As panquecas com leite são as mais fáceis de preparar. São fáceis de amassar, fáceis de assar, não grudam na frigideira normal, não quebram ao torcer e não rasgam. Com eles pode-se combinar qualquer recheio, seja doce, salgado ou fresco, até picante. E como são deliciosas as panquecas quentes com leite com morangos ralados e molho de morango, essas panquecas vão levantar o seu ânimo, apresse-se enquanto há morangos frescos à venda para se deliciar com as diversas iguarias feitas com esta baga.
Assim que a panqueca quente toca os morangos macios e quentes com açúcar, lembro-me da minha infância, um copo de leite fresco combina perfeitamente com esta sobremesa maravilhosa.
Nesta receita vamos ensinar como fazer panquecas com molho de morango. Curiosamente, não existem tão poucas opções para servir panquecas com morangos:
Panquecas com informações de sabor
Moa os ovos com açúcar e sal até ficarem homogêneos, para que as claras fiquem bem distribuídas e não fiquem em fios escorregadios. 
Adicione leite. 
Em seguida, adicione a farinha e o refrigerante, misture a massa, adicione o óleo vegetal. 
A massa deve ficar líquida, mas mais densa que a água. Deixe a massa de lado por 5 minutos para liberar o glúten da farinha. Assim as panquecas ficarão mais lisas e não grudam na frigideira. Se a massa ficar grossa, você pode adicionar um pouco de água. 
Para panquecas, é melhor usar uma forma para panquecas. Aqueça uma frigideira e asse as panquecas. Você pode untar a frigideira só antes da primeira panqueca, aí elas não grudam, pois tem óleo na massa. A frigideira também pode ser untada com um pedaço de banha preso em um garfo. Esta é uma alternativa muito boa à manteiga, pois é prática, pura e não exagera na quantidade de gordura. Se as panquecas não virarem bem ou grudar, significa que não há glúten suficiente na farinha, é preciso adicionar mais 1 colher de sopa com um monte de farinha, ou uma frigideira ruim. Você pode esfregar com sal se for de ferro fundido ou aço. Uma frigideira com revestimento antiaderente e uma de cerâmica não podem ser submetidas a esse procedimento, vai piorar ainda mais.
Enquanto as panquecas assam, bata os morangos.
Encha uma tigela funda, um copo liquidificador ou uma xícara grande com morangos e acrescente o açúcar. 
Triture no liquidificador ou à moda antiga com um espremedor de madeira. 
Despeje os morangos ralados na tigela onde vai servir a sobremesa. É muito gostoso adicionar folhas de hortelã. 
As panquecas de leite são amarelas, bem macias, derretendo na boca.
Coloque-os em um prato, enrolando-os em um rolo ou dobrando-os como um guardanapo.
Você pode adicionar morangos inteiros. Servimos as panquecas com molho de morango; você pode mergulhá-las neste molho, ou espalhar o molho por toda a superfície da panqueca e depois enrolar. 
Como fazer receita de panquecas com morangos com fotos passo a passo - uma descrição completa do preparo para que o prato fique muito saboroso e original.
Panquecas com morangos
No calor do verão, é hora de agradar seus entes queridos com panquecas com frutas vermelhas. Mirtilos, framboesas, groselhas - todas essas frutas são ótimas como recheio, mas morangos aromáticos ou morangos silvestres são especialmente bons. Primeiro você precisa assar panquecas que não sejam grossas, mas que não rasguem quando recheadas com frutas vermelhas. Consome muita energia e não é rápido, mas o resultado vale a pena. Panquecas são um assunto delicado, literal e figurativamente, mas se você conhecer alguns truques e pegar o jeito, nem tudo será difícil.
Para 10-15 panquecas precisaremos de:
Se você se lembrar dessas proporções da massa, sempre terá panquecas finas e macias nas quais é conveniente embrulhar qualquer recheio. Bata os ovos com o açúcar e o sal, acrescente o leite, mexendo e acrescentando a farinha peneirada.
Você pode usar uma batedeira ou liquidificador, mas um simples batedor resolverá o problema. Depois de obter uma massa homogênea e sem grumos, acrescente uma colher de óleo vegetal.
Neste caso, a forma só precisará ser untada antes de assar a primeira panqueca, o resto não grudará; Asse e pincele cada panqueca com manteiga derretida.
