Ne maram banan. Zato sem ta recept vzela z rezervo. Ampak krema je neverjetna. Ima zelo nežno in nevsiljivo aromo po banani. Okus je uravnotežen - kisli okus banane ugasne sladkost kondenziranega mleka, olje pa daje nežnost in svilnatost.
Toda krema ima eno pomanjkljivost - je tekoča in sploh ne drži oblike. Da bi ga postavili v volumetrični diapozitiv, morate najprej zamrzniti do gostote. In potem je treba izdelek s takšno kremo do serviranja hraniti v zamrzovalniku.
So pa tudi plusi. Torte so zelo dobro prepojene s to kremo. In to je zelo enostavno in hitro narediti.
Maslo segrejte na sobno temperaturo in malo stepite s kondenziranim mlekom. Prepričajte se, da sta izdelka mešana, vendar se masa ne lušči.
Banano je treba vzeti zrelo, mehko, vendar brez črnih pik.
Banano pretlačimo z vilicami.
Nato zmešajte s potopnim mešalnikom. Če ni mešalnika, banano obrišite skozi sito ali fino cedilo.
Zmešajte masleno mešanico in pretlačeno banano.
Krema bo po konsistenci podobna kisli smetani, kupljeni v trgovini.
Če želite, da krema obdrži obliko, jo za 30 minut postavite v zamrzovalnik in vsakih deset minut dobro premešajte.
Če je krema pripravljena vnaprej, jo prestavimo v posodo s pokrovom in na površino kreme položimo živilsko folijo. Krema ne sme priti v stik z zrakom, saj na stičnih mestih potemni.
Banana v našem jedilniku že dolgo ni nikogar presenetila. Vendar pa bodo ljubitelji tega okusnega sadja lahko razveselili sebe in svoje ljubljene z izvirno jedjo. Če želite to narediti, je dovolj, da v svojih najljubših sladicah uporabite kremo za bananino torto.
Zračna bananina sladica je sanje za sladkosnede in ljubitelje eksotičnega sadja. To tropsko sadje je pravo skladišče vitaminov in mineralov. Izboljšuje razpoloženje, je koristen pri številnih želodčnih težavah in izboljšuje delovanje srca.
Bananina krema se uporablja za mazanje krhkega peciva in biskvita v torti ali pa se zaužije kot ločena sladica. Uporablja se lahko za okrasitev pudingov in mafinov, kot nadev za torte, žemljice in napolitanke. Palačinke in palačinke so zamazane s sladko poslastico. Nežen okus bananine kreme za torto bo vsaki jedi dal izvirnost in edinstven žar.
Banane za smetano stepemo v mešalniku ali mešalniku do gladkega. Vendar pa po želji sadje preprosto pregnetemo z vilicami, nato pa se v končnem izdelku čutijo rezine banane. Običajno je krema pripravljena po prvi metodi. Tako so torte bolje nasičene in vsi ne marajo čutiti sadnih prsi.
Sestava izdelkov za bananino kremo je odvisna od vrste sladice. Osnova bananine kreme so različne maščobe. To sadje se dobro ujema z mlekom, smetano in živalskimi olji.
Limonin sok v bananini kremi se uporablja za preprečevanje porjavitve sadja. Poleg tega lahko uporabite sok jabolka, pomaranče, mandarine ali granatnega jabolka. Zahvaljujoč temu dodatku bo izdelek ostal lepe rumenkaste barve.
Bananino kremo namažemo s krhkim, listnatim, biskvitnim, kremnim in palačinkinim testom. Vsaka vrsta peciva je dobro namočena, končni izdelek ima prijeten okus in okusen videz.
Izdelki
60 g masla;
Pol kozarca bananinega pireja;
Pol čajne žličke limoninega soka;
paket vanilin;
3 skodelice granuliranega sladkorja.
Kuhanje
1. V bananin pire vlijemo limonin sok in dodamo vanilin, vse premešamo.
2. Mehko maslo stepemo z mešalnikom, da postane penasto.
3. Maščobi izmenično po malem dodajajte kristalni sladkor in bananin pire.
4. Odstranite končno kremo homogene konsistence v hladilniku do uporabe.
Ta sladka masa se uporablja tako za mazanje tort kot samostojna sladica.
Izdelki
2 veliki banani;
50 g pomarančnega soka (neobvezno - mešanica pomarančnega in limoninega soka);
100 g temne čokolade;
75 g granuliranega sladkorja.
