සාමාන්‍යයෙන්, සැහැල්ලු එළවළු සුප් මස් නොමැතිව පිසින අතර ධාන්ය හෝ නූඩ්ල්ස් කෑම බොහෝ විට කුකුළු මස් සුප් හොද්ද තුළ පිළියෙළ කරනු ලැබේ. නමුත් ධාන්ය වර්ග සහ කුකුළු මස්වල සම්භාව්ය සංයෝජනය තිබියදීත්, ඔබට මස් නොමැතිව විශිෂ්ට අම්බෙලිෆර් සුප් සෑදිය හැකිය. එවැනි කෑම වර්ග නිර්මාංශිකයින් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා සියලු ආධාරකරුවන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. චව්ඩර් වට්ටෝරු සරල හා විවිධාකාර වේ, එබැවින් අම්බෙලිෆර් ලෝලීන්ට තෝරා ගැනීමට බොහෝ දේ ඇත.
මෙය තක්කාලි සහ හතු වලින් පොහොසත් අම්බෙලිෆර් සුප් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. කුඩා ෂැම්පිග්නොන්, සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කර, පිඟානට විශේෂ "zest" එකතු කරන්න.
පිසීමේ ක්රමය: තාපාංකය
ආහාර පිසීම - ස්ලාවික්
සකස් කිරීමේ කාලය - විනාඩි 10-15
පිසීමේ කාලය - විනාඩි 20-30
සේවා සංඛ්යාව - 5-6
නියමිත වේලාවට සුප් හොද්දට එකතු කළ හැකි වන පරිදි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම වහාම ආරම්භ කරන්න.
ෂැම්පිග්නොන් වතුර යට හොඳින් සෝදන්න. විශාල හතු පෙති හෝ කැබලිවලට කපා, ෂැම්පිසන් කොටස් 4 කට කපා. නමුත් පිඟාන මුල් පිටපතක් බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබට කුඩා සම්පූර්ණ හතු වලින් අම්බෙලිෆර් සුප් සූදානම් කළ හැකිය.
විශාල හෝ කුඩා කැරට් 2 ක් පීල් කරන්න, මෙයට පිළියමක් සහ රළු දැලක.
ළූණු මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා.
භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කැට කපා.
තක්කාලි සම නොමැතිව රසවත් වීමට තක්කාලි සමඟ අම්බෙලිෆර් සුප් සඳහා, ඔබ නැවුම් තක්කාලි මත කාලය ගත කළ යුතුය. එළවළු නිසි ලෙස පීල් කරන්නේ කෙසේද යන්න සෑම කෙනෙකුටම තමන් විසින්ම තීරණය කළ යුතු නමුත් සම ඉවත් කිරීමට සරල ක්‍රමයක් තිබේ. සෑම පලතුරකම හරස් හැඩැති කැපීමක් කරන්න, ඉන්පසු තක්කාලි මත විනාඩි 3-5 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න.
එවිට වහාම සීතල, වඩාත් සුදුසු අයිස්, ජලය තුළ එළවළු තබන්න. සමඟ එවැනි ක්රියා පටිපාටියකින් පසුව තක්කාලිකාර්යය වඩා හොඳ වේ, අවම පල්ප් නැතිවීමකින් සම පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
ප්රවේශමෙන් තක්කාලි පල්ප් කැට කපා.
සුදුළූණු කරාබුනැටි මුද්‍රණාලයක් හරහා යන්න. සුදුළූණු හිසෙහි ප්රමාණය සහ ඔබේ මනාපයන් අනුව, කරාබුනැටි සංඛ්යාව 4-5 කෑලි දක්වා වැඩි කළ හැක.
නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි කපන්න. ඩිල් සහ parsley එකතුවක් ගැනීම වඩා හොඳය, නමුත් ඔබට එක් දෙයක් පමණක් නතර කළ හැකිය.
දැන් අපි බලමු රසවත් සුප් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද කියා.
අපි ජලය භාවිතා කරමින් අම්බෙලිෆර් සුප් සූදානම්, ඒ නිසා ධාන්ය මෙයට පිළියමක්, ජලය එකතු සහ ගිනි තබා.
විනිවිද පෙනෙන තෙක් කබලෙන් ලිපට ලූනු ෆ්රයි, එය ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. එළවළු මෘදු වන තෙක් ගිල්වන්න.
කබලෙන් ලිපට නොගෙන සුපුරුදු, සරලම සුප් ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, එහි වට්ටෝරුව මෙතැනින් සොයාගත හැකිය
සෝස් එළවළු සඳහා ෂැම්පිසන් එකතු කර විනාඩි 15 ක් පමණ අමුද්රව්ය බදිනවා. හතු බදිනවාට වඩා තැම්බීමට ඉඩ දෙන්න.
අර්තාපල් කැට උතුරන ධාන්ය වලට වත් කරන්න.
දියර නැවත තාපාංකයෙන් පසුව, පෑන් වෙත හතු සෝස් එකතු කරන්න.
තලා දැමූ සුදුළූණු එකතු කරන්න. තක්කාලි විසි කරන්න.
