Die Popularität von Dosenkürbis für den Winter wächst von Tag zu Tag. Niedliches, elastisches und saftiges Gemüse, das an das Aussehen fliegender Untertassen erinnert, wird in Marinaden zubereitet, in Gläsern gesalzen, auf Kaviar gelegt oder für Salate aller Art verwendet. Kürbisrezepte für den Winter mit Fotos sind einfach. Viele von ihnen schlagen vor, wie man ohne langwierige und zeitraubende Sterilisation schnell Rohlinge herstellt. Sie müssen nur die passende Option aus unserer Kollektion auswählen und an verschneiten, kalten Tagen wird Ihr Tisch mit schönen, hellen, duftenden und köstlichen hausgemachten Gemüsesnacks dekoriert.
Nach diesem Rezept mit Foto können Sie ohne Sterilisation köstliche Kürbisscheiben für den Winter zubereiten. Das Gericht wird ziemlich scharf und sogar leicht brennend, da bittere Chilischoten in der Zusammensetzung enthalten sind. Eine so helle und saftige Vorspeise an kalten Tagen wird das Tagesmenü angenehm abwechslungsreich gestalten und auf dem festlichen Tisch nicht unbemerkt bleiben.
Dieses einfache Rezept mit Foto schlägt vor, Kürbiskaviar mit Mayonnaise für den Winter ohne Sterilisation zuzubereiten. Das fertige Gericht gefällt mit einem sehr angenehmen, feinen Geschmack und einem feinen, unaufdringlichen Aroma. Leichte cremige Noten des Werkstücks werden durch Mayonnaise hinzugefügt, die Teil der Komposition ist. Wenn Sie diesen Farbton verstärken möchten, müssen Sie die Mayonnaise mit dem maximalen Fettgehalt einnehmen, und wenn Sie sie im Gegenteil schwächen, verwenden Sie die leichteste oder gewöhnliche im Laden gekaufte Sauerrahm.
Wie man Patissons in Gläsern für den Winter salzt, zeigt dieses Rezept mit einem Foto. Der Prozess ist sehr einfach und fast identisch mit dem klassischen Einlegen von Gurken. Es ist durchaus akzeptabel, die Zusammensetzung und Menge der Gewürze selbst zu ändern, indem Sie einige Positionen hinzufügen oder umgekehrt entfernen. Zum Beispiel mögen es viele Hausfrauen nicht, ein Johannisbeerblatt zu konservieren, weil sie glauben, dass es den Brötchen einen bestimmten Geschmack und ein bestimmtes Aroma verleiht. Diejenigen, die sich mit dieser Position solidarisieren, können sich durchaus auf Meerrettichblätter beschränken. Oder fügen Sie in Ringe geschnittene Meerrettichwurzel hinzu, um die Knusprigkeit der Patissons zu verbessern.
Wenn Sie den Tipps und Tricks dieses Schritt-für-Schritt-Rezepts mit Foto folgen, können Sie eine sehr saftige und duftende Kürbiszubereitung für den Winter zubereiten. Die Konsistenz des Gerichts ähnelt am ehesten einem Gemüsesalat, aber auch als Suppendressing macht es eine gute Figur. Der Geschmack zeichnet sich durch Zartheit und angenehme Tomatennoten aus, ist aber überhaupt nicht sauer, da die Zusammensetzung keinen Essig enthält.
Konservierte Patissons für den Winter zeichnen sich durch eine angenehme, elastische Textur, einen feinen Geschmack und ein feines, subtiles Aroma aus. Aber zusammen mit anderem Gemüse in Gläsern zubereitet, erhalten sie einen völlig neuen hellen Klang. Der Autor des Videos unten schlägt vor, Kürbis in Gläsern zusammen mit Paprika, Zwiebeln, Zitrone und frischen Kräutern zu marinieren. Das fertige Gericht ist recht scharf und passt hervorragend zu verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten, Kartoffeln oder Nudeln. Darüber hinaus kann es als saftiger Snack verzehrt oder als Dressing in die Suppe gegeben werden. Nun, für diejenigen, die herzhafte und salzige Gemüsezubereitungen nicht allzu sehr mögen, empfehlen wir Ihnen, auf das Rezept mit einem Foto von sehr leckerem Kürbiskaviar zu achten, der auch ohne langwierige Sterilisation zubereitet werden kann.
