. ჭარხალი (2 საშუალო) 10 რუბლი
19. სტაფილო (4 საშუალო) 20 რუბლი
20. ვაშლი (2 ც.) 50 რუბლი
21. ბანანი (2 ც.) 20 რუბლი
22. მსხალი (2 ც.) 30 რუბლი
23. ნამცხვრები (2 შეკვრა) 60 რუბლი
24. პური (2 რულონი) 60 რუბლი
25. რძე (1 პაკეტი) 120 რუბლი
26. ხაჭო (1 პაკეტი) 170 რუბლი
27. არაჟანი (1 ქილა) 80 რუბლი
28. უცხიმო კეფირი (1 ბოთლი) 70 რუბლი
29. რიაჟენკა (1 პაკეტი) 70 რუბლი
30. კარაქი (1 პაკეტი) 120 რუბლი
პროდუქციის მთლიანი ღირებულება ასეთი სიის მიხედვით არის 2401 რუბლი. იგი განკუთვნილია ზემოაღნიშნული მენიუს მიხედვით მომზადებისთვის ორი ზრდასრული ოჯახისთვის.
და თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ პროდუქტების სია მხოლოდ 1000 რუბლისთვის მთელი კვირის განმავლობაში, ასევე 4 კაციანი ოჯახისთვის
სანამ მაღაზიაში წახვალთ, მენიუდან უნდა შეადგინოთ კერძების მოსამზადებლად საჭირო პროდუქტების მკაფიო სია. ზედმეტი არაფრის ყიდვა არ გჭირდებათ.
ღირს პროდუქციის ყიდვა იმ ადგილებში, სადაც ფასები მართლაც დაბალია. ყველაზე მომგებიანია ბაზარზე წასვლა (შეგიძლიათ გარიგება) ან საბითუმო ბაზაზე. მაღაზიებში აქციები დიდი დახმარებაა. მათ ყოველთვის უნდა აკონტროლონ.
მაღაზიაში საყიდლად მიზანმიმართულად უნდა წახვიდეთ და არა მაშინ, როცა გჭირდებათ. და იმისთვის, რომ არ დახარჯოთ ფული, ამ დროს აუცილებლად უნდა იყოთ სავსე.
ადამიანების უმეტესობისთვის მთავარი კერძები ხორცია, რომელიც ძვირია. ფულის დაზოგვის მიზნით შეგიძლიათ შეიძინოთ სუბპროდუქტები - ღვიძლი, გული, კუჭი. დაბალი ფასის გარდა, კარგად მოხარშვისას მშვენიერი გემოც აქვთ.
აუცილებელია რაციონიდან სრულად გამორიცხოთ სწრაფი კვება, ჰამბურგერი, სუში, გაზიანი სასმელები. ეს არის ძალიან ძვირი და არაჯანსაღი. და ასევე ღირს უარი თქვან კაფეებსა და რესტორნებში სიარული (მხოლოდ განსაკუთრებულ შემთხვევებში შეგიძლიათ ასეთი ფუფუნება).
ერთი ცალი ხორცი შეიძლება გამოვიყენოთ ორი კერძის მოსამზადებლად. მაგალითად, მოხარშეთ მთელი ქათამი ან ძვალი ხორცთან ერთად (უმჯობესია დიდხანს მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე - ასე ხორცი რბილი და ძალიან გემრიელი იქნება). ბულიონს იყენებენ სუპის დასამზადებლად. და გაასუფთავეთ ხორცი ძვლებისგან. ცოტაოდენი დაამატეთ წვნიანს, დანარჩენი შეგიძლიათ ჩაშუშოთ ბოსტნეულთან ან გულაშთან ერთად.
იმისთვის, რომ კვირაში შინამეურნეობის აღშფოთება არ გამოიწვიოს, აუცილებელია ერთხელ მაინც მოამზადოს მათი საყვარელი კერძები ან საკვები სასურველი ინგრედიენტით. მაგალითად, ქმრისთვის ორშაბათს მოამზადეთ ჩაშუშული კარტოფილით, ხუთშაბათს კი გამოაცხეთ თევზი ბრინჯით, როგორც გვერდითი კერძი შვილისთვის.
რჩეულ ოჯახებში, შეგიძლიათ ერთდროულად რამდენიმე დღის მომზადება. თუ წვნიანს დიდ ქვაბს მოამზადებთ, შეიძლება სამი დღე გაგრძელდეს. ეს დაზოგავს დიდ ფულს სურსათზე და დიასახლისის დროს.
ბევრს ძალიან უყვარს მუყაოს ყუთებში და ბოთლებში წვენის ყიდვა, რაც ფულის ძალიან დიდი ფუჭად ხარჯვაა. გარდა ამისა, ისინი შეიცავს ბევრ კონსერვანტს და საღებავს, რის გამოც ისინი საზიანოა ჯანმრთელობისთვის. სასარგებლო და ნაკლებად ძვირი იქნება კომპოტებისა და ხილის სასმელების დამოუკიდებლად მომზადება.
გასათვალისწინებელია, რომ საუზმეზე უნდა მიირთვათ ადვილად ასათვისებელი კერძები, მაგალითად, მარცვლეული. ყველაზე მაღალკალორიული კვება არის ლანჩზე. ვახშამი უნდა იყოს საუზმესა და ლანჩს შორის. მიზანშეწონილია ჭამა უფრო ხშირად, მაგრამ მცირე ულუფებით. ამიტომ მენიუში შედის საჭმელები - მეორე საუზმე და ვახშამი.
გემრიელი და ჯანსაღი კვება არ ნიშნავს იმას, რომ ძვირია! იკვებეთ ჯანსაღად და იყავით ბედნიერი!