අමුද්රව්ය කලවම් කරන්න, රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.
අවසානයේදී, පිඟානට කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
මිනිත්තු 7-9 කින් රසවත් අම්බෙලිෆර් සුප් සූදානම් වනු ඇත.
ෂැම්පිසන් සහ ඝන කබලෙන් ස්තුති, අම්බෙලිෆර් සමග සුප් ඉතා පොහොසත්, පොහොසත් සහ ඇරෝමැටික හැරෙනවා.
අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං සමඟ අම්බෙලිෆර් සුප් සකස් කිරීමේදී තවත් හතු විකල්පයක්, ඔබ සොයා ගනු ඇත
සැහැල්ලු සුප් වල මෙම නිර්මාංශ අනුවාදය නිරාහාර දිනවලදී ද සුදුසු ය, මන්ද ... සූදානම් වෙනවා
මස් නොමැතිව අම්බෙලිෆර් සුප්, අවම වශයෙන් එළවළු තෙල්.
ගෘහ උපකරණ භාවිතා කරමින්, ඔබට අම්බෙලිෆර් සමඟ කෙට්ටු සුප් පමණක් නොව, කුකුළු මස් සමඟ ආහාර අම්බෙලිෆර් සුප් ද සකස් කළ හැකිය, ඔබ මෙහි වට්ටෝරුව සොයා ගනු ඇත.
ඕනෑම අම්බෙලිෆර් සුප් වල සරල බව බිත්තරයකින් හොඳින් අනුපූරක වනු ඇත. එය දැනටමත් තම්බා, කැට කපා හෝ "වෙබ්" ආකාරයෙන් අමු ලෙස හඳුන්වා දී ඇති කෑමක් බවට හඳුන්වා දිය හැකිය. බිත්තර සමග අම්බෙලිෆර් සුප්, ඉදිරිපත් කරන වට්ටෝරුව, අමු සහ sautéed එළවළු දෙකම සකස් කළ හැක.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සැහැල්ලු අම්බෙලිෆර් සුප් මස් නොමැතිව පමණක් නොව, වඩාත් සුදුසු අර්තාපල් නොමැතිව සකස් කළ යුතුය. අර්තාපල් පිෂ්ඨය නොමැතිකම සැලකිය යුතු ලෙස පිඟාන සරල කරයි, එහි කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 45-55 kcal පමණ වේ. කෙසේ වෙතත්, සරල ඒවා විටමින් ඉතා දුර්වලයි, එබැවින් මෙම නිෂ්පාදනය වෙනත් එළවළු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ, උදාහරණයක් ලෙස, බෙල් පෙපර්.
අප දැක ඇති පරිදි, මස් නොමැතිව හෝ එය සමඟ ඕනෑම අම්බෙලිෆර් සුප් රසවත් හා පෝෂ්යදායී ආහාරයකි. මිනිසුන් සඳහා අම්බෙලිෆර් වල ප්රතිලාභ ඉතා විශාල වේ, එබැවින් මෙම ධාන්ය දරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි ද අවශ්ය වේ. ළදරුවන්ට පවා අම්බෙලිෆර් ඉස්ම සුප් වලින් ප්‍රයෝජන ලැබෙනු ඇත, වට්ටෝරුව වීඩියෝවේ ඉදිරිපත් කෙරේ
එළවළු, හතු, චීස් සමග මස් නොමැතිව රසවත් අම්බෙලිෆර් සුප් සකස් කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු
2018-07-14 නටාලියා ඩැන්චිෂාක්ශ්රේණියේ
වට්ටෝරුව
කාලය
(මිනි)
කොටස්
(පුද්ගලයන්)
නිමි කෑමක් ග්රෑම් 100 ක් තුළ
1 gr.
0 gr.
කාබෝහයිඩ්රේට
9 gr.40 kcal.
මස් නොමැතිව අම්බෙලිෆර් සුප් සරල, රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ. එළවළු සුප් හොද්ද තුළ පිඟාන උයන්න. නැවුම් එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම වතුර භාජනයක තබා ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. ඉන්පසු එය පෙරීම සහ පළමු පාඨමාලා සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
අමුද්රව්ය
මස් නොමැතිව අම්බෙලිෆර් සුප් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
අර්තාපල් පීල් කරන්න. එය සෝදා තීරු වලට කපන්න. සාස්පාන් එකක තබන්න. ගලා යන ජලය යටතේ, ඇවිස්සීමත්, අම්බෙලිෆර් ග්රෝට් සේදීම. අර්තාපල් වෙත යවන්න. සාන්ද්ර එළවළු සුප් හොද්ද සහ උල්පත් ජලය වත් කරන්න.
අන්තර්ගතය සහිත පිඟන් උදුන මත තබා අඩු තාපයක් සක්රිය කරන්න. එළවළු පීල් කර ඒවා පීල් කරන්න. බීජ සමග ගොයම් ගහෙන් සහ හරයෙන් ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න. මිහිරි ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, ළූණු සහ කැරට් තීරු වලට කපන්න.