Liebst du Patissons?
Sehr geehrte Gastgeberinnen, ich schlage vor, für den Winter einen Snack-Gemüsesalat mit Kürbis zuzubereiten. "Sie werden sich die Finger lecken." Auf der Website finden Sie ein einfaches Rezept. Unsere Option wird Ihre Speisekammer mit Vorräten für den Winter diversifizieren. Sie werden vom Aroma dieses Rohlings angenehm überrascht sein.
Der Salat wird mit frischem Basilikum zubereitet, dessen Geschmack mit keinem anderen Sommergemüse zu verwechseln ist. Neben Kürbis und Basilikum enthält der Salat eine ganze Reihe von Sommergemüse.
Unser Gericht ist einfach unvergleichlich! Möchten Sie die vollständige Zusammensetzung der Inhaltsstoffe erfahren? Das Rezept ist fast in der Hosentasche!
Die Produkte entnehmen wir der Zutatenliste.
Kürbis sollte in Würfel geschnitten werden, nachdem die Haut entfernt und die Samen entfernt wurden.
Zwiebeln werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten.
Kürbis dazugeben und zusammen mit Zwiebeln schnell anbraten. Die Patissons sollten knusprig bleiben.
Beim Braten müssen Sie Salz, gehacktes Basilikum und gehackten Knoblauch hinzufügen.
Er ist es, der unserem Gericht einen so einzigartigen Geschmack und Aroma verleiht, dass Sie sich die Finger lecken werden.
In einer separaten Pfanne grob geriebene Karotten dünsten.
Zusammen mit Karotten muss Paprika mit Tomaten gedünstet werden. Paprika und Tomaten vorgeschnitten in Würfel oder Streifen. Geschmortes Gemüse salzen.
Hier ist so ein Braten von Gemüse bei uns.
Geschmorten Kürbis mit Basilikum zum Gemüse geben.
Mischen Sie alles sorgfältig. Fügen Sie Essig und bei Bedarf mehr Salz hinzu.
Der resultierende Salat muss weitere 5 Minuten gedünstet und dann in sterile Gläser zerlegt werden.
Wir werden die Vorratsbehälter und Deckel über Dampf vorbehandeln.
Lassen Sie uns die Gläser mit gedünstetem Kürbis für den Winter unter Schraubverschlüssen verschließen. Wickeln Sie es in eine Decke, bis es vollständig abgekühlt ist.
Kürbissalat für den Winter "Leck deine Finger" ist fertig!
Knuspriger, duftender Kürbis kombiniert mit einem Bouquet von Sommergemüse, und einem Snack kann man einfach nicht widerstehen!
Die Vorspeise ist den ganzen Winter über perfekt im Kühlschrank aufbewahrt und passt hervorragend zu Kartoffelpüree und Nudeln.
Patissons haben ein zartes Aroma, ein reiches Aromabouquet. Gleichzeitig wirken sie sich noch positiv auf Stoffwechselvorgänge im Körper und die Funktion des Verdauungssystems aus. Wir können mit Sicherheit sagen, dass Snacks mit Kürbis lecker und gesund sind. Heute lernen wir, wie man ganz einfach einen Kürbissalat für den Winter zubereitet. Und Sie werden immer wunderbare Rohlinge haben!