(ვიზიტორი 94 217-ჯერ, 5 ვიზიტი დღეს)
ის, რომ სწორად უნდა ჭამო, ახლა სიტყვასიტყვით ყოველ ნაბიჯზე ამბობენ. ჯანსაღი საკვების მიღება არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ მოდურია და ადამიანების უმეტესობას გულწრფელად სჯერა, რომ მათ მოუწევთ მხოლოდ ბოსტნეულის და ხილის ჭამა. მაგრამ სინამდვილეში, სწორი კვება გულისხმობს გარკვეული შემადგენლობის მქონე საკვების მიღებას, ანუ არ უნდა შემოიფარგლოთ სალათის ფოთლით ან მოხარშული თევზით. მთავარი ამოცანაა მივაღწიოთ ბალანსს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების გამოყენებაში, რაც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება ნორმალური ცხოვრებისათვის.
თითოეულ პროდუქტს, რომელსაც ადამიანი ჭამს, აქვს განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება და ასევე აქვს განსაკუთრებული გავლენა შინაგან ორგანოებსა და სისტემებზე. სურვილის შემთხვევაში, კარგად შედგენილი მენიუს დახმარებით შეგიძლიათ აკონტროლოთ თქვენი კეთილდღეობა და გარეგნობა, მიაღწიოთ:
ჩვენს სტატიაში შეიტყობთ, რა უნდა გადადგათ პირველ ნაბიჯებს და როგორ იკვებოთ წონის დასაკლებად.
მენიუს დაგეგმვამდე უნდა გაარკვიოთ, რა არის სწორი კვების სისტემა და რა პრინციპებს ეფუძნება იგი. სინამდვილეში, ჯანსაღს შეიძლება ეწოდოს დიეტა, რომელიც შედგება უსაფრთხო და ჯანსაღი საკვებისგან. უფრო მეტიც, თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ თითოეულისთვის ოპტიმალური მენიუ განსხვავებულია - ეს განპირობებულია სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლებით, სქესის, ასაკის, ნებისმიერი ქრონიკული დაავადების არსებობით და ა.შ. სწორი მენიუ უნდა იყოს:
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი თვისებაა პროდუქციის სიახლე და კარგი ხარისხი. მაღაზიების თაროებზე არის უამრავი პროდუქტი, რომელიც არა მხოლოდ არასასურველია, არამედ საშიშია საჭმელად. ამიტომ, რასაც მიირთმევთ, აუცილებლად შეამოწმეთ თქვენი კერძების ინგრედიენტების შემადგენლობა და ვარგისიანობის ვადა. ბუნებრივია, უპირატესობა უნდა მიენიჭოს პროდუქტებს ცხიმის დაბალი პროცენტით და კანცეროგენების გარეშე.
იმისთვის, რომ არასოდეს დაავადდეს და მშვენივრად გამოიყურებოდეს, ბევრი ადამიანი გადადის სწორ საკვებზე, ასეთი სისტემის ყველა მახასიათებლის ცოდნის გარეშე. მათ შორის მთავარია შემდეგი:
იმისთვის, რომ ჯანსაღი დიეტამ საუკეთესო შედეგი მოგვცეს, აზრი აქვს უარი თქვას გარკვეულ საკვებზე - ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მათ ჭამა სრულიად ეკრძალებათ, ისინი უბრალოდ არ არის შესაფერისი ყოველდღიური გამოყენებისთვის. მათ შორისაა თეთრი პური, მზა სოუსები, გაზიანი სასმელები, შოკოლადის ბარები, ტკბილი ნამცხვრები, ალკოჰოლური სასმელები, შებოლილი ძეხვის კრუტონები და ა.შ.
Მნიშვნელოვანი! ყველა წესის დაცვითაც კი შედეგი შესამჩნევი იქნება მხოლოდ რეგულარული ფიზიკური დატვირთვის შემთხვევაში. სპორტით სიარული აუცილებელია, როგორც მათთვის, ვისაც ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევა სურს, ასევე ყველასთვის, ვისაც სურს ყოველთვის იყოს შესანიშნავ ფორმაში. გარკვეული შეზღუდვების მიუხედავად, დაბალანსებული კვების სისტემა დიეტისგან განსხვავდება ზოგიერთი მახასიათებლის გამო, კერძოდ:
თუ ნამდვილად გსურთ ჯანსაღი დიეტის დაცვა, მაგრამ საკმარისად სწრაფად უნდა მიიღოთ შედეგი, სანამ სწორ კვებაზე გადახვალთ, შეგიძლიათ სცადოთ მუცლის გასახდომი დიეტა - რადგან ქალებისთვის ეს, როგორც წესი, მთავარი პრობლემაა. დიეტა შესანიშნავ სტიმულს მოგცემთ გამხდარი ფიგურის შესანარჩუნებლად და ამის მისაღწევად ყველაზე მარტივი გზაა გახდეთ ჯანსაღი ცხოვრების წესის მიმდევარი.
დიეტოლოგების აზრით, ჯანსაღი დიეტა შეიძლება ეწოდოს დიეტას, რომელიც შეიცავს ცილებს, ცხიმებსა და ნახშირწყლებს შემდეგი თანაფარდობით: 30, 20 და 50 პროცენტით. ამავდროულად, ძლიერი და სუსტი სქესის წარმომადგენლებისთვის დღიური კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება (საშუალოდ 1500-1800 კკალ ქალებში და 2000-2100 კკალ მამაკაცებში). მენიუს შედგენისას მნიშვნელოვანია მიაღწიოთ ყველაზე მრავალფეროვნებას და გარკვეული პროდუქტების გამოყენების დროის სწორად განაწილებას. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა დაბალანსებული დიეტის დაგეგმვისთვის:
ხშირად ჩნდება კითხვა, თუ როგორ უნდა დაიკლოთ წონა თქვენი სხეულის დაღლილობის გარეშე. ერთ-ერთი ვარიანტია თქვენი კალორიების მიღება 1200-მდე შეზღუდოთ, რაც ექიმების თქმით საკმარისია ნორმალური გრძნობის შესანარჩუნებლად და ზედმეტი ცხიმის დაწვისთვის. კერძების კალორიული შემცველობის გამოთვლაში შეუცვლელი ასისტენტი მოგემსახურებათ ჩვენი კალორიული კალკულატორი, მაგრამ იმისათვის, რომ თავიდან არ დაზარალდეთ გამოთვლებით და საკვების კომბინაციების არჩევით, გთავაზობთ 7 დღის სავარაუდო დიეტას.