ලා රන්වන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල්වල එළවළු බැදගන්න. තාපාංක අන්තර්ගතය සහිත සාස්පාන් බවට රෝස්ට් තබන්න. තවත් විනාඩි දෙකක් උයන්න. රස ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, සුප් එකට සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, පියනක් ආවරණය කර එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
සුන්බුන් සහ හානියට පත් ධාන්ය ඉවත් කිරීම සඳහා අම්බෙලිෆර් ඇඹරුම් වර්ග කිරීමට වග බලා ගන්න. එවිට අම්බෙලිෆර් හොඳින් සෝදාගත යුතුය. ඔබ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ධාන්ය රත් කළහොත් සුප් රසවත් වනු ඇත.
මන්දගාමී උදුනක සුප් පොහොසත් හා ඇරෝමැටික බවට හැරේ. පිඟාන පිළියෙළ කරන අතරතුර ගෘහණියට තම ව්‍යාපාරය කරගෙන යාමට උපාංගය ඉඩ සලසයි. මීට අමතරව, ඔබට උදෑසන අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය, "ප්රමාද වූ ආරම්භය" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කිරීම සහ දිවා ආහාරය උණුසුම් සුප් භුක්ති විඳින්න.
අමුද්රව්ය
මස් නොමැතිව අම්බෙලිෆර් සුප් ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට කෙසේද
ළූණු සහ කැරට් වලින් සම ඉවත් කරන්න. එළවළු සෝදා සිහින් ව කපන්න.
උපාංගය "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් ආරම්භ කරන්න. පෑන් තුළට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, එය හොඳින් රත් කර කැරට් සහ ළූණු එකතු කරන්න. ෆ්රයි, නිතිපතා ඇවිස්සීමත්, විනාඩි දහයක්.
අර්තාපල් වලින් සම කපා දමන්න. ගලා යන ජලය යට එළවළු සෝදා කෙටි කැබලිවලට කපන්න. උපාංගයේ පෑන් තුළ එය තබන්න, කලවම් කරන්න, පියන වසා තවත් විනාඩි දහයක් උයන්න.
පියන විවෘත කර වියළි parsley, ගම්මිරිස් හෝ ලුණු සමග අන්තර්ගතය. බේ කොළ තබන්න. පිරිසිදු ජලය හෝ සුප් හොද්ද වත් කරන්න. පෙරනයක් තුළ තබා අම්බෙලිෆර් හොඳින් සේදීම. උපාංගය "සුප්" මාදිලිය වෙත මාරු කරන්න. කාලය විනාඩි 60 ට සකසන්න.
එළවළු බදින විට, වරින් වර පියන විවෘත කිරීමට වග බලා ගන්න, කබලෙන් දැවී නොයන ලෙස ඒවා කලවම් කරන්න. අර්තාපල් ඉතා සිහින් ව කපන්න එපා, එසේ නොමැති නම් ඔවුන් පැයක් ඇතුළත කඩා වැටෙන අතර සුප් කැඳ බවට පත් වනු ඇත.
එළවළු සහිත අම්බෙලිෆර් සුප් ඉතා රසවත්, ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි සහිත වන අතර එය ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන සහ ආහාර වේලකට ඇලී සිටීමට බල කරන අයට වැදගත් වේ.
අමුද්රව්ය
කොහොමද උයන්නෙ
අම්බෙලිෆර් පෙරනයක් තුළට දමා හැන්දකින් කලවම් කරමින් ගලා යන ජලය යට මෙයට පිළියමක්. අම්බෙලිෆර් සාස්පාන් තුළ තබන්න, පිරිසිදු ජලය එකතු කර උදුන මත තබන්න. නභිගත කරන්න, තාපය අවම වශයෙන් අඩු කරන්න. මිනිත්තු හතක් උයන්න.
ලූනු පීල්. පීල් අර්තාපල් සහ කැරට්. සිහින් ව ළූණු කපන්න. කැරට් අඹරන්න. අර්තාපල් කෝප්ප වලට කපන්න.
අම්බෙලිෆර් සමග සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් තබා විනාඩි දහයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ළූණු සහ කැරට් මෘදු වන තෙක් එළවළු තෙල්වල බැද ගන්න. රෝස්ට් සුප් එකට මාරු කරන්න. මිහිරි ගම්මිරිස්වලින් හරය සහ කඳ ඉවත් කරන්න. බීජ පිරිසිදු කරන්න. තක්කාලි සෝදන්න, ගොයම් ගහ සවි කර ඇති ස්ථාන කපා දමන්න. එළවළු කපා ඒවා පෑන් වෙත එකතු කරන්න. මිනිත්තු දහයකට පසු, ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් තබන්න.සුප් සේවය කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
ඔබේ රසයට ඕනෑම එළවළු එකතු කළ හැකිය. මෙම සුප් නිරාහාරව සිටියදී සේවය කළ හැකිය. මෙම ආහාරය නිර්මාංශිකයින්ට ද ආයාචනා කරනු ඇත.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව සුප් ඝන සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්. පිඟාන නිරාහාරව හෝ නිරාහාර දින සඳහා සුදුසු වේ. හතු වලට ස්තූතියි, සුප් හෘදයාංගම හා රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
භාවිතෙය්දී අර්තාපල් ගලා යන ජලය යට සෝදා කැබලිවලට කපන්න. එළවළු පෑන් තුළ තබන්න.
