Se prima la rucola era una curiosità nei nostri luoghi, oggi questo rappresentante della famiglia dei cavoli sta guadagnando sempre più fan. Le sue foglie succose con un leggero sapore di nocciola sono semplicemente indispensabili per le insalate. Inoltre, daranno una nota aromatica originale a zuppe, contorni di verdure e persino carne. Pertanto, molti giardinieri sono felici di seminare semi di rucola accanto all'insalata e tagliare le verdure vitaminiche per tutta l'estate. Se vuoi averlo in inverno, l'opzione più conveniente è seminare i semi in vasi di fiori. Questa cultura si sente benissimo all'interno e dà un raccolto deciduo altrettanto generoso. Allo stesso tempo, non ci sono particolari difficoltà su come coltivare la rucola sul davanzale. La cosa principale è scegliere una varietà adatta, compatta e in rapida crescita e prendersi cura un po' delle piante.
Per piantare in vaso, è meglio scegliere varietà caratterizzate da un rapido aumento della massa decidua. Quindi, 3-4 settimane dopo la semina, sarà possibile tagliare il primo raccolto di rucola:
Per quanto riguarda il terreno, dovrebbe essere nutriente e leggero. Inoltre, è necessario scegliere miscele di terreno in cui non viene aggiunta la torba. L'acidità della rucola non è necessaria ed è addirittura controindicata.
Un substrato adatto ad una pianta può essere realizzato indipendentemente miscelando:
Più i semi sono vicini alla superficie, più velocemente germoglieranno. Pertanto, la rucola dovrebbe essere seminata superficialmente, solo leggermente cosparsa di terra sopra. Inoltre, aumenteranno in modo più uniforme.
La prima settimana, le colture di rucola dovrebbero essere conservate in una serra, coperte con un foglio. È auspicabile che sia un luogo oscuro. Ma non appena i germogli iniziano a sbirciare, il contenitore viene trasferito su un luminoso davanzale meridionale e il riparo viene rimosso. Assicurati di installare la retroilluminazione, soprattutto nei giorni nuvolosi e in inverno.
Non è necessario nutrire la rucola indoor: cresce bene da sola.
Quando le piantine raggiungono i 10 giorni di età, dovrebbero essere diradate. A proposito, i cespugli strappati possono già essere sbriciolati in un'insalata. In futuro, il raccolto viene completamente raccolto dopo 3-4 settimane, quando il fogliame diventa grande. E per prolungare la stagione di crescita e raccogliere fino a 3 raccolti, le foglie possono essere tagliate gradualmente, individualmente.
Coltivare la lattuga a rucola domestico le condizioni si trasformano in eccitante e affascinante passatempo per tutti i membri della famiglia. Da dove dovrebbe iniziare un principiante non gravato dalla conoscenza di un'insalata stravagante?
La rucola è famosa come pianta potente - afrodisiaco, tuttavia, alla ricerca della verità, non è necessario recarsi nella patria di questa pianta, Per l'Italia.
abbastanza per coltivarlo nella tua zona e anche su davanzale.
Per cominciare, devi decidere cosa varietà accadere?
Scegliere qualità semi: un compito difficile, ma fattibile. Segui alcuni semplici suggerimenti e quindi puoi ottenere un raccolto davvero reale. Impegno Buona raccolto - alta qualità e adatto alla germinazione dei semi.
Il prezzo per una confezione di semi di indau o di rucola parte da 14 rubli, il prezzo massimo per un pacchetto è di circa 70 rubli.
Puoi acquistare questi semi su negozi online impegnata nella distribuzione e consegna, nonché in fiere specializzate VVC.
Preferisce la rucola neutro o terreno leggermente alcalino, cioè se l'acetosa, la piantaggine e l'equiseto crescono in abbondanza sul tuo sito, allora la terra ha bisogno lime.
Puoi seminare questa pianta in piena terra, ma alle nostre latitudini, detta anche estrema per l'agricoltura, la lattuga necessario seminare per piantine.
La temperatura minima richiesta per la germinazione dei semi è 9-10 gradi, ma l'ottimo parte da 16 .
Il terreno può essere preso come giardino ordinario, e nello specifico acquisiti per questi scopi nel negozio.
Rucola senza pretese e una pianta ben cresciuta, quindi speciale germinazione separata i semi non sono necessari.
Dovrebbero essere indossati bene inumidito terra, mantenendo un gradino di 2 cm.
I semi possono essere seminati in tazze di torba e leggermente cospargere terra, lasciare per 5-6 giorni. Dopo aver ricevuto i loro scatti, puoi trapiantare insieme con coppe in piena terra.
Consiglio! Se necessario, copri le piantine con un film, tuttavia, la rucola può resistere a leggere gelate senza troppi danni.
I semi vengono coltivati per le piantine all'inizio della primavera - a Marzo, anche se le case possono essere coltivate e inverno.
Naturalmente, questa pianta cresce e estate calda, ma per utilizzarlo fresco bisogna essere consapevoli che le foglie migliori si ottengono con l'invecchiamento 30-50 giorni.
Consiglio! Per ottenere deliziose verdure piccanti, è necessario sfoltire, lasciando i cespugli a una distanza di 20-30 cm l'uno dall'altro.
La cura delle piante è la stessa in tutti i casi - diserbo, allentamento e abbondante irrigazione. Questi semplici consigli ti aiuteranno a crescere sano e gustoso raccolto.
Con uno speciale attenzione trattare organico fertilizzanti, poiché la rucola ha delle proprietà accumulare nitrati che possono causare avvelenamento soprattutto nei bambini e negli anziani.
Luce e caldo- una delle condizioni più importanti per la coltivazione della rucola.
Cresce meglio a temperature 18 gradi.
Rucola gli amori luce del sole e preferisce anche una buona.
Come affermato in precedenza, irrigazione deve essere attento e abbondante.
Ricorda, più acqua, il più dolce ci sarà la tua insalata
La rucola contiene molti oli essenziali, così è spaventa molti parassiti. Tuttavia, la pianta può suscettibile varie malattie fungine.
universale il modo è piantare la salvia nelle vicinanze o spaventeranno i parassiti.
Attenzione! La raccolta delle verdure può essere iniziata dopo che la pianta è cresciuta a 10 centimetri da terra e completata prima della fioritura della nostra pianta, altrimenti tutte le proprietà profumate e benefiche andranno perse.
Questo vale per le verdure fresche e, per ottenere semi per la successiva semina, costa di più un po' aspettare. A luglio finirà la fioritura e inizierà il processo auto-riproduzione.
semi maturare nei baccelli, dovresti iniziare a raccoglierli subito dopo la maturazione, altrimenti saranno tutti a terra molto velocemente. All'inizio autunno i cespugli inizieranno ad appassire e ad asciugarsi, su questo coltivazione la rucola termina questo anno solare.
La rucola ha speziato gusto e ha guarigione proprietà. Coltiva questo delizioso e utile verdi con piacere!
video sotto contiene passo dopo passo Istruzioni per la coltivazione della rucola:
Gli appassionati della cucina italiana hanno familiarità con il rinfrescante sapore di nocciola amara delle rucola, una pianta erbacea della famiglia dei cavoli. Fino a poco tempo, solo i visitatori di ristoranti costosi potevano provare i piatti con la sua aggiunta. Tuttavia, i tempi stanno cambiando e oggi le verdure di rucola sono un prodotto conveniente per i consumatori ordinari e, naturalmente, per i residenti estivi che coltivano con successo l'erba piccante nei loro cortili.
Nel periodo autunno-inverno, quando le verdure di rucola sono disponibili solo sotto forma di grappoli stentati sugli scaffali dei supermercati, puoi auto-coltivare il raccolto a casa, dove ti senti abbastanza a tuo agio. Seguendo raccomandazioni dettagliate, anche un coltivatore alle prime armi che vuole godersi il gusto speziato e speziato delle delizie culinarie mediterranee durante tutto l'anno può coltivare la rucola sul davanzale.