Corte os morangos em 3-4 partes, coloque-os sobre uma panqueca,
adicione meia colher de chá de açúcar e embrulhe em um envelope. É melhor servir imediatamente, caso contrário a fruta dará suco, que provavelmente vazará. Creme de leite, chantilly e creme são perfeitos para este prato.
No auge da época dos morangos, todos procuramos comer mais frutos silvestres frescos, mas também não nos esquecemos de os utilizar em preparações e assados. A coisa mais simples que podemos fazer com frutos silvestres maduros são panquecas com morangos; esta sobremesa inesquecivelmente deliciosa não deixará ninguém indiferente.
O conjunto de massa de panqueca e frutas vermelhas doces cria um sabor incrível e uma textura delicada dos produtos assados, então essas panquecas vão sair da mesa muito rapidamente.
(os produtos são servidos em copo de 200 ml):
A receita de fazer deliciosas panquecas, apesar da simplicidade, é considerada especial. Tudo isso se deve à presença de morangos maduros e cobertura de açúcar na composição dos ingredientes, complementados com chocolate derretido.
Neste ponto, deliciosas panquecas caseiras com morangos estão prontas. Como você pode ver, tudo é muito simples e incrivelmente fácil. Se quiser complicar um pouco a receita, deixando as panquecas de morango mais gostosas e doces, então aqui está a receita original de panquecas com geléia de morango e banana.
A tecnologia de preparo das próprias panquecas é idêntica à descrita acima. Portanto, não faz sentido considerar passo a passo a conhecida receita para assá-los. É melhor ficar atento ao recheio, que faremos com as próprias mãos a partir de produtos deliciosos e, o mais importante, naturais.
A sobremesa está pronta e pode ser servida com chá. Se quiser apresentar os seus produtos de pastelaria de forma ainda mais eficaz, pode decorá-los com um raminho de hortelã perfumada. Sua obra-prima culinária definitivamente não passará despercebida.
Outra opção interessante para preparar sua sobremesa preferida de morango é a singularidade do delicado recheio, que leva morangos frescos e requeijão caseiro.
Fazer esses produtos de panificação é benéfico para quem tem filhos pequenos em casa, que não podem ser forçados a comer a porção necessária de queijo cottage saudável. Embora, para escondê-lo, seja tão difícil afastar os adultos do saboroso pedaço quanto será para as crianças.
Para deixar seus produtos assados ainda mais sofisticados, experimente transformar panquecas em um bolo. Para fazer isso, coloque algumas panquecas em uma fileira em um prato, unte-as com creme de leite (ou creme) e forme um monte com o restante das panquecas. Certifique-se de revestir cada nova linha na parte superior e nas laterais.
Coloque o bolo de creme de morango na geladeira por um tempo para ficar de molho. Depois disso, a sobremesa caseira pode ser servida.
Você pode fazer suas panquecas favoritas com qualquer recheio. Mesmo aqueles ingredientes que à primeira vista parecem incompatíveis combinam-se perfeitamente em produtos de pastelaria requintados.
Se você nunca experimentou fazer panquecas com mascarpone e morangos, não deixe de fazê-lo. O sabor da sobremesa sem dúvida irá surpreendê-lo, pois é absolutamente diferente da clássica. Mas os produtos assados originais não demoram mais para serem preparados do que o normal.
Só isso - as panquecas com mascarpone e morangos estão prontas. Como você pode ver, existem muitas receitas para fazer seus pastéis caseiros preferidos, principalmente os recheios de panquecas são repletos de variedade. Escolha a que mais se adapta ao seu gosto ou experimente cozinhar todas as opções por vez, para escolher a receita que mais se adapta à sua família.
Prepare com prazer a sua sobremesa preferida - e desfrute das suas formas saborosas e sabor refrescante.
As panquecas com leite são as mais fáceis de preparar. São fáceis de amassar, fáceis de assar, não grudam na frigideira normal, não quebram ao torcer e não rasgam. Com eles pode-se combinar qualquer recheio, seja doce, salgado ou fresco, até picante. E como são deliciosas as panquecas quentes com leite com morangos ralados e molho de morango, essas panquecas vão levantar o seu ânimo, apresse-se enquanto há morangos frescos à venda para se deliciar com as diversas iguarias feitas com esta baga.