අම්බෙලිෆර් පෙරනයක් තුළ තබා ගලා යන ජලය යට තබා ගන්න. අම්බෙලිෆර් පිරිසිදු වන තුරු බීට්. අර්තාපල් වෙත යවන්න. සෑම දෙයක්ම උතුරන වතුර වත් කර උදුන මත තබන්න. විනාඩි පහක් පමණ උයන්න.
භාවිතෙය්දී ළූණු සෝදා සිහින් ව කපන්න. කැරට් පීල් කරන්න, ආහාර සකසනයක් හෝ කෝණයන් භාවිතයෙන් සෝදා කපන්න. හතු පීල්, සෝදා, තුනී පෙති කපා. සැහැල්ලු දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් එළවළු සහ හතු. තාපාංක සුප් වෙත රෝස්ට් මාරු කර තවත් විනාඩි පහක් උයන්න. කුළුබඩු සහ ලුණු සමග කන්නය. තාපයෙන් ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
සුදුළූනු ක්රූටෝන හෝ ක්රූටෝන සමඟ සුප් සේවය කරන්න. හතු ඕනෑම එකක් විය හැකිය: ෂැම්පිසන්, වල් හතු හෝ බෙල්ලන් හතු. නැවුම්, වියලන ලද, අච්චාරු දැමූ හෝ ශීත කළ භාවිතා කළ හැක.
අම්බෙලිෆර් සමඟ එළවළු සුප් හෘදයාංගම, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ඉතා රසවත් ආහාරයකි. සැකසූ චීස් එයට ප්‍රසන්න ක්රීම් රසයක් එක් කරයි. සාදික්කා තවදුරටත් සුවඳ හෙළි කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය
කොහොමද උයන්නෙ
තරුණ zucchini තුනෙන් එකක් සෝදා විශාල කොටස් සහිත කෝණයන් මත එය දැලක. කැරට් පීල් කර zucchini ආකාරයටම කපන්න. ළූණු වලින් සම ඉවත් කර එය කපන්න.
ඝන පතුලක් සහිත සාස්පාන් තුළ සකස් කළ එළවළු තබන්න. තෙල් වත් කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි. ඔබේ දත් පිරිසිදු කර සිහින් ව කපන්න.
zucchini සහ සුදුළූණු පෑන් තුළට දමන්න. දිගටම බදිනවා. බ්රොකොලි කුඩා කැබලිවලට කඩා දමන්න. මුං ඇට සමඟ පෑන් වෙත ගෝවා එකතු කරන්න. උණුසුම් වියළි කබලෙන් ලිපට අම්බෙලිෆර් උණුසුම් කරන්න. එළවළු සඳහා ධාන්ය එකතු කරන්න. කුළු බඩු සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය. පෙට්ටියෙන් සැකසූ චීස් මෙහි තබන්න.
සුප් හොද්ද සමඟ අන්තර්ගතය පුරවන්න. චීස් දිය වන තුරු කලවම් කරන්න. මධ්යම තාපය මත තබන්න, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් තාපාංක මොහොතේ සිට උයන්න.
මුං ඇට සහ බ්රොකොලි නැවුම් හෝ ශීත කළ විය හැක. පිරිසිදු ජලය හෝ මස් සුප් හොද්ද භාවිතයෙන් ඔබට සුප් පිසීමට හැකිය. ඔබ ගඩොල්වල සැකසූ චීස් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය සුප් එකට එකතු කිරීමට පෙර එය දැලක.
අම්බෙලිෆර් සුප්සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත්. අම්බෙලිෆර් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව තුළ, මධ්යම ස්ථානය, ඇත්ත වශයෙන්ම, අම්බෙලිෆර් සඳහා ලබා දී ඇත. අම්බෙලිෆර් යනු තවමත් ජාන වෙනස් කිරීමට සුදුසු නොවන බෝග කිහිපයෙන් එකකි. අම්බෙලිෆර් වෙනස් කරන්නේ කෙසේදැයි විද්යාඥයින් තවමත් ඉගෙන ගෙන නොමැති අතර මෙය ඉතා හොඳයි. මිනිසුන්ට අම්බෙලිෆර් වල ප්රතිලාභ අතිමහත් බව බොහෝ අය දන්නවා යැයි මම සිතමි. අම්බෙලිෆර් නිතිපතා පරිභෝජනය හෘද රෝග හා පරිවෘත්තීය රෝග අවදානම අඩු කරයි.