Möchten Sie einen originellen Wintersalat mit einem ausgezeichneten Aromabouquet zubereiten? Dann achten Sie auf das folgende Rezept für ein beliebtes Werkstück. Die koreanische Küche ist sehr beliebt. Gemüse, das in solchen Traditionen zubereitet wird, lockt mit Adstringenz, Würze und reichen, unvergesslichen Geschmacksbouquets. Ohne Sterilisation können Sie wunderbar schmackhafte Zubereitungen für den Winter auf Koreanisch zubereiten. Betrachten Sie das Rezept für einen wunderbaren Salat mit koreanischen Patissons.
Besorgen Sie sich zunächst alle notwendigen Zutaten. Sie benötigen Karotten und Paprika, jeweils 500 Gramm. Und Sie brauchen auch Zwiebeln, 2-3 Köpfe mittlerer Größe. Kürbis nehmen 2-3 Kilogramm, damit ihr Geschmack deutlicher zu hören ist. Knoblauch reicht für 5 Köpfe. Wenn Sie frischen Knoblauch nehmen, müssen Sie ihn 1,5-2 mal mehr verwenden.
Gemüse und Gewürze schmücken den Salat, Essig, Salz und Zucker verstärken den Geschmack. Normalerweise sollten Zucker und Essig in einem Glas eingenommen werden, und zwei Esslöffel Salz reichen aus. Und fügen Sie auch ein Glas Pflanzenöl hinzu. Der Geschmack wird reich und natürlich, wenn Sie ein einfaches, unraffiniertes Sonnenblumenöl nehmen.
Die beste Option für Gewürze ist ein fertiges Set für koreanische Karotten. Dill und Koriander passen gut zu diesen Gewürzen, Sie können auch Petersilie verwenden. Fein gehackter Dill und Petersilienstiele fügen einen ziemlich guten frischen Geschmack und Aroma hinzu.
Es gibt noch eine Nuance: Es ist ratsam, Gemüse für einen solchen Salat nicht auf einer einfachen Reibe, sondern auf einem speziellen Modell für koreanische Salate zu reiben. Damit wird das Gemüse zu dünnen, langen Strohhalmen. Es sieht ästhetisch ansprechend aus und sorgt für die Erhaltung eines leichten angenehmen Crunch.
Merken Sie sich jetzt das Rezept für Kürbissalat für den Winter. Ein detaillierter Algorithmus ermöglicht es Ihnen, einen hervorragenden Geschmack und ein hervorragendes Aroma eines Snacks zu erzielen.
Jetzt hält der Salat mit Kürbis und Knoblauch den Winter im Kühlschrank oder Keller! Alles ist fertig. Die Vorspeise ist köstlich, lecken Sie einfach Ihre Finger. Sie ist sehr beliebt, daher ist es eine ausgezeichnete Option für ein Festmahl, die Behandlung von Gästen sowie ein Familienessen.
Wenn Sie an einem Rezept für Kürbis ohne Sterilisation interessiert sind, können Sie nach diesem Algorithmus einen Salat zubereiten. Fügen Sie nur gleichzeitig ein Glas und ein Viertel Essig hinzu. Und denken Sie daran, dass Patissons für den Winter ständig im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen.
Sie können einen einfachen Salat für den Winter aus Auberginen und Gurken zubereiten. Die einen legen lieber Gemüse ein, die anderen sterilisieren gerne Snacks. Da wir bereits das Rezept für die Zubereitung von Snacks mit Sterilisation berücksichtigt haben, lernen wir, wie man einen Salat mit eingelegten Gurken zubereitet. Sie können Zucchini oder Auberginen verwenden oder alle Gemüsesorten kombinieren.
Betrachten Sie jetzt das Rezept für die Zubereitung eines Salats aus Kürbis und Zucchini, Auberginen und Gurken.
Nehmen Sie Auberginen und Zucchini, jeweils 500 Gramm. Kürbis benötigt 2 Kilogramm. Es ist ratsam, Gurken in Auberginensalat klein und ohne Dornen zu nehmen. Sie können sie durch kleine Dosengurken ersetzen, aber immer noch frisch ist besser. Nehmen Sie weiße oder violette Zwiebeln, 2-3 Köpfe mittlerer Größe. Sie benötigen ein Glas Pflanzenöl, Essig, 5 Esslöffel Salz sowie Kräuter und Gewürze. Sie können koreanische Gewürze verwenden, aber es ist besser, eine einfache Paprikamischung zu verwenden und französischen Senf hinzuzufügen.