Assim que a panqueca quente toca os morangos macios e quentes com açúcar, lembro-me da minha infância, um copo de leite fresco combina perfeitamente com esta sobremesa maravilhosa.
Nesta receita vamos ensinar como fazer panquecas de morango. Curiosamente, não existem tão poucas opções para servir panquecas com morangos:
as panquecas podem ser enroladas em um tubo e recheadas com morangos picados e cobertas com molho de morango;
Você pode colocar morangos inteiros em cima das panquecas e servi-las com molho de morango; neste caso, as panquecas são mergulhadas ou cobertas com este molho de frutas vermelhas;
O molho de morango pode ser misturado com morangos cortados em quartos e recheados em panquecas em forma de envelope ou dobrados em triângulo.
Para o recheio de morango:
Moa os ovos com açúcar e sal até ficarem homogêneos, para que as claras fiquem bem distribuídas e não fiquem em fios escorregadios.
Adicione leite.
Em seguida, adicione a farinha e o refrigerante, misture a massa, adicione o óleo vegetal.
A massa deve ficar líquida, mas mais densa que a água. Deixe a massa de lado por 5 minutos para liberar o glúten da farinha. Assim as panquecas ficarão mais lisas e não grudam na frigideira. Se a massa ficar grossa, você pode adicionar um pouco de água.
Para panquecas, é melhor usar uma forma para panquecas. Aqueça uma frigideira e asse as panquecas. Você pode untar a frigideira só antes da primeira panqueca, aí elas não grudam, pois tem óleo na massa. A frigideira também pode ser untada com um pedaço de banha preso em um garfo. Esta é uma alternativa muito boa à manteiga, pois é prática, pura e não exagera na quantidade de gordura. Se as panquecas não virarem bem ou grudar, significa que não há glúten suficiente na farinha, é preciso adicionar mais 1 colher de sopa com um monte de farinha, ou uma frigideira ruim. Você pode esfregar com sal se for de ferro fundido ou aço. Uma frigideira com revestimento antiaderente e uma de cerâmica não podem ser submetidas a esse procedimento, vai piorar ainda mais.
Enquanto as panquecas assam, bata os morangos.
Encha uma tigela funda, um copo liquidificador ou uma xícara grande com morangos e acrescente o açúcar.
Triture no liquidificador ou à moda antiga com um espremedor de madeira.
Despeje os morangos ralados na tigela onde vai servir a sobremesa. É muito gostoso adicionar folhas de hortelã.
As panquecas de leite são amarelas, bem macias, derretendo na boca.
Coloque-os em um prato, enrolando-os em um rolo ou dobrando-os como um guardanapo.
Você pode adicionar morangos inteiros. Servimos as panquecas com molho de morango; você pode mergulhá-las neste molho, ou espalhar o molho por toda a superfície da panqueca e depois enrolar.
Fazendo panquecas com morangos.
Sugiro que você prepare as próximas panquecas com recheio doce. Mas com um recheio nada tradicional, mas sim inusitado e suculento como o verão! O papel de uma adição tão maravilhosa será a fruta favorita de muitos - os morangos. Se desejar, os morangos podem ser complementados com queijo cottage doce.
E sem quaisquer acréscimos, os morangos ficam gostosos. Mas nas panquecas ele vai brincar de uma forma completamente nova e se transformar em um lanche maravilhoso!
Na hora de servir, essas panquecas podem ser cobertas com chantilly, leite condensado, uma bola de sorvete, coco ou gotas de chocolate, açúcar de confeiteiro ou calda de creme. Molhos de frutas vermelhas, geléias, conservas, caramelo e Nutella também combinam bem com panquecas.
Na época do morango, quero experimentar todos os pratos possíveis feitos com esta fruta. Para ser sincero, há muito tempo até tentei fazer tortas com ele.
Como sofri então que, como resultado da experiência, um quilo de morangos aromáticos e doces se transformou em um recheio sem gosto.
Desde então, percebi que esta baga não tolera tratamento térmico. A exceção, claro, são as compotas e as geleias.
Hoje quero contar para vocês minha receita de panqueca.
Tempo de cozimento: 25-30 minutos.