Დღე 1.
საუზმე:
სტაფილოსა და კომბოსტოს სალათი ზეთისხილის დრესინგით, პურის პატარა ნაჭერი ყველით (ან კარაქით), 50 გრამი მოხარშული ძეხვი;
სადილი:
ყავა შაქრის კოვზით;
ვახშამი:
მოხარშული ქათამი და კარტოფილი, მწვანე ჩაი;
მშვენიერია, როდესაც ოჯახის ყველა წევრი მზად არის გადავიდეს სწორ კვებაზე, რადგან რამდენიმე თვეში შესაძლებელი იქნება მკვეთრი ცვლილებები გარეგნობაში, ჯანმრთელობაში, დამოკიდებულებებში და გაზარდოს საკუთარი ცხოვრების კომფორტის დონე. რა თქმა უნდა, თავიდან ის საშინელი ძალით მიიპყრობს შებოლილ ხორცს, მავნე ტკბილეულს და მარილიანობას და ზოგჯერ არა იმიტომ, რომ თქვენ გინდათ, არამედ უბრალოდ იმიტომ, რომ "აკრძალული ხილი ტკბილია".
რა ქნა, ასეთია ხალხი. მაგრამ მაშინაც კი, თუ თქვენ მარტივად უარს იტყვით აკრძალულ სიამოვნებებზე, თქვენ მაინც უნდა იმუშაოთ იმისთვის, რომ სათანადო კვების წინასწარ შედგენილი სანიმუშო მენიუ მოგხიბლოთ ისეთი კერძებით, რომლებიც ადვილად და სწრაფად მზადდება, მაგრამ ამავე დროს შეინარჩუნებს ყველას სარგებელს. პროდუქტები მაქსიმალურად და გამოირჩევა შესანიშნავი გემოვნური თვისებებით.
საუზმეზე დიეტოლოგები ერთხმად გვირჩევენ მარცვლეულის ჭამას – ისინი გულიანი, მკვებავი და მდიდარია სასარგებლო ვიტამინებით, მინერალებითა და მიკროელემენტებით. მაგრამ უნდა აღიაროთ - დილით ერთი და იგივე კერძის ჭამა, თუნდაც სხვადასხვა მარცვლეულისგან დამზადებული, მოსაწყენია.
ამიტომ, შევეცდებით დივერსიფიკაციას გავუკეთოთ ჩვენი დიეტა, გავხადოთ ჩვეულებრივი მარცვლეული ორიგინალური და უჩვეულო, ან თუნდაც სხვა კერძებით ჩავანაცვლოთ. Მაგალითად:
ტრადიციულად, ლანჩი შედგება პირველი კერძი, მეორე კურსი და სალათი. სათანადო კვებით, სასურველია პირველი კერძების მოხარშვა შეწვის გარეშე, უმჯობესია მეორე კერძები მოხარშოთ, ორთქლზე ან გამოაცხოთ (ასევე მისასალმებელია გრილზე), ხოლო სალათებში უმჯობესია მაიონეზის სამოსი ჩაანაცვლოთ უცხიმო არაჟნით. და ძმარი ლიმონის წვენით. სწორი კვების საფუძვლების გათვალისწინებით, მენიუში შეიძლება იყოს შემდეგი კერძები ლანჩისთვის.
რა მოვამზადოთ პირველ რიგში, თუ ჩვეულებრივი ბორში და ქათმის ლაფსი უკვე დაიღალა?
ჩვეულებრივ, ის კერძები, რომლებსაც მეორე კერძად მიირთმევენ, შეიძლება უსაფრთხოდ მიირთვათ სადილად, თუმცა საღამოს ასევე სასურველია შეავსოთ ისინი რაიმე სახის სალათით, მწვანილით ან უბრალოდ დაჭრილი კიტრით, ბულგარული წიწაკით.
გამომცხვარი ქათმის მკერდი ბოსტნეულით და ვაშლით სადღესასწაულო სუფრისთვის
მზა კერძის 2 პორციაზე აიღეთ 250 გრამი ქათმის მკერდი, 200 გრამი ბროკოლი, 2 საშუალო ზომის კარტოფილი, 2 ვაშლი, კვერცხის ცილა, მწვანე ხახვი, მცენარეული ზეთი, 2 სუფრა. სუფრის კოვზი უცხიმო არაჟანი, ხოლო ვაშლისთვის - თაფლი, თითო 2 ჩ/კ. ქიშმიშით და თხილით.
ქათმის მკერდი ჩაყარეთ ცილაში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი ასევე უნდა იყოს გამომცხვარი მცენარეული ზეთით და არაჟანით და ორთქლზე მოხარშული ბროკოლით. ვაშლში ამოიღეთ ბირთვი და შეავსეთ თხილით, ქიშმიშით და თაფლით, შემდეგ გამოაცხვეთ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში. კერძს მიირთმევენ დიდ თეფშზე და ზემოდან აყრიან მწვანე ხახვს.
ამ იტალიური კერძისთვის აიღეთ 2 კბილი ბადრიჯანი, პომიდორი და ნიორი, რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და იტალიური ან სხვა მწვანილის ნარევი.
ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში მოაყარეთ 1 სმ სისქის დაჭრილი ბადრიჯნის ფენები, შემდეგ პომიდორი (0,5 სმ სისქის). ზემოდან მოაყარეთ ბოსტნეული ზეთი, დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი და სანელებლები. ამის შემდეგ კერძი უნდა გამოაცხვოთ ღუმელში 50-60 წუთის განმავლობაში, სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ ყველი და გახეხილი მწვანილი. 