Folgen Sie dem Salatrezept.
Und alles ist bereit! Dies ist die beste Ergänzung zu Gerichten: würzig, duftend, mit einem reichen Geschmack. Für die Winterzeit werden Sie mit einem ausgezeichneten Salat versorgt.
Tomaten sorgen auch für einen tollen Geschmack. Gemüse wird in Tomaten konserviert und es werden auch frische Tomaten hinzugefügt. Kohl und Sellerie harmonieren perfekt mit Patissons. Fast jedes Gemüse bildet mit Kürbis ein wunderbares Ensemble. Es gibt auch eine interessante Option, wenn Zucchini-Zubereitungen für den Winter mit Tomaten zubereitet werden, alles grob geschnitten und Kürbis gerieben hinzugefügt wird.
Sie können bekannte Rezepte verwenden, aber auch Ihre eigenen entwickeln.
Patissons sind nahe Verwandte von Zucchini und Kürbissen, die in unseren Beeten beliebt sind. Es wird angenommen, dass die Kultur aus Amerika zu uns kam. Heute können viele Gourmetgerichte aus Patissons aus der Dose zubereitet werden. Und die Anzahl der Rezepte für die Ernte dieses Produkts für den Winter wird selbst die Pingeligen zufriedenstellen. Und wenn Sie Nähte mögen, werden Sie viele Ähnlichkeiten mit dem Kochen von Zucchini feststellen, aber dann sind sie verwandt.
Zucchini für den Winter kochen
Beginnen wir also mit dem Marinieren. Nehmen Sie 1 kg jungen Kürbis, 5 Erbsen Paprika, 3 Minzblätter. Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie die Stiele ab. Einen Liter Wasser in einem Topf aufkochen. Tauchen Sie nun das vorbereitete Gemüse in die Flüssigkeit und kochen Sie es 5 Minuten lang. Tauchen Sie die Früchte dann für etwa die gleiche Zeit in Eiswasser.
Junge Patissons marinieren
Während das Gemüse abkühlt, eine gehackte Knoblauchzehe, ein paar Pfoten Dill und Petersilie, Minzblätter (3 Stück) und 6 Erbsen Paprika auf den Boden der Pfanne geben, eine Schicht Obst darauf legen. Das Werkstück sollte mit einer kochenden Marinade gegossen werden, die aus einem Liter Wasser, Essig (ca. 4 Esslöffel), Salz (2 Esslöffel) und Lorbeerblatt besteht. Drücken Sie die Pfanne mit einer Presse herunter, decken Sie das Gemüse ab und lassen Sie es 3 Tage lang stehen. Es wird empfohlen, sie im Kühlschrank aufzubewahren, da sie sauer werden können.
Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie 4 kg Kürbis, ein Kilogramm Zwiebeln und Karotten sowie Tomaten (ca. 1,5 kg). In diesem Rezept können Sie anstelle von Kürbis sicher das Fruchtfleisch von Zucchini verwenden. Die geschälten Früchte in dünne Platten schneiden und leicht anbraten. Die Zwiebeln müssen von der Schale befreit, gehackt und zusammen mit geschnittenen Karotten in Sonnenblumenöl blanchiert werden und auf einen goldenen Farbton warten.
Zwiebeln mit Karotten blanchieren
Das vorbereitete Gemüse in einem Fleischwolf mahlen, 50 ml Apfelessig, 100 g Zucker und Salz, gehackte Kräuter, Gewürze hinzufügen. Kochen Sie das resultierende Werkstück 5 Minuten lang auf dem kleinsten Feuer. Den fertigen Kaviar in bereits sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Jetzt müssen Sie die Kürbisrolle abkühlen lassen und zur Lagerung in den Keller schicken.