Para preparar panquecas de morango precisaremos de:
1) 2 ovos de galinha
2) 500 ml de leite
3) uma pitada de sal
4) 2-3 colheres de sopa de açúcar
5) morango
6) açúcar de confeiteiro
7) farinha
8) 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal
9) creme de chocolate e folhas de hortelã para decoração
Quebre os ovos em uma tigela funda e bata-os com o açúcar e o sal com um batedor.
Despeje o leite no mesmo recipiente e misture com os ovos.
Adicione aos poucos a farinha peneirada e sove a massa líquida da panqueca.
Despeje algumas colheres de sopa de óleo vegetal refinado e misture. Depois disso, não teremos que usá-lo para fritar panquecas.
Quando fico sem óleo comprado na loja, não jogo fora a garrafa.
Usando um regador, despeje a massa da panqueca em uma garrafa vazia. Agora podemos colocar qualquer quantidade na panela e manter o fogão limpo.
Acredite, esta opção é muito conveniente. Cada preparação de panqueca é um feriado.
Despeje a primeira porção da massa na frigideira e frite dos dois lados.
Quando todas as panquecas estiverem cozidas, vamos fazer o recheio de morango.
Corte os morangos descascados e lavados em vários pedaços.
Coloque no centro da panqueca, polvilhe com açúcar de confeiteiro e enrole.
Decore com creme de chocolate e folha de hortelã.
Os dias de verão dão a oportunidade de mimar a família com um conjunto de panquecas finas e frutos silvestres maduros. Claro, morangos suculentos continuam sendo os favoritos de todos. É quando se adiciona esta baga que os produtos adquirem um aspecto inimitável e um sabor delicado.
Para fazer panquecas com morangos, é preciso lembrar de um pequeno truque. O açúcar granulado, por mais fino e branco que seja, não se dissolve tão rapidamente no suco de morango. As panquecas são uma sobremesa que pode ser consumida na velocidade da luz; as crianças adoram engolir tudo de uma só vez para voltar rapidamente ao mundo da aprendizagem e dos jogos. A melhor opção para adoçar morangos é moer açúcar em pó em casa não é difícil, mas o resultado vai agradar até os gourmets mais exigentes. O pó dissolve-se instantaneamente na massa de morango e as ilhas das panquecas complementam perfeitamente todo o ambiente.
Preparar esses produtos não é tão difícil. Para isso você precisará dos seguintes ingredientes:
Não se deve começar a preparar panquecas com morangos cortando os próprios frutos silvestres - sua maciez e suculência excessivas levarão a um aspecto inestético de todo o prato. Lavar e secar as frutas ao sol é a melhor opção. Enquanto isso, você pode começar a amassar a massa com segurança para fazer panquecas finas.
Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar. Em seguida, adicione a farinha, o bicarbonato e o sal preparado à mistura em pequenas porções. Quando a base ficar grossa, você pode colocar metade do leite preparado. Após misturar, acrescente o óleo vegetal e o leite restante.
Para que as panquecas de morango não sejam apenas saborosas, mas também bonitas, a massa deve ser fina e totalmente frita. A frigideira é inteiramente responsável pela fritura. Se usar uma panela antiaderente, primeiro lubrifique-a com óleo vegetal e aqueça bem. Se as panquecas forem fritas em uma frigideira de ferro fundido, elas devem ser preparadas primeiro. Para fazer isso, coloque seis colheres cheias de sal no fundo, esfregue a mistura seca na superfície com um guardanapo e enxágue com água morna.
A frigideira preparada deve ser aquecida uniformemente e untada com óleo vegetal. Se a porção de panquecas for grande, o procedimento de lubrificação do fundo deve ser repetido várias vezes.
Panquecas com morangos podem ser servidas em forma de envelopes ou em forma de shawarma de frutas. Bagas grandes devem ser cortadas em fatias e polvilhadas generosamente com pó. Então você precisa colocar a mistura de frutas vermelhas, folhas de hortelã lavadas na panqueca resfriada e embrulhar habilmente.
Muitas crianças gostam de comer panquecas de chocolate com morangos. A receita dos produtos é bastante simples. Para preparar a massa de chocolate você precisará dos seguintes produtos:
Primeiro você deve estocar dois recipientes. Na primeira, é preciso misturar os ovos, o pó e a farinha, depois adicionar o leite e o óleo vegetal. A base acabada deve ser dividida, um quarto da massa deve ser despejada em outro prato. Com ele, você pode adicionar um padrão às panquecas durante a fritura.