ამ დიეტური და ჯანსაღი კერძის ორი პორციისთვის აიღეთ 1 თავი ხახვი, 250 გრამი ბროკოლი, 250 გრამი კრევეტები, 200 გრამი სპაგეტი, 2 კბილი ნიორი და 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი.
ბროკოლს ვყოფთ ყვავილედებად და ვადუღებთ 10 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ვჭრით კიდევ უფრო პატარა ყვავილედებად. გამოაცალეთ კრევეტები და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადადგით. გახურებულ ზეითუნის ზეთში შეწვით გახურებულ ზეითუნის ზეთში დაჭრილი ხახვი, შემდეგ დაუმატეთ ნიორი, ორიოდე წუთის შემდეგ - ბროკოლი, ასევე ცოტაოდენი ბულიონი, რომელშიც კომბოსტო მოხარშული იყო ისე, რომ ნარევი დაემსგავსოს სოუსს.
სუფრაზე ცოტა ხნით ადრე მოხარშეთ სპაგეტი და როცა მზად იქნება, სასწრაფოდ დაასხით ბროკოლის სოუსი და კრევეტები თეფშს ცენტრში მოათავსეთ. 
მადეები და სალათები განსაკუთრებულ როლს თამაშობენ სწორ კვებაში და ერთი თვის განმავლობაში ჯანსაღი კვების მენიუს შედგენისას უნდა ეცადოთ, რომ სეზონური ბოსტნეულის, ხილისა და მწვანილის მრავალფეროვანი სალათები შეიყვანოთ. სხვათა შორის, ხილის სალათები შესანიშნავია როგორც ლანჩისთვის, ასევე მეორე ვახშმის სახით, როდესაც ჭამა გინდა, მაგრამ არ გინდა ღამით ჭამა.
თუ არ იცოდით დივერსიფიკაცია და სწორი კვების მენიუს გაკეთება, ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რეცეპტებით ამოცანა მნიშვნელოვნად გამარტივებულია. ახლა თქვენ დაუმტკიცებთ თქვენს ოჯახს, რომ სათანადო დიეტური საკვები შეიძლება იყოს წარმოუდგენლად გემრიელი.
Გაიგე მეტი:
წონის სწრაფად დაკლება ნამდვილად შესაძლებელია დიეტებისა და დამღლელი შიმშილის გარეშე, მაგრამ ამისთვის საჭიროა რადიკალურად გადახედოთ თქვენს დიეტას და გადახვიდეთ უფრო სწორ კვებაზე.
შელდონის ცალკეული კვების ყველაზე სრულყოფილი და დეტალური აღწერა: გაჩენის ისტორია, პროდუქტებისა და შეზღუდვების შერწყმის წესები, დადებითი და უარყოფითი მხარეები, სპეციალისტების შეფასება, ასევე სავარაუდო ყოველკვირეული დიეტა.
როგორ შევინარჩუნოთ მშვენიერი ფორმა მრავალი წლის განმავლობაში, როგორ სწრაფად მოვიშოროთ გაჩენილი მუცელი, როგორ შევინარჩუნოთ მამაკაცის ჯანმრთელობა 45 წლის შემდეგ, რა მოთხოვნებია მამაკაცებისთვის სწორი კვებისათვის.
ყველაზე დაბალკალორიული საკვები, რა თქმა უნდა, მოიცავს ყველა ბოსტნეულს და ხილს, ფოთლოვანი სალათის მწვანილს, ყველა უცხიმო რძის პროდუქტს, დიეტურ ხორცს, თეთრ თევზს, მოლუსკებს, კიბოსნაირებს.
თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ და გააუმჯობესოთ სხეულის ჯანმრთელობა სათანადო კვების პროდუქტების კომპეტენტური არჩევანის დახმარებით. ზოგიერთი კატეგორიის პროდუქცია აუცილებლად უნდა იყოს თქვენს მენიუში, ზოგი კი პირიქით, გადახაზული უნდა იყოს.
მათთვის, ვინც გადაწყვეტს ჯანსაღი ცხოვრების წესის გზას დაადგეს: სწორი კვების წესები, სასარგებლო რჩევები და ქალებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვების ჩამონათვალი. და თუ არ იცით როგორ გააკეთოთ სწორი დიეტა, ერთი დღის სავარაუდო მენიუ დაგეხმარებათ.
ჯანმრთელი ადამიანის ნორმალური არსებობისთვის აუცილებელია რაციონალური დიეტა. მისი მთავარი ამოცანაა უზრუნველყოს აუცილებელი საკვები ნივთიერებების მიღება ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, წყლის, მარილების და ვიტამინების სახით. გარდა ამისა, კვების ეს გზა ხასიათდება საკვების მრავალფეროვანი გემოვნური თვისებებით და მათი კულინარიული დამუშავებით. ამიტომ, სავალდებულო წესით უნდა იქნას მიღებული სწორი კვების მენიუს შედგენა მომავალი კვირისთვის.
ნორმალური ჯანმრთელი ადამიანის ყოველდღიური რაციონალური დიეტა უნდა შეიცავდეს 100 გ-მდე ცილას, 60-80 გ ცხიმს და 500 გ ნახშირწყლებს. ასევე აუცილებელია ერთი და ნახევარიდან ორ ლიტრამდე სითხის და 20 გ-მდე სუფრის მარილის მოხმარება.
სათანადო კვება უნდა შეიცავდეს საკმარისი რაოდენობით მინერალებს, ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს.
ეს უკანასკნელი შემოტანილია შედარებით მცირე რაოდენობით. თუმცა მათი არსებობა სავალდებულოა და მათი არარსებობა გამოიწვევს სხვადასხვა დაავადების განვითარებას: ღამის სიბრმავე, პოლინევრიტი, პელაგრა, ანემია, სკორბუსი, რაქიტი.