Kuhanje
1. Banane pretlačite v mešalniku.
2. Dodajte jim sok in sladkor, stepajte do gladkega.
3. Zmes vlijemo v ponev. Med nenehnim mešanjem zavremo.
4. Takoj ko zavre odstavite s štedilnika. Koščke čokolade takoj nadrobimo v kremno maso in mešamo, dokler se popolnoma ne stopi.
5. Homogeno zmes razporedimo po posodicah. Ko se rahlo ohladi, postavite v hladilnik. Povsem se bo ohladilo in dobro zgostilo.
Izdelki
Lupina polovice limone;
400 g mascarponeja;
250 g domače smetane;
1 srednja banana;
50 g sladkorja v prahu.
Koraki kuhanja
1. V mešalniku naredite bananin pire.
2. Zmešajte ga z maskarponejem.
3. Združite smetano, sladkor v prahu in lupinico, stepite do gladkega.
4. V nastalo mešanico dodamo mascarpone pire, premešamo.
Izdelki
3 banane;
Žlica likerja po okusu;
250 g kisle smetane;
100 g granuliranega sladkorja.
Kuhanje
1. Ohlajeno kislo smetano zmešajte z granuliranim sladkorjem, stepite.
2. V mešalniku sesekljajte koščke banan, nalijte liker v pire.
3. Zmesi združimo, nežno mešamo dokler ne nastane homogena kremasta masa.
4. Pred uporabo rahlo ohladite.
Izdelki
Pol kozarca mleka;
Žlica sladkorja v prahu;
100 g banan;
10 g rozin;
Pol jajca;
Lupina 1 limone.
Koraki kuhanja
1. Prah zmeljemo z jajcem.
2. Pripravite bananin pire, dodajte sesekljano limonino lupinico.
3. Mleko zavremo in nekoliko ohladimo.
4. Združite jajčno maso, pire krompir, mleko in rozine.
5. Mešanico dobro segrejte v vodni kopeli, ne pozabite nenehno mešati.
Izdelki
2 žlici. žlice limoninega soka;
2 banani;
50 g granuliranega sladkorja;
180 g nesladkanega jogurta;
180 g kisle smetane.
Kuhanje
1. Olupite banane, pretlačite, dodajte limonin sok.
2. Stepajte granulirani sladkor s kislo smetano, dokler ni gladka.
3. Zmešajte banane, kislo smetano in jogurt.
4. Razporedite v sklede. Pred serviranjem ohladite.
Izdelki
1 srednje velika banana;
Nepopoln kozarec kisle smetane;
85 g granuliranega sladkorja;
5 g želatine;
Vanilin paket.
Kuhanje
1. Želatino namočimo v topli vodi za 15 minut.
2. Kuhanje bananinega pireja.
3. Z mešalnikom previdno stepite sladkor v prahu, vanilin in kislo smetano.
4. Nabreklo želatino popolnoma raztopimo v parni kopeli.
5. Vklopite mešalnik, malo vlijte želatino v kislo smetano, premešajte.
6. V nastalo mešanico dodajte bananin pire, premešajte.
Izdelki
160 g banan;
250 ml kisle smetane;
90 g granuliranega sladkorja;
čajna žlička limoninega soka;
Vanilin paket.
Koraki kuhanja
1. Olupite banane. Lahko jih sesekljamo z mešalnikom ali pretlačimo z vilicami, odvisno od želje.
2. V bananino maso vlijemo limonin sok in premešamo.
3. Pire zmešajte z granuliranim sladkorjem in kislo smetano, stepite v mešalniku ali z rokami.
Izdelki
200 g banan, maslo in kondenzirano mleko.
Koraki kuhanja
1. Banane pretlačite v mešalniku. Prenesite ga v ločeno posodo.
2. Mehko maslo stepemo do bele barve.
3. Kondenzirano mleko vlijemo v mešalnik in ga dobro premešamo z maslom.
4. Dobljeno mešanico zmešajte z bananinim pirejem in premešajte do homogene zračne mase.
Izdelki
2 banani;
1 pomaranča;
90 g granuliranega sladkorja;
50 ml vode;
120 g mlečne čokolade;
2 žlici. žlice kakava v prahu.
