Prenditi cura dei bambini - non insegnare loro gli hamburger, ispirati che sono dannosi!
Anche 15 anni fa, non sospettavamo nemmeno che il cibo dei fast food sarebbe stato così popolare. Il fast food, rappresentato da un'enorme varietà di hamburger e patatine fritte, sta diventando un altro conflitto nella lunga lista di disaccordi tra padri e figli. Medici e non solo bambini dichiarano all'unanimità i pericoli del fast food, perché l'uso costante di hamburger con patate fritte può portare all'obesità e ad altri problemi di salute. È difficile spiegarlo ai bambini, poiché, prima di tutto, si preoccupano del piacere momentaneo e non pensano affatto a come si sentiranno in futuro. Gli studi hanno dimostrato che il fast food è un insieme di carboidrati e grassi con sostanze utili completamente assenti. I bambini che consumano costantemente fast food sono praticamente privi di sostanze nutritive, ma ricevono grassi in grandi quantità. Una dieta così squilibrata può causare malattie cardiovascolari e problemi al sistema immunitario, che è piuttosto debole in un bambino. E dato che il bambino è ancora nella fase formativa, l'uso costante di fast food può portare a difficoltà nello sviluppo mentale.
Alla ricerca di compromessi...
I medici affermano che il "fast food" sembra molto gustoso per il bambino perché contiene un'enorme quantità di additivi e esaltatori di sapidità. A casa, ad esempio, un bambino può mangiare una porzione di pasta o patate, e nei fast food vorrà sicuramente mangiare più patatine fritte dopo un enorme hamburger con la cola. Tutto ciò conferma la ricerca degli scienziati secondo cui gli stimolanti dell'appetito sotto forma di vari condimenti vengono aggiunti al cibo spazzatura.
Molti genitori commettono l'errore più comune e iniziano a vietare i fast food, ma questo non è il modo più efficace. Perché a volte i genitori stessi sono attratti dall'idea di mangiare un boccone in tali stabilimenti. Pertanto, per non andare agli estremi, è necessario limitare rigorosamente il bambino nelle visite ai fast food e ridurre questo dubbio piacere a una volta al mese, e gradualmente anche meno spesso.
Commenti: totale 2
Dener Maxim (Dener )
12 novembre 2012.
Tuttavia, fino a quando il bambino non cresce, è l'adulto che dovrebbe dirgli che non ha bisogno di danneggiare il suo corpo con il fast food. Perché potrebbero esserci dei problemi di salute piuttosto seri in futuro!
Re: Prenditi cura dei bambini - non abituarli agli hamburger, ispira che sono dannosi!
Azrael Mary (Azrael)
L'hamburger è stato inventato dall'immigrato danese Louis Lassen, arrivato negli Stati Uniti nel 1886. Sfortunatamente, la sua impresa è fallita. I giornali di quel tempo gridavano con una voce sola che mangiare quel cibo era come mangiare spazzatura. Ma l'hamburger è ancora famoso in tutto il mondo e i fratelli Maurice e Richard McDonald hanno contribuito a questo quando hanno aperto una catena di fast food all'inizio del XX secolo. McDonald's divenne molto popolare e altre catene di ristoranti e ristoranti iniziarono a preparare hamburger. A seconda del contenuto, una cotoletta con due panini iniziò a essere chiamata chickenburger, cheeseburger e simili.
Passarono gli anni. E tutto andrebbe bene, ma i produttori che forniscono carne per hamburger hanno smesso di nutrire le mucche con l'erba. Invece, li collocavano in quartieri angusti e li nutrivano letteralmente con cereali e anabolizzanti, il che portava a un rapido aumento della loro massa. Quando i prezzi del grano aumentavano, segatura, letame, melma, ecc. venivano usati come mangimi. Tutto ciò ha provocato una tragedia negli Stati Uniti negli anni '90, quando diverse migliaia di persone sono state ricoverate in ospedale per avvelenamento dopo aver visitato ristoranti fast food. L'esame ha mostrato che fino al 78 percento della carne macinata campionata in questi stabilimenti in tutta l'America era contaminata da batteri fecali. Questo, ovviamente, fu uno scandalo grandioso, le cui conseguenze si cercarono di eliminare il più rapidamente possibile. Tuttavia, è chiaro che i produttori di carne non rinunceranno mai a profitti rapidi. Forse ora stanno cercando di evitare additivi molto pericolosi sotto forma di letame e altra materia organica, ma il fatto che la loro carne cresca a passi da gigante è un dato di fatto.