ცხოველური ცილების არაადეკვატურმა საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი დაავადება.
ცილების მთლიანი დღიური რაოდენობით 60% უნდა დაიფაროს ე.წ. ეს არის ცხოველური ცილები, რომლებიც გვხვდება ხორცში, თევზში, ფრინველში, რძის პროდუქტებში და კვერცხში. დარჩენილი 40% არის მცენარეული ცილების გამო, გარდა კარტოფილის ცილის, რომელიც ასევე სრულია.
ცხიმები ასევე იყოფა ცხოველურ და მცენარეულებად.
მცენარეული ცხიმებისგან განსხვავებით, ცხოველური ცხიმები შეიცავს ლიპოიდებს, რომლებიც უფრო მაღალი კვებითი ღირებულებაა ადამიანის ორგანიზმისთვის.
ნახშირწყლების წყაროა ფქვილი, პური, მარცვლეული, კარტოფილი, თაფლი, რძე, ბოსტნეული, ხილი, კენკრა და შაქარი.
ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარეობს სწორი კვების ძირითადი პრინციპი. ის უნდა იყოს სრული და საჭირო რაოდენობით შეიცავდეს ცხოველური და მცენარეული წარმოშობის ყველა სასიცოცხლო პროდუქტს.
ყოველი დღის მენიუს შედგენისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ ადამიანის წონა, ასაკი, საცხოვრებელი კლიმატური პირობები. სეზონის შეცვლაც მნიშვნელოვანია, რადგან ზამთარში ადამიანს გაცილებით მეტი ენერგია სჭირდება, ვიდრე ზაფხულში. ეს არის ფაქტორები, რომლებიც განსაზღვრავენ ორგანიზმის მიერ დახარჯული ენერგიის რაოდენობას. ამიტომ დღიური რაციონი ჩვეულებრივ გამოითვლება კალორიებში 1 კგ სხეულის მასაზე. ეს არის იმის მაჩვენებელი, თუ რამდენი ენერგია დაიხარჯება ორგანიზმის მიერ.
მენიუ თითოეული ადამიანისთვის ინდივიდუალურად. მამაკაცებისთვის შესაფერისია საკვები, რომელიც უფრო მდიდარია კალორიებითა და ცილებით. ვინაიდან ძლიერი სქესის წარმომადგენლები უფრო მეტ ენერგიას ხარჯავენ სხეულის შენარჩუნებაზე. მათი კუნთების მასაც უფრო მაღალია. ამიტომ, ოფისში მომუშავე საშუალო ზომის მამაკაცს დღეში დაახლოებით 3500 კალორია სჭირდება. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ პროდუქტების შემადგენლობა შეიცავს ცოტა მეტ სელენს და თუთიას.
ქალის მენიუ განსხვავდება მამაკაცის მენიუსგან იმით, რომ შეიცავს ნაკლებ კალორიას. ქალის ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის დღეში საკმარისია 2500 კალორია. მენიუ უნდა შეიცავდეს საკვებს, რომელიც შეიცავს კალციუმს, უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, კოლაგენს. წონის დაკლებისთვის სათანადო კვება შეიძლება იყოს ნაკლებად მაღალკალორიული.
ახალგაზრდა ასაკში ქალებში მეტაბოლიზმი საკმაოდ მაღალია, ამიტომ ხანდახან უფრო ტკბილი და თუნდაც ცხიმიანი საკვების ყიდვა შეგიძლიათ. თუმცა, ოცდახუთი წლის შემდეგ, თქვენ უნდა ოდნავ შეამციროთ კალორიების მიღება, რათა არ მოიმატოთ ჭარბი წონა. ოცდაათი წლის შემდეგ ძალიან რთული იქნება მისგან თავის დაღწევა.
დღის განმავლობაში, უნდა იყოს რამდენიმე კვება სხვადასხვა დროს. სხვადასხვა ხალხის ტრადიციები და ყველა სახის დიეტა გვთავაზობს 3-6 კვებას დღეში. თუმცა, დღევანდელ პირობებში ყველაზე მისაღებია 3-5-ჯერადი კვება.
სწორი კვების მენიუ უნდა შეიცავდეს საკმარისი რაოდენობით ბოსტნეულს, რძის პროდუქტებს, ხორცს და ბოჭკოებით მდიდარ საკვებს. ერთი კვირის მენიუს შედგენისას უნდა გავითვალისწინოთ, რომ საუზმეზე უმჯობესია აირჩიოთ მარცვლეული რძით ან წყალი ჩირით და თხილით. მათთვის შესაფერისია მთლიანი პური ყველით ან კარაქით, კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე. დილით შეგიძლიათ მოიმატოთ ძალა მომავალი სამუშაო დღის წინ ქათმის ან მწყერის კვერცხებით ომლეტის სახით ან რბილად მოხარშული. ზაფხულში კარგი იქნება ახალი სალათი - ბოსტნეული ან ხილი.
ლანჩზე უპირატესობას ანიჭებენ სუპებს - ბორში, ქათმის ბულიონი, მწნილი, კომბოსტოს წვნიანი, ლობიოს წვნიანი, სოკო და ა.შ. მეორე კერძი ასევე უნდა იყოს გულიანი, მაგრამ არა იმდენად, რომ ვახშმის შემდეგ გეძინოს. მაგალითად, ბოსტნეულის ჩაშუშული ან გულაში თევზის ნაჭერთან ან კატლეტთან ერთად, მტკიცე ხორბლის მაკარონი ყველით და სოუსით. და ახალი ბოსტნეულის სალათი შესანიშნავი დამატება იქნება.