Prima della semina nel terreno, i semi di rucola vengono germinati come segue:
In condizioni favorevoli di calore e elevata umidità, i semi si schiudono molto rapidamente: le prime radici compaiono dopo 2-3 giorni, dopodiché vengono trasferite a terra.
Per risparmiare tempo, è consentito seminare semi nel terreno senza una germinazione preliminare. Per fare questo, vengono distribuiti sulla superficie del terreno umido e cosparsi di uno strato di sabbia spesso non più di 1 cm, tuttavia, in questo caso, le piantine appariranno molto più tardi.
Un contenitore di plastica con pareti basse o un vassoio basso può fungere da contenitore per la semina nella prima fase della coltivazione. I lavori di semina vengono eseguiti nel seguente ordine:
Germogli amichevoli di rucola compaiono in 5-6 giorni. Dopo 2-2,5 settimane, quando il secondo paio di foglie vere inizia a formarsi sulle piantine, è il momento di immergersi. Le giovani piante vengono piantate in tazze o vasi separati.
Ricetta per l'occasione::
Prendersi cura di una "piantagione" domestica di rucola non richiede molti problemi e consiste nelle seguenti attività:
Con la cura adeguata, il primo raccolto verde può essere raccolto dopo 20-30 giorni (a seconda della varietà) dal momento della semina.
Tra le tante varietà di rucola, le più adatte alla coltivazione in casa sono:
Oltre a quanto sopra, i giardinieri esperti hanno apprezzato molto varietà come "Sicilia", "Euphoria", "Rocket", "Mermaid", che si sono dimostrate valide non solo nella coltivazione domestica, ma anche quando coltivate in piena terra.
Il Mediterraneo è considerato il luogo di nascita della rucola. Questa spezia era usata nell'antica Roma, e in seguito fu usata volentieri dagli specialisti culinari della cucina francese e inglese. Gli egiziani preferiscono aggiungere l'erba a piatti di fagioli e insalate, mentre gli italiani usano foglie di rucola per guarnire pizza, risotti e insalate.
Come coltivare la rucola sul davanzale, considereremo in dettaglio di seguito. Eruka, indau, bruco, camminatore: questi sono tutti i nomi della pianta annuale di rucola.
Anche le varietà vegetali differiscono nell'aspetto. Alcuni di loro hanno fiori gialli e foglie dentate oblunghe, altri con fiori bianchi e foglie sezionate. L'intera pianta viene utilizzata per il cibo: semi, fiori e foglie.
Le qualità curative vengono preservate se eruku viene fatto a pezzetti e non tagliato con un coltello.
A causa della composizione unica, l'indau viene anche utilizzato come rimedio aggiuntivo nel trattamento di alcune malattie. Proprietà:
Purtroppo la rucola, oltre ai benefici, può anche danneggiare l'organismo. A causa del contenuto di fitoncidi nell'erba, sono possibili gravi reazioni allergiche.
Non dovresti usare eruka per le malattie:
Controindicato in India e donne in gravidanza.
Tutto l'anno puoi coltivare foglie di lattuga su un balcone vetrato se la temperatura è superiore a 10 gradi. Cresce bene in tali condizioni. Per piantare, devi prendere un contenitore, una scatola o una pentola e seminare i semi a una profondità di 1,5 cm Per coltivare correttamente una pianta su un balcone, devi sapere come coltivare la rucola sul davanzale.
Indau ha un'elevata germinazione dei semi, quindi durante la semina non dovrebbero essere disposti spesso. Gli scatti compaiono il 5° giorno. Il metodo della piantina viene utilizzato per salvare i semi. Le piantine vengono anche addensate, per poi diradarle e fare un'insalata. Il raccolto matura in un mese.
Quando si coltiva l'erba su un balcone, è importante ricordare:
Qualsiasi tipo di erba viene presa come materiale di piantagione. Le varietà a maturazione precoce ti delizieranno con un raccolto in 20 giorni, e a metà maturazione e tardiva, rispettivamente in 30-40 giorni.
In scatole o vassoi, realizzare uno strato drenante di ciottoli, mattoni rotti o argilla espansa. Prendi la terra leggermente alcalina o neutra. Ideale è il terreno calcinato ad alta temperatura da piante di zucca o leguminose, prelevato da un cottage estivo. In alternativa, puoi usare acqua bollente o una soluzione di permanganato di potassio. Dopo la disinfezione, la terra dovrebbe resistere per 10-14 giorni. Puoi preparare tu stesso il terreno, per questo, in proporzioni di 2: 1: 2, prendono terra, sabbia e humus.
Su terreno inumidito e leggermente compattato, realizzare file o piccole buche. Metti i semi a una distanza di tre centimetri e cospargi con uno strato di terra un centimetro.
Innaffiato con un flacone spray per non erodere il terreno. Dopo la semina, le scatole vengono ricoperte con pellicola di polietilene e poste al buio. La temperatura ottimale alla quale la coltivazione della rucola è considerata ideale è di 18 gradi. Quando compaiono i primi germogli, di solito il 5-6° giorno, il rivestimento del film viene rimosso. Le piante deboli e malate vengono gettate via. I vassoi vengono trasferiti su un davanzale ben illuminato e avvicinati al vetro. L'erba è una pianta fotofila. Se le finestre si affacciano sul lato nord, fanno retroilluminazione da lampade fluorescenti, che sono poste ad un'altezza di 60 cm, annaffiate una volta ogni due giorni. L'alimentazione non è richiesta. La pianta di eruca è molto tenera, quindi va protetta dalle correnti d'aria e non aprire le finestre sulle finestre dove si trovano le scatole.
Tra circa un mese, nella tua cucina appariranno verdure succose con un gusto insolito. Le foglie vengono tagliate da un'altezza di 10 cm La dimensione delle foglie è importante, poiché le foglie piccole contengono una grande quantità di amarezza.
"Come coltivare la rucola sul davanzale in inverno?" - i fan di questa vegetazione fanno una domanda. L'unica differenza nella crescita dell'erba in inverno è l'estensione delle ore di luce diurna di 4-6 ore.
È così facile coltivare eruka a casa. In frigorifero, le verdure non durano più di sei giorni. Per la conservazione a lungo termine, viene lavato, asciugato e congelato nel congelatore. Ci saranno sempre verdure fresche sul tavolo se pianti l'indau in piccoli volumi ogni due settimane.
Come coltivare la rucola sul davanzale della finestra per utilizzare le sue proprietà per promuovere la salute e proteggersi dalle malattie? È necessario seguire alcune regole per prendersi cura di lei.
Indau contiene una grande quantità di oli essenziali. Nessun parassita la colpisce. L'odore degli oli essenziali spaventerà gli insetti dannosi dalle altre piante che si trovano accanto ad esso. Ma non è protetto dalle malattie fungine che colpiscono le radici a causa dell'elevata umidità del suolo. La malattia si manifesta con l'appassimento degli steli e sulle radici compaiono bolle bianche. Le verdure colpite vengono distrutte, la malattia è incurabile.
Nelle case è sempre più possibile vedere come cresce la rucola sul davanzale della finestra; la coltivazione dai semi non richiede condizioni speciali per la raccolta. Questa straordinaria pianta si sente ugualmente bene non solo su balconi e davanzali, ma anche in piena terra.
Dopo la fioritura dell'eruca, si formano semi che vengono seminati nel terreno e danno nuovi germogli l'anno successivo, quindi non è necessario piantarlo ogni anno nei cottage estivi. Puoi provare a lasciare i semi, aspettare che la rucola germogli sul davanzale, crescere dai semi in questo caso non richiederà alcuno sforzo.
La coltivazione dell'indau non causa difficoltà a causa della semplicità della pianta. Le verdure hanno un gusto raffinato e speziato, che in modo diverso rivela le possibilità e le sottigliezze di prodotti noti. Come coltivare la rucola sul davanzale della finestra in modo che il giardino verde sia sempre a portata di mano è descritto in questo articolo.
