Como fazer batatas fritas em casa. Como fazer deliciosos chips em casa. E vamos adicionar especiarias

Chips (chips ingleses) são uma iguaria deliciosa, muito apreciada por muitos. Crocante, leve, aromático, com sabores e temperos diversos – como resistir?! Certamente muitas pessoas entendem o quão longe de ser inofensivo este prato está. Mas você pode aproveitar algumas vezes por ano. Mas eu gostaria de comer com mais frequência... Na maioria das vezes você só pode comer batatas fritas preparadas em casa com ingredientes naturais. É exatamente sobre isso que falaremos hoje neste artigo.

Não é difícil preparar este prato com as próprias mãos. O produto principal com o qual se deseja fazer chips e aditivos aromatizantes (temperos, sal) são suficientes. Você também precisará de um fatiador ou cortador de legumes com acessório especial. Com sua ajuda você pode cortar o produto em fatias finas. Siga estes requisitos simples e você poderá fazer deliciosas batatas fritas caseiras, crocantes e saborosas!

Princípios básicos de culinária:

• Não só o sabor é importante, mas também a aparência. Portanto, apenas vegetais redondos e com formato correto são adequados para o prato, que podem ser cortados em fatias uniformes e bonitas. Deixe todos os outros alimentos de lado.
• Para reduzir o teor de amido, mergulhe os pedaços de batata cortados em água fria durante alguns minutos. Em seguida, seque-os em uma toalha ou guardanapo de papel. Isso evitará que grudem uns nos outros durante a fritura.
• Coloque os círculos acabados em um prato e polvilhe levemente com farinha.
• Para dar um sabor picante às fatias, polvilhe-as com sal aromático e seus aditivos favoritos - páprica, frango, queijo, creme de leite e ervas, etc. Lembre-se de que tais inclusões contêm glutamato monossódico. Se você se preocupa com a saúde, ignore-os e use apenas temperos naturais e sal.
• Você pode fazer chips com diferentes vegetais e até frutas. A principal condição é que sejam redondos, tenham consistência bastante densa e formem uma crosta crocante quando cozidos.

Como fazer batatas fritas em casa

Este delicioso prato pode ser preparado de 4 maneiras diferentes:

1. Asse no forno. Quando assado, quase todas as vitaminas e minerais são preservados intactos. Este método de preparo torna a iguaria nutritiva e saudável. Esta é a opção mais aceitável do ponto de vista nutricional saudável.
2. Frite ou frite em uma frigideira. Este método não é muito benéfico para o estômago e para a digestão, uma vez que se utiliza uma grande quantidade de óleo durante a fritura.
3. Asse no microondas. Desta forma, você pode preparar um prato praticamente sem óleo. Graças a isso, terá poucas calorias e será benéfico para o seu corpo.
4. Ferva com alume e seque. Uma receita indiana pouco conhecida que pode ser usada para criar salgadinhos crocantes e de sabor original.

Como fazer batatas fritas em casa no forno

Crocantes, salgados e aromáticos - os salgadinhos de batata são considerados a guloseima mais deliciosa! E cozinhar no forno também os tornará úteis.

Tempo de cozimento

• Preparação dos alimentos (cortar, molhar e secar): 20 minutos
• Cozinhar (tratamento térmico): 15-20 minutos
• Tempo total: 35-40 minutos

Ingredientes:

• 4 batatas grandes;
• ½ barra de manteiga derretida ou ¼ xícara de óleo vegetal;
• sal grosso.

Como cozinhar:

Pré-aqueça o forno a 260°C.

Corte os tubérculos em fatias finas usando um fatiador ou processador de alimentos. Esses itens irão ajudá-lo a criar as cunhas perfeitas. Se você não os tiver, é aceitável cortar regularmente com uma faca.

Após o corte, seque as rodelas entre toalhas para retirar o excesso de umidade.

Unte uma assadeira com óleo e disponha os legumes em uma única camada.

Usando uma escova de silicone, cubra a parte superior dos futuros chips com óleo.

Coloque a assadeira no forno no compartimento central e leve ao forno por 15-20 minutos até dourar.

Retire os lanches prontos do forno e polvilhe levemente com sal marinho.

Como fazer batatas fritas em casa em uma frigideira

O que você vai precisar:

• tubérculos grandes de batata - 4 peças;
• óleo vegetal – 1000 ml;
• sal marinho – 3 colheres de sopa;
• sal aromático, curry, pimenta em pó - a gosto.