Stephanie Pixley, assistente editore di libri di cucina americana, spiega che la carne macinata o l'hamburger sono spesso la causa di epidemie di malattie di origine alimentare, poiché il processo di preparazione della carne per gli hamburger a volte viene interrotto. I pezzi grandi vengono schiacciati in piccoli o macinati in carne macinata. Durante questo periodo, la maggior parte della carne viene esposta all'aria, da cui tutti i tipi di virus e batteri entrano facilmente nella carne. La carne tritata finemente o la carne macinata sono le condizioni ideali per la loro distribuzione istantanea. Secondo Pixley, per essere sicuri della sicurezza di un hamburger, è necessario che la temperatura al suo interno raggiunga i 160 gradi durante la frittura.
Gli scienziati britannici sottolineano che anche se gli hamburger sono fatti con la carne migliore e di altissima qualità, non cambia nulla. Hanno studiato la composizione del tortino e sono giunti alla conclusione che tutta la carne macinata è stata lavorata utilizzando una tecnologia speciale con un'enorme quantità di additivi, conservanti, tutti i tipi di sostanze chimiche che consentono al prodotto a base di carne di non deteriorarsi per un periodo molto lungo. In particolare, in un hamburger è stata trovata un'enorme quantità di grassi trans idrogenati, che, una volta nel corpo, si trasformano rapidamente in cancerogeni mortali.
Per quanto riguarda il cheeseburger, è lo stesso hamburger, ma con l'aggiunta di formaggio. E la cotoletta rimane la stessa. E non solo in senso figurato, ma anche letterale. Ad esempio, Melanie Hesketh, una dipendente del Windsor Health Center, una volta ha lasciato un cheeseburger acquistato sul tavolo della sua sala da pranzo. Quando, il giorno dopo, scoprì che aveva mantenuto completamente il suo aspetto originale, Melanie decise di non toccarlo per curiosità. Di conseguenza, il cheeseburger è rimasto per più di un anno e praticamente non è cambiato: non si è seccato e non si è formato, non ha emesso alcun odore sgradevole. È vero, la cotoletta si è leggermente scurita e sembrava essere leggermente diminuita di dimensioni, ma sembrava comunque appetitosa. I colleghi di lavoro di Melanie hanno scherzato su questo: "Probabilmente, anche ai batteri non piace questo cibo".
I ricercatori del Bonn Research Institute hanno analizzato gli effetti sulla salute di alimenti come hamburger e cheeseburger. A tal fine, sono stati condotti esperimenti su topi che sono stati nutriti esclusivamente con fast food, che contiene una grande quantità di grassi e carboidrati malsani, ma quasi nessuna fibra. Nel mondo scientifico, tale cibo è chiamato "dieta occidentale". Molto presto, i roditori hanno sviluppato una grave reazione infiammatoria, simile a quella che si verifica quando batteri pericolosi invadono il corpo. Secondo Anette Christ, una delle autrici dello studio, questa dieta ha causato un aumento significativo del numero di cellule immunoregolatrici nel flusso sanguigno dei topi. Per dirla semplicemente, un hamburger e un cheeseburger stimolano il corpo a mobilitare un'enorme quantità di cellule immunitarie. È interessante notare che, anche dopo aver interrotto l'uso di tale cibo, il corpo mantiene le cellule immunitarie in uno stato di allerta per molto tempo nel caso in cui dovessi nuovamente elaborare cibo che assomiglia più a batteri pericolosi.
Scienziati australiani hanno scoperto che l'uso frequente di hamburger da parte di adolescenti di età compresa tra 14 e 15 anni dopo due o tre anni porta a una diminuzione delle loro capacità cognitive. La ricercatrice Dr. Anette Nyaradi ne ha parlato a Science Netwo. L'Università dell'Australia occidentale e il Telethon Institute (Kids Institute) hanno seguito più di 600 adolescenti. L'esperimento, chiamato Western Australian Pregnancy Cohort, è durato tre anni, durante i quali i giovani hanno mangiato attivamente tutti i tipi di hamburger. All'età di 17 anni, l'abbondanza di grassi saturi e carboidrati pesanti ha danneggiato significativamente la loro memoria e ha influenzato negativamente le loro capacità di apprendimento. Inoltre, alcuni adolescenti hanno ridotto l'attenzione visiva e rallentato la reazione.
Ma non è tutto. La voce che gli hamburger fanno ingrassare è leggermente sottovalutata. Ti fanno molto grasso, e questo è dovuto ai grassi e ai carboidrati in essi contenuti. In una sola seduta, una persona può "mangiare" due o tre giorni, o anche l'apporto calorico di una settimana. E un eccesso di carboidrati si trasforma molto rapidamente in un veleno per il corpo. Per questo motivo, il sistema endocrino sopporta carichi enormi.