Adicione o cacau na maior parte da massa e misture várias vezes. O cacau pode adicionar espessura excessiva à base das panquecas; esse problema pode ser resolvido com a ajuda de mais leite: deve ser adicionado em pequenas porções. Depois você pode começar a fritar. É necessário colocar uma colher de massa de chocolate em uma frigideira quente, virar rapidamente o fundo para que a base se espalhe por toda a superfície, depois é necessário despejar uma tira fina de massa branca para fazer o molde. Você pode fazer um padrão nos dois lados ou deixar um lado só de chocolate.
Panquecas de chocolate combinam perfeitamente com queijo cottage e morangos. Para um recheio tão sofisticado você precisará dos seguintes componentes:
No liquidificador com tigela alta, bata o requeijão, os morangos preparados e as natas com o açúcar e, em seguida, adicione a geléia à mistura espessa. Cada panqueca de chocolate deve ser recheada com recheio de queijo e embrulhada em um envelope. Você pode servir com frutas frescas e tiras de creme e geléia. Você também pode decorar os morangos e as panquecas de creme com hortelã fresca ou raspas de laranja. Então o aroma da sobremesa atrairá até os vizinhos.
É incrivelmente saudável comer panquecas de farelo com morangos. A receita desses produtos é familiar a todas as donas de casa. Ingredientes:
Primeiro, em um recipiente alto, é preciso misturar o farelo, o açúcar e o ovo. Depois de mexer bem a mistura, acrescente leite. A última coisa é o queijo cottage - ele deve ser moído na massa e deixado repousar por 15 a 20 minutos. Em seguida, você precisa colocar uma porção da massa na frigideira com uma concha e fritar cada panqueca. Você pode servir com frutas vermelhas polvilhadas com pó.
As donas de casa podem se agradar preparando panquecas inusitadas de inspiração francesa com morangos. Uma receita com foto o ajudará a entender perfeitamente o processo. O destaque do prato é o queijo mascarpone, que dará sofisticação e leveza à sobremesa. A massa da panqueca não difere da habitual, mas o recheio vai agradar às mulheres gulosos.
Agora você sabe fazer panquecas com morangos (fotos para maior clareza são apresentadas no artigo). Esperamos que você consiga preparar sobremesas tão deliciosas e doces. Desejamos-lhe boa sorte em seus empreendimentos culinários!
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Quando você não tem muito tempo livre ou não quer ficar muito tempo no fogão, mas ainda quer se deliciar com algo doce, você pode usar uma receita para fazer panquecas maravilhosas. Recheio com requeijão granulado e geléia de morango combinado com creme delicado proporcionará uma experiência inesquecível.
ovos, farinha, leite, óleo vegetal, sal, geléia de morango, requeijão, chantilly
Panquecas com comida deliciosa.)))
massa de panqueca, queijo cottage, creme de leite, geléia de morango
Panquecas são o prato preferido da minha família, que tradicionalmente preparo principalmente nos finais de semana. Costumo fazer panquecas usando tecnologia padrão, mas às vezes quero experimentar. Hoje foi um dia assim e fiz panquecas de morango. No início foi um tanto assustador realizar tais experimentos, mas quando experimentei as panquecas, não me arrependi nem por um minuto da minha decisão.
morangos, farinha, leite, ovos, açúcar baunilha, açúcar, óleo vegetal, sal
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Descrição da receita:
Desta porção tirei 9 panquecas. Preparei as panquecas não muito doces, pois na hora de servir colocamos calda por cima e polvilhamos com açúcar de confeiteiro.
Adicione sal ao kefir - a gosto, açúcar, refrigerante (apagado com vinagre), vanilina, manteiga derretida e mel.
Mexa, mexendo com uma colher, o mel deve dissolver-se completamente e aparecerem bolhas na superfície da massa.
Bata as claras geladas com uma batedeira até formar uma espuma espessa, mexendo, e despeje aos poucos no kefir.
Enquanto mexe, adicione gradualmente a farinha. Misture bem.
Lave os morangos e corte em rodelas.
Adicione os morangos à massa e misture delicadamente.