අම්බෙලිෆර් සුප් යනු රසවත්, තෘප්තිමත් සහ ඇරෝමැටික පළමු ආහාරය වේ. එය මස් සමඟ හෝ නැතිව පිසීමට හැකිය. අම්බෙලිෆර් සුප් සඳහා ඔබට ඕනෑම මස් භාවිතා කළ හැකිය. සිසිල් සහ පොහොසත් සුප් කැමති අය සඳහා ඌරු මස් හෝ හරක් මස් ගැනීම වඩා හොඳය. ඒ අතරම, මේදය සමඟ එය අනුභව කිරීමට වග බලා ගන්න සහ අස්ථි මත ඊටත් වඩා හොඳයි. වඩාත් ආහාර හා සැහැල්ලු අම්බෙලිෆර් සුප් වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, හොඳම තේරීම, ඇත්ත වශයෙන්ම, චිකන් ෆිලට් වනු ඇත.
අම්බෙලිෆර් සුප් සඳහා අමුද්රව්ය
පිසීමේ කාලය: පැය 1 විනාඩි 15 යි.
අම්බෙලිෆර් සුප් වට්ටෝරුව
අම්බෙලිෆර් සුප් සූදානම්! Bon appetit!
අම්බෙලිෆර් සුප් ළමා කාලයේ රසය! අපගේ පවුලේ වට්ටෝරුව අනුව සුවඳ, පොහොසත්, අසමසම අම්බෙලිෆර් සුප්
මගේ ළමා කාලයේ දී, අම්බෙලිෆර් සුප් බොහෝ විට සකස් කර ඇත. එය සෑම විටම කොතරම් රසවත් හා සුවඳවත්ද යත්, එය තවමත් පෑන් තුළ බුබුලු දමන අතරතුර පාලනය කළ නොහැකි ආහාර රුචියක් ඇති කළේය! මම ඇත්තටම බැදපු අම්බෙලිෆර් සුවඳට කැමතියි. ඔවුන් අම්බෙලිෆර් සහ කුකුළු මස්, හරක් මස් සහ වෙනත් ඕනෑම මස්, කෙට්ටු පවා සමඟ සුප් සාදා ඇත.
අම්බෙලිෆර් සුප් සඳහා අමුද්රව්ය (සේවා 16 ක් පමණ සඳහා):
සුප් හොද්ද සඳහා:
නිෂ්පාදන ප්රමාණය ලීටර් 4 පෑන් සඳහා දක්වනු ලැබේ.
ඔබ කුකුල් මස් සමග අම්බෙලිෆර් සුප් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, පසුව ඔවුන්ගෙන් සම ඉවත් කිරීම, සුප් සඳහා චිකන් කකුල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඔබට සුප් හොද්දට සැල්දිරි මූල, parsley, කළු ගම්මිරිස් සහ ඔබ කැමති වෙනත් කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.
සුප් සඳහා බහු-වර්ණ ගම්මිරිස් ගැනීම වඩා හොඳය, එක් එක් වර්ණයෙන් අඩක්, සහ ලූනු සමඟ ලීක්ස් වෙනුවට ආදේශ නොකිරීමට යෝග්ය වේ. මෙය මගේ කුඩා රහසයි: දීප්තිමත්, ඉස්ම සහිත එළවළු සාමාන්ය එදිනෙදා සුප් රසවත් කෑමක් බවට පත් කරයි.
උපදෙස්:ඔබ බදින ලද අම්බෙලිෆර් මිලදී ගත්තා නම්, නමුත් සැහැල්ලු සහ ඇරෝමැටික සුවඳකින් තොරව, වියළි කබලෙන් ලිපට ටිකක් උණුසුම් කරන්න.
අම්බෙලිෆර් සුප් - පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම සමඟ වට්ටෝරුව:
ග්රෑම් 100 ක අම්බෙලිෆර් සුප් වල කැලරි අන්තර්ගතය - 50 kcal
වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙදෙනාම මෙම සුප් එකට කැමතියි. අම්බෙලිෆර් සුප් කැපී පෙනෙන්නේ අමුද්රව්ය තිබීමෙන් පමණක් නොවේ. අම්බෙලිෆර් සුප් වට්ටෝරුව සකස් කිරීම ඉතා පහසුය, නවක ගෘහණියක් පවා එය හැසිරවිය හැකිය. එහෙත්, මම එය දිගු කලක් පිසූවේ නැත. අද මම සුප් බඳුනක් පිසූ අතර මගේ පවුලේ අය මෙම සුප් භාජන 2 ක් කෑවා.
කිසියම් හේතුවක් නිසා අම්බෙලිෆර් සමඟ සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන මම කිසි විටෙකත් උනන්දු නොවෙමි; මම කුඩා කාලයේදී මම පළමු පා courses මාලා අනුභව කළේ නැත. නමුත් දිනක් මම මිතුරියක් බැලීමට ගිය අතර ඇය කෙට්ටු අම්බෙලිෆර් සුප් උයමින් සිටියාය. එය මස්, කුකුළු මස්, හතු නොමැතිව පවා වේ.
හොඳම කොටස නම්, ඔබ සෑම විටම පාහේ මෙම ආහාරය සඳහා අමුද්රව්ය නිවසේ තිබීමයි. සහ ලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබ එය එළවළු තෙල් උයන්න. ඔබ එළවළු ටිකක් කබලෙන් ලිපට තැම්බූ අතර ඒවා බදිනවා නම්, ඔබට ආහාරමය අම්බෙලිෆර් සුප් ලැබේ. සහ සාමාන්ය දිනවල, ඔබට බටර් භාවිතා කළ හැකිය. එවිට ඔබට වඩාත් තෘප්තිමත් පළමු පාඨමාලාවක් ලැබෙනු ඇත. දැන් අපි අම්බෙලිෆර් සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය වෙත යමු.