La rivista Science Translational Medicine ha pubblicato i risultati di uno studio che mostra che dopo che le sostanze negli hamburger entrano nel nostro flusso sanguigno, si verifica un potente aumento della quantità di glucosio. E poi inizia la catena. Il corpo converte immediatamente il glucosio in energia, che, a sua volta, è lo stimolo per il rilascio di insulina. Se il picco è stato molto forte, l'insulina viene rilasciata in eccesso. Per questo motivo, dopo poco tempo, una persona prova di nuovo una sensazione di fame. La ripetizione di tali processi porta molto presto all'insulino-resistenza, un presagio di diabete.
wow cuore ahah amoreQuanto sono malsani gli hamburger e sono OGM?
Gli hamburger sono un alimento molto richiesto e popolare in tutto il mondo. Oggi, in una varietà di caffetterie, fast food e altri esercizi di ristorazione, puoi trovare hamburger in un'ampia gamma, con una varietà di gusti e additivi. Di tanto in tanto, molte persone hanno una domanda del tutto logica: ci sono OGM negli hamburger? Per fugare ogni sorta di dubbio, è necessario comprendere inizialmente tutti i componenti di questo prodotto, per poi trarre le dovute conclusioni.
Qual è questo prodotto popolare
L'hamburger, prima di tutto, ha guadagnato la sua ampia popolarità grazie al fatto che è un piatto sostanzioso, che include non solo un panino, ma anche verdure e un tortino di carne. La presenza di OGM può essere indicata non solo da una varietà di componenti vegetali, ma anche dalla carne, che ha un sapore insolito.
Molto spesso, questo prodotto alimentare è attualmente venduto in forma finita. Cioè quando viene confezionato in una confezione specifica, ad esempio una pellicola sottovuoto o un sacchetto di carta marchiato. È molto difficile giudicare la quantità di sostanze nocive in questo caso, perché in realtà il consumatore non sa esattamente come è stata cotta la cotoletta. Pertanto, potrebbero essere aggiunti vari esaltatori di sapidità, conservanti, che sono OGM.
Ecco perché esperti competenti che conducono vari studi sui pericoli o sui benefici del fast food sostengono che, prima di tutto, è necessario che nel luogo in cui acquisterai una prelibatezza profumata, tutti gli ingredienti siano preparati davanti a te. Se non ci sono semilavorati nel processo di creazione di un piatto, diventa molto più facile parlare della qualità del prodotto.
Come scegliere un hamburger?
Quando si sceglie questo prodotto alimentare, è necessario prestare particolare attenzione a diversi indicatori:
Quando acquisti un hamburger, devi pensare non solo alla presenza di quantità di OGM in questo prodotto, ma anche preoccuparti della tua salute in termini di freschezza del prodotto.
Dove puoi comprare un hamburger senza temere per la tua salute
Esperti competenti nel campo della sana alimentazione sconsigliano di acquistare un hamburger in:
Sfortunatamente, le specifiche della preparazione di un hamburger in tali stabilimenti non escludono la presenza di OGM in alcuni prodotti. Il proprietario potrebbe non monitorare la qualità della carne o delle verdure, per cui il prodotto non solo avrà un sapore dubbio, ma sarà anche dannoso per la salute.
Si consiglia di acquistare hamburger presso, che evadono l'ordine direttamente davanti al cliente. Oggi, un numero enorme di stabilimenti diversi offre una vasta gamma di hamburger, che vanno dalla carne, per finire con quelli vegetariani e persino dolci. Al momento della preparazione di questo tipo di prodotto, ogni cliente può vedere con i propri occhi di cosa è fatta esattamente la cotoletta, o quali verdure vengono utilizzate per cucinare.
C'è un OGM in un hamburger?
Questo problema preoccupa molte persone in tutto il mondo. Con fiducia, solo specialisti competenti che producono questo prodotto da molto tempo e hanno in mano la conclusione di un'analisi di laboratorio possono rispondere negativamente. Per proteggersi, ognuno ha il diritto di scegliere l'una o l'altra istituzione, la cui reputazione considera impeccabile, e provare i piatti lì.
Non dimentichiamo che attualmente il problema degli OGM è presente in molti prodotti alimentari, anche in quelli che non appartengono ai fast food. Pertanto, è impossibile proteggersi completamente dalla presenza di eventuali additivi, ma è del tutto possibile ridurne il consumo. Se vuoi un hamburger non OGM, acquistalo da un luogo che garantisce l'utilizzo solo di carne fresca di alta qualità.