ვახშამი არ უნდა იყოს გაჯერებული ცილოვანი საკვებით, უმჯობესია უარი თქვათ შემწვარ საკვებზე. სასურველია სალათები, ორთქლის კოტლეტი, ბოსტნეულის კერძები. ხაჭოს კექსი და ჩიზქეიქები შესანიშნავად შეუწყობს ხელს ღამის დასვენების წინ გაჯერებას. ხოლო კეფირი ან იოგურტი ასტიმულირებს საჭმლის მონელების პროცესს.
| კვირის დღე | საუზმე | ვახშამი | ვახშამი |
|---|---|---|---|
| ორშაბათი | Ომლეტი ყველის სენდვიჩები | წიწიბურას ფაფა ღორის ხორცით კომბოსტოს სალათი | ორთქლის კოტლეტი კარტოფილის პიურესთან ერთად |
| სამშაბათი | ბლინები ხაჭოს შიგთავსით | სუპის პიურე ლობიოთი ორთქლის კოტლეტი Ბოსტნეულის სალათი | თევზი და გამომცხვარი კარტოფილი |
| ოთხშაბათი | ყველის სენდვიჩები იოგურტი | ნუდის წვნიანი ჩაყრილი კვერცხები | კარტოფილისა და სოკოს სალათი |
| ხუთშაბათი | გახურებული სენდვიჩები სოსისით და ყველით | ბორში ბოსტნეულის რაგუ | Ბოსტნეულის სალათი გამომცხვარი თევზის ფილე |
| პარასკევი | შვრიის ფაფა დაფქული ნიგოზით | ყური პილაფი | ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი ლობიოთი |
| შაბათი | შვრიის ფაფა ქიშმიშით და გარგარის ჩირით იოგურტი | წვნიანი ხორცის ბურთულებით ორთქლის კოტლეტი კომბოსტოს სალათი | ომლეტი სოკოთი |
| კვირა | წიწიბურა რძით | სალათი მწვანილით ქათმის ბულიონი | ქათმის პილაფი |
ჩვენ გთავაზობთ მთავარ კერძებს წარმოდგენილი მენიუდან კვირის დღეების მიხედვით.
ომლეტი პომიდვრით არის სწრაფი საუზმე, რომელიც აჯერებს ორგანიზმს ბევრი საკვები ნივთიერებებით. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, დავჭრათ ხახვი და მწვანილი. ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ გახეხილი ყველი და ფქვილი, კარგად აურიეთ. ხახვი და პომიდორი ოდნავ მოშუშეთ კარაქში, მოაყარეთ მწვანილი ტაფაში. დაასხით კვერცხები, მარილი გემოვნებით. შეწვით დახურულ სახურავზე 7 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
წიწიბურას ფაფა ღორის ხორცით ძალიან დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი კერძია. სტაფილო გავხეხოთ, ხახვი დავჭრათ, ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად. ქვაბში შეწვით ბოსტნეული ზეთში, შემდეგ მოაყარეთ ხორცი. დაასხით წყალი და დაუმატეთ გარეცხილი წიწიბურა. უნდა იყოს იმდენი სითხე, რომ მთლიანად დაფაროს ქვაბის შიგთავსი. მარილი, დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები. მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.
ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ტაფაში მოხარშული. ხბოს ხორცი მოამზადეთ ხახვით. მას დაუმატეთ კვერცხის გული, დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები. მარილი, ჩამოაყალიბეთ კოტლეტი. ტაფაში ჩაასხით წყალი და როგორც კი ადუღებას დაიწყებს, მოაყარეთ ხორცის პრეპარატები. ტაფას დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ კატლეტები დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ წყალი.
ხაჭოთი ბლინები უგემრიელესი სიამოვნებაა. ათქვიფეთ ნაღები, დაუმატეთ მათ ხაჭო. მიღებული მასით დაიწყეთ ბლინები.
ლობიოს წვნიანი იაფი და მარტივი მოსამზადებელია. ლობიო მოხარშეთ, ხახვი დაჭერით, პომიდორი დაჭერით. ხახვი მოშუშეთ მცენარეულ ზეთში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ ლობიოს ნახარშს. შემდეგ მოაყარეთ ნახევარი ლობიო ტაფაში და გააგრძელეთ ადუღება კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გადმოდგით კონტეინერი ცეცხლიდან და დააქუცმაცეთ მისი შიგთავსი ბუშტით ან გახეხეთ ბლენდერით პიურედ.
ტაფაში ჩაასხით ცოტა წყალი, მიღებული პიურე გადაიტანეთ იქ, დაუმატეთ დარჩენილი ლობიო, პომიდორი, ნიორი, მარილი და სანელებლები. წვნიანი ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, დროდადრო აურიეთ.
სრული და ჯანსაღი კვება. კარტოფილი დავჭრათ წრეებად, დავჭრათ ხახვი, გავხეხოთ სტაფილო. თევზი დავჭრათ ნაჭრებად. კარტოფილის, სტაფილოს, თევზის და ხახვის ფენები მოაყარეთ ზეთოვან ფოლგაზე, აურიეთ ეს ყველაფერი სანელებლებით. შეფუთეთ ფოლგა რაც შეიძლება მჭიდროდ და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება.
Noodle წვნიანი მდიდარი და გულიანია. ქათმის ზურგი მოხარშეთ წყალში ორმოცი წუთის განმავლობაში სანელებლებით. სტაფილო და ხახვი ამ დროს უნდა დავჭრათ, შევწვათ მცენარეულ ზეთში და გავაგზავნეთ ქვაბში ბულიონით. ნუდლები ჩაყარეთ წვნიანში და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე წვნიანს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ჩაყრილი კვერცხები ყოველთვის პოპულარული საჭმელია. გახეხილი და მოხარშული კვერცხები გავჭრათ ორ ნაწილად. აიღეთ გულები, გახეხეთ პაშტეტსა და მაიონეზთან ერთად. ამ მასას დაუმატეთ სანელებლები, შემდეგ კი ჩაის კოვზით ფრთხილად შეავსეთ ცილები.