Come coltivare la rucola in casa
La pianta annuale di rucola (lattuga eruca, lattuga rucola, semina bruco, rucola) appartiene agli ortaggi a maturazione precoce della famiglia dei cavoli. Questa varietà di verdure a foglia verde, che è diventata particolarmente popolare di recente grazie al suo gusto squisito e insolito e ai suoi super benefici per la salute, ci è arrivata dalla costa mediterranea. Oggi la rucola è utilizzata con successo non solo nel Mediterraneo, ma anche nelle cucine di molti continenti e paesi (America, Asia, Europa).
Le foglie di rucola insaporiscono qualsiasi piatto, che si tratti di un'insalata di verdure fresche, sugo di pasta, secondi di carne o risotti. Il delicato sapore di nocciola-senape della pianta è dovuto alla presenza di flavonoidi, alcaloidi e oli essenziali. L'uso della rucola negli alimenti ha un effetto benefico sui processi metabolici, tonifica l'organismo, stimola la digestione, migliora la motilità intestinale e l'eliminazione dei prodotti di decomposizione. Grazie alla sua composizione unica, l'erba aumenta il livello di emoglobina e attiva il sistema immunitario.
Non tutti hanno orti, ma molti vorrebbero godersi regolarmente questa vegetazione, quindi in questo articolo cercheremo di evidenziare la domanda su come coltivare la rucola a casa. La lattuga alla moda è piuttosto senza pretese e non richiede abilità e conoscenze agronomiche speciali. Segui i consigli di giardinieri esperti e ti verrà fornito un eccellente raccolto di foglie profumate in qualsiasi momento dell'anno.
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I semi di rucola si acquistano in qualsiasi negozio specializzato. Le varietà a maturazione precoce di Koltivata, Solitaire, Rococo danno un raccolto abbastanza rapidamente (dopo circa tre settimane) e a metà maturazione - la Corsica, in Sicilia, matura in 30-35 giorni. Diverse varietà differiscono non solo per il tempo di germinazione, ma anche per le dimensioni, la forma e il colore delle foglie, nonché per il gusto, che può essere morbido di nocciola, amaro o piccante.
Per coltivare la rucola sul davanzale, una pentola, come qualsiasi altro contenitore, deve avere uno strato drenante (argilla espansa, mattoni rotti) e fori per rimuovere l'umidità in eccesso. Le dimensioni del contenitore per il mini-giardino sono selezionate in base all'area del davanzale della finestra. L'altezza del vaso non deve essere inferiore a 12 cm Lo strato di terreno viene riempito con un'altezza di almeno 6-7 cm.
La rucola è senza pretese e poco impegnativa per il terreno, l'importante è che la terra sia sufficientemente sciolta, permeabile all'umidità e sempre umida. Il terreno può essere utilizzato universale o può essere appositamente progettato per le piantine. Tale terreno contiene fosforo e azoto nelle giuste proporzioni, che ha un effetto benefico sulla crescita e sullo sviluppo di qualsiasi pianta, compresa la rucola.
I semi sono disposti in file sulla superficie del terreno ben inumidito, osservando un gradino di 3 cm dall'alto sono ricoperti da uno strato di terra secca (1-1,5 cm), dopo di che il terreno viene trattato qualitativamente con caldo acqua stabilizzata da uno spruzzatore. Questo metodo di irrigazione iniziale aiuta a distribuire uniformemente l'umidità su tutta la superficie del terreno.
La scatola (contenitore) deve essere coperta con qualsiasi pellicola o vetro e collocata in un luogo caldo, ad esempio vicino a una batteria di riscaldamento, o immediatamente su un davanzale, soprattutto se ci sono giornate soleggiate. La rucola si sente benissimo in un intervallo di temperatura abbastanza ampio (da +10°C a +25°C).
Per coltivare correttamente la rucola sul davanzale, le finestre dovrebbero essere rivolte verso il lato soleggiato, poiché tutte le verdure a foglia verde amano la massima quantità di luce. Se non hai l'opportunità di rompere un mini giardino su una finestra esposta a sud, l'illuminazione può anche essere creata artificialmente, il che non influirà in alcun modo sulla resa.
Sopra la superficie delle piante, a una distanza di circa mezzo metro, è possibile fissare apparecchi di illuminazione, come le lampade fluorescenti. In inverno e con tempo nuvoloso, l'illuminazione supplementare deve essere effettuata tutto il giorno. Il resto del tempo, per il normale sviluppo del verde, è sufficiente aumentare le ore di luce di alcune ore.
Non dimenticare di inumidire quotidianamente il terreno con un flacone spray, rimuovendo il film e aerando le piantagioni. I primi germogli compaiono molto rapidamente (3-7 giorni), il che è un segnale per rimuovere il rivestimento protettivo e posizionare il contenitore nella sua posizione permanente.
Ora l'intero processo di cura dei tuoi animali domestici verdi si riduce all'irrigazione regolare. La pianta assorbe molto rapidamente tutte le sostanze dal terreno, quindi non è consigliabile concimare con vari substrati chimici.
Quando le foglie raggiungono un'altezza di 10 cm, puoi iniziare a banchettare attivamente con l'erba piccante. Non dovresti aspettare che fiorisca, come nella foto all'inizio dell'articolo :) Il raccolto viene raccolto secondo necessità, immediatamente prima di essere aggiunto ai piatti culinari (in questo modo tutti i nutrienti vengono preservati al massimo), strappando le foglie verdi , la forma ondulata originale. Con una raccolta uniforme e delicata, la rucola può deliziarti con le sue verdure fino a 45 giorni!
Come puoi vedere, coltivare la rucola sul davanzale non è difficile. Devi solo decidere su questo importante passaggio e tra un mese godrai dell'aspetto e del gusto magnifici di questa spezia esotica.
Mila Nabogova "Come coltivare la rucola in casa" appositamente per il sito Eco-life.
La dieta di qualsiasi persona dovrebbe includere almeno il 70% di verdure. Una buona aggiunta sono le erbe fresche, la cui composizione chimica è ricca di preziose vitamine e minerali. La rucola è considerata uno dei componenti dell'insalata popolare, ma quando viene coltivata in agriturismi, raramente è possibile ottenere un prodotto con uno squisito gusto speziato-nocciolato. L'intero segreto sta nella tecnologia agricola, nelle regole di semina e cura, che saranno discusse in questo articolo.
La pianta è una specie di lattuga, appartiene al genere Indau della famiglia dei cavoli. Inizialmente, le verdure erano considerate un'erbaccia, ma in seguito sono state aggiunte agli elenchi delle colture orticole coltivate nel nostro paese. La domanda del prodotto iniziò a crescere dopo la divulgazione della cucina mediterranea.
La cultura ha una breve stagione di crescita, che consente di coltivare verdure in pieno campo durante l'intero periodo caldo. Se coltivata in serra o su un davanzale, la coltura cresce tutto l'anno, in primavera e in inverno.
La rucola contiene ricco di vitamine, che include:
Le foglie di rucola contengono una grande quantità di vitamine
Il consumo regolare di verdure ha il seguente effetto sul corpo:
E questo è un elenco incompleto dei pregi della rucola, così è spesso inclusi nella nutrizione dietetica e medica.
La rucola può essere seminata più volte a stagione, a cominciare Da aprile ad agosto. È importante che la terra abbia il tempo di riscaldarsi fino a 9-14 gradi. Se piantato in terreno freddo, il processo di germinazione e sviluppo delle piantine viene inibito.
Nella corsia meridionale e centrale, puoi seminare dal 15 aprile. Nelle regioni settentrionali, se ne consiglia l'uso metodo di coltivazione in serra o piantina.
I semi per le piantine devono essere piantati da fine marzo a inizio aprile. Non è richiesta la preparazione preliminare per i semi, hanno già una buona germinazione. Le piantine vengono coltivate in vasi, scatole o tazze.
Semi di rucola
I germogli compaiono 4-6 giorni dopo la semina. Quando si formano 2 foglie vere sui germogli, è necessario immergi le piantine in contenitori separati(bicchieri di plastica o vasi di torba). I germogli cresciuti vengono trasferiti su un letto aperto insieme a una zolla di terra per non danneggiare il sistema radicale.