Ti aiuteremo a trovare dove non vengono preparati polpette di carne OGM. dalla squadra burgerRussia.
Recentemente online tra utenti bielorussi c'è stata una discussione sugli hamburger. L'uomo d'affari Vitaly Shuravko ha detto di essere infuriato quando gli hamburger sono chiamati cibo spazzatura. Quando cerca di scoprire cosa è esattamente dannoso lì: carne macinata, pomodoro, cipolla o lattuga, allora nessuno esprime argomenti intelligibili contro di esso. I redattori di The Village Belarus hanno deciso di scoprire se un hamburger è davvero cattivo e si sono rivolti a un nutrizionista per un consiglio.
Anastasia Travina
Nutrizionista, consulente nutrizionista
Sai, in genere sono contrario a dividere il cibo in buono o cattivo, perché ogni cibo è un insieme di micro e macronutrienti, un certo contenuto calorico e un insieme di proteine, grassi e carboidrati. E qualsiasi prodotto, se diviso in componenti, non può essere definito cattivo o buono. La domanda è piuttosto quali sono i tuoi obiettivi, la quantità di cibo che mangi e quanto spesso lo mangi. Per quanto riguarda gli hamburger stessi, se li scomponi in ingredienti specifici, puoi davvero chiederti cosa c'è di così dannoso in loro?
Riguarda la qualità di questo hamburger e la qualità dei prodotti utilizzati in esso. Se parliamo di hamburger artigianali che vanno di moda, molto spesso si tratta di un prodotto abbastanza buono e si può consumare. Naturalmente, se vuoi solo perdere peso, mangiando un tale hamburger otterrai semplicemente un gran numero di calorie, a causa del fatto che, di regola, ci sono salse piuttosto grasse e ipercaloriche, panini ipercalorici , carne ipercalorica. Ma se lo includi nel tuo contenuto calorico giornaliero, non ne verrà fuori nulla di male.
In generale, l'idea che mangi un McDonald's o un hamburger e ti finisca subito sui fianchi o sulla vita con un po' di grasso in più è sbagliata. Se si adatta al tuo apporto calorico, se mangi meno di quanto spendi calorie al giorno, anche dagli hamburger non migliorerai.
Per quanto riguarda la composizione stessa, le verdure vanno bene, vanno bene anche i panini che si usano lì, se cotti al momento, cioè in un ristorante dove si cucina un hamburger. Se c'è della buona carne, cuociono da soli la carne macinata, sanno di cosa è fatta, se è di manzo, allora questo è generalmente meraviglioso. Ora ci sono un milione di hamburger con ingredienti diversi: ci sono i fish burger, i falafel burger, i chicken burger. Molte opzioni.
L'unica cosa che potrebbe non essere del tutto utile qui è l'abbondanza di grassi saturi, che si trovano sia nella carne stessa che nell'olio in cui viene fritta tutta questa cosa. Se si tratta di una sorta di frittura, è importante che lo chef usi olio fresco ogni volta, poiché l'olio rancido e riutilizzato sono proprio i grassi trans di cui dovresti aver paura. E se si tratta di una frittura veloce in olio fresco, anche questo non è un grosso problema.
È importante prestare attenzione alla salsa che viene utilizzata lì. Se non è una specie di prodotto chimico acquistato, allora ha il diritto di esistere. Dovresti anche prestare attenzione a cosa mangi un hamburger. Bere tutto questo con una dose shock di soda dolce non va bene. Se si tratta di un pasto separato e ponderato, per favore mangia hamburger e non preoccuparti, muoviti di più e spendi più calorie di quelle che consumi.
Puoi fare un buon hamburger anche a casa. Puoi pervertire e sostituire un panino di grano con uno integrale, puoi trovare il lievito naturale o i panini di segale. Puoi prendere carne di alta qualità e trasformarla in carne macinata, prendere verdure fresche, fare una salsa fatta in casa. Sperimenta e non pensare che se è un hamburger, allora è a priori qualcosa di dannoso.
Per quanto riguarda il fast food, perché è dannoso? Lo mangiamo velocemente, consumando una grande quantità di calorie in un pasto. Allo stesso tempo, non è un alimento molto denso di nutrienti. Dopo 2-3 ore, vorrai mangiare di nuovo e c'è il rischio di andare oltre le calorie. E se mangi così tutto il tempo, aumenterai di peso. Va tutto bene con moderazione.