Kuhanje
1. Banane zmeljemo v blenderju.
2. Iz polovice pomaranče iztisnite sok, s pomočjo drobnega strgala odstranite lupino sadja.
3. Zmešajte bananin pire, pomarančni sok in lupinico.
4. V nastalo mešanico dodajte vodo, kakav in granulirani sladkor.
5. Maso postavite na počasen ogenj, nenehno mešajte. Po vrenju kuhajte 2 minuti.
6. Odstranite z ognja. Dodamo narezano čokolado, mešamo do gladkega.
7. Ko se krema malo ohladi, jo postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi.
Izdelki
1 piščančje jajce;
Ena žlica granuliranega sladkorja;
70 g moke;
Pol čajne žličke masla;
3/4 skodelice mleka;
Pol banane.
Kuhanje
1. Jajce in mehko maslo vtrite s sladkorjem.
2. V nastalo maso dodajte moko in temeljito premešajte.
3. Mleko segrejte, ga malo dodajte jajčni zmesi in premešajte.
4. Združite preostalo mleko in nastalo maso, zavrite, dokler se ne zgosti, in odstavite z ognja.
5. Banano naribamo, damo v ponev z mlečno-jajčno maso in ponovno segrevamo na majhnem ognju, ves čas mešamo.
6. Sveže pripravljeno kremo je najbolje takoj uporabiti za namakanje peciva v torti.
Izdelki
200 g skute;
Sladkor po okusu;
100 g kefirja;
2 banani;
Vanilin paket.
Koraki kuhanja
1. Najprej v blenderju posebej pretlačimo skuto.
2. Dodajte mu kefir, rezine banane, vanilin in sladkor. Temeljito premešajte, dokler ni gladka in se sladkor popolnoma raztopi.
Krema bolje ohrani obliko, če uporabite ne prezrelo, a še trdo sadje. Ne morete kuhati iz zamrznjenih banan, uporabite pa lahko zelenkaste.
Namesto granuliranega sladkorja se pri pripravi te bananine sladice pogosto uporablja sladkor v prahu. Takšna zamenjava pomaga izboljšati kakovost končnega izdelka, zaradi česar je konsistenca kreme bolj zračna. Stopnja sladkega izdelka je regulirana glede na vaš okus.
Maslo za masleno kremo lahko stepemo, ko na njegovi površini ob pritisku ne ostane nobena vdolbina. To dosežemo, če jo pol ure pred pripravo kreme vzamemo iz hladilnika.
Bananina krema za torto je precej visoko kaloričen izdelek. Popolnoma poteši lakoto, vendar ne bo pomagalo v boju proti prekomerni teži.
Pri kisli smetani lahko kislo smetano nadomestimo z domačo smetano. Potem bo končni izdelek še okusnejši, a bolj masten. Glavna stvar pri pripravi kreme s smetano je, da mase ne stepamo dolgo časa. To lahko povzroči, da se smetana loči na sirotko in maslo, potem smetana ne bo uspela. Če namesto kisle smetane uporabite jogurt ali kefir, jed ne bo tako visoko kalorična.
Za dobro nasičenost tort z bananino kremo jih zvečer namažemo, do jutra pa bo sladica dobro nasičena z okusnim nadevom.
Bananina kremna torta na osnovi jajc je hitro pokvarljiv izdelek. Najbolje ga je uporabiti takoj po pripravi, pred uporabo pa ga hraniti v hladilniku. Pri sobni temperaturi rok uporabnosti ni več kot 6 ur.
Banane se dobro ujemajo z drugim sadjem, pa tudi s sladoledom, suhim sadjem in čokolado. S temi izdelki je primerno nanesti bananino kremo. Po želji ji dodamo lešnike, cimet, rum ali žganje.
Odlično "hitro" torto z bananino kremo lahko naredite z že pripravljenimi vafeljskimi tortami.
Krema za bananin biskvit bo odlična popestritev vsake sladice.
Banane že dolgo niso več eksotika in so postale priljubljen izdelek v skoraj vsaki družini. Je hranljivo, nasitno sadje, ki ima sladek okus in aromo po medu. Kot noben drug je primeren za pripravo okusnega kremastega izdelka.
Bananina krema je gosta in hranljiva, idealna pa je tudi za oblaganje in okrasitev biskvita. Njegov okus je neverjetno nežen. Receptov za pripravo bananine kreme je ogromno, osredotočimo se na nekatere izmed njih.