Dopo la germinazione delle piantine, è necessario diradare la semina, lasciando prima 5 cm tra i germogli, quindi aumentando la distanza a 10 cm L'ispessimento ha un effetto negativo sul gusto dell'insalata.
La gamma di varietà rende difficile scegliere quando si sceglie una varietà da coltivare sul proprio sito. Al momento dell'acquisto, dovresti familiarizzare con una breve descrizione delle piante e delle caratteristiche della loro tecnologia agricola.
pianta con medio periodo di maturazione, dura la stagione di crescita 36-38 giorni. Il cespuglio raggiunge un'altezza di 20-30 cm, formando una rosetta rialzata di foglie lunghe e strette. Durante la fioritura compaiono infiorescenze giallo chiaro di piccole dimensioni.
Caratteristiche della varietà: dà costantemente una resa elevata, la somiglianza esterna della cultura con il dente di leone.
Le frecce di Cupido di rucola
La varietà matura in circa un mese (vegetazione 28-30 giorni). L'altezza del cespuglio raggiunge i 20 cm, lo stelo è eretto con un piccolo bordo. La pianta fiorisce in piccole infiorescenze color crema.
L'appetibilità delle foglie si distingue per un retrogusto dolciastro e l'assenza di amarezza.
Curiosità sulla rucola
Pianta presto 21-25 giorni. Foglie verdi saturate di grandi dimensioni, in una presa ce ne sono circa 20-26. L'altezza del cespuglio è di circa 20 cm.
Il sapore della rucola è dolciastro con un pizzico di senape. Il materiale del seme rimane vitale per 4 anni.
Poker di rucola
Pianta presto periodo di maturazione, la stagione vegetativa dura solo 20-25 giorni. L'altezza del cespuglio non supera i 16-20 cm Le foglie sono a forma di lira, leggermente arrotondate. La varietà è perenne.
Vantaggi della pianta: alta resa, buona trasportabilità, alta appetibilità, che si distinguono per una pronunciata nota di nocciola e una leggera amarezza.
Rucola Olivetta
Affinché la rucola si riempia di un ricco colore verde e acquisisca un piacevole sapore di nocciola, è necessario seguire rigorosamente le regole della tecnologia agricola, in particolare la semina in piena terra.
I semi di rucola devono essere acquistati in negozi specializzati. Quando acquisti dalla mano, dovrai spendere disinfezione dei semi. Per fare questo, i grani vengono immersi per 15 minuti in una soluzione debole di permanganato di potassio. Dopo la procedura, è necessario sciacquarli accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugarli su un asciugamano.
Non vengono effettuati altri trattamenti per stimolare la crescita, poiché i semi di rucola germinano abbastanza bene.
Quando si sceglie un posto per un letto da giardino per la rucola, va notato che la pianta non ama l'ombra o la luce solare diretta. Pertanto, vale la pena scegliere un sito all'ombra per metà della giornata e nella seconda al sole. Idealmente, se a mezzogiorno le piante saranno in ombra parziale.
Il sito di atterraggio dovrebbe essere limitato dalla luce solare diretta
Buon terreno per la lattuga fertile, sciolto con ambiente neutro o leggermente acido. I seguenti predecessori sono i benvenuti: carote, patate, pomodori, zucca. Non è consigliabile seminare la rucola dopo: cavoli, rape, daikon, ravanelli e altre colture crocifere.
Prima della semina, il terreno può essere arricchito di calcio introducendovi farina di dolomite, gesso o altri mezzi.
La semina viene effettuata in fori preparati con una profondità di 2 cm L'intervallo tra le file durante il trapianto è osservato 30-40 cm, tra i buchi - 5 cm. 2-3 semi vengono piantati in ogni buca. Dopo una settimana, è necessario diradare i letti, aumentando l'intervallo tra le piante a 10-15 cm.
Si considera che la temperatura ottimale per la vegetazione sia 14-18 gradi. A una velocità inferiore, lo sviluppo della pianta è inibito.
La cultura sopravviverà a un forte calo della temperatura fino a meno 7 gradi, ma a condizione che il freddo sia di breve durata. Se si verifica il gelo dopo la semina, è necessario costruire un riparo da un film plastico.
Il terreno nei letti con la rucola dovrebbe essere sempre umido, quindi l'irrigazione viene eseguita regolarmente. Modalità di irrigazione: 3-4 volte a settimana.
L'irrigazione viene effettuata 3-4 volte a settimana
In caso di calore persistente, inumidire il terreno ogni giorno. Dalla mancanza di umidità, le foglie acquisiscono un sapore amaro e la pianta stessa rilascia colore.
La rucola ama l'umidità, ma l'irrigazione dovrebbe essere regolata. Non permettere ristagni d'acqua negli strati superiori del terreno.
Per la normale vegetazione, la pianta ha bisogno terreno sciolto, quindi, dopo ogni annaffiatura o ogni altra volta, la terra dovrebbe essere sgranata con un tritatutto o un corno.
Contemporaneamente a questa procedura, viene eseguito il diserbo. Le erbacce addensano la semina, che provoca lo sviluppo di malattie fungine, attirando parassiti. Inoltre, la vicinanza alle erbacce può influire negativamente sul gusto della rucola.
Il terreno per piantare la lattuga dovrebbe essere ben concimato. Quindi per l'intera stagione di crescita avrai solo bisogno 1-2 medicazioni.
Immettere composizioni minerali complesse non dovrebbe essere, perché in breve tempo le tossine accumulate nelle foglie non avranno il tempo di decomporsi. È meglio usare una soluzione di letame di pollo o letame marcito insieme all'acqua di irrigazione. Sono adatti anche fertilizzanti azotati.
Come fertilizzante, è meglio usare una soluzione di letame di pollo
Le foglie di rucola contengono una grande quantità di oli essenziali, il loro aroma respinge molti parassiti. Tuttavia, questo non protegge dalle infezioni fungine, che si sviluppano bene in un ambiente umido - il suolo.
Con la sconfitta dell'apparato radicale, lo stelo inizia a svanire gradualmente. Sulle radici con una malattia fungina si formano piccole bolle marroni. Quando vengono rilevati i primi segni della malattia, è necessario rimuovere il cespuglio dal giardino e trattare il terreno con farmaci antimicotici.
Le foglie di rucola possono solo essere danneggiate pulci crocifere, amanti dei ravanelli e dei diversi tipi di lattuga. Se copri le piantine con lutrasil, il parassita andrà a cercare cibo altrove.
La rucola viene raccolta con una lunghezza delle foglie di circa 10 cm
Chi ha già avuto l'esperienza di coltivare la rucola sa che quando la pianta è sovraesposta in giardino, le foglie diventano dure e di sapore amaro. Pertanto, è necessario raccogliere il raccolto in tempo, non deve essere rimandato.
Uno dei segni di maturazione è la lunghezza della foglia, dovrebbe raggiungere almeno 10 cm. Dopo il rilascio del peduncolo, il sapore della lattuga si deteriora.
Le rosette grandi vengono completamente tagliate, gli altri cespugli vengono tagliati parzialmente. Le foglie sono meglio usate fresche per cucinare. In frigorifero, un raccolto avvolto in pellicola trasparente può rimanere solo per pochi giorni.
Riassumendo, vale la pena notare che la coltivazione della rucola è un'attività eccitante e semplice. Aderendo alle regole generali per la cura di una pianta, puoi arricchire il corpo con utili microelementi, rafforzare il sistema immunitario e persino ringiovanire la pelle.
Puoi piantare e coltivare la rucola non solo in campagna o in giardino, ma anche a casa, sul davanzale o sul balcone. La cosa principale è conoscere la compatibilità con altre piante, piantare semi secondo le regole e mantenere la temperatura desiderata a casa.