კარტოფილის ჭურჭელი სოკოთი ერთ-ერთი ყველაზე ძირითადი კერძია. მოხარშული კარტოფილი გახეხეთ დაფქულ კარტოფილში, დაამატეთ რძე და გააგრილეთ. ათქვიფეთ კვერცხები და შეურიეთ პიურეს. სოკო შემწვარი სანელებლებით და ხახვით.
შემდეგ აიღეთ საცხობი ფურცელი, წაუსვით ზეთი და ფენებად მოაყარეთ კარტოფილის პიურე და მომზადებული სოკო. ნაზად მოაყარეთ ყველაფერი არაჟანით. გამოაცხვეთ ღუმელში 150 - 180 გრადუს ტემპერატურაზე ოცი წუთის განმავლობაში.
ბორში ყველაზე პოპულარული კერძია. მოხარშეთ ლობიო, დაჭერით კარტოფილი და ბულგარული წიწაკა, დაჭერით ხახვი და კომბოსტო, გახეხეთ სტაფილო და ჭარხალი. ლობიო (შეგიძლიათ დაკონსერვებული) და კარტოფილი გააგზავნეთ ქვაბში მდუღარე წყალში. შემდეგ მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი, სტაფილო და ბულგარული წიწაკა. გაგზავნეთ ეს ბოსტნეული ტაფაზე მომავალი ბორშჩით. იქ მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი, შემდეგ კი კომბოსტო. ჭარხალი გახეხეთ და ასევე ჩაასხით ბორშში. კერძი დაასხით სანელებლებით და მწვანილებით.
კერძს აუცილებლად დააფასებს ისინი, ვინც მათ ფიგურას მიჰყვება. ბადრიჯანი დავჭრათ კუბიკებად, დავასხათ ცივი წყალი, მოვაყაროთ მარილი და გავაჩეროთ 15-20 წუთი. ყაბაყი და ბულგარული წიწაკა დავჭრათ, ხახვი დავჭრათ, პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად.
ქვაბში ან ქვაბში ჩაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი, იქ მოაყარეთ მზა ბოსტნეული. ბადრიჯანებს გადაწურეთ ჩაბნელებული წყალი, ხელით მსუბუქად გაწურეთ და შემდეგ დაუმატეთ დანარჩენ პროდუქტებს. ადუღეთ ნიორთან და სანელებლებთან ერთად, სანამ ყველა ინგრედიენტი რბილია.
თევზის ფილე მიიღება დელიკატური გემოთი. მომზადებული თევზის ფილე დაამუშავეთ სანელებლებით, მარილით და დადეთ ფოლგაზე. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი, ლიმონის თხელი ნაჭრები და მწვანილი. შეასხურეთ სამუშაო ნაწილი მცენარეული ზეთით. ყველაფერი გადაახვიეთ ფოლგაში, გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე.
უხა ამრავალფეროვნებს თქვენს მენიუს. ხახვი დაჭერით, ბულგარული წიწაკა დაჭერით ზოლებად, კარტოფილი კუბიკებად, სტაფილო ნაჭრებად. კარტოფილი და სანელებლები ჩაყარეთ ორ ლიტრიან ქვაბში მდუღარე წყალში და რამდენიმე წუთის შემდეგ დაამატეთ თევზი.
ხახვი, სტაფილო და ბულგარული წიწაკა ცალკე შეწვით მცენარეულ ზეთში, ტაფაში. შემდეგ დაამატეთ ეს ბოსტნეული ყურში და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ თითოეულ თეფშში მოაყაროთ ცოტაოდენი დაჭრილი მწვანილი.
პილაფი არის გემოს, წვნიანი ხორცისა და გემრიელი ბოსტნეულის კომბინაცია. ხახვი დავჭრათ, სტაფილო დავჭრათ პატარა ზოლებად. ქვაბში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ მომზადებული ბოსტნეული. ცოტა მოხარშეთ, დაუმატეთ ხორცი, დაუმატეთ წყალი და ხარშეთ, სანამ არ დარბილდება, თავსახური დააფარეთ.
ამის შემდეგ ქვაბში ჩავყაროთ კარგად გარეცხილი ბრინჯი, მოვაყაროთ სანელებლები და ნიორი. დაასხით ყველაფერი წყლით ისე, რომ დაფაროს მარცვლეული. დაახურეთ პილაფს თავსახური და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე.
წვნიანი ხორცის ბურთულებით არის გულიანი და ელეგანტური კერძი. ხახვი დაჭერით და გაყავით ორ ნაწილად. ერთი მათგანი დაუმატეთ ხორცის მასას, მოაყარეთ სანელებლები და კარგად აურიეთ. დაჭრილი კარტოფილი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ხორცის ბურთულები და ჩაყარეთ წვნიანში, დაამატეთ სანელებლები.
მცენარეულ ზეთში მსუბუქად შეწვით ხახვის მეორე ნაწილი და გახეხილი სტაფილო. შემდეგ ბოსტნეული მოათავსეთ ტაფაში თითქმის მზა პირველი კურსით.
ომლეტი სოკოთი და ყველით - აბსოლუტური დელიკატესი სოკო დავჭრათ, კვერცხები ავთქვიფოთ რძით და მარილით. ყველი გახეხეთ სახეხზე. ხახვი დაჭერით.
ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში, გააგზავნეთ სოკო და ადუღეთ, სანამ არ დარბილდება სახურავის ქვეშ. შემდეგ მოაყარეთ ხახვი, მსუბუქად შეწვით და დაასხით ყველაფერი ათქვეფილი კვერცხით. კერძი ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი, დაახურეთ თავსახური და კიდევ რამდენიმე წუთი მოხარშეთ.
ლითონის ტაფაში ან ქვაბში ჩაასხით მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ ნიორი, ხახვი, სტაფილო, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა. მოხარშეთ ბოსტნეული 5-7 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, შემდეგ გააგზავნეთ ქათმის ხორცი ტაფაზე და მოხარშეთ კერძი კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
შემდეგ დაასხით ბოსტნეული ხორცთან ერთად კარგად გარეცხილი ბრინჯით, დაამატეთ სანელებლები და მწვანილი. ქვაბის შიგთავსი შეავსეთ წყლით, დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დროდადრო ურიეთ.