Glavna težava in problem, ki se pojavi pri pripravi vsake bananine kreme, je neposredno v lastnostih samega sadja. Bananino meso ponavadi hitro potemni, ko je izpostavljeno svežemu zraku, kar lahko daje kremi neprijeten siv odtenek. Da bi se temu izognili, je priporočljivo mešati bananino kašo s kislimi sokovi, kot so jabolčni, pomarančni, granatni ali limonin sok. Predlagate lahko tudi, da bananini kaši dodate majhno količino masla in malo zavrete.
Recept za bananino kremo iz kisle smetane je idealen za impregniranje biskvitne torte, omogoča pa tudi okrasitev pudinga. Ne bo vam ga težko pripraviti.
Za pripravo kisle smetane in bananine kreme morate 200 gramom kisle smetane z 20% maščobe dodati 2 žlici sladkorja v prahu, pol vrečke vaniljevega sladkorja in vse skupaj stepati z mešalnikom do goste konsistence.
Dve zreli, dokaj veliki banani olupimo in narežemo na koščke. V blenderju jih zmiksajte v pire. Na zadnji stopnji bananinemu pireju podobno snov in maso kisle smetane zmešamo in stepamo z mešalnikom, dokler ne dobimo precej homogene zmesi. Tako dobimo okusen in nežen kremni izdelek za torto. Če kislo smetano-bananin kremni izdelek 30 minut hladimo v hladilniku, lahko dobimo sladico, ki jo lahko postrežemo samostojno z dodatkom koščkov čokolade in koščkov sadja.
Bananina krema z likerjem je najboljša za okrasitev in mazanje biskvita ter zlaganje tort iz krhkega testa.
Za pripravo kremastega izdelka tri zrele banane olupimo in narežemo na koščke. Nato zmeljemo z mešalnikom do stanja pireja. Bananini kaši podobni snovi dodamo 1 žlico likerja Baileys (ali katerega koli drugega likerja po okusu slaščičarja). Vse je temeljito premešano do gladkega.
Predhodno ohlajeno kislo smetano v količini 250 gramov združimo s 100 grami sladkorja v prahu in stepamo, dokler ne nastane puhasta masa. Po tem se pire in kisla smetana združita in nežno premešamo s silikonsko lopatico. Pred uporabo je treba končni izdelek rahlo ohladiti.
Skuto-bananino kremo odlikuje najbolj nežen eksotičen okus, ki ostane v spominu še dolgo. Uporablja se lahko tako za plastenje in okrasitev torte kot samostojno sladico. Skutno-bananina krema je primerna tako za polnjenje vafeljskih tulcev, kot tudi za polnjenje rolad.
Najprej ga je treba podrgniti s sitom, da odstranimo grudice. Po tem se stepa z mešalnikom do enotnega in zračnega. Nato masi skute dodamo 120 gramov granuliranega sladkorja in 1 vrečko vanilina. Vse je premešano in premešano.
Dve zreli in precej veliki banani olupimo, narežemo na koščke in v mešalniku pretlačimo v pire. Po tem pire stepemo. Obe masi združimo, dodamo jima 100 mililitrov 2,5% kefirja in vse ponovno stepamo do gladkega. Tako lahko skutno-bananino kremo štejemo za pripravljeno, vendar jo je treba pred uporabo ali serviranjem kot ločeno sladico ohladiti.
Kremna bananina krema vas ne bo pustila ravnodušne in bo vaši sladici dala nepozaben okus, lahko jo uporabite za tortno plast, pa tudi kot samostojno sladico z bananinimi rezinami.
Za pripravo 5 gramov želatine v prahu za pet minut namočimo v 40 mililitrov vode. Nato na majhnem ognju želatino segrevamo, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Pazljivo spremljajte ogenj, da želatina ne zavre. Nato pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi.
Medtem ko se mešanica želatine ohladi, vzamemo 30% smetane v količini 720 mililitrov in stepamo z mešalnikom, dokler ne nastanejo zračni vrhovi.
Vzporedno 1 velika zrela banana, olupljena in narezana na koščke. Po tem se z mešalnikom pretlači v stanje pireja. Nato bananin pire zmešamo s 60 grami sladkorja in nastalo mešanico stepamo, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.
Na naslednji stopnji bananino maso postopoma dodamo v stepeno smetano. Nato dodamo želatino in vse ponovno stepemo z mešalnikom. Na koncu lahko po želji dodamo 60 gramov čokoladnih koščkov in sesekljane oreščke. Pred uporabo je treba končni izdelek ohladiti.