අමුද්රව්ය:
සකස් කිරීම:
Bon appetit!
චිකන් සුප් හොද්ද සමඟ අම්බෙලිෆර් සුප්
අද මම ඔබට චිකන් සුප් හොද්ද සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම සාම්ප්රදායික අම්බෙලිෆර් සුප් සූදානම් කිරීමට යෝජනා කරනවා. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රාථමික නිෂ්පාදන සමූහයක් සේ පෙනේ, නමුත් කලබලකාරී ආහාර අනුභව කරන මගේ පුතා පවා මෙය ඉතා සතුටින් අනුභව කරයි. ළූණු සහ කැරට් බැදීමට ස්තූතියි, සුප් ඉතා රසවත් පෙනුමක්!
අපි බලමු අපට අවශ්ය නිෂ්පාදනඅම්බෙලිෆර් සුප් වට්ටෝරුව සඳහා.
චිකන් සුප් හොද්ද සමඟ අම්බෙලිෆර් සුප් සූදානම් කරන්න:
ඔබට තුර්කිය ෆිලට් චිකන් ෆිලට් හෝ හරක් මස් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.
අම්බෙලිෆර් සුප් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:
අවුරුදු 1.5 ට වැඩි දරුවෙකු සඳහා අම්බෙලිෆර් සුප් සකස් කිරීම:
අමුද්රව්ය:
සේවය කරන විට බටර් කෑල්ලක් මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් සුප් විශේෂ රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.
පිසීමේ ක්රමය:
ආහාර අම්බෙලිෆර් සුප් සඳහා වට්ටෝරු
ආහාර අම්බෙලිෆර් සුප් යනු විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකි තරමක් බහුකාර්ය ආහාරයකි. කුඩා පරිකල්පනයකින්, ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් පවා ඉදිරිපත් කළ හැකිය. අන්තර්ජාලයේ වඩාත්ම ජනප්රිය සුප් වන්නේ කුකුල් මස්, හතු හෝ එළවළු සහිත ඒවාය.
බොහෝ අය මෙම වට්ටෝරුවට කැමතියි. සුප් සකස් කිරීම සඳහා පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර, මෙම කාලය තුළ ඔබ තරමක් නිදහස් වනු ඇත. නිරන්තරයෙන් උදුන අසල සිටීමට අවශ්ය නැත. පළමුව ඔබ අම්බෙලිෆර් සකස් කළ යුතුය. විවිධ ආහාර වට්ටෝරු වල ඔවුන් එය පිසිනු ලබන්නේ සම්මත ආකාරයෙන් නොව තරමක් වෙනස් ආකාරයකින් ය. වඩාත් නිවැරදිව, අම්බෙලිෆර් තම්බා නොවේ, නමුත් තැම්බූ. මෙය ඔබට බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා තබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි, බර අඩු කර ගැනීමේදී ඒවා අතිශයින්ම අවශ්ය වේ.
සුප් වර්ග තුනක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට වියළි අම්බෙලිෆර් කෝප්ප ¾ පමණ අවශ්ය වේ. එය හොඳින් සෝදා, පසුව උණුසුම් නිවාගත් ජලය කෝප්ප 1.5 ක් වත් කරනු ලැබේ. කැඳ පැය 2 ක් පමණ තෙම්පරාදු වන අතර, මෙම කාලය තුළ ඔබට ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කළ හැකිය.
අස්ථි රහිත, සම නැති චිකන් පියයුරු පෑන් එකක තබා සීතල වතුරෙන් පුරවා ඇත. ඔබ අවම වශයෙන් පැය භාගයක් මධ්යම තාපය මත එය පිසීමට අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, තෙල් නොමැතිව කබලෙන් ලිපට ළූණු සහ කැරට් සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා. සම්පූර්ණ සූදානමකින් පසු, ඔබ සුප් හොද්දෙන් කුකුළු මස් ඉවත් කර සකස් කළ අම්බෙලිෆර් කැඳ සහ එළවළු එකතු කළ යුතුය. සුප් හොද්ද උතුරන අතරතුර, ෆිලට් කුඩා කොටස් කිහිපයකට බෙදා ඇති අතර පෑන් වෙත යවනු ලැබේ.
සුප් දී සේවය කිරීමට පෙර, හරිතයන් කඩා වැටේ. රස අනුව ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න. විවිධ සූදානම් කළ කුළුබඩු එකතු නොකිරීම වඩාත් සුදුසුය; ඒවායේ අස්වාභාවික අමුද්රව්ය රාශියක් අඩංගු වේ.