Attualmente, tra le altre colture di insalata di verdure, una prelibatezza mediterranea sta iniziando a occupare un posto fisso: insalata di verdure a foglia rucola (rucola, rucola). Per molto tempo è stato insolito per la cucina russa. Se in Italia nel I secolo la rucola era considerata un ortaggio indispensabile a tavola, usandola come spezia, allora in Russia era una fastidiosa erbaccia di bruco e solo nel 20-21° secolo iniziò a prendere il suo giusto posto come un'insalata nei menù di cucina delle nostre regioni.
Semina Rucola, o Caterpillar, o Semina Indau, o Semina Eruca (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)
Attualmente, in Russia, l'”italiano” è degnamente apprezzato come cultura del cibo. Non richiede cure particolari, cresce liberamente in luoghi con clima piuttosto rigido.
La rucola può essere coltivata:
Vi invito, cari lettori, a conoscere i metodi di coltivazione della rucola, le sue caratteristiche e le varietà per la coltivazione nei cottage estivi e negli orti.
Rucola nel sistema vegetale
In natura nella Federazione Russa, la rucola si trova nella parte europea, ai piedi del Daghestan e del Caucaso. In condizioni naturali, preferisce terreni asciutti, leggeri e sciolti.
In diversi paesi del mondo è chiamato in modo diverso: rucola, rauca, rocca, rucola, rucola, rugola, rugetta, gulyavnik, indau, eruka. Nella Federazione Russa, sono più spesso chiamati bruco, semina indau e, in alcune regioni, senape selvatica.
La rucola nel sistema vegetale appartiene alla famiglia dei cavoli (Brassicaceae). Il nome scientifico internazionale è Eruca sativa.
La rucola è una pianta molto interessante. Sotto il nome di mercato "Rucola" ci sono due tipi di lattuga:
Entrambi i tipi hanno un gusto attraente, conferendo ai piatti un aroma delicato di una tonalità di senape nocciola. A un esame superficiale, sono molto simili, ma sono comunque due piante diverse.
Varietà di rucola da giardino o indau - piante annuali. Una caratteristica distintiva sono le foglie inferiori a forma di lira con un bordo seghettato, a volte liscio. Fiori in un raro racemo lungo di colori chiari (bianco, crema, giallastro, con striature viola). Le foglie sono caratterizzate da un gusto speziato-piccante con una nota di senape. I semi nei baccelli sono disposti su 2 file, simili ai semi di senape.
Rucola selvatica, o perenne a doppia fila a foglia sottile. Le piante alte fino a 70 cm sono inclini ad alloggiare. Una caratteristica distintiva è la forma della lamina fogliare delle foglie della rosetta inferiore: stretta, lunga, fortemente sezionata. Il sapore delle foglie è più acuto di quello dell'indau annuale. I fiori si trovano anche in racemi lunghi e sciolti, ma il colore dei petali della corolla è giallo, tendente all'arancione. I semi nei baccelli sono molto piccoli (come i papaveri), disposti su 2 file. Gli amanti dei piatti speziati preferiscono le varietà di rucola selvatica.
Nella Federazione Russa, la rucola da giardino, o semina indau (semina erica), è più comune. Gli allevatori hanno allevato più di 30 varietà adatte alla coltivazione in diverse regioni della Russia.
Orto di rucola, o semina di Eruka (Eruca vesicaria) © Rasbak
Indau (rucola) - una pianta di 40-60 cm con uno stelo ramificato dritto, leggermente pubescente. Radice di canna. Le foglie sono basali, formando una rosetta. Sono leggermente ispessiti, ricoperti di peli. Hanno un sapore speziato-pepato con un residuo retrogusto di senape. La forma della lamina fogliare dipende dalla varietà e dal tipo di rucola. Le foglie inferiori sono allungate, obovate con una robusta lamina fogliare, sezionate in lobi a forma di lira o seghettati su lunghi piccioli. I bordi della lama fogliare possono essere seghettati, con bordo liscio o ondulato.
La rucola fiorisce tra maggio e luglio. L'infiorescenza è un racemo lungo e sciolto. I fiori sono piccoli, di diverse tonalità: bianco, bianco-rosato, giallastro. Petali a corolla con venature viola. Sono di forma ovoidale. Il frutto è un baccello oblungo su zampe corte ispessite. All'interno del baccello, i semi disposti su 2 file sono ovali compressi o ovali arrotondati. Colore marrone chiaro, marrone chiaro. Mi ricorda i semi di senape.
Modi per coltivare la rucola
La rucola può essere coltivata:
Coltivazione di rucola in piena terra
La rucola necessita di un'illuminazione brillante ma diffusa. Nella rotazione culturale, i suoi letti sono protetti dal sole da piante ad alto fusto (mais, fagioli, rampicanti su un pergolato) o vengono utilizzate zone con parziale ombreggiamento. Nelle aree aperte ad alte temperature solari, la rucola passa a riprese veloci, forma lame fogliari ruvide con amarezza di assenzio.
Per la rucola sono ottimali i terreni fertili leggermente alcalini e neutri, idrici e traspiranti. La rucola muore su terreni acidi e i cespugli consolidati formano verdure di scarsa qualità.
Se i terreni sono stati concimati per molto tempo solo con grassi minerali, è necessario aggiungere calce prima degli scavi autunnali per rimuovere l'acidità accumulata e fornire calcio alle piante.
Se c'era la calcinazione autunnale, in primavera prima della semina, 35-40 g / mq. M. Kemira o nitrofosca. Se negli anni precedenti il terreno era sufficientemente concimato, veniva utilizzato il sovescio, quindi non è necessario applicare fertilizzanti per la rucola durante la preparazione del terreno.
Se la calcinazione non è stata eseguita e il terreno ha bisogno di fertilizzante, può essere applicato per scavare per mq. m area di 30-40 g di nitrophoska o urea.
Durante la stagione di crescita, è meglio non concimare la rucola, poiché le foglie accumulano nitriti e nitrati, che influiscono negativamente sulla salute umana. In caso di ritardo dello sviluppo, è possibile eseguire la medicazione fogliare con microelementi (puoi acquistarli in un negozio di fiori).
I migliori predecessori sono piselli e altri legumi, zucchine, zucca, zucca, patate, pomodori, carote. Dopo la rucola, le crocifere non devono essere piantate e seminate per 3-5 anni a causa di possibili malattie e parassiti comuni.
La rucola appartiene alle colture orticole speziate resistenti al freddo e a maturazione precoce.
I semi iniziano a essere seminati quando il terreno si riscalda in uno strato di 7-10 cm a + 6 ... + 10ºС. Poiché la rucola è una coltura a maturazione precoce, è possibile effettuare diverse semine con un intervallo di 1,5-2,0 settimane in marzo - aprile e per l'intera prima metà dell'estate, ripetendo un paio di semine a fine agosto - inizio settembre. Nelle regioni calde, i raccolti autunnali possono essere raccolti da settembre a novembre.
La rucola può essere seminata con la semina invernale e ottenere un raccolto extra precoce. La semina viene effettuata nelle regioni con l'inizio di una temperatura zero stabile senza lunghi disgeli autunnali, che possono portare a gonfiore e germinazione dei semi (quindi il raccolto futuro morirà). La semina viene effettuata approssimativamente in ottobre - novembre e nel sud - nelle finestre di febbraio.
Rucola da giardino, o semina Caterpillar, o semina Indau, o semina Eruca (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)
La semina dei semi di rucola viene eseguita in modo ordinario con una distanza tra le file di 30 - 45 cm I semi vengono interrati di 2-4 cm, a seconda del tipo di terreno. Una caratteristica della cultura è il lungo periodo di germinazione dei semi. Pertanto, con l'avvento delle piantine, vengono effettuati diversi diradamenti, lasciando il più forte nella fila ogni 8-10 cm Le piantagioni addensate formano piccole foglie con venature grossolane. I semi di rucola iniziano a germogliare a una temperatura dell'aria di +9 ... + 10ºС, ma + 17 ... + 23ºС è ottimale per ottenere germogli rapidi e amichevoli.
La rucola appartiene alle colture a maturazione precoce. La raccolta delle foglie pronte per il taglio si forma entro 1-1,5 mesi. Pertanto, non possono essere effettuati trattamenti chimici delle piante.