Passo 1
Usando um fatiador ou cortador de legumes (pelo menos manualmente), corte as batatas em rodelas finas.

Despeje 3 colheres de sopa em uma tigela funda com água. sal. Mergulhe os pedaços cortados nesta água por meia hora. Passado o tempo, enxágue as batatas colocando-as 2 vezes em uma peneira e secando-as em papel toalha.

Passo 2

Selecione óleo para fritar. Girassol, palma, milho, azeitona ou amendoim são adequados. Agora muitos estão mais inclinados ao azeite, pois não contém gorduras trans.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira funda a 180°C-190°C. O ideal é usar cerca de 1000 ml de óleo. Como último recurso, preencha o fundo do prato cerca de 2-3 cm.

Use um termômetro para verificar a temperatura da fritadeira. Se não tiver termômetro, coloque uma colher de pau na panela e espere formar bolhas ao redor.

etapa 3

Frite as fatias em pequenas porções até dourar. Se você decidir cozinhar tudo de uma vez, a temperatura do óleo cairá drasticamente. Isso fará com que as fatias de batata grudem e fiquem encharcadas.

Coloque os lanches quentes em um prato forrado com papel toalha. Isso eliminará o excesso de óleo.

Se desejar, polvilhe-os com curry, pimenta, sal aromático, etc.

Como fazer batatas fritas em casa no micro-ondas

O que você vai precisar:

• várias batatas com o formato correto;
• sal aromático, pimenta em pó, curry, etc. (gosto);
• azeite (se desejar).

Estágio 1

Usando um fatiador ou processador de alimentos, corte as batatas em rodelas de 0,3 a 0,5 cm de espessura.

Foto de : Batatas fritas caseiras no micro-ondas

Mergulhe as fatias em água fria para retirar o excesso de amido. Depois disso, enxágue-os 2 a 3 vezes. Se você gosta de batatas fritas salgadas, adicione 3 colheres de sopa à água. sal. Desta forma, as batatas ficarão saturadas de sal e as batatas fritas acabadas não precisarão de ser salgadas.

Foto de : Batatas fritas caseiras no micro-ondas

Estágio 2

Remova o excesso de umidade colocando fatias de batata sobre uma toalha limpa ou papel toalha. Tente secá-los da melhor maneira possível. Quanto mais umidade você remover, mais crocante ficará o prato final.

Foto de : Batatas fritas caseiras no micro-ondas

Etapa 3

Asse os futuros chips no micro-ondas por 3 minutos, colocando o aparelho na potência máxima.

Foto de : Batatas fritas caseiras no micro-ondas

Retire o prato, vire as fatias e coloque novamente no micro-ondas por 3 minutos, na potência de 50%.

Foto de : Batatas fritas caseiras no micro-ondas

Se desejar, polvilhe o produto acabado com temperos e aromatizantes.

Chips de fubá (tortilhas caseiras)

Se você estiver usando tortilhas de milho pré-fabricadas, pule as primeiras etapas. Basta lembrar que as tortilhas caseiras são um produto farto e saudável, mais fácil de preparar do que você imagina. Não deixe de experimentar!

Ingredientes necessários:

• 2 xícaras de fubá finamente moído;
• 1,5-2 copos de água quente;
• meia colher de chá de sal;
• papel manteiga e rolo;
• prato redondo

Passo 1: Prepare a massa

Misture o fubá e o sal em uma tigela.

Adicione 1,5 xícaras de água quente. Misture primeiro a massa com uma colher e, quando ficar muito grossa, continue amassando com a mão por cerca de 2-3 minutos. Pare de mexer quando conseguir formar uma bola uniforme com a mistura, que não grude nem esfarele.

Se a massa estiver seca e áspera, adicione um pouco de água e misture até ficar homogêneo. Se a massa ficar muito pegajosa, acrescente mais farinha.

A massa deve ficar assim:

Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por uma hora e meia. Isso amolecerá a farinha e, posteriormente, os bolos não quebrarão ao serem pressionados.

Passo 2: Forme os pães achatados

Agora divida a massa. Primeiro divida ao meio, depois ao meio novamente e na terceira vez da mesma forma. Como resultado, você obterá 16 bolas idênticas.

De um rolo de papel manteiga, corte 2 pedaços de 25 cm x 25 cm mais 16 pedaços de 18 cm x 18 cm. Você vai precisar dos pedaços maiores para estender e dos menores para evitar que os bolos grudem na hora de colocar eles.

Prepare também um rolo e um prato.