Bananina krema s kondenziranim mlekom ne bo pustila ravnodušnega niti enega najzahtevnejšega gurmana. Uporablja se lahko ne samo za biskvit, ampak tudi za torte, zvitke in kot samostojno sladico s koščki banan, čokoladnimi koščki in oreščki. Kako pripraviti bananino kremo s kondenziranim mlekom, je opisano v tem receptu.
Olupijo jih, narežejo na koščke in z mešalnikom zmeljejo v stanje pireja.
Nato vzamemo 200 gramov masla, zmehčanega pri sobni temperaturi, stepemo z mešalnikom do bele barve. Nato dodamo 200 gramov kondenziranega mleka, vse sestavine zmešamo in stepamo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene mase.
Po tem, ne da bi prenehali s stepanjem, se mešanici doda snov, podobna bananinemu pireju, in stepa, dokler ne nastane zračna masa. Po tem je kremasti izdelek pripravljen in ga lahko uporabite za pripravo torte ali, pravilno okrašeno, kot samostojno sladico.
Ta kremast izdelek bo najbolje poudaril okus biskvitne torte in številnih drugih sladic, tudi vafljevih rolad ali tort. Za pripravo boste potrebovali zelo malo časa in minimalno število komponent. Hkrati pa nima visoke vsebnosti kalorij, saj ne vsebuje masla in smetane.
Za njegovo izdelavo vzamemo dve veliki zreli banani, jih olupimo, narežemo na koščke in zgnetemo v mešalniku do stanja pireja. Nato bananinemu pireju dodamo 3 žlice granuliranega sladkorja in 50 mililitrov pomarančnega soka. Po tem posodo postavimo na štedilnik in vse kuhamo na nizkem ognju ob stalnem mešanju. Nato se odstavi z ognja.
Vzporedno se 100 gramov čokolade razdeli na rezine in postopoma dodaja v ponev s snovjo, podobno bananinemu pireju. Vse skupaj mešamo, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi. Tako, kremni izdelek je pripravljen. Pred uporabo ga je treba dve uri ohlajati, da postane bolj gosta.
Okus kremastega izdelka je povezan z najbolj občutljivo karamelo. Najbolj primeren za biskvitne torte, pene in palačinke.
Za pripravo boste potrebovali eno veliko, precej zrelo banano, ki jo olupite, narežite na koščke in v mešalniku pretlačite do stanja pireja. Vzporedno na najbolj temeljit način stepemo dve jajci.
Za pripravo sirupa vzamemo 65 gramov sladkorja, dodamo dve žlici vode in vse to segrevamo na majhnem ognju. Nato se vlije v kalupe. Vzporedno se 35 gramov granuliranega sladkorja kombinira s ščepcem kardamoma in enim kozarcem mleka. Nato dobljeno mešanico segrevamo na majhnem ognju.
Pirejasto maso banan in stepenih jajc združimo in dobro premešamo, nato pa jim dodamo segreto mleko s kardamomom in ponovno premešamo do gladkega. Po tem pripravljeno maso vlijemo v kalupe in postavimo v pečico. Pod pekač ne pozabite postaviti ponve, napolnjene z vodo.
Zdaj razmislite o postopku priprave kremnega bananina kremnega izdelka. Na samem začetku priprave tega recepta 1 jajce zmeljemo s 25 grami granuliranega sladkorja in 5 grami masla. Nato v zmes dodamo 3 žlice moke in vse skupaj stepemo z metlico.
Vzporedno 3/4 skodelice mleka vlijemo v manjšo ponev in segrejemo, majhno količino pa vlijemo v predhodno pripravljeno jajčno mešanico. Vse je temeljito premešano. In mešanico jajc in sladkorja vlijemo v preostalo mleko, segreto na štedilniku. Vendar ne pozabite vsega dobro premešati. Na majhnem ognju kuhamo toliko časa, da se zmes zgosti. Po tem ponev odstavimo z ognja in ponovno vse dobro premešamo.
Polovico velike in zrele banane naribamo na grobo strgalo, dodamo v ponev s kremno maso. Vse temeljito premešamo in pristavimo na počasen ogenj ter ob stalnem mešanju kuhamo. Končni izdelek je pripravljen za uporabo. In za plast je bolje, da jo nanesete takoj, saj bo v toplem stanju bolje namočila torte.
