В одном литре морской воды растворено около 35 граммов соли, в основном поваренной. Однако в крови и тканевой жидкости большинства морских рыб концентрация солей втрое ниже.
Это создает сильное осмотическое давление (то есть давление, возникающее между растворами разной концентрации при их соприкосновении). Оно «отсасывает» воду из организма рыбы. И хотя ее покровы препятствуют оттоку жидкости, некоторое количество воды все же теряется через жабры, слизь, экскременты и т. д. Восполняя этот убыток, рыбы пьют морскую воду и внутри организма «опресняют» ее, выводя лишние соли - частично через кишечник, но в основном через жабры.
И еще подробнее...
За это отвечают так называемые клетки Кейс - Вильмера, в мембранах которых расположены специальные белки, выносящие ионы солей во внешнюю среду. Поскольку этот перенос производится в сторону морской воды (где концентрация солей выше), то он требует затрат энергии. У пресноводных рыб те же белки действуют в обратном направлении, захватывая ионы извне. У проходных рыб, которые для нереста перебираются из морей в реки или наоборот, эти белки переключаются из одного режима в другой.
Осмотическое давление - сила, действующая на полупроницаемую мембрану, разделяющую два раствора с разной концентрацией растворенных веществ и направленная от более концентрированного к более разбавленному раствору. Осмотическое давление может быть очень значительным. В дереве, например, под действием осмотического давления растительный сок поднимается от корней до самой верхушки. Но в дереве движение концентрированного раствора, каким является растительный сок, ничем не ограничено. Если же подобный раствор находится в замкнутом пространстве, например в клетке крови, то осмотическое давление может привести к разрыву клеточной стенки. Именно по этой причине лекарства, предназначенные для введения в кровь, растворяют в изотоническом растворе, содержащем столько хлорида натрия (столовой соли) , сколько нужно, чтобы уравновесить осмотическое давление, создаваемое клеточной жидкостью. Если бы вливаемые лекарственные препараты были изготовлены на воде, осмотическое давление, заставляя воду проникать в клетки крови, приводило бы к их разрыву. Если же ввести в кровь слишком концентрированный раствор хлорида натрия, то вода из клеток будет выходить наружу, и они сожмутся.
Величина осмотического давления, создаваемая раствором, зависит от количества, а не от химической природы растворенных в нём веществ (или ионов, если молекулы вещества диссоциируют) . Чем больше концентрация раствора, тем больше создаваемое им осмотическое давление. Это правило, носящее название закона осмотического давления, выражается простой формулой, очень похожей на закон идеального газа.
Закон осмотического давления можно использовать для расчета молекулярной массы данного вещества.
1. Количество воды, которое поглощают морские рыбы, зависит от степени се солености. Чем солонее вода, тем больше рыба пьет.
2. Жабры рыбы, которая живет в соленой воде, впитывают некоторое количество соли.
3. Под действием осмоса рыбы могут пропускать через жабры большое количество воды.
4. Излишки соли выводятся с мочой.
5. Вода, проглоченная соленоводной рыбой, всасывается кишечником.
Пресноводные рыбы выделяют соль и впитывают воду через кожу, поэтому им не нужно пить воду. Уровень соли в организме пресноводных рыб восполняется с пищей и ионами (соли), оседающей в жабрах.
1. Движимая силой осмоса, вода поступает в тело рыбы через жабры.
2. Часть соли теряется жабрами в результате осмоса.
3. Пресноводные рыбы имеют излишки воды, которые они выделяют в виде очень разбавленной мочи.
Если рыб поменять местами
В своем привычном доме морские рыбы поддерживают нормальный водно-солевой баланс, выпивая большое количество воды и выделяя излишки соли. В пресной воде морская рыба впитывает воду, разбавляя ею жидкую среду своего организма. Неспособная удержать соль или избавиться от излишков воды, рыба погибает. Обычно пресноводная рыба регулирует уровень соли в тканях своего тела, впитывая соль и выделяя воду. В соленой воде рыба теряет воду, которую не может возместить; содержание соли в ее теле возрастает до смертельного уровня.