Coloque uma bola entre duas folhas grandes de pergaminho. Use um rolo para achatá-lo. Você precisa obter um bolo redondo com cerca de 15 cm de diâmetro e 2-3 mm de espessura.

Remova com cuidado o bolo enrolado do pedaço grande de pergaminho e coloque-o em uma das folhas menores.

Se quiser bordas perfeitamente arredondadas, coloque um prato em cima da massa e corte as bordas com uma faca.

Continue esse processo, colocando as tortilhas em pequenas folhas de pergaminho para evitar que grudem.

Passo 3: Frite as tortilhas

Aqueça uma frigideira de ferro fundido seco em fogo médio.

Coloque as tortilhas na frigideira quente e cozinhe por cerca de 1 minuto sem óleo. Depois vire e cozinhe por mais 1 minuto. A tortilha deve estar ligeiramente carbonizada e inchada.

Etapa 4: faça as fichas

Aqui está o que você precisa para transformar essas panquecas em salgadinhos crocantes:

• 16 tortilhas de milho;
• 2 colheres de sopa de girassol ou azeite;
• 1 colher de chá de sal marinho fino;
• suco espremido na hora de 2 limões (se quiser torná-los com sabor de limão!).

Como cozinhar:

Corte cada tortilha em 4 segmentos. Cubra levemente cada peça com óleo de cada lado. Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Disponha os triângulos em duas assadeiras em uma única camada, polvilhe com sal e leve ao forno.

Asse a 200°C por cerca de 10 minutos até dourar e ficar crocante.

Esprema o suco de dois limões em uma tigela pequena. Polvilhe levemente os pedaços com suco de limão ao saírem do forno. Isso vai secar ainda mais as fatias. Preparar!

Como fazer chips de abobrinha

Estas deliciosas, nutritivas e crocantes batatas fritas irão refrear os seus desejos salgados sem prejudicar o seu corpo! Pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 2 a 3 dias. Sua família definitivamente vai adorar!

Ingredientes:

• 1 abobrinha média;
• 1 colher de sopa de azeite;
• sal e outros temperos a gosto.

Método de cozimento

1. Usando um fatiador ou faca, corte a abobrinha em fatias finas. Quanto mais finas forem as fatias, melhor secarão no forno.
2. Coloque os pedaços uniformemente sobre papel toalha e polvilhe um pouco de sal por cima.
3. Deixe as fatias descansar por cerca de 10 minutos. Isso ajudará a retirar o excesso de líquido da abobrinha. Assim cozinharão mais rápido e ficarão com uma crocância muito apetitosa.
4. Após 10 minutos, pré-aqueça o forno a 110°C.
5. Coloque as canecas uniformemente na assadeira. Primeiro, coloque papel manteiga sobre ele.
6. Pincele o topo da abobrinha com azeite e polvilhe com seus temperos preferidos. Cuidado para não usar muito, pois as fatias já vêm salgadas.
7. Asse por cerca de meia hora e 40 minutos, até atingirem a tonalidade e a firmeza desejadas.
8. Retire do forno e deixe esfriar. Bom apetite!

Como fazer chips de banana

Faça seus próprios lanches doces para um lanche fácil e saudável!

Os chips de banana são ricos em potássio, vitamina C, fibras e outros elementos benéficos. E prepará-los você mesmo garante que nenhuma gordura, óleo ou açúcar foi utilizado em seu preparo. Além disso é muito saboroso!

Existem duas maneiras simples de fazer salgadinhos de banana em casa: secar e assar.

Dica: Espere até que as bananas estejam maduras demais e com manchas marrons. Isso garantirá que seus chips de banana fiquem o mais doces possível!

Como fazer chips de banana em um desidratador

Você precisará de:

• duas bananas maduras;
• suco de limão.

Estágio 1

Descasque e corte as bananas em rodelas finas.

Mergulhe cada fatia em suco de limão fresco. Isso reduzirá o escurecimento e reterá a vitamina C. Sacuda o excesso de suco de limão antes de colocar a fruta no desidratador.

Estágio 2

Coloque as peças na gradinha, deixando bastante espaço entre elas.

Preencha todas as bandejas disponíveis com círculos e coloque-as na secadora.

etapa 3

Ligue o desidratador por 2 horas, ajustando a temperatura para 65°C. Se o seu dispositivo não tiver interruptor de temperatura, use o modo normal.

Após as primeiras duas horas, reduza a temperatura para 50 graus e deixe por mais 3 horas.

Desligue a secadora, vire as fatias e volte a aquecer a 50°C por mais 3 horas.