Limonino-bananina krema je kremast izdelek najnežnejše teksture in neverjetnega okusa, ki je primeren za plastenje in okrasitev biskvita, pa tudi kot samostojna sladica s čokoladnimi koščki.
Za pripravo 55 gramov masla narežemo na majhne koščke in za 20 sekund postavimo v mikrovalovno pečico. Nato pustite, da se olje ohladi.
Medtem ko se maslo ohlaja, vzamemo 1 limono, jo temeljito operemo in delno podrgnemo na fino Rende. Imeti morate 1 žlico limonine lupinice. Iz preostale limone poskusimo iztisniti 80 mililitrov limoninega soka.
Za kremast izdelek potrebujete 1 veliko zrelo banano. Olupimo ga, narežemo na koščke in z mešalnikom pretlačimo v stanje pireja.
Tri piščančja jajca zmešamo s 150 grami sladkorja in stepamo z mešalnikom 10 minut. V tem primeru se mora masa stepene zmesi vsaj podvojiti. Nato jajčno maso dodamo skozi sito v olje in sem vlijemo limonin sok, dodamo pa tudi bananin pire. S silikonsko lopatico vse sestavine temeljito premešamo do gladkega. Po tem se skoraj končni izdelek za eno minuto postavi v mikrovalovno pečico v načinu ogrevanja. Nato dobljeno maso stepemo z metlico. Nato ga postavite nazaj v mikrovalovno pečico. Ta postopek je treba izvesti 2-3 krat, namenjen pa je gostoti kremaste snovi. Po tem pustite, da se izdelek ohladi na sobno temperaturo in ga postavite v hladilnik za približno štirideset minut.
Za pripravo tega kremastega izdelka morate v ponvi zmešati 100 gramov granuliranega sladkorja in 100 mililitrov vode. Nato pristavimo na kuhalnik na majhen ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se sladkorni kristali popolnoma raztopijo. Pustimo, da se sirup ohladi.
Ko se sladkorni sirup ohladi, mu dodamo 80 mililitrov svetlega ruma, 4 jajca, 150 mililitrov smetane z 9% maščobe in 8 žlic pomarančnega soka. Vse to stepemo z mešalnikom, vlijemo v modele in postavimo v pečico za deset minut pri temperaturi 210 °. Ko se izdelek ohladi, je pripravljen za uporabo.
Dober tek!
Bananina krema je odlična alternativa mastnim jedem z veliko olja. Dobro namoči pecivo, zahteva pa tudi previdnost in hitrost, saj je sadje nagnjeno k temnenju.
Če še nikoli niste delali bananine kreme, potem vsekakor začnite z najpreprostejšim in najbolj tradicionalnim receptom.
Krema za biskvit vam omogoča, da dobite mehko, nežno in namočeno pecivo in hkrati v kratkem času.
Skuta - bananina krema - idealna za tiste, ki skrbijo za svojo postavo, a hkrati si ne more odreči užitka, da bi pojedel nekaj sladkega.
Bananina krema velja za univerzalno. Odlično se poda k slaščicam. Lahko ga uporabimo kot samostojno sladico ali pa ga preprosto namažemo na kruh.
Kisla smetano-bananina krema se izkaže za zelo zadovoljivo, a hkrati lahkotno. Zahteva le najpreprostejše sestavine, vendar je okus zelo bogat, čeprav bo to trajalo dovolj časa.
Kako pogosto, ko smo si zamislili sladico, torto ali pecivo, se začnemo odločati, kako najbolje aromatizirati testo, da bo sladko, vendar ne napihnjeno in ne mastno. Danes bomo govorili o takšnem okusnem dodatku in spodaj podali nekaj receptov, kako narediti bananino kremo s kondenziranim mlekom.
Ne glede na to, kaj želimo speči - biskvit, pecivo, kodraste piškote ali narediti porcijo palačink - s tako neverjetnim prelivom bo vse izpadlo neverjetno okusno!
Obstaja več možnih možnosti za pripravo kreme iz banan in kondenziranega mleka. Toda karkoli vzamemo, se moramo vedno spomniti, da morajo biti banane zelo zrele. Nič hudega, če je lupina ponekod zatemnjena, toda celuloza verjetno ne bo le dobro strta v homogeno maso, ampak bo veliko slajša kot pri gostejšem sadju.