Непостоянные натуры
Несколько видов рыб являются диадромными - это означает, что они могут жить и в соленой и в пресной воде, регулируя жидкий состав своего организма в соответствии с условиями окружающей среды. Они пьют воду - или воздерживаются от нее - в зависимости от концентрации соли в месте их обитания. Кроме того, их жабры и почки способны быстро перестроиться с перерабатывания соленой воды на пресную, и наоборот. Лососи, которые живут в океане, а нерестятся в реках, а также осетры, пузанки и миноги, обитающие в устьях рек, тоже принадлежат к числу легко адаптирующихся рыб. Некоторые виды диадромных рыб показаны на иллюстрации сверху.
источники
Наверняка многие из посетителей сайта задавались вопросом - почему некоторые рыбы могут жить лишь в пресной, а другие - лишь в соленой морской воде? Какая им, этим водным животным, разница? Оказывается, разница есть, и для многих рыб она настолько существенна, что если поместить их в чуждую среду (море или, наоборот, реку), они погибнут.
Любопытно, что истоки причин кроются в учебниках физики. Работа всех обменных и выделительных процессов в организме рыб зависит и настраивается, так называемым, осмотическим давлением.
Что же это такое?
Осмос
- стремление любого раствора к понижению концентрации растворенных в нем веществ при контакте с растворителем (основой этого раствора) через проницаемую для растворителя перегородку. Растворитель начинает проникать в раствор через эту самую перегородку, уменьшая его концентрацию. При этом создается определенный напор, называемый осмотическим давлением.
Применительно к водным животным, например, рыбам, осмотическое давление имеет место при взаимодействии внутренней среды организма рыб (кровь, лимфа) с внешней средой (вода) через кожный покров. В зависимости от того, в какой из этих сред растворено больше минералов и солей, она может выступать либо в роли растворителя (отдающего воду раствору), либо раствора (высасывающего воду из растворителя).
Быть может объяснение немного запутанное, поэтому попробуем его упростить.
Внутренняя среда рыбы (кровь, лимфа) контактируют с внешней средой (вода) через кожный покров ее тела, который пропускает сквозь себя воду в ту или иную сторону, чтобы выровнять концентрацию растворенных веществ в обеих средах. Процесс протекает в одном направлении и и называется осмосом. Напор воды, перемещающейся из тела рыбы наружу (или наоборот - из внешней среды в тело) называется осмотическим давлением
.
Теперь начинает что-то проясняться.
В случае с пресноводными рыбами их внутренняя среда (кровь и лимфа) содержит больше солей и минералов, чем внешняя среда - речная или озерная вода, т.е. в данном случае растворитель - внешняя среда, раствор - внутренняя. Через кожу пресноводной рыбы в организм постоянно всасывается вода, чтобы уравнять концентрацию солей снаружи и внутри, в соответствии с вышеупомянутыми законами физики.
Пресноводным рыбам приходится предохранять организм от чрезмерного обводнения, вымывания солей и минералов, поэтому природа предусмотрела для них защитный механизм - эффективно работающие почки. Они процеживают внутреннюю среду, тщательно отделяя из нее полезные для организма соли и минералы, а излишки воды удаляются с мочевиной и другими отходами жизнедеятельности.
Теперь рассмотрим этот процесс в организме морской рыбы, например, акулы.
Ее кровь и лимфа содержат меньше солей, чем морская вода, поэтому здесь имеет место обратный осмотический процесс - вода интенсивно вытягивается из внутренней среды через кожу наружу. Поскольку вода - жизненно важный для обменных процессов элемент, здесь природе пришлось предусмотреть другие защитные механизмы, чтобы предотвратить обезвоживание организма акул.
Выход нашелся очень простой - акулы постоянно "пьют" морскую воду, из которой пресная составляющая через стенки желудка всасывается в кровь и лимфу. Выделительная система акул настроена на интенсивное удаление излишков солей и минералов через кишечник, жабры и при помощи ректальной железы. А вода тщательно сохраняется в организме.
Именно по этой причине акулы выделяют очень мало мочи - в ней содержится ценная пресная вода.
Осмотическое давление у каждого вида рыб - величина относительно постоянная и настроена на соотношение концентрации веществ во внутренней среде их организма со средой предпочтительного обитания.