Quando o cronômetro desligar, verifique a firmeza das bananas. Se estiverem duros e crocantes, estão prontos.

Deixe os chips esfriarem na secadora por algumas horas e depois embale-os em sacos plásticos para armazenamento posterior.

Você também pode secar bananas em temperatura ambiente. No entanto, este procedimento pode levar até duas semanas.

Como fazer chips de banana no forno

Se não tiver secadora, asse salgadinhos de banana no forno.

O que você vai precisar:

• duas bananas maduras;
• suco de limão;
• spray antiaderente.

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 65°C.

Descasque e corte as bananas em rodelas de 2-3mm de espessura. Quanto mais finas forem as fatias, mais crocante será o produto final.

Passo 2

Mergulhe cada círculo em um pires com suco de limão. Sacuda o excesso de líquido. Isso evitará que a fruta fique dourada durante o cozimento.

Pulverize uma assadeira com spray antiaderente e coloque as bananas em uma única camada.

etapa 3

Asse os pedaços por 1-2 horas até secarem.

Depois de algum tempo, as fatias ainda estarão flexíveis. Desligue o fogo e deixe os chips esfriarem na grelha. Isso os deixará firmes e crocantes.

Guarde os lanches preparados em um recipiente hermético por no máximo 2 semanas.

Como fazer deliciosas batatas fritas – vídeo

Abaixo oferecemos vários tutoriais em vídeo sobre como fazer chips em casa.

Muita gente pensa que é impossível fazer salgadinhos deliciosos em casa, mas na verdade não é assim, tudo é feito de forma bastante simples.

Agora vamos dizer como isso pode ser feito facilmente. Ao mesmo tempo, os chips caseiros são muito mais saudáveis, mais baratos e mais saborosos do que os comprados na loja. O mais importante é seguir à risca todos os passos da receita, então tudo dará certo. Os chips preparados em casa contêm menos gordura e ficam muito apetitosos com as bordas curvas, são simplesmente irresistíveis. Você pode alterar o sabor como desejar usando diferentes misturas de especiarias como temperos.

Então, para fazer chips em casa, precisamos dos seguintes ingredientes:

• Cinco batatas médias
• Óleo vegetal
• Sal e temperos a gosto
• Frustrar

Antes de começar a cozinhar, prepare as batatas, lave-as e descasque-as com cuidado. Pegue uma tábua e corte as batatas em rodelas de dois a quatro milímetros de espessura. Não se esqueça que quanto mais grosso o corte, mais tempo os chips levarão para cozinhar. Corte as fatias o mais uniformemente possível, é muito conveniente usar um ralador multifuncional especial para isso. Coloque as batatas picadas em uma tigela e despeje uma colher de chá de óleo vegetal, mexa o conteúdo. Se um pouco do óleo escorrer para o fundo do prato, escorra o excesso. Retire a assadeira do forno e cubra-a com papel alumínio; se possível, você pode aplicar um spray antiaderente especial no papel alumínio. Coloque as fatias de batata em uma única camada em uma assadeira. Ligue o forno e pré-aqueça a 200 graus, coloque uma assadeira com batatas e espere vinte minutos. Este é um tempo aproximado para cozinhar batatas fritas em casa, mas não é exato e pode depender de muitos fatores, por isso é necessário monitorar periodicamente o processo de cozimento.

A maneira mais fácil de determinar a prontidão dos chips é pelas bordas curvas das placas. Se preferir uma versão frita de batatas fritas caseiras, deixe as batatas no forno por mais tempo. Se os chips estiverem prontos, retire a assadeira e coloque os chips prontos sobre uma toalha de papel ou guardanapo, isso ajudará a eliminar o excesso de óleo. Salgue o prato e polvilhe com os temperos de sua escolha.

Se você não tiver forno, pode cozinhar batatas fritas em casa no micro-ondas. Tal como na receita anterior, lave e descasque as batatas. Aliás, algumas pessoas cozinham este prato diretamente com a casca. Cortamos as batatas no ralador ou com uma faca comum, untamos as rodelas com óleo vegetal. Desta vez, em vez de papel alumínio, usamos papel manteiga, colocamos em um prato e por cima colocamos as batatas picadas em uma única camada. Defina o forno micro-ondas para 700 watts e cozinhe as fatias por três a cinco minutos. Não se esqueça de controlar o processo de cozimento. Assim que as fatias dourarem, desligue o micro-ondas e retire os chips prontos. Coloque-os sobre uma toalha de papel, salgue e polvilhe com seus temperos preferidos.