Cambiare il colore delle foglie, l'aspetto di varie macchie, l'appassimento delle piante indica una malattia o un danno ad esse causato da parassiti. Il principale metodo di lotta è preventivo e preventivo:
In caso di malattie fungine e batteriche, è consentito l'uso di biofungicidi (fitosporina-M, gamair, alirina, ecc.). La lavorazione delle piante viene eseguita secondo le raccomandazioni. In caso di gravi danni, è meglio rimuovere le piante malate dal giardino e distruggerlo e liberare questo posto con una soluzione di permanganato di potassio.
La massa verde della rucola è attraente per i bruchi del cavolo, le falene del cavolo e altri lepidotteri, le pulci delle crocifere, le lumache. Quando si piantano piantine nel terreno o quando compaiono le piantine, alcuni giardinieri consigliano di coprire le piante con un materiale di copertura (ma non un film) per proteggersi dalle pulci del cavolo. È efficace l'aspersione di terreno e piante con polvere di tabacco, cenere finemente setacciata. Il trattamento con soluzioni di erbe, in particolare l'assenzio, è indesiderabile. Rimanendo sulle foglie, la soluzione conferisce loro un retrogusto indesiderabile.
Durante la stagione vegetativa si raccolgono a mano rucola, lumache e bruchi, in numero limitato. È possibile utilizzare il trattamento delle piante con bioinsetticidi (bitossibacillina-BTU-r, aversectina-C, planriz, tabazol, ecc.) Secondo le raccomandazioni.
L'irrigazione è molto importante per la formazione di un raccolto di qualità. La mancanza d'acqua ruvide le foglie, dà loro amarezza. L'irrigazione viene effettuata lungo le corsie, con bassa pressione, in modo che il terreno con schizzi d'acqua non inquini le foglie di rucola. Innaffia ogni 2 giorni, preferibilmente al mattino prima delle 9-10 o dopo le 16. Con annaffiature sparse (1-2 volte a settimana con norme grandi), le foglie di lattuga piccante diventano ruvide, acquisiscono un sapore amaro-assenzio e non sono adatte per l'uso in cucina.
Il terreno sotto la rucola per allentamento costante è sciolto e pulito dalle erbacce. Dopo l'irrigazione, il terreno viene pacciamato, il che consente non solo di trattenere l'umidità, ma anche di proteggere le foglie dalla contaminazione del suolo durante l'irrigazione successiva. Pacciamare con humus fine ed erba tagliata. Lo strato di pacciame viene gradualmente aumentato - da 2 a 3 cm o più. Il pacciame sotto i cespugli è disposto in modo che le foglie non giacciono sul terreno nudo.
Raccolta e conservazione
Il primo taglio delle foglie di rucola viene eseguito con una lunghezza delle foglie di 8-12 cm, le successive - secondo necessità. Alla raccolta finale della massa verde, il raccolto viene conservato in frigorifero, una cantina fredda, ma non più di 7-8 giorni. Le foglie tagliate vengono lavate, scrollate via l'umidità in eccesso, avvolte in carta spessa o pellicola e posizionate sul ripiano inferiore.
Orto di rucola, o semina di Eruka (Eruca vesicaria). © MichałColtivare la rucola in serra
In condizioni di serra, la rucola può essere coltivata tutto l'anno seminando semi o attraverso piantine.
Se il terreno nella serra non viene sostituito da molto tempo, vengono eseguiti tutti i lavori necessari per decontaminare e popolare con materiale microbico vivente (Baikal EM-1, Ekomik fruttuoso, ecc.), Si può seminare sovescio e, ad un'altezza di biomassa di 10 cm, piantata nel terreno scavando in uno strato di 5-7 cm.
Se il terreno viene sistematicamente rinnovato, si esegue lo scavo, se necessario si aggiunge Kemira o nitrophoska alla velocità di 15-25 g / mq. m area.
Dopo lo scavo, le zolle di terreno vengono frantumate e formano letti. Dopo alcuni giorni si procede alla semina.
Inumidire il terreno prima della semina. Dopo 15-25 cm, le file vengono tagliate con una profondità di 1,0 cm.
I semi vengono seminati a una profondità di 0,5-1,0 cm Cospargere il terreno asciutto sopra. La semina è coperta da un film.
Con l'avvento dei primi germogli di rucola, il film viene rimosso. Il terreno è tenuto sciolto, senza erbacce, non consente la formazione di una crosta di terreno asciutto. L'irrigazione viene effettuata spesso (dopo 2 giorni), ma in piccole porzioni (senza allagamento). L'illuminazione è diffusa ma luminosa. Il primo taglio delle verdure viene effettuato con la crescita delle foglie fino a 8-10 cm, le successive, se necessario.
Per utilizzare a lungo la rucola fresca, la semina può essere ripetuta dopo 10-15 giorni fino a metà aprile.
Coltivare la rucola in casa
A casa, questo utile raccolto può essere coltivato tutto l'anno, fornendo alla famiglia erbe fresche, particolarmente necessarie all'inizio della primavera.
La coltivazione della lattuga piccante è la cosa migliore sui davanzali della cucina. A volte i vasi di rucola fungono da paesaggio naturale per le abitazioni. La cultura è posta sui davanzali e sugli stand e nelle altre stanze. L'insalata piccante ama l'illuminazione brillante. In mancanza di luce, è necessaria un'illuminazione aggiuntiva con lampade fluorescenti o fitolampade. La temperatura ambiente ottimale nella stanza è +18…+20ºС. A temperature più elevate, viene eseguita l'aerazione (senza correnti d'aria), lo spazio circostante viene inumidito da una pistola a spruzzo fine.
Per la semina della rucola, il terreno può essere acquistato presso il negozio (terreno "per verdure") o preparato in modo indipendente utilizzando terriccio, humus e sabbia in un rapporto di 2: 2: 1. Un substrato auto-preparato deve essere disinfettato con uno dei metodi generalmente accettati.
Il terreno preparato o acquistato riempie piccole scatole o contenitori. Inumidire il terreno ed eseguire la semina a file con una distanza tra le file di 6-8 cm fino a una profondità di 0,5-1,0 cm Coprire la semina con un film. Dopo 4-6 giorni, con l'emergere delle piantine di rucola, il film viene rimosso e la scatola viene posizionata sul davanzale o in un altro luogo abbastanza luminoso.
L'aria secca viene umidificata attraverso un nebulizzatore fine. Il terreno è costantemente mantenuto umido.
Quando si formano 2 foglie vere, le giovani piantine di rucola vengono trapiantate / immergono 1-2 piante in un contenitore separato o in scatole con posizionamento libero delle piantine.
Durante la stagione di crescita delle piante, non consentire la formazione di infiorescenze. Vengono immediatamente tagliati. Con l'avvento dei fiori, le foglie di questa cultura si ingrossano, acquisiscono una sgradevole amarezza. Una scatola con terreno da sotto le piantine può essere utilizzata per la prossima semina di semi. La ri-semina viene effettuata dopo due settimane.
Rucola da giardino, o semina Eruca (Eruca vesciaria) Piantine di rucola in crescita
Sopra, abbiamo esaminato la coltivazione della rucola da semi in diverse condizioni: in piena terra, in serra e in casa. I cespugli di rucola occupano un'area abbastanza ampia e, per aumentare la resa, possono essere coltivati tramite piantine. La coltivazione attraverso le piantine è più conveniente:
È particolarmente vantaggioso coltivare la rucola attraverso le piantine in regioni con un inizio tardivo di clima caldo stabile (è possibile effettuare fino a tre rivoluzioni con un raccolto completo).
A seconda della regione, i semi di rucola per piantine vengono seminati a fine febbraio - inizio marzo e continuano a seminare con una pausa di due settimane fino a metà aprile.
La preparazione del terreno, la semina e le condizioni per ottenere piantine sono le stesse di quando si coltiva la rucola a casa. La disinfezione dei semi di rucola è necessaria quando si utilizzano auto-raccolti o acquistati da commercianti privati sul mercato.