හතු සමග ආහාර අම්බෙලිෆර් සුප් සෑම කෙනෙකුටම සතුටු වනු ඇත. එය අමුද්රව්යවල පරිපූර්ණ සංයෝජනයක් පමණි. පළමුව, කලින් විස්තර කර ඇති ආකාරයෙන් අම්බෙලිෆර් කැඳ සකස් කරන්න. ඉන්පසු අපි කාර්යයේ ප්රධාන කොටස වෙත යන්නෙමු. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා නියත වශයෙන්ම ඕනෑම හතු සුදුසු වේ. මේවා වඩාත් හුරුපුරුදු නැවුම් හෝ ශීත කළ ෂැම්පිග්නොන් මෙන්ම ඕනෑම චාම් හතු විය හැකිය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට නොඇලෙන කබලෙන් ලිපටද අවශ්ය වේ.
හතු ඔබට පහසු ප්රමාණයේ කැබලිවලට කපා ඇත. පෑන් එක හොඳින් රත් කර එයට තෙල් තේ හැන්දක් වත් කරන්න. එවැනි කුඩා ප්රමාණයකින් එය රූපයට හානියක් නොවනු ඇත, නමුත් ඒ සමඟම එය හතු වල රසය හෙළි කිරීමට උපකාරී වේ.
හතු විනාඩි 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් කබලෙන් ලිපට බදිනවා. මෙයින් පසු සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ කැරට් ඒවාට එකතු කරනු ලැබේ. මිශ්රණය තවත් විනාඩි 15-20 ක් සඳහා ෆ්රයිඩ් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේදී එය ලුණු හා ගම්මිරිස් කළ යුතුය. ඔබ කල්තියා වාෂ්ප කිරීමට අම්බෙලිෆර් සකස් කර ඇත්නම්, එය මේ වන විට දැනටමත් සූදානම් විය යුතුය.
දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ බැදපු හතු සාස්පාන් බවට මාරු කිරීම, නිවාගත් ජලය එකතු කිරීම, නභිගත කිරීම සහ ධාන්ය එකතු කිරීමයි. සුප් සූදානම්. සේවය කිරීමට පෙර තහඩුවට කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි කිහිපයක් එකතු කිරීම පමණක් ඉතිරිව ඇත.
ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ අම්බෙලිෆර් කැඳ, අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු, නමුත් ඔබට ඔබේ ප්රියතම එළවළු එකතු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, බොහෝ විට මෙම වට්ටෝරුව බ්රසල්ස් පැළ හෝ බ්රොකොලි සමඟ අතිරේක වේ.
එළවළු සමග අම්බෙලිෆර් සුප් සෑදීම පහසුම ක්රමයයි. පළමුව, අම්බෙලිෆර් කැඳ පෙරනු ලැබේ. අර්තාපල් සහ අනෙකුත් එළවළු වෙනම පෑන් එකක තම්බා ඇත. ඔබ එළවළු සුප් හොද්ද සඳහා ලුණු සහ අනෙකුත් කුළුබඩු එකතු කළ යුතුය. අවසානයේදී, සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ වේ. සුප් දී සේවය කිරීමට පෙර, හරිතයන් කඩා වැටේ.
අම්බෙලිෆර් සුප් නුසුදුසු ලෙස මේස මත දුර්ලභ අමුත්තෙකු වේ. කෙසේ වෙතත්, එය නීරස පළමු පාඨමාලා සඳහා විකල්පයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. සුප් මෙනුව විවිධාංගීකරණය කර දිගු ශීත කාලයකින් පසු ඔබේ රූපය පිළිවෙලට කරනු ඇත.
අම්බෙලිෆර් සුප් සකස් කරන විට, ධාන්ය ප්රමාණයෙන් විශාල ලෙස වැඩි වන බව මතක තබා ගන්න. එමනිසා, වට්ටෝරුවක් තෝරාගෙන, දක්වා ඇති සමානුපාතිකයන් දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්න.
අම්බෙලිෆර් කාබෝහයිඩ්රේට පොහොසත් වන අතර දිගු කාලයක් තිස්සේ ඔබට පූර්ණ හැඟීමක් ලබා දෙනු ඇත. උදෑසන හෝ දිවා ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ. රාත්රී ආහාරය සඳහා සුප් ආහාරයට නොගැනීම හොඳය. සවස් වරුවේ කාබෝහයිඩ්රේට සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ශරීරයට අපහසු වනු ඇති අතර, "බර අඩු කිරීම" බලපෑම වෙනුවට, ප්රතිවිරුද්ධය සිදු විය හැක.
මෙම සරල නමුත් ඉතා රසවත් කෑමක් මුළු පවුලම ආකර්ෂණය වනු ඇත. එය ස්වාමිපුරුෂයා තෘප්තිමත් කරයි, දරුවන්ට උනන්දුවක් දක්වන අතර කාලය නිදහස් කරයි.
අම්බෙලිෆර් සුප් පිසීම සරල වන අතර බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. ඊට අමතරව, ඔබ බොහෝ විට නිවසේ සියලුම නිෂ්පාදන තිබේ.