Unter den Winterkürbiszubereitungen wird es schön sein, diese beiden Gerichte zu finden. Die Rezepte sind ähnlichen Zucchinirollen sehr ähnlich. Um eingelegtes Gemüse zuzubereiten, bereiten Sie zuerst die Salzlake vor, indem Sie einen Liter kochendes Wasser mit Salz, Roggenmehl (sie werden in 1 Esslöffel eingenommen) und Zucker (2 Esslöffel) mischen. Legen Sie kleine Kürbisse und Äpfel in Schichten in ein Plastikfass. Duftkirsch- oder Johannisbeerblätter auf die Früchte legen. Gießen Sie alles mit kalter Sole, legen Sie eine Ladung darauf und schicken Sie sie an einen kalten Ort.
Eingeweichter Kürbis
Eingeweichte Patissons sind in drei Wochen fertig. Damit die Delikatesse auf den Winter warten kann, müssen Sie sie unter die Decke rollen.
Zur Zubereitung einer Sole verwenden Sie 50 g grobes Speisesalz auf 1 Liter kochendes Wasser. Anschließend ganzes und gut gewaschenes Gemüse im Wechsel mit Gewürzen (Knoblauch, Koriander, Dill, Petersilie) in vorbereitete Gläser geben. Füllen Sie im nächsten Schritt das Werkstück mit Salzlösung und lassen Sie es eine Woche in einem Raum einweichen. Bringen Sie die gesalzenen Patissons dann an einen kalten Ort ohne Zugang zur Sonne.
Was ist das Rezept für die Winterernte, um all Ihr Lieblingsgemüse zusammen zu kreieren - junger Kürbis in Dosen mit Tomaten und Gurken? Ein einfacher und sehr leckerer Eintopf wird Ihnen gefallen! Legen Sie dazu ein paar Erbsen Paprika und 2 Lorbeerblätter auf den Boden eines Drei-Liter-Behälters und legen Sie 3 ganze Gurken darauf (großes Gemüse kann geschnitten werden). Als nächstes kommen die Patissons an die Reihe. Nach den Gurken die Schalen zu einem Drittel damit füllen, Dill, Kirsch- und Johannisbeerblätter sowie geschälte Knoblauchzehen darauf legen. Füllen Sie den verbleibenden Platz mit kleinen braunen Tomaten. Kochende Marinade über die Gemüsezubereitung gießen. Teilen Sie die Vorspeise in gedämpfte Gläser und Korken.
Leckerer Gemüseeintopf
Ein weiteres nicht standardmäßiges Rezept zum Aufbewahren von Patissons für den Winter ist ein Salat, aber kein gewöhnlicher, sondern in Gelee. Für ihn Kürbis, Gurken und Tomaten gründlich waschen. Dann dicht in Litergläser füllen, dazwischen geschälte Zwiebeln. Geben Sie 2 Erbsen Paprika und Pflanzenöl (3 EL) in jeden Rohling. Als nächstes machen Sie die Marinade. Zucker (2 Esslöffel), Salz (1 Esslöffel) in 1 Liter Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen. Mit heißer Marinade verdünnen, die 3 EL eingeweicht wurde. l. Gelatine, gießen Sie 250 ml Essig ein. Jetzt müssen die Gläser damit gefüllt, die Deckel darauf gesetzt und mindestens 20 Minuten lang sterilisiert werden.
Höchstwahrscheinlich wissen viele Hausfrauen, dass ein ähnliches Rezept für Zucchini sie nach Geschmack in Ananas verwandeln sollte. Versuchen wir diesen Trick mit unserem Gemüse. Für Kirschpflaumen- und Kürbiskompott nehmen Sie sie pro Kilogramm. Verteilen Sie fein gehackte Patissons in Drei-Liter-Gläsern, füllen Sie sie bis zur Hälfte, legen Sie Kirschpflaumen darauf, gießen Sie zwei Gläser Kristallzucker ein und gießen Sie kochendes Wasser auf. Der Behälter mit dem Inhalt sollte etwa 20 Minuten lang sterilisiert und dann aufgerollt werden.