Če se je zgodilo in so banane pri roki samo trde in goste, ni pomembno. Pred stepanjem jih lahko popečemo. S toplotno obdelavo bo sadje postalo nežno, mehko in veliko slajše.
Za peko banan damo neposredno v olupku v suho ponev v pečico in jo pustimo pri 200 °C 10-15 minut, dokler lupina popolnoma ne počrni.
Nato sadje vzamemo ven, pustimo, da se ohladi, olupimo in pretlačimo! Meso bo nežno .
Za začetek poskusimo narediti kremo po receptu, ki ima najmanj sestavin.
Masa bo precej gosta, a lahka zaradi visoke vsebnosti sadja v sestavi. Prav tako je dobro začeti z njim, namesto s tradicionalnim kondenziranim mlekom.
Da pa bo krema gostejša, manj sladka na otip in primerna za okrasitev tort s slaščičarsko brizgalko, jo bomo pripravili po naslednjem receptu.
Ne bi smeli biti vneti, saj ga lahko razdelimo na frakcije - tekočina se bo ločila, olje bo šlo v grudice in ne bo več primerno za smetano.
Da bi jo lažje uporabljali za okraševanje tort in peciva, jo postavimo v hladilnik in šele po pol ure, ko naj bi se dobro ohladila, jo damo v brizgalko. Vzorci hladne maslene kreme so hrustljavi in dobro obdržijo obliko.
Če se zdi takšna krema mastna, namesto masla uporabimo enako količino kisle smetane. Ne morete se bati, da bi ga zlomili, zato vas prosimo, da premagate vse skupaj - 200 g kondenziranega mleka, 2 banani in 200 ml kisle smetane.
Vsebnost maščobe v tem primeru lahko prilagodite po lastni presoji. V maso na konici noža dodamo vanilijo, ponovno stepamo in končano! Vsaka torta s takšno plastjo bo neverjetna.
Če ste ljubitelj zelo lahkih krem, priporočamo, da preizkusite preliv po naslednjem receptu.
Priporočljivo je, da preliv uporabite takoj, ko premažete torto ali pecivo. Njegova tekoča konsistenca bo omogočila, da se pecivo takoj namoči, želatina v sestavi pa se bo čez nekaj časa strdila in torta se ne bo zmočila, ampak bo popolnoma ohranila svojo obliko.
Vsem, ki se jim zdi preliv po tem receptu premalo bogat in zanimivega okusa, priporočamo, da ga popestrite z različnimi začimbami.
V nasprotju s splošnim prepričanjem ni primeren samo za jabolka, ampak tudi za drugo sadje. Tako bo na primer v kombinaciji z bananami naredila kremo bolj začinjeno in dala okusu torte novoletni pridih.
Uporabimo suho zmleto in jo dodamo na konici noža.
Aromi sladke torte bo dal resnično čaroben odtenek! Za kremo je najbolje vzeti suho zmleto ingverjevo korenino in jo malo dodati. Ne spreminjajte okusa s to začimbo - lahko se izkaže za pregrobo.
Lahko ga uporabimo kot začimbo, da kremi le damo rahel odtenek in vonj po čokoladi, ali pa ga dodamo iz srca in ustvarimo mešanico banane in čokolade.
Res je, v drugem primeru bomo morda potrebovali sladkor v prahu kot sladilo, ker je kakav v velikih količinah grenak.
Uporabite ga lahko poljubno – dodajte ga masleni ali jogurtovi kremi v obliki drobtin ali pa ga stopite v vodni kopeli in med nenehnim mešanjem nežno prilijte ter pazite, da se ne maslo ne kisla smetana ne začneta vreti. stopiti.
Uporabimo lahko kupljenega iz paketa, lahko pa ga skuhamo sami.
V vsakem primeru 3-4 žlice. ostružki na 400 ml smetane bodo naredili njen okus še bolj nežen in tropski.
Še posebej dobro v kombinaciji z banano in kondenziranim mlekom - kuhanim ali surovim - orehi. S svojo grenkobo dodajo bogastvo in začimbo.
Dodamo jih lahko zdrobljene, zmlete ali drobno sesekljane.
Zdaj veste, kako narediti bananino kremo s kondenziranim mlekom, tako da bo vedno drugačna, a enako okusna! Pripravljeno po katerem koli od teh receptov bo pečenim izdelkom dalo neverjeten okus in sočnost.