සුප් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
පිසීමේ ක්රමය:
ඔබ ද මස් සුප් හොද්ද භාවිතයෙන් අම්බෙලිෆර් සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය. බොහෝ විට, කුකුළු මස් තම්බා පසු, උදාහරණයක් ලෙස සලාදයක් සඳහා, සුප් හොද්ද සම්පූර්ණ බඳුනක් ඉතිරි වේ. එය ශීත කළ හැකි අතර සුප් සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. අපේ නඩුවේ මෙන් අම්බෙලිෆර් පමණක් නොව, ඕනෑම දෙයක් සඳහා.
සුප් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
කොහොමද උයන්නෙ:
මස් සමග අම්බෙලිෆර් සුප් සූදානම් කිරීමට තව ටිකක් කාලය අවශ්ය වනු ඇත. මස් මෘදු හා මෘදු කිරීම සඳහා, පැයක් සඳහා එය උයන්න.
සුප් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
කොහොමද උයන්නෙ:
රසවත් අම්බෙලිෆර් සුප් මස් නොමැතිව පිසීමට හැකිය. නිමි කෑමේ කැලරි අන්තර්ගතය මස් භාවිතා කරන වට්ටෝරු වලට වඩා අඩු වනු ඇති අතර රසය නරක නොවනු ඇත.
මස් නොමැතිව අම්බෙලිෆර් සුප් යනු නිරාහාරව සිටින, ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන සහ නිවැරදිව අනුභව කරන අයට සරල හා බහුකාර්ය ආහාරයකි. සරල අමුද්රව්ය සමඟ ඔබට ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කළ හැකි අතර එක් සේවයකින් සම්පූර්ණයෙන්ම සෑහීමකට පත් විය හැකිය. ඔබට මෙම සුප් සඳහා හතු එකතු කළ හැකිය, එමගින් මස් වෙනුවට සහ සුප් වඩාත් තෘප්තිමත් කරන්න. පළමු පාඨමාලාව වැඩිහිටියන්ට හා දරුවන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. මීට අමතරව, ඕනෑම නවක ගෘහණියක් පහසුවෙන් එය සකස් කළ හැකිය. ඔබට මෙම සරල සුප් ක්රූටෝන හෝ වෙනත් බේක් කළ භාණ්ඩ සමඟ සේවය කළ හැකි අතර එමඟින් පෝෂණ අගය සහ රසය වැඩි කිරීම සහ වැඩිදියුණු කිරීම.
රස තොරතුරු උණුසුම් සුප් / එළවළු සුප්
අර්තාපල් සෝදා පීල් කරන්න. සාස්පාන් බවට සීතල වතුර වත් කරන්න, පිරිසිදු පෙරූ ජලය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එය නභිගත කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමන්න. ඔබට අර්තාපල් මධ්යම කුට්ටි හෝ කැට කපා හැක. ජලය උනු වූ පසු, එය සුප් එකට විසි කර විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් අඩක් පිසින තෙක් උයන්න.
අම්බෙලිෆර් සූදානම් කරන්න. ගලා යන ජලය භාවිතයෙන් 2-3 වතාවක් බඳුනක එය සේදීම. පිසූ අර්තාපල් වලට එකතු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න. ඔබට බැදපු හෝ නොකැඩූ අම්බෙලිෆර් භාවිතා කළ හැකිය. පිඟානේ ප්රතිඵලය වෙනස් නොවේ.
අම්බෙලිෆර් සහ අර්තාපල් පිසින අතරතුර, අපි ෆ්රයිඩ් කරන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ළූණු සහ කැරට් සෝදා පීල් කරන්න. ඔබ සාම්ප්රදායික කුඩා කැට හෝ තීරු බවට ලූනු කපා හැක. ඔබට උනන්දුවක් දක්වන හැඩයට කැරට් කපා හෝ ඒවා දැලක කළ හැකිය. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බටර් හෝ එළවළු තෙල් එකතු කර එය ටිකක් උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. තත්පර කිහිපයකට පසු, සකස් කළ එළවළු එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 3-5 විනාඩි මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි.
සුප් එකට කබලෙන් ලිපට බදින ලද නිමි මිශ්රණය එකතු කරන්න. හැන්දකින් හොඳින් මිශ්ර කර තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි 5-7 ක් උයන්න.
අවශ්ය කුළුබඩු එකතු කරන්න - ගම්මිරිස්, ලුණු, බේ කොළ සහ වෙනත්, ඔබේ අභිමතය පරිදි. පෑන් අන්තර්ගතය කලවම් කර සුප් එක උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. එය රස බලන්න; ඔබට සමහර කුළුබඩු මග හැරිය හැක.
තාපයෙන් ඉවත් කර සෝදාගත් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. ඔබට ඩිල්, parsley හෝ සැල්දිරි හරිතයන් පවා භාවිතා කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි නැවුම් සහ ශීත කළ දෙකම භාවිතා කළ හැකිය.
හැන්දක් හෝ වෙනත් උපකරණයක් සමඟ කලවම් කරන්න. අපගේ රසවත් මස් නැති අම්බෙලිෆර් සුප් සූදානම්! ලස්සන දිවා ආහාරය ගන්න.