Sterilisation von Behältern für Kompott
Um Marmelade herzustellen, benötigen Sie Obst und Zucker im Verhältnis 1:1 nach Gewicht. Geschältes Gemüse sollte in große Würfel geschnitten, in kaltes Wasser getaucht, 5 Stunden gehalten und in ein Sieb abgelassen und dann getrocknet werden. Mahlen Sie die Patissons, indem Sie sie in einem Fleischwolf drehen. Als nächstes wird ein Sirup aus Wasser und Zucker (1: 2) hergestellt. Gießen Sie die Früchte darüber, machen Sie das Feuer an und kochen Sie, bis sich ein Tropfen Marmelade verfestigt, und verteilen Sie sie nicht auf einem Teller. Wenn das Gericht fertig ist, gießen Sie es in eine sterilisierte Schüssel und rollen Sie es auf.
Für den ersten Salat benötigen Sie ein Kilogramm Weißkohl und Kürbis. Gemüse gut abspülen. Den Kohl fein hacken, den Kürbis in kleine Scheiben schneiden, 3 EL hinzufügen. l. Salz. Lassen Sie das Gericht einige Stunden stehen. Zu diesem Zeitpunkt machen wir die Marinade. 3 TL auf einen Liter Wasser geben. Zucker, Pflanzenöl und 1 EL. l. salzen, kochen, dann nach Geschmack Tafelessig hinzugeben. Jetzt bleibt es, die Gemüsezubereitung in Gläser zu zerlegen, die Marinade darüber zu gießen und etwa zehn Minuten zu sterilisieren.
Zubereitung der Marinade
Um ein Literglas Dosenkürbis mit Knoblauch zuzubereiten, nehmen Sie 500 g mittelgroße Früchte, 5 geschälte Nelken, einen Bund Dill, Paprika und Gewürze. Die Früchte sollten gewaschen und 5 Minuten in kochendem Wasser eingeweicht werden. Dann mit kaltem Wasser abspülen und in längliche Stücke schneiden. Das Gemüse in Gläser füllen und mit Kräutern und Gewürzen bestreuen. Die Marinade über den Salat gießen und 15 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren.
Für den dritten Salat 3 kg Kürbis und 500 g Karotten auf einer groben Reibe reiben, 500 g Zwiebelringe und ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. Die Zutaten gut mischen, 2 Stunden stehen lassen. Dann muss das Gemüse noch einmal umgerührt und in sauberen Gläsern ausgelegt werden. 40 Minuten Sterilisation und fertig ist der Snack! Es bleibt nur, das Geschirr aufzurollen und die Konservierung sorgfältig zu verpacken.
Salatzutaten mischen
Wie sonst können Sie Kürbis für den Winter konservieren, um Gäste zu überraschen? Koreanischer Salat! Dazu 3 kg Kürbis auf einer speziellen Reibe (hier eignet sich auch die Verwendung von Zucchini) und 500 g Karotten, 5 Paprika und die gleiche Anzahl Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, 6 Knoblauchzehen hacken, mischen alle Zutaten, würzen mit einem Glas Sonnenblumenöl, gehackten Kräutern, Zucker und Salz (Menge nach Geschmack). Gießen Sie ein Glas Essig und legen Sie eine Tüte Gewürz zum Kochen koreanischer Karotten hinein. Lassen Sie die Gemüsemischung 3 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Nun den Salat in eine trockene Schüssel geben, 10 Minuten sterilisieren, dann aufrollen.
Sie können viele Ähnlichkeiten zwischen den Rezepten für die Zubereitung von Zucchini und Kürbis für den Winter finden. Aber dennoch gibt es für das Gemüse, dem wir den Artikel gewidmet haben, einige Tricks.