Agora, sabendo preparar salgadinhos em casa, você poderá agradar sua família e convidados com essa iguaria a qualquer momento. Bom apetite!

Confira outra receita no vídeo abaixo.

As batatas fritas foram inventadas na década de 50 do século XIX. Isso aconteceu quase por acidente: George Crum trabalhava como cozinheiro em um dos restaurantes de Saratoga e um dia encontrou um cliente muito exigente. Ele devolveu o prato de batata frita três vezes, alegando que as fatias de batata estavam cortadas muito grossas.

O cozinheiro ficou furioso e, para irritar o cliente exigente, cortou as batatas tão finas que ficaram visíveis. Porém, esta ação levou a um resultado inesperado - o cliente não só gostou do prato, mas até encantou o cliente. As batatas fritas tornaram-se uma das especialidades do restaurante e a sua receita foi mantida em segredo durante muito tempo. Aos poucos, a receita se popularizou, mas até a década de 20 do século 20 o prato não saiu dos Estados Unidos. Batatas fritas caseiras são um lanche que definitivamente não contém excesso de gordura e conservantes.Com o tempo, a receita se espalhou por vários países do mundo e, com a invenção da máquina para descascar tubérculos de batata, foi colocada em base industrial. A popularidade dos chips levou ao surgimento de muitos sabores - agora conhecemos os chips salgados e apimentados, chips com sabores de bacon, creme de leite, cebola, lula, camarão, caranguejo, raiz-forte e cogumelos.

Toda esta variedade é conseguida com a ajuda de vários aditivos aromatizantes, e as próprias batatas fritas contêm cada vez menos batatas. Mas esse lanche popular pode ser preparado em casa! Tal prato não fará mal nenhum, pois o teor de gordura e calorias diminuirá significativamente.

Com apenas algumas batatas e um pouco de manteiga em casa, você pode presentear seus amigos com um delicioso lanche de cerveja ou deixar seu filho feliz. Além disso, você pode diversificar a receita com páprica moída, ervas, queijo duro ralado, manjericão seco, alho e outros temperos caseiros.

Ingredientes

Receita de batatas fritas caseiras

Pré-aqueça o forno a 220 graus. Lave as batatas, retire as cascas. Corte cada batata em rodelas bem finas, tentando não ultrapassar 2 a 3 milímetros de espessura. Você pode facilitar o corte usando um cortador de vegetais ou um ralador com faca para fatiar vegetais. Se desejar, você pode fazer uma versão de chips canelados usando uma faca de pão.

Lave as fatias várias vezes em água fria corrente, retirando o amido. Coloque os chips em uma única camada sobre uma toalha de papel e cubra com outra toalha. Deixe por alguns minutos para absorver o excesso de umidade. Se as fatias não secarem bem, você não conseguirá obter a crocância dos chips. Usando spray de cozinha, borrife azeite em uma assadeira grande.
Um ralador com faca para cortar vegetais simplificará muito o preparo dos chips.Coloque as fatias na superfície em uma camada. Os chips não devem tocar. Regue novamente as fatias com azeite. Adicione um pouco de sal. Se desejar, adicione alho em pó, pimenta moída, páprica, pimenta preta e polvilhe com manjericão seco, endro ou salsa. Asse por 20 minutos. O prato acabado deve adquirir uma cor dourada uniforme.

Retire as fatias acabadas com uma pinça para evitar que queimem. Coloque as batatas fritas em papel toalha para remover o excesso de óleo. Se desejar, polvilhe com parmesão ralado e ervas picadas. Para manter os chips crocantes por muito tempo, seque-os ao ar livre por 20 minutos, espalhando-os em uma única camada sobre uma gradinha forrada com uma camada de papel toalha.

Como fazer em casa batatas fritas deliciosas e saudáveis ​​com as próprias mãos? - Você sabe o que são chips? Este é um lanche feito com rodelas finas de batata e frito em óleo. Muito frequentemente usado com cerveja. Se os chips forem feitos de purê de batata seco, eles são chamados de waffles de batata. Convidamos você a preparar em casa chips de acordo com nossas receitas.

Como preparar deliciosas batatas fritas em uma frigideira?

Como fazer batatas fritas no microondas?

Como fazer chips de maçã caseiros?