მზა მენიუ და მისთვის პროდუქტების ჩამონათვალი, რა თქმა უნდა, ძალიან მოსახერხებელია ინტერნეტში. როგორც ჩანს, პრობლემა მოგვარებულია. თუმცა, ეს ასე არ არის, რადგან ყველას აქვს საკუთარი გემოვნების პრეფერენციები, ჩვევები და ხელფასი. ზოგიერთი პროდუქტი შეიძლება საერთოდ არ დაგჭირდეთ და ზოგიერთი ინგრედიენტი უნდა დაემატოს შემოთავაზებულ სიას.
დაგეგმეთ თქვენი სავაჭრო მოგზაურობა ყურადღებით. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, რათა გააადვილოთ შოპინგი და მარკეტში გასვლა.
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ, რომელ დღეს ჯობია ამის გაკეთება. შემდეგ შეხედეთ თქვენს "ურნებს", შეამოწმეთ რა პროდუქტებია უკვე შენახული სათავსოში. ხშირად ეს არის ფქვილი, მარცვლეული, შაქარი - მათი ყოველკვირეული შეძენა არ არის საჭირო. შესყიდვა შეგიძლიათ თვეში ერთხელ.
უმჯობესია პროდუქციის სია შეადგინოთ სექციების მიხედვით, რათა გაგიადვილდეთ მაღაზიაში ნავიგაცია.
გთავაზობთ კვირის პროდუქტების ჩამონათვალს, რომელიც შედგება იმ კერძებისგან, რომლებიც ჩამოთვლილია ჩვენს მენიუში. განსაზღვრეთ საკვების რაოდენობა მთელი ოჯახისთვის საჭირო საკვების რაოდენობის მიხედვით.
ეს არის მალფუჭებადი პროდუქტები, ამიტომ მათი შენახვა ერთი კვირის განმავლობაში არ იმუშავებს. ყიდვა მოგიწევთ ორ დღეში ერთხელ.
ამ პროდუქტების, გარდა ძეხვეულისა, შეგიძლიათ შეიძინოთ დაუყოვნებლივ ერთი კვირის განმავლობაში და შეინახოთ საყინულეში.
სასურსათო პროდუქტების წარმატებით შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე თვის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი იშვიათად, მაგრამ ზღვრით.
მომზადებული და გაყინული პროდუქტებიდან, შემოთავაზებული მენიუს მიხედვით, საჭიროა მხოლოდ ბლინები.
არსებობს ბევრი ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც საკმაოდ იაფია, მაგრამ საკმაოდ გამოდგება გემრიელი კერძების მოსამზადებლად.
სწორი კვება არ ნიშნავს ძვირადღირებულ საკვებს. ქალისა და მამაკაცის სწორი კვება საერთოდ არ იტანჯება.
ძირითად კერძებს შორის შეგიძლიათ მოაწყოთ პატარა საჭმელები, როგორიცაა მეორე საუზმე და შუადღის საუზმე. ამისთვის შესაფერისია ხილი, ჭიქა კეფირი ან იოგურტი, 100 გრამი ხაჭო.
| კვირის დღე | საუზმე | ვახშამი | ვახშამი |
|---|---|---|---|
| ორშაბათი | კომბოსტოს სალათი მოხარშული ბრინჯი ჩაი ან ყავა | მოხარშული თევზი Ბოსტნეულის სალათი ხმელი ხილის კომპოტი | მოხარშული ქათმის მკერდი ბოსტნეულის ჩაშუშული ჩაი |
| სამშაბათი | წიწიბურას ფაფა Ხაჭო ყავა | Ბოსტნეულის წვნიანი ვინეგრეტი ჩაი ან კომპოტი | რადიშ სალათი ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული ბრინჯით კეფირი ან რიაჟენკა |
| ოთხშაბათი | შვრიის ფაფა ბანანი იოგურტი | ვეგეტარიანული ბორში შემწვარი თევზი ბოსტნეულით ჩაი | კომბოსტოს სალათი ქათმის კოტლეტი ხმელი ხილის კომპოტი |
| ხუთშაბათი | Ხაჭო ორი კვერცხი ყავა ან ჩაი | ბოსტნეულის წვნიანი ლობიოთი ბრინჯი ხმელი ხილის კომპოტი | ქერის ფაფა სტაფილოს კოტლეტი ჩაი |
| პარასკევი | ბრინჯის ფაფა კომბოსტოს სალათი ჩაი | ორთქლზე მოხარშული თევზი Ბოსტნეულის სალათი ჩაი | მოხარშული ქათმის მკერდი ბოსტნეულის ჩაშუშული ხმელი ხილის კომპოტი |
| შაბათი | Შემწვარი კვერცხი სალათი ახალი მწვანილებით იოგურტი | ვეგეტარიანული მწნილი წიწიბურა კეფირი | ქათმის მკერდი ნიორით ღუმელში ვინეგრეტი ხმელი ხილის კომპოტი |
| კვირა | შვრიის ფაფა 2 რბილად მოხარშული კვერცხი ყავა | შემწვარი თევზი ბოსტნეულით Კარტოფილის სალათი ჩაი | Ხაჭო წიწიბურა იოგურტი |
სწორი კვება არის საკვების მიღების ყველაზე ჯანსაღი საშუალება, რაც ხელს უწყობს სხეულის ნორმალურ ფუნქციონირებას და სილამაზეს. ეს მშვენიერი ჩვევაა, რომელიც ჯობია მთელი ცხოვრება დაიცვა და არა ორი კვირა წონის დასაკლებად. სცადეთ და თავად დარწმუნდებით, რომ ეს არის მარტივი, გემრიელი და არა ძვირი.