Gemüse zum Ernten für den Winter
Kürbis ist die Frucht einer einjährigen krautigen Pflanze aus der gleichnamigen Familie der Kürbisgewächse. Diese Pflanze wird überall angebaut, kommt aber nicht in freier Wildbahn vor. Die Kürbiskultur wird durch Samen und Setzlinge vermehrt. Die Pflanze ist thermophil, anspruchsvoll in Bezug auf Boden, Klima und Bewässerung, daher ist es nicht einfach, sie anzubauen.
Das Produkt wurde aus Amerika nach Europa gebracht, wo Patissons große Popularität erlangten und in der Küche weit verbreitet waren. Für die Vorbereitung auf den Winter für die zukünftige Verwendung werden Patissons zusammen mit Zucchini und Auberginen verwendet. Die Pflanze hat ihren ungewöhnlichen Namen der Frucht zu verdanken, die die Form einer Torte hat, und so wird der erste Teil des Produktnamens aus dem Französischen übersetzt.
Was ist der Unterschied zwischen Kürbis und Zucchini? Trotz der ähnlichen chemischen Zusammensetzung und damit des ähnlichen Geschmacks gilt Gemüse in Form einer Pastete als schmackhafter. Die Früchte der Pflanze haben sowohl eine knusprige Schale als auch ein zartes Fruchtfleisch. Köche vergleichen den Geschmack von Kürbis oft mit Pilzen. Junge Früchte einer Pflanze, deren Schale noch keine Zeit zum Aushärten hatte, gelten als Delikatesse. Auch in Bezug auf die Zusammensetzung von Vitaminen und nützlichen Spurenelementen steht das Produkt der Zucchini in nichts nach. Rohe Patissons sind ein Diätprodukt, daher werden sie von vielen Ernährungswissenschaftlern zur Aufnahme in die tägliche Ernährung empfohlen. Das Produkt ist für Menschen mit Darmerkrankungen kontraindiziert.
Beim Kochen werden nur junge Früchte der Pflanze verwendet, daher ist es notwendig, sie richtig von überreifen unterscheiden zu können. Wählen Sie nur kleines Gemüse mit hellen Farben. Je nach Sorte kann die Fruchtfarbe weiß oder gelb sein. Die Oberfläche der Schale darf keine Dellen oder Schwärzung aufweisen. Selbst der kleinste Kratzer führt dazu, dass das Gemüse schnell verdirbt. Zu den Nitratmerkmalen des Produkts gehören eine verblasste oder glänzende Oberfläche der Frucht, Flecken, Streifen oder Flecken von dunkler Farbe. Gegessener Patisson hat einen getrockneten Schwanz. Für eine sichere Verwendung wird empfohlen, vor dem Kochen die Schale vom Gemüse zu schneiden. Kürbis kann mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Dieses gesunde und beliebte Gemüse wird zu Hause gebraten, gedünstet, gefüllt und gebacken. Kürbis kann mit anderem Gemüse kombiniert oder als Beilage zu Fleisch und Fisch hinzugefügt werden.
Hausgemachte Vorbereitungen für den Winter von Patissons sind vielfältig. Gemüse wird gesalzen, eingelegt, fermentiert, konserviert, getrocknet, getrocknet und eingefroren. Aus den Früchten der Pflanze können Sie köstlichen Kaviar zubereiten, der dem Kürbis in nichts nachsteht. Mit der Zugabe des Produkts werden Lecho, Salate und verschiedene Gerichte zubereitet. Aus dem zarten Fruchtfleisch junger Kürbisse entstehen duftende Konfitüren, Kompotte und Marmeladen für den Winter. Geschnittenes Gemüse kann eingefroren werden, um es später frisch zum Kochen zu verwenden.
Die besten, einfachsten und leckersten Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos, die knusprigen Kürbis verwenden, werden unten vorgestellt. Von ihnen erfahren Sie ausführlich, wie Sie Gemüse zu Hause am besten für den Winter vorbereiten und wie Sie es richtig lagern.