Vamos colher a massa. Unte uma frigideira aquecida com manteiga, pegue uma colher cheia de massa e coloque-a uniformemente na frigideira. Frite as panquecas dos dois lados em fogo médio. Pegue uma frigideira de diâmetro pequeno (peguei uma frigideira de 15 cm de diâmetro), assim será mais fácil virar as panquecas. Fritei a primeira panqueca em uma frigideira untada com manteiga, depois fritei as panquecas sem untar a frigideira com óleo.
Se de repente as panquecas grudam na frigideira, é necessário untá-la com óleo antes de cada panqueca.
Antes de servir, divida as panquecas em porções (2-3 panquecas), coloque uma panqueca em cima da outra e regue com bastante calda.
Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro e decore com rodelas de morango.
– a comida é específica, original e muito apreciada por muitos de nós. Eles podem ser servidos com chá. E podem servir como prato de lanche. É bem possível organizar um banquete inteiro de panquecas se você usar um pouco a imaginação. As crianças também adoram comer panquecas. Basta enrolar algumas vezes e que prazer fazer um lanche assim.
As panquecas são preparadas com recheios diversos. Considerando que agora é a hora dos morangos, sugiro fazer o recheio com essas frutas.
Quero observar um ponto. Recheio de panqueca de morango e morango silvestreé classificado como perecível. Portanto, você não deve fazer muitas panquecas. Não recomendo deixar a panqueca para amanhã. Em primeiro lugar, as claras batidas transformam-se numa massa desagradável e escorrem e, em segundo lugar, os morangos frescos, colhidos há mais de um dia, perdem a maior parte das suas propriedades benéficas. E ela geralmente parece pouco apetitosa.
Para panquecas: kefir (1 litro), ovos (2 peças), farinha (um pouco mais de meio copo), refrigerante (1 colher de chá), açúcar (1 colher de sopa rasa), sal (1 colher de chá), ácido cítrico (uma pequena pitada ), óleo vegetal (50 gramas);
Recheio: claras (3-4 ovos), sal (pitada), açúcar (5 colheres de sopa), morangos, morangos silvestres
Olá a todos! A temporada do morango continua e isso significa que é hora de outra receita de morango. Hoje vou mostrar minhas panquecas de morango e também contar como as preparo. Talvez alguém considere tal receita auto-indulgente e esteja absolutamente certo. Estas panquecas com morangos, cuja receita você aprenderá a seguir, são preparadas exclusivamente antes de servir (ou seja, sua montagem). O resultado do seu trabalho com certeza irá agradar você. Pois bem, quem não gosta de problemas culinários é só olhar e curtir as deliciosas fotos :)
Panquecas com recheio de morango são uma ótima sobremesa para qualquer ocasião. Além disso, essas panquecas com morangos podem servir de café da manhã. Em geral, a receita está mais simples do que nunca. Você pode assar panquecas e preparar creme de leite (ou chantilly) com antecedência. E antes de servir, monte tudo em lindas panquecas tubulares que não parecem piores do que os bolos mais requintados.
Recomendo vivamente esta receita de panquecas com morangos a todos, não apenas aos amantes desta maravilhosa baga. O truque da receita (e tem mais de uma aqui) está no creme de leite, que serve para dar sabor às panquecas por dentro e por fora. Na minha humilde opinião, esse creme de leite caseiro combina muito melhor com morangos do que o mesmo creme batido com açúcar. É a acidez inerente ao creme de leite que torna o prato incrivelmente brilhante e saboroso, muito memorável. Recentemente incorporei esta combinação de sabores em outra receita -. Não deixe de experimentar!
Tempo de cozimento: 30 minutos
Número de porções – 10Quebre os ovos em uma tigela funda onde prepararemos a massa da panqueca.
Aos ovos adicione 4 xícaras de leite (copo de 200 ml), 2 colheres de sopa de açúcar, um terço de uma colher de chá de sal, uma colher de chá de refrigerante (tempere primeiro com vinagre ou suco de limão), 4 colheres de sopa de óleo de girassol. Eu adiciono refrigerante à massa da panqueca para torná-la porosa. Este é um ingrediente opcional e não é necessário adicioná-lo.
Usando um liquidificador de imersão ou batedeira, misture todos os ingredientes em uma tigela e adicione 2,5 xícaras de farinha levemente amontoada. Novamente, use o liquidificador de imersão e misture a farinha na massa. Não deve haver grumos de farinha.