Dopo la formazione di 2 foglie vere, le piantine si immergono:
L'età delle piantine di rucola per la semina in un luogo permanente è di 25-28 giorni. Il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a una temperatura di + 6 ... + 10ºС. Temperatura dell'aria da +14-16ºС a +18-20ºС.
Approssimativamente nelle regioni calde, le piantine in tazze di torba separate (ci sono meno lesioni durante la semina) vengono piantate nel terreno alla fine di marzo - la prima decade di aprile (a seconda dell'inizio del costante riscaldamento primaverile).
Nelle regioni fredde, le piantine di rucola vengono deposte nella prima decade di aprile e la semina nel terreno viene effettuata dalla seconda metà di maggio.
Prima di piantare la rucola in un luogo permanente, è necessario l'indurimento delle piantine. Le piantine vengono solitamente piantate in serra la sera, in piena terra - nel pomeriggio, il che aiuta le piante ad adattarsi meglio alle nuove condizioni ambientali.
Varietà di rucola per la coltivazione in campagna
Nella cultura del giardino vengono coltivati 2 tipi di rucola:
La rucola è una pianta annuale, ma tra le varietà da giardino ci sono anche colture biennali. Le radici lasciate nel terreno dopo l'ultimo taglio per l'inverno sotto i rifugi formano un raccolto ultra precoce di verdure vitaminiche all'inizio della primavera. Per le condizioni del paese, le varietà precoci e medie di rucola annuale, presentate di seguito, sono più adatte.
varietà di lattuga Rucola Olivetta- Precoce, dalla germinazione alla raccolta del verde 20-25 giorni. Altezza 20-25 cm Le foglie sono a forma di lira, la forma generale è ovale. Succoso, verde intenso, profumato. Il sapore è di nocciola senape con un retrogusto amaro. L'aroma di nocciola è pronunciato, molto apprezzato dagli specialisti culinari.
varietà di lattuga Rucola Spartaco– Precoce, dalla germinazione alla vendemmia verde 24-28 giorni. L'altezza delle piante è fino a 70 cm, la rosetta fogliare è di 18-22 cm La rosetta fogliare è semi-sollevata. Le foglie sono a forma di lira, lisce. I verdi sono piccanti. Fiori color crema. Varietà di dieta.
varietà di lattuga Rucola Vittoria- Mezza stagione, dalla germinazione alla raccolta del verde 28-32 giorni. Cespugli fino a 70 cm, fogliame alto, ricco di vitamine. La presa è semisollevata. Le foglie sono lisce, a forma di lira, di colore verde chiaro. Fiori color crema. Varietà di dieta.
varietà di lattuga Poker di rucola- Maturazione precoce, dalla germinazione alla raccolta del verde 20-25 giorni. Piante ramificate, alte 40-80 cm. Le foglie sono sezionate, grandi, a rosetta alta fino a 20 cm, hanno un sapore dolciastro di senape. Forma fino a 12 foglie tagliate in serra, fino a 28 in pieno campo Varietà per coltivazione estiva su nastro trasportatore.
varietà di lattuga Rucola Libid– Ultra-precoce, dalla germinazione alla raccolta verde 8-20 giorni. Le prime foglie senza dissezione della lamina fogliare, moderatamente verdi. La varietà è resistente al tiro. A seconda della regione, può essere coltivato in terreno aperto e chiuso.
varietà di lattuga Rucola Sicilia- Mezza stagione, dalla germinazione alla raccolta del verde 27-30 giorni. Cespugli alti fino a 60 cm. Le foglie sono a forma di lira, sezionate in modo pinnato con un gusto e un aroma di nocciola. I fiori sono di colore giallo-bianco con venature viola. Al caldo e in violazione dell'irrigazione, la varietà spara rapidamente.
varietà di lattuga Le frecce di Cupido di rucola- Medio-tardivo, dalla germinazione alla raccolta del verde 35-38 giorni. Cespugli fino a 20-30 cm con foglie lunghe e strette intagliate. Fiori gialli. Una caratteristica distintiva: le infiorescenze sembrano denti di leone.
varietà di lattuga rucola rococò- Maturazione precoce, dalla germinazione alla raccolta del verde 20-25 giorni. Forma una rosetta alta (fino a 18 cm) di foglie larghe. La lama fogliare è seghettata lungo il bordo. Le foglie hanno un sapore forte e un aroma forte. I fiori sono bianchi.
varietà di lattuga rucola Corsica– Medio, dalla germinazione alla vendemmia verde 30-32 giorni. Caratteristica è una rosetta di foglie semialzata, alta fino a 60 cm, la lamina fogliare è stretta, liscia. La forma della foglia è a forma di lira con bordi dentellati. I fiori sono bianchi con sfumature rosa. Con il caldo e la siccità, la varietà spara rapidamente.
varietà di lattuga Coltivata Di Rucola- Maturazione precoce, dalla germinazione alla raccolta del verde 20-25 giorni. Rosetta di foglie fortemente sezionate fino a 10-15 cm di altezza. Le foglie sono molto profumate. Contiene alti livelli di oli essenziali. Hanno un forte sapore di senape con un retrogusto di nocciola. Fiori color crema. Viene utilizzato per la coltivazione in terreno aperto e chiuso.
varietà di lattuga Dicovina Di Rucola- Mezza stagione, dalla germinazione alla raccolta del verde 22-25 giorni. Altezza della pianta fino a 20 cm Le foglie sono a forma di lira, lisce, raccolte in una rosetta semialzata (18-20 cm). Resistente alla bullonatura, che consente di mantenere a lungo le qualità nutritive del verde.
Il testo mostra le varietà più sorprendenti in termini di gusto, allevate in Russia (ad eccezione della varietà ucraina Lybid e della varietà olandese Koltivata). Le varietà relativamente giovani della selezione russa (incluse nel registro statale delle varietà non prima del 2005-2010) si sono dimostrate valide se coltivate in terreno aperto e protetto. La rosetta rialzata ti consente di raccogliere un raccolto pulito di verdure. Le varietà forniscono più di 1,0-1,5-2,5 kg di verde per mq. m.area.
Terminando l'articolo sui metodi per coltivare diverse varietà di rucola, non si può ignorare il suo valore come pianta alimentare e medicinale.
Orto di rucola, o semina di Eruka (Eruca vesicaria). © Brigid Jackson Proprietà utili della rucola
La composizione chimica della rucola determina le sue proprietà medicinali.
La rucola contiene:
Attenzione! La saturazione della massa verde della rucola con oli essenziali e flavonoidi può provocare una reazione allergica. Pertanto, prima di procedere all'assunzione di preparati contenenti rucola, consultare un medico.
La rucola è un medico naturale che può proteggere da problemi alla tiroide o alla prostata, normalizzare l'emoglobina nel corpo umano e liberarsi dell'edema. Questa erba ha un profumo speziato di senape e nocciola e può trasformare una semplice insalata o zuppa in un pasto gourmet. Se vuoi goderti le foglie fresche, puoi imparare a coltivare la rucola a casa sul davanzale della finestra.
Prima di coltivare la rucola a casa, dovresti scoprire le sue caratteristiche e capire alcune delle sfumature. Questo è l'unico modo per ottenere il risultato desiderato senza perdere tempo e fatica.
Un grande vantaggio della coltivazione della rucola è che a casa è abbastanza semplice, poiché la pianta è considerata non capricciosa e dà un buon raccolto in una varietà di contenitori: dai vasi di fiori alle cassette di legno.
Coltivando erbe aromatiche a casa, dovresti considerare le seguenti caratteristiche:
Il successo dell'azienda dipende da quanto bene è organizzata ogni fase, vale a dire: la selezione dei semi, la semina e la cura dei germogli. Solo se questi requisiti sono soddisfatti, alla fine, puoi gustare un prodotto delizioso. A proposito, se violi questa o quella regola, le proprietà benefiche della rucola si deterioreranno.