При малейшем изменении такого соотношения, выделительная система начинает давать сбой. Поэтому, если пресноводную рыбу поместить в морскую воду, ее организм быстро потеряет воду, произойдет обезвоживание со всеми вытекающими последствиями. У пресноводных рыб нет механизмов удаления излишков солей из организма, и их концентрация в крови и лимфе превысит допустимые для жизнедеятельности нормы. 
Если же поместить в пресную воду акулу, то эффект будет противоположным - ее внутренняя среда быстро потеряет соли и минералы, поскольку у акулы нет защитных механизмов, предохраняющих потери этих веществ из внутренней среды и они будут вымываться из крови и лимфы в наружную среду (пресную воду).
Как видите, причина того, что пресноводные рыбы живут в пресной, а морские - в соленой воде связана с работой их органов выделения. У одних предусмотрено удаление из организма излишков воды, у других - излишков солей.
Читая эту статью, самые сообразительные уже задаются вопросом - а как же проходные, полупроходные рыбы? И как же, в конце концов, знаменитая тупорылая акула , способная жить где захочет?
Оказывается некоторые рыбы "вооружены" универсальной системой органов выделения. Они могут автоматически перестраивать свой организм для функционирования в разных средах, с разным по направлению осмотическим напором. В случае попадания в морскую воду, их жабры и кишечник берут на себя основную функцию системы выделения, а при заходе в реки и пресноводные водоемы, включается интенсивная работа почек, и начинается процесс удаления из внутренней среды организма излишков воды.
Конечно, эта схема несколько упрощенная, но основной принцип таков.
Надеюсь, теперь вы понимаете, почему речные и озерные рыбы будут ощущать в море дискомфорт, и даже могут погибнуть, а акулы (за исключением некоторых видов) "воротят нос" от пресной и даже солоноватой воды.
Щука относится к отряду хищных рыб. Питается окунями, пескарями и прочими рыбами, обитающими в пресных водах. Помимо рыб, щука может питаться линяющими раками и их икрой.
То есть заразиться щука может от любой рыбы, раков или икры. Поедая зараженных рыб, щука становится носителем всевозможных гельминтов. Вероятность заражения щуки червями равна 100 %.
Классификация заражения щукой гельминтами:
| Название болезни | Места поражения организма человека | |
| Кошачья двуустка (плоский сосальщик)
|
Опистархоз | Поджелудочная железа, желчный пузырь, печень. |
| Широкий лентец (ленточный червь); солитер.
|
Дифиллоботриоз | Тонкий кишечник, печень, желудок. |
| Китайская двуустка, печеночный сосальщик, клонорх.
|
Клонорхоз | Двенадцатиперстная кишка, печень, желудок, желчные пути, поджелудочная железа. |
| Трематода Metagonimus yokogawai, плоский червь.
|
Метагонимоз | ЖКТ. |
К сожалению, многие люди недооценивают, или не придают значение, той опасности, которая имеется при заражении гельминтами. Вовремя не диагностированное заболевание может не только «подарить» букет заболеваний, но и привести к опасным для жизни осложнениям, вплоть до летального исхода.
Попадая в организм человека, для своего развития и жизни, червь забирает все необходимые для себя вещества. Это приводит к расстройствам пищеварения, гиповитаминозу, потере белков, углеводов, падению гемоглобина, уменьшению минеральных веществ, закупорке сосудов, желчных проходов и т.д.
Продукты его жизнедеятельности вызывают всевозможные аллергические реакции, снижают иммунитет, сводят на нет эффективность прививок, приводят в дестабилизации всего организма в целом, доводят до осложнений в виде раковых образований.
Рассмотрим, какие последствия имеют заболевания человека, поедающего речную рыбу щуку, как правило, зараженную личинками гельминтов.
Если заболевание не лечить, возможны такие последствия:
Даже после полного излечения, которое длится очень долго, остаются необратимые процессы в поджелудочной, печени.
Широкий лентец – самый крупный ленточный червь. Его длина достигает 10 – 15 метров. В организме человека может жить более 20 лет.
При заболевании дифиллоботриозом:
Плюсом в диагностике этого заболевания, служит наличие члеников в кале человека, которые видны невооруженным глазом.
Китайская двуустка относится к типу плоских червей. Длина ее 10 – 20 мм. Живет в организме человека около 30 лет.