Deliciosas batatas fritas caseiras

1. Corte as batatas em rodelas finas. Mergulhe em uma peneira para “desaparecer” o excesso de amido. Seque as batatas entre duas toalhas. Polvilhe com especiarias. Microondas os chips (em porções). Cozinhe na potência máxima por três minutos. Vire os chips, reduza a potência em cinquenta por cento e cozinhe novamente por três minutos.
2. Compre um quilo de tubérculos de batata idênticos. Enxágue e limpe-os. Corte em fatias finas. Coloque em água fria por quinze minutos. Seco. Tempere com sal grosso e ervas. Coloque as batatas nas prateleiras da fritadeira. Cozinhe as batatas fritas por doze minutos.
3. Rale as batatas em lascas e deixe-as de molho em água bem salgada por várias horas. Coloque sobre uma toalha. Enquanto as rodelas de batata secam, coloque sal, temperos e farinha em um saco plástico. Espere um pouco e coloque as futuras fichas no mesmo saco. Amarre o saco com o conteúdo e agite. Frite em óleo fervente.
4. Coloque as fatias de batata crua em uma tigela. Adicione uma colher de chá de óleo vegetal. Forre uma assadeira com papel alumínio. Trate-o com spray alimentar. Mexa as rodelas de batata e coloque-as em uma assadeira. Aqueça o forno a duzentos graus. Cozinhe as batatas fritas por vinte e cinco minutos.
5. Lave a couve e corte-a em porções com uma tesoura. Misture mel, páprica, suco de limão, água e óleo. Misture com um batedor. Coloque o repolho em um prato fundo. Despeje a mistura preparada por cima. Misture com as mãos. Coloque o repolho em folhas desidratadoras e seque por doze minutos.
6. Encontre um ralador grande. Rale o queijo duro. Seque os grãos de nozes no forno. Moa e misture com o queijo. Adicione pimenta descascada e sal fino. Coloque a mistura em uma assadeira. Cozinhe por sete minutos. Molde a mistura resultante em chips. Cubra-os com iogurte, endro e molho de alho.
7. Coloque um pacote de kefir embrulhado em plástico no freezer. Mantenha-o lá por dez horas. Remova a embalagem. Corte um bloco de gelo em pedaços. Coloque os cubos de gelo em uma peneira. Coloque uma tigela sob uma peneira para coletar o soro, que pode ser usado em outros pratos. Pincele o pão sírio com azeite e uma mistura de endro e sal. Coloque em uma assadeira. Polvilhe páprica doce por todos os lados. Leve ao forno por sete minutos. Mexa a massa de kefir descongelada com uma colher de sopa. Tempere o kefir com ervas, alho e especiarias. Adicione pimenta preta e mexa. Retire o pão pita do forno. Lubrifique generosamente com a mistura resultante.

Como cozinhar batatas fritas no forno?

Como fazer chips muito rapidamente? Batatas fritas em 3, 5, 7, 8, 10 e 15 minutos em casa.

aneto

Pique o endro fresco. Esprema o alho sobre ele. Adicione um pouco de sal. Adicione um pouco de azeite. Mexer. Espalhe a mistura no pão pita. Cozinhe as batatas fritas no forno por sete minutos.

Abacaxi

Fatie o abacaxi fresco. Remova a pele. Encha as formas de muffin com fatias. Cozinhe no forno. Levam uma hora para serem preparados, mas o tempo de cozimento pode ser reduzido para dez minutos.

Caramelo

Combine o açúcar de confeiteiro, a farinha e a manteiga. Mexer. Coloque a mistura em papel manteiga usando uma colher de café. Mantenha uma grande distância entre as porções. Cubra a superfície das porções com outra folha de papel. Asse por oito minutos. Polvilhe as batatas fritas prontas com nozes picadas.

Coco

Derreta e deixe esfriar a margarina. Pegue o segundo navio. Misture açúcar de confeiteiro, farinha e coco. Bata as claras com uma pitada de sal até formar uma espuma grossa. Adicione a mistura de farinha e manteiga. Espalhe pequenos “biscoitos” em uma assadeira. Asse por sete minutos. Use um rolo para moldar os chips de acordo.

"Transparente"

Corte as batatas para que as rodelas fiquem “transparentes”. Adicione um pouco de sal às rodelas de batata e coloque-as num prato. Microondas por três minutos e meio.

Amêndoa

Torre os flocos de amêndoa no forno. Misture farinha, sal, cacau. Em uma segunda tigela, misture o açúcar e os ovos. Dilua as duas misturas entre si. Adicione a manteiga e a farinha. Mexer. Unte uma assadeira com manteiga. Despeje a massa na assadeira. Polvilhe com amêndoas. Asse por oito minutos. Coloque-os sobre um rolo e modele-os no formato desejado.