A massa da panqueca acaba ficando bem líquida, mas é dessa massa líquida que tiramos as panquecas finas que precisamos para fazer panquecas com recheio de morango.
Aqueça bem a frigideira para panquecas e cozinhe as panquecas em fogo baixo, untando periodicamente a superfície da frigideira com uma fina camada de óleo de girassol. Unte a forma com óleo usando um pincel de silicone, é muito prático.
Aqui está o resultado do meu trabalho. As panquecas estão prontas. Ficaram muito finos e ligeiramente porosos.
Agora prepare o creme de leite. Adicione meio copo de açúcar a 300 ml de creme de leite desnatado e bata as natas na batedeira até que os grãos de açúcar se dissolvam. É isso, o creme de leite está pronto.
Lave os morangos, arranque os caules, corte os frutos grandes em 2 ou 4 partes.
Imediatamente antes de servir, forme o prato. Para isso, coloque a panqueca com o avesso para cima e forme uma tira de morangos a partir da borda da panqueca.
Adicione um pouco de creme de leite às frutas e enrole bem a panqueca em um tubo.
Panquecas com morangos
5 93 avaliaçõesQuando criança, sempre adorei ver minha avó fritar panquecas. Provavelmente é por isso que as panquecas foram o primeiro prato complexo que aprendi a cozinhar. Desde então têm sido um dos meus cartões de visita :-)
Você pode comer panquecas assim mesmo, mas é melhor prepará-las com recheio. Desta forma conseguimos uma variedade de sabores num só prato. Quando começa a temporada de frutas vermelhas, a primeira coisa que faço é assar panquecas de morango. Esta é uma sobremesa incrivelmente deliciosa com a qual você vai gostar de mimar sua família. Se você tem uma casa de verão e nela cultiva morangos, seria um pecado não fazer tal iguaria. Afinal, além do recheio conter um produto ecologicamente correto, a sobremesa não custará nada caro, já que o custo do prato é determinado pelos morangos.
As panquecas fritas combinam deliciosamente com o frescor dos morangos. Bagas amadurecidas no jardim sob o sol forte são as mais adequadas para preparar este prato. Para fazer destas panquecas uma verdadeira sobremesa, o recheio pode ser adoçado. Eu uso açúcar de confeiteiro para isso porque, ao contrário do açúcar normal, ele derrete instantaneamente no suco de morango e infunde doçura nas panquecas. Outro ponto importante ao preparar panquecas recheadas é untar bem as panquecas com manteiga, principalmente as bordas, para que seja fácil enrolar a panqueca em um envelope elegante.
Panquecas de morango podem não ser o prato mais saudável, mas são tão deliciosas que é difícil resistir a uma panqueca com sabor doce e fresco.
Se você é um grande fã de morangos, experimente cozinhar ou
Lave os morangos e corte os talos. Corte cada baga ao meio; se for grande, você pode cortá-la em quartos.
Preparando a massa para panquecas. Despeje 0,5 xícara de leite em uma tigela, acrescente os ovos, o açúcar, o sal, o refrigerante e misture. Adicione 1 xícara de farinha e misture bem até que os grumos desapareçam. Para facilitar o trabalho, você pode misturar com um mixer. Em seguida, despeje 0,5 xícara de leite e misture, acrescente o óleo vegetal. Após 5 minutos, coloque mais 0,5 xícara de leite e mexa.
Frite as panquecas finas em uma frigideira bem aquecida e untada com óleo vegetal. Se você fritar panquecas em uma frigideira antiaderente, basta untar uma vez. Se você fritar panquecas em uma frigideira de ferro fundido, precisará prepará-las antes de cozinhar as panquecas. Para fazer isso, coloque 5-6 colheres de sopa de sal em uma frigideira bem quente e esfregue no fundo com um guardanapo ou papel. Em seguida, despeje o sal e enxágue a panela. Este procedimento é necessário para garantir que as panquecas não grudem durante a fritura. Além disso, durante o processo de fritura, a frigideira deve ser untada várias vezes com óleo vegetal.
Unte cada panqueca preparada com manteiga.
Coloque os morangos no meio da panqueca, polvilhe com açúcar de confeiteiro (3/4 colheres de sopa) e embrulhe cuidadosamente a panqueca em um envelope.
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