Заболевание клонорхоз может иметь следующие осложнения:
При заболевании детей клонорхозом, происходит не только разрушение внутренних органов ребенка, но и возможны отставания в развитии.
Трематода Metagonimus yokogawai относится к классу сосальщиков. Червь имеет длину от 2 до 2, 5 мм.
При заболевании метагонимозом происходит полная сенсибилизация организма. Этот червь может самопроизвольно выйти из организма под действием иммунной системы, но может и привести к таким осложнениям:
Не подвергайте себя и своих родных риску этих грозных заболеваний! Употребляйте только хорошо термически обработанную щуку.
восточный сосальщик ланцетовидный сосальщик печеночная двуустка сибирский сосальщик острицы аскариды головные вши лямблии сибирская двуустка кошачья двуустка кровяные сосальщики бычий и свиной цепни
Икра щуки содержит в себе личинки таких же грозных заболеваний, как и сама рыба. Заразиться глистами можно, если икра плохо обработана: не достаточно посоленная, не обработанная кипятком перед засолкой, не произведена достаточная термообработка.
Вяленая, малосольная, копченая щука, как правило, является источником инфицирования гельминтами. Никогда не давайте ее детям!
Употребляя в пищу вяленую, малосоленую, копченую щуку, подумайте, стоит ли минутное удовольствие от еды, лечению опасных глистных заболеваний.
Не пренебрегайте информацией, изложенной в этой статье. Не будьте беспечными!
👉Мнение Министерства Здравоохранения РФ о препарате
Хотя морские рыбы пьют очень много воды, их пресноводные родственники не пьют почти ничего. Корень этого различия заключается в потребности рыб поддерживать нормальный баланс соли и воды в организме.
Вода в океане в три раза солонее, чем собственная жидкая среда живущей в океане рыбы. В результате естественного процесса, известного под названием осмоса, вода из тела морской рыбы устремляется наружу через кожу и жабры. Чтобы возместить утраченную жидкость, соленоводная рыба вынуждена поглощать большое количество морской воды.
Концентрация соли в теле пресноводных рыб превышает ее содержание в окружающей водной среде, поэтому пресноводные рыбы не пьют, как морские, а постоянно впитывают воду через кожу. Излишки жидкости они выделяют в виде обильного мочеиспускания.
1. Количество воды, которое поглощают морские рыбы, зависит от степени се солености. Чем солонее вода, тем больше рыба пьет.
2. Жабры рыбы, которая живет в соленой воде, впитывают некоторое количество соли.
3. Под действием осмоса рыбы могут пропускать через жабры большое количество воды.
4. Излишки соли выводятся с мочой.
5. Вода, проглоченная соленоводной рыбой, всасывается кишечником.
Пресноводные рыбы выделяют соль и впитывают воду через кожу, поэтому им не нужно пить воду. Уровень соли в организме пресноводных рыб восполняется с пищей и ионами (соли), оседающей в жабрах.
1. Движимая силой осмоса, вода поступает в тело рыбы через жабры.
2. Часть соли теряется жабрами в результате осмоса.
3. Пресноводные рыбы имеют излишки воды, которые они выделяют в виде очень разбавленной мочи.
В своем привычном доме морские рыбы поддерживают нормальный водно-солевой баланс, выпивая большое количество воды и выделяя излишки соли. В пресной воде морская рыба впитывает воду, разбавляя ею жидкую среду своего организма. Неспособная удержать соль или избавиться от излишков воды, рыба погибает.
Обычно пресноводная рыба регулирует уровень соли в тканях своего тела, впитывая соль и выделяя воду. В соленой воде рыба теряет воду, которую не может возместить; содержание соли в ее теле возрастает до смертельного уровня.
Несколько видов рыб являются диадромными - это означает, что они могут жить и в соленой и в пресной воде, регулируя жидкий состав своего организма в соответствии с условиями окружающей среды. Они пьют воду - или воздерживаются от нее - в зависимости от концентрации соли в месте их обитания. Кроме того, их жабры и почки способны быстро перестроиться с перерабатывания соленой воды на пресную, и наоборот. Лососи, которые живут в океане, а нерестятся в реках, а также осетры, пузанки и миноги, обитающие в устьях рек, тоже принадлежат к числу легко адаптирующихся рыб. Некоторые виды диадромных рыб показаны на иллюстрации сверху.