Queijo

Rale o queijo duro. Ligue o forno para pré-aquecer enquanto prepara o queijo. Coloque o queijo sobre uma folha (em forma de bolinhos). Leve ao forno e espere três minutos.

Batatas fritas “Batatas Grandes”

Pegue um ralador de legumes. Rale batatas grandes. Coloque as fatias de batata em um prato de vidro. Tempere com sal e pimenta. Microondas por cerca de três minutos.

Do lavash armênio

Pique o endro. Adicione o alho e o azeite. Mexer. Adicione um pouco de sal. Pincele o pão sírio fatiado com a mistura. Coloque os futuros chips na parte inferior da multicooker. Defina o modo "Assar" e cozinhe por cinco minutos.

Chips de batata e cebola

Rale a cebola e as batatas num ralador fino. Esprema o suco de vegetais em uma gaze. Adicione os ovos de galinha, especiarias e pimenta. Cozinhe as batatas fritas em uma máquina de waffle bem aquecida. Certifique-se de que eles não queimem.

Dietético

Lave e descasque várias cenouras grandes. Corte-os em formas ovais. Coloque em uma tigela e despeje o óleo de coco. Mexer. Cozinhe no forno por dez minutos. Polvilhe com açúcar ou sal (dependendo da sua preferência de gosto). Legal e deixe que todos ou convidados experimentem.

Frango

Corte o filé de frango em tiras pequenas. Lubrifique-os com mostarda fresca. Esfarele dois sacos de batatas fritas em uma tigela. Adicione um pouco de pimenta moída. Draga as tiras de frango neste empanado. Asse no forno por quinze minutos.

Abóbora

Corte várias abobrinhas médias em rodelas finas. Misture os ovos com o leite. Sal e pimenta a mistura finalizada. Bata com um garfo. Misture o queijo ralado e o pão ralado, passe-os na farinha. Mergulhe a abobrinha na mistura de leite e ovo e empane e coloque em uma assadeira. Asse as batatas fritas por quinze minutos. Lembre-se que depois de sete minutos e meio eles precisarão ser virados e assados ​​​​novamente.

Laranja

Corte várias frutas cítricas grandes em círculos. Coloque-os em uma assadeira, polvilhe com açúcar de confeiteiro e seque por quatro horas e meia. Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar um pouco. Decore as lascas de laranja com chocolate.

Batatas fritas com ervas provençais

Prepare um quilo e meio de qualquer vegetal. Enxágue-os. Limpe com uma escova. Corte em fatias e coloque em um saco hermético. Despeje o óleo sobre os vegetais. Feche o saco e agite até que o óleo seja absorvido pelos vegetais. Coloque as rodelas de vegetais em uma assadeira e cubra-as com ervas provençais. Asse por vinte minutos e vire.

Cenoura

Descasque as cenouras e rale-as. Coloque as cenouras numa tigela, tempere com pimenta, sal e regue levemente com azeite. Forre uma assadeira pequena com pergaminho. Coloque cenouras raladas e leve ao forno. Seque por uma hora. Espere os chips esfriarem.

Banana

Descasque três bananas. Corte-os em rodelas pequenas e adicione sal. Asse em papel manteiga por vinte e cinco minutos. Esfrie as batatas fritas.

Salsão

Coloque o aipo em fatias finas em uma tigela com água limpa. Esprema suco de limão. Deixe no local mais fresco por trinta e cinco minutos. Escorra em uma peneira e escorra. Despeje o óleo vegetal em uma panela e leve para ferver. Frite nele porções de chips, reservando no máximo três minutos para cada um deles. Polvilhe com sal grosso. Coloque em uma tigela com seu molho preferido.

Chocolate

Corte o pão pita em triângulos. Faça furos na borda de cada um deles. Coloque em uma assadeira e cozinhe por seis minutos. Encha com água a maior panela que você tem no armário da cozinha. Quebre algumas barras de chocolate e coloque em uma panela menor. Aqueça a água até o chocolate derreter. Pincele chocolate derretido sobre cada lasca. Coloque as batatas fritas em espetos. Espere o chocolate endurecer.

Rabanetes

Lave bem os rabanetes e corte-os em rodelas finas com uma faca afiada. Coloque os rabanetes em uma panela pequena e cubra com água. Deixe ferver e leve ao fogo por quatro minutos após a fervura. Escorra em uma peneira. Aqueça o óleo em uma panela pesada. Frite fatias de rabanete nele. Transfira para guardanapos. Adicione sal antes de servir.