La rucola può essere trovata in qualsiasi negozio per i residenti estivi. Prima del confezionamento, tutti i semi vengono lavorati, quindi, dopo l'acquisto, non hanno bisogno di essere disinfettati o vestiti. Tuttavia, ci sono alcune caratteristiche a cui vale la pena prestare attenzione. Quindi, la pianta coltivata alla fine potrebbe non essere rucola. Un nome simile si trova in altre due piante della famiglia sacra.
Ecco perché vale la pena concentrarsi su varietà come Koltivata, Poker o Rococo. Queste piante, con un'adeguata semina e cura, possono produrre verdure fresche dopo 25 giorni.
Dopo aver piantato i semi di rucola, il contenitore deve essere posizionato immediatamente sul davanzale, preferibilmente vicino alla batteria di riscaldamento. Nel caso in cui i semi siano ulteriormente ricoperti da qualcosa, dovrebbero essere ventilati periodicamente. Il terreno dovrebbe essere inumidito più spesso, ma fallo delicatamente, preferibilmente con un flacone spray.
Se tutte le condizioni sono soddisfatte completamente, i primi germogli possono essere visti già 5-7 giorni dopo la semina. In tal caso, non vale la pena proteggerli e ripararli e viene determinato un posto permanente per la scatola. La rucola non ha bisogno di essere alimentata con substrati chimici. Se il terreno viene scelto correttamente, la pianta prenderà tutto ciò di cui ha bisogno.
Se parliamo di illuminazione, la rucola piantata dovrebbe ricevere una quantità sufficiente di luce. Se la pianta è in piedi su una finestra o su un balcone non sul lato soleggiato, non avrà abbastanza luce. In tal caso, vale la pena preoccuparsi di dotarlo di illuminazione artificiale.
Di norma, le lampade diurne si trovano a una distanza di 50 centimetri sopra il suolo o i germogli. Nelle giornate nuvolose, una pianta situata anche sul lato sud necessita ancora di luce aggiuntiva. Tuttavia, la cosa principale è non esagerare, poiché troppa luce può far crescere la pianta alta e troppo magra.
I germogli devono essere protetti dalle correnti d'aria, che però sono un pericolo per qualsiasi pianta, ma la rucola è la più sensibile e tenera. Non aprire una finestra o una finestra in cui si trova il contenitore con i semi piantati. Per quanto riguarda il regime di temperatura, è necessario assicurarsi che l'aria nella stanza non scenda al di sotto di +17 gradi, anche in inverno.
Se parliamo della capacità in cui avverrà la coltivazione della rucola, allora ci sono molte opzioni, poiché la pianta è senza pretese e non ha bisogno di fronzoli speciali. Quindi, per questi scopi, adatto: una scatola di legno, un vaso di fiori, un contenitore di plastica.
Alcuni giardinieri o giardinieri riescono a realizzare contenitori per piantare da cose incredibili, ad esempio da sacchi di latte. Qualsiasi contenitore deve avere lati la cui altezza sia di almeno 12 centimetri. A colpo sicuro, è necessario praticare dei fori sul fondo del contenitore in modo che, se necessario, l'umidità esca e l'aria penetri nelle radici.
È meglio posizionare il contenitore su un supporto o vassoio per non danneggiare o macchiare il davanzale della finestra. Sarebbe l'ideale se scegliessi scatole della stessa lunghezza della superficie su cui staranno.
La rucola, come accennato in precedenza, è una pianta senza pretese, quindi la sua semina è la seguente:
Giardinieri e giardinieri esperti affermano che il momento migliore per piantare è marzo, quando ci sono giornate molto più soleggiate.
Si consiglia ai residenti estivi di acquistare il terreno esclusivamente in negozi speciali. Si consiglia di prestare attenzione al terreno destinato alla coltivazione delle piantine, poiché questa particolare specie è ricca di fosforo e di quegli elementi che rendono forte la rucola e, di conseguenza, una persona avrà un raccolto eccellente.
Tuttavia, anche il semplice terriccio nero è abbastanza adatto a questi scopi, che può essere prelevato dal giardino dove prima venivano coltivate zucche o legumi. La rucola è adatta per terreni leggermente alcalini o neutri e in terreni in cui è presente la torba morirà semplicemente.
Chi ha il desiderio e l'opportunità può preparare il terreno a casa. Ciò richiederà sabbia, terreno fradicio e humus, che devono essere mescolati in quantità quasi uguali (sarà necessaria un po' meno sabbia). Di conseguenza, dovrebbe fuoriuscire terreno friabile e sciolto.
Alcune persone credono che i semi possano essere semplicemente piantati e aspettano che producano la pianta sana e gustosa prevista. In effetti, tutto è diverso. Il successo della coltivazione della rucola in casa dipende da quanto bene è organizzata ogni fase.
Quindi, come già accennato in precedenza, la selezione dei semi, la semina, la cura: tutto ciò deve essere eseguito rigorosamente in base alle istruzioni. Puoi ottenere una pianta fresca e completa di vitamine solo aderendo a determinate regole, che puoi trovare più in dettaglio di seguito.
Se decidi di coltivare la rucola in casa, devi conoscere alcune regole di base per la cura. Quindi, dovresti assicurarti che la pianta non si allunghi troppo. Il colore della rucola dovrebbe essere ricco. Se nella pianta si nota un particolare cambiamento nel colore o nella lunghezza delle foglie, ciò potrebbe indicare che il regime di luce è disturbato. Molto probabilmente, la pianta ha bisogno di più luce, che è facilmente risolvibile con un'illuminazione artificiale aggiuntiva.
Particolare attenzione va riservata alla luce se la coltivazione avviene in inverno.
Innaffia la pianta con acqua a sufficienza. È meglio farlo con uno spruzzatore in modo che, alla fine, i germogli non si allaghino. L'irrigazione viene effettuata quotidianamente.
Quando ti prendi cura di una pianta come la rucola, devi sapere che ha la capacità di assorbire rapidamente tutte le sostanze che possono entrare nel terreno con l'acqua. Pertanto, gli esperti non consigliano l'uso di alcuna medicazione.
Se usi una soluzione di letame di pollo o alcuni fertilizzanti chimici e tutti rappresentano un pericolo per la salute umana, è garantito che vada direttamente nella pianta. Inoltre, c'è un'altra caratteristica: tale alimentazione distrugge tutte le proprietà utili della rucola e tutto il lavoro per coltivare un prodotto utile andrà in malora.
Per quanto riguarda il diradamento, i germogli che hanno già da 8 a 10 giorni possono essere diradati. Pertanto, in generale, vengono rimosse le piante che sono appassite o sono di per sé deboli. A proposito, questi ultimi non devono essere affatto gettati via, vengono aggiunti audacemente alla zuppa, dopo aver eliminato le radici.
Se la rucola viene coltivata sul davanzale della casa, non dovrebbero sorgere problemi di parassiti. Il fatto è che, fondamentalmente, la pianta cresce in tali condizioni, poiché nel giardino viene spesso attaccata dalla cosiddetta pulce delle crocifere, che distrugge il raccolto in una questione di tempo.
Quindi, fatte salve tutte le fasi della coltivazione della rucola in casa, i primi risultati si possono ottenere già 1 mese dopo aver piantato i semi. Le foglie della pianta possono essere raccolte in sicurezza non appena raggiungono i 10 centimetri di altezza.
È meglio tagliare la rucola maturata subito prima di mangiarla. Se agisci con attenzione, puoi mangiare erbe fresche per più di un mese. Il massimo di vitamine e sostanze nutritive può essere ottenuto da un prodotto fresco.
Alcuni preferiscono prolungare il piacere: tagliare l'intera rucola, metterla a pezzetti in un contenitore, cospargere leggermente di sale e conservare in frigorifero. A proposito, in questa forma, la pianta può essere conservata per sei mesi.
Alcune casalinghe sostengono che è meglio conservare la rucola essiccata, ma ciò dovrebbe essere fatto nel rispetto delle regole in modo che la pianta non perda le sue proprietà benefiche. Quindi, è necessario asciugare solo foglie di alta qualità e farlo naturalmente in un luogo caldo e buio per 6 giorni.