Morango

Lave as frutas e corte-as em fatias finas. Seque os morangos em papel toalha. PRE-aqueça o forno. Polvilhe as frutas com açúcar e leve ao forno por exatamente uma hora. Vire os morangos e leve ao forno por três horas. Espere as frutas esfriarem. Coloque-os em uma caixa hermética.

Lascas de carne

Pegue seiscentos gramas de carne. Coloque no freezer por cinco minutos. Corte em tiras e bata levemente. Misture o molho de ostra, o vinagre, a salsa picada, os dentes de alho esmagados, o sumo de lima e os coentros moídos. Coloque a carne e a mistura em um saco plástico. Mantenha na geladeira por doze horas. Coloque papel manteiga em uma assadeira. Coloque a carne congelada sobre ele. Leve ao forno ligeiramente pré-aquecido. Cozinhe por quarenta e cinco minutos.

Agudo

Adicione adjika e ketchup ao queijo ralado. Esfregue o molho sobre o queijo com as mãos. Espalhe o queijo no papel alumínio com uma colher. Leve ao forno pré-aquecido até o queijo derreter completamente. Transfira as fichas para uma tábua de madeira. Aguarde dez minutos e transfira para um prato.

As batatas fritas são a iguaria preferida de muitos, muito procuradas tanto por crianças como por adultos. Porém, devido ao grande número de diferentes aditivos incluídos em sua composição, os chips são considerados alimentos não saudáveis ​​e não são recomendados para consumo diário. Para proteger seu corpo dos efeitos de intensificadores de sabor e cheiro, amido e alimentos geneticamente modificados, além de diversos estabilizantes, você pode parar de consumir salgadinhos comprados em lojas e substituí-los por caseiros, que não são nada difíceis de preparar.

Uma das formas mais populares de preparar batatas fritas caseiras é assá-las no forno. Para fazer isso, selecione várias batatas grandes e lisas e lave-as bem em água morna. Descasque a casca e, com um descascador de legumes ou uma faca afiada, corte as batatas em rodelas finas, cuja espessura não deve ultrapassar 3-4 milímetros. Depois disso, coloque as fatias picadas em um prato fundo, tempere com óleo de girassol, salgue bem e misture bem. Para realçar o sabor, você pode adicionar um pouco de páprica ou pimenta. Depois disso, coloque as batatas em uma assadeira em uma camada e leve ao forno, pré-aquecido a 190-210 graus, por 10-15 minutos. A principal vantagem deste método é a grande quantidade de produto acabado obtida de uma só vez. O próximo método é cozinhar batatas fritas em uma frigideira. Antes de iniciar o processo de cozimento, a panela deve estar bem aquecida. Portanto, é recomendável colocá-lo no fogão logo no início e só depois começar a lavar as batatas. Corte as batatas descascadas em rodelas da espessura que você escolher. No entanto, você não deve torná-los muito grossos, pois não conseguirá cozinhá-los bem e esquecerá dos chips crocantes. Depois disso, coloque uma camada de 3-5 centímetros de óleo de girassol na frigideira. Quando estiver quente, coloque cuidadosamente as rodelas de batata e frite até dourar. Após 5-6 minutos, retire as lascas do óleo e coloque-as sobre uma toalha de papel para retirar o excesso de gordura. Para garantir que as batatas fiquem bem fritas e não queimadas, siga apenas uma regra - frite as rodelas finas em fogo máximo por um curto período de tempo, as rodelas grossas em fogo médio, virando-as de um lado para o outro. Cozinhar batatas fritas no micro-ondas é a maneira mais fácil e rápida. Corte as batatas lavadas e descascadas em rodelas finas, coloque-as em uma peneira e enxágue em água fria corrente para retirar o excesso de amido. Deixe escorrer a água e coloque as batatas picadas num prato de vidro, previamente coberto com papel manteiga. Se desejar, as batatas podem ser untadas com óleo vegetal ou polvilhadas com colorau. Em seguida, leve o prato ao forno por 3-4 minutos, ligando-o na potência máxima. Como fornos diferentes têm potências diferentes, tente ficar perto do forno enquanto cozinha para evitar que as batatas queimem e retire-as assim que se transformarem em lascas douradas e crocantes.

As batatas fritas que você faz em casa serão muito mais saborosas e seguras do que as compradas em lojas. E como você já viu, eles podem ser feitos de forma rápida e fácil e, o mais importante, serão absolutamente inofensivos e não farão mal à saúde de seus filhos